生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及模式探析

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摘要：當(dāng)前我國(guó)人民群眾對(duì)肉制品的要求不斷上升，使得生態(tài)豬養(yǎng)殖受到了農(nóng)戶的廣泛關(guān)注。為了促進(jìn)生態(tài)豬養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向生態(tài)化的方向發(fā)展，本文對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)與養(yǎng)殖模式分析，摒棄過去傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，提出了具體的策略。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；養(yǎng)殖模式

我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，但傳統(tǒng)規(guī)模化養(yǎng)殖對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞，因此生態(tài)豬養(yǎng)殖模式應(yīng)運(yùn)而生。生態(tài)豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖理念，使養(yǎng)殖數(shù)量和養(yǎng)殖效益達(dá)到同時(shí)提升的效果。

1生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)分析

1.1生態(tài)豬飼料控制

在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中，需要對(duì)飼料進(jìn)行嚴(yán)格的控制，為了提高豬的免疫力，需要盡量選擇天然豬飼料，保障豬長(zhǎng)成后的肉質(zhì)，在此基礎(chǔ)上防止豬在飼養(yǎng)的過程中出現(xiàn)疾病擴(kuò)散，影響生態(tài)豬飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，可以在豬場(chǎng)周圍建立農(nóng)作物區(qū)域，以豬的排泄物對(duì)農(nóng)作物施肥，天然化肥可提高區(qū)域農(nóng)作物的產(chǎn)量及質(zhì)量，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)。

1.2注意生態(tài)豬飲水控制

水質(zhì)對(duì)于豬的生長(zhǎng)十分重要，其不僅會(huì)影響到豬的健康，且會(huì)影響到豬的肉質(zhì)。因此，在實(shí)行生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，需要控制豬引用水的來源，進(jìn)而不斷提高豬引用水的質(zhì)量，通常情況下可以選用井水作為豬飲用水的水源，井水為地下水，水源會(huì)不斷流動(dòng)，且水中所含雜質(zhì)較少微生物較多，可以有效提高生態(tài)養(yǎng)豬的質(zhì)量。如果豬場(chǎng)周邊無法開設(shè)井口，可以選擇河流水，河流水必須為流動(dòng)水，且在應(yīng)用前需要進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)，確定河水是否受到污染，但河水中所含雜質(zhì)較多，且微生物對(duì)比井水較少，需要在豬引用前添加少量維生素，使水資源滿足生態(tài)豬養(yǎng)殖的要求。

1.3生態(tài)豬環(huán)境衛(wèi)生控制

在生態(tài)豬飼養(yǎng)的過程中，環(huán)境衛(wèi)生控制尤為重要，其不僅是提高生態(tài)豬效益的基本保障，更是實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)豬的基礎(chǔ)。因此，在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中必須對(duì)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格的控制，且豬場(chǎng)必須保證干凈衛(wèi)生，以此防止疾病的發(fā)生。同時(shí)，養(yǎng)豬場(chǎng)中的豬舍衛(wèi)生環(huán)境控制需要重點(diǎn)關(guān)注，保證豬舍內(nèi)部有良好的通風(fēng)環(huán)境，以此防止細(xì)菌滋生影響豬生豬的生長(zhǎng)發(fā)育，進(jìn)而為生豬的生長(zhǎng)提供健康衛(wèi)生的環(huán)境。在環(huán)境衛(wèi)生控制的過程中，需要及時(shí)清理豬舍地面的污水，在通風(fēng)換氣的基礎(chǔ)上防止豬舍內(nèi)出現(xiàn)異味，以免生豬染病。

1.4生態(tài)豬糞便處理

生態(tài)豬養(yǎng)殖過程要做到生態(tài)化，必須以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為前提對(duì)生態(tài)豬糞便進(jìn)行處理。如利用沼氣對(duì)糞便進(jìn)行二次利用，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上提高豬肉品質(zhì)，也可以在糞便中加入有機(jī)肥堆肥發(fā)酵劑，將糞便進(jìn)行發(fā)酵，使糞便實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，為農(nóng)業(yè)提供幫助。這樣的生態(tài)養(yǎng)殖模式不僅可以實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”，且可以將豬的排泄物有效利用，不斷提高生豬的生長(zhǎng)質(zhì)量，解決了飼養(yǎng)過程中對(duì)周邊環(huán)境的污染問題。

2生態(tài)豬養(yǎng)殖模式分析

2.1應(yīng)用立體養(yǎng)殖模式

立體養(yǎng)殖可以結(jié)合地區(qū)資源，不僅可以促進(jìn)地區(qū)的生態(tài)發(fā)展，且可以實(shí)現(xiàn)綠色和諧可持續(xù)發(fā)展。在立體養(yǎng)殖模式應(yīng)用過程中，需要將態(tài)循環(huán)模式的優(yōu)點(diǎn)充分發(fā)揮，在實(shí)行循環(huán)發(fā)展的基礎(chǔ)上提高生產(chǎn)養(yǎng)殖效益。例如，根據(jù)實(shí)地情況采用混合養(yǎng)殖的方式，在該模式應(yīng)用前需要對(duì)地區(qū)進(jìn)行細(xì)致調(diào)查，然后實(shí)行立體養(yǎng)殖，如以“生態(tài)豬、沼澤、果園”的形式完成生態(tài)循環(huán)，最大化利用當(dāng)?shù)刭Y源，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)豬成本的最小化，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

2.2應(yīng)用林下養(yǎng)殖模式術(shù)

林下養(yǎng)殖模式可以節(jié)省人力和物力，在實(shí)際應(yīng)用中需要借助林業(yè)資源，但需要控制生豬數(shù)量，以免對(duì)林業(yè)造成破壞，發(fā)揮出天然林地資源的作用，以此提高豬肉品質(zhì)。對(duì)豬肉品質(zhì)的提升更大，但是要控制合理的生豬數(shù)量，不要破壞林地自然的生態(tài)環(huán)境。應(yīng)用林下養(yǎng)殖模式術(shù)需要選擇天然林，保證放養(yǎng)地周圍不存在污染區(qū)域，或者可以選擇不容易遭受生豬啃咬的經(jīng)濟(jì)林地，提高生態(tài)豬的養(yǎng)殖效益。在確定好放養(yǎng)地后需要搭建簡(jiǎn)易豬舍，豬舍及放養(yǎng)地需要用利用圍欄，防止生豬走出放養(yǎng)區(qū)域。

2.3生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)

傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式場(chǎng)地有限，且會(huì)降低生豬的免疫力，而生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)則可以避免上述問題，提高飼養(yǎng)效率。例如，將生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)與種植技術(shù)相結(jié)合，不斷提高豬肉品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，在提高生豬品質(zhì)的基礎(chǔ)上提高農(nóng)作物品質(zhì)，這樣的技術(shù)符合當(dāng)前我國(guó)的需求。

3結(jié)束語

就目前情況來看，我國(guó)的生態(tài)豬養(yǎng)殖模式仍然處于發(fā)展階段，仍然需要在應(yīng)用過程中不斷發(fā)展創(chuàng)新，研究更新穎的生態(tài)技術(shù)，這樣的科學(xué)養(yǎng)殖不僅可以增加效益，且可以有效保護(hù)環(huán)境。

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作者：邵林樓 柴啟國(guó) 單位：貴州省大方縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局