茶園環(huán)境藝術(shù)設計思路探究

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摘要：茶鄉(xiāng)文化旅游是最近幾年出現(xiàn)的，也是隨著人們的生活水平以及對精神世界的追求不斷提高而出現(xiàn)的必然性產(chǎn)物。茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游集鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)旅游為一體，是農(nóng)業(yè)旅游的一種轉(zhuǎn)型和升級的全新模式，因具備獨特的文化內(nèi)涵和生態(tài)理念，為廣大的游客所喜愛。茶園是天然的生態(tài)環(huán)境，同樣也是可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)景觀，合理的進行旅游項目開發(fā)，同樣也是對生態(tài)茶園的保護和利用。探究茶園景觀的設計，一定要以景觀生態(tài)學為指導，充分考慮到生態(tài)利益和經(jīng)濟利益的平衡，真正給前來觀光的游客塑造出美的自然環(huán)境。

關(guān)鍵詞：旅游視角；茶園環(huán)境；藝術(shù)設計；思路

利用茶園開發(fā)茶文化旅游，無論是生態(tài)意義上，還是經(jīng)濟和社會利益上，都具有十分重要的意義。我國的產(chǎn)茶區(qū)地域遼闊，茶園自然環(huán)境秀麗多姿，又多伴有名山綠水，再加上深厚的茶文化內(nèi)涵，所以是開發(fā)生態(tài)旅游不可多得的自然資源。對茶園進行生態(tài)旅游開發(fā)的基本形式是，依托茶園天然的生態(tài)茶園環(huán)境為條件，茶區(qū)的種植、采摘、生產(chǎn)、品鑒為基礎(chǔ)，對茶區(qū)內(nèi)景觀環(huán)境進行合理的改造和升級所進行的旅游項目開發(fā)。其內(nèi)容既包括觀光、科普、體驗，又包括度假、休閑、購物等多種旅游功能。站在旅游開放的角度上來看，茶園的環(huán)境藝術(shù)設計，為茶園提供了最符合旅游開發(fā)的景觀改造，和最具地方特色的設計方案，是茶園進行旅游開發(fā)能否成功的決定性因素之一。本文將站在旅游的角度下，為茶園的環(huán)境改造和提升，在景觀藝術(shù)方面提出淺顯的建議來。

1茶園環(huán)境的景觀構(gòu)成分析

茶園生態(tài)旅游屬于觀光農(nóng)業(yè)的一種。從上個世紀80年代末，農(nóng)業(yè)觀光旅游在我國逐漸起步，作為我國農(nóng)業(yè)中最重要的一支，茶園無論從環(huán)境優(yōu)勢上，還是從經(jīng)濟效益上，開展生態(tài)旅游都是很好的嘗試。目前，我國茶園還是以種植采摘加品鑒體驗形式出現(xiàn)的生態(tài)旅游模式。其主要形式有茶文化博物館、茶文化主題風景區(qū)、茶文化旅游休閑區(qū)等等。隨著人們生活水平的提高和對精神世界的追求越來越深，未來的茶園生態(tài)旅游更向著具有綜合景觀、集生態(tài)、旅游、度假、休閑為一體的綜合性旅游區(qū)發(fā)展。在旅游視角下對我國的茶園進行環(huán)境設計，應有別于城市廣場、森林公園、街心花園等園林景觀。我國的茶文化歷史悠久，內(nèi)涵博大精深，所以茶園的環(huán)境設計，是要遵循歷史文化積淀得以傳承和發(fā)揚的特殊園林景觀。站在旅游角度下分析茶園環(huán)境設計，目的是要打造出具有自然環(huán)境優(yōu)美、天然綠色環(huán)保的茶園景觀；以大自然的茶山茶樹為底色，茶文化和地域文化為特色，集牛態(tài)旅游、休閑度假于一體的綜合生態(tài)旅游區(qū)。為人們提供一個融入自然、親近自然、休身養(yǎng)性的好去處。茶園環(huán)境的景觀構(gòu)成包括兩部分，人文景觀和自然景觀，不僅有著青山綠水的茶山風景，還有著內(nèi)涵深厚的歷史遺存。人文景觀是人們?yōu)榱藵M足物質(zhì)精神的需要，在自然景觀的基礎(chǔ)上，加入文化特質(zhì)而形成的景觀，既是自然環(huán)境的一面鏡子，同時反過來又對環(huán)境產(chǎn)生各種影響。人文景觀的內(nèi)容涵蓋廣泛，具體體現(xiàn)在景區(qū)建筑、園林設計、城鎮(zhèn)村莊、宗教文化、民風民俗等等。茶園的自然景觀是以茶樹為主題自然環(huán)境，能夠在視覺方面引起游人的興趣，從而產(chǎn)生精神層次的愉悅感。與人文景觀的特點和區(qū)別相比，更具有天然的賦存性和明顯的地域特點。人們在茶園中暢游的時候，不僅僅是在景色的欣賞，更是通過聯(lián)想和體驗，對茶園濃郁茶文化的內(nèi)涵進行深層感悟。茶園環(huán)境，有時候會被淺顯的認為是“景色”、“美景”、“風景”的意思，其實不然，同樣的景色，在不同的人的眼里會有不同的內(nèi)涵收獲，同樣一個茶園設計案例，在不同地域的產(chǎn)茶區(qū)也會產(chǎn)生截然不同的效果。文化內(nèi)涵可以對環(huán)境景觀產(chǎn)生影響，也可以通過景觀來進行呈現(xiàn)。人文景觀和自然景觀相互融合，形成了一種復合式的景觀結(jié)構(gòu)，最終體現(xiàn)出茶園文化生態(tài)旅游的內(nèi)涵。在旅游的視角下，在針對茶園環(huán)境時，應該充分考慮到當?shù)氐奶厣兔耧L民俗，在對當?shù)靥赜械牟栉幕M行充分了解之后，才能設計出與其他茶園生態(tài)旅游有所不同的茶園環(huán)境來。

2我國茶園環(huán)境設計中常見的問題

最近幾年，以茶園為主題的生態(tài)旅游市場逐漸升溫，市場也出現(xiàn)了不少成熟的茶文化生態(tài)旅游景區(qū)，如福建安溪茶園、武夷山“御茶園”、湖北道教武當生態(tài)旅游觀光茶園、四川雅安和龍茶園等等。但不可否認的是，到目前為止，不成功案例也大有存在。通過實地走訪和翻閱資料，我們不能看出，在諸多草率上馬生態(tài)旅游項目的茶園中，在環(huán)境設計上多存在以下幾個問題，而正是這些問題，直接會對游客的旅游興趣產(chǎn)生消極的作用。

2.1缺乏創(chuàng)新

很多茶園在進行生態(tài)旅游開發(fā)時，缺少基礎(chǔ)性的背景調(diào)查，地域文化內(nèi)涵缺少最起碼的挖掘，使得整體茶園環(huán)境表現(xiàn)文化底蘊不足，本應雅致的環(huán)境卻因人工干預太過強烈而顯得俗氣。在構(gòu)思上缺乏新意，照搬移植的現(xiàn)象突出，給人以似曾相識的感覺。

2.2地域特征不明顯

我國產(chǎn)茶區(qū)地域遼闊，最南方可到福建沿海地區(qū)，最北邊可到河南、山東、陜西等省份。然而因為有好多茶園在設計上生搬硬套，致使南北的茶園景觀雷同，功能區(qū)設置相似，地域茶文化不明顯，嚴重造成了地域文化的缺失，使得茶園缺少靈魂。

2.3建筑搭配不合理

茶園的主體是茶山、茶樹，而許多茶園在進行生態(tài)旅游開發(fā)時，過多考慮了游客的休憩功能，在茶園中大興土木，造成了建筑體量太大的情況。不僅如此，很多建筑在建筑風格上、用料上也欠缺考究，給人以不倫不類的感覺，從而對游客的游覽體驗上產(chǎn)生了負面影響。

2.4交通設計上存在短板

要想富，先修路，沒錯，沒有好的交通條件，很難滿足游客順利到達景區(qū)的需求。但這路是通往景區(qū)的道路，而不是景區(qū)內(nèi)的道路。有很多茶園在對茶園內(nèi)部道路規(guī)劃時將各個功能區(qū)的連接道路肆意加寬硬化，甚至通往茶林的道路也建設的十分寬闊平坦。這樣做的直接后果就是，對茶園的自然環(huán)境破壞太大，不僅起不到應有的效果，反使得茶園失去曲徑通幽處的意境。

2.5不注重茶園入口的設計

不注重景區(qū)入口處的設計，是我國許多景區(qū)在設計上存在的通病之一。景區(qū)的入口，不僅僅是代表景區(qū)形象、宣傳景區(qū)主題的門面問題。更多的是一個綜合的服務區(qū)，游客前來旅游所面臨的許多問題，都要在景區(qū)入口處得以解決，如購票、餐飲、停車、住宿、商貿(mào)等問題?，F(xiàn)實中，好多茶園在設計時，缺乏對景區(qū)入口處綜合功能的考慮，導致停車難、購物難、如廁難、商販煩擾等一系列問題的出現(xiàn)。這不僅影響到游客對園區(qū)的第一印象，也會給游客的旅游體驗帶來陰影，從而致使景區(qū)美譽度的培育。

3旅游視角下茶園環(huán)境設計原則和思路

當茶文化和旅游結(jié)合到一起時，首先要兼顧的是茶文化和環(huán)境的雙重特性。茶文化具有歷史性、地域性、時代性、民族性等特征。而環(huán)境設計的前提條件是，在生態(tài)不被破壞的前提下滿足旅游使用功能，其次才是環(huán)境形象、景觀提升、增添設施等后期工作?？傮w來說，站在旅游開發(fā)的角度下，對茶園的環(huán)境藝術(shù)設計，應遵循以下幾個原則。

3.1自然生態(tài)不被破壞

茶園的環(huán)境有別與城市廣場、街心公園等園林環(huán)境。與人工景區(qū)對比最為鮮明的是，茶園中人工雕琢的痕跡相對較少，大部分茶園遠離城市，隱藏與幽山之內(nèi)，與山風同和，與綠水共鳴。茶園的自然生態(tài)環(huán)境，既是開展生態(tài)旅游的基本條件，也是茶園茶葉種植生產(chǎn)的基本條件。能夠引起游客深層愉悅的內(nèi)容，具體體現(xiàn)在茶園的形態(tài)美、色彩美、聽覺、動態(tài)美等方方面面。在進行生態(tài)旅游開發(fā)時，一定要遵循茶園生態(tài)環(huán)境不被破壞，維護原有生態(tài)系統(tǒng)平衡的原則下進行。關(guān)于茶園的后期環(huán)境提升，要在茶園的規(guī)模、茶園的性質(zhì)、游客的最大承載力、茶文化活動的組織和設置上最好前期規(guī)劃。在滿足生態(tài)旅游開發(fā)需要的前提下，盡量減少人工建筑物的比例，最大限度保持茶園本色的自然生態(tài)環(huán)境。

3.2生產(chǎn)與旅游兼顧

茶園的發(fā)展，首先給茶農(nóng)帶來的是經(jīng)濟效益，其最可觀和直接的也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益。在對茶園進行生態(tài)旅游開發(fā)時，時刻不能忘記茶園的根本是生產(chǎn)茶葉，茶葉是核心產(chǎn)業(yè)，旅游是附加產(chǎn)業(yè)，不能本末倒置。這就要求設計者在對茶園進行環(huán)境藝術(shù)設計時，要考慮的茶葉的種植生產(chǎn)加工等完整的產(chǎn)業(yè)鏈條要和旅游兼顧，不能顧此失彼，也不能厚此薄彼。在進行生態(tài)旅游設計時，各功能區(qū)要科學規(guī)劃，既能滿足生產(chǎn)加工的需求，也要充分照顧到旅游市場的需求，避免因為一方的發(fā)展需求而損壞另一方發(fā)展的局面。通過合理的論證和設計，最終找到最科學、最適合茶區(qū)可持續(xù)發(fā)展的規(guī)劃方案來，不僅達到經(jīng)濟上的最大效益來，還能在社會效益和生態(tài)效益上有所收獲。

3.3要充分結(jié)合地域文化特色

我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國家，也是世界上最大的產(chǎn)茶國。產(chǎn)茶區(qū)地域遼闊，各地從氣候、環(huán)境再到茶葉的種類，都有著很大的差異。在文化上，也存在風土人情、傳統(tǒng)習慣、審美意境、民族差異、思維方式和價值觀念上的不同。特定的地域文化承載著幾千年人類活動的歷史和文化傳承，具備歷史和文化的雙重價值。在對茶園進行生態(tài)旅游開發(fā)時，在環(huán)境和景觀設計上，一定要綜合考慮這種地域性差異，不能千篇一律，照搬移植其他產(chǎn)茶區(qū)的經(jīng)驗和案例。茶園的環(huán)境藝術(shù)設計也不是千篇一律，而是在傳統(tǒng)茶文化精髓的基礎(chǔ)上，存在地域性的差異。作為生態(tài)旅游開發(fā)的設計者來說，在進行茶園改造時，應該和各地的文化內(nèi)涵、代表性茶葉特點相結(jié)合，在主流茶文化不變的前提下充分融入地方特色，明確主題，突出特色，以文化做為支撐來對茶園的景觀環(huán)境做出合理的設計。通過對茶園的游覽，游客可以從欣賞景色、生態(tài)環(huán)境的淺層認知，上升到對行為、文化、和心里感悟上的提升，從而使游客對茶文化景觀的鑒賞和認知能力也隨之上升到另外一個高度。

3.4兼顧季節(jié)性變化

茶樹多生長在我國南方地區(qū)，大部分產(chǎn)茶區(qū)的茶樹都一年四季常綠。這也是茶園進行觀賞性生態(tài)旅游開發(fā)的天然優(yōu)勢之一。但因為氣候條件的不同，茶園所呈現(xiàn)出來的景觀和內(nèi)容，也因為季節(jié)的變化而大有不同，對人所呈現(xiàn)出來的美感也有所不同。這就要求在對茶園進行環(huán)境藝術(shù)設計時，要考慮到四季所帶來的變化，增加配置型植物，與茶樹這個主體植被相互搭配，相得益彰，使茶園達到四季長有綠，全年皆有景的景觀效果。不僅如此，還要充分考慮配置植物與建筑、路徑、山勢等因素的關(guān)系，進行合理搭配、因地制宜，最終打造出借天自成的茶園景觀。通過合理的植物搭配，給茶園帶來持久不落的生機與活力，給前來游覽的人們總能帶來不一樣的感受。

4結(jié)語

總之，站在旅游的角度下進行茶園環(huán)境藝術(shù)設計，要使茶文化和地域性文化充分融入到茶園環(huán)境中，才能達到最理想的茶園景觀效果。茶園的環(huán)境藝術(shù)設計，為茶園開展生態(tài)旅游提供了最恰當?shù)母脑旆桨?，因地制宜的設計思路是茶園開發(fā)旅游最準確的理論支撐。隨著環(huán)保意識的增強和可持續(xù)發(fā)展的理念深入，未來我國的茶園生態(tài)旅游建設將會更科學合理，從而為茶區(qū)和茶農(nóng)帶來最大的經(jīng)濟效益。

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作者：康國珍 單位：成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院城鄉(xiāng)建設分院