高校學(xué)生職業(yè)禮儀養(yǎng)成教育實(shí)踐初探
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摘要:高職學(xué)生的綜合素質(zhì)越來越受到社會(huì)的關(guān)注，高職院校在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的同時(shí)，也應(yīng)注重學(xué)生禮儀素養(yǎng)的培養(yǎng)。而禮儀教育本身也是高職院校思想政治教育的一個(gè)領(lǐng)域，符合我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及社會(huì)主義精神文明建設(shè)的客觀需要。分析開展禮儀教育的必要性，以及高職院校學(xué)生禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀，剖析存在的各種問題，提出營(yíng)造良好校園文化氛圍、將禮儀教育納入高職教育課程體系、提高高職院校教師的禮儀素養(yǎng)等一系列提升措施。
關(guān)鍵詞:高職院校;禮儀教育;禮儀素養(yǎng);現(xiàn)狀;提升措施
一、開展禮儀教育的必要性
中國(guó)是禮儀大邦，文明古國(guó)?？鬃釉凇墩撜Z·堯曰篇第二十》中說:“不學(xué)禮，無以立?！避髯釉凇盾髯印ば奚怼分姓f:“人無禮而不生，事無禮而不淺，國(guó)無禮則不寧?！惫湃藦牟煌嵌劝炎鋈?、做事、權(quán)力甚至國(guó)運(yùn)等與禮儀聯(lián)系起來，深刻地反映了禮儀在社會(huì)生活中的重要地位?！督逃筷P(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》中指出，高職教育應(yīng)“堅(jiān)持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的‘下得去、留得住、用得上’，實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的高技能人才”［1］。禮儀教育實(shí)質(zhì)上是教人如何做人，如何與人相處的一門學(xué)科。人存在于這個(gè)社會(huì)，就是社會(huì)人，要學(xué)會(huì)與人相處才能在這個(gè)社會(huì)里生存。而現(xiàn)階段很多高職院校學(xué)生都是獨(dú)生子女，從小嬌生慣養(yǎng)，衣來伸手，飯來張口，受到父母及家庭過多的呵護(hù)及溺愛，導(dǎo)致他們不會(huì)關(guān)心人，甚至不會(huì)尊重人。高等職業(yè)院校開展禮儀課程教育可以有效地教會(huì)學(xué)生如何做人，如何適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，實(shí)現(xiàn)他們的全面發(fā)展。要通過禮儀教育使高職院校的學(xué)生形體與內(nèi)在兼修。形象是當(dāng)今社會(huì)研究核心的問題之一，可以說一個(gè)人的形象反映了這個(gè)人在社會(huì)中生存的狀態(tài)。良好的形象能給人帶來較好的發(fā)展，直接決定能帶來多少效益，甚至是決定財(cái)富的多少。高職院校的學(xué)生畢業(yè)前夕初遇招聘單位，其形象直接關(guān)系到是否能被招聘單位聘用。所以高等職業(yè)院校應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生樹立良好的形象，而良好的形象取決于良好的禮儀教育。各高等職業(yè)院校應(yīng)盡快將禮儀教育納入教學(xué)之中，使學(xué)生能養(yǎng)成良好的道德素養(yǎng)、規(guī)范的言談舉止，培養(yǎng)優(yōu)雅的氣質(zhì)，促進(jìn)師生以及人與人之間相互尊重，形成良好的校園風(fēng)氣，社會(huì)風(fēng)氣。
二、高職院校學(xué)生禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀
(一)高職院校學(xué)生禮儀素養(yǎng)較低
目前，高職院校的學(xué)生普遍文明素養(yǎng)程度較低，不文明現(xiàn)象頻發(fā)。主要表現(xiàn)在:行為舉止方面，言語粗俗，動(dòng)作粗魯，臟話脫口而出。有些學(xué)生甚至正面遇到教師，連招呼都不打，形同陌路;上課遲到早退、睡覺、吃東西、玩手機(jī)、聊天，下課在樓道里大呼小叫，在教學(xué)樓內(nèi)吸煙;衣著上，喜好穿奇裝異服，穿衣不分場(chǎng)合，校園內(nèi)甚至可見穿睡衣出行的學(xué)生。女生濃妝艷抹，男生頭發(fā)染成各種顏色;食堂用餐不排隊(duì)，花錢大手大腳，互相攀比，鋪張浪費(fèi)，每天食堂傾倒的剩菜剩飯看著就讓人心疼;衛(wèi)生上，寢室環(huán)境一塌糊涂，女生寢室到處都是散亂堆放的衣物和各種化妝品，男生寢室鞋子、襪子隨處扔，吃過的食物殘?jiān)教幎际牵瑏y扔垃圾，隨地吐痰現(xiàn)象頻發(fā);對(duì)于學(xué)校公共設(shè)施，任意毀壞、涂抹，不懂珍惜和愛護(hù)。教室墻面上有涂鴉的痕跡、有腳印。有些學(xué)生甚至考試前一天去考場(chǎng)把作弊用的內(nèi)容刻在課桌上或是墻面上。某高等職業(yè)院校在一次考試巡查過程中，發(fā)現(xiàn)此現(xiàn)象嚴(yán)重，臨時(shí)決定上下兩個(gè)相近樓層互換，但桌面和墻面的損傷卻只能靠后期學(xué)校重新修葺來補(bǔ)救。還有的學(xué)生不能很好地處理自己的人際交往，不懂得理解別人，不能和其他同學(xué)和諧相處。輔導(dǎo)員每學(xué)期都要處理很多學(xué)生換寢室申請(qǐng)，理由多為與室友相處不融洽。這些行為不僅違反了大學(xué)生行為規(guī)范守則，也影響了校園的文明環(huán)境。
(二)高職院校對(duì)禮儀教育的重視程度不夠
錢穎一教授在《中國(guó)教育的首要問題:培養(yǎng)不了真正的“人”，“杰出人才”又從何而來》一文中認(rèn)為，教育對(duì)人的素質(zhì)培養(yǎng)和人的價(jià)值塑造以及對(duì)文明社會(huì)的建設(shè)更為重要，而人的素養(yǎng)的“均值”低卻“方差”大，是中國(guó)實(shí)現(xiàn)“人的現(xiàn)代化的重要掣肘”。高職院校是培養(yǎng)高質(zhì)量工匠的搖籃，承擔(dān)著未來工匠培養(yǎng)的重任，優(yōu)秀人才不僅需要精湛的技能，還需要具備完善的綜合素養(yǎng)［2］。目前，高等職業(yè)院校主要以應(yīng)試教育為主，只重視培養(yǎng)技能型人才，忽視了學(xué)生的禮儀素質(zhì)培養(yǎng)。一些專業(yè)性較強(qiáng)的高職院校課程設(shè)置中也主要以專業(yè)技能的培養(yǎng)和專業(yè)知識(shí)為主，禮儀方面的課程設(shè)置較少或是根本未納入高職教育課程體系中。即使是一些旅游類高等職業(yè)院校，也是簡(jiǎn)單開設(shè)一門禮儀課程，而且多為先修課或公選課，安排的學(xué)時(shí)也較少。因此，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)禮儀課程重視程度也不高，學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)缺乏積極性。這不僅對(duì)高職課程教育的有效性產(chǎn)生影響，而且在很大程度上也對(duì)學(xué)生后期在社會(huì)中的發(fā)展產(chǎn)生很大的影響。高職院校忽略了企業(yè)、社會(huì)需要的是復(fù)合型人才，是高級(jí)應(yīng)用型人才，他們不僅要有熟練的理論與操作技能，而且還需要具有良好的禮儀素養(yǎng)。
(三)教師隊(duì)伍建設(shè)不完善
何為師?答曰:“學(xué)高為師，身正為范?！鄙頌閹熣?，要言傳身教、率先垂范。然而相關(guān)調(diào)查顯示，教授禮儀的師資力量嚴(yán)重不足。一些高職禮儀教師多為兼職教師，他們并非科班出身，既沒有接受過系統(tǒng)的禮儀培訓(xùn)，也缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，自身也缺乏儒雅脫俗的氣質(zhì)，由此造成一些高職學(xué)生盡管了解和掌握了比較豐富的專業(yè)知識(shí)，也獲得了一定的榮譽(yù)或獎(jiǎng)勵(lì)，但在理解生命的美好、對(duì)審美的欣賞、對(duì)人的包容等人文情懷方面的能力卻表現(xiàn)匱乏［3］。由于一部分高職院校教師沒有參加過專業(yè)的禮儀教育或培訓(xùn)，只以書本或是網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源為教學(xué)依據(jù)，他們?nèi)狈ΧY儀專業(yè)知識(shí)的儲(chǔ)備，從而導(dǎo)致講授的內(nèi)容過于理論化且過于膚淺。教學(xué)方法傳統(tǒng)而單一，不能與時(shí)俱進(jìn)。內(nèi)容枯燥無味，不能激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。據(jù)調(diào)查，一名教師，一名受學(xué)生喜歡愛戴的教師的一個(gè)重要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)就是，該教師能很好地將知識(shí)以不同有趣的形式講授出來，而不是照本宣科。一個(gè)只會(huì)講理論的教師，決不可能吸引學(xué)生的注意力，更不會(huì)激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
三、提升高職學(xué)生禮儀素養(yǎng)的措施
《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》中指出:“學(xué)校是進(jìn)行系統(tǒng)道德教育的重要陣地，開展必要的禮儀、禮節(jié)、禮貌教育活動(dòng)，對(duì)規(guī)范人們的言行舉止，有著重要的作用?！币虼耍呗氃盒?yīng)該立足社會(huì)發(fā)展和高職生的實(shí)際特點(diǎn)，積極探討如何更好地開展禮儀教育，提高學(xué)生個(gè)人修養(yǎng)，幫助他們能夠更好地融入社會(huì)［4］。高職院校應(yīng)從以下幾個(gè)方面開展禮儀教育。
(一)營(yíng)造良好校園文化氛圍
良好的校園文化氛圍可以引導(dǎo)高職院校學(xué)生養(yǎng)成良好的行為規(guī)范，提高學(xué)生的禮儀修養(yǎng)。高職院?？赏ㄟ^開展文明禮儀傳播活動(dòng)，如通過校園廣播宣傳、在學(xué)生經(jīng)常出入的地方做展板宣傳、班級(jí)乃至全校形象大使選舉，也可以通過開展辯論會(huì)、演講會(huì)的形式讓學(xué)生參與其中。高職院?？啥ㄆ陂_展禮儀相關(guān)的講座，努力做到禮儀普及到“全民”。從而提高高職院校學(xué)生對(duì)禮儀的重視程度，不斷擴(kuò)大禮儀的影響力，讓良好的校園文化氣氛感染學(xué)生，使他們從中受到啟迪和熏陶，不斷地完善自己的言談舉止，養(yǎng)成良好的行為規(guī)范。
(二)禮儀教育要納入高職教育課程體系
首先，高職院校在人才培養(yǎng)方案中要納入禮儀課程。把禮儀課程與專業(yè)課都納入高職學(xué)生的必修課的范疇，并加入禮儀相關(guān)的課程作為學(xué)生的選修課程，培養(yǎng)高職生養(yǎng)成良好的道德行為習(xí)慣與人文素養(yǎng)。禮儀教育是門大學(xué)問，禮儀教育要深入開學(xué)第一課及就業(yè)前最后一課。教會(huì)高職院校學(xué)生“如何做人”是第一步。首要問題解決后，要加強(qiáng)高職院校學(xué)生的思想道德素養(yǎng)。要讓高職院校的學(xué)生學(xué)會(huì)尊重人、誠(chéng)實(shí)守信，不斷地提高自己的道德素養(yǎng)?；诖?，高職院校應(yīng)當(dāng)更加積極地轉(zhuǎn)變課堂教學(xué)理念，在針對(duì)學(xué)生專業(yè)技能進(jìn)行培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，要更加注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的禮儀教育。而對(duì)于禮儀教育來說，作為高職院校當(dāng)中極為重要的課程教學(xué)形式，高職院校在進(jìn)行課程設(shè)置的時(shí)候，需要將禮儀方面的內(nèi)容融入到課程教學(xué)當(dāng)中，進(jìn)而有效地提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)［5］。最后一課以求職禮儀中的職業(yè)禮儀為主，如社交禮儀、接待禮儀、宴請(qǐng)禮儀、涉外禮儀等，使即將畢業(yè)的學(xué)生盡快進(jìn)入求職狀態(tài)，迎接他們職業(yè)生涯的開始。高職院校要為提高禮儀課程的教學(xué)質(zhì)量提供物質(zhì)保障，比如建立形體室、建立禮儀模擬實(shí)訓(xùn)室等，并配套相關(guān)的禮儀訓(xùn)練設(shè)備設(shè)施。其次，高職院校要對(duì)不同專業(yè)開設(shè)有針對(duì)性的禮儀課程，比如酒店管理專業(yè)，應(yīng)開設(shè)酒店管理禮儀課程;社區(qū)管理專業(yè)開設(shè)家政禮儀課程;航空乘務(wù)專業(yè)開設(shè)空乘禮儀課程等。高職院校除了在各個(gè)專業(yè)中開設(shè)禮儀課程，還要保證禮儀課程的課時(shí)量，讓教師和學(xué)生感受到學(xué)校對(duì)禮儀課程的重視程度。并且不同的專業(yè)要選取適用的教材，教材可以是部編教材，也可以是組織教師編寫的校本教材?？傊x取教材要以學(xué)生愿意學(xué)、容易接受為基本原則，還要符合專業(yè)特點(diǎn)，并且以實(shí)踐性較強(qiáng)的教材為主。除此之外，還要完善和改革禮儀課程的考核評(píng)價(jià)體系，要將日常禮儀實(shí)踐部分與禮儀知識(shí)筆試部分集合考查，給出禮儀課程的最終成績(jī)。實(shí)踐考核包括場(chǎng)景禮儀模擬、案例分析及課堂、課外日常行為考查等。筆試考核主要測(cè)試學(xué)生對(duì)禮儀文化、常識(shí)、注意事項(xiàng)等知識(shí)的識(shí)記［6］。
(三)禮儀教育要堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合
高等職業(yè)禮儀教育是高等職業(yè)教育和禮儀合并后的產(chǎn)物。高等職業(yè)教育主要培養(yǎng)學(xué)生的工作能力和實(shí)踐操作能力，而禮儀是一種行為規(guī)范，是操作的具體表現(xiàn)形式，是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，兩者的結(jié)合必然重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的是實(shí)踐性和操作性。禮儀作為行為規(guī)范與人們的日常息息相關(guān)，單純理論上進(jìn)行講解，對(duì)高職院校的學(xué)生來說很容易理解。但讓學(xué)生在實(shí)際中能應(yīng)用自如，展現(xiàn)所學(xué)的禮儀修養(yǎng)卻很難。因此，禮儀教育要堅(jiān)持理論知識(shí)講授和實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合的方法進(jìn)行教學(xué)，以達(dá)到良好的教學(xué)效果。1.實(shí)踐進(jìn)課堂，增加實(shí)踐教學(xué)比重教師要清楚地認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)的重要性，防止課堂教學(xué)的純理論化。應(yīng)將實(shí)踐融入課堂，并適當(dāng)增加實(shí)踐教學(xué)的課—時(shí)比重。課堂上可以將禮儀理論內(nèi)容以演練、示范、模擬的實(shí)踐形式表現(xiàn)出來，并啟發(fā)學(xué)生積極開展探討，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考，力求營(yíng)造一種愉快的教學(xué)氣氛，從而提高學(xué)生自身的禮儀水平。2.課內(nèi)活動(dòng)向課外延伸成立禮儀社團(tuán)，可以將課上與課下禮儀教學(xué)有效的銜接起來，有助于進(jìn)一步增強(qiáng)禮儀的實(shí)踐性，將禮儀真正融入高職院校學(xué)生的生活中。社團(tuán)由指導(dǎo)教師指導(dǎo)，選出社長(zhǎng)、副社長(zhǎng)負(fù)責(zé)社團(tuán)日常運(yùn)行。社團(tuán)定期舉辦各種禮儀相關(guān)活動(dòng)，如舉辦“禮儀形象大使大賽”，通過初試、復(fù)試等形式選舉禮儀形象大使。指導(dǎo)教師要對(duì)每位選手進(jìn)行禮儀形象指導(dǎo)，提醒、指正問題，促使學(xué)生通過參賽獲得較好的禮儀習(xí)慣。社團(tuán)可以開展例如“文明禮儀周”“禮儀知識(shí)問答大賽”等活動(dòng)。社團(tuán)還可以承辦學(xué)校內(nèi)的各種接待活動(dòng)，統(tǒng)一著裝，并負(fù)責(zé)各項(xiàng)活動(dòng)的禮儀接待，如每年學(xué)校的畢業(yè)設(shè)計(jì)展都會(huì)需要大量的禮儀接待人員，此時(shí)就是社團(tuán)發(fā)揮作用的最好時(shí)機(jī)。社團(tuán)還要參加社會(huì)實(shí)踐，讓高職院校的學(xué)生早點(diǎn)接觸社會(huì)，檢驗(yàn)其學(xué)習(xí)禮儀的成果。例如，江蘇某高職院校每年都會(huì)選派禮儀社團(tuán)的學(xué)生參加當(dāng)?shù)卮笥X寺的素食節(jié)，為該活動(dòng)做剪彩、客人引領(lǐng)、講解等禮儀服務(wù)工作。普及禮儀知識(shí)到班級(jí)，舉行禮儀主題班會(huì)或晚會(huì)，學(xué)生可以以相聲、小品、歌舞、表演等形式展現(xiàn)禮儀內(nèi)容。這種形式能容易讓學(xué)生理解禮儀的含義，使學(xué)生將禮儀知識(shí)轉(zhuǎn)換為一種習(xí)慣成自然的潛意識(shí)行為。
(四)提高高職院校教師的禮儀素養(yǎng)
俗話說“身教重于言傳”，教師作為知識(shí)的傳授人，應(yīng)重視培養(yǎng)自身的道德素養(yǎng)、人文素養(yǎng)，為學(xué)生起正面表率作用。教師的一言一行、一舉一動(dòng)都要嚴(yán)格要求自己，形成良好的行為規(guī)范。例如，男教師不得在學(xué)校范圍內(nèi)吸煙，要深信行動(dòng)的力量是不可估量的，為學(xué)生起表率作用。努力做到妝容得體、發(fā)型得體、衣著得體、舉止得體，應(yīng)從內(nèi)而外地散發(fā)自信、高雅的禮儀氣質(zhì)，進(jìn)而熏陶并促進(jìn)學(xué)生改掉自己失范的禮儀行為。針對(duì)師資不足的問題，高職院校應(yīng)根據(jù)在校學(xué)生數(shù)量，招聘一定數(shù)量?jī)?yōu)秀的禮儀教師，同時(shí)對(duì)這些教師進(jìn)行一定的培訓(xùn)，進(jìn)行培訓(xùn)的人員應(yīng)該是知名的專家。同時(shí)，與專家建立良好的合作關(guān)系，平時(shí)多舉辦禮儀課程相關(guān)的講座。在師資方面，除了確保有充足的優(yōu)秀禮儀教師之外，還要對(duì)禮儀教師的教學(xué)方法進(jìn)行一定的改善，以此增強(qiáng)教學(xué)方法的趣味性和靈活性，這樣才能提高高職院校學(xué)生對(duì)禮儀的興趣［7］。教師可以通過親身示范，運(yùn)用多媒體教學(xué)手段播放禮儀教學(xué)視頻、禮儀案例，讓學(xué)生更直觀地學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)。還可以借助各種在線實(shí)用技能學(xué)習(xí)平臺(tái)為學(xué)生提供豐富的教學(xué)資源，例如騰訊課堂、云課堂等。將禮儀課程錄入平臺(tái)，讓學(xué)生隨時(shí)觀看、討論教師分享的各種教學(xué)資源。另外，學(xué)生也可以將自己拍攝的禮儀訓(xùn)練內(nèi)容上傳到平臺(tái)，教師可以點(diǎn)評(píng)打分，同學(xué)間也可以互相點(diǎn)評(píng)，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
四、結(jié)束語
總之，高職院校應(yīng)提高禮儀教育的重視程度。教育教學(xué)者應(yīng)不斷提升自己的禮儀職業(yè)素養(yǎng)，積極參與學(xué)校的禮儀教育。努力培養(yǎng)學(xué)生形成良好的禮儀規(guī)范，提升高職院校學(xué)生的綜合素質(zhì)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)企業(yè)和學(xué)生的無縫對(duì)接，從而提高高職院校的就業(yè)率。全面提高高職院校學(xué)生的禮儀素質(zhì)，不僅是時(shí)展所需，高職教育本身發(fā)展所需，更是培養(yǎng)大國(guó)工匠的迫切需要。
作者:王志方 孔德忠 單位:無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院
