生態(tài)循環(huán)農業(yè)策略的鄉(xiāng)村生產性景觀
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摘要：當前，以農業(yè)為主的生產性景觀對鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境和產業(yè)發(fā)展起到巨大的推動作用。然而，目前鄉(xiāng)村生產性景觀的建設存在資源利用不合理、景觀開發(fā)對當?shù)刈匀伙L貌產生不利影響的現(xiàn)象。因此，如何運用鄉(xiāng)土資源，可持續(xù)地建設鄉(xiāng)村生產性景觀，同時又兼顧當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、產業(yè)發(fā)展，值得進一步探討研究。以生態(tài)循環(huán)農業(yè)理論為依據，分析國內外應用模式與理論研究，針對現(xiàn)狀情況，探究鄉(xiāng)村生產性景觀的設計策略，通過嘉興市秀洲區(qū)生產性景觀設計項目將理論應用于實踐。
關鍵詞：生產性景觀；鄉(xiāng)村景觀；生態(tài)循環(huán)農業(yè)；設計策略
在新時代鄉(xiāng)村振興與城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展協(xié)調推進的背景下，鄉(xiāng)村旅游被提升到了前所未有的高度。生產性景觀作為農旅融合的新模式，是實現(xiàn)鄉(xiāng)村經濟效益與鄉(xiāng)土景觀雙贏的有效途徑，在有力助推鄉(xiāng)村旅游的同時，也賦予鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略更為具體的內涵。然而，由于鄉(xiāng)村發(fā)展的生產需求，加劇了鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境不斷退化、自然資源逐漸緊缺，且受各種條件制約，鄉(xiāng)村生產性景觀破碎化現(xiàn)象嚴重、缺乏區(qū)域特色。針對現(xiàn)有問題，以嘉興市秀洲區(qū)生產性景觀為例，研究其設計發(fā)展的新策略。
1鄉(xiāng)村生產性景觀現(xiàn)狀概述
鄉(xiāng)村景觀涵蓋了鄉(xiāng)村地區(qū)的生活、生產、生態(tài)三方面景觀，其中，以農業(yè)為主的生產性景觀代表了鄉(xiāng)村經濟水平與生產方式，是提高鄉(xiāng)村“產-居”環(huán)境的優(yōu)勢資源，它的開發(fā)應是新時代鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重點方向。鄉(xiāng)村生產性景觀是以鄉(xiāng)村生活以及農民生產為背景，包含多樣化的鄉(xiāng)土資源材料，是一種集物質產出、環(huán)境美化和審美功能于一體的景觀類型。然而，當前我國鄉(xiāng)村生產性景觀的營造還存在一些不足。首先資源開發(fā)利用不合理，有時缺乏因地制宜、精準施策，造成同質化現(xiàn)象嚴重，農業(yè)生產與景觀視覺審美周期較短；其次，規(guī)劃設計缺乏整體性和區(qū)域性，鄉(xiāng)村形態(tài)割裂，加劇生態(tài)環(huán)境破碎化。因此，如何協(xié)調鄉(xiāng)土資源高效合理利用與農業(yè)產業(yè)循環(huán)發(fā)展、鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境之間的關系，是鄉(xiāng)村生產性景觀建設的主要方向。利用生態(tài)循環(huán)農業(yè)策略，兼顧景觀、產業(yè)和鄉(xiāng)村人居環(huán)境的可持續(xù)性，在鄉(xiāng)村生態(tài)保護與鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展、村民生活質量提高和未來鄉(xiāng)村發(fā)展之間，提供一種循環(huán)發(fā)展的新思路、新模式。在《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022年）》中著重強調要兼顧生態(tài)環(huán)境和資源利用，推動農業(yè)綠色發(fā)展，依托鄉(xiāng)村農業(yè)的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，優(yōu)化農業(yè)結構和功能，將生產性景觀的可持續(xù)作為鄉(xiāng)村振興的有效方式，加快實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化；此外，隨著城鄉(xiāng)融合發(fā)展的高水平推進，國土空間開始進行新一輪的規(guī)劃配置，而鄉(xiāng)村作為城市的后花園，更應該注重環(huán)境的可承載力與生態(tài)保護，這些都迫切需要鄉(xiāng)村生產性景觀走上綠色發(fā)展的道路。目前，生產性景觀發(fā)展迅猛，不僅促進三產相互融合，而且大大改善鄉(xiāng)村經濟與環(huán)境。如何借助生態(tài)循環(huán)農業(yè)策略，提高生產性景觀的復合作用，是新時代必須面對的問題和挑戰(zhàn)。例如，北京蟹島綠色生態(tài)度假村[1]，以生態(tài)農業(yè)為有效載體，創(chuàng)新農業(yè)與科技策略，打造集種植、養(yǎng)殖、旅游、度假、休閑、觀光為一體的可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農業(yè)園；臺灣頭城休閑農場以“反功利性”為原則，通過種養(yǎng)結合、低影響開發(fā)等手段來實現(xiàn)綜合型休閑農業(yè)園的轉型升級。這些都將生態(tài)循環(huán)農業(yè)思想引入規(guī)劃建設中，充分利用自然資源，以現(xiàn)代科學技術為指導，從而形成生產性景觀的生態(tài)循環(huán)。
2國內外研究進展
1995年，日本的田甫律子采用傳統(tǒng)的田園造景手法“Dan-Dan-Batake（梯田）”，將生產性景觀運用于住區(qū)的公共空間中[2]。之后，卡特林•波爾（KatrinBohn）與安德烈•維翁（AndréViljoen）初次提出“連貫式生產性城市景觀（CPUL）”的概念[3]，并設計了美國加州沙頓“海上農場”。H.H.Npmxoko歸納總結出優(yōu)化農業(yè)景觀的原則，艾倫•卡爾松（AllenCarlson）在《自然與景觀》中指出，農業(yè)景觀不僅體現(xiàn)在景觀外在的形式美，而且要將生產性、可持續(xù)性相結合。當前，國外生產性景觀逐漸成熟，采用多種技術手段，將產業(yè)與景觀相互貫通。在《中外造園史》一書中，王健闡述了生產性景觀產生的淵源，并指出生產性景觀是與傳統(tǒng)園林相伴而生的[4]。隨后在“大地園林化”號召中，提出園林要結合生產，使景觀兼具審美與生產價值。2010年《景觀設計學》第九輯將專題定為生產性景觀，并收錄相關研究、訪談及具體案例的設計實踐。李陽的《生產性景觀在城市環(huán)境設計中的應用價值研究》，從不同角度來闡述生產性景觀應用于城市環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的新思路。舒蓓等的《浙江省美麗鄉(xiāng)村建設下生產性景觀發(fā)展現(xiàn)狀與展望》，通過分析案例及實地調查，對鄉(xiāng)村生產性景觀的科學發(fā)展提出了相應建議。
3生態(tài)循環(huán)農業(yè)策略下的鄉(xiāng)村生產性景觀設計方法研究
生產性景觀是鄉(xiāng)村景觀的主體，其更新演變是一個可持續(xù)的過程，協(xié)調環(huán)境與產業(yè)，對鄉(xiāng)村的生態(tài)循環(huán)發(fā)展有著積極作用。生態(tài)循環(huán)農業(yè)作為可持續(xù)發(fā)展在農業(yè)上的主要方向，將其運用于生產性景觀中是必然趨勢。以景觀生態(tài)學理論、生態(tài)產業(yè)鏈理論和可持續(xù)發(fā)展理論為基礎，建設鄉(xiāng)村生產性景觀。從生態(tài)維護和資源利用的角度出發(fā)，維持生態(tài)景觀格局的健康有序發(fā)展，實現(xiàn)資源能源清潔利用、循環(huán)使用和廢棄物回收利用，在保證產業(yè)高質量發(fā)展前提下，提高美學價值，滿足人的審美需求，設計生態(tài)循環(huán)發(fā)展的高品質生產性景觀。根據土地利用的差異，生態(tài)循環(huán)農業(yè)策略下的生產性景觀設計將分別從農田、林果、牧業(yè)、漁業(yè)4種類型進行研究[5]，以減少用量、循環(huán)利用為原則，相互協(xié)同作用，形成完整的策略體系。農田類生產性景觀以水稻、玉米、谷物、蔬菜等形成大尺度的作物景觀。多為線狀或片狀組團分布，以田間道路劃分為網狀或帶狀生產單元。提倡在場地處理時推廣多樣性作物種植及輪作模式、“過腹還田”模式，控制農業(yè)污染，達到季相變化強烈的景觀效果?；蛘呃枚嗥贩N組合，創(chuàng)意圖案形式，襯托農田肌理。在其活動內容上，可增加傳統(tǒng)農耕活動、技藝體驗等，融入地方文化的特色表達；林果類生產性景觀，利用花卉苗木、精品水果等營造純林式景觀，以片狀集中分布或以沿道路呈線性空間分布。果林季相景觀強烈，在花景與果實景觀中適當增加游人的種植、采摘體驗內容。延伸發(fā)展綠色無污染水果產業(yè)鏈，融入現(xiàn)代科技應用設計，如智能控制、無土栽培設施、立體種植等方法，展示現(xiàn)代智慧農業(yè)景觀所具有的簡約線條美（圖1）。經濟林區(qū)應考慮高低、虛實設計，可豐富其背景及空間層次變化。綜合利用園藝修剪廢棄枝條，使廢棄枝條以食用菌或者有機肥原材料之一的形式得到回收再利用。牧業(yè)類生產性景觀主體要素為羊、奶牛、生豬、桑蠶等動物，多以點狀空間分布。引進現(xiàn)代智能養(yǎng)殖技術，采用種養(yǎng)結合的生態(tài)模式（圖2），搭配相關作物景觀，實現(xiàn)鄉(xiāng)村養(yǎng)殖業(yè)與生產性景觀協(xié)同發(fā)展。漁業(yè)類生產性景觀以水產養(yǎng)殖設施和漁業(yè)活動為生產主體，片狀集中分布?？砂l(fā)展立體生態(tài)種養(yǎng)，使魚塘景觀融入農田的肌理。同時加大水生植物研發(fā)，建立混合種養(yǎng)模式，豐富色彩變化，注重景觀營造，形成良好的生產、生態(tài)效益，還可開展捕魚、垂釣等體驗活動，增加游人參與體驗的樂趣[6]。
4嘉興市秀洲區(qū)生產性景觀設計
地處浙江省杭嘉湖平原的秀洲區(qū)，是上海經濟區(qū)的黃金位置，極具開發(fā)潛力。目前已形成北部濕地農業(yè)聚集區(qū)、中部精致農業(yè)聚集區(qū)和南部高效設施農業(yè)聚集區(qū)為代表的農業(yè)產業(yè)格局。優(yōu)越的地理位置及自然景觀，不僅為秀洲產業(yè)發(fā)展打下基礎，也為生產性景觀的營造提供了豐富的資源。以秀洲農業(yè)產業(yè)類型為主體，生態(tài)循環(huán)農業(yè)策略成為農田類、林果類、牧業(yè)類、漁業(yè)類4種生產性景觀設計的有效途徑。
4.1農田類生產性景觀
以生態(tài)農業(yè)、循環(huán)經濟為發(fā)展理念，重點種植水稻、油菜等糧油作物，保持原有的田地肌理，利用田間道路、溝渠等劃分形成一定的景觀序列。采用糧-菜、糧-小西瓜輪作的方式，并根據品種和種植高度科學規(guī)劃，實現(xiàn)無化肥、無農藥、純天然的有機瓜菜種植模式。同時根據本地富硒土壤帶，培育一批富硒農產品生產基地，打造四季交替的農田景觀線，凸顯其生產價值、科研價值和體驗觀光價值。
4.2林果類生產性景觀
重點種植黃花梨、檇李、蜜梨、藍莓、火龍果、葡萄等優(yōu)勢水果，利用花果、樹形等打造季節(jié)特色鮮明的果產景觀。依據不同尺度、色彩，將種苗與果林搭配，結合美之奧種子種苗科研平臺、科普體驗農旅精品線，發(fā)展新型高品質的水果，傳承發(fā)揚“國界橋蜜梨”“吳越檇李”等品牌文化，打造以水果產業(yè)為主導，集科、文、農、旅于一體的發(fā)展模式。
4.3牧業(yè)類生產性景觀
將三園雞、湖羊等發(fā)展為特色老品牌，保護養(yǎng)殖地生態(tài)，發(fā)展農家樂，建立奶牛養(yǎng)殖農牧結合園區(qū)，建立游人與動物互動的場所，大力發(fā)展農家樂等農旅項目。同時將林果生產與牧業(yè)生產結合，利用可再生資源還田技術，將牧業(yè)的排泄物“回田”，為林果生長提供所需的營養(yǎng)物質，且林果形成的生態(tài)環(huán)境又能反作用于三園雞、奶牛等，給予其營養(yǎng)物質和生活環(huán)境，減少廢棄物的排放，提高資源利用效率。
4.4漁業(yè)生產性景觀
大力發(fā)展優(yōu)質稻，結合富硒農業(yè)、光伏農業(yè)等特色農業(yè)，推廣稻漁共生生態(tài)循環(huán)農業(yè)。加大水生植物研發(fā)，重點種植蓮藕，開展精深加工、荷塘旅游，開拓蓮藕產業(yè)價值，開展水生植物+水培蔬菜+低密度養(yǎng)殖種養(yǎng)模式。結合濕地觀光、漁事體驗、漁業(yè)科普、荷塘休閑、民俗節(jié)慶等鄉(xiāng)村旅游活動，使得漁產景觀的可參與性較強。
5結語
鄉(xiāng)村生產性景觀的營造是一個動態(tài)、可持續(xù)的過程，在整體規(guī)劃的基礎上，既要考慮地域特色的表現(xiàn)和休閑體驗的滿足，也要注重農業(yè)生產對生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)村資源的影響?；谏鷳B(tài)循環(huán)農業(yè)策略，利用產業(yè)內部耦合關聯(lián)，高效分配資源，促使農業(yè)產業(yè)與景觀相平衡，實現(xiàn)人與自然的良性發(fā)展。
參考文獻：
[1]董麗,張宇.基于低成本策略的旅游型鄉(xiāng)村景觀研究[J].中國園林,2014,30(10):107-111.
[4]王健.中外造園史[M].武漢:華中科技大學出版社,2009.
[5]宋吉賢.杭州地區(qū)美麗鄉(xiāng)村建設背景下生產性景觀調查分析與研究[D].浙江農林大學,2017.
[6]劉堅.濱海漁村生產性景觀設計研究[D].南京林業(yè)大學,2017.
作者：蔡曉晴 單位：浙江農林大學風景園林與建筑學院
