設施農業(yè)發(fā)展問題研究

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1固原設施農業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

2014年全市新建設施農業(yè)5萬畝，其中日光溫室1.6萬畝，大中拱棚3.4萬畝，設施農業(yè)面積累計達到27萬畝。建成了彭陽縣紅河鄉(xiāng)、隆德縣沙塘鎮(zhèn)光聯(lián)、十八里村和神林鄉(xiāng)雙村、原州區(qū)頭營鎮(zhèn)馬園、二營村和三營鎮(zhèn)甘溝村等14個千畝設施農業(yè)園區(qū)。結合實施清水河、葫蘆河、紅河、茹河、渝河流域百萬畝庫井灌區(qū)節(jié)水高效農業(yè)示范工程，堅持“建園區(qū)、擴規(guī)模、創(chuàng)品牌、強服務、拓市場、求效益”的總體思路，鞏固提升彭陽辣椒及林果、西吉西芹及胡蘿卜、隆德花卉及搜肉型豬、涇源肉牛及苗木、原州蔬菜和枸杞等區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，形成“一縣一品”產(chǎn)業(yè)帶。在設施農業(yè)栽培中廣泛推廣應用了優(yōu)良品種、工廠化育苗、嫁接、測土配方施肥、滴灌等標準化栽培技術。設施農業(yè)內部結構調整加快，發(fā)展類型由以設施蔬菜為主向設施瓜果、設施花卉、設施食用菌等多領域擴展延伸。目前，全市以辣椒、番茄、黃瓜、茄子、西甜瓜為主導的設施瓜菜產(chǎn)品質量90%以上達到了無公害農產(chǎn)品標準。有100多個蔬菜品種獲得無公害農產(chǎn)品認證證書。設施蔬菜總產(chǎn)值大幅度增加，收入是露地蔬菜的10余倍。

2固原設施農業(yè)發(fā)展中存在問題

2.1缺乏建設資金

設施農業(yè)生產(chǎn)是一種高投入高產(chǎn)出的生產(chǎn)。據(jù)調查，建設一個70m長的日光溫室所需資金為6~8萬元，建造一座移動拱棚，需投資0.8萬元，這對農民來說，生產(chǎn)投入困難比較大。雖然政府出臺政策扶持，但只在驗收合格后每畝拱棚補貼1000元。每畝日光溫室補貼3000元，建設資金缺口仍然很大。

2.2農民文化素質較低，對設施園藝認識不足，觀念落后，是制約無公害生產(chǎn)全面推進的首要因素

菜農科技素質低，觀念陳舊，經(jīng)營意識淡薄，生產(chǎn)無公害蔬菜對產(chǎn)地空氣質量、灌溉水質、土壤環(huán)境以及生產(chǎn)過程中的投入品都有嚴格的要求和規(guī)定，必須按照操作規(guī)程和標準生產(chǎn)。據(jù)抽樣調查，農村勞動力中71.7%勞動力的受教育程度僅為小學和初中。面對新技術和新型種植方式，一些設施經(jīng)營戶由于文化素質低，加上知識層次低，接受現(xiàn)代設施農業(yè)栽培管理技術的速度較慢。同時，基層農業(yè)技術推廣人員又比較少。目前菜農經(jīng)營觀念陳舊，在設施經(jīng)營過程中，生產(chǎn)者習慣于舊的生產(chǎn)方式，對發(fā)展“綠色農業(yè)”、“特色農業(yè)”、“生態(tài)農業(yè)”的概念模糊，對無公害蔬菜生產(chǎn)認識不足，溫室經(jīng)營管理中注重眼前利益，持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展方面欠缺考慮，阻礙著栽培水平的提高和標準化生產(chǎn)的實施。集中表現(xiàn)在：

2.2.1日光溫室結構更新步伐緩慢，部分新建溫室技術不規(guī)范，溫室環(huán)境偏差，如推行無公害生產(chǎn)技術，在環(huán)境調控方面存在一定的難度；

2.2.2溫室采光、保溫物資的投入不足，質量低劣，室內作物生長不良，為病害發(fā)生流行創(chuàng)造了有利條件；

2.2.3土壤管理意識淡薄，有機肥投入嚴重不足，生產(chǎn)中偏重施用化肥，尤其是蔬菜生長過程中大量追施速效性化肥，生產(chǎn)結束后對土壤管理粗放。生產(chǎn)的農產(chǎn)品由于化肥使用量大，化學農藥殘留量高，直接影響了農產(chǎn)品的品質和質量，從長遠發(fā)展來看，必將影響農產(chǎn)品的銷路和經(jīng)濟效益。相當部分溫室一年四季連茬種植，掠奪式經(jīng)營，導致土壤綜合環(huán)境不斷惡化，生理性病害發(fā)生嚴重；

2.2.4經(jīng)營者科技素質偏低，對蔬菜生長過程中出現(xiàn)的病蟲為害和生理障礙辨別不清，病蟲防治方面注重化防，輕視綜合防治措施的應用，是造成濫用農藥、化肥的主要原因；

2.2.5農戶將日光溫室沒有納入正規(guī)化經(jīng)營管理，投入產(chǎn)出意識模糊，影響新技術的應用；

2.2.6種植品種單一，輪作倒茬困難，造成病蟲害逐年加重，在深冬季節(jié)，日光溫室內環(huán)境條件基本能滿足黃瓜等耐弱光性蔬菜品種的生育，種植黃瓜的效益也相對較好。自從日光溫室推廣建造以來，越冬茬栽培主要種植黃瓜，每年黃瓜種植面積始終占總面積的80%以上。其次種植面較廣的品種為番茄、西葫蘆和芹菜，茬口一般安排為秋冬茬和早春茬。茄子、辣椒對溫、光條件要求較高，種植面積范圍較窄。受品種單一的制約，輪作倒茬困難，絕大部分溫室連續(xù)多年（5年以上）連茬種植黃瓜，病蟲害及生理障礙隨之加重；

2.2.7病蟲害種類復雜，發(fā)生嚴重。日光溫室內黃瓜常見病害多達10余種，其中黃瓜霜霉病、白粉病、細菌性角斑病、灰霉病、枯萎病等病害年年程度不同發(fā)生流行；番茄常見病害10~15種，其中灰霉病、葉霉病莖基腐病、早疫病、病毒病普遍發(fā)生；西葫蘆白粉病、灰霉病、茄子黃萎病、褐紋病、灰霉病，芹菜斑枯病、葉斑病等偏重發(fā)生流行。蟲害方面，溫室白粉虱、斑潛蠅普遍發(fā)生，為害偏重；瓜蚜、葉螨及根蛆類害蟲發(fā)生也很普遍。日光溫室栽培蔬菜受特定環(huán)境的影響，低溫冷害、肥害、有害氣體為害以及缺素癥、養(yǎng)分失調癥等各種生理性病害極易發(fā)生；

2.2.8農藥、化肥投入量大，使用頻繁。蔬菜生長過程中，化肥、農藥的不合理施用是造成收獲產(chǎn)品有害物質超標的主要原因，也是無公害蔬菜生產(chǎn)需要改進的關鍵環(huán)節(jié)。日光溫室在冬季低溫季節(jié)種植蔬菜，受低溫影響，土壤中肥料的分解和作物根系的吸收能力減弱，極易表現(xiàn)出生長異常，菜農往往認為是由于缺肥引起，頻繁向土壤追肥，其結果造成土內養(yǎng)分失去平衡，土壤溶液濃度升高，土壤環(huán)境惡化，生理障礙隨種植時間的延長逐年加重。根據(jù)調查，越冬茬黃瓜定植前每畝一般基施尿素50kg~60kg，磷酸二銨50kg，硫酸鉀20kg，過磷酸鈣100kg~150kg。生長過程中追施化肥10次左右，其中畝追施尿素80kg~100kg，各種復合肥每畝150kg左右，部分溫室化肥施用量遠遠高于此水平。農藥施用方面，越冬茬黃瓜一個生長季節(jié)內一般用藥20~25次，僅地上部每畝用藥量一般在2.5kg~3kg，以防治病害為主。溫室害蟲的防治大多應用煙霧劑，配合噴霧。施用農藥品種主要是：多菌靈、敵克松、百菌清、代森錳鋅、硫磺、福美雙、甲霜靈、速克靈、普力克、氫氧化銅、阿維菌素、吡蟲啉、萬靈及部分菊酯類殺蟲劑。磷酸二氫鉀、腐殖酸類液肥、赤霉素、微肥、植物動力2003等葉面肥料及生長調節(jié)劑應用范圍廣、次數(shù)多。因此，日光溫室所收獲的蔬菜產(chǎn)品存在用藥后安全間隔期不達標問題。

2.2.9技術配套服務滯后，嚴重影響著無公害生產(chǎn)的推進。日光溫室內環(huán)境條件完全屬人為調控，溫室建造以及蔬菜生產(chǎn)都具有嚴格的技術要求，尤其是生產(chǎn)無公害產(chǎn)品，技術含量更高。作為生產(chǎn)者農民必須要掌握系統(tǒng)的栽培管理技術，了解蔬菜的生長發(fā)育特性，而目前受技術力量和服務體制的限制，農民培訓及生產(chǎn)過程技術跟蹤服務工作薄弱，很大部分技術性事務轉嫁給非專業(yè)性的農資經(jīng)營者，給無公害標準化生產(chǎn)帶來一定的負面影響，造成不成熟、不規(guī)范的技術應用于生產(chǎn)，化肥、農藥的不合理使用。

2.3農業(yè)管理與科技服務滯后，不能滿足設施農業(yè)發(fā)展的需要

固原發(fā)展設施農業(yè)，關鍵是要解決水資源問題。早春揚黃灌區(qū)上水應考慮設施農業(yè)的發(fā)展，提早上水，因此，必須協(xié)調水利部門，調整用水計劃。棚室小氣候環(huán)境主要是光照、溫度、水分、氣體的管理與調控。但目前無論是設施農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者，還是相關管理部門，對農業(yè)氣象科技知識認識都還相當不足。停留在高技術、高投入、多經(jīng)驗管理、少現(xiàn)代科技服務的現(xiàn)狀，氣象災害造成的損失巨大。如，目前棚室標準參差不齊，有些建設較早或降低投入標準建造的棚室存在怕強風、大雪和強降溫天氣的“三怕”現(xiàn)象。不少棚室在2012年初的大雪中倒塌，2013年1月以來，大部分地區(qū)氣溫持續(xù)偏低，設施生產(chǎn)遭遇了歷史罕見的范圍廣、強度大、持續(xù)時間長的降雪降溫天氣，遭受了嚴重雪災和低溫凍害，由于溫室簡陋、承載能力差，并且缺乏保溫、加溫設備，雪災引起大量溫室垮塌，大面積的作物遭受凍害，對設施園藝生產(chǎn)造成了嚴重損失。再如目前的生產(chǎn)性棚室，有些透光性不好，冬季及早春的增溫、保溫效果差，棚室內空氣濕度大，易染病，病害嚴重。因此，及時開展設施園藝氣象服務、氣象災害監(jiān)測預警，是保障高投入、高產(chǎn)出設施農業(yè)健康發(fā)展的關鍵技術服務。

2.4設施生產(chǎn)基地的整體功能不夠完善，缺乏產(chǎn)供銷科技經(jīng)營大戶帶動

設施生產(chǎn)必須要求有配套的技術服務體系作保障。包括優(yōu)質低價的各種生產(chǎn)資料的供應體系、高水平的生產(chǎn)技術咨詢服務體系和產(chǎn)品銷售體系。目前這些服務體系還不完善，硬件投入和軟件投入的反差，影響了設施生產(chǎn)效益的發(fā)揮和經(jīng)濟效益的提高。缺乏產(chǎn)供銷科技經(jīng)營大戶的帶動輻射，成為影響我市設施生產(chǎn)基地整體效益的重要因素之一。因此，面對市場基礎薄弱、外銷市場開拓不夠的局面，未來市場競爭和價格打壓不容忽視。

2.4.1設施農業(yè)裝備發(fā)展滯后，拱棚保留率不高。現(xiàn)建部分設施比較簡易，環(huán)境控制能力差，機械化、自動化程度低，尤其是小拱棚壽命短，保留率不高，重復建設現(xiàn)象嚴重。

2.4.2設施農業(yè)專業(yè)技術人員缺乏。全市沒有專門的設施農業(yè)技術指導機構和專業(yè)的設施農業(yè)技術指導隊伍，從事設施農業(yè)的技術人員缺乏，指導服務跟不上。

2.4.3品牌效應未顯現(xiàn)。生產(chǎn)經(jīng)營者品牌意識差，形成的品牌雜而不精，六盤山無公害冷涼品牌效應未能充分顯現(xiàn)。

2.4.4設施農業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平低。設施農業(yè)專業(yè)化組織作用薄弱，專業(yè)協(xié)會管理分散，市場競爭能力較弱，缺乏上規(guī)模、上檔次的果蔬加工及流通龍頭企業(yè)。

作者：楊曉冬 王效瑜 李玉蓮 單位：固原市種子管理站 寧夏農林科學院固原分院