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帶動(dòng)漁民增收產(chǎn)業(yè)發(fā)展

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帶動(dòng)漁民增收產(chǎn)業(yè)發(fā)展

廣東省茂名市茂南三高良種繁殖基地從2008年開始創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng),2009年經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為第四批水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)?;貒?yán)格按照《農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》改造和配置養(yǎng)殖設(shè)施,實(shí)施羅非魚健康養(yǎng)殖,并積極向全市宣傳推廣羅非魚無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖方式,取得較好成績(jī)?,F(xiàn)將創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)工作總結(jié)如下:

一、茂名市茂南三高良種繁殖基地簡(jiǎn)介

茂名市茂南三高良種繁殖基地成立于1995年,是一家集羅非魚良種繁育、技術(shù)研究、生態(tài)養(yǎng)殖、技術(shù)服務(wù)為一體的綜合性企業(yè),是國(guó)家級(jí)羅非魚良種場(chǎng)、全國(guó)十大羅非魚種苗供應(yīng)基地、國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目實(shí)施單位、茂名市優(yōu)秀農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),是中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院淡水漁業(yè)研究中心的羅非魚親本選種、保種和淡水魚苗育種基地?;氐纳a(chǎn)規(guī)模較大、設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚。有干部職工65人,占地2000多畝,總投資5000多萬(wàn)元,設(shè)良種繁殖基地和羅非魚養(yǎng)殖基地,有先進(jìn)的羅非魚苗人工孵化車間1100平方米和工廠化育苗車間20000多平方米,有高標(biāo)準(zhǔn)的親魚繁育池塘250畝和成魚標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池塘950多畝,年產(chǎn)羅非魚良種魚苗3億多尾、無(wú)公害羅非魚1100多噸,生產(chǎn)的魚苗和成魚獲得廣東省名牌產(chǎn)品稱號(hào),成魚獲無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。近年來(lái)在各級(jí)政府和漁業(yè)行政主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和扶持下,依靠先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、完善科學(xué)的管理、領(lǐng)先的科研生產(chǎn)技術(shù),抓住市場(chǎng)機(jī)遇,銳意進(jìn)取,迅速發(fā)展壯大,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好,已成為廣東省的漁業(yè)知名企業(yè)。

二、羅非魚無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方式總結(jié)

1.實(shí)施羅非魚無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖2003年來(lái),基地實(shí)施羅非魚無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。根據(jù)國(guó)家水產(chǎn)養(yǎng)殖及無(wú)公害食品行業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范和農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》,制定了4個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、無(wú)公害養(yǎng)殖質(zhì)量控制措施,完善生產(chǎn)管理制度,并在生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行,形成了一套成熟的羅非魚無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方式。養(yǎng)殖基地環(huán)境執(zhí)行GB/T18407.4(農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求),養(yǎng)殖技術(shù)執(zhí)行NY/T5054(無(wú)公害食品 尼羅羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范)等標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,養(yǎng)殖用水、養(yǎng)殖生產(chǎn)、種苗、漁用飼料、養(yǎng)殖用藥和生產(chǎn)記錄執(zhí)行農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》,生產(chǎn)的羅非魚執(zhí)行NY5053(無(wú)公害食品 普通淡水魚)的規(guī)定?;?003年12月獲得無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定,2005年12月獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證均為茂名市首家。2.產(chǎn)品質(zhì)量安全水平高,養(yǎng)殖效益顯著。實(shí)施羅非魚無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖后,生產(chǎn)的羅非魚經(jīng)有關(guān)部門抽檢和基地的委托檢驗(yàn)全部合格;基地一直作為水產(chǎn)品加工廠出口羅非魚的原料定點(diǎn)供應(yīng)基地,生產(chǎn)的羅非魚全部供加工廠出口,2011年建立水產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度,未出現(xiàn)過(guò)質(zhì)量安全問(wèn)題。2011年,基地950畝池塘羅非魚總產(chǎn)量1187.5噸,利潤(rùn)202.35萬(wàn)元,平均畝產(chǎn)1250kg,畝利潤(rùn)2130元。

三、主要做法和經(jīng)驗(yàn)

1.健全組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任?;貙?shí)行現(xiàn)代企業(yè)管理制度,組織機(jī)構(gòu)與崗位的設(shè)置按照“既管理到位,又符合精簡(jiǎn)”的原則設(shè)置。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際,從總經(jīng)理到各班組科學(xué)設(shè)置組織機(jī)構(gòu)。實(shí)行崗位責(zé)任制,以制度形式定出各部門及各崗位的職責(zé)、權(quán)限和培訓(xùn)要求,明確崗位職責(zé)??偨?jīng)理是質(zhì)量管理第一責(zé)任人,技術(shù)副場(chǎng)長(zhǎng)協(xié)助總經(jīng)理抓好質(zhì)量管理工作,各部技術(shù)負(fù)責(zé)人為質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人,具體實(shí)施各項(xiàng)質(zhì)量管理工作。2.確保雄厚的技術(shù)力量以中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院淡水漁業(yè)研究中心和廣東海洋大學(xué)為技術(shù)依托單位,在科技攻關(guān)方面有了強(qiáng)大的技術(shù)支持。2004年,經(jīng)廣東省科學(xué)技術(shù)廳批準(zhǔn),投入資金240多萬(wàn)元組建“廣東省羅非魚科技創(chuàng)新中心”,用于技術(shù)研究、實(shí)驗(yàn)室改造、羅非魚親魚的引進(jìn)、池塘改造等項(xiàng)目,加強(qiáng)創(chuàng)新先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。本基地?fù)碛幸恢Ы?jīng)驗(yàn)豐富的種苗繁育、成魚養(yǎng)殖技術(shù)人員隊(duì)伍,其中高級(jí)工程師1名,工程師6名,熟練技術(shù)工人一批30人,在科研、生產(chǎn)、質(zhì)量管理等方面有了充分的技術(shù)保障。3.配套先進(jìn)的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、科研設(shè)施基地先后投入資金1200多萬(wàn)元進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造。池塘布局合理、整齊規(guī)范、通路通電、排灌分開,建設(shè)了廢水凈化處理池,全部池塘安裝了增氧機(jī)、全自動(dòng)投餌機(jī);有生產(chǎn)用汽車五輛;有現(xiàn)代化的辦公、實(shí)驗(yàn)樓房三幢,房屋建筑面積共3500多平方米,分設(shè)辦公室、業(yè)務(wù)室、會(huì)議室、實(shí)驗(yàn)室、質(zhì)檢室、標(biāo)本室、資料室、檔案室、飼料倉(cāng)庫(kù)、藥房、工作間、員工活動(dòng)室等,配置了辦公、存檔用的電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等設(shè)備;實(shí)驗(yàn)室配置了水質(zhì)檢測(cè)、魚病檢驗(yàn)、魚苗質(zhì)檢基本儀器設(shè)備,具備養(yǎng)殖水質(zhì)基本指標(biāo)、親魚及魚苗質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫基本項(xiàng)目的檢測(cè)能力,具備常見魚病診斷能力。各種儀器設(shè)備定期保養(yǎng),維護(hù)良好,使用正常。4.制訂健全標(biāo)準(zhǔn)體系根據(jù)國(guó)家水產(chǎn)養(yǎng)殖和無(wú)公害食品行業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范和農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》,制定了4個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、無(wú)公害養(yǎng)殖質(zhì)量控制措施。主要的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)和技術(shù)規(guī)程張貼上墻。5.健全和嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)管理、質(zhì)量安全控制制度基地制定的制度有:《產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)制度》、《崗位職責(zé)制度》、《安全生產(chǎn)管理制度》、《飼料安全使用管理制度》、《漁藥安全使用管理制度》、《財(cái)務(wù)管理制度》、《質(zhì)檢室管理制度》、《檔案室管理制度》、《實(shí)驗(yàn)室管理制度》、《職工培訓(xùn)制度》、《職工考勤制度》、《職工守則》等。主要的生產(chǎn)管理制度張貼上墻。6.養(yǎng)殖技術(shù)、健康養(yǎng)殖知識(shí)和質(zhì)量安全教育培訓(xùn)形成制度化定期邀請(qǐng)技術(shù)依托單位的顧問(wèn)、專家到基地指導(dǎo)科研和生產(chǎn)技術(shù),并對(duì)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn);安排管理人員和技術(shù)人員參加水產(chǎn)健康養(yǎng)殖知識(shí)培訓(xùn)或講座,對(duì)員工進(jìn)行健康養(yǎng)殖和質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn),每年2次以上,使基地的管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)人員熟練掌握無(wú)公害養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量控制措施;以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的老技術(shù)人員作為基地技術(shù)隊(duì)伍的中堅(jiān)和骨干,利用他們培養(yǎng)新一代技術(shù)人員,使他們的專業(yè)技能日趨成熟。

四、示范輻射帶動(dòng)效果

1.有效輻射帶動(dòng)茂名地區(qū)羅非魚無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地作為國(guó)家級(jí)羅非魚良種場(chǎng)、全國(guó)十大羅非魚種苗供應(yīng)基地、茂名市優(yōu)秀農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省的漁業(yè)知名企業(yè),一直以來(lái)以較優(yōu)惠的價(jià)格大量供應(yīng)羅非魚良種魚苗,并提供技術(shù)指導(dǎo),大力示范輻射帶動(dòng)農(nóng)戶實(shí)施羅非魚無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,引領(lǐng)廣大農(nóng)民致富。茂名市的羅非魚養(yǎng)殖大部分由魚禽、魚畜立體化粗養(yǎng)、混養(yǎng)轉(zhuǎn)為無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化健康精養(yǎng),養(yǎng)殖技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益明顯提高,養(yǎng)殖的羅非魚大部分供加工出口。目前,羅非魚產(chǎn)業(yè)已成為茂名市農(nóng)民增收、農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)之一,是茂名市農(nóng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。2.重點(diǎn)聯(lián)系帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶,養(yǎng)殖增效、增收顯著?;刂攸c(diǎn)聯(lián)系帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶210多戶,以較優(yōu)惠的價(jià)格供應(yīng)羅非魚良種魚苗,并提供技術(shù)指導(dǎo)及培訓(xùn)、飼料供應(yīng)等服務(wù),示范帶動(dòng)養(yǎng)殖戶進(jìn)行羅非魚無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)和培訓(xùn)方式,每年舉辦1期~2期培訓(xùn)班,對(duì)聯(lián)系戶進(jìn)行無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量控制知識(shí)培訓(xùn),提高聯(lián)系戶對(duì)健康養(yǎng)殖的認(rèn)知程度和操作技能。3年共培訓(xùn)聯(lián)系戶590多人次。2011年,聯(lián)系戶羅非魚養(yǎng)殖面積6382畝,平均畝產(chǎn)1020kg,畝利潤(rùn)2018元,人均收入30150元,與茂南區(qū)羅非魚養(yǎng)殖相比,分別增加19%、16%、21%。聯(lián)系戶羅非魚的養(yǎng)殖方式由魚禽、魚畜立體化粗養(yǎng)、混養(yǎng)轉(zhuǎn)為無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化健康精養(yǎng),提高了養(yǎng)殖技術(shù)水平,從而提高了養(yǎng)殖效率,減少了養(yǎng)殖自身的污染,防止了違禁投入品的使用,有效減少了養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染。