應用型旅游本科KAQ人才培養(yǎng)模式思考

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［摘要］國內很多旅游高等院校都在探索人才培養(yǎng)模式，但目前，應用型旅游本科人才培養(yǎng)現(xiàn)狀仍存在培養(yǎng)模式缺乏創(chuàng)新性，特色不鮮明;旅游與其他專業(yè)知識結合的滲透性不強;人才培養(yǎng)重理論輕實踐;偏重經(jīng)濟理念的樹立，忽視旅游的“人文教育”等問題。針對此，提出kaq旅游人才培養(yǎng)模式，從明確人才培養(yǎng)目標、提高師資力量、優(yōu)化專業(yè)課程設置、豐富實踐教學、加強人文教育和改革評價體系等方面來提升學生的知識、能力和素質，以培養(yǎng)適應時代新發(fā)展的高質量旅游人才。

［關鍵詞］應用型旅游本科;KAQ;人才培養(yǎng)

2015年3月5日十二屆全國人大三次會議上，總理在政府工作報告中首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃，隨著互聯(lián)網(wǎng)+時代的到來，社會對人才的需求無時無刻不在發(fā)生變化。旅游行業(yè)的日新月異對于人才的知識、能力、素質提出了更高的要求。國內很多旅游高等院校都在探索人才培養(yǎng)模式，但目前，旅游專業(yè)所培養(yǎng)的人才在知識結構及應用能力等方面與當今的旅游行業(yè)實際需求存在一定的差距，并且應用型旅游本科畢業(yè)生在就業(yè)時競爭力較弱。因而，如何避免旅游專業(yè)與行業(yè)之間供需錯位現(xiàn)象，培養(yǎng)出具有競爭力的旅游人才是旅游行業(yè)及專業(yè)發(fā)展的當務之急。為此，本文提出應用型旅游本科KAQ人才培養(yǎng)模式，以期為培養(yǎng)高質量的旅游人才提供借鑒。

一、KAQ人才培養(yǎng)模式的內涵

KAQ人才培養(yǎng)模式最早是由浙江大學校長潘云鶴提出的，是一種知識(Knowledge)、能力(Ability)、素質(Quality)并重的教育模式。是指在素質教育思想的指導下，學校通過有計劃的教育教學活動，積極構建學生的知識結構、能力結構和素質結構，以及實現(xiàn)這種結構的方式。在KAQ模式中，知識、能力及素質三者是相輔相成的。所謂知識，包含理論知識與實踐知識，是能力和素質的載體。能力是在掌握一定知識的基礎上發(fā)展起來的，關于素質，有學者認為其包含知識與能力，但是為了區(qū)別教給學生知識和技能與教學生“學會知識”，這里所提到的“素質”不再是知識與能力本身，而是知識與能力發(fā)展的重要前提。

二、應用型旅游本科人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

旅游行業(yè)作為未來最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)之一，需要大量的人才供給，雖然旅游教育改革在不斷推進，但應用型旅游本科院校作為旅游專業(yè)的重要層次在旅游人才培養(yǎng)方面仍存在一定問題。

(一)應用型旅游本科人才培養(yǎng)模式缺乏創(chuàng)新性

我國本科院校分為研究型、教學研究型及教學型本科三類，根據(jù)院校所屬類型不同，人才目標定位也有所差異。教學型本科院校的首要任務是培養(yǎng)應用型本科專業(yè)人才。而目前，應用型旅游本科院校的人才培養(yǎng)模式特色不鮮明，與旅游大專院校的培養(yǎng)模式雷同，如項目驅動人才培養(yǎng)模式、訂單式人才培養(yǎng)模式等等，缺乏創(chuàng)新性，突顯不出應用型旅游本科人才的優(yōu)勢與特色，這樣使得學生在就業(yè)時競爭力不強。

(二)旅游與其他專業(yè)知識結合的滲透性不強

目前，大多數(shù)應用型旅游本科院校也開設心理學、經(jīng)濟學、管理學等課程。雖然學生在學習旅游課程的同時，也學習了這些課程，但是學生學習的只是這些學科的基礎知識，這就涉及到了旅游本科教育中跨學科的整合問題，學生學習這些知識并無對錯好壞之分，但問題的關鍵在于怎樣將這知識相互結合，滲透到旅游這個專業(yè)中，這樣學生才能夠真正的理解“旅游”，從而在未來的工作中運用及操作。而不是僅僅學習獨立的某一學科知識，這樣將很難真正的運用所學知識。

(三)應用型旅游本科人才培養(yǎng)重理論輕實踐

目前，大多應用型旅游本科院校在課程設置上多注重理論知識，而在一定程度上忽略了學生的實踐能力，當今社會是一個創(chuàng)新型的社會，擁有一定的創(chuàng)新能力有益于學生未來的發(fā)展，由于創(chuàng)新能力大多是在實踐的基礎上培養(yǎng)起來的，所以由于應用型旅游本科學生實踐能力不強導致學生創(chuàng)新能力較差。并且我國應用型旅游本科院校在培養(yǎng)學生方面，由于過度強調知識的重要，而往往忽視了學生社會適應能力的培養(yǎng)，隨著信息科技的迅猛發(fā)展，知識更新速度飛快，學生進入社會后擁有一定的社會適應能力有利于他們的未來發(fā)展，如應變能力、溝通協(xié)調能力、人際交往能力等等都是一個學生求職或者是未來發(fā)展的競爭力。而目前，應用型旅游院校大多卻還停留在“應試教育”階段。(四)偏重經(jīng)濟理念的樹立，忽視旅游的“人文教育”目前我國的旅游教育往往忽視了旅游的“人文教育”，總是強調旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理方面的探討，而忽視了旅游本質以及旅游體驗等對與人類社會的影響方面的探討，使得旅游專業(yè)本科生的綜合素質不高，學生缺乏所謂的旅游素養(yǎng)，學習缺乏動力，不認同旅游專業(yè)，進而導致其不愿在旅游行業(yè)內就業(yè)，使得現(xiàn)階段旅游高校與行業(yè)供需錯位問題越來越嚴重。

三、應用型旅游本科KAQ人才培養(yǎng)模式的構建

應用型旅游本科KAQ人才培養(yǎng)模式應在當前教育理論的指導下，依據(jù)應用型旅游本科層次人才培養(yǎng)目標，以旅游教育教學改革為重點，以課程體系改革為主線，不斷加強師資力量、教學資源、課程體系升值、理論與實踐教學等方面的建設，從而培養(yǎng)高質量的旅游人才。具體來講，就是要根據(jù)市場需求，明確培養(yǎng)目標;提升師資力量，優(yōu)化課程設置，不斷加大實踐教學比例，以培養(yǎng)學生的實踐應用能力及創(chuàng)新創(chuàng)造能力;豐富旅游人文課程，加強學生素質;結合人才培養(yǎng)目標，全面考查學生知識、能力及素質。

(一)明確應用型旅游本科人才培養(yǎng)目標

人才培養(yǎng)目標在教育工作中占有重要地位，是一切教育活動的出發(fā)點和歸宿。培養(yǎng)目標的指導思想是:有特色，層次分明。本科旅游專業(yè)是培養(yǎng)掌握旅游管理與服務理論知識，具備從事本專業(yè)領域實際工作的基本技能和能力，擁有較強的語言表達能力及溝通能力，具備德、智、體、美等全面發(fā)展的高素質綜合型人才。知識、能力及素質蘊含在旅游本科人才的培養(yǎng)過程之中。

(二)提高教師整體水平，建設優(yōu)良、結構合理的專業(yè)教師隊伍

高校教師擔負的是教書育人的重要使命，教師無論是從思想到人品還是從知識到能力等方面都對學生有一定的影響?，F(xiàn)階段旅游本科院校教師隊伍水平良好，但仍需要不斷提高。首先旅游本科院校方面要制定師資隊伍建設計劃，采取引進與培養(yǎng)相結合的方式，要不斷引進思想先進、專業(yè)能力強的高水平骨干教師;鼓勵教師參加旅游學術交流活動，選派教師進行國內、外的短期培訓，提高教師的學術能力與業(yè)務水平。隨著智慧旅游時代的到來，教師自身不僅要勤于學術，更要有接受新事物的能力，不斷更新知識。

(三)優(yōu)化專業(yè)課程設置，不斷夯實學生專業(yè)知識

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，各個旅游院校也在不斷進行課程改革。專業(yè)課程的設置不應一成不變，應隨著時代的發(fā)展不斷創(chuàng)新，以培養(yǎng)出適應社會需要的專業(yè)人才。應用型旅游本科院校在專業(yè)課程設置上主要分為專業(yè)基礎課、專業(yè)方向課以及選修課。在一、二年級時，主要設置專業(yè)基礎課，包括旅游學概論、管理學原理、旅游心理學、旅游外語、旅游市場營銷等等，目的在于培養(yǎng)學生掌握旅游學科的基本理論。在三、四年級設置專業(yè)方向課，學生可根據(jù)自己的興趣及職業(yè)規(guī)劃選擇專業(yè)方向，專業(yè)方向課的設置需結合應用型本科院校自身的優(yōu)勢，并且適應當今旅游業(yè)的新發(fā)展而開設，可開設旅行社方向、酒店方向、旅游規(guī)劃方向等等，旅行社方向可開設旅行社管理、導游實務、旅游客源國概況等課程，酒店方向可開設餐飲管理、飯店英語等課程，而旅游規(guī)劃方向可開設旅游景區(qū)管理、旅游策劃等課程。在選修課方面，要注重學生專業(yè)知識的延伸及拓展。除此之外，隨著智慧旅游時代的到來，在課程設置上應增加智慧旅游方面的課程。并且教師在教學過程中要以學生為中心，運用不同的教學方法如情境教學法、案例教學法等來夯實學生的專業(yè)知識。

(四)豐富實踐教學，重視學生能力培養(yǎng)

為健全學生的能力結構、培養(yǎng)學生提出問題、分析問題和解決問題的能力以及實踐創(chuàng)新能力，在設置旅游理論課程的基礎上，應通過實驗、實踐和實習三方面實踐教學來完善學生通識能力、專業(yè)基礎技能及職業(yè)發(fā)展素養(yǎng)，以實現(xiàn)學生理論與實踐的融合。采取課內與課外相結合、校內與校外相結合的方式，并且在實踐教學計劃上要遵從這一過程，即實踐教學的難度要由淺入深，各環(huán)節(jié)要互聯(lián)互動，要針對學生能力的發(fā)展進行教學安排，通過校企合作幫助學生構建自身能力體系。根據(jù)學生自身職業(yè)規(guī)劃進行實踐教學，旅游本科畢業(yè)生入職初期需要從事基礎服務工作，經(jīng)過一段時間可進入初級管理崗位，旅游實踐教學需根據(jù)這種職業(yè)發(fā)展狀況，分析各崗位所必備的技能，進一步完善學生能力。

(五)加強旅游人文教育，提高學生素質

應用型旅游本科院校學生素質教育包括心理素質、科學文化素質及職業(yè)素質等方面。但由于旅游院校教師的教學方法單一、教學內容陳舊及素質教育結構不合理等原因，學生的素質教育常常被忽視。因此，要不斷加強旅游人文教育，增加旅游人文課程的課時，例如旅游美學、禮儀、倫理學、旅游體驗與感知等，并增加開設旅游職業(yè)道德、職業(yè)生涯或職業(yè)指導等方面的教育課程。這些課程在一定程度上拓寬了學生的視野，有助于學生形成正確的價值觀與人生觀。在師資隊伍建設方面，要充分發(fā)揮輔導員以及專業(yè)教師等在學生素質形成過程中潛移默化的作用。校方應有計劃地安排旅游業(yè)內專家與學者進行講學，讓學生深刻感受旅游專家的人格魅力，以利于培養(yǎng)其自身素質。

(六)改革評價體系，知識、能力和素質評價并重

考核評價體系主要分為終結性評價和形成性評價。終結性評價主要是通過考試的形式對學生的課程學習程度進行評價，而形成性評價是對學生學習的過程進行考核。目前，大多數(shù)旅游院校運用的是終結性評價，這便會導致學生臨考前突擊背題，應付考試的情況，學習效果差。應該綜合形成性評價與終結性評價，不僅注重學生考試成績也要注重對學生學習過程的考核，對學生的學習態(tài)度、課堂表現(xiàn)、課堂討論、團隊合作及實踐參與等設立考核項目，對其進行考查，作為成績的重要組成部分。對于知識的考核，可通過課堂發(fā)言和考試結合的方式，考查學生知識理論學習的同時，也要考核學生的知識運用能力;對于能力的考核，通過平時的校內實踐課，給予學生任務，以團隊形式完成，考察團隊任務完成情況及各成員參與程度，不僅考核了學生的實踐能力，還培養(yǎng)了學生的團隊意識與責任感;對于素質的考核，可采取學生自評、生生互評、教師評價等方式。在此基礎上，也可設置綜合的類情境實踐活動，全面考察學生的知識、能力和素質。

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作者：劉瑩 單位：沈陽師范大學旅游管理學院