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1 發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的機遇和優(yōu)勢
1.1 政策機遇良好
2010年5月召開的中央新疆工作座談會提出“著力推進生態(tài)文明建設,加快構建生態(tài)安全屏障,積極發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟,推進農(nóng)村環(huán)境綜合治理”,同時出臺了一系列加快發(fā)展的政策,為農(nóng)業(yè)發(fā)展,特別是生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)提供了前所未有的機遇。
1.2 適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要
生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)以生態(tài)安全、食品安全為前提,以沼氣為紐帶,將設施農(nóng)業(yè)、畜禽養(yǎng)殖等有機結合起來,最大限度地提高了資源的利用率,實現(xiàn)了廢棄資源的再利用,形成低投入、高產(chǎn)出、低消耗、少排放的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系,實現(xiàn)了經(jīng)濟、生態(tài)和社會三大效益,是建設資源節(jié)約型社會和環(huán)境友好型社會的必然要求。因此,生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要,具有良好的發(fā)展前景。
1.3 農(nóng)業(yè)資源區(qū)位優(yōu)勢明顯
奇臺縣氣候條件獨特,光熱水土等生態(tài)資源豐富,擁有宜農(nóng)土地200萬(667m2),農(nóng)作物年種植面積在163萬(667m2)。適宜生產(chǎn)優(yōu)質小麥、玉米、啤酒大麥、裸仁南瓜、打瓜、豌豆、糖料甜菜、油葵、高淀粉土豆、各類雜糧、辣椒等各類蔬菜。糧草充裕,畜禽養(yǎng)殖規(guī)模大,年內牲畜最高飼養(yǎng)量達到310萬頭(只),出欄牲畜206.7萬頭(只),家禽1100萬(羽),是做大做強生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的天然寶庫。此外,奇臺縣距首府烏魯木齊僅200公里,具有獨特的地緣優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢和特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢。
2 奇臺縣生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題
2.1 發(fā)展現(xiàn)狀
奇臺縣現(xiàn)有戶用沼氣池6734座,完成“改池、改圈、改廁”配套建設4200戶,建成生態(tài)溫室3000座,生態(tài)家園生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟示范村5個,溫室沼氣生態(tài)示范戶260個,2010年將新增700戶。主要推行“畜-沼-菜”庭院經(jīng)濟模式和“禽-沼-菜”種養(yǎng)小區(qū)模式,使沼氣、標準化養(yǎng)殖小區(qū)、無公害基地和沼氣“四位一體”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展加快,為畜牧業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設提供了重要平臺。如金奇萬頭豬養(yǎng)殖場大中型沼氣工程建設和奇臺縣鑫源種豬場大中型沼氣工程建設項目已基本完工,建設總容積為1600 m3,每座大中型沼氣池年產(chǎn)沼氣21.5萬m3,可為300戶農(nóng)民供應清潔能源,年節(jié)約煤炭585 t,年產(chǎn)沼液1.4萬t、年產(chǎn)沼渣661 t。通過加工轉化,使畜禽糞便得到集中處理。奇臺縣秸稈還田量為872 t,堆肥量為9.1 t,秸稈青貯量達到14萬t,測土配方施肥面積達到44萬(667m2),農(nóng)作物標準化生產(chǎn)面積達到80萬(667m2),以上措施的實施,減少了化肥和化學農(nóng)藥的使用,避免了不合理使用,減少了農(nóng)業(yè)面源污染。
2.2 存在的問題
2.2.1 思想認識不夠.技術體系還有待完善
目前,農(nóng)戶對生態(tài)農(nóng)業(yè)的認識不到位,還不了解生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的實際意義,因而,發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的意識和愿望不夠強烈。生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的技術體系尚不健全,還沒有建立起一套能涵蓋“生態(tài)”、“循環(huán)”全部內容的較為完整的技術體系。
2.2.2 農(nóng)業(yè)面源污染嚴重
據(jù)2008年開展的農(nóng)業(yè)污染源普查結果表明,現(xiàn)今種植業(yè)污染主要有農(nóng)用地膜、化肥和農(nóng)藥。地膜年用量13.7 t.殘留量1.95 t;農(nóng)田化肥年使用量462 t,使用量仍然偏高;養(yǎng)殖業(yè)污染表現(xiàn)在農(nóng)村人畜糞便的處理方面不到位,部分規(guī)?;B(yǎng)殖場的畜禽糞便未經(jīng)處理直接排放,影響了環(huán)境衛(wèi)生和村容村貌。
2.2.3 秸稈循環(huán)利用率有待提高
奇臺縣是農(nóng)業(yè)大縣,農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量大,年秸稈產(chǎn)量為24.6萬t,因各種原因,部分作物秸稈被焚燒、隨意丟棄,造成能源浪費、環(huán)境污染,用作其他方面的有163.1 t,因此。秸稈循環(huán)再利用空間比較大。
3 奇臺縣發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的主要措施和建議
3.1 制定發(fā)展規(guī)劃,理順發(fā)展思路
按照奇臺縣委提出的“生態(tài)立縣,農(nóng)業(yè)穩(wěn)縣,旅游興縣,工業(yè)強縣”的發(fā)展思路,以培育和發(fā)展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品為著力點,依托優(yōu)越的自然環(huán)境、獨特的氣候、肥沃的土壤、優(yōu)質的水源和無工業(yè)“三廢”污染等條件,高標準、規(guī)范化地發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè),促進農(nóng)業(yè)和環(huán)境協(xié)調發(fā)展。
3.2 加強生態(tài)農(nóng)業(yè)的宣傳和技術培訓。營造發(fā)展氛圍
采取新聞媒體、農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、農(nóng)技110、發(fā)放資料等方式,深入宣傳發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)在建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)民增收和保障生態(tài)安全等方面的重大作用和意義,引導群眾樹立生態(tài)安全和資源再利用的觀念,引導農(nóng)民積極參與和支持循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展,營造生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的良好氛圍。
3.3 加強生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新,完善技術體系
結合奇臺縣氣候地理條件和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際,重點在生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新方面下功夫,研究總結利于本縣長遠、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,合理利用資源,優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。將秸稈還田、生態(tài)沼氣工程、測土配方施肥、標準化生產(chǎn)等諸多方面有機結合起來,研究農(nóng)業(yè)固體廢棄物堆肥無害化處理技術、綠色有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的施肥與病蟲害防治技術,整合集成一套完善的技術體系,為生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展工作提供堅實的技術支撐。
3.4 因地制宜,多種模式發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)
結合牧民定居工程,繼續(xù)推行“畜-沼-菜”庭院經(jīng)濟模式,一次性規(guī)劃,讓牧民長久受益;結合日光溫室生產(chǎn)基地和畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展,推行“畜禽-沼-菜”種養(yǎng)小區(qū)模式,這兩種模式都要以沼氣清潔能源利用為突破口,建立健全沼氣建后服務體系,提升沼氣池運行水平和質量,發(fā)揮其聯(lián)結畜禽養(yǎng)殖、溫室蔬菜種植的作用,促進人畜糞便、作物秸稈等廢棄物的循環(huán)再利用,生產(chǎn)沼氣、沼液和沼渣,解決農(nóng)戶炊事照明用能需求,清潔、衛(wèi)生、無害化的沼液、沼渣用作農(nóng)作物肥料,保證農(nóng)產(chǎn)品品質,保護和改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生,實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益雙贏。此外,結合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際,探索并推行“農(nóng)作物種植一畜禽養(yǎng)殖一畜產(chǎn)品精深加工一廢棄物處理再利用”生態(tài)模式、“畜禽養(yǎng)殖一糞便一沼氣一有機肥一綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)”生態(tài)循環(huán)鏈、“農(nóng)作物秸稈一綜合利用”生態(tài)循環(huán)鏈等多種發(fā)展模式,大幅度提高資源利用率,實現(xiàn)節(jié)本增效。
3.5 推行標準化生產(chǎn),打造生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌
把生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的落腳點放在綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié),創(chuàng)造滿足綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的外部環(huán)境,建設重點生產(chǎn)基地,嚴格按照綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)程操作,推行生物防治技術、農(nóng)業(yè)防治技術、物理防治技術及機械防治技術,嚴格產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質量全程監(jiān)控,使農(nóng)產(chǎn)品達到生產(chǎn)標準。加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、加、銷各個環(huán)節(jié)中質量安全監(jiān)管,推行市場準入制度,保證農(nóng)產(chǎn)品質量安全。積極開展綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)基地認證,開展農(nóng)產(chǎn)品注冊商標、地理標志,打造綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品品牌,確保產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益。
論文摘要:隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)得到了越來越多人的重視,農(nóng)村能源建設已經(jīng)步入了新的階段,農(nóng)村沼氣對促進農(nóng)業(yè)發(fā)展,為農(nóng)民致富帶來了巨大的影響力。近年來,國家對農(nóng)村新能源的開發(fā)和建設極其重視,并為此投入大量的建設資金,使全國各地區(qū)農(nóng)村沼氣建設取得了豐碩的成果。筆者從事云南省祿豐縣的農(nóng)村能源建設工作,本文就針對祿豐縣沼氣發(fā)展狀況,對如何大力發(fā)展農(nóng)村沼氣,加快農(nóng)村能源建設展開論述。
1 發(fā)展農(nóng)村沼氣的重要性
1.1有利于增加沼氣清潔能源供應,優(yōu)化能源消費結構
大力發(fā)展農(nóng)村沼氣,增加農(nóng)村清潔能源供應,減少煤電等石化能源和薪柴等傳統(tǒng)能源消耗,優(yōu)化農(nóng)村地區(qū)能源消費結構。
1.2有利于農(nóng)民節(jié)支增收
通過開展“三沼”綜合利用,將沼氣用做炊事、照明、發(fā)電等,節(jié)省了電費和燃料費等生活開支;沼液、沼渣用做農(nóng)家肥和防治農(nóng)作物病蟲害,減少化肥和有機農(nóng)藥的施用量,為農(nóng)民降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質量、增加經(jīng)濟收入打下良好基礎。
1.3有利于改善農(nóng)村面貌,保護生態(tài)環(huán)境
按照社會主義新農(nóng)村建設的總體要求,以農(nóng)村戶用沼氣建設為載體,帶動改廚、改廁、改圈,解決農(nóng)村柴草亂垛、糞土亂堆、污水亂潑、垃圾亂倒、禽畜亂跑的“五亂”現(xiàn)象,實現(xiàn)農(nóng)村庭院美化、廚房亮化、圈廁凈化。以養(yǎng)殖場大中型沼氣工程建設為載體,帶動農(nóng)村面源污染的治理,有效處理畜禽糞污,實現(xiàn)養(yǎng)殖場畜禽糞污的“內循環(huán),零排放”和向農(nóng)民集中供氣。
1.4有利于轉變農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展方式,促進生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展
推廣以沼氣為紐帶的“豬—沼—果(菜、糧、茶)”增加沼肥施用,減少化肥農(nóng)藥用量,改良土壤性狀,提高農(nóng)產(chǎn)品品質,推動生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)和高效種植業(yè)的發(fā)展,促進資源消耗型的常規(guī)農(nóng)業(yè)向以資源利用型的生態(tài)農(nóng)業(yè)轉變。
2 祿豐縣沼氣建設現(xiàn)狀及規(guī)劃
祿豐縣包括十四個鄉(xiāng)鎮(zhèn),其中三個鄉(xiāng),十一個鎮(zhèn),從1990年開始由縣科委負責實施農(nóng)村沼氣項目的建設,后來由林業(yè)局和農(nóng)業(yè)局負責實施。到2011年底,全縣擁有戶用沼氣池近三萬口,占全縣農(nóng)戶總數(shù)的34%,擁有鄉(xiāng)村服務網(wǎng)點23個,養(yǎng)殖小區(qū)50立方米沼氣池2個。目前,壩區(qū)和經(jīng)濟條件好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)沼氣擁有率達60%左右,而貧困山區(qū)和經(jīng)濟不好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)沼氣擁有率還不到10%??梢?,經(jīng)濟條件在一定程度上限制著沼氣建設的發(fā)展。在“十二五”期間,祿豐縣將緊緊抓住國家、省、州逐步加大農(nóng)村沼氣投入的有利時機,切實加大農(nóng)村沼氣建設的工作力度,力爭到2015 年末實現(xiàn)以下目標:
(1)每年新建8立方米戶用沼氣池500口,五年共新建2500口,到2015年末使全縣農(nóng)村沼氣覆蓋率達40%左右;(2)五年內新建養(yǎng)殖小區(qū)和聯(lián)戶沼氣工程15個,池容750立方米;(3)五年內新建養(yǎng)殖場中型沼氣工程2個,池容500立方米;(4)從2 011年起,每年新建鄉(xiāng)村服務網(wǎng)點10個,到2015年底使全縣服務網(wǎng)點數(shù)達到63個;(5)新增縣級沼氣服務站1個。
通過實施農(nóng)村沼氣工程建設項目,提高祿豐縣農(nóng)業(yè)資源利用率,改善農(nóng)民生產(chǎn)生活條件,增加農(nóng)民收入,促進農(nóng)村生態(tài)環(huán)境改善和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,實現(xiàn)“家居溫暖清潔化、庭院經(jīng)濟高效化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無害化和農(nóng)民生活現(xiàn)代化”,全面推進社會主義新農(nóng)村建設。
3 發(fā)展農(nóng)村沼氣,加快農(nóng)村能源建設的對策
發(fā)展農(nóng)村沼氣,加快農(nóng)村能源建設,是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要任務。根據(jù)祿豐縣農(nóng)村沼氣建設的實施過程和發(fā)展目標,從以下幾個方面來對其對策進行闡述。 轉貼于 3.1加強祿豐縣的沼氣建設規(guī)劃和布局
祿豐縣地處我國西南地區(qū),氣候條件優(yōu)越,自然生態(tài)物資豐裕,開展沼氣建設具有得天獨厚的優(yōu)勢。因此,在對該縣進行沼氣建設時,就要根據(jù)不同地區(qū)的情況來做好規(guī)劃和布局。
(1)經(jīng)濟條件相對較好的地區(qū)。經(jīng)濟條件較好的地區(qū),農(nóng)民經(jīng)濟收入較好,居住條件相對優(yōu)良,在開展沼氣建設時,要以開展農(nóng)村生態(tài)家園富民建設為中心,全面推廣“豬——沼——果樹/菜”的模式,并提高建設要求,建立沼氣示范村和示范戶,通過典型示范,以綜合效益吸引和調動農(nóng)民的積極性;同時建設農(nóng)村沼氣工程,實現(xiàn)該地區(qū)整體的沼氣綜合效益;(2)經(jīng)濟條件相對較差的地區(qū)。經(jīng)濟條件較差的地區(qū)在沼氣建設中相對較為落后,農(nóng)民收入不高,因此在進行這一地區(qū)的規(guī)劃時,應該作為政府重點扶持對象,加大對該地區(qū)的宣傳力度,讓廣大農(nóng)民接受沼氣這一新能源的經(jīng)濟效益,帶動該地區(qū)農(nóng)民發(fā)展致富。
3.2加強技術培訓和服務
農(nóng)村沼氣建設是推動新農(nóng)村、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的一項重要舉措和技術活動。農(nóng)村沼氣的建設不僅需要一批有技術的專業(yè)人員,同時也要求廣大農(nóng)民懂技術、懂沼氣建設方面的知識。因此,加強技術培訓和服務,實施專業(yè)職業(yè)技能證書考試制度,保證沼氣開發(fā)技術人員的素質和智能;同時,建設和完善農(nóng)村能源建設的網(wǎng)絡體系,擴大網(wǎng)絡服務范圍,增強農(nóng)村沼氣服務網(wǎng)點建設,對農(nóng)村沼氣建設進行一體化管理,推動農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖結構的調整。
3.3加強后續(xù)服務,切實保證沼氣建設的經(jīng)濟效益
沼氣建設是為農(nóng)民謀福利的重要舉措,發(fā)展農(nóng)村沼氣,加快農(nóng)村能源建設,后續(xù)服務是關鍵。因此,在加強后續(xù)服務時,要提升服務質量,做好服務工作,做到一池一登記,保證服務跟蹤,同時還要做好定期的檢查維修工作,保證配件、零件的充足供應。另外,還要建立必要的沼氣技術委員會,專門針對農(nóng)村地區(qū)的沼氣建設進行管理,提供必要的技術咨詢,幫助農(nóng)民排憂解難,為農(nóng)民提供優(yōu)質技術服務,讓農(nóng)民在沼氣建設中得到實效。
4 結束語
建設農(nóng)村沼氣,加快農(nóng)村能源建設是國家推進農(nóng)村發(fā)展,改善農(nóng)民生活質量的重要舉措。近年來,政府在開展農(nóng)村沼氣工程的建設中頒布了多種政策和措施,極大地促進了農(nóng)村沼氣建設的發(fā)展。在今后的幾年里,農(nóng)村沼氣的建設需要更多的資金和技術投入,加快農(nóng)村服務網(wǎng)點建設,做好沼氣建設的后續(xù)服務,促進農(nóng)村更好更快的發(fā)展。
參考文獻
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一、休閑農(nóng)業(yè)理論
(一)基本概念
休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)村自身的資源和良好的生態(tài)環(huán)境,結合旅游業(yè),為滿足城里人對于釋放壓力、享受寧靜生活的需要而發(fā)展起來的一種新型經(jīng)濟發(fā)展模式。休閑農(nóng)業(yè)也是農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)、自然環(huán)境、生產(chǎn)過程、生活方式的一個完美的融合體。
(二) 積極作用
1、促進經(jīng)濟發(fā)展
休閑農(nóng)業(yè)作為一種新的經(jīng)濟發(fā)展模式,充分挖掘了農(nóng)村的潛在優(yōu)勢,促進了農(nóng)村經(jīng)濟水平的不斷提高,人民收入得到增加,人們生活得到了改善,推動了我們國家的經(jīng)濟結構向第三產(chǎn)業(yè)的轉變,向世界靠攏,縮小與其他國家的差距。
2、有利于和諧社會的形成
給予了城鄉(xiāng)之間很好地交流機會,轉變了人們之前認知的差異,同時縮小了城鄉(xiāng)之間的收入差距,有利于保持社會的穩(wěn)定以及和諧社會的形成。
3、促進農(nóng)村文化的發(fā)展
在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中,城市和農(nóng)村也有了更多的文化交流,農(nóng)村人民在潛移默化中提升了自己的思想道德修養(yǎng)和科學文化素養(yǎng),使農(nóng)村文化能夠與時俱進、保持著強勁的活力,利于農(nóng)村優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)揚。
(三)全國發(fā)展現(xiàn)狀
我國休閑農(nóng)業(yè)起步較晚,但發(fā)展前景美好,發(fā)展模式和發(fā)展類型也呈現(xiàn)出多樣化的特點。近年來我國逐漸把經(jīng)濟發(fā)展的重心向第三產(chǎn)業(yè)的轉移,休閑農(nóng)業(yè)作為其中的典型代表,會以更猛的勢頭蓬勃發(fā)展。
二、石島管理區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題
(一)發(fā)展現(xiàn)狀
1、發(fā)展規(guī)模較大
石島管理區(qū)已建成以及在建的生態(tài)園區(qū)共14家,計劃總投資5億元,其中湖海田園生態(tài)農(nóng)業(yè)采摘園、華東生態(tài)莊園、甲子山生態(tài)休閑農(nóng)莊和北窯紫明山生態(tài)園已經(jīng)發(fā)展成為縣級休閑生態(tài)園區(qū)。
2、分布比較合理
除港灣街道外的5個街道,每個街道都有自己的休閑農(nóng)莊的示范典型,其中赤山街道3個,東山街道3個,寧靜街道1個,王連街道5個,桃園街道2個。
3、發(fā)展有特色
各個園區(qū)依據(jù)自己自身的優(yōu)勢特色,發(fā)展采摘、觀光旅游、婚慶、垂釣等特色項目,在休閑采摘中包含的采摘水果的種類也頗多,包括無花果、草莓、葡萄、櫻桃等。
4、基礎設施比較完善
為了保證園區(qū)街道的長遠發(fā)展,園區(qū)內的基礎設施在近年來也不斷的完善著。而園區(qū)內停車場、灌溉裝備等技術設施配套齊全也保證了生態(tài)園區(qū)的正常運營。
(二)問題
1、相關人員專業(yè)素養(yǎng)低
和全國大部分地區(qū)一樣,石島管理區(qū)也存在著經(jīng)營者文化素養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)不夠的現(xiàn)象,現(xiàn)階段經(jīng)營休閑園區(qū)的大部分是當?shù)氐霓r(nóng)民,文化水平較低,思想觀念相對來說比較保守,不能很好地對園區(qū)的發(fā)展做出專業(yè)的規(guī)劃。園區(qū)里面的工作人員大部分也出自農(nóng)村,專業(yè)素養(yǎng)不夠,為了園區(qū)的長遠發(fā)展,招聘專業(yè)人才是十分必要的。
2、園區(qū)存在閑置問題
當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)把提供采摘園和垂釣活動作為主打項目,同旅游業(yè)相似都有自己的經(jīng)營周期,受季節(jié)影響十分明顯。當作物處在成熟階段時,大批游客紛紛前往園區(qū)觀光游玩,園區(qū)里熱鬧非凡,迎來一年里的營業(yè)高峰期。作物成熟期結束后,游客數(shù)量明顯減少,營業(yè)額下滑,園區(qū)內工作人員工作量明顯減少,園區(qū)存在閑置現(xiàn)象。
3、缺乏總體規(guī)劃
由于園區(qū)內相關的專業(yè)人員較少,經(jīng)營者專業(yè)素質低,導致園區(qū)發(fā)展存在定位不明確的問題,經(jīng)營者貪圖一時的小利,盲目的引進別的發(fā)展模式來經(jīng)營自己的園區(qū),不能對園區(qū)未來發(fā)展給予一個明確的總體規(guī)劃,不能突出自己園區(qū)的特色優(yōu)勢,使園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈不完整,經(jīng)濟效益減弱。
4、園區(qū)生態(tài)壓力大
大量的游客的觀光也使園區(qū)的生態(tài)產(chǎn)生了一些問題,由于觀光游客的素質參差不齊,隨手亂扔垃圾等低素質的行為層出不窮,如何更好地保護環(huán)境成為了園區(qū)亟待解決的問題。
(三)發(fā)展路徑及對策建議
1、專業(yè)化經(jīng)營
鼓勵經(jīng)營者多參加相應的管理培訓課程,提升經(jīng)營者的文化素質和專業(yè)素質,鼓勵經(jīng)營者大膽的引進新模式、大膽的進行管理創(chuàng)新,聘請專業(yè)人員進行營銷、策劃等,為園區(qū)的長遠發(fā)展做出相應的規(guī)劃,明確園區(qū)的定位。
2、合理利用資源
由于休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營有一定的經(jīng)營周期,在淡季時不僅資源閑置浪費,而且也使園區(qū)內經(jīng)營的收入受到一定的影響,解決資源閑置問題十分必要。園區(qū)負責人可以在經(jīng)營淡季時組織員工進修,提升自身的修養(yǎng);還可以引進新型的技術,錯開作物的成熟期,保證一年四季園區(qū)都可以正常的迎接游客。
3、科學合理規(guī)劃
結合本地的特色和傳統(tǒng)文化,打造具有獨特魅力的休閑園區(qū),通過聘請專業(yè)人才,給予明確的定位和科學的園區(qū)規(guī)劃。利用當?shù)乜拷_?、有大型港口、毗鄰韓國和日本、是山東省著名旅游城市的優(yōu)勢,吸引大批游客,打造當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的名牌。延長園區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展成采摘、垂釣、婚慶、飯店、住宿等多功能一體化的產(chǎn)業(yè),使游客們對于農(nóng)村的生產(chǎn)方式和生活方式有了更加深入地了解,踐行科學發(fā)展、綠色發(fā)展的口號。
4、加強生態(tài)保護
作物成熟時,園區(qū)迎來一年中游客觀光的高峰期,造成了嚴重的生態(tài)壓力。為了持續(xù)發(fā)展,當?shù)乇仨毤訌娚鷳B(tài)治理,鼓勵人們保護環(huán)境,從點滴小事做起,不要隨意亂丟垃圾等低素質的行為而破壞生態(tài)。
5、利用政府政策發(fā)展
園區(qū)的長遠發(fā)展離不開政府的政策支持,政府的支持可以保證園區(qū)以更扎實的步伐,穩(wěn)扎穩(wěn)打走好每一步路,少走彎路錯路。特別是休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展對于農(nóng)民、農(nóng)村、地方經(jīng)濟等都有著不可忽視的積極作用,給予園區(qū)政策支持可以看作是使雙方都能受益的做法。
6、引進外部資金和模式
由于本地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的時間較短、經(jīng)驗和資金都不充足,園區(qū)應該本著謙虛學習的態(tài)度,定期組織人員外出參觀學習,不斷吸取外部充足的資金和發(fā)展的經(jīng)驗,結合本地特色,在園區(qū)內走出一條特色的發(fā)展之路。
關鍵詞:有機農(nóng)業(yè);種植技術體系;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術;技術要求
有機農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥等,而是采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)。為能使本種植技術體系能夠以更加良好的態(tài)勢發(fā)展下去,就必須在當代的科技背景之下,針對有機農(nóng)業(yè)種植體系自身的特點,結合當?shù)氐馁Y源狀況,對生產(chǎn)技術做出一定的要求。
1有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及特點分析
1.1有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
隨著生活水平的不斷提高,人們更加注重平時的飲食健康問題,而有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品無疑成為這類人的首選。因此有機農(nóng)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。在我國,目前已經(jīng)擁有超過5000家有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè),有機農(nóng)業(yè)種植面積也在不斷擴大。然而目前該種植技術尚未成熟,所形成體系不夠完善。要想保證其產(chǎn)品質量,保持一個良好的發(fā)展態(tài)勢,我們就必須做到對其進行全面管理,提高對其生產(chǎn)技術的要求。
1.2有機農(nóng)業(yè)的特點分析
1.2.1提高了作物的自我保護能力通過多種作物交叉種植的方式可以減少害蟲對作物的損害,同時還能抑制雜草的生長。另外,通過一些其他的措施例如使用高級殺蟲劑、適當調節(jié)作物的耕種時間、增加作物的植被覆蓋率都能夠起到保護作物的作用。1.2.2利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定性據(jù)相關專家證實,同一區(qū)域內實行多樣化種植利于作物生長,并能有效抑制蟲害和雜草生長,確保了有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定性。1.2.3保證養(yǎng)分的持續(xù)供給有機畜牧業(yè)與種植業(yè)相結合,使用傳統(tǒng)的有機肥料為作物提供養(yǎng)料,這樣一來肥效持久且大大改善了種植土地的品質,在外來肥料的補充下,養(yǎng)分在系統(tǒng)內部實現(xiàn)閉合循環(huán)來提高土壤肥力。
2有機農(nóng)業(yè)種植技術體系對生產(chǎn)技術的要求
2.1資源環(huán)境
有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展雖然迅猛,但仍存在著許多制約其發(fā)展的因素。首先有機農(nóng)業(yè)種植所需的耕作環(huán)境相對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植來說較為苛刻。由于有機農(nóng)業(yè)所得產(chǎn)品需為純天然綠色無污染,而現(xiàn)在的種植環(huán)境普遍受污染比較嚴重,耕種面積又少,作物容易受到化肥、室外空氣以及土壤水分等因素的影響。因此,有機農(nóng)業(yè)種植需要在密閉的耕作環(huán)境下進行,使得盡可能多的影響作物生長因素由人工決定,同時還要與應用傳統(tǒng)方式進行種植的農(nóng)田保持一定距離,這樣才能夠使有機作物健康成長。這是一個較為穩(wěn)妥的可行方法。此外,在我國一些相對落后的地方可能開采程度非常低,像這樣基本不受污染的耕作環(huán)境就非常適合種植有機作物,還可以引進一些先進的管理理念,利用現(xiàn)有的有機農(nóng)業(yè)技術進行林木、畜牧業(yè)的綜合發(fā)展,促進當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展[1]。
2.2加強有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地示范區(qū)的建設
由于近年來人們的生活水平急劇提高,環(huán)保綠色無污染的有機食品成為了健康的象征。在一些大、中城市的周邊地區(qū),有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展相當迅速,出現(xiàn)了大量的有機農(nóng)業(yè)種植基地,我們可以通過農(nóng)業(yè)種植與其他耕作方式的結合大力推動生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地的發(fā)展。比如,可以將種植業(yè)與果林采摘等組合成一個項目,構建農(nóng)林旅游區(qū),現(xiàn)在居住在城市里的人們每天都投身在繁冗的工作中,相信此類生態(tài)旅游業(yè)能夠滿足人們回歸自然,在空閑時間中享受恬靜之美的愿望,一定能迅速發(fā)展起來。當然,有機農(nóng)業(yè)種植能夠發(fā)展得如此迅速也離不開國家的政策扶持,說明此類種植體系符合我國發(fā)展現(xiàn)狀的需求[2]。宣傳是任何事物發(fā)展所需的一個重要因素,我們通過發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)種植示范基地,將種植業(yè)靈活的與其他副業(yè)結合起來,吸引城市中的居民前來參觀,這本身就是一種很好的宣傳方式。并對當?shù)氐纳鷳B(tài)文明建設起到了一定的促進作用。
2.3人工勞動
隨著科技的不斷發(fā)展,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)早已進入機械化時代,在大部分平原地區(qū)農(nóng)場的管理者大都是采用機械手段完成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。而有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著綠色、生態(tài)的原則,為了使作物能夠按照正常的生態(tài)生長規(guī)律生長,這就要求管理者使用傳統(tǒng)的耕作工具如鐵锨鐮刀等完成農(nóng)業(yè)工作,幾乎每一項田間的勞作內容都需要人工負責完成。例如:間苗、澆水以及鋤草等。除此之外,有機種植過程中存在的另一個關鍵問題就是雜草的處理。由于不能使用農(nóng)藥,鋤草就成為了作物管理過程中最艱難的一項工作,現(xiàn)在普遍利用的還是一些傳統(tǒng)工具,但是效率低下,鋤草質量也非常低。如果說對于那些規(guī)模化的企業(yè)來說可以引進一些先進的鋤草設備,由此建立完善的基礎設備實施工作,那么設備也是需要人員來操作的,這就又需要投入部分人力勞工。而有些地區(qū)可能就要依據(jù)當?shù)氐沫h(huán)境和耕作習慣采用適當?shù)墓ぞ咄瓿缮a(chǎn)活動。由此可見,有機農(nóng)業(yè)對于人工的要求還是較為苛刻的[3],而且輸入人工成本相對較高。
2.4有機種植業(yè)的發(fā)展要與有機畜牧業(yè)相結合
首先要分析市場在有機糧食方面的需求,然后有計劃地對有機作物進行種植。同時,發(fā)展有機作物的過程中,我們也應該結合當?shù)氐挠袡C畜牧業(yè)一起發(fā)展,從而構建一個能夠使作物健康成長的閉合養(yǎng)分循環(huán)體系。在進行有機農(nóng)業(yè)種植時應注意一些操作技術的規(guī)范性:首先,學會適當?shù)睦妹飧夹g,達到預防水土流失導致土壤結構遭到破壞的目的。其次是要控制好蟲害及雜草的問題,以免對有機農(nóng)作物的生長造成嚴重的危害。種植有機作物所使用的有機肥料必須合格,保護土壤養(yǎng)分,充分利用水分、空氣等對作物生長起影響作用的因素,有目的地進行生產(chǎn),促進有機農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
2.5防治病蟲害
長期以來,如何防治病蟲害在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中始終是一個大問題,依照有機農(nóng)業(yè)種植的原理來說,它的核心是建立和恢復農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán),以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。要求作物在培養(yǎng)過程中不受污染,而目前為止主要的防治病蟲害的方法就是利用殺蟲劑,這與其種植理念相悖,因此這個問題就成為了制約有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個關鍵因素。在這里我們有一些遵循自然生長規(guī)律方法來達到防治病蟲害的目的。相信一些老農(nóng)戶比較有經(jīng)驗,他們在有機作物種植初期就做好了預防病蟲害的工作,為后面的治理病蟲害的工作減輕了負擔。如果在實際種植過程中遇到了病蟲害嚴重的情況,可以通過以下幾種方法進行治理。第一是引入害蟲天敵,利用捕食關系消滅害蟲,這樣不但維護了種植環(huán)境的生態(tài)多樣性,還使害蟲資源得到了有效的利用。值得注意的是引入天敵前要考慮這種生物會不會對當?shù)丨h(huán)境造成破壞。第二就是利用雌性害蟲或雄性害蟲的性激素來達到治理病蟲害的目的,這一過程就避免了使用化學合成藥物的做法,有利于保護環(huán)境,維持生態(tài)平衡。
3結語
總而言之,有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改革的一個重要轉折點,它在我國市場上具有相當大的發(fā)展?jié)摿?。就目前來看,它符合當今社會的發(fā)展潮流,相信以后在國外都能有一片廣闊的市場,與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比,它擁有的不僅僅是生產(chǎn)環(huán)境上的優(yōu)勢,在生產(chǎn)結構和生產(chǎn)方式上都有了進一步的提高,不僅如此,有機農(nóng)業(yè)的推廣還能起到保護環(huán)境、維持自然生態(tài)平衡的重要作用,同時也為我們創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟利益。然而有機農(nóng)業(yè)種植技術體系尚未成熟,我們仍然需要注重生產(chǎn)技術的規(guī)范和提高,進而促進有機農(nóng)業(yè)的持續(xù)良性發(fā)展。
參考文獻
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[2]陳源泉,隋鵬,高旺盛.不同方法對保護耕作的生態(tài)評價結果對比[J].農(nóng)業(yè)工程學報,2014,(6).
關鍵詞:都市農(nóng)業(yè);新農(nóng)村規(guī)劃;模式;武漢市
中圖分類號:F303.3;F304.1F509.75(631) 文獻標識碼:A 文章編號:0439-8114(2012)20-4651-04
2008年7月,《武漢市創(chuàng)建國家森林城市總體規(guī)劃》正式通過了專家評審,該規(guī)劃對全市城鄉(xiāng)的林業(yè)生態(tài)建設進行了整體規(guī)劃。依據(jù)規(guī)劃,未來武漢市的大江大河堤岸、灘涂將全面實行綠化和美化,中心城區(qū)及兩江四岸將形成綠島鑲嵌、綠帶相連的生態(tài)格局,廣大鄉(xiāng)村將展現(xiàn)出綠蔭掩映、瓜果飄香、富饒繁榮的景象。規(guī)劃還涉及到都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的較多內容,如提出以東西湖區(qū)慈惠街道辦事處、柏泉辦事處、徑河街道辦事處、東山辦事處現(xiàn)有鄉(xiāng)村游項目為基礎,進一步發(fā)展農(nóng)耕休閑、農(nóng)莊休閑項目,對鄉(xiāng)村環(huán)境進行景觀綠化;對玉屏山進行林相改造,發(fā)展生態(tài)文化休閑旅游;以走馬嶺街道辦事處、荷包湖農(nóng)場、辛安渡辦事處一線現(xiàn)有的果園為基礎,進一步發(fā)展生態(tài)果園和農(nóng)耕休閑農(nóng)業(yè)[1];這些發(fā)展內容體現(xiàn)出了武漢市較強的新農(nóng)村規(guī)劃特點。
1 現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的內涵
都市農(nóng)業(yè)的概念是20世紀50、60年代由美國的經(jīng)濟學家首先提出來的,泛指地處都市及其延伸地帶范圍里,并在大都市中、都市郊區(qū)和大都市經(jīng)濟圈以內,緊密依托并服務于都市,以適應現(xiàn)代化都市生存與發(fā)展需要而形成的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[2]。
都市農(nóng)業(yè)是以生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、市場創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為標志,以農(nóng)業(yè)高科技裝備的園藝化、設施化、工廠化生產(chǎn)為主要手段,以大都市市場需求為導向,融生產(chǎn)性、生活性和生態(tài)性于一體、高質高效和可持續(xù)發(fā)展相結合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[3-5]。
都市農(nóng)業(yè)在都市化地區(qū),利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源,結合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化展現(xiàn)及農(nóng)家生活感受等方面,為人們休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場所;換言之,都市農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)等功能結合于一體的產(chǎn)業(yè)[6,7]。都市農(nóng)業(yè)與城郊農(nóng)業(yè)都是依托城市、服務城市、適應城市發(fā)展要求,納入城市建設發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃建設的農(nóng)業(yè)類型;但二者還是有不同特點。城郊農(nóng)業(yè)主要以為城市供應農(nóng)副產(chǎn)品、滿足城市商品性消費需求為主,發(fā)展水平相對較低,位置居于城市周邊地區(qū);而都市農(nóng)業(yè)是為滿足城市多方面需求服務,尤以生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)為主,是多功能農(nóng)業(yè),發(fā)展水平較高,位置可在大城市地區(qū),也可以環(huán)繞在市區(qū)周圍的近郊,還可能鑲嵌在市區(qū)內部[8]。
都市農(nóng)業(yè)是把城區(qū)與郊區(qū)、農(nóng)業(yè)發(fā)展和旅游觀光,第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)結合在一起的新型交叉產(chǎn)業(yè),它主要是利用農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)景觀吸引游客前來觀光、品嘗、體驗、娛樂、購物等一種文化性強、大自然情趣很濃的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,體現(xiàn)了“城郊合一”、“農(nóng)游合一”的基本特點和發(fā)展方向[9,10]。
城市化進程中城市的自然資源嚴重短缺,具有后備補充能力的農(nóng)村承載著城區(qū)自然物質資源供應的責任;農(nóng)村是城市的后花園,都市農(nóng)業(yè)充分發(fā)揮各種自然景觀資源價值,通過建設自然保護區(qū)、風景區(qū)、各類農(nóng)業(yè)公園或游樂場所,從而給城市提供生態(tài)安全屏障和亮麗風景;農(nóng)村具有為市民生產(chǎn)喜愛的優(yōu)質農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)濟功能,還具有為城市居民提供旅游休閑基地的功能。發(fā)揮這些功能價值,一方面為城市找到了發(fā)展的依托,另一方面也極大地帶動了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展[11-15],進而實現(xiàn)真正意義上的城鄉(xiāng)經(jīng)濟一體化。
世界上都市農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的當屬荷蘭和日本等一些發(fā)達國家。荷蘭在發(fā)展都市農(nóng)業(yè)時特別注重農(nóng)田的設計、規(guī)劃,在發(fā)展以家庭為單位的“家庭小花園”模式的同時,還將城市改造納入了都市農(nóng)業(yè)發(fā)展計劃之中[16]。中國近年來也掀起了都市農(nóng)業(yè)的理論研究與實踐熱潮,從20世紀90年代初期開始,都市農(nóng)業(yè)在中國大城市及沿海發(fā)達地區(qū)受到了廣泛重視[15]。許多學者對都市農(nóng)業(yè)發(fā)展做了多方面的研究,并出版了多部關于都市農(nóng)業(yè)理論與實踐的著作[17-25]。
2 武漢市都市農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題
中國很多城市正處于城市化快速發(fā)展階段,在實踐中許多城市郊區(qū)的農(nóng)村功能由城市“可靠的副食品供應基地”單一功能轉向多功能的現(xiàn)代“都市農(nóng)業(yè)”方向發(fā)展。隨著科技進步和社會經(jīng)濟發(fā)展,城市內部及近郊的農(nóng)業(yè)發(fā)展具有了與工業(yè)發(fā)展相同的交通、郵電、電力等基礎設施的支撐,而且毗鄰城市的優(yōu)越區(qū)位又使得農(nóng)業(yè)有條件逐漸向集約化、設施化、工業(yè)化方向發(fā)展[26],現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)愈來愈受到各方重視。
武漢市正處于城市化快速發(fā)展階段,圍繞武漢市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求拉動,各相關行業(yè)相繼制定出了城鄉(xiāng)農(nóng)(林)業(yè)生態(tài)建設、城鄉(xiāng)一體化建設的發(fā)展規(guī)劃,從而不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境,加強農(nóng)村基礎設施建設,構建農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系,推動農(nóng)村富余勞動力轉移,促進融生產(chǎn)、生活、生態(tài)建設、休閑等多功能于一體的都市農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展。當前武漢市各地農(nóng)村利用自身優(yōu)勢資源,加速推進都市農(nóng)業(yè)已取得了一定進展,如創(chuàng)建東西湖區(qū)石榴紅村和巨龍湖農(nóng)業(yè)旅游基地等,正逐步完成由城郊型農(nóng)業(yè)向都市農(nóng)業(yè)的過渡[27,28]。武漢市農(nóng)業(yè)從城郊型向都市型的轉變,突出表現(xiàn)就是加工業(yè)產(chǎn)值遠超農(nóng)業(yè)產(chǎn)值。2009年,全市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值突破了850億元,與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比達到了3.2∶1,已經(jīng)接近發(fā)達國家的水平[29]。
2010年7月,“中歐社會論壇都市農(nóng)業(yè)分會研討會暨武漢海峽兩岸都市農(nóng)業(yè)論壇”在武漢市隆重召開,論壇的主題為:都市農(nóng)業(yè)、加工增效、食品安全;旨在發(fā)展現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè),促進城鄉(xiāng)生態(tài)文明。在此次論壇上,國際都市農(nóng)業(yè)基金會正式授予武漢市“國際現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)試點示范城市”稱號,使武漢市成為國內繼北京、上海、成都之后的第四個試點城市[30]。該基金會是在聯(lián)合國人居署、國際糧農(nóng)組織、加拿大國際發(fā)展研究中心、世界衛(wèi)生組織、國際農(nóng)業(yè)顧問團等10多個國際組織的倡議推動下組建起來的國際合作組織。武漢市成為試點示范城市后,將獲得該基金會在都市農(nóng)業(yè)發(fā)展指導、項目開發(fā)等方面的有力支持。
當前,武漢市都市農(nóng)業(yè)建設呈現(xiàn)出較好的發(fā)展態(tài)勢,但也出現(xiàn)了諸如蜂擁而上、都市農(nóng)業(yè)項目類型單一等不容忽視的問題,而且未來都市農(nóng)業(yè)的實現(xiàn)需要較長的時間,它將表現(xiàn)出多種模式并存和運行變化較明顯的特點,需要在實踐中不斷探尋、總結、研究。
3 武漢市都市農(nóng)業(yè)的研究意義
3.1 能夠推進武漢市新農(nóng)村建設的步伐
武漢市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)集生產(chǎn)、生態(tài)、觀光旅游等功能為一體,與城市互動、為城市服務,在依托城市、服務城市的同時,發(fā)揮出武漢市農(nóng)村的生態(tài)、社會和經(jīng)濟優(yōu)勢,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售一體化,求得農(nóng)村自身的快速發(fā)展,真正實現(xiàn)武漢市城鄉(xiāng)經(jīng)濟的協(xié)調推進。尤其是新農(nóng)村建設可以統(tǒng)籌城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調發(fā)展,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的科學規(guī)劃與調整,為農(nóng)副產(chǎn)品帶來順暢的銷售渠道,提高當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的知名度,進而從根本上推進武漢市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的進程。新農(nóng)村規(guī)劃背景下的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遠離城市或城鄉(xiāng)界限明顯的局限性,使城鄉(xiāng)資源能夠科學合理地優(yōu)勢互補,具有非常廣泛的意義。它有利于城鄉(xiāng)生產(chǎn)要素的合理流動與組合,有利于增進農(nóng)村經(jīng)濟的繁榮,促進農(nóng)民在現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的就業(yè)增收,有利于城鄉(xiāng)和諧相融和城鄉(xiāng)協(xié)調共同發(fā)展[31],從而極大地推進武漢城市圈建設的步伐。
3.2 能夠保證城市生態(tài)環(huán)境改善與都市農(nóng)業(yè)發(fā)展同步進行
隨著全球生態(tài)問題的日益嚴重,改善城市生態(tài)環(huán)境被提上重要議程。加強都市農(nóng)業(yè)問題的研究,把發(fā)展都市農(nóng)業(yè)與改善城市生態(tài)環(huán)境結合起來,實現(xiàn)“人-社會-自然”的和諧發(fā)展是今后努力的方向。武漢市城鄉(xiāng)一體化進程正在逐步加快,各級政府也在統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟協(xié)調發(fā)展、拓寬思路為武漢市近千萬市民營造假日休閑好去處,這些因素將共同對武漢市都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展研究提出更高的要求。都市農(nóng)業(yè)發(fā)展有利于協(xié)調資源利用和生態(tài)環(huán)境保護的關系,有利于人居環(huán)境的建設。武漢市是百湖之市、魚米之鄉(xiāng)、九省通衢之地,都市農(nóng)業(yè)發(fā)展前景廣闊。通過推進農(nóng)事體驗、休閑觀光、鄉(xiāng)村旅游等都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,保護城市生態(tài)景觀環(huán)境,可為市民提供更多的綠色觀光休閑處所,同時指導農(nóng)村村域空間人居環(huán)境建設,構筑城市生態(tài)環(huán)境的生態(tài)安全屏障,保持城市生態(tài)安全格局[32]。
3.3 能夠促進科技水平與都市農(nóng)業(yè)共同發(fā)展
現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)是城市經(jīng)濟體系和城市生態(tài)系統(tǒng)中的組成部分,在新農(nóng)村規(guī)劃中,要高度重視生態(tài)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)經(jīng)濟和生態(tài)人文在城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展中的關鍵作用,提倡資源與環(huán)境經(jīng)濟、農(nóng)村經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)科技、城市規(guī)劃、景觀設計等多學科的廣泛參與;新農(nóng)村規(guī)劃的特點決定了都市農(nóng)業(yè)發(fā)展必須依托農(nóng)業(yè)科技的保障功能,發(fā)揮科學技術就是生產(chǎn)力的關鍵作用,發(fā)展科技型都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),堅持產(chǎn)學研結合[28],為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供強有力的科技支撐。
在武漢市的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展中,可以較便利地就近享用武漢市大專院校、科研機構非常集中和專家人才、學科門類比較全面的資源優(yōu)勢,讓科學技術為都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展注入鮮活的動力[30]。利用武漢市高等學校、科研院所密集的優(yōu)勢,推進科技創(chuàng)新,將科教優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,重點發(fā)展作物育種、園林綠化、特色花卉、水禽飼養(yǎng)等特色門類,這不僅能滿足城市居民的菜籃子需求,還能美化城市環(huán)境、緩解城市“熱島效應”等帶來的“大城市詬病”,促進建設低碳城市。在新農(nóng)村建設中,各農(nóng)業(yè)組織機構、公司與科研單位可采用多種形式的合作,大力開展科技宣傳、科普展覽活動,共同開發(fā)瓜果、蔬菜種植及水產(chǎn)養(yǎng)殖的主導品種,并規(guī)劃種植范圍,實行標準化生產(chǎn),形成生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀,彰顯現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)科技生態(tài)文明的優(yōu)勢[33]。在提升科技水平的同時,極大地促進都市農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。
4 新農(nóng)村規(guī)劃背景下的武漢市都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
4.1 新農(nóng)村規(guī)劃的定位和方向
都市農(nóng)業(yè)發(fā)展中的新農(nóng)村規(guī)劃要更加注重農(nóng)村產(chǎn)業(yè)布局的科學性與合理性,在實地調研的基礎上,全面分析武漢市各方面的農(nóng)村資源優(yōu)勢:譬如近郊或遠城區(qū)的區(qū)位條件、交通條件、江河湖泊水資源條件等等。在此基礎上,科學合理地確定都市農(nóng)業(yè)的定位與發(fā)展方向,把握種植、養(yǎng)殖的主導品種以及鄉(xiāng)村生態(tài)休閑旅游的發(fā)展模式。通過新農(nóng)村規(guī)劃,開發(fā)武漢市農(nóng)村的科普教育功能、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟功能、生態(tài)平衡功能、觀光休閑功能,制定符合武漢市地方特點的新農(nóng)村規(guī)劃具體實施細則,發(fā)揮武漢市農(nóng)業(yè)資源的生態(tài)環(huán)保價值和生態(tài)旅游價值,打造體現(xiàn)武漢市地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構特色的鄉(xiāng)村景觀、構建富裕文明的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)景觀體系[20,21,28]。
4.2 新農(nóng)村規(guī)劃背景下的武漢市都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
4.2.1 武漢市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)種植業(yè)模式——田園種植景觀農(nóng)業(yè) 通過新農(nóng)村規(guī)劃,科學構建武漢市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)種植業(yè)模式。要開辟多種途徑發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,使生態(tài)保護與當?shù)剞r(nóng)民的生產(chǎn)、生活相結合,強化生態(tài)環(huán)保意識,建立生態(tài)補償機制,減輕資源利用對環(huán)境的壓力。針對近郊農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境較差的先天不足,鼓勵種植有較高生態(tài)環(huán)境價值的大田作物、花卉苗木,重點發(fā)展綠化農(nóng)業(yè)、園區(qū)農(nóng)業(yè)和科普農(nóng)業(yè),發(fā)展田園種植景觀農(nóng)業(yè)。擴大武漢市近郊水果、蔬菜、花卉種植面積,為城市生活需求提供有效保障。推廣瓜果蔬菜采摘園建設,開展科技宣傳、科普展覽活動[34],豐富漿果類種植的品種與范圍,開發(fā)景觀瓜果蔬菜種植模式,如空中紅薯、西紅柿樹、無子觀賞茄等新穎蔬菜種類,把“花卉展”、“瓜果菜博會”搬到武漢市新農(nóng)村。利用近郊交通便利的優(yōu)勢,開發(fā)多種形式、多條路徑的鄉(xiāng)村旅游,不斷推出深受市民喜愛的各類“農(nóng)家樂”活動,使每一個“農(nóng)家樂”主題都不雷同,如種一分地、當一次莊園主;租農(nóng)家房、享農(nóng)家生活;采摘農(nóng)家鮮蔬、品嘗農(nóng)家土菜;讓市民在感受大自然清新環(huán)境里采摘、享受綠色食品大餐,并進一步豐富鄉(xiāng)村田園旅游的內容。
4.2.2 武漢市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)模式——田園養(yǎng)殖景觀農(nóng)業(yè) 通過新農(nóng)村規(guī)劃,科學構建武漢市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)模式。武漢市豐富的水資源為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來了極為便利的條件,要充分發(fā)揮武漢市作為“百湖之市”擁有豐富的濕地等自然資源優(yōu)勢,加強對養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃的科學指導,建立水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)(場),發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)[35]。武漢市的水資源非常豐富,水體和農(nóng)田的布局很合理,具有非常好的先天優(yōu)勢;在新農(nóng)村規(guī)劃中,要保護好獨具特色的山水地貌。如在武漢市遠郊農(nóng)村,因地制宜地發(fā)展特色農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè),在顯現(xiàn)鄉(xiāng)村生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)景觀的同時,實現(xiàn)農(nóng)民的增收。養(yǎng)殖景觀具有農(nóng)業(yè)景觀中最具吸引力的畫面,結合農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游,讓都市人體驗鄉(xiāng)村恬靜的田園生活,感受牛羊滿山坡、雞鴨滿院落的淳樸氣息;開發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)景觀生態(tài)觀光旅游活動,可以體驗抓捕魚蝦的刺激與精彩,欣賞魚、蝦、鱉、蟹等競相爭食的感人場面,釋放都市忙碌的疲憊[36]。
4.2.3 武漢市現(xiàn)代都市休閑農(nóng)莊模式——觀光休閑農(nóng)業(yè) 現(xiàn)代都市休閑農(nóng)莊模式適宜于城郊經(jīng)濟發(fā)展較好,特別是沿長江、沿河湖、沿交通線等地的自然風光秀麗、進出較便利的區(qū)域,培育一定的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)作為休閑農(nóng)莊的支撐,讓休閑農(nóng)業(yè)成為都市的“第三空間”[37]。經(jīng)過新農(nóng)村規(guī)劃的現(xiàn)代都市休閑農(nóng)莊能夠充當起鄉(xiāng)村旅游的主體[38],現(xiàn)代都市休閑農(nóng)莊能積極應對市場需求變化,靈活開展生態(tài)旅游相關主題活動,多層次開發(fā)果蔬采摘、垂釣、踏青、農(nóng)家樂、野外拓展等旅游休閑娛樂活動,如東西湖區(qū)的石榴紅村、巨龍湖農(nóng)業(yè)旅游基地等項目在豐富市民休閑方式的同時,也為當?shù)卮迕駧砹丝捎^的經(jīng)濟效益。現(xiàn)代都市休閑農(nóng)莊要注重村落選址,規(guī)劃出集住宿、度假、游樂于一體的農(nóng)莊布局,農(nóng)莊的建筑形式和風格強調傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結合,以彰顯地域文化特色[39],生活區(qū)規(guī)劃、建筑設計、小綠地及小游園布置、文化廣場環(huán)境氛圍構建等力爭體現(xiàn)農(nóng)莊的休閑特點;加強對農(nóng)莊治理和文化建設的管理[40],形成有凝聚力、向心力、積極向上的農(nóng)莊文化氛圍。
5 小結
基于新農(nóng)村規(guī)劃的都市農(nóng)業(yè)是適合武漢市農(nóng)村發(fā)展特點的科學模式,在新農(nóng)村規(guī)劃中,注重以武漢市大都市市場的需求為導向,融生產(chǎn)性、生活性和生態(tài)性于一體,建設高質高效和可持續(xù)發(fā)展相結合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系[41]。在武漢市都市農(nóng)業(yè)發(fā)展中,因地制宜發(fā)揮科學技術對農(nóng)業(yè)的促進作用,在統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、改善生態(tài)環(huán)境的基礎上開發(fā)鄉(xiāng)村旅游,改善城鄉(xiāng)人居環(huán)境的質量,通過發(fā)展田園種植景觀農(nóng)業(yè)、田園養(yǎng)殖景觀農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)等模式,促進武漢市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)健康發(fā)展和良性循環(huán)。
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關鍵詞:農(nóng)業(yè)標準化;標準體系;特色農(nóng)業(yè);產(chǎn)品質量
隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調整的推進,從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀來看,廣泛開展農(nóng)業(yè)標準化工作,提高各地農(nóng)產(chǎn)品的質量安全水平已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的一項重要任務。尤其是對于四川農(nóng)業(yè)發(fā)展而言,在產(chǎn)業(yè)化程度不高、生產(chǎn)方式相對落后的條件下,推行農(nóng)業(yè)標準化正是促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式向集約化、科學化和現(xiàn)代化轉變,充分發(fā)揮資源優(yōu)勢并形成特色農(nóng)業(yè)的關鍵環(huán)節(jié)。
農(nóng)業(yè)標準化是指按照“統(tǒng)一、簡化、選優(yōu)”的原則,通過制定標準和實施標準,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程納入標準生產(chǎn)和標準管理的軌道。①通俗而言,就是通過實施標準,把農(nóng)田當作生產(chǎn)車間統(tǒng)一規(guī)劃管理,把農(nóng)民當作工人統(tǒng)一規(guī)范生產(chǎn)行為,把農(nóng)產(chǎn)品當作工業(yè)產(chǎn)品統(tǒng)一質量指標并作相應的檢測和評定,從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的優(yōu)質高效和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。從國際上看,農(nóng)業(yè)發(fā)達的國家和地區(qū),如西歐、美國、澳大利亞及臺灣等,農(nóng)業(yè)標準化工作起步較早,水平較高,其農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力處于優(yōu)勢地位;從國內來看,東部沿海地區(qū)的農(nóng)業(yè)標準化工作已經(jīng)起步,如上海、天津、山東、福建等地,在無公害農(nóng)產(chǎn)品,具有原產(chǎn)地特征的特色農(nóng)產(chǎn)品等方面,已逐步形成標準體系和推廣、檢測體系,有效地促進了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構的調整和農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略的推進,并取得了較好的經(jīng)濟與社會效益。因此,標準化在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用越來越被人們所認識,而建立并完善農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準體系,也已經(jīng)成為了四川省各級政府在推行農(nóng)業(yè)標準化時所關注的主要內容之一。
1 推行農(nóng)業(yè)標準化是四川發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的基礎手段
實施農(nóng)業(yè)標準化是連接科學技術與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的橋梁,也是聯(lián)系農(nóng)業(yè)科研單位與鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶的紐帶。只有把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術和科研成果、技術規(guī)范準確地傳授給農(nóng)民,才能有效地促進農(nóng)業(yè)科技的推廣,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構的轉變,并更好的以四川省各地區(qū)的特色資源為依托,培育出具有地方特色的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品,進而推動各地區(qū)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
再從四川省實施農(nóng)業(yè)標準化的特點來看,由于全省各地區(qū)之間的氣候、土壤、水質條件和光熱資源都相差甚遠,所以農(nóng)業(yè)標準的制定必須因地制宜。制定與地方資源特點相適應的技術規(guī)范和操作規(guī)程不僅有利于科學組織生產(chǎn),通過實施標準,還能夠有效地規(guī)范農(nóng)民的生產(chǎn)行為,在打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)分散經(jīng)營模式的同時,還能更好地保持良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。
2 四川農(nóng)業(yè)標準化發(fā)展現(xiàn)狀及問題
近年來,四川省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)雖然有了一定的發(fā)展,但我們仍然應當清醒地認識到,這些進步都是在傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟基礎上的改進,與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化發(fā)展的要求還存在較大的差距,主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
2.1 科技含量不高,先進技術的推廣運用機制缺失。與東部沿海發(fā)達地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平相比較,四川省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整體均存在科技含量不高,品種引進復雜的問題。而導致這一問題出現(xiàn)的根本原因正是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式缺乏應有的科學性與針對性。若農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不能實現(xiàn)因地制宜,將會直接影響農(nóng)業(yè)科技和實用先進技術的及時傳授,進而也會致使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在長時間內都無法形成先進、科學的推廣運用機制。
2.2 各地區(qū)的資源優(yōu)勢難以發(fā)揮,農(nóng)產(chǎn)品品牌缺乏。一直以來,四川省各個地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)重數(shù)量、輕質量的傾向都比較突出,而這也就導致了在農(nóng)產(chǎn)品市場中將缺少適銷對路、優(yōu)質優(yōu)價的農(nóng)產(chǎn)品。與此同時,由于缺乏農(nóng)業(yè)先進科技的及時指導,各地區(qū)的資源優(yōu)勢便難以發(fā)揮,而這不僅在很大程度上制約了各地區(qū)特色農(nóng)業(yè)的形成,也直接影響了各地區(qū)科學打造市場知名度高且競爭力強的農(nóng)產(chǎn)品品牌。
2.3 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式相對滯后,不注重農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要先進科技的指導,不僅是為了推動現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展,更是為了通過實用的先進科技來規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展這一最終目的。強調農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,關鍵在于強調農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護,而四川省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由于缺少統(tǒng)一的耕作制度,不僅使集約化經(jīng)營模式難以成型,也使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中對土壤、水質及農(nóng)作物的污染行為難以被約束。
3 加強農(nóng)業(yè)標準化,提高農(nóng)產(chǎn)品質量安全的對策和措施
3.1 堅持原則,明確工作思路,落實農(nóng)業(yè)標準化工作。實施農(nóng)業(yè)標準化,是推進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調整的迫切需要。②因此,必須從保持農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展的戰(zhàn)略高度出發(fā),轉變觀念,調整思路,增強抓好農(nóng)業(yè)標準化工作的緊迫感和使命感。在農(nóng)業(yè)標準化工作中,首先要堅持“政府引導,面向市場,發(fā)揮優(yōu)勢,突出特色,統(tǒng)籌規(guī)劃,分步實現(xiàn)”的原則,充分發(fā)揮各級政府和職能部門的引導和組織作用,加強統(tǒng)籌規(guī)劃,確保農(nóng)業(yè)標準化工作落到實處。其次,要堅持市場導向,按市場經(jīng)濟規(guī)律辦事,采取“公司+科技(標準)+農(nóng)戶+市場”的模式,逐步形成企業(yè)化管理,標準化生產(chǎn),市場化運作的機制,生產(chǎn)出適應市場需求且品質優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品。此外,要從四川省農(nóng)業(yè)發(fā)展的實際出發(fā),突出各地區(qū)資源優(yōu)勢的轉化,促進特色農(nóng)業(yè)的形成,有序地推進農(nóng)業(yè)標準化工作。
3.2 因地制宜制定標準,建立和完善四川農(nóng)業(yè)標準體系。農(nóng)業(yè)標準是實施農(nóng)業(yè)標準化的前提和基礎,農(nóng)業(yè)、科技和質量監(jiān)督部門要緊密配合,集中科研院所等各方面的力量,成立農(nóng)業(yè)標準化專家委員會和課題組,從四川省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實際出發(fā),突出各地區(qū)特色,有重點,有針對性地制定一批符合四川省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點,適應市場需要,具有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)標準,盡快形成具有四川特色的農(nóng)業(yè)標準體系。農(nóng)業(yè)標準的制定,必須結合四川省各個地區(qū)獨特的農(nóng)業(yè)資源和氣候、光熱、水質、土壤條件,突出資源優(yōu)勢的轉化,大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和多功能生態(tài)農(nóng)業(yè),積極開發(fā)無公害蔬菜水果、綠色食品和高附加值優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品,切實增加農(nóng)業(yè)收入,滿足消費者提高生活質量的需要。此外,還要不斷擴大農(nóng)業(yè)標準化的覆蓋面,使農(nóng)業(yè)標準向產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程延伸,向農(nóng)林牧副漁及貯藏、運輸、加工各個領域拓展,逐步建立起科學配套的農(nóng)業(yè)標準體系。
3.3 培育、扶持名牌,以示范區(qū)帶動農(nóng)業(yè)標準的推廣實施。農(nóng)業(yè)標準只有準確地傳授給農(nóng)民,應用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中,才能轉化為現(xiàn)實的生產(chǎn)力。然而,農(nóng)民的認識并非在短時間內就能得到迅速提升,要強化農(nóng)業(yè)標準的貫徹實施,必須要發(fā)揮農(nóng)業(yè)標準在產(chǎn)業(yè)模式轉型過程中的引導帶動作用,讓農(nóng)民真正融入標準化。同時,農(nóng)業(yè)部門、各級政府要在質監(jiān)、科技等部門的配合下,把農(nóng)業(yè)標準的推廣實施工作放在首要位置。要以培育、扶持特色名牌農(nóng)產(chǎn)品,創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)為重點,制定推進計劃,選準開發(fā)項目,完善配套標準,建立示范基地,充分發(fā)揮典型示范和輻射帶動的作用,以實實在在的成果和效益啟發(fā)和帶動農(nóng)民群眾。此外,在創(chuàng)建示范區(qū)和實施農(nóng)業(yè)標準的工作中,要加大標準的宣傳和培訓力度,采取科普宣傳,技術培訓等措施提高農(nóng)民的標準化意識,增強農(nóng)民科學應用標準的能力。
3.4 建立監(jiān)測體系是確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品質量安全的核心工作。地理環(huán)境條件是農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)的基礎。其基本條件要達到遠離污染源、無氣體污染、無水質污染、無土壤污染,符合農(nóng)產(chǎn)品生長發(fā)育的基本要求。③積極推行農(nóng)業(yè)標準化,旨在對建立完善的農(nóng)業(yè)監(jiān)測體系提出與國際慣例和通行準則接軌的具體要求,以求能通過對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的全面監(jiān)測,確保農(nóng)產(chǎn)品質量的達標。為保障農(nóng)產(chǎn)品的質量安全,不僅要從各地區(qū)實際出發(fā),依托現(xiàn)有的質量監(jiān)測機構及其他技術機構,充分利用現(xiàn)有資源,增加必要的設備和手段,還應協(xié)調完善生態(tài)環(huán)境監(jiān)測和預警系統(tǒng),有針對性的對農(nóng)田環(huán)境質量和農(nóng)畜產(chǎn)品質量進行檢測與治理。與此同時,還要加大對農(nóng)業(yè)標準化工作的財政扶持,確保標準編制、推廣實施和監(jiān)測檢驗等各項工作能協(xié)調配合并順利推進,為促進四川省農(nóng)業(yè)的跨越式發(fā)展,縮小與東部沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)標準化發(fā)展水平的差距奠定堅實的基礎。
參考文獻
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作者簡介:楊玲,四川省標準化研究院,高級工程師。
彭逸凡,四川省標準化研究院,助理工程師。
朱利民,四川省標準化研究院,工程師。
注釋:①邵旭平,霍發(fā)喜.當前農(nóng)業(yè)標準化體系建設中存在的問題及對策[J].甘肅農(nóng)業(yè),2005(12):55.
[關鍵詞] 農(nóng)業(yè) 生態(tài)旅游 問題 建議
一、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的概念與內涵
墨西哥專家謝貝洛斯?拉斯喀瑞于1983年首先提出“生態(tài)旅游”這一概念, 1992年“聯(lián)合國世界環(huán)境和發(fā)展大會”召開,在世界范圍內提出并推廣了可持續(xù)發(fā)展的概念和原則。將“農(nóng)業(yè)”與“生態(tài)旅游”相結合,對農(nóng)村從業(yè)者、旅游者來說,無疑是一個雙贏的結合,現(xiàn)已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、改變農(nóng)村落后面貌,獲得可持續(xù)的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益的新經(jīng)濟增長點。
二、平頂山市金牛山石榴園景區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展概況
平頂山市金牛山石榴園景區(qū),總面積110.2公頃。為適應擴大開放,加快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的需求,當?shù)卣M織開發(fā)了“金牛山風景石榴園”景區(qū)。經(jīng)過十幾年的投入與建設,景區(qū)已初見規(guī)模,配套設施建設逐步完善,石榴種植面積已發(fā)展到1.1萬畝,年產(chǎn)石榴2000多噸, 2004年畝產(chǎn)石榴超千斤,畝產(chǎn)值5000余元,2007年畝產(chǎn)值猛增到6000多元。金牛山石榴園景區(qū)于2001年率先開展了無公害果品生產(chǎn)試驗示范工作。截至2006年,平頂山市質量技術監(jiān)督局已制定完成石榴產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程技術標準29項。同時以金牛山石榴協(xié)會為依托,組織專家和相關技術人員對標準進行宣傳貫徹,對果農(nóng)進行了實用技術培訓。近幾年來,中科院武漢分院生物導彈技術在景區(qū)大面積推廣使用,利用培育、放置害蟲天敵的蟲卵方法殺死害蟲,達到了《河南省農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)管理辦法》規(guī)定的合格要求,符合省級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)驗收標準。2004年,金牛山石榴在省農(nóng)業(yè)廳認證為無公害果品的基礎上,又被國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心認證為無公害農(nóng)產(chǎn)品。2005年,上徐村萬畝石榴園申請注冊了“中國上徐鑫牛山”商標。2007年,金牛山風景石榴園正式被國家旅游局命名為“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”,成為中原地區(qū)面積較大的石榴種植基地。
三、金牛山石榴園景區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游經(jīng)濟發(fā)展面臨的問題
金牛山石榴園景區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的框架已初具規(guī)模,但從可持續(xù)發(fā)展的觀點來看,還存在一些限制區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的瓶頸問題,需要引起管理部門足夠的重視。
1.旅游產(chǎn)品單一,缺乏層次
目前金牛山景區(qū)主要的旅游產(chǎn)品就是石榴園及山頂游覽區(qū),產(chǎn)品品種單一,掛果時間短暫,九、十月份掛果期游人如織,收獲季節(jié)一過就人煙稀少,過分依賴時令與自然景觀,景點也過于分散,造成對旅游資源的浪費。當?shù)氐纳鷳B(tài)旅游還停留在“采摘農(nóng)產(chǎn)品,品嘗土菜,春天看花,秋天收果”等傳統(tǒng)單一的層次上,缺乏地域性和多樣性,只注重自然景觀建設,忽視發(fā)掘人文景觀的價值,缺乏文化、文物與旅游的有機結合,經(jīng)濟增長缺乏后勁。
2.產(chǎn)品缺乏知名度,品牌效應不明顯
盡管金牛山在區(qū)域范圍內已成為示范品牌,但在全省、全國范圍內知名度欠缺,高層次、高科技的特色產(chǎn)品并不多,產(chǎn)品包裝、儲運,市場宣傳、銷售等服務也沒有形成體系,與雁鳴湖大閘蟹、新鄭紅棗、開封西瓜等地方特色品牌的運作相比,效應不明顯,企業(yè)化程度低,生產(chǎn)成本過高,尚未形成規(guī)模效益。
3.生產(chǎn)標準模糊,產(chǎn)品缺乏深加工
盡管這幾年金牛山景區(qū)果品、畜牧等產(chǎn)值不斷增加,但旅游產(chǎn)品僅僅停留在初級狀態(tài),缺乏專業(yè)機構的認證,生產(chǎn)標準不一,產(chǎn)品花色品種單一,沒有形成產(chǎn)品深加工的龍頭企業(yè),產(chǎn)品附加值低。
4.景區(qū)管理粗放,軟硬件配套設施不健全,環(huán)境衛(wèi)生等基礎設施較差
目前景區(qū)交通等硬件設施已基本具備,但衛(wèi)生設施缺乏,衛(wèi)生觀念落后,“吃、住、行、游、購、娛”等基礎設施不配套,景點的通達性較差,旅游突發(fā)事件的安全應急系統(tǒng)也亟待建設。景區(qū)管理粗放,景區(qū)內一些設施損壞嚴重,缺乏必要的維護與更新。
5.景區(qū)管理與從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)有待提高
景區(qū)生態(tài)旅游的開發(fā)和研究均處于較低層次,存在自發(fā)的、分散的、粗放的小農(nóng)個體經(jīng)營形式,果農(nóng)既是從業(yè)者,又是管理者。通過筆者對果農(nóng)的訪談,發(fā)現(xiàn)許多果農(nóng)只知道自己的產(chǎn)品是綠色產(chǎn)品,無污染,具體對于綠色農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念就含糊不清,甚至根本就不知道,對于生態(tài)旅游這一術語更沒有深入的認識和理解,對生態(tài)旅游的內涵、本質歸屬不清楚,缺乏系統(tǒng)有效的培訓,專業(yè)素養(yǎng)亟待提高。
四、對景區(qū)生態(tài)旅游發(fā)展的建議
金牛山景區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游對平頂山地區(qū)發(fā)展特色區(qū)域經(jīng)濟有示范及輻射的作用,盡管存在不足,但景區(qū)建設已初具規(guī)模,發(fā)展思路符合休閑、消費潮流,發(fā)展?jié)摿ν怀?,應在反思自身發(fā)展的基礎上,借鑒經(jīng)驗,將市場這塊蛋糕做大做強。
1.發(fā)揮政府引導作用,適當傾斜政策
發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游,當?shù)卣鹬鲗ё饔?,要加強利于農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展的軟硬環(huán)境建設。軟環(huán)境建設主要是指政府要制定促進鄉(xiāng)村生態(tài)旅游發(fā)展的優(yōu)惠政策,從政策層面進行有效推動,創(chuàng)造一個具有激勵性和較強吸引力的投資環(huán)境。在稅收等政策上,給予適當?shù)臏p免,使農(nóng)民有能力加大對農(nóng)業(yè)的高投入高產(chǎn)出,走出一條發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的新路子。硬環(huán)境建設是指建設發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游所必需的基礎配套設施,特別是作為旅游村落的村莊,政府要對其道路、交通線路等基礎設施的建設和更新進行投資,整合資源,合理布局。
2.發(fā)展與保護并重,人文與自然景觀并重
針對景區(qū)旅游產(chǎn)品單一,缺乏層次的問題,在加強景區(qū)自然景觀建設的同時,注重發(fā)掘景區(qū)的人文景觀,可以拓寬生態(tài)旅游的范圍與深度。生態(tài)環(huán)境是旅游可持續(xù)發(fā)展的基礎,舒適的自然環(huán)境和人文環(huán)境是吸引鄉(xiāng)村旅游者的源泉,發(fā)展旅游經(jīng)濟首先要確立保護環(huán)境的觀念,盡可能地保留優(yōu)秀的民俗文化遺產(chǎn),保護文化的多元性。
3.突出鮮明鄉(xiāng)村、地域特色
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最根本的一條就是特色,如果農(nóng)村特色喪失了也就失去了旅游發(fā)展的優(yōu)勢和前景。要在追求特色的基礎上,力爭形成數(shù)量眾多、類型互補的旅游產(chǎn)品系列,才能獲得較高的市場份額和規(guī)模效益。金牛山景區(qū)地域廣闊,應充分利用山林、石榴景觀資源、鄉(xiāng)土風情、故事傳說和臨近城市、交通方便的優(yōu)越地理條件,大力發(fā)展經(jīng)濟林,體現(xiàn)出山林野趣,樸實自然、 雅俗致野的自然風貌,形成春可賞花、夏能納涼、秋可嘗果、冬能游樂的集旅游、品果、美食、娛樂等多功能于一體的休閑旅游場所。
4.為景區(qū)搭建招商引資平臺,走產(chǎn)業(yè)化、深加工、高附加值的發(fā)展道路
金牛山景區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游規(guī)?;б嬉殉跻姸四?。政府對景區(qū)要加強指導和管理,搞好對外宣傳,可以借鑒成功的農(nóng)產(chǎn)品營銷經(jīng)驗,嘗試通過“石榴節(jié)”、“賞榴花”等活動搭建平臺,借助媒體造勢擴大知名度,提高產(chǎn)品附加值,不斷招商引資,建立大規(guī)模的種植、養(yǎng)殖基地。重點培育一批規(guī)模較大、帶動作用較強的龍頭企業(yè),按照市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條,認真落實財政補貼、貸款擔保等優(yōu)惠政策,扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),以這些龍頭企業(yè)帶動周邊的農(nóng)戶,帶動農(nóng)業(yè)結構優(yōu)化,拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,增強抵御風險能力,創(chuàng)造更大的規(guī)模效益,進而增加農(nóng)民收入。
5.規(guī)范企業(yè)標準、創(chuàng)品牌產(chǎn)品
創(chuàng)名牌是工業(yè)企業(yè)經(jīng)營的重要戰(zhàn)略之一,而對于農(nóng)產(chǎn)品是否創(chuàng)出知名品牌,特別是國際名牌,同樣是其能否占領市場的重要因素之一。雖然景區(qū)已有自己的品牌,但知名度遠遠不夠。因此,景區(qū)的發(fā)展要從高、精、尖、優(yōu)上下功夫,規(guī)范無公害食品、綠色食品、有機食品的標準,靠開發(fā)科技含量高的農(nóng)產(chǎn)品,將產(chǎn)品質量融入品牌價值,樹立精品意識,著力打造區(qū)域品牌。同時要依托現(xiàn)代信息網(wǎng)絡資源進行低成本高效率的旅游市場營銷。
6.提高從業(yè)人員素質
針對景區(qū)管理與從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)不高的現(xiàn)狀,要注重農(nóng)村的基礎教育和人力資源的開發(fā),定期組織農(nóng)業(yè)科普知識推廣,加強對旅游從業(yè)人員培訓,提高鄉(xiāng)村生態(tài)旅游服務人員的素質,使鄉(xiāng)村生態(tài)旅游適應市場的需求,能夠更好地為旅游服務,提升鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的整體服務質量和水平。
金牛山正在逐漸成為城鄉(xiāng)居民旅游、休閑、觀光的好去處,農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的興起,發(fā)展了區(qū)域經(jīng)濟,使農(nóng)戶由原來單一的農(nóng)耕生產(chǎn)發(fā)展到今天的集種植、養(yǎng)殖、加工、服務等多元化的經(jīng)濟模式,增加了農(nóng)民收入,提高了文化素養(yǎng)。相信通過政府的合理引導,政策扶持,規(guī)范化管理,其成功經(jīng)驗必將對周邊地區(qū)的發(fā)展起到借鑒和輻射作用,成為當?shù)亟鉀Q三農(nóng)問題、提高農(nóng)村從業(yè)人員素質的新途徑。
參考文獻:
[1]劉 穎:新農(nóng)村建設中的農(nóng)村生態(tài)旅游研究.經(jīng)濟論壇,2007.10
關鍵詞:旅游目的地;競爭;觀光采摘農(nóng)業(yè)
中圖分類號:F592 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2017)03-0164-03
引言
提及陜西旅游,更多人想到的是西安兵馬俑、大雁塔、芙蓉園,或是延安寶塔山、壺口瀑布和一系列紅色紀念館,亦或是渭南的天險華山,很少有人即刻想到以能源著稱的三線城市榆林。一是因為其“中國科威特”的城市形象過于深入,難以讓人與旅游目的地結合起來;二是因為當?shù)厝鄙僦幕蛴猩羁虤v史文化內涵的旅游觀光區(qū)。因此,面對周邊眾多的“老牌”旅游城市,其吸引力顯得相對薄弱。
2010年陜西省農(nóng)業(yè)廳提出了大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)。采摘作為觀光農(nóng)業(yè)的典型表現(xiàn)形式,進入門檻低,發(fā)展速度快,能夠快速實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品資源和旅游觀光的有效結合[1~2],市場認可度和接受度普遍較高,尤其適合農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)基礎相對薄弱的城區(qū),故成為榆林市提升旅游競爭力的有效途徑。
依照省農(nóng)業(yè)廳指導意見,榆林市按照“統(tǒng)籌協(xié)調、各計其功、渠道不亂、用途不變”的原則,提出了“一心三區(qū)(紅綠黃)”的總體發(fā)展模式:“一心”即以榆林市區(qū)為中心,將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)和休e農(nóng)莊統(tǒng)籌組合,打造集休閑、觀光、采摘、教育于一體的都市采摘農(nóng)業(yè)聚集區(qū);“三區(qū)”即黃河沿岸紅棗產(chǎn)業(yè)休閑聚集區(qū)、南部黃土高原綠色有機休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)、北部風沙草灘休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)[3]。截至2015年底,全市觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體總數(shù)達到298個,其中農(nóng)家樂106個,休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園99個,休閑農(nóng)莊67個,休閑農(nóng)家26個[4],小規(guī)模自發(fā)性的農(nóng)業(yè)采摘園更是不計其數(shù)。
一、榆林市觀光采摘農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
(一)主要構成要素
觀光采摘的消費者多為想要親近自然、享受短途旅行樂趣的城市居民,故榆林市區(qū)居民占據(jù)比例較大,且多以家庭或團體為單位,個體采摘者比例較低。隨著榆林目的地旅游的發(fā)展,市外顧客也開始參與到本地的觀光采摘活動中,但多是作為旅行線路中的一項,且參與時間較短,比例較低。
當?shù)囟鄶?shù)采摘園來自農(nóng)民自家種植園的改建,這類采摘園規(guī)模較小,缺乏地理位置的選擇性,采摘品種也多是常見的當季水果產(chǎn)品。通過專業(yè)土地規(guī)劃建成的采摘園數(shù)量較少,且地點多位于風景區(qū)和旅游觀光熱線上,或者規(guī)劃而成的休閑山莊內部。這類采摘園規(guī)模較大,地理位置經(jīng)過特殊選擇,采摘品種較多,可以是人們經(jīng)常食用的水果,可以是不常見到的野菜,可以是新研制的特色品種,甚至可以是農(nóng)作物、花卉等,往往更加受到消費者的青睞。就采摘價格而言,無論是農(nóng)戶改建采摘園還是規(guī)劃采摘園區(qū),價格一般是由門票價格和產(chǎn)品外帶價格組成,門票價格與一般游覽園性質相同,由采摘園主根據(jù)市場情況進行定價,而外帶產(chǎn)品價格一般要高于市場零售價格,也是由采摘園主根據(jù)自身產(chǎn)品質量和市場供求情況等進行定價。
隨著顧客多樣化消費特征的顯著,單純采摘已經(jīng)不能滿足需求,以采摘為核心的活動擴展已然成為發(fā)展趨勢,即在采摘的基礎上,增加垂釣、騎馬、燒烤、戶外娛樂等多種活動內容,并成為招徠新顧客、留住老顧客的制勝法寶。
(二)主要經(jīng)營模式
為了進一步滿足消費者的偏好和需求,采摘產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展和延伸[5],在傳統(tǒng)觀光采摘園的基礎上,出現(xiàn)了現(xiàn)代采摘園區(qū),相較于前者采摘形式更加豐富,活動內容進一步擴展。
1.傳統(tǒng)采摘園。隨著本地旅游業(yè)的快速發(fā)展和城市居民短途旅游的不斷興旺,興起了大量的傳統(tǒng)采摘園,此種經(jīng)營模式隸屬于采摘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自發(fā)階段,以家庭個體經(jīng)營為主,采摘品種和采摘規(guī)模取決于家庭生產(chǎn)種植情況,多以草莓、蘋果等水果為主,尤其在夏季水果大量上市的季節(jié),采摘園區(qū)遍地開花,經(jīng)營規(guī)模較小,活動功能單一,有的僅是自家種植區(qū)的簡單開放,采摘環(huán)境缺乏整體規(guī)劃,同時忽略了周邊環(huán)境整頓及園區(qū)內部的規(guī)劃與建設。目前,榆林市的傳統(tǒng)采摘園處于供大于求的狀態(tài),鑒于交通、采摘環(huán)境、服務、采摘內容等的限制,已經(jīng)脫離了瘋狂發(fā)展軌道開始逐步退化。
2.現(xiàn)代采摘園區(qū)?,F(xiàn)代采摘園區(qū)由傳統(tǒng)采摘園進化而來,規(guī)模較大,地點經(jīng)過慎重選擇,其以采摘活動為基礎,集娛樂、休閑、觀光等活動于一體,加強了園區(qū)建設、產(chǎn)品種植、餐飲、住宿等條件,同時服務水平也有所提升[6]?,F(xiàn)代采摘園區(qū)尤其注重產(chǎn)品種類和產(chǎn)品質量,為了充分實現(xiàn)采摘品的高附加值,涌現(xiàn)出了一大批“新品種”和“特別產(chǎn)品”。例如榆陽區(qū)的“榆林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園”“塞上明珠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園”“金沙灣休閑農(nóng)業(yè)示范園”;神木縣的“禾豐生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園”“盤龍灣近郊農(nóng)業(yè)體驗園”“盛園農(nóng)民專業(yè)合作社休閑農(nóng)莊”;府谷縣的“高莊則現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”“青草地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光采摘園”等,都是現(xiàn)代采摘園區(qū)的典型代表。
3.主要營銷手段。面對當下供大于求的市場現(xiàn)狀,營銷已然成為確保采摘園(區(qū))市場蓬勃的關鍵手段。從目前的市場格局來看,小規(guī)模的個體采摘園以“路邊掛牌”為主要的宣傳手段,少量有識者通過本地團購網(wǎng)站進行訂單促銷,主要還是大眾口碑為主,單一且效果不明顯。規(guī)模化采摘園區(qū)則以本地電視廣告、宣傳彩頁、促銷活動為主,個別經(jīng)營者通過聘請明星、舉辦展示活動等方式進行宣傳,較個體采摘園有所突破。
首先,受成本制約,廣告并不是采摘市場主流營銷方式,只有規(guī)模較大、資本較雄厚的采摘園區(qū)會在本地電視臺等相關頻道制作廣告播放,并兼以報紙,雜志等其他廣告宣傳;規(guī)模較小、資本實力較弱的采摘園區(qū)則以報紙、書刊等低價位載體做廣告或干脆不利用廣告宣傳。其次,通過參與各類農(nóng)產(chǎn)品活動進行宣傳是目前很多采摘園的主要營銷方式,例如參加榆林市政府舉辦的采摘節(jié)或采摘游,既不需要花費過多成本,還可以通過優(yōu)良產(chǎn)品或特色服務在活動中名聲大振,效果也較顯著。最后,網(wǎng)絡營銷成為個別采摘園區(qū)營銷的首選,或者通過參與團購網(wǎng)站收集訂單,或者在本地相關網(wǎng)站價格較為低廉的網(wǎng)頁廣告,這是市場發(fā)展的需要,也是很多顧客或者采摘園區(qū)信息的首選。
二、榆林市觀光采摘農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題
顧客需求是建立市場的目標,而市場供給則是市場建設的動源,只有當兩者之間相互契合時,才能推動市場有序、健康的發(fā)展[7]。就目前榆林市觀光采摘農(nóng)業(yè)的供求情況來看,其發(fā)展主要存在以下幾個問題。
(一)產(chǎn)品雷同現(xiàn)象較為嚴重
采摘市場的快速膨脹致使采摘園(區(qū))遍地開花,但千人一面、品質雷同,缺乏個性與特色,開發(fā)的深度與廣度不夠,許多具有開發(fā)價值或者具有聯(lián)合價值的資源并未得到充分利用,致使與消費者個性化和多樣化的消費需求相脫節(jié)。盡管有少量采摘園已經(jīng)開始了特色產(chǎn)品研發(fā)與種植之路,例如野菜采摘、玉米迷宮、稻田字畫等,但由于宣傳不到位并沒有引起消費者的注意,市場效果較差。
(二)園區(qū)服務與衛(wèi)生條件較差
在榆林市已經(jīng)形成的觀光采摘農(nóng)業(yè)項目中,除少數(shù)規(guī)模較大的采摘園區(qū)已經(jīng)形成較為完善的基礎配套設施外,大多數(shù)園區(qū)的設施配置與市場定位不符(例如麻將機的存在),尤其是存在安全和衛(wèi)生隱患。同時,由于缺乏統(tǒng)一管理,許多采摘園沒有形成科學的管理模式,尤其是小規(guī)模自主性采摘園,仍以家族式經(jīng)營為主,服務人員缺乏專項培訓,導致一些園(區(qū))服務意識和服務水平相對較低。
(三)市場宣傳方式與力度有限
在榆林市政協(xié)組織的“2015榆林市觀光農(nóng)業(yè)健康發(fā)展”座談會上,農(nóng)莊主們普遍提及客源問題。鑒于采摘多屬于單次消費行為,因此要想保障其客源的可持續(xù)性,必須拓展外地游客。而目前榆林市各園區(qū)的市場宣傳能力有限,過多地依靠大眾口碑,即使采用廣告宣傳也多是選擇本地電視臺或報紙,受眾面積較小,更沒能充分利用“綠色營銷”“文化營銷”“娛樂營銷”“微營銷”等現(xiàn)代化的宣傳方式和傳播媒介,同時缺乏和旅行社之間的有效合作,致使客源問題亟待解決。
三、對榆林市觀光采摘發(fā)展的建議
榆林觀光采摘農(nóng)莊數(shù)量很多,但顧客選擇意愿有限,客源不穩(wěn)定。面對供與求的矛盾,必須加強客源市場研究,在明確采摘園(區(qū))市場定位和消費者需求的基礎上,通過實現(xiàn)差異化、精細化和多渠道來逐步推進采摘農(nóng)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。
第一,加強客源市場研究。不同類型、規(guī)模觀光采摘農(nóng)業(yè)的目標顧客群不同,其消費心理、消費行為、接收宣傳信息的渠道以及對舉辦活動的參與選擇不盡相同。基于這種差別,各采摘園(區(qū))需要準確定位自身資源,通過對現(xiàn)實顧客進行市場調查,明確自身園(區(qū))定位和目標消費者類別,并針對性地收集有關數(shù)據(jù),旨在根據(jù)目標顧客的需求進行特色化改良。
第二,突出產(chǎn)品差異化。為了贏得目標客源,必須突出差異化的品質,從產(chǎn)品、活動、宣傳等多方面改變沒特色、千人一面的現(xiàn)狀。比如,采摘產(chǎn)品不必局限于“少見”,應該突出“有機”和“新鮮”;活動方式可以增加人與自然的互動,因為“參與”比“觀賞”更有吸引力;在宣傳方式上建議采用微信等傳播速度和效果好的平臺,增加感染性。
第三,實現(xiàn)精細化管理。為了滿足目標顧客,必須采用精細化的管理。對于休閑采摘農(nóng)業(yè),顧客主要的訴求是“回歸本源”,目的在于親近自然和放松休閑,蟬鳴蛙叫勝過城市的喧囂,農(nóng)家飯有時比山珍海味更有吸引力。因此,必須在“細”上下功夫,有效地利用當?shù)氐奶禺a(chǎn)和風土人情,緊抓消費者的心理,滿足顧客的訴求,提升服務品質。
第四,多渠道廣泛宣傳。對于初級階段的自主性采摘園,建議利用通知型廣告?zhèn)鬟_果園的景色、項目、服務、線路、價格等信息。對于規(guī)模型采摘園區(qū),建議制作說服型廣告,通過突出差異化優(yōu)勢和綜合性活動來削弱競爭對手的廣告影響。此外,建議加強與當?shù)芈糜尉?、旅行社等中介機構以及周邊旅游景點等的資源聯(lián)合,弱化單獨經(jīng)營時帶來的廣泛競爭和經(jīng)營風險。
小結
在有關部門的扶持與鼓勵下,伴隨著市場需求的進一步擴張,榆林市觀光采摘農(nóng)業(yè)快速發(fā)展,成為帶動農(nóng)民致富、提升當?shù)芈糜胃偁幜Φ男率侄危瑫r也為采摘消費者帶來了豐富的短途旅游體驗。由于缺乏整體規(guī)劃和有效管理,致使本地采摘園在產(chǎn)品選擇、服務內容、宣傳方式等方面存在一定的問題,需要通過差異化、精細化、多渠道等方法加以改善。
參考文獻:
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Ascending of Yulin Tourist Destination Relying on the Sightseeing Picking Agriculture
LI Jing
(School of Management,Yulin University,Yulin 719000,China)
關鍵詞:種苗;調研;工廠化育苗;江夏區(qū)
中圖分類號:S63 文獻標識碼:A 文章編號:1001-3547(2013)14-0063-04
江夏區(qū)是武漢市蔬菜種植大區(qū),常年種植面積為3.3萬hm2 。在武漢市的4個遠城區(qū)中排名前列。但在種苗的供應方式上,還是“戶戶種菜,家家育苗”這種傳統(tǒng)小而全的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。運用工廠化育苗的數(shù)量非常之少,全區(qū)總苗量不超過50萬株。湖北省在關于發(fā)展壯大蔬菜產(chǎn)業(yè)條文中提出,大力發(fā)展設施蔬菜和進行蔬菜集約化育苗,走土地節(jié)約型、高效集約型的路子,努力提高蔬菜質量安全水平,強力推行蔬菜標準化生產(chǎn)。
針對此情況,2012年12月中旬,由江夏區(qū)蔬菜技術推廣站牽頭,湖北維民種苗公司組成調研團隊,對該區(qū)設施農(nóng)業(yè)發(fā)展情況、部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)主導產(chǎn)業(yè)、種植模式、種苗需求及老百姓實際種植中存在的問題,進行了走訪調查。
1 江夏區(qū)設施農(nóng)業(yè)發(fā)展情況及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)園藝作物發(fā)展現(xiàn)狀
1.1 設施農(nóng)業(yè)發(fā)展情況
該區(qū)共發(fā)展設施大棚136.7 hm2。其中金口嚴家社53.3 hm2,凡華農(nóng)業(yè)園區(qū)33.3 hm2、沛美達蔬菜種植基地20 hm2、武漢勝豐豐庭生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司10 hm2、鼎豐佑澤10 hm2。
園區(qū)以種植番茄、黃瓜、苦瓜三大種類為主,另外還種植了茄子、甜瓜、辣椒、西蘭花等,都收到了良好的效益。
由于區(qū)委區(qū)政府的大力支持,業(yè)主加大投入,為該區(qū)高效設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展樹立了樣板,成為了農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),為江夏區(qū)發(fā)展高效農(nóng)業(yè)起到了良好示范作用。
1.2 部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)瓜菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
我們對紙坊、烏龍泉、鄭店、金口、鞍山、五里界、法泗、舒安、山坡、金水辦事處10個地區(qū)進行了走訪,總種植面積為29 533.3 hm2,共分成西瓜、南瓜、苦瓜、玉米、茄果類、園林苗木、其他作物七大布局,詳見表1。
①西瓜 總種植面積3 133.3 hm2。主要集中在烏龍泉土地堂社區(qū)、鄭店廖橋、五里界大屋城片、五里城片、花山屋片、山坡保福片種植,舒安與金水農(nóng)場也有大量種植。
②南瓜 總種植面積3 333.3 hm2。主要集中在烏龍泉社區(qū)、鞍山馬法路種植。
③苦瓜 總種植面積1 133.3 hm2。主要集中在金口武嘉公路種植。
④玉米 總種植面積4 800.0 hm2。主要集中在烏龍泉土地堂社區(qū)、法泗湖鄉(xiāng)、山坡河垴片、鞍山馬法路、五里界大屋城片、五里城片與花山屋片種植,舒安分水片區(qū)也有部分種植。山坡107沿線種植。
⑤茄果類 總種植面積3 066.7 hm2。主要集中在金口武嘉公路、金水1~3村、法泗湖鄉(xiāng)、山坡片、金水梨園大隊、四勤種植。
⑥園林苗木 總面積為866.7 hm2。主要集中在鞍山107國道種植。
⑦其他作物 主要是特種菜如黃秋葵等,總種植面積達9 800 hm2。
另外,還有籽蓮和其他水生蔬菜。其中,籽蓮總種植面積為3 333.3 hm2,主要集中在法泗湖鄉(xiāng)、五里界和烏龍泉種植;其他水生蔬菜總種植面積
933.3 hm2,主要集中在山坡保福片、金水農(nóng)場武當村、港尖種植。
2 江夏區(qū)園藝作物育苗存在的主要問題及移栽苗需求量預測
2.1 存在的主要問題
①傳統(tǒng)蔬菜育苗占比高 傳統(tǒng)的蔬菜育苗技術存在的主要問題是:生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小,蔬菜育苗極為分散;育苗場地條件差,設施簡陋,育苗方法、手段落后;技術水平參差不齊,勞動者素質不高等。
②育苗設施簡陋,抗風險能力低 老百姓傳統(tǒng)育苗的操作辦法是在自己搭建的竹木棚內兩層膜覆蓋育苗。不通風條件下,棚內最低溫度只能確保在5~8℃,棚內植株只能處于一個停止生長狀態(tài)。
③苗子質量差,品種混亂 現(xiàn)江夏區(qū)每年供苗點在各大菜市場,當?shù)赜钠贩N有的是低產(chǎn)量的過時品種,有的是老百姓家里自留種,而購買者無法從苗株上進行辨別,種后才發(fā)現(xiàn)品種差異大,產(chǎn)量很低,嚴重影響農(nóng)戶的生產(chǎn)收入。
④瓜類移栽苗幾乎全為自根苗,連作病害很重 西瓜主產(chǎn)區(qū)鄭店、烏龍泉、五里界,苦瓜主產(chǎn)區(qū)金口,已連續(xù)多年種植同一品種且自根苗,現(xiàn)連作產(chǎn)生的枯萎病發(fā)病很重,一般發(fā)病率為10%~50%,嚴重影響農(nóng)民的收益。
⑤園林苗木生產(chǎn)面積大,但成苗率低 鞍山地區(qū)的園林苗木種植面積為866.7 hm2,種苗的需求量在1億株以上。但種植戶大多采用小拱棚育苗,冬季低溫導致育苗成苗率很低,且品質不好。成苗率最多只有30%,不僅浪費人工,而且浪費土地,最主要的是影響了當年的供苗量。
2.2 各類移栽苗的需求量
從上述調查結果可看出,該區(qū)蔬菜用苗量大,2/3蔬菜生產(chǎn)均需采用育苗移栽,加之種植密度高,估計該區(qū)蔬菜每年用苗量要超過12億株,西瓜、南瓜、苦瓜苗全部需移栽。其中,西瓜用苗量達1.6億株、南瓜用苗量達1.3億株、苦瓜用苗量達0.34億株。另外,園林綠化苗木10億株。發(fā)展商品苗具有巨大的市場潛力。
2.3 江夏區(qū)種苗生產(chǎn)情況及需求量分析
本次調查,通過講課與老百姓面對面的思想交流,老百姓對這種集約化的工廠化育苗很感興趣,認為這種操作方法可以解決苗期苗量的保障問題,每家每戶不會再擔心災害性天氣對其造成損失,只需安心的做好種植前的準備工作。只是目前在市場報價方面,他們普遍認為稍高了點,如果能得到政府方面的支持,更多的農(nóng)民將不再自己生產(chǎn)種苗,而是采取購苗的方式。
針對當?shù)剞r(nóng)業(yè)服務中心的介紹及老百姓提供的數(shù)據(jù),我們對江夏地區(qū)可能育苗的品種與數(shù)量作進行了預測。
①早春育苗品種及數(shù)量 西瓜、南瓜、苦瓜、玉米、茄果類、黃瓜的種植面積為2 306.7 hm2,需苗量4 080萬株。其中,西瓜苗533.3 hm2,按平均350 株/667 m2計算,需苗量280萬株;南瓜苗666.7 hm2,按平均260株/667 m2計算,需苗量260萬株;苦瓜苗333.3 hm2,按平均240株/667 m2計算,需苗量120萬株;玉米4 800 hm2,按平均3 000株/667 m2計算,需苗量2 700萬株;茄果類133.3 hm2,按平均
2 700株/667 m2計算,需苗量540萬株;黃瓜40 hm2,按平均3 000株/667 m2計算,需苗量180萬株。
②夏秋育苗品種及數(shù)量 茄果類、黃瓜、甘藍、西蘭花的種植面積為1 441.3 hm2,需苗量6 376萬株。其中,茄果類40 hm2,按平均2 700株/667 m2計算,需苗量16.2萬株;黃瓜66.7 hm2,按平均3 000株/667 m2計算,需苗量300萬株;甘藍1 333.3 hm2,按平均3 000株/667 m2計算,需苗量6 000萬株;西蘭花1.3 hm2,按平均3 000株/667 m2計算,需苗量60萬株。
③鞍山市場需求量大的園林苗木品種 有法國冬青、南天竹、八角金盤、桃葉珊瑚、紅繼木、桂花苗等,苗木種苗需求量為1億株以上。
3 提高江夏區(qū)園藝作物育苗效益的途徑及對策
3.1 工廠化穴盤育苗的優(yōu)勢
俗話說,“秧好一半谷,苗好一半收”,從山東壽光設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗來看,該縣目前擁有
6萬hm2以上的蔬菜大棚。6~7 a前,工廠化育苗在壽光還是個新生事物,很多人認為讓菜農(nóng)接受工廠化育苗很難,因為工廠化育苗價格較高,菜農(nóng)顯然不樂意讓育苗工廠從他們的種植效益中再摳去一部分錢。然而,近幾年來,育苗工廠以驚人的速度在壽光遍地開花,據(jù)一些業(yè)內人士估計,壽光目前有大大小小的育苗工廠百余家,年生產(chǎn)能力2億株。壽光的工廠化育苗發(fā)展可謂是如火如荼,菜農(nóng)們都從傳統(tǒng)的育苗方式轉向直接購買蔬菜苗。
武漢市農(nóng)科院農(nóng)科于2003年創(chuàng)辦維爾福種苗公司,開展工廠化穴盤育苗,歷經(jīng)10個年頭,每年成功培育西瓜、各類蔬菜、花卉嫁接苗5 000萬株,為促進武漢市瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻,在調整產(chǎn)業(yè)結構、增加農(nóng)民經(jīng)濟收入等方面發(fā)揮了重要作用。
工廠化育苗之所以能受到菜農(nóng)的歡迎,首先是解決了傳統(tǒng)育苗占據(jù)大棚空間的問題,以往的冬季育苗,一般都要在大棚里占據(jù)大量的空間,既耽誤了當季作物的收益,也給管理上帶來了許多不便;其次可以減輕幼苗病害,育苗所用的基質穴盤都經(jīng)過了嚴格的消毒,有效減少了各種苗期病害的發(fā)生,而且與作物混種時,可避免從外界感染各種病原。再次,保證出苗整齊,幼苗健壯,工廠化育苗對溫濕度都有嚴格的控制,保證不同作物對環(huán)境條件的不同需求,達到其最佳生長狀態(tài),工廠化育苗育出來的幼苗根系發(fā)達,植株生長健壯,不會徒長,而且坐果率比自己育的苗高10%左右,在辣椒、黃瓜上表現(xiàn)尤其明顯。購買苗子雖然每667 m2多花300~500元,但是品種純,苗質好,而且還節(jié)省了自己育苗的用工,比較起來比自己育苗更劃算。
工廠化育苗是在人工控制的環(huán)境條件下,按流水作業(yè)和標準化技術大批量生產(chǎn)菜苗的方式。其特點是生產(chǎn)場地大,較多采用輕工業(yè)廠房和連棟溫室,從播種到成苗全部采用機械化操作,有移動式噴霧裝置,可自動噴水、噴藥或噴營養(yǎng)液??烧{節(jié)光、溫、水、氣、肥,使其更適宜菜苗生長,全天候生產(chǎn)健壯菜苗。當幼苗達到一定高度、根系盤滿穴孔后,每株苗可以輕輕拿出,這時幼苗可裝箱出圃。
3.2 今后種苗的發(fā)展方向
①發(fā)展蔬菜工廠化育苗 從設施蔬菜的發(fā)展歷程來看,要想使我國形成蔬菜育苗產(chǎn)業(yè),靠傳統(tǒng)的育苗方法很難形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。因為傳統(tǒng)育苗方法培育的幼苗根坨體積大,質量大,沒辦法實現(xiàn)遠距離運輸和機械化移栽。另外,隨著蔬菜大市場、大流通的建立,季節(jié)差價越來越小,人們依靠栽長齡大苗解決早熟、提高效益的觀念逐漸淡化,而穴盤苗根系活力好,緩苗快,能獲得較長的采收期和更高的產(chǎn)量,對這方面的認識人們也越來越明確。隨著人們生產(chǎn)經(jīng)營觀念的轉變,育苗的專業(yè)化、營銷的社會化已是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然趨勢。
②發(fā)展瓜類嫁接苗生產(chǎn) 目前,西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜等瓜類植物由于連作產(chǎn)生的枯萎病日趨嚴重,號稱植物“癌癥”,用化學藥劑無法有效治療。針對多年的試種栽培,運用嫁接栽培后,植物抗枯萎病率達95%以上。而嫁接苗必須在設施條件下生產(chǎn)的,在高溫28~30℃,且各方面消毒很嚴格的環(huán)境條件下,才能有較高的成活率。農(nóng)民在沒有設施設備條件下是無法完成的。為此,發(fā)展工廠化育苗的集約供苗,是確保嫁接苗及時供應的必由之路。
③發(fā)展園林苗木類種苗的工廠化育苗 工廠化育苗技術培育的苗木具有如下特點,一是增加須根數(shù)量并防止絆根;二是定植后快速緩苗; 三是移栽時縮短煉苗時間;四是移栽時容易起苗并防止傷根;五是安全無毒,并促進養(yǎng)分吸收,提高壯苗率;六是保證移栽成活率。
3.3 工廠化穴盤育苗發(fā)展對策
①加強宣傳,提高認識 把蔬菜工廠化育苗作為新時期蔬菜增收新的增長點,在今后的工作中,采取技術培訓和講座等多種形式,充分發(fā)揮廣播、電視、報紙、宣傳欄等媒介作用,加大蔬菜工廠化育苗的宣傳,以增強生產(chǎn)者對穴盤育苗的認識,形成良好的發(fā)展氛圍。
②加強培訓,提高質量 蔬菜工廠化育苗一次成苗,需要從基質攪拌、裝盤、打孔到播種、覆蓋、澆水等一整套作業(yè)機械設備。在生產(chǎn)過程中需要對種子活力、基質理化性狀、營養(yǎng)液濃度、噴水均勻度、育苗溫室、病蟲害防治等過程進行管理。因此,蔬菜工廠化育苗不僅需要一整批機械設備,還要配備一批素質好、技術全面、經(jīng)驗豐富的專家負責管理,指揮日常生產(chǎn)和市場運營,通過品種、技術和知識三項更新,引進國內外優(yōu)良品種、高新技術,提高菜農(nóng)的知識水平。同時建立起了相應的規(guī)范化管理制度,這樣才能保證工廠化穴盤育苗快速健康發(fā)展。
③加大力度,開拓市場 市場決定生產(chǎn),我們要加大力度開拓工廠化育苗市場,用周到的服務解除農(nóng)民的后顧之憂,用科學技術免除農(nóng)民個人育苗的風險,用低廉的價格爭得農(nóng)戶,用優(yōu)質的苗子使蔬菜增產(chǎn),蔬菜生產(chǎn)的蓬勃發(fā)展帶動工廠化育苗發(fā)展,從而形成良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈。
④加大工廠化育苗規(guī)模 每年工廠化育苗的苗子需求量非常之大,目前整個江夏區(qū)湖北維民種苗公司的智能化溫室為2萬m2,全部啟動一次性育苗量為728萬株,早春生產(chǎn)2季,夏秋1季,1季園林苗木,全年可供苗量為2 912萬株。如果按目前市場的需求量的5%計算,每年的需苗量為5 500萬株。維民公司生產(chǎn)規(guī)模遠遠滿足不了江夏的市場需求,為推進我區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,市場前景十分廣闊,起碼需另安排2萬m2溫室來滿足市場的需求。
⑤辦好示范樣板 建議以湖北維民種苗公司育苗基地為基點,在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立工廠化育苗示范點,上門為農(nóng)民服務,普及栽培技術,通過這種方式,以點帶面,達到開拓市場、服務三農(nóng)的目的。
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Investigation Report on Seedling Development Direction of Jiangxia District
ZHU Juhong1, ZHANG Anhua1, WANG Qing2, DENG Hui1, ZHOU Mobing1, SU Kexian1
( 1.Wuhan Institute of Agricultural Science, 430000; 2.Jiangxia Vegetable Technology Promotion Station )
Abstract: Basing on the wide and deep survey of the seedling market by agricultural promotion centers in Jiangxia
district, and combining with the data providing by Jiangxia Vegetable Technology Promotion Center, we investigated the developing situation of facility agriculture, leading industry of some towns, planting mode, seedling demands and existing problems in the actual planting through scientific statistics, data model analysis, qualitative and quantitative prediction of Jiangxia district. And the investigation results could provide authoritative, objective and reliable marketing information and accurate survey analysis for making right decisions on marketing strategy, corporation strategy, investing policy and merger and regroup.
Key words: Seedlings; Investigation; Factory breeding; Jiangxia district