食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景精選(九篇)

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第1篇：食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景范文

相對(duì)其他產(chǎn)業(yè)而言，中國(guó)制造業(yè)是發(fā)展較快、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)，也是加入WTO后受益可能性較大的部門(mén)。中國(guó)制造業(yè)得以快速發(fā)展、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力明顯提升的基本經(jīng)驗(yàn)有二：一是較早和較大程度的對(duì)外開(kāi)放。中國(guó)多年來(lái)一直是吸引外資最多的發(fā)展中國(guó)家，外商直接投資中超過(guò)70%的份額投入到了制造業(yè)領(lǐng)域。對(duì)外商開(kāi)放投資和市場(chǎng)，與外商在合作中學(xué)習(xí)，在競(jìng)爭(zhēng)中提高，中國(guó)制造業(yè)總體上不僅沒(méi)有萎縮，反而使產(chǎn)業(yè)規(guī)模、水平和競(jìng)爭(zhēng)力不斷擴(kuò)張、提升和增強(qiáng)，許多制成品產(chǎn)銷(xiāo)量位居世界前茅，工業(yè)制成品占出口總額的比例達(dá)到90%。二是較大范圍和較深層次的市場(chǎng)化改革。改革傳統(tǒng)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制，放松市場(chǎng)準(zhǔn)入限制，鼓勵(lì)和促進(jìn)公平和有效的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，煥發(fā)了企業(yè)的活力，尤其是民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的崛起與發(fā)展，在許多行業(yè)形成了多種所有制在競(jìng)爭(zhēng)中相互促進(jìn)、共同發(fā)展的格局。純粹的國(guó)有企業(yè)占制造業(yè)產(chǎn)出的比例已從1980年的76%，下降到了目前的不足30%。體制改革帶來(lái)的“內(nèi)生增長(zhǎng)效應(yīng)”在制造業(yè)領(lǐng)域得到很大程度地體現(xiàn)。?

中國(guó)制造業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)是明顯的（盡管在不同產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)有所不同甚至有較大差異），并處在較大程度的動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)換中。這種比較優(yōu)勢(shì)不僅體現(xiàn)在數(shù)量龐大、供給源源不斷的低成本勞動(dòng)力等要素方面，而且更多地體現(xiàn)于不斷向高加工度方向升級(jí)的大規(guī)模加工組裝業(yè)優(yōu)勢(shì)，以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展必不可少的巨大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模和潛力等方面。這些比較優(yōu)勢(shì)在很大程度上已經(jīng)形成了中國(guó)獨(dú)特的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在國(guó)際分工中已經(jīng)并將繼續(xù)爭(zhēng)取到比較有利的地位。如果說(shuō)，中國(guó)制造業(yè)的發(fā)展主要得益于對(duì)外開(kāi)放和市場(chǎng)化改革，那么加入WTO后，在更加開(kāi)放和市場(chǎng)化的環(huán)境中，中國(guó)制造業(yè)比較優(yōu)勢(shì)將更為充分和有效地顯現(xiàn)出來(lái)，并將在積極、主動(dòng)地參與經(jīng)濟(jì)全球化過(guò)程中獲得更大利益。?

當(dāng)然，在制造業(yè)領(lǐng)域內(nèi)，不同產(chǎn)業(yè)的成熟度、開(kāi)放度和比較優(yōu)勢(shì)存在較大差異，加入WTO對(duì)這些產(chǎn)業(yè)的影響是不均衡的。通常認(rèn)為，決定和影響產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的因素主要有兩個(gè)：一是依托于資源稟賦和要素成本的比較優(yōu)勢(shì)(比較優(yōu)勢(shì)有靜態(tài)和動(dòng)態(tài)之分。靜態(tài)比較優(yōu)勢(shì)強(qiáng)調(diào)的是在靜態(tài)條件下（即國(guó)內(nèi)土地、其它自然資源、勞動(dòng)力、資本等生產(chǎn)要素供給基本不變），一國(guó)若集中生產(chǎn)并出口本國(guó)要素最密集的產(chǎn)品，而進(jìn)口本國(guó)相對(duì)更為稀缺的要素生產(chǎn)的產(chǎn)品，就可獲得最大利益。動(dòng)態(tài)比較優(yōu)勢(shì)則強(qiáng)調(diào)在一個(gè)動(dòng)態(tài)的時(shí)間序列中，一國(guó)要素總量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的變化引起本國(guó)供給結(jié)構(gòu)、貿(mào)易結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。由于政府政策在一定程度上可以改變要素總量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)變化范圍、方式和程度，因此，動(dòng)態(tài)比較優(yōu)勢(shì)理論和戰(zhàn)略貿(mào)易理論實(shí)際上也成為政府干預(yù)本國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本依據(jù)之一。)（comparative  advantages），它具有長(zhǎng)期性和基礎(chǔ)性特征，決定產(chǎn)業(yè)國(guó)際分工、國(guó)際貿(mào)易和跨國(guó)投資的長(zhǎng)期趨勢(shì)和基本格局；二是依托于競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和制度條件的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)(competitive  advantages)，它具有明顯的戰(zhàn)略性和選擇性。中國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)體制、工業(yè)化進(jìn)程、供給與需求結(jié)構(gòu)等因素劇烈變動(dòng)的重要時(shí)期，影響中國(guó)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力特別是動(dòng)態(tài)比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的因素十分復(fù)雜和易變的。從加入WTO這個(gè)大背景來(lái)看，產(chǎn)業(yè)國(guó)際化和全球化趨勢(shì)、市場(chǎng)化程度、對(duì)外開(kāi)放程度、產(chǎn)業(yè)成熟度、國(guó)內(nèi)需求潛力和動(dòng)態(tài)比較優(yōu)勢(shì)等因素，對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的影響將更為直接和明顯。?

國(guó)內(nèi)近期有關(guān)加入WTO對(duì)各工業(yè)部門(mén)影響程度的研究成果或多或少地存在一定的局限性，主要體現(xiàn)在：其一，沒(méi)有形成相對(duì)統(tǒng)一的評(píng)估方法，以致于很難在各工業(yè)部門(mén)之間尋找可比性；其二，短期分析多，長(zhǎng)期分析少，對(duì)于一些工業(yè)部門(mén)而言，如汽車(chē)制造業(yè)，短期內(nèi)沖擊可能較大，但是從長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景并不悲觀；其三，基于以上方法論的政策建議往往是過(guò)分側(cè)重具體策略，而缺乏總體戰(zhàn)略上的把握。因此，我們?cè)噲D建立一個(gè)加入WTO背景下中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景的評(píng)估方法，以此全面評(píng)價(jià)加入WTO對(duì)各制造業(yè)部門(mén)的近期和中長(zhǎng)期的影響。其要點(diǎn)包括：一是尋求構(gòu)建一個(gè)普遍適用于工業(yè)部門(mén)的、統(tǒng)一的WTO背景下產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景的評(píng)估方法，使得所有工業(yè)部門(mén)能夠放在同一個(gè)坐標(biāo)系上進(jìn)行橫向?qū)Ρ?；二是將短期?duì)策研究與長(zhǎng)期趨勢(shì)研究有機(jī)結(jié)合起來(lái)，放寬研究視野，以求準(zhǔn)確把握加入WTO后各制造業(yè)部門(mén)的長(zhǎng)期發(fā)展方向；三是通過(guò)對(duì)WTO背景下產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景的評(píng)估，廓清今后一個(gè)時(shí)期政府政策調(diào)整的方向和基本思路。

二、加入WTO后中國(guó)制造業(yè)發(fā)展前景的評(píng)估方法與指標(biāo)選擇

我們提出的加入WTO背景下產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景評(píng)估方法的基本思路是：通過(guò)對(duì)如下6項(xiàng)指標(biāo)的綜合考察，對(duì)各制造業(yè)部門(mén)在加入WTO后的短期和中長(zhǎng)期內(nèi)所受影響（積極的和消極的）以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景做出總體判斷。這6項(xiàng)指標(biāo)是：

一是全球化（或國(guó)際化）特性。所謂全球化（或國(guó)際化）特性，是指從全球范圍來(lái)看，某一特定產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、制造、采購(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)、投資、貿(mào)易和融資等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是否具有全球化或國(guó)際化發(fā)展的趨勢(shì)，而這種全球化或國(guó)際化趨勢(shì)很大程度上又是由國(guó)際大型跨國(guó)公司的對(duì)外直接投資活動(dòng)所決定的。從加入WTO的角度看，我們可以大致給出這樣一個(gè)判斷，即越是全球化或國(guó)際化特征明顯的產(chǎn)業(yè)，其受加入WTO影響的可能性就越大，受影響的程度取決于國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)參與全球化的程度。這主要是因?yàn)椋涸绞侨蚧卣髅黠@的產(chǎn)業(yè)，由于其產(chǎn)業(yè)鏈的配置范圍和方式與外部經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的聯(lián)系越緊密，而加入WTO無(wú)疑將改變國(guó)內(nèi)外同一產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系方式和深度，因此，國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)受外部影響的可能性就明顯加大。對(duì)于那些國(guó)際化特征不明顯或者說(shuō)本地化特征突出的產(chǎn)業(yè)，由于其與外部經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的聯(lián)系并不緊密，加入WT0后對(duì)其影響也就不會(huì)很明顯。比如，我們可以肯定地說(shuō)，從世界范圍來(lái)說(shuō)，化學(xué)工業(yè)的全球化特征顯然高于建材業(yè)和木材加工業(yè)，加入WTO對(duì)于中國(guó)化學(xué)工業(yè)的影響(我們這里講的主要是直接影響，包括關(guān)稅減讓、非關(guān)稅措施取消、市場(chǎng)準(zhǔn)入、投資自由化和便利化、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等與WTO規(guī)則直接相關(guān)的影響。)就可能大于建材業(yè)和木材加工業(yè)。對(duì)于全球化特征明顯的產(chǎn)業(yè)，我們還要具體分析全球化的特征是體現(xiàn)在投資領(lǐng)域，還是體現(xiàn)在產(chǎn)品和服務(wù)的貿(mào)易，或者是兼而有之。?

二是市場(chǎng)化程度。所謂產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化程度是指某一產(chǎn)業(yè)的資源配置過(guò)程和機(jī)制在多大程度上是由市場(chǎng)力量而不是非市場(chǎng)力量如行政性管制來(lái)決定的。主要考慮因素有：（1）市場(chǎng)準(zhǔn)入：即生產(chǎn)要素在進(jìn)入和退出某一產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域過(guò)程是否是自由和通暢的，是否存在資本和技術(shù)門(mén)檻之外的行政性進(jìn)入與退出限制；（2）價(jià)格管制程度：產(chǎn)品和要素的價(jià)格形成是市場(chǎng)定價(jià)還是政府定價(jià)；（3）所有制結(jié)構(gòu)：從企業(yè)所有制形態(tài)上看，某一產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域是以國(guó)有經(jīng)濟(jì)為主還是非國(guó)有經(jīng)濟(jì)為主，或者多種所有制并存；（4）市場(chǎng)統(tǒng)一性：是全國(guó)統(tǒng)一的市場(chǎng)還是地方或部門(mén)條塊分割的市場(chǎng)。從加入WTO角度看，我們不難得出基本判斷，即越是市場(chǎng)化程度高的產(chǎn)業(yè)，其受加入WTO沖擊的程度越小，反之則越大。?

三是對(duì)外開(kāi)放程度。它主要考察國(guó)內(nèi)某一特定產(chǎn)業(yè)在多大程度上處于貿(mào)易與投資自由化狀態(tài)，而不是處于政府的貿(mào)易和投資保護(hù)之下。主要考慮因素是：（1）關(guān)稅和非關(guān)稅措施的實(shí)際保護(hù)程度，以及加入WTO后調(diào)整的幅度；（2）外商直接投資（FDI）的規(guī)模與結(jié)構(gòu)。通常情況下，越是對(duì)外開(kāi)放程度高的產(chǎn)業(yè)，加入WTO后受到的沖擊也就越弱。相反，那些長(zhǎng)期處于政府貿(mào)易和投資保護(hù)下的行業(yè)，盡管?chē)?guó)內(nèi)產(chǎn)品在市場(chǎng)占有率上長(zhǎng)期居于主導(dǎo)地位，但加入WTO后可能受到較大沖擊。?

四是產(chǎn)業(yè)成熟度。它主要考察國(guó)內(nèi)某一特定產(chǎn)業(yè)的“發(fā)育”程度。主要考慮因素是：（1）國(guó)內(nèi)生產(chǎn)能力及市場(chǎng)供需狀況；（2）主導(dǎo)技術(shù)的成熟狀況；（3）規(guī)模經(jīng)濟(jì)性；（4）出口規(guī)模和地域；（5）對(duì)外投資的規(guī)模與地域；（6）價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力；（7）國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)在國(guó)際分工中的地位（產(chǎn)品附加值高低及技術(shù)含量）以及行業(yè)內(nèi)大企業(yè)在國(guó)際上的地位。通常情況下，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供過(guò)于求、主導(dǎo)技術(shù)成熟度高、規(guī)模經(jīng)濟(jì)性明顯、出口規(guī)模較大、對(duì)外投資多、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、國(guó)際分工中處于高端、業(yè)內(nèi)大企業(yè)國(guó)際地位高的產(chǎn)業(yè)，其成熟度較高，因而受WTO的沖擊也就較弱。

?

五是國(guó)內(nèi)需求增長(zhǎng)潛力。主要考察國(guó)內(nèi)某特定產(chǎn)業(yè)潛在的、可持續(xù)的市場(chǎng)增長(zhǎng)空間和能力。主要考慮因素有：（1）潛在的需求規(guī)模以及市場(chǎng)結(jié)構(gòu)；（2）需求增長(zhǎng)的速度和可持久性；（3）相關(guān)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)狀況特征（如上下游產(chǎn)業(yè)供求和成本變化）；（4）國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)及居民收入增長(zhǎng)情況。國(guó)內(nèi)需求增長(zhǎng)潛力是判斷一個(gè)產(chǎn)業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展和壯大空間的重要指標(biāo)。相對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求增長(zhǎng)潛力有限的產(chǎn)業(yè)而言，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求增長(zhǎng)潛力大的產(chǎn)業(yè)，受WTO沖擊的可能性相應(yīng)降低。對(duì)于加入WTO后短期內(nèi)受到較大沖擊的行業(yè)（如汽車(chē)產(chǎn)業(yè)），由于存在較大的國(guó)內(nèi)需求潛力，從中長(zhǎng)期來(lái)看國(guó)內(nèi)該產(chǎn)業(yè)仍有很大的發(fā)展空間。?

六是動(dòng)態(tài)比較優(yōu)勢(shì)。主要考慮國(guó)內(nèi)某一制造業(yè)部門(mén)在生產(chǎn)要素總量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)發(fā)生變化（包括政府政策）的前提下，參與國(guó)際分工和競(jìng)爭(zhēng)并取得長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的潛在能力。我們既關(guān)注靜態(tài)比較優(yōu)勢(shì)，更關(guān)注動(dòng)態(tài)比較優(yōu)勢(shì)，前者強(qiáng)調(diào)要素稟賦結(jié)構(gòu)，而后者強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、學(xué)習(xí)積累和比較優(yōu)勢(shì)的培育。所謂動(dòng)態(tài)比較優(yōu)勢(shì)(Redding，1999)是指某個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展雖然現(xiàn)階段并不符合本國(guó)的比較優(yōu)勢(shì)，但該產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)到一定規(guī)模時(shí)，反而符合未來(lái)的比較優(yōu)勢(shì)。通常認(rèn)為，我國(guó)大多數(shù)產(chǎn)業(yè)最大的比較優(yōu)勢(shì)是擁有低廉但素質(zhì)高的勞動(dòng)力，因此勞動(dòng)密集型產(chǎn)品可以憑借成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)取得比較優(yōu)勢(shì)，而資本密集和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)則處于比較競(jìng)爭(zhēng)弱勢(shì)。但近年來(lái)，伴隨著外資的大規(guī)模進(jìn)入和技術(shù)進(jìn)步步伐加快，我國(guó)一些資本密集型和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)（如電子信息產(chǎn)業(yè)）的加工組裝環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力和制造水平大大提高，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力顯著增強(qiáng)。因此，既要從靜態(tài)的比較優(yōu)勢(shì)出發(fā)來(lái)判斷近期內(nèi)主要工業(yè)部門(mén)所受影響，更要從動(dòng)態(tài)比較優(yōu)勢(shì)出發(fā)來(lái)判斷中長(zhǎng)期相關(guān)工業(yè)部門(mén)所受的影響。?

下面將依據(jù)上述6項(xiàng)指標(biāo)給出加入WTO對(duì)主要制造業(yè)部門(mén)影響程度的定性判斷。在這6項(xiàng)指標(biāo)當(dāng)中，全球化程度、市場(chǎng)化程度、對(duì)外開(kāi)放程度主要影響各部門(mén)的現(xiàn)實(shí)競(jìng)爭(zhēng)力，它更多地體現(xiàn)在近期影響上，而產(chǎn)業(yè)成熟度、國(guó)內(nèi)需求潛力、動(dòng)態(tài)比較優(yōu)勢(shì)則主要用于分析中長(zhǎng)期的發(fā)展前景和潛在競(jìng)爭(zhēng)力。?

三、加入WTO對(duì)主要制造業(yè)部門(mén)的影響與這些部門(mén)發(fā)展前景的評(píng)價(jià)分析

(一)評(píng)價(jià)方法

1.在制造業(yè)的部門(mén)分類(lèi)上，采用了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)的一級(jí)行業(yè)目錄，并根據(jù)分析需要對(duì)一些制造業(yè)部門(mén)進(jìn)行了歸總和分列，如將食品加工業(yè)和食品制造業(yè)歸總為一個(gè)門(mén)類(lèi)，即食品加工及制造業(yè)；將紡織品、服裝和其它纖維制成品歸總為紡織服裝業(yè)一個(gè)門(mén)類(lèi)；將電子計(jì)算機(jī)制造和通信設(shè)備制造從電子及通信產(chǎn)品制造業(yè)中分列出來(lái)；將電子及通信設(shè)備制造業(yè)中的日用電子器具制造和電氣機(jī)械及器材制造業(yè)中的日用電器制造歸并為一個(gè)部門(mén)，即家用電器（電子）制造；將汽車(chē)制造和摩托車(chē)制造從交通運(yùn)輸設(shè)備制造業(yè)中分列出來(lái)。?

2.以“＋”、“－”和“0”來(lái)表示各制造部門(mén)在6項(xiàng)指標(biāo)下的性質(zhì)，分別表示“有一定積極影響”、“有一定消極影響”和“沒(méi)有明顯影響”。以“＋”“－”號(hào)的數(shù)量多少來(lái)表示影響程度，其中，“＋＋”表示“有較大積極影響”，“－－”表示“有較大消極影響”。?

3.對(duì)每一個(gè)制造業(yè)部門(mén)都從其全球化程度、市場(chǎng)化程度、對(duì)外開(kāi)放程度、產(chǎn)業(yè)成熟度、國(guó)內(nèi)需求潛力、比較優(yōu)勢(shì)等6項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行定性判斷。在此基礎(chǔ)上，給出該制造業(yè)部門(mén)在中國(guó)加入WTO后所受影響的基本判斷。由于各制造業(yè)部門(mén)又包含若干子行業(yè)（二級(jí)子目），而這些子行業(yè)對(duì)于加入WTO的感受程度存在一定差異性，因此，在給出該部門(mén)總體判斷之后，必要時(shí)還對(duì)各子行業(yè)給出差別判斷。?

(二)評(píng)價(jià)分析

根據(jù)以上考慮因素與評(píng)價(jià)方法，可以對(duì)加入WTO后主要制造業(yè)部門(mén)所受影響性質(zhì)和程度，以及中長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景進(jìn)行綜合判斷，其結(jié)果見(jiàn)表1。

(三)對(duì)表1的幾點(diǎn)說(shuō)明：?

第一，我們對(duì)各制造業(yè)部門(mén)在6大指標(biāo)項(xiàng)下的基本判斷采用的是專(zhuān)家評(píng)判法（即德?tīng)柗品ǎ豢杀苊獾卮嬖谝欢ǖ闹饔^性。?

第2篇：食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景范文

一、基本情況

__縣位于烏蒙山脈西北面的金沙江南岸，介于東經(jīng)103°15′–104°01′，北緯27°30′–28°30′之間，總面積2789平方千米，東西橫距46.6千米，南北縱距121.2千米。全年平均氣溫16.3℃，降水量670毫米，全年日照時(shí)數(shù)為1172.8小時(shí)。全縣轄溪洛渡、黃華、大興、茂林、檜溪、團(tuán)結(jié)、細(xì)沙、青勝、務(wù)基、馬楠、水竹、蓮峰、伍寨、墨翰、碼口等5鎮(zhèn)10鄉(xiāng)，其中馬楠為苗族彝族鄉(xiāng)、伍寨為彝族苗族鄉(xiāng)。全縣共有4個(gè)社區(qū)，133個(gè)行政村，2772個(gè)村民小組。人口總數(shù)44萬(wàn)余人。

__縣溝谷河流縱橫，海拔高差大，氣候類(lèi)型復(fù)雜，生物植被多樣，野生中藥材資源豐富。全縣有原始森林7萬(wàn)畝，竹林20萬(wàn)畝，有草山72萬(wàn)畝。山間蘊(yùn)藏當(dāng)歸、天麻、吳萸、杜仲、黨參、竹蓀、蛤蚧、花椒等名貴中藥材。

二、__縣中藥材的種植情況

__縣境內(nèi)，中藥材種植非常零星，目前沒(méi)有成規(guī)模的中藥材種植基地，只有農(nóng)民自發(fā)散種植的吳萸和天麻； 10年前，通過(guò)相關(guān)部門(mén)的引導(dǎo)一些農(nóng)民在溪洛渡鎮(zhèn)新拉村等地人工種植一定量的天麻，但由于沒(méi)有經(jīng)費(fèi)投入，市場(chǎng)前景又沒(méi)有新的保障和起色，近年已無(wú)人種植。20__年細(xì)沙鄉(xiāng)政府經(jīng)過(guò)組織考察后，引進(jìn)了葛根種植項(xiàng)目，分別在細(xì)沙、大同、涼水、石坪4村進(jìn)行種植。但由于規(guī)模小、加工粗淺，銷(xiāo)售渠道有限等原因，農(nóng)戶多有怨氣，現(xiàn)細(xì)沙鄉(xiāng)政府已放棄葛根種植計(jì)劃。當(dāng)歸、黨參、竹蓀、杜仲等可以在__境內(nèi)種植的中藥材至今沒(méi)有種植歷史。

三、__中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后的原因分析

雖然廣大農(nóng)民和相關(guān)部門(mén)對(duì)種植中藥材作了一些努力，但是__縣中藥材種植一直不成規(guī)模、形不成產(chǎn)業(yè)，主要原因有以下幾方面。

1、缺乏人才，信息閉塞。雖然10多年來(lái)，__縣一直都有一定量的中藥材種植，但多數(shù)規(guī)模小、種植方法單一，沒(méi)有中藥學(xué)技術(shù)人員，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制不嚴(yán)，沒(méi)有開(kāi)拓中藥材市場(chǎng)的業(yè)務(wù)拓展人才，對(duì)市場(chǎng)的需求盲目不清，導(dǎo)致種植中藥材的農(nóng)戶，沒(méi)有目標(biāo)，沒(méi)有計(jì)劃，產(chǎn)出的中藥材數(shù)量不大、質(zhì)量不好，市場(chǎng)拓展不開(kāi)，沒(méi)有產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，造成了大量的人力物力浪費(fèi)，打擊了農(nóng)民種植中藥材的積極性。

2、規(guī)模意識(shí)落后。因?yàn)槎鄶?shù)中藥材種植農(nóng)戶都自發(fā)的，沒(méi)有組織牽頭的單位和企業(yè)，且多數(shù)藥農(nóng)還停留在我種我的，其他人最好不要跟著我種，市場(chǎng)才會(huì)有價(jià)的狹隘市場(chǎng)供需關(guān)系里，規(guī)模意識(shí)、共同發(fā)展意識(shí)落后，導(dǎo)致中藥材種植規(guī)模小，且分散，產(chǎn)業(yè)化程度低。素不知他所種植的中藥材銷(xiāo)不出去的主要原因是產(chǎn)量太小。

3、投入不足，引導(dǎo)不夠。雖然相關(guān)部門(mén)都做了很多努力，但是由于對(duì)藥農(nóng)的幫扶力度跟不上，加之多數(shù)藥農(nóng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，投入跟不上，導(dǎo)致中藥材種植只是小打小鬧，當(dāng)作副業(yè)，沒(méi)有太在意中藥材的發(fā)展前景，相關(guān)部門(mén)在引導(dǎo)方面也找不到具體的、有發(fā)展前景的中藥材種植，導(dǎo)致中藥材的種植就像農(nóng)家的常規(guī)莊稼種植，各打各吹，沒(méi)有統(tǒng)一發(fā)展的方向。

四、中藥材種植發(fā)展對(duì)策

__縣海拔高差大，氣候類(lèi)型復(fù)雜，生物植被多樣，擁有豐富的野生中藥材資源。適于當(dāng)歸、天麻、吳萸、杜仲、黨參、竹蓀等名貴藥材的生長(zhǎng)，具有中藥材種植的地理優(yōu)勢(shì)。發(fā)展中藥材種植有著廣闊的前景?？梢酝ㄟ^(guò)以下幾方面開(kāi)展中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。

1、充分利用__縣天山食品有限公司在對(duì)金江魔芋、天麻、花椒等產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，拓展開(kāi)發(fā)范圍，增加其他中藥材的市場(chǎng)占有量。

2、將花椒引入中藥材市場(chǎng)，提高花椒的附加值。目前，除伍寨、茂林、馬楠幾鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，__縣其余的地方都有大規(guī)模的花椒種植，全縣的種植數(shù)量大概在幾萬(wàn)畝以上?；ń烦鳛橄懔贤?，還有很好的藥用價(jià)值。作為已經(jīng)形成規(guī)模的花椒種植，政府和相關(guān)部門(mén)要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，將__縣的花椒引入中藥材市場(chǎng)，提高花椒的附加值。

第3篇：食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景范文

(一)生物藥業(yè)發(fā)展成效明顯

1、燈盞花產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)

2009年，我縣計(jì)劃推廣種植燈盞花10000畝。2009年1至6月，龍頭企業(yè)紅河千山公司完成燈盞花一期(春季)種植面積5635畝，同比增長(zhǎng)40.2%，主要分布在中樞鎮(zhèn)、舞街、永寧、舊城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前，已采收1150噸，平均畝產(chǎn)值達(dá)4150元，同比減少1.2%;農(nóng)民創(chuàng)收2300萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)64.3%;實(shí)行利稅1190萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)42.5%;實(shí)行銷(xiāo)售收入3746萬(wàn)元，同比減少9%;實(shí)行利潤(rùn)590萬(wàn)元。二期(夏季)已經(jīng)落實(shí)種植面積4500畝，在6月份完成全部播種任務(wù)。

從今年一月份開(kāi)始，公司在白水鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)內(nèi)新廠開(kāi)始大批量生產(chǎn)，同時(shí)還在玉溪江川代加工，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定，至6月底已生產(chǎn)燈盞花素22.2噸，同比增長(zhǎng)52%。銷(xiāo)售部門(mén)在維護(hù)好原有老客戶外，還開(kāi)發(fā)了一些新客戶，目前銷(xiāo)售市場(chǎng)以云南制藥企業(yè)為主，輻射到省外的部分制藥企業(yè)。

為更好地服務(wù)燈盞花產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，打造公共知名品牌，工作中我辦專(zhuān)門(mén)安排一名副主任多年跟蹤企業(yè)服務(wù)，全力做好燈盞花產(chǎn)業(yè)財(cái)政支農(nóng)資金整合和省、州項(xiàng)目的實(shí)施。今年4月中旬，在舞街鎮(zhèn)山林哨村燈盞花產(chǎn)業(yè)片區(qū)開(kāi)發(fā)工作中，部分群眾由于科技素質(zhì)低，苗床地管理不到位，發(fā)展起步受挫，我辦及時(shí)與舞街鎮(zhèn)黨委政府和紅河千山公司協(xié)商再扶持的辦法，使群眾的50多畝燈盞花苗床地再次得到每畝600元的補(bǔ)嘗，大大提高了當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展燈盞花產(chǎn)業(yè)的信心。

2、三七、草烏、半夏等中藥材發(fā)展向規(guī)?；~步

三七、草烏、半夏是我縣繼除蟲(chóng)菊、燈盞花之后發(fā)展起來(lái)的又一新興產(chǎn)業(yè)，已逐步成為我縣山區(qū)農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)。為培植好三七、草烏、半夏等中藥材產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收渠道，我辦經(jīng)常組織人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行實(shí)地考查，了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的困難和問(wèn)題，提出解決的措施和辦法，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

至2009年6月，全縣共種植三七6300畝，其中，我縣群眾種植的460畝，主要分布在三塘、向陽(yáng)兩個(gè)鄉(xiāng)，比去年同期增940畝，增長(zhǎng)17.5%。今年3月因受霜凍災(zāi)害，全縣三七產(chǎn)業(yè)受災(zāi)4600畝，直接經(jīng)濟(jì)損失4600萬(wàn)元;種植草烏4222畝，比去年同期增2925畝，增長(zhǎng)225%，主要分別在三塘、向陽(yáng)、白水三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn);種植半夏1015畝，主要分別在三塘、向陽(yáng)、白水、舊城四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

在中藥材產(chǎn)業(yè)培植中，今年3月2日和4月22日我們先后兩次分別與云南鴻翔藥業(yè)集團(tuán)有限公司和云河藥業(yè)有限公司進(jìn)行洽談，邀請(qǐng)他們到我縣開(kāi)發(fā)中藥材產(chǎn)業(yè)。針對(duì)我縣目前三七種植面積廣，管理技術(shù)相對(duì)不高的情況，為進(jìn)一步整合全縣三七產(chǎn)業(yè)資源，提升××三七品位，我辦到向陽(yáng)鄉(xiāng)同該鄉(xiāng)黨委政府和三七種植戶一道，共同探討我縣三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展事項(xiàng)。

(二)生物化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)良好

1、除蟲(chóng)菊產(chǎn)業(yè)在無(wú)公害需求拉動(dòng)中發(fā)展

近來(lái)，隨著國(guó)際市場(chǎng)對(duì)無(wú)公害除蟲(chóng)菊產(chǎn)品需求量的加大，使我縣除蟲(chóng)菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展重獲生機(jī)。但是，由于紅河森菊公司目前尚未兌清前幾年收購(gòu)的欠款，致使全縣廣大農(nóng)民對(duì)除蟲(chóng)菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景仍持懷疑和等待觀望的態(tài)度，公司現(xiàn)已呈現(xiàn)出一邊是客商訂單積壓，產(chǎn)品供不應(yīng)求，一邊是農(nóng)戶不愿大面積種植，加工原料緊缺，公司一時(shí)陷入巧婦難為無(wú)米之炊的狀況中。目前，公司已無(wú)原料加工，正在進(jìn)行設(shè)備檢修、超聲波萃取生產(chǎn)線調(diào)試工作。

今年1至6月，森菊公司生產(chǎn)加工除蟲(chóng)菊素原藥8噸，生產(chǎn)5%天然除蟲(chóng)菊素乳油、1.5%可濕性粉劑、5%水乳劑等農(nóng)藥產(chǎn)品約20噸;生產(chǎn)細(xì)度為80目99%過(guò)篩花渣粉300噸;細(xì)度為80目98%過(guò)篩花渣粉100噸;細(xì)度為80目99%過(guò)篩花粉100噸。在20**年實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售收入2500多萬(wàn)元的基礎(chǔ)上，2009年上半年實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售收入425萬(wàn)元。公司產(chǎn)品國(guó)內(nèi)主要銷(xiāo)往北京、上海、山東、福建、江蘇、廣東等省市，國(guó)外銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、印度、澳大利亞、歐盟、瑞士、美國(guó)、南美等國(guó)家。

2009年，森菊公司計(jì)劃在全縣種植除蟲(chóng)菊5萬(wàn)畝，3月份，由于全縣遭受春季霜凍災(zāi)害,除蟲(chóng)菊產(chǎn)業(yè)受災(zāi)5000畝，直接經(jīng)濟(jì)損失500萬(wàn)元，種苗嚴(yán)重受損，全面完成今年生產(chǎn)任務(wù)困難加劇。災(zāi)害發(fā)生后，我辦配合森菊公司及時(shí)深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)查了解受災(zāi)情況，認(rèn)真做好災(zāi)情上報(bào)工作，指導(dǎo)廣大群眾搶抓節(jié)令，做好補(bǔ)植補(bǔ)栽工作，努力把災(zāi)害損失降到最低限度。森菊公司采取除蟲(chóng)菊種植以小春為主，大春為輔，一年兩季種植的辦法來(lái)完成全年生產(chǎn)任務(wù)，解決目前原料短缺的問(wèn)題，現(xiàn)在已育苗750畝，大田移栽1160余畝。為幫助森菊公司進(jìn)一步落實(shí)今年種植任務(wù)，4月21日縣人民政府召開(kāi)全縣除蟲(chóng)菊生產(chǎn)工作座談會(huì)，會(huì)后我辦狠抓政府決策部署落實(shí)，一是督促森菊公司加快兌現(xiàn)花農(nóng)欠款，取信于民，一是積極配合公司員工深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)宣傳發(fā)動(dòng)，引導(dǎo)廣大農(nóng)戶重樹(shù)除蟲(chóng)菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心，栽好除蟲(chóng)菊。

2、萬(wàn)壽菊產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展

萬(wàn)壽菊是用途廣泛的重要化工原料，20**年全縣種植3050畝，平均畝產(chǎn)值達(dá)1200元,農(nóng)民實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收363.6萬(wàn)元。今年將在上年的基礎(chǔ)上穩(wěn)中求進(jìn)，擴(kuò)大發(fā)展。現(xiàn)已在永寧、三塘兩鄉(xiāng)落實(shí)種植面積1650畝，大面積種植工作正在規(guī)劃布局中。

(三)綠色食品加工業(yè)效益可觀

1、魔芋產(chǎn)業(yè)種植及加工初見(jiàn)成效

魔芋是一種低熱量高膳食纖維食品，有排毒、減肥、通便、潔胃的功能，深受廣大消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)需求量大，產(chǎn)業(yè)前景廣闊?！痢量h境內(nèi)大部分地區(qū)較適宜種植魔芋，我縣依托鑫晟魔芋有限公司根據(jù)魔芋生長(zhǎng)環(huán)境要求及××縣地質(zhì)、地貌條件，結(jié)合我縣多年來(lái)廣大群眾自行種植魔芋的經(jīng)驗(yàn)，加大魔芋產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)力度，全力打造魔芋產(chǎn)業(yè)。今年，××鑫晟魔芋有限公司計(jì)劃在縣內(nèi)外推廣種植魔芋5000畝，為農(nóng)民增收2500萬(wàn)元，主要安排在我縣東部三塘、向陽(yáng)等適宜山區(qū)鄉(xiāng)。目前，公司已經(jīng)向群眾發(fā)出種子80噸，種植工作全面完成。其龍頭企業(yè)鑫晟魔芋有限公司建成魔芋加工生產(chǎn)線4條，今年1至6月份共銷(xiāo)售魔芋精粉42噸、素食品190噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入290萬(wàn)元。

2、阿廬牌蕎系列食品開(kāi)發(fā)前景廣闊

我縣依托××阿廬旅游食品有限責(zé)任公司、紅河潤(rùn)高食品有限公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)苦蕎系列食品及保健用品，主要產(chǎn)品有13個(gè)蕎系列食品和9個(gè)蕎系列保健用品，產(chǎn)品暢銷(xiāo)紅河、昆明、曲靖、上海、廣州、深圳等地。今年上半年，全縣落實(shí)苦蕎種植面積10000畝;1至6月，龍頭企業(yè)公司生產(chǎn)加工蕎系列產(chǎn)品859噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入8**.3萬(wàn)元，產(chǎn)值824萬(wàn)元，各項(xiàng)指標(biāo)完成情況好于預(yù)期。

(四)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷改造提升

今年1至6月，全縣完成無(wú)公害蔬菜種植31156畝次，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1680萬(wàn)元，新增蔬菜基地1000余畝，品種主要是藩茄、萵筍、黃瓜、青蒜等;與曲靖、廣州等蔬菜客商簽訂蔬菜訂單1200余畝;水果39469畝，新增高原梨、柿子水果產(chǎn)業(yè)740畝;完成生姜種植3000畝;油料11500畝。全縣部分傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)逐步向“品種優(yōu)良化、布局區(qū)域化、管理規(guī)范化、生產(chǎn)規(guī)?；?、銷(xiāo)售訂單化”五化方向發(fā)展邁進(jìn)。

(五)其他新興產(chǎn)業(yè)正在起步中

1、花卉產(chǎn)業(yè)有新的突破

花卉產(chǎn)業(yè)是我縣一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景。我們切實(shí)搶抓機(jī)遇，研究對(duì)策，采取措施，加快發(fā)展，使之真正成為全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)中的又一個(gè)新亮點(diǎn)。目前，我縣有觀賞植物、綠化苗木基地2600畝(現(xiàn)在培育面積100畝，定植面積75畝,袋苗面積25畝),主要品種有清香木、石楠、擬單性木蘭、云南尖頂紅欒、云南櫻花、多花含笑、云南含笑、火棘、鵝掌楸、大葉樟、滇樸、黃連木、長(zhǎng)青藤等一批鄉(xiāng)土苗木，年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)花卉盆景2000多盆(株)，觀賞綠化苗木50萬(wàn)株，現(xiàn)已成為我縣重要的花卉生產(chǎn)基地，對(duì)全縣花卉產(chǎn)業(yè)及其他花木生產(chǎn)企業(yè)和專(zhuān)業(yè)戶起到了示范帶動(dòng)作用。今年，我辦向州創(chuàng)新辦申報(bào)的《××縣鄉(xiāng)土苗木及綠化樹(shù)種繁植基地建設(shè)項(xiàng)目》已下達(dá)，這標(biāo)志著我縣花卉產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)工作即將啟動(dòng)，我們正積極配合縣林科所在白水鎮(zhèn)抓好項(xiàng)目工程的實(shí)施。近來(lái)，全縣新發(fā)展鮮切花100畝。

2、重樓、金銀花、紅花、鐵皮石斛等新興藥材正在引進(jìn)試種中

在舊城鎮(zhèn)引進(jìn)重樓、紅花、鐵皮石斛實(shí)驗(yàn)栽培的基礎(chǔ)上，今年我縣在三塘鄉(xiāng)試驗(yàn)種植金銀花100畝，該鄉(xiāng)黨委政府出臺(tái)扶持措施，凡在今年種植金銀花的農(nóng)戶，鄉(xiāng)上將每畝給以1000元的扶持，這進(jìn)一步豐富我縣特色生物藥業(yè)的種群。

二、發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)的主要措施

(一)突出一個(gè)重點(diǎn)

在產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)工作中，我們抓重點(diǎn)、立主體、打品牌，緊緊圍繞縣委政府確定的產(chǎn)業(yè)工作重點(diǎn)，著力開(kāi)發(fā)燈盞花、除蟲(chóng)菊、草烏、半夏、魔芋、苦蕎等產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品，培育三七、萬(wàn)壽菊、早實(shí)核桃等后續(xù)產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持做到重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培植，拳頭產(chǎn)業(yè)精心打造，全縣逐步形成一些支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)群。

(二)做到二個(gè)兼顧

在全縣生物產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)工作中，我們始終堅(jiān)持做到新老產(chǎn)業(yè)發(fā)展統(tǒng)籌兼顧，同步推進(jìn)，既注重引進(jìn)培植新興產(chǎn)業(yè)，又不丟傳統(tǒng)老產(chǎn)業(yè)。在繼續(xù)抓好蔬菜、水果等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造、提升的基礎(chǔ)上，大力引進(jìn)培植新興產(chǎn)業(yè)，全面增強(qiáng)全縣生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的儲(chǔ)備總量和種群數(shù)量。

(三)確保三個(gè)到位

一是領(lǐng)導(dǎo)到位。縣、鄉(xiāng)各級(jí)均成立生物產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，使全縣生物產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)工作形成一級(jí)抓一級(jí)，級(jí)級(jí)抓落實(shí)的工作格局。年初層層簽訂生物產(chǎn)業(yè)工作目標(biāo)責(zé)任制，做到組織實(shí)施有領(lǐng)導(dǎo)，工作任務(wù)有目標(biāo)。

二是服務(wù)到位。縣、鄉(xiāng)各級(jí)和龍頭企業(yè)公司都配備精干高效的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)技術(shù)人員或生產(chǎn)輔導(dǎo)員，我辦干部職工積極配合相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)員，經(jīng)常深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村寨田間地頭跟蹤服務(wù)，督察指導(dǎo)生物產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)工作，切實(shí)幫助群眾解決在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)中遇到的困難和問(wèn)題。

三是宣傳到位。在生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)創(chuàng)新工作中，我們結(jié)合全縣實(shí)際，充分利用各種宣傳手段廣泛宣傳全縣在生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)創(chuàng)新工作所取得的新成效，讓全縣廣大干部群眾知道當(dāng)?shù)卦摪l(fā)展什么產(chǎn)業(yè)，怎樣發(fā)展這些產(chǎn)業(yè)。做到在宣傳面上抓廣泛，在宣傳點(diǎn)上抓特色，堅(jiān)持重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)宣傳，新興產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)宣傳，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)側(cè)重宣傳，引導(dǎo)全縣廣大人民群眾大力發(fā)展生物資源產(chǎn)業(yè)。

三、全縣生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題

目前，我縣生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題：一是從特色產(chǎn)業(yè)的培植來(lái)看，小而雜，什么都有點(diǎn)，什么都不多，即使是經(jīng)多年培植的燈盞花、除蟲(chóng)菊、草烏、半夏等特色產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有規(guī)模仍然還小，沒(méi)有得到深層開(kāi)發(fā)，特色效益不明顯。部分新產(chǎn)業(yè)缺乏市場(chǎng)前景分析，盲目上項(xiàng)目，一哄而上，一下而散的現(xiàn)象還存在，挫傷了群眾的積極性;二是初具規(guī)模的蔬菜、水果等傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)，產(chǎn)銷(xiāo)不能有效對(duì)接，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)品價(jià)格低，農(nóng)民增產(chǎn)不增收，仍然存在大資源，小產(chǎn)值的狀況;三是生物產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大，企業(yè)信譽(yù)度低，群眾抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，某些農(nóng)產(chǎn)品既使是訂單生產(chǎn)，企業(yè)也常出現(xiàn)“打白條”或擅自單方違約，政府與企業(yè)，企業(yè)與群眾打官司的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，使一些多年苦心培植的產(chǎn)業(yè)一下走入低谷;四是群眾生產(chǎn)科技素質(zhì)偏低，思想觀念陳舊，缺乏開(kāi)拓創(chuàng)新精神，對(duì)新產(chǎn)業(yè)的培植常持等待觀望思想，發(fā)展緩慢，產(chǎn)品質(zhì)量不高，科技支撐不夠，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;五是企業(yè)投資融資困難，貸款難度大，生產(chǎn)周轉(zhuǎn)資金普遍緊缺，擴(kuò)大生產(chǎn)和產(chǎn)品深層開(kāi)發(fā)困難重重。

三、生物資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)布局

建議縣委政府要全面加強(qiáng)對(duì)生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)工作的領(lǐng)導(dǎo)，按照科學(xué)發(fā)展觀要求，在上新項(xiàng)目之前應(yīng)做到一要看好市場(chǎng)前景;二要反復(fù)論證;三要抓緊上項(xiàng)目;四要注重規(guī)?；l(fā)展;五要立足長(zhǎng)遠(yuǎn);六要實(shí)施品牌戰(zhàn)略。遠(yuǎn)謀劃，高起點(diǎn)，科學(xué)布局，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。要協(xié)調(diào)各方力量全力支持生物資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展，真正把生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)列為全縣的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)培植。

(二)加大投入，夯實(shí)基礎(chǔ)

要全面加大對(duì)生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的投入力度，采取政府投資、項(xiàng)目帶動(dòng)等，著力改善生產(chǎn)區(qū)的水利、交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)條件，加強(qiáng)基地建設(shè)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。在縣級(jí)財(cái)政預(yù)算中要安排生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)專(zhuān)項(xiàng)資金，扶持技術(shù)研發(fā)、良種引進(jìn)及開(kāi)發(fā)、龍頭企業(yè)、原料基地建設(shè)、產(chǎn)品精深加工、市場(chǎng)開(kāi)拓、創(chuàng)立品牌等。

(三)加強(qiáng)培訓(xùn)，建設(shè)“兩支隊(duì)伍”

要加強(qiáng)對(duì)生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)工作隊(duì)伍的培訓(xùn)，建設(shè)“兩支隊(duì)伍”，既要通過(guò)培訓(xùn)建設(shè)一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)強(qiáng)，能夠指導(dǎo)生產(chǎn)的隊(duì)伍，又要建設(shè)一支能夠研究市場(chǎng)，隨時(shí)掌握市場(chǎng)行情，會(huì)經(jīng)營(yíng)的隊(duì)伍。

(四)加大招商引資力度，打破地方經(jīng)營(yíng)壟斷

加大招商引資力度，拓寬投資融資渠道，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，跨區(qū)域合作，引進(jìn)資金、技術(shù)、實(shí)力較雄厚的現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)參與開(kāi)發(fā)××生物資源產(chǎn)業(yè)。切實(shí)采取有效措施，全面排除阻礙××生物資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的各種干擾因素，打破地方經(jīng)營(yíng)壟斷。

(五)加強(qiáng)科技創(chuàng)新，打造公共品牌

建設(shè)以企業(yè)為主體，市場(chǎng)為導(dǎo)向，產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)技術(shù)創(chuàng)新體系，加大科技開(kāi)發(fā)創(chuàng)新力度，提高產(chǎn)品科技含量，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)內(nèi)涵，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，全力打造××生物資源產(chǎn)業(yè)品牌。

(六)堅(jiān)持開(kāi)發(fā)與保護(hù)并重并舉

保護(hù)是為了開(kāi)發(fā)，要開(kāi)發(fā)就要保護(hù)，必須堅(jiān)持在保護(hù)中開(kāi)發(fā)，在開(kāi)發(fā)中保護(hù)的指導(dǎo)思想。目前，我縣對(duì)生物資源的保護(hù)和管理還不夠，生物種群數(shù)量逐步減少，有的已面臨枯竭。保護(hù)好珍貴的生物資源是生物資源產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)重要工作。對(duì)生物資源保護(hù)最好、最有效的辦法就是進(jìn)行人工馴化種植。對(duì)一些珍貴的物種資源，要在進(jìn)行人工馴化種植的同時(shí)，依照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)制定措施進(jìn)行強(qiáng)制保護(hù)。

(七)減少盲目性，確保產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接

第4篇：食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景范文

關(guān)鍵詞：層次分析；五常市；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

從2007到2013年中央文件多次提到有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的問(wèn)題，鼓勵(lì)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提倡有條件的地區(qū)大力發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，黑龍江省作為全國(guó)重要的商品糧基地，又是生態(tài)示范省，有必要尋求有效途徑發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。黑龍江省委、省政府在“十五”期間提出了“打綠色牌，走特色路”的發(fā)展戰(zhàn)略，提出加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化與國(guó)際化進(jìn)程，突破綠色壁壘對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約，協(xié)調(diào)統(tǒng)一經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)三效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。建成“產(chǎn)銷(xiāo)鏈”和與之相適應(yīng)的社會(huì)保障和服務(wù)體系。我省有著實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)前掌握我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的實(shí)際情況，可為我省實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)提供理論依據(jù)，也更明確未來(lái)發(fā)展方向，為政策制定者及發(fā)展規(guī)劃者提供理論及實(shí)踐依據(jù)。

一、五常市水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

五常市地處黑龍江省南部，是全國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃所確定的水稻優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)，也是《全國(guó)新增千億斤糧食生產(chǎn)能力規(guī)劃》的核心區(qū)800個(gè)產(chǎn)糧大縣之一。近幾年來(lái)，五常市在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、龍頭企業(yè)培育和農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)、市場(chǎng)開(kāi)拓等各個(gè)方面，均取得了顯著成效，水稻播種面積和商品量?jī)身?xiàng)指標(biāo)均列全國(guó)縣級(jí)單位首位，連續(xù)多年被評(píng)為全國(guó)十大糧食生產(chǎn)標(biāo)兵縣（市）。

（一）五常市水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀

水稻是五常市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。五常市是全國(guó)十大糧食生產(chǎn)標(biāo)兵縣（市）之一，全國(guó)重要的商品糧基地，一季粳稻種植面積、產(chǎn)量位居全國(guó)縣級(jí)單位第一，是全國(guó)水稻五強(qiáng)縣（市）之一，素有“張廣才嶺下水稻王國(guó)”之稱(chēng)[29]。2009年全市僅水稻一項(xiàng)就實(shí)現(xiàn)收入49億元，比上年增收14億元，人均增收2200元，稻米產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益在全國(guó)位于前列。農(nóng)村人均純收入2007年實(shí)現(xiàn)5385萬(wàn)元，位居全省17位；2008年實(shí)現(xiàn)6098元，位居全省14位；2009年實(shí)現(xiàn)7200元，位居全省12位。

（1）規(guī)模結(jié)構(gòu)

（2）產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)

（3）生產(chǎn)技術(shù)

（4）公共服務(wù)體系

（二）五常市水稻加工現(xiàn)狀

五?，F(xiàn)有大米加工企業(yè)350家，國(guó)有企業(yè)1家、日本獨(dú)資1家、中外合資3家、合股經(jīng)營(yíng)26家、民營(yíng)319家?，F(xiàn)已建成國(guó)家級(jí)綠色食品水稻原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地150萬(wàn)畝。有機(jī)水稻基地認(rèn)證面積11萬(wàn)畝。申報(bào)綠色食品標(biāo)志的大米企業(yè)有26家、產(chǎn)品70個(gè)，無(wú)公害大米標(biāo)志企業(yè)3家、產(chǎn)品4個(gè)，有機(jī)食品標(biāo)志企業(yè)32家（省內(nèi)認(rèn)證12家）、產(chǎn)品32個(gè)。五常稻米產(chǎn)業(yè)初步形成了“市場(chǎng)+龍頭+基地”或“市場(chǎng)+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式。訂單面積達(dá)到160萬(wàn)畝，占水稻播種面積的90%。從圖3-4可看出隨著市場(chǎng)需求的激增，五常有機(jī)大米產(chǎn)量在逐年增長(zhǎng)，產(chǎn)量增幅也在逐年增大，這說(shuō)明一方面市場(chǎng)需求決定了生產(chǎn)，是價(jià)值規(guī)律的體現(xiàn)，另一方面也說(shuō)明科技在農(nóng)民增產(chǎn)方面的巨大作用。

（三）五常市水稻市場(chǎng)銷(xiāo)售現(xiàn)狀

五常大米現(xiàn)已在全國(guó)30多個(gè)省市建立旗艦店、專(zhuān)賣(mài)店、連鎖店、配送中心400多個(gè)，進(jìn)入大小超市2000多家，直接從事銷(xiāo)售人員近3萬(wàn)人。五常大米以優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和品牌影響，價(jià)格不斷攀升，09年水稻價(jià)格由“兩節(jié)”期間的1.53元/市斤一路飆升到2.20-2.25元/市斤，五優(yōu)稻四號(hào)大米價(jià)格達(dá)到5.30元/市斤，高檔禮品米達(dá)到40—50元/市斤，中良美裕公司的美裕牌大米在北京賣(mài)到56元/市斤，東方集團(tuán)的天地稻牌大米賣(mài)到98元/市斤。

二、五常市水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

（一）五常市水稻生產(chǎn)中存在的問(wèn)題

（1）產(chǎn)業(yè)鏈問(wèn)題

（2）基礎(chǔ)設(shè)施問(wèn)題

（3）農(nóng)技推廣問(wèn)題

（4）機(jī)械化水平

（5）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的污染日益嚴(yán)重

（二）五常市水稻加工中存在的問(wèn)題

稻米加工在我國(guó)有著悠久的歷史，其技術(shù)含量相對(duì)低、市場(chǎng)需求較大、準(zhǔn)入門(mén)檻不高，這些特點(diǎn)使得在我國(guó)存在著大量的中、小規(guī)模稻米加工企業(yè)，他們具有、粗加工生產(chǎn)力過(guò)剩、深加工產(chǎn)品少企業(yè)規(guī)模小、技術(shù)裝備相對(duì)落后等缺點(diǎn)。而且大量的小型稻米加工企業(yè)多以個(gè)體工商戶形式存在，其靈活的采購(gòu)工作、粗放的加工質(zhì)量、較少的用工、稅收費(fèi)用，形成了較低的生產(chǎn)成本，加上傍著名品牌包裝，以明顯低于品牌大米的價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)，很快地占領(lǐng)了稻米的低端市場(chǎng)，對(duì)以規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的稻米加工企業(yè)形成了巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

（三）五常市水稻市場(chǎng)銷(xiāo)售存在的問(wèn)題

（1）品牌保護(hù)不統(tǒng)一。

（2）大米認(rèn)證標(biāo)識(shí)使用不統(tǒng)一。

（3）市場(chǎng)開(kāi)發(fā)層次不統(tǒng)一。

（4）品牌宣傳不統(tǒng)一。

（5）內(nèi)外市場(chǎng)打假維權(quán)不統(tǒng)一。

（6）有機(jī)水稻發(fā)展遭遇人才瓶頸。

三、五常市水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在問(wèn)題的成因分析

1、 機(jī)械化水平低，生產(chǎn)成本高。

2、 水利工程建設(shè)起點(diǎn)低，配套差。

3、 農(nóng)業(yè)推廣體系不健全。

4、 農(nóng)民文化水平低下。

5、 有機(jī)水稻發(fā)展遭遇人才瓶頸。

四、深化五常市水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路

五常市擔(dān)負(fù)著為區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)提供思路、模式和經(jīng)驗(yàn)的重任，在提升優(yōu)勢(shì)區(qū)域糧食等大宗農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)等方面發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用。為加快創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，確定“以農(nóng)民增收、財(cái)政增稅為主線，圍繞建設(shè)大基地、組建大集團(tuán)、培育大產(chǎn)業(yè)、打造大品牌的發(fā)展目標(biāo)，制定實(shí)施稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，實(shí)施五大戰(zhàn)略，努力把五常建成國(guó)家第一優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地，把五常大米打造成“中國(guó)大米第一品牌”的總體思路。

1、建設(shè)大基地

2、組建大集團(tuán)

3、培育大產(chǎn)業(yè)

4、打造大品牌（作者單位：黑龍江省財(cái)政廳）

參 考 文 獻(xiàn)

[1]方穎，卞新民.我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策研究[J].污染防治技術(shù)，2008（3）：72-75.

[2]陳新娟，朱祝軍，徐志豪.有機(jī)農(nóng)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)、現(xiàn)狀及對(duì)策研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2008（8）：26-31.

[3]張東送，王彥，劉萍.發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品潛力巨大[J].食品研究與開(kāi)發(fā)，2009（1）：32-34.

第5篇：食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景范文

關(guān)鍵詞：核桃產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;前景;存在問(wèn)題;對(duì)策;云南景東

核桃系多年生木本油料作物,是重要的副食品干果,是世界上主要的經(jīng)濟(jì)林木之一[1]。景東縣位于云南省西南中部,總面積4 465.85km2,山區(qū)面積占總面積的95.5%,其中15~25°山地面積4.58萬(wàn)hm2。具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,氣溫垂直變化明顯,雨量集中,干濕季分明,具有雨熱同季、干涼同步的特點(diǎn),年溫差小,日溫差較大,屬亞熱帶季風(fēng)型氣候,年平均氣溫18.5℃,年平均相對(duì)濕度77%,年降雨量1 218mm,無(wú)霜期355d,年日照時(shí)數(shù)2 132h。氣候環(huán)境非常適宜核桃的生長(zhǎng)發(fā)育。

景東縣種植核桃年代久遠(yuǎn),主要品種有鐵核桃和泡核桃2種。鐵核桃為野生果樹(shù),皮殼堅(jiān)硬,不能直接食用,專(zhuān)作食品加工原料或加工核桃油;泡核桃經(jīng)鐵核桃人工嫁接而成,皮薄肉嫩,可直接食用,也是重要的食品加工原料。近年來(lái),縣委、縣人民政府抓住景東縣被列為全省3.33萬(wàn)hm2核桃基地縣的機(jī)遇,依托全縣優(yōu)質(zhì)核桃資源,加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐?，F(xiàn)已發(fā)展成為景東縣支柱產(chǎn)業(yè)之一。

1產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

核桃自然生長(zhǎng)力強(qiáng),技術(shù)管理難度小,適宜山區(qū)、半山區(qū)發(fā)展,在景東縣內(nèi)海拔1 500~2 200m地域內(nèi)的山坡、深箐、峽谷都有分布。核桃耐濕熱,不耐干旱,適于生長(zhǎng)在平均氣溫11.4~18.0℃,年降水量700~1 100mm,干濕分明的氣候條件下。景東縣通過(guò)大力發(fā)展,至2008年,核桃面積達(dá)2.26萬(wàn)hm2,核桃產(chǎn)量3 268.3t,產(chǎn)值7 163萬(wàn)元,產(chǎn)量和面積都位居全市第一。目前栽培的品種,除了原有的鐵核桃和泡核桃2種外,還有近年來(lái)引進(jìn)的美國(guó)山核桃、云新系列新品種等優(yōu)良核桃品種。早實(shí)品種在栽后2~3年掛果,晚實(shí)品種栽后8年掛果,20~25年進(jìn)入盛果期,80~100年后樹(shù)勢(shì)漸衰,產(chǎn)量下降[2]。

2發(fā)展前景

泡核桃是一種長(zhǎng)壽、高產(chǎn)、品質(zhì)好、投資少、見(jiàn)效快、收益大、效益長(zhǎng)的優(yōu)良干果和木本油料樹(shù)種。嫁接后5年便有收益,可連續(xù)收獲100多年,甚至達(dá)300年。核桃仁營(yíng)養(yǎng)豐富,是深受群眾歡迎的保健食品,也是重要的外貿(mào)出口物資,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量大,發(fā)展前景廣闊。

2.1優(yōu)良的保健食品

景東縣生產(chǎn)的核桃,顏色乳白,口味佳,深受消費(fèi)者的歡迎。具有很好的保健作用,有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”的美稱(chēng),我國(guó)古時(shí)名醫(yī)李時(shí)珍說(shuō)核桃仁有“補(bǔ)血養(yǎng)氣,潤(rùn)燥化痰,益命門(mén),利三焦,溫肺潤(rùn)腸”等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,核桃中的磷脂,對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,冬季對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見(jiàn)經(jīng)常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。

2.2市場(chǎng)潛力大

近年來(lái),我國(guó)人民的生活水平不斷提高,核桃在國(guó)內(nèi)的價(jià)格也在不斷提高,說(shuō)明社會(huì)需求也在不斷增加。中國(guó)是世界上最大的核桃生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),2007年中國(guó)核桃總產(chǎn)量超過(guò)50萬(wàn)t,人均不足400g,與美國(guó)人均1kg的消費(fèi)量存在很大差距。如果我國(guó)的人均消費(fèi)量達(dá)1kg,13億人口即需要130萬(wàn)t核桃,在目前的基礎(chǔ)上翻一番還不能滿足,而核桃在國(guó)際市場(chǎng)上也很受歡迎,可見(jiàn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間之大。核桃系列產(chǎn)品是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品,熱銷(xiāo)日本、韓國(guó)、東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū),加上核桃的醫(yī)藥價(jià)值和化工系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)價(jià)值不斷為人們所認(rèn)識(shí),發(fā)展核桃具有廣闊的前景,以核桃為主要原料加工制作的核桃仁、油料、食品添加劑及生產(chǎn)的木材、家具、工具等系列產(chǎn)品已達(dá)1 000種以上,發(fā)展核桃效益愈來(lái)愈明顯。

2.3投資小,效益高

核桃生產(chǎn)的投資成本低,在建園初期只需投入3 000元/hm2左右,產(chǎn)果期每年投入750元/hm2左右。而核桃3~8年掛果,10~15年進(jìn)入生產(chǎn)期。單產(chǎn)750~3 750kg/hm2,單價(jià)18~20元/kg,產(chǎn)值1.5~7.5萬(wàn)元/hm2。且核桃的經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng),一般可達(dá)200年左右。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

3 存在的問(wèn)題

3.1種子繁殖,良莠不齊

景東縣核桃由于長(zhǎng)期沿用種子繁殖,形成了遺傳上的多樣性,性狀分離現(xiàn)象嚴(yán)重,品質(zhì)良莠不齊。優(yōu)良單株的堅(jiān)果殼薄,仁色淺,風(fēng)味香,取仁容易;而有的單株品質(zhì)較差,核桃殼厚,取仁較難,仁色較深。結(jié)果時(shí)間初始期早晚不同,多數(shù)結(jié)果較晚,

[1] [2] [3] [4] 

一般~年開(kāi)始結(jié)果。單株產(chǎn)量差異懸殊,成齡樹(shù)少則~kg,多則~kg。導(dǎo)致景東縣核桃產(chǎn)量低、品質(zhì)不齊、效益慢,制約了核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

.重栽輕管,產(chǎn)量不高

一是由于認(rèn)識(shí)、體制、技術(shù)及資金等方面的原因,雖然面積發(fā)展較快,但核桃栽培仍沿用傳統(tǒng)技術(shù),苗木質(zhì)量、整地方法、栽植技術(shù)不能達(dá)到要求。二是景東縣的核桃主要分布在丘陵山區(qū),立地條件較差,管理粗放,對(duì)核桃樹(shù)不修剪、不施肥、不灌溉、不防病治蟲(chóng),致使樹(shù)體高大,冠內(nèi)蔭蔽,通風(fēng)透光性差,病蟲(chóng)害滋生蔓延,對(duì)生產(chǎn)發(fā)展極為不利。三是由于急功近利思想,亂剪濫伐枝條出售,破壞性采枝影響正常生長(zhǎng),單產(chǎn)低,產(chǎn)量不穩(wěn)定。四是近年來(lái)雖然開(kāi)始重視規(guī)劃、品種選擇、栽培技術(shù)和管理,但具體的操作還是跟不上,效果不大理想。仍存在品種混雜、苗木大小不勻、密度較小等問(wèn)題,這些問(wèn)題會(huì)導(dǎo)致今后出現(xiàn)成熟期不一致、病蟲(chóng)害泛濫等問(wèn)題,從而影響效益。

.苗圃管理不規(guī)范

景東縣核桃品種嫁接苗的批量生產(chǎn)以來(lái),出現(xiàn)大量的個(gè)體育苗戶,也帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)效益。但苗圃管理不規(guī)范,無(wú)人監(jiān)管,沒(méi)有統(tǒng)一的技術(shù)和種源,致使苗木品種混雜,生長(zhǎng)不整齊,苗木質(zhì)量不理想,對(duì)優(yōu)良品種的推廣不利,嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)的前景和效益。

.采收技術(shù)落后

景東縣核桃采收技術(shù)落后,以傳統(tǒng)采收技術(shù)為主,就是待核桃青皮轉(zhuǎn)黃時(shí),一齊用竹竿擊落,拾起堆漚去殼,晾干貯藏。這樣采收的核桃外殼色澤不均一,光滑潔凈度差,部分核仁也有些變色變質(zhì),商品價(jià)值低。其主要表現(xiàn)為:一是采收過(guò)早,種仁不飽滿,出仁率低,出油率低;二是采收過(guò)遲,因在溫度較高的氣候下,堅(jiān)果要比果皮成熟的早,而果皮具有防止熱量和水分散失的性能,使堅(jiān)果熱量積累,容易造成果仁溫度升高到臨界有害溫度℃,使堅(jiān)果吸收水分很快變質(zhì);三是在采后脫青皮、漂洗及晾曬等方面不夠重視,核桃外殼色澤不均、不光滑、不潔凈,嚴(yán)重影響外觀質(zhì)量。

對(duì)策

.明確思路,提質(zhì)增效,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力

景東縣泡核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展要本著以農(nóng)民為主體、以科技為支撐、以效益為中心,調(diào)動(dòng)各方的積極性,以加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,增加農(nóng)民收入,形成山區(qū)林業(yè)持續(xù)發(fā)展主導(dǎo)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的思路抓好發(fā)展。景東縣核桃生產(chǎn)規(guī)模日益壯大,產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不斷增強(qiáng),要進(jìn)一步提高核桃產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),提高經(jīng)濟(jì)效益,就要提高核桃的商品率和附加值。首先是提高核桃的品質(zhì),生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)核桃。優(yōu)質(zhì)核桃的標(biāo)準(zhǔn)是外殼自然黃白色,取仁容易,種仁飽滿,仁色黃白,澀味淡,單果重≥g,殼厚度≤.mm,整齊度≥%,出仁率≥%,空殼果≤%,破損果≤.%,黑斑果≤.%。

.加快良種化進(jìn)程

景東縣的核桃育苗基地建設(shè)剛剛起步,也取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益。政府部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)繁育基地的管理,規(guī)范育苗基地,依法經(jīng)營(yíng)。根據(jù)景東縣的土壤、氣候特點(diǎn)培育、引進(jìn)良種壯苗,以加快景東縣核桃品種化栽培的順利進(jìn)行。加快嫁接技術(shù)培訓(xùn),籌好苗木、土地和資金等,用年時(shí)間基本實(shí)現(xiàn)景東縣核桃良種化。對(duì)現(xiàn)有實(shí)生樹(shù)做好處理,現(xiàn)有的核桃實(shí)生樹(shù)既有大量劣質(zhì)、低產(chǎn)樹(shù),又有優(yōu)良的種質(zhì)基因,所以分種情況區(qū)別對(duì)待。一是凡種質(zhì)優(yōu)良、符合良種標(biāo)準(zhǔn)的均可大量繁殖,擴(kuò)大良種資源;二是對(duì)具有特殊性狀、果形特大、仁色特殊的可作為有價(jià)值種質(zhì)登記保存;三是對(duì)樹(shù)勢(shì)壯的中幼齡低產(chǎn)劣質(zhì)樹(shù)實(shí)施高接換優(yōu),對(duì)樹(shù)勢(shì)弱或老齡的低產(chǎn)劣質(zhì)樹(shù)伐后改植良種樹(shù)。

.做好規(guī)劃,建立集約化核桃豐產(chǎn)園

第6篇：食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景范文

關(guān)鍵詞：葛（Pueraria lobata）根;發(fā)展;建議;十堰市

中圖分類(lèi)號(hào)：S567 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：0439-8114（2014）23-5796-02

DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2014.23.043

葛（Pueraria lobata）是豆科蝶形花亞科多年生植物，植株草質(zhì)或基部木質(zhì)，所結(jié)塊根即為葛根，習(xí)慣上也稱(chēng)葛為葛根。葛根又名干葛、甘葛、粉葛、葛子根、野扁葛、葛藤，素有“北參南葛”、“亞洲人參”之美稱(chēng)，是國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食同源植物，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值[1-3]。葛根不僅是高效的經(jīng)濟(jì)作物，同時(shí)也是優(yōu)質(zhì)牧草，還能有效保持水土流失，是山區(qū)退耕還林發(fā)展的首選特色作物，種植葛根正成為貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的好門(mén)路之一。由于葛根的藥用價(jià)值已越來(lái)越廣泛地被人們接受和利用，隨著人們生活水平的提高，葛根提取物及葛根保健品市場(chǎng)需求量將日益擴(kuò)大，開(kāi)發(fā)前景十分廣闊。

1 葛根的營(yíng)養(yǎng)成分及功效

葛根含有豐富的淀粉、膳食纖維和黃酮類(lèi)物質(zhì)，又有葛根素大豆甙、大豆黃素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、膽堿類(lèi)衍生物、多種維生素和17種氨基酸等，還含有鐵、鈣、磷、鎂、鋅、硒等多種人體必需的礦物質(zhì)和微量元素[4，5]。作為藥食兩用作物，其所含的黃酮類(lèi)物質(zhì)能改善毛細(xì)血管的血液循環(huán)，且有防止動(dòng)脈硬化、抗衰老的作用。新鮮的葛根中含20%～30%的淀粉，干葛根中淀粉含量高達(dá)35%～40%?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葛根具有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、延緩衰老、改善骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)雌雄激素水平、清除體內(nèi)垃圾，以及改善循環(huán)、降脂減肥、調(diào)節(jié)血壓等多種保健功能[6]。

2 十堰市葛根資源利用現(xiàn)狀及發(fā)展前景

2.1 十堰葛根資源利用現(xiàn)狀

十堰市位于湖北省西北部，漢江中上游，地處秦巴山區(qū)腹地，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，全市年均降水量870 mm，年平均氣溫15.2 ℃，年日照總時(shí)數(shù)1 655～1 958 h，平均日照百分率 37.40%～44.19%。具有四季分明、氣候溫和、日照充足、熱量豐富、雨量充沛、雨熱同季的特點(diǎn)，適宜葛根的栽培、生長(zhǎng)和發(fā)育，是野生葛根的主產(chǎn)區(qū)之一，蘊(yùn)藏量十分豐富。十堰市葛根主要分布在鄖西縣、竹山縣、竹溪縣等山區(qū)，其中鄖西縣在安家鄉(xiāng)發(fā)展粉葛人工種植面積667 hm2，在城關(guān)鎮(zhèn)石梯子村建立粉葛產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)示范村，并成立了粉葛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，網(wǎng)絡(luò)會(huì)員200余人，每公頃起挖鮮葛根45 000～60 000 kg，平均增收30 000元/hm2。

葛根適應(yīng)性強(qiáng)，野生葛根多分布在向陽(yáng)濕潤(rùn)的山坡、林地路旁，喜溫暖、潮濕的環(huán)境，有一定的耐寒、耐旱能力，對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但以疏松肥沃、排水良好的壤土或沙壤土為好。在十堰葛根產(chǎn)區(qū)，一般其萌芽期為3月中下旬，藤蔓旺盛生長(zhǎng)期為5～6月，花期為4～8月，果期為8～10月。

2.2 十堰市葛根產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

葛根具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，山地、林地、斜坡地、未開(kāi)墾的荒地均可生長(zhǎng)，在十堰市有大面積可開(kāi)墾利用的荒山，既能實(shí)現(xiàn)土地的合理利用，增加農(nóng)民收入，又不與糧食爭(zhēng)地。隨著生活水平的提高，人們的健康意識(shí)也不斷提高，天然綠色保健食品將倍受青睞。十堰市作為南水北調(diào)中線工程的核心水源區(qū)，撂荒土地越來(lái)越多，種植葛根不僅可以提高經(jīng)濟(jì)收益、增加農(nóng)民收入，而且可以充分利用土地，減少人工用量，保護(hù)生態(tài)，葛根產(chǎn)業(yè)是一個(gè)適合在十堰地區(qū)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。

3 存在的主要問(wèn)題

1）規(guī)?；潭炔桓摺Ｊ呤猩絽^(qū)特殊的地理環(huán)境非常適合葛根生長(zhǎng)，但由于葛根市場(chǎng)價(jià)格的不穩(wěn)定，農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，葛根仍以野生為主，人工種植的面積較小，且比較分散。

2）資源利用率低。葛根大多生長(zhǎng)在深山、遠(yuǎn)山，這些地方交通條件差，市場(chǎng)發(fā)育滯后，采收初加工技術(shù)落后，長(zhǎng)期處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，沒(méi)有得到有效的開(kāi)發(fā)和利用。葛根加工方面，仍以初級(jí)加工為主，精深加工較少，多出售原料，很少有終端產(chǎn)品銷(xiāo)售。

3）缺乏優(yōu)良品種。十堰市屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，十分適宜葛根的栽培、生長(zhǎng)和發(fā)育，是野生葛根的主產(chǎn)區(qū)之一，但目前沒(méi)有選育或引進(jìn)適合本地種植的優(yōu)良葛根新品種，原有品種產(chǎn)量低、藥效差，不能適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的實(shí)際需要。

4 發(fā)展建議

4.1 開(kāi)展葛根精深加工

要加快研發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的葛根新產(chǎn)品，掌握多樣化葛根產(chǎn)品制造技術(shù)，做大做長(zhǎng)葛根全產(chǎn)業(yè)鏈;走連續(xù)化、自動(dòng)化、智能化、規(guī)?；鸶a(chǎn)品加工之路，不斷提高葛根深加工綜合利用水平，生產(chǎn)出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的葛根產(chǎn)品，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)葛根食品、葛根保健品、葛根藥品、葛根纖維等;要充分利用葛根的各個(gè)部分，葛根先提取葛根粉、葛茶，從葛渣中再提取葛根素和黃酮類(lèi)化合物，葛根藤可以制麻，葛根藤和葛葉還可以加工成良好的飼料。

4.2 開(kāi)發(fā)葛根系列產(chǎn)品

在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，不斷開(kāi)發(fā)新的葛根產(chǎn)品，最大限度地利用葛根原料。利用武當(dāng)山這一世界文化遺產(chǎn)品牌，把葛根開(kāi)發(fā)成旅游產(chǎn)品，不僅可以增加葛根的銷(xiāo)量，而且可以使農(nóng)民增收，成為農(nóng)業(yè)一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，同時(shí)葛花具有很好的觀賞價(jià)值，完全可以利用項(xiàng)目區(qū)興辦農(nóng)家休閑觀光旅游。

4.3 大力推廣實(shí)用技術(shù)

積極引種優(yōu)質(zhì)葛根品種，選育適宜本地區(qū)生長(zhǎng)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，選用交通便利的緩坡地種植，形成規(guī)?；竺娣e集中連片種植;推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)和葛根制品精深加工技術(shù)、綜合利用等技術(shù)，推廣機(jī)械化種植與加工、現(xiàn)代化生產(chǎn)等技術(shù)，促進(jìn)十堰市山區(qū)葛根產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4.4 加大人才培養(yǎng)力度

抓好科技人才技能培訓(xùn)，通過(guò)形式多樣的培訓(xùn)活動(dòng)，普及葛根種植技術(shù)，培養(yǎng)一批葛根種植能手和技術(shù)骨干。同時(shí)，加大宣傳力度，通過(guò)無(wú)形和有形的宣傳手段，讓種植戶學(xué)到種植技術(shù)，掌握種植要領(lǐng)。

參考文獻(xiàn)：

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第7篇：食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景范文

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們的健康意識(shí)也日益增強(qiáng)。近年來(lái)國(guó)內(nèi)外發(fā)生的食品安全事故，更引發(fā)了人們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注。綠色食品是一種健康無(wú)污染的食品，可滿足消費(fèi)者對(duì)食品安全的需求，近年來(lái)其發(fā)展方興未艾，前景十分廣闊。

不同學(xué)者對(duì)綠色食品的概念和內(nèi)涵從多種角度進(jìn)行了詮釋。目前劉連馥(2004)等提出的定義被廣泛采用，認(rèn)為綠色食品是指“遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品”?！疤囟ǖ纳a(chǎn)方式”指在生產(chǎn)、加工過(guò)程中按綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)、禁用或限量使用化學(xué)農(nóng)藥、肥料、添加劑等物質(zhì)，對(duì)產(chǎn)品實(shí)施全程質(zhì)量控制，依法對(duì)產(chǎn)品實(shí)行標(biāo)志管理。在種類(lèi)組成上，包括糧油、畜禽蛋奶、蔬菜、果品、飲料酒類(lèi)、水海產(chǎn)品和其它等9大類(lèi)初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品及其加工品；從產(chǎn)品質(zhì)量方面，綠色食品生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，綠色食品必須獲得綠色食品認(rèn)證標(biāo)志；根據(jù)質(zhì)量的不同等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品又可分為A級(jí)和AA級(jí)兩種，其中A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)材料，AA級(jí)不允許在生產(chǎn)過(guò)程中使用化學(xué)制品以及其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。

我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)始于20世紀(jì)90年代初,盡管歷史不長(zhǎng), 但保持了全面、健康地加快發(fā)展，已成為一個(gè)極富成長(zhǎng)性的新興產(chǎn)業(yè)。據(jù)相關(guān)資料，至2007年，綠色食品新認(rèn)證企業(yè)2371家，產(chǎn)品6263個(gè)，分別比2006年增長(zhǎng)14.9％和10.3％，綠色食品企業(yè)總數(shù)達(dá)到5740家，產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到15238個(gè)，實(shí)物總量8300萬(wàn)噸；產(chǎn)品年銷(xiāo)售額1929億元；環(huán)境監(jiān)測(cè)的農(nóng)田、草場(chǎng)、林地、水域面積23000萬(wàn)畝。綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度不斷加快，綠色食品生產(chǎn)已逐漸呈現(xiàn)出規(guī)模化、商品化、品牌化的態(tài)勢(shì)，具有良好的發(fā)展前景。

二、綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

1.綠色食品生產(chǎn)規(guī)模較小

由于綠色食品生產(chǎn)(加工)基地前期建設(shè)投資大，單體企業(yè)或農(nóng)戶僅靠自身力量難以完成該任務(wù)，導(dǎo)致企業(yè)或農(nóng)戶不愿獨(dú)立投資建設(shè)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)綠色食品生產(chǎn)規(guī)?；?，從而導(dǎo)致綠色食品的產(chǎn)能不高；其次，因此，由于綠色產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”嚴(yán)格的全程質(zhì)量控制，所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)都要求符合標(biāo)準(zhǔn)，因此對(duì)生產(chǎn)的技術(shù)要求比較高，要求許多生產(chǎn)環(huán)節(jié)中加大科技投入力度，如購(gòu)買(mǎi)設(shè)備、農(nóng)技訓(xùn)員等，同樣需要投入大量資金，導(dǎo)致綠色食品產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程受到一定程度的約束。

2.綠色食品品種較少

目前我國(guó)綠色食品生產(chǎn)及銷(xiāo)售市場(chǎng)仍以糧食為主，占到綠色食品總供給量的50%以上，而其他種類(lèi)的的綠色食品較少。在面對(duì)當(dāng)前消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)行為與消費(fèi)心理的情況下，由于綠色食品種類(lèi)未實(shí)現(xiàn)多樣化難以滿足公眾的消費(fèi)需求，影響了消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，制約了綠色食品市場(chǎng)的快速發(fā)展。

3.綠色食品市場(chǎng)份額較小

綠色食品是安全無(wú)污染的食品,但在我國(guó)綠色食品的市場(chǎng)占有率還不高。這可能主要由三個(gè)原因所致，一是相對(duì)于傳統(tǒng)食品而言，綠色食品往往售價(jià)較高，加之居民實(shí)際消費(fèi)能力的關(guān)系，使得綠色食品無(wú)法成為人們餐桌的“主角”；二是人們對(duì)綠色食品認(rèn)識(shí)不夠充分，其產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)了解相對(duì)不足；三是由于部分食品安全性的問(wèn)題屬于長(zhǎng)期性、潛伏性的特點(diǎn)，短時(shí)期內(nèi)無(wú)法體現(xiàn)出危害性，也影響了人們對(duì)綠色食品的重視程度。

4.綠色食品產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力低

盡管綠色食品產(chǎn)業(yè)具有良好的發(fā)展前景，但目前還未形成完善的風(fēng)險(xiǎn)防御機(jī)制。由于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)情況的變化，綠色食品經(jīng)濟(jì)效益會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)，由于綠色食品產(chǎn)業(yè)往往涉及公司、農(nóng)戶、投資方等眾多參與者，如何保證各參與方共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，避免某一或某些參與方利益受到較大損害而喪失積極性，進(jìn)而影響綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

三、綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

綠色食品是食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，盡管目前存在規(guī)模較小等問(wèn)題，但其發(fā)展空間很大。而以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)綠色食品的產(chǎn)業(yè)化正是推動(dòng)綠色食品快速、健康發(fā)展的重要途徑。綠色食品產(chǎn)業(yè)化是建立在資源可持續(xù)利用和良好環(huán)境基礎(chǔ)上，以綠色食品為主導(dǎo)，以生產(chǎn)基地為依托，利用綠色農(nóng)業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)及一體化的產(chǎn)銷(xiāo)組織方式實(shí)現(xiàn)綠色食品的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益循環(huán)互動(dòng)的過(guò)程。綠色食品產(chǎn)業(yè)化通常涉及基地(工廠)、農(nóng)戶(工人)、公司等參與主體，包括生產(chǎn)(加工)、營(yíng)銷(xiāo)及服務(wù)體系等，下面就我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化各環(huán)節(jié)的可能模式進(jìn)行分析。

1.生產(chǎn)(加工)環(huán)節(jié)

綠色食品生產(chǎn)(加工)主要有基地(工廠)、農(nóng)戶(工人)和公司等參與。農(nóng)戶(工人)是綠色食品生產(chǎn)中的主要?jiǎng)趧?dòng)者；基地(工廠)在綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中主要起到兩方面的作用：首先，生產(chǎn)基地作為綠色產(chǎn)品的原產(chǎn)地，其生態(tài)環(huán)境必須符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，爭(zhēng)取不會(huì)在綠色產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)其造成污染，杜絕綠色食品“源頭污染”的可能性；其次，在綠色食品產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中，生產(chǎn)基地還應(yīng)作為綠色食品的展示銷(xiāo)售平臺(tái)，使更多的消費(fèi)者能夠了解綠色食品的生產(chǎn)流程，從而進(jìn)一步增強(qiáng)人們對(duì)綠色食品的信賴感；公司在綠色食品產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中起著舉足輕重的作用，通過(guò)發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，不但帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，還可以打響品牌，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，使綠色食品產(chǎn)業(yè)能夠盡快做大做強(qiáng)。按生產(chǎn)(加工)過(guò)程的組織形式不同，通常包括以下模式：

(1)農(nóng)戶(工人)+基地(工廠)模式。這種模式是綠色食品產(chǎn)業(yè)化最基本的模式，即通過(guò)農(nóng)戶(工人)直接進(jìn)行種植，通過(guò)種植基地(工廠)加工，然后通過(guò)商場(chǎng)或其他渠道銷(xiāo)售。但是因?yàn)樵诰G色食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售的過(guò)程中需經(jīng)多方嚴(yán)格認(rèn)證，但由于勞動(dòng)力技能培訓(xùn)等問(wèn)題，目前這種模式在我國(guó)較少。

(2)公司+基地(工廠)模式。該模式中公司直接租用農(nóng)民土地，由公司建設(shè)基地或工廠，公司工人進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)或加工。該模式便于公司嚴(yán)格控制綠色食品生產(chǎn)與加工過(guò)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量。但往往投資較大，公司具有較大的風(fēng)險(xiǎn)性。

(3)公司+農(nóng)戶模式。在這種模式中，公司提供技術(shù)、生產(chǎn)資料等服務(wù)，為農(nóng)戶生產(chǎn)和加工進(jìn)行指導(dǎo)，這就可以避免由于農(nóng)戶盲目種植，導(dǎo)致最終產(chǎn)品不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的情況發(fā)生。最后，公司通過(guò)訂單和合約形式，對(duì)合格的產(chǎn)品進(jìn)行收購(gòu)。這種模式在一定程度上使公司避免在生產(chǎn)初期投入大量資金進(jìn)行基地建設(shè)，節(jié)約了成本，又可以保證農(nóng)民的利益，有利于提高農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，許多大型公司在發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)化時(shí)都采取這種發(fā)展模式。

(4)公司+基地+農(nóng)戶模式。在這種模式是指以大型龍頭企業(yè)為基礎(chǔ)，由公司進(jìn)行生產(chǎn)基地建設(shè)，雇傭農(nóng)戶(工人)進(jìn)行綠色食品的生產(chǎn)和加工。公司為綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)提供生產(chǎn)資料，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，可以保證綠色食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)達(dá)標(biāo)，最后對(duì)生產(chǎn)出的產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一包裝、銷(xiāo)售。這種模式在由于是公司在全程監(jiān)管，完全可以保證產(chǎn)品質(zhì)量，因此在很多綠色食品產(chǎn)業(yè)化中都采取這種模式。

2.銷(xiāo)售環(huán)節(jié)

綠色食品產(chǎn)業(yè)化須以市場(chǎng)為導(dǎo)向，而商場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)或?qū)I(yíng)店等銷(xiāo)售渠道對(duì)綠色食品的銷(xiāo)售具有十分重要的作用。目前我國(guó)綠色食品的銷(xiāo)售渠道主要有兩種：

(1)商場(chǎng)(超市)+公司(農(nóng)戶)模式。該模式以綜合性商場(chǎng)或超市為銷(xiāo)售平臺(tái)，農(nóng)戶或公司為商場(chǎng)(超市)提供綠色食品，依賴于大型的賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。商場(chǎng)(超市)為綠色食品提供了良好的展示平臺(tái)和宣傳窗口，對(duì)推廣綠色食品觀念，促進(jìn)綠色食品的銷(xiāo)售具有很好的效果；同時(shí)，綠色食品自身屬于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)綠色食品反映商場(chǎng)(超市)緊跟綠色消費(fèi)時(shí)尚，重視產(chǎn)品安全質(zhì)量，對(duì)提升賣(mài)場(chǎng)形象具有積極意義。目前，我國(guó)綠色食品銷(xiāo)售多采用此類(lèi)模式。

(2)專(zhuān)營(yíng)店+公司(農(nóng)戶)模式。為拓展綠色食品的銷(xiāo)售渠道，今后的發(fā)展中，綠色食品的銷(xiāo)售可加大綠色食品商店特許經(jīng)營(yíng)、直銷(xiāo)店等發(fā)展模式，一來(lái)可以減少中間環(huán)節(jié)，從而降低成本；二來(lái)可以擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，突出品牌效應(yīng)。多渠道的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的簡(jiǎn)歷能提高綠色食品產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)防御能力。

3.管理與服務(wù)環(huán)節(jié)

綠色食品產(chǎn)業(yè)化還要求相關(guān)的管理與服務(wù)環(huán)節(jié)，主要包括：

(1)政府部門(mén)。由于綠色產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格的品質(zhì)及過(guò)程管理，加之產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中涉及眾多經(jīng)濟(jì)主體，政府部門(mén)通過(guò)加強(qiáng)對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)、扶持、監(jiān)管和協(xié)調(diào)，確保綠色食品產(chǎn)業(yè)化的平穩(wěn)、健康發(fā)展。

(2)中介(科研)組織。由于在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，公司往往無(wú)法對(duì)農(nóng)戶（工人）的工作情況進(jìn)行監(jiān)督和管理，而且有些時(shí)候還需要對(duì)農(nóng)戶（工人）進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，因此，需要引入第三方，形成“公司+中介(培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu))+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。其中由中介（科研）組織牽頭，一方面對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行科技服務(wù)，以保證綠色食品質(zhì)量，另一方面積極與公司聯(lián)系，擴(kuò)大綠色食品的銷(xiāo)售渠道。這樣就更好的在綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中加大科技投入，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一體化。

(3)運(yùn)輸機(jī)構(gòu)。綠色食品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售往往是跨地域進(jìn)行的，為避免產(chǎn)品積壓，損害公司和農(nóng)戶（工人）的利益，就要積極拓展運(yùn)輸渠道，發(fā)展第三方物流有利于綠色食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)和增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，能夠更好的將綠色食品產(chǎn)和銷(xiāo)銜接起來(lái)，實(shí)現(xiàn)供銷(xiāo)一體化。

四、綠色食品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策

通過(guò)發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)化，可以實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷(xiāo)及農(nóng)工商一體化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)相關(guān)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是綠色食品的發(fā)展的必由之路。為使綠色產(chǎn)品生產(chǎn)能夠順利的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必須要注意以下幾個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題：

1.因地制宜制定綠色食品發(fā)展規(guī)劃。在發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，要因地制宜根據(jù)區(qū)域優(yōu)勢(shì)來(lái)發(fā)展主導(dǎo)綠色食品，選擇合理的發(fā)展模式。有些地方原先的基礎(chǔ)比較好，已經(jīng)初步具備了發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的基本條件，加以扶持，即可形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模；還有些地方具有良好的資源優(yōu)勢(shì)，本身已經(jīng)具備一定的品牌概念，只要經(jīng)過(guò)一定方式加以整合，其規(guī)模就可以迅速發(fā)展擴(kuò)大。

2.大力培育綠色食品龍頭企業(yè)。發(fā)展和壯大綠色食品生產(chǎn)基地，必須要依靠龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)。依托綠色食品龍頭企業(yè)，既可以使產(chǎn)品的質(zhì)量有所保證，使綠色食品的概念盡快的被消費(fèi)者認(rèn)可，又可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐G色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，形成一定的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。以公司為主體，基地為依托，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)一體化。

3.加大綠色食品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管力度。綠色食品提出了安全、健康食品的綠色概念，為了使消費(fèi)者能夠買(mǎi)的放心，吃的安心，應(yīng)對(duì)綠色食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，依據(jù)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量全程認(rèn)證。既保證綠色食品的產(chǎn)品質(zhì)量，又可提高整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化水平。

4.拓展融資渠道。綠色食品產(chǎn)業(yè)投入較大，僅靠公司和農(nóng)民自身的投入是不夠的，為實(shí)現(xiàn)綠色食品的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，拓展融資渠道，吸引包括政府扶持、企業(yè)、個(gè)人投資參股等多種途徑投資，才能保證綠色食品產(chǎn)業(yè)化的順利進(jìn)行。

5.提升綠色食品的認(rèn)知度。盡管綠色食品是健康食品，代表了食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向，但對(duì)綠色食品的整體宣傳不力,使許多消費(fèi)者并不十分清楚什么是綠色食品,對(duì)綠色食品存在種種誤解。由于消費(fèi)者沒(méi)有形成對(duì)綠色食品的正確認(rèn)識(shí)，加之綠色食品的價(jià)格也比普通食品要高，因此必須要加強(qiáng)對(duì)綠色食品的宣傳，使人們充分認(rèn)識(shí)綠色食品的重要性，從而形成消費(fèi)意識(shí)。

6.加強(qiáng)綠色食品產(chǎn)業(yè)的管理與服務(wù)等支撐能力建設(shè)。加強(qiáng)政府部門(mén)為發(fā)展綠色食品提供相關(guān)政策支持和提業(yè)平臺(tái)；相關(guān)科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)則重點(diǎn)在為公司、工廠工人和從業(yè)農(nóng)戶提供技術(shù)支持；生產(chǎn)用物質(zhì)和運(yùn)輸服務(wù)等部門(mén)則可加大網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)力度，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)造良好的生產(chǎn)及銷(xiāo)售條件。

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第8篇：食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景范文

關(guān)鍵詞：油用牡丹；發(fā)展前景；改善措施

牡丹屬于原產(chǎn)中國(guó)的特有花卉資源，可以用來(lái)提取木本油脂。提取牡丹油脂，主要是將牡丹籽仁作為原料，提取出牡丹籽油。將牡丹作為油料資源的技術(shù)很快在多個(gè)適合種植牡丹的地區(qū)發(fā)展，促進(jìn)了我國(guó)油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。雖然我國(guó)油用牡丹具有良好的發(fā)展前景，但其在發(fā)展中還存在一定的問(wèn)題，本文主要分析改善問(wèn)題的措施，以期促進(jìn)我國(guó)油用牡丹的穩(wěn)定發(fā)展。

1中國(guó)發(fā)展油用牡丹的意義

我國(guó)雖然是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但也是人口大國(guó)，因此我國(guó)植物食用油資源產(chǎn)量豐富，但無(wú)法滿足人們的食用需求，為了改善這一局面，我國(guó)加強(qiáng)開(kāi)發(fā)和利用木本油料植物資源。目前我國(guó)油用牡丹栽培中心分布全國(guó)各地，在開(kāi)發(fā)和實(shí)驗(yàn)油用牡丹中，發(fā)現(xiàn)油用牡丹具有良好的產(chǎn)油效果，同時(shí)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，屬于優(yōu)質(zhì)食用油。優(yōu)質(zhì)牡丹已于2013年被我國(guó)衛(wèi)生部列入新資源食品。

2我國(guó)發(fā)展油用牡丹的前景

根據(jù)研究和分析發(fā)現(xiàn)，牡丹籽油中包含有多種不飽和脂肪酸，對(duì)人體具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。目前我國(guó)種植和生產(chǎn)油用牡丹的地區(qū)不存在污染情況，符合無(wú)公害有機(jī)食品的要求。此外，牡丹籽油除了可以解決我國(guó)緊張的食用油供給情況，牡丹的其他部分，如花朵、葉等還可以制作醫(yī)藥、化妝等工業(yè)產(chǎn)品?！蛾兾魇∮陀媚档ぎa(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中指出，將在全省范圍共77個(gè)縣（市、區(qū)）重點(diǎn)發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)到2020年，全省新建油用牡丹示范園33333.33hm2，油用牡丹種植基地100000hm2。

根據(jù)調(diào)查，發(fā)展油用牡丹，能夠有效改善我國(guó)食用油短缺的問(wèn)題，其在生產(chǎn)中還可以帶動(dòng)企業(yè)、個(gè)體等經(jīng)濟(jì)的提升，促進(jìn)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3中國(guó)安康地區(qū)油用牡丹發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

3.1牡丹種植問(wèn)題

雖然我國(guó)牡丹發(fā)展歷史已經(jīng)有2000年，但其主要集中在觀賞價(jià)值的培養(yǎng)，因此對(duì)于牡丹籽的利用較少，主要是用來(lái)繁殖。而油用牡丹主要是以牡丹籽作為生產(chǎn)食用油的材料，以實(shí)現(xiàn)對(duì)牡丹籽的應(yīng)用價(jià)值。

3.2產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式問(wèn)題

雖然我國(guó)注重發(fā)展油用牡丹，且多個(gè)省市已經(jīng)建立了大面積的油用牡丹種植基地，然而由于油用牡丹的發(fā)展較晚，其在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面與傳統(tǒng)方式不同。傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)牡丹主要以觀賞和藥用為主，而油用牡丹則需要以食用為主，因此需要根據(jù)油用牡丹的特點(diǎn)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，推動(dòng)安康油用牡丹的發(fā)展。

3.3科研投入問(wèn)題

由于我國(guó)油用牡丹還處在起步階段，油用牡丹加工技術(shù)還不夠完善。因此需要加大對(duì)油用牡丹科研的投入，從而實(shí)現(xiàn)我國(guó)油用牡丹產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。雖然我國(guó)很多地區(qū)都加強(qiáng)油用牡丹的發(fā)展，但其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展政策和規(guī)章制度的缺乏，制約了牡丹籽油的發(fā)展。特別是安康市處于起步階段，要加大科技和資金的投入。

4改善中國(guó)油用牡丹發(fā)展問(wèn)題的對(duì)策

本文主要分析了陜西省安康市漢陰縣油用牡丹發(fā)展對(duì)策，以期促進(jìn)該地區(qū)油用牡丹的發(fā)展。

4.1重視油用牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

首先要讓政府認(rèn)識(shí)到油用牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要性，且在進(jìn)行油用牡丹價(jià)值的推廣方面，還需要注重其觀賞價(jià)值和藥用價(jià)值等其它產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。油用牡丹渾身是寶，牡丹籽可以榨油，根皮可以做藥材、花瓣可以做花茶，綜合經(jīng)濟(jì)效益很高。如旬陽(yáng)縣呂河鎮(zhèn)江森源牡丹產(chǎn)業(yè)園里，工人們會(huì)利用牡丹花瓣制作牡丹花茶。

4.2注重區(qū)域合作

根據(jù)油用牡丹的生長(zhǎng)環(huán)境，我國(guó)很多省市都適合種植和發(fā)展油用牡丹，如陜西省安康市，應(yīng)當(dāng)對(duì)該地區(qū)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化布局和區(qū)域合作。如通過(guò)建立信息共享平臺(tái)的方式，讓安康市可以了解到不同地區(qū)油用牡丹生產(chǎn)情況的研況等，從而促進(jìn)該地區(qū)油用牡丹的發(fā)展。

4.3注重油用牡丹技術(shù)支撐

根據(jù)油用牡丹的特征及生產(chǎn)需求，制定出油用牡丹良種選育和品種改良方法。在進(jìn)行油用牡丹的繁育和栽培時(shí)，需要全面研究種植時(shí)間、密度和管理措施等，從而促進(jìn)油用牡丹的快速增產(chǎn)和種子高產(chǎn)。在進(jìn)行油用牡丹的栽培時(shí)，要結(jié)合現(xiàn)代化管理技術(shù)和機(jī)械設(shè)備。

4.4注重倉(cāng)儲(chǔ)和加工技術(shù)的建立

在進(jìn)行油用牡丹的儲(chǔ)存時(shí)，主要采用低溫方式。在進(jìn)行油用牡丹的加工過(guò)程中，需要保持其脂肪酸和甘油酯處于天然狀態(tài)。安康市漢陰縣可以通過(guò)可以參考茶籽油的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)建牡丹籽油品牌，并大力扶持龍頭企業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)該地區(qū)油用牡丹的發(fā)展。

4.5加大科研資金的投入

隨著我國(guó)油用牡丹種植面積的不斷擴(kuò)大，油用牡丹作為食用油產(chǎn)業(yè)，成為我國(guó)當(dāng)前油用牡丹的主要研究方向。漢陰縣可以通過(guò)加大油用牡丹科研資金的投入，并通過(guò)加大油用牡丹財(cái)政補(bǔ)貼的方式，推動(dòng)油用牡丹的發(fā)展。另外還需要注重對(duì)油用牡丹育種、栽培、加工等技術(shù)研究資金的投入，從而保障漢陰縣油用牡丹高質(zhì)量、新品種的發(fā)展。

第9篇：食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景范文

關(guān)鍵詞：林業(yè)產(chǎn)業(yè)；發(fā)展特點(diǎn)；發(fā)碾趨勢(shì)

1.林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)

1.1新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速

近些年，隨著人民生活水平的提高和第三產(chǎn)業(yè)的興起，林業(yè)產(chǎn)業(yè)方面與之相適應(yīng)的種苗花卉、森林旅游、森林食品、森林藥材等新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快。一般圍繞著某一類(lèi)產(chǎn)品，就可以形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，例如銀杏、紅豆杉等均已發(fā)展成一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品這幾年發(fā)展勢(shì)頭仍然十分迅猛。

1.2區(qū)域特色日漸明顯

相較于前些年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這些年各地根據(jù)自己獨(dú)特的自然資源條件和社會(huì)狀況，開(kāi)始日漸形成具有區(qū)域特色的林業(yè)產(chǎn)業(yè)，凸出本地有顯著優(yōu)勢(shì)的林業(yè)產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)集群，例如在我國(guó)的東北地區(qū)業(yè)已發(fā)展成為森林食品和森林藥材的主產(chǎn)區(qū)，東南沿海一帶則發(fā)展成為種苗花卉的主要產(chǎn)區(qū)，森林資源豐富的西南地區(qū)則成為森林旅游的主要地區(qū)，西北地區(qū)則在努力成為經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品的主要產(chǎn)區(qū)。

1.3非公有制經(jīng)濟(jì)成為產(chǎn)業(yè)主力

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，近5年民營(yíng)資本投入占整個(gè)林業(yè)產(chǎn)業(yè)投入的90%以上，而民營(yíng)企業(yè)總數(shù)則占全國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)的78.2%，產(chǎn)值則高達(dá)總產(chǎn)值的70.4%，從森林面積看，非公有制森林的面積已經(jīng)占森林總面積的20.3%，這些數(shù)據(jù)足以表明，在當(dāng)前的林業(yè)產(chǎn)業(yè)中，非公有制經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍。

1.4林業(yè)產(chǎn)業(yè)的社會(huì)效益凸顯

林業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展基于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，其發(fā)展又會(huì)不斷促進(jìn)社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展。在為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供充足林產(chǎn)品的同時(shí)，也在持續(xù)增加就業(yè)機(jī)會(huì)，為農(nóng)村帶來(lái)大量的就業(yè)崗位，促進(jìn)農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，緩解就業(yè)壓力，促進(jìn)農(nóng)民收入的增加，為城鄉(xiāng)差距的縮小做出了不可忽視的貢獻(xiàn)。

2.當(dāng)前林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不足和趨勢(shì)

盡管我國(guó)的林業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，但總體來(lái)看其長(zhǎng)遠(yuǎn)和可持續(xù)發(fā)展還面臨著資源基礎(chǔ)支撐能力弱、森林資源總量有限等困境，并且林業(yè)產(chǎn)業(yè)在國(guó)民生產(chǎn)總值中所占的比重仍然較低，在技術(shù)創(chuàng)新和知識(shí)產(chǎn)權(quán)等方面與發(fā)達(dá)國(guó)家仍存在了很大差距，導(dǎo)致很多企業(yè)只能作為發(fā)達(dá)國(guó)家原料和初級(jí)產(chǎn)品的提供者，無(wú)法進(jìn)行高精尖林業(yè)產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營(yíng)。此外，我國(guó)傳統(tǒng)的林區(qū)已經(jīng)日漸顯露森林資源匱乏的現(xiàn)象，矛盾日益尖銳的供求關(guān)系，也始終制約著林業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。如何在林業(yè)產(chǎn)業(yè)上取得進(jìn)一步發(fā)展，擁有更為廣闊的發(fā)展前景，需要堅(jiān)持以下幾個(gè)方向：

2.1由林業(yè)產(chǎn)業(yè)大國(guó)向強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變

不可否認(rèn)，我國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)今正得益于社會(huì)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展成為建設(shè)的良好時(shí)機(jī)。國(guó)內(nèi)人民的生活水平不斷提高，有實(shí)力也有意向去追求更高的生活品質(zhì)，因此也更樂(lè)意去消費(fèi)天然、綠色和健康的林業(yè)產(chǎn)品；從世界來(lái)看，我國(guó)加入世界貿(mào)易組織已有10余年，在林業(yè)產(chǎn)業(yè)這一領(lǐng)域內(nèi)，我國(guó)占有豐富的森林資源，因此更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也應(yīng)該更能取得高效益，因此，有著廣闊的世界市場(chǎng)有待我國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)去開(kāi)發(fā)。

2.2加強(qiáng)政府宏觀調(diào)控

我國(guó)實(shí)行社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須要遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行規(guī)律，其供需和發(fā)展都取決于市場(chǎng)的波動(dòng)，但仍然需要國(guó)家宏觀調(diào)控的指導(dǎo)，這就要求我國(guó)相關(guān)林業(yè)工作部門(mén)經(jīng)常實(shí)地考察市場(chǎng)，以便制定合理的宏觀調(diào)控政策，指導(dǎo)林業(yè)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的健康和可持續(xù)發(fā)展。

2.3人工林取代天然林

隨著傳統(tǒng)林區(qū)森林資源日漸減少，應(yīng)該逐漸減少采伐天然林，通過(guò)不斷增強(qiáng)林業(yè)材林基地的建設(shè)，增加木材原料的供給量，不斷加大“次小薪”的技術(shù)研發(fā)和培育，使人工林能夠彌補(bǔ)天然類(lèi)供給不足的問(wèn)題。