不同果樹嫁接技術(shù)精選(九篇)

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第1篇：不同果樹嫁接技術(shù)范文

【關(guān)鍵詞】果樹品種；嫁接改良；技術(shù)要點(diǎn)

果樹品種嫁接改良，是指利用原有果樹的主干和根系，采用嫁接的方法，改良或更新果樹冠部品種，以改善果樹品種結(jié)構(gòu)，提高果品質(zhì)量和生產(chǎn)效益。

1．選擇最佳的嫁接時間

果樹嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在果樹萌芽前進(jìn)行；夏接在接穗芽熟化后進(jìn)行，秋接在夏末秋初進(jìn)行。改良果樹品種的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的果樹必須選擇在夏季嫁接外，一般果樹都可選擇在早春嫁接；芽具有早熟性的果樹，即1年中有多次發(fā)枝特性的果樹可選用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般果樹選擇早春嫁接改良，更有利于幼枝生長和樹冠的形成。

2.剪枝留砧

剪枝留砧是指對需要嫁接改良的果樹進(jìn)行剪伐，去掉果樹原有的絕大部分枝條，留下適合嫁接的樹枝（也可稱之為砧枝），并剪成適當(dāng)長度的短橛。操作中需注意如下幾點(diǎn)：

2．1去上留下，減少創(chuàng)面

應(yīng)盡量剪去上部或遠(yuǎn)端樹枝，保留下部和近主干部的樹枝做接砧，并要減少直接在主干和砧橛上造成的創(chuàng)口，同時防止砧橛揭皮和開裂。

2．2　注意留橛方位

做到因樹留橛，因環(huán)境條件而留橛，同時要便于操作。主枝方位不理想的可用側(cè)枝或強(qiáng)壯的輔枝代替留砧?？傊龅綁旱透叨?，收縮樹冠。

2．3　留橛數(shù)量及長度視原有樹形和樹齡大小而定

一般情況應(yīng)保留下部主枝留砧。較高大的樹形，宜留自下而上第一、二層主枝和經(jīng)過回縮的主桿部分。留橛長度下部宜長，剪口端距主干30-50厘米；上部宜短，距主干25-35厘米。樹齡5年以內(nèi)，留橛3-5個；樹齡10年上下，留橛10個左右。蔓生果樹每主蔓留1-2個砧橛。原有樹冠大則應(yīng)多留橛，原有樹冠小則應(yīng)少留橛。

3.品種選擇及接穗采集

3．1品種選擇

果樹嫁接改良宜選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件，果品銷路好，與需改良的果樹嫁接親合力強(qiáng)的品種并做到不同成熟期，不同風(fēng)味，不同色澤，不同果型以及鮮食、貯藏、加工品種的合理搭配。

3．2接穗采集

接穗應(yīng)選擇健壯無病蟲，芽飽滿，直立向上生長的一年生枝。早春嫁接可充分利用頂芽進(jìn)行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝條顏色加深，葉色深綠肥大，表明腋芽熟化較好。

4.嫁接方法

4．1劈接法

早春枝接直徑3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口長度3-5厘米。接穗插接部位削成的“楔頭”長2-3厘米，要求平直光滑，兩斜面等長或略有差別。插接時要求接穗一側(cè)的皮層要與砧橛皮層對齊；接穗插入深度以一個削面刀口與砧橛剪口對齊為準(zhǔn)，接穗留芽2-3個。接插后綁縛要嚴(yán)緊，可先用塑料帶包閉，然后用細(xì)繩扎緊；或固定好主要部位后涂上接蠟。

4．2插皮接法

有插枝接和單芽插接兩種方法。其中插枝接法中接枝“楔頭”削法同劈接法，不同之處是“楔頭”短而陡，較長斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接時較長的斜面對著砧橛木質(zhì)部。單芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米處斜向上削，連同木質(zhì)部削到芽的上方，然后在芽上方橫切1刀，取下單芽。插皮接砧木開口通用方式為“T”字形開口。插枝接的砧木開口方式還有“一點(diǎn)一橫”式，以及直接在砧橛剪口端縱劃1刀開口的方法。插接后綁縛同劈接法，單芽嫁接的要露出芽眼。

4．3夏季皮接法

夏季皮接法芽的削法同單芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木質(zhì)部。揭芽時要防止“抽心”。對于桃、梨，蘋果樹的嫁接，削芽后可帶木質(zhì)部嫁接。皮接法砧木開口有“H”形、“T”字形等。嫁接時要注意做到芽片與砧木結(jié)合平整嚴(yán)實(shí)，防止芽片卷曲。綁縛方法同單芽插接。此外夏季還可采取嵌皮接、哨接法等。

4．4剪口護(hù)理

隨嫁接的先后順序?qū)φ枘炯艨诩敖又ι隙思艨诙家盟芰蠋О]或涂上接蠟，在遇干旱時可用石灰水刷白主桿和大枝，以保護(hù)樹體水分，提高嫁接改良的成功率。

5.嫁接后的管理

5．1及時檢查補(bǔ)接

早春嫁接后15-25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可檢查成活率。接穗或接芽變黑或變褐則表明嫁接不成功。若成活率過低，可及時進(jìn)行補(bǔ)接。

5．2施足肥澆足水，加速接枝生長

果樹嫁接后視樹體大小酌量埋施農(nóng)家肥5-25千克，磷酸二氨0．50-2．50千克。采取環(huán)狀或星形施肥法，開溝深度20-40厘米，可結(jié)合根剪疏除部分衰老的側(cè)根。施肥后澆足水，保持根盤濕潤。施肥也可以提前進(jìn)行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。

5．3加強(qiáng)幼枝護(hù)理防止狂風(fēng)吹折

嫁接后接枝開始生長時，要略松一下包扎物，但不要完全松開，等幼枝長到10厘米長時，取木棍或作物秸稈若干，一半固定在主干或主枝上，一半圍攏住幼枝，并用細(xì)繩纏繞以保護(hù)幼枝。幼枝固定穩(wěn)妥后，取小刀將嫁接時的包扎物一并割斷，以利其生長。

5．4及時除去砧樹萌孽，減少對接枝的養(yǎng)分爭奪

但是面臨補(bǔ)接的果樹，應(yīng)區(qū)別對待：一種情況是上一個季節(jié)嫁接不成功，需在下一個季節(jié)補(bǔ)接的果樹，應(yīng)放任砧樹萌孽生長；另一種情況是夏季嫁接不成功，補(bǔ)接對果樹根系影響過大，應(yīng)放棄補(bǔ)接，放任砧樹萌芽生長。

5．5接枝修剪

對生長過旺的接枝在適當(dāng)高度“摘頂”，可促進(jìn)二次枝萌發(fā)和生長；對于密集生長的旺長枝和競爭枝，采用拿枝、牽引補(bǔ)空等方法處理，不用或少用短截、疏除修剪方法。

總之，果樹通過嫁接可以保持和發(fā)展優(yōu)良種性，從而實(shí)現(xiàn)早產(chǎn)，提高果樹適應(yīng)性?！科]

【參考文獻(xiàn)】

［1］陳現(xiàn)偉.果樹品種改良嫁接技術(shù).果農(nóng)之友，2008，（7）.

第2篇：不同果樹嫁接技術(shù)范文

1.1果樹種子繁殖育苗法

用種子播種后發(fā)芽長的苗木稱為實(shí)生苗。種子繁殖育苗法主要有6個步驟。第一，是要進(jìn)行土地平整，并對種植范圍類的土地進(jìn)行施肥，尤其是底肥一定要足夠，并且要保證土壤的濕潤。第二，便是果樹種子的選擇，選種一定要選擇顆粒飽滿、大小勻稱、色澤鮮艷、品種純正或類型一致、無病蟲害的充分成熟的種子。母本樹要豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良。第三，是對種子進(jìn)行層積處理，層積方法因種子大小和數(shù)量多少而有所不同，一般要掌握層積時的溫度（2~7°），沙的溫度（以手握成團(tuán)，一觸即散），種例（大粒種子1∶5~10、中小粒種子1∶3~5）。第四，是為確定種子質(zhì)量和計劃播種量，在播種前用目測、染色、發(fā)芽試驗(yàn)等方法鑒定種子生活力。常用的播種方法有散播、條播和點(diǎn)播3種，播種時期一般為春播和秋播。要根據(jù)當(dāng)?shù)馗髁?xí)慣、嫁接操作的便利選擇播種方法，一般來說較小的果樹種子采用散播的播種方法，而較大的果樹種子則應(yīng)該采用條播或者點(diǎn)播的播種方法，而且在撒播的過程中一定要保證種子的均勻。第五，是進(jìn)行播種后的管理，在種子播種過程中，其深度因種子大小、氣候條件和土壤性質(zhì)而異，一般以種子直徑的1~5倍為宜。干燥地比濕潤地深些，秋冬播比春播深些，沙壤土比粘土深些。播后蓋以微薄細(xì)沙土，不見種子為宜。如果土壤濕度不夠，還應(yīng)該用噴壺噴灑細(xì)水，切忌大水漫灌。第六，是在播后管理中要及時進(jìn)行間苗、移栽、除草、摘心等措施，在育苗過程中，一般每隔一周左右用濃度較低的氮肥噴灑一次，同時還要加強(qiáng)田間管理，防治病蟲害的發(fā)生，從而保證幼苗健康的成長。

1.2用果樹枝條扦插繁殖育苗

用果樹枝條扦插繁殖育苗是比較常用的另一種果樹繁殖方法，所謂枝條扦插繁殖，就是用充分成熟的一年生枝條在適宜的溫度和水分等條件下，將其插入土壤中，然后讓其生根發(fā)芽，生長為獨(dú)立的果樹植株能較好地保持母株性狀和特性，整齊一致，進(jìn)入結(jié)果年齡較早。用果樹枝條扦插繁殖育苗主要有3個步驟。第一個是選擇莖枝和扦插的時間。莖枝應(yīng)選擇高產(chǎn)株的完好無病害、鮮嫩的莖枝，從而能夠盡快的生根發(fā)芽，插條的長度不宜過長也不宜過短，一般來說最好在10~14cm左右為宜，還要注意應(yīng)將剪下來的枝條及時扦插，否則枝條會脫水而死。至于扦插時間，不同果樹的扦插時間是不一樣的，一般來說春天3~4月份是最好的扦插時間。第二個步驟便是進(jìn)行扦插，扦插之前，最好可以將果樹枝條用生長素進(jìn)行浸泡，浸泡之后將枝條直插于土壤之中，并且覆土壓緊，并使枝條露出地面5~8cm左右（不同樹種標(biāo)準(zhǔn)不同），然后及時澆水養(yǎng)護(hù)。第三個步驟便是扦插后的管理，如果溫度過高，須使用遮陽布對枝條進(jìn)行遮陽處理，同果樹種子育苗繁殖一樣，用枝條扦插繁殖育苗也需要定期對枝條用噴壺澆水，嚴(yán)禁大水漫灌。待枝條生根發(fā)芽后，即可再次施肥，一般來說，扦插后1個月左右即可進(jìn)行分苗移植和定株。

1.3綠枝嫁接培養(yǎng)技術(shù)

采用綠枝嫁接培養(yǎng)技術(shù)種植果樹，一般有4個步驟。第一個步驟是確定采取枝接還是芽接，然后要進(jìn)行采集和貯運(yùn)接穗。選擇的接穗一般樹冠新生枝條，發(fā)育完好，沒有病蟲害，接穗取下后便去掉葉片，僅留下葉柄，然后插入水中并存放在陰涼的地方，防止脫水干枯。第二個步驟是對選擇嫁接的果林進(jìn)行施肥和清除雜草處理，并消滅存在的病蟲害，防止影響果樹幼苗的成長。第三個步驟便是嫁接了，嫁接時間一般選在7~9月，嫁接的方法有很多，目前一般采用劈接法嫁接。嫁接時首先在水中取出一根事先準(zhǔn)備好的接穗晾干，將接穗芽的下端削成長5~6cm的楔形形狀，并且要做到削面勻稱平滑。然后在芽的上端留3cm左右平口剪下，接下來選擇一直徑與接穗相差不大的砧木，砧木要求與接穗有良好的親和力，抗病蟲力強(qiáng)，對接穗的生長和結(jié)果有良好的影響，對栽培地區(qū)的氣候、土壤條件適應(yīng)性強(qiáng)。在砧木的基部大概6~11cm左右處平口剪斷，并且在斷面中央垂直向下縱切一刀。再把削好的接穗迅速插入劈開的砧木中，插入深度以接穗稍露白1mm為宜。最后，用長50cm、寬2cm的薄膜將砧木從上到下嚴(yán)密包扎起來。第四個步驟便是檢查成熟率和解除綁定了，一般在嫁接后半個月左右便可以檢查成活率了，成活的果樹應(yīng)在第二年去除薄膜，以免影響枝條的正常生長。

2當(dāng)前果樹種植技術(shù)存在的問題

2.1科學(xué)的種植技術(shù)沒有得到高效利用普及

目前很多果樹種植企業(yè)在技術(shù)管理上得到長足發(fā)展，基本形成了一定的樹種優(yōu)化品種，但在品種與砧木的優(yōu)化上仍有很大的差距，特別是砧木的優(yōu)化問題，砧木對果樹生產(chǎn)和果品質(zhì)量的形成是非常重要的，我國在果樹生產(chǎn)中砧木規(guī)范管理與發(fā)達(dá)國家相比有較大差距，這主要是苗木管理不規(guī)范所造成的。尤其是在水分、肥料及土壤的管理方面，完全是靠以往的經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行管理，缺乏理論指導(dǎo)和新技術(shù)應(yīng)用，使得優(yōu)質(zhì)的管理技術(shù)沒有得到完全高效利用和普及。

2.2果樹種植產(chǎn)業(yè)中基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

第3篇：不同果樹嫁接技術(shù)范文

影響寧夏桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不利因素

1桃樹的自身抗寒能力

據(jù)資料記載，果樹樹種和品種的不同抗寒力有所差別，這種差別在其不同的生育時期有不同的表現(xiàn)。桃樹越冬期的抗寒力為－20～－25℃；自然休眠期之后當(dāng)氣溫降到－15～－18℃桃花芽就會受凍；生長期間，當(dāng)樹體沒有做好越冬準(zhǔn)備時突然降溫也會受凍；春季花期受凍臨界期為－1．1～－2．7℃。

2不良的環(huán)境因素

寧夏地區(qū)冬季寒冷，春、秋季節(jié)有突然降溫的可能，致使桃樹體受凍。據(jù)寧夏地區(qū)著名果樹老專家魏象廷先生的研究［2］：自1954年以來果樹（包括桃）曾多次遭低溫凍害，如2002和2008年的冬季絕對最低氣溫超過了－20℃，或春、秋的突然降溫，越過了桃樹忍耐低溫的臨界溫度，導(dǎo)致桃樹樹體受凍。受凍的原因是：劇烈的降溫致使新生的木質(zhì)部和韌皮部以及未成熟的形成層細(xì)胞發(fā)生凍害，凍害最明顯的特征之一是：組織發(fā)生褐變，在變褐色的木質(zhì)部中，導(dǎo)管和管胞部分地或全部地被膠樣褐色物質(zhì)所充滿，這些膠樣物質(zhì)主要是可塑性物質(zhì)特別是淀粉形成的。

改進(jìn)措施

1發(fā)展設(shè)施栽培

設(shè)施農(nóng)業(yè)具有高投入、高產(chǎn)出、高效益的特點(diǎn)，科技含量高。通過設(shè)施栽培，可以為桃樹生長創(chuàng)造必須的溫度、濕度、光照、水分、營養(yǎng)、二氧化碳濃度等綜合環(huán)境條件［3］，并將其調(diào)整到桃樹生長最佳狀況，以最大限度地減輕或消除外界不良環(huán)境因素的威脅影響。設(shè)施栽培還可節(jié)省水資源的利用率，全年水資源利用率比大田提高10倍。然而設(shè)施栽培，特別是設(shè)施提早栽培，其生存氣候條件必須滿足二點(diǎn)：一是滿足冬季的低溫量（指0～7．2℃以下）［4］，能夠滿足桃的休眠期對低溫寒冷量的要求，否則桃樹則不會開花結(jié)果。二是光照必須充足，光熱資源豐富，冬春季節(jié)陰雨少。寧夏地區(qū)的氣候條件正好符合以上二點(diǎn)。寧夏地處西北黃土高原，空氣干燥，降雨少，日照充足，其氣候特點(diǎn)是［5］：春暖快、夏熱短、秋涼早、冬寒長。冬季進(jìn)入低溫時間早，桃樹提前自然落葉，樹體進(jìn)入休眠也早。低溫量充足，桃樹體能提前滿足休眠需求，可以提早扣棚升溫，一般不需要人工加溫，桃樹需冷量滿足之后，扣棚越早，桃果成熟也就越早。寧夏地區(qū)冬春季節(jié)陰雨天氣較少，陽光充沛，熱量豐富，是我國發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)最適宜的地區(qū)之一。

第4篇：不同果樹嫁接技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：果樹苗木；繁育；技術(shù)；措施

中圖分類號：S723文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

果樹苗木繁育的基本方法有實(shí)生、嫁接、扦插以及分株等等，在這其中實(shí)生指的是播種子育苗，它雖然方法簡單，但繁殖的系數(shù)卻很多，成苗也比較快，但其種性的變異會比較大，而且其品種的優(yōu)良性根本無法得到很好的保護(hù)。壓條繁殖可以分為高壓以及低壓兩種，這種方法雖然保持母株的優(yōu)良性狀、成苗快，但是其繁殖的系數(shù)會比較低，難以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的育苗計劃，多以也就不能作為商品性果樹生產(chǎn)的繁殖方法。而現(xiàn)代果樹生產(chǎn)上大多采用嫁接式或扦插繁殖，很好的實(shí)現(xiàn)了果樹的高質(zhì)量、多產(chǎn)量。但依舊存在著很多的問題。下面我就將從不同的層面對我國果樹苗木繁育的重要性以及發(fā)展現(xiàn)狀和相應(yīng)的改善措施做一個淺析。

1、果樹苗木繁育發(fā)展及其重要性

近年來，由于我國自然環(huán)境的優(yōu)越性，果業(yè)的生產(chǎn)得到了迅速的發(fā)展，果樹的栽培面積在全國范圍內(nèi)也得到了逐漸的擴(kuò)大，與此同時，果樹的生態(tài)效益也日益被更多的人所關(guān)注。隨著我國果樹苗木繁育結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，現(xiàn)階段，我國的水果進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)展也是比較快的，果樹面積穩(wěn)中有升，果品質(zhì)量明顯提高。但依舊存在很多的問題，比如：我國果樹苗木繁育平均單產(chǎn)水平低、栽培與管理水平還不夠高、品種結(jié)構(gòu)不合理、科研和生產(chǎn)投人水平較低、果樹苗木生產(chǎn)尚未得到足夠重視等等，這些都在一定程度上嚴(yán)重的影響著產(chǎn)出水果質(zhì)量不高，效益很低。

苗木是發(fā)展果樹生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，果樹苗木在生產(chǎn)中非常重要，所以發(fā)展果樹生產(chǎn)必須培育良種壯苗。首先在果樹苗木繁育中，品種是影響果樹栽培效益的首要因素，好的果樹品種可以興起一個產(chǎn)業(yè)；其次在果樹苗木的繁育工作中，果樹的種苗作為生產(chǎn)培育的基礎(chǔ)條件，其質(zhì)量的高低直接決定著我國果業(yè)的興衰；與此同時，在果樹苗木繁育中，對于果樹苗木的繁育的無病毒化是非常重要的，在整個果樹苗木繁育發(fā)展中栽植出更大的無病毒的苗木，是防止果樹苗木繁育中果樹病毒病的主要途徑。目前我國對于果樹苗木繁育的主要方法有有性的以及無性的繁殖。在這其中有性的繁殖是古老的果樹的繁殖方式，而無性的繁殖則被廣泛的應(yīng)用于現(xiàn)代的果樹苗木繁育生中。

2、果樹苗木繁育的技術(shù)要點(diǎn)

2.1、組織培養(yǎng)繁殖分析

在果樹苗木繁育中，對于其組織培養(yǎng)繁殖包括：起始、繼代、生根、組培苗的馴化以及果樹苗木的移栽等等，在果樹苗木的繁育中，其中的培養(yǎng)基是外植體賴以生長發(fā)育的基質(zhì)，也就是說適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)基在果樹苗木繁育中對于取得組織培養(yǎng)成功非常重要。

2.2、快速育苗技術(shù)

在組織培養(yǎng)繁殖中，有些優(yōu)良品種需要加速發(fā)展，而我們以往的果樹育苗需要兩年，采用果樹快速育苗方法，可將培養(yǎng)砧木、嫁接以及接穗生長在一年內(nèi)完成，使其在秋后即能出圃。主要方法有：培育無病毒母株是果樹無毒苗木培育的基礎(chǔ)，在果樹苗木繁育中，利用無病毒母株進(jìn)行嫁接繁殖從而可獲得大量的無毒苗木，對于帶有病毒的繁殖材料，要經(jīng)一定處理，清除病毒后，再進(jìn)行繁殖培養(yǎng)成健康植株，在溫室或塑料大棚中提早培育砧木苗先配好營養(yǎng)土，或在果樹苗木繁育中要繁殖較大的新株時采用。

3、我國果樹苗木繁育生產(chǎn)現(xiàn)狀

種苗是實(shí)現(xiàn)果業(yè)強(qiáng)盛的基礎(chǔ)，它能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。但現(xiàn)階段，我國在果樹苗木繁育中存在繁育體系不健全、苗木市場混亂、果樹苗木繁育品種結(jié)構(gòu)不合理、良種苗木生產(chǎn)管理不夠規(guī)范、果樹苗木繁育市場監(jiān)管不力、果樹苗木繁育基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投人不足、果樹苗木市場混亂等諸多問題。在果樹苗木繁育中，苗木供應(yīng)不足，而且苗木質(zhì)量隨需求量的增大在下降。當(dāng)然同時也有一定的發(fā)展，在我國果樹苗木繁育中，區(qū)域布局進(jìn)一步優(yōu)化，初步形成了區(qū)域比較優(yōu)勢明顯的水果生產(chǎn)帶，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，種苗類型趨于多樣化，品種結(jié)構(gòu)趨于合理，新優(yōu)品種得到大力推廣。對于苗木繁殖新技術(shù)應(yīng)用，形成了較為成熟的組培繁育生產(chǎn)體系。

4、改善果樹苗木繁育措施

4.1、砧木種子層積處理

在果樹苗木繁育中，砧木種子層積處理是培育優(yōu)質(zhì)砧木的保障。蘋果和梨砧木分別采用山定子和山梨，層積前先將種子進(jìn)行溫?zé)崽幚?，使種子充分吸水，保證層級過程中種子活性。比如：山梨籽可用1桶開水加3.5桶涼水混合后，倒入種子不停攪動至水涼透。種子浸泡時間約60小時，浸泡一半時間后可換水1次。等到種子在水分吸收達(dá)到一定的充足度后再將其撈出，然后和濕沙進(jìn)行均勻的混合，在這其中要保證沙子的濕度要達(dá)到手握成團(tuán)的程度，而對于混合后的可用透氣的編織袋進(jìn)行分量的包裝，并將其保存到挖好的層積坑內(nèi)。

4.2、砧木繁育

在果樹苗木繁育中，要求我們首先要做好畦澆足底水，保證將已萌動的山定子實(shí)現(xiàn)均勻的散播，保證其距離在大約1到2厘米。還要注意在工作中，對于覆蓋的土要進(jìn)行嚴(yán)格的篩濾，要保證細(xì)土的厚度在約為0.5到1厘米。而且在從種子萌發(fā)到5～6片真葉期間，要使用激光打孔的微噴管帶，以此來很好的節(jié)水省力且均勻無死角，有效保證出苗率。當(dāng)種子萌發(fā)后，要選擇陰天揭去稻草。當(dāng)苗木生長中后期，要重點(diǎn)加強(qiáng)白粉病等的防治。

4.3、苗木嫁接

在果樹苗木繁育中，對于接穗選擇上，要確保品種的純度，要選擇優(yōu)質(zhì)的種條，以此來更好的避免影響到接穗的成熟度以及嫁接的成活率，就近采集接穗，并隨采隨去葉，避免接穗失水。休眠期采集的接穗，應(yīng)在水中浸泡48小時左右，使接穗充分吸水，提高嫁接成活率。嫁接要掌握，快、平、準(zhǔn)、緊、嚴(yán)，同時考慮當(dāng)?shù)卮箫L(fēng)季節(jié)主風(fēng)向，使接芽一致嫁接在迎風(fēng)方向一側(cè)。

4.4、半成品苗越冬與春季管理

在果樹苗木繁育中，對于半成品苗安全越冬，要保證在土壤封凍前，對苗木進(jìn)行深，盡量用土覆蓋住嫁接芽，還要澆透水1次，第二年早春，當(dāng)白天氣溫回升0℃以上時，再灌水1次，可有效提升半成品苗木越冬保存率。。

4.5、機(jī)械化作業(yè)

現(xiàn)階段，在果樹苗木繁育中機(jī)械作業(yè)已經(jīng)越來越重要。很多多功能園田機(jī)適用于苗前整地和苗期用藥，可完成小規(guī)模土壤旋耕、起壟覆膜和大范圍噴灑農(nóng)藥，適用于砧木繁殖圃、成品苗繁殖圃壟間除草、地等作業(yè)，作業(yè)幅寬50厘米，每天完成量12～15畝，勞動力成本節(jié)省顯著。改進(jìn)型起苗犁，即在常規(guī)起苗犁上，通過拖拉機(jī)后方轉(zhuǎn)軸增加一套振動散土裝置，使在果樹苗木繁育中的起苗過程中苗木周圍的大量土坨自行散開，有效提升勞動效率。

綜上所述，在果樹苗木繁育中，要及時的采取一定的措施使果樹區(qū)域布局進(jìn)一步優(yōu)化，苗木需求趨于多樣化，并在果樹苗木繁育中促進(jìn)育苗技術(shù)、組織培養(yǎng)、微嫁接技術(shù)、嫩枝扦插育苗等技術(shù)，培育無病毒優(yōu)良品種，建立健全果樹苗木質(zhì)量全程控制體系和經(jīng)營準(zhǔn)入制度，以此來保證苗木市場正常有序，使其在生產(chǎn)中發(fā)揮顯著作用，強(qiáng)化果樹苗木繁育工作的有效性。

參考文獻(xiàn)

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第5篇：不同果樹嫁接技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：果樹栽植；果樹凍害；自然災(zāi)害；高接栽培

中圖分類號：[S608] 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-10-0074-1

吉林省西部地區(qū)為半干旱嚴(yán)寒地區(qū)，栽植果樹容易受到自然災(zāi)害的影響，果樹栽植時要注意預(yù)防自然災(zāi)害，使果樹能夠規(guī)避風(fēng)險，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，增加農(nóng)民的收入。

1 凍害及其預(yù)防

凍害是指果樹在休眠時期因受零下低溫的傷害而造成受傷或死亡。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，在我國，每隔十幾年就出現(xiàn)一次周期性大凍害。

1.1 果樹不同器官的凍害表現(xiàn)

主要表現(xiàn)為以下幾個方面：（1）樹干凍害。溫度變化劇烈而溫度低的嚴(yán)冬，樹干容易受凍害。受凍后有時形成縱裂，樹皮常沿裂縫脫離木質(zhì)部，嚴(yán)重時外卷。凍裂后隨著氣溫上升，一般可以愈合，嚴(yán)重凍傷時則會整株死亡；（2）根莖凍害。根莖是樹體進(jìn)入休眠時最晚而結(jié)束休眠最早的部位，在秋冬季降雪早或春季回寒時最容易受傷害。根莖受凍后，樹皮先變色，以后干枯，常引起樹勢衰弱或整株死亡；（3）枝條凍害。成熟枝條各組織中以形成層最抗寒，皮層次之，而木質(zhì)部、髓部最不抗寒。因此，輕微受凍時只表現(xiàn)髓部變色，中等凍害時木質(zhì)部變色，嚴(yán)重凍害時凍傷韌皮部，待形成層變色時枝條失去恢復(fù)能力，在生長期則以形成層抗寒能力最差；（4）花芽凍害?；ㄑ康目购芰Φ陀谌~芽，花芽發(fā)生凍害時，花芽墊層先受凍，其次為花的原始體，生長點(diǎn)較抗寒，腋花芽比頂花芽抗寒能力強(qiáng)；（5）根系凍害。根系耐寒能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如地上部，根系無休眠期，所以形成層最容易受凍，皮層次之，木質(zhì)部抗寒能力最強(qiáng)。

1.2 如何防止凍害的發(fā)生

防止凍害的發(fā)生主要從以下幾個方面著手：（1）選擇抗寒品種是防止凍害的最有效和最根本的途徑；（2）高接栽培。利用抗寒能力強(qiáng)的砧木高接，可以提高抗寒品種的抗寒能力；（3）包草、培土防寒。對定植的幼樹，為預(yù)防根莖和主干受凍，入冬前用稻草包扎在主干上，稻草的下端微留一些草腳，以利于壓土。在樹盤以外的行間取土，培于根莖部，土堆高約30cm左右，第二年4月上中旬解除防寒物，幼樹定植后，可連續(xù)包草培土防寒2-3年；（4）樹干涂白。在10月末期至11月上旬，于主干、主枝中下部和枝干交叉部位涂白。涂白不能過早，過早容易被雨水沖掉，太晚容易掛冰脫落。樹干涂白后，白天可以反射光和熱，減少晝夜溫差，預(yù)防樹干凍傷和日燒，在白涂劑中加入少量石硫合劑，還可起到消滅越冬紅蜘蛛的作用。白涂劑和配制方法是：生石灰10kg，食鹽1 kg，水30 kg，細(xì)豆粉或洗衣粉0.5 kg，動（植）物油0.2 kg。如果加石硫合劑，可加入1-2 kg25-30度原液。配制時，將生石灰塊放入大缸里，將少量的水倒入待其沸騰化開，然后把化開的動（植）物油倒入石灰水中，充分?jǐn)嚢瑁偌幼懔康乃?，成石灰乳液，最后倒入?xì)豆粉和石硫合劑，攪拌均勻即可，現(xiàn)用現(xiàn)配，余下的下次禁用；（5）灌封凍水。入冬前要灌好封凍水，可以減輕冬季和春季干旱的危害。

2 霜凍、抽條（凍旱）及其預(yù)防

在我國北方部分地區(qū)特別是寒冷地區(qū)，晚霜常較早霜有更大的危害性。果樹解除休眠進(jìn)入狀態(tài)后，抗寒能力迅速下降。特別是栽植在山南坡上的南果梨樹，物候期來的早，開花提前，最容易遭到霜害，幼果有時也遭受霜害導(dǎo)致減產(chǎn)。平流霜凍和混合霜凍溫度下降常較劇烈，一般防霜辦法難以奏效，經(jīng)常發(fā)生的地區(qū)，應(yīng)從建園地點(diǎn)、品種選擇等方面著手。出現(xiàn)輻射霜凍的地區(qū)，可采用熏煙法，即用易燃的干草、秸稈等與潮濕的落葉、鋸末等分層交互堆起，并點(diǎn)火發(fā)煙。發(fā)煙堆應(yīng)分布于果園四周和內(nèi)部，園的上風(fēng)頭煙堆應(yīng)密些。根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀箢A(yù)報有霜凍的夜晚，溫度可降低至5度時即可點(diǎn)火發(fā)煙。

幼齡果樹越冬后枝干失水干枯的現(xiàn)象叫抽條。寒地的干旱地區(qū)果樹抽條較重，其原因是越冬準(zhǔn)備不足的果樹受凍旱影響所致，早春土壤溫度過低，水分凍結(jié)，根系不能吸水或吸水極少，而地上部分枝條白天蒸騰劇烈，造成植株嚴(yán)重失水而出現(xiàn)枝條干枯，最明顯的特征是枝條稍尖部干枯。因此防止抽條的措施如下：一是營造農(nóng)田或果樹防護(hù)林，減少春季干風(fēng)、大氣干旱與氣溫驟然上升引起枝條失水；二是運(yùn)用綜合技術(shù)，使枝條充實(shí)，增強(qiáng)越冬性；三是防治浮塵子對苗木和枝條的危害；四是早春清除幼樹樹盤周圍的積雪，以利于提高地溫。

3 果樹如何進(jìn)行高接栽培

在干旱嚴(yán)寒地區(qū)栽培果樹，要想提高成活率，促使果樹高產(chǎn)和增產(chǎn)，最好的辦法之一是對果樹進(jìn)行高位嫁接進(jìn)行栽培，因此，在嚴(yán)寒地區(qū)栽植果樹要從以下幾個方面著手。

3.1 高接的作用

高位嫁接能增加果樹的抗逆性，具體表現(xiàn)為：（1）增強(qiáng)抗性。將一些抗性稍低的品種嫁接在野生砧木或抗性強(qiáng)的品種樹冠上，可以提高品種的抗性，如梨嫁接在山梨砧木上可抗梨樹腐爛病等。高接比低接能提高品種抗寒能力1-2度；（2）提早結(jié)果，早產(chǎn)豐產(chǎn)。大樹高接換頭后，一般經(jīng)過1-2年即可結(jié)果，4-5年即達(dá)到豐產(chǎn)；（3）充分利用野生資源。這樣一來可以改變野果為家果，變劣果為優(yōu)果。

3.2 高接方法及高接后的管理

第6篇：不同果樹嫁接技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：果樹 栽培 管理

果樹盆景具有形果兼?zhèn)洹⒐獠收杖说奶攸c(diǎn),其既有可供人們觀賞外形,又有可供人們食用的果實(shí),以型載果,以果成型,型果兼?zhèn)?可謂家庭種植之佳品。果樹盆景一年四季都有觀賞價值,春季花朵玲瓏、夏季枝繁葉茂,秋季果實(shí)累累,冬季挺秀蒼勁,極富生活情趣。我國果樹資源極豐富。山野之中各種野生果樹及其砧木資源均可利用,也可因地制宜發(fā)展具有本土特色的鄉(xiāng)土盆景。果樹品種繁多,可就地取材且便于生產(chǎn)和管理,投資較小,一般家庭均可養(yǎng)植。

1容器選擇與土壤處理

盆栽果樹的容器以圓形為主,有利于根系向四周均勻生長。此外,容器需滲水、透氣性良好,以保證根系生長對氧氣的需求,還能防止容器積水造成爛根。其中,以素?zé)张枳钸m宜栽種果樹盆景。適宜盆栽果樹生長的盆土pH值一般在4.5～7.5,根據(jù)不同樹種要求,配置不同的富含有機(jī)質(zhì)的營養(yǎng)土,最好是富含腐殖質(zhì)的砂壤土。配置盆土一般取熟化的田園土4份、河沙2份、草木灰1份,充分混合均勻后,碾細(xì)過篩。盆土在使用前應(yīng)進(jìn)行消毒處理,采用蒸煮消毒、烘烤消毒或藥物消毒均可。

2嫁接

嫁接的方式一般采用以下2種:一是劈接。于樹液流動前1個月選冬季剪下的枝條作接穗,選嫁接未成活的或其他矮化健壯砧作砧木。于砧木平滑切口的中心位置用刀垂直劈開,深3～4cm,把接穗(枝組)下方兩側(cè)斜削成光滑平面,長2～3cm,插入砧木劈口對準(zhǔn)形成層,再用塑料帶和繩自下而上包嚴(yán)扎緊,隨即上盆或地養(yǎng)1年后上盆。栽時將土埋過接口以利保濕。二是根接。于清明前后選擇健壯、抗逆性強(qiáng)的根砧,用老粗的樁段或造型好的枝組作接穗,用插皮舌接,可接2～4個根砧。

3肥水管理

由于果樹的根系只能從盆中吸收營養(yǎng),僅靠盆土中的營養(yǎng)不能滿足果樹生長發(fā)育的需要,因此在果樹生長期必須注重肥水管理?；室杂袡C(jī)肥為主,合理配施化肥?；ㄇ白贩适?次速效氮肥,適量配合磷肥,澆肥水約1kg/株;謝花后進(jìn)行根外追肥,可用0.3%的磷酸二氫鉀加0.3%的尿素,每隔15d噴1次,噴3～4次;在果實(shí)采收前30d追施磷鉀肥,施磷酸二氫鉀60g/盆。每次追肥后都應(yīng)澆透水1次;倒盆后要澆1次透水,以利于根系生長;在花期和幼果期,防止因過濕而造成生理落花、落果;花芽分化期和果實(shí)成熟期,水分不宜過多,應(yīng)稍偏干;在果實(shí)膨大期,盆土既不能過干,也不能過濕;休眠期嚴(yán)格控制澆水,以盆土不過干為度。

4控冠造型

按果樹種類和品種的特性,可將果樹盆景塑造出多種造型,如自然圓頭形、塔形、雙枝鹿角形、三枝杯狀形、垂柳形、龍曲形等。在樹形塑造上,既要有利于盆栽果樹結(jié)果,又要有可供觀賞的價值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有:抹芽、摘心、拿枝、曲枝、環(huán)割、回縮、拉枝等。也可以通過開張枝條角度和疏剪徒長枝、密生枝、無效枝等方法增強(qiáng)光照,將果樹盆景整理出理想的造形。在嫁接成活正常生長后,為增強(qiáng)盆景的蒼老性,可用嫁接刀在樹干上刻幾條曲線。在生長季節(jié)可用鐵絲纏在果樹枝條上,固定出所需樹形。另外,還可以使用藥物促使樹體矮化,例如在果樹盆景的生長期(夏季),葉面噴布植物生長延緩劑(如多效唑、B9、矮壯素等)2～3次,可使枝條粗壯、節(jié)間變短、植株矮化。此外,果樹盆景果實(shí)量應(yīng)控制適中。果樹盆景的花芽量過大時,應(yīng)在孕蕾期疏花,或者是在生理落果期過后進(jìn)行疏果;如果花芽量少,可適當(dāng)多留些花蕾,并且進(jìn)行人工授粉,以提高掛果量。

第7篇：不同果樹嫁接技術(shù)范文

關(guān)鍵詞 枇杷；開發(fā)價值；播種；嫁接；移植

中圖分類號 S667.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）19-0180-02

Abstract The characteristics of loquat and its development and utilization value were introduced，and its cultivation techniques were summarized，in order to provide reference for the popularization and cultivation of loquat.

Key words loquat；development value；seeding；grafting；transplantation

枇杷[Eriobotrya japonica（Thunb.）Lindl]別名蘆橘，薔薇科、枇杷屬植物，原產(chǎn)中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名。枇杷與大部分果樹不同，在秋季或初冬開花，果實(shí)在春季至初夏成熟，早于其他水果，因此被稱為“果木中獨(dú)備四時之氣者”。 枇杷喜光，稍耐陰，喜歡溫暖濕潤的氣候和排水良好的土壤，稍耐寒，平均溫度12～15 ℃條件下生長良好，冬季不低于-5 ℃可以安全生長?；ㄆ?、幼果期不低于0 ℃的條件下，均不影響當(dāng)年掛果的數(shù)量與質(zhì)量[1-2]。

枇杷樹因樹形整齊美觀、葉大蔭濃、四季常青且在綠葉叢中碩果累累，近幾年在江蘇省寶應(yīng)周邊地區(qū)園林綠化中應(yīng)用量逐年增加。寶應(yīng)縣屬于副熱帶濕潤氣候，四季分明，平均溫度14.4 ℃，土壤深厚肥沃，pH值介于7.0～7.5之間，中性偏堿的砂質(zhì)黏土，其自然條件較為適宜枇杷的生長。枇杷樹在寶應(yīng)縣的果園、綠化示范村、景點(diǎn)綠化、道路綠化中得到了很好的應(yīng)用，也已經(jīng)取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。筆者長期致力于果樹與園林綠化相互應(yīng)用探索，在枇杷的推廣過程中，通過對相關(guān)枇杷的技術(shù)資料的學(xué)習(xí)并結(jié)合親身實(shí)踐摸索出了一些經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 開發(fā)價值

1.1 食用價值

成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐。參考相關(guān)文獻(xiàn)及權(quán)威部門的檢測認(rèn)定結(jié)果，枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，枇杷中有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及VA、VB、VC等，并且其胡蘿卜素含量在各水果中居第3位。除了鮮食外，還可以將枇杷果肉制成糖水罐頭或釀成枇杷酒。

1.2 藥用價值

中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤肺、止咳、止渴的功效。枇杷葉也是一種常用的中藥，其曬干后入藥具有降氣化痰、清肺胃熱等功效，是“川貝枇杷膏”中重要的組成成分。

1.3 綠化價值

枇杷樹冠整齊美觀，可作為庭院綠化和風(fēng)景區(qū)綠化樹種，同時由于枇杷樹生命力強(qiáng)、生長迅速、遮蔭效果良好、耐修剪、花粉無刺激、落葉時間一致、掛果時間長，是一種優(yōu)良的道路綠化樹種。

1.4 生態(tài)價值

枇杷作為降高溫、固碳型植物，在眾多園林植物中，生態(tài)功能表現(xiàn)突出，尤其是滯塵能力最強(qiáng)。對保持水土、美化環(huán)境、改善生態(tài)條件有很好的作用。根據(jù)一些城市的應(yīng)用情況，枇杷樹在滯塵能力、固碳能力、水分利用率、降溫能力等方面均有良好的表現(xiàn)。

1.5 文化價值

枇杷果實(shí)中含有堅核，民間常將其作為健康長壽、子嗣昌盛的象征，常將枇杷樹與石榴樹搭配栽植，寄托“多子多福”的美好寓意；枇杷的果實(shí)黃色如金，被譽(yù)為“黃金丸”，象征財富殷實(shí)，因此枇杷樹也常與柑橘樹配植，表達(dá)“招財進(jìn)寶”的愿望；在園林配景中，還將枇杷樹與銀杏（白果）搭配，寓意“金玉良緣”的贊美與祝福之情。在綠化造景中，將現(xiàn)代景觀與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，對提升地區(qū)的文化內(nèi)涵有很大的幫助。杜甫詩“楊柳枝枝弱，枇杷對對香”，生動地勾勒出枇杷的形、色、味。

2 栽培技術(shù)

2.1 整地做床

選擇適宜的背陰背風(fēng)處建苗圃地，要求土壤富含有機(jī)質(zhì)、保水肥性能好，肥力中等的砂質(zhì)疏松土壤為宜。于5月上中旬施入復(fù)合肥750 kg/hm2作為底肥，有條件的可以施用豬糞、土雜肥、腐熟堆肥等有機(jī)肥料。為防治地下害蟲，應(yīng)用呋喃丹對土壤進(jìn)行消毒處理，然后翻耕土壤并精細(xì)做床。畦的規(guī)格為寬1.2 m，溝深以30 cm為宜。

2.2 播種

選用粒大飽滿的枇杷種子，洗凈晾干后即可于5月下旬至6月上旬播種。一般采用條播的方法進(jìn)行播種（也可用撒播），株距、行距分別為10～12、20～25 cm，每穴播種子1～3粒，視種子發(fā)芽率高低而定。將種子的1/2壓入土中，覆蓋薄灰土，剛沒過種子即可。適宜的深度有利于種苗出土并避免霉?fàn)€。播后隨即澆透水，并用稻草等覆蓋土面保濕[3-4]。

2.3 播后管理

枇杷幼苗喜陰，因此出苗前應(yīng)當(dāng)搭建遮陽網(wǎng)（蔭棚高度為50～60 cm），以免幼苗被烈日灼傷葉片，小苗出土后揭去覆草。小苗出齊后進(jìn)行間苗，按株距大小留1株壯苗，除去過密苗、弱苗、病苗。及時清除雜草，并于3～4片真葉長出時，每隔15 d澆施1次復(fù)合肥或稀薄人糞尿。小苗生長過程中注意做好病蟲害的防治和植株的管理，當(dāng)苗高達(dá)到20 cm時，為促進(jìn)莖桿增粗，摘去頂端1～2片葉。 8月底至9月初可以撤掉遮陽網(wǎng)，讓苗木充分接受陽光。

2.4 嫁接

為了翌年春季培植果苗，當(dāng)枇杷苗直徑達(dá)到6 mm時即進(jìn)行嫁接。如果未達(dá)標(biāo)，可以進(jìn)行移植栽培，待到翌年生長達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)行嫁接。選擇當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種作接穗，應(yīng)從青年或壯年結(jié)果樹上剪取一年生的春夏梢營養(yǎng)枝，要求粗細(xì)適中、生長健壯。采集好接穗后，為防止水分的散失，應(yīng)剪去葉片，并用塑料薄膜包裹，注意隨采隨用或妥善保存。

3月中旬至4月上旬樹液開始流動時，進(jìn)行枇杷小苗嫁接。將接穗用刀削成2 cm左右的長削面，背面呈45°斜削一刀，要求削面光滑平整，以削去韌皮部、稍帶木質(zhì)部為度。接穗留芽1～2個，并在芽上方5 mm處橫向切斷。將砧木于距地面10 cm處剪斷，在光滑的側(cè)面切削出切口，長度也為2 cm，深度達(dá)木質(zhì)部。將接穗插入，接穗長削面靠砧木內(nèi)側(cè)，并且對準(zhǔn)形成層，然后用塑料薄膜將其扎緊密封，保持形成層不移動位置，防止失水或者進(jìn)入雨水。

2.5 嫁接后管理

嫁接后40～50 d，苗木成活、抽生新芽時可以每月施肥1次，做到薄肥勤施。為減少營養(yǎng)消耗，及時除去砧木上抽生的萌蘗，促進(jìn)嫁接苗的生長。注意精細(xì)管理，做好中耕除草，防治病蟲害。有針對性地選擇多菌靈、殺滅菊酯、潰枯寧、敵敵畏等藥劑噴治葉斑病、黃毛蟲等，并注意做好夏季高溫干旱的抗旱工作。嫁接當(dāng)年的9月上中旬要及時解除嫁接薄膜，以免影響?zhàn)B分的輸送及正常生長[5-6]。

2.6 移植

移植于萌芽前3月下旬至4月上旬，也可在梅南期5―6月或10月進(jìn)行。移植苗需多帶須根和覆土，枇杷對土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性較廣，一般土壤均能生長結(jié)果，但以pH值在5.5～6.5之間的沙質(zhì)土最好。枇杷是多年生果樹，生長快，投產(chǎn)早，只要管理得法，栽后2～3年便開始掛果，6～8年即可進(jìn)入盛果期，經(jīng)濟(jì)壽命通?？蛇_(dá)20年以上。

3 結(jié)語

綜上所述，枇杷可開發(fā)推廣作為果樹或作為綠化樹種栽植，可以擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)栽培的范圍，同時由于枇杷具有的特性符合適地適樹的原則，既可以節(jié)約土地資源，增加經(jīng)濟(jì)效益，提升地區(qū)的文化層次，還能為人們的健康做出貢獻(xiàn)。

4 參考文獻(xiàn)

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第8篇：不同果樹嫁接技術(shù)范文

味蕾的力量

人們在品嘗水果后，會自然而然地發(fā)出品咂聲或是在心中對自己說“味道不錯”或“難吃死了”、“太酸了”之類的話語。這是我們在給手中的水果打分——通過味蕾傳遞來的感覺給水果打上一個相應(yīng)的分?jǐn)?shù)：理所當(dāng)然我們不會再去品嘗得分低的水果，因?yàn)檫@種水果給了我們很不好的感覺。這就是味蕾的力量，它甚至可以決定一個水果品種的興衰。

生物遵循著大自然物競天擇的規(guī)律，但人類一直認(rèn)為自己是地球上唯一真正有意識、有理性的生物，應(yīng)該由人類來開發(fā)、利用、支配世間萬物。生物在自然選擇之外還有人工選擇在影響著它們。以種植園為例，從園丁、育種者、植物學(xué)家一直到如今的基因工程師，他們從事的工作都是為人類選擇，發(fā)展或培育能夠滿足自己味蕾的作物。人類憑自己的喜好選擇、培育植物，只會使單一植物的少數(shù)品種發(fā)達(dá)而整體品種萎縮。就拿我們常吃的蘋果來說，那些能在水果攤、商店或是超市里看到的任何一種蘋果都是果樹通過嫁接長出的果實(shí)，因?yàn)槟切]有經(jīng)過改良的蘋果樹結(jié)出的蘋果無法滿足我們的口味。

梭羅曾經(jīng)這樣描述他品嘗過的一種蘋果：“夠酸的!讓一只松鼠在上面咬一口，它都會尖叫一聲。”所以，所謂人工選擇不過是人類在眾多動植物中挑選符合自己味蕾需要的品種而已。

被集約農(nóng)業(yè)劫持的味覺

一萬年前全球有近5000種作物為人類提供食品：而今，世界人口近70億，卻只剩下大約1500種作物。這就意味著要用原來30％的作物品種去滿足全人類的需要。造成這一結(jié)果的重要因素是因?yàn)?，主要的食品生產(chǎn)商在阻止作物品種的多樣化，他們要使每個人的口味趨于相同，這樣就可以在大片的土地上只種植單一種類的作物，節(jié)省生產(chǎn)成本。而那些產(chǎn)量小、收益低或是不易運(yùn)送保存的農(nóng)產(chǎn)品將被淘汰。

在廣袤的果園中只種植篩選后的若干個嫁接品種，人們的味蕾被指定在幾種味道上，許多古老，罕見但很可口的作物品種逐漸從市場上消失，而每一種消失的作物種子都包含著自身獨(dú)特的遺傳信息。還以蘋果為例，它最令人驚奇的是，同一個蘋果內(nèi)的每一枚種子都含有一個全新的、完全不同于蘋果樹的遺傳信息。這樣一枚種子種植下去，如果不進(jìn)行嫁接的話，世界上的每一個蘋果都會是一個獨(dú)特的品種。對于這種可變性，植物學(xué)使用的術(shù)語叫雜合性。很多生物都具有雜合性，而蘋果樹把這種特性發(fā)展到了極致，超過了任何其他的單一特性。所以每當(dāng)有一棵蘋果樹被砍伐或是枯萎，都意味一個獨(dú)特的基因序列，一種獨(dú)有的味道、顏色和肉質(zhì)以及其對病蟲害抵抗能力強(qiáng)弱的特性從地球上消失。水果被淘選得只剩下幾種口味能通過我們被限制的味蕾關(guān)卡。這樣做的結(jié)果使我們餐桌上的美味變得更少，而我們的大腦對這些味道的記憶也會逐漸變淡。

瀕危果樹博物館

生活在意大利翁布里亞和托斯卡納的農(nóng)民一直有種植果樹的習(xí)慣，許多家庭都有自己的果園。果樹能為人們提供食物和取暖所需的燃料。當(dāng)?shù)厝说募揖吆秃⒆觽兊男捕际怯么裟局瞥?。而果樹結(jié)出的果實(shí)也是重要的烹飪素材一用烤過的梨腌制鱈魚，用李子腌制豬肉……農(nóng)民們盡可能多地種植各種果樹，以便在各個季節(jié)都有不同的水果可供食用。當(dāng)?shù)厝说倪@種生活方式持續(xù)了兩千多年，直到二戰(zhàn)時才被打破。

那時大量的農(nóng)民離開鄉(xiāng)村涌入城市去討生活，這些人習(xí)慣了城市的奢華，汽車、電視、時裝和美食深深地吸引著他們，沒有人愿意再回到鄉(xiāng)下去照料自己的果樹?，F(xiàn)在，翁布里亞和托斯卡納的許多水果品種被意大利的農(nóng)業(yè)中心——艾米利亞一羅馬涅的水果品種取代。大量的進(jìn)口水果——西班牙的桃子和櫻桃、阿根廷的梨和中國的蘋果紛紛進(jìn)入意大利的水果市場。最近中國的富士蘋果已經(jīng)取代了很多本地的蘋果品種。不難想象，將來某一天，整個意大利將只銷售一種蘋果。

現(xiàn)今，一個拯救稀有水果品種的工作正在這兩個傳統(tǒng)水果產(chǎn)地的交界地帶開展。有一條土路通向這個地方，那里有一個獨(dú)特的果園，雖然沒有路標(biāo)，但人們可以很容易發(fā)現(xiàn)一座古老的教堂以及一些石頭建筑，它們是這個果園最明顯的指示標(biāo)。果園占地約7公頃，它的擁有者利維奧和他的女兒伊莎貝拉將拯救下來的樹種沿著小路成排種植，成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線，即使在冬天也依然美麗。這里約有400種果樹，雖然無法準(zhǔn)確辨認(rèn)出每一棵樹的種類，但我們可以輕易看出它們被修剪的方式是不同的。

這個果園最初是一個廢棄的莊園，利維奧買下這個莊園后帶著家人搬到這里定居下來。他很早就以人類學(xué)家的視角去審視那些瀕臨絕跡的水果品種。這些年，土地只是大農(nóng)場主用來種植作物獲得盈利的工具，土地的景象和以前比起來已經(jīng)徹底改變。他當(dāng)時計劃把戰(zhàn)后的意大利農(nóng)民從美國式的消費(fèi)和生活方式中拯救出來，至少讓他們保持或記住自己過去那種傳統(tǒng)的生活方式。安頓好新家后，利維奧開始收集各種農(nóng)用工具。他在廢棄的莊園中找到了收割橄欖的刀具，除雜枝的耙子，也從跳蚤集市上買了一些古老的大型機(jī)械工具，比如榨橄欖油的機(jī)器和織布機(jī)。

“我雖然一直在收集這些工具，但我更想收集并種植果樹，這樣我可以直接品嘗它們結(jié)出的果實(shí)，回憶起那些久違的味道，”幸運(yùn)的是這個莊園的土地很肥沃，沒用多久時間，他便開始在莊園里種植那些瀕臨滅絕的果樹品種。從前的莊園如今成為了一個瀕危果樹博物館。到目前，還沒有其他的農(nóng)場，機(jī)構(gòu)或協(xié)會做類似的事情。

第9篇：不同果樹嫁接技術(shù)范文

關(guān)鍵詞核桃；嫁接；成活率；影響因素；對策

中圖分類號 S664.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739（2011）03-0166-02

發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，是云南省“興滇富民”工程的一個重要項(xiàng)目。祿豐縣大部分農(nóng)村地處山區(qū)、半山區(qū)，近年來在縣政府和林業(yè)部門的鼓勵支持下，山區(qū)農(nóng)村大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，祿豐縣經(jīng)濟(jì)作物工作站自2005年起，與部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶聯(lián)營建立苗圃自繁嫁接核桃苗，引進(jìn)云南漾濞核桃和大姚核桃等優(yōu)良品種的穗條進(jìn)行嫁接育苗，供給全縣山區(qū)和外縣農(nóng)戶栽培，并按常規(guī)嫁接的方法進(jìn)行。筆者從3家苗圃調(diào)查的情況看，核桃嫁接苗成活率只達(dá)43%~51%，且核桃質(zhì)量不高。分析其原因，主要是受接穗和砧木的質(zhì)量、單寧物質(zhì)、溫度、濕度、光照、不良?xì)夂驐l件、嫁接時期和方式方法等因素影響。通過改進(jìn)嫁接方法，2007―2009年這3家苗圃核桃嫁接苗成活率分別達(dá)到79%、82%、84%，核桃嫁接的成活率明顯提高，增加了苗圃農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。

1核桃嫁接成活率的影響因素

1.1砧木接穗質(zhì)量

砧木和接穗的質(zhì)量是影響嫁接成活率的重要因素[1]。主要表現(xiàn)在三方面：一是砧木的鮮活度，即生長健壯的砧木苗、莖桿上有一定的鮮活光澤感。而砧木苗生長不良、過細(xì)嫩小或移栽后不久的砧木，其鮮活度較低。二是接穗采集后至嫁接前，如接穗封蠟不嚴(yán)實(shí)，或在運(yùn)輸和貯藏過程中出現(xiàn)水分逐漸減少等現(xiàn)象。當(dāng)失水率超過12%左右時，則難以形成愈傷組織。三是接穗的質(zhì)量因生長季節(jié)和所處部位不同，而有所差異[2]。在同一株采穗母樹上，采用秋季生長的接穗次于春季生長的接穗；同一發(fā)育枝上，上部頂梢（秋梢）次于下部（春梢）。

1.2外界環(huán)境因素

一是溫度。核桃愈傷組織的形成和增生與溫度密切相關(guān)，嫁接時，溫度過高或過低，愈傷組織的形成都會受到抑制[3]。二是濕度。在嫁接口，砧木由于自身水分的供給，一般都能形成愈傷組織，而接穗則要靠嫁接口附近的“小環(huán)境”提供相適宜的濕度，濕度過低就難于形成愈傷組織。三是光照。在強(qiáng)光照條件下，接穗的愈傷組織會產(chǎn)生少而硬、呈淺綠色，不易愈合的現(xiàn)象。四是不良?xì)夂驐l件。嫁接時如遇陰濕的低溫、大風(fēng)、雨雪天氣等，對嫁接成活率都有不良影響。

1.3核桃內(nèi)含物

在核桃嫁接過程中，如果從砧木切口處不斷流出黑水，那么必然會降低嫁接成活率，這種黑水叫“傷流”。在砧木植株“傷流”中，窒息傷口細(xì)胞呼吸，使愈傷組織難以形成，造成接口的霉?fàn)€；同時單寧物質(zhì)也直接與構(gòu)成原生質(zhì)的蛋白質(zhì)結(jié)合發(fā)生沉淀作用，使細(xì)胞原生質(zhì)顆?；?，從而在結(jié)合面之間形成數(shù)層由這樣的細(xì)胞組成的隔離層，阻礙砧木和接穗雙方物質(zhì)的交換愈合，使嫁接失敗。

1.4嫁接時期和方法

嫁接時期不同，溫度、濕度、傷流量等也有所不同，嫁接成活情況也有差異。云南省立體氣候特點(diǎn)突出，有時兩地相距并不遠(yuǎn)，但嫁接的最適時期卻不一樣。如果砧木處于休眠狀態(tài)，接穗已經(jīng)萌動嫁接的，其結(jié)果是接穗逐漸枯死；如果砧木和接穗均在休眠狀態(tài)進(jìn)行嫁接，其結(jié)果是成活率較低；如果砧木、接穗都在萌動時嫁接，成活率更低。

2對策

2.1提高砧木、接穗的質(zhì)量

嫁接成活的關(guān)鍵是砧木和接穗都要產(chǎn)生愈傷組織，從而長成新的植株[4]。當(dāng)砧木和接穗都富有較強(qiáng)生命力，它們的生理機(jī)能強(qiáng)、細(xì)胞分裂旺盛，嫁接后能產(chǎn)生大量愈傷組織，嫁接成活率就高。在選擇砧木和接穗時，一是要看砧木是否生長旺盛、有鮮活光澤度或達(dá)到嫁接粗度1.2 cm以上。二是看接穗是否失水，用于嫁接的接穗臘封層是否緊密，關(guān)鍵是看切面韌皮是否容易剝離，剝離后看木質(zhì)部和韌皮部是否有光澤或濕潤。如果剝離韌皮十分容易，剝離后見木質(zhì)部和韌皮部有濕潤感并有光澤，說明接穗上的芽具有生命力，嫁接成活率高，反之則成活率低。三是看接穗的質(zhì)量，選用春季生長的接穗質(zhì)量優(yōu)于秋季生長的接穗。同一發(fā)育枝的上、下部（春梢）質(zhì)量優(yōu)于上部頂梢（秋梢），因?yàn)榇杭旧L的接穗充實(shí)健壯，木質(zhì)化程度高，髓心小，嫁接成活率高。反之，秋梢接穗嫁接成活率就低于春梢。

2.2選擇有利的外界環(huán)境因素

一是溫度。嫁接核桃的最適宜溫度為20~25 ℃。低于15 ℃時，不能形成愈傷組織，超過30 ℃時，愈傷組織的形成受到抑制[5]。二是濕度。如在苗圃地嫁接完后，可用稻草覆蓋，以保持濕度。如果是改良鐵核桃樹進(jìn)行高接換種時，當(dāng)枝接包扎完后，再用寬薄膜做成1個容器包扎在嫁接口上，內(nèi)裝濕鋸末或濕粗糠，使嫁接口保持一定的濕度，可促進(jìn)嫁接成活率的提高。三是光照。光照對嫁接口的愈合關(guān)系密切。在黑暗條件下，嫁接削面上長出的愈傷組織較多，呈乳白色、很嫩，砧木和接穗很容易愈合。在苗圃地嫁接時，晴天可采用拉起黑色遮陽網(wǎng)或在大遮陽傘下避光照嫁接，陰天不必遮陽。對野外零星少量嫁接，及時采用樹枝覆蓋遮陽；對鐵核桃高接換種，可采用對準(zhǔn)嫁接口，再用寬薄膜內(nèi)裝濕鋸末或濕粗糠包扎嚴(yán)實(shí)，起到保濕度、避光、提高嫁接成活率的作用。四是嫁接時，如遇“倒春寒”、下雨下雪、刮大風(fēng)、氣溫下降等不良?xì)夂蛴绊?，?yīng)停止嫁接，對已嫁接的苗木要覆蓋薄膜，促進(jìn)保溫保濕，待天氣好轉(zhuǎn)后再繼續(xù)嫁接。

2.3減輕核桃內(nèi)含物的影響

核桃嫁接成活的主要影響因子是砧木和接穗所含的單寧物質(zhì)。為了提高嫁接成活率，要選擇“傷流”較輕時（砧木發(fā)芽前后至展葉前）嫁接，還要對砧木采取“放苦水”的措施。同時，嫁接時操作要迅速敏捷，盡量縮短嫁接口傷面與空氣接觸的時間。

2.4掌握好嫁接時期和嫁接方法

祿豐縣嫁接核桃的最佳時期是驚蟄至春分，此時溫度逐漸升高，砧木已萌動，樹液開始流動，接穗處于休眠或半休眠狀態(tài)時開始嫁接，可提高成活率。嫁接前1周，檢查砧木的傷流含量，如砧木的傷流較多時，要先在砧木基部切1刀做砍口放“黑水”等必要的處理，以減少傷流液對成活的影響。反之，如傷流少，則不必進(jìn)行砍口處理。嫁接的方法主要有芽接和枝接。芽接有方塊芽接、舌狀芽接、嵌芽接、單芽切接等。枝接有切接、劈接、腹接、插皮接等[6]。嫁接方法與嫁接蘋果、梨、桃等果樹的手法相同。嫁接時，刀具要鋒利，削芽面要平，嫁接時操作要迅速、敏捷，盡量縮短接口傷面與空氣接觸時間，及時包扎嚴(yán)實(shí)到位。對于高接換種改良鐵核桃樹，可在3月下旬進(jìn)行，其方法與高換蘋果、梨樹等手法相同。高換時，對每個高換的枝接處嫁接口，及時用寬薄膜做成包裝容器，內(nèi)裝濕鋸未或濕粗糠。將整個嫁接口和接穗包裝成圓桶狀，包扎緊，可起到避光、保溫、保濕和提高成活率的作用。

2.5嫁接后加強(qiáng)管理

在嫁接工作完成后，要加強(qiáng)苗圃的管理工作，保持適宜的溫度和濕度。當(dāng)嫁接苗成活萌芽抽捎，長到一定的粗度，要在嫁接口處縱劃薄膜1刀，深達(dá)木質(zhì)部，不要解膜，待過一段時間嫁接苗再次長粗膨脹時，就可以解除薄膜。對苗圃園進(jìn)行適時澆水施肥、抹除砧芽、中耕除草、防治病蟲害等管理措施，促進(jìn)核桃嫁接苗旺盛生長。

3參考文獻(xiàn)

[1] 高其富，歐偉，刁德靖.核桃栽植成活率低的原因分析及對策[J].山西果樹，2010（4）：35-36.

[2] 高新一.提高核桃嫁接成活率實(shí)現(xiàn)良種化[J].科學(xué)種養(yǎng)，2008（4）：19-20.

[3] 高其富，歐偉，刁德靖.新植良種核桃成活率低的原因及對策[J].果農(nóng)之友，2010（5）：20.

[4] 王紅霞，玄立.春核桃芽接育苗技術(shù)要點(diǎn)[J].河北果樹，2008（1）：53.