關(guān)于農(nóng)學(xué)專業(yè)的知識精選(九篇)

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第1篇：關(guān)于農(nóng)學(xué)專業(yè)的知識范文

茶學(xué)專業(yè)：淡淡青茗，悠悠我心 樓碧冰

很小的時候，小到上街時母親還牽著我的手。那個晚上，我聽見父親對母親說，今天節(jié)日，有一件禮物送你。我悄悄地看去，是一聽茶葉。我不關(guān)心那茶葉，卻急切地盼著那茶快快被母親喝完，好將那漂亮的茶盒送我?？傻任议L大到了早已不稀罕那盒子的年齡，空了的茶盒卻依舊藏在母親身邊，伴她度過了許多艱難的歲月。我感慨千萬，一直想找個機緣真正品那茶的味道。

高考結(jié)束后填志愿時，我填報了云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶學(xué)專業(yè)。填完志愿回到家里，我沒有許多同學(xué)那種等待中的焦慮和不安。我的心情有種莫名的溫馨和恬淡。我的家在江南，四邊茶樹成林，朦朧的霧靄和微燃的朝霞中，那些新鮮的葉片被大顆大顆的露珠沖洗一新，你能想象那種景色有多美！

九月，我走進了位于昆明市黑龍?zhí)兜脑颇限r(nóng)業(yè)大學(xué)，開始了我人生真正意義上的“品茶”時光。茶學(xué)作為農(nóng)學(xué)類專業(yè)的一個小分支，好像沒什么學(xué)問。但是隨著對茶學(xué)的逐步了解，我才發(fā)現(xiàn)很多知識都需要我去學(xué)習(xí)和探索。

一般高校開設(shè)與茶有關(guān)的專業(yè)主要是茶學(xué)和茶藝學(xué)兩個，二者的區(qū)別在于一個在種一個在品：前者培養(yǎng)的是“種茶小伙”和“采茶姑娘”，授予的大多是農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位：后者培養(yǎng)的是能傳播中國茶文化的茶藝師，授予的是文學(xué)學(xué)士學(xué)位，而我的茶學(xué)專業(yè)則是農(nóng)學(xué)學(xué)位專業(yè)。

我們的課程幾乎涵益了茶葉從種植到銷售的所有環(huán)節(jié)。比如茶葉的育種、栽培、加工評審、營銷與管理，還有茶藝，茶文化等。在學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)的同時，我主要學(xué)習(xí)茶學(xué)方面的基本理論和基本知識，學(xué)習(xí)茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營銷等方面的基本理論。我每天的時光歡樂而充實。

有一次，我隨幾位老師和同學(xué)去湖北黃石采風(fēng)，和他們?nèi)チ艘淮挝魅?。一位博學(xué)的老師站在江邊徐徐吟唱張志和的《漁歌子》：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”意興闌珊的他告訴我們，公元722年，大書法家顏真卿任湖洲刺史時，常邀陸羽、張志和等友人品茗吟詩。這首詩據(jù)說就是在他們品茗吟詩的時候?qū)懙?。多么和平美麗的景象，仿佛彌散著清茶溫潤的水氣和令人心醉的友情?/p>

窮困潦倒的杜甫在鄉(xiāng)間草堂“檢書燒燭短，煎茗引杯長”，表達的是生活本來之樂：蘇軾的“大瓢貯月歸春甕，小勺分江人夜瓶”，寫于流放海南，遠離中原之時，卻豪氣不減。這都是心智何等健全之人！他們愛茶煎茶飲茶，不過是借茶明心凈性，滋潤精神。我常常想：我們之所以還能在茶的淡淡清香中感動不已，是因為它連接著土地的血脈，代表著清白高尚的生存狀態(tài)，彰顯著高貴無言的大地意愿，而我如此鐘情茶文藝學(xué)，如詩歌、楹聯(lián)、茶歌舞、茶迷、繪畫、甚至塑像剪紙，大約也是這個原因罷。

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茶學(xué)作為國家控制布點專業(yè)，開設(shè)該專業(yè)的高等院校多在產(chǎn)茶大省，其茶區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，自然風(fēng)光怡人。目前開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的本科高校有浙江大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、西南大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、信陽師范學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、長江大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等。

不同高校的茶學(xué)學(xué)科設(shè)置不同。在浙江大學(xué)，茶學(xué)屬于農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院，它是全國高等院校茶學(xué)學(xué)科唯一的國家級重點學(xué)科：在西南農(nóng)業(yè)大學(xué)，茶學(xué)專業(yè)屬食品系；在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)，茶學(xué)專業(yè)作為園林類專業(yè)的一個方向劃分出來；在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，它是茶與食品科學(xué)學(xué)院下設(shè)的專業(yè)，含茶學(xué)和機械制茶兩個方向：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶葉專業(yè)，屬農(nóng)學(xué)系。

煙草學(xué)：吸煙有害，煙草無價 朱丹

煙草是重要的經(jīng)濟作物。吸煙是億萬煙民文化生活中不可缺少的一部分，更是國家和地方財稅的重要經(jīng)濟來源。根據(jù)2012年的數(shù)據(jù)，煙草行業(yè)是為國家實現(xiàn)稅收最多的行業(yè)之一，因此，“煙草”因為成熟的顏色和它巨大的經(jīng)濟價值被人們稱為“金色”產(chǎn)業(yè)。

盡管每個人都知道煙草行業(yè)，但卻未必了解“煙草專業(yè)”。我高中時代的同學(xué)一聽到我就讀“煙草專業(yè)”就大惑不解，問我煙草專業(yè)是學(xué)來干什么呢？還有人甚至問我“你們學(xué)吸煙么”“你們天天都在吸煙么”這些讓人哭笑不得的問題。事實上，我們煙草學(xué)專業(yè)的學(xué)生每天都在學(xué)習(xí)和“煙草”有關(guān)的知識，但不一定會吸煙，相反的，我們的同學(xué)和老師和吸煙比例比普通人低。

既然煙草危害大，那為什么不完全廢止煙草呢？其實不是那么簡單。我們煙草學(xué)的一個研究方向就是降低煙草的危害，在人類社會還不能完全消除吸煙習(xí)慣的情況下，用科技來降低煙草的壞處，是很有意義的。

在學(xué)習(xí)中我知道，煙草不僅僅有害，作用也非常廣大。煙葉富含蛋白質(zhì)，煙葉提取的蛋白可制作多種食品，有廣泛用途，煙葉殘余物仍可用作卷煙的原料。從煙葉中提取的煙堿制成醫(yī)藥可防治人們的病患。瑞典科學(xué)家將人體基因注入煙草植株，從收獲的煙葉中提出血液蛋白質(zhì)活化劑，可醫(yī)治心臟病等。由此看出，煙草有益于健康的潛在作用也十分出色。此外，煙草還可制成農(nóng)藥用于防治農(nóng)作物害蟲，特別的，從煙葉中還能提取香精油，用作食品香料，其前景同樣可觀。

作為一所農(nóng)業(yè)大學(xué)里的專業(yè)學(xué)科，煙草學(xué)的老師們除了要求我們掌握基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)生物科學(xué)知識之外，還要講授煙草作為重要的經(jīng)濟作物對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)和工業(yè)生產(chǎn)科學(xué)的影響。老師們都是煙草行業(yè)的專家，聽他們的課是一種享受：他們從來不會照本宣科，從來不機械照搬理論。我總是能聽到他們將那些復(fù)雜高深的理論同形象可感的教學(xué)實例聯(lián)系起來，用自己妙趣橫生的語言將那些高深的理論闡釋得通曉易懂，讓我們感受到學(xué)習(xí)知識的樂趣。

煙草種植作為一門生產(chǎn)應(yīng)用型學(xué)科，除了課堂中的學(xué)習(xí)，我們還要參加多次田間實習(xí)。老師會為我們選好課題，我們帶著課題到達農(nóng)村的煙草站，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民同吃同住同勞動同學(xué)習(xí)，我們參觀煙葉合作社、烤房、煙水煙路的建設(shè)現(xiàn)場，了解煙草怎么耕地、播種、田間管理、何時收獲等等。我們的實習(xí)期很長，通常都是好幾個月，在幾個月的實習(xí)中，我們要完成煙葉田間生長發(fā)育過程的觀察與管理，從而對煙葉的生長發(fā)育規(guī)律以及煙葉的采收與烘烤工藝與流程有了更加深刻的認(rèn)識和了解，鞏固了所學(xué)的書本理論知識。

我們煙草學(xué)專業(yè)的學(xué)子的就業(yè)有自己的特點。因為大學(xué)四年僅針對于煙草這一作物進行研究，學(xué)習(xí)范圍窄，相應(yīng)的就業(yè)領(lǐng)域也偏窄。除各省、市、縣的煙草商業(yè)系統(tǒng)和煙草工業(yè)系統(tǒng)錄用煙草學(xué)專業(yè)的人才外，其他就業(yè)領(lǐng)域要求的專業(yè)能掛上鉤的，只有農(nóng)學(xué)專業(yè)。從我這屆的畢業(yè)生來看，差不多40%應(yīng)聘在煙草系統(tǒng)內(nèi)，剩下40%攻讀研究生：煙草學(xué)研究生的就業(yè)去向比較一致，基本上都可以進入煙草系統(tǒng)。

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煙草學(xué)專業(yè)是農(nóng)學(xué)專業(yè)的一類，農(nóng)學(xué)專業(yè)分類龐雜，但是研究某特定作物的農(nóng)學(xué)專業(yè)，除了茶學(xué)專業(yè)，就是煙草學(xué)專業(yè)了。在我國，具有煙草學(xué)專業(yè)的高等院校屈指可數(shù)，其中，培養(yǎng)本科和碩士生的院校，按照創(chuàng)立專業(yè)的時間順序，分別為河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)；只培養(yǎng)碩士生的科研機構(gòu)為鄭州煙草研究院和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所。這5所院校，每年培養(yǎng)的煙草本科生僅300-400人，培養(yǎng)的研究生不足200人。煙草學(xué)屬于農(nóng)學(xué)的分支之一，不像農(nóng)學(xué)的其他專業(yè)研究的作物種類多，涉及的領(lǐng)域范圍大，而是僅針對煙草這一種作物進行相關(guān)研究，相比之下專一性強。

草學(xué)專業(yè)：小草大事業(yè) 趙凱

“離離原上草，一歲一枯榮”，這是人人都會背的詩句。但草學(xué)專業(yè)本身作為一門科學(xué)起步比較晚，真正第一本關(guān)于草的比較完整的著作發(fā)表在上世紀(jì)20到30年代：進入改革開放以后，科學(xué)家錢學(xué)森提出“以立草為業(yè)”，因此從上世紀(jì)80年代以后，草業(yè)進入迅速發(fā)展階段，全國陸陸續(xù)續(xù)也有30余所大學(xué)開設(shè)了草學(xué)相關(guān)專業(yè)。

草學(xué)屬于大農(nóng)學(xué)中的一門應(yīng)用性學(xué)科，在教育部本科生教育體系中屬于一級學(xué)科。這門學(xué)科在我國已有一百多年的歷史了。開設(shè)這門學(xué)科較早的大學(xué)是農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧類的大學(xué)，還有綜合類大學(xué)的植物、動物等相關(guān)學(xué)科也接觸草業(yè)的知識。

隨著科技進步與生存環(huán)境保護之間的矛盾日趨突出，人們開始注重綠地建設(shè)和環(huán)境保護，因而草業(yè)知識的應(yīng)用領(lǐng)域越來越寬泛。以草業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)也遠遠不是畜牧和飼料了，于是，這門大農(nóng)學(xué)中的應(yīng)用性學(xué)科隨著社會的需求，不斷地細化派生出新的專業(yè)。例如：草坪與花卉學(xué)、草地生態(tài)與環(huán)境學(xué)、草地資源與保護學(xué)、草產(chǎn)品加工學(xué)、草業(yè)經(jīng)營與管理學(xué)等。目前，草業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)已形成三元化格局，草地畜牧、環(huán)境保護、草坪綠化?？傊?，草業(yè)學(xué)科的發(fā)展和應(yīng)用非常快的。

草業(yè)科學(xué)的本科生課程除公共基礎(chǔ)課外，專業(yè)課也必不可少。除了植物學(xué)的基本課程，草地管理學(xué)、牧草栽培學(xué)、牧草與草坪草育種學(xué)、草地資源調(diào)查與規(guī)劃、牧草與草坪草種子學(xué)等學(xué)科也需廣泛涉獵。當(dāng)然，草學(xué)專業(yè)和其他任何農(nóng)業(yè)專業(yè)一樣，野外實習(xí)也是必不可少的。

草和其他作物最大的不同就是它具有雙重功能。草一方面可以作為家畜的粗飼料，同時它還具有生態(tài)作用。草的功能，比如城市的園林綠化、草坪建設(shè)，我們的生態(tài)屏障的建設(shè)，現(xiàn)在退耕還林、退牧還草，也主要是以牧草覆蓋地面。減少沙塵為主，當(dāng)然它更主要的功能是作為畜牧業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，這就是“小草大事業(yè)”。

草學(xué)專業(yè)大有可為。中國草資源豐富，但問題也多，超采過牧，非法開墾等等，我們國家90%的草原出現(xiàn)不同程度的退化、沙化、鹽漬化，自然災(zāi)害日益增多，北方人感受最深的就是基本上每年都會來搗亂一次的沙塵暴。沙塵暴的沙產(chǎn)生的原因就是因為地面上沒有覆蓋植被。而草和樹的區(qū)別是，草的覆蓋是完全而不留空隙的，草的根系密集地分布在草原的淺表層，所以它能夠鞏固住沙子，不讓它變成沙塵揚到空中。當(dāng)草地植被覆蓋到30%以上的時候。一定意義上沙塵就不有了，到60%基本上就不起揚塵了。

草業(yè)科學(xué)人才還不能完全滿足市場需求。本學(xué)科的本科畢業(yè)生，有一部分讀研、讀博繼續(xù)深造：有一部進入科研單位從事研究工作：有一部分被一些外資公司、草業(yè)集團、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、高薪聘請：許多畢業(yè)生到草原站、牧場、草業(yè)與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣單位從事草地與牧草資源的開發(fā)，利用和管理工作；也有很大一部分到城市城建部門、園林部門及草坪公司從事草坪綠地的規(guī)劃、建植、養(yǎng)護等工作。從整體上看，草業(yè)科學(xué)人才就業(yè)情況非常良好。

第2篇：關(guān)于農(nóng)學(xué)專業(yè)的知識范文

關(guān)鍵詞：探究；農(nóng)學(xué)；教學(xué)方法

中圖分類號：C42 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-8500（2013）07-0087-01

中等職業(yè)技術(shù)教育專業(yè)課教師在教學(xué)過程中，應(yīng)不斷創(chuàng)新探索新的教學(xué)方法，與時俱進。培養(yǎng)出適應(yīng)社會發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。 作為一名高級技校農(nóng)學(xué)專業(yè)課教師，在職業(yè)教育過程中，專業(yè)課教師要改進教學(xué)方法，采用多種教學(xué)形式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，理論與實踐相結(jié)合，增強學(xué)生的操作技能。下面就技校農(nóng)學(xué)專業(yè)課教學(xué)中一些典型教學(xué)方法進行探討，希望能起到拋磚引玉的作用。

一、培養(yǎng)學(xué)生主動參與創(chuàng)新的能力

傳統(tǒng)的教學(xué)是教師在備課中需要準(zhǔn)備大量的教學(xué)參考資料。農(nóng)業(yè)課因枯燥乏味備受冷落。教師要善于利用不同的教學(xué)方法。實施區(qū)別化教學(xué)，充分發(fā)揮他們的特長， 為學(xué)生提供盡可能多的動手機會，充分增強學(xué)生的手腦共用能力，讓學(xué)生在動手中形成知識體系是提高教學(xué)質(zhì)量的有力保證。促進每一位學(xué)生“成人、成才、成功”。

廣義上的創(chuàng)新包括利用現(xiàn)有知識技能去重現(xiàn)前人已經(jīng)探索的發(fā)現(xiàn)過程。學(xué)生的主動學(xué)習(xí)過程也是創(chuàng)新。專業(yè)課教學(xué)中有很多實驗，對這些實驗的處理，我們應(yīng)該有意識地引導(dǎo)學(xué)生進行獨立思考、主動探索，而不是“掃一開書本，讓我們看看這個實驗步驟是怎樣”；在引導(dǎo)學(xué)生明確實驗?zāi)康囊院蠊膭钏麄兿让撾x課本，通過獨立思考，提出自己的實驗假設(shè)和實驗方案，然后大家一起討論評價此方案有哪些值得肯定的地方、在哪些方面還可以如何改進等等；然后再仔細閱讀書本上的實驗方案，比較自己的想法和書本上的有哪些地方不一樣、哪種更佳等。例如在學(xué)習(xí)“綠叫在光下制造有機物一課時，可以通過有關(guān)“生產(chǎn)者”的知識引導(dǎo)學(xué)生思考：為什么稱綠色植物為生產(chǎn)者？綠色植物制造有機物的過程要不要光呢？制造的有機物是什么呢？有沒有淀粉呢？這時學(xué)生開始猜測?！叭绻F(xiàn)在讓我們來設(shè)計一個實驗，看看綠色植物制造有機物的過程到底需不需要光、制造的有機物中有沒有淀粉，你覺得可以怎樣來設(shè)計這個實驗？”這時，給學(xué)生一定的時間思考，然后認(rèn)真聽取他們的實驗方案，再引導(dǎo)他們進行討論改進，這樣才能自山地思考，才會產(chǎn)生自己獨到的見解。

二、多媒體課件在課堂教學(xué)中充分發(fā)揮作用

運用多媒體技術(shù)容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以可視的靜態(tài)或動態(tài)的畫面使得教學(xué)內(nèi)容更加豐富，教學(xué)方法更加靈活。教師采用多媒體教學(xué)，能讓很難用語言表達的問題、學(xué)生很難理解和掌握的問題在輕松愉快中接受，使學(xué)生對本專業(yè)的內(nèi)容引起極大興趣的同時。多媒體技術(shù)應(yīng)用在農(nóng)學(xué)專業(yè)的教學(xué)中，技校農(nóng)學(xué)教學(xué)要不斷引入新理念、采用新方法，充分運用直觀教學(xué)、實物教學(xué)和演示教學(xué)等各種手段，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)的效果。

三、專業(yè)實踐是理論教學(xué)的延伸

近年來隨著農(nóng)村經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，需要越來越多的農(nóng)業(yè)科技方面的人才，農(nóng)業(yè)教學(xué)的特殊性決定了它的教學(xué)中應(yīng)以實驗操作為基礎(chǔ)，更重要的是養(yǎng)成學(xué)生良好的自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，讓學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，重新操作，真正將理論轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的生產(chǎn)力，起到了促進作用。在農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)中只要教師能根據(jù)技校學(xué)生的智力強項，努力挖掘?qū)W生潛能，因材施教，發(fā)揮現(xiàn)代化教學(xué)手段的優(yōu)越性，才能更好地組織教學(xué)，提高效果，讓學(xué)生知道實踐能力在實際工作中的重要性。為社會培養(yǎng)專業(yè)化人才。

四、強化實驗觀察，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新技能

農(nóng)學(xué)專業(yè)課因其自身的特點，我們可以把很多的教學(xué)任務(wù)放在田間地頭去完成。比如在講水稻、玉米的栽培技術(shù)時，我們通過讓學(xué)生親自參與從種到收的全過程，有意識地讓學(xué)生對植株的每一個變化進行觀測記錄，對每一農(nóng)技措施產(chǎn)生的效應(yīng)進行比較，自己得出作物的生長發(fā)育規(guī)律及最佳的農(nóng)技措施。

五、聯(lián)系生活實際，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性解決問題的能力

創(chuàng)新不是憑空臆造，只有能用自己的知識來解決實際問題的時候，才能稱得上能力。如講解植物的光周期現(xiàn)象時，讓學(xué)生分析：其他的樹木都落光了葉子，而我校的廁所旁有幾棵蘋果樹還郁郁蔥蔥，充滿了生機和活力。同學(xué)們非常奇怪，這是怎么回事？我就引導(dǎo)學(xué)生觀察，接著同學(xué)們就討論開了，后來得出結(jié)論：一是靠近廁所的墻根避風(fēng)，溫度高，所以落葉晚；二是這品種落葉晚。“這種結(jié)論對不對呢？”我又引導(dǎo)學(xué)生觀察其他墻根的樹包括同品種的蘋果都早已落了葉。“到底是什么原因呢？”學(xué)生又討論起來，最后發(fā)現(xiàn)這幾棵蘋果最大的不同是附近有一盞長明燈?！耙驗楣庹諘r間長！而短日照是植物落葉的信號！”學(xué)生終于找出了答案。我補充說：“光照不僅會影響植物落葉，還影響植物的開花和結(jié)果呢，這就是我們所要學(xué)習(xí)的光周期現(xiàn)象”教學(xué)有法，但無定法。發(fā)揮農(nóng)業(yè)學(xué)科優(yōu)勢，進行創(chuàng)新教育，其方法多種多樣。教師要根據(jù)實際情況，在教學(xué)實踐中大膽探索，選準(zhǔn)切人點，走自己的路，才能把素質(zhì)教育落到實處。

以上是關(guān)于培養(yǎng)學(xué)生實踐能力方面的一點體會。培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力的諸多問題需要進一步探討，還有很多值得借鑒的方法，關(guān)鍵在于通過自己的實踐，才能摸索和總結(jié)出一套或幾套適合自己的科學(xué)的培養(yǎng)學(xué)生的實踐方法，有效地提高學(xué)生動手實踐能力。使學(xué)生在親身實踐中去體會和增強對所學(xué)知識的認(rèn)識，同時在動手過程中，注重培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動的習(xí)慣。農(nóng)學(xué)作為培養(yǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很研究方面的高級人才的學(xué)科得到越來越多的重視才能培養(yǎng)出真正的社會實用性人才，滿足社會的需要。

參考文獻：

第3篇：關(guān)于農(nóng)學(xué)專業(yè)的知識范文

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)學(xué) 實踐教學(xué) 動手能力

石河子大學(xué)農(nóng)學(xué)院自1959年建校以來,一直重視學(xué)生的動手操作能力的培養(yǎng)和生產(chǎn)勞動鍛煉,強調(diào)理論聯(lián)系實際,著重基本技能訓(xùn)練和專業(yè)知識的實際應(yīng)用。新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團對學(xué)校辦學(xué)十分重視,專門下文通知要求各師對農(nóng)學(xué)院學(xué)生教學(xué)生產(chǎn)實習(xí)給予大力支持。1959年4月,即下令組建兵團農(nóng)學(xué)院實習(xí)農(nóng)場。原兵團農(nóng)學(xué)院的學(xué)生經(jīng)常在實習(xí)農(nóng)場的試驗地參加從種到收的各種生產(chǎn)管理,做到自己動手、豐衣足食;1960年,學(xué)校先參加兵團農(nóng)場的播種以及田間管理,而后又支援夏收及秋播工作。1961年春夏,就有5個班150多人下到農(nóng)場參加生產(chǎn)實習(xí)和開展科學(xué)實驗。在建校初期,較多的是參加基建性的建校公益勞動,而后才不斷加強專業(yè)性的現(xiàn)場教學(xué)和生產(chǎn)實習(xí)。當(dāng)時,根據(jù)中央提出的兩種教育制度和兩種勞動制度的要求,1965～1966年實行半農(nóng)半讀制,積極參加農(nóng)場無償?shù)牧x務(wù)“雙搶”(搶收、搶種)勞動,幫助農(nóng)場職工播種、田間管理、收獲等。學(xué)生與職工實行“三同”(同吃、同住、同勞動),使學(xué)生熟悉農(nóng)場的生產(chǎn)和生活,掌握了生產(chǎn)技能,與農(nóng)場職工建立了密切的感情聯(lián)系,受到農(nóng)場干部、群眾的一致好評。在1962～1965年貫徹執(zhí)行“高教六十條”,使學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識和動手操作能力得到加強。

一、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的重要性和經(jīng)驗總結(jié)

20世紀(jì)70年代,農(nóng)學(xué)院恢復(fù)招生,進入復(fù)課辦學(xué)的試驗階段。試點班學(xué)生在校內(nèi)種植小型試驗田,開展課外科技活動,結(jié)合參加老師承擔(dān)的一些科研項目,完成畢業(yè)論文。1975～1976年在全國“學(xué)朝農(nóng)”(遼寧鐵嶺朝陽農(nóng)學(xué)院)的潮流中,我校也實行開門辦學(xué)。20世紀(jì)80年代起,以教學(xué)生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)兩段式安排實踐教學(xué)。主要下到團場連隊與農(nóng)場職工一起參與作物栽培和田間管理工作,學(xué)習(xí)兵團農(nóng)場及職工群眾的好經(jīng)驗、好作風(fēng)、好品德,學(xué)會掌握栽培技術(shù)和學(xué)習(xí)做人的道理以及世界觀、人生觀、價值觀。1983年,學(xué)院加快了教學(xué)改革的步伐,實行多層次、多規(guī)格、多形式、多渠道辦學(xué);1983～1995年十多年間,以校內(nèi)試驗站、校辦實驗農(nóng)場、石河子和北疆以及全疆范圍內(nèi)的農(nóng)墾團場生產(chǎn)第一線全面展開實踐教學(xué),大二在校內(nèi)種植教學(xué)試驗田,開展科研項目的觀察、分析、研究工作;大三在校外積極參與農(nóng)場各大作物的栽培管理工作;農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)班學(xué)生還掛職擔(dān)任科技副連長,協(xié)助指揮生產(chǎn),實地訓(xùn)練學(xué)生領(lǐng)導(dǎo)、指揮生產(chǎn)的能力。20世紀(jì)90年代,隨著我國社會主義市場經(jīng)濟體制的建立和不斷完善,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制發(fā)生重大變革,土地實行家庭承包經(jīng)營責(zé)任制,對學(xué)生下基層實習(xí)增加了一定的難度。學(xué)校依據(jù)國家科教興國和農(nóng)場科技服務(wù)的需要,反復(fù)深入研究教學(xué)體制改革,把原來的兩段式實習(xí)改為下團場科技服務(wù)與畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)相結(jié)合的一段式實習(xí)方式。石河子大學(xué)農(nóng)學(xué)院在農(nóng)六師新湖農(nóng)場等地建立了農(nóng)科校外科技示范和實習(xí)基地,與農(nóng)場建立了長期穩(wěn)定的產(chǎn)、學(xué)、研“三農(nóng)”(農(nóng)場、農(nóng)學(xué)院、農(nóng)科研)協(xié)作關(guān)系。

經(jīng)過數(shù)十年的實踐經(jīng)驗積累,只有實踐才能出真知。學(xué)生自己親自動手操作、做到訓(xùn)練有素才能熟能生巧,把理性認(rèn)識的理論知識聯(lián)系生產(chǎn)實際,課堂教學(xué)與生產(chǎn)第一線的作物栽培管理結(jié)合起來,不斷在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)、解決實際問題,遵循理論―實踐―再理論的模式安排實踐教學(xué)。經(jīng)過這樣的反復(fù)磨練,學(xué)生的素質(zhì)才能得到全面提高和自我完善。

理論教學(xué)不結(jié)合實際,學(xué)生的理論知識仍然還是老師的東西,并不能變?yōu)樗麄冾^腦里的真知;因為深入實踐才能出真知,把感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識,加深其理解、掌握真本領(lǐng)。要學(xué)會游泳,只有下水練習(xí),才能掌握游泳的真本領(lǐng)。要知道梨子的滋味,必須親口嘗一嘗。實際生活中,人人都有切身體會,任何事情只有自己親自動手才能滿意解決問題。一份耕耘,一分收獲。一個人與一個單位、一個國家一樣,要求得發(fā)展、要能不斷進步,必須事必躬親,只有自強不息,勇于拼搏,不斷進取才行。實踐是成功之母;發(fā)展才是硬道理。

二、農(nóng)學(xué)專業(yè)知識學(xué)習(xí)特點

農(nóng)科院校大多專業(yè)的不少專業(yè)知識是結(jié)合大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐而具有總結(jié)性、應(yīng)用性的理論,其科學(xué)體系包括從生產(chǎn)實際中總結(jié)出來的豐富經(jīng)驗。既有感性認(rèn)識,又有理性知識;兩者相得益彰,互為補充。豐富多彩的農(nóng)作物豐產(chǎn)經(jīng)驗,各地區(qū)生產(chǎn)有不同的區(qū)位差異,呈現(xiàn)多樣化、地域性、特殊性、模式化。要學(xué)好農(nóng)學(xué)專業(yè)知識比較其他理工科專業(yè)有更大程度的復(fù)雜性,它必須考慮外界環(huán)境條件的氣候變化差異、不同生態(tài)區(qū)域的地區(qū)資源特點;又要了解各地區(qū)不同的種植制度和生產(chǎn)習(xí)慣,各地豐富多樣的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗以及市場經(jīng)濟和流通領(lǐng)域的需求信息等等。由于生物物種資源的多樣性,更增添了學(xué)習(xí)、理解農(nóng)學(xué)專業(yè)知識的廣度和難度。

下面,再具體舉出幾個實例來說明農(nóng)學(xué)專業(yè)知識的復(fù)雜性和特殊性。小麥人人都見過,但有不少專門學(xué)問。表面上看都屬小麥一個大類型,在全世界或全國各地都一樣,可是有冬小麥和春小麥之分;冬小麥在南、北方又有不同的涵義。南方的冬小麥?zhǔn)侵冈诙觳シN的小麥,實為春性品種(或稱為春性小麥),而北方的冬小麥才真正是冬性品種的小麥。前者應(yīng)稱為冬播小麥,而后者才叫冬小麥或冬性小麥。若南方冬播小麥引種到北方只能當(dāng)春播小麥種植(因?qū)俅盒云贩N)。水稻在全球都有很多品種,但是有不同特性,它們對光照反應(yīng)要求嚴(yán)格。1971年,我們在現(xiàn)在農(nóng)學(xué)院大操場南邊種植過湖南引種來的一個高產(chǎn)品種“穩(wěn)噸半”,屬秈稻品種,在石河子只分蘗、拔節(jié),但不能開花結(jié)出稻穗,因為不能滿足它在階段發(fā)育過程中的短日照條件。大豆在階段發(fā)育上,對日照反應(yīng)也很嚴(yán)格,要求短日照條件才能順利通過光照階段,完成開花結(jié)實,正常結(jié)出豆莢;在南方的絕大多數(shù)大豆品種不能隨意引種到北方種植,因為在北方只長莖、葉,未能進入花芽分化,故不能開花結(jié)實。我們在1993年從湖北引進一個大豆高產(chǎn)品種比松,在石河子只長莖、葉,不能開花結(jié)莢,必然無豆粒種子。僅舉上述3例,即可說明作物栽培技術(shù)學(xué)問的復(fù)雜性和特殊性。社會上或無學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)技術(shù)的有些人認(rèn)為,農(nóng)學(xué)專業(yè)知識很好學(xué),常聽有人說:莊稼活不用學(xué),別人咋種我咋做,但事實并非如此簡單易行。

三、實踐教學(xué)和教育改革的新探索

隨著中央實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略決策,石河子大學(xué)作為國家重點建設(shè)大學(xué),應(yīng)緊緊抓住機遇,努力求得自身的跨越式發(fā)展。堅持立足兵團,服務(wù)新疆、面向全國的辦學(xué)宗旨。在擴大招生規(guī)模的基礎(chǔ)上,不斷提高教育水平和教學(xué)質(zhì)量,積極、認(rèn)真地全面培養(yǎng)和提高學(xué)生綜合素質(zhì)。農(nóng)學(xué)院作為石河子大學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)較好、師資力量較強的龍頭學(xué)院,應(yīng)勇于承擔(dān)重任。在加強本科教育的同時,要全面提升學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量和教育水平,為大學(xué)的發(fā)展做出最大的努力。

教學(xué)改革要不斷推進,思路應(yīng)有不斷創(chuàng)新。創(chuàng)新是民族進步、國家發(fā)展的靈魂。培養(yǎng)創(chuàng)新型人才是高校的根本任務(wù),必須全面推進素質(zhì)教育。為適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟體制,學(xué)校要積極融入國家經(jīng)濟建設(shè)主戰(zhàn)場,大力培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型和管理型人才,努力抓好通才教育,要融傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)為一體。做到加強基礎(chǔ),拓寬專業(yè),提高素質(zhì),注重創(chuàng)新。增強大學(xué)生社會實踐活動和志愿者服務(wù)活動等公益性課外活動。在課堂教學(xué)中采用啟發(fā)式、討論式、演講法、自學(xué)法等綜合方式,尊重學(xué)生個性發(fā)展。既要重視外語、計算機,又要重視實踐素質(zhì)的培養(yǎng)。使學(xué)生向著厚基礎(chǔ)、寬口徑、多技能、全方位的綜合型人才方向發(fā)展。

參考文獻:

[1]朱遠勝.實踐教學(xué)評價體系構(gòu)建探索和實踐.浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2007,(3):109-114.

第4篇：關(guān)于農(nóng)學(xué)專業(yè)的知識范文

關(guān)鍵詞：大學(xué)生；創(chuàng)業(yè)意愿；問卷調(diào)查

中圖分類號：G648.2 文獻標(biāo)識碼： A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.06.029

Abstract： Based on understanding the entrepreneurial intention of college students， the questionnaire survey to more than 1 000 students in Tianjin Agricultural University was investigated. The results showed that in different professions， the college students contained agricultural environment， horticulture， and animal science had higher entrepreneurial intention， but humanities and food science was lower； in different grade and education， junior college students had had higher entrepreneurial intention， but the graduate students of grade one was the lowest； the direct inner factors influenced the entrepreneurship of college students was "the realization of personal value"， and the external factors was the employment prospects. Therefore， the cultivation of university students’ correct outlook on life and the practical skills should be strengthened， the experience of successful persons should be introduced and different professional employment should be planned.

Key words： college students； entrepreneurial intention； questionnaire survey

據(jù)統(tǒng)計，2013年中國高校畢業(yè)生已經(jīng)達到699萬，被稱為“史上最難就業(yè)季”?！?013年中國大學(xué)生就業(yè)報告》披露的數(shù)字再次驗證了“史上最難就業(yè)年”的說法[1]。沒有最難，只有更難，2014年畢業(yè)生在此基礎(chǔ)上仍有增長，達到727萬人，成為2013年后的“更難就業(yè)季”[2]。更為嚴(yán)峻的是2015年全國高校畢業(yè)生總數(shù)將達到749萬人，比2014年再增加22萬人，創(chuàng)下歷史新高，再加上去年未找到工作的畢業(yè)生，可預(yù)計高校就業(yè)人數(shù)多達810萬。

富有創(chuàng)新與挑戰(zhàn)精神的大學(xué)生，在中國經(jīng)濟整體向好的大環(huán)境下，不循常規(guī)，謀求自主創(chuàng)業(yè)，在近年越來越受到社會的關(guān)注。教育部在《關(guān)于做好2015年全國普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的通知》中，指出“全面推進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和自主創(chuàng)業(yè)工作”，并且首開先河的允許創(chuàng)業(yè)課程算學(xué)分，允許休學(xué)創(chuàng)業(yè)，傳遞了國家對扶持創(chuàng)業(yè)愈發(fā)重視的信號。在天津考察時，也勉勵大學(xué)生轉(zhuǎn)變擇業(yè)觀念，同時要求加大對高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)支持力度[3]。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)主要是由在校大學(xué)生和大學(xué)畢業(yè)生群體組成，但在目前由于各方面的原因，發(fā)展相對較慢。749萬――這是2015年全國高校畢業(yè)生的數(shù)量，1%――這是目前我國大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)的大致比例[4]。2個數(shù)據(jù)，反映出大學(xué)生創(chuàng)業(yè)難、創(chuàng)業(yè)配套政策跟不上的尷尬局面。因此，本研究以天津農(nóng)學(xué)院為例，涉及全院各個年級不同專業(yè)的?？茖W(xué)生、本科學(xué)生和研究生，通過對創(chuàng)業(yè)意愿的問卷調(diào)查，來探討現(xiàn)在農(nóng)業(yè)院校如何正面教育和引導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動機，為學(xué)校努力創(chuàng)造出適宜大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的社會環(huán)境以及推進大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)進程等提供依據(jù)。

1 調(diào)查方法

本文主要采用問卷調(diào)查法獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，問卷內(nèi)容是參照國內(nèi)相關(guān)文獻和學(xué)生訪談而確定的10個影響創(chuàng)業(yè)的直接因素，每個因素為不定項選擇。調(diào)查于2014年7―9 月份在天津農(nóng)學(xué)院進行，共選擇?？?個專業(yè)，本科11個專業(yè)，研究生2個專業(yè)的不同年級的學(xué)生進行隨機發(fā)放紙質(zhì)問卷，總共投出問卷1 435份，回收問卷1 207份， 回收率84.1%（表1）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意愿分析

從圖1可以看出 ，大學(xué)教育中除人力專業(yè)差異較小外，其余10個專業(yè)的大學(xué)生有創(chuàng)業(yè)意愿的占大多數(shù)，其中農(nóng)環(huán)、動科、園藝、水產(chǎn)和基礎(chǔ)專業(yè)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意愿較高，均占到一半以上（分別為56%，56%，54%，52%和51%）；其次是工程、計算機和水利專業(yè)的學(xué)生（分別為49%，49%和47%）；再次是經(jīng)管和食品專業(yè)的學(xué)生（分別為44%和39%）；人力專業(yè)的學(xué)生最低，僅為31%。

創(chuàng)業(yè)意愿反映出當(dāng)前大學(xué)生對創(chuàng)業(yè)可能性的考慮，不同專業(yè)的大學(xué)生在選擇創(chuàng)業(yè)時會首先考慮本專業(yè)創(chuàng)業(yè)的可能性。本研究中，園藝專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生主要從事城市的園林綠化和美化工作，農(nóng)環(huán)專業(yè)主要進行城市的環(huán)境保護、治理，動科專業(yè)主要從事畜禽飼養(yǎng)、寵物疾病的治療等，這些專業(yè)實用性、技術(shù)性強，而且目前國家扶持度高和實際聯(lián)系密切，個人可操作度高。因此，這3個專業(yè)的大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意愿在天津農(nóng)學(xué)院是最高的。而人力專業(yè)主要以人事管理為主，與實際的商品接觸較少，因此該專業(yè)的學(xué)生創(chuàng)業(yè)意愿最低。

所以，可以看出不同專業(yè)的學(xué)生有不同的創(chuàng)業(yè)想法和意愿?？傮w上看，目前農(nóng)學(xué)院的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意愿較強，這也符合社會的需求，學(xué)校方面應(yīng)該積極加大對創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)工作，尤其是根據(jù)不同專業(yè)有的放矢的制定指導(dǎo)內(nèi)容，應(yīng)強調(diào)學(xué)科或?qū)I(yè)的實用性教育[5]，與社會的具體情況相結(jié)合，使學(xué)生真正做到有一技之長。

2.2 不同學(xué)歷教育和不同年級大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意愿分析

由圖2可以看出，大學(xué)教育中除研究生一年級的學(xué)生外，其他各年級的大學(xué)生有創(chuàng)業(yè)意愿的占大多數(shù)，其中專科一年級和?？贫昙壍拇髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)意愿最高，分別為56%和57%，其次是專科三年級和本科一年級，有創(chuàng)業(yè)意愿的均占50%，再次是本科二、三、四年級和研究生二年級，分別為47%，45%，47%和47%，研究生一年級最低，僅為30%。

由于高職?？频膶I(yè)教育與本科不同，?？平逃灰岳碚搩?nèi)容為主，而是側(cè)重于實際技能的掌握，學(xué)生的動手操作能力和實踐技能相對較強，對本專業(yè)的實際應(yīng)用也較了解，激發(fā)了他們自主創(chuàng)業(yè)的積極性，因此，高職?？频拇髮W(xué)生的創(chuàng)業(yè)意愿在天津農(nóng)學(xué)院是最高的。而研究生教育則側(cè)重于專業(yè)的深度研究，并且大多數(shù)學(xué)生擅長理論研究，整體創(chuàng)業(yè)意愿最低。

所以，學(xué)校應(yīng)加強本科生和研究生實踐技能的培養(yǎng)，使他們既懂得本專業(yè)的理論知識，又掌握本學(xué)科的技術(shù)，具有一技之長，加強實踐教學(xué)是促進大學(xué)生和研究生創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵。

2.3 影響大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意愿直接因素的分析

在對影響大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意愿的直接原因進行調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，多數(shù)的同學(xué)都選擇了兩個因素以上，說明創(chuàng)業(yè)意愿受多方因素的影響。Gilad 和Levine很早就提出了“推”和“拉”理論[6]。“推”理論強調(diào)外在因素， “拉”理論強調(diào)內(nèi)在因素。

筆者把10個影響因素分成內(nèi)在因素和外在因素2個方面，外在因素包括A、B、C、D、E，內(nèi)在因素包括F、G、H、I、J（圖3）。結(jié)果分析顯示，內(nèi)在因素對學(xué)生創(chuàng)業(yè)的影響比外在因素高19.4%。內(nèi)在因素中影響最大的是實現(xiàn)個人價值，占32%；其次是賺錢，占30%；再次是對成功人士的崇拜，占22%。說明實現(xiàn)個人價值和賺錢，是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的主要或直接內(nèi)在因素或動力。也說明農(nóng)學(xué)院的大學(xué)生多數(shù)懷揣著夢想，想通過創(chuàng)業(yè)和自己的努力賺錢實現(xiàn)自我價值，這是非常難能可貴的。另外，有較多的學(xué)生選擇“賺錢”為創(chuàng)業(yè)動機與當(dāng)今社會經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀和學(xué)生的家庭環(huán)境有直接的關(guān)系。農(nóng)學(xué)院的學(xué)生較多的來自農(nóng)村，經(jīng)濟狀況較差，農(nóng)村的社會和經(jīng)濟環(huán)境也較差。這使得許多學(xué)生想通過自己的努力改變他們的命運，“賺錢”改善家人的生活[7]。因此，學(xué)校的教育極大的影響他們的創(chuàng)業(yè)。

外在因素中影響最大的是就業(yè)前景。的確，就業(yè)前景是每個即將踏入大學(xué)校門的學(xué)生所關(guān)注的，也是在校生和應(yīng)屆生求職時迫切關(guān)注的問題。由于大量的畢業(yè)生，2015年的就業(yè)形勢依舊嚴(yán)峻。每個學(xué)校、每個專業(yè)的就業(yè)前景是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵。

3 結(jié) 語

創(chuàng)業(yè)意愿的形成是個動態(tài)的過程，受著內(nèi)在與外在環(huán)境的直接影響。國家為了鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)已經(jīng)出臺了很多的政策和措施，但實際創(chuàng)業(yè)的比例還是很低。通過調(diào)查問卷，可以看出當(dāng)代大學(xué)生有著積極的人生觀，在創(chuàng)業(yè)意愿上也表現(xiàn)出較強的興趣，學(xué)校要做的就是培養(yǎng)大學(xué)生正確的人生觀、價值觀[8]，激勵大學(xué)生積極向上，為實現(xiàn)自己正確的人生價值而奮斗；加強實踐教學(xué)和加強大學(xué)生技能的培養(yǎng)，讓他們有一技之長[9]；多介紹本專業(yè)和本學(xué)科成功人士的成才經(jīng)歷，讓學(xué)生懂得如何創(chuàng)業(yè)，真正學(xué)會創(chuàng)業(yè)的方法和明確創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)，腳踏實地的開始為創(chuàng)業(yè)籌謀和規(guī)劃?？傊r(nóng)業(yè)院校要根據(jù)各個專業(yè)的特點培育出健康、有效的自主創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)環(huán)境，使大學(xué)生對創(chuàng)業(yè)有系統(tǒng)的了解，激發(fā)出大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)欲望和熱情[10]。

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第5篇：關(guān)于農(nóng)學(xué)專業(yè)的知識范文

1講好緒論

緒論是對全書的高度概括和總結(jié)。講好緒論部分是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和了解農(nóng)業(yè)氣象學(xué)課程內(nèi)容的關(guān)鍵。農(nóng)業(yè)氣象學(xué)緒論首先給學(xué)生一個關(guān)于這門課程組成結(jié)構(gòu)的整體介紹,首先讓學(xué)生了解氣象學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)的基本概念;農(nóng)業(yè)氣象學(xué)研究的對象、任務(wù)和方法;在此基礎(chǔ)上會重點介紹與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切的光、溫、水、氣等氣象要素的變化規(guī)律、相互關(guān)系以及對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響;然后是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切的災(zāi)害性天氣及其防御措施;最后介紹農(nóng)田小氣候、設(shè)施小氣候的特點及其調(diào)節(jié)措施。通過緒論的學(xué)習(xí)使學(xué)生認(rèn)識到本課程環(huán)環(huán)相扣的結(jié)構(gòu)及其與實際生活的密切關(guān)聯(lián),開始對農(nóng)業(yè)氣象學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣。

2引用農(nóng)諺,運用實例深入淺出講授理論

氣象學(xué)是研究大氣中所發(fā)生的各種物理過程的本質(zhì)及其變化規(guī)律的科學(xué),可以形象地把大氣比喻為“天氣變化的舞臺”,水汽是“天氣變化的主角”,太陽輻射則是“天氣變化的動力”。正是由于各種氣象要素在天氣變化的舞臺上既相互聯(lián)系、又相互制約,所以在不同的條件下錯綜復(fù)雜地結(jié)合,才表現(xiàn)為各種復(fù)雜的天氣和氣候。根據(jù)土壤溫度垂直分布的特點,把土壤深層比做夏天的“電冰箱”,冬天的“保溫箱”。利用這種特點進行深貯藏,使蔬菜水果等農(nóng)副產(chǎn)品越冬過夏、果樹枝條安全過冬,不失為既省事省電、省錢、保鮮,又調(diào)節(jié)市場供求關(guān)系、提高農(nóng)副產(chǎn)品價值的一種有效途徑。這種形象比喻,對學(xué)習(xí)理論起到了提綱挈領(lǐng)的作用。又比如,在講霧、云的形狀和特點時“,早上有霧,晌午曬布”能很好說明輻射霧多預(yù)兆晴天的特點。用“天上鯉魚斑,明日曬谷不用翻”來說明透光高積云的特點。又如,在講解鋒面天氣時“,一日黃沙三日雨,三日黃沙九日晴”能形象說明冷鋒過境的天氣特點。在講鋒面氣旋時,首先從三國時諸葛亮借東風(fēng)火燒赤壁談起,在簡單介紹這場經(jīng)典戰(zhàn)役時,巧妙地將兩軍的布陣位置、東風(fēng)的由來與鋒面氣旋的結(jié)構(gòu)聯(lián)系起來,學(xué)生能快速準(zhǔn)確地把握該天氣系統(tǒng)內(nèi)各個區(qū)域風(fēng)向的差別以及降雨產(chǎn)生的具置。這樣在興趣提升的同時,會激發(fā)學(xué)生主動思維,這時再讓大家共同討論,教師最后補充完善,知識點的掌握就會非常牢固。

3應(yīng)用多媒體技術(shù)提高教學(xué)質(zhì)量

當(dāng)前,多媒體技術(shù)應(yīng)用于課堂教學(xué),已成為現(xiàn)代化教育手段發(fā)展的新趨勢。在農(nóng)業(yè)氣象教學(xué)中,對于難以表達的、學(xué)生難以理解的抽象內(nèi)容、復(fù)雜變化過程,多媒體演示手段都能予以解決,使學(xué)生容易掌握,既可增加課堂教學(xué)的生動感,又可利于知識的獲取,從而突破教學(xué)的重點,淡化教學(xué)的難點。例如,在講解引種時,各地光照時間長短的變化規(guī)律是很重要的內(nèi)容,引種及新品種推廣必須清楚各地光照時間長短的變化規(guī)律,光照時間長短的變化直接受當(dāng)?shù)靥柛叨冉谴笮〉挠绊?而太陽高度角的變化比較抽象。運用多媒體來模擬太陽光線照射到地球上的變化情況就可以使抽象的太陽高度角的變化具體化、形象化、生動化、直觀化,從而使學(xué)生輕松了解光照時間隨季節(jié)、緯度不同引起的變化規(guī)律。講解鋒面天氣時,運用多媒體展現(xiàn)鋒面移動過程,就可以很輕松的示范鋒面降雨的過程。而在講災(zāi)害性天氣時,利用多媒體再現(xiàn)如“干熱風(fēng)”、“龍卷風(fēng)”、“臺風(fēng)”等各種災(zāi)害性天氣的發(fā)生情況,同學(xué)們可以很直觀地看到災(zāi)害發(fā)生時所帶來的損失,就可以充分理解抗災(zāi)防災(zāi)的重要意義,也大大提高了防災(zāi)意識,就可以主動去了解當(dāng)?shù)亟?jīng)常發(fā)生的氣象災(zāi)害及發(fā)生規(guī)律,以便及時地采取措施,防御災(zāi)害,以減輕災(zāi)害帶來的損失,從而達到預(yù)期的教學(xué)效果。

4注重實驗,增強學(xué)生動手能力

第6篇：關(guān)于農(nóng)學(xué)專業(yè)的知識范文

關(guān)鍵詞 毒理學(xué)；綜合實驗；實驗教學(xué)；水生態(tài)毒物

中圖分類號 G642；R114 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）22-0325-02

高等農(nóng)業(yè)院校中的許多專業(yè)開設(shè)有不同的毒理學(xué)課程，如《食品毒理學(xué)》《生態(tài)毒理學(xué)》《環(huán)境毒理學(xué)》，這些課程都是毒理學(xué)的不同分支，是毒理學(xué)基本理論和技術(shù)方法在不同領(lǐng)域的應(yīng)用，具有共同的理論基礎(chǔ)及實驗技術(shù)方法。此外，毒理學(xué)是一門實踐與理論相結(jié)合的課程，高等農(nóng)業(yè)院校某些專業(yè)學(xué)生，如水產(chǎn)、食品及農(nóng)學(xué)等專業(yè)畢業(yè)生的工作內(nèi)容包括化學(xué)物的毒理學(xué)評價及毒理學(xué)科研，這就需要這些專業(yè)的學(xué)生具備一定的毒理學(xué)實驗技能及綜合應(yīng)用能力。目前，大部分高等農(nóng)業(yè)院校開設(shè)了毒理學(xué)實驗課程，但教學(xué)效果不佳，存在一些問題，近年來，許多毒理學(xué)教師就毒理學(xué)實驗教學(xué)改革不斷進行探索，提出了各自的觀點[1-2]。筆者也嘗試對毒理學(xué)實驗教學(xué)過程中存在的問題進行分析，并對毒理學(xué)實驗教學(xué)改革進行了積極的探索。

1 毒理學(xué)實驗教學(xué)存在的主要問題

1.1 教學(xué)內(nèi)容陳舊，與實際應(yīng)用脫節(jié)

目前毒理學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容包括一些經(jīng)典的實驗項目，如Ames試驗、微核試驗、動物實驗基本技能等。這些實驗教學(xué)內(nèi)容既是毒理學(xué)實驗技能的基礎(chǔ)，也是進行毒理學(xué)評價必須掌握的技能。但隨著現(xiàn)代技術(shù)的飛速發(fā)展，這些實驗項目在方法、材料、步驟等方面已經(jīng)進行了較大的改進，但高等農(nóng)業(yè)院校毒理學(xué)實驗教學(xué)項目還是多年前的方法，內(nèi)容陳舊。此外，高等農(nóng)業(yè)院校的毒理學(xué)實驗未根據(jù)自身特點，圍繞“農(nóng)”的特色篩選符合自身的毒理學(xué)實驗項目，而是參考醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等專業(yè)的毒理學(xué)實驗教學(xué)項目。因此，高等農(nóng)業(yè)院校毒理學(xué)教學(xué)效果不佳，需要對實驗教學(xué)內(nèi)容進行整合。

1.2 實驗課程設(shè)置不合理

毒理學(xué)和其他學(xué)科密切聯(lián)系，是一門交叉學(xué)科，學(xué)習(xí)毒理學(xué)需要具備一些基礎(chǔ)學(xué)科的知識和技能，如生理學(xué)、生物化學(xué)、藥理學(xué)，但高等農(nóng)業(yè)院校學(xué)生普遍缺乏這些學(xué)科的基礎(chǔ)知識及實驗技能，特別是動物實驗技能[3]。大部分學(xué)生在上毒理學(xué)實驗前未接觸過任何實驗動物，缺乏做動物實驗的基礎(chǔ)和動手能力。此外，現(xiàn)代毒理學(xué)實驗發(fā)展迅速，需要具備一定的人體解剖及計算機分析能力，而這些都是高等農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生所缺乏的。有的高等農(nóng)業(yè)院校一些專業(yè)的課程設(shè)置中甚至沒有安排毒理學(xué)實驗課，學(xué)生除了枯燥的理論知識外，沒有掌握任何毒理學(xué)操作技能。因此，高等農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)專業(yè)的毒理實驗教學(xué)不僅設(shè)置不合理，而且基礎(chǔ)薄弱。

2 毒理學(xué)綜合實驗設(shè)計

對毒理學(xué)實驗教學(xué)的設(shè)計是為了縮短毒理學(xué)理論及分項式教學(xué)的課時，在理論及分項實驗教學(xué)之后，以化學(xué)物的毒理學(xué)評價或科研為目的，設(shè)置獨立的綜合實驗環(huán)節(jié)，考慮到課時限制，將部分理論及實驗教學(xué)整合到綜合實驗教學(xué)中。

2.1 基礎(chǔ)理論知識及基本毒理學(xué)技能培訓(xùn)

把綜合實驗安排在毒理學(xué)理論及實驗技能教學(xué)結(jié)束后，由于課時的限制，在開展綜合實驗之前，采用集中授課的方式對學(xué)生進行培訓(xùn)和動員，利用4個課時，以課堂講授、演示、視頻等多種手段強化及補充相關(guān)理論知識，重點圍繞毒理學(xué)安全性評價整合相關(guān)的理論知識。此外，采用4個課時，以示范及實踐的方式，強化培訓(xùn)學(xué)生掌握基本毒理學(xué)實驗方法及技能，主要培訓(xùn)項目有：動物操作基本技能，包括抓取、固定、編號、隨機分組、灌胃、注射、取血、處死等操作；Ames試驗；骨髓微核實驗；血清SOD等氧化指標(biāo)檢測；LD50計算；統(tǒng)計分析軟件SPSS功能介紹及操作演示。

2.2 目標(biāo)化學(xué)物的確定

毒理學(xué)綜合實驗以具體的化學(xué)物為對象進行毒理學(xué)評價實驗。在選擇具體的受試化學(xué)毒物時，應(yīng)該考慮農(nóng)業(yè)院校中可能開設(shè)毒理學(xué)實驗的專業(yè)特點，盡量選擇有代表性的、各專業(yè)交叉領(lǐng)域的化學(xué)物。以天津農(nóng)學(xué)院為例，水產(chǎn)專業(yè)的水生態(tài)中某些毒物也可能出現(xiàn)在食品中，是食品毒理學(xué)的目標(biāo)化學(xué)物，水生態(tài)同樣也是環(huán)境毒理學(xué)的內(nèi)容，是農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容之一，因此，讓學(xué)生在水生態(tài)領(lǐng)域選擇有代表性的化學(xué)毒物，如重金屬、農(nóng)藥。將學(xué)生分成若干個實驗小組，每個小組4～6人，指定小組長1名，每個實驗小組完成各自的毒理學(xué)實驗。各小組要選擇合適的目標(biāo)化學(xué)物，需要學(xué)生廣泛查閱相關(guān)的文獻，并分組進行討論后確定受試化學(xué)物。通過確定目標(biāo)化學(xué)物的過程，既可以使學(xué)生強化專業(yè)領(lǐng)域中的化學(xué)危害因素理論知識，又可以增強學(xué)生查閱文獻及科研選題的能力。在實驗之初，學(xué)生就已經(jīng)對所選的化學(xué)物有較深的了解，有利于下一步實驗的開展，與以往教師指令式的選題比較，這種選題方式更能調(diào)動學(xué)生的積極性。

2.3 實驗項目及實施方案的確定

目前，我國化學(xué)物的毒理學(xué)評價是按照規(guī)定的評價程序進行的，對于各實驗小組所確定的目標(biāo)化學(xué)物，需要根據(jù)相應(yīng)的毒理學(xué)評價程序進行，因此在確定具體的實驗項目之前，必須查閱相關(guān)的毒理學(xué)評價法規(guī)，并根據(jù)毒理學(xué)評價程序確定各階段的實驗項目。通過這個過程可以使學(xué)生熟悉相關(guān)的毒理學(xué)評價程序。目前，我國關(guān)于食品毒理學(xué)評價程序分4個階段進行，每一個階段都安排有不同的毒性檢測項目，學(xué)生不可能實施所有的實驗項目，可在教師的指導(dǎo)下選擇1個試驗項目進行試驗。不同的實驗小組實施不同的毒理學(xué)實驗。選定毒理實驗項目后，各小組討論制定實驗方案，并撰寫開題報告，內(nèi)容包括實驗?zāi)康?、試驗試劑耗材、實驗動物、分組、劑量、試驗方法及步驟、數(shù)據(jù)分析方法等環(huán)節(jié)。各實驗小組盡量根據(jù)毒理學(xué)評價程序的要求準(zhǔn)備試驗。

2.4 綜合實驗的實施

根據(jù)各實驗小組制定的實施方案開展實驗，在實施過程中，指導(dǎo)教師應(yīng)該合理的安排實驗項目實施時間。對于急性毒性實驗、致突變實驗等實施時間較短的實驗應(yīng)該集中安排時間。而亞急性及亞慢性實驗，每天實驗1 h對動物進行基本操作，但要持續(xù)14～30 d，因此，設(shè)計此類實驗的小組，應(yīng)在教師的幫助下合理安排實驗，可利用課后時間進行操作。小組內(nèi)部也應(yīng)該進行分工。項目實施過程中，教師應(yīng)予以指導(dǎo)，規(guī)范操作，維持實驗秩序。實驗結(jié)束后，指導(dǎo)學(xué)生收集整理數(shù)據(jù)，并采用SPSS軟件、EXCELL軟件進行數(shù)據(jù)分析和作圖，實驗小組根據(jù)實驗結(jié)果進行討論，分析和總結(jié)實驗過程，最后以小組為單位撰寫實驗報告。

2.5 實驗成績考核

傳統(tǒng)的毒理學(xué)實驗教學(xué)考核是依靠單項實驗技能和實驗報告進行的，不利于學(xué)生對毒理學(xué)實驗的綜合應(yīng)用及科研思維的培養(yǎng)。為此，要改進毒理學(xué)實驗考核模式，以綜合實驗為依據(jù)對學(xué)生進行考核。教師在對學(xué)生的實驗成績進行考核時，不能只簡單根據(jù)最后實驗結(jié)果和實驗報告情況評定成績，而要根據(jù)整個實驗實施過程進行綜合評價。從試驗之初的培訓(xùn)，到最后的實施完成，將綜合實驗拆分為以下幾個考核環(huán)節(jié)：理論及技能培訓(xùn)、文獻檢索及實驗設(shè)計書、實驗實施、數(shù)據(jù)整理與分析、小組討論及撰寫實驗報告等，并根據(jù)培養(yǎng)目的和要求規(guī)定各環(huán)節(jié)占總成績的權(quán)重，如數(shù)據(jù)整理分析環(huán)節(jié)定為30%，撰寫實驗報告定為20%。此外，除了實驗部分，還須對學(xué)生完成實驗的態(tài)度進行考核，可規(guī)定此部分權(quán)重占總成績的5%。這種考核方式不僅可以全面評價學(xué)生毒理學(xué)實驗教學(xué)效果，還可以鍛煉學(xué)生的科研能力，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，培養(yǎng)參加科研的興趣和愛好。

3 高等農(nóng)業(yè)院校開設(shè)毒理學(xué)綜合實驗探討

3.1 整合實驗內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生對試驗基本操作技能的掌握

以開展毒理學(xué)評價或科研為目的，注重學(xué)生對基礎(chǔ)理論的理解及應(yīng)用，通過綜合實驗的開展，注重培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)毒理學(xué)的興趣，提高創(chuàng)新能力。本次設(shè)計的毒理學(xué)綜合實驗最大特點就是圍繞毒理學(xué)評價的目的設(shè)計實驗，整合相關(guān)的實驗項目和理論內(nèi)容。在開展綜合實驗之前，以講授及演示的方式進行培訓(xùn)，集中學(xué)習(xí)、補充及強化毒理學(xué)評價相關(guān)的各基礎(chǔ)理論知識，并有針對性的加強實驗技能培訓(xùn)。這種實驗前的強化培訓(xùn)，有較強的針對性和目的性，既增強了學(xué)生實驗和動手的興趣，又起到了較好的實驗前動員效果。

3.2 以綜合實驗強化分項實驗的教學(xué)效果

毒理學(xué)實驗和理論教學(xué)緊密結(jié)合，往往是理論部分結(jié)束就開展相應(yīng)的實驗教學(xué)。但由于學(xué)時分散，單個實驗教學(xué)內(nèi)容獨立，學(xué)生往往難以將多個獨立實驗綜合應(yīng)用解決實際問題，從而降低了學(xué)生綜合應(yīng)用毒理學(xué)單項實驗的能力，而現(xiàn)實工作中，毒理學(xué)評價及科研都是多項毒理學(xué)技能和實驗項目的綜合應(yīng)用。因此設(shè)計了以目標(biāo)化學(xué)物的毒理學(xué)評價或科研為目標(biāo)的綜合性毒理實驗，在實驗室中模擬毒理學(xué)評價或科研環(huán)境，要求學(xué)生按照實際工作的程序和標(biāo)準(zhǔn)開展實驗，加深學(xué)生對理論知識的理解和核心毒理學(xué)實驗技能的掌握。

3.3 加強教師自身能力培養(yǎng)，教學(xué)中增加教師與學(xué)生的溝通

毒理學(xué)與多學(xué)科緊密聯(lián)系，相互滲透。指導(dǎo)教師需要具備較為全面的理論知識，加強學(xué)習(xí)基礎(chǔ)學(xué)科，如人體生理、解剖、藥理、生物化學(xué)等。此外，要指導(dǎo)學(xué)生完成綜合毒理學(xué)實驗，還需要教師具備熟練的實驗技巧，特別是動物實驗技能，教師還要具備一定的科研能力，能較好的應(yīng)用多種科研軟件。通過綜合毒理學(xué)大實驗，指導(dǎo)教師能在實驗過程中與學(xué)生廣泛的交流與溝通，在實驗中指導(dǎo)學(xué)生掌握實驗技能，培養(yǎng)興趣，強化基礎(chǔ)知識，與枯燥的課堂講授及單一的實驗課教學(xué)，學(xué)生與老師的互動性更強，教學(xué)效果更佳。

4 結(jié)語

毒理學(xué)實驗是毒理學(xué)課程的基礎(chǔ)，是毒理學(xué)教學(xué)過程中的重要實踐環(huán)節(jié)。高等農(nóng)業(yè)院校毒理實驗教學(xué)應(yīng)結(jié)合農(nóng)業(yè)院校學(xué)生的特點，結(jié)合農(nóng)業(yè)院校的優(yōu)勢和專業(yè)特色[4]，有選擇和針對性的設(shè)計實驗內(nèi)容和項目，建立以實際應(yīng)用為目標(biāo)的新型毒理學(xué)實踐教學(xué)體系。

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第7篇：關(guān)于農(nóng)學(xué)專業(yè)的知識范文

關(guān)鍵詞：農(nóng)科類專業(yè)；本科畢業(yè)生；質(zhì)量調(diào)查；長江大學(xué)

中圖分類號：G646 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：0439－8114（2011）24－5289-03

A Report on the Quality of Agricultural Graduates

――Based on Yangtze University for Example

GUO Qi－wei

（School of Animal Science， Yangtze University， Jingzhou 434025，Hubei，China）

Abstract： The investigation which was based on the agricultural graduates in Yangtze University to research into the curriculums setting， arrangements for teaching practice， the content， methods， and means of teaching， the improvement and use of teaching material， the professional basic theories and skills of mastery， the state of student learning ethos， the measures of teaching reform， the guiding ideology for college managerial， the state of faculty， basic conditions of teaching facilities， undergraduates students in social reputation and influence， and so on was made． According to the results， the defects of present talent training were summarized and analyzed and the measures to improve were work out．

Key words： agricultural majors； undergraduates student； quality survey； Yangtze University

為貫徹落實教育部《關(guān)于進一步深化本科教育改革 全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》，做好本科教學(xué)工作，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出更多的適應(yīng)社會需求的畢業(yè)生，筆者于2009年7月對長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)本科畢業(yè)生進行了問卷調(diào)查。此次調(diào)查發(fā)放問卷420份，收回389份，經(jīng)整理得到有效問卷363份。以下是對該次問卷調(diào)查進行的討論分析。

1 畢業(yè)生對農(nóng)科類專業(yè)的評價

1．1 農(nóng)科類專業(yè)的辦學(xué)指導(dǎo)思想與師資隊伍建設(shè)情況

辦學(xué)指導(dǎo)思想是專業(yè)發(fā)展的靈魂，是專業(yè)成長的路徑，它決定專業(yè)發(fā)展的方向。對長江大學(xué)農(nóng)科類畢業(yè)生的調(diào)查數(shù)據(jù)表明，畢業(yè)生在對“長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)的辦學(xué)指導(dǎo)思想”的評價中，評價辦學(xué)思想“非常明確”的有21．35％；“比較明確”的占 53．94％；“基本明確”的占24．71％。這些數(shù)據(jù)顯示，長江大學(xué)的農(nóng)科類專業(yè)的辦學(xué)指導(dǎo)思想［1］是十分明確的。調(diào)查還顯示，86．78％的畢業(yè)生對教師的職業(yè)道德投“滿意”票，88．43％的畢業(yè)生對教師的敬業(yè)精神投“滿意”票；在對長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)配備的師資隊伍［1］情況的評價中，認(rèn)為“非常合理”的有9％；“合理”的有54．69％；“基本合理”的占36％；“不合理”的占0．31％；這是對長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)師資隊伍建設(shè)工作的肯定。一直以來，長江大學(xué)都非常重視教師隊伍的配置和培養(yǎng)，特別是在農(nóng)科類專業(yè)的高層次領(lǐng)軍人才隊伍的建設(shè)中，千方百計地加大投入來引進人才，如成功引進楚天學(xué)者、生態(tài)學(xué)權(quán)威教授等多人；為農(nóng)學(xué)類專業(yè)的博士點學(xué)位授權(quán)申報成功打下堅實基礎(chǔ)的師資隊伍。但也有部分農(nóng)科類新專業(yè)開設(shè)的時間短、師資力量尚跟不上學(xué)生的成長和社會的需求，今后需進一步加強農(nóng)科類專業(yè)的師資隊伍建設(shè)，加大人才培養(yǎng)的力度。

1．2 農(nóng)科類專業(yè)的基本教學(xué)設(shè)施情況

調(diào)查中，長江大學(xué)的農(nóng)科類專業(yè)畢業(yè)生對農(nóng)科類專業(yè)的基本教學(xué)設(shè)施（包括教室、語音室、圖書館、運動場及體育設(shè)施等）［2］對教學(xué)的支持力度的滿意度評價，結(jié)果為：60．06％的學(xué)生認(rèn)為“能基本滿足教學(xué)要求”37．08％的“能滿足教學(xué)要求”2．86％的“不能滿足教學(xué)要求”；長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)自1977年開辦以來，為社會培養(yǎng)了一批又一批的人才，招生規(guī)模從小到大，隨著該專業(yè)招生規(guī)模的逐步擴大并趨于穩(wěn)定，特別是近年來國家自然科學(xué)研究迅猛發(fā)展，每年都在不斷地添置教學(xué)儀器設(shè)備，但還是難以滿足社會對學(xué)科發(fā)展的需求，今后學(xué)校應(yīng)下大力氣對教學(xué)設(shè)施進行逐步分批的更新，努力適應(yīng)教學(xué)的需求。

1．3 農(nóng)科類專業(yè)的課程設(shè)置及教學(xué)實踐安排情況

專業(yè)課程設(shè)置［3］及教學(xué)實踐活動［4］安排的合理性很大程度上將決定學(xué)生畢業(yè)后的發(fā)展方向及發(fā)展高度，因此學(xué)校很重視此項工作，努力探討并優(yōu)化農(nóng)科類專業(yè)課程設(shè)置及教學(xué)實踐活動［1］的安排。調(diào)查數(shù)據(jù)（見表1）表明，畢業(yè)生評價農(nóng)科類專業(yè)的課程設(shè)置“基本合理”及以上的占94．38％，“不合理”的占5．62％。

對教學(xué)實踐活動安排方面的調(diào)查顯示，評價“較好”及“很好”的占73．28％，“一般”的占24．72％，“有問題”的占2．00％。表明長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)的課程體系總體來說是合理的，但是課程建設(shè)的前瞻性不夠，存在的問題在于課程的建設(shè)跟不上知識更新的步伐。

1．4 農(nóng)科類專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容、教材建設(shè)與使用以及教學(xué)方法與手段情況

教學(xué)內(nèi)容［2］豐富與否，直接關(guān)系到課堂教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生對知識理解的深度與廣度。被調(diào)查畢業(yè)生對長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容的評價表明，達“較好”及“非常好”以上的占67．62％，評價“一般”的占33．34％，“較差”的占2．04％。

關(guān)于長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)的教材建設(shè)與使用情況，被畢業(yè)生評價為“基本合理”及以上的占83．29％，“不合理”的占6．71％。表明學(xué)校的教材建設(shè)已深入影響到課堂教學(xué)的內(nèi)容。如今，每天都有新事物或科學(xué)理論涌現(xiàn)，書本知識的更新可能難以趕上現(xiàn)實需求的速度，學(xué)校應(yīng)聯(lián)系實際情況，因地制宜充分運用現(xiàn)代科技，利用互聯(lián)網(wǎng)和多媒體等進行教學(xué)內(nèi)容的改革，學(xué)校更應(yīng)投入力量做好教材的引進和編寫工作，并密切關(guān)注農(nóng)科類專業(yè)的發(fā)展態(tài)勢。

在對長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)的教學(xué)方法與手段的調(diào)查中（見表5），評價“基本合理”及以上的占到99．60％，這種好評說明學(xué)校的專任老師基本上每節(jié)課都做到了認(rèn)真?zhèn)湔n并能理論聯(lián)系實踐進行講解，課件基本上都是利用多媒體進行演示，圖文并茂，做到了通俗易懂。學(xué)生會因采取的互動式的教學(xué)方式參與到了教學(xué)當(dāng)中，收到了良好效果，這表明在教學(xué)上所采用的方法與手段是正確有效的。

1．5 農(nóng)科類專業(yè)的基本理論與技能掌握及學(xué)習(xí)風(fēng)氣情況

長江大學(xué)的農(nóng)科類專業(yè)畢業(yè)生對專業(yè)的基本理論及技能［2］掌握如何？調(diào)查情況顯示，基本理論掌握“較好”與“很好”的占91．01％，“不好”的占8．99％；基本技能掌握“較好”與“很好”的占88．77％，“不好”的占11．23％。

分析表明，評價結(jié)果與學(xué)生的基礎(chǔ)和專業(yè)思想穩(wěn)定程度有關(guān)，由于農(nóng)科類專業(yè)的學(xué)生知識掌握基礎(chǔ)相對較弱，加上農(nóng)業(yè)科學(xué)生產(chǎn)的經(jīng)濟附加值不高，從事農(nóng)業(yè)的工作者待遇普遍較低，社會對農(nóng)業(yè)的反哺不夠，學(xué)生普遍從小就想跳出“農(nóng)門”，造成心理上會抵制學(xué)習(xí)農(nóng)科類專業(yè)［5］，自我學(xué)習(xí)規(guī)劃和目標(biāo)缺乏，造成“學(xué)習(xí)風(fēng)氣”（“不太好”的占有12．36％，反過來也會影響到授課教師的上課積極性。

因此學(xué)校要引導(dǎo)學(xué)生努力學(xué)習(xí)；經(jīng)常舉辦農(nóng)科類專業(yè)領(lǐng)域的講座，加大農(nóng)科類專業(yè)實踐教學(xué)的投入，為大學(xué)生指明奮斗目標(biāo)，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，營造一個良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣。

1．6 農(nóng)科類專業(yè)的教學(xué)改革情況

從調(diào)查的“您認(rèn)為農(nóng)科類專業(yè)在哪些方面還需要加強”結(jié)果來看，需要加強的方面依次為（從高到低排序）：實踐環(huán)節(jié)（48．31％）專業(yè)知識（23．60％）基本理論（16．85％）知識更新（11．24％）［4］。農(nóng)科類專業(yè)的教學(xué)改革［2］情況（見表10），評價“能基本適應(yīng)發(fā)展的需要”及以上的占87．64％， “措施不夠得力，不能適應(yīng)發(fā)展需要”的占12．36％。

以上數(shù)據(jù)表明，農(nóng)科類專業(yè)人才有力地促進了農(nóng)村經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，我國在大力發(fā)展社會主義新農(nóng)村建設(shè)及調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的過程中，農(nóng)業(yè)發(fā)展對高校培養(yǎng)的農(nóng)學(xué)類專業(yè)人才的需求不但量要多且質(zhì)要優(yōu)，人才市場提出了高校應(yīng)在大力加強農(nóng)科類專業(yè)人才培養(yǎng)力度的同時，深入進行農(nóng)科類專業(yè)教育教學(xué)改革，應(yīng)讓農(nóng)科類專業(yè)的學(xué)生一方面扎實學(xué)習(xí)專業(yè)課，另一方面要多參加社會實踐。反過來，學(xué)校要注重學(xué)生的實踐環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，多利用實踐積累的經(jīng)驗來指導(dǎo)學(xué)校農(nóng)科類專業(yè)進行教學(xué)改革，有針對性地改進教學(xué)措施，調(diào)整課程教學(xué)大綱，建立起多個試驗基地，為學(xué)生實戰(zhàn)操練提供更多的場所及設(shè)備，加深學(xué)生對專業(yè)知識與基本理論的理解及掌握。努力培養(yǎng)社會適應(yīng)力強，專業(yè)視野寬，自學(xué)能力和動手能力強的大學(xué)畢業(yè)生，促進農(nóng)科類專業(yè)學(xué)生的全面發(fā)展。

1．7 農(nóng)科類專業(yè)學(xué)生在社會上的聲譽及影響

根據(jù)畢業(yè)生和用人單位反饋的調(diào)查問卷數(shù)據(jù)分析表明（見表11），長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)畢業(yè)學(xué)生在社會上的聲譽及影響強度排序為：“有一定的社會聲譽”（48．43％）“社會聲譽一般”（30．47％）“有較高的社會聲譽”（18．00％）“沒有什么社會影響”（3．10％）；其中有“有一定的”及“有較高的”社會聲譽的比例占到了66．43％，說明長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)本科生的教學(xué)質(zhì)量是有保障的，畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量是得到社會認(rèn)可的。

2 討論與分析

1）經(jīng)過對長江大學(xué)農(nóng)科類畢業(yè)生及所在用人單位進行的調(diào)查，顯示用人單位對長江大學(xué)畢業(yè)生的吃苦耐勞、勤奮好學(xué)、專業(yè)知識比較扎實、綜合素質(zhì)高及社會適應(yīng)力強等給予了較高的評價［1］。數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)科類專業(yè)畢業(yè)生有一部分選擇了自主創(chuàng)業(yè)，但絕大多數(shù)的畢業(yè)生則在公司、企業(yè)任職。一定的時期之后，他們在用人單位擔(dān)任了中層以上干部或技術(shù)骨干的占到了六成多；用人單位認(rèn)為長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)畢業(yè)生業(yè)務(wù)素質(zhì)“非常好”的占17．24％，“較好”的占81．03％；認(rèn)為文化素質(zhì)“非常好”的占24．14％，“較好”的占72．41％；認(rèn)為心理素質(zhì)［5］“非常好”的占17．24％，“較好”的占70．69％；思想道德素質(zhì)［3］“非常好”的占24．14％，“較好”的占67．24％；認(rèn)為農(nóng)科類專業(yè)基礎(chǔ)“非常好”的占22．41％，“較好”的占67．24％；評價“有團隊精神”［4］的達到了72％以上。這些數(shù)據(jù)表明長江大學(xué)農(nóng)科類專業(yè)畢業(yè)生的業(yè)務(wù)能力強、綜合素質(zhì)高，證明長江大學(xué)對農(nóng)科類專業(yè)學(xué)生“下得去，用得上，留得住，受歡迎”［1］培養(yǎng)目標(biāo)的落實是成功的。

2）用人單位也通過農(nóng)科類專業(yè)畢業(yè)生的表現(xiàn)，對長江大學(xué)教學(xué)、科研、學(xué)生工作等方面提出了一些寶貴的意見和建議。如“發(fā)揚創(chuàng)新精神，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感，科研聯(lián)系生產(chǎn)”、“以綜合性大學(xué)的要求和標(biāo)準(zhǔn)實施，創(chuàng)建湖北省一流的大學(xué)”、“教學(xué)應(yīng)緊扣社會發(fā)展需求，科研應(yīng)注重學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，學(xué)生工作應(yīng)注重綜合素質(zhì)培養(yǎng)”、“多加強學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)和法律知識的普及，讓他們成為知法、懂法、守法的有用之材”、“教學(xué)上要提高學(xué)生的自主創(chuàng)新能力，科研上應(yīng)加大研發(fā)力度，積極向外界推廣學(xué)校的成果，學(xué)生工作方面要提高學(xué)生的獨立思考能力和組織能力”等，這些寶貴的意見和建議顯示了社會各界對長江大學(xué)教學(xué)、科研、學(xué)生工作等方面的關(guān)心和支持，同時也說明了農(nóng)科類學(xué)生在大學(xué)期間除了應(yīng)學(xué)習(xí)好專業(yè)知識，各方面綜合能力的培養(yǎng)也是不可忽視的。

3 結(jié)語

長江大學(xué)一直本著不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、加大教學(xué)投入，以為我國社會主義事業(yè)培養(yǎng)出更多更高素質(zhì)、更高技能的人才，為國家的建設(shè)和發(fā)展作出自己的貢獻的目標(biāo)在辦學(xué)，這將是長江大學(xué)永恒不變的辦學(xué)宗旨，并會根據(jù)來自社會各界的反饋意見，進一步改進和加強學(xué)校各方面的工作，使教育教學(xué)質(zhì)量得到穩(wěn)步提高。

參考文獻：

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［3］ 趙 鐵，朱少雄． 廣西大學(xué)畢業(yè)生追蹤調(diào)查研究［J］． 高教論壇，2003（2）：145－149．

第8篇：關(guān)于農(nóng)學(xué)專業(yè)的知識范文

[關(guān)鍵詞]植物學(xué)實驗 課程改革 實驗內(nèi)容 教學(xué)手段 考核方法

植物學(xué)是農(nóng)林類院校農(nóng)學(xué)、園藝等專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，而實驗是其必不可少的一個重要環(huán)節(jié)?？梢哉f植物學(xué)實驗教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生組織能力、創(chuàng)新能力、團結(jié)協(xié)作精神等綜合素質(zhì)的有效途徑。也是學(xué)生將課堂上得到的理性認(rèn)識與自己獲得的感性認(rèn)識相統(tǒng)一，實現(xiàn)質(zhì)的飛躍的重要手段[1]。植物學(xué)實驗在加深、鞏固課堂上的理論知識的同時，也為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和開展科學(xué)研究工作奠定了一定的基礎(chǔ)。

一、傳統(tǒng)植物學(xué)實驗教學(xué)的弊端

（一）驗證性實驗比例過大

在傳統(tǒng)的植物學(xué)實驗教學(xué)中，驗證性實驗幾乎占據(jù)了全部的實驗課時。實驗課指導(dǎo)教師完全按照理論課的講授順序開設(shè)相應(yīng)的實驗內(nèi)容，如理論課講授莖時，實驗課則開設(shè)單、雙子葉植物莖尖的形態(tài)結(jié)構(gòu)，初生結(jié)構(gòu)及雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)；理論課講解葉時，實驗課則對應(yīng)開設(shè)單、雙子葉植物葉的解剖結(jié)構(gòu)。以上實驗內(nèi)容絕大多數(shù)是直接觀察典型的教學(xué)玻片，只有少數(shù)實驗可以制作徒手切片。

（二）學(xué)生的實驗積極性較差

傳統(tǒng)的植物學(xué)實驗教學(xué)過程中，教師處于主導(dǎo)地位，而學(xué)生只能被動的按照教師預(yù)先給出的實驗?zāi)康?，?nèi)容，材料和步驟進行操作，由于大多數(shù)實驗是驗證性實驗，實驗前就已基本知道結(jié)果，整個實驗過程枯燥、乏味，不能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，導(dǎo)致實驗教學(xué)效果差。

（三）實驗考核體系不完善

傳統(tǒng)的植物學(xué)課程教學(xué)仍以理論為主，實踐為輔，書本為主，操作為輔，通過實驗教學(xué)僅僅加深了學(xué)生對理論內(nèi)容的印象，實驗教學(xué)處于理論教學(xué)的從屬地位，是的實驗教學(xué)的考核體系缺乏嚴(yán)格、統(tǒng)一的定量標(biāo)準(zhǔn)，隨意性很大。筆者所在學(xué)校的實驗課成績中實驗報告占70%，學(xué)生出勤率占10%，課堂提問占10%，實驗課表現(xiàn)占10%。這種評價體系一方面不能科學(xué)的反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，同時只要學(xué)生按要求完成實驗報告，一般都可獲得本門課程的學(xué)分，使學(xué)生從思想上對本門課程的學(xué)習(xí)不重視。

二、課程改革的初步設(shè)想

（一）壓縮驗證性實驗，增設(shè)綜合性、設(shè)計性實驗[2]

由于以往在理論內(nèi)容講授到根、莖、葉等器官時，開設(shè)的驗證性實驗課時平均每個器官均在4課時左右，所占實驗課時比例大，同時又不利于學(xué)生能力的培養(yǎng)。在實驗教學(xué)過程中，我們將以上器官涉及到的解剖結(jié)構(gòu)觀察，壓縮整合為三大綜合性實驗。如將莖尖分區(qū)、單、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)和雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)等三個驗證性實驗整合為一個綜合性實驗，既可以橫向比較單雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)的異同之處，同時又可以直觀的觀察到莖的完整發(fā)育過程，使學(xué)生以發(fā)展的眼光看待問題，增加了學(xué)生對理論知識的感性認(rèn)識。

另外，在教學(xué)過程中，鼓勵學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好和教師的科研，自主設(shè)計試驗方案，其中包括相關(guān)資料的查閱，試驗方案的制定，實驗用品和材料的準(zhǔn)備，實驗操作步驟，實驗報告的完成等階段。從整個實驗方案的設(shè)計到完成過程中，即鍛煉了學(xué)生的實際動手能力，又提高了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和結(jié)局問題的能力，同時充分調(diào)動起了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。

（二）學(xué)生全程參與實驗

傳統(tǒng)的植物學(xué)實驗教學(xué)過程中，實驗儀器、藥品和材料往往是教師提前準(zhǔn)備好的，上課時教師講解實驗?zāi)康?、方法、實驗?nèi)容和結(jié)果等，實驗藥品和材料等內(nèi)容一帶而過，學(xué)生上實驗課時直接操作，很少探究本次實驗對實驗藥品和材料的具體要求。然而，很多時候正是由于學(xué)生不去探究具體的實驗對藥品和材料的要求，出現(xiàn)了錯誤卻渾然不覺，導(dǎo)致實驗結(jié)果不理想或無試驗結(jié)果。讓學(xué)生參與實驗前的準(zhǔn)備工作，以組為單位，準(zhǔn)備自己組所需要的實驗儀器、藥品和材料，這就要求學(xué)生必須提前預(yù)習(xí)實驗方案，探究本次實驗對藥品和材料的具體要求，總結(jié)自己組所用的儀器設(shè)備、材料的種類、數(shù)量和規(guī)格，如有缺少，學(xué)生的正常實驗將會受到影響。在全程參與的過程中，學(xué)生不再完全依賴于教師的指導(dǎo)，而是積極地、主動地、獨立地思考問題、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，大大的提高了學(xué)生做實驗的積極性、主動性以及考慮問題的全面性。

（三）豐富教學(xué)手段

為了讓學(xué)生了解更多的實驗知識和內(nèi)容，我們在日常的實驗教學(xué)過程中運用了幻燈片、投影儀、實物及錄像等多種教學(xué)工具。對于比較難操作的實驗內(nèi)容，我們將教師的實驗操作過程做成視頻，給學(xué)生直觀的演示，使學(xué)生更準(zhǔn)確的進行實驗操作。日常實驗教學(xué)過程中，我們還特別注重積累學(xué)生實驗操作的視頻文件，其中包括學(xué)生的正確操作以及錯誤操作和不規(guī)范操作，在總結(jié)實驗課時，給學(xué)生觀看自己的實驗操作，學(xué)生可以正確認(rèn)識自己操作過程中的優(yōu)點和不足，尤其對錯誤操作或不規(guī)范操作記憶更深刻，改正也會更徹底。

（四）完善實驗教學(xué)考核體系

傳統(tǒng)實驗教學(xué)考核中，實驗成績以實驗報告為準(zhǔn)，使得學(xué)生不重視實驗過程和實驗操作，反而更重視實驗報告的書寫，大大影響了實驗教學(xué)的效果。針對這一現(xiàn)象，我們對植物學(xué)實驗考核體系也做了相應(yīng)改革。

1.考試成績

植物學(xué)實驗課程的考試成績由理論內(nèi)容考試成績和實驗操作考核成績構(gòu)成，占總評成績的60%。其中理論內(nèi)容占考試成績的50%，采取閉卷筆試，卷面成績百分制，要求學(xué)生的卷面成績必須高于50分，否則不予通過；實驗操作考核占考試成績的50%，學(xué)生隨機抽取某一實驗內(nèi)容，現(xiàn)場操作，由教師按照評分標(biāo)準(zhǔn)給出相應(yīng)成績，低于60分不予通過。

2.平時成績

平時成績占總評成績的40%。包括教師根據(jù)學(xué)生的出勤、實驗前的準(zhǔn)備、實驗過程中的表現(xiàn)、實驗報告等內(nèi)容給出的成績，以及每組學(xué)生根據(jù)與同組間學(xué)生的協(xié)作、實驗的積極性、實驗操作等內(nèi)容互評的成績，二者各占50%。使每位同學(xué)都參與評價與被評，消除了僅由教師作為評價主體，而學(xué)生被動接受評價的弊端，使學(xué)生從實驗操作到實驗評價都能真正的參與其中。

三、結(jié)語

植物學(xué)作為農(nóng)學(xué)、園藝、植物保護、林學(xué)、園林等多個專業(yè)的重要基礎(chǔ)課，實驗教學(xué)的改革要兼顧專業(yè)性質(zhì)和學(xué)生情況，本文僅對實驗教學(xué)的改革進行了初步探討，具體的改革效果仍需時間和實踐去檢驗。

[參考文獻]

[1]趙杏花，燕玲，藍登明等.植物學(xué)實驗教學(xué)改革探討.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2011.13（1）：170一171.

第9篇：關(guān)于農(nóng)學(xué)專業(yè)的知識范文

1904年清政府頒布《奏定學(xué)堂章程》(通稱“癸卯學(xué)制”)后,各級新式農(nóng)業(yè)學(xué)堂紛紛建立。而興辦此類新式學(xué)堂面臨兩大困難,“經(jīng)費巨,一也;教習(xí)少,二也”,而“求師之難尤甚于籌費”。[2]這表明師資的匱乏是當(dāng)時面臨的首要嚴(yán)峻問題。怎么辦?《實業(yè)學(xué)堂通則》中稱:實業(yè)(含農(nóng)業(yè))學(xué)堂,“中國現(xiàn)尚無此等合格教員,必須聘用外國教師講授,方有實際?！盵3]由此,清政府在《奏定任用教員章程》中規(guī)定:“高等實業(yè)學(xué)堂正教員……暫時除延訪有各科學(xué)程度相當(dāng)之華員充選外,余均擇聘外國教師充選?！盵4]那么,聘請何國教習(xí)任教最為妥當(dāng)呢?“查各國農(nóng)學(xué),首推美國,日本近亦講求,擬請遠聘美國農(nóng)師一二人,來華教習(xí)或酌聘日本人分任其事”。[5]故此,各農(nóng)業(yè)學(xué)堂最初聘請的教習(xí),以歐美為主。例如張之洞創(chuàng)辦湖北農(nóng)務(wù)學(xué)堂之初,便以高薪聘請了畢業(yè)于美國康乃爾大學(xué)的農(nóng)學(xué)士白露耳與格羅?D?貝利爾兩位農(nóng)學(xué)專家來華任教。但是,自1904年后,大量日本教習(xí)來華,在各級農(nóng)業(yè)學(xué)堂的外籍教師中占了絕對多數(shù),并有逐步取代歐美農(nóng)學(xué)教習(xí)之勢。奉天農(nóng)林學(xué)堂聘請了三戶章造、富永馬吉郎等五名日本農(nóng)學(xué)教習(xí),山西高等農(nóng)林學(xué)堂則聘請了松下莊作、鳥居信平等七位日本農(nóng)學(xué)教習(xí)。[6]更有甚者,直隸高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂在最初時期就曾一次聘請日本教習(xí)多達十余人。(詳見表2)這一時期清政府為何會大量聘請日本教習(xí)呢?究其原因有四:1.近代日本先于中國引進西方先進農(nóng)學(xué),在農(nóng)業(yè)教育方面頗有成績;2.可減少到日本留學(xué)人數(shù),既可節(jié)省開支,又可減少新思潮在國內(nèi)的傳播;3.可使新的近代文化的輸入、吸收完全置于清政府控制之下;4.從近鄰日本聘請教師比從歐美聘請費用較省。關(guān)于最后一點原因以及其他文化因素,受聘于湖北農(nóng)務(wù)學(xué)堂的格羅?D?貝利爾在1899年的一封信中說到,“日本人愿意拿我們?nèi)种坏墓べY,而且他們和總督(張之洞)很熱絡(luò)?！彼安欢糜现袊说囊蠛托枰?他不懂中國語文,而且據(jù)說為人太呆板,老是頂撞中國雇主,在三年合同期滿前,1900年便被解雇了?！盵7]而取代他的正是日本的農(nóng)業(yè)專家美代清彥。清末各農(nóng)業(yè)學(xué)堂所聘外籍教習(xí)雖也有魚龍混雜之情況,但他們多能夠出于基本的職業(yè)道德,在工作中盡心盡力,教學(xué)效果亦比較突出。例如,曾擔(dān)任江蘇兩級師范學(xué)堂總教習(xí)、京師大學(xué)堂留學(xué)生農(nóng)科大學(xué)教習(xí)的藤田豐八,就是其中最為突出的一位。藤田豐八1895年畢業(yè)于東京帝國大學(xué)文科大學(xué)漢文科,1897年接受羅振玉邀請來到中國上海,受聘為上海農(nóng)學(xué)會農(nóng)學(xué)報館專職日文翻譯,1898年被聘為“東文學(xué)社”日文總教習(xí),負責(zé)培養(yǎng)日語人才,國學(xué)大師王國維此時就曾受教于藤田學(xué)習(xí)日文。1908年藤田又受聘于京師大學(xué)堂農(nóng)科留學(xué)生大學(xué)教習(xí)?！疤偬镓S八不僅學(xué)識豐富,而且工作認(rèn)真負責(zé),很受好評,在社會上和政府農(nóng)業(yè)部門中產(chǎn)生了良好的示范作用,于是清末我國的農(nóng)學(xué)團體、農(nóng)業(yè)院校和試驗機構(gòu)乃紛紛聘請日本學(xué)者和技師到中國進行農(nóng)業(yè)教學(xué)。”[8]對于藤田的工作,其好友羅振玉就曾發(fā)出“藤公熱心為支那……其厚誼尤非今人所及也”[9]的感嘆。又如,就職于湖北農(nóng)務(wù)學(xué)堂的美國農(nóng)學(xué)教習(xí)白露爾以及日本教習(xí)美代清彥等,就曾受湖廣總督張之洞派遣,到大冶和鄂西北等地進行農(nóng)情考察,他們依據(jù)西方農(nóng)學(xué)原理,對改良湖北農(nóng)業(yè)提出了諸多可行性建議。而美代清彥和其他四位日本農(nóng)業(yè)專家在武昌工作到1908年,“對湖北省的農(nóng)業(yè)教育和農(nóng)業(yè)實驗工作有著重大的貢獻”。[10]總之,從整體上來看,外聘農(nóng)學(xué)教習(xí)在清末農(nóng)業(yè)教育發(fā)展之初,發(fā)揮了不可替代的作用,是清政府學(xué)習(xí)新式農(nóng)業(yè)教育的重要途徑,他們對促進中國培養(yǎng)新式農(nóng)業(yè)專門人才,推動中國農(nóng)業(yè)教育、農(nóng)業(yè)近代化起到了積極的作用。

二、農(nóng)科留學(xué)生

外聘農(nóng)學(xué)教習(xí)雖在清末近代農(nóng)業(yè)教育興起之初發(fā)揮了重要作用,但也應(yīng)看到聘用外國教習(xí)亦有諸多不便、不妥之處。例如,語言隔閡、薪俸較高、對中國農(nóng)業(yè)情況知之甚少,且中國作為一個半殖民地國家,長期聘用外國教習(xí)亦有喪失教育權(quán)的危險,因而此法終究不是長久之計。對此,1899年,總理衙門遵議出洋學(xué)生肆農(nóng)工商礦各學(xué)章程折:“諭旨向來出洋學(xué)生,學(xué)習(xí)水陸武備外,大抵專意語言文字,其余各種學(xué)問,均未能涉及,即如農(nóng)工商及礦務(wù)等項,泰西各國,講求有素,夙擅專長,中國風(fēng)氣未開,絕少精于各種學(xué)問之人,嗣后出洋學(xué)生,應(yīng)如何分入各國農(nóng)工商等學(xué)堂,專門肆業(yè),以備回華傳授之處。”[11]1903年,清政府學(xué)部又在《奏定實業(yè)學(xué)堂通則》中,要求各省務(wù)于一年內(nèi)選派一二十名學(xué)生出國學(xué)習(xí)實業(yè)(含農(nóng)科)各科。1907年,清政府規(guī)定,凡官費留學(xué)生回國后,皆須充當(dāng)專門教員五年,以盡義務(wù);在義務(wù)期未滿之前,不得調(diào)用派充其他差使。以此通過培養(yǎng)農(nóng)科留學(xué)生來逐步取代外聘農(nóng)學(xué)教習(xí),并解決農(nóng)業(yè)教育師資短缺的嚴(yán)重問題。對于農(nóng)科留學(xué)生的派遣國家,多數(shù)官員主張以去日本學(xué)習(xí)為主。張之洞在談到選派留學(xué)生出國深造時,曾列舉了五點理由:“游學(xué)之國,西洋不如東洋:一、路近省費,可多譴;一、去華近,易考察;一、東文(日文)近于中文,易通曉;一、西書甚繁,凡西學(xué)不切要者,東人已刪節(jié)而酌改之;一、中東情勢風(fēng)俗相近,易仿行?！盵12]因此,日本成為中國派遣農(nóng)科留學(xué)生的首選國家。據(jù)王國席統(tǒng)計,清政府自1896年派遣最早的農(nóng)科留學(xué)生胡宗瀛赴日,直至清王朝滅亡的1912年,共計派出赴日農(nóng)科留學(xué)生達200人之多。農(nóng)科留學(xué)生雖大多派遣日本,但留學(xué)日本亦只是清政府在對外學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué)之初的權(quán)宜之計,正如張之洞所言:“查農(nóng)政修明,以美國為最”,“若自欲求精求備,再赴西洋,有何不可”。[15]當(dāng)留學(xué)教育逐步轉(zhuǎn)入正軌后,特別是1908年美國退還“庚子賠款”,在北京開辦留美預(yù)備學(xué)堂后,留美農(nóng)學(xué)生也隨之增多。根據(jù)王國席統(tǒng)計,清末赴美的農(nóng)科留學(xué)生共計28人。[16]此外,約有13人赴歐洲學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué)。[17]農(nóng)科留學(xué)生歸國后,大多從事農(nóng)業(yè)教學(xué)與科研工作。例如最早赴美并獲得加利福尼亞州立大學(xué)畢業(yè)文憑的農(nóng)科留學(xué)生陳振先,回國后即被清政府授予“農(nóng)科留學(xué)生進士”,1912年擔(dān)任奉天農(nóng)事實驗場場長兼任奉天高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂監(jiān)督,后歷任北洋政府農(nóng)林總長兼教育部長等職;又如畢業(yè)于日本盛岡高等農(nóng)業(yè)學(xué)校的黃立猷回國后就任直隸高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂教務(wù)長,就讀于日本農(nóng)科留學(xué)生大學(xué)的屈德澤學(xué)成回國后擔(dān)任湖北高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂的坐辦;再如清末留美農(nóng)學(xué)生竺可楨、鄒秉文等人則成為蜚聲海外的著名氣象學(xué)家、農(nóng)學(xué)家?？傊?清末農(nóng)科留學(xué)生進一步充實了各級農(nóng)業(yè)學(xué)堂的師資,壯大了農(nóng)業(yè)技術(shù)人才隊伍,成為了推動清末農(nóng)業(yè)教育發(fā)展的中堅力量。

三、新式學(xué)堂畢業(yè)生

如前所述,長期聘用外國農(nóng)學(xué)教習(xí)并不是中國農(nóng)業(yè)教育發(fā)展的長久之計,當(dāng)然,完全依靠派遣農(nóng)科留學(xué)生來發(fā)展新式農(nóng)業(yè)教育更不現(xiàn)實。中國新式農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展,最終要依靠一批批在國內(nèi)新式學(xué)堂受過教育的知識分子來承擔(dān)。由表1可知,伴隨清末農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展,本國培養(yǎng)的新式學(xué)堂畢業(yè)生在農(nóng)業(yè)教育師資中的比例正呈逐年遞增之勢。1904年頒布的《奏定任用教員章程》規(guī)定:高等實業(yè)(含農(nóng)業(yè))學(xué)堂的正副教員均由本國及游學(xué)外洋得有大學(xué)堂畢業(yè)文憑者充選;中等實業(yè)學(xué)堂的正副教員則暫時由實業(yè)教育傳習(xí)所較優(yōu)之畢業(yè)生充之;初等實業(yè)學(xué)堂的正副學(xué)堂教員由實業(yè)教員講習(xí)所及中等實業(yè)學(xué)堂得有畢業(yè)文憑者充選。由此可知,從事農(nóng)業(yè)教育的新式學(xué)堂畢業(yè)生主要由農(nóng)林學(xué)堂畢業(yè)生和農(nóng)業(yè)教員講習(xí)所畢業(yè)生構(gòu)成。為各級農(nóng)林學(xué)堂培養(yǎng)師資是高等農(nóng)林學(xué)堂設(shè)學(xué)宗旨之一。充任各級農(nóng)林學(xué)堂教員亦成為多數(shù)畢業(yè)生的職業(yè)選擇。例如,成立于1902年的直隸高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂,將學(xué)生分為速成、預(yù)備兩科,速成科一年卒業(yè),由洋教習(xí)教授農(nóng)、桑專門知識,畢業(yè)后即分在試驗場分別實驗,以備充農(nóng)學(xué)教習(xí)之用;預(yù)備科學(xué)制5年,前3年學(xué)習(xí)普通科學(xué),后2年學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué),使之能接入高等科及備充大學(xué)堂專門之選。[18]正是在這種培養(yǎng)體制之下,湖北農(nóng)務(wù)學(xué)堂的尹國琛、呂瑞廷等11人畢業(yè)后留校工作,分別擔(dān)任農(nóng)、林、桑等專業(yè)的副教習(xí)。1907年,湖北中等蠶業(yè)學(xué)堂成立后,馬繼良就任堂長,呂瑞廷、陶樹馨二人則擔(dān)任該校監(jiān)學(xué)。這表明中國自身培養(yǎng)的高等農(nóng)林學(xué)堂畢業(yè)生正逐步成為推動農(nóng)業(yè)教育發(fā)展的主力軍。此外就是附設(shè)于農(nóng)林學(xué)堂內(nèi)部的農(nóng)業(yè)教員講習(xí)所的畢業(yè)生。《奏定學(xué)堂章程?實業(yè)教員講習(xí)所章程》立學(xué)總義章中規(guī)定:“設(shè)實業(yè)教員講習(xí)所,令中學(xué)堂或初級師范學(xué)堂畢業(yè)生入焉;以教成各該實業(yè)學(xué)堂及實業(yè)補習(xí)普通學(xué)堂、藝徒學(xué)堂之教員為宗旨;以各種實業(yè)師不外求為成效?！盵19]畢業(yè)效力義務(wù)章規(guī)定:“講習(xí)所學(xué)生畢業(yè)后,其當(dāng)盡效力義務(wù),應(yīng)聽學(xué)務(wù)大臣及本省督撫之指派,實力從事教育;其義務(wù)年數(shù),以六年為限。”[20]為吸引鼓勵生員進入講習(xí)所學(xué)習(xí),清政府又于1910年頒布畢業(yè)獎勵章程,并規(guī)定各省于兩年內(nèi)必須設(shè)立一所。但農(nóng)業(yè)教員講習(xí)所的辦學(xué)狀況仍是不盡如人意。盡管如此,農(nóng)業(yè)教員講習(xí)所開辦仍為各地方中等、初等農(nóng)林學(xué)堂培養(yǎng)了農(nóng)業(yè)教育師資,為近代農(nóng)業(yè)教育普及、發(fā)展創(chuàng)造了必要條件。