質(zhì)量培訓(xùn)亮點(diǎn)工作計(jì)劃精選(九篇)

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第1篇：質(zhì)量培訓(xùn)亮點(diǎn)工作計(jì)劃范文

餐飲經(jīng)理工作計(jì)劃一：餐飲經(jīng)理工作計(jì)劃

20XX年的日歷已翻過，現(xiàn)在已迎來嶄新的20XX年，回顧過去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營(yíng)業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運(yùn)營(yíng)，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語(yǔ)言陳述一年中的工作經(jīng)驗(yàn)。

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，XX年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳 4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到 好的制度，要有好的執(zhí)行力，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到?jīng)]有執(zhí)行力，就沒有競(jìng)爭(zhēng)力的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對(duì)部分敏感問題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快

餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、20XX年工作打算

20XX年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對(duì)20XX年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

20XX年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，20XX年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

20XX年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

20XX年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20XX年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。20XX年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

餐飲經(jīng)理工作計(jì)劃二：餐飲經(jīng)理工作計(jì)劃

1、餐飲部服務(wù)安全管理

在餐飲服務(wù)過程中，服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時(shí)起身離桌，服務(wù)員更要提高警惕。

如客人飯酒過量，服務(wù)人員應(yīng)注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對(duì)已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。

有重要客人參加的宴會(huì)、酒會(huì)、餐飲部要指定專人服務(wù)并根據(jù)要求對(duì)食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。

在宴會(huì)或各種活動(dòng)以后，服務(wù)人員要檢查有無留下火災(zāi)隱患。

2、廚房生產(chǎn)安全管理

不允許采購(gòu)和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。

廚房生產(chǎn)管理人員堅(jiān)持驗(yàn)收把關(guān)，餐具消毒，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入廚房和餐廳后臺(tái)，在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。

保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點(diǎn)擺放，及時(shí)清理。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)人世間員也必須進(jìn)行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作。

廚師應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長(zhǎng)指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。

廚房人員要注意安全操作，嚴(yán)禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準(zhǔn)擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。

各廚房人員在下班時(shí)，要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關(guān)好窗，各崗位要指定專人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。

廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施，并能熟練使用各種消防器材。

3、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生管理

做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫(kù)房的清掃和消毒。減少外界因素對(duì)食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長(zhǎng)基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。

對(duì)入庫(kù)的食品應(yīng)做好驗(yàn)收工作，變質(zhì)食品不能入庫(kù)要對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)。

四、食品銷售衛(wèi)生管理

第2篇：質(zhì)量培訓(xùn)亮點(diǎn)工作計(jì)劃范文

酒店領(lǐng)班年度工作計(jì)劃【一】年時(shí)間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢(mèng)想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較.中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù).體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收.的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，請(qǐng)保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和.解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四、20xx年工作計(jì)劃

1、做好內(nèi)部人員管理.，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。

五、對(duì)餐廳.體管.經(jīng)營(yíng)的策劃

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管.。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。

酒店領(lǐng)班年度工作計(jì)劃【二】一、認(rèn)識(shí)領(lǐng)班的基本工作職責(zé)：

在工作中做好督導(dǎo)，協(xié)助，榜樣。

二、日常工作的流程和計(jì)劃

1.單據(jù)報(bào)表存檔

2.S帳，漏結(jié)，呆賬，信用卡等賬務(wù)的處理

3.每周工作計(jì)劃及總結(jié)

4.每月考勤及排班等

三、學(xué)習(xí)積極主動(dòng)管理

1.主動(dòng)處理突況，解決同事工作中的各種困難

2.以身作則，帶領(lǐng)員工落實(shí)完成上級(jí)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)

3.不斷尋找方式調(diào)動(dòng)員工的積極性，激勵(lì)其發(fā)揮自身最大的熱情和潛力并提高服務(wù)質(zhì)量

4.多觀察。對(duì)不足的，錯(cuò)誤的立即提醒糾正

5.營(yíng)造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助，團(tuán)結(jié)一致

6.主動(dòng)做員工的思想工作，應(yīng)善溝通，會(huì)協(xié)調(diào)。給予其關(guān)心和幫助

四、自身的改進(jìn)及提高

1.學(xué)習(xí)面談，電話，書面等各種溝通技巧

2.改變心態(tài)。

學(xué)習(xí)控制情緒少抱怨并坦然大方，沉著冷靜，朝氣蓬勃。遇事細(xì)心分析，勤于思考，果斷地做出處理

3.培養(yǎng)強(qiáng)烈的工作責(zé)任心，不推卸不找借口

第3篇：質(zhì)量培訓(xùn)亮點(diǎn)工作計(jì)劃范文

計(jì)劃對(duì)工作既有指導(dǎo)作用，又有推動(dòng)作用，搞好工作計(jì)劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是小編為大家整理的關(guān)于餐飲行業(yè)工作計(jì)劃2022年最新，希望對(duì)您有所幫助。

餐飲行業(yè)工作計(jì)劃2022年最新1一、繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生管理工作，加強(qiáng)員工培訓(xùn)提高員工的整體業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)員工政治思想工作。定期組織員工政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。

三、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防食品安全衛(wèi)生事故的發(fā)生。

四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管及日常食品衛(wèi)生管理工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗的食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。

五、搞好廚具、餐具的洗滌消毒工作，食具要做到每餐消毒，并保證在存放上餐具和食品分開，預(yù)防交叉感染。

六、要保證粗加工按照操作規(guī)程運(yùn)行，做到先洗后切，做到售飯臺(tái)食品擺放要美觀、整潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

七、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購(gòu)，抓好月底的各種庫(kù)存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。

八、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu)，注重價(jià)格成本合算。

九、正確處理各層餐廳人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。

十、所采購(gòu)的物品必須經(jīng)食堂庫(kù)管中心驗(yàn)收員和餐廳經(jīng)理同時(shí)驗(yàn)收合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷。

十一、采購(gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須報(bào)管理室批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。

十二、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。

十三、上班時(shí)間要穿戴好工作服，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)餐廳大的清理任務(wù)周五由餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)全面清理，使餐廳始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

十四、要進(jìn)一步完善目標(biāo)管理制度及各項(xiàng)制度建設(shè)，要進(jìn)一步完善考核辦法。

十五、以改變服務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。

十六、充分發(fā)揮伙管會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。

十七、全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證餐飲工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，注意節(jié)約，把工作落到實(shí)處，為樹立良好的整體形象作出應(yīng)有的努力。

餐飲行業(yè)工作計(jì)劃2022年最新2一、計(jì)劃制定

(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營(yíng)業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

(2)根據(jù)歷史營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購(gòu)定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭(zhēng)取做到零庫(kù)存，節(jié)約成本。

(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識(shí);

二、菜肴管理

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì)，便于增加營(yíng)業(yè)額。

三、培訓(xùn)計(jì)劃

(1)每天早晨履行晨會(huì);晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語(yǔ)及促銷技巧。

(2)每周開管理組會(huì)議;總結(jié)門店經(jīng)營(yíng)情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃;便于更好的門店經(jīng)營(yíng)管理。

(3)周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對(duì)不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對(duì)高峰期的人流量。

餐飲行業(yè)工作計(jì)劃2022年最新3一、確定周計(jì)劃的時(shí)間。

是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據(jù)公司是如何進(jìn)行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時(shí)間要單獨(dú)制定。

二、周計(jì)劃的內(nèi)容。

周計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作、學(xué)習(xí)、與生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚會(huì)、旅游等都要安排進(jìn)去，特別是周六與周日是如何利用的，當(dāng)然這部分是個(gè)人所掌握的。

三、按事情的大小、重要性進(jìn)行排列。

一定要分清主次，同時(shí)對(duì)完成的工作可分為自己獨(dú)立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺(tái)帳或工作任務(wù)清單。

四、按每天進(jìn)行排列。

也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時(shí)間很短，一過周三，一周很快就結(jié)束，所以每天都要有一個(gè)日計(jì)劃，要有日工作清單，這樣與周計(jì)劃可以相結(jié)合。

五、特別時(shí)間安排。

其實(shí)作為領(lǐng)導(dǎo)的大部分時(shí)間是安排及溝通，尤其是對(duì)上與對(duì)下都要及時(shí)地溝通，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。

六、周計(jì)劃的檢查。

每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計(jì)劃是必須要保證完成的。

七、周計(jì)劃的獎(jiǎng)一般對(duì)周計(jì)劃沒有獎(jiǎng)罰。

因?yàn)闆]有考核，所以應(yīng)該對(duì)周計(jì)劃制定相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施，一是對(duì)完成好者要獎(jiǎng)，二是完成不好者要罰，并與月考核進(jìn)行掛鉤相連，并進(jìn)行總結(jié)。

八、周計(jì)劃的開會(huì)匯報(bào)不要超過1個(gè)小時(shí)，在會(huì)上不要對(duì)具體問題展開討論，會(huì)后再專題討論解決。

周會(huì)一般是互相交流與碰頭，領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結(jié)合月計(jì)劃強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)及問題的解決，所以會(huì)議不能太長(zhǎng)。開會(huì)的時(shí)間大多在周五下午、周六或周一上午，不論什么時(shí)間，如何有利于工作的強(qiáng)力推進(jìn)都是可以的。

九、注意避免周計(jì)劃制定時(shí)的問題。

1、抓不住重點(diǎn)與必須要完成的工作。

2、分工不清不知道誰(shuí)來完成。

3、數(shù)字目標(biāo)不清晰。

4、走過場(chǎng)，在一起說說而已，或者報(bào)上去沒有檢查。

5、與月計(jì)劃中的周計(jì)劃沒有很好地結(jié)合。

6、工作任務(wù)量過大，根本就完不成，造成周計(jì)劃經(jīng)常落空。

7、部門經(jīng)理是要最清楚一周每天的工作，而且每一個(gè)員工也要清楚每天都需干什么，同時(shí)部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)求支持與配合的工作。

8、對(duì)事情的處理要能夠統(tǒng)籌，不能就事論事，往往可能會(huì)有一些副作用的伴生，要統(tǒng)籌解決好。

餐飲行業(yè)工作計(jì)劃2022年最新4一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對(duì)部分敏感問題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快

餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、20__年工作打算

20__年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對(duì)20__年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

餐飲行業(yè)工作計(jì)劃2022年最新5中餐廳

1、和廚房配合做好美食節(jié)、瓏宮風(fēng)味餐廳的推廣工作，通過美食節(jié)維系老客戶，發(fā)展新客戶。

樹立良好的口碑(中餐廳計(jì)劃推出四季養(yǎng)生菜)。

2、利用技能大賽培養(yǎng)點(diǎn)菜員，發(fā)展和挖掘員工的銷售能力，提高餐廳的收益，對(duì)有工作能力的員工重點(diǎn)培養(yǎng)。

3、制定客人獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，對(duì)老客戶消費(fèi)給予獎(jiǎng)勵(lì)。

鼓勵(lì)老客戶的回頭消費(fèi)，增加更多的有效客戶。

4、鼓勵(lì)全員銷售，給酒店帶來生意的員工根據(jù)消費(fèi)比例提獎(jiǎng)。

5、多增加政府的活動(dòng)或有影響性的活動(dòng)，借此類活動(dòng)對(duì)外宣傳酒店，提高知名度.

6、菜品成本率的控制，由廚師長(zhǎng)制訂歸類出高利潤(rùn)低成本的菜品并為全體員工培訓(xùn)，是餐廳的收入利益化。

7、嚴(yán)格控制自帶酒水、菜品，如有客人自帶酒水、菜品必須通過餐飲總監(jiān)、行政總廚，餐廳得到總監(jiān)、總廚的通知方可允許自帶

宴會(huì)廳

1、加強(qiáng)對(duì)于宴會(huì)幫工服務(wù)和管理工作，提高宴會(huì)的服務(wù)質(zhì)量。

2、穩(wěn)定現(xiàn)有人員，招募新人，加強(qiáng)培訓(xùn)、檢查，督導(dǎo)力度，使其盡快達(dá)到酒店和部門的要求。

3、積極配合銷售人員的工作。

西餐廳

1、下半年西餐廳主要推出各種冷餐會(huì)、自助餐、茶歇等以增加營(yíng)業(yè)收入，在七_(dá)月份可推出沙灘婚禮西式自助、公司聚會(huì)等。

十月份沙灘餐廳結(jié)束營(yíng)業(yè)之后在西餐廳推出海鮮火鍋。在服務(wù)營(yíng)銷上，節(jié)假日餐廳進(jìn)行布置，可以烘托氣氛，也可提升品位，使客人產(chǎn)生好感。收集客人的反饋意見，及時(shí)將我們的產(chǎn)品做出調(diào)整，按照促銷計(jì)劃，提前一個(gè)月做方案并作出總結(jié)。

2、為了更好的完成經(jīng)營(yíng)工作，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，做到理論結(jié)合實(shí)際，加大實(shí)操培訓(xùn)次數(shù)，提高培訓(xùn)質(zhì)量，確保服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)步提升。

管理人員的執(zhí)行力度，做到有布置，有檢查，有反饋!

日韓餐廳

(一)經(jīng)營(yíng)

今年上半年由于受到國(guó)家政策等因素的影響，政府性的用餐減少了90%，這就要求下半年我們要隨著市場(chǎng)的變化而轉(zhuǎn)型，進(jìn)行中低端的推廣促銷，經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)要放在本地市場(chǎng)上，先用低價(jià)位吸引縱多本地客戶，在結(jié)合日式鐵板與料理的特點(diǎn)把餐廳知名度做大、做精、做強(qiáng)，掌握精髓，做出品質(zhì)，已打造金泰海景酒店餐飲特色品牌，這樣我們才能在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的餐飲市場(chǎng)中占有一席之地;

(二)管理

圍繞本年度工作主題“強(qiáng)化管理、精品服務(wù)、節(jié)能降耗、多元?jiǎng)?chuàng)收”的精神，開展管理工作，實(shí)行賞罰分明、責(zé)任到人，部門負(fù)責(zé)人帶頭自查、自律等措施;

(三)人員

通過多種途徑進(jìn)行人員補(bǔ)充，并結(jié)合部門文化穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)成員，做好思想導(dǎo)向，建立有凝聚力的隊(duì)伍;

(四)培訓(xùn)

結(jié)合部門特點(diǎn)，進(jìn)行廳面與廚房的互動(dòng)培訓(xùn)，從菜品的制作到整個(gè)服務(wù)流程的全面實(shí)踐培訓(xùn)，檢驗(yàn)員工的技能與應(yīng)變能力，已達(dá)到培訓(xùn)的目的。

酒水部

1.根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況分析，酒吧消費(fèi)主體還是住店的一線二線客人，對(duì)品牌產(chǎn)品的認(rèn)知度比較高，部門下半年將在產(chǎn)品上適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整，結(jié)合現(xiàn)在熱賣的合根達(dá)斯冰淇淋進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)。

2.對(duì)于熱銷的哈根達(dá)斯，繼續(xù)加強(qiáng)店內(nèi)宣傳及出品標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)嘗試圍繞哈根達(dá)斯推出價(jià)格上更具吸引力的小套餐方案;3.秋冬季節(jié)，已往海景酒吧熱飲只有中國(guó)茶及咖啡，今年冬季酒吧計(jì)劃增健康五谷特調(diào)熱飲;

4.酒吧含酒精飲品的銷量較低，下半年在這方面做工作，促銷方案更靈活，更具吸引力，同時(shí)也能更好的解決慢銷酒水問題，減少頂期酒水問題的出現(xiàn);

5.適時(shí)推出幾款有特色的節(jié)假日活動(dòng)方案

6.繼續(xù)加強(qiáng)部門節(jié)能降耗的意識(shí)。

管事部

1、加強(qiáng)本部門的各項(xiàng)管理工作，認(rèn)真完成總監(jiān)、經(jīng)理的工作安排。

2、工作中多注意員工的言行，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)溝通解決，避免不必要的錯(cuò)誤的發(fā)生。

3、招聘挑選員工。

4、制定有效的培訓(xùn)計(jì)劃并認(rèn)真執(zhí)行并考核。

餐飲部將堅(jiān)定信心，不斷追求創(chuàng)新與卓越，真正讓默契協(xié)作成為餐飲部的凝聚力，讓創(chuàng)新求勝成為我們的生命力，讓酒店獨(dú)有的品牌文化成為我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力，來開創(chuàng)我們20__年的輝煌。

第4篇：質(zhì)量培訓(xùn)亮點(diǎn)工作計(jì)劃范文

結(jié)合當(dāng)前工作需要，的會(huì)員“florayuling”為你整理了這篇衛(wèi)生健康法治與綜合監(jiān)督工作總結(jié)及2021年工作計(jì)劃范文，希望能給你的學(xué)習(xí)、工作帶來參考借鑒作用。

【正文】

衛(wèi)生健康法治與綜合監(jiān)督工作總結(jié)及2021年工作計(jì)劃

一、2020年監(jiān)督執(zhí)法工作總結(jié)

2020年根據(jù)市衛(wèi)健委工作部署，結(jié)合“健康內(nèi)蒙古”、“法治內(nèi)蒙古”總體要求，在“雙城同創(chuàng)”的關(guān)鍵時(shí)期，圍繞疫情防控核心工作，堅(jiān)持國(guó)家“雙隨機(jī)”集中整治與日常監(jiān)督相結(jié)合，對(duì)轄區(qū)內(nèi)公共場(chǎng)所、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、放射機(jī)構(gòu)、供水單位、企業(yè)等開展衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作。2020年，在“雙城同創(chuàng)”關(guān)鍵時(shí)期，組織監(jiān)督機(jī)構(gòu)圍繞疫情防控核心工作，加強(qiáng)事中事后監(jiān)管。對(duì)轄區(qū)公共場(chǎng)所、醫(yī)療、放射、供水、企業(yè)、學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)等開展衛(wèi)生健康監(jiān)督執(zhí)法。共出動(dòng)監(jiān)督員14618人次，監(jiān)督檢查7344戶次，下達(dá)監(jiān)督意見書 1345份,行政處罰75件，罰款22.59萬元。受理投訴舉報(bào)案件17起，處理率100%。

疫情期間，海拉爾區(qū)衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法局被中國(guó)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)會(huì)評(píng)為參與疫情防控先進(jìn)單位，王鳳梅同志被評(píng)為中國(guó)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)會(huì)參與疫情防控先進(jìn)個(gè)人和醫(yī)療系統(tǒng)疫情防控先進(jìn)個(gè)人。

二、2021年依法行政重點(diǎn)工作安排

第5篇：質(zhì)量培訓(xùn)亮點(diǎn)工作計(jì)劃范文

一、指導(dǎo)思想

緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府中心工作，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展、以人為本的原則，認(rèn)真貫徹各級(jí)政法工作會(huì)議精神，全面落實(shí)市局下發(fā)的年度工作目標(biāo)任務(wù)和我局的年度工作目標(biāo)。深入推進(jìn)社會(huì)矛盾的化解，工作管理的創(chuàng)新和公正廉潔執(zhí)法。督促各職能科室對(duì)計(jì)劃任務(wù)和專項(xiàng)工作及時(shí)圓滿地完成。進(jìn)一步提升人民調(diào)解、安置幫教、社區(qū)矯正、法制宣傳、法律服務(wù)、法律援助等各項(xiàng)工作的水平，在工作中創(chuàng)出亮點(diǎn)，爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)。

二、督查考核制度的建立和落實(shí)

（一）督查、考核制度的建立

建立局周督查、月工作目標(biāo)考核制度。對(duì)各被考核單位的工作計(jì)劃完成情況進(jìn)行督查考核。

（二）督查、考核制度的落實(shí)

1、成立局督查考核領(lǐng)導(dǎo)小組。成立以鄭新昌局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的督查考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組。對(duì)各科室的工作計(jì)劃完成情況進(jìn)行周督查和月考核。

2、督查、考核內(nèi)容。

（1）、周督查內(nèi)容：

本周制定、完成工作任務(wù)的情況，分重點(diǎn)工作和其他工作。

（2）、考核本單位應(yīng)完成的月份工作任務(wù)

①、上級(jí)對(duì)被考核單位下達(dá)的年度工作目標(biāo)任務(wù)中本月份應(yīng)完成的任務(wù)（計(jì)劃工作）;

②、上級(jí)本月份對(duì)被考核單位下達(dá)的單項(xiàng)任務(wù)（單項(xiàng)工作）;

③、上級(jí)本月份給被考核單位臨時(shí)交辦的工作（臨時(shí)工作）。

（三）督查、考核形式

1、周督查：

采取結(jié)合工作實(shí)績(jī)、查閱各單位上報(bào)的《本周工作完成情況及下周工作計(jì)劃表》的形式。

2、月考核：

采取查看被考核單位工作檔案資料、聽取被考核單位匯報(bào)及對(duì)考核對(duì)象現(xiàn)場(chǎng)提問等形式。

（四）督查、考核方法

1、周督查方法：

各科室將經(jīng)各分管局長(zhǎng)審閱的《本周工作完成情況及下周工作計(jì)劃表》，每周報(bào)局辦公室，由局辦公室匯總，并按工作重要程度排序、分級(jí)通報(bào)和上報(bào)。

2、月考核方法：

被考核單位根據(jù)年度工作要點(diǎn)和上級(jí)對(duì)本單位下達(dá)的年度任務(wù)、要求完成的時(shí)限等進(jìn)行細(xì)化、分解到相應(yīng)的月份，制成表格（包括月份、目標(biāo)任務(wù)、任務(wù)的啟動(dòng)和完成期限、責(zé)任人等），報(bào)送局督查考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

在每個(gè)月的月底前，將下月的工作任務(wù)（計(jì)劃工作）報(bào)局督查考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組；在相應(yīng)月份結(jié)束時(shí)，督查考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組以被考核單位報(bào)送的月“計(jì)劃工作”、“專項(xiàng)工作”和領(lǐng)導(dǎo)交辦的“臨時(shí)工作”完成情況為依據(jù)，采取聽取被考核單位負(fù)責(zé)人匯報(bào)（并報(bào)書面材料）與督查考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組考評(píng)相結(jié)合的方法對(duì)被考核單位進(jìn)行考核。

3、督查考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組結(jié)合周督查和月考核情況，對(duì)各科室月完成工作情況進(jìn)行考評(píng)，評(píng)出考核等級(jí)報(bào)局長(zhǎng)辦公會(huì)議通過后予以通報(bào)。

（五）考核時(shí)間

1、周督查：

每周四下班前，各科室將經(jīng)各分管局長(zhǎng)審閱的《本周工作完成情況及下周工作計(jì)劃表》報(bào)局辦公室，并報(bào)局督查考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組備案（電子版）。

2、月考核：

每月的第一個(gè)周四下午對(duì)上個(gè)月的工作進(jìn)行考核。時(shí)間如有變動(dòng)，由督查考核小組提前一周通知。

（六）督查考核對(duì)象

司法局各科、處、室。

（七）考評(píng)等次

1、月考核先進(jìn)單位：在各科、處、室中評(píng)出3個(gè)；

2、月考核達(dá)標(biāo)單位：除目標(biāo)考核先進(jìn)單位和目標(biāo)考核不達(dá)標(biāo)單位以外的各單位；

3、月考核不達(dá)標(biāo)單位：目標(biāo)任務(wù)沒有按照上級(jí)要求按時(shí)保質(zhì)保量完成的單位。

（八）加、扣分項(xiàng)目

單位考核以完成“計(jì)劃工作”和“單項(xiàng)工作”為基準(zhǔn)分。根據(jù)工作完成質(zhì)量情況可加、減分。

1、加分項(xiàng)目

（1）本單位工作被上級(jí)部門宣傳推廣的；

（2）本單位工作在媒體上宣傳推廣的；

（3）本單位工作信息被區(qū)委區(qū)政府及相關(guān)媒體刊用的；

同一項(xiàng)工作被多級(jí)宣傳推廣的，按最高級(jí)認(rèn)定加分。

2、扣分項(xiàng)目

（1）對(duì)被上級(jí)點(diǎn)名批評(píng)造成負(fù)面影響的；

（2）對(duì)局里臨時(shí)安排的工作（站崗、值勤、公差等）無故不參加或未按要求完成的。

3、無故未完成或未按要求完成“計(jì)劃工作”（包括應(yīng)上報(bào)工作信息數(shù)量）的，實(shí)行一票否決，當(dāng)月考核等級(jí)為“不達(dá)標(biāo)”。

第6篇：質(zhì)量培訓(xùn)亮點(diǎn)工作計(jì)劃范文

一、建立、修訂和完善了各類崗位職責(zé)、常規(guī)管理制度

1、崗位職責(zé)類：教育運(yùn)行處主任職責(zé)、分管德育(教學(xué))副主任職責(zé)，德育員、教務(wù)員工作職責(zé)，實(shí)驗(yàn)員工作職責(zé)，校醫(yī)工作職責(zé)，油印員工作職責(zé)、電教員工作職責(zé)，教研組、年級(jí)組工作職責(zé)，宿管員工作職責(zé)，班主任工作職責(zé)等，明確了職責(zé)和工作范圍。

2、教育教學(xué)管理類：教學(xué)方面有：早晚自習(xí)的有關(guān)規(guī)定，備課要求，考試實(shí)施方案，作業(yè)布置批改要求，骨干教師和學(xué)科帶頭人管理辦法，教學(xué)常規(guī)考核實(shí)施方案，關(guān)于規(guī)范課堂教學(xué)行為的規(guī)定。德育方面有：值周工作制度，學(xué)生自主管理方案，班主任考核細(xì)則。完善了各類考核評(píng)價(jià)制度。指定了德育一日常規(guī)，一周常規(guī)，一月常規(guī)。

二、抓教學(xué)常規(guī)管理，保證教育教學(xué)工作順暢有序。

1、抓各類計(jì)劃的制定和落實(shí)，我們共制定如下計(jì)劃：《教育教學(xué)工作計(jì)劃》、《校本教研工作計(jì)劃》、《運(yùn)行處工作計(jì)劃》、《教研組工作計(jì)劃》、《備課組工作計(jì)劃》、《畢業(yè)班工作部署》、實(shí)驗(yàn)員工作計(jì)劃等。

2、抓住教學(xué)環(huán)節(jié)，保證教育教學(xué)質(zhì)量逐步提高。

1)抓備課。環(huán)節(jié)齊全、目標(biāo)明確、重點(diǎn)突出、難點(diǎn)突破、設(shè)計(jì)合理、板書規(guī)范、習(xí)題適當(dāng)、反思跟上。新老教師有別。

2)抓課堂。讓老師明確一堂好課的標(biāo)準(zhǔn)。其次，開展了骨干教師和學(xué)科帶頭人的研究課，開展了全員聽課和評(píng)課。開展了校外教學(xué)交流活動(dòng)，會(huì)理太平中學(xué)、仁和民中到我校聽課和交流活動(dòng)，我校部分教師也到民中聽課交流。我校骨干教師到大田中學(xué)獻(xiàn)課。

3)抓檢測(cè)。初三實(shí)行周練制，初一、初二實(shí)行月練制。組織了半期質(zhì)量檢測(cè)。及時(shí)召開了質(zhì)量分析會(huì)。

3、抓師資隊(duì)伍，保證教師綜合素質(zhì)的提高。

1)督促老師做好“三新一德”學(xué)習(xí)和考試工作。

2)派老師外出考察學(xué)習(xí)，陳思锜到成都參加“文明禮儀普及教育”觀摩活動(dòng)。彭濤到西華師大數(shù)學(xué)教學(xué)研討會(huì)。

3)開展了“魏書生民主科學(xué)教育”專輯學(xué)習(xí)活動(dòng)，學(xué)習(xí)內(nèi)容上傳到了博客上，要求寫讀書筆記，寫心得體會(huì)，觀看了長(zhǎng)達(dá)3個(gè)小時(shí)的魏書生在廣東中山市給400多名來自中山市的老師的專題報(bào)告會(huì)錄像，老師深受教育和鼓舞。

4)召開了近2年分來的新教師座談會(huì)，給他們提出了目標(biāo)和要求。安排了指導(dǎo)老師。

5)在沙校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定了教師個(gè)人有效成績(jī)的計(jì)算辦法，今后教師的教學(xué)成績(jī)以此為依據(jù)。

6)抓班主任隊(duì)伍建設(shè)。組織了2次班主任學(xué)習(xí)和工作會(huì)。以上好班會(huì)課為突破口，每周一個(gè)主題，系統(tǒng)地進(jìn)行思想品德教育。

7)參加了區(qū)教育局組織的“中小學(xué)校長(zhǎng)、書記、教導(dǎo)主任、骨干教師集中培訓(xùn)活動(dòng)。

8)年級(jí)組組織學(xué)習(xí)了“攀枝花市中小學(xué)教學(xué)常規(guī)管理指導(dǎo)意見”的通知和“規(guī)范辦學(xué)”的有關(guān)通知。

4、規(guī)范了辦學(xué)行為，落實(shí)了規(guī)范后的相關(guān)管理工作。

三、教研、科研工作穩(wěn)步推進(jìn)

1、區(qū)教研室到校指導(dǎo)了和檢查了在研課題，對(duì)在研課題中好的做法做了充分的肯定，對(duì)不足提出了要求，對(duì)擬新立項(xiàng)的課題進(jìn)行答辯。老師申報(bào)科研課題的積極性有所提高。物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)課題已在市電教館立項(xiàng)，并在我校舉行了開題報(bào)告會(huì)。

2、學(xué)校組織了說課比賽，優(yōu)勝者參加了區(qū)組織的說課活動(dòng)，參賽老師取得了好的成績(jī)。

四、教育教學(xué)管理方面

1、教學(xué)常規(guī)檢查：檢查教案3次，每天行政干部帶一名干事檢查教學(xué)常規(guī)，一般是德育檢查和教學(xué)檢查結(jié)合起來，登記在案，作為考核教師的依據(jù)之一。期末考試工作順利進(jìn)行。

2、德育常規(guī)檢查：學(xué)生自主管理，對(duì)值周老師履職的檢查，對(duì)宿舍和公寓的檢查和考核。對(duì)學(xué)生儀容儀表的檢查。班主任手冊(cè)檢查。

五、德育工作

1、在學(xué)校的統(tǒng)一部署和安排下，開展了漫長(zhǎng)而又辛苦的抗甲流工作。在板房隔離期間，在校吃住一周。

2、初中校級(jí)層面的學(xué)生自主管理初步形成，起到了好的作用，保護(hù)了操場(chǎng)，維護(hù)了公物的安全。為校運(yùn)會(huì)、區(qū)運(yùn)會(huì)做了良好的服務(wù)。

3、軍訓(xùn)工作。看完了6集文明禮儀影碟，唱會(huì)了校歌，自學(xué)與討論相結(jié)合學(xué)完了德育校本教材，為新生入學(xué)打下了一個(gè)基礎(chǔ)。

4、開展了系列主題活動(dòng)：國(guó)慶歌詠比賽，感恩教育，專題樓道安全教育，12.4法制專題教育，防甲流專題教育，文明禮儀教育活動(dòng)。布置專題板報(bào)并進(jìn)行評(píng)比。開展了城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理進(jìn)校園活動(dòng)。良好行為習(xí)慣的培養(yǎng)。開展了民族團(tuán)結(jié)教育。

六、其他具體工作

1、協(xié)助板房的搬遷工作。

2、協(xié)助做搬遷戶的思想工作。

3、區(qū)運(yùn)會(huì)取得了第一的好成績(jī)。

4、順利完成上屆畢業(yè)班獎(jiǎng)金的發(fā)放。

5、學(xué)校教育目標(biāo)考核有進(jìn)步，改進(jìn)了上一年度所提出的問題。

6、補(bǔ)打乙肝疫苗，初三學(xué)生注射甲流疫苗。

7、為“創(chuàng)四川省平安區(qū)縣”準(zhǔn)備了有關(guān)教育方面的資料。

8、報(bào)教師需求計(jì)劃。

9、組織了學(xué)生體檢。

、準(zhǔn)備“普九驗(yàn)收”的相關(guān)工作。

七、存在的不足

1、會(huì)風(fēng)沒有明顯的改善，遲到、缺席時(shí)有發(fā)生。影響開會(huì)和學(xué)習(xí)效果。

2、教研組和備課組的工作開展效果不夠好。

3、對(duì)崗位職責(zé)的考核，對(duì)教育教學(xué)的考核力度不夠。

4、偏重教師講的課堂改變不大。

5、作業(yè)量的統(tǒng)籌不夠好。

6、差生的轉(zhuǎn)化成效不顯著。不文明在校園依然存在。

7、教師學(xué)習(xí)風(fēng)氣不濃。

下期重點(diǎn)工作

一、進(jìn)行課堂教學(xué)改革—構(gòu)建生本理念下的“學(xué)導(dǎo)練”課堂教學(xué)模式，努力實(shí)現(xiàn)“三個(gè)有效”

1、選編教師學(xué)習(xí)資料，上傳在博客上，培訓(xùn)課題教學(xué)模式的操作程序，學(xué)習(xí)生本教育的理論，教師對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。

2、編制好學(xué)案，課堂檢測(cè)題，課后練習(xí)題

3、加強(qiáng)教研組和備課組的工作，做好集體備課。

4、運(yùn)行處要組織好骨干教師學(xué)科帶頭人的研究課，其他教師要上好過關(guān)課，全員上課，全員聽課，全員評(píng)課。評(píng)價(jià)課堂教學(xué)，作為教師常規(guī)考核之一。階段交流總結(jié)

5、聯(lián)系本市校外聽課和交流。

6、以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)轿坏慕逃虒W(xué)常規(guī)管理，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提升。努力實(shí)現(xiàn)“三個(gè)有效”。

7、以科研推動(dòng)課堂教學(xué)改革。對(duì)做得好的教師的好的做法推廣。

二、畢業(yè)班工作

1、對(duì)學(xué)生進(jìn)行誠(chéng)實(shí)教育，理想前途教育。

2、做好差生轉(zhuǎn)化工作。做思想工作，降低要求，督促過關(guān)。

3、做好留生源工作。

4、做好周六自主管理下的自愿自主測(cè)試工作。

5、對(duì)照目標(biāo)檢查各班教學(xué)目標(biāo)完成情況。

三、推行學(xué)生自主管理，推行班級(jí)“星級(jí)評(píng)價(jià)”。

1、班內(nèi)學(xué)生自主管理，學(xué)校自主管理，對(duì)學(xué)生進(jìn)行“星級(jí)評(píng)價(jià)”，對(duì)班主任實(shí)行量化考核。

2、進(jìn)行大課間“陽(yáng)光體育活動(dòng)”，爭(zhēng)當(dāng)仁和第一操的先進(jìn)。

3、開展學(xué)生讀名人傳記活動(dòng)。

第7篇：質(zhì)量培訓(xùn)亮點(diǎn)工作計(jì)劃范文

立足本職提效能 創(chuàng)新思路尋突破

——水利局工管科年度工作計(jì)劃

20__年工管科總體工作思路是：緊緊圍繞局黨委下達(dá)的工作目標(biāo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，強(qiáng)力開展招商引資，充份發(fā)揮科室職能，進(jìn)一步落實(shí)崗位責(zé)任，明確人員職責(zé)，打造團(tuán)隊(duì)精神，提高工作效能。具體目標(biāo)是：實(shí)現(xiàn)一個(gè)突破，做到八個(gè)到位，彰顯工作亮點(diǎn)，確保工管科各項(xiàng)工作再上新臺(tái)階。

一、強(qiáng)勢(shì)推動(dòng)，實(shí)現(xiàn)招商引資突破

圍繞局下達(dá)的招商引資任務(wù)，樹立招商引資工作只有參與者沒有旁觀者的觀念，將工作壓力傳遞到科室每一個(gè)人，做到人人有任務(wù)、個(gè)個(gè)有擔(dān)子，充分動(dòng)員科室同志各方面的社會(huì)關(guān)系，尋找工作突破口，完成局下達(dá)的招商引資任務(wù)。

二、提高效能，本職工作做到七個(gè)到位

一是以水利工程基本情況普查為基礎(chǔ)，對(duì)全區(qū)流域性堤防及穿堤建筑物等區(qū)管水利工程進(jìn)行全面調(diào)查，做到工程現(xiàn)狀掌握到位；二是強(qiáng)化工程日常巡查，重點(diǎn)巡查省管河道、湖泊、區(qū)管河道及建筑物，工管科每月巡查不少于1次，同時(shí)督促各水管單位按要求對(duì)所管理的水利工程進(jìn)行全面細(xì)致的巡查，并將巡查信息及時(shí)整理上報(bào)，做到工程管理動(dòng)態(tài)信息了解到位，以利于及時(shí)防治水事違法（章）事件；三是加強(qiáng)流域性涉河建設(shè)項(xiàng)目管理，在項(xiàng)目審批前提前介入，積極與上級(jí)水行政主管部門溝通協(xié)調(diào)，協(xié)助建設(shè)單位做好申報(bào)材料準(zhǔn)備，對(duì)上級(jí)已批準(zhǔn)的建設(shè)項(xiàng)目，嚴(yán)格按照省廳批復(fù)精神進(jìn)行施工監(jiān)管，做到項(xiàng)目服務(wù)、管理到位。四是嚴(yán)控區(qū)鄉(xiāng)河道涉河建設(shè)，對(duì)受理的占用申請(qǐng)，會(huì)同水政大隊(duì)、農(nóng)水科以及管理單位等相關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)踏勘后，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)辦，進(jìn)一步嚴(yán)格審批程序，對(duì)未經(jīng)審批，擅自建設(shè)的，積極配合區(qū)水政大隊(duì)予以堅(jiān)決查處，做到審批、配合查處到位；五是配合區(qū)防辦做好汛前、汛后檢查，并協(xié)助防辦做好農(nóng)業(yè)用水計(jì)劃編制和用水調(diào)度工作，做到防汛安全及用水管理到位；六是加強(qiáng)與上級(jí)部門協(xié)調(diào)，積極爭(zhēng)取工程項(xiàng)目，精心編報(bào)并組織實(shí)施防汛急辦和維修養(yǎng)護(hù)等工程，并對(duì)工程質(zhì)量、進(jìn)度進(jìn)行跟蹤檢查，做到項(xiàng)目爭(zhēng)取及工程組織到位。七是積極參加政治學(xué)習(xí)及各類培訓(xùn)，認(rèn)真撰寫心得筆記，不斷提高個(gè)人修養(yǎng)及業(yè)務(wù)水平，嚴(yán)格執(zhí)行“四條禁令”，同時(shí)積極撰寫新聞報(bào)道，并力爭(zhēng)發(fā)表4篇，做到精神文明建設(shè)到位。

第8篇：質(zhì)量培訓(xùn)亮點(diǎn)工作計(jì)劃范文

為全面貫徹落實(shí)集團(tuán)公司及龍化公司安全工作精神，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，以人為本，建立起長(zhǎng)效的安全管理機(jī)制，層層落實(shí)安全責(zé)任，切實(shí)保障職工生命和國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全，以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)，推進(jìn)全員安全管理，夯實(shí)安全工作基礎(chǔ)，現(xiàn)將一季度安全工作總體安排如下：

一、指導(dǎo)思想

在20XX年的安全生產(chǎn)管理中，要以隱患排查為根本制度、現(xiàn)場(chǎng)管理為主要手段，安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化為管理主線，狠抓“三大體系”建設(shè)和全員安全培訓(xùn)教育，全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，以人為本，堅(jiān)持黨政工團(tuán)齊抓共管，全力進(jìn)行安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，為全年安全工作開一個(gè)好頭。

二、一季度安全工作目標(biāo)

1、繼續(xù)推進(jìn)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，強(qiáng)化亮點(diǎn)工程，率先使亮點(diǎn)工程標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)。

2、無重傷無死亡。

3、建立和完善各項(xiàng)管理制度。

4、加強(qiáng)安全治理，監(jiān)控系統(tǒng)全面煤礦安全體系要求。

5、做好冬季生產(chǎn)，為全年安全生產(chǎn)工作做準(zhǔn)備。

三、強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理，保障安全生產(chǎn)

1、由安全副經(jīng)理親自組織，每月定期進(jìn)行一次隱患排查，并召開專題會(huì)議制定整改措施，做到項(xiàng)目、措施、資金、時(shí)間、責(zé)任

人五落實(shí)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)干部下井帶班制度，及時(shí)消除隱患，保障安全生產(chǎn)。

3、嚴(yán)格值班領(lǐng)導(dǎo)巡查制度，及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)、技術(shù)和安全指導(dǎo)，全面加強(qiáng)安全管理。

4、嚴(yán)格各單位領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)跟班制度，跟班作業(yè)，規(guī)范職工上標(biāo)準(zhǔn)崗、干標(biāo)準(zhǔn)活、做標(biāo)準(zhǔn)人，全力抓好隊(duì)伍建設(shè)。

5、班組長(zhǎng)是現(xiàn)場(chǎng)管理的第一責(zé)任人，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)的協(xié)調(diào)、組織、指揮負(fù)責(zé)，同時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員的安全負(fù)責(zé)，并履行賦予的職責(zé)。

6、每個(gè)職工在現(xiàn)場(chǎng)管理上必須自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，接受他人的監(jiān)督檢查，變“要我安全”為“我要安全，人人安全”，共筑安全長(zhǎng)城。

四、開展各項(xiàng)會(huì)戰(zhàn)，促進(jìn)安全生產(chǎn)

1、繼續(xù)開展冬季百日安全生產(chǎn)活動(dòng)

（1）由總工程師親自組織有關(guān)部門制定一季度百日安全生產(chǎn)活動(dòng)計(jì)劃，并通過會(huì)戰(zhàn)取得實(shí)效。

（2）活動(dòng)要突出安全治理。

（3）通過活動(dòng)，促進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)管理。嚴(yán)格制度落實(shí)，提高安全責(zé)任心。

2、做好冬季機(jī)電檢修工作

（1）由公司領(lǐng)導(dǎo)組織制定機(jī)電檢修計(jì)劃。

（2）機(jī)電檢修要圍繞提高完好，杜絕失爆，完善保護(hù)，淘汰老舊設(shè)備的目標(biāo)進(jìn)行。

（3）通過檢修確保機(jī)電管理工作達(dá)到如下要求：

①機(jī)電設(shè)備四率達(dá)到要求。

②徹底杜絕無計(jì)劃停風(fēng)、停電。

③加強(qiáng)各崗位的培訓(xùn)、管理，提高管理素質(zhì)。

④建立健全各類機(jī)電設(shè)備管理制度。

⑤完善主要設(shè)備的各種保護(hù)。

五、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化及三大體系建設(shè)

1、健全基層機(jī)構(gòu)，全面開展質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

2、各隊(duì)組都必須設(shè)立安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的指導(dǎo)、督促、檢查、驗(yàn)收，并報(bào)安質(zhì)部備案以便開展工作。

3、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)必須由各隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)親自擔(dān)任，每個(gè)生產(chǎn)班必須有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，并建立原始記錄、資料備查。

4、明確各段隊(duì)長(zhǎng)是本隊(duì)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化第一責(zé)任人。 明確各班班長(zhǎng)是本班安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的第一執(zhí)行人。 明確各隊(duì)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組成員是第一監(jiān)督人。 明確各班安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)收人是第一把關(guān)人（考核人）。

5、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)行年度負(fù)責(zé)制，年內(nèi)出現(xiàn)問題，所屬隊(duì)組義務(wù)返工，并取消評(píng)比資格。

6、用標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)來規(guī)范各類施工，用標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)來驗(yàn)收施工，沒有標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)的一律不得施工。標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)按具體分類，由各分管副總負(fù)責(zé)親自組織，施工隊(duì)組開工前一星期予以學(xué)習(xí)貫徹，方可開工。

7、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)行計(jì)劃管理，每月例會(huì)上，由安監(jiān)站公布考核驗(yàn)收情況，下達(dá)標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)劃任務(wù)。質(zhì)量驗(yàn)收以安質(zhì)部質(zhì)量驗(yàn)收小組為準(zhǔn)，平時(shí)打分與月底打分，匯總評(píng)定。

8、建立安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化激勵(lì)機(jī)制，促進(jìn)全面安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

六、以人為本，加強(qiáng)培訓(xùn)，大力創(chuàng)建企業(yè)安全文化

1、由安全副經(jīng)理親自組織，相關(guān)部門制定第一季度職工培訓(xùn)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)按計(jì)劃實(shí)施。

2、采取長(zhǎng)期培訓(xùn)和集中培訓(xùn)方式，提高職工素質(zhì)。

3、培訓(xùn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容為：

⑴安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、文件精神。

⑵安全生產(chǎn)各類相關(guān)的規(guī)章制度。

⑶安全生產(chǎn)的《三大規(guī)程》。

⑷煤礦職工各工種崗位操作標(biāo)準(zhǔn)化。

⑸煤礦事故處理與預(yù)防。

⑹事故案例教育。

⑺新技術(shù)、新設(shè)備、新材料、新工藝的使用學(xué)習(xí)。

4、黨群等部門也要制定全年安全文化建設(shè)計(jì)劃，紀(jì)檢、安監(jiān)等

部門要認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)督。

⑴宣傳方式：廣播、電視、版報(bào)、專欄。

⑵教育方法：宣傳教育、親情教育、法制教育、談話教育、典型教育、素質(zhì)教育。

七、抓好環(huán)境治理，加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)

1、以人為本，提高勞動(dòng)保護(hù)，改善職工生活和工作環(huán)境，最大限度地保障職工的身體健康，構(gòu)建和諧礦山。

2、完善采區(qū)各種安全標(biāo)識(shí)和標(biāo)志牌板，尤其是危險(xiǎn)源的標(biāo)識(shí)，按規(guī)定落實(shí)職工勞動(dòng)保護(hù)用品，配備勞動(dòng)保護(hù)用具等。

八、黨政工團(tuán)齊抓共管

1、安全的核心是人，要達(dá)到“我要安全、人人安全”的安全境界，變被動(dòng)管理為主動(dòng)管理，是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作。

2、搞好安全工作是黨政工團(tuán)的首要任務(wù)，必須齊抓共管。

3、組織人事部門要將各級(jí)管理人員的安全業(yè)績(jī)列入考核，作為干部人事任免的重要依據(jù)。

4、紀(jì)檢部門要加大安全效能監(jiān)察力度，監(jiān)督和檢查安全獎(jiǎng)懲、考核兌現(xiàn)情況。

第9篇：質(zhì)量培訓(xùn)亮點(diǎn)工作計(jì)劃范文

一、按照xx省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所關(guān)于印發(fā)《2019年xx省獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督工作要點(diǎn)》的通知，全站職工召開會(huì)議并制定年初工作計(jì)劃。

二、繼續(xù)抓好產(chǎn)地檢疫工作。重視和加強(qiáng)報(bào)檢點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，根據(jù)《檢疫報(bào)檢點(diǎn)基本建設(shè)規(guī)范》的要求，對(duì)現(xiàn)有報(bào)檢點(diǎn)重新審定和做好改進(jìn)工作，協(xié)調(diào)好區(qū)域內(nèi)各報(bào)檢點(diǎn)工作聯(lián)系，嚴(yán)把養(yǎng)殖環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制關(guān)，嚴(yán)把屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管關(guān)，嚴(yán)把病死畜禽無害化處理關(guān)，加強(qiáng)檢疫痕跡化管理。

三、 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)屬地管理責(zé)任，落實(shí)崗位責(zé)工作

加強(qiáng)宣傳工作。要以工作亮點(diǎn)和好經(jīng)驗(yàn)、好做法以著重解決好基層不作為、不到位和亂作為等問題。及對(duì)工作存在問題分析思考為體裁，通過發(fā)放宣傳單、開展培訓(xùn)班進(jìn)行宣傳、實(shí)實(shí)在在反映動(dòng)物衛(wèi)生工作現(xiàn)狀和發(fā)展；同時(shí)，繼續(xù)加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生信息員隊(duì)伍建設(shè)，制作一批新的宣傳展板、知識(shí)手冊(cè)等宣傳資料，積極參與廣場(chǎng)、下鄉(xiāng)和進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)戶的宣傳活動(dòng)。