國外農(nóng)業(yè)教育分析

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以色列的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化在世界上堪稱一流，該國的農(nóng)業(yè)教育和研究在推動農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了無可替代的重要作用。以色列希伯來大學農(nóng)業(yè)、食品和環(huán)境質(zhì)量學院（以下簡稱農(nóng)學院）教授博阿茲•尤瓦爾說，以色列的農(nóng)業(yè)教育分成多個層次。

在學術(shù)層面上，希伯來大學農(nóng)學院是唯一授予學生與農(nóng)業(yè)相關領域大學文憑的機構(gòu)。農(nóng)學院主要設置有農(nóng)作物栽培科學、種子改良、農(nóng)作物基因技術(shù)、獸藥和食品科學等專業(yè)。學生可以在這里學習農(nóng)作物種植、良種的培育與改良、家禽家畜的飼養(yǎng)以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟等諸多學科。農(nóng)學院每年還開設10次到15次專門針對農(nóng)民的短期培訓班。培訓班所授課程偏重于應用領域，如種植、馴養(yǎng)和果樹栽培等實用技術(shù)。而且農(nóng)學院在向農(nóng)民傳授最新應用技術(shù)的同時，還會幫助農(nóng)民解決在生產(chǎn)實踐中所遇到的具體問題，使學院的科研更趨于實用。

除了農(nóng)學院的教育外，以色列的職業(yè)教育系統(tǒng)中還設有農(nóng)業(yè)學校，綜合高中里也有農(nóng)業(yè)方面的課程，這使農(nóng)業(yè)知識和技術(shù)得到普及。此外，以色列農(nóng)業(yè)部還設有專門指導農(nóng)民生產(chǎn)的部門。這些部門有專人長期在農(nóng)業(yè)區(qū)進行服務，負責向農(nóng)民提供新的農(nóng)業(yè)信息和技術(shù)指導。

據(jù)以色列農(nóng)業(yè)部發(fā)言人介紹，該部負責對農(nóng)民進行指導和培訓的部門約有200人，其中40%的人分布在全國各地，常年在田間地頭向農(nóng)民講解和傳授農(nóng)業(yè)技術(shù)。除直接指導之外，這些部門還組織多層次的培訓活動，滿足農(nóng)民不同的技術(shù)需求。

目前，以色列還出版幾種農(nóng)業(yè)刊物，農(nóng)民通過訂閱這些刊物可以獲得最新的農(nóng)業(yè)科學知識。此外，農(nóng)業(yè)部還通過其他途徑向農(nóng)民提供市場信息和最新的科技動態(tài)，以色列全國性的農(nóng)業(yè)組織也經(jīng)常對農(nóng)民進行各種形式的培訓和指導。

上述多層次的農(nóng)業(yè)教育體系既保證了以色列不斷培養(yǎng)學術(shù)領域的農(nóng)業(yè)科研人才和普通技術(shù)人才，也保證了農(nóng)民學習和掌握農(nóng)業(yè)知識和技術(shù)的需要。多年來，以色列農(nóng)業(yè)人口大大減少，只占全社會勞動力總數(shù)的2.6%，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率卻大大提高，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員收入已高出全國的平均收入水平。尤瓦爾說，農(nóng)學院以前的學生主要來自農(nóng)業(yè)區(qū)，畢業(yè)之后大多會從事與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關的工作。而現(xiàn)在，農(nóng)學院大大拓寬了研究和教育領域，并將單純的農(nóng)業(yè)技術(shù)與其他學科相結(jié)合。

據(jù)他介紹，現(xiàn)在農(nóng)學院的研究不僅重視農(nóng)作物的產(chǎn)量，還關注其質(zhì)量和營養(yǎng)成分；不僅研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境的關系，并對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境造成的影響進行評估和分析等。此外，針對農(nóng)民生產(chǎn)形式的變化，農(nóng)學院還在教學中注重對學生市場意識的培養(yǎng)。他表示，研究領域的拓寬使農(nóng)業(yè)學科更具多樣性和實用性，對以色列的農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了積極的重要推動作用。