小議茶產業(yè)與茶業(yè)會展經濟的互促關系
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目前，我國的許多茶葉企業(yè)已經將參加各類茶業(yè)展會作為了自己產品營銷體系的一部分。就國內而言，每年我國在各地市所舉辦的有茶葉企業(yè)參加的展會更是上千次，并且還呈現出增長的趨氮但由于我國會展經濟的發(fā)展還不成熟.加上茶葉產品及企業(yè)發(fā)展的特殊性，茶業(yè)會展經濟在快速的發(fā)展中還存在著一些不足之處，如茶業(yè)展會較多，但管理較亂，缺乏行業(yè)自律標準和法律規(guī)范的約束和指導、展會的檔次、水平有待提高等。
茶產業(yè)的發(fā)展狀況
多年來，茶葉是我國出口創(chuàng)匯的主要農產品之一，我國茶葉資源豐富，茶葉產量大，產品種類多據統(tǒng)計，目前全國有19個省、市、自治區(qū)生產茶葉，有近千個茶葉品牌，2010年茶葉生產持續(xù)升溫，種植面積和產量較2009年均略有增長，綠色、有機、低碳以及標準化茶園的建設日益得到重視茶類消費趨向多元化，消費量也穩(wěn)中有升，各茶類價格均略有提高。同時據商務部統(tǒng)計數據表明，2010年我國茶葉出口數量為302440t，同比下降0.17%;金額為78417萬美元，同比增長們.24%二平均單價為2593美元八，同比增長11.43%。另外，作為茶葉第二產業(yè)的茶飲料、茶葉深加工行業(yè)總產值已達430億元，作為第三產業(yè)的茶館、茶餐飲、茶吧等服務行業(yè)，產值約120億元，兩者累加，遠超茶葉第一產業(yè)330億元的產值總額131在中國茶產業(yè)走勢良好的宏觀情勢下，仍然存在著諸多困擾與制約茶產業(yè)發(fā)展的因素.如我國茶葉的世界認知度低，行業(yè)集中度低，同質化嚴重，迄今為止，沒有一個風靡全球的茶業(yè)品牌等:茶葉對外貿易雖然保持著質升價提的態(tài)勢，但茶葉原料供給仍呈現出供大于求，對茶產業(yè)的縱深化發(fā)展和橫向拓展提出了更高的要求，小而散的傳統(tǒng)茶葉經營組織格局已很不適應市場形勢的要求
茶業(yè)會展經濟與茶產業(yè)互促關系研究
在當今經濟全球化的時代，我國茶葉企業(yè)的發(fā)展離不開市場信息交流與國際市場接軌，茶業(yè)展會的舉辦，為我國茶業(yè)經濟實現“走出去’‘和“引進來”的雙重發(fā)展戰(zhàn)略提供了最有效、最便捷的途徑。各企業(yè)通過茶業(yè)展會，可重點推介茶葉特色產品，又可協(xié)助茶農和茶葉企業(yè)了解市場行情、把握市場動態(tài)，具有信息量大、速度快、便捷暢通、反饋及時等特點展會期間為茶業(yè)的合作伙伴、經銷商、供銷商、消費者提供交流的機會，通過展會讓他們增進了解，更準確地捕捉到整個行業(yè)的最新研究成果和未來發(fā)展動態(tài)?；钴S了茶葉市場，帶動了茶葉產業(yè)的發(fā)展，為茶產業(yè)的標準化、產業(yè)化和國際化進程注入了新的活力。同時，茶產業(yè)近年來的快速發(fā)展也豐富了茶業(yè)展會的內容與主題，更好的推進著茶業(yè)會展經濟的發(fā)展和繁榮仁
1茶業(yè)展會對茶業(yè)經濟的產業(yè)拉動效益分析
長期以來，我國茶業(yè)經濟發(fā)展緩慢的一個重要原因是廣大茶農和茶葉企業(yè)缺乏區(qū)域間和國際間的交流與合作，導致市場的稀缺性和產品的互補性不能得到解決:市場經濟條件下，隨著市場經濟的發(fā)展，市場信息將有效地拉動茶產業(yè)的迅速發(fā)展，一個成功的茶業(yè)展會不僅可以為茶葉企業(yè)帶來直接的經濟效益，還可給與茶葉產業(yè)相關的行業(yè)產生間接拉動效益.筆者認為，會展經濟對茶產業(yè)經濟的拉動作用主要體現在如下幾方面
茶葉展會舉辦的目的之一是將茶產業(yè)和茶葉產品的供求信息及時、準確地傳遞給參展的各方，以便促進產品的順利銷售、現在的展會一般都是“展中有會”或“會中有展”，同時包括著會議和展覽兩大方面如2009年第二屆深圳茶博會，既組織了茶產業(yè)發(fā)展論壇，又舉行了茶產品的展示和創(chuàng)新成果評選活動，推介了一批科技含量高的新產品、新技術、新項目，成交金額達5300萬元、參加展覽會的茶葉企業(yè)在開發(fā)和拓展營銷渠道、構建完善的營銷網絡、尋找可靠的合作伙伴等方面獲得了大量信息，為擴大企業(yè)產品銷售提供了強有力的保障。因此，茶業(yè)展會可提供眾多與茶相關的發(fā)展商機，直接或間接地為茶農和茶葉企業(yè)創(chuàng)造巨大的經濟利益，從而有效地推動茶產品銷售和茶業(yè)經濟的發(fā)展創(chuàng)新。創(chuàng)新是茶葉企業(yè)生存、發(fā)展的內在動力和根本，但對于中國大多數的茶葉企業(yè)而言，其規(guī)模普遍較小r資金的有限性制約了其創(chuàng)新能力在傳統(tǒng)的交易模式下，行業(yè)內交流相對較少，是一種較閉塞的狀態(tài)，企業(yè)創(chuàng)新能力弱企業(yè)創(chuàng)新主要為兩種途徑:第一是自主創(chuàng)新，企業(yè)要承擔創(chuàng)新成本和創(chuàng)新失敗的風險成本。第二是向同行業(yè)其他企業(yè)取經，進行模仿創(chuàng)新雖然從創(chuàng)新成本的角度而言，模仿創(chuàng)新要比自主創(chuàng)新的成本低很多但模仿創(chuàng)新在傳統(tǒng)交易模式下同樣需要付出高昂的交易成本，其中包括信息獲得費用、談判費用等」但在會展這樣一種新的交易模式下，原本處于分散狀態(tài)的各個企業(yè)通過展會這個平臺聚集在一起，為各參展企業(yè)創(chuàng)造了一個展示、交流和合作的平臺，可了解行業(yè)內最先進的技術和產品、市場需求和發(fā)展方向。這種機會在國際性或大型的茶業(yè)展會中顯得更為重要，它為企業(yè)節(jié)省了時間成本，降低了創(chuàng)新成本，從而有利于促進茶葉企業(yè)的新產品開發(fā)和技術創(chuàng)新。
全球經濟一體化和國際化發(fā)展趨勢是時展的需要，其中包括茶產業(yè)在內的農業(yè)也不例外各國或地區(qū)的農業(yè)在遵循比較優(yōu)勢的基礎上，進行有效的地域分工和資源的合理配置，達到產品、信息和資源實現國內國際市場雙向流動的目的而國際性的茶業(yè)展會，可以促進我國優(yōu)秀茶葉產品和生產要素實現國際交換和交易，還可與世界其他產茶國或消費大國在管理、技木、營銷和未來發(fā)展戰(zhàn)略等問題進行國際交流與對話，促使各國和地區(qū)的茶產業(yè)積極參與國際分工與合作，形成相互依存、相互聯(lián)系的全球茶產業(yè)經濟關系國際性茶業(yè)展會更有利于產生國際化效應，是茶葉品牌宣傳的重要途徑，對我國茶業(yè)龍頭企業(yè)品牌的對外宣傳，向世界展示其產品、質量、文化、服務等尤為重要、如:2009年8月13一巧日在香港國際會展中心舉行的首屆香港國際茶展上，有來自中國大陸地區(qū)、香港、臺灣地區(qū)，及印度、日本、斯里蘭卡、俄羅斯、東歐、東非、中東、東南亞等17個國家和地區(qū)的250多家企業(yè)參展‘，云南大益茶業(yè)集團公司‘’作為云南普洱的領頭羊企業(yè)，在會上展示了“大益品牌，國際和國內茶商在該展位上客流不斷，達到了會故知和結新朋的效果展示產品銷售一空，銷售額達40萬元，進一步展示和推廣了大益的茶產品與茶文化，為其品牌洲直的提升汪入了活力因此，大型的國際性茶業(yè)展會的舉辦有助于加快我國茶產業(yè)的國際化進程，增強企業(yè)和行業(yè)的自身競爭力水平，也有助于我國茶葉品牌的建設。
2茶產業(yè)的發(fā)展促進茶業(yè)會展經濟的繁榮
會展業(yè)是一種產業(yè)依托性極強的服務經濟行業(yè).特別是像茶業(yè)展會這種專業(yè)性會展其存在和發(fā)展必須擁有相關產業(yè)群、產業(yè)鏈和產業(yè)體系的支撐，茶產業(yè)的發(fā)展促進著茶業(yè)會展經濟的發(fā)展。由于茶業(yè)展會的活動主體是茶業(yè)企業(yè)，因此茶產業(yè)經濟發(fā)展水平和經濟增長的速度決定了會展市場的增長速度茶業(yè)展會是產品銷售與推介、企業(yè)文化宣傳、品牌推介等的有效方式目前，我國茶葉企業(yè)越來越認識到其重要性而選擇參展參會茶葉企業(yè)、茶產業(yè)的發(fā)展促進了茶業(yè)會展的發(fā)展，特別是隨著國際經濟一體化進程的加快，各國和地區(qū)的茶業(yè)市場日益融合，茶葉企業(yè)不僅面臨國內的競爭，而且還要應對來自國際市場的競爭市場信息的獲取和擴大茶葉企業(yè)營銷通道對企業(yè)生存發(fā)展至關重要，茶業(yè)會展市場的需求呈上升的趨勢，這也促進了茶業(yè)會展經濟的繁榮。由于各產茶國和茶葉消費國之間茶葉產品種類、花色的差異，茶葉特色產品貿易滿足了消費者的需求L我國茶葉產品種類多，在國際茶葉市場中具有比較優(yōu)勢.。同時各茶葉企業(yè)也為適宜市場競爭的需要，根據社會大眾的需求取向，不斷對其特色產品、主導產品等進行著產品創(chuàng)新.因止匕大力發(fā)展我國茶葉的特殊品種和特色產品的比較優(yōu)勢效益，已經成為了我國各茶葉企業(yè)，甚至是整個茶產業(yè)經濟，實現產業(yè)結構優(yōu)化升級的目標然而，茶葉企業(yè)必須為這些特色產品和創(chuàng)新產品尋找一種方便快捷的促銷方式，盡快實現新產品的上市和推廣、特色產品的交易，或出口貿易。在這種情況下，大量的茶業(yè)專業(yè)展會紛紛出現，且隨著茶產業(yè)經濟規(guī)模的不斷增大，其專業(yè)化、國際化、科技化程度還在提高。例如，近年來在黑茶產業(yè)發(fā)展的帶動下，湖南益陽作為黑茶的故鄉(xiāng)，世界第一支千兩茶，中國第一片機制獲磚茶、第一片花磚茶的誕生地，2009年10月成功舉辦了首屆中國湖南(益陽)黑茶文化節(jié)暨安化黑茶博覽會)此次展會以‘’綠色益陽、健康黑茶”為主題，開展了‘’益陽獲磚茶“、‘安化千兩茶’‘拍賣會，黑茶產品評比及頒獎，黑茶產業(yè)發(fā)展高峰論壇等主題活動。集中推介了黑茶產品、展示黑茶科技研究成功，是以“黑茶”為主題的專業(yè)化展會，展會成效顯著，簽訂黑茶購銷合同及投資合作合同22個，總金額9.63億元人民幣，此外，大會組委會還為本次展會建立了網上展廳，實時跟進展會動態(tài)，現場展會與網上展會相結合，擴大展會影響力，達到長效和短效相結合的目的。茶葉加工、深加工、制茶設備、茶園栽培與管理、茶具、茶葉研究組織等多方面的發(fā)展豐富了茶業(yè)展會的內容、?，F在大多茶業(yè)展會的舉辦，其內容已不僅僅只是茶葉商品的展示和交換，還會有許多與其相關產業(yè)的參與。如:2加9年青島國際會展中心舉辦的‘2009中國(青島)國際茶文化博覽會暨紫砂藝術展，，，展會雖然以茶葉交易、茶文化展示、紫砂茶具為主要展示內容.但參展企業(yè)中除了茶葉產銷企業(yè)外(紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶、花茶、普洱、鐵觀音、六堡茶、烏龍等多種優(yōu)質茶葉品牌)，還有來自茶類食品及飲品的企業(yè)(如茶點、茶飲料、茶糖果、茶保健食品、茶葉提取物等)、茶具類生產企業(yè)(如紫砂壺、煮茶器、沖茶具、陶瓷、金屬、竹木等其它附屬茶具)、茶葉包裝企業(yè)(如茶葉罐、茶禮盒、茶紙盒、茶玻璃器皿等)、茶機械與檢測企業(yè)(如采茶機茶園耕作機、茶葉罐裝tJL茶葉保鮮機、抽濕機、稱重器皿、茶葉金屬檢測機等)、茶流通企業(yè)(如茶葉經銷加盟茶葉連鎖經營企業(yè)、茶葉進出口公司等)、茶文化交流機構(如茶葉科技新技木、新成果及相關的古玩、古物、字畫等)等，豐富了本次展會的內容。
茶業(yè)會展經濟與茶產業(yè)互促發(fā)展展望
茶業(yè)會展經濟的發(fā)展將成為新時代背景下我國茶葉企業(yè)發(fā)展的巨大動力，期待我國茶業(yè)會展經濟的發(fā)展越來越規(guī)范化和系統(tǒng)化，而要促進茶業(yè)會展經濟的發(fā)展，提高辦展質量，筆者認為不僅需要依靠參展企業(yè)，而且要發(fā)揮政府的主導作用和行業(yè)協(xié)會的組織協(xié)調作用?！皶範I銷”是一個系統(tǒng)工程，需要有關的各方協(xié)調合作，共同努力。通過政府有關部門加大對茶業(yè)會展經濟的支持力度，加快立法，規(guī)范市場運作;政府適度放權，精心組織，歸口管理和審批;將會展營銷納入企業(yè)營銷體系進行系統(tǒng)規(guī)劃，明確參展目的，正確選擇展會;對參加的展會進行精心布置，完成展后評估分析工作，指導企業(yè)科學、有效的參展;茶業(yè)行業(yè)協(xié)會發(fā)揮好協(xié)調管理作用，做好展會信息化建設工作，指導企業(yè)科學參展，促進茶業(yè)會展經濟的更快發(fā)展;同時重視科技進步所帶來的有利資源，將互聯(lián)網與會展業(yè)有機結合，進一步促進茶業(yè)展會的國際化、市場化、品牌化發(fā)展等發(fā)展對策更好地促進二者的協(xié)調發(fā)展。（本文作者：陳森謬、周躍斌 單位：湖南農業(yè)大學分析側試中心、湖南濃必大學產業(yè)處）