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政產(chǎn)學研的交流平臺
記者(以下簡稱“記”):首先要祝賀“2013第六屆中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)論壇”取得圓滿成功。從2008年開始,“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)論壇”已經(jīng)連續(xù)六年在成都舉辦,今年的論壇有什么亮點?
章繼剛(以下簡稱“章”):今年的“中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)論壇”作為2013年成都科學技術年會的分會場,提供了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)領域政產(chǎn)學研相互交流、促進共同發(fā)展的平臺。
論壇了《2013~2014年中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)投資價值研究報告》。報告對中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和發(fā)展機遇,成都和北京城市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游嘉年華模式,中國城市客廳農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況和2013~2014年中國城市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢以及亞洲創(chuàng)意農(nóng)業(yè)美學進行了深入地研究。
啟動一系列推廣宣傳創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目的活動。如成都創(chuàng)意農(nóng)業(yè)科普旅游季、打造四川最美鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游聯(lián)盟倡議活動、中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)十大魅力城市倡議活動、世界知名鄉(xiāng)村景區(qū)(九寨溝)創(chuàng)意藝術展播等。
政產(chǎn)學研等領域的杰出代表交流經(jīng)驗。很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導干部、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)工作者以及企業(yè)家們參加了這次會議,和大家分享了自己的經(jīng)驗和成果,搭建起展示、交流、合作平臺。
直接促成了一批創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目的合作。如,中國西部創(chuàng)意農(nóng)業(yè)教育集團便與李學友家庭農(nóng)場簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,提供規(guī)劃、教育、服務、市場拓展等支持。同時,還首次舉辦中國西部知名商會積極參與新農(nóng)村建設社會幫扶倡議活動,為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展解決資金等一系列問題。
農(nóng)民收入倍增的優(yōu)美產(chǎn)業(yè)
記:很多人對“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”這個概念比較感興趣?!皠?chuàng)意農(nóng)業(yè)”包含哪些內(nèi)容?它和通常提到的“休閑農(nóng)業(yè)”或者“觀光農(nóng)業(yè)”有什么不同?
章:創(chuàng)意農(nóng)業(yè)將美學理念引入農(nóng)業(yè)。近幾年,美學經(jīng)濟的興起迎合了娛樂時代的公眾心理。而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)結合這一趨勢,取材于優(yōu)質(zhì)品種,具有獨特的欣賞價值,再輔以藝術包裝,從這一角度來說,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)便具有美色、美形、美味、美質(zhì)、美感、美景、美心的“七美”特點。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有高附加值。美學農(nóng)業(yè)的附加值將更高,逐步成為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村增美、企業(yè)增效、城市增綠的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和生活方式。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有融合發(fā)展的趨勢。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)融合一、二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展,以農(nóng)促旅、以旅強農(nóng)、農(nóng)旅結合、城鄉(xiāng)互動,成為統(tǒng)籌城鄉(xiāng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有三大要義:一是新方向:轉型打造增收增美的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)升級版;二是新引擎:創(chuàng)意生態(tài)、創(chuàng)意生產(chǎn)、創(chuàng)意生活、創(chuàng)意消費,成為促進推進新型工業(yè)化、新型城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新引擎,也是農(nóng)村經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展的新引擎;三是新轉型:城鎮(zhèn)化是內(nèi)需最大的潛力,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是高附加值產(chǎn)業(yè),是促進農(nóng)民就地城鎮(zhèn)化的新型產(chǎn)業(yè)。
記:如此說來,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的三大要義高度契合。能不能舉個具體的例子?
章:是的。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有一個很大的功能是打造農(nóng)耕美學的教育平臺。為什么創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對大家有這么大的吸引力,因為它可以舒緩我們的工作壓力。
比如,大家可以在很多創(chuàng)意農(nóng)業(yè)景點進行寫真繪畫,這個過程就是在進行潛移默化的美學教育,同時自己的壓力拋到九霄云外。
不僅僅如此,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)也是美的傳承平臺。包括我們的一區(qū)一景、專業(yè)的創(chuàng)意街區(qū)、專業(yè)鎮(zhèn)、專業(yè)合作社等。我們每個人都是美學布道者、傳播者、農(nóng)耕文化教育的實施者。
記:創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與城鎮(zhèn)化有著怎樣的關系?
章:創(chuàng)意農(nóng)業(yè)解決城鎮(zhèn)化過程中產(chǎn)業(yè)融合、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的問題。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)最大的亮點在它的示范效應和輻射效應。一方面,將一二三產(chǎn)融合發(fā)展。原來一產(chǎn)是一產(chǎn),三產(chǎn)是三產(chǎn),創(chuàng)意農(nóng)業(yè)把美學、文化、創(chuàng)意通過農(nóng)旅進行結合,打造城市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游目的地。有市場基礎,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)才能應運而生。另一方面,統(tǒng)籌城鄉(xiāng),而不是把城市農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)對立和隔離開來。把輻射示范效應抓好,這才是真正的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。不理會鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)、只發(fā)展城市農(nóng)業(yè),這不是真正的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)解決農(nóng)民就業(yè)和增收問題。中國經(jīng)濟已經(jīng)走到了新型城鎮(zhèn)化發(fā)展的新階段,走到了城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的新時代,這就要解決農(nóng)民就業(yè)問題。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值,讓農(nóng)民在家門口,利用老本行,就能實現(xiàn)就業(yè)和增收。
記:舉個例子?
章:省內(nèi)有個例子就是大英縣。大英把農(nóng)博園、中國死海等景點以點帶面再連接成片,形成城市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,打造好以后輻射到近郊農(nóng)業(yè)發(fā)展圈,再輻射遠郊農(nóng)業(yè)發(fā)展圈,農(nóng)業(yè)城鎮(zhèn)化、就地就業(yè)的問題就解決了。
再舉一個個人的例子。四川郫縣的農(nóng)民李學友,通過微博進行營銷,這不僅拓寬了銷路,還使他擁有了自己的“粉絲”,被稱為“最潮農(nóng)民”。在專家的幫助下,李學友開始擴大種植面積,把領域拓展到生態(tài)農(nóng)業(yè)。在這次的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)論壇上,四川中國西部創(chuàng)意農(nóng)業(yè)教育集團與李學友的生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,經(jīng)營已經(jīng)開始從個人轉向公司化。
迅速崛起的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)
記:四川創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展有什么亮點?
章:“中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)論壇”連續(xù)六屆在成都舉辦,單從這里就能看出四川是中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)源地和重要代表地區(qū)。
四川是中國農(nóng)家樂的發(fā)源地,也是休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展最具特色的省份之一。全省創(chuàng)建休閑農(nóng)業(yè)基地2.8萬個,休閑農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營性收入超過450億元,帶動750多萬農(nóng)民就業(yè)增收,創(chuàng)建國家級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣6個、示范點12個,省級鄉(xiāng)村旅游示范縣28個,規(guī)模以上星級休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)1300多家。
在剛剛閉幕的西博會上,成都市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)協(xié)會會員單位便參加了展出。他們在四川農(nóng)業(yè)博覽區(qū)推介自己的農(nóng)產(chǎn)品,取得了很好的效果。這也是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)協(xié)會會員單位連續(xù)三屆參加西博會。
記:“中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇”未來的發(fā)展方向是什么?
章:“中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇”將逐步向會展、博覽會的方向發(fā)展。我們前期已經(jīng)做了一些工作。比如舉辦家庭農(nóng)場農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)購大會等。之后我們還將在成都市郫縣戰(zhàn)旗村舉辦稻草人博覽會,還將去悉尼推介我們的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品等。
記:在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)方面您做了很多引領性的工作,那么您對自己的角色定位是什么?
章:現(xiàn)在我給自己的角色定位是:帶動億萬農(nóng)民增收致富的中國首席創(chuàng)意農(nóng)民。
陳文志,男,雅安職業(yè)技術學院旅游經(jīng)濟管理系副主任;勒偉,男,雅安職業(yè)技術學院組織人事處。
劉永恩,女,雅安職業(yè)技術學院旅游經(jīng)濟管理系副書記。
摘要:隨著旅游者求知欲望的日益強烈,文化旅游已成為旅游的熱點之一,旅游經(jīng)營者要大力發(fā)展文化內(nèi)涵豐富的文化旅游,提高區(qū)域旅游業(yè)的生命力和吸引力。雅安寶興縣具有良好的區(qū)位優(yōu)勢、豐富的文化資源,為其發(fā)展文化旅游業(yè)提供了良好的基礎和廣闊的空間。
關鍵詞:寶興;文化旅游;旅游深度開發(fā)
隨著大眾旅游需求的不斷變化,文化成為旅游業(yè)最富魅力的賣點,在旅游中積累文化知識,追求文化享受,成為一種新的旅游需求。國家旅游局從1992年開始策劃中國旅游主題游活動,吸引不同游客的文化旅游需求。如“94中國文物古跡游”、“ 95中國民俗風情游”、“ 2005紅色旅游年”、“ 2011 中華文化游”等,其中大部分主題旅游項目都體現(xiàn)了中國文化旅游的獨特魅力。
一、概念界定
(一)文化旅游
近年來,學術界對文化旅游的研究頗多,分別從旅游經(jīng)營者、旅游消費者和旅游產(chǎn)品構成等角度闡述了文化旅游的概念。最為典型的是美國旅游人類學家史密斯(1977年)指出文化旅游是指人類記憶中一種正在消失的生活的“圖景”或“地方特色”,是一種生活方式的殘余。 郭麗華(1999年):“通過旅游實現(xiàn)感知、了解、體察人類文化具體內(nèi)容之目的的行為過程?!眲⒂竦龋?000年):“從旅游者旅游動機、旅游者活動內(nèi)容角度出發(fā),將旅游分為觀光型旅游、度假型旅游、特種旅游,特種旅游包括娛樂旅游、文化旅游、探險旅游等。其中文化旅游是指集文化、經(jīng)濟、科技、教育、旅游于一體的大旅游?!?蒙吉軍等(2001年):“文化旅游是指旅游產(chǎn)品的提供者為旅游產(chǎn)品的消費者提供的以學習、研究考察所游覽國文化的一方面或諸方面為主要目的的旅游產(chǎn)品?!?/p>
歸納起來,文化旅游即是指旅游者對異地或異質(zhì)文化的求知和憧憬引發(fā)的,前往異地進行以增長文化知識、體驗旅游資源文化內(nèi)涵的旅游活動過程。
(二)文化旅游資源
文化旅游資源是對旅游者形成文化吸引,并能被旅游業(yè)利用,產(chǎn)生社會、經(jīng)濟和環(huán)境價值的人類創(chuàng)造的一切物質(zhì)和精神財富。文化旅游資源按時間維度分為歷史文化旅游資源和現(xiàn)代文化旅游資源;按景觀存在的形態(tài)可以分為有形文化旅游資源和無形文化旅游資源。由于文化旅游資源是人類創(chuàng)造的財富,與其他旅游資源相比除了具有一般旅游資源的特點外還具有其更加鮮明的特點。如,可持續(xù)性,知識密集性,啟迪創(chuàng)新性,強參與性,強壟斷性等。
二、寶興縣旅游開發(fā)的優(yōu)勢
(一)地理區(qū)位優(yōu)勢
寶興縣是四川省雅安市所轄的一個縣,幅員面積3114平方公里。1933年置寶興縣,因礦產(chǎn)等自然資源豐富,取《禮記.中庸》“寶藏興焉”之意而命名。寶興縣位于四川盆地西部邊緣,雅安市北部,東鄰蘆山縣,南界天全縣,北與阿壩藏族羌族自治州汶川縣、小金縣接壤,西與甘孜藏族自治州康定縣相連??h城穆坪鎮(zhèn)距成都市210km,距雅安市80km,距四姑娘山風景區(qū)155km,距碧峰峽風景區(qū)76km,位于從九寨溝黃龍寺紅原四姑娘山夾金山蜂桶寨國家級自然保護區(qū)碧峰峽的旅游環(huán)線上,是四川西部生態(tài)旅游大環(huán)線上的重要部份。
(二)文化旅游資源優(yōu)勢
寶興縣具有豐富的旅游文化,奇異的自然風光,古樸的原始生態(tài),獨特的藏鄉(xiāng)風情?!按笮茇垺笔鞘澜缂壍穆糜纹放?,寶興縣作為世界上第一具大熊貓模式標本的產(chǎn)地和大熊貓的重要棲息地,是展示大熊貓旅游品牌的重要場所。寶興境內(nèi)夾金山是翻越的第一座大雪山,是的豐碑,是精神的見證,是進行文化旅游及愛國主義教育的基地。寶興是始自漢代的民族遷徙走廊的必經(jīng)之地,其典型代表是磽磧的藏族風情,在其民族語言、服飾、飲食、藏家山寨、民族節(jié)慶、宗教文化等方面都折射出多元文化融合的特點。磽磧作為距成都最近的藏族鄉(xiāng),是展現(xiàn)藏族風情及藏漢民族團結的重要窗口。寶興,古代為青衣人居地,歷史文化豐富。同時,寶興生態(tài)資源好,有宜人的氣候和山青水秀的良好環(huán)境,旅游資源及生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢明顯。
三、寶興縣文化旅游開發(fā)的現(xiàn)狀及存在問題
(一)寶興縣旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀
寶興縣是四川省列為優(yōu)先發(fā)展旅游的12個重點縣市之一, 1995年,夾金山被批準為省級風景名勝區(qū)。2001年,國家林業(yè)局批準成立夾金山國家森林公園。同年,成都花水灣溫泉公司與縣國資公司聯(lián)合投資,組建了四川夾金山旅游開發(fā)有限責任公司,對夾金山風景區(qū)進行開發(fā)。2008年汶川大地震后,寶興縣作為汶川地震重災縣,抓住了災后恢復重建機遇,成功推出了神木壘和東拉山景區(qū),迅速成為全省旅游的熱點,實現(xiàn)了生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的突破發(fā)展,被評為全省生態(tài)旅游十佳縣。2012年,福建省正興集團與寶興縣人民政府簽訂合作協(xié)議,將陸續(xù)投資10億元人民幣重點打造鐵坪山、撲雞溝、熊貓古城等旅游景點,進一步提升寶興旅游品牌影響力。
寶興縣旅游資源類型多樣、品味較高,具有較高的開發(fā)價值。但由于受多種因素的制約,寶興縣的旅游資源大多處于待開發(fā)狀態(tài)?,F(xiàn)已開發(fā)的旅游產(chǎn)品主要有以下幾處 :
景區(qū)(點)名稱
分類依據(jù)
按資源類型分按產(chǎn)品屬性分按旅游目的分
蜂桶寨大熊貓自然產(chǎn)品觀光型
磽磧鄉(xiāng)藏族風情人文產(chǎn)品娛樂型
鐵坪山云海佛光自然產(chǎn)品休閑型
夾金山生態(tài)觀光、紅色旅游人文產(chǎn)品 觀光型
鄧池溝熊貓文化人文產(chǎn)品 觀光型
神木壘自然景觀、民族風情自然與人文產(chǎn)品觀光、體驗
東拉山大峽谷生態(tài)景觀自然產(chǎn)品觀光型
近幾年旅游接待情況如下:
年份旅游接待人次旅游綜合收入
2009年44萬2.154億元
2010年81.45萬人次41500萬元
2011年101.5萬人次5.45億元
2012年125.66萬人次6.85億元
(二)存在的主要困難及問題
1.旅游進入性差,嚴重制約旅游發(fā)展
寶興縣交通以公路為主,對外通道單一,貫穿縣境的主干道僅S210線一條,多雨季節(jié),道路塌方事故頻發(fā),致使寶興縣可進入性差。其次,縣內(nèi)景區(qū)之間未能形成環(huán)線,使自駕游不暢。受“4.20”蘆山大地震影響,318國道和210線路交通不暢,使得寶興縣旅游業(yè)受到較大影響。
2. 旅游文化挖掘不夠,游客駐留時間短
寶興縣的景區(qū)開發(fā)以自然資源的初級階段開發(fā)為主,旅游文化只停留在觀光層面,沒有充分體現(xiàn)出旅游的價值,現(xiàn)階段的開發(fā)只是直接利用現(xiàn)有資源進行組合,沒有進行系統(tǒng)的整合和創(chuàng)新,尤其在開展游客旅游互動上缺少有力的產(chǎn)品開發(fā),缺少游客體驗和互動參與的旅游項目,旅游內(nèi)容過于單一,景區(qū)游客僅是被動的進行旅游活動,難以激發(fā)游客的回頭率和旅游活力。
同時,寶興縣接待條件最好的酒店是夾金山大酒店,其余多數(shù)為個體賓館和老百姓自主經(jīng)營的農(nóng)(藏)家樂,沒有一家旅游接待龍頭企業(yè),難以滿足高消費、高享受層次游客需求。
3. 旅游商品可購性不強
近年來,寶興開發(fā)了一些石雕工藝品和農(nóng)副土特產(chǎn)品,以及一些紀念物品,但旅游商品仍存在品種單一、制作粗糙、附加值不高、紀念意義不強等問題。加之寶興縣在大型的旅游購物超市等場所建設上長期滯后,給外地游客購物帶來不便,綜合消費體現(xiàn)困難。
四、寶興縣文化旅游深度開發(fā)建議
(一)挖掘?qū)毰d旅游文化底蘊,促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
進一步做大做強“熊貓老家·傳奇寶興”這一品牌建設,充分挖掘?qū)毰d的熊貓文化、紅色文化、土司文化、藏鄉(xiāng)文化、生態(tài)文化等特色文化,豐富完善旅游景區(qū)的文化元素和文化內(nèi)涵,加強宣傳營銷力度,加快推出一批品位較高、獨具魅力的文化旅游精品景區(qū);進一步培育“紅葉節(jié)”、“上九節(jié)”、“冰雪節(jié)”等旅游節(jié)會品牌;進一步促進有機農(nóng)業(yè)、中草藥、漢白玉石材等產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,進一步加強高山、蜂蜜、中藥材、茶葉飲品、漢白玉工藝品、特色食品等特色旅游商品的研發(fā)、品牌包裝及宣傳力度。
(二)拓展旅游合作空間,提升文化旅游產(chǎn)品知名度
寶興作為世界了解中國大熊貓的窗口,雅安市和四川省旅游聯(lián)接世界的紐帶,寶興縣需加大旅游整體形象的宣傳,加強和周邊地區(qū)的旅游合作,樹立大熊貓文化之源的形象,將大熊貓作為必不可少的的文化節(jié)點,真正促進寶興的文化旅游經(jīng)濟發(fā)展。
2013年4月20日08時02分四川省雅安市蘆山縣發(fā)生7.0級地震,寶興縣旅游業(yè)受到重大的打擊,同時也是一個機遇,寶興縣經(jīng)中央電視臺等媒體連續(xù)報道關注,知名度驟然提升,應以此為重要契機,狠抓城市宣傳營銷工作,培育和打造文化旅游核心品牌,圍繞核心品牌加強基礎設施投入、宣傳推介,圍繞核心品牌規(guī)劃開發(fā)點、線、面的旅游產(chǎn)品。重視改善硬環(huán)境,加快文化旅游產(chǎn)業(yè)基礎設施建設,重視改善軟環(huán)境,提升服務層次,健全服務體系,切實增強文化旅游產(chǎn)業(yè)的軟實力。同時,加強旅游品牌建設,大力推行旅游標準化,規(guī)范旅游管理水平,提升旅游服務質(zhì)量,打造旅游高端品牌,樹立和強化全域旅游、立體旅游的理念,對寶興縣旅游資源進行整體規(guī)劃,在旅游產(chǎn)業(yè)中處處體現(xiàn)文化內(nèi)涵,精心做好寶興整體形象的塑造,豐富旅游線路和內(nèi)涵,對暫未開發(fā)的生態(tài)旅游資源進行深度挖掘,使寶興成為人們心馳神往的旅游目的地。
(三)加強文化與旅游的深度融合
要加快寶興縣文化旅游的開發(fā),最重要的途徑就是推動文化與旅游的深度融合,提升旅游業(yè)的文化內(nèi)涵和品位、實現(xiàn)文化的經(jīng)濟價值,而且可以增強人們對文化的認識和理解、促進文化傳承和創(chuàng)新,為文化發(fā)展提供強大動力。深度開發(fā)文化旅游將對寶興縣旅游業(yè)發(fā)展提供多樣化的旅游產(chǎn)品和文化內(nèi)涵。
2012年8月,寶興縣教育局與廣東省中山市某知名學校共同策劃和實施了寶興 “四化三旅” (四化:熊貓文化、生態(tài)文化、紅色文化和民族文化,三旅:發(fā)現(xiàn)之旅、體驗之旅和愛心之旅)主題活動,并收到了良好的經(jīng)濟和社會效益。寶興縣文化旅游資源與青少年“三觀”教育的主題旅游項目結合,開展愛國主義教育,初現(xiàn)了寶興特色文化旅游產(chǎn)品雛形。寶興縣在文化旅游產(chǎn)品創(chuàng)新等方面蘊含著較大潛力,文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)模式還需繼續(xù)探索。
(四)整合文化資源,大力促進功能升級
要用差異競爭的理念,整合商貿(mào)、民俗、文化旅游,推進文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。要實施文化與商貿(mào)的聯(lián)姻,以提升文化配套功能為突破口,精心策劃,舉辦展銷會、交易會、促銷會,開展節(jié)日慶典,戲劇演出等文娛活動,促進其他與商貿(mào)配套功能的完善,形成以商帶旅、以旅促商的新格局,實現(xiàn)經(jīng)濟效益和文化效應的雙贏。以寬松的環(huán)境和優(yōu)惠的條件吸引全國各地商業(yè)巨頭,大型經(jīng)銷商、商來這里創(chuàng)業(yè)和發(fā)展。(作者單位:雅安職業(yè)技術學院旅游經(jīng)濟管理系)
基金項目:本論文系雅安市2013年哲學社會科學研究規(guī)劃課題(項目編號:YA201309)階段性成果
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曾經(jīng)在災后重建安置點普遍存在的農(nóng)民吃菜難、生活成本高的問題通過“微田園”得到了解決。
田在院中 院在田中
所謂“微田園”,誕生于汶川特大地震災后恢復重建時期的德陽綿竹市清平鄉(xiāng)。清平鄉(xiāng)耕地面積因地震災害、水毀銳減。在災后恢復重建中,清平鄉(xiāng)政府有意識地將房前屋后留給農(nóng)民作小菜園:聚居點可以種蔬菜瓜果,既有了小菜園,又美化了環(huán)境。村民們把這種“農(nóng)田式綠化”形象地稱為“微田園”。
萌芽于鄉(xiāng)間,作為新農(nóng)村建設的成功實踐,“微田園”展現(xiàn)出無限活力,并迅速在全省各地農(nóng)村綿延開來。
成都市首批農(nóng)村產(chǎn)權制度改革試點村的鶴鳴村曾經(jīng)率先完成了農(nóng)村土地實測、確權工作。2009年以來,柳街鎮(zhèn)依托產(chǎn)權制度改革成果,全域推進土地綜合整治。在鶴鳴村安置點籌建之初,公共綠地作為“微田園”概念的雛形就被融入規(guī)劃建設中,鎮(zhèn)黨委、政府按照群眾自主原則,因地制宜,結合群眾生產(chǎn)生活實際,以院落為中心采取庭院組團式規(guī)劃建設。以種植蔬菜的方式來代替綠化,形成了“田在院中、院在田中”獨具田園特色的安置大院的總體規(guī)劃。全鎮(zhèn)共規(guī)劃建設農(nóng)民集中居住區(qū)20個,建設“微田園”19畝,人均占有量8.97平方米。
“草坪沒效益。”45歲的衛(wèi)生保潔員趙志華說,“我種的菜地一年換兩三季,利用一早一晚的空余時間種菜。農(nóng)用地種糧食,我們一家人基本不用買菜,減輕了生活壓力,現(xiàn)在的生活比城里好。”
省社科院副院長、研究員、博導郭曉鳴認為,新農(nóng)村建設是要建設農(nóng)民的美好家園,不能把城市的鋼筋水泥崇拜搬到農(nóng)村去,必須要保留農(nóng)村的鄉(xiāng)村特色、田園風光、農(nóng)家情趣等差異性形態(tài),以鄉(xiāng)村異質(zhì)性特征保持對城市的吸引力,建設“微田園”正是對現(xiàn)代新村建設理念的鮮活體現(xiàn)。
“自己管自己的家務”
經(jīng)歷了確權、災后重建、新農(nóng)村建設三個階段,再次見到余躍,他的職務也由八組組長、村主任變成現(xiàn)在的鶴鳴社區(qū)黨支部副書記。眼前的他,已經(jīng)沒有了確權時處理各種復雜問題時的疲憊,而是神情自若地擺談村民自治。
在鶴鳴社區(qū),與農(nóng)村基層治理機制改革相呼應,村級公共服務及社會管理改革水到渠成。余躍等基層干部認識到提高村級公共服務的能力和效率,必須加強農(nóng)村社會管理。
農(nóng)民變成社區(qū)居民,社區(qū)一度存在環(huán)境衛(wèi)生差、亂搭亂建現(xiàn)象嚴重的情況,更談不上綠化美化環(huán)境。這一問題普遍存在于災后重建集中安置點和新村聚居點?!按濉畠晌妥h事會認為,建設容易管理難,應該讓老百姓成立一個業(yè)主委員會,管理好社區(qū)各項事務,讓大家住在一個舒適的環(huán)境中?!庇嘬S說。
2012年4月,經(jīng)過投票選舉,52歲的肖光旭走馬上任,成為鶴鳴社區(qū)第一任管理委員會主任,與副主任程小華和其他3名成員共同管理社區(qū)事務。為此,肖光旭還專門參加了都江堰市物業(yè)管理專業(yè)培訓。
沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗可以學,肖光旭只能慢慢摸索?!斑@種新型社區(qū)剛開始開展工作很困難,群眾不理解,溝通也難,我就從治理臟亂差做起?!毙す庑窕貞浾f。社區(qū)有1748人,除了400多名外出務工人員,剩下的1300多人每人一年繳納35元清潔費,聘用本社區(qū)5個村民作為保潔員,負責全社區(qū)的清潔衛(wèi)生工作?!拔覍iT打掃村辦公室衛(wèi)生,一天工作8小時,一個月有600元收入。”趙志華說。
居住環(huán)境越來越干凈,漸漸地,村民們開始信任這個組織。
四川農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院副院長、教授蔣遠勝認為,“微田園”有效利用了房前屋后的土地資源,但是需要規(guī)范管理、合理規(guī)劃,避免發(fā)生占用開敞空間和公共綠地行為,使“微田園”與新村園林景觀和諧相融。
“通過召開住戶大會,我們按照群眾自愿原則對房前屋后的綠化區(qū)域進行人均分配,并制訂了《菜地管理細則》和《五優(yōu)菜地評比標準》等,形成了長效管理和激勵機制,要求住戶對照細則對自家‘微田園’進行種植、維護和管理,既保持了小區(qū)的環(huán)境優(yōu)美整潔,又倡導農(nóng)民樹立文明新風?!毙す庑裨谌鐓^(qū)開展每季度“五優(yōu)菜地”(品種優(yōu)、種植優(yōu)、管理優(yōu)、長勢優(yōu)、環(huán)境優(yōu))評選,并對“文明示范戶”和種菜能手進行表彰獎勵,對換季不種或荒廢的菜地連續(xù)兩次通知不整改的予以收回,交由種菜能手種植。
“肖光旭是我們的‘鉆家’,隨時鉆了這家鉆那家,給我們講各種管理規(guī)定?!鄙鐓^(qū)婦女主任黃志如笑著說,“正是他們艱辛的付出,管理好了我們這個大家庭的家務,才有我們今天的田園生活?!爆F(xiàn)在,每天來鶴鳴社區(qū)參觀學習、旅游的人絡繹不絕。鶴鳴社區(qū)“微田園”的實踐表明,“微田園”的意義不僅僅局限在種植蔬菜層面,而是賦予田園生活更新的時代內(nèi)涵。
“今后還要更好地發(fā)展產(chǎn)業(yè)”
“要說問題,目前我們經(jīng)濟上還是有點困難?!秉S志如說,“社區(qū)只有蔬菜和花卉兩個基地?!?/p>
“應該多搞產(chǎn)業(yè),增加收入還是要靠發(fā)展產(chǎn)業(yè),增收致富才是真正的幸福美滿生活。”經(jīng)營了10多年花卉產(chǎn)業(yè)的肖光旭也有同樣的看法。
鶴鳴社區(qū)群眾迫切要求發(fā)展的渴望在都江堰市農(nóng)業(yè)發(fā)展局局長蘭天雪那里找到了答案?!岸冀哌@個國際旅游城市相當于一個大盆景,我們的努力方向就是,移步換景,能夠?qū)崿F(xiàn)景城一體、景村一體。為此,我們請四川農(nóng)業(yè)大學按照國際農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)之都的定位,幫助我們做規(guī)劃,構建農(nóng)旅融合、一三互動的產(chǎn)業(yè)體系,盡可能把最鮮明的資源特色、生態(tài)特色、產(chǎn)業(yè)特色轉化為最突出的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢?!?/p>
資料表明,2009年―2012年,都江堰市鄉(xiāng)村旅游接待人次和綜合收入分別增長36.8%和23.6%,一三產(chǎn)業(yè)互動發(fā)展的格局初步形成。
省農(nóng)科院黨委副書記、教授呂火明認為,“微田園”建設,要注重規(guī)劃,與新村的集中居住有效結合起來,達到提高土地利用效率的目的。
打動代表團的,遠不止單純的建筑,凱里依托厚重文化所繪就的“產(chǎn)城景”為一體的“大美黔圖”更是讓他們贊嘆不絕。
近年來,凱里以民族文化為線,串起產(chǎn)業(yè)園區(qū)、城市新區(qū)和自然景區(qū),推動產(chǎn)城景互動,以產(chǎn)興城、以城促產(chǎn)、產(chǎn)城景一體,打通園區(qū)和城區(qū)的通道,促進產(chǎn)業(yè)、城鎮(zhèn)和景區(qū)互動融合發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)園區(qū)做出文化味
作為凱里兩個“寶貝”之一,民族文化是凱里打造“山江公園市”最有底氣的“一張牌”。
在凱里,要想了解苗侗文化精髓,必去民族文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園――一個聚集手工制作、科技創(chuàng)新、文化傳承于一體的“大公園”。
走進產(chǎn)業(yè)園,濃郁的苗侗文化氣息撲面而來。琳瑯滿目的民族飾品、精美絕倫的刺繡、古色古香的苗侗建筑讓人沉醉其中。
目前,文化產(chǎn)業(yè)園已有20家民族手工藝企業(yè)入駐園區(qū),苗妹、茂盛、大溪鳥籠、宏鼎雕塑等凱里龍頭企業(yè)已經(jīng)投產(chǎn)。
“一座產(chǎn)業(yè)園就是一處景,它的整體設計以及外觀建設都融入了苗族吊腳樓、侗族的風雨橋和鼓樓等苗侗文化元素?!眲P里市文產(chǎn)辦副主任劉睿是貴陽人,在凱里工作了16年,他也研究了苗侗文化16年,他笑稱自己已是新“凱里人”。
來到凱里苗妹銀飾有限公司的手工銀飾、刺繡的生產(chǎn)車間,每間獨立的小木屋里都有1至3位做手工藝銀飾的工匠,他們或是在打磨、或是在雕刻,神情專注?!耙话愫唵蔚娘椘啡奶炀湍茏龊靡粋€?!闭蚰ナ骤C的黃仕根來自興義,2008年開始外出打工,機緣巧合來到凱里,參加了苗妹銀飾有限公司組織的手工銀飾制作培訓,一待便是三年。如今,他已是車間的老師傅了,去年剛結婚成家的他笑嘻嘻地說,“這里發(fā)展得這么好,再也不想出去打工了,以后可能還會把家也搬到凱里”。
凱里以銀飾、刺繡、民族服飾、鳥籠、蘆笙等民族民間工藝品為重點,用現(xiàn)代創(chuàng)意改造提升傳統(tǒng)民族工藝,推動民族民間工藝品產(chǎn)業(yè)化、品牌化、市場化、國際化發(fā)展。
同時,積極主動與外界、企業(yè)對接。隨著S平機場、滬昆高鐵、廈蓉高速等的建成使用,借助深圳等地前沿城市的窗口優(yōu)勢,凱里豐富的民族文化逐漸走出“深閨”。2015年5月,凱里打造的“凱里民族文化前沿城市綜合體”正式落戶深圳藝立方手信文化產(chǎn)業(yè)園,開啟了凱里文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式,備受外界青睞的凱里文化經(jīng)濟價值凸顯。
“通過一年多的實踐,‘凱里模式’從深圳藝立方手信文化產(chǎn)業(yè)園角度來看,增加了一個有品質(zhì)保障的手信產(chǎn)品的生產(chǎn)加工基地;從凱里企業(yè)的角度來說,獲得了一個與外界直接對話的平臺;從凱里市政府的角度來看,擁有了一個直接對外宣傳、展示的窗口,可謂一舉三得?!眲㈩Uf。
到2018年,凱里市將建成占地2500平方米以“貴州銀飾館”“貴州刺繡館”“貴州蠟染館”“貴州苗藥館”四個區(qū)域為主體的民族文化產(chǎn)業(yè)園區(qū),園區(qū)除了常態(tài)化的文化展示窗口,生產(chǎn)車間還加入了線上線下同步銷售功能。
作為黔東南州文化產(chǎn)業(yè)的“火車頭”,凱里市文產(chǎn)辦聯(lián)合雷山、黃平等周邊縣文產(chǎn)辦以及省民營文產(chǎn)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會,逐步形成了以推動跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨部門合作,整合資源,實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)文化產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展模式,帶動區(qū)域內(nèi)民族文化產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。
自然景區(qū)插上文化翼
得天獨厚的自然風光是凱里的第二個“寶貝”,也是拿得出手的“一張牌”。
這“一張牌”對于吃上“旅游飯”的本地村導們來說感觸頗深。
“去年G20峰會,我接待了不少杭州游客,他們都說古鎮(zhèn)挨著清水江,很有靈氣。”下司古鎮(zhèn)的一位導游談起家鄉(xiāng)變化自豪地說。
“我們帶一批游客參觀博物館大概需要半個小時,夏天游客多的時候,幾乎沒有休息的時間。”黔東南州苗妹非遺博物館的一位導游告訴記者。
打造“山江公園市”,凱里用民族文化裝飾這張“底牌”,加快推進“農(nóng)文旅”一體化,促進原生態(tài)農(nóng)耕文化、苗侗民族文化、節(jié)日節(jié)會文化、銀飾刺繡文化等文化的深度融合,統(tǒng)籌抓好傳統(tǒng)村落保護和民族旅游村提檔升級。按照全省打造“全域旅游”要求,著力把全市各地打造成集聚民族性、地方性、特色性的旅游景區(qū)。民族文化與自然風光“如影隨形”,游客在景中w驗民族文化,在民族文化中欣賞美景。
人在城中,城在景中。在凱里城區(qū),通過建設濱江河道路景觀、沿岸綠化亮化、休閑廣場和標志性建筑等,圍繞巴拉河――大西江景區(qū)概念,打造成夢幻巴拉河國家級鄉(xiāng)村旅游度假區(qū),力爭建造一座獨具苗侗民族文化特色的濱江城市呈現(xiàn)給游客。苗侗文化逐步走出去,游客井噴而來。不僅賞景,更多的是體驗苗侗民族文化特有的魅力,感受民族風情。
“做旅游講究人有我特,凱里的‘特’在于豐富的民族文化。”凱里市旅發(fā)委副主任宋程程說,凱里的旅游井噴勢態(tài)沒有季節(jié)之分,一年四季都是常態(tài),每年進入11月,來自全國各地、甚至日本、波蘭、韓國等國外的游客蜂擁而至,到苗寨過苗年。
城市品質(zhì)富集文化韻
打造宜居的山江公園城市,首先要提升城市自身的品質(zhì)。
漫步于凱里大街小巷,古色古香的苗侗特色建筑隨處可見,就連餐館吃飯的碗筷、盤碟,泡茶的水壺、喝茶的杯子......多具有民族特色。
“凱里的苗侗民族文化不僅在村寨、景區(qū)、文化產(chǎn)業(yè)園可見,更滲透在城市的每一個細節(jié)處?!眲P里市文明辦副主任石宏豪說。
凱里市在擴大城市規(guī)模和完善城市功能的同時,整合規(guī)劃城鎮(zhèn)空間布局,構建現(xiàn)代新型城鎮(zhèn)體系,將凱里老城區(qū)、凱里經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、爐碧經(jīng)濟開發(fā)區(qū)下司古鎮(zhèn)連為一體,讓城市既有時代感,又具民族風。
中國茶業(yè)的發(fā)展已經(jīng)跨越了單純的擴面積、增產(chǎn)量的粗放經(jīng)營階段,而步入了創(chuàng)建自主茶葉品牌和茶葉深度加工開發(fā)的時代,茶葉消費已從生活必需型轉向文化享受型。杭州打造中國茶都,旨在引領提升中國茶產(chǎn)業(yè)的檔次和茶葉品飲文化的時尚。
杭州茶文化的構建始于上世紀80年代,大致經(jīng)歷了“呼喚”、“搭臺”和“消費”三個階段。
呼喚
茶文化在我國雖源遠流長,但“茶文化”這個詞卻是新出的。在《辭源》、《漢語大辭典》直到1999年版《辭?!分?,都沒有收入“茶文化”這個詞條。1980年9月莊晚芳等編著的《飲茶漫話》(中國財經(jīng)出版社出版)后記中說:“茶葉源于我國。飲茶文化是我國整個民族文化精華的一部分,也是我國人民對人類做的貢獻的一部分?!蓖?0月,王澤農(nóng)、莊晚芳在為陳彬藩《茶經(jīng)新篇》所作的“序言”中說:“國際友人和海外僑胞,特別是茶葉愛好者在品嘗中國香茶的時候,對歷史悠久的中國茶葉文化無限向往,渴望有一本新作詳細介紹中國茶葉的歷史和現(xiàn)狀?!笨梢哉f,是莊晚芳、王澤農(nóng)先生首先提出“飲茶文化”和“茶葉文化”的概念,并敏銳地指出當代茶人的這一歷史責任。
1982年,在莊晚芳先生的倡議下,一個以普及茶葉科學技術,宣傳茶葉文化,開展國內(nèi)外茶葉學術交流,促進茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易發(fā)展為宗旨的全國第一個茶文化社團――“茶人之家”在杭州成立。
搭臺
至上世紀90年代,茶文化在中國各地漸趨漸熱,茶文化推動茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的作用日益顯現(xiàn),于是出現(xiàn)了一個廣泛被采用的口號:“文化搭臺,經(jīng)濟唱戲”。
1990年10月舉行的“杭州國際茶文化研討會”是這一時期的一個坐標。來自中國、日本、韓國、斯里蘭卡、美國,以及中國香港、中國臺灣地區(qū)的代表總結了前十年中國茶文化發(fā)展的成就,同時開啟了一個茶文化研究交流與實踐創(chuàng)新的新時期。1991年4月,全世界第一家茶葉博物館在杭建立,從此確立了杭州在世界茶文化的地位。20年來,中國茶葉博物館超越了一般博物館“再現(xiàn)歷史”的靜態(tài)功能,成為海內(nèi)外茶人向往朝圣的神圣之地。
與此同時,浙江省人民政府和國家旅游局舉辦了“中國杭州國際茶文化節(jié)”,這次茶文節(jié)集旅游、文化、貿(mào)易為―體,把茶文化歷史展覽、茶文化專題講座、茶藝表演、名茶評選、茶葉茶具展銷和貿(mào)易洽談等整合為一個茶事節(jié)慶活動。這種文化與經(jīng)貿(mào)相融互動的節(jié)會,后來被廣泛采用。“文化搭臺,經(jīng)濟唱戲”的另一種形式是“茶博覽會”,而杭州就是較早創(chuàng)辦“茶博會”的城市。由杭州市人民政府、中國國際茶文化研究會和浙江世貿(mào)中心主辦的“中國國際茶博覽交易會”于1998年10月在杭州舉行。如今“茶博會”在全國遍地開花,已成為茶葉產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)的常規(guī)貿(mào)易項目。
消費
進入新世紀以來的這十多年,可以稱作為茶文化消費的一個開啟時期。在這一時期茶文化與茶業(yè)經(jīng)濟、茶科技結合日益緊密,并繼續(xù)廣泛地走向大眾的生活。茶文化還朝著創(chuàng)意、經(jīng)營的方向發(fā)展,即通過創(chuàng)意設計,使茶文化成為一種可以經(jīng)營的、走向市場的時尚生活方式,一種消費文化。茶文化不但是一項文化事業(yè),又是一項文化產(chǎn)業(yè)。茶文化除了能為“經(jīng)濟唱戲”搭臺,與經(jīng)濟相融,讓“經(jīng)濟文化化”;茶文化自身同樣能唱戲,即打造出文化商品(或文化服務),直接進入市場,讓“文化經(jīng)濟化”。茶葉產(chǎn)業(yè)涉及一、二、三產(chǎn)業(yè),茶文化是多元文化的融合,茶與茶文化的消費是多層次的。未來的茶葉產(chǎn)業(yè)將是經(jīng)濟與文化界線越來越模糊的一種狀況。
在進入茶文化消費時代后,茶品和茶具被附加更多的文化意蘊,自然生態(tài)的、傳統(tǒng)工藝制作的茶品和追求藝術品位和價值的茶具正在成為品茗者的新寵。文化創(chuàng)意展示成為茶館的生存之道,商家紛紛在開發(fā)文化產(chǎn)品(服務)上下功夫,杭州茶館就引入聽琴、賞花、讀畫、詠詩等文化藝術元素,舉辦雅集,即將推出《西湖茶樂――展演》;相對原有分散、零星的農(nóng)家樂,杭州西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)雙靈茶村的文化園和金華、諸暨等地的茶莊園規(guī)模較大,將種茶、制茶、品茶、茶宴、陶瓷、書畫等諸多旅游項目相結合,突出體驗式的茶旅形式;茶文化也成為書畫藝術和眾多戲劇影視創(chuàng)作的選題,涌現(xiàn)了一大批以茶事為主題的書畫藝術作品。由浙江農(nóng)林大學茶文化學院院長、茅盾文學獎得主王旭烽教授自主原創(chuàng)的大型舞臺劇《中國茶謠》,成功登上聯(lián)合國教科文組織舞臺及上海世博會中國元素館,“中國茶謠”茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)品牌被教育部評為全國優(yōu)秀校園文化品牌;2013年,由王旭烽教授編劇并總導演的話劇《六羨歌》把《茶經(jīng)》所蘊藏的豐厚歷史文化資源轉化成藝術作品,在第11屆全國大學生戲劇節(jié)上獲得“優(yōu)秀劇目獎”和“優(yōu)秀舞臺美術獎”兩項大獎。
“茶博會”也逐漸向“文博會”靠近,2012年浙江省首屆茶文化博覽會是茶文化產(chǎn)品化并將步入產(chǎn)業(yè)化的一個具有標志意義的展會。創(chuàng)意創(chuàng)新是茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵,茶文化消費有不同的層次,需要創(chuàng)意來銜接:高雅經(jīng)典的文化需要大眾化的創(chuàng)意來轉化;群眾喜聞樂見的文藝形式需要創(chuàng)意來表現(xiàn);時尚的、有品位的文化消費需要創(chuàng)意來引領。茶文化博覽會其實就是一個文化創(chuàng)意博覽會,既展示上游的內(nèi)容創(chuàng)意,又展示中游的設計制作,還有下游的營銷服務及其衍生產(chǎn)品。
關鍵詞:鄉(xiāng)村旅游;就業(yè)效應;農(nóng)村勞動力
中圖分類號:F592.7 文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2010)11-0109-03
一、鄉(xiāng)村旅游
鄉(xiāng)村旅游是立足于農(nóng)村,利用鄉(xiāng)村自然和人文景觀、農(nóng)耕文化、農(nóng)家生活、民俗民風等旅游資源,通過科學規(guī)劃和開發(fā)設計,為游客提供觀光、休閑、度假、體驗、娛樂、健身等多項需求的旅游經(jīng)營活動。與其相關聯(lián)或相近的概念還有休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)旅游、生態(tài)旅游、農(nóng)家樂旅游等。但這些都不能簡單地等同于鄉(xiāng)村旅游。鄉(xiāng)村旅游有其最根本的特性――鄉(xiāng)村性。這里“鄉(xiāng)村”至少包括了三個層面的含義[1]:一是旅游活動的空間――鄉(xiāng)村地域,區(qū)別于城市及(無人生活的)自然區(qū)域;二是旅游活動吸引物的主要特質(zhì)――鄉(xiāng)村文化(鄉(xiāng)村性),存在有形和無形兩個方面,有形的鄉(xiāng)村文化表現(xiàn)為鄉(xiāng)村的建筑、服飾、食品、田野、果園、環(huán)境等物質(zhì)方面,無形的鄉(xiāng)村文化表現(xiàn)為鄉(xiāng)村的制度、民俗、風俗、風情等精神方面,這種精神和物質(zhì)的鄉(xiāng)村文化就是鄉(xiāng)村旅游資源的內(nèi)核,與鄉(xiāng)村文化無關的旅游都不能稱為鄉(xiāng)村旅游;三是旅游活動的受益者――鄉(xiāng)村人,必須有鄉(xiāng)村當?shù)鼐用裢顿Y或參與或從中受益?!班l(xiāng)村性”的規(guī)定有利于加速農(nóng)村經(jīng)濟與旅游經(jīng)濟的融合,體現(xiàn)開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的深層價值,即調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟結構,增強對農(nóng)村富余勞動力就業(yè)吸納能力,保護和改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境,促進農(nóng)村社會、經(jīng)濟、文化共同繁榮。本文正是基于“鄉(xiāng)村性”這一前提分析探討鄉(xiāng)村旅游的就業(yè)效應問題。
二、鄉(xiāng)村旅游的就業(yè)效應分析
(一)實證分析
鄉(xiāng)村旅游的就業(yè)功能非常突出,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,能為農(nóng)村社會提供大量就業(yè)機會。據(jù)預測,一年接待量10萬人次游客的休閑農(nóng)業(yè)景點,可直接和間接安置300個農(nóng)村勞動力就業(yè)[2]。全國各地的實際發(fā)展也踐明鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)村勞動力的強大吸納能力。目前,我國已經(jīng)有2萬多個村,約800萬農(nóng)民通過發(fā)展包括休閑農(nóng)業(yè)在內(nèi)的鄉(xiāng)村旅游走上了致富之路。統(tǒng)計資料顯示,北京市已有11個區(qū)(縣) 50多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)331個村開展了鄉(xiāng)村民俗旅游接待工作,其直接從業(yè)人口4萬人,特別是懷柔縣的北宅村,已是京郊知名度假村,其農(nóng)業(yè)休閑度假接待已使全村600余戶、1 800余人安居樂業(yè),同時,還為鄰村提供了250多個就業(yè)崗位[3];河北省和廣西壯族自治區(qū)共有2 300個村,56.5萬農(nóng)戶約280萬人通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)致富;貴州省農(nóng)村已有63萬余人通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)擺脫貧困,走上了致富之路;成都市僅從事“農(nóng)家樂”旅游的直接從業(yè)人員3.6萬,間接從業(yè)人員18萬;桂林陽朔有1.2萬戶農(nóng)民吃上了休閑農(nóng)業(yè)飯;湖南瀏陽中源人家全村40余戶農(nóng)家參加休閑農(nóng)業(yè)旅游接待并致富;云南昆明西山團結村休閑農(nóng)業(yè)已解決了2 183個農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)問題[4]。長三角地區(qū)15個城市總共有17 600多個“農(nóng)家樂”經(jīng)營點,南京市7個郊縣2007年農(nóng)家樂專業(yè)戶已達107家,南京市郊縣農(nóng)民因旅游實現(xiàn)人均增收27元,提前完成了旅游農(nóng)業(yè)促進農(nóng)民人均增收25元的目標;從2006年起,上海鄉(xiāng)村旅游年均增加就業(yè)崗位1.5萬個;2006年,浙江省累計發(fā)展農(nóng)家樂休閑旅游村1 976個,經(jīng)營農(nóng)戶總數(shù)11 596戶,實現(xiàn)農(nóng)民就業(yè)人口40萬。預計到2010年,長三角地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)將實現(xiàn)每年新增農(nóng)村旅游直接就業(yè)35萬人,間接就業(yè)150萬人 [5]。截至2009年2月,武漢市共有鄉(xiāng)村游經(jīng)營單位989家,2008年接待游客800多萬人次,實現(xiàn)旅游綜合收入12.95億元,帶動1.56萬名勞動力就業(yè)[6]。
從國際經(jīng)驗看,英國約90%的農(nóng)場都提供旅游住宿服務, 25%的度假是在鄉(xiāng)村度過的;在意大利,農(nóng)業(yè)旅游被作為鄉(xiāng)村農(nóng)民的生計的補充甚至是主要來源; 在法國(1997),鄉(xiāng)村度假地共接待了約3.15億夜,擁有76 715家飯店,度假村有55 000張床位,有23 7558個露營地住所、41 868家可出租鄉(xiāng)民居所、1 500個徒步旅行住所、21 466家B&B房,據(jù)法國小旅店聯(lián)合會的統(tǒng)計,近七年來一直采用鄉(xiāng)村度假的旅游者占44%,主要采用這種度假方式的旅游者占72%,更有15%的旅游者一直到同一個鄉(xiāng)村度假[7]。
(二)作用機理
1.鄉(xiāng)村旅游關聯(lián)帶動性強,產(chǎn)業(yè)集群效應顯著。旅游業(yè)是一個綜合性的服務行業(yè),行業(yè)關聯(lián)度大、帶動性強,能直接或間接地帶動農(nóng)村餐飲服務業(yè)、交通和物流運輸業(yè)、商業(yè)、郵電電訊業(yè)、金觸業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、建筑業(yè)、輕紡工業(yè)、信息服務業(yè)等相關部門的發(fā)展。根據(jù)乘數(shù)效應估算,一般認為,旅游業(yè)每創(chuàng)造1個直接就業(yè),就將產(chǎn)生另外3個關聯(lián)就業(yè)機會[8]。鄉(xiāng)村旅游還具有延伸價值,鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中的基礎設施建設,能極大地改善農(nóng)村地區(qū)的交通環(huán)境和生態(tài)環(huán)境,為營造農(nóng)村地區(qū)良好的投資環(huán)境發(fā)揮了積極作用,吸引投資的結果是農(nóng)村富余勞動力還可以在鄉(xiāng)村旅游的環(huán)境中得到充分就業(yè)。
2.鄉(xiāng)村旅游就業(yè)門檻低、適應面廣。旅游業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè),就業(yè)的行業(yè)層次極其眾多,其中,有不少工作不需要很高很復雜的技術,許多工作農(nóng)村勞動力只需短期培訓后即可勝任,對于年老體弱的農(nóng)村老人和婦女的就業(yè)有著很好的包容性,對于文化水平相對較低的農(nóng)民就業(yè)提供了有效途徑。
3.鄉(xiāng)村旅游投入不大, 就業(yè)成本低。鄉(xiāng)村旅游不需要大興土木和投入巨資去培植景觀,而是從當?shù)剞r(nóng)業(yè)自然資源、社會資源的特點出發(fā),利用本身優(yōu)勢給旅游者提供休閑旅游產(chǎn)品,因此創(chuàng)業(yè)投資不大。同時,農(nóng)村勞動力可實現(xiàn)就地轉移,可大大節(jié)省流動成本。
4.從業(yè)于鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)就地轉移,可免于面對異地轉移的一系列問題。農(nóng)村富余勞動力異地轉移將面臨諸如社會保障、子女教育、心理歸宿、娛憩需求等實際問題,在得不到有效解決時將承受著巨大的精神、生活壓力。從事鄉(xiāng)村旅游屬于農(nóng)民就地就業(yè)、零距離賺錢,“離土不離鄉(xiāng)”或“既不離土,又不離鄉(xiāng)”,旅游旺季時,全力投入旅游經(jīng)營活動,平時則可以從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,照顧家庭。這樣亦農(nóng)亦旅、農(nóng)旅結合,符合目前中國農(nóng)民的心理需求,農(nóng)民樂于接受這種模式。
5.鄉(xiāng)村旅游促使農(nóng)村和農(nóng)民市場角色的真正定位。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,可以變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源為農(nóng)業(yè)資本,變生態(tài)環(huán)境資源為生態(tài)資本,變農(nóng)村民俗資源為農(nóng)耕文化資本??梢允罐r(nóng)民“足不出戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營山水增收致富”的愿望成為現(xiàn)實,更能讓農(nóng)民不再是工業(yè)文明施舍的對象,而成為城鎮(zhèn)居民消費需求的供給者,不再是四處游走的農(nóng)民工,而成為農(nóng)業(yè)資源和資本的經(jīng)營者。農(nóng)民成為農(nóng)村市場的真正主人,他們又重新找回了農(nóng)村生活的信心和價值。
(三)存在的問題
在積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游促進農(nóng)村勞動力就業(yè)的同時,我們也必須注意到一些不可小覷的問題存在。首先,在鄉(xiāng)村旅游中就業(yè)的農(nóng)村勞動力,文化技術水平大多較低,缺乏現(xiàn)代市場經(jīng)營管理知識,他們大多數(shù)只能就業(yè)于鄉(xiāng)村旅游崗位的較低端層次。其次,鄉(xiāng)村旅游中就業(yè)的農(nóng)村勞動力年齡結構偏倚嚴重。據(jù)筆者調(diào)查了解,在鄉(xiāng)村旅游中就業(yè)的農(nóng)村勞動力有八成以上是中老年人,鄉(xiāng)村旅游極其缺乏對農(nóng)村年輕勞動力的吸引力。再次,從業(yè)人員市場觀念不強,創(chuàng)新能力不足。易于安于現(xiàn)狀,認為給游客提供食、宿、玩、賞等基本服務就是鄉(xiāng)村旅游,旅游產(chǎn)品單一、呆板、趨同。最后,鄉(xiāng)村旅游就業(yè)形象需改變。從事鄉(xiāng)村旅游的形象地位一直以來不怎么被人們看好,在鄉(xiāng)村地區(qū)傾向于認為這是不太正式、不太正統(tǒng)的職業(yè),認為鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)村老人和婦女干的事情。尤其是農(nóng)村年輕勞動力不屑于從事這項工作,他們認為外出務工闖蕩才更能體現(xiàn)自己的能力和價值,只有遠離家門才能干出一番大事業(yè)。這些問題的存在,極不利于農(nóng)村勞動力就業(yè)的長遠高效。一方面,會遭遇外來沖擊,讓位于市場知識經(jīng)驗豐富、資金實力雄厚、擁有大量專業(yè)人才的外來經(jīng)營者,而當?shù)剞r(nóng)民漸漸退居鄉(xiāng)村旅游的邊緣化地帶;另一方面,鄉(xiāng)村旅游后繼力量不足,會導致整個鄉(xiāng)村旅游業(yè)的停滯或衰敗。
三、基于促進農(nóng)村勞動力就業(yè)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的幾點建議
1.要大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是適應體驗經(jīng)濟時代的需要,是實現(xiàn)資源優(yōu)化配置的必然選擇,也是促進農(nóng)村勞動力就業(yè)的有效途徑。鄉(xiāng)村旅游是一種趨勢,有資源條件的地區(qū)要合理開發(fā)資源、積極開拓市場,吸納農(nóng)村勞動力就業(yè);沒有資源條件但有市場條件的,要揚長避短,充分利用現(xiàn)有的條件,補足不夠的條件,發(fā)展符合當?shù)厥袌鲂枰穆糜蜗嚓P經(jīng)濟,帶動農(nóng)村就業(yè)。
2.要充分挖掘“鄉(xiāng)村性”?!班l(xiāng)村性”是鄉(xiāng)村旅游的生命,經(jīng)營鄉(xiāng)村旅游應該把最“土”的東西拿出來,不要避諱甚至排斥“土”?!班l(xiāng)村性”的表現(xiàn)形式也應該是豐富多樣的,所以,應努力發(fā)現(xiàn)“鄉(xiāng)村性”特色,充分利用好所有可能的“鄉(xiāng)村性”,積極開發(fā)適銷對路的多元化鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。同時,要堅定品牌觀念,采取各項措施努力打造特色鮮明、深受市場歡迎的產(chǎn)品形象,以品牌優(yōu)勢占領市場。
3.要做好人才規(guī)劃。鄉(xiāng)村旅游能不能發(fā)展起來,關鍵問題不是旅游資源是否豐富,在我國鄉(xiāng)村各地區(qū)都不同程度的擁有一定鄉(xiāng)村性旅游資源。而真正的差別是在于有沒有足夠數(shù)量和質(zhì)量的鄉(xiāng)村旅游人才。“人才資源是第一資源”,現(xiàn)在和將來鄉(xiāng)村旅游將會越來越體現(xiàn)為人才競爭。所以,要實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)經(jīng)營和發(fā)展,進而實現(xiàn)農(nóng)村勞動力長效轉移,就必須切實重視人才問題,要對鄉(xiāng)村旅游人員配置、人員需求變動、人員教育培訓、人員管理以及人才開發(fā)投入等各方面進行全面規(guī)劃,組織建設人才梯隊,保證鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的后續(xù)力量。
4.要加強從業(yè)思想和技能教育培訓。從業(yè)于鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)村勞動力大多數(shù)缺少服務、管理、投資和對當?shù)匚幕钊肓私獾确矫娴闹R,更缺乏高品位的經(jīng)營理念,對鄉(xiāng)村旅游的行業(yè)認識也遠遠不足。因此,首先要進行宣傳教育,提高認識,明確知識和技能的重要性;其次,要對從業(yè)人員進行語言、服務、管理、職業(yè)道德等內(nèi)容的培訓,提高其文化素質(zhì)和經(jīng)營管理水平,必要的時候要灌輸和培養(yǎng)職業(yè)化思想和技能,提高職業(yè)化程度;最后,要經(jīng)常組織市場調(diào)研和市場分析,掌握市場動態(tài)變化,強化市場意識,學習市場化運作。
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陳泉苗:對于企業(yè)來說,品牌就是企業(yè)標識,是向消費者傳遞的一種信息。企業(yè)標識,不僅能夠涵蓋企業(yè)產(chǎn)品的特點,而且關系到企業(yè)的整體形象;對于消費者來說,品牌能讓消費者的購買決策變得更容易、消費變得更放心。當消費者對你的品牌認可到一定程度后,這種購買和消費就會變得更容易和更持久。
許祖揚:我認為,品牌其實是一種文化,企業(yè)在宣傳品牌的同時就在傳播企業(yè)的文化。金麥公司在這方面做了大量的工作,大到對每一款原料的精心把關,小到職工用餐培訓等,這些都與文化建設有關。我們讓所有的員工都明白,我們經(jīng)典在那里?――這是一個核心思想。我們在賣產(chǎn)品的時候,一直在考慮能夠帶給對方什么文化價值。在這一點上,我們做得非常用心。孫云立:這是個值得思考的問題。我覺得品牌是通過直觀的東西傳播開來的,它具有圖象、名字……其中,我認為品牌故事是最重要的,它包含了產(chǎn)品的故事、創(chuàng)業(yè)者的故事――它的時間有多長,它是怎樣形成的,傳遞了怎樣的信息――我認為,這些都是構成品牌的最基本的內(nèi)容。
很多時候,品牌是一個人(海爾的張瑞敏):或者一個故事(可口可樂);或者一個符號(耐克、蘋果)。你覺得,你的品牌呈現(xiàn)給別人的到底是什么呢?
陳泉苗:雙鹿體現(xiàn)的是上海的精神和性格。經(jīng)過30多年的沉淀,雙鹿擁有了很好的品牌內(nèi)核和張力,它具備了成為世界級專業(yè)化家電品牌的基因。這也是我們的努力方向和戰(zhàn)略目標。
許祖揚:所有客戶都會認為,金麥是一個文化修養(yǎng)很高的企業(yè)――我們在高等院校里設有油脂研究所,在國內(nèi)相關大學都設有專項獎學金,而且金麥不搞庸俗的銷售,比如一些企業(yè)在年底經(jīng)銷商大會時都會給予物質(zhì)獎勵,比如送電視機、旅游券等,而金麥公司提供給經(jīng)銷商的是培訓機會。但我告訴培訓的教授,不要用通常意義上的教材,學員缺什么就應該補什么。孫云立:我希望紳公館這個品牌的故事能留傳下來。目前,這個品牌故事才剛剛開始。
一個企業(yè)要打造品牌需要哪些條件?
陳泉苗:首先,產(chǎn)品的品質(zhì)要過得硬,而且要根據(jù)企業(yè)的發(fā)展階段不斷調(diào)整產(chǎn)品規(guī)劃;同時,需要相應的發(fā)展戰(zhàn)略和商業(yè)模式,以及高水平的管理。當然,更重要的是,企業(yè)家要耐得住寂寞,能放棄很多賺熱錢的機會。
許祖揚:得有一個具有強烈的文化取向的CEO,他能夠組織一個團隊圍繞既定目標不懈奮斗,他有凝聚力,能夠得到下屬發(fā)自內(nèi)心深處的理解和認同――這是一件需要毅力的事。
孫云立:首先是時間。品牌打造需要時間的積累;其次是用心。作為企業(yè)的領頭人一定要用心,要懂得見微知著、推陳出新;第三是勤奮。一個品牌的建立,需要不斷地維護它,每天用不滿足的心態(tài)為它增加新的內(nèi)涵;最后就是傳播方式。要智慧地把理念傳播到你的目標受眾。
你覺得品牌與產(chǎn)品、與名牌都有什么區(qū)別?
陳泉苗:產(chǎn)品是品牌的體現(xiàn),品牌是產(chǎn)品的靈魂。很多時候,是品牌但未必是名牌,但名牌一定是品牌。沒有產(chǎn)品的品牌,是行尸走肉,而沒有品牌的產(chǎn)品就是孤魂野鬼。品牌和產(chǎn)品的關系,就像一個人的左右腳,少了哪一個都難以前行。
許祖揚:如果用法拉利和奧迪作比較,在本質(zhì)上也未見得有多大區(qū)別。但二者的價格為什么有幾十倍之差呢?其實就是法拉利的文化更具有傳播性。又比如;海寧皮革城的全牛皮包反復吆喝才賣200元。而LV的包公開告訴消費者它是合成革的,卻能賣2萬元。為什么?因為Lv傳播了故事,使你產(chǎn)生夢幻感覺。產(chǎn)品本身不具有文化,而品牌是賦予了文化的產(chǎn)品,是經(jīng)典的產(chǎn)品。所謂經(jīng)典,就體現(xiàn)在“文化”這兩個字上。
孫云立:品是品質(zhì)、品味、品格,牌就是牌子,有品質(zhì)的牌子才能叫品牌。名牌可以有知名度,但不一定有品質(zhì)。中國一直有“名特優(yōu)”這個商品的概念,但我覺得與品牌還有距離。品牌是會被人記住的,人們可以從中找到精神上的依托。
有沒有你比較欣賞的品牌?
陳泉苗:國內(nèi)的美的,國外的西門子,我個人比較欣賞。美的品牌的核心在于產(chǎn)品,渠道、品牌和管理的四者合一,而西門子更體現(xiàn)了其產(chǎn)品和品牌的靈魂建設。許祖揚:有很多。我非常崇尚國際品牌。無論車、表、筆和服裝,因為我非常認同他們的文化。
孫云立:要說欣賞,可能是羅蘭夏朵吧。羅蘭夏朵的故事始于1954年,在法語中是驛站古堡的意思。它在全球57個城市共有500家充滿魅力的獨立小型酒店和餐廳,這些物業(yè)包括中世紀莊園宅邸、城堡、御城、舊式馬車旅館、瑞士式農(nóng)合、郊外旅館、野外營帳和旅合,風格獨特,秉承了“優(yōu)質(zhì)待客的藝術”,聽上去就很令人神往。
作為一個老板,做品牌的時候需要具備怎樣的心智模式呢?
陳泉苗:美國暢銷書《大趨勢》的作者約翰?納斯比特,有一句對成功的精辟闡釋:成功靠的不是解決問題,而是利用機會。我認為,一個企業(yè)的CEO必須具備敏銳的市場洞察力,以及勇于任事的品質(zhì)。
許祖揚:作為CEO,本身的文化取向應該比較強烈,興趣要廣泛,要懂得“玩”,把任何事情看得淡泊一點,這樣,可以在享受經(jīng)典的時候創(chuàng)造經(jīng)典。
孫云立:我覺得自己不是一個夠格的CEO,我對自己的要求就是不停地超越,不停地否定自己的過去。我們的競爭對手其實只有一個,那就是自己。
消費者的欲望是不是塑造品牌時要著重考慮的呢?
陳泉苗:是的。只有激活、滿足、放大消費者的需求,才是適合市場發(fā)展的品牌。
許祖揚:其實并不那么重要,因為很多的消費是需要引導的??蛻糍I我們的產(chǎn)品,最主要是認同我們的文化。有一次我在山東,有家最大的食品廠認為金麥的東西好,但價格太貴,我就告訴他,價格是表象,關鍵是看價格的背后有否增值部分,而且這部分又恰恰是你們企業(yè)靈魂所必須的。這個客戶被我說服了,跟我飛回上海談合作。
孫云立:我可以代表一部分消費者,我的主管、我的員工又可以代表另一群消費者,我們把自己的要求放在一起,就形成了塑造品牌的動力。
有人說品牌是一種情感訴求,你認為呢?
陳泉苗:對,因為品牌作為企業(yè)的標識,是與消費者溝通的介質(zhì),不僅是消費者了解企業(yè)或者產(chǎn)品的載體,更是企業(yè)面向消費者的情感訴求。
孫云立:紳公館從開業(yè)第一天起,就烙上了我和我太太的個人情感訴求。它是我們對老上海生活方式的追憶,是家族曾經(jīng)有過的生活方式的再現(xiàn),是我多年來游歷世界耳聞目染美好生活方式的體驗一我喜歡這種氛圍。而老上海最根本的特征,就是文化上的融合,在東西方文化的交流中尋求自己的味道。今天你在這里所看到的每一個細節(jié),都在力求傳遞這種訊息。
2011年你有什么愿望?
陳泉苗:2011年,雙鹿產(chǎn)能問題要得到有效解決;對于人才,雙鹿正計劃通過內(nèi)部培養(yǎng)和外部引進來解決;為跟上企業(yè)發(fā)展步伐,企業(yè)的激勵措施改革也被提上了日程;與此同時,雙鹿開始啟動未來5-10年戰(zhàn)略規(guī)劃……
一、問題的提出
文化和旅游是構成文化生產(chǎn)力的兩個重要因素,它們相互聯(lián)系,彼此交融,共同發(fā)展。文化是一個國家或民族在其歷史長期發(fā)展過程中逐漸形成、反復出現(xiàn)的一種生活文化現(xiàn)象。文化和旅游的結合是當今旅游發(fā)展的主要內(nèi)容之一,兩者之間有著不可分割的密切關系。文化是旅游的靈魂和本質(zhì),不包含文化的旅游就沒有魅力。旅游是以一些事象為主體內(nèi)容的旅游活動,其核心內(nèi)容即為文化,文化是旅游活動中最富內(nèi)涵、最為生動、最具魅力的部分[1]。文化旅游已成為當前旅游方式的重要組成部分。
協(xié)同發(fā)展被廣泛運用于各個領域的研究,并取得了一定的成果。20世紀90年代,旅游協(xié)同有了一定的發(fā)展,其中在文化旅游領域有了很大的建樹。國內(nèi)很多學者對文化和旅游協(xié)同發(fā)展的機理進行理論研究和探討。季玉群、黃鹍[2]從旅游業(yè)系統(tǒng)經(jīng)濟—文化特性協(xié)同關系方面進行了研究。朱文林[3]對揚州歷史文化特色旅游的協(xié)同學進行了思考。白長虹等[4]對京津冀區(qū)域旅游與文化產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展作了研究。顧艷芳[5]對河南焦作地區(qū)民間文化與旅游的協(xié)同整合進行了研究。曹曉鮮[6]從協(xié)同論的視角對湖南西部民族文化生態(tài)旅游品牌資產(chǎn)方面進行了闡述。侯國林、黃震方[7]對長三角地區(qū)旅游業(yè)與數(shù)字文化產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的機制與模式方面進行論述。王斌、陳慧英[8]以鄂西生態(tài)文化旅游圈方面和旅游全要素協(xié)同發(fā)展體系進行了研究。
可以看出,學者們對文化和旅游之間的協(xié)調(diào)發(fā)展予以高度重視,不過他們從文化和旅游協(xié)同發(fā)展機制上以實證研究為主,沒有給予一般性的理論探討。本文嘗試從文化和旅游協(xié)同發(fā)展的含義、理論方面及其機制問題進行探討,以便更好地實現(xiàn)文化與旅游協(xié)同發(fā)展。
二、文化和旅游協(xié)同發(fā)展相關理論及其實踐意義
著名物理學家哈肯1974年于西德斯圖大學創(chuàng)立了協(xié)同理論,它又被稱為協(xié)同論或協(xié)同學,是20世紀70年代以來出現(xiàn)的一門新興學科,主要研究不同事物之間的共同特征及其協(xié)同機理,描繪出它從無序到有序的轉變規(guī)律,深刻地反映了自然界乃至人類社會不斷發(fā)展與演化的機制。協(xié)同理論與耗散結構論、突變論一起被稱為新三論[2]。文化和旅游分屬兩個不同的系統(tǒng),它們在協(xié)同發(fā)展中運用一定的理論予以支撐。
1. 比較優(yōu)勢理論及實踐意義。1817年大衛(wèi)·李嘉圖在《政治經(jīng)濟學及賦稅原理》中提出了比較成本貿(mào)易理論,其理論開始是用于兩個國家的國際貿(mào)易之中,認為國際貿(mào)易的基礎是在生產(chǎn)技術方面存在相對差別以及它們相對成本的差別。該理論對文化和旅游結合開發(fā)具有重要的指導意義:文化和旅游相結合具有比較優(yōu)勢,在文化和旅游的開發(fā)中如何進行文化創(chuàng)意是重點和難點,同時欠發(fā)達地區(qū)文化和旅游開發(fā)如何發(fā)揮自己比較優(yōu)勢,增強旅游競爭力也是個問題。
2. 產(chǎn)品生命周期理論。1966年美國哈佛大學教授雷蒙德·弗農(nóng)在他《產(chǎn)品周期中的國際投資與國際貿(mào)易》一文中首次提出了產(chǎn)品生命周期理論,即一種新產(chǎn)品從開始進入市場到被市場淘汰的整個過程,它是市場營銷學的一個重要概念。20世紀80年代該理論被引入旅游研究領域,從而形成了旅游產(chǎn)品生命周期理論,它是一個客觀規(guī)律,有一個探索、參與、發(fā)展、鞏固、停滯、衰退或復蘇的過程。其核心思想是企業(yè)和政府根據(jù)市場需求和旅游業(yè)發(fā)展階段開發(fā)和推出不同旅游產(chǎn)品,實現(xiàn)旅游業(yè)突破發(fā)展,文化旅游是一個關鍵點。
3. 可持續(xù)發(fā)展理論。20世紀80年代,世界環(huán)發(fā)委員會第一次提出了“可持續(xù)發(fā)展”概念,其核心是經(jīng)濟發(fā)展要和資源、環(huán)境保護協(xié)調(diào)一致,經(jīng)濟的發(fā)展應建立在生態(tài)可持續(xù)能力等基礎之上。在此基礎上,聯(lián)合國教科文組織等于1995年4月在西班牙召開“世界旅游可持續(xù)發(fā)展會議”,其內(nèi)涵是既滿足當代人的旅游需求,又不損害子孫后代滿足其旅游需求能力的發(fā)展。文化和旅游產(chǎn)業(yè)屬于生態(tài)和資源依賴型產(chǎn)業(yè),一旦開發(fā)不好,會對生態(tài)和資源形成很大破壞。
4. “增長極”理論。20世紀50年代,法國經(jīng)濟學家弗郎索瓦·佩魯提出了增長極概念,主要觀點是把區(qū)位條件好的地區(qū)和條件好的產(chǎn)業(yè)培育成經(jīng)濟增長極,使其具有支配效應、乘數(shù)效應和極化與擴散效應。文化和旅游協(xié)同開發(fā)“增長極理論”具有特殊的意義。把文化和旅游重點培育成地區(qū)的經(jīng)濟增長極,為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展注入新的血液。優(yōu)先選擇文化和旅游條件好的地區(qū),集中開發(fā),使其成為極核,而后帶動其他邊緣地區(qū)文化旅游的發(fā)展。
5. 系統(tǒng)理論。1968年美籍奧地利人、理論生物學家L.V.貝塔朗菲發(fā)表了《一般系統(tǒng)理論:基礎、發(fā)展和應用》一書,確立了系統(tǒng)理論的地位。系統(tǒng)論認為,所有系統(tǒng)的共同的基本特征是其整體性、關聯(lián)性、等級結構性、動態(tài)平衡性、時序性等。該理論核心思想是,系統(tǒng)中各要素不是孤立地存在著,任何系統(tǒng)都是一個有機的整體,系統(tǒng)要素之間相互關聯(lián),構成了一個不可分割的整體。文化和旅游在一個系統(tǒng)中兩者共同發(fā)揮著作用。
三、文化和旅游協(xié)同發(fā)展機制
1. 在工作機制上,文化部門和旅游部門相互合作共同協(xié)調(diào)。文化和旅游屬于兩個不同部門職權管轄范圍,但實際上兩者之間有著共同的屬性和特征,旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)都具有文化屬性和經(jīng)濟屬性的綜合性產(chǎn)業(yè),它們也都具有地域性、消遣性、經(jīng)濟性、傳承性等特征。文化部門和旅游部門協(xié)同配合制定工作機制,加強對文化旅游工作的指導。發(fā)展文化旅游的地區(qū)都相應制定了規(guī)劃,加強了該地區(qū)文化和旅游的緊密合作,開創(chuàng)了文化旅游協(xié)同發(fā)展的新局面。
2. 在互動機制上,文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)互相促進彼此發(fā)展。文化具有很強的滲透性,一般與旅游產(chǎn)業(yè)結合延伸為文化旅游產(chǎn)業(yè),由此呈現(xiàn)出勃勃生機與活力。文化是旅游的根和魂,旅游是文化的形和體。旅游產(chǎn)品的競爭力最終體現(xiàn)為文化的競爭力。用文化包裝旅游,用旅游承載文化,能使文化和旅游相得益彰,保持著持久的生命力。因此,各個地區(qū)發(fā)展旅游,都在深入挖掘文化內(nèi)涵,提升地區(qū)的文化品位,豐富和保護了地方文化,也給旅游帶來了極強的體驗感。
3. 在兩者聯(lián)系上,把握文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的功能。文化和旅游是一對“孿生兄弟”,一方面從旅游資源開發(fā)來看,其具有極高的文化含量。旅游是文化的載體、 傳播渠道,經(jīng)過開發(fā)后,旅游資源才能真正實現(xiàn)其內(nèi)在價值。旅游是文化興旺重要支點,它能為文化產(chǎn)業(yè)提供更大的市場空間,促進文化大繁榮。另一方面,從文化資源開發(fā)來看,文化是旅游發(fā)展的靈魂、物質(zhì)基礎和精神動力支撐,旅游是文化的重要內(nèi)容之一,其過程也即是尋找文化差異的過程。
四、案列:云浮區(qū)域文化和旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展思考
(一)云浮區(qū)域文化和旅游協(xié)同發(fā)展的條件
云浮雖然是個年輕的地級市,但文化和旅游資源十分豐富。云浮有禪宗文化、石材文化、南江文化和溫泉文化等,將其與旅游產(chǎn)業(yè)相融合,具有廣闊的發(fā)展空間。文化旅游對地方經(jīng)濟的社會發(fā)展具有重要意義,文化資源和旅游資源有著不可分割的“共生”關系。目前,云浮政府旅游管理部門和旅游企業(yè)都認識到協(xié)同發(fā)展文化旅游的重要性,并積極發(fā)展各縣區(qū)文化旅游合作。文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)相互合作為云浮文化旅游提供了協(xié)同發(fā)展的客觀條件。
(二)云浮區(qū)域文化和旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展現(xiàn)狀分析
云浮位于廣東西部,連接著珠江三角洲和大西南,是著名旅游風景名城,“城中有山,山中有水,綠樹花香,山水相映”是它的特色。其旅游佳景不勝枚舉,佛教禪宗圣地——新興國恩寺、聞名遐邇的龍山溫泉、風景秀麗的蟠龍洞名勝區(qū)、歷史悠久的羅定摩巖石刻等,令人流連往返。云浮市喀斯特地貌發(fā)育良好,無山不石,無石不洞,無洞不奇。云浮區(qū)域文化也有眾多的表現(xiàn)形式,如佛教文化、古建筑文化、節(jié)慶文化、飲食文化等。盡管云浮區(qū)域有較為豐富的旅游資源和文化資源,但其協(xié)同發(fā)展起步較晚。隨著改革開放的不斷深入發(fā)展和近年來全國范圍的區(qū)域旅游協(xié)同發(fā)展大環(huán)境的影響,云浮地區(qū)也逐步建立了一些產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的試驗區(qū),特別在文化資源開發(fā)和旅游資源開發(fā)上通力合作,產(chǎn)業(yè)協(xié)同取得了一定的成績。
1. 云浮地區(qū)一直重視區(qū)域文化和旅游之間的協(xié)同發(fā)展工作,加大文化和旅游的深度開發(fā),努力將文化旅游打造成為廣東省、全國甚至世界的文化旅游品牌。一是禪宗文化和旅游的協(xié)同開發(fā)。云浮成功落戶廣東禪文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū),進一步擴大了禪宗六祖文化在國內(nèi)外的社會影響力,帶動了文化旅游業(yè)和相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是南江文化和旅游的協(xié)同開發(fā)。云浮南江流域地區(qū)保護其歷史文化遺產(chǎn),合理有效地開發(fā)利用南江歷史文化資源,將其與旅游結合發(fā)展,構建成了和諧文化旅游的一大亮點,提升了云浮社會文化旅游整體競爭力,為其協(xié)同發(fā)展提供新的平臺和動力。
2. 云浮地區(qū)文化和旅游協(xié)同發(fā)展存在的問題。云浮文化旅游的協(xié)同一般只是對現(xiàn)有文化的展現(xiàn)和保持,區(qū)域障礙沒有突破,共同的協(xié)同發(fā)展目標很難樹立,這嚴重阻礙了云浮文化和旅游的發(fā)展;云浮文化和旅游的內(nèi)容較為豐富,但沒有進行系統(tǒng)地規(guī)劃,導致它們處于一盤散沙的境地;云浮文化旅游協(xié)同開發(fā)僅停留在表層,缺乏深層次的表達,因此也降低了其自身應有的價值;云浮一直屬于經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū),外界對其文化和旅游的協(xié)同開發(fā)缺乏興趣,因而導致云浮地區(qū)缺少高水平高素質(zhì)的人力資源;云浮區(qū)域文化和旅游協(xié)同空間建設較為落后,未能形成快捷暢通的現(xiàn)代立體交通網(wǎng)絡體系,從而導致該地區(qū)可進入性較差。
(三)優(yōu)化云浮區(qū)域文化和旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展思路
協(xié)同相關理論認為,在客觀世界中存在著千差萬別的系統(tǒng),這些系統(tǒng)看起來似乎完全不同,實質(zhì)上卻存在著深刻的相似性,各系統(tǒng)之間互相影響互相合作,導致了各不同系統(tǒng)之間產(chǎn)生相互作用,由此產(chǎn)生了整體效應或集體效應。據(jù)此,云浮區(qū)域文化和旅游的協(xié)同發(fā)展思路很多種,具體來說有以下幾方面。
1. 促進云浮文化與旅游產(chǎn)業(yè)互動發(fā)展及融合創(chuàng)新。地方文化是旅游發(fā)展的靈魂,發(fā)展旅游必須依賴地方文化。推進云浮旅游發(fā)展,要與云浮文化相結合,深入挖掘文化內(nèi)涵,加快使文化資源向文化旅游產(chǎn)業(yè)集聚,充分發(fā)揮文化資源的優(yōu)勢,以此促進旅游發(fā)展,進而提升旅游核心競爭力。云浮有較為豐富的文化資源,因此提煉資源的文化元素,以此提升旅游品質(zhì),旅游發(fā)展了,更進一步加強文化的發(fā)展。
2. 推廣云浮文化與旅游宣傳。在協(xié)同相關理論看來,文化和旅游是兩個分開的系統(tǒng),要想使它們得到進一步宣傳推廣,必須將兩者結合起來統(tǒng)一宣傳。“十二五”期間,文化產(chǎn)業(yè)是“國民經(jīng)濟支柱性產(chǎn)業(yè)”,而旅游業(yè)是“戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)”,將兩者結合起來宣傳是進一步挖掘地方文化、完善旅游產(chǎn)業(yè)的需要。因此要打造宣傳平臺,弘揚文化旅游,普及文化旅游知識,必須充分利用和整合云浮現(xiàn)有的宣傳設施,來挖掘云浮文化旅游的宣傳品味、質(zhì)量、影響力。
3. 推進文化旅游品牌建設。目前,云浮文化旅游產(chǎn)品開發(fā)水平較低,競爭力和吸引力比較弱,要使云浮文化旅游得到進一步發(fā)展,必須要推進其文化旅游品牌建設。品牌是一種知名度,是一種無形資產(chǎn),它能夠增強企業(yè)的凝聚力,會提高云浮文化旅游品牌的吸引力和美譽度。文化產(chǎn)業(yè)具有高附加值、強融合性、高品牌影響力和永續(xù)更新性等特征,它為旅游產(chǎn)業(yè)提供了新的增值點,極大豐富了旅游的文化內(nèi)涵。云浮文化企業(yè)品牌和旅游品牌的深度融合,是推動廣大旅游者出游的重要動力。
4. 重視文化旅游人才戰(zhàn)略。云浮必須要充分認識文化旅游人才的重要性,將人才戰(zhàn)略作為文化旅游協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分,因此必須要實行“人才興旅”戰(zhàn)略,旅游行政部門、文化部門和政府其他部門要建立文化旅游發(fā)展小組,加大文化旅游人才市場體系建立和完善。文化和旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展需要文化和旅游各方面人才,培育文化旅游人才是促進文化和旅游協(xié)同發(fā)展的重點所在,特別要制定文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等高端人才引進的政策。
五、結語
文化旅游成為新世紀旅游發(fā)展趨勢和潮流,文化和旅游的合作呈現(xiàn)迅猛發(fā)展的態(tài)勢。對文化旅游協(xié)同發(fā)展機制等進行研究,對文化旅游發(fā)展有著非常重要意義。云浮以后必須要走文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的道路,利用文化和旅游產(chǎn)業(yè)之間彼此的協(xié)作。發(fā)展文化要運用旅游產(chǎn)業(yè)這個平臺開拓文化市場,發(fā)展旅游需要文化提供動力,將旅游和文化協(xié)同結合起來,才能促進云浮文化旅游快速的發(fā)展。
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20世紀五、六十年代美國的一些經(jīng)濟學家首先提出“都市農(nóng)業(yè)”這一發(fā)展理念,伴隨著城市的建設與農(nóng)業(yè)的發(fā)展,在美國等發(fā)達國家出現(xiàn)了都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式雛形,主要是指在都市發(fā)展圈中,依靠都市力量由城市地帶延伸擴展至城鄉(xiāng)邊界間隙地帶的農(nóng)業(yè)建設,農(nóng)業(yè)服務于城市建設的發(fā)展需求,為都市人民提供優(yōu)良的農(nóng)副產(chǎn)品與良好的生態(tài)環(huán)境,逐步滿足人們生產(chǎn)、生活、生態(tài)、社會等方面的需要,主要有觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場、農(nóng)業(yè)公園、教育農(nóng)園等形式豐富的組織形式,是一種符合世界各國大多數(shù)都市第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高集約化、多功能性、綜合性強的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式[1]。20世紀90年代后期,隨著工業(yè)革命環(huán)境污染的加劇,人們對安全食品、便利交通、自然風光、綠色生態(tài)以及生活質(zhì)量等方面的不斷追求,我國學者逐漸引入“都市農(nóng)業(yè)”這一理念,結合農(nóng)業(yè)發(fā)展實際將其內(nèi)涵本土化,探索創(chuàng)新出都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這一概念,由北京市在全國范圍內(nèi)率先提出,并成為中國大城市的主要農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)。北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要依托北京市城區(qū)的技術、資金、市場、人才等優(yōu)勢資源的輻射作用,以都市需求為主,以現(xiàn)代化技術為手段,遵循都市農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,為國內(nèi)外市場提供名特優(yōu)新的農(nóng)副產(chǎn)品與宜居宜人的生態(tài)環(huán)境,建設集生產(chǎn)性、生活性與生態(tài)性為一體的現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)系統(tǒng),是充分結合北京農(nóng)業(yè)發(fā)展實情,符合農(nóng)業(yè)發(fā)展方向,滿足經(jīng)濟社會客觀需求的現(xiàn)代化、集約化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),不具有普遍借鑒意義。結合北京市及各區(qū)縣實際,按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局劃分,目前已經(jīng)形成了城市農(nóng)業(yè)發(fā)展圈、近郊農(nóng)業(yè)發(fā)展圈、遠郊平原農(nóng)業(yè)發(fā)展圈、山區(qū)生態(tài)涵養(yǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展圈與環(huán)京合作農(nóng)業(yè)發(fā)展圈,有籽種農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、會展農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)、設施農(nóng)業(yè)等六大都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新實現(xiàn)形式,共同推進農(nóng)業(yè)“三化”建設,實現(xiàn)北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展。
2密云縣都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展背景
密云縣位于北京市東北部,地處燕山山脈腳下,縣域面積2229.45km2,其中平原面積占11.8%,山區(qū)面積占79.5%,水域面積占8.7%,是北京市面積最大的區(qū)縣。舒適宜人的氣候溫度與優(yōu)質(zhì)安全的水源條件為農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的水熱基礎,豐富多樣的生物資源與優(yōu)美秀麗的生態(tài)環(huán)境為發(fā)展林下經(jīng)濟、籽種產(chǎn)業(yè)、設施農(nóng)業(yè)、特色林果與有機農(nóng)業(yè)等提供了生產(chǎn)基礎,優(yōu)良的空氣質(zhì)量與廣闊的旅游資源是發(fā)展綠色國際休閑之都的生態(tài)保障,京承高速、101國道等公路干線貫穿全境,京承高速聯(lián)絡交通網(wǎng)與城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村公路的建設為發(fā)展休閑觀光旅游產(chǎn)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品的對外銷售創(chuàng)造了優(yōu)越通達的交通條件,明確的區(qū)域布局與主導產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展扎實了密云農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎,特色產(chǎn)業(yè)與品牌效益日益明顯,農(nóng)業(yè)標準化、組織化程度不斷加強,整體發(fā)展勢頭較好。2008年密云縣被國家環(huán)保部評為“全國首批生態(tài)文明建設試點地區(qū)”,成為北方第一個國家生態(tài)縣,北京市“十二五”發(fā)展規(guī)劃把密云縣列為“北京國際綠色休閑旅游產(chǎn)業(yè)綜合示范區(qū)”。按照密云農(nóng)業(yè)“十二五”規(guī)劃“立足全局、抓住機遇、轉變方式、主動融合、突出重點、全面推進、形成特色、京郊領先”的發(fā)展思路,結合密云農(nóng)業(yè)發(fā)展實際,以生態(tài)保護為建設基礎,以農(nóng)民增收為中心任務,以科學發(fā)展觀統(tǒng)領落實生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)發(fā)展方略,融合都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)鏈條協(xié)調(diào)發(fā)展,著力打造“京郊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)”,積極轉變經(jīng)濟發(fā)展方式,把密云縣建設成為以綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)體系為主要特征,以國家高標準、重大項目為支撐,以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)升級為促進,以挖掘特色產(chǎn)業(yè)為形式,以健全機制體制為保障,宜居、宜業(yè)、宜游、宜人的“綠色國際休閑之都”。
3密云縣“三化”發(fā)展的基礎性研究
密云縣積極推進“三化”的發(fā)展建設,至2014年以土地流轉的方式增加土地收益與工資性收益,土地確權總面積為28萬畝,累計流轉土地8.5萬畝,流轉面積所占比例為30%,推動了規(guī)?;陌l(fā)展。建設規(guī)?;O施園區(qū)33個,農(nóng)業(yè)觀光園149個,年接待游客210萬人次,實現(xiàn)3億元收入,推進了園區(qū)化的建設。創(chuàng)建了蔬菜市級優(yōu)質(zhì)標準化生產(chǎn)基地17家,有市級蔬菜標準園3個,標準化養(yǎng)殖場達到101家,標準化生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展?!叭苯ㄔO為改善生態(tài)環(huán)境條件,調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構,優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源配置,完善農(nóng)業(yè)基礎設施建設,培育優(yōu)勢主導產(chǎn)品,打造區(qū)域特色品牌,增加農(nóng)民收入,加快發(fā)展密云都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供了良好的基礎保證。
3.1農(nóng)業(yè)規(guī)?;l(fā)展
農(nóng)業(yè)的規(guī)?;l(fā)展主要是指集成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中技術、資金、土地、勞動力、信息等生產(chǎn)要素的內(nèi)部規(guī)?;褂媒ㄔO,或某一區(qū)域集中發(fā)展某種類型或特色農(nóng)產(chǎn)品,以擴大市場份額獲得外部規(guī)模效應,減少生產(chǎn)成本,提高農(nóng)業(yè)收入,是實現(xiàn)園區(qū)化建設與標準化生產(chǎn)的最終發(fā)展趨勢。
3.1.1縣域經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢良好
密云農(nóng)業(yè)以保證農(nóng)民利益為根本,推進經(jīng)濟發(fā)展方式的轉變,促進產(chǎn)業(yè)間的融合發(fā)展,不斷提升農(nóng)業(yè)建設水平,推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村的有序健康發(fā)展。2013年密云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村主要經(jīng)濟指標持續(xù)快速增長,地區(qū)生產(chǎn)總值達到195.1億元,同比增長9.3%,第一產(chǎn)業(yè)增加值為19.2億元,同比增長4.2%,農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達到47.65億元,同比上漲4.5%,第二產(chǎn)業(yè)增加值為91.6億元,同比增長12.2%,第三產(chǎn)業(yè)增加值為84.4億元,同比增長7.4%,農(nóng)村人均純收入達到1.6萬元,同比增長11%。農(nóng)村居民生活水平不斷提高,產(chǎn)業(yè)結構不斷優(yōu)化,經(jīng)濟發(fā)展勢頭良好。根據(jù)“十二五”發(fā)展規(guī)劃要求,實現(xiàn)至2015年全縣農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達52億元,年均遞增6%,一產(chǎn)總值年均遞增3.5%,農(nóng)民人均純收入遞增9%的經(jīng)濟發(fā)展目標,實現(xiàn)縣域林木覆蓋率達到76%,森林覆蓋率達到65%,全面提升農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境價值目標,實現(xiàn)建設密云縣都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成為“綠色國際休閑之都”的社會發(fā)展目標,對建設社會主義新農(nóng)村與農(nóng)民增收具有重要的現(xiàn)實意義。
3.1.2特色主導產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展
依托優(yōu)質(zhì)的自然資源條件與良好的農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎,密云縣擁有豐富多樣的農(nóng)業(yè)特色資源,根據(jù)區(qū)位、構造、資源、產(chǎn)業(yè)基礎等條件,從實際出發(fā),由資源開采加工型逐步轉化為生態(tài)友好型的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)品,生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展空間廣闊。目前,密云農(nóng)業(yè)形成了以奶牛、柴雞、肉雞、蜜蜂為主的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè),以蘋果、板栗、梨為主的綠色林果業(yè),以有機雜糧、無公害蔬菜、花卉為主的特色種植業(yè)的“三個三”主導產(chǎn)業(yè)格局?!笆晃濉睍r期密云建設板栗、蘋果、梨為主的果品基地45萬畝,蘆筍、紅薯、糯玉米、食用菌等特色種植產(chǎn)業(yè)基地5萬畝,奶牛存欄2.2萬頭,肉雞年出欄3600萬只,柴蛋雞存欄270萬只,年商品魚總產(chǎn)量達460萬kg。有穆家峪紅香酥梨、大城子紅肖梨、東邵渠石峨玉皇李子、巨各莊蔡家洼櫻桃、西田各莊墳莊核桃、設施草莓、密云板栗、有機蜂蜜、柴雞蛋、有機小雜糧等特色農(nóng)產(chǎn)品,培育出了百年栗園、綠潤、綠湖等名特優(yōu)新的農(nóng)產(chǎn)品品牌,密云農(nóng)業(yè)的品牌影響力不斷加強,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升,加速了密云都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
3.1.3經(jīng)營形式推動規(guī)模建設
為了推動密云都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展進程,提高土地利用率、勞動生產(chǎn)率與產(chǎn)品產(chǎn)出率,構建農(nóng)民增收的長效機制,依托巨各莊、北莊、西田各莊、高嶺、河南寨等規(guī)模設施園區(qū),創(chuàng)新規(guī)模建設形式,大力發(fā)展設施農(nóng)業(yè),實施標準化設施農(nóng)業(yè)基地重點建設工程,完善基礎配套設施與綜合服務體系,發(fā)展集規(guī)模化、休閑化、集約化、信息化、標準化為一體的設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地?!笆濉逼陂g新增設施農(nóng)業(yè)園區(qū)2萬畝,其中蔬菜15000畝,果品基地2000畝,花卉1000畝,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)10個,總面積3.5萬畝。密云鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極發(fā)展設施農(nóng)業(yè),涌現(xiàn)出較多優(yōu)秀典型,以新形式帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。西山村依靠縣農(nóng)業(yè)技術推廣站的對接幫扶,發(fā)展蘑菇特色產(chǎn)業(yè),建立百余棟溫室大棚,投入百余萬元配套現(xiàn)代化設備,通過技術培訓、產(chǎn)品銷售、環(huán)境整治等方式為村民提供全方位服務,現(xiàn)已是全縣聞名的蘑菇專業(yè)村,截至2014年全村已發(fā)展蘑菇種植戶65戶,預計年出菇100萬kg,若每公斤4.4元,年產(chǎn)值500萬元,戶均增收兩萬元,“蘑菇花”讓村民心里樂開了花,富裕了一方農(nóng)民。太師莊村成立種植專業(yè)合作社推進設施農(nóng)業(yè)專業(yè)村建設,土地流轉,統(tǒng)一管理,分戶經(jīng)營,統(tǒng)一育苗,技術服務,銷售對接,創(chuàng)新發(fā)展,是密云縣以設施農(nóng)業(yè)帶動全村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收致富的典型。
3.1.4經(jīng)營主體完善產(chǎn)業(yè)結構
為了提高農(nóng)民組織化程度,促進產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整,實現(xiàn)農(nóng)民收入增長,密云縣成立農(nóng)民專業(yè)合作社服務中心,負責研究擬定發(fā)展規(guī)劃,推進組織建設與規(guī)范化運行。“十二五”時期實行農(nóng)民專業(yè)合作社提升工程,加大資金扶持力度,鼓勵發(fā)展基礎好、帶動能力強、發(fā)展收益高的合作社興辦農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)或?qū)崿F(xiàn)企業(yè)聯(lián)合發(fā)展,實現(xiàn)2015年發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社達到1000家,九成入社農(nóng)戶,80家產(chǎn)業(yè)化重點合作社,40家市、縣級示范社,農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)率達到90%以上,完善服務平臺,推進農(nóng)民專業(yè)合作社的規(guī)?;⒁?guī)范化、組織化、聯(lián)合化發(fā)展。引入張裕愛斐堡、匯源果汁、天福號農(nóng)莊等項目工程,形成了“龍頭加工企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(基地)”的產(chǎn)業(yè)化組織經(jīng)營形式,產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高,產(chǎn)業(yè)結構日趨完善。
3.1.5重點工程促進規(guī)模發(fā)展
密云農(nóng)業(yè)立足實際,以實施重點項目工程促進農(nóng)業(yè)規(guī)?;拈L足發(fā)展,提升農(nóng)業(yè)內(nèi)在品質(zhì),優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益,夯實農(nóng)業(yè)生態(tài)基礎。依托張裕愛斐堡、吉馬、優(yōu)龍、丘比特葡萄酒等加工企業(yè)的集聚優(yōu)勢,引進國內(nèi)外知名酒莊入駐,實行國際葡萄產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)建設工程,實施種苗繁育、休閑園區(qū)及種植專業(yè)村建設,發(fā)展規(guī)?;咸逊N植基地2萬畝。實行菜籃子市級重點建設工程,建設規(guī)模化奶牛場、養(yǎng)豬場、蛋雞場、標準菜田、溫室基地、養(yǎng)殖水面等,2013年建設市級蔬菜標準園2個,提升縣級標準園11個,蔬菜種植面積達6萬畝,畜禽養(yǎng)殖由傳統(tǒng)家庭散養(yǎng)向規(guī)?;?、集約化、生態(tài)化方向發(fā)展轉變。依托生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢與山區(qū)冷涼氣候,實行冷涼菜基地建設工程,重點建設冷涼菜基地1萬畝。加強農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基地建設,建設有機果品基地、有機雜糧基地、綠色蔬菜基地等,實行環(huán)湖“三品”基地建設工程。實行籽種產(chǎn)業(yè)發(fā)展工程,發(fā)展食用菌、雙孢菇、優(yōu)質(zhì)玉米、花生的特色種植,建立健全良種繁育與生產(chǎn)供應體系,建設特色產(chǎn)品配套基地。依托密云水庫的“北京明珠”優(yōu)勢,實行休閑漁業(yè)發(fā)展工程,加強育種基地、有機魚生產(chǎn)基地、設施漁業(yè)生產(chǎn)加工基地、休閑漁業(yè)基地建設,在保護北京生態(tài)凈水的同時,提升了密云魚文化的農(nóng)業(yè)品牌。
3.2農(nóng)業(yè)園區(qū)化建設
農(nóng)業(yè)的園區(qū)化建設主要是指依托良好的區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎、配套設施等形成的技術密集型、資金密集型、人才密集型區(qū)域范圍,以推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展為目標,應用現(xiàn)代工業(yè)化的技術手段和管理成果,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約化、市場化、專門化、規(guī)?;⑵髽I(yè)化、休閑化,進行農(nóng)業(yè)新技術新產(chǎn)品的研發(fā)與推廣,農(nóng)業(yè)新市場的宣傳與拓展,具備都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設的多功能性,以園區(qū)化建設促進產(chǎn)業(yè)的轉型升級,是實現(xiàn)規(guī)?;l(fā)展與標準化生產(chǎn)的實施載體,主要有產(chǎn)業(yè)帶動型和休閑文化型兩種主要形式,最終實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
3.2.1扎實基礎發(fā)展
密云農(nóng)業(yè)園區(qū)化農(nóng)業(yè)園區(qū)化是發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種新型經(jīng)濟發(fā)展模式,是開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能的重要形式,是開拓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)廣度與深度的重要形態(tài),已經(jīng)成為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有效載體。密云縣悠久的歷史文化資源與秀美的自然環(huán)境景觀相得益彰,融合傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代氣息,依托四通便捷的交通線路,為發(fā)展密云高端觀光休閑農(nóng)業(yè)奠定了堅實的基礎,為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展創(chuàng)造了條件。京承高速都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)走廊、云蒙風情大道、101農(nóng)耕文化休閑產(chǎn)業(yè)帶、酒鄉(xiāng)之路建設規(guī)模發(fā)展,紫海香堤香草藝術莊園、湯泉香谷香湯生活等創(chuàng)意農(nóng)業(yè),張裕愛斐堡國際酒莊、古北水鎮(zhèn)等休閑體驗項目及魚王美食一條街等休閑產(chǎn)業(yè)項目均取得了階段性成果,實現(xiàn)良好收益。
3.2.2休閑文化型園區(qū)豐富農(nóng)業(yè)形式
休閑文化型園區(qū)是以觀光、休閑功能為主,依托田園景觀、自然生態(tài)等鄉(xiāng)村資源,以農(nóng)林牧漁業(yè)生產(chǎn)、生活活動為基礎,融合農(nóng)村民俗文化、產(chǎn)業(yè)文化與現(xiàn)代化服務業(yè),發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光園、果品采摘園和農(nóng)事體驗園等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)節(jié)點,提供鄉(xiāng)村休閑、農(nóng)事體驗、觀光采摘、品嘗購物、農(nóng)耕文化、民俗欣賞等農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài),塑造高水平、高標準的農(nóng)業(yè)園區(qū)品牌,具備觀光、體驗、文化、創(chuàng)意等特色功能,是第一產(chǎn)業(yè)向第二、三產(chǎn)業(yè)的拓展與延伸,是集生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的多功能農(nóng)業(yè)形式,是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構,轉移農(nóng)村勞動力,增加農(nóng)民收入的重要途徑,形成具有“農(nóng)游合一”與產(chǎn)業(yè)間融合發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè),代表著都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)化建設的發(fā)展方向?!笆濉睍r期,發(fā)揮現(xiàn)有休閑農(nóng)業(yè)優(yōu)勢,提升發(fā)展內(nèi)涵,以“五園一區(qū)”推動農(nóng)業(yè)園區(qū)建設,已有設施園區(qū)150個,連棟溫室237093.8m2。1)休閑農(nóng)業(yè)。密云縣有機結合農(nóng)業(yè)資源與旅游要素,實施休閑農(nóng)業(yè)改造提升工程,休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村民俗旅游持續(xù)健康發(fā)展。成功引進張裕愛斐堡國際酒莊、古北水鎮(zhèn)、港中旅房車小鎮(zhèn)、紫海香堤藝術莊園等高端項目,成為京郊休閑文化新地標,打造綠色、生態(tài)、精品、精細的休閑產(chǎn)業(yè),推進國際綠色休閑旅游產(chǎn)業(yè)綜合示范區(qū)建設,2013年榮獲北京市唯一“最美中國”生態(tài)旅游目的地市(縣)稱號。2013年東葫蘆峪村挖掘葫蘆特色資源,推出“葫蘆宴”,引入觀賞葫蘆、把玩葫蘆、食用葫蘆等品種,建立葫蘆長廊、展室,舉辦葫蘆文化節(jié),延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展民俗旅游。2014年上莊子村實行民俗戶星級評選,發(fā)揮引領示范作用進一步提高鄉(xiāng)村旅游管理服務水平。目前,密云縣共有民俗戶3606戶,大力發(fā)展“一個民俗村就是一個鄉(xiāng)村酒店”的管理模式。湯河特色產(chǎn)業(yè)溝將旅游景區(qū)、民俗旅游、主題觀光采摘園、香草觀光產(chǎn)業(yè)帶有機融合,發(fā)展“農(nóng)莊+民俗戶”的產(chǎn)業(yè)模式,結合土壤氣候條件,利用林地資源,建設以觀光采摘園、反季節(jié)特色種植采摘、農(nóng)事體驗型為主的休閑設施農(nóng)業(yè)園,形成獨特品牌?!熬凄l(xiāng)之路”精品葡萄產(chǎn)業(yè)帶項目在張裕的示范帶動作用下,依托葡萄產(chǎn)業(yè)基礎,延伸“酒莊+種植基地+庭院經(jīng)濟”的生產(chǎn)經(jīng)營方式,加強釀酒用葡萄基地及企業(yè)建設,建設休閑葡萄園,2013年已發(fā)展鮮食和釀酒葡萄基地7000畝,建設葡萄長廊10000m,建設精品葡萄采摘園14個,完成景觀節(jié)點建設16處。利用休閑漁業(yè)資源加強休閑漁業(yè)園區(qū)建設、改造與升級,建設養(yǎng)殖、垂釣、餐飲、住宿、娛樂等多功能集合的休閑漁樂園。發(fā)展休閑果園建設工程,進行低效果園更新改造、觀光旅游果園、設施果品采摘園等現(xiàn)代化果品生產(chǎn)示范園建設。開展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)、示范點創(chuàng)建工作,石城鎮(zhèn)榮獲“北京市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)”稱號,蔡家洼榮獲“2013年中國最有魅力休閑鄉(xiāng)村”稱號。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結構得以改善,農(nóng)業(yè)經(jīng)營效益得以提高,帶動民俗旅游業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。2)景觀農(nóng)業(yè)。密云縣發(fā)展景觀農(nóng)業(yè)建設工程,2012年已建設北莊油菜花觀光園、新城子霧靈西峰彩葵園、蔡家洼五谷花香園、車道峪人間花海景觀園和古北口湯河薰衣草景觀園五大景觀農(nóng)業(yè)主題公園,建設以藥材、香草、油菜、油葵等為主題的景觀農(nóng)業(yè)2000畝。2014年圍繞清水河、潮河、白河、京承高速、101國道、酒鄉(xiāng)之路溝域等地區(qū)打造“六河、三路、一溝”生態(tài)景觀農(nóng)業(yè)帶,建設6000畝油菜花、彩葵、蕎麥等大地景觀農(nóng)業(yè)主題公園示范區(qū),在密西路造林區(qū)域種植萬壽菊、二月蘭,實施造林工程景觀,發(fā)展林下經(jīng)濟,新建5個2300畝果園,續(xù)建18個6700畝特色果樹基地。北莊村的五谷豐登園形成了大地景觀、觀光采摘、農(nóng)耕體驗、科普展示等多種農(nóng)業(yè)景觀。景觀農(nóng)業(yè)提升密云都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)服務功能、環(huán)境美化功能、綜合生產(chǎn)功能,普通農(nóng)田由單一模式轉變?yōu)閳@區(qū)觀光、休閑消費、農(nóng)民增收的有效實體。3)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)融合文化與科技要素,呈現(xiàn)出智能化、個性化、藝術化、特色化、品牌化的特點,其產(chǎn)品具有較高的文化品位與高科技性。蔡家洼玫瑰情園創(chuàng)新發(fā)展思路,打造北京首家融合玫瑰文化與玫瑰產(chǎn)業(yè),集休閑觀光、產(chǎn)品展銷、農(nóng)業(yè)科普及徒步和騎行基地為一體的多功能主題公園,在玫瑰園設計微縮景觀歐洲浪漫城市之旅,不僅可以觀賞采摘,還能DIY玫瑰產(chǎn)品與婚禮攝影等,結合餐飲住宿配套設施服務,滿足人們對安全食品與養(yǎng)生農(nóng)業(yè)的需求,創(chuàng)意出的豆腐宴聲名遠揚。推出休閑加工農(nóng)業(yè)園,改造加工廠房、車間具備參觀、品嘗、觀賞、休閑等功能,拓寬體驗農(nóng)業(yè)與會展農(nóng)業(yè)的經(jīng)營領域,是休閑加工產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新型發(fā)展。新城子小學推出“歡樂農(nóng)場”教學模式,蔡家洼推出農(nóng)耕文化活動,寓教于樂,以實踐提升孩子們的農(nóng)業(yè)認知能力。創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品受到廣大消費者的青睞,開發(fā)種類多樣的“玉米迷宮”休閑旅游產(chǎn)品,收益是玉米生產(chǎn)價值的20~50倍。[2]
3.2.3產(chǎn)業(yè)帶動型園區(qū)拓展農(nóng)業(yè)鏈條
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)以政策為指引,以市場為導向,以農(nóng)產(chǎn)品深加工為核心,以科技研發(fā)為途徑,以產(chǎn)業(yè)基地為支撐,以體制機制為保障,以生態(tài)旅游為依托,利用資源、區(qū)位、產(chǎn)業(yè)、資金、人才等優(yōu)勢,以工業(yè)化的理念聚集與拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,最終形成產(chǎn)加銷一體化的農(nóng)業(yè)模式。北京康順達農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園依托政策扶持與良好環(huán)境,利用土地與自然資源,發(fā)揮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能、休閑旅游功能、綜合服務功能、輻射帶動功能與都市型生態(tài)功能,是一家集生態(tài)基地、食品研發(fā)、加工制造、休閑旅游、觀光采摘、生態(tài)美食、科普教育、會議接待等“一園多能”的現(xiàn)代股份制企業(yè),建立產(chǎn)業(yè)間互動機制,創(chuàng)造了農(nóng)工、農(nóng)商、農(nóng)旅的新思路,形成一二三產(chǎn)業(yè)連接的產(chǎn)業(yè)化鏈條,發(fā)展有機農(nóng)業(yè),建設高標準蔬菜園區(qū),是生產(chǎn)、加工、流通、推廣的“標桿”示范基地,被評為北京市“標準園”、“密云縣示范合作社”、“北京市京郊農(nóng)產(chǎn)品示范店”,有獨特的產(chǎn)業(yè)文化。
3.2.4溝域經(jīng)濟是園區(qū)化建設的推手
依托密云山區(qū)豐富的資源優(yōu)勢,通過資源整合、政策集成、全程打造的方式發(fā)展“一溝一品”溝域經(jīng)濟建設,投入建設休閑農(nóng)業(yè)、景觀農(nóng)業(yè)與創(chuàng)意農(nóng)業(yè),加強基礎設施建設,發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)工程,提升生態(tài)環(huán)境整治,推進景觀節(jié)點建設,推出農(nóng)業(yè)特色品牌,重點建設溝域發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、設施農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)建設,打造融合觀光、休閑、體驗、養(yǎng)生多功能的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)。司馬臺—霧靈山國際休閑度假村溝域立足區(qū)位優(yōu)勢和自然資源,建成司馬臺長城景區(qū)、霧靈山龍?zhí)毒皡^(qū)、東極仙谷、紫海香堤藝術莊園等30余家景區(qū),緊密圍繞古北水鎮(zhèn)龍頭項目,形成“龍頭景區(qū)+農(nóng)戶+民俗游+休閑農(nóng)業(yè)”的高品質(zhì)、多功能、綜合性的溝域文化發(fā)展體系。[3]紫海香堤藝術莊園以發(fā)展溝域經(jīng)濟為載體,突破傳統(tǒng)的建設思維模式,優(yōu)化山區(qū)種植結構,引進香草特色種植品種,打造形成了一個集養(yǎng)生、度假、休閑、體驗、藝術創(chuàng)作、婚紗攝影、影視拍攝為一體的綜合性都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游區(qū)。
3.3農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)
農(nóng)業(yè)的標準化生產(chǎn)是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的標準化及規(guī)范化經(jīng)營管理活動,運用先進科學技術、管理方式與服務模式,利用標準化手段生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,發(fā)展綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品及有機產(chǎn)品,完善標準化體系范圍,規(guī)范指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn),整合農(nóng)業(yè)資源,提升市場競爭力,是實現(xiàn)規(guī)?;l(fā)展與園區(qū)化建設的標準手段,對促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收有重要的社會及經(jīng)濟意義。
3.3.1“三品”及基地建設是實現(xiàn)形式
“十二五”期間密云農(nóng)業(yè)加強“無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機產(chǎn)品”的基地建設,培育綠色、安全、生態(tài)、有機、健康的密云農(nóng)產(chǎn)品品牌,保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。實施標準化設施農(nóng)業(yè)基地建設工程,按照集約性、休閑性、綜合性、智能性的要求,完善現(xiàn)有規(guī)模設施園區(qū)的基礎設施建設與配套服務體系,建設成為標準化生產(chǎn)、休閑旅游、規(guī)?;O施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)基地。重點建設45萬畝標準化生產(chǎn)基地,10萬畝有機果品生產(chǎn)基地,果品銷售企業(yè)有100家,果品加工企業(yè)達5家,10萬畝有機雜糧基地,8萬畝綠色蔬菜生產(chǎn)基地,5萬群有機蜂養(yǎng)殖基地,建成市級農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)基地225個、有機食品基地7.8萬畝、綠色食品基地6.5萬畝,新增設施農(nóng)業(yè)2萬畝,發(fā)展10個休閑設施農(nóng)業(yè)園。以擴大規(guī)模、提升品質(zhì)為目標發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn),穆家峪紅香酥梨是經(jīng)由中國質(zhì)量認證中心認證的有機果品,其觀光采摘園是北京果品協(xié)會果品物流中心認證的有機果品生產(chǎn)基地,東邵渠石峨玉皇李子有1000畝有機認證基地,蔡家洼櫻桃全部采用有機果樹栽培技術標準和節(jié)水灌溉技術,密云板栗自2004年實施有機基地建設,有機蜂蜜實施標準化、規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展,百年栗園北京油雞養(yǎng)殖示范基地致力于雞生態(tài)化養(yǎng)殖與有機食品研發(fā),凱誠柴雞蛋獲得“三品”質(zhì)量認證。加大無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機產(chǎn)品的認證力度與基地規(guī)模,鼓勵鞏固、提高綠色食品,提高“三品”質(zhì)量水平,加強質(zhì)量安全監(jiān)管體系與檢疫檢測體系,提升農(nóng)產(chǎn)品附加值與市場影響力,共同推動農(nóng)業(yè)標準化有序發(fā)展。
3.3.2信息化管理搭建新型服務平臺
信息網(wǎng)絡平臺是開展農(nóng)業(yè)標準化的新型溝通渠道,拓寬業(yè)務推廣領域,提高標準化水平與更新工作進程,促進標準化進步。2014年密云引進首家電子商務平臺企業(yè),搭建網(wǎng)絡平臺整合、包裝、銷售特色農(nóng)副產(chǎn)品,提升品牌知名度。建立“密云休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)電子商務平臺”,微時代搭建微信平臺推送密云旅游信息,展示旅游資源與特色產(chǎn)品,開展主題營銷與特色宣傳,未來將上線全縣景區(qū)和旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)微信平臺。菜農(nóng)上傳圖片到微信,網(wǎng)絡遠程問診蔬菜病例,尋求各地專家會診,快速解決生產(chǎn)問題,普及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識,減少農(nóng)民收入損失。北京綠潤食品公司利用電子交易平臺網(wǎng)絡銷售農(nóng)產(chǎn)品,北京農(nóng)副產(chǎn)品交易公司作為創(chuàng)新型的投資平臺整合雙方電子交易、資金、信息等優(yōu)勢,建立綜合易平臺,發(fā)展海外訂單,擴大市場份額,創(chuàng)新服務流通體系的標準化形式。
4推進密云農(nóng)業(yè)“三化”建設的發(fā)展策略
4.1提升整體水平實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展
密云農(nóng)業(yè)整體發(fā)展水平有較大的提升空間,生態(tài)涵養(yǎng)功能尚需提升,區(qū)域優(yōu)勢特色有待強化,優(yōu)化集中單一的產(chǎn)業(yè)布局形式,加強符合功能定位的產(chǎn)業(yè)支撐力度,合理利用農(nóng)業(yè)空間,挖掘潛在土地資源,保護農(nóng)業(yè)水資源,增加基礎設施投入比例,加大疾病防范與生態(tài)保護力度,解決人力資源結構性矛盾突出問題,轉移農(nóng)村富余勞動力,培養(yǎng)專業(yè)化農(nóng)業(yè)人才,提升信息網(wǎng)絡化水平,加快有機農(nóng)產(chǎn)品認證推廣,壯大特色農(nóng)產(chǎn)品品牌效應,提高休閑產(chǎn)業(yè)基礎,升級高效規(guī)模經(jīng)濟,主動適應環(huán)境變化,有效化解不利因素,加快規(guī)?;l(fā)展、園區(qū)化建設與標準化生產(chǎn),通過行之有效的農(nóng)業(yè)工程推動密云農(nóng)業(yè)的長久發(fā)展,以基礎保障作用促進經(jīng)濟、社會和生態(tài)建設的高水平可持續(xù)發(fā)展。
4.2調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構注重生態(tài)建設
農(nóng)業(yè)建設要以保護生態(tài)為前提,堅持在經(jīng)濟建設的同時,把生態(tài)建設和保護作為第一任務,完善長效保護機制,提升生態(tài)屏障與服務功能。根據(jù)生態(tài)環(huán)境承載力,進行農(nóng)業(yè)休閑旅游資源的整體開發(fā),合理規(guī)劃農(nóng)業(yè)資源,統(tǒng)籌規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展布局,發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動輻射作用,加強科技支撐力度,延伸一二三產(chǎn)業(yè)鏈條,以產(chǎn)業(yè)化發(fā)展拉動農(nóng)民收入增長。重視發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)與節(jié)水農(nóng)業(yè),深入推進循環(huán)經(jīng)濟,提高農(nóng)資使用率與利用率,變廢為寶,拉伸循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,既保證生態(tài)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展,又能獲得實在經(jīng)濟效益。
4.3完善標準體系保障產(chǎn)品安全