超市生鮮采購(gòu)工作計(jì)劃精選(九篇)

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第1篇：超市生鮮采購(gòu)工作計(jì)劃范文

部門主管是管理一個(gè)部門就等同于管理一群人,主管的職責(zé)就是不斷地分派、指示工作與計(jì)劃。作為采購(gòu)部的主管，身上的責(zé)任是很重的，那么在這次述職中，好好為自己總結(jié)和整理一遍吧!下面就讓小編帶你去看看主管個(gè)人年度述職報(bào)告范文5篇，希望對(duì)你有所幫助吧

主管述職報(bào)告1今年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和支持下、在同事的關(guān)心和幫助下，我嚴(yán)格以一名事業(yè)單位工作人員的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，積極加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，對(duì)業(yè)務(wù)精益求精，認(rèn)真做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充實(shí)自己，很好的適應(yīng)了工作。特將20__年工作情況總結(jié)如下：

一、政治思想方面

一年來(lái)，我始終銘記領(lǐng)導(dǎo)的教誨，思想政治清醒、堅(jiān)定，對(duì)上能夠理解文件精神，對(duì)下能夠體察民情、做好群眾工作，在工作中要做到“想干事、能干事、干成事、不犯事”;珍惜機(jī)會(huì)，做好人民的公仆，爭(zhēng)取向組織交一份滿意的答卷。在工作中，我做到了凡是到我單位來(lái)的客人，無(wú)論是來(lái)開會(huì)還是來(lái)辦事，都會(huì)微笑待之，對(duì)于來(lái)辦事的群眾，我會(huì)盡快為其辦理，如果需要等待，會(huì)告訴其原因并說(shuō)明辦理時(shí)限，如果來(lái)我單位辦事的群眾在約定的時(shí)間還未過(guò)來(lái)，便主動(dòng)打電話告知。對(duì)于一些緊急情況，則利用自己休息時(shí)間加班加點(diǎn)來(lái)完成。

二、工作學(xué)習(xí)方面

我所在的投資科作頭緒多而雜，哪方面做得稍有不周，就會(huì)產(chǎn)生不良影響。因此工作中我始終樹立高度的責(zé)任感、緊迫感和使命感，樹立政治意識(shí)、大局意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，不斷提高工作的自覺(jué)性、主動(dòng)性，加強(qiáng)與同事間的團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相配合。同時(shí)在工作中敢于創(chuàng)新、提高效率，做到眼勤、筆勤，著力捕捉有價(jià)值的信息，及時(shí)反映社會(huì)輿情。在工作中，我也深切地感受到，投資科工作涉及面廣，要真正做好這一工作，就要有一套過(guò)硬的功夫，要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)和更新知識(shí)，不斷提高自身素質(zhì)。因此，學(xué)習(xí)是永遠(yuǎn)的選擇。我參加了國(guó)家發(fā)改委和省發(fā)改委舉辦的多次培訓(xùn)。通過(guò)這些學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，使我的業(yè)務(wù)能力得到了加強(qiáng)。

三、工作不足

回顧我一年來(lái)的表現(xiàn)，雖然說(shuō)取得了一定的成績(jī)，但同時(shí)也存在不足。首先，個(gè)別工作協(xié)調(diào)的不是十分到位，比如區(qū)重點(diǎn)項(xiàng)目是由我所在的投資科來(lái)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)，但是在協(xié)調(diào)各單位上報(bào)區(qū)屬重點(diǎn)項(xiàng)目情況時(shí)還不是很順利，說(shuō)明我的協(xié)調(diào)工作做得還不是很到位;其次，開創(chuàng)性的工作開展的不多，大部分工作都是領(lǐng)導(dǎo)指明了方向或是列好了提綱后才開始開展的。面對(duì)這些問(wèn)題，在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，自覺(jué)的加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，虛心向老同志學(xué)習(xí)，克服自己的缺點(diǎn)和不足，爭(zhēng)取在思想、工作、學(xué)習(xí)上有更大的進(jìn)步。

雖然到單位工作已經(jīng)快一年半了，但無(wú)論是在本職工作方面，還是在接人待物方面都存在著很大的不足。因此，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己提出的批評(píng)和意見要虛心接受、及時(shí)改進(jìn)，自己也要向先進(jìn)看齊，多與同事交流心得、取長(zhǎng)補(bǔ)短，逐步完善自己。

主管述職報(bào)告2尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我是____經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)____所需物資、設(shè)施設(shè)備和各種用品的采購(gòu)配送工作。擔(dān)任____經(jīng)理的三年時(shí)間里，在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在酒店各單位和部門的密切配合下，我和____的其他同事全力配合，嚴(yán)格遵守公司采購(gòu)制度，認(rèn)真履行職責(zé)，按時(shí)、按質(zhì)、按量地完成了各項(xiàng)采購(gòu)工作，有力保障了酒店的正常運(yùn)營(yíng)和各項(xiàng)接待任務(wù)的順利完成，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、完善制度建設(shè)

根據(jù)酒店負(fù)責(zé)制定采購(gòu)管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行。根據(jù)制度的執(zhí)行情況以及運(yùn)行中出現(xiàn)的一些新問(wèn)題，對(duì)各項(xiàng)管理辦法和工作流程進(jìn)行重新梳理和完善，改進(jìn)采購(gòu)計(jì)劃申報(bào)流程和采購(gòu)工作流程及時(shí)修訂、完善部門各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序。____的各項(xiàng)工作逐步走向制度化、規(guī)范化，步入了正常有序運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒(méi)有章法、盲目工作、計(jì)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。

二、嚴(yán)格規(guī)范采購(gòu)計(jì)劃管理

嚴(yán)把采購(gòu)計(jì)劃關(guān)，認(rèn)真制定執(zhí)行“三大計(jì)劃”。對(duì)各部門上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃按照經(jīng)營(yíng)計(jì)劃進(jìn)行嚴(yán)格審批，嚴(yán)格控制，有效控制臨時(shí)計(jì)劃的數(shù)量和金額，做到采購(gòu)有計(jì)劃可依，無(wú)計(jì)劃不采購(gòu)。

三、強(qiáng)化進(jìn)貨管理

針對(duì)近年來(lái)嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)，組織____員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全知識(shí)，對(duì)當(dāng)前的食品及食品原料收貨驗(yàn)收流程進(jìn)一步規(guī)范。通過(guò)一系列的有效措施的施行，____的食品管理工作有了顯著改善，近年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一起因食品采購(gòu)而發(fā)生的食品安全事故。主要措施有：

1、要求供貨商送貨和采購(gòu)員外出采購(gòu)都要索取相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫票據(jù)。

2、包裝成品及半成品要求嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

3、每種食品添加劑都有相應(yīng)的合格證和檢驗(yàn)報(bào)告，嚴(yán)格禁止食品衛(wèi)生監(jiān)管部門黑名單的食品添加劑流入酒店。

4、建立健全每日進(jìn)貨臺(tái)帳，將各類物品的每次進(jìn)貨都詳細(xì)登記在冊(cè)。

四、加強(qiáng)對(duì)供貨商的選定、使用的管理

從資質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)上綜合考察供貨商，使每一個(gè)物品的供貨商的選定都要經(jīng)過(guò)質(zhì)價(jià)評(píng)議，通過(guò)質(zhì)價(jià)評(píng)審委員會(huì)的評(píng)審后進(jìn)入____，確保酒店使用的每一種物品的品質(zhì)都有保證，價(jià)格經(jīng)得起考驗(yàn)，質(zhì)量都能追溯。在__月份，為了保障食品安全，強(qiáng)化供貨商自律意識(shí)，與供貨商簽訂食品安全承諾書19份。

五、在采購(gòu)過(guò)程中，貨比三家，確保物美價(jià)廉

“保證采購(gòu)質(zhì)量的同時(shí)為公司節(jié)約每一分錢”是采購(gòu)人員的準(zhǔn)則，在工作中，我一直堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量”，嚴(yán)格按照公司詢價(jià)、比價(jià)程序操作。大宗材料和設(shè)施設(shè)備的采購(gòu)要求供應(yīng)商必須提供資質(zhì)證明、合格證明，商定售后服務(wù)并簽訂合同。食品的采購(gòu)，首先要求新鮮、質(zhì)量好，而且都要到衛(wèi)生防疫達(dá)標(biāo)的單位去采購(gòu)。在此基礎(chǔ)上，再考慮價(jià)格便宜，份量充足，確保各部門能準(zhǔn)時(shí)拿到好質(zhì)量、準(zhǔn)數(shù)量的物料。

六、按照酒店采價(jià)定價(jià)相關(guān)制度

定期會(huì)同質(zhì)檢部、餐飲部前往市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，組織召開定價(jià)會(huì)進(jìn)行定價(jià)。此項(xiàng)工作的開展，規(guī)范了供貨商送貨行為，保證了進(jìn)貨質(zhì)量，降低了采購(gòu)成本。

七、按照酒店質(zhì)價(jià)評(píng)議

合同評(píng)審和采購(gòu)招標(biāo)的相關(guān)規(guī)定，對(duì)每一項(xiàng)大宗物品的購(gòu)買經(jīng)過(guò)多方詢價(jià)，多方對(duì)比，并召開質(zhì)價(jià)評(píng)議和合同評(píng)審會(huì)，切實(shí)做到采購(gòu)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的物品，降低采購(gòu)價(jià)格。

八、加強(qiáng)了對(duì)車輛的管理

由于工作業(yè)務(wù)的需要，去年__月份酒店三輛車劃歸____管理，組織部門及時(shí)制定了車輛管理辦法，建立了加油臺(tái)賬和出車臺(tái)賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進(jìn)行安全培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)了駕駛員安全行車意識(shí)。

在過(guò)去的一年中，雖然較好地完成了各項(xiàng)工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在基礎(chǔ)管理水平不高，工作重點(diǎn)抓得不夠突出等問(wèn)題，我個(gè)人還存在性格急躁，不細(xì)致，辦事拖沓的缺點(diǎn)，在今后的工作中我會(huì)努力克服以上缺點(diǎn)。勇于探索，敢于創(chuàng)新，不斷完善和改進(jìn)工作的方式方法，以更大熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，制定新的工作目標(biāo)和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保采購(gòu)工作更好更快的發(fā)展。

述職人：______

2020年__月__日

主管述職報(bào)告3時(shí)間總是過(guò)得很快，新的一年已開始。在過(guò)去的一年中我作為客服部的一級(jí)主管，帶領(lǐng)我部的員工順利完成了去年的各項(xiàng)工作任務(wù)。在此，對(duì)一直以來(lái)支持我工作的客服部所有員工表示感謝。如果沒(méi)有她們的努力工作，就不會(huì)有客服部今天的成績(jī)。我也感謝各部門同事對(duì)我工作上的支持和配合。特別感謝許先生對(duì)我的關(guān)愛(ài)，沒(méi)有許先生不斷對(duì)我的教誨就沒(méi)有我現(xiàn)在的進(jìn)步。

去年客服部的工作是比較繁忙和辛苦的一年，但對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)又有很多不同的收獲。我部李愛(ài)霞主任在年初被任命為商品部主管，一直從事客服部管理工作的她，對(duì)商品經(jīng)營(yíng)缺乏經(jīng)驗(yàn)。開始不知從何著手工作，對(duì)此顧慮重重，懷疑自己能否勝任此項(xiàng)工作。雖然我對(duì)商品經(jīng)營(yíng)方面也沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，但作為她的主管依然鼓勵(lì)她并幫助她，和她一起討論、解決工作上發(fā)生的各種問(wèn)題，其中包括商品的種類及標(biāo)價(jià)問(wèn)題，并調(diào)動(dòng)本部員工去全力支持商品部的籌備工作。因?yàn)槲也块T全體員工同心協(xié)力的去幫助李愛(ài)霞主任，使她充滿信心，拋去顧慮，全身心的投入到這項(xiàng)她并不熟悉的工作，并且出色完成了商品部的籌備工作，給商品部今后的經(jīng)營(yíng)奠定了基礎(chǔ)。

在員工培訓(xùn)方面，我認(rèn)為應(yīng)將此項(xiàng)工作做得更有系統(tǒng)和規(guī)范，所以我和郝小姐就以前的培訓(xùn)資料逐項(xiàng)進(jìn)行了修改，由郝小姐做出一套客服部臨時(shí)工的培訓(xùn)手冊(cè)。后來(lái)又經(jīng)許先生的指點(diǎn)學(xué)習(xí)仲量聯(lián)行物業(yè)管理服務(wù)公司工程部的每日早讀方法，對(duì)臨時(shí)工進(jìn)行宣導(dǎo)，使臨時(shí)工時(shí)刻牢記我們的規(guī)章制度及操作程序。

在今年客服部的工作中，使我感到欣慰和驕傲的是看到了李主任、郝小姐、程小姐在工作能力上的成長(zhǎng)和進(jìn)步。作為她們的主管讓我有一些成就感，同時(shí)也是對(duì)我的鞭策。不斷的學(xué)習(xí)才能不斷的進(jìn)步，我把上級(jí)交給我的每一項(xiàng)工作都當(dāng)成是給我的一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，認(rèn)真努力的完成它。公司讓我參與美容美發(fā)室及足底按摩室的裝修工程，對(duì)于一直沒(méi)有和外單位洽談工作經(jīng)驗(yàn)的我是個(gè)考驗(yàn)，也是給我的一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。通過(guò)許先生的指點(diǎn)及教誨，我成功的完成了我的協(xié)調(diào)任務(wù)，從中也學(xué)習(xí)到了一些協(xié)調(diào)工作的方法。參與古典家具的選購(gòu)工作是給我的又一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和選購(gòu)工作，我學(xué)習(xí)到了一些識(shí)別家具年份、新舊和產(chǎn)地的基本知識(shí)使我增長(zhǎng)了見識(shí)。

時(shí)間總是年復(fù)一年的輪回，歲月卻把所有的優(yōu)與劣、利與弊記載下來(lái)。在新的一年中，我將帶著我在昔日的工作中積累的所有的所有，投入到新一年的工作中。我將更加努力的進(jìn)行本職工作，帶領(lǐng)客服部的全體同事更好的完成清潔服務(wù)任務(wù)。并在工作中創(chuàng)造和諧的工作氣氛，加強(qiáng)部門內(nèi)的凝聚力。力爭(zhēng)在新一年的工作中超越已經(jīng)擁有的一切，取得更大進(jìn)步。

主管述職報(bào)告4尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家下午好!

20____年就要過(guò)去了，今天有幸在此為大家做20____年主管述職報(bào)告，今天我的報(bào)告分為兩個(gè)部分：過(guò)去一年的主要工作和20____的工作計(jì)劃。

第一部分，20____年主要工作：

本人于20____年4月份在____連鎖人事部任文員一職，于20____年七月調(diào)任____任一線主管一職。本人自出任人事部文員后得到了張總、安總的鼎力扶持，得到了____各部經(jīng)理的理解和支持，使得初來(lái)乍到的我才能在這么重要的工作崗位中走下去。除了感謝總經(jīng)理____先生、副總____女士、財(cái)務(wù)部____女士的信任和指導(dǎo)之外，還要感謝各部的經(jīng)理及在工作期間給予我?guī)椭娜w同仁。

第一，人事部是一根紐帶，從橫向來(lái)看他聯(lián)系著____各個(gè)部門，從縱向來(lái)看也將____的領(lǐng)導(dǎo)與基層員工聯(lián)系在一起。因此人事部必須對(duì)____各部門的大小事務(wù)了如指掌，在過(guò)去的工作當(dāng)中本人本著學(xué)習(xí)的態(tài)度加強(qiáng)自己對(duì)____的了解和磨合，在職期間得到所有同仁的教導(dǎo)。謝謝大家!

第二，人事部門主要是起人力資源調(diào)配的作用，在____負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，合理配置人員以限度地為____獲得利益而工作。具體工作項(xiàng)目主要有：____員工結(jié)構(gòu)總體規(guī)劃及其實(shí)施、招錄員工、培訓(xùn)員工、獎(jiǎng)勵(lì)或懲處員工、____內(nèi)部員工的流動(dòng)、員工的工資管理、員工的考核、員工的職稱管理等方面。

第三，隨著洗浴行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，洗浴行業(yè)也越來(lái)越重視賓客關(guān)系，尤其是?？图坝邢M(fèi)能力的顧客群體，因此人事部也在____領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心下著手進(jìn)行顧客意見回訪的管理并在此基礎(chǔ)上收集更多的顧客信息，在浴園的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中爭(zhēng)取主動(dòng)。

第四，在就職期間，除了加強(qiáng)對(duì)一線各部門的崗位監(jiān)督，也針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)對(duì)各崗位進(jìn)行相應(yīng)調(diào)節(jié)，并對(duì)各部門員工進(jìn)行崗位職責(zé)與服務(wù)流程、禮節(jié)禮貌等方面進(jìn)行了一系列的培訓(xùn)。

第五，出任____主管以來(lái)，在工作當(dāng)中得到了孔主管與張主管的大力支持，還有人事部同仁的配合支持，使得我能夠逐漸的適應(yīng)現(xiàn)在的工作，逐漸的融入一線營(yíng)業(yè)的隊(duì)伍當(dāng)中。

第二部分，20____年的工作目標(biāo);

在即將到來(lái)的20____年，我和我的同事將繼續(xù)努力，具體從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

第一，我們將致力于維護(hù)浴園賓客關(guān)系，積極建立VIP客戶的關(guān)系管理，通過(guò)我們的努力積極建立有效的客戶檔案，使得VIP客戶的管理真正能使用到實(shí)際營(yíng)業(yè)當(dāng)中。第二，樹立“以客戶為中心”的思想，并將這一思想通過(guò)培訓(xùn)與管理，使得每個(gè)員工都能在工作當(dāng)中實(shí)現(xiàn)“想客戶所想,及顧客所需”。最終達(dá)到提高顧客回頭率、顧客來(lái)源、顧客忠誠(chéng)、顧客創(chuàng)利的目的，是一個(gè)將顧客關(guān)系轉(zhuǎn)化成營(yíng)業(yè)利益的反復(fù)循壞過(guò)程。

第三，一線運(yùn)營(yíng)主管在浴園必須以身作則，敬業(yè)樂(lè)業(yè)，作風(fēng)正派，儀容大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠(chéng)、高效是主管的崗位性格描述，也是運(yùn)營(yíng)主管的自我要求，作為今天報(bào)告結(jié)尾也用以與各位共勉，請(qǐng)各位審議!

謝謝大家!

20____年____月____日

主管述職報(bào)告5各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好!

能在這里和大家一起探討工作、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使我感到非常榮幸，2009年7月1日__好家園與__升超市合并，2009年9月20日，因工作需要，我從非食區(qū)調(diào)到生鮮區(qū)任部門負(fù)責(zé)人。經(jīng)營(yíng)方式的不同，讓我有了很大的壓力，但在超市領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名負(fù)責(zé)人的職責(zé)，圓滿完成了各項(xiàng)任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和同事們的好評(píng)。在負(fù)責(zé)__市店生鮮部期間運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，使生鮮區(qū)的銷售有了明顯的改善。

在4月18日閉店裝修期間，我以學(xué)習(xí)協(xié)助配合部門經(jīng)理與供應(yīng)商合同談簽的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。在招商談判的過(guò)程中讓我的溝通技巧談判技巧有了一定的提高。讓我在面對(duì)供應(yīng)商談判時(shí)有了一定的把握，并對(duì)公司的流程有了全面的認(rèn)識(shí)。2010年6月1日我正式被公司提拔為生鮮部見習(xí)主管。從茫然失措的非食區(qū)領(lǐng)班到生鮮區(qū)見習(xí)主管，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、培養(yǎng)和同事們的幫助下我一步步成長(zhǎng)起來(lái)。在籌備開業(yè)前期由我和部門經(jīng)理對(duì)本部門的員工促銷進(jìn)行了企業(yè)文化，商品知識(shí)。商品陳列，商品分類一系列的培訓(xùn)。加強(qiáng)市調(diào)，深入市場(chǎng)了解消費(fèi)者的需求，了解市場(chǎng)動(dòng)向，分析本地的商業(yè)結(jié)構(gòu)，以及合理制定

促銷計(jì)劃。對(duì)成功的開業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。并使我__市店生鮮部在開業(yè)第一天銷售達(dá)到145378.60元，銷售毛利11864.91元,銷售占比31.26%的好成績(jī)。近兩個(gè)月見習(xí)主管工作，讓我看到了美好家園充滿激情與挑戰(zhàn)的團(tuán)隊(duì)，以及誠(chéng)實(shí)做人、精明做事、勤奮工作、追求美好的企業(yè)文化精神。作為見習(xí)主管的我，很多時(shí)候也很茫然，但總能在困難之時(shí)得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助，使我收獲很大，感觸很深。

一、__好家園生鮮銷售的基本情況

生鮮實(shí)現(xiàn)銷售______萬(wàn)元，增長(zhǎng)幅度為______%，實(shí)現(xiàn)毛利________萬(wàn)多元，同比增長(zhǎng)______萬(wàn)多元，增幅____%，在非常困難的局面下取得這個(gè)成績(jī)與美好家園認(rèn)真貫徹集團(tuán)公司“廉潔、高效、優(yōu)質(zhì)、低成本”的工作方針是分不開的。

如何確保生鮮區(qū)持續(xù)良好的發(fā)展，如何在更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和新的競(jìng)爭(zhēng)力不斷分流客源的情況下，鞏固基礎(chǔ)，保持可持續(xù)發(fā)展，我們圍繞工作方針主要做了以下幾件事：

1、調(diào)整品牌結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式，新引進(jìn)南北干貨(果脯、密餞、水產(chǎn)干貨、干花、燉料)形成賣場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

挖掘成長(zhǎng)期商品，保證了低溫奶制品的持續(xù)高增長(zhǎng);歐亞、來(lái)思爾、海子(云南本地著名品牌)雙匯、思念、三全、龍鳳等強(qiáng)勢(shì)商品的引進(jìn)優(yōu)化了賣場(chǎng)品牌形象。

2、季節(jié)性商品及時(shí)調(diào)整陳列布局。

季節(jié)性商品采取賣場(chǎng)裝飾主通道堆頭擺放，顧客在濃濃的季節(jié)商品包圍下讓顧

客感受到季節(jié)的變化。對(duì)于散米、雞蛋、速凍湯圓、水餃制品的陳列布局及時(shí)調(diào)整滿足了消費(fèi)者的購(gòu)賣需求。

二、履行的工作職責(zé)

1、加大商品的監(jiān)管力度，降低商場(chǎng)的一些額外損耗。

加強(qiáng)員工培訓(xùn)，并讓員工清楚收貨的注意事項(xiàng)，退貨的注意事項(xiàng)，對(duì)保質(zhì)期定期檢查，對(duì)不能退換的臨期商品及時(shí)反饋，并采取一些補(bǔ)救措施。

我們目前的主要工作是等學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)門店的商品經(jīng)營(yíng)和管理，主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：(1)、加強(qiáng)零售理論知識(shí)的學(xué)習(xí),不斷提高為廣大顧客服務(wù)的意識(shí);努力鉆研零售專業(yè)知識(shí),不斷提高服務(wù)的技能。(2)學(xué)習(xí)商品的進(jìn)貨及陳列管理，維護(hù)、管理好超市職責(zé)區(qū)域，做到商品新鮮、品種齊全、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理。(3)學(xué)習(xí)制訂進(jìn)貨計(jì)劃，以及商品的退貨和報(bào)損的檢查。

三、工作中的幾點(diǎn)體會(huì)和認(rèn)識(shí)

在培訓(xùn)中我們要學(xué)的最重要就是商品管理，包括商品的陳列管理，促銷管理，價(jià)格管理等。所以我們必須保持歸零心態(tài)，從自身開始，從頭干起，從各方面加強(qiáng)自己。做為見習(xí)主管來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為應(yīng)從幾方面提升自己：首先，不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，努力提高工管理能力。其次，發(fā)揮表率作用，身先士卒。最后，堅(jiān)持原則，按要求辦事。

四、存在的問(wèn)題

一個(gè)多月，雖然在工作中取得了一定的成績(jī)，但還存在著很多不足，我不希望這些方面制約了我個(gè)人的發(fā)展和工作上的開拓創(chuàng)新，所以需進(jìn)一步的努力學(xué)習(xí)實(shí)踐。首先是零售理論知識(shí)學(xué)習(xí)還不夠。由于整天在賣場(chǎng)工作，忽視了個(gè)人的理論學(xué)習(xí)，另外在學(xué)習(xí)上還欠缺多問(wèn)，導(dǎo)致我們對(duì)零售專業(yè)程度掌握進(jìn)度慢。其次是工作中有時(shí)急躁情緒克服不夠。偶爾時(shí)間任務(wù)重，要求標(biāo)準(zhǔn)高，有時(shí)急于完成工作任務(wù)，抱怨、急躁等現(xiàn)象有所表現(xiàn)，表現(xiàn)出心態(tài)調(diào)整還不夠完整，希望逐漸改變這些現(xiàn)狀。

五、以后的工作期望

接下來(lái)，我希望秉承“合力同心，共創(chuàng)輝煌”的核心價(jià)值觀，在食品主管和組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，積極學(xué)習(xí)相關(guān)方面的管理工作，使自己逐漸走向成功：(1)商品陳列管理，包括生鮮商品的陳列和非生鮮商品的陳列，主要加強(qiáng)學(xué)習(xí)貨架商品、端架商品和堆頭商品的陳列標(biāo)準(zhǔn)和陳列方法。(2)商品訂退貨流程管理，包括訂貨流程管理和退貨流程管理，尤其期望了解電腦自動(dòng)訂貨流程，以及手工制單退貨流程知識(shí)。(3)超市營(yíng)運(yùn)基本管理，包括如何樹立合力超市天天低價(jià)的價(jià)格形象，如何樹立合力超市豐富新鮮的環(huán)境形象，如何樹立“始于需求，止于需求”的社區(qū)形象，以及熟悉超市相關(guān)的營(yíng)運(yùn)管理指標(biāo)。

做好營(yíng)銷文章，積極擴(kuò)銷創(chuàng)利。在營(yíng)銷部的大力支持下，

超市著手實(shí)施八月十五中秋節(jié)，十一黃金周的大型活動(dòng)和各雙休日及常規(guī)節(jié)日的自主性營(yíng)銷活動(dòng)及針對(duì)各競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)力的對(duì)抗性營(yíng)銷活動(dòng)。

3：通過(guò)嚴(yán)格食品質(zhì)價(jià)管理，不滿意就退換的售后和頻繁的員工技能培訓(xùn)確保了服務(wù)優(yōu)質(zhì);通過(guò)完善商品陳列，優(yōu)化賣場(chǎng)布局，烘托節(jié)日氣氛確保了購(gòu)物環(huán)境好;通過(guò)安全隱患的自查自改，完善防損體系確保了賣場(chǎng)安全經(jīng)營(yíng);通過(guò)嚴(yán)格的績(jī)效考核和三工考核確保了分配合理，員工收入好。

4：狠抓精細(xì)化管理工作。超市經(jīng)歷了連續(xù)幾年的高增長(zhǎng)，大刀闊斧的蠻勁和精耕細(xì)作相比，后者成效更為突出。我們通過(guò)晨會(huì)組織全員學(xué)習(xí)《細(xì)節(jié)決定成敗》，從思想上給員工灌輸精細(xì)化管理意識(shí)。要銷售更要管好庫(kù)存周轉(zhuǎn)，今年全年未出現(xiàn)一起惡性庫(kù)存事件。要優(yōu)質(zhì)營(yíng)銷企化案，更要不折不扣的執(zhí)行隊(duì)伍，每次營(yíng)銷活動(dòng)，我們將工作內(nèi)容明確細(xì)分到人，保證了營(yíng)銷活動(dòng)效果。要建章立制，更要有嚴(yán)格的檢查督辦體系，各柜組長(zhǎng)、文員遞交的月度工作計(jì)劃均由賣場(chǎng)人事助理理順督辦，保證了各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。生鮮商品、聯(lián)營(yíng)商品一樣做單品管理、單品促銷是生鮮和百文兩課別銷售增長(zhǎng)的主要原因。通過(guò)供應(yīng)商主要單品、品牌的計(jì)劃考核等精細(xì)措施，為壓縮調(diào)整提供了淘汰依據(jù)。

5：建立了一支團(tuán)結(jié)的、能打硬仗的、高績(jī)效的團(tuán)隊(duì)。盤點(diǎn)壓縮調(diào)整的兩天時(shí)間里賣場(chǎng)全體工作人員充分展現(xiàn)了

超市青年昂揚(yáng)向上，不怕困難，能打硬仗的精神風(fēng)貌。增加了賣場(chǎng)班子的凝聚力。為希望在超市有所發(fā)展成就未來(lái)的賣場(chǎng)積極分子提供了舞臺(tái)。

當(dāng)然，我們也存在一些不足，主要表現(xiàn)在：

1：防損管理需進(jìn)一步加強(qiáng)，杜絕放流等惡性事件，需進(jìn)一步總結(jié)防損經(jīng)驗(yàn)。

2：超市生鮮硬件設(shè)施，照明需進(jìn)一步完善，增加生鮮服務(wù)功能。

3：部分課別績(jī)效需進(jìn)一步提高，文體課需加強(qiáng)管理。

4：超市團(tuán)購(gòu)需進(jìn)一步強(qiáng)化。

第2篇：超市生鮮采購(gòu)工作計(jì)劃范文

盤點(diǎn)準(zhǔn)備

商品整理:收貨區(qū)應(yīng)在盤點(diǎn)日的中午12:00停止收貨;將排面、端架、墻柱、服務(wù)臺(tái)、維修處、促銷區(qū)及收貨區(qū)的商品歸位;清理空箱,另外堆放;不用盤點(diǎn)商品“DNI”標(biāo)簽,包括:空箱、贈(zèng)品、店內(nèi)用品、非賣品;已啟封的大包裝外應(yīng)標(biāo)明內(nèi)裝單品的數(shù)量和包裝單位;盤點(diǎn)前一日,退貨商品清退完畢、報(bào)損商品清理完畢。

檢查商品進(jìn)價(jià)、零售價(jià),核對(duì)商品條碼、品名規(guī)格,全部調(diào)撥單交財(cái)務(wù)部核算會(huì)計(jì)(由營(yíng)運(yùn)各部門完成)。

檢查整理電腦商品資料,確認(rèn)所有單品錄入電腦,確認(rèn)所有收貨單、退貨單等涉及商品庫(kù)存、進(jìn)價(jià)的單據(jù)已經(jīng)錄入電腦(由電腦輸單員完成)。

有效發(fā)票報(bào)告、欠發(fā)票供應(yīng)商清單、已退貨未扣款供應(yīng)商統(tǒng)計(jì)表、調(diào)撥單交財(cái)務(wù)部核算會(huì)計(jì)。

財(cái)務(wù)部對(duì)賬秘書打印核對(duì)盤點(diǎn)卡、盤點(diǎn)檢查表,備制庫(kù)存卡。

盤點(diǎn)卡按柜組、倉(cāng)庫(kù)與店面分開裝入資料袋,由財(cái)務(wù)部發(fā)放至柜組。

盤點(diǎn)方式

最后一次商品整理完畢,盤點(diǎn)開始;初盤人員按單品排面逐一放置盤點(diǎn)卡,剩余盤點(diǎn)卡裝回資料袋;初盤人員計(jì)數(shù)、稱重,使用藍(lán)色圓珠筆將數(shù)量及單位填入盤點(diǎn)卡的相應(yīng)欄目,經(jīng)手人簽名。

復(fù)盤人員復(fù)核單品數(shù)量及單位,使用紅色圓珠筆將數(shù)量及單位填入盤點(diǎn)卡,復(fù)核簽名;初盤中發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤須由部門主管簽名更正,復(fù)盤中發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤已經(jīng)確認(rèn)后修改,并由雙方簽名;商品無(wú)存貨填寫“0”;如發(fā)現(xiàn)某一單品有兩個(gè)排面,應(yīng)于盤點(diǎn)卡中按如下方式列示:①+⑧=⑨。

發(fā)現(xiàn)某商品無(wú)盤點(diǎn)卡,應(yīng)即時(shí)通知部門主管補(bǔ)制手工盤點(diǎn)卡,填明商品編號(hào)、名稱,補(bǔ)充登記盤點(diǎn)檢查表,然后盤點(diǎn),填寫數(shù)量、單位、確認(rèn)并簽名。凌晨1時(shí),收銀部、防損部支援盤點(diǎn)人員交換盤點(diǎn)區(qū)域;

檢查所有盤點(diǎn)卡,確認(rèn)所有盤點(diǎn)數(shù)據(jù)已正確記錄,并無(wú)漏盤、重盤;收集盤點(diǎn)卡,排好順序,與盤點(diǎn)檢查表核對(duì),確認(rèn)所有盤點(diǎn)卡均已收回,然后裝回資料袋,交各區(qū)秘書。

電腦部的輸單組至各區(qū)秘書取盤點(diǎn)卡,錄入盤點(diǎn)數(shù)據(jù)、打印盤點(diǎn)明細(xì)表,然后連同盤點(diǎn)卡交柜組核對(duì)。如有錯(cuò)誤交電腦部的輸單組修改、打印盤點(diǎn)明細(xì)表,然后將盤點(diǎn)明細(xì)表連同盤點(diǎn)卡交財(cái)務(wù)部核算會(huì)計(jì)。

每次盤點(diǎn)采用交叉復(fù)盤方式,食品雜貨區(qū)支援人員于食品雜貨區(qū)進(jìn)行初盤,凌晨1:00時(shí)起復(fù)盤非食品區(qū);非食品區(qū)支援人員于非食品雜貨區(qū)進(jìn)行初盤,凌晨1:00時(shí)起復(fù)盤食品區(qū)。收銀部、防損部支援盤點(diǎn)人員交換盤點(diǎn)區(qū)域的行動(dòng)由盤點(diǎn)控制小組協(xié)調(diào)。小組視盤點(diǎn)進(jìn)度具體安排。

盤點(diǎn)范圍及比例

盤點(diǎn)范圍包括庫(kù)房與賣場(chǎng)全部自營(yíng)商品,初盤比例為100%;復(fù)盤比例為:家電、化妝品、糧油、奶粉、生鮮區(qū)等易損耗或高單價(jià)商品100%;個(gè)人清潔用品、冷凍冷藏品為50%;其他為20%。

值得注意的是,各課應(yīng)根據(jù)不同的商品特點(diǎn),在不違反公司盤點(diǎn)制度的前提下,靈活掌握盤點(diǎn)。比如,冷凍商品和散裝商品就可以初復(fù)盤同時(shí)進(jìn)行,再合理地進(jìn)行抽盤。

盤點(diǎn)進(jìn)程表

每次大盤,各課均需張貼盤點(diǎn)進(jìn)程表,也叫盤點(diǎn)程序控制表,由中控臺(tái)總指揮或各處處長(zhǎng)根據(jù)盤點(diǎn)的實(shí)際進(jìn)程在表上簽字確認(rèn)。簽字確認(rèn)實(shí)行先動(dòng)作后簽字的規(guī)定,比如,在整理商品一欄上,只有當(dāng)處長(zhǎng)在確認(rèn)該課商品整理已達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí),才簽字確認(rèn)。

盤點(diǎn)流程

盤點(diǎn)流程一般分為以下幾大步驟:各課準(zhǔn)備盤點(diǎn)所需工具與表單;各課合理分配盤點(diǎn)與次日值班人力;全店召開盤前動(dòng)員大會(huì);各部門就位,整理商品;初盤;復(fù)盤;核單、抽盤;錄入。

注意事項(xiàng)

全體盤點(diǎn)參與人員務(wù)必從思想上和行動(dòng)上予以充分重視;所有參加盤點(diǎn)人員必須服從盤點(diǎn)控制小組的統(tǒng)一調(diào)配;盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,應(yīng)即時(shí)報(bào)告盤點(diǎn)控制小組;盤點(diǎn)工作必須認(rèn)真負(fù)責(zé),確保盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性;復(fù)盤人員如對(duì)盤點(diǎn)卡記載的數(shù)量單位有疑問(wèn),應(yīng)質(zhì)疑初盤人員,必要時(shí)重新盤點(diǎn),取得準(zhǔn)確數(shù)量單位后,簽名確認(rèn)。

填寫盤點(diǎn)卡時(shí),應(yīng)寫明商品計(jì)量單位(克、千克、盒、毫升、升、個(gè)、包、箱、罐、桶);盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的計(jì)量單位為單品銷售單位(最小單位)。特別注意:重量單位統(tǒng)一使用克、千克,不得使用“斤”作計(jì)量單位。香煙計(jì)量單位為“包”,不得使用“條”作計(jì)量單位。

目的和要求

盤點(diǎn)是衡量門店?duì)I運(yùn)業(yè)績(jī)的重要指標(biāo),也是對(duì)一年的營(yíng)運(yùn)管理的綜合考核和回顧。

盤點(diǎn)的目的

超市在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中存在各種損耗,有的損耗是可以看見和控制的,但有的損耗是難以統(tǒng)計(jì)和計(jì)算的,如偷盜、賬面錯(cuò)誤等。因此需要通過(guò)年度盤點(diǎn)來(lái)得知超市的盈虧狀況。通過(guò)盤點(diǎn),可以達(dá)到如下目標(biāo):

超市在本盤點(diǎn)周期內(nèi)的虧贏狀況;

超市最準(zhǔn)確的目前的庫(kù)存金額,將所有商品的電腦庫(kù)存數(shù)據(jù)恢復(fù)準(zhǔn)確;

得知損耗較大的營(yíng)運(yùn)部門、商品大組以及個(gè)別單位,以便在下一個(gè)營(yíng)運(yùn)周期和加強(qiáng)管理,控制損耗;

發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過(guò)期商品,整理環(huán)境,清楚死角。

盤點(diǎn)的要求

真實(shí):要求盤點(diǎn)所有的點(diǎn)數(shù)、資料必須是真實(shí)的,不允許作弊或弄虛作假,掩蓋漏洞和失誤。

準(zhǔn)確:盤點(diǎn)的過(guò)程要求是準(zhǔn)確無(wú)誤,無(wú)論是資料的輸入、陳列的核查、盤點(diǎn)的點(diǎn)數(shù),都必須準(zhǔn)確。

完整:所有盤點(diǎn)過(guò)程的流程,包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點(diǎn)的原始資料、盤點(diǎn)的點(diǎn)數(shù)等,都必須完整,不要有漏區(qū)域、遺漏商品。

清楚:盤點(diǎn)過(guò)程屬于流水作業(yè),不同的人員負(fù)責(zé)不同的工作,所以所有資料必須清楚,書寫必須清楚,貨物的整理必須清楚,才能使盤點(diǎn)順利進(jìn)行。

團(tuán)隊(duì)精神:盤點(diǎn)是全店人員都參加的營(yíng)運(yùn)過(guò)程。為減少停業(yè)的損失,加快盤點(diǎn)的時(shí)間,超市各個(gè)部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識(shí),以大局為重,使整個(gè)盤點(diǎn)按計(jì)劃進(jìn)行。

各司其職

店長(zhǎng):

盤點(diǎn)前3天召集盤點(diǎn)組織工作小組會(huì)議,分配各成員的組織職能;在早班會(huì)上召開全員盤點(diǎn)動(dòng)員大會(huì);對(duì)整個(gè)盤點(diǎn)過(guò)程、人員的調(diào)配負(fù)責(zé);盤點(diǎn)過(guò)程的監(jiān)督。

財(cái)務(wù)經(jīng)理:

協(xié)助店長(zhǎng)盤點(diǎn)前召集盤點(diǎn)組織工作小組會(huì)議;

總結(jié)上次盤點(diǎn)工作,提醒各成員盤點(diǎn)前和盤點(diǎn)中應(yīng)注意的事項(xiàng);

盤點(diǎn)工具的準(zhǔn)備和發(fā)放;

寫出每次盤點(diǎn)報(bào)告;

注意盤點(diǎn)差錯(cuò)表的復(fù)查組織和修正。

店長(zhǎng)助理:

協(xié)助店長(zhǎng)和財(cái)務(wù)經(jīng)理落實(shí)盤點(diǎn)過(guò)程的組織、人員分工;

盤點(diǎn)前組織主管對(duì)商品進(jìn)行整理、報(bào)損處理;

對(duì)盤點(diǎn)前商品的購(gòu)進(jìn)作合理的計(jì)劃和控制;

協(xié)同保安經(jīng)理對(duì)盤點(diǎn)配置圖和盤點(diǎn)人員安排表進(jìn)行劃分,并檢查落實(shí)。

保安經(jīng)理:

牽頭畫出盤點(diǎn)配置圖、盤點(diǎn)人員分配表;

組織貨架、端頭、堆位等位置編號(hào)的粘貼和檢查;

對(duì)本區(qū)的盤點(diǎn)工作全面負(fù)責(zé),協(xié)助店長(zhǎng)和財(cái)務(wù)經(jīng)理對(duì)盤點(diǎn)過(guò)程的組織、人員的分工進(jìn)行跟蹤和落實(shí);

對(duì)內(nèi)倉(cāng)、堆位、貨架頂上等非常規(guī)位置的商品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督;

出盤、復(fù)盤的現(xiàn)場(chǎng)組織和參與。

主管:

負(fù)責(zé)本柜盤點(diǎn)工作的組織和安排;錯(cuò)盤、漏盤商品的復(fù)核。

財(cái)務(wù)人員:

錯(cuò)盤、漏盤商品的復(fù)核;差錯(cuò)情況的清理。

柜組人員:

初盤、復(fù)盤、核收銀員盤點(diǎn)單;差錯(cuò)商品的再次復(fù)盤。

盤點(diǎn)的常識(shí)

一、 盤點(diǎn)的概念

所謂盤點(diǎn)就是定期或不定期地對(duì)店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn),以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的實(shí)際損耗。對(duì)部分商品進(jìn)行盤點(diǎn),稱為周期盤點(diǎn),每年一次對(duì)整個(gè)超市的商品進(jìn)行盤點(diǎn)(生鮮除外),稱為年度盤點(diǎn)。

盤點(diǎn)是衡量門店?duì)I運(yùn)業(yè)績(jī)的重要指標(biāo),也是對(duì)一年的營(yíng)運(yùn)管理的綜合考核和回顧。因?yàn)楸P點(diǎn)的數(shù)據(jù)直接反映的是損耗,所以門店年度盈利在盤點(diǎn)結(jié)束后才可以確定。盤點(diǎn)的損耗同樣反映門店?duì)I運(yùn)上的失誤和管理上的漏洞,所以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,改善管理,降低損耗是盤點(diǎn)的工作目標(biāo)。

門店的盤點(diǎn)有多種,生鮮部門每月兩次盤點(diǎn);家電精品部門每日進(jìn)行的特別商品的臺(tái)賬盤點(diǎn);食品干貨、百貨部門為維護(hù)電腦庫(kù)存準(zhǔn)確而每季度進(jìn)行周期盤點(diǎn);整個(gè)門店年末進(jìn)行的年度盤點(diǎn)(大盤點(diǎn));新店開張3個(gè)月內(nèi)進(jìn)行一次新店的新張盤點(diǎn)等。

二、 盤點(diǎn)的目的

超市在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中存在各種損耗,有的損耗是可以看見和控制的,但有的損耗是難以統(tǒng)計(jì)和計(jì)算的,如偷盜、賬面錯(cuò)誤等。因此需要通過(guò)年度盤點(diǎn)來(lái)得知超市的盈虧狀況。通過(guò)盤點(diǎn),可以達(dá)到如下目標(biāo):

1.超市在本盤點(diǎn)周期內(nèi)的虧盈狀況。

2.超市最準(zhǔn)確的目前的庫(kù)存金額,將所有商品的電腦庫(kù)存數(shù)據(jù)恢復(fù)正確

3.得知損耗較大的營(yíng)運(yùn)部門、商品大組以及個(gè)別單品,以便在下一個(gè)營(yíng)運(yùn)年度加強(qiáng)管理,控制損耗。

4.發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過(guò)期商品,整理環(huán)境,清除死角。

三、 盤點(diǎn)的原則

(一) 真實(shí):要求盤點(diǎn)所有的點(diǎn)數(shù)、資料必須是真實(shí)的,不允許作弊或弄虛作假,掩蓋漏洞和失誤。

(二) 準(zhǔn)確:盤點(diǎn)的過(guò)程要求是準(zhǔn)確無(wú)誤,無(wú)論是資料的輸入、陳列的核查、盤點(diǎn)的點(diǎn)數(shù),都必須準(zhǔn)確。

(三) 完整:所有盤點(diǎn)過(guò)程的流程,包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點(diǎn)的原始資料、盤點(diǎn)點(diǎn)數(shù)等,都必須完整,不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。

(四) 清楚:盤點(diǎn)過(guò)程屬于流水作業(yè),不同的人員負(fù)責(zé)不同的工作,所以所有資料必須清楚,人員的書寫必須清楚,貨物的整理必須清楚,才能使盤點(diǎn)順利進(jìn)行。

(五) 團(tuán)隊(duì)精神:盤點(diǎn)是全店人員都參加的營(yíng)運(yùn)過(guò)程。為減少停業(yè)的損失,加快盤點(diǎn)的時(shí)間,超市各個(gè)部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識(shí),以大局為重,使整個(gè)盤點(diǎn)按計(jì)劃進(jìn)行。

四、 盤點(diǎn)的計(jì)算公式

盤損率%=(賬面庫(kù)存―盤點(diǎn)實(shí)際庫(kù)存)/盤點(diǎn)周期的總銷售金額×100%

賬面庫(kù)存=上一年盤點(diǎn)庫(kù)存+盤點(diǎn)周期的采購(gòu)成本±分店轉(zhuǎn)貨成本―盤點(diǎn)周期的銷售成本

公式解釋:

1.盤點(diǎn)的金額是按成本的價(jià)格為基礎(chǔ)進(jìn)行計(jì)算的。

2.盤點(diǎn)的實(shí)際庫(kù)存=Σ單品盤點(diǎn)數(shù)×單品成本價(jià)格。

3.轉(zhuǎn)出本店的,成本為“減”,轉(zhuǎn)入本店的,成本為“加”。

4.盤點(diǎn)周期的總銷售金額與庫(kù)存成本必須同時(shí)是不含稅或同時(shí)含稅的金額。

五、盤點(diǎn)的基本概念

1.HHT:電腦設(shè)備的一種。可以儲(chǔ)存商品的資料和數(shù)據(jù),相當(dāng)于輸入終端記憶器。與主機(jī)聯(lián)網(wǎng)后,可以將數(shù)據(jù)傳輸給主機(jī)進(jìn)行處理。

2.初點(diǎn):第一次進(jìn)行的商品點(diǎn)數(shù)。

3.復(fù)點(diǎn):第二次進(jìn)行的商品點(diǎn)數(shù)。

4.抽點(diǎn):對(duì)已經(jīng)經(jīng)過(guò)復(fù)點(diǎn)的商品進(jìn)行抽查點(diǎn)數(shù)。

5.三點(diǎn):在二次盤點(diǎn)計(jì)數(shù)后,不能一致的商品,進(jìn)行第三次或多于第三次的點(diǎn)數(shù)。

6.點(diǎn)數(shù)單位:商品在點(diǎn)數(shù)時(shí)的計(jì)數(shù)單位。

7.正常陳列區(qū):指商品正常陳列銷售的貨架的區(qū)域總稱。

8.貨架庫(kù)存區(qū):指商品正常陳列銷售的貨架上方用來(lái)存放商品庫(kù)存區(qū)域的總稱。

9.后倉(cāng):指非銷售區(qū)域的倉(cāng)庫(kù)。

10.周轉(zhuǎn)倉(cāng):指收貨部臨時(shí)用于存放商品庫(kù)存的區(qū)域。

11.控制臺(tái):在盤點(diǎn)進(jìn)行中,設(shè)置的盤店控制中心。

12.鎖庫(kù):電腦中心對(duì)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行“鎖住”的動(dòng)作。鎖庫(kù)后系統(tǒng)不能收貨和銷售,不接受任何數(shù)據(jù)的更改。

13.系統(tǒng)陳列圖:將樓面的陳列圖按盤點(diǎn)程序輸入電腦系統(tǒng)中。

六、盤點(diǎn)的總流程

如下是門店盤點(diǎn)的總流程:

總部盤點(diǎn)通知

門店盤點(diǎn)小組的成立

盤點(diǎn)準(zhǔn)備工作計(jì)劃

盤點(diǎn)區(qū)域的規(guī)劃

陳列圖的確認(rèn)

準(zhǔn)備文具準(zhǔn)備盤點(diǎn)表設(shè)置盤點(diǎn)圖人員安排商品整理盤點(diǎn)培訓(xùn)

庫(kù)存區(qū)預(yù)盤點(diǎn)

停止?fàn)I業(yè)

陳列區(qū)盤點(diǎn)

盤點(diǎn)結(jié)果的確認(rèn)

盤點(diǎn)結(jié)束

程序解釋:

總部盤點(diǎn)通知:總公司營(yíng)運(yùn)部下達(dá)所有下屬門店本營(yíng)運(yùn)年度的盤點(diǎn)安排,確定具體的盤點(diǎn)時(shí)間,組織財(cái)務(wù)、審計(jì)、監(jiān)盤小組到門店參與、監(jiān)督門店的年度盤點(diǎn)。

門店盤點(diǎn)小組的成立:門店在接到總部的通知后,提前于盤點(diǎn)日一個(gè)月前成立門店的盤點(diǎn)小組,全面進(jìn)行年度盤點(diǎn)的準(zhǔn)備工作。

盤點(diǎn)準(zhǔn)備工作計(jì)劃:用倒計(jì)時(shí)的方式將盤點(diǎn)所需要進(jìn)行的工作以清單的形式列印出來(lái)。

盤點(diǎn)區(qū)域的規(guī)劃:將所有需要盤點(diǎn)的區(qū)域進(jìn)行編號(hào)規(guī)劃,將不需要盤點(diǎn)的區(qū)域劃分出去。

陳列圖的確認(rèn):對(duì)整個(gè)門店所有需要盤點(diǎn)的區(qū)域的陳列圖進(jìn)行確認(rèn),并輸入電腦系統(tǒng)。

準(zhǔn)備文具:準(zhǔn)備所有盤點(diǎn)需要的文具、用具等。

準(zhǔn)備盤點(diǎn)表:在庫(kù)存區(qū)預(yù)盤點(diǎn)之前,將所有的盤點(diǎn)表審核、準(zhǔn)備完畢。

設(shè)置盤點(diǎn)圖:將門店所有陳列區(qū)域的商品陳列圖設(shè)置到電腦系統(tǒng)中。

人員安排:安排所有參加庫(kù)存區(qū)盤點(diǎn)、陳列區(qū)盤點(diǎn)的人員,以及盤點(diǎn)指揮中心和盤點(diǎn)資料處理中心的人員。詳細(xì)到如工作時(shí)間、就餐時(shí)間、報(bào)到地點(diǎn)等。

商品整理:在盤點(diǎn)進(jìn)行前,對(duì)銷售區(qū)域、庫(kù)存區(qū)域的所有屬于盤點(diǎn)的商品進(jìn)行整理,使其符合盤點(diǎn)的要求。

盤點(diǎn)培訓(xùn):組織對(duì)盤點(diǎn)小組人員的培訓(xùn)、管理層的培訓(xùn)、參加盤點(diǎn)人員的培訓(xùn)。

庫(kù)存區(qū)預(yù)盤點(diǎn):盤點(diǎn)日前一天對(duì)整個(gè)門店的庫(kù)存區(qū)域進(jìn)行提前盤點(diǎn),但資料與陳列區(qū)的盤點(diǎn)資料一起輸入。

停止?fàn)I業(yè):盤點(diǎn)前2小時(shí)門店停止?fàn)I業(yè),盤點(diǎn)公告則在一周前以廣播、告示等方式知會(huì)顧客。

陳列區(qū)盤點(diǎn):關(guān)店后進(jìn)行陳列區(qū)的盤點(diǎn)。

第3篇：超市生鮮采購(gòu)工作計(jì)劃范文

“空降兵”張總

2008年7月，樂(lè)萬(wàn)家高薪引進(jìn)了一位高管張總。張總此前在某跨國(guó)連鎖企業(yè)做過(guò)營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理，有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。外企多年的歷練使張總養(yǎng)成了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖鍪铝?xí)慣，他對(duì)銷售數(shù)據(jù)非常重視，常把“沒(méi)有數(shù)據(jù)就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”掛在嘴邊。

盡管鐘老板非常信任，但畢竟初來(lái)乍到，張總很希望用業(yè)績(jī)來(lái)證明自己。

機(jī)會(huì)很快就來(lái)了，一年一度的中秋促銷即將進(jìn)入準(zhǔn)備階段。在廣東地區(qū)，中秋節(jié)對(duì)零售企業(yè)的重要程度僅次于春節(jié)，張總絲毫不敢掉以輕心。

鐘老板的心結(jié)

2007年的中秋節(jié)，鐘老板過(guò)得并不開心，本以為可以借助月餅銷售賺個(gè)盆滿缽滿，沒(méi)想到由于負(fù)責(zé)人王經(jīng)理沒(méi)有控制好進(jìn)口月餅的進(jìn)貨節(jié)奏，造成產(chǎn)品大量積壓，只好忍痛打折銷售，結(jié)果虧損了6萬(wàn)多元。雖然鐘老板事后依據(jù)公司制度嚴(yán)厲懲罰了王經(jīng)理。但想到即將到來(lái)的中秋節(jié)，鐘老板仍然心有余悸。

前事不忘，后事之師。張總明白，只有找到2007年中秋節(jié)失敗的原因，才能避免重蹈覆轍。不過(guò)，事情已經(jīng)過(guò)去一年了，還能找到答案嗎?心里也沒(méi)底的張總打算在公司的POS系統(tǒng)上碰碰運(yùn)氣。事實(shí)上，樂(lè)萬(wàn)家早在3年前就引進(jìn)了POS系統(tǒng)，但由于缺乏專門人才，樂(lè)萬(wàn)家充其量也就是將其作為“大收銀機(jī)”使用；加之長(zhǎng)期沒(méi)有通過(guò)盤點(diǎn)來(lái)修正原始數(shù)據(jù)，真正有價(jià)值的東西并不多。屋漏偏逢連陰雨，更令張總感到失望的是，公司在2008年年初曾更換過(guò)電腦系統(tǒng)，這導(dǎo)致歷史數(shù)據(jù)殘缺不全，各品牌銷售狀況和毛利等信息更是無(wú)從知曉。

張總并沒(méi)有氣餒，通過(guò)與供應(yīng)商、老板、老員工深入交談，他很快找到了2007年中秋節(jié)月餅銷售狀況不佳的原因。首先，采購(gòu)與供應(yīng)商談判時(shí)只談費(fèi)用而不談返利，這降低了供應(yīng)商合作和促銷的積極性。截至2007年中秋節(jié)前30天，樂(lè)萬(wàn)家超市得到確認(rèn)的費(fèi)用還不到10萬(wàn)元。無(wú)奈之中，采購(gòu)部王經(jīng)理引進(jìn)更多的品牌(包括很多雜牌月餅)o其次，樂(lè)萬(wàn)家在節(jié)前沒(méi)有制訂有針對(duì)性的促銷計(jì)劃和績(jī)效考核制度；再次，營(yíng)運(yùn)部門對(duì)月餅(特別是進(jìn)口月餅)的進(jìn)、銷、存控制不力，造成產(chǎn)品積壓和利潤(rùn)流失。

仰觀俯察，擬定方案

找到失敗的原因后，張總心里有了底。躊躇滿志的他開始實(shí)施自己的計(jì)劃，在制訂方案之前，他抽空帶領(lǐng)公司采購(gòu)部經(jīng)理和各門店店長(zhǎng)到某知名跨國(guó)賣場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，讓大家對(duì)標(biāo)桿企業(yè)有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。隨后，張總派出的市場(chǎng)調(diào)查人員深入一線展開市場(chǎng)調(diào)研。

調(diào)研結(jié)果顯示：1.由于人民幣升值，進(jìn)口月餅(主要指香港產(chǎn)品)的價(jià)格下降，競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)增強(qiáng)，市場(chǎng)需求也相應(yīng)增大。2.由于擔(dān)心產(chǎn)品積壓，月餅制造商今年普遍比較謹(jǐn)慎，這可能造成中秋促銷中后期備貨不足(特別是進(jìn)口月餅)。3.2008年的中秋節(jié)時(shí)值9月中旬，氣溫相對(duì)較高，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，月餅銷量可能會(huì)有所下降。4.月餅的銷售渠道呈現(xiàn)出多樣化趨勢(shì)，酒店、面包店、郵局、小攤販紛紛加入，極大地分割了月餅市場(chǎng)。

針對(duì)調(diào)研結(jié)果，以及以往公司在節(jié)日促銷過(guò)程中多臆斷，少計(jì)劃的毛病，張總擬定了《2008中秋營(yíng)銷工作進(jìn)度表》從中秋節(jié)倒推45天，不僅每天的工作計(jì)劃和進(jìn)度非常清晰：還明確指定了各部門的工作內(nèi)容和相關(guān)工作的責(zé)任人。

張總經(jīng)過(guò)與鐘老板，各門店采購(gòu)、店長(zhǎng)反復(fù)磋商，最終敲定了2008年中秋節(jié)月餅的銷售目標(biāo)：銷售收入205萬(wàn)元，毛利率14.61％，團(tuán)購(gòu)55萬(wàn)元，采購(gòu)費(fèi)用15萬(wàn)元。爭(zhēng)取將國(guó)產(chǎn)月餅退貨率控制在10％以內(nèi)，進(jìn)口月餅的積壓率控制在0.3％以內(nèi)。

跳出“費(fèi)用的陷阱”

盡管鐘老板對(duì)張總格外信任，但兩人還是在引進(jìn)月餅品牌數(shù)量問(wèn)題上產(chǎn)生了分歧。鐘老板主張?jiān)诳赡艿那闆r下，多引進(jìn)幾個(gè)品牌。這是因?yàn)?，多引進(jìn)一個(gè)品牌，超市就可以多一筆費(fèi)用收入。張總卻認(rèn)為，多引進(jìn)品牌固然可以增加費(fèi)用，但其負(fù)面效應(yīng)也不容忽視。首先，這將導(dǎo)致超市從每個(gè)供應(yīng)商處的進(jìn)貨量都不大，降低了公司與供應(yīng)商的議價(jià)能力；其次，如果超市選擇的品牌滯銷，最終也會(huì)損失利潤(rùn)。

因此，張總認(rèn)為，選擇一定數(shù)量的暢銷、次暢銷品牌，把注意力放在銷量上才是最佳選擇。損失的費(fèi)用，可以通過(guò)銷售返點(diǎn)的方法來(lái)彌補(bǔ)。另外，如果能把銷量提升上去，還可以換來(lái)廠家更多的支持。經(jīng)過(guò)張總的耐心解釋，盡管鐘老板心存疑慮，最終還是同意了他的意見。

雖然說(shuō)服了鐘老板，但15萬(wàn)的費(fèi)用任務(wù)還是令張總不敢大意。為此，他親自和負(fù)責(zé)國(guó)產(chǎn)月餅采購(gòu)的主管溝通并最終確定：將月餅品牌數(shù)量控制在20～25個(gè)，和供應(yīng)商談合作條件時(shí)采用返利的形式；結(jié)合歷史數(shù)據(jù)制訂各供應(yīng)商品牌銷售指標(biāo)，確保供應(yīng)商及時(shí)送貨并提供促銷支持。

僅有銷量指標(biāo)是不夠的，還必須進(jìn)一步細(xì)化、量化，落實(shí)到人。為此，張總不僅親自擬定了詳細(xì)的考核方案，還要求營(yíng)運(yùn)部出臺(tái)《中秋銷售預(yù)算每日跟蹤報(bào)表》，門店和采購(gòu)部門每日對(duì)照計(jì)劃表，分析銷售狀況，若未能達(dá)標(biāo)，必須及時(shí)調(diào)整貨源和陳列。同時(shí)，張總還責(zé)令采購(gòu)部制定了《2008年月餅品牌銷售預(yù)算及利潤(rùn)計(jì)劃表》，并責(zé)令其在中秋促銷期間每3天向他匯報(bào)一次。

“安琪”VS“港琪”

“安琪”月餅是廣東省知名品牌，對(duì)賣場(chǎng)的投入力度也比較大，甚至主動(dòng)提出幫助點(diǎn)綴賣場(chǎng)，營(yíng)造中秋氣氛。世上沒(méi)有免費(fèi)的午餐，“安琪”對(duì)賣場(chǎng)的投入是有條件的，那就是每張掛旗，海報(bào)上必須有“安琪”的標(biāo)志，這等于借力整個(gè)賣場(chǎng)為其做廣告?！鞍茬鳌币惨虼粟A得不少市場(chǎng)。對(duì)賣場(chǎng)而言，如果都引進(jìn)這樣的強(qiáng)勢(shì)品牌，收費(fèi)的機(jī)會(huì)就少了。

張總認(rèn)為，無(wú)論廠商關(guān)系如何，最終的話語(yǔ)權(quán)還是在消費(fèi)者那里，特別是銷售月餅這樣的季節(jié)性產(chǎn)品時(shí)。雖然張總對(duì)“安琪”的“贊助誘惑”不感興趣，但無(wú)奈“安琪”品牌影響力不容小覷，對(duì)賣場(chǎng)從不妥協(xié)。難道樂(lè)萬(wàn)家也只能就范嗎?

張總很快想出了解決之道，那就是打出“主推”概念。具體來(lái)講，就是選擇那些次暢銷品牌進(jìn)行重點(diǎn)推廣(如門店做大單推廣，終端陳列位置較好，促銷員優(yōu)先介紹等)。當(dāng)然，樂(lè)萬(wàn)家可以從主推品牌中獲得更多的利潤(rùn)，經(jīng)過(guò)遴選和談判，“港琪”等幾個(gè)國(guó)產(chǎn)品牌成為首選。

見招拆招，精彩博弈

古語(yǔ)云，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。張總在周密部署的同時(shí)，也不忘記關(guān)注主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手――“人和”的動(dòng)向。盡管張總此前對(duì)“人和”有一定的了解，但市場(chǎng)調(diào)查人員帶回的“情報(bào)”還是讓他吃了一驚。今年，樂(lè)萬(wàn)家在月餅

的品種數(shù)上比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少25個(gè)，價(jià)格在70元～100元的月餅品項(xiàng)比對(duì)手少18個(gè)?？梢哉f(shuō)，在這個(gè)價(jià)格區(qū)間，“人和”有很大優(yōu)勢(shì)。但事到如今，調(diào)整已經(jīng)來(lái)不及了。張總要求采購(gòu)部門認(rèn)真記錄和跟蹤此價(jià)格區(qū)間產(chǎn)品銷量，以供明年決策時(shí)參考。

樂(lè)萬(wàn)家相對(duì)于“人和”的優(yōu)勢(shì)在于=在高端產(chǎn)品的品種上較對(duì)手多。從知名品牌產(chǎn)品的品項(xiàng)(SKU)數(shù)來(lái)看，樂(lè)萬(wàn)家也比對(duì)手有優(yōu)勢(shì)。另外，樂(lè)萬(wàn)家和“人和”共有品牌13個(gè)，樂(lè)萬(wàn)家獨(dú)有的品牌13個(gè)，“人和”的獨(dú)有品牌18個(gè)。

明確了敵我雙方的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)之后。張總確定了本次中秋促銷的競(jìng)爭(zhēng)策略：對(duì)于樂(lè)萬(wàn)家和“人和”都有的品牌，在價(jià)格上與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手保持一致。對(duì)于樂(lè)萬(wàn)家有而“人和”沒(méi)有的品牌(如“港琪”、“華美”、“圣安奇”、“百輝”等)適當(dāng)提高價(jià)格，確保利潤(rùn)空間。

一切都安排妥當(dāng)之后，中秋促銷終于拉開了序幕。期間，張總每天上班第一件事便是看《銷售進(jìn)度跟蹤表》，然后和采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)部共同解決問(wèn)題。張總常常親臨一線，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)、解決問(wèn)題：他每次巡店必問(wèn)3個(gè)問(wèn)題：“昨天的銷售目標(biāo)完成了嗎?主推產(chǎn)品是什么?進(jìn)口月餅庫(kù)存還有多少?”

大獲全勝，“戰(zhàn)績(jī)”輝煌

忙碌的中秋促銷很快結(jié)束。令張總和鐘老板感到欣慰的是，盡管今年樂(lè)萬(wàn)家賣場(chǎng)僅引進(jìn)了28個(gè)月餅品牌，比去年少了11個(gè)。但樂(lè)萬(wàn)家旗下的三家店卻實(shí)現(xiàn)月餅銷售收入221萬(wàn)元，超過(guò)原計(jì)劃8％。其中，主推品牌“港琪”的銷售額遠(yuǎn)遠(yuǎn)將“安琪”拋在后面，成為貢獻(xiàn)最大的一個(gè)品牌。另一個(gè)非主推知名品牌“華美”也表現(xiàn)出色，銷售收入超過(guò)13萬(wàn)元，成為一匹“黑馬”。

事實(shí)證明，控制品牌數(shù)量有利于提升促銷效果，也有利于增強(qiáng)賣場(chǎng)與供應(yīng)商談判過(guò)程中的議價(jià)能力。2009年中秋節(jié)，張總計(jì)劃在現(xiàn)有基礎(chǔ)上再減少4～5個(gè)月餅品牌，進(jìn)一步集中資源，取得供應(yīng)商更大的支持。

尤其令張總感到高興的是，他的“主推”政策取得了巨大的成功。中秋促銷期間，品牌的實(shí)際銷售排名與公司“主推”順序比較接近。已經(jīng)有供應(yīng)商明確表示，希望2009年能進(jìn)入樂(lè)萬(wàn)家的中秋“主推”名單。張總還發(fā)現(xiàn)，促銷活動(dòng)雖然大獲得成功，但仍有不少可改進(jìn)之處。例如，進(jìn)口月餅銷售額是64萬(wàn)元，占總銷售額的28.84％。差強(qiáng)人意的業(yè)績(jī)是由于管理層的干預(yù)(去年進(jìn)口月餅的損失太大，客戶管理層給各分店店長(zhǎng)壓力過(guò)大造成今年備貨不足，張總已經(jīng)要求記錄缺貨時(shí)間點(diǎn)，避免明年再次出現(xiàn)類似問(wèn)題)，進(jìn)口月餅的銷量被人為壓低了。

本次中秋促銷的勝利不僅體現(xiàn)在銷量上，利潤(rùn)也較為理想。相比2007年的虧損，2008年僅月餅一項(xiàng)的毛利潤(rùn)(含收費(fèi)和節(jié)后返利)就超過(guò)60萬(wàn)元。進(jìn)口月餅因無(wú)任何庫(kù)存，沒(méi)有任何利潤(rùn)損失，國(guó)產(chǎn)月餅的退貨率被控制在5％以內(nèi)，得到供應(yīng)商的贊譽(yù)，有利于雙方明年繼續(xù)合作。

美中不足之處是，樂(lè)萬(wàn)家在產(chǎn)品數(shù)量上落后于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，70元～100元的價(jià)格區(qū)間的產(chǎn)品數(shù)量有待增加。臺(tái)式月餅的銷售狀況不佳，可考慮用其他品牌或自有品牌取而代之。

總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，著眼未來(lái)

一次成功的節(jié)日營(yíng)銷應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：及早進(jìn)行市場(chǎng)分析，收集和挖掘往年的銷售數(shù)據(jù)，展開市場(chǎng)調(diào)研并認(rèn)真分析結(jié)果，控制品牌數(shù)量，集中營(yíng)銷資源：制定合理價(jià)格避免直接競(jìng)爭(zhēng)，獲取合理利潤(rùn)：減少庫(kù)存，制定詳細(xì)的業(yè)績(jī)考核指標(biāo)和相關(guān)獎(jiǎng)懲辦法，制定詳盡的營(yíng)運(yùn)計(jì)劃并強(qiáng)化執(zhí)行力。

第4篇：超市生鮮采購(gòu)工作計(jì)劃范文

為認(rèn)真貫徹《__省人民政府關(guān)于印發(fā)__省農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)工作方案的通知》（閩政文〔20__〕161號(hào)），進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，建立和完善農(nóng)村食品安全的運(yùn)行機(jī)制、責(zé)任機(jī)制和監(jiān)督機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)督管理，促進(jìn)農(nóng)村食品安全狀況的根本好轉(zhuǎn)，不斷滿足農(nóng)村群眾日益增長(zhǎng)的食品需要和安全消費(fèi)，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、建設(shè)農(nóng)村食品現(xiàn)代流通網(wǎng)

由市貿(mào)發(fā)局牽頭，市供銷社、糧食局、海洋與漁業(yè)局配合，組織建設(shè)全市農(nóng)村食品現(xiàn)代流通網(wǎng)。在“十一五”期間，發(fā)展一批農(nóng)村現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品和食品流通骨干企業(yè)，初步形成以各縣（市）城區(qū)中心市場(chǎng)和骨干企業(yè)為核心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)和重點(diǎn)店為骨干、村級(jí)店為基礎(chǔ)，布局合理、規(guī)范有序，便利安全的農(nóng)村現(xiàn)代食品流通網(wǎng)絡(luò)。主要措施：

（一）建立和健全農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品流通體系

1．加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)建設(shè)和改造升級(jí)。由貿(mào)發(fā)部門負(fù)責(zé)，供銷、海洋與漁業(yè)、糧食部門配合。在農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)縣（市）有重點(diǎn)地建設(shè)和改造升級(jí)一批糧油、果蔬、水產(chǎn)品、肉類等專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)；加快批發(fā)市場(chǎng)的信息系統(tǒng)、物流裝備、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)以及食品安全檢疫檢測(cè)設(shè)施建設(shè)，逐步建成區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品集散中心、價(jià)格中心、加工配送中心和信息服務(wù)中心。開展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化工作，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作，完善經(jīng)營(yíng)設(shè)施。今后五年內(nèi)全市要培育40個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，其中國(guó)家級(jí)4個(gè)，省級(jí)6個(gè)，培育5個(gè)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)；新建和改造升級(jí)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)7個(gè)，其中省級(jí)重點(diǎn)扶持2個(gè)，市級(jí)重點(diǎn)扶持5個(gè)。

2．發(fā)展各種類型的農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。由供銷部門負(fù)責(zé)，鼓勵(lì)發(fā)展為農(nóng)民提供包括信用、供銷、技術(shù)推廣等在內(nèi)的服務(wù)的行業(yè)協(xié)會(huì)和購(gòu)銷服務(wù)合作社，鼓勵(lì)發(fā)展和壯大農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，為農(nóng)民提前產(chǎn)中產(chǎn)后服務(wù)。今后五年內(nèi)全市要新發(fā)展農(nóng)村行業(yè)協(xié)會(huì)20個(gè)，專業(yè)合作社23個(gè)。

3．建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)。由貿(mào)發(fā)部門牽頭，供銷社配合，在縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級(jí)建立信息站點(diǎn)，建立和完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求、交易及價(jià)格等信息的收集、整理和制度，完善農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供求、價(jià)格信息、農(nóng)村電子商務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上展銷等服務(wù)功能，提高農(nóng)產(chǎn)品流通信息服務(wù)水平，進(jìn)一步整合流通信息資源，推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)互補(bǔ)，信息聯(lián)通。依托__現(xiàn)有的信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程龍頭企業(yè)、各農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)信息服務(wù)中心平臺(tái)，規(guī)范公共商務(wù)信息服務(wù)推廣站，設(shè)立基層服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，三年內(nèi)建設(shè)萬(wàn)村千鄉(xiāng)龍頭企業(yè)信息服務(wù)站50個(gè)，供銷社系統(tǒng)基層信息服務(wù)站90個(gè)，村級(jí)商務(wù)信息服務(wù)點(diǎn)169個(gè)（其中供銷社系統(tǒng)建立村級(jí)信息服務(wù)點(diǎn)120個(gè)，通過(guò)網(wǎng)上商品供求信息促進(jìn)商品成交額達(dá)1億元以上），農(nóng)產(chǎn)品集散地商務(wù)信息網(wǎng)站1個(gè)，涉農(nóng)網(wǎng)站1個(gè)，培育500個(gè)農(nóng)戶骨干，培養(yǎng)50名大學(xué)生村級(jí)信息員，開展商務(wù)信息服務(wù)站建設(shè)。五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)每個(gè)縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、行政村都有一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品信息站（點(diǎn)），形成“三級(jí)延伸、雙向輻射”的信息網(wǎng)絡(luò)。

4．發(fā)展一批有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、有經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的大型生鮮超市連鎖企業(yè)。由貿(mào)發(fā)部門負(fù)責(zé)，加快建立和發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝、存貯、運(yùn)輸為一體的統(tǒng)一配送系統(tǒng)和冷鏈系統(tǒng)。鼓勵(lì)連鎖超市集團(tuán)建立自有的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地或與生產(chǎn)基地產(chǎn)銷對(duì)接、定單、定牌生產(chǎn)。開展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的試點(diǎn)工作，重點(diǎn)依托現(xiàn)有大型連鎖綜合超市發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)，逐步加大現(xiàn)有大型連鎖綜合超市中的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)份額，國(guó)家試點(diǎn)企業(yè)力爭(zhēng)用三年時(shí)間，使食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售比例達(dá)到25以上。

（二）建設(shè)和完善農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)

1．建設(shè)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”農(nóng)家店。由貿(mào)發(fā)部門牽頭，供銷社配合，按照開展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程試點(diǎn)工作的要求，積極引導(dǎo)大中型商貿(mào)流通企業(yè)進(jìn)入鄉(xiāng)村，加快推進(jìn)農(nóng)村流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極鼓勵(lì)有實(shí)力的商貿(mào)流通企業(yè)到農(nóng)村開辦直營(yíng)店、發(fā)展加盟店。改造和新建連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，拓展農(nóng)村市場(chǎng)，充分發(fā)揮供銷社在農(nóng)村零售網(wǎng)點(diǎn)的作用，依托現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)設(shè)施，逐步開展連鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送，完善農(nóng)村服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系。鼓勵(lì)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)適應(yīng)農(nóng)村居民生活需求變化，增加服務(wù)項(xiàng)目，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)品種和經(jīng)營(yíng)規(guī)模。20__年在泉港區(qū)、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣8個(gè)試點(diǎn)縣（市、區(qū)）的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和村建立860個(gè)消費(fèi)品農(nóng)家店和農(nóng)資農(nóng)藥店，并建立縣級(jí)生活消費(fèi)品配送中心。20__年8個(gè)試點(diǎn)縣（市、區(qū)）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村計(jì)劃建立400個(gè)消費(fèi)品農(nóng)家店和農(nóng)資農(nóng)藥店。力爭(zhēng)用3年時(shí)間發(fā)展和改造鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）“農(nóng)家店”1800家，8個(gè)試點(diǎn)縣（市、區(qū)）和__市區(qū)建立生活消費(fèi)品和生產(chǎn)資料配送中心，并依托在__的大中型流通企業(yè)，構(gòu)建全市消費(fèi)品流通網(wǎng)絡(luò)。

2．加強(qiáng)縣鄉(xiāng)加工食品批發(fā)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。由貿(mào)發(fā)部門牽頭，工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、糧食、供銷部門配合。在城區(qū)發(fā)展輻射農(nóng)村、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的加工食品批發(fā)市場(chǎng)或批發(fā)一條街，發(fā)展向農(nóng)村小店統(tǒng)一配送食品的骨干批發(fā)企業(yè)和配送中心。在重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)培育一批講求信譽(yù)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的加工食品批發(fā)戶。今后五年內(nèi)全市要實(shí)現(xiàn)縣縣有較規(guī)范的加工食品批發(fā)市場(chǎng)（街），鄉(xiāng)鄉(xiāng)有較規(guī)范的加工食品批發(fā)戶。

3．加強(qiáng)中心集鎮(zhèn)商業(yè)建設(shè)。由貿(mào)發(fā)部門負(fù)責(zé)，在中心集鎮(zhèn)積極發(fā)展食品超市、便利店、自選店等新型業(yè)態(tài)，把集鎮(zhèn)食

品商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)納入小城鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃，合理布局，逐步形成輻射周邊的農(nóng)村商業(yè)中心；以現(xiàn)代流通方式新辦超市、便利店、專賣店、購(gòu)物中心253家，營(yíng)業(yè)面積8萬(wàn)平方米。二、建設(shè)農(nóng)村食品監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)

聯(lián)席辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)督促有關(guān)部門建設(shè)全市農(nóng)村食品監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)，建立農(nóng)村食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，對(duì)重大食品中毒事件及時(shí)進(jìn)行處置，依法開展對(duì)重大食品安全事故的查處。主要措施：

（一）由市聯(lián)席辦牽頭協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、糧食部門，構(gòu)建部門間信息溝通平臺(tái)，建立農(nóng)村食品安全信息監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和信息通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)信息的互聯(lián)互通和資源共享；開展農(nóng)村食品安全性調(diào)查分析工作，及時(shí)研究分析農(nóng)村食品安全形勢(shì)，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

（二）由農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、工商、供銷、檢驗(yàn)檢疫部門負(fù)責(zé)，落實(shí)農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)管責(zé)任，加大農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治力度，從源頭上治理農(nóng)產(chǎn)品污染。繼續(xù)推進(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，深入組織開展農(nóng)藥殘留、濫用畜禽產(chǎn)品違禁藥物、水產(chǎn)品藥物殘留等專項(xiàng)整治，加強(qiáng)農(nóng)藥、獸（漁）藥生產(chǎn)、銷售和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督，依法加大違規(guī)處罰力度，建立健全有效的日常監(jiān)管機(jī)制，確保農(nóng)產(chǎn)品和食品加工原料的質(zhì)量安全。向農(nóng)民普及安全使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和動(dòng)植物生長(zhǎng)激素等知識(shí)，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的檢測(cè)。同時(shí)在蔬菜、茶葉、水果等主產(chǎn)（基地）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)辦設(shè)立快速檢測(cè)室，每星期深入產(chǎn)地2-3次開展產(chǎn)品上市前的抽查檢測(cè)工作。繼續(xù)抓好禽畜的防疫檢疫工作，防控疫病發(fā)生，加強(qiáng)生產(chǎn)（外調(diào)）源頭監(jiān)管，防止疫病禽畜產(chǎn)品上市。推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、養(yǎng)殖小區(qū)、示范農(nóng)場(chǎng)和出口生產(chǎn)基地的建設(shè)，積極開展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)定及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證工作，推廣“基地＋公司＋農(nóng)戶”模式。今后五年內(nèi)全市要新認(rèn)定無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地場(chǎng)30個(gè)（不含水產(chǎn)品）、無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地3萬(wàn)畝、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品45個(gè)（其中水產(chǎn)品20個(gè)）。

（三）由貿(mào)發(fā)、農(nóng)業(yè)、工商部門負(fù)責(zé)，加強(qiáng)牲畜屠宰行業(yè)的監(jiān)管，依法取締非法屠宰，推行定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、市場(chǎng)兩個(gè)“準(zhǔn)入準(zhǔn)（退）出”制度，鞏固和發(fā)展豬肉產(chǎn)銷監(jiān)控工作，提高生豬、牛、羊定點(diǎn)屠宰率。加強(qiáng)牲畜屠宰檢疫、“瘦肉精”檢測(cè)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作，嚴(yán)格查處定點(diǎn)屠宰場(chǎng)為私宰肉蓋章出證的行為。強(qiáng)化肉品“兩證”、“兩章”市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，進(jìn)一步推行無(wú)公害和品牌肉上市，加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市肉品銷售的監(jiān)管，落實(shí)市場(chǎng)開辦者責(zé)任制度和經(jīng)營(yíng)者準(zhǔn)入退出制度，建立健全肉品采購(gòu)檢查驗(yàn)收、索證索票、臺(tái)帳登記和不合格肉品退出銷毀制度。開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，加大城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場(chǎng)執(zhí)法力度，依法取締非法屠宰場(chǎng)和屠宰窩點(diǎn)，徹底摧毀其經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。對(duì)涉黑勢(shì)力和團(tuán)伙私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為要嚴(yán)厲打擊，追究其刑事責(zé)任，震懾違法者。

（四）落實(shí)加工食品質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)管責(zé)任，大力整頓食品生產(chǎn)加工企業(yè)。由質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)，工商部門配合，建設(shè)農(nóng)村加工食品監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)，完善監(jiān)管制度。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）要明確分管領(lǐng)導(dǎo)，并配備1-2名食品質(zhì)量安全協(xié)管員，食品生產(chǎn)加工較集中的行政村（居委會(huì)）也要配備食品質(zhì)量安全協(xié)管員，人員從鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）現(xiàn)有從事經(jīng)濟(jì)工作的同志中選配。食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全協(xié)管員主要職責(zé)和任務(wù)是：協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門做好對(duì)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)情況進(jìn)行調(diào)查摸底和登記造冊(cè)；宣傳國(guó)家有關(guān)食品安全法律法規(guī)及相關(guān)政策，及時(shí)了解和掌握食品生產(chǎn)加工企業(yè)情況，組織轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)逐一簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；督促其完善保證產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)必備條件，嚴(yán)格按照質(zhì)量法律法規(guī)履行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)義務(wù)；發(fā)現(xiàn)企業(yè)重要情況變化或有違法違規(guī)行為、存在質(zhì)量安全隱患時(shí)，應(yīng)及時(shí)向縣（市、區(qū)）質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告，并協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門督促企業(yè)進(jìn)行整改。縣（市、區(qū)）政府要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，組織深入加工食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)清理整頓，從源頭上抓好食品安全監(jiān)管。質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門要在當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下，各司其職，各負(fù)其責(zé)，加強(qiáng)協(xié)作，緊密配合，深入調(diào)研，摸清情況，扎實(shí)開展清理整頓，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工管理，依法嚴(yán)肅查處無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和制售假冒偽劣食品的違法行為，建立農(nóng)村食品生產(chǎn)加工的有效管理機(jī)制。行政村（居委會(huì)）要按照屬地管理原則，積極支持和配合有關(guān)部門做好食品生產(chǎn)加工安全工作，形成聯(lián)防聯(lián)控聯(lián)治的工作機(jī)制?？h（市、區(qū)）質(zhì)監(jiān)部門要定期向鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）通報(bào)食品加工安全有關(guān)信息，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全協(xié)管員培訓(xùn)，指導(dǎo)和督促其按照協(xié)管職責(zé)，做好加工食品安全的監(jiān)管工作。通過(guò)整治，到20__年全市各類加工食品生產(chǎn)企業(yè)全都具備相關(guān)證照，28類加工食品生產(chǎn)企業(yè)都獲得食品生產(chǎn)許可證。

（五）落實(shí)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任，開展農(nóng)村食品市場(chǎng)整治。由工商部門負(fù)責(zé)，衛(wèi)生部門配合，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。工商部門要把好農(nóng)村食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，指導(dǎo)和監(jiān)督農(nóng)村批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市開辦者和經(jīng)營(yíng)者建立健全農(nóng)產(chǎn)品和食品的索證索票、驗(yàn)證、檢測(cè)、標(biāo)識(shí)及公示制度，開展對(duì)農(nóng)村流通領(lǐng)域食品質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)測(cè)。健全和完善市工商局流動(dòng)監(jiān)測(cè)車不定期巡回檢測(cè)、各縣（市、區(qū)）局每月抽檢、基層工商所每周定向檢測(cè)制度，形成三級(jí)過(guò)濾式快速檢測(cè)網(wǎng)，特別要加大食品批發(fā)市場(chǎng)、批發(fā)店的巡查力度，建立健全大宗、敏感食品的日常抽查檢測(cè)、結(jié)果公示制度，切斷假冒偽劣食品流通的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要廣泛深入地組織開展對(duì)農(nóng)村批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小商店、小超市、代銷點(diǎn)、流動(dòng)攤販的整治，對(duì)農(nóng)村無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和超范圍經(jīng)營(yíng)的行為進(jìn)行查處，依法嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法行為，提高經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、銷售關(guān)，依法經(jīng)營(yíng)合格食品。到20__年全市農(nóng)村食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商店全都具備相關(guān)證照，市場(chǎng)上的28類食品基本具備QS標(biāo)志，禽畜肉產(chǎn)品都有票有證；集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市都建立快速檢測(cè)，對(duì)上市的蔬菜、水果、水產(chǎn)品進(jìn)行抽檢、公示。

（六）落實(shí)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)農(nóng)村餐飲業(yè)整治。由衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)，加強(qiáng)農(nóng)村餐飲業(yè)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）從事文教衛(wèi)生干部中確定1-2名食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)員，明確職責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，專門培訓(xùn)，加強(qiáng)農(nóng)村食品衛(wèi)生和餐飲業(yè)的監(jiān)管。與工商、質(zhì)監(jiān)部門緊密配合，開展各種檢查督促，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工、銷售假冒偽劣、“三無(wú)”食品和有毒有害食品的違法行為，及時(shí)食品安全警告或警示，建立食品安全重大事故報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系，完善監(jiān)管機(jī)

制，確保農(nóng)村食品安全；認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等規(guī)定，組織開展農(nóng)村餐飲業(yè)的清理整頓，嚴(yán)格把好衛(wèi)生許可證準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)不符合條件的要限期整改，對(duì)經(jīng)整改仍達(dá)不到要求的，堅(jiān)決吊銷衛(wèi)生許可證，嚴(yán)格查處無(wú)證照餐館經(jīng)營(yíng)行為。到20__年全市農(nóng)村餐飲店、學(xué)校食堂都要具備相關(guān)證照；衛(wèi)生、教育部門要大力開展對(duì)農(nóng)村學(xué)校食堂的整治，督促其完善設(shè)施、規(guī)范管理，推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，首先在縣級(jí)城區(qū)以上學(xué)校食堂全面實(shí)施，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)各大專院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂學(xué)生用餐和課間餐學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的監(jiān)督檢查，改善食品加工衛(wèi)生條件，提高衛(wèi)生質(zhì)量意識(shí)，建立學(xué)校食物中毒責(zé)任追究制度，并加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全；加強(qiáng)農(nóng)村自辦宴席食品安全的管理，降低食源性疾病發(fā)生率。同時(shí)，認(rèn)真組織開展“食品衛(wèi)生示范店”、“食品衛(wèi)生示范街”等活動(dòng)，以點(diǎn)帶面，分類指導(dǎo)，不斷提高農(nóng)村食品衛(wèi)生水平。（七）公安部門負(fù)責(zé)依法查處生產(chǎn)銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有毒有害食品以及非法經(jīng)營(yíng)的犯罪行為，嚴(yán)厲打擊在食品安全行政執(zhí)法過(guò)程中出現(xiàn)的妨礙公務(wù)和暴力抗法的違法犯罪行為。

（八）財(cái)政部門負(fù)責(zé)做好農(nóng)村食品安全行政監(jiān)管經(jīng)費(fèi)的保障和資金落實(shí)工作。

三、建設(shè)農(nóng)村食品群眾監(jiān)督網(wǎng)

由工商部門負(fù)責(zé)牽頭組織建設(shè)全市農(nóng)村食品群眾監(jiān)督網(wǎng)。主要措施：

（一）建立多方合力機(jī)制，實(shí)行食品安全巡察員制度。

1．組建相對(duì)固定的分別由人大、政協(xié)、社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)主、群眾代表、新聞媒介、專業(yè)人士等人員組成的食品安全巡察員隊(duì)伍，建立完善市局、縣（市、區(qū)）局、工商所三級(jí)監(jiān)督聯(lián)動(dòng)、方便群眾參與的監(jiān)督平臺(tái)。

2．建立工商部門、名優(yōu)食品企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)銷商、農(nóng)村消費(fèi)者四方互動(dòng)機(jī)制。采取定期邀請(qǐng)食品生產(chǎn)商（供應(yīng)商）、經(jīng)營(yíng)者和村民小組長(zhǎng)、村民代表召開約談會(huì)，協(xié)助食品生產(chǎn)商舉辦產(chǎn)品推介會(huì)等形式為經(jīng)營(yíng)者掌握農(nóng)村信息和了解農(nóng)民消費(fèi)需求、村民了解食品市場(chǎng)信息提供互動(dòng)平臺(tái)，進(jìn)一步增進(jìn)購(gòu)銷雙方和監(jiān)管與被監(jiān)管雙方的信任，形成名優(yōu)食品產(chǎn)銷信息互通的良性機(jī)制。

3．建立工商、名優(yōu)食品企業(yè)聯(lián)手打假機(jī)制。與名優(yōu)企業(yè)建立經(jīng)常性的聯(lián)手打假機(jī)制，實(shí)行食品名優(yōu)企業(yè)聯(lián)絡(luò)員制度，采取專人聯(lián)系、定期溝通的辦法，利用名優(yōu)企業(yè)掌握市場(chǎng)信息準(zhǔn)、識(shí)假專業(yè)能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，定期深入廣大農(nóng)村開展聯(lián)合打假，維護(hù)名優(yōu)食品企業(yè)的合法權(quán)益。

4．建立紅盾維權(quán)監(jiān)控網(wǎng)。深入開展紅盾維權(quán)進(jìn)鄉(xiāng)村活動(dòng)，依托社區(qū)居委會(huì)、小區(qū)物業(yè)管理等組織在全市建立“紅盾維權(quán)站”、聘請(qǐng)紅盾維權(quán)聯(lián)絡(luò)員，把維權(quán)投訴網(wǎng)點(diǎn)延伸到邊遠(yuǎn)山區(qū)，做到橫向到邊，縱向到底，讓群眾投訴有門，投訴方便，處理及時(shí)，進(jìn)一步提高對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)食品安全的監(jiān)控能力。

（二）由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)，工商部門配合，建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)消委會(huì)分會(huì)，做到人員到位、機(jī)構(gòu)健全、履行職責(zé)規(guī)范、農(nóng)村維權(quán)作用明顯，至少要達(dá)到“六個(gè)一（一人、一牌、一證、一室、一薄、一欄）的標(biāo)準(zhǔn)?！耙蝗恕保粗辽儆幸蝗思媛氉霰O(jiān)督維權(quán)工作；“一牌”，即懸掛統(tǒng)一式樣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)分會(huì)標(biāo)識(shí)牌；“一證”，即為工作人員頒發(fā)的社會(huì)監(jiān)督員證；“一室”，即調(diào)解室，可單獨(dú)設(shè)立，也可與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府其它合用；“一薄”，即投訴、舉報(bào)登記薄；“一欄”，即固定宣傳欄，刊登法律法規(guī)、消費(fèi)警示等內(nèi)容，并配備投訴舉報(bào)電話。到20__年全市鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）要100建立消委會(huì)分會(huì)。

四、實(shí)施步驟

（一）準(zhǔn)備部署階段（20__年5－6月）

市建設(shè)“食品放心工程”聯(lián)席辦根據(jù)省政府印發(fā)《__省農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)工作方案》制定5年全市食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)、監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)實(shí)施方案，并由市政府印發(fā)各地執(zhí)行。根據(jù)省里試點(diǎn)工作的要求，我市確定晉江市、安溪縣為農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)試點(diǎn)。

（二）試點(diǎn)階段（20__年7月－20__年12月）

晉江市、安溪縣制定試點(diǎn)具體實(shí)施方案，認(rèn)真組織實(shí)施，并及時(shí)做好工作總結(jié)。市級(jí)有關(guān)部門加強(qiáng)試點(diǎn)工作指導(dǎo)，及時(shí)總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，組織觀摩學(xué)習(xí)，完成試點(diǎn)工作總結(jié)。

（三）全面實(shí)施階段（20__年1月－20__年9月）

在試點(diǎn)取得成功的基礎(chǔ)上組織全市全面實(shí)施農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)。市、縣（市、區(qū)）聯(lián)席辦每年年初組織聯(lián)席會(huì)議有關(guān)部門分別制定下達(dá)當(dāng)年食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)、監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)工作年度工作計(jì)劃（含年度目標(biāo)任務(wù)），并認(rèn)真組織實(shí)施。開展年度“三網(wǎng)”建設(shè)工作督查評(píng)估。

（四）總結(jié)階段（20__年10－12月）

第5篇：超市生鮮采購(gòu)工作計(jì)劃范文

總經(jīng)理年終總結(jié)大會(huì)發(fā)言稿（一）各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家下午好！

非常高興今天能夠在這里與大家分享xx的20xx年。在付出辛勤和灑滿汗水的道路上，我們腳踏實(shí)地的送走了20xx，在充滿希望和滿懷激情的道路上，我們又信心百倍的迎來(lái)了20xx。

回顧過(guò)去的一年，是努力拼搏不斷進(jìn)取的一年，是全體同仁勇迎挑戰(zhàn)、克服困難、加大步伐邁向市場(chǎng)進(jìn)軍的一年。在這一年里，我們審時(shí)度勢(shì)，搶抓機(jī)遇，趁勢(shì)而上。本著不斷促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的精神，健全公司架構(gòu)，提升員工素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化品牌形象，同時(shí)涌現(xiàn)出了一批愛(ài)崗敬業(yè)、無(wú)私奉獻(xiàn)的好員工。他們?cè)谧约旱膷徫簧暇ぞI(yè)業(yè)，一絲不茍，為企業(yè)的發(fā)展奉獻(xiàn)著自己的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。值此新年到來(lái)之際，我謹(jǐn)代表公司，向在一年來(lái)辛苦工作在各個(gè)崗位上的全體員工致以誠(chéng)摯的問(wèn)候和衷心的感謝！

20xx年，在整體經(jīng)濟(jì)低迷、零售業(yè)多數(shù)出現(xiàn)滯增長(zhǎng)的大環(huán)境下，我們也在面對(duì)著多個(gè)困難：朝陽(yáng)店主街道修路封閉、學(xué)府店大范圍改造、同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)店的開業(yè)也給一站之遙的興華店帶來(lái)了巨大的壓力，但我們每一位同仁，群策群力，特別是我們一線的員工們，正是他們的兢兢業(yè)業(yè)，無(wú)私無(wú)畏的付出，才有了今年的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)可喜的同比增長(zhǎng)。

為更好地提高單店盈利能力，我們根據(jù)商圈的變化重點(diǎn)對(duì)學(xué)府店進(jìn)行了改造，擴(kuò)大了外租面積，其中二層外租區(qū)在引進(jìn)三友電器進(jìn)駐的同時(shí)，還成功的將品牌餐飲“風(fēng)味大王”納入其中、并豐富了動(dòng)漫游戲廳及兒童樂(lè)園等娛樂(lè)項(xiàng)目，與此同時(shí)，我們還在爭(zhēng)取德克士、周六福等知名品牌入駐一層外租區(qū)，使學(xué)府店形成以超市為主，電器、餐飲、娛樂(lè)，互動(dòng)為一體的商業(yè)模式，使學(xué)府店成為該地區(qū)新興商圈的主體。

為了實(shí)現(xiàn)20xx年團(tuán)購(gòu)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)60%的目標(biāo)以及未來(lái)團(tuán)購(gòu)方面的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，今年在下半年公司設(shè)立了總部團(tuán)購(gòu)部，先后制定并完善了團(tuán)購(gòu)相關(guān)制度，為未來(lái)公司團(tuán)購(gòu)方面的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)也為公司的整體發(fā)展創(chuàng)造動(dòng)力；在對(duì)人才梯隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目的完善過(guò)程中，突出了人才梯隊(duì)建設(shè)的現(xiàn)代化，使每一個(gè)員工都能在梯隊(duì)中有自己清晰的職場(chǎng)定位。同時(shí)我們從進(jìn)貨、庫(kù)存、陳列、銷售等方面出臺(tái)了一系列的管理、營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)。我們?cè)诖罅Χ乳_發(fā)新供應(yīng)商的同時(shí)，也開始專注于商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，重視并加強(qiáng)品類管理工作，以單店為試點(diǎn)，細(xì)作陳列標(biāo)準(zhǔn)，不斷研究、不斷復(fù)制；營(yíng)運(yùn)方面，我們加強(qiáng)日常督導(dǎo)機(jī)制，狠抓現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督管理，從商品質(zhì)量到環(huán)境衛(wèi)生，從庫(kù)存管理到服務(wù)機(jī)制，從制度的完善到執(zhí)行力的優(yōu)化，每一步都要求做到精細(xì)管理；同時(shí)，我們制定并完善了一系列考核機(jī)制，更包括我們?cè)谥贫⊿OP作業(yè)考核方面都在逐步健全我們企業(yè)內(nèi)部組織架構(gòu)，讓我們?cè)隗w系梳理過(guò)程中，使自身的管理能力得到更大的提升，實(shí)現(xiàn)了內(nèi)部管理上的大發(fā)展，也為今后的跨越提供了強(qiáng)有力的內(nèi)部支持。

在“綠色”、“有機(jī)”的消費(fèi)觀念深入人心的時(shí)代，xx建立農(nóng)業(yè)蔬果園基地，以農(nóng)超對(duì)接的形式向顧客提供物美價(jià)廉的放心蔬果，以綠色為特色凸顯于消費(fèi)者的視線。20xx年7月我們?cè)跁x中市壽陽(yáng)縣建立山西xx超市有限公司壽陽(yáng)農(nóng)業(yè)蔬果園基地，兩年多的時(shí)間，蔬果基地的發(fā)展已經(jīng)逐漸步入正軌，所種植的蔬菜、果品也得到顧客的廣泛認(rèn)可與親睞，同時(shí)也帶動(dòng)了整個(gè)生鮮的銷售在今年創(chuàng)造了百分之十增長(zhǎng)的驕人成績(jī)。

明年將是我們繼續(xù)經(jīng)受考驗(yàn)的一年，我們會(huì)秉承董事長(zhǎng)所提出的“向精細(xì)管理要利潤(rùn)”的主導(dǎo)思想，研究向管理要增長(zhǎng)的策略，具體從開源、節(jié)流兩方面展開工作。開源方面，我們固守定位，堅(jiān)持做實(shí)社區(qū)，同時(shí)繼續(xù)加強(qiáng)品類管理及商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，使商品符合各區(qū)域的消費(fèi)特點(diǎn)，從更大程度上滿足顧客需求，此外，通過(guò)更有力的營(yíng)銷活動(dòng)，主打親情營(yíng)銷聚集人氣，深入優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低采購(gòu)成本。通過(guò)各店個(gè)性化調(diào)整、改造，在確保在架商品動(dòng)銷率、有效益的情況下，強(qiáng)調(diào)一店一議、一店一樣。節(jié)流方面，我們會(huì)重點(diǎn)考慮通過(guò)大力度消化不良庫(kù)存、節(jié)約能效、加大防損力度等方式全面降低運(yùn)營(yíng)成本。

我們深知，人才是企業(yè)的第一資本，是發(fā)展的力量之源?！皬?qiáng)化以德為先的用人標(biāo)準(zhǔn)，合理引進(jìn)人才，注重員工的心態(tài)培養(yǎng)”是我們一直秉承的原則。明年，我們將在培訓(xùn)方面制定一整套完整的培訓(xùn)體系，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部訓(xùn)練，從入職上崗到轉(zhuǎn)崗升職，每個(gè)階段均設(shè)定針對(duì)性較強(qiáng)的培訓(xùn)課程。員工培訓(xùn)機(jī)制的建成，要求人力資源儲(chǔ)備能為我們門店源源不斷的輸入高素質(zhì)、強(qiáng)有力的管理人才。

“優(yōu)化制度不如先優(yōu)化我們的執(zhí)行力”，只有關(guān)注執(zhí)行力的企業(yè)才能從平凡走向成功，我們要在明年的不斷學(xué)習(xí)過(guò)程中，細(xì)致研究，建立一種注重執(zhí)行的企業(yè)文化，使戰(zhàn)略、人員與運(yùn)營(yíng)的的每一個(gè)環(huán)節(jié)都能通過(guò)“執(zhí)行”的精神來(lái)指導(dǎo)、落實(shí)。

即將走遠(yuǎn)的20xx年是成功的一年、奮斗的一年，也是收獲和考驗(yàn)并存的一年。在這一年里，市場(chǎng)有壓力、有阻礙，但我們通過(guò)全員的共同努力，依然取得了較好的成績(jī)?！靶坳P(guān)漫漫真如鐵，而今邁步從頭越”。在充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的20xx年我們將面臨更加繁重而艱巨的任務(wù)，我們一定要善于抓住機(jī)遇，一如既往的發(fā)揚(yáng)敢于拼搏，銳勁進(jìn)去的精神，為xx的騰飛做出不懈的努力，以高度的使命感和責(zé)任感開創(chuàng)xx發(fā)展的新局面！

謝謝大家！

總經(jīng)理年終總結(jié)大會(huì)發(fā)言稿（二）不知不覺(jué)，20xx年就這樣過(guò)去了，在新的一年即將來(lái)臨之際，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、勇敢拼搏、自強(qiáng)不息的精神。現(xiàn)在，就去過(guò)的事項(xiàng)做下總結(jié)：

一、完善組織機(jī)構(gòu)設(shè)置

組織改革迫在眉睫，勢(shì)在必行。根據(jù)機(jī)構(gòu)設(shè)置的戰(zhàn)略領(lǐng)先性原則，我們的機(jī)構(gòu)改革必須以公司現(xiàn)狀為出發(fā)點(diǎn)，以未來(lái)發(fā)展為著眼點(diǎn)，以科學(xué)有效為關(guān)鍵點(diǎn)，建立以基于目前公司經(jīng)營(yíng)管理需要，放眼公司戰(zhàn)略規(guī)劃及未來(lái)發(fā)展的發(fā)展型組織機(jī)構(gòu)。目前，機(jī)構(gòu)設(shè)置已經(jīng)初具雛形，但仍然需要進(jìn)一步作充分的研究、討論、驗(yàn)證，必要時(shí)也要各部門負(fù)責(zé)人參與進(jìn)來(lái)，充分聽取你們的意見、建議，以便各職能部門能明確公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和發(fā)展目標(biāo)，同時(shí)進(jìn)行戰(zhàn)略目標(biāo)分解，促進(jìn)各部門更好的規(guī)劃、執(zhí)行本部工作任務(wù)，從而更好的理解、支持、適應(yīng)并推動(dòng)公司整體管理的提升。

二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)流程建設(shè)

公司的業(yè)務(wù)流程建設(shè)，應(yīng)由業(yè)務(wù)主管部門為主導(dǎo)，由行政部門來(lái)組織，業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)部門來(lái)協(xié)助，通過(guò)共同研究討論、共同配合來(lái)完成流程建立。最終把各個(gè)關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程綜合起來(lái)，編制公司業(yè)務(wù)流程手冊(cè)，今后一切工作按照流程、程序來(lái)推動(dòng)。

三、深化制度建立與職能職責(zé)劃分

對(duì)于公司的基本管理制度，主要以行政部為主導(dǎo)，其它關(guān)聯(lián)部門積極配合來(lái)完成。即由行政部提出方案，關(guān)聯(lián)部門給議案，共同研討以定案。而對(duì)于業(yè)務(wù)模塊應(yīng)建立的制度，原則上由各部門提供方案，由行政部審核，經(jīng)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理審批后執(zhí)行。行政部應(yīng)與各部門溝通，明確需要建立的制度方案，并列明清單，作出制度建立計(jì)劃，有步驟的制訂與推行。

當(dāng)然，在原有的項(xiàng)目施工過(guò)程中，因?yàn)榫C合方面的原因，我們還有許多具體的、緊急的工作需要去解決落實(shí)：如207、208、209項(xiàng)目的征地和拆遷等問(wèn)題，需要我們拓寬思路，改變方法，轉(zhuǎn)變形式，以得出更具有可操作性的解決方案。

四、建立有效溝通渠道

有效溝通渠道一般包括公司例會(huì)、部門例會(huì)、專題討論會(huì)、公司信箱等。今后，原則上要求公司例會(huì)至少每月召開2次，由總經(jīng)理主持；部門例會(huì)至少每周1次，由部門負(fù)責(zé)人主持；專題討論會(huì)應(yīng)根據(jù)管理需要，由業(yè)務(wù)主導(dǎo)部門人員負(fù)責(zé)組織關(guān)聯(lián)部門人員召開，以及時(shí)解決處理問(wèn)題。而項(xiàng)目部還應(yīng)該形成每日早會(huì)、晚會(huì)的習(xí)慣，早會(huì)利用簡(jiǎn)短的時(shí)間簡(jiǎn)要的布置當(dāng)天工作、明確標(biāo)準(zhǔn)要求和提出注意事項(xiàng)，晚會(huì)則簡(jiǎn)要總結(jié)當(dāng)天的任務(wù)完成情況，分析存在的問(wèn)題及得出解決方案。所有的會(huì)議一定要形成會(huì)議紀(jì)要并下發(fā)各責(zé)任人，對(duì)會(huì)議決議事項(xiàng)一定要有專人跟進(jìn)過(guò)程及結(jié)果。

我們還將公布總經(jīng)理的電子郵箱與行政總監(jiān)的手機(jī)號(hào)碼，進(jìn)一步拓寬溝通渠道，豐富溝通方式。員工有意見申訴的，有合理化建議提案提報(bào)的，都可以通過(guò)以上途徑辦理。

五、切實(shí)提高執(zhí)行力

執(zhí)行力是檢驗(yàn)組織工作的唯一標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行結(jié)果是檢驗(yàn)執(zhí)行力的唯一標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)如今，我們已經(jīng)具備了較好的工作條件和環(huán)境，公司可以提供充分的財(cái)力、人力、物力支持，今后流程、制度等都會(huì)進(jìn)一步完善。但是，僅有這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，目前我們?cè)S多工作，并不是沒(méi)有要求和規(guī)定，但就是因?yàn)閳?zhí)行不到位，才沒(méi)有達(dá)成預(yù)期的目標(biāo)。所以沒(méi)有執(zhí)行力，一切等于零，注定得不到好結(jié)果！有執(zhí)行就必須有監(jiān)督。今后，我們將推行部門負(fù)責(zé)制。各項(xiàng)工作的執(zhí)行，要形成以部門負(fù)責(zé)人為主要責(zé)任人，以項(xiàng)目執(zhí)行人為第一責(zé)任人，以總經(jīng)辦、行政部為主要監(jiān)察責(zé)任人，進(jìn)行綜合管理，對(duì)工作計(jì)劃與實(shí)際進(jìn)度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，確保執(zhí)行到位，目標(biāo)達(dá)成。如果未能按時(shí)按量按要求完成工作任務(wù)目標(biāo)的，必須要對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行問(wèn)責(zé)。

提高執(zhí)行力，一是需要組織和管理體制支撐，二是靠監(jiān)督機(jī)制的督促檢查，但更需要各部門和員工個(gè)人的自動(dòng)自發(fā)，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求來(lái)規(guī)范和自我約束，達(dá)成自我提升！

六、提升員工福利水平，加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)

公司得到了發(fā)展壯大，一定會(huì)讓我們的員工分享勝利成果！創(chuàng)建互利共贏平臺(tái)，提升福利待遇水平，建立職業(yè)發(fā)展通道，以公司與員工的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系共同推動(dòng)公司的進(jìn)一步發(fā)展。

今后，我們將有針對(duì)性的開展業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)、管理技能開發(fā)等培訓(xùn)項(xiàng)目，以內(nèi)部培訓(xùn)和外部培訓(xùn)相結(jié)合的形式開展，以提升員工的專業(yè)能力水平，輔以科學(xué)的職業(yè)生涯規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)個(gè)人自我實(shí)現(xiàn)的需要。 同時(shí)，通過(guò)外來(lái)優(yōu)秀人才的引進(jìn)與培養(yǎng)，帶來(lái)新的理念，借鑒新的方法，注入新的活力。

第6篇：超市生鮮采購(gòu)工作計(jì)劃范文

一、總體要求

通過(guò)對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域的集中整治，建立健全從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務(wù)的工業(yè)品全過(guò)程監(jiān)管鏈條，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費(fèi)的食品全過(guò)程監(jiān)管鏈條，建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，提高我縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平，保障廣大人民群眾的生命健康安全，促進(jìn)我縣經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。

二、工作重點(diǎn)

重點(diǎn)產(chǎn)品，是指蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品，飲料、酒類、乳制品、肉制品、茶葉等食品，藥品、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品，以及進(jìn)出口商品。

重點(diǎn)單位，是指蔬菜生產(chǎn)基地，規(guī)模畜禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)，屠宰場(chǎng)，飼料加工廠，食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小企業(yè)小作坊，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)（商場(chǎng)）、生鮮產(chǎn)品超市、小食雜店、小型餐館，以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等。

重點(diǎn)區(qū)域，是指農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，同類產(chǎn)品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域，無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題突出的區(qū)域，以及制假售假屢打不絕、反復(fù)發(fā)生的區(qū)域。

三、主要工作和目標(biāo)

（一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。（農(nóng)業(yè)部門牽頭）

1.深入開展對(duì)種植養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)、使用過(guò)程的治理，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止和假冒偽劣農(nóng)藥、獸藥、魚藥和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的違法行為。

2.強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)測(cè)，大力加強(qiáng)對(duì)種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和“瘦肉精”、“氯霉素”、“孔雀石”、“硝基呋喃”等禁用、限用藥物殘留的監(jiān)測(cè)。

3.加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和銷售企業(yè)的管理，依法查處重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)市場(chǎng)銷售不符合法定要求的農(nóng)產(chǎn)品的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的行為。

4.強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽監(jiān)督檢查，依法查處違規(guī)包裝、標(biāo)識(shí)和冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的行為。

到今年年底，全縣中心城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)100％納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（場(chǎng)）使用違禁農(nóng)藥和飼料添加劑問(wèn)題基本解決；蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)率及檢出率進(jìn)一步下降；杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農(nóng)藥。

（二）生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治。（質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門牽頭）

1.“打黑、打非”，堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)食品生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)加工企業(yè)，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為。

2.嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)格無(wú)證查處，加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等違法行為的查處。

3.加強(qiáng)對(duì)小企業(yè)、小作坊的監(jiān)管，全面推行食品質(zhì)量安全承諾書制度，實(shí)施基本質(zhì)量安全衛(wèi)生條件改造、限制銷售區(qū)域等監(jiān)管措施。

4.開展區(qū)域整治，全面摸排、動(dòng)態(tài)掌握食品生產(chǎn)加工小企業(yè)集中區(qū)域和重點(diǎn)隱患區(qū)域；集中整治、消除突出的區(qū)域性食品安全隱患。

5.嚴(yán)格區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，全面使用食品（產(chǎn)品）安全電子監(jiān)管系統(tǒng)，建立企業(yè)監(jiān)管檔案；加大巡查、檢查等日常監(jiān)管工作力度，強(qiáng)化生產(chǎn)企業(yè)使用添加物質(zhì)備案和回收食品登記銷毀制度。

6.加大抽查力度，強(qiáng)化強(qiáng)制檢驗(yàn)，嚴(yán)格抽查后處理。

7.針對(duì)我縣旅游人口較多這一特點(diǎn)，對(duì)旅游產(chǎn)品特別是旅游食品加大監(jiān)管力度。

到今年年底，食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證；小企業(yè)小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；所有有營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者有衛(wèi)生許可證的企業(yè)100％建立電子監(jiān)管檔案；徹底解決嬰幼兒配方乳粉等16類食品無(wú)證照生產(chǎn)加工問(wèn)題。

（三）流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治。（工商行政管理部門牽頭）

1.嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，建立健全食品經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)濟(jì)戶口管理制度。

2.大力引導(dǎo)、監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、購(gòu)銷臺(tái)帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準(zhǔn)入、不合格食品退市等自律制度。

3.推進(jìn)食品交易市場(chǎng)的開辦企業(yè)、產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)柜臺(tái)出租企業(yè)、產(chǎn)品展銷會(huì)的舉辦企業(yè)的審查入場(chǎng)、銷售者的經(jīng)營(yíng)資格審查等制度。

4.落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任，實(shí)行“村所掛鉤”，強(qiáng)化基層工商所日常監(jiān)管，加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度。

5.嚴(yán)厲查處食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、旅游商場(chǎng)無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴(yán)厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)中使用違禁或化學(xué)物質(zhì)等違法違規(guī)行為；對(duì)售假問(wèn)題嚴(yán)重的市場(chǎng)，抓住運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、保管、銷售等環(huán)節(jié)，切斷假貨流通渠道，摧毀假貨集散地。

6.推廣運(yùn)用“誠(chéng)信通”重要商品電子監(jiān)管備案查詢系統(tǒng)，建立現(xiàn)代化產(chǎn)品安全電子監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

7.加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)和快速檢測(cè)，加大農(nóng)村食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和快速檢測(cè)力度。

到今年年底，全縣的市場(chǎng)、超市100％建立進(jìn)貨索證索票制度；徹底解決縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地小食雜店、小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100％建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度。

（四）餐飲消費(fèi)安全整治。（衛(wèi)生部門牽頭）

1.全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村、學(xué)校、建筑工地、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)餐飲及小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管。

2.嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

到今年年底，徹底解決縣城的餐飲經(jīng)營(yíng)單位無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題；食堂和縣城的餐飲經(jīng)營(yíng)單位100％建立原料進(jìn)貨索證制度；杜絕使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品行為；杜絕使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為。

（五）藥品質(zhì)量安全整治。（食品藥品監(jiān)管部門牽頭）

1.進(jìn)一步加強(qiáng)藥品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格按照核準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝和處方組織生產(chǎn)，逐步擴(kuò)大向高風(fēng)險(xiǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)派駐監(jiān)督員。

2.加強(qiáng)藥品監(jiān)管和特殊藥品監(jiān)控信息系統(tǒng)建設(shè)。

3.嚴(yán)格藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入管理，加強(qiáng)《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》（GSP）認(rèn)證后監(jiān)督檢查，禁止藥品零售企業(yè)以任何形式出租或轉(zhuǎn)讓柜臺(tái)，嚴(yán)厲打擊掛靠經(jīng)營(yíng)、走票以及用食品、保健食品、保健藥品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為。

4.大力整治虛假違法藥品廣告，堅(jiān)決查處以消費(fèi)者、患者、公眾人物、專家名義作證明等違法廣告，建立違法廣告的公告、市場(chǎng)退出、信用監(jiān)管以及責(zé)任追究等制度。

5.加強(qiáng)植入性等高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械生產(chǎn)、流通和使用監(jiān)管，強(qiáng)化醫(yī)療器械生產(chǎn)監(jiān)督檢查和質(zhì)量監(jiān)督抽檢。推進(jìn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品規(guī)范管理，規(guī)范處方行為，加強(qiáng)藥品不良反應(yīng)（事件）的監(jiān)測(cè)。

到今年年底，建成特殊藥品監(jiān)控信息網(wǎng)絡(luò)；基本解決掛靠經(jīng)營(yíng)、超方式和超范圍經(jīng)營(yíng)藥品問(wèn)題；禁止在新聞媒體虛假藥品廣告。

（六）豬肉質(zhì)量安全整治。（經(jīng)貿(mào)部門牽頭）

1.加大生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管力度，實(shí)行屠宰加工企業(yè)分級(jí)管理，加強(qiáng)監(jiān)督檢查和日常巡查；打擊私屠濫宰行為，堅(jiān)決取締私宰黑窩點(diǎn)。

2.強(qiáng)化檢疫監(jiān)管，加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度，對(duì)病死豬堅(jiān)決做到不宰殺、不食用、不出售、不轉(zhuǎn)運(yùn)，必須進(jìn)行無(wú)害化處理。

3.推進(jìn)動(dòng)物疫病標(biāo)識(shí)追溯體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，未按規(guī)定佩戴標(biāo)識(shí)的生豬不許調(diào)運(yùn)，沒(méi)有檢疫（驗(yàn)）證明的豬肉不準(zhǔn)銷售。

4.加強(qiáng)對(duì)豬肉市場(chǎng)和生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，堅(jiān)決取締不符合規(guī)定、違規(guī)經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)點(diǎn)，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)、加工、銷售和集團(tuán)消費(fèi)單位購(gòu)買病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格豬肉進(jìn)入加工和流通環(huán)節(jié)。

到今年底，縣城進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到100％，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到95％；縣城的市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100％來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

（七）涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。（質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門牽頭）

1.對(duì)家用電器、兒童玩具、勞動(dòng)防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、扣件、人造板、電線電纜、燃?xì)馄骶叩?0類涉及人身健康和安全產(chǎn)品進(jìn)行整治。重點(diǎn)對(duì)牽涉到我縣的兒童玩具、人造板、電線電纜這3類產(chǎn)品進(jìn)行整治。

2.嚴(yán)厲打擊偷工減料、使用不合格原料生產(chǎn)及以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的違法行為，查處未取得生產(chǎn)許可證或未經(jīng)3C認(rèn)證進(jìn)行生產(chǎn)銷售和在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用無(wú)證產(chǎn)品的違法行為，查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的違法行為。

3.加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)條件是否符合發(fā)證要求、生產(chǎn)所使用的原輔材料是否符合相關(guān)規(guī)定以及是否存在制假售假違法行為的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格監(jiān)督檢查后處理。

4.加大對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查力度，擴(kuò)大覆蓋面，增加抽查頻次。

到今年底，10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100％建立質(zhì)量檔案；所有獲得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的企業(yè)100％建立質(zhì)量檔案；無(wú)證生產(chǎn)行為基本解決；監(jiān)督抽查合格率明顯提高。

四、工作措施和要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

本次專項(xiàng)整治，由縣政府產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、縣政府有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人要親自過(guò)問(wèn)，分管領(lǐng)導(dǎo)要靠前指揮，相關(guān)工作要明確到人；要認(rèn)真分析研究我縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況，確定整治重點(diǎn)，明確工作目標(biāo)，制定整治方案；各有關(guān)部門也要制訂本部門、本行業(yè)的工作方案。要將專項(xiàng)整治的任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)落實(shí)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、機(jī)關(guān)、企業(yè)和店鋪。加大投入，為專項(xiàng)整治提供必要的人力、資金和技術(shù)裝備保障。

（二）形成整治合力

各監(jiān)管部門要在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，逐項(xiàng)制定具體的實(shí)施方案和工作計(jì)劃，加強(qiáng)協(xié)同配合，形成上下聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、地區(qū)聯(lián)動(dòng)的綜合整治局面和合力。要依法全面履行監(jiān)管職責(zé)，堵塞監(jiān)管漏洞，按照“誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，不僅有證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要管，無(wú)證照的更要管；要開展聯(lián)合整治，集中時(shí)間、集中力量，對(duì)本區(qū)域內(nèi)涉及多個(gè)部門的、假冒偽劣嚴(yán)重的重點(diǎn)地區(qū)，聯(lián)合開展地毯式的打擊查處；對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要組織重點(diǎn)專項(xiàng)整治；對(duì)發(fā)現(xiàn)屬于其他監(jiān)管部門職責(zé)的違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即書面通知并移交有權(quán)處理的監(jiān)管部門處理；對(duì)跨地區(qū)的制假售假案件，要及時(shí)報(bào)上級(jí)部門組織協(xié)查；對(duì)涉嫌犯罪的案件，要及時(shí)移交司法部門處理，決不允許以罰代刑、罰過(guò)放行。

各部門要積極探索，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。要強(qiáng)化質(zhì)量信用等級(jí)分類監(jiān)管，建立質(zhì)量追溯、召回和違法行為不良記錄等制度，逐步形成失信懲戒機(jī)制;要加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門間信息溝通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息資源共享。

（三）引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范

各監(jiān)管部門要督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)履行質(zhì)量安全的第一責(zé)任，自覺(jué)按照法定條件和要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，使用符合規(guī)定的原料、輔料、添加劑、農(nóng)業(yè)投入品，建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，嚴(yán)格履行不安全產(chǎn)品召回義務(wù)和責(zé)任。要進(jìn)一步加大服務(wù)力度，積極扶持幫助具備基本條件的無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，盡快完善條件，取得證照；鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，制訂具有競(jìng)爭(zhēng)力、高于國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；重視和加強(qiáng)自主品牌建設(shè)，建立信用自律和風(fēng)險(xiǎn)防范制度，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

（四）嚴(yán)格責(zé)任追究

要按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》要求，嚴(yán)格責(zé)任追究。對(duì)產(chǎn)品安全事故頻發(fā)、區(qū)域性制假問(wèn)題長(zhǎng)期不能解決，或因此發(fā)生惡性質(zhì)量安全事件的地區(qū)，要依法追究主要負(fù)責(zé)人責(zé)任；對(duì)工作中失職瀆職、地方保護(hù)的部門領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)責(zé)任人，對(duì)權(quán)錢交易、包庇縱容制假售假活動(dòng)的工作人員，堅(jiān)決嚴(yán)肅查處，依紀(jì)給予行政處分，直至追究刑事責(zé)任；對(duì)唯利是圖、屢教不改、制售假冒偽劣產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，堅(jiān)決從重從快打擊查處。

（五）加大宣傳力度

要充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視和網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體的作用，一方面大力宣傳政府和廣大企業(yè)為提高食品安全保障水平做出的努力和取得的成效，加大正面報(bào)道，形成積極的輿論聲勢(shì)，樹立黟縣良好形象。另一方面公開曝光制售假冒偽劣產(chǎn)品的違法行為，正確引導(dǎo)消費(fèi)。要加大對(duì)法律法規(guī)和有關(guān)知識(shí)的普及力度，繼續(xù)開展食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)宣傳以及“質(zhì)量月”等主題宣傳活動(dòng)，公布投訴舉報(bào)電話，動(dòng)員全社會(huì)力量參與。專項(xiàng)整治期間，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要定期通報(bào)工作進(jìn)展情況。

（六）強(qiáng)化督查指導(dǎo)