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隨著農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭,農(nóng)產(chǎn)品種類和品牌出現(xiàn)“爆炸式增長”,消費者面臨的可選擇信息越來越多。生產(chǎn)者獲得消費者的“選票”難度越來越大,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者推介產(chǎn)品、吸引消費者購買的成本也變得越來越高。
(一)農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營可降低農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品推介成本。農(nóng)業(yè)企業(yè)為生存、發(fā)展,必須考慮降低推介成本,提高推介效率。由于市場上農(nóng)產(chǎn)品的品種繁多,競爭激烈,消費者被紛繁的信息所困擾,農(nóng)業(yè)企業(yè)在市場上采取逐一介紹農(nóng)產(chǎn)品的功能、特點、質(zhì)量的做法不容易引起消費者的信任和注意。消費者陷入信息的“爆炸式增長”,對新信息有排斥情緒,給企業(yè)的產(chǎn)品推介帶來困難;推介沒有品牌的產(chǎn)品會使消費者難以信任或記憶凌亂的信息。但農(nóng)業(yè)企業(yè)如果采取品牌策略,用品牌將農(nóng)業(yè)企業(yè)和產(chǎn)品信息“打包”呈現(xiàn)給消費者,就能達到事半功倍的效果,達到降低農(nóng)業(yè)企業(yè)推介成本、增加銷售的目的。
(二)農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營可促進農(nóng)業(yè)企業(yè)利潤增長。農(nóng)產(chǎn)品品牌可以克服農(nóng)產(chǎn)品市場的逆選擇現(xiàn)象,有利于促進農(nóng)業(yè)企業(yè)利潤的增長。隨著經(jīng)濟發(fā)展和收入水平的提高,消費者對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求旺盛,只是苦于不能分辨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣,而不敢購買生產(chǎn)者自己宣傳優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。如果有一個制度保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者供給的是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,消費者將會毫不猶豫地購買此產(chǎn)品。“品牌”作為一個制度被長期受益的生產(chǎn)者所遵守,消費者就可以放心購買那些自己信得過的品牌農(nóng)產(chǎn)品。由于品牌農(nóng)產(chǎn)品受到育種、栽培、養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)技術(shù)水平及生產(chǎn)土壤、水質(zhì)等自然條件的限制,品牌農(nóng)產(chǎn)品的種植面積、養(yǎng)殖數(shù)量都不能夠滿足所有消費者對品牌農(nóng)產(chǎn)品的需求,品牌農(nóng)產(chǎn)品長期處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。品牌農(nóng)產(chǎn)品的價格一定高于均衡價格,也就會產(chǎn)生生產(chǎn)者剩余。供不應(yīng)求狀態(tài)越明顯,生產(chǎn)者剩余將會越多,企業(yè)利潤越大。因此,品牌在解決農(nóng)產(chǎn)品市場逆選擇的同時,將直接增加消費者的有效需求,促進企業(yè)利潤的增長。
(三)農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營促進農(nóng)業(yè)企業(yè)可持續(xù)增長。農(nóng)業(yè)企業(yè)建設(shè)品牌的目的就是希望通過建設(shè)品牌,發(fā)揮品牌價值的功能,使農(nóng)業(yè)企業(yè)可持續(xù)增長。“品牌”建設(shè)成功與否決定企業(yè)增長是否永續(xù)。品牌決定消費者選擇行為,消費者選擇行為的依據(jù)是產(chǎn)品的利益點。產(chǎn)品的利益點是通過品牌體現(xiàn)出來的。農(nóng)業(yè)企業(yè)的可持續(xù)增長可以分解為兩個變量,一個是“可持續(xù)”,即長久,時間上的長期;另一個是增長,即空間上的擴大,具體指經(jīng)營上的增長,一般是指銷售量的增長。如上所述,消費者尋求信息搜尋成本和選擇成本的最小化,而品牌能夠降低信息搜尋和選擇成本。在品牌建設(shè)者遵循品牌承諾的情況下,消費者自然愿意在信息搜尋和選擇成本最小化的同時,忠誠于自己所信任的品牌。這種“忠誠”導致消費者的重復購買,重復購買的結(jié)果就是“可持續(xù)”,“可持續(xù)”的購買實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)企業(yè)的增長。品牌建設(shè)成功的農(nóng)業(yè)企業(yè)在凝聚了一部分忠誠的消費者外,又不斷地吸引新的消費者。品牌的實質(zhì)是信用,一個企業(yè)通過品牌向消費者展示企業(yè)的信用,通過擴大品牌知名度來宣傳擴大企業(yè)的聲譽,從而吸引越來越多的消費者。越來越多的消費者帶來越來越多的銷售收入及利潤的增加,這也就是實現(xiàn)“增長”。實踐充分證明,品牌的成功建設(shè)必然帶來企業(yè)的可持續(xù)增長。
二、農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營對農(nóng)戶的作用機理
一般情況下,農(nóng)戶銷售產(chǎn)品有兩種形式,一種是將產(chǎn)品直接銷售給消費者,不經(jīng)過中間加工環(huán)節(jié),由于個體農(nóng)戶銷售的產(chǎn)品數(shù)量有限,農(nóng)戶不會自己出資建設(shè)品牌。另一種形式是農(nóng)戶將產(chǎn)品銷售給農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進行加工處理后銷售給消費者,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為長期利益進行品牌建設(shè),這時農(nóng)戶的角色是農(nóng)產(chǎn)品品牌的參與主體而不是建設(shè)主體。(一)農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營增加農(nóng)戶對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的供給。根據(jù)新古典經(jīng)濟學的經(jīng)濟人假定,農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營的目的不僅是為滿足于自身的消費需要,也是為追逐利潤最大化。一般情況下,由于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與產(chǎn)品特征所形成的質(zhì)量信息不對稱,消費者不能從外觀上辨別其質(zhì)量情況,在農(nóng)產(chǎn)品市場上不同質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品具有“形的同質(zhì)性”而具有相同或相近的價格,但由于生產(chǎn)質(zhì)量較高的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需要投入較多的成本、需要支付更多的生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓費用及為區(qū)別其他普通農(nóng)產(chǎn)品所需要優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的營銷費用等,所以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的投入成本要遠遠大于生產(chǎn)普通農(nóng)產(chǎn)品和劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。而逆選擇使優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品售價與劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品相同或相近,而成本要高出很多,農(nóng)戶生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的利潤遠低于生產(chǎn)普通甚至劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品所獲得的利潤,有時可能是負值。逆選擇使農(nóng)戶不愿意生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。在價格一定的情況下,農(nóng)戶最大限度地降低生產(chǎn)經(jīng)營成本(如使用價格便宜的劣質(zhì)化肥和帶有毒性的農(nóng)藥、激素等)來增加收益;或在投入一定的情況下,最大限度地增加產(chǎn)量(如過度地濫用化肥農(nóng)藥、生長激素等)來增加收益,這就為農(nóng)戶進行不安全生產(chǎn)行為創(chuàng)造了條件,使他們能夠在生產(chǎn)經(jīng)營普通或劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品時獲得不錯的利潤,而優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶僅能獲得較少的利潤甚至虧損,進而使他們逐步退出市場或轉(zhuǎn)為生產(chǎn)普通農(nóng)產(chǎn)品甚至劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,最終結(jié)果就是農(nóng)產(chǎn)品市場的整體質(zhì)量水平越來越低。雖然農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者不得不提供低價劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,但優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場需求旺盛,消費者盼望優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的供給。在國內(nèi)市場,隨著消費者生活水平的不斷提高,消費者對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需要越來越強烈。國際市場方面,我國是農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)民人口隊伍龐大,為提高農(nóng)民收入,必須進軍國際市場,國際市場的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標準一般要高于國內(nèi)生產(chǎn)的普通農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平,多年來的農(nóng)產(chǎn)品市場逆選擇現(xiàn)象導致農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量嚴重不符合國際市場要求,再加上我國人世后,國際農(nóng)產(chǎn)品大量涌入,對我國農(nóng)產(chǎn)品市場造成嚴重沖擊,高端農(nóng)產(chǎn)品市場被國外的品牌占據(jù),本土農(nóng)業(yè)企業(yè)只能在低端市場競爭。因此,提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,提升農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力,是我國農(nóng)業(yè)企業(yè)的必然選擇,國際、國內(nèi)兩個市場對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的旺盛需求為我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品提供外部動力。
(二)農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營增加農(nóng)戶收入。長期以來,受人口與耕地的雙重壓力,我國農(nóng)業(yè)一直是以追求產(chǎn)量增長為目標,農(nóng)產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)單一,品質(zhì)普遍不高,地區(qū)結(jié)構(gòu)趨同,產(chǎn)后加工技術(shù)落后。盡管這種數(shù)量型農(nóng)業(yè)在人均收入和農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量水平低、國內(nèi)與國際貿(mào)易不發(fā)達的情況下,曾為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展和保證有效供給做出巨大貢獻。然而,隨著農(nóng)產(chǎn)品的日益豐裕和人們收入的提高及農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)育程度的上升,這種數(shù)量型農(nóng)業(yè)模式已不適應(yīng)人們消費需求的變化,導致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)嚴重偏離消費結(jié)構(gòu),從而不斷引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品周期性“賣難”危機和農(nóng)民增產(chǎn)不增收的矛盾。分析農(nóng)民收入增幅不大的一個主要原因是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理,低檔、無特色農(nóng)產(chǎn)品占據(jù)市場主導地位,消費者的支付預期不高,尤其農(nóng)產(chǎn)品的逆選擇現(xiàn)象長期影響市場,使消費者追求高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的愿望難以實現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品市場長期處于買者、賣者均不滿意的尷尬局面,農(nóng)戶收入水平長期增幅低于城市居民的收入增幅。農(nóng)戶之所以長期生產(chǎn)普通農(nóng)產(chǎn)品或劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是因為農(nóng)產(chǎn)品市場的逆選擇現(xiàn)象和選擇成本過高導致消費者不敢購買優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,致使有利于農(nóng)民也有利于消費者的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)得不到實現(xiàn),市場充斥著劣質(zhì)和普通農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品品牌能夠起到降低消費者選擇成本,解決農(nóng)產(chǎn)品市場上逆選擇現(xiàn)象的作用,使制約農(nóng)民生產(chǎn)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的逆選擇現(xiàn)象和選擇成本過高現(xiàn)象不復存在,農(nóng)戶的生產(chǎn)對象自然轉(zhuǎn)向利潤高的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品上面來,農(nóng)民也將獲得比生產(chǎn)普通或劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獲得更多的收入,農(nóng)產(chǎn)品品牌也就起到增加農(nóng)民收入的作用。
(三)農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營增強農(nóng)戶可持續(xù)經(jīng)營能力。農(nóng)民收入的增加,必然會增強農(nóng)戶的可持續(xù)經(jīng)營能力。當前農(nóng)民收入不高,農(nóng)民用于提高生活質(zhì)量的支出增幅較小,用于生產(chǎn)的資金也十分有限,更談不上用于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的資金。在這種情況下,農(nóng)戶為解決當前生活生產(chǎn)中急需解決的難題,在沒有形成農(nóng)產(chǎn)品品牌帶動的生產(chǎn)經(jīng)營的格局下,農(nóng)戶只能按照市場能賣什么就生產(chǎn)什么的原則進行生產(chǎn),不考慮可持續(xù)發(fā)展的問題。當農(nóng)戶供給農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)加工企業(yè)的品牌建設(shè)成功后,農(nóng)戶可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品并能得到比生產(chǎn)普通農(nóng)產(chǎn)品或劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的收入更高的收益。農(nóng)戶收入的增加,不僅使農(nóng)戶生活水平提高,更能使農(nóng)戶有充足的資金投入在優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)上,形成可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營可以提高農(nóng)戶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的自覺性。當農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品品牌制度的約束下進行生產(chǎn)經(jīng)營時,農(nóng)戶收入大幅增加,農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營就會進入良性循環(huán)狀態(tài),在這過程中農(nóng)戶也是學習者,慢慢知道品牌能使自己致富,自己生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品必須符合優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的標準等等。這些認識逐漸變成農(nóng)戶的自覺意識,農(nóng)民就會把增加優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)投入,提高產(chǎn)品質(zhì)量作為自覺行為。
三、結(jié)論
[關(guān)鍵詞] 地方性 農(nóng)產(chǎn)品 品牌化 對策
一、地方性農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營的必然性
1.現(xiàn)代社會經(jīng)濟發(fā)展的客觀需求
隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境開始逐步地惡化,進而影響到消費者對于農(nóng)產(chǎn)品需求的變化,人們開始特別關(guān)注相關(guān)的食品安全問題。消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求呈現(xiàn)出典型的二元性特征,將原來消費的所有農(nóng)產(chǎn)品開始按照“安全、優(yōu)質(zhì)”的標準區(qū)分開來。對于“安全、優(yōu)質(zhì)”的農(nóng)產(chǎn)品不僅需要大量投資進行生產(chǎn),而且更需要實施差異化營銷戰(zhàn)略以創(chuàng)建知名的品牌將其從外觀上幾乎無差異的普通農(nóng)產(chǎn)品中區(qū)分開來,進而在社會經(jīng)濟的發(fā)展取得競爭優(yōu)勢。
2.市場化經(jīng)營的載體――農(nóng)業(yè)企業(yè)化經(jīng)營組織
地方性農(nóng)產(chǎn)品進行品牌化經(jīng)營既需要具備一定經(jīng)濟實力還需要具備應(yīng)對市場風險的相關(guān)制度保障。隨著我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制的改革,在傳統(tǒng)的農(nóng)戶、社區(qū)型專業(yè)合作經(jīng)濟組織的基礎(chǔ)上,逐漸地出現(xiàn)了大量的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織或農(nóng)業(yè)公司。這種新型的合作經(jīng)濟組織將本地域內(nèi)的或不同地域內(nèi)的專業(yè)農(nóng)戶組織起來,對經(jīng)濟組織科學管理,面對市場實行企業(yè)化經(jīng)營,能夠有效地克服農(nóng)戶進入市場的障礙和降低市場交易成本,并且通過嚴格的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制保障了農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì),最終達到增加農(nóng)戶收入和增強組織自身的市場競爭力。
二、地方性農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)主體分析
1.政府將發(fā)揮重要的作用
政府除了負責維護社會正常的經(jīng)濟秩序外,更為重要的工作領(lǐng)域就是面對市場失靈的狀態(tài)。而農(nóng)產(chǎn)品品牌投資具有較強的外部性,具備某些準公共產(chǎn)品生產(chǎn)的特性。但是政府并不是一個市場的參與主體,這是其組織性質(zhì)所決定的。因此,在地方性農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中,政府有責任對地方性品牌進行保護、建立健全農(nóng)產(chǎn)品市場交易秩序、有針對性的制定不同地方的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準體系、進一步完善農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測體系等各項工作。
2.單個農(nóng)戶難以成為主體
一般情況下,單個農(nóng)戶很難把自己的產(chǎn)品與其他農(nóng)戶的產(chǎn)品在品質(zhì)角度區(qū)分開來,難以獲得排他性的投資收益。并且,一旦開創(chuàng)出品牌,很容易造就一個類似于共有產(chǎn)權(quán)的領(lǐng)域,他人會想方設(shè)法地進入公共領(lǐng)域以攫取利益,加之品牌初建者將品牌或商標侵犯者訴諸法律的成本很高,進而使得“公地悲劇”難以避免,相應(yīng)的品牌建設(shè)也就就此終止。比較分析而言,地方性農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的投資具有典型的外部性,農(nóng)戶可以期望他人進行專項投資而自己觀望,采取“搭便車”行為,反映出其投資積極性并不大。因此,從這個角度看,單個農(nóng)戶沒有足夠的動力為初級農(nóng)產(chǎn)品建立品牌。此外,我國小規(guī)模的農(nóng)戶由于生產(chǎn)規(guī)模較小,經(jīng)濟實力薄弱,也難以支撐品牌建設(shè)的巨額投資。
3.企業(yè)化經(jīng)營組織是主體
無論是政府還是單個農(nóng)戶,雖然在地方性農(nóng)產(chǎn)品品牌化進程中具有不可或缺性,但是由于自身條件的約束難以成為真正意義上的主體。那么,地方性農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)的主體似乎應(yīng)該是某種介于傳統(tǒng)的市場與古典科層組織之間的中間型組織。它以市場為導向,以盈利為目的,既能夠克服小規(guī)模家庭經(jīng)營與大市場不能有效對接的弊端,又能解決科層組織的激勵和監(jiān)督問題,既能夠保留農(nóng)戶家庭經(jīng)營的內(nèi)在激勵功能,同時又能發(fā)揮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、專業(yè)化的優(yōu)勢。近年來,經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)一些新興的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織在農(nóng)產(chǎn)品市場營銷渠道建設(shè)、引導農(nóng)民專業(yè)化生產(chǎn)、組織化進入市場等方面發(fā)揮了重要作用。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織在原有的家庭經(jīng)營基礎(chǔ)上,通過“反租倒包”、“股份合作”等不同形式的創(chuàng)新將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有效地組織起來,實現(xiàn)規(guī)?;N植、專業(yè)化生產(chǎn)、地方化發(fā)展的良好格局。
三、對策建議
通過以上的分析,農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略不僅是企業(yè)化經(jīng)營組織單方的經(jīng)濟行為,更是政府、企業(yè)和農(nóng)戶三方的聯(lián)合經(jīng)濟行動。因此,這三方在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中應(yīng)明確定位,互相協(xié)作,密切配合,地方性農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略才能順利實施。同時這也是一個耗費時間、資源的持久過程。在農(nóng)產(chǎn)品地方性品牌建設(shè)中,應(yīng)注意:
1.保護地方的自然生態(tài)環(huán)境是保障農(nóng)產(chǎn)品地域特色和品質(zhì)的基礎(chǔ)
產(chǎn)品的特殊性可能源于特殊的自然環(huán)境,或悠久的歷史和文化傳統(tǒng),或源于先進的經(jīng)營理念及組織創(chuàng)新。而農(nóng)產(chǎn)品品牌的形成無不是依托其獨特的自然環(huán)境和悠久的歷史傳統(tǒng)而形成一定的比較優(yōu)勢,對于那些沒有多少資源先天稟賦的地方進行品牌經(jīng)營就應(yīng)該著眼于消費者需求的變化。
2.提供安全、優(yōu)質(zhì)高效的農(nóng)產(chǎn)品是品牌經(jīng)營的根本
企業(yè)化經(jīng)營組織作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和市場營銷的組織者,應(yīng)當對農(nóng)產(chǎn)品從投入――生產(chǎn)組織――產(chǎn)出――流通的各個環(huán)節(jié)進行全程質(zhì)量控制。圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控為中心,開展組織各種活動,如建設(shè)標準化示范基地,制定和統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標準,規(guī)范技術(shù)操作規(guī)程,推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn),開發(fā)、引進、試驗和推廣新品種、新技術(shù)、新設(shè)備、新成果。提供其他的諸如技術(shù)培訓、農(nóng)資服務(wù)、市場開發(fā)等職能都以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量為中心。
3.政府應(yīng)為企業(yè)化經(jīng)營組織提供寬松的政策環(huán)境
農(nóng)業(yè)企業(yè)化經(jīng)營組織的生存和發(fā)展需要政府為之提供合理的政策空間。政府要為這些新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的成長創(chuàng)造條件,如明確新興農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的法律地位;直接對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體在低息貸款、稅費減免等方面予以支持;建立和完善對農(nóng)業(yè)經(jīng)營體生產(chǎn)、銷售和技術(shù)更新等方面的服務(wù)體系;建立非營利中介組織,充分發(fā)揮其在土地流轉(zhuǎn)中的作用。當然在對農(nóng)業(yè)經(jīng)營體扶持的同時,也對其經(jīng)營進行必要的規(guī)范。
參考文獻:
一、我國農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷存在的問題
我國農(nóng)產(chǎn)品在市場經(jīng)濟日益發(fā)展的背景下雖獲得了快速發(fā)展,但競爭仍處于較低水平,即農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭仍聚焦于價格競爭,農(nóng)產(chǎn)品的品牌競爭仍處于劣勢,這對我國農(nóng)產(chǎn)品搶占國際市場實為不利,必須盡快改變這種現(xiàn)狀。1.缺乏農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵建設(shè),品牌傳播渠道單一。我國幅員遼闊,各地的區(qū)域文化和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的區(qū)域差異較大,這為我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)提供了良好的差異化基礎(chǔ)。但是,目前我國大部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售未能有效地與本地文化相融合,從而忽視了農(nóng)產(chǎn)品品牌內(nèi)涵的挖掘和研究,不利于盡快形成農(nóng)產(chǎn)品的市場品牌。同時,由于受到農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)的運銷方式的影響,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體還沒有在市場經(jīng)濟的背景下形成整體的品牌意識,單一的品牌傳播渠道已經(jīng)無法適應(yīng)多變的市場環(huán)境的要求。2.產(chǎn)業(yè)分布零散,農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)少,不利于樹立區(qū)域品牌。農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷中起著非常重要的作用,它即承擔著農(nóng)產(chǎn)品資源的整合,又肩負著農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)。但是,目前我國農(nóng)產(chǎn)品的龍頭企業(yè)較少,特別是實力較強的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)就更少。造成我國農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)較少的原因,首先是我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的傳統(tǒng)習慣是分散化生產(chǎn),這就造成了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營效率低、生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、總產(chǎn)量低,并缺乏規(guī)模效益,由此導致農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)經(jīng)營成本的增加,故缺乏市場競爭力。其次是我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的流通專業(yè)化水平低,導致農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)整合農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的成本過高。這些因素的存在不利于我國農(nóng)產(chǎn)品形成區(qū)域品牌,進而強化區(qū)域品牌,形成市場上的知名品牌。3.農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴重,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)差異化優(yōu)勢不明顯。由于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化水平較低,故我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍處于初級階段。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工都是粗加工,產(chǎn)業(yè)鏈短,較難形成附加值高的深加工農(nóng)產(chǎn)品鏈。同時,我國農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴重,區(qū)域差異化特點不明顯,自然就導致了我國農(nóng)產(chǎn)品在品牌營銷中缺乏明顯的競爭優(yōu)勢。欲提高農(nóng)產(chǎn)品的市場份額就必須付出較高的投入和更大的努力。4.農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷差異化程度不高。農(nóng)產(chǎn)品市場相比于其它市場而言較為穩(wěn)定,受經(jīng)濟發(fā)展周期的影響較少,同時消費者需求的差異化不明顯。但是隨著人們生活水平的提高,人們對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和品類會提出更高的要求,因此,這就要求我國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體要把握住消費者未來新的消費需求,強化農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè),拓寬營銷渠道,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌的差異化經(jīng)營。5.政府對我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)缺乏實質(zhì)性的引導措施。近年來,我國相關(guān)政府部門雖然不斷出臺各項農(nóng)業(yè)政策來扶持我國農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展,但是對農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)卻很難有實質(zhì)性的幫助,特別是對于農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),例如品牌策劃、品牌推廣等,政府卻因為職能的缺位而不能起到有效的指導作用。我國農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展關(guān)系到人民的切身利益,農(nóng)產(chǎn)品能否得到有效發(fā)展直接關(guān)系到人們的生活滿意度是否能落實,因此,我國政府相關(guān)部門在未來的工作中應(yīng)當積極扶持農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè),為農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)提供政策引導和環(huán)境上的支持。
二、提升我國農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的對策
為了提高我國農(nóng)產(chǎn)品在市場上的品牌競爭力和有效解決我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷中存在的問題,切實推進我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè),應(yīng)努力做好幾方面的工作:1.提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體的品牌意識,推進農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)。推進農(nóng)產(chǎn)品的品牌化經(jīng)營的首要任務(wù)是轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體的市場意識,即讓農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體意識到品牌的重要性。如何才能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體的品牌意識呢?就是要讓農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體意識到品牌的附加價值。品牌對于一個產(chǎn)品而言,它不單單是產(chǎn)品的商標,更是區(qū)別于其它競爭者的產(chǎn)品和構(gòu)建消費者對產(chǎn)品忠誠度的核心,因此,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者必須認識到品牌作為一種競爭方式會給企業(yè)的發(fā)展帶來的巨大的經(jīng)濟價值和社會認可度。2.培育農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè),構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷主體。農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營者是農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的主體。現(xiàn)階段,我國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者規(guī)模普遍較小、效益普遍較低,普遍缺乏整體的市場競爭力。因此,為了能夠推動農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷建設(shè),占領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品的營銷市場,需要培育農(nóng)產(chǎn)品的龍頭企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品的龍頭企業(yè)一般規(guī)模效益較大、整合效益明顯等,它們都承擔著做大做強農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的任務(wù)。3.健全農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量管理制度,強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)開展品牌營銷的基礎(chǔ)。為了推進我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè),我國政府及相關(guān)部門需加強對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢查,從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通到消費,需要層層把關(guān)。與此同時,我國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體也需提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識,以保障消費者權(quán)益和自身產(chǎn)品的信譽,如此才能確保我國農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。4.優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),構(gòu)建區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品特色品牌。我國地域遼闊,這就為我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌差異化營銷奠定了基礎(chǔ)。為了發(fā)揮這種特有的區(qū)域特色和推進我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè),我國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展需要優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)布局,充分發(fā)揮各區(qū)域的農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢,并努力將區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展成為特色農(nóng)產(chǎn)品。同時可以將當?shù)氐奈幕谌氲睫r(nóng)產(chǎn)品的品牌當中,深化農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵和擴大農(nóng)產(chǎn)品品牌的影響力。為了滿足人們?nèi)找孀兓膶r(nóng)產(chǎn)品的需求,農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展需要調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu),優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的組合,以滿足日益變化的市場需求。同時,要優(yōu)化和整合農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,將農(nóng)產(chǎn)品品牌的經(jīng)營與其它產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,發(fā)揮其它產(chǎn)業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的連帶作用,將農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展與生態(tài)旅游等新型業(yè)態(tài)融合在一起,以綜合力量推動農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè),這會有助于提高農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力。5.加強農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷渠道建設(shè),營造農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的良好環(huán)境。農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播離不開營銷渠道的發(fā)展。過去,我國農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道單一,無法發(fā)揮營銷渠道對農(nóng)產(chǎn)品品牌的支撐作用。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,新的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道不斷興起,這些營銷渠道為農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷提供了良好的環(huán)境,但與我國農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展需求相比,營銷渠道建設(shè)仍然較弱,因此,需要從多個方面來構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道。首先,從農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)的角度而言,政府相關(guān)部門應(yīng)當努力加大對農(nóng)產(chǎn)品信息基礎(chǔ)的設(shè)施建設(shè),以此來整合農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)產(chǎn)品信息,實現(xiàn)信息的貢獻和交換,促進農(nóng)產(chǎn)品的流通。其次,積極發(fā)揮政府職能,強化政府在推動農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中的作用,即通過建立、健全完善的市場體系和質(zhì)量標準體系為農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供政策保障,以此支撐農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷渠道的拓展。
本文作者:倪震工作單位:江西財經(jīng)大學
關(guān)鍵詞 品牌農(nóng)產(chǎn)品;機會主義行為;演化博弈
中圖分類號 F224 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2013)01-0345-03
隨著人們生活水平的提升,對安全農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增強。許多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)打破了傳統(tǒng)的經(jīng)營模式,開始走產(chǎn)業(yè)化、品牌化的道路,品牌農(nóng)產(chǎn)品如雨后春筍般涌現(xiàn)。但近年來,品牌農(nóng)產(chǎn)品的安全問題卻時有發(fā)生,如雙匯瘦肉精事件、三鹿三聚氰胺事件等,這些地方特色品牌甚至是國內(nèi)知名品牌食品卻成了百姓眼中的“問題食品”,嚴重影響了品牌農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。針對該問題,朱玉林等[1]分析了農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌的本質(zhì)屬性,對如何打造和維護農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌提出了基本思路。盧鳳君等[2]提出并論述了生鮮豬肉品牌競爭力形成需要以質(zhì)量穩(wěn)定可靠、數(shù)量動態(tài)均衡和規(guī)?;┙o作為基本前提條件,提出了促進生鮮豬肉供應(yīng)企業(yè)形成這3個條件的策略建議。朱啟榮[3]指出消費者是否愿意選擇購買安全生鮮豬肉受其年齡、文化程度、收入水平、婚姻狀況、消費者是否有未成年孩子、消費者對安全品牌豬肉的認知程度以及安全豬肉價格等因素的影響。許基南等[4]提出特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌形象由農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品形象、區(qū)域形象、消費者形象和企業(yè)形象4個維度構(gòu)成。張立勝等[5]以信息不對稱理論為基礎(chǔ),用實證方法對質(zhì)量標志強化農(nóng)產(chǎn)品品牌信任作用進行分析,認為質(zhì)量標志可有效提升農(nóng)產(chǎn)品品牌能力信任和善意信任。
目前,對農(nóng)產(chǎn)品品牌的研究大多針對農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)本身,而忽略了品牌農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)之間的影響。品牌農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的行為往往是長期的學習模仿,不斷進行策略調(diào)整的結(jié)果。演化博弈論則是以博弈方的有限理性為基礎(chǔ),研究博弈方組成的群體成員采用特定策略比例的變化趨勢和穩(wěn)定性,對解釋各種普遍性社會現(xiàn)象有重要作用[6-7]。因此,本文引入演化博弈論對品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商之間的策略選擇行為進行分析,揭示影響品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商機會主義行為的因素,從而為有關(guān)政府部門規(guī)范品牌農(nóng)產(chǎn)品市場行為的政策與措施提供理論依據(jù),具有一定的現(xiàn)實意義。
1 品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商機會主義行為的博弈模型
假設(shè)品牌農(nóng)產(chǎn)品市場中由2個生產(chǎn)商組成,分別為品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商1和生產(chǎn)商2。生產(chǎn)商的策略選擇有2種:即正常策略(設(shè)為策略N)與機會主義策略(設(shè)為策略O(shè))。對于2個生產(chǎn)商而言,分別以π的概率選擇正常策略,以(1-π)的概率選擇策略N。
假設(shè)參與雙方采取策略N時,分別可以獲得得益U,參與雙方采取策略O(shè)時,由于成本的節(jié)約,雙方分別可以獲得得益(U+C),C為所節(jié)約的成本。
根據(jù)以上的基本假設(shè)和符號說明,可以得到參與雙方在2種策略下的得益矩陣如表1所示。
由表1可知,在市場完全信息和參與方完全理性條件下的單次博弈中,生產(chǎn)商1與生產(chǎn)商2的均衡策略為(O,O),即雙方均會采取機會主義行為。但在現(xiàn)實生活中,博弈并不是單次和單方面的,在每次交易中,如果生產(chǎn)商都采取機會主義行為,市場終會發(fā)覺,消費者不再信任品牌農(nóng)產(chǎn)品,這樣誠實經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商利益將受到損害,從而導致市場的無序。為了預防該結(jié)果的發(fā)生,企業(yè)自身和政府都會采取一定的措施,對市場中的機會主義行為進行遏制。本文將考慮這些因素,并引入演化博弈模型進行分析,尋找遏制機會主義行為的關(guān)鍵因素。
2 引入消費者識別度的演化博弈模型
農(nóng)產(chǎn)品大都具有信任品和經(jīng)驗品的特征,因此消費者僅僅從農(nóng)產(chǎn)品的外觀上并不能有效地分辨其好壞,造成了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者之間的信息不對稱。為了增加農(nóng)產(chǎn)品信息的透明度,某些生產(chǎn)商通過一些積極的措施,向消費者展示自身產(chǎn)品的可靠性,如邀請消費者參觀農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程、傳授相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)知識等形式,提高消費者對于優(yōu)劣農(nóng)產(chǎn)品的辨別程度。同時,隨著消費者自身安全意識的增強,其也會積極接受各方信息,學習相關(guān)知識,提高自身的辨別能力。因此,在上述模型的基礎(chǔ)上,引入消費者的識別度x(其中0≤x≤1),即假設(shè)在各方的宣傳和自身的努力下,消費者有一定的概率會識別出供應(yīng)商的機會主義行為,此概率受到生產(chǎn)商和政府的宣傳力度、消費者自身知識水平、信息傳播速度等多方面因素影響,x值越大,則說明對機會主義行為的識別程度就越高。當農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商采取機會主義行為時,如果被消費者識別,那么消費者就不會購買該產(chǎn)品,并降低對該品牌的信任程度,此時生產(chǎn)商會遭受K單位的損失,其中K>0。同時,消費者轉(zhuǎn)向購買生產(chǎn)商2的產(chǎn)品,如果生產(chǎn)商2的產(chǎn)品貨真價實,那么他將獲得了K單位的收益,如果生產(chǎn)商2也采取機會主義行為,那么消費者則會停止購買行為或?qū)ふ姨娲?。引入后消費者的的辨識度x后可以得到得益矩陣,如表2所示。
①任一參與方選擇策略N時的期望收益為:
X3=Uπ+(U+Kx)(1-π)=U-Kx(1-π)
②任一參與方選擇策略O(shè)時的期望收益為:
X4=(U+C-Kx)π+(U+C-Kx)(1-π)=U+C-Kx
其復制動態(tài)方程為:
g(π)=π(1-π)(X3-X4)=π(1-π)(2Kx-Kxπ-C)
=π(π-1)(Kxπ+C-2Kx)
由此可知,該演化博弈的3個均衡點分別為:
π1=0、π2=1和π3=(2Kx-C)/Kx①
在數(shù)學上,根據(jù)微分方程的穩(wěn)定性定理,當干擾使x0,當干擾使x>x*時,dx/dt=F(x)
(1)若C≥2Kx,F(xiàn)(π1)′0,F(xiàn)(π3)′>0,π′=0是唯一的演化穩(wěn)定策略,即生產(chǎn)商通過機會主義行為所節(jié)約的成本大于消費者可能識別所帶來的損失的2倍時,博弈的結(jié)果為:品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商經(jīng)過長期反復博弈均趨向于采用機會主義行為的策略。
(2)若C≤Kx,F(xiàn)(π1)′>0,F(xiàn)(π2)′0,π′=1是唯一的演化穩(wěn)定策略,即生產(chǎn)商通過機會主義行為所節(jié)約的成本小于消費者可能識別所帶來的損失時,博弈的結(jié)果為:品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商經(jīng)過長期反復博弈均趨向于采用正常行為的策略。
(3)若Kx0,F(xiàn)(π3)′
假設(shè)初始狀態(tài)為第(1)種情況,此時品牌農(nóng)產(chǎn)品剛剛進入市場,消費者對其較為信任,生產(chǎn)商通過機會主義行為所獲得的收益很大,而消費者缺乏相關(guān)辨別知識,即Kx較小,在這種環(huán)境下,市場中的參與者都有采取機會主義行為的沖動。由于雙方采取機會主義行為,在多次博弈過程中,品牌農(nóng)產(chǎn)品的安全事故可能會發(fā)生,消費者的信任程度會降低,同時受到各方的影響,其自身的識別能力也得到一定的提升,x值不斷增加,從而轉(zhuǎn)化為第(3)種情況,此時Kx
3 引入政府獎勵和懲罰機制的演化博弈模型
依靠消費者辨識能力的提高難以使市場達到有序,因此政府就成為調(diào)節(jié)市場的一個不可或缺的因素。政府可以通過對市場中的品牌農(nóng)產(chǎn)品進行檢查,并采取一些獎勵和懲罰機制對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行為進行約束,即對誠實經(jīng)營行為予以獎勵,對機會主義行為進行懲罰,因此在上述模型的基礎(chǔ)上,引入政府獎勵機制Py(0≤y≤1)和懲罰機制Qz(0≤z≤1),P代表政府對于誠實經(jīng)營行為的獎勵力度,y代表政府對于誠實經(jīng)營行為的獎勵概率;Q代表政府對于機會主義行為的懲罰力度,z代表政府對于機會主義行為的懲罰概率。引入政府獎勵機制Py和懲罰機制Qz后的得益矩陣如表3所示。
①任一參與方選擇策略N時的期望收益為:
X3=Uπ+(U+Kx+Py)(1-π)=U+Kx+Py-(Kx+Py)π
②任一參與方選擇策略O(shè)時的期望收益為:
X4=(U+C-Kx-Qz)π+(U+C-Kx-Qz)(1-π)=U+C-Kx-Qz
其動態(tài)進化方程為:
g(π)=π(1-π)(X3-X4)
=π(1-π)[-(Kx+Py)π+2Kx+Py+Qz-C]
=π(π-1)[(Kx+Py)π-2Kx-Py-Qz+C]
由此可知,該演化博弈的3個均衡點分別為:
π1=0、π2=1和π3=(2Kx+Py+Qz-C)/(Kx+Py) ②
將①和②比較分析可知,引入政府的獎勵和懲罰機制以后,C的范圍發(fā)生了變化,具體的變化情況如表4所示。
通過表4的對比可知,在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商通過機會主義行為所節(jié)約的成本C值固定的情況下,引入政府的獎勵和懲罰機制以后,機會主義行為得到了一定的抑制。當市場處于第(1)種情況時,如果消費者的辨識能力有限,政府可以提高獎勵和懲罰的力度,使機會主義行為者的違法收益相對變小,從而轉(zhuǎn)換為情況(3),在這種情況下,政府可以加大獎勵力度,從而提高正常行為的比例,如果想要杜絕機會主義行為,那么政府則可以加大懲罰力度,使其超過機會主義行為的違法收益,從而達到理想情況,雙方都采取正常行為即第(2)種情況。
4 結(jié)論與討論
本文運用演化博弈模型研究了如何減少品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商的機會主義行為,形成良好的市場經(jīng)營氛圍的問題,結(jié)果表明:在缺少消費者識別能力和政府監(jiān)督的條件下,機會主義行為盛行。為了維持市場的持續(xù)發(fā)展,政府、相關(guān)企業(yè)、包括消費者自身都應(yīng)通過各種方式提高辨識機會主義行為的能力,這在一定程度上能夠增加機會主義行為的成本,但提高消費者的辨別能力是有限的,因此還需要政府的有效監(jiān)管。政府通過引入獎勵和懲罰機制,能夠?qū)ιa(chǎn)商的機會主義行為進行有效的控制,維護市場的健康發(fā)展。
通過以上分析可知,要控制品牌農(nóng)產(chǎn)品市場中的機會主義行為,首先相關(guān)企業(yè)可以通過相關(guān)措施減少雙方的信息不對稱,提高消費者的識別能力,同時政府要加大對虛假、偽劣產(chǎn)品的宣傳力度,使消費者能夠辨別真假、好壞;其次政府對于市場中的機會主義行為,要加大監(jiān)管力度,促使監(jiān)管常態(tài)化、程序化,加大新聞媒體的曝光度,增大信息的透明度;最后,由于政府在對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商進行懲罰時,需要可靠的證據(jù),而這些懲罰受到時間、技術(shù)、成本等多方面因素的影響,因此政府可以在考慮經(jīng)濟性的同時,適當運用獎勵和懲罰手段,將生產(chǎn)商的機會主義行為控制在合理的范圍。
5 參考文獻
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1.品牌是企業(yè)的核心競爭力,能成為文化市場的亮點在這個消費主義主導的時代,一個產(chǎn)品能否受到消費者的歡迎,并不全部取決于使用價值。一個產(chǎn)品的銷售總要有自己的亮點來吸引消費者。企業(yè)依托豐富深厚的民族文化底蘊,打造出來的文化產(chǎn)業(yè)品牌,既是一個企業(yè)的標識,又是其產(chǎn)品的賣點。一方面它可以極大地提升了企業(yè)的文化競爭力,使企業(yè)在激烈的競爭中發(fā)揮出特有的優(yōu)勢。其品牌影響力的大小,體現(xiàn)出這個文化企業(yè)核心競爭力大小,直接影響著企業(yè)的生存和發(fā)展。另一方面由于文化產(chǎn)業(yè)品牌的無形資產(chǎn)還具有巨大的增值效應(yīng),能使文化企業(yè)獲得極大的經(jīng)濟效益,品牌也會成為文化市場的亮點。
2.品牌能延長企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,能成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新增長點一個好的品牌不僅可以直接帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,而且還能產(chǎn)生延伸性影響。地方政府和文化企業(yè)可以通過價值聯(lián)動策略,通過品牌這一紐帶來延長產(chǎn)業(yè)鏈,進而帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,形成經(jīng)濟發(fā)展新的增長點。[1]象湖南省湘西土家族苗族自治州永順縣的芙蓉鎮(zhèn)當年因小說《芙蓉鎮(zhèn)》改編的同名電影《芙蓉鎮(zhèn)》在此拍攝而得名。地方政府利用這一契機,在打造影視文化品牌的同時,充分利用《芙蓉鎮(zhèn)》這個品牌,延長產(chǎn)業(yè)鏈,融合千年古鎮(zhèn)優(yōu)美的自然景色和淳厚古樸的土家族民風民俗,大力發(fā)展旅游文化產(chǎn)業(yè)。既發(fā)展了文化產(chǎn)業(yè),又增加了當?shù)芈糜问杖耄€極大地增加了當?shù)卮迕駨氖孪嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的收入和國家稅收,有效促進了農(nóng)村經(jīng)濟的綠色、快速增長,成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新增長點。
3.品牌是民族文化精華的濃縮,能提升農(nóng)民的自信心和幸福感當農(nóng)村農(nóng)民基本的物質(zhì)需求逐步得到滿足后,精神文化的需求也就越來越強烈。由于文化品牌大多源自民族的歷史文化、地域的歷史文化資源、地理標志、歌舞、服飾、節(jié)慶活動、美術(shù)建筑等,濃縮了民族文化的精華,凝聚著人們的理想追求。產(chǎn)業(yè)品牌的打造,一方面促進農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,極大地滿足了廣大人民群眾物質(zhì)文化需求,另一方面文化品牌也承載著民族的歷史文化,在發(fā)展經(jīng)濟文化的同時,使優(yōu)秀的民族文化更加具有吸引力和影響力;在展示人文美、山水美,吸引國內(nèi)外民眾的同時,也把民族文化推向市場;[2]在弘揚了民族文化,展示民族之美的同時,提高鄉(xiāng)村的知名度;在滿足廣大人民群眾精神文化需求的同時,也讓他們在享受文化中陶冶情操,提升文化素質(zhì),從而產(chǎn)生強大的凝聚力、向心力、感召力、自信心和幸福感。
二、農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展的現(xiàn)狀
1.品牌意識不強在農(nóng)村,盡管擁有眾多的歷史文化名址,有不少的文物景觀、名人名家、土特名產(chǎn)和飲食風味等文化資源,但由于缺乏創(chuàng)品牌意識,豐富的資源被忽略,沒有得到充分的挖掘和利用,使這些文化產(chǎn)業(yè)資源難以變成文化經(jīng)濟價值。剛剛起步的文化產(chǎn)業(yè),其發(fā)展仍然停留在自發(fā)階段,發(fā)展艱難,農(nóng)民包括大多數(shù)基層農(nóng)村干部壓根沒想到要發(fā)展產(chǎn)業(yè)的品牌,對品牌定位不準確、形象模糊,對品牌的延伸不足,缺乏內(nèi)涵。
2.品牌推廣不力文化品牌是先進文化的結(jié)晶,文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必定要具有相當數(shù)量的文化品牌。文化產(chǎn)業(yè)品牌的成長需要有廣泛的群眾基礎(chǔ),得到大眾的認可信任,才能久盛不衰,發(fā)揮品牌效用。要提高品牌的知名度,需要強有力的品牌推廣。而目前農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)品牌推廣方法陳舊,推廣策略不當。一是宣傳推廣品牌的意識不強,力度不夠;二是對文化品牌內(nèi)涵的挖掘不深,找不準宣傳的切入點,形不成強的烈感染力和影響力;三是沒有充分利用現(xiàn)代化的傳播技術(shù),致使品牌推廣成效不夠顯著。
3.品牌效應(yīng)不佳近年來,隨著農(nóng)村文化事業(yè)的發(fā)展,文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了新的進步,也出現(xiàn)了有一定影響的產(chǎn)業(yè)品牌,但品牌效應(yīng)不佳,其作用發(fā)揮十分有限。究其原因,一是急于求成,做表面文章,忽視了文化市場建設(shè)。二是盲目跟風,惡性無序競爭和低水平重復建設(shè),農(nóng)村簡單復制城市文化品牌,缺乏農(nóng)村文化的自身特色。[5]三是城鄉(xiāng)分離,協(xié)調(diào)不夠,不能很好的利用品牌,沒有創(chuàng)造出應(yīng)有的品牌經(jīng)濟價值。
三、打造農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)品牌的策略
1.營建“生態(tài)”——形成良好品牌環(huán)境文化產(chǎn)業(yè)是一種“生態(tài)”,文化產(chǎn)業(yè)品牌的建設(shè)也要從“生態(tài)”角度,促進人才、資金、技術(shù)等要素的快速積累,促進整個文化產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。一是加強農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)重大問題的系統(tǒng)研究,深入探尋我國農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機制和模式。按照開放化、專業(yè)化、創(chuàng)新性、集約化原則,通過改革破除一切阻礙文化生產(chǎn)力發(fā)展的體制機制障礙,把有品牌價值的課題或者項目集中力量做大做好。二是打造合格的市場主體,在政府和市場、城市和農(nóng)村、事業(yè)和產(chǎn)業(yè)之間找到一個合理的借鑒;建構(gòu)完整的產(chǎn)業(yè)價值鏈,成立專門的產(chǎn)業(yè)組織協(xié)調(diào)統(tǒng)籌行業(yè)發(fā)展問題。三是關(guān)注人才培養(yǎng),關(guān)注對小微企業(yè)的培育,從政策上和資金上加大對人才和小微企業(yè)的扶持力度,促進文化企業(yè)的成長壯大。不斷提升企業(yè)的核心競爭力,充分滿足老百姓的文化消費需求,加大農(nóng)村文化精品力作的創(chuàng)作力度,增加農(nóng)村“對路”文化產(chǎn)業(yè)的投入,發(fā)展文化消費新業(yè)態(tài),拓展大眾性的文化消費市場,帶動產(chǎn)出更多的社會效益和經(jīng)濟效益。四是在文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,打造一個支持文化企業(yè)良好發(fā)展的市場環(huán)境。充分發(fā)揮市場的調(diào)節(jié)作用,按照市場經(jīng)濟規(guī)律辦事,塑造和培育好市場主體,引導企業(yè)公平競爭,形成好的市場效應(yīng)。
2.準確定位——找準品牌發(fā)展優(yōu)勢品牌的打造,品牌的定位是第一步,必須找準定位。怎么辦?一是需要一個清晰的市場定位。市場的每一個產(chǎn)品,應(yīng)該說它都有一個自己的消費群。作為一個有價值的文化品牌,應(yīng)該以市場為導向,在充分了解市場需求的基礎(chǔ)上,通過成功的市場定位,形成相對穩(wěn)定的消費群。在充分培育本地市場的同時,積極開拓外地市場以及海外市場,為文化產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供更為廣闊的空間。二是需要鮮明的品牌特色。這些特色既包括民族文化特色,也包括地域環(huán)境特色、人文習俗特色等。盡管我國農(nóng)村有著悠久的文化傳統(tǒng)和豐富的自然、文化資源,但這并不等于這些資源能夠自然而然轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品,更不會自然變?yōu)槲幕放?。打造農(nóng)村文化品牌應(yīng)該立足現(xiàn)有資源,發(fā)揮鄉(xiāng)土的優(yōu)勢,彰顯農(nóng)村特色,以農(nóng)村特色立品牌,用鄉(xiāng)村品牌贏市場。將文化品牌的農(nóng)村化與城市化、本土化與國際化結(jié)合起來發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)。將人無我有的優(yōu)勢進一步發(fā)揮,進一步做大做好,才能產(chǎn)生市場效應(yīng)。三是注重深層的價值提煉。大凡具有核心競爭力的文化品牌,都離不開對所確定品牌內(nèi)在核心價值的提煉和深層鍛造。要使品牌具有強大的、可持續(xù)的競爭力,必須要有有份量的、迷人的核心價值。因此,打造文化品牌時,一定要以品牌核心價值提煉為重點,通過提煉核心價值,來形成品牌的特色,形成品牌的核心競爭力。益陽市地處湖南中部,素有八百里洞庭“魚米之鄉(xiāng)”的美稱,有桃花江美人窩、梅山、竹、湖鄉(xiāng)、黑茶、花鼓戲、詩歌等文化資源,有、周立波、周谷城“三周”故里等得天獨厚的自然資源和人文資源,這為發(fā)展山水文化、民族文化和開發(fā)文化品牌提供了取之不盡的源泉。[6]而要把這些資源變?yōu)槲幕放?,需要我們不斷的探索,準確的定位,創(chuàng)作和形成具有鮮明的地域、自然、人文特色的文化產(chǎn)品,并逐步提煉升華成具有重要經(jīng)濟價值的文化品牌。
3.挖掘資源——做好品牌系統(tǒng)規(guī)劃文化品牌的打造,需要在充分挖掘區(qū)域文化資源的基礎(chǔ)上,做好系統(tǒng)規(guī)劃,才能取得好的效果。這個規(guī)劃既要有區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃,又要有局域的實施規(guī)劃,既要注意挖掘和利用文化資源,又要最大限度的保護好文化資源。不可急功近利,盲目推進。湖南益陽,文化產(chǎn)業(yè)品牌的開發(fā)可以利用民俗文化豐富,文化底蘊深厚的優(yōu)勢,充分挖掘諸如“三周”等文化名人資源,復原一些文化古跡,復古一些《山鄉(xiāng)巨變》中農(nóng)村田園風光,加上洞庭湖生態(tài)濕地,展示山清水秀的美景,讓人們欣賞自然風光的同時,享受原生態(tài)的文化氣息。讓山水益陽實現(xiàn)綠色發(fā)展。一是做好文化產(chǎn)業(yè)品牌價值鏈的延伸規(guī)劃。營造“三周”文化氛圍,加大“三周”文化包裝,象市區(qū)道路、公園可否考慮以“三周”作品中的某個人名、地名或“三周”本人的人名命名;開展“三周”文化研究,發(fā)展湘中益陽餐飲文化等,以“三周”故居文化促進文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;以“三周”文化作品以及“三周”工業(yè)品產(chǎn)業(yè)等亞文化產(chǎn)業(yè)品牌的開發(fā)等作為文化產(chǎn)業(yè)品牌價值鏈延伸。二是把現(xiàn)有的文化品牌打造成文化產(chǎn)業(yè)品牌。如“竹文化”、“黑茶文化”等文化品牌目前已初步成熟,其后的重點就是向產(chǎn)業(yè)化過渡。三是把其他有潛力的獨具民族特色的文化打造成文化品牌,然后依托這些文化品牌再去打造文化產(chǎn)業(yè)品牌。象南縣的地方花鼓戲劇、游藝與雜技等,可先把他們打造成文化品牌,再逐步開發(fā),實現(xiàn)商品化、市場化、產(chǎn)業(yè)化。
4.積極傳播——塑造品牌良好形象一個品牌的形成開始階段可能是無意識的、不自覺的、偶然的,但當它發(fā)展到一定的規(guī)模、數(shù)量、影響、效益時,就應(yīng)該引起重視,及時加以宣傳,使之發(fā)揚光大。文化產(chǎn)業(yè)同樣如此,需要包裝自己、宣傳自己。一是要做好品牌,做大品牌。形成品牌的時代性、知識性、觀賞性、趣味性和參與性,以高立意、高品位、大氣魄、大手筆把品牌做大做好,提高品牌的社會效益和經(jīng)濟效益,獲得更多消費者的認同和支持。二是要積極、主動傳播與營銷。目前有些文化產(chǎn)品雖然是品牌,但沒能帶來大的商業(yè)價值,這與營銷手段、包裝落后等有一定的關(guān)系。農(nóng)村在打造文化產(chǎn)業(yè)品牌時,一定要通過媒體平臺、企業(yè)營銷等方式和途徑積極、主動的進行傳播與營銷,積極有效的推介自己,不斷提升文化產(chǎn)品、文化產(chǎn)業(yè)的知名度,幫助文化產(chǎn)品打開市場格局,使之在市場化競爭中獲得良好的生存和發(fā)展的空間。湖南安化黑茶歷史悠久流長,是中國古代名茶之一,其特色的千兩茶,堪稱一絕。上個世紀50年代安化黑茶曾一度絕產(chǎn),以至于默默無名。2010年,湖南安化黑茶走進中國上海世博會,成為中國世博會十大名茶之一。安化黑茶再度走進茶人的視野,成為茶人的新寵。它與當?shù)毓糯枞~運輸驛道旅游結(jié)合,打造黑茶品牌、拓展黑茶市場、建設(shè)黑茶標準體系、開發(fā)茶文化旅游等,形成了風格獨到的“黑茶文化”產(chǎn)業(yè),在第六屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會上,該縣被評為“2010年全國重點產(chǎn)茶縣”,躋身全國十強,茶葉總產(chǎn)量位列全國第九,黑茶產(chǎn)量位列全國第一。極大地促進了當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟社會的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:品牌;農(nóng)業(yè)企業(yè);品牌建設(shè)
中圖分類號:F762 文獻標識碼:A 文章編號:1001-828X(2013)06-0-01
近年來,伴隨著國家一系列農(nóng)業(yè)政策的出臺,我國農(nóng)業(yè)企業(yè)蓬勃發(fā)展,然而,在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易全球化,產(chǎn)品日益趨同的激烈市場競爭中,大多數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)由于產(chǎn)品缺少知名度,質(zhì)優(yōu)而只能被迫價廉。而市場對名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的追逐也使得農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營者逐漸認識到要想生存發(fā)展,走向更為廣闊的發(fā)展平臺就必須走品牌經(jīng)營之路,而如何進行品牌建設(shè),則是當下農(nóng)業(yè)企業(yè)亟待解決的問題。
一、我國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展現(xiàn)狀
農(nóng)產(chǎn)品品牌是指在某區(qū)域內(nèi)受消費者普遍認可的未加工或只經(jīng)過初加工農(nóng)產(chǎn)品的著名商標或名稱。它蘊含著企業(yè)管理者的現(xiàn)代管理理念和創(chuàng)新科技的運用,整合了該區(qū)域內(nèi)獨特的自然和人文稟賦?,F(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展具有以下特點:
(1)品牌增長速度較快,但相對工商業(yè)產(chǎn)品品牌仍有較大差距。據(jù)國家工商總局商標局的統(tǒng)計,我國已注冊農(nóng)產(chǎn)品商標近40萬件,約占商標總數(shù)的13%。但農(nóng)產(chǎn)品商標注冊增長速度明顯低于商標整體發(fā)展速度;如:1991年在國際分類第三十類商品(主要為農(nóng)產(chǎn)品)上申請的國內(nèi)商標是1098件,到2005年增至19850件,年均遞增率為91%,而同期我國商標總數(shù)由67406件增加到2099035件,年均增長率為198%,農(nóng)產(chǎn)品商標增長速度僅為商標總數(shù)增長速度的45%[1]。
(2)品牌建設(shè)漸趨規(guī)范。2008年4月農(nóng)業(yè)部頒發(fā)《關(guān)于加強品牌農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理工作的通知》,規(guī)定我國以無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品和名牌農(nóng)產(chǎn)品即“三品一標一名牌”為主體的農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的實施[2],標志著我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)已從無序競爭、探索開拓階段進入到規(guī)范管理、認證監(jiān)督階段。
(3)品牌發(fā)展不平衡,市場價值較低。我國加工農(nóng)產(chǎn)品品牌多,初級農(nóng)產(chǎn)品品牌少,說明我國農(nóng)產(chǎn)品品牌構(gòu)成不平衡;東部地區(qū)品牌絕對量多,中、西部地區(qū)的品牌擁有量少,說明我國品牌區(qū)域間發(fā)展極不平衡;品牌經(jīng)營層次方面,目前我國初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者主要以小規(guī)模農(nóng)戶為主,缺乏企業(yè)化經(jīng)營的實體,市場意識、品牌意識淡薄[3]。我國農(nóng)產(chǎn)品品牌的個性化培育體系尚處于起步階段,具有較強市場競爭力的農(nóng)產(chǎn)品品牌缺乏支持。
二、農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌建設(shè)面臨的問題分析
我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)起步較晚,農(nóng)產(chǎn)品著名商標較少,發(fā)展較慢。近年來,在中央和各地政府的相關(guān)政策支持及引導下,相關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)逐步增強了品牌意識,并制定相關(guān)戰(zhàn)略實施品牌建設(shè)。品牌建設(shè)漸有起色,但目前農(nóng)業(yè)品牌仍存在以下幾方面的問題:
1.農(nóng)產(chǎn)品品牌意識缺乏。目前,我國初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者主要以小規(guī)模農(nóng)戶為主,缺乏企業(yè)化經(jīng)營的實體。農(nóng)戶受小農(nóng)意識的傳統(tǒng)觀念影響,缺乏市場經(jīng)營理念,更沒有品牌意識。在經(jīng)營過程中滿足于小富即安,缺乏長遠目光,只顧眼前利益忽視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè),忽視對農(nóng)產(chǎn)品品牌的創(chuàng)立和維護。
2.農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展基礎(chǔ)薄弱。品牌建立的基礎(chǔ)是品質(zhì)。而生產(chǎn)環(huán)節(jié)是確保高品質(zhì)的重要一環(huán)。品牌農(nóng)產(chǎn)品對生產(chǎn)過程中的每個環(huán)節(jié)都有較高的要求。我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)大多為作坊式經(jīng)營,家族式管理,一家一戶生產(chǎn),生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施落后,生產(chǎn)環(huán)境差,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低,農(nóng)業(yè)標準化不普遍,導致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊。很難形成有市場競爭力的品牌[4]。
3.農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)維護難度大。品牌作為企業(yè)永恒的無形資產(chǎn),往往需要幾代人持續(xù)不斷的建設(shè)和維護[5]。由于農(nóng)產(chǎn)品自身的單位價值較低,需求價格彈性較低,品牌效益短期內(nèi)難以顯現(xiàn),所以,農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)費用投入大,見效慢,制約了其品牌的快速成長;同時,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者自身的品牌維護意識落后,執(zhí)法、監(jiān)督部門監(jiān)管的欠缺,造成品牌農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)得不到應(yīng)有的保護。大量假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品,直接損害了名牌農(nóng)產(chǎn)品來之不易的名牌形象。
三、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)對策
品牌建設(shè),是經(jīng)濟社會發(fā)展到商品化、市場化,產(chǎn)品生產(chǎn)達到產(chǎn)業(yè)化、標準化后,企業(yè)或組織,以突出地方特色,整合區(qū)域內(nèi)資源優(yōu)勢以提品或服務(wù)的方式,尋求競爭優(yōu)勢和溢價,設(shè)計生產(chǎn)、流通的總體部署。實施品牌建設(shè),就是在一定時期和區(qū)域內(nèi)要社會認知和肯定品牌產(chǎn)品。
1.政府管理部門要加強宣傳力度,強化經(jīng)營者品牌意識。各級部門應(yīng)加大品牌宣傳和輿論引導力度,改變傳統(tǒng)、陳舊的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀念,牢固樹立品牌觀念。樹立品牌產(chǎn)品建設(shè)維護意識,鼓勵和扶持企業(yè)、合作社、行業(yè)協(xié)會注冊農(nóng)產(chǎn)品商標;在農(nóng)產(chǎn)品品牌的設(shè)計和培育中,根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化資源特點與消費者需求趨勢,充分挖掘農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,強化濃厚的人文、地域、風土氣息,塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌的個性特色。
2.改善生產(chǎn)基礎(chǔ)條件,重視名牌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)。質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品的生命線,是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的根本[6]。農(nóng)產(chǎn)品標準化是農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的質(zhì)量保證。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基礎(chǔ)條件的改善除了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自身的積累資金投入外,還應(yīng)該積極引入外來資本。通過農(nóng)業(yè)企業(yè)間和農(nóng)業(yè)企業(yè)與相關(guān)企業(yè)間的多種形式的聯(lián)合合作,來提升農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的經(jīng)營意識和管理水平、提升農(nóng)產(chǎn)品的標準化水平。
3.構(gòu)建持續(xù)性政策體系,改善農(nóng)業(yè)品牌市場環(huán)境。農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)需要政府在政策方面大力引導支持,創(chuàng)建有利于品牌形成和維護的社會環(huán)境特別是市場環(huán)境。農(nóng)林、財政、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、宣傳、科技等相關(guān)部門要共同參與、協(xié)調(diào)配合共同構(gòu)建金融、稅收、科技、財政等一系列的政策體系。由于一個品牌的創(chuàng)建需要一個漫長的過程,所以,政府部門的政策應(yīng)當具有持續(xù)性。
四、結(jié)束語
打造農(nóng)產(chǎn)品品牌有利于實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值,促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效途徑、是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和競爭力,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的重要舉措。企業(yè)在創(chuàng)立品牌的過程中,既要樹立起對品牌的正確認識,又要真正重視企業(yè)的品牌建設(shè)工作,只有這樣,企業(yè)才能形成強大的市場競爭力。
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關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品 品牌建設(shè) 對策
隨著我國農(nóng)產(chǎn)品市場的逐漸開放,國外知名農(nóng)業(yè)企業(yè)和品牌農(nóng)產(chǎn)品紛紛進入國內(nèi)市場,農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭日趨激烈,這給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者帶來了前所未有的壓力。在這樣的背景下,我國農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)必須樹立品牌意識,在提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌,實施品牌經(jīng)營戰(zhàn)略。
一、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)存在的主要問題
(一)政府的保護力度和支持力度不夠
政府對農(nóng)產(chǎn)品品牌的保護力度不夠主要表現(xiàn)在假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品橫行,消費者很難區(qū)分真貨和假貨,以致不敢購買品牌農(nóng)產(chǎn)品。政府對農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的支持力度不夠主要表現(xiàn)在政府對農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的投入不足。據(jù)權(quán)威部門統(tǒng)計,多年來, 我國財政對農(nóng)業(yè)的投入僅占財政總支出的6.4%左右,遠低于其他發(fā)展中國家的水平;我國農(nóng)業(yè)科技投資僅占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的0.3%左右,不僅遠低于發(fā)達國家4%—5%的水平,而且也低于30個最低收入國家20世紀80年代平均0.65%的水平。我國農(nóng)產(chǎn)品品牌化仍處在起步階段,農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模還比較小,實力還較弱,品牌知名度還不是很高,農(nóng)產(chǎn)品品牌還處于弱質(zhì)階段,特別需要政府的保護和支持。
(二)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平低
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)立和發(fā)展的依托。目前我國大多數(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)模偏小,大部分農(nóng)產(chǎn)品仍存在諸侯割據(jù)、各自為政現(xiàn)象,每家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)差別很大,造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊,嚴重影響了農(nóng)產(chǎn)品品牌化進程。同時,由于每家生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)模小,市場覆蓋率低,所得利潤非常有限,難以形成組團出擊、集中打響品牌的合力,影響品牌建設(shè)。
(三)農(nóng)產(chǎn)品科技含量低
目前我國農(nóng)產(chǎn)品大多只是經(jīng)過簡單的初加工,而進行深加工、精加工、系列加工的不多,使得農(nóng)產(chǎn)品的加工增值不夠,產(chǎn)品附加值不高。另外,我國農(nóng)產(chǎn)品包裝技術(shù)落后,包裝粗糙不美觀,無法體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,因而很難進入高級的超級市場。形成上述這種局面的一個主要原因就是缺乏科技含量。品牌的基礎(chǔ)是質(zhì)量,質(zhì)量的背后是科技支持。農(nóng)產(chǎn)品市場上的競爭歸根到底是科技的競爭。在農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營過程中,從種苗的培育到產(chǎn)品的生產(chǎn),從農(nóng)產(chǎn)品的加工、包裝到銷售,各個環(huán)節(jié)都需要相應(yīng)的科技支撐。如果科技不到位,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和競爭力都將大打折扣。
(四)農(nóng)產(chǎn)品品牌意識薄弱
目前大多數(shù)農(nóng)民沒有形成實體公司和企業(yè),以小規(guī)模農(nóng)戶為主的居多。在激烈的市場競爭下,相當多的農(nóng)民以及農(nóng)業(yè)企業(yè)受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式的慣性束縛,缺乏建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品品牌的意識。這些企業(yè)片面認為創(chuàng)建品牌費時費力費錢,還要冒風險,因而為了擴大自己產(chǎn)品的銷量,競相為品牌企業(yè)貼牌生產(chǎn)。貼牌生產(chǎn)非長久之計,這會造成我國農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)利潤微薄,影響企業(yè)經(jīng)濟利益和自主創(chuàng)新能力,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營受制于人。
(五)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的品牌運作水平較低
很多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在品牌推廣策劃中沒有聘請專業(yè)的營銷策劃公司,完全靠自己的感覺和認識進行。而這些公司的企業(yè)家缺乏市場策劃經(jīng)驗和品牌建設(shè)的知識,加上這些企業(yè)家要將主要精力放在農(nóng)產(chǎn)品收購和質(zhì)量管理上,很難進行高水平的品牌管理和市場運作,導致品牌農(nóng)產(chǎn)品的市場運作水平和品牌策劃水平不高,嚴重制約著農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)和發(fā)展。
二、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的對策建議
(一)政府要加大對農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的支持和保護力度
首先,政府應(yīng)從資金、稅收、技術(shù)、管理、信息、出口補貼和農(nóng)資等方面幫助建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品品牌。農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)要高投入才能高產(chǎn)出,政府要提供貸款等方面的優(yōu)惠,政府財政部門和商業(yè)銀行在資金供應(yīng)等方面要適當采取傾斜政策。除此之外,對開發(fā)名牌農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè),政府還可以采取諸多措施加以扶持,如減免稅收,簡化工商管理手續(xù),提供出口補貼,優(yōu)先供應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,提供技術(shù)、信息服務(wù)等。
其次,政府要采取有力措施,依法保護品牌農(nóng)產(chǎn)品。國家應(yīng)盡快制定和完善保護品牌健康成長的法律法規(guī),把品牌的培育和保護納入法制化軌道。政府職能部門要加大執(zhí)法力度,對虛假廣告和假冒品牌農(nóng)產(chǎn)品的行為,要堅決查處打擊,提高其違法成本。只有這樣,才能為品牌農(nóng)產(chǎn)品的生存和發(fā)展創(chuàng)造一個良好的市場環(huán)境及公平競爭的市場秩序,品牌農(nóng)產(chǎn)品才能脫穎而出。
(二)大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織
要實施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略,必須進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,形成規(guī)模經(jīng)濟效益。通過實施企業(yè)、基地、農(nóng)戶三結(jié)合的運行機制,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)種、養(yǎng)、加,產(chǎn)、供、銷, 農(nóng)、工、商一體化的經(jīng)營模式,作為名牌戰(zhàn)略的組織依托??梢酝ㄟ^扶持龍頭企業(yè),力推主打品牌來達到打響農(nóng)產(chǎn)品品牌的效果。這些龍頭企業(yè)把分散的農(nóng)戶緊密地聯(lián)為一體,使千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場對接,形成“龍頭帶基地連農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。其中龍頭企業(yè)是品牌經(jīng)營的核心,“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式,可以使生產(chǎn)和流通的各個主體相互協(xié)作、共同發(fā)展,既有利于規(guī)?;a(chǎn),提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,也有利于市場化運作,樹立品牌的統(tǒng)一形象,促進農(nóng)業(yè)名牌的產(chǎn)生。
(三)依靠科技創(chuàng)新,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值
名牌之爭實質(zhì)上就是科技的競爭,農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)名牌,必須依托科技創(chuàng)新。因此,農(nóng)業(yè)企業(yè)要加大科技投入力度,推廣新技術(shù),開發(fā)新產(chǎn)品,引進新品種,以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的飛躍??刹扇∪缦麓胧阂皇谴罅嵤┛萍际痉稇艄こ?,推廣農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)操作規(guī)程,積極培植農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地。二是建立農(nóng)業(yè)信息服務(wù)中心,使科技信息直接進村入戶,為農(nóng)民提前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)。三是依托先進的農(nóng)業(yè)科技對品牌農(nóng)產(chǎn)品進行深加工,綜合利用農(nóng)產(chǎn)品原料,提高經(jīng)濟效益,解決環(huán)境污染。四是加強與大專院校、科研院所的合作,力求在設(shè)施、栽培、深度加工、工廠化養(yǎng)殖、儲藏運輸、保鮮保活、設(shè)計包裝上有新的突破,提高產(chǎn)品的品位檔次,使更多的優(yōu)質(zhì)名牌農(nóng)產(chǎn)品贏得消費者的喜愛,適應(yīng)多樣化、復雜化的消費需求。
(四)提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的品牌意識
品牌是企業(yè)的無形資產(chǎn),是企業(yè)及其產(chǎn)品的標志和形象信譽的體現(xiàn)。目前的深加工農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)已經(jīng)實現(xiàn)規(guī)?;⑿б婊?、名牌化,如“魯花”、“金龍魚”、“蒙?!钡取5跫夀r(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的品牌意識仍然不強,對品牌建設(shè)的投資不足,初級農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)品牌建設(shè)仍是一個有待開發(fā)的新領(lǐng)域。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者要樹立品牌意識,充分認識到品牌在市場競爭和企業(yè)發(fā)展中的巨大作用。首先,提高企業(yè)管理者的品牌意識,企業(yè)品牌戰(zhàn)略的制定與實施、品牌建設(shè)的力度和深度均取決于管理者的品牌意識強弱。其次,幫助和引導農(nóng)民群眾提高品牌意識,可以通過召開品牌座談會、品牌培訓班等各種易于接受的方式,廣泛宣傳建設(shè)品牌、保護品牌的重要性和緊迫性,啟發(fā)農(nóng)民提高擁有品牌、重視品牌、利用品牌的積極性。
(五)加強農(nóng)產(chǎn)品品牌的傳播
農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)企業(yè)既要有足量的傳播費用,又要選擇合適的傳播方式。農(nóng)產(chǎn)品品牌的傳播可考慮選擇如下幾種方式:
1、廣告
廣告作為品牌傳播的主要手段,可以從多方面營造品牌。首先,廣告有利于建立并強化品牌與某種產(chǎn)品質(zhì)量、差異化的聯(lián)系。其次,廣告可以擴大甚至人為地創(chuàng)造產(chǎn)品差異。隨著我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展,越來越多的農(nóng)產(chǎn)品日趨同質(zhì)化,產(chǎn)品間的微小差異不易被消費者所覺察??梢岳脧V告將消費者難以察覺的產(chǎn)品差異加以放大,甚至可以通過廣告人為地創(chuàng)造產(chǎn)品差異,以樹立獨特的產(chǎn)品形象,從而有效地促進產(chǎn)品銷售和提高市場占有率。
2、農(nóng)博會或農(nóng)展會
農(nóng)博會或農(nóng)展會由政府搭臺,企業(yè)唱主角,集成果展示、產(chǎn)品銷售、招商洽談于一體,各方媒體爭相宣傳、跟蹤報道,使得農(nóng)博會或農(nóng)展會的相關(guān)信息為廣大消費者所熟悉,其影響面急劇擴大,迅速成為推動農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播的有效手段之一。如麗水市各級農(nóng)業(yè)部門積極組織龍頭企業(yè)參加在杭州、上海等地舉辦的各類農(nóng)博會或農(nóng)展會,使麗水農(nóng)產(chǎn)品的知名度、美譽度迅速得到提高。
3、網(wǎng)絡(luò)
隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)正在成為更具有發(fā)展?jié)摿Φ膫鞑デ?。通過網(wǎng)絡(luò)傳播品牌,可以消除時空限制,向更廣的范圍宣傳品牌,提高傳播效率。
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[關(guān)鍵詞]農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略;制約因素;路徑選擇
[中圖分類號]F274 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432(2013)36-0083-02
1 福建省農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)與發(fā)展現(xiàn)狀
1.1 知名農(nóng)業(yè)品牌不斷增加
截至2011年,福建省獲“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號的產(chǎn)品有10個,“地理標志”26個;獲“中國名牌產(chǎn)品”稱號的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品有13個;“中國馳名商標”有9個。2012年,福建省國內(nèi)注冊商標總量達20萬件,其中農(nóng)產(chǎn)品商標總數(shù)達5萬件以上。2013年,在農(nóng)業(yè)部評選的百個“中國著名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”活動中,福建省共獲得9個農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)公用品牌,是全國獲此殊榮產(chǎn)品數(shù)量最多的省份。這些品牌分布廣泛,涵蓋了水果、食用菌、茶葉、花卉、蔬菜等農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。
1.2 農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建意識日益增強
目前,以無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品和名牌農(nóng)產(chǎn)品即“三品一標一名牌”為主體的農(nóng)業(yè)品牌建設(shè),已從無序競爭、探索開拓階段進入到規(guī)范管理、認證監(jiān)督階段。福建省將農(nóng)業(yè)品牌當作是提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的一個重要舉措來實施,努力實現(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌的經(jīng)營,從多層次提高農(nóng)業(yè)價值。福建省農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)等注冊商標也大幅度的增加,品牌農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量居全國前列。此外,福建省加大了對品牌農(nóng)業(yè)企業(yè)的政策扶持,給予連續(xù)三年共評選認定的品牌農(nóng)業(yè)企業(yè),給予獎勵扶持,從而有力地增強了全省農(nóng)業(yè)企業(yè)對品牌建設(shè)的積極性。
1.3 品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展成為農(nóng)民增收的“亮點”
近年來,福建省著力實施農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建工程,積極引進新品種、推廣新技術(shù),打造特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。這不但增加了農(nóng)產(chǎn)品品種,而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量和檔次。有了品牌的附加值,農(nóng)產(chǎn)品的競爭力顯著提高,取得了較好的經(jīng)濟效益。據(jù)不完全統(tǒng)計,截至2011年,品牌農(nóng)業(yè)直接帶動了全省40%左右的農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn),吸納了152萬名農(nóng)村勞動就業(yè)力,極大地促進了農(nóng)民增收。
2 福建省農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略實施的制約因素
2.1 農(nóng)產(chǎn)品的品牌化和標準化建設(shè)程度低
福建省農(nóng)產(chǎn)品標準化建設(shè)起步較晚、水平較低。加之受全省地理環(huán)境影響,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和需求都具有盲目性。而且缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃,制定農(nóng)產(chǎn)品標準和品牌化還處于自發(fā)階段和分散狀態(tài),針對性較薄弱。加之,制定的標準中對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)后的標準和系列標準的規(guī)范較少,標準與市場、物流流通結(jié)合不緊密。此外,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品難以保證生產(chǎn)的標準化,實施品牌戰(zhàn)略較為困難,致使小生產(chǎn)與大市場的矛盾比較突出,不利于農(nóng)產(chǎn)品的流通,影響了農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的提高。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié),如檢測、生產(chǎn)、包裝、冷藏等方面標準化建設(shè)也較為落后。產(chǎn)品有名無牌,市場準入受到極大限制。
2.2 農(nóng)業(yè)品牌雜、小、弱,規(guī)模效益不明顯
福建省是農(nóng)產(chǎn)品極為豐富的省份,各地縣都有一些特色和優(yōu)勢。對于這些具有區(qū)位優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品,各企業(yè)多自立門戶打出品牌。因此,目前農(nóng)產(chǎn)品注冊商標雖然不少,但大多數(shù)企業(yè)處于小規(guī)模分散經(jīng)營,出現(xiàn)了品牌多、雜、小、弱的商品。知名品牌不多,有的產(chǎn)品在省內(nèi)外雖然享有一定的聲譽,但規(guī)模不夠,市場優(yōu)勢不足,不少只是“珍品”、“貢品”、“禮品”,并未形成拳頭產(chǎn)品,難以形成整體競爭優(yōu)勢,規(guī)模效益不明顯。
不僅如此,全省很多農(nóng)產(chǎn)品只有商品名稱,沒有品牌商標,農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展滯后,只要存在品牌數(shù)量少、影響范圍有限、科技含量低等問題。并且,在農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略中會出現(xiàn)信息部對稱問題,其根源是有農(nóng)產(chǎn)品品牌固有的特性形成的。
2.3 創(chuàng)建農(nóng)業(yè)品牌資金短缺
盡管,福建省十分注重發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),打造特色農(nóng)業(yè)品牌。然而,與發(fā)達的農(nóng)業(yè)大省相比,政府在支持農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)方面的政策扶持力度、資金投入總量仍顯不足。發(fā)達國家或地區(qū)在農(nóng)業(yè)科研投入的資金平均占銷售收入5%以上,而福建省多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)投入不足千分之一。具體表現(xiàn)在:一是一家一戶的生產(chǎn),成本高,收益低;二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,資金積累慢,難以進行生產(chǎn)創(chuàng)新和新技術(shù)開發(fā),不利于實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略管理;三是生產(chǎn)商的規(guī)模小,很難獨立建立各自的市場營銷渠道,穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的市場占有率;四是品牌產(chǎn)品的宣傳不足。品牌宣傳、品牌包裝、品牌推介等方面在省級以上媒體很少露臉,知名度和美譽度欠佳。
3 福建省農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略實施的路徑選擇
3.1 樹立品牌觀念,增強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌意識
樹立品牌觀念,增強品牌意識是實施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的先決條件。商標是品牌的標志,農(nóng)產(chǎn)品有了自己的商標,只是品牌戰(zhàn)略的第一步,要使品牌成為名牌,還需要在提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上,下大力氣抓好農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系和農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)推廣體系建設(shè)。做到質(zhì)量有標準、生產(chǎn)有規(guī)程、產(chǎn)品有標志、市場有監(jiān)測,只有各個環(huán)節(jié)緊密相連,形成完整的品牌質(zhì)量系統(tǒng),步步為營,才能創(chuàng)造出優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品來。要克服小農(nóng)意識,增強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量意識、品牌意識,不可把商標與品牌等同起來,認為農(nóng)產(chǎn)品只要有了商標就是有了好品牌。
3.2 進行市場定位,因地制宜創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌
大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者較注重農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)而不是農(nóng)產(chǎn)品的銷售,較注重農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量而不是質(zhì)量,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌營銷的意識較淡薄。隨著社會的發(fā)展,市場經(jīng)濟體制的建立,人們漸漸開始改變一些舊的觀念,慢慢開始重視產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌和市場的需求。雖然和以前相比有了一定的進步,但是,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對市場上消費者的需求并未進行深入的分析,當然也沒有使消費者的需求得到充分的滿足。所以,農(nóng)產(chǎn)品要想取得滿意的經(jīng)營效果,就應(yīng)該樹立以消費者的需求為中心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌營銷觀念。同時,還可依托名牌企業(yè)為平臺,不斷生產(chǎn)出符合市場需求,各具特色的品牌農(nóng)產(chǎn)品,進一步拓寬市場,做大做強名牌企業(yè),形成良性循環(huán)。只有這樣,才能在競爭中突出自己的優(yōu)勢,取得較高的市場附加值,提高品牌農(nóng)產(chǎn)品的市場占有率,形成名牌效應(yīng)。
3.3 加快農(nóng)產(chǎn)品品牌化和標準化
品牌化和標準化經(jīng)營是將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢的有效措施,實施品牌戰(zhàn)略和標準化戰(zhàn)略就應(yīng)當圍繞市場的走勢和需要來確定農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。強化新技術(shù)的開發(fā)引進和推廣應(yīng)用,促進企業(yè)品牌化和標準化的建設(shè),而且要在生產(chǎn)、收購、加工環(huán)節(jié)上完善農(nóng)業(yè)標準化體系,不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,依靠著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和特點開發(fā)特色產(chǎn)品,將產(chǎn)品質(zhì)量融入品牌價值,促進農(nóng)產(chǎn)品的銷量,從而達到品牌化和標準化建設(shè)與利益相結(jié)合。
品牌的營銷推介是將加大農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場建設(shè)力度,增強市場服務(wù)功能,全品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鰞?yōu)勢,實現(xiàn)品牌效益的重要措施,也是政府部門為農(nóng)服務(wù)的一項重要職責。創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌形象無疑是全省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的當務(wù)之急。
3.4 完善管理機制,采取積極扶持政策,推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展
由于農(nóng)產(chǎn)品屬于典型傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),政府要采取扶持性政策,支持以品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為龍頭的農(nóng)業(yè)企業(yè)化組織建設(shè)。要以品牌開拓市場,市場引導企業(yè),企業(yè)決定生產(chǎn)的模式,組建農(nóng)民生產(chǎn)專業(yè)化團體,進行規(guī)?;纳a(chǎn)和經(jīng)營。
可通過三種形式進行:一是成立專業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)協(xié)會,農(nóng)戶自愿參加。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)協(xié)會作為市場法人主體,制定市場競爭戰(zhàn)略。農(nóng)戶必須履行農(nóng)協(xié)的職責,同時享有農(nóng)協(xié)提供的服務(wù),如農(nóng)產(chǎn)品的品牌支持、營銷網(wǎng)絡(luò)的支持、產(chǎn)品商品化加工的服務(wù)等。二是建立股份合作制的產(chǎn)地品牌農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,讓農(nóng)戶直接進入市場,以市場需求來調(diào)整生產(chǎn)。政府應(yīng)為農(nóng)業(yè)的貿(mào)易組織提供必要的政策支持,特別是要控制稅費征收率。三是扶持名牌企業(yè)建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)制度,加強農(nóng)產(chǎn)品的精加工,強化產(chǎn)品質(zhì)量,改進農(nóng)產(chǎn)品包裝,樹立企業(yè)產(chǎn)品品牌,提高市場占有份額。在這方面,可以借鑒發(fā)達國家的經(jīng)驗,對于已經(jīng)形成一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織,給予必要的經(jīng)濟幫助,一方面,保證這些組織生產(chǎn)的穩(wěn)定性;另一方面,促進這些組織生產(chǎn)水平和經(jīng)營能力的提高,不斷開拓國內(nèi)外市場。
品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展是形成特色農(nóng)業(yè)集群,發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要路徑。推進農(nóng)業(yè)品牌化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的有力手段,是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全的迫切要求,是農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的重要舉措。福建省應(yīng)該結(jié)合區(qū)域特色,發(fā)展品牌農(nóng)業(yè),以龍頭企業(yè)為主體,以特色產(chǎn)業(yè)基地為基礎(chǔ),著力培育成國內(nèi)外的知名品牌,形成區(qū)域品牌、省級品牌、國家品牌、國際品牌的品牌戰(zhàn)略體系。
參考文獻:
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關(guān)鍵詞:河南省;產(chǎn)業(yè)集聚區(qū);農(nóng)產(chǎn)品;區(qū)域品牌
中圖分類號:F260 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2013)09-0211-02
河南省作為全國第一農(nóng)業(yè)大省,優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源非常豐富,涌現(xiàn)出了像新鄭大棗、信陽毛尖,以及雙匯、三全、思念等在市場上極具影響力的農(nóng)產(chǎn)品品牌和農(nóng)副產(chǎn)品加工品牌,奠定了河南農(nóng)產(chǎn)品在市場上的競爭優(yōu)勢,推動了河南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。但僅有的這些品牌,與河南省的農(nóng)業(yè)發(fā)展成績極不相稱,更沒有形成太多與這些農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模相對應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌。當前,河南省大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè),尤其是建立在各地市的以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)、以農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)為主導的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)打開了新的機會窗口。在這種背景下,研究基于產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)問題既有一定的理論意義,更有較強的現(xiàn)實指導價值。
一、產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)及農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的內(nèi)涵和特點
產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)是一個地域性概念,是由多個產(chǎn)業(yè)實體在一定地域上的聯(lián)結(jié),集聚區(qū)內(nèi)部可以存在若干產(chǎn)業(yè)集群,各產(chǎn)業(yè)集群又聯(lián)結(jié)為一個包含更多價值環(huán)節(jié)的增值系統(tǒng),并且對外表現(xiàn)出較強的創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)競爭力。而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)則是指基于當?shù)鬲毺貎?yōu)越的自然條件和農(nóng)業(yè)資源環(huán)境,在一定區(qū)域圍繞某些主導產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,使得相關(guān)參與主體和機構(gòu)在區(qū)域上集中,并形成產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢的現(xiàn)象。
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌指的是在特定區(qū)域內(nèi)由相關(guān)企業(yè)、機構(gòu)、農(nóng)戶等主體所共有的,在生產(chǎn)地域范圍、品牌使用許可、品牌營銷、品種品質(zhì)管理等方面具有共同訴求與行動,使區(qū)域產(chǎn)品與區(qū)域形象共同發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品品牌。產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的生成和發(fā)展提供了物理空間載體,而區(qū)域品牌的知名度和榮譽度又反過來體現(xiàn)集聚區(qū)內(nèi)企業(yè)信譽和產(chǎn)品質(zhì)量,代表了產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的市場競爭力。
二、建設(shè)基于產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的意義
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)發(fā)展的重要成果之一,對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)有較強的依賴性。反過來,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌在做大做強后,對人才、資金、優(yōu)質(zhì)資源要素及其他相關(guān)利益主體形成“洼地效應(yīng)”,不僅可以推動產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的發(fā)展規(guī)模和水平,還可以提高農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)利益者收入。具體來講,建設(shè)基于產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌有以下兩方面的意義:
首先,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌作為一種外在市場力量,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的發(fā)展。區(qū)域品牌形成后會產(chǎn)生較強的聚集效應(yīng),促使資金、人才、產(chǎn)品、知識在空間上迅速集聚,為產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的發(fā)展提供強有力的支撐。同時,區(qū)域品牌還提供了一種良好的制度性支持,約束著集聚區(qū)內(nèi)企業(yè)和農(nóng)戶的市場行為,增強企業(yè)間的信任與合作,不斷引導產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)相關(guān)利益主體進行協(xié)同調(diào)整,帶動集聚區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促使產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)市場地位的提高。
其次,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌能夠提高農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)利益者收入。河南省作為全國糧食主產(chǎn)區(qū),通過建立更多屬于自己的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌,一方面可以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風險,迅速提高農(nóng)產(chǎn)品的市場占有率,直接增加農(nóng)民收入;另一方面能夠帶動生產(chǎn)、加工、儲藏和運輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,創(chuàng)造農(nóng)民就業(yè)新渠道,形成新的收入增長點,間接提高農(nóng)民收入。
三、河南省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題
近年來,河南省大力倡導產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè),建立了180多個產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),涉及農(nóng)產(chǎn)品加工的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)就有30多個,有力地推動了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的發(fā)展。但由于受到各種因素的影響和制約,產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展的促進作用還沒有完全發(fā)揮出來。歸納起來,河南省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展過程中還存在以下主要問題:
1.農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌經(jīng)營意識落后。河南省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)起步較晚,經(jīng)營意識較為滯后,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌資產(chǎn)普遍較低。雖然農(nóng)業(yè)是河南省的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè),但傳統(tǒng)的“小生產(chǎn)、小流通”式的生產(chǎn)經(jīng)營模式以及傳統(tǒng)的“好貨不愁賣”的銷售觀念卻已不再適合當今的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程,這也就造成了河南省現(xiàn)在“一流產(chǎn)品,二流品牌,三流營銷”的尷尬局面。
2.知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌數(shù)量少、規(guī)模小。在省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場上,高中檔農(nóng)產(chǎn)品如高級面粉、食用油以及其他制成品等大多是外省品牌,河南省現(xiàn)有的信陽毛尖、靈寶蘋果、三全、思念等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工品牌雖然已經(jīng)在國內(nèi)市場上占有一定份額,但這樣的知名品牌實在太少,與農(nóng)業(yè)大省的地位極不相稱。
3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低,生產(chǎn)規(guī)模小。河南省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目前還停留以家庭為單位組織生產(chǎn)的階段,土地利用效率較為低下,在土地流轉(zhuǎn)方面還未做出卓有成效的改革。規(guī)模小、效率低、經(jīng)營分散、信息不靈,嚴重影響區(qū)域品牌的建設(shè),直接導致農(nóng)產(chǎn)品很難直接參與國內(nèi)外市場競爭。
4.品牌科技含量低,附加值不高。河南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)相對落后,大多以農(nóng)產(chǎn)品粗加工為主線,精深加工產(chǎn)品所占比重很低。目前投放市場的農(nóng)產(chǎn)品多是初級產(chǎn)品,銷售的農(nóng)產(chǎn)品多為原字號,品牌科技含量太低,轉(zhuǎn)化增值率不高,成為制約農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率提高和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要原因。
5.區(qū)域品牌運營程度低,沒有形成有效機制。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)在前期需要研發(fā)投入,在后期要有營銷保障。但長期以來,河南省農(nóng)產(chǎn)品在區(qū)域品牌運營上沒有明確的定位,命名單一,推廣渠道狹窄?,F(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品品牌還得依靠原來的口碑和歷史聲譽,整體運作能力偏差,不能將品牌的核心價值轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟效益,在很大程度上制約著農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的建設(shè)和營銷。
四、建設(shè)基于產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的對策和建議
1.加強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)和保護意識。河南省農(nóng)業(yè)資源條件優(yōu)越,但農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌少,且知名度不高,很大一部分原因是對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的建設(shè)和保護意識淡薄。因此,應(yīng)加大宣傳力度,利用多種渠道宣傳和推介農(nóng)產(chǎn)品品牌,形成政府重視、企業(yè)和農(nóng)戶主動參與的良好的品牌建設(shè)氛圍;同時,對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌實施動態(tài)管理機制,加強日常監(jiān)管,嚴格控制有損區(qū)域品牌整體形象的相關(guān)利益主體的市場行為。
2.加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,做大做強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌。加強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展首先就是要建立產(chǎn)業(yè)化組織,從組織上保證區(qū)域品牌核心價值的實現(xiàn)。通過建立包括產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、企業(yè)、農(nóng)戶在內(nèi)的組織形式,將眾多小規(guī)模農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營活動納入到區(qū)域品牌的建設(shè)當中,增加區(qū)域品牌的競爭力;農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)可以有效帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級,要讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)同農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)相互結(jié)合,建立完善的農(nóng)業(yè)標準化體系和品牌質(zhì)量標準體系,不斷推動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,進而推動區(qū)域品牌建設(shè)。
3.加大技術(shù)研發(fā)投入力度,努力提高農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌科技含量。根據(jù)著名的“微笑曲線”理論,產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)創(chuàng)造的附加值隨各種要素密集度的變化而變化,微笑曲線兩端的研發(fā)和營銷創(chuàng)造的附加值最高,而中間的生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)創(chuàng)造的附加值最低。因此,河南省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌要想在市場上獲得持續(xù)成長,應(yīng)該逐漸擺脫僅銷售原產(chǎn)品或?qū)r(nóng)產(chǎn)品初加工的現(xiàn)狀,而是要通過加大技術(shù)研發(fā)投入力度,對農(nóng)產(chǎn)品進行深加工,逐步拉長農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈條,努力提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,進而提高農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌科技含量。
4.加強協(xié)調(diào)與合作,建立一體化區(qū)域品牌建設(shè)機制。在中原經(jīng)濟區(qū)建設(shè)的大背景下,在河南省經(jīng)濟發(fā)展以產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)為帶動的前提下,為了打造河南省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌,各級政府及相關(guān)職能部門需要密切配合,建立以市場為導向,以產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為平臺,以企業(yè)為主體,以農(nóng)業(yè)合作社為中介,以優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源和特色產(chǎn)業(yè)為依托的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)聯(lián)動機制。通過一體化品牌運作機制的有效運轉(zhuǎn),將品牌創(chuàng)建、品牌運轉(zhuǎn)、品牌提升和品牌延伸有機銜接起來,積極引導集聚區(qū)爭創(chuàng)區(qū)域品牌,大力扶持優(yōu)勢企業(yè)引領(lǐng)區(qū)域品牌,使河南省形成優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌群落。
5.加強產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)與農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的互動作用。當前,河南省部分發(fā)展條件較好的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)已經(jīng)成為區(qū)域經(jīng)濟增長的引擎,而農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)工作則顯得有些滯后,二者尚未實現(xiàn)同步互動發(fā)展。事實上,河南省現(xiàn)有的部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)是基于當?shù)貎?yōu)越的自然條件和優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品資源建立起來的,完全可以在此基礎(chǔ)上發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的經(jīng)濟集聚效應(yīng),集聚區(qū)域品牌建設(shè)所需資金和技術(shù),培育區(qū)域品牌建設(shè)主體,以促進區(qū)域品牌更好的發(fā)展。而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)自身發(fā)展如果脫離了良好區(qū)域品牌的支撐,集聚區(qū)內(nèi)就不容易形成強勢的主導產(chǎn)業(yè),各企業(yè)更不能形成合力去開拓和占領(lǐng)市場,整個產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)就不能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。因此,應(yīng)清楚二者的互動關(guān)系,找準結(jié)合點,通過政策指導和資金支持,強化產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)與農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的互動作用。
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