中國(guó)釀造雜志北大期刊統(tǒng)計(jì)源期刊

中國(guó)釀造雜志簡(jiǎn)介

《中國(guó)釀造》雜志是中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)與北京王致和食品集團(tuán)有限公司聯(lián)合主辦的釀造業(yè)權(quán)威雜志。是一本立足于傳播傳統(tǒng)釀造文化與現(xiàn)代先進(jìn)釀造技術(shù)的國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行的科技期刊。本刊專業(yè)性強(qiáng)，論述精辟。以刊登醬油、醋、酒類、醬類、醬腌菜、復(fù)合調(diào)味料、酶制劑及呈味核苷酸等有關(guān)食品發(fā)酵方面的相關(guān)文章。

中國(guó)釀造雜志欄目設(shè)置

《中國(guó)釀造》雜志主要欄目有：專論與綜述、研究報(bào)告、創(chuàng)新與借鑒、管理與營(yíng)銷、海外文摘等業(yè)內(nèi)關(guān)注的熱點(diǎn)話題。

中國(guó)釀造雜志榮譽(yù)信息

• Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
• 中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
• 中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）
• 中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊
• RCCSE學(xué)術(shù)期刊
• 中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊
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中國(guó)釀造雜志訂閱方式

地址：北京市西城區(qū)祿長(zhǎng)街頭條4號(hào)，郵編：100050。

中國(guó)釀造雜志社投稿須知

1要求論點(diǎn)明確，實(shí)事求是，論證合理，簡(jiǎn)明扼要，語(yǔ)言通順，結(jié)論合理。文稿（含插圖和表格）字?jǐn)?shù)控制在6000字以內(nèi)（不包括參考文獻(xiàn)）。

2論文（中文）書寫格式：題名（一般不超過(guò)20個(gè)字，必要時(shí)可加副題）；作者姓名（作者人數(shù)不超過(guò)5位）；工作單位（高校作者注明系別）及郵政編碼；中文摘要（字?jǐn)?shù)100～300，用第三人稱格式撰寫，內(nèi)容包括目的、方法、結(jié)果（結(jié)論）和討論，綜述文的摘要內(nèi)容包括論述的發(fā)展水平，作者評(píng)論和展望）；關(guān)鍵詞（3～8個(gè)）；正文。

3英文內(nèi)容：題名、作者姓名（用漢語(yǔ)拼音）、工作單位、摘要（應(yīng)與中文摘要內(nèi)容對(duì)應(yīng)，用第三人稱撰寫，并符合英語(yǔ)語(yǔ)法規(guī)范）、關(guān)鍵詞、圖表的題目、參考文獻(xiàn)。

4請(qǐng)注明論文的基金資助項(xiàng)目或課題（并附編號(hào)）。

5請(qǐng)注明第一作者簡(jiǎn)介：姓名、出生年、籍貫、職稱（學(xué)位）、研究方向、通訊地址、電話或E-mail。若有導(dǎo)師指導(dǎo)，請(qǐng)注明導(dǎo)師姓名、職稱、E-mail。

6文中插圖，請(qǐng)采用計(jì)算機(jī)制圖，照片請(qǐng)選用黑白圖片，要求線條清晰，標(biāo)注完整。文中表格請(qǐng)使用三線表，圖表應(yīng)有圖表序號(hào)和中、英文圖表題。

7來(lái)稿要采用規(guī)范化名詞術(shù)語(yǔ)，計(jì)量名稱及符號(hào)采用我國(guó)法定計(jì)量單位（用國(guó)際通用符號(hào)）。數(shù)理公式一律寫成橫式。

8引用的中外文獻(xiàn)和圖表應(yīng)在文中引文處右上角標(biāo)明參考文獻(xiàn)序號(hào)，并按正文內(nèi)出現(xiàn)的先后順序編碼。請(qǐng)按下列格式書寫：

8.1連續(xù)出版物格式：序號(hào)主要責(zé)任者（不超過(guò)3人時(shí)應(yīng)全部列出，超過(guò)3人只列前3人，之后加“，等”或“，etal”。外國(guó)人姓名采用姓前名后的形式，姓全稱，名可縮寫，）.題名[文獻(xiàn)類型標(biāo)志].連續(xù)出版物題名：其他題名信息.（外國(guó)期刊名可用標(biāo)準(zhǔn)縮寫，請(qǐng)加縮寫點(diǎn)），年，卷（期）：頁(yè)碼.獲取和訪問(wèn)路徑.

8.2專著、論文集、學(xué)位論文、報(bào)告格式：序號(hào)主要責(zé)任者.提名：其他題名信息.[文獻(xiàn)類型標(biāo)志].其他責(zé)任者.版本次.譯者.出版地：出版者，出版年引文頁(yè)碼.獲取和訪問(wèn)路徑.（文獻(xiàn)類型標(biāo)識(shí)：專著-[M]；論文集-[C]；學(xué)位論文-[D]；報(bào)告-[R]）

8.3專利文獻(xiàn)格式：序號(hào)專利申請(qǐng)者或所有者.專利題名：專利國(guó)別，專利號(hào)[文獻(xiàn)類型標(biāo)志P].公告日期或公開日期[引用日期].獲取和訪問(wèn)路徑.

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