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發(fā)酵科技通訊雜志

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發(fā)酵科技通訊雜志省級(jí)期刊

Bulletin of Fermentation Science and Technology

同學(xué)科期刊級(jí)別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊 部級(jí)期刊 省級(jí)期刊

  • 季刊 出版周期
  • 33-1131/TS CN
  • 1674-2214 ISSN
主管單位:浙江工業(yè)大學(xué)
主辦單位:浙江工業(yè)大學(xué)
創(chuàng)刊時(shí)間:1972
開本:A4
出版地:浙江
語種:中文
審稿周期:1個(gè)月內(nèi)
影響因子:1.01
被引次數(shù):47
數(shù)據(jù)庫收錄:

知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)國家圖書館館藏、上海圖書館館藏

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發(fā)酵科技通訊雜志簡介

《發(fā)酵科技通訊》雜志是經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)的正式刊物,國內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版刊號(hào)為CN33—1131/TS。本刊報(bào)導(dǎo)以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發(fā)酵產(chǎn)品的新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備、新經(jīng)驗(yàn)為主要內(nèi)容,尤以味精的生產(chǎn)技術(shù)為重點(diǎn);并繼續(xù)相應(yīng)報(bào)導(dǎo)三廢治理、能源節(jié)約、設(shè)備改革、新產(chǎn)品開發(fā)研究新動(dòng)態(tài);適當(dāng)報(bào)導(dǎo)突出的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)信息。

發(fā)酵科技通訊雜志欄目設(shè)置

《發(fā)酵科技通訊》雜志研究報(bào)告、綜述專論、信息。

發(fā)酵科技通訊雜志榮譽(yù)信息

發(fā)酵科技通訊雜志訂閱方式

地址:杭州市潮王路18號(hào)浙江工業(yè)大學(xué),郵編:310014。

發(fā)酵科技通訊雜志社投稿須知

1、由于投稿到刊出至少半年以上,為此要求作者必須提前準(zhǔn)備,將稿件及早寄至本編輯部。

2、來稿要有新意,要求論點(diǎn)明確,文字簡練、通順,數(shù)據(jù)可靠,能重點(diǎn)說明某個(gè)或幾個(gè)問題。

3、來稿務(wù)必注重科學(xué)性、準(zhǔn)確性、時(shí)效性及實(shí)用性。

4、來稿應(yīng)有一定的層次、水平;具有可讀性、可借鑒性,具有交流價(jià)值。

5、來稿以每篇1500或3000字左右為宜(可排成1頁、2頁或3頁),一般論著不超過5000字(論著要有摘要和關(guān)鍵詞)。

6、來稿盡可能以打印稿為主,手寫稿要求字跡清楚,用16開帶格稿紙橫寫,手寫請(qǐng)用規(guī)范簡體漢字。手寫稿中外文字母要區(qū)分大、小寫,正、斜體。

7、來稿插圖論著不超過5張,一般文章不超過3張。插圖線條圖字要清晰,在文稿中需用方框表示,插圖位置占兩行。插圖序號(hào)、圖題、圖注等寫在相應(yīng)框下。

8、作者來稿文責(zé)自負(fù)。

9、本刊已被CNKI中國期刊全文數(shù)據(jù)庫收錄,其作者著作權(quán)使用費(fèi)與本刊稿酬一次性給付。免費(fèi)提供作者文章引用。如作者不同意文章被收錄,請(qǐng)?jiān)趤砀逑虮究暶?,本刊將做適當(dāng)處理。

10、必須正確使用標(biāo)點(diǎn)符號(hào),度量衡單位,專用名縮寫等一律以國家規(guī)定為準(zhǔn),專用術(shù)語應(yīng)規(guī)范使用。

11、譯文應(yīng)力求正確通順,編譯稿應(yīng)引用文獻(xiàn)。

12、請(qǐng)勿一稿兩投(如在9個(gè)月以上未見刊出,可另投他處),作者請(qǐng)自留底稿,本刊恕不退稿。

13、來稿請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明作者姓名、工作單位、通訊地址、郵政編碼、聯(lián)系電話。

14、本刊對(duì)來稿有審查、校正及刪改權(quán),作者如有保留請(qǐng)預(yù)先聲明。

15、來稿一經(jīng)錄用,發(fā)行后一周內(nèi)匯出稿費(fèi)(宣傳稿、評(píng)職稱稿例外,會(huì)議稿轉(zhuǎn)載稿酬減半)及寄送樣刊。

發(fā)酵科技通訊雜志范例

產(chǎn)L-精氨酸菌的細(xì)胞活性能研究

末次母液回用溶解谷氨酸兩種試驗(yàn)方案的比較

強(qiáng)化細(xì)節(jié)操作提高糖液質(zhì)量

不斷創(chuàng)新,推動(dòng)發(fā)酵行業(yè)快速發(fā)展——中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)酵工程研究會(huì)副會(huì)長于信令在發(fā)酵工程研究會(huì)第21次年會(huì)開幕式上的講話

蓮花味精企業(yè)現(xiàn)狀及技術(shù)創(chuàng)新介紹

谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)菌的研究與開發(fā)

利用付產(chǎn)物—玉米黃粉生產(chǎn)復(fù)合氨基酸的研究

氨基酸的結(jié)晶工藝

再議提高谷氨酸發(fā)酵產(chǎn)酸率的途徑

L-谷氨酸的紅外吸收光譜

控制過飽和度確定谷氨酸等電投種pH值

發(fā)酵工業(yè)染菌分析及其防止

活性炭的細(xì)度與脫色力、濾速等關(guān)系的探討

雙酶法制糖幾個(gè)技術(shù)指標(biāo)的評(píng)析

鈣離子對(duì)味精生產(chǎn)的影響及其消除

味精成品硫酸鹽的控制

中國調(diào)味品協(xié)會(huì)在京召開雞精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)討論會(huì)

發(fā)酵科技通訊雜志數(shù)據(jù)信息

影響因子和被引次數(shù)

雜志發(fā)文量

發(fā)酵科技通訊雜志發(fā)文分析

主要資助課題分析

資助課題 涉及文獻(xiàn)
國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃(2011CB710800) 2
國家自然科學(xué)基金(21376129) 2
國家自然科學(xué)基金(71161020) 2
浙江省重點(diǎn)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目(2009R50043-06) 2
國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2012AA022201B) 1
國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2014AA021701) 1
國家科技支撐計(jì)劃(2007BAK36807) 1
國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃(2011CB710806) 1
國家自然科學(xué)基金(21206148) 1
國家自然科學(xué)基金(21176224) 1

主要資助項(xiàng)目分析

資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
國家自然科學(xué)基金 38
浙江省自然科學(xué)基金 36
浙江省教育廳科研計(jì)劃 9
中國博士后科學(xué)基金 7
國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 6
河南省科技攻關(guān)計(jì)劃 6
浙江省科技計(jì)劃項(xiàng)目 5
國家科技支撐計(jì)劃 4
國際科技合作與交流專項(xiàng)項(xiàng)目 4
國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃 3
地址:杭州市潮王路18號(hào)浙江工業(yè)大學(xué),郵編:310014。