談食品專業(yè)課程融合思想政治教育實踐
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作為高校課程體系的重要組成部分，大學(xué)生思想政治教育在知識傳授和價值引導(dǎo)過程中所蘊含的愛國情懷、人文精神和社會責(zé)任意識等價值范式，都有助于引導(dǎo)高校學(xué)生形成正確的認(rèn)知觀和價值觀，能夠為學(xué)生的成長發(fā)展起到正確的引領(lǐng)作用。然而，在傳統(tǒng)教學(xué)觀念和方式的影響下，高校思政教育課堂教學(xué)往往枯燥乏味，無法充分發(fā)揮課程自身的吸引力并達(dá)到預(yù)期的思想教化效果。加之當(dāng)代青年大學(xué)生信息接收的多渠道化和思想文化發(fā)展的多元化，在一定程度上也弱化了思政教育的育人功能。基于此，積極開創(chuàng)多元有趣的思政教育形式并以更具吸引力的方式加強(qiáng)高校學(xué)生的思想政治教育成為高校思政教師探索的新方向。由中共四川省委教育工委與四川省教育廳聯(lián)合編著、四川大學(xué)出版社出版的《大學(xué)生思想政治教育案例》一書，總結(jié)和凝練了四川省高校在大學(xué)生思想政治教育與日常管理方面的成功經(jīng)驗和優(yōu)秀成果，以豐富的案例涵蓋了廣泛而多元的思政教育內(nèi)容，充分體現(xiàn)了思政教育的育人作用，是對我國部分高校德育成果的集中展示。該書收集了大學(xué)生思想政治教育案例100余件，借助案例展示開展青年大學(xué)生的思政教育工作，是四川高校多年來開展大學(xué)生思想政治教育工作的智慧結(jié)晶，可為我國其他高校進(jìn)行科學(xué)、合理、高效思政教育提供指南。
《大學(xué)生思想政治教育案例》全書共分為七個部分:第一部分是制度思想部分，該部分從制度研究入手，以實事求是和期末考題等為例進(jìn)行了誠信制度案例解析，幫助學(xué)生樹立良好品行。第二部分是網(wǎng)絡(luò)思政教育部分，該部分以網(wǎng)絡(luò)平臺為媒介，介紹了高校教師借助網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行思政教育的方式，加強(qiáng)對高校學(xué)生的思政教育引導(dǎo)，為高校教師的網(wǎng)絡(luò)思政教育實踐提供借鑒。第三部分為校園文化部分，該部分通過“迷途知返”“充分發(fā)揮‘成電講壇’育人功能，深入開展大學(xué)生素質(zhì)教育”“塑造校園新偶像，打造時尚校園文化”等案例具體介紹如何打造積極健康向上的校園文化，積極開展大學(xué)生誠信教育，促使學(xué)生全面成才。第四部分將班級和輔導(dǎo)員的關(guān)愛作為主要論述主題，通過展示班級同學(xué)和輔導(dǎo)員對貧困同學(xué)的關(guān)愛案例講述高校對貧困生的資助過程，積極傳遞社會正能量。第五部分以教師對學(xué)生和班級的管理為重點，通過輔導(dǎo)員的批評藝術(shù)———“一次特殊的批評”“學(xué)生低落情緒教育引導(dǎo)”等案例展示，進(jìn)一步為高校輔導(dǎo)員關(guān)注班級和學(xué)生的思想變化情況并及時予以正確指導(dǎo)提供借鑒。第六部分從學(xué)生的心理健康問題出發(fā)，旨在引導(dǎo)當(dāng)代青年大學(xué)生樹立積極健康向上的思想，使其成為綜合素質(zhì)全面發(fā)展的新型社會人才。第七部分從學(xué)校危機(jī)管理內(nèi)容出發(fā)，為高校突發(fā)事件危機(jī)處理提供指導(dǎo)借鑒。該書案例典型、發(fā)人深省、語言流暢、可讀性強(qiáng)，既能有效提高學(xué)生的思想政治水平，又可為教師教學(xué)提供有力的案例借鑒，能夠有效促進(jìn)新時代高校思想政治工作的科學(xué)化發(fā)展。在全國高校政治思想工作會議上多次指出:“要堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿于教育教學(xué)全過程”。
因此，高校開展大學(xué)生思想政治教育不能單純依賴于思想政治課程，還應(yīng)充分發(fā)揮“課程思政”的重要作用，將專業(yè)課程與思想政治理論課程有機(jī)融合，把思想政治教育貫穿于課堂教學(xué)的全過程。教師在課堂教學(xué)過程中不僅要注重專業(yè)知識的傳授，更要強(qiáng)調(diào)價值引領(lǐng)的巨大作用，通過深入挖掘?qū)I(yè)課程中的思政教育資源，將專業(yè)知識與思政內(nèi)容充分結(jié)合，構(gòu)建新時代思政教育課程體系，實現(xiàn)協(xié)同效應(yīng)，才能有效促進(jìn)高校教育價值的最大化。在此基礎(chǔ)上，將思想政治教育與食品專業(yè)相融合成為當(dāng)前形勢下高校食品專業(yè)課程教育現(xiàn)狀所需。對于目前高校食品專業(yè)課程教育來說，教師在教育教學(xué)中應(yīng)全面貫徹思想政治教育任務(wù)，積極探索專業(yè)知識與思政內(nèi)容的合理融合點，從而幫助學(xué)生在課堂中即可充分理解課程思想政治教育的內(nèi)涵，指引學(xué)生在成才路上健康成長，努力促進(jìn)“課程思政”目標(biāo)及全方位育人效果的實現(xiàn)。因此，高校及教師促進(jìn)食品課程教學(xué)與思想政治教育融合具有重要意義。
首先，食品專業(yè)課程與思政教育融合能夠加強(qiáng)對食品專業(yè)學(xué)生的“德行”引領(lǐng)。“國無德不興，人無德不立”“厚德載物”是我國當(dāng)代高校教育教學(xué)精神的重要體現(xiàn)。充分發(fā)揮高校食品專業(yè)教育的課程思政“德行”引領(lǐng)作用，要求教師在傳授專業(yè)知識過程中積極挖掘其中所蘊含的“道德”元素，并及時找到其與思政課程的融合點，適時地對學(xué)生進(jìn)行理想、信念、價值觀的引領(lǐng)，在課堂環(huán)境中對學(xué)生滲透社會主義核心價值觀理念，在潛移默化中使專業(yè)知識與思政課程同向而行，從而形成巨大的協(xié)同效應(yīng)，培養(yǎng)當(dāng)代青年大學(xué)生的思想道德觀和責(zé)任使命感。其次，食品專業(yè)課程與思政教育融合能夠加強(qiáng)對食品專業(yè)學(xué)生的文化價值引領(lǐng)。我國高等教育的基本目的在于幫助學(xué)生在成長過程中樹立正確的道德觀、世界觀和價值觀，從而進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生成為有用之才。但在互聯(lián)網(wǎng)時代，大學(xué)生獲取知識信息的渠道更為廣泛，獲取的文化價值信息也更為多元，在多元文化思潮的價值影響下，許多大學(xué)生的價值取向也產(chǎn)生了一定的偏差，容易在不經(jīng)意間誤入歧途。
因此，在食品專業(yè)課程思政的建設(shè)過程中，教師要利用課堂教學(xué)的主渠道，積極挖掘和傳遞中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化精髓，加強(qiáng)文化價值引領(lǐng)的同時幫助學(xué)生樹立文化自信，借助《大學(xué)生思想政治教育案例》一書中的典型案例，以正確的價值取向為榜樣，為學(xué)生進(jìn)行積極的正能量傳播和塑造。只有這樣，才能在豐富課程思政教育內(nèi)涵的同時增強(qiáng)大學(xué)生的價值判斷、價值選擇和價值塑造能力，幫助學(xué)生樹立正確的歷史使命感，從而指引學(xué)生在成長成才的路上健康成長，使其成為德才兼?zhèn)涞男聲r代人才。傳統(tǒng)的高校思想政治教育只將思想政治課堂作為思政教學(xué)育人的主渠道，在這種教育模式下，思政教學(xué)與專業(yè)課程教學(xué)是相對獨立的兩個主體，教師基本處于孤軍奮戰(zhàn)的狀態(tài)，沒有形成聯(lián)動效應(yīng)，教學(xué)任務(wù)繁重且教學(xué)效果不佳，成為傳統(tǒng)思政教育的固有局限性。而在“課程思政”模式下，教師突破傳統(tǒng)思政教學(xué)的瓶頸并與食品專業(yè)課程教師形成有效聯(lián)動，在各門課程中都融入思想政治教育，使每一位專業(yè)教師都肩負(fù)起對學(xué)生進(jìn)行思想政治教育的重任，從而形成系統(tǒng)化的教育團(tuán)隊。這就要求各科教師根據(jù)本校食品專業(yè)課程思想政治教育的教學(xué)要求，結(jié)合實際教學(xué)環(huán)境提供切實可行的教學(xué)實踐方法和經(jīng)驗借鑒。第一，食品專業(yè)課程教師應(yīng)積極了解本學(xué)期思政教育課程系統(tǒng)安排規(guī)劃和教學(xué)目標(biāo)，并與思政教師進(jìn)行充分交流和相關(guān)思政課程學(xué)習(xí)，將思政知識充分融入到食品專業(yè)課程的設(shè)計中。如教師學(xué)期教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容、課程考核方法等方面都能夠涵蓋思政知識要素，在課程體系的各個環(huán)節(jié)全方位體現(xiàn)“專業(yè)課程思政”的教育教學(xué)目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，專業(yè)教師也可以加入到“課程思政”案例及相關(guān)講義的編寫和整理過程中，將其作為對專業(yè)學(xué)生進(jìn)行思政教育的依據(jù)，從而為食品專業(yè)的課程教學(xué)提供鮮活的素材。在這一系列準(zhǔn)備過程中，教師將思想政治教育課程與專業(yè)課程充分結(jié)合，從而在相互交流了解中為創(chuàng)新思想政治教育尋找切入點。第二，在食品專業(yè)課程教育教學(xué)過程中，教師也可抓住個別專業(yè)知識點來將思想政治教育融入到食品專業(yè)課程教育當(dāng)中，并根據(jù)課程的不同特點進(jìn)行靈活恰當(dāng)?shù)陌l(fā)揮。
但在這一過程中，教師要注意專業(yè)課程講解仍是課堂教學(xué)的主要內(nèi)容，思想政治教育內(nèi)容只是課堂教學(xué)過程中的輔助角色。如在食品安全法律法規(guī)的課程講授過程中，教師可結(jié)合當(dāng)前熱門的食品安全問題進(jìn)行案例分析，從而對學(xué)生開展食品行業(yè)從業(yè)人員在道德品質(zhì)與誠信教育等方面的思想政治道德教育。通過案例分析，教師容易與學(xué)生產(chǎn)生情感共鳴，進(jìn)一步對學(xué)生在思想政治方面進(jìn)行正確引導(dǎo)，幫助學(xué)生樹立良好的價值取向，從而激發(fā)學(xué)生對于思政課程的學(xué)習(xí)興趣并完善自身人格，最大限度發(fā)揮高校思政教學(xué)的育人作用。第三，教師進(jìn)行宏觀課堂思政教育的同時也要注意學(xué)生個人的思想變化問題，從細(xì)節(jié)入手全面貫徹落實高校的思想政治教育。高校學(xué)生多數(shù)正處于青春期，其思想價值觀正處于形成的關(guān)鍵時期。因此，食品專業(yè)教師在課堂進(jìn)行正面引導(dǎo)的同時也要注意學(xué)生的思想問題，在學(xué)生思想出現(xiàn)不良變化時，借助思政內(nèi)容對學(xué)生進(jìn)行積極引導(dǎo)，幫助學(xué)生及時轉(zhuǎn)變思想觀念，增強(qiáng)學(xué)生的價值判斷、價值選擇和價值塑造能力，從而樹立正確的價值觀。
《大學(xué)生思想政治教育案例》作為一本案例集，匯集了多個領(lǐng)域、多個層次的典型思政教育教學(xué)案例，將當(dāng)代青年大學(xué)生在成長過程中可能遇到的思想政治問題集中涵蓋在內(nèi)，借助青年讀者易于接受的形式，通過一個個案例來答疑解惑，并進(jìn)一步提出了切實可行的思想政治教育策略，是多元思政教育思想的集中匯總，推動著我國高校思政教育的持續(xù)、深入進(jìn)行，發(fā)人深省，啟迪思考。此外，該書在保留同類書籍案例敘述特點的同時，又以獨特的案例視角展開針對性的思政教育解析，從學(xué)生的思想、心理及教師的引導(dǎo)方式等方面出發(fā)，以理論與實踐兩個層面為基礎(chǔ)點，圍繞當(dāng)代青年大學(xué)生普遍存在的思想政治問題展開，可進(jìn)一步促進(jìn)我國高校思想政治工作的全面開展，為我國高校思想政治教育工作提供積極借鑒，是一本將典型性、指導(dǎo)性、借鑒性充分融合的實用性圖書，既具有相應(yīng)的學(xué)術(shù)價值，也有一定的實踐指導(dǎo)意義。
作者：冉勇 單位：樂山師范學(xué)院科研部
