食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)范文

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間自2019年1月8日到公司試用期以過去一個(gè)多月了，這是我人生中彌足珍貴的一段經(jīng)歷，雖然我們公司剛分離出來很多規(guī)章制度在實(shí)踐中摸索，但在公司謝總的領(lǐng)導(dǎo)下公司不斷壯大，在冉經(jīng)理的指導(dǎo)下我們在不斷的完善，在胡長錫同事的幫助下逐漸學(xué)會基本擔(dān)保業(yè)務(wù)流程，同時(shí)各方面均取得了一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況作如下總結(jié)匯報(bào)：

    一、對于擔(dān)保，我便是一個(gè)初出茅廬的孩童，只有在工作中在實(shí)踐中處處留意，多看、多想、多思考、多學(xué)習(xí)、多問問以較快的速度熟悉公司的規(guī)章制度流程，以較好的融入到了我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)工作中去。

二、在試用期間，兢兢業(yè)業(yè)學(xué)習(xí)擔(dān)保制度，擔(dān)保章程及擔(dān)保流程，

只有扎實(shí)基礎(chǔ)才能用于實(shí)踐，在十多天的學(xué)習(xí)中讓我對擔(dān)保有了簡單的了解。知識總要?dú)w于實(shí)踐，在同事胡長錫帶領(lǐng)下我們第一個(gè)實(shí)踐的調(diào)研的項(xiàng)目便實(shí)地調(diào)研了，川硐綠茵養(yǎng)殖場和燈塔聚興食品有限公司，在實(shí)際調(diào)研詢問中感受到自己還有許多不足，由于實(shí)踐的不足所以工作中詢問知識面不夠，致使無法寫出完整的調(diào)研報(bào)告，但在老同事的幫助下逐漸掌握擔(dān)保業(yè)務(wù)流程及制度。

    三、撰寫調(diào)查報(bào)告貸前調(diào)查是擔(dān)保貸款的重要步驟，直接關(guān)系到貸款的安全性，在這20天多天的學(xué)習(xí)中，我一共調(diào)查了4家企業(yè)，并對企業(yè)的經(jīng)營、財(cái)務(wù)、社會效益、經(jīng)營情況進(jìn)行了盡職調(diào)查和分析，在同事的幫助下撰寫了調(diào)查報(bào)告1份，正在撰寫1份，為了科學(xué)決策提供依據(jù)，盡到調(diào)查員應(yīng)盡的崗位職責(zé)對調(diào)查報(bào)告真實(shí)性、準(zhǔn)確性才能做到安全無誤。                                    

第2篇：食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)范文

關(guān)于大學(xué)生網(wǎng)購調(diào)查報(bào)告

我在很久以前就聽說了網(wǎng)購這個(gè)詞，淘寶網(wǎng)更是家喻戶曉的知名網(wǎng)站。人們對于網(wǎng)購這種購物形式眾說紛紜，在我身邊的大多數(shù)人都覺得網(wǎng)購存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，也很少人真正嘗試過。我一直都對網(wǎng)購很感興趣，很好奇，在今年春天我開始了我的網(wǎng)購生涯。從那以后，身邊的同學(xué)也紛紛開始了網(wǎng)購。后來網(wǎng)購成了我生活中的一部分，什么東西都喜歡從網(wǎng)上買。像我這樣喜歡網(wǎng)購的大學(xué)生有多少呢?因此我選了這個(gè)主題。

一、調(diào)查目的

大學(xué)生是新新人類，對新鮮事物比較好奇，為了揭開網(wǎng)購的真實(shí)面目，讓更多的人了解網(wǎng)購，對在校大學(xué)生進(jìn)行此次調(diào)查。

二、調(diào)查對象及方法

1、調(diào)查對象：青島理工大學(xué)經(jīng)貿(mào)學(xué)院(由于調(diào)查的困難性，選取了本學(xué)院進(jìn)行調(diào)查)

2、資料收集方法：采用問卷調(diào)查方法調(diào)查。向所取得的樣本中的個(gè)體發(fā)放《大學(xué)生網(wǎng)上購物問卷調(diào)查》了解學(xué)生關(guān)于上網(wǎng)購物基本情形和情況。

3、調(diào)查方法：對經(jīng)貿(mào)學(xué)院的全部學(xué)生(限于三年級以下)進(jìn)行分層，分成大一，大二，大三三層，在總體中抽取容量為60的樣本，在每層中進(jìn)行系統(tǒng)抽樣，根據(jù)每層樣本量占總體的比重，在三層中分別抽取容量為22，22，16的樣本。隨機(jī)選定某一學(xué)號后，間隔10進(jìn)行抽樣，得到樣本。

三、調(diào)查的內(nèi)容：

(調(diào)查問卷附在最后一頁)

四、調(diào)查結(jié)果分析

1、通過對樣本中網(wǎng)購人數(shù)的調(diào)查，得到以下數(shù)據(jù)：大一學(xué)生樣本中有9人進(jìn)行網(wǎng)購，在該層中的比例為56.25%;大二的有15人，占該層的68.18%;大三的有11人，占該層的50%。

以95%的把握推斷經(jīng)貿(mào)學(xué)院中網(wǎng)購人數(shù)比例范圍為45.36%～70.44%

2、在沒有在網(wǎng)上購物的同學(xué)中，有近50%的同學(xué)認(rèn)為網(wǎng)購不安全，而在有過網(wǎng)購行為的同學(xué)中有97%的同學(xué)覺得網(wǎng)購值得信任。另外，在前者中有92%的人會嘗試網(wǎng)上購物。

3、在網(wǎng)購人群中，因?yàn)楣?jié)約費(fèi)用而選擇網(wǎng)購的占網(wǎng)購人數(shù)的62%，還有一部分同學(xué)是出于好奇和尋找新奇商品而選擇網(wǎng)購。在眾多的購物網(wǎng)站中，消費(fèi)者該如何選擇呢?有48.57%的網(wǎng)購者會把網(wǎng)站商品是否齊全作為他們選擇購物網(wǎng)站的主要標(biāo)準(zhǔn)。其中，淘寶網(wǎng)名列前茅，有87.3%的同學(xué)選擇在淘寶購物。

4、大家都在網(wǎng)上買些什么呢?經(jīng)調(diào)查，數(shù)碼產(chǎn)品位居榜首，占到總消費(fèi)的37.7%，其次是服裝27.87%，在網(wǎng)上買書也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，占到總數(shù)的19.67%。相比之下，由于食品的特殊性(保鮮等問題)，卻幾乎無人在網(wǎng)上購買食品。

5、本次調(diào)查中，還對同學(xué)們的網(wǎng)購消費(fèi)水平進(jìn)行了調(diào)查，有42%的同學(xué)每季網(wǎng)購一次，每月一次和每年一次的同學(xué)分別占總體的25.8%和27.5%。還有4.7%的網(wǎng)購達(dá)人平均每周一次。每次購物的平均交易金額在100以下和100～500之間的人數(shù)都占總數(shù)的42.8%，其他金額范圍分布較少。

6、在網(wǎng)購過程中，難免會遇到一些困難，其中主要困難是商品描述不清楚，達(dá)到45%，其次是商品數(shù)目繁多和網(wǎng)站太多，網(wǎng)上市場太雜亂(21%)，網(wǎng)購市場有待進(jìn)一步提高。

五、調(diào)查結(jié)果總結(jié)

第3篇：食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)范文

一、職責(zé)

（一）縣級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

1、總結(jié)、統(tǒng)計(jì)分析本地食物中毒發(fā)生情況，上報(bào)市級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和同級衛(wèi)生行政部門，并提出相應(yīng)預(yù)防、控制措施。

2、對轄區(qū)內(nèi)食物中毒和食源性疾患事故進(jìn)行調(diào)查處理。

（二）各級醫(yī)療機(jī)構(gòu)

醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對因食物中毒事件致病的人員提供醫(yī)療救護(hù)和現(xiàn)場救援，對就診病人必須接診治療，并書寫詳細(xì)完整的病例記錄；對需要轉(zhuǎn)送的病人，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定將病人及其病例記錄的復(fù)印件轉(zhuǎn)送至接診的或指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)。

二、食物中毒事件調(diào)查和控制的準(zhǔn)備

（二）食物中毒事件組織準(zhǔn)備

縣衛(wèi)生行政部門應(yīng)做好法定報(bào)告人的食物中毒報(bào)告管理和培訓(xùn)工作，制訂食物中毒

事件發(fā)生后的應(yīng)急方案，落實(shí)人員責(zé)任制和緊急事件值班制度。

縣衛(wèi)生行政部門應(yīng)指定有相應(yīng)技術(shù)和能力的實(shí)驗(yàn)室做好隨時(shí)接收和檢驗(yàn)中毒樣品的準(zhǔn)備。

各有關(guān)衛(wèi)生、醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)制定食物中毒報(bào)告和搶救、處理制度，保證突發(fā)食物中毒事件調(diào)查和控制所需要的人員、交通、通訊、調(diào)查和采樣設(shè)備的基本需要。

（二）食物中毒事件現(xiàn)場調(diào)查常備用品準(zhǔn)備

表1食物中毒現(xiàn)場調(diào)查常備用品

種類主要物品

采樣工具

注射器、肛拭子、消毒棉簽、消毒紗布、調(diào)匙、勺子、鑷子、剪刀、屠工用刀、酒精燈、標(biāo)號用品、75%酒精、其他消毒滅菌器具等

樣品容器滅菌塑料袋、廣口瓶、滅菌試管、滅菌糞便盒、樣品冷藏設(shè)備等

防護(hù)用品工作衣或隔離衣、口罩、白帽子、手套、靴子等

調(diào)查用表食物中毒個(gè)案調(diào)查登記表、調(diào)查結(jié)果匯總表、衛(wèi)生監(jiān)督文書等

檢驗(yàn)設(shè)備毒物快速分析設(shè)備、深部溫度計(jì)等

取證工具照相機(jī)、錄音機(jī)、攝像機(jī)等

參考資料各種食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則、食品衛(wèi)生相法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及其他有關(guān)專業(yè)技術(shù)參考資料等

食物中毒現(xiàn)場調(diào)查常備用品應(yīng)指定一個(gè)科室負(fù)責(zé)配備保管，并保持用品齊全，需要消毒用品由檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)消毒，每周消毒一次。檢驗(yàn)室應(yīng)常備毒物檢驗(yàn)試劑，配制好的試劑應(yīng)單獨(dú)存放，國家法定長假和重大活動開始前，微生物檢驗(yàn)室應(yīng)準(zhǔn)備充足樣品保存液和培養(yǎng)基。

（三）食物中毒事件搶救物品準(zhǔn)備

各級醫(yī)療單位應(yīng)儲備一定數(shù)量的催吐、洗胃、導(dǎo)瀉設(shè)備和特殊治療藥品，并不斷補(bǔ)充更××，用于食物中毒事件搶救和治療。

三、報(bào)告登記

（一）報(bào)告

發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位和接收食物中毒或者疑似食物中毒病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)向縣衛(wèi)生行政部門報(bào)告發(fā)生食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。

縣衛(wèi)生行政部門接到食物中毒或者疑似食物中毒事故的報(bào)告，應(yīng)當(dāng)及時(shí)填寫《食物中毒報(bào)告登記表》，并報(bào)告縣人民政府和上級衛(wèi)生行政部門。

縣衛(wèi)生行政部門對發(fā)生管轄范圍內(nèi)的下列食物中毒或者疑似食物中毒事故，實(shí)施緊急報(bào)告制度：

1、中毒人數(shù)超過30人的，當(dāng)于6小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門；

2、中毒人數(shù)超過100人或者死亡1人以上的，應(yīng)當(dāng)于6小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生部，并同時(shí)報(bào)告縣人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門；

3中毒事故發(fā)生在學(xué)校、地區(qū)性或者全國性重要活動期間的應(yīng)當(dāng)于6小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生部，并同時(shí)報(bào)告縣人民政府和上級政府衛(wèi)生行政部門；

4、其它需要實(shí)施緊急報(bào)告制度的食物中毒事故。

任何單位和個(gè)人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒事故的報(bào)告。

縣衛(wèi)生行政部門接到跨轄區(qū)的食物中毒事故報(bào)告，應(yīng)通知有關(guān)轄區(qū)衛(wèi)生行政部門，并同時(shí)向共同的上級人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。

（二）登記

接報(bào)后，根據(jù)《食物中毒事故處理辦法》要求，及時(shí)填寫《食物中毒事故處理報(bào)告登記表》，記錄中毒事故有關(guān)內(nèi)容：

1、發(fā)生單位及地址

2、發(fā)病時(shí)間、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)

3、可疑中毒食品及進(jìn)食時(shí)間、進(jìn)食人數(shù)

4、病人中毒表現(xiàn)、就診或所處地點(diǎn)、救治措施及病人情況

四、組織開展現(xiàn)場調(diào)查

（一）食物中毒現(xiàn)場調(diào)查處理工作的基本任務(wù)和要求

1、盡快查明食物中毒事件發(fā)生經(jīng)過：

確定食物中毒的病例。

查明導(dǎo)致中毒的食品。

確定食物中毒致病因素（病原）

查明造成食物中毒的原因（致病因素來源及其污染、殘存或增殖原因）。

2、提出和采取控制食物中毒的措施。

3、協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)對中毒病人進(jìn)行救治。

4、收集對違法者實(shí)施處罰的證據(jù)。

5、提出預(yù)防類似事件再次發(fā)生的措施和建議。

6、積累食物中毒資料，為改善食品衛(wèi)生管理提供依據(jù)。

（二）調(diào)查前的準(zhǔn)備

縣衛(wèi)生行政部門在接到食物中毒的報(bào)告后，應(yīng)立即著手在2小時(shí)內(nèi)組成調(diào)查處理小組，攜帶表1所列的調(diào)查物品趕赴現(xiàn)場。調(diào)查處理小組應(yīng)由有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)，由食品衛(wèi)生監(jiān)督人員、檢驗(yàn)人員和流行病學(xué)醫(yī)師組成。調(diào)查人員應(yīng)分頭對病人和中毒現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。

（三）現(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)、流行病學(xué)調(diào)查

調(diào)查內(nèi)容包括：對病人、同餐進(jìn)食者的調(diào)查；對可疑食品加工現(xiàn)場的衛(wèi)生學(xué)調(diào)查；采樣進(jìn)行現(xiàn)場快速檢驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室檢查；根據(jù)初步調(diào)查結(jié)果提出可能的發(fā)生經(jīng)過及防止中毒擴(kuò)散的控制措施等。

對上述內(nèi)容的調(diào)查應(yīng)進(jìn)行必要的分組和分工，各方面調(diào)查應(yīng)盡可能同時(shí)進(jìn)行，必要時(shí)組成現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)小組，分別就病人搶救、現(xiàn)場調(diào)查、后勤保障等方面進(jìn)行協(xié)調(diào)指揮。

1、對病人和進(jìn)食者的調(diào)查

調(diào)查人員在協(xié)助搶救病人的同時(shí)，應(yīng)向病人詳細(xì)了解有關(guān)發(fā)病經(jīng)過；重點(diǎn)觀察與詢問患者的自覺癥狀、精神狀態(tài)、臨床表現(xiàn)以及嘔吐、排泄物的性狀；登記發(fā)病時(shí)間、可疑餐次（無可疑餐次應(yīng)調(diào)查發(fā)病前72小時(shí)或之前的進(jìn)餐食譜情況）的進(jìn)餐時(shí)間、可疑中毒食品及食用量等，并將調(diào)查結(jié)果認(rèn)真登記在《食物中毒個(gè)案調(diào)查登記表》中。調(diào)查完畢后請被調(diào)查者在個(gè)案調(diào)查登記表上簽字認(rèn)可。

對病人的調(diào)查應(yīng)注意以下環(huán)節(jié)：

對疑難中毒事故的調(diào)查應(yīng)對有關(guān)可疑食物列表分別進(jìn)行詢問調(diào)查，調(diào)查時(shí)注意調(diào)查和分析發(fā)病者與未發(fā)病者的進(jìn)食食物的差別。

應(yīng)十分重視首發(fā)病例，并詳細(xì)記錄發(fā)病前的癥狀、發(fā)病的日期和具體時(shí)間。盡可能調(diào)查到所發(fā)生的全部病例以及與該起事件有關(guān)人員（廚師、原料處理人員和食品采購人員等）的發(fā)病情況。如發(fā)病人數(shù)較多，可先隨機(jī)選擇部分人員進(jìn)行調(diào)查。版權(quán)所有

選擇最了解事件情況的有關(guān)人員（包括病人），詳細(xì)了解有關(guān)食物的來源、加工方法、加工過程（包括使用的原料和配料、調(diào)料、食品容器）、存放條件和食用方法、進(jìn)食人員及食用量等情況。

通過調(diào)查綜合提出以下信息：（1）發(fā)病人數(shù)。（2）可疑餐次的同餐進(jìn)食人數(shù)及去向。（3）共同進(jìn)食的食品。（4）臨床表現(xiàn)及共同點(diǎn)。（5）用藥情況和治療效果。（6）需要進(jìn)一步采取搶救的控制措施。

調(diào)查時(shí)應(yīng)注意了解是否存在食物之外的其他可能與發(fā)病有關(guān)的因素，以排除或確定非食源性疾病。對可疑刑事中毒案件要將情況通報(bào)給當(dāng)?shù)毓膊块T。

2、對可疑食品的加工過程調(diào)查

向食品加工制作場所的主管人員或企業(yè)負(fù)責(zé)人詳細(xì)了解可疑食物加工、制作的流程，將可疑食物各加工操作環(huán)節(jié)繪制成操作流程圖，注明各環(huán)節(jié)加工制作人員的姓名，分析并標(biāo)出可能存在或產(chǎn)生某種危害的加工操作環(huán)節(jié)。

對可疑食品加工制作過程進(jìn)行初步檢查，重點(diǎn)檢查食品原（配）料及其來源，加工方法是否殺滅或消除可能的致病因素，加工過程是否存在直接或間接的交叉污染，是否有不適當(dāng)?shù)馁A存（例如：非滅菌食品在室溫存放超過4小時(shí)），以及剩余食品是否重××加熱后食用等內(nèi)容。

了解廚師和其他參與食品加工制作人員的健康狀況，以排除或發(fā)現(xiàn)食物被食品加工人員所攜帶的病原污染的可能性。

請加工制作人員回憶可疑食物的加工制作方法，必要時(shí)通過觀察其實(shí)際加工制作的情況或食品加工時(shí)間——溫度的實(shí)際測定結(jié)果，對可疑食品加工制作環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析。

按可疑食品原料來源和加工制作環(huán)節(jié)，選擇并采集食品原（配）料、食品加工設(shè)備和工（容）具等樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。

對現(xiàn)場調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)的食品污染和違反法律、法規(guī)的情況進(jìn)行記錄，必要時(shí)進(jìn)行照相、錄像。

3、采集樣品

現(xiàn)場調(diào)查人員應(yīng)盡一切努力完成對中毒發(fā)生現(xiàn)場可疑中毒食品的樣品采集工作，根據(jù)具體情況采集病人排泄物、血液等樣本。食物中毒檢驗(yàn)樣品及采樣方法見表2。

表2食物中毒檢驗(yàn)樣品及采樣方法

樣品種類采樣數(shù)量采樣方法

糞便2ml(g)置樣品容器內(nèi)

嘔吐物50—200g置樣品容器內(nèi)

血液不少于3ml靜脈無菌采樣

尿液30-50ml取清潔中段尿

固體食品200—500g切取一部分置樣品容器內(nèi)

液體食品200—500g搖勻后置樣品容器內(nèi)

其他樣品根據(jù)檢驗(yàn)需要視情況采集可能含有毒物的樣品

樣品采集時(shí)應(yīng)注意以下環(huán)節(jié)：

采樣的品種

一般按病人出現(xiàn)的臨床癥狀和檢驗(yàn)?zāi)康倪x擇樣品種類。樣本一般包括病人的嘔吐物、血液、尿液、大便、剩余的食品、食品容器和加工用具表面涂抹等，可能條件下還應(yīng)采集廚師和直接接觸食品人員的手拭、肛拭等。

采樣可根據(jù)現(xiàn)場具體情況進(jìn)行，如：對腹瀉病人要注意采集糞便和肛拭；對發(fā)熱病人注意采集血液樣品；對懷疑化學(xué)性食物中毒應(yīng)采集血液和尿液；無剩余可疑食品時(shí)應(yīng)采集相關(guān)容器、用具、抹布等涂抹樣品。

采樣方法樣品應(yīng)按照無菌采樣方法采集。備檢樣品應(yīng)置

冰箱內(nèi)保存（溫度通?？刂圃?℃左右）；采樣時(shí)應(yīng)注明樣品名稱、來源、建議檢驗(yàn)項(xiàng)目等。

采樣人數(shù)版權(quán)所有

對一起發(fā)病規(guī)模較大的食物中毒事件一般采集10—20名具有典型癥狀的病人的檢驗(yàn)樣品，同時(shí)應(yīng)采集部分具有相同進(jìn)食史但未發(fā)病者的同類樣品作為對照。

4、調(diào)查情況的初步分析

病例確定通過現(xiàn)場核實(shí)的發(fā)病情況和進(jìn)食情況分析，提出確定病例的標(biāo)準(zhǔn)，按確定的病例標(biāo)準(zhǔn)對現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)或報(bào)告的可疑病例進(jìn)行鑒別。

病例確定標(biāo)準(zhǔn)可參考以下方面：（1）計(jì)算病人出現(xiàn)的各種臨床癥狀與體征的頻率，確定病人的突出癥狀與伴隨癥狀。（2）按臨床發(fā)病情況，確定病人中毒的輕重。（3）按是否有醫(yī)師診斷確定病例是否為臨床診斷病例。

對尚未報(bào)告或就診的病例進(jìn)一步進(jìn)行登記調(diào)查。

對病例的初步流行病學(xué)分析（1）按病例發(fā)病繪制發(fā)病流行曲線，分析病例發(fā)病時(shí)間的分布特點(diǎn)及聯(lián)系，確定可能的致病因素。（2）繪制病例發(fā)病場所或地點(diǎn)分布圖，分析病例發(fā)病地區(qū)分布特點(diǎn)及其聯(lián)系，確定可能的發(fā)病場所或地點(diǎn)。

分析事件可能的發(fā)生原因

根據(jù)確定的病例標(biāo)準(zhǔn)和病例流行病學(xué)分布的特點(diǎn)，應(yīng)提出是否是同一起食物中毒事件的意見，并就食物中毒的致病因素、可疑中毒食品及其來源、中毒原因，進(jìn)食可疑中毒食品的時(shí)間、地點(diǎn)等提出假設(shè)，以指導(dǎo)搶救病人和進(jìn)一步開展的調(diào)查及中毒控制工作。

（四）中毒的控制和處理

對可疑食物中毒事件應(yīng)盡早采取控制和預(yù)防措施

縣衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在接到食物中毒或者疑似食物中毒事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)采取下列措施：

1、組織衛(wèi)生機(jī)構(gòu)對中毒人員進(jìn)行救治；

2、對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時(shí)控制措施；

3、

組織調(diào)查小組進(jìn)行現(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)和流行病學(xué)調(diào)查，填寫《食物中毒個(gè)案調(diào)查登記表》和《食物中毒調(diào)查報(bào)告表》，撰寫調(diào)查報(bào)告，并按規(guī)定報(bào)告有關(guān)部門。

縣衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對造成食物中毒事故的食品或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的食品可以采取下列臨時(shí)控制措施：

1、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料；

2、為控制食物中毒事故擴(kuò)散，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者收回已售出的造成食物中毒的食品或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品。

經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀；未被污染的食品，予以解封。

縣衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)按照《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》的有關(guān)規(guī)定對食物中毒事故進(jìn)行調(diào)查處理，調(diào)查工作應(yīng)當(dāng)由衛(wèi)生行政部門2名以上衛(wèi)生監(jiān)督員依法進(jìn)行。

五、技術(shù)處理

（一）及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。

（二）對病人采取緊急處理版權(quán)所有

1、停止食用可疑中毒食品；

采取病人血液、尿液、吐瀉物標(biāo)本，以備送檢。迅速排毒處理，包括催吐、洗胃和導(dǎo)瀉。對癥治療和特殊治療。

2、中毒食品控制處理；

保護(hù)現(xiàn)場、封存中毒食品或可疑食品。采取剩余可疑中毒食品，以備檢驗(yàn)。追回已售出的中毒食品或可疑中毒食品。

3、根據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理。

六、食物中毒診斷依據(jù)

（一）中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過某種共同的可疑中毒食品，未食用者不發(fā)病。停止使用該種食品后，發(fā)病很快停止。

（二）同起食物中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似。

（三）潛伏期一般較短，病程以致病病原的種類和中毒個(gè)體差異而不同。

（四）一般無人與人之間的直接傳染。

（五）從中毒食品和中毒病人的生物樣品中檢出能引起與中毒臨床表現(xiàn)一致病原。

（六）未取得足夠的實(shí)驗(yàn)室診斷時(shí)，可判定為原因不明食物中毒，必要時(shí)可由3名副主任醫(yī)師以上的食品衛(wèi)生專家進(jìn)行評定。

七、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)

（一）送檢樣品應(yīng)在適宜的保存溫度和條件下，以最短的時(shí)間送檢實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。不能及時(shí)送樣的應(yīng)在現(xiàn)場對樣品進(jìn)行冷藏。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目的選擇根據(jù)本起中毒病人臨床和流行病學(xué)資料分析，盡快推斷致病因素的性質(zhì)和中毒原因，確定檢驗(yàn)項(xiàng)目。

（三）實(shí)驗(yàn)室在收到中毒樣品后應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)開始檢驗(yàn)，并盡快出具檢驗(yàn)報(bào)告。當(dāng)估計(jì)到實(shí)驗(yàn)室條件不足，應(yīng)果斷地請求有條件的部門予以支持。

（四）必要時(shí)對可疑中毒樣品進(jìn)行動物毒性實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)場應(yīng)急情況下可采用簡易動物毒性試驗(yàn)。

八、綜合分析和善后處理

（一）對食物中毒事件調(diào)查過程中收集的臨床資料，流行病學(xué)資料，可疑食品加工制作情況調(diào)查資料和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)資料應(yīng)及時(shí)進(jìn)行匯總分析，并按有關(guān)食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)判定依據(jù)和原則做出綜合判定。

（二）按有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定對中毒食品和肇事單位做出相應(yīng)處理。

（三）根據(jù)中毒原因和致病因素對中毒場所及有關(guān)食品加工環(huán)境、物品提出消毒和善后處理意見。

（四）

第4篇：食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)范文

1.學(xué)校消費(fèi)調(diào)查報(bào)告XXX學(xué)院，學(xué)生消費(fèi)人口多、消費(fèi)集中，有一個(gè)較廣闊的消費(fèi)市場。我就所見所聞對大學(xué)生的消費(fèi)觀、消費(fèi)市場、消費(fèi)不當(dāng)?shù)葐栴}做了一個(gè)《關(guān)于校園消費(fèi)的調(diào)查報(bào)告》。

一、消費(fèi)觀念的變化

李某，大三學(xué)生，月消費(fèi)1000元以上。他吃飯不進(jìn)食堂，買衣要去步行街，每星期還要去舞廳逛逛，光是抽煙每天不下10元，來了個(gè)什么“節(jié)日”還得到餐館請客吃飯。

當(dāng)代部分大學(xué)生消費(fèi)觀念發(fā)生了變化，把“粗茶淡飯”“節(jié)衣縮食”的傳統(tǒng)美德認(rèn)為是一種落伍，更多的大學(xué)生開始注重“吃要講場面，穿要講名牌，玩要講潮流，用要講高檔”。在此，我覺得產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是有一部分家庭已經(jīng)完全進(jìn)入小康水平，但我們國家人口多、農(nóng)民多的現(xiàn)實(shí)不能忽視。小部分大學(xué)生的高消費(fèi)刺激了一些學(xué)生的消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，他們開始超前消費(fèi)，開始攀比成風(fēng)，開始講究排場~~~~

二、消費(fèi)市場的景象

1、飲食消費(fèi)：大學(xué)生對飲食越來越講究，營養(yǎng)快餐也應(yīng)運(yùn)而生，隨之而來的校園飲食消費(fèi)也與日俱增。自助餐、特色菜、珍珠奶茶、超市熟食都成為大學(xué)生鐘情的食品。

2、娛樂消費(fèi)：校園里外網(wǎng)吧、歌廳生意興隆，尤其是放假期間真是門庭若市。出部分大學(xué)生有自己的電腦外，多數(shù)學(xué)生會去網(wǎng)吧，有的是查資料，有的是打文章，有的是看新聞，但更多的是看電影玩網(wǎng)絡(luò)游戲。歌廳生意也是紅紅火火，同學(xué)聚會、聯(lián)營等活動都選擇歌廳，很多人說到：“反正錢是大家出，又有情調(diào)，錢發(fā)得值，我們玩的也開心~~~~~”

3、市場估測：校園市場是發(fā)展前景樂觀的消費(fèi)市場。校園消費(fèi)有人口集中、消費(fèi)商品結(jié)構(gòu)較簡單、大學(xué)生講信譽(yù)、不斤斤計(jì)較、容易接受商品價(jià)格等優(yōu)勢，只要商家控制價(jià)格的波動，控制品牌，一定會取得豐厚利潤。

三、消費(fèi)不當(dāng)

通過觀察與調(diào)查，大學(xué)生赤字消費(fèi)比較嚴(yán)重。一是由于校園消費(fèi)方便適當(dāng)，消費(fèi)者容易接受，久而久之出現(xiàn)赤字;二是由于校園消費(fèi)攀比現(xiàn)象嚴(yán)重，學(xué)生都講究檔次，容易超前消費(fèi)。我覺得校園消費(fèi)使大學(xué)生支不縛出，是大學(xué)生對物質(zhì)消費(fèi)和精神消費(fèi)的盲目性、輕視讀書學(xué)習(xí)、注重娛樂消遣的不當(dāng)觀念造成的。

四、倡議

在大學(xué)生群體中買書買報(bào)的少、買衣服化妝品的多，這種現(xiàn)象令人擔(dān)憂。消費(fèi)不當(dāng)，直接影響大學(xué)生的學(xué)習(xí)和健康成長。因此，結(jié)合對大學(xué)生愛國主義教育，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德，鼓勵(lì)和引導(dǎo)大學(xué)生多讀書、讀好書、了解消費(fèi)市場、正當(dāng)消費(fèi)，是大學(xué)生教育的重要部分，應(yīng)當(dāng)受到社會與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注。

2.大學(xué)生消費(fèi)調(diào)查報(bào)告隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國的國民收入與國民支出的不斷增加。大學(xué)生作為一特殊的消費(fèi)群體，在消費(fèi)上呈現(xiàn)出許多自身所獨(dú)有的特點(diǎn)，這一狀況的出現(xiàn)受多種因素的影響，當(dāng)然也與大學(xué)生自身存在的消費(fèi)觀念密不可分。為了了解當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)的真實(shí)現(xiàn)狀，我們從生活費(fèi)用的來源、分配及利用狀況，購物心態(tài)，消費(fèi)水平和急停收入狀況等方面，進(jìn)行了一次“大學(xué)生消費(fèi)情況調(diào)查”。

使大學(xué)生認(rèn)知自己的行為的對錯(cuò)，提高意識且提出適應(yīng)的政策。

另外我們也對大學(xué)生消費(fèi)的狀況以及心理因素作了相應(yīng)的調(diào)查，并從社會原因分析了大學(xué)生消費(fèi)的外在因素。最后，由于大學(xué)生屬于心理，生理，社會經(jīng)驗(yàn)的轉(zhuǎn)型期，正確引導(dǎo)他們的消費(fèi)觀念也是非常重要的。通過本文的調(diào)查分析，我們希望能給廣大的大學(xué)生消費(fèi)者提供有意義的幫助和指導(dǎo)。

調(diào)查時(shí)間：***

調(diào)查地點(diǎn)：***

調(diào)查對象：****本科生

我們的調(diào)查問卷內(nèi)容主要有王威力提出，有其他三位成員審查修改。在分發(fā)調(diào)查問卷時(shí)我們分工合作，分發(fā)近二百張調(diào)查問卷。并由分發(fā)人員收回。小組討論研究調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)總結(jié)和分析。經(jīng)過近一周的時(shí)間將調(diào)查問卷整理完畢。由小組討論調(diào)查報(bào)告?zhèn)戎乜偨Y(jié)的消費(fèi)問題的哪些方面。最后由袁莉執(zhí)筆完成調(diào)查報(bào)告。小組分工明確，配合默契，大大提高了工作效率。

正文：

一、問題的提出

當(dāng)前不斷變化的市場中，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來越多的關(guān)注。由于大學(xué)生年紀(jì)輕，缺乏經(jīng)驗(yàn)，充滿青春的活力并同時(shí)具備了一定的購買能力，因而他們有著不同于社會其他消費(fèi)階層的群體的消費(fèi)心理以及行為。首先大學(xué)生有著比較旺盛的消費(fèi)需求，而反觀另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的自主與獨(dú)立，消費(fèi)受到家庭準(zhǔn)許的很大的制約。消費(fèi)觀念的超前以及消費(fèi)實(shí)力的相對滯后，是這一群體不同于其他群體的問題所在。問了更加清晰的了解這個(gè)問題，我進(jìn)行了對大學(xué)生消費(fèi)狀況的一次調(diào)查。

二、問卷情況

這次問卷共發(fā)放183份，收回有效問卷166份。以身邊同學(xué)及朋友為主要調(diào)查對象。

三、問卷分析

1、經(jīng)過問卷調(diào)查，有7%的同學(xué)一個(gè)月的生活費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)在1000元以上，而500-1000元及300—500元的人數(shù)占了相當(dāng)?shù)谋壤?，這一結(jié)果和我預(yù)先的想象相差不多，說明我們學(xué)校的學(xué)生普遍消費(fèi)能力在周圍學(xué)校大學(xué)生也占平均水平地位。

2、關(guān)于支出的具體內(nèi)容上我們看到，用于飲食及娛樂兩項(xiàng)的結(jié)果分別占了前兩位，而選擇用于通訊的支出與用于交際的花費(fèi)的人數(shù)基本持平，并有具體數(shù)字我們可以看出，越來越多的同學(xué)把相當(dāng)多的錢花在了娛樂享受以及與人的聯(lián)絡(luò)溝通之上，這說明飲食上的消費(fèi)比重正在日益的降低當(dāng)中，相比之下，現(xiàn)在的大學(xué)生用于學(xué)習(xí)方面的錢實(shí)在是非常的少，這跟不良的學(xué)習(xí)風(fēng)氣以及社會的影響都有密不可分的聯(lián)系。

3、送第三題的調(diào)查結(jié)果中我們可以看出，當(dāng)代大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)來源85%左右仍然是來自家庭父母的供給，當(dāng)然也有很多的學(xué)生選擇了走出校園，挑選了一些自己力所能及的工作作為兼職，這除了貼補(bǔ)自己的花費(fèi)外參加更多的社會實(shí)踐也是促成這點(diǎn)的重要原因之一。還有部分人是利用學(xué)校的助學(xué)金和獎學(xué)金供自己的生活費(fèi)用。

4、在第四題中我們不難發(fā)現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生對于消費(fèi)的認(rèn)識還是很淺薄的，有很多是消費(fèi)沖動型，見什么好自己喜歡什么就買什么。當(dāng)然也有相當(dāng)一部分人是經(jīng)過精打細(xì)算只買自己的學(xué)習(xí)和生活中的必需品。我們應(yīng)該向這些同學(xué)學(xué)習(xí)。

5、在第五題中，關(guān)于網(wǎng)絡(luò)購物的問題則讓我們對大學(xué)生現(xiàn)今的消費(fèi)有了更加全面的了解。我們發(fā)現(xiàn)，幾乎大部分的學(xué)生都進(jìn)行過網(wǎng)絡(luò)購物的活動，雖然在具體數(shù)額上差距還非常大，但這確實(shí)清晰的預(yù)示了網(wǎng)絡(luò)購物在未來無法阻擋的發(fā)展趨勢。

6、在第六至九題關(guān)于大學(xué)生消費(fèi)習(xí)慣的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)具有以存錢、記賬為代表的良好的消費(fèi)習(xí)慣的學(xué)生數(shù)量占的比例未達(dá)到三分之一的比例，而有下一階段消費(fèi)計(jì)劃的人數(shù)也不足二分之一，而對于自己的消費(fèi)大多數(shù)同學(xué)則表示沒什么感覺，只有小部分人總結(jié)為比較節(jié)儉。我們不難總結(jié)出目前學(xué)生們的科學(xué)消費(fèi)意識還很淡泊，對于自己消費(fèi)的管理還是存在很大的疏漏。

四、問題的總結(jié)與解決辦法

綜合以上的結(jié)果我們可以看出，大學(xué)生雖然作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，但有著自己已具備規(guī)律的消費(fèi)結(jié)構(gòu)、習(xí)慣以及發(fā)展方向，只要我們能夠冷靜分析，必然能夠更加理性的控制自己的消費(fèi)。

問題總結(jié)：

(一)理性消費(fèi)仍是主流

質(zhì)量、價(jià)格、外觀是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素。從調(diào)查結(jié)果來看，講求實(shí)際、理性的消費(fèi)仍是當(dāng)前大學(xué)生主要的消費(fèi)觀念。據(jù)了解，在購買商品時(shí)，大學(xué)生們首先考慮的因素是商品的質(zhì)量。這是因?yàn)橹袊拇髮W(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要是父母的資助，自己兼職掙錢的不多，這使他們每月可支配的錢是固定的，大約在 600-800 元之間，家境較好的能達(dá)到1000元以上，而這筆錢主要是用來支付飲食、日用品及日常社交活動開銷的。由于消費(fèi)能力有限，大學(xué)生們在花錢時(shí)往往十分謹(jǐn)慎，力求“花得值”，追求性價(jià)比高的商品。無論是在校內(nèi)還是在校外，由于同齡人、城市時(shí)尚氣息以及戀愛等諸多因素的影響，他們比較注重自己的形象，追求品位和檔次，雖然不一定買名牌，但商品的價(jià)格一定得配得上它的質(zhì)量。

(二)消費(fèi)層次一定程度兩極分化

據(jù)調(diào)查，在大學(xué)校園中，月消費(fèi)相對高的同學(xué)的月消費(fèi)可比月消費(fèi)相對低的的同學(xué)的月消費(fèi)高出3—5倍，其原因是，家庭收入越高，對學(xué)生的經(jīng)濟(jì)供給越多，構(gòu)成大學(xué)生消費(fèi)的一種特殊的奢侈格局，主要表現(xiàn)在旅游、電腦、手機(jī)、社交娛樂等方面的消費(fèi)上?？梢姡髮W(xué)生的消費(fèi)差距增大，兩極分化也比較分明，這在我國當(dāng)前劇烈轉(zhuǎn)型的社會大背景下有其一定的必然性，我們也應(yīng)該在大學(xué)生的教育中逐步改善這一問題。

(三)過分追求時(shí)尚和名牌，存在攀比心理

在調(diào)查過程中顯示，一些同學(xué)為了擁有一款最流行的手機(jī)，情愿節(jié)衣縮食，甚至犧牲自己的其他必要開支來滿足這一不切實(shí)際的愿望;有些同學(xué)為了一雙名牌運(yùn)動鞋，為了一套名牌化妝品或者一件名牌衣服，不惜向別人借錢甚至偷錢以滿足自己的欲望等，都可以反映出一些學(xué)生不懂得量入而出，而虛榮心的驅(qū)使又極易形成無休止的虛榮心，同時(shí)為了所謂的面子，大學(xué)校園里的攀比心理也是異常的嚴(yán)重，別人沒有的，自己得有;別人有的，自己的得是最好的。

解決辦法：

構(gòu)建節(jié)約型社會是我國xx規(guī)劃的重要任務(wù)之一。構(gòu)建節(jié)約型的消費(fèi)模式是解讀節(jié)約型社會的一個(gè)重要方面。用節(jié)約型的消費(fèi)理念引導(dǎo)消費(fèi)方式的變革，在全社會樹立節(jié)儉、文明、適度、合理的消費(fèi)理念，大力倡導(dǎo)節(jié)約風(fēng)尚。當(dāng)代大學(xué)生是未來社會建設(shè)的棟梁，加強(qiáng)大學(xué)生健康的消費(fèi)觀念的培養(yǎng)與塑造，在當(dāng)前構(gòu)建節(jié)約型社會的大環(huán)境下具有非常重要的意義。要正確引導(dǎo)大學(xué)生養(yǎng)成健康消費(fèi)心理和行為，可以從以下幾個(gè)方面著手：

(一)加強(qiáng)對大學(xué)生消費(fèi)心理和行為的調(diào)查研究

在日常的教學(xué)中，我們應(yīng)該大力提倡調(diào)查研究與理論教學(xué)相結(jié)合的科學(xué)方法，重視和加強(qiáng)對大學(xué)生消費(fèi)狀況的關(guān)注，注重在研究他們的消費(fèi)心理與行為從中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。當(dāng)然，調(diào)查研究是一個(gè)艱辛的過程，但是作為教育工作者應(yīng)該首先培養(yǎng)自己刻苦鉆研的科學(xué)精神、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)思維。針對不同問題的學(xué)生存在的不同問題，給出不同的解決辦法，有針對性的解決大學(xué)生消費(fèi)觀念存在的偏差問題

(二)教育學(xué)生要樹立艱苦奮斗、勤儉節(jié)約、科學(xué)的消費(fèi)意識

引導(dǎo)大學(xué)生在考慮個(gè)人消費(fèi)時(shí)不忘傳統(tǒng)觀念，科學(xué)規(guī)劃安排，使自己的消費(fèi)水平與家庭的收入水平相適應(yīng)。當(dāng)然，在社會主義市場經(jīng)濟(jì)條件下，從不斷推動社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和繁榮市場這個(gè)角度看，需要鼓勵(lì)大學(xué)生進(jìn)行積極、合理消費(fèi)。如果不考慮個(gè)人經(jīng)濟(jì)狀況和支付能力，盲目追求奢侈的消費(fèi)模式是十分有害的。思政教育工作者要及時(shí)客觀的分析社會上的消費(fèi)主義現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生形成積極的心態(tài)，不依賴父母而進(jìn)行奢侈消費(fèi)而應(yīng)該自強(qiáng)、自立的作一個(gè)清醒的消費(fèi)者。

結(jié)尾：

通過這次調(diào)查，我們基本掌握了當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)心理趨勢及現(xiàn)狀。大學(xué)生的基本生活消費(fèi)大體上是現(xiàn)實(shí)的、合理的。但同時(shí)也存在著許多的問題，如攀比心理、不合理消費(fèi)、不理性消費(fèi)，這主要是生源來自全國各地，由于家庭情況的不同和消費(fèi)習(xí)慣的差異造成的。大學(xué)生中，培養(yǎng)獨(dú)立的理財(cái)能力、科學(xué)的價(jià)值觀應(yīng)是當(dāng)務(wù)之急。我們有理由相信，在社會各方面的共同努力下，中國當(dāng)代大學(xué)生一定會形成一種更合理，更現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)觀。

1、消費(fèi)的理性化需求

享受與潮流已變成吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素。從調(diào)查的結(jié)果來看，大學(xué)生的消費(fèi)觀念與消費(fèi)習(xí)慣，需要調(diào)整以及改善。所以我提出了消費(fèi)的理性化需求。題目雖然說起來很大，但做起來卻需要我們從細(xì)處著手。比如對自己每天的消費(fèi)情況進(jìn)行記錄，以方便自己查找超支消費(fèi)的原因。也要同時(shí)做好對未來消費(fèi)的計(jì)劃與打算，做到心中有數(shù)，不能由著興趣不加節(jié)制的擴(kuò)大自己的消費(fèi)，從而導(dǎo)致自己的消費(fèi)脫離了自己的生活檔次。這兩點(diǎn)在一定程度上也能保證自己在個(gè)人的生活水平下有個(gè)盡量好的享受水平。

2、拒絕奢侈品的消費(fèi)

目前有的家庭收入很高，對學(xué)生的經(jīng)濟(jì)供給也較多，構(gòu)成這部分大學(xué)生消費(fèi)的一種比較奢侈的格局，主要表現(xiàn)在旅游、娛樂以及電子產(chǎn)品等方面的消費(fèi)上。這點(diǎn)在我們的調(diào)查中也得到了充分的體現(xiàn)?？梢姡髮W(xué)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)需要調(diào)整，當(dāng)然這種情況的發(fā)生也是與我國當(dāng)前劇烈轉(zhuǎn)型的社會大背景的必然性有一定聯(lián)系。作為一個(gè)學(xué)生我們應(yīng)該為自己、為家庭負(fù)責(zé)，減少那些只為虛榮心而存在的不良消費(fèi)。

3、調(diào)整消費(fèi)結(jié)構(gòu)

中國大學(xué)生的生活消費(fèi)從20世紀(jì)的70年代至經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的前幾年，有一個(gè)方面是一直在傳承的，即大學(xué)生消費(fèi)的主要組成部分以飲食費(fèi)用和購買學(xué)習(xí)資料、用品為主體。而在最近幾年消費(fèi)結(jié)構(gòu)的失衡，不僅反映了學(xué)習(xí)風(fēng)氣的惡化，也反映了人心的浮躁與社會對于大學(xué)生消費(fèi)心理的影響。我們必須加以調(diào)整來使之適應(yīng)我們的消費(fèi)水平。

4、杜絕攀比心理，不過分追求時(shí)尚

現(xiàn)實(shí)中為了擁有一款手機(jī)或者換上一款最流行的相機(jī)，有的同學(xué)情愿節(jié)衣縮食，甚至減少自己的其他必要開支，又例如有些男同學(xué)為了一雙名牌運(yùn)動鞋，有些女同學(xué)為了一套名牌化妝品或者一件名牌衣服，不惜向別人借錢以滿足自己的欲望，都可以反映出學(xué)生們不懂得量入而出，而虛榮心的驅(qū)使又極易形成無休止的攀比心理，從而導(dǎo)致惡性循環(huán)的生成，所以我們必須杜絕自己的攀比心理。而對于不過分追求時(shí)尚，我們大學(xué)生本來就應(yīng)該以學(xué)習(xí)為主，這些次要的東西本就不應(yīng)該成為每天最讓我們操心的事。而在這方面的改進(jìn)必然有助于大學(xué)生好的消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成。

第5篇：食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)范文

一、調(diào)查對象：全縣中小學(xué)學(xué)生食堂

二、調(diào)查方法：抽樣調(diào)查、實(shí)地調(diào)查、問卷調(diào)查

三、調(diào)查內(nèi)容

（一）學(xué)生食堂基礎(chǔ)設(shè)施情況

1、標(biāo)準(zhǔn)化的項(xiàng)目食堂34個(gè)，占67%；正建、待建項(xiàng)目食堂7個(gè)，占14%；不符合標(biāo)準(zhǔn)的老食堂10個(gè)，占19%。

2、配套餐桌椅的食堂19個(gè)，占37%。

3、“三防”設(shè)施齊全的食堂15個(gè)，占29%。

4、設(shè)葷、素洗滌池的食堂23個(gè)，占45%。

5、葷、素操作如分開的食堂12個(gè)，占24%。

6、使用內(nèi)扒灶的食堂18個(gè)，占35%。

7、具備“五間”（更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲存間）的食堂34個(gè)，占67%。

8、具備冷藏設(shè)施的食堂42個(gè)，占82%。

9、具備消毒柜的食堂20個(gè)，占39%。

10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個(gè)，占81%。

11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個(gè)，占8%。

（二）學(xué)生食堂基本管理情況

1、餐廳具有文化氛圍的食堂45個(gè)，占88%。

2、生、熟食儲存分開的食堂3個(gè)，占6%。

3、食品留樣并記錄的食堂19個(gè)，占37%。

4、餐用具消毒并記錄的食堂19個(gè)，占37%。

5、管理制度上墻的食堂49個(gè)，占96%。

6、飯菜價(jià)格上墻的食堂25個(gè)，占49%。

7、每周菜譜上墻的食堂20個(gè)，占39%。

8、“五員制”上墻的食堂31個(gè)，占61%。

9、形象監(jiān)督欄上墻的食堂26個(gè)，占51%。

10、衛(wèi)生許可證上墻的食堂51個(gè)，占100%。

11、從業(yè)人員作裝上崗的食堂41個(gè)，占80%。

12、進(jìn)出貨臺帳登記規(guī)范的食堂11個(gè)，占22%。

13、索取“五大類”產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單的食堂9個(gè)，占18%。

14、財(cái)務(wù)規(guī)范管理的食堂9個(gè)，占18%。

（三）學(xué)生食堂基本服務(wù)情況

1、51所學(xué)校學(xué)生就餐總?cè)藬?shù)24820人， (調(diào)查報(bào)告　) 食堂從業(yè)人員483人，從業(yè)人員占學(xué)生就餐人數(shù)比約為1：50。

2、學(xué)生持卡自由消費(fèi)的食堂26個(gè)，占51%。

3、設(shè)立意見?。ㄏ洌┑氖程?0個(gè)，占39%。

4、實(shí)行教師陪餐制的食堂36個(gè)，占71%。

5、學(xué)生“食堂滿意度”問卷調(diào)查平均滿意度為63%。

四、調(diào)查結(jié)論

從調(diào)查的數(shù)據(jù)分析，我們不難看出，我縣中小學(xué)校食堂存在如下問題：

1、雖然全縣中小學(xué)校項(xiàng)目食堂占到81%，但在食堂的設(shè)計(jì)上不盡合理，不符合衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。33%的食堂最基本的“五間”都不完全具備。

2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施配套率低，給學(xué)生服務(wù)和后勤管理帶來物質(zhì)上的障礙。

3、食堂基本管理不到位，特別在臺帳登記、票證索取、消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞，各學(xué)校食堂不同程度上存在食品安全衛(wèi)生隱患。

4、后勤從業(yè)人員主要是教師家屬，文化水平普遍不高，后勤服務(wù)觀念不強(qiáng)。絕大多數(shù)后勤管理人員由于負(fù)擔(dān)一定的教學(xué)任務(wù)，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。

第6篇：食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)范文

“這份調(diào)查報(bào)告是由106名博士，在集中兩個(gè)月左右的時(shí)間，調(diào)研上萬農(nóng)產(chǎn)的基礎(chǔ)上精心撰寫而成的，調(diào)研方向包括農(nóng)村基層政權(quán)、減負(fù)增收、醫(yī)療教育文化、退耕還林和打工者權(quán)益等近10個(gè)熱點(diǎn)問題?！?月12日，西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)管學(xué)院常務(wù)副院長侯軍岐在接受《望東方周刊》采訪時(shí)透露，“這份報(bào)告除公開出版外，還將呈送高層決策者?！?/p>

侯軍岐已為這本即將出版的調(diào)查報(bào)告起子一個(gè)名字：《博士十策》?！拔覀兊牟┦客ㄟ^與農(nóng)民和基層官員面對面的交流，搜集到了許多第一手的資料，希望能為黨和政府的決策建言獻(xiàn)策，為實(shí)現(xiàn)社會和諧貢獻(xiàn)力量?！?/p>

在此之前，有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)與項(xiàng)目管理、園藝等專業(yè)學(xué)科的 106名博士，被西北農(nóng)林科技大學(xué)派往陜西的農(nóng)村。這個(gè)被校方稱為“百名博士訪三農(nóng)”的活動，被博士們形象地稱為“上山下鄉(xiāng)”。

農(nóng)民不是不愿意講真話

談到這次“博士訪三農(nóng)”活動的起因時(shí)，侯軍岐說，“目前解決‘三農(nóng)問題’，缺少的不是理念和方法，而是第一手的基層情況。解決‘三農(nóng)問題’如同病人看??；病把握不準(zhǔn)，再好的‘藥方子’也沒用?！?/p>

2月21日，籌備了半年之久的“百名博士訪三農(nóng)”活動在西北農(nóng)林科技大學(xué)啟動，首批30名博士奔赴陜西的寶雞、漢中、商洛和安康。

“以前關(guān)于三農(nóng)問題只是一個(gè)觀念，只是一個(gè)概念，這次下去之后，感覺到了責(zé)任?！痹谧x博士王秀娟深有感觸地告訴《望東方周刊》，“雖然去之前早有心理準(zhǔn)備，但下去之后發(fā)現(xiàn)，一些農(nóng)村的貧困現(xiàn)狀還是讓人觸目驚心?！?/p>

2月23日是農(nóng)歷的元宵節(jié)，王秀娟把帶去的元宵和走訪的村民一起煮著吃，“有一個(gè)男村民，吃著吃著眼淚就掉在碗里了，說他一輩子還沒吃過這么好的東西，聽得我們心里特別沉重，也感覺肩上的擔(dān)子更重了?！?/p>

博士們和村民同吃同住?！拔易≡诖彘L家，村長家的條件還是比較好的，但沒有多余的被子，我和村長媳婦蓋一床被子?！蓖跣憔暾f。

陜西省柞水縣瓦房口鄉(xiāng)黨委書記萬維勤對這次“博士訪三農(nóng)”活動“感到非常驚喜”，“現(xiàn)在―些上級領(lǐng)導(dǎo)來農(nóng)村視察情況，都是事先安排好的，農(nóng)村有好多地方是需要步行才能到達(dá)的，但有幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)能深入到這些地方去呢?頂多是車能開到哪兒就調(diào)研到哪里，會導(dǎo)致調(diào)研不夠真實(shí)和全面?！?/p>

一個(gè)讓萬維勤感受深刻的事情是，“現(xiàn)在好多希望小學(xué)的選址都是在車能開到的地方，而真正在最貧困最需要幫助的深山里，希望小學(xué)卻沒有幾個(gè)?！?/p>

“好多人有顧慮，擔(dān)心我們的調(diào)查不會得到農(nóng)民的配合。這是毫無道理的，農(nóng)民是不敢向他的縣官、鄉(xiāng)官講真話，而不是不愿意講真話?！焙钴娽f。

“這次活動對幫助政府解決‘三農(nóng)問題’是一個(gè)有益的補(bǔ)充?！标兾魇∥哐芯渴抑硌惨晢T夢熊在接受《望東方周刊》采訪時(shí)評價(jià)說。據(jù)了解，陜西省省長陳德銘對此次活動曾作出批示：這應(yīng)該是一次十分有意義的調(diào)研活動，既可使政府從一個(gè)側(cè)面了解行政工作的進(jìn)展晴況和存在的不足，又可使博土們在實(shí)踐中受到一次國情教育。

“這是一場求解‘三農(nóng)’問題的民間實(shí)驗(yàn)。”華商報(bào)社執(zhí)行總編輯孫曉冰認(rèn)為。此次“百名博土訪三農(nóng)”活動由華商報(bào)社和西北農(nóng)林科技大學(xué)共同策劃，《華商報(bào)》對此次活動進(jìn)行了大篇幅的報(bào)道。

后稅費(fèi)時(shí)代的農(nóng)村需求

“我們在調(diào)研途中，經(jīng)常會被農(nóng)民攔住，咨詢一些問題，有好多農(nóng)民還找到我們的住處問我們，問的有農(nóng)作物的病蟲害防治、種植前景等，農(nóng)民對科技的需求還是非常大的?！辈┦可鷦⑻燔娬f。

讓劉天軍感到疑惑的是，每個(gè)縣鄉(xiāng)都設(shè)有農(nóng)技站，但很多人什么也不懂，“我向農(nóng)民發(fā)了100份問卷，收回有效問卷98份，73份顯示農(nóng)產(chǎn)很需要科技人員，但沒有科技人員下去為他們服務(wù)?！?/p>

商洛市新田地綠色食品有限公司經(jīng)理李元在聽說“百名博土訪三農(nóng)”的活動后，專門來到西北農(nóng)林科技大學(xué)，邀請博士生到他的企業(yè)去看一看：“我們的企業(yè)在運(yùn)作過程中總感覺力不從心，想請博土從更高更深層次指導(dǎo)?！?/p>

李元毫不隱諱地說，當(dāng)?shù)卣磕甓加泻枚嗫萍枷锣l(xiāng)的活動，“但大多是刷刷標(biāo)語，或者在大街上擺個(gè)桌子宣傳一下，流于形式。”

對此，柞水縣瓦房口鄉(xiāng)黨委書記萬維勤解釋說：“鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部的素質(zhì)比較差，知識層次老化，信息落后，科技人員缺少，這些差異直接限制了經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！?/p>

李元向《望東方周刊》講述了一個(gè)讓人哭笑不得的真事：“某縣農(nóng)業(yè)局的一位領(lǐng)導(dǎo)對農(nóng)業(yè)一竅不通，有一年冬天下大雪，這位領(lǐng)導(dǎo)十萬火急地給各鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)打電話質(zhì)問，‘下這么大的雪，把麥苗凍死怎么辦?你們采取了哪些防護(hù)措施?”’

“農(nóng)村現(xiàn)在非常需要科技人才，尤其是農(nóng)業(yè)稅減免之后，農(nóng)村的發(fā)展有了更大的利潤空間。但現(xiàn)在好多農(nóng)民紛紛外出打工，把自己可以致富的土地放棄了，合本求末，因?yàn)閺耐恋厣纤麄兊貌坏礁嗟氖找妗Ｈ绾卫每萍荚鍪?，這是目前解決農(nóng)民收入的一個(gè)瓶頸?！?/p>

《望東方周刊》在2004年9月采訪寧夏回族自治區(qū)撤銷陶樂縣建制一事時(shí)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)總?cè)丝趦H3．2萬人的小縣城，竟然有2300多人吃財(cái)政飯的，而在政府各部門嚴(yán)重超編的同時(shí)，卻是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技人員的嚴(yán)重缺編。

“綜觀中國農(nóng)村歷次變革，政策從基層來，從實(shí)踐中來?！薄叭r(nóng)問題”專家李昌平稱，“所以后稅費(fèi)時(shí)代的中國農(nóng)村需要更多的精英知識分子深入農(nóng)村，與農(nóng)民相結(jié)合，學(xué)習(xí)農(nóng)民的創(chuàng)造力，發(fā)現(xiàn)農(nóng)村的潛力，與農(nóng)民協(xié)作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，尋找農(nóng)業(yè)問題的綜合解決之道?！?/p>

不過，侯軍岐認(rèn)為；“大學(xué)要成為農(nóng)業(yè)科技推廣的主體，我感覺難為了大學(xué)，大學(xué)的利益源在哪里?教師的利益源又在哪里?社會責(zé)任感要和利益對接起來?！睋?jù)介紹，西北農(nóng)林科技大學(xué)畢業(yè)學(xué)生只有不到30％到了農(nóng)業(yè)崗位上，而真正專業(yè)對口的不到10％。

高教改革嘗試

在讀博土生王秀娟目前任西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)管學(xué)院經(jīng)濟(jì)系副主任，1996年留校，主要教授課程為《農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易》，“以前講到農(nóng)村時(shí)只是泛泛來說，現(xiàn)在就有具體的事例了，”

據(jù)《望東方周刊》了解，在西北農(nóng)林科技大學(xué)“百名博土訪三農(nóng)”活動開展的同時(shí)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)也開展了“紅色1 +1”科技行動，學(xué)校12個(gè)博土研究生黨支部與北京市密云縣12個(gè)村黨支部共建， 100名博土生進(jìn)村，1個(gè)黨支部帶動―個(gè)村莊，一名博士生幫扶1個(gè)農(nóng)產(chǎn)。

“學(xué)校還從這些黨員博土生中選聘6人到密云縣掛職，分別任農(nóng)委、科委等部門副處級干部。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記的秘書王海濱告訴《望東方周刊》。王目前掛職密云縣任縣長助理。

王海濱稱，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)目前已有多名教授或在讀博士生到地方掛職，如在云南紅河州有1名副州長和6名副縣長，在河南開封有1名副市長和6名副縣長，“最近河北涿州市委又到學(xué)校聯(lián)系，希望有人到當(dāng)?shù)貟炻殹！?/p>

第7篇：食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)范文

二、活動主題：消費(fèi)與服務(wù)

三、組織領(lǐng)導(dǎo)：

成立市“3?15”國際消費(fèi)者權(quán)益系列宣傳活動組委會（以下簡稱組委會），市政府分管領(lǐng)導(dǎo)為主任，縣、區(qū)政府、市相關(guān)部門和單位負(fù)責(zé)同志為成員（具體名單附后）。組委會辦公室設(shè)在市消協(xié)，具體負(fù)責(zé)活動的協(xié)調(diào)組織工作。

四、活動安排、活動內(nèi)容。

從1月12日至3月28日分三個(gè)階段進(jìn)行。

第一階段為組織籌劃階段（1月12日至2月12日）擬定活動方案，征求有關(guān)單位意見，召開政府消費(fèi)維權(quán)工作組委會暨市消協(xié)常務(wù)理事會，研究確定系列宣傳活動的主要內(nèi)容，并明確各相關(guān)單位的責(zé)任和任務(wù)。

第二階段為活動實(shí)施階段（2月23日至3月20日）

主要開展以下活動：

1、組織消費(fèi)者代表參與有關(guān)部門對食品加工企業(yè)、超市的檢查。

2、開展“誠信承諾企業(yè)”入盟和“一會兩站”發(fā)展工作。

3、召開“3?15”新聞會，披露十大消費(fèi)投訴案例。

4、市領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表署名紀(jì)念文章。

5、編印維權(quán)知識宣傳冊。

6、召開年主題宣傳活動座談會。

7、開展“移動杯”我的維權(quán)故事評獎活動。

8、召開“3?15”國際消費(fèi)者權(quán)益日紀(jì)念大會。

9、舉辦大型廣場宣傳咨詢活動及廣場演出，維權(quán)知識有獎競答。

10、各有關(guān)單位自行組織銷毀假冒偽劣商品。

11、建議市人大開展對公用企業(yè)落實(shí)《消法》、《條例》情況進(jìn)行視察。

12、開展醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)服務(wù)質(zhì)量、郵政服務(wù)質(zhì)量調(diào)查活動，并提交調(diào)查報(bào)告。

13、辦好投訴聚焦、《生活“3?15”》欄目，形成濃厚的宣傳氛圍。

第三階段為總結(jié)階段（3月23日—3月26日）

各單位要對系列宣傳活動開展情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，如實(shí)填報(bào)統(tǒng)計(jì)表，并于3月26日前書面報(bào)市“3?15”國際消費(fèi)者權(quán)益日系列宣傳活動組委會辦公室。

五、具體要求：

1、縣、區(qū)政府、有關(guān)部門要高度重視，認(rèn)真做好各項(xiàng)宣傳活動。按照活動安排表組織、落實(shí)各項(xiàng)活動。

2、各有關(guān)單位要按照活動安排表的要求，積極組織和參加各項(xiàng)活動。

3、各級消協(xié)組織要主動加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)系，做好具體的組織協(xié)調(diào)工作。同時(shí)與新聞媒體配合，保證宣傳的廣泛性、實(shí)效性。

第8篇：食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)范文

關(guān)鍵詞：食品營養(yǎng)學(xué);延續(xù)教學(xué);本科教學(xué)

中圖分類號：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）07-0276-01

如何激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，是食品營養(yǎng)學(xué)教學(xué)過程中需要亟待解決的問題。目前各高校正在進(jìn)行本科教學(xué)改革，主要內(nèi)容之一就是縮減學(xué)分和學(xué)時(shí)，目的就是要減少單一的課堂教育，增加課后延續(xù)教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生主動思考，培養(yǎng)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識解決問題的能力。

一、課后延續(xù)性教學(xué)模式的構(gòu)建

食品營養(yǎng)學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的實(shí)際生活息息相關(guān)，通過延續(xù)教學(xué)，以學(xué)生的實(shí)際生活中的例子為起點(diǎn)，通過課堂討論和查閱資料，進(jìn)行引導(dǎo)，加深學(xué)生對理論知識的理解，提高學(xué)生的辨別能力。引導(dǎo)學(xué)生提出生活中遇見的問題，鼓勵(lì)學(xué)生間的相互交流，使學(xué)生可以從科學(xué)的營養(yǎng)觀點(diǎn)出發(fā)，深入理解膳食與人體健康的關(guān)系。作者在食品營養(yǎng)學(xué)的教學(xué)過程中，探索了以下幾種課后延續(xù)性教學(xué)的模式。

1.營養(yǎng)學(xué)熱點(diǎn)問題辯論。隨著營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，營養(yǎng)學(xué)中存在很多爭論的問題，通過辯論可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生對問題的認(rèn)識不僅停留在表層。一個(gè)班級有30多名同學(xué)，可將3～4名學(xué)生分為1組，共分10組，選擇5個(gè)營養(yǎng)學(xué)熱點(diǎn)問題進(jìn)行正反辯論，每個(gè)辯題1學(xué)時(shí)，共5學(xué)時(shí)。例如：素食可以長壽嗎;人工合成甜味劑是福是禍;食物是否存在“酸堿”之分等。在教學(xué)過程中我們發(fā)現(xiàn)，學(xué)生為辯論賽查閱了大量國內(nèi)外的相關(guān)研究資料，實(shí)現(xiàn)了主動學(xué)習(xí)。

2.營養(yǎng)調(diào)查。隨著社會的發(fā)展，人們對自身健康越來越關(guān)注。針對不同人群，讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，深入社區(qū)，開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查。之后，匯總調(diào)查問卷，統(tǒng)計(jì)分析調(diào)查結(jié)果，分析不同人群的營養(yǎng)膳食特點(diǎn)，完成調(diào)查報(bào)告。完成調(diào)查的同時(shí)，將課堂上所學(xué)的營養(yǎng)知識帶到普通群眾中去，普及營養(yǎng)知識，惠及社會大眾。

3.食譜設(shè)計(jì)。讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，為自己或者家人設(shè)計(jì)一周食譜，讓學(xué)生覺得營養(yǎng)學(xué)就在身邊，通過學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)知識可以改善自己和家人的健康，這樣學(xué)生的積極性就被調(diào)動起來。讓學(xué)生將自己設(shè)計(jì)的食譜在課堂上匯報(bào)，分析設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)和不足，提高學(xué)生分析實(shí)際問題的能力。

4.網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的使用。設(shè)置食品營養(yǎng)學(xué)的題庫，并放到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺上供學(xué)生使用。每章教學(xué)結(jié)束后，要求學(xué)生登錄網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平成練習(xí)題。練習(xí)題從題庫中隨機(jī)抽取。只有全部完成習(xí)題的學(xué)生才有資格參加期末考試。利用這種方式，鞏固了學(xué)生對課本上基本知識點(diǎn)的掌握。

二、課后延續(xù)性教學(xué)模式的應(yīng)用效果

延續(xù)性教學(xué)，不增加上課學(xué)時(shí)，但教師課外準(zhǔn)備教學(xué)內(nèi)容和課件的時(shí)間將增加，學(xué)生課外花在準(zhǔn)備問題答案和主動學(xué)習(xí)的時(shí)間也將增多，由此可以幫助學(xué)生更好的掌握了課堂知識。為了檢驗(yàn)延續(xù)教學(xué)的效果，對參加學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，90%以上的學(xué)生肯定了延續(xù)教學(xué)的形式和效果，并認(rèn)為需要繼續(xù)進(jìn)行下去。食品營養(yǎng)學(xué)的延續(xù)教學(xué)還得到了學(xué)校的支持，獲得學(xué)校教育教學(xué)改革研究的立項(xiàng)。通過對比開展延續(xù)教學(xué)前后學(xué)生的成績發(fā)現(xiàn)，延續(xù)教學(xué)提高了學(xué)生期末考核的成績。延續(xù)教學(xué)使學(xué)生平均成績提高了2.8分。實(shí)行延續(xù)教學(xué)前，學(xué)生的不及格率為7%，最低分為44分，實(shí)行后不及格率將為4.85%，最低分為50.5分。延續(xù)教學(xué)還使最高分從92分提高到95分。這從一定程度上說明，延續(xù)教學(xué)對所有學(xué)生的學(xué)習(xí)起到了促進(jìn)作用。

三、結(jié)論

開展延續(xù)教學(xué)作為高校課程改革的方向之一，越來越受到重視。食品營養(yǎng)學(xué)延續(xù)教學(xué)可促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，積極思維，活躍教學(xué)氣氛，也更牢固地掌握食品營養(yǎng)學(xué)的理論知識和實(shí)踐技能。

參考文獻(xiàn)：

第9篇：食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)范文

關(guān)鍵詞：寶坻區(qū)；土壤質(zhì)量；元素背景值；重金屬污染；特色農(nóng)業(yè)區(qū)

中圖分類號：S151.9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.06.013

土壤為農(nóng)作物的生長提供了礦物質(zhì)，土壤地球化學(xué)測量是研究土壤化學(xué)演化、生態(tài)地球化學(xué)評價(jià)的主要內(nèi)容。土壤元素背景值是研究土壤環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀的重要內(nèi)容，也是檢驗(yàn)土壤環(huán)境質(zhì)量的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；土壤污染特征揭示了土壤重金屬元素表生富集、農(nóng)作物毒害性、生態(tài)化學(xué)污染及潛在的生態(tài)危險(xiǎn)。在分析研究寶坻區(qū)農(nóng)業(yè)土壤質(zhì)量各項(xiàng)指標(biāo)的基礎(chǔ)上，為科學(xué)評價(jià)土壤質(zhì)量現(xiàn)狀、提高土壤生產(chǎn)力提供科學(xué)依據(jù)。

1∶5萬綜合地質(zhì)調(diào)查區(qū)位于天津市北部寶坻區(qū)，南北長65 km，東西寬45 km，面積約1 510 km2。寶坻區(qū)地處“九河下梢”，歷史上曾因眾多河流攜帶大量沖積物的不斷淤積，形成了土壤的主要物質(zhì)。本區(qū)土壤類型為潮土，又可細(xì)分為普通潮土、濕潮土、鹽化潮土和鹽化濕潮土4個(gè)亞類。

1 材料和方法

1.1 土壤樣品采集

為查明寶坻區(qū)土壤中化學(xué)元素的分布特征，在充分考慮土壤特征、成土母質(zhì)、地形地貌、土地利用現(xiàn)狀等因素基礎(chǔ)上，系統(tǒng)采集了表層及深層土壤樣品。表層土壤采樣密度為1個(gè)?km-2，采樣深度0～20 cm，按每4 km2 采集1個(gè)進(jìn)行組合樣品分析；深層土壤采樣密度每4 km2采集1個(gè)，采樣深度80～100 cm，采集50 cm的土柱，按每16 km2采集1個(gè)進(jìn)行組合樣品分析[1]。

1.2 樣品分析方法

對所有樣土進(jìn)行有機(jī)質(zhì)、全氮、速效磷、速效鉀、pH 值等常規(guī)化驗(yàn)；有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀容量法；全氮采用半微量開氏法；速效磷采用碳酸氫鈉浸提-鉬銻抗比色法；速效鉀依據(jù)速效鉀和緩效鉀含量的測定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測定；pH值用玻璃電極法測定；用等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）測單元素含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤理化性質(zhì)

2.1.1 土壤酸堿程度 寶坻區(qū)土壤大部分呈堿性和弱堿性。弱堿性土壤面積1 289.41 km2，占土壤總面積的83.42%；堿性土壤面積250.17 km2，占土壤總面積的16.58%，主要分布在新開口-口東地區(qū)。

2.1.2 鹽漬化土壤分布特征 寶坻區(qū)分布有大面積的鹽漬化土壤，含鹽量大于0.1%的鹽漬化土壤約占總面積的56.91%[2]，鹽漬化類型主要為硫酸鹽-氯化物鹽漬土和氯化物-硫酸鹽鹽漬土（表1）。

2.2 土壤元素背景值特征及成因分析

2.2.1 表層與深層土壤元素背景值對比 從表2看出，常量元素分布特征是表層土Si、Na元素背景值高于深層土；表層土中Fe、Ca、Mg、K等元素背景值低于深層土。微量元素含量在土壤中的分布具有分帶性，表層土中P、N、S、Se、Pb、Cl、Cd、Hg等元素背景值明顯高于深層土；Mn、Mo、I等元素背景值明顯低于深層土[4]。

出現(xiàn)表層與深層土壤元素背景值分布特征的原因是：表層土中Si、Na元素高背景值，而深層土中Fe、Ca、Mg、K等元素高背景值的原因主要與母質(zhì)來源和沉積環(huán)境有關(guān)。與深層土相比，表層土的母質(zhì)中含河流相沉積物偏多，長石、石英等機(jī)械顆粒含量相對偏高，粘土礦物含量偏低。長石、石英等機(jī)械顆粒富含Si、Na元素，粘土礦物富含F(xiàn)e、Mg等元素。Ca元素在深層土偏高主要與碳酸鹽淋溶沉積作用有關(guān)。

表層土的P、N元素背景值明顯高于底層土，主要與農(nóng)田施肥、使用農(nóng)藥有關(guān)，其次為“三廢”排放的影響；S元素在表層土中富集因素包括農(nóng)田施肥、SO2降塵、土壤鹽漬化等，Se、Pb、Cd、Hg等元素在表層土壤中富集主要與“三廢”污染物有關(guān)[5]；Cl元素在表層土中富集主要與土壤鹽漬化有關(guān)；深層土壤Mn元素背景值偏高主要與土壤潛育化有關(guān)；由于I元素容易富集在有機(jī)質(zhì)含量高的土壤中，所以表層土壤中I元素含量高與表層土壤中富含有機(jī)質(zhì)關(guān)系密切。

2.2.2 寶坻區(qū)土壤背景值與天津和全國背景值對比 將寶坻區(qū)土壤背景值與天津市及全國土壤背景值進(jìn)行比較，寶坻區(qū)土壤中Ca、Mg、S、Cl、I、Cu、Mn、As、Hg等元素含量與天津市背景值相比偏低，這與本區(qū)地勢比天津市大部分地區(qū)偏高有關(guān)；Fe、Na、Si、Co、Cr、Ni、Zn、P、Pb等元素比天津市背景值偏高，這與本區(qū)土壤母質(zhì)富含元素的特征有關(guān)[6]。

寶坻區(qū)土壤中Si元素含量偏低，F(xiàn)e、Mg、K、Na等常量元素和多數(shù)微量元素含量高于全國背景值。其原因是寶坻區(qū)地處九河下梢，大部分地勢低洼，粘土分布面積大。本區(qū)粘土主要礦物成分為伊利石，富含F(xiàn)e、Mg、K等元素，而且強(qiáng)烈吸附多種微量元素；Mo元素含量低于全國背景值，與Mo元素地表環(huán)境下化學(xué)特征有關(guān)，在北方堿性土壤中其背景值較低；本區(qū)Hg元素背景值明顯低于全國[7]，說明本區(qū)土壤Hg污染程度比全國要輕。

2.3 土壤重金屬污染現(xiàn)狀調(diào)查

選擇寶坻區(qū)污染程度相對較高，對人類健康影響較大的As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb、Zn作為土壤污染評價(jià)因子，以國家環(huán)保局1995年頒發(fā)的《土壤環(huán)境質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》（GB15618-1995）作為土壤污染評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值[8]。

As元素在表層土壤中不存在污染，表層土壤中As元素背景值區(qū)主要分布在史各莊-新開口-王卜莊-大鐘莊以南地區(qū)，以北為尚清潔區(qū)，總體表現(xiàn)南部As元素含量比北部偏低。

土壤中Cd元素大部分為背景區(qū)或尚清潔區(qū)，背景區(qū)集中在史各莊-王卜莊-林亭口-大鐘莊以南地區(qū)，總面積1 400.61 km2，占寶坻區(qū)總面積的92.80%，輕度污染土壤只分布在高家莊鎮(zhèn)，總面積100.34 km2，占寶坻區(qū)總面積的7.20%。

表層土壤中Cr分為背景區(qū)或尚清潔區(qū)，在牛道口-口東-周良以西為背景區(qū)，以東為尚清潔區(qū)。Cu元素分為背景區(qū)或尚清潔區(qū)，其中牛道口-口東-黃莊以東為尚清潔區(qū)，以西為背景區(qū)。Hg元素處于背景區(qū)或尚清潔區(qū)，其中尚清潔區(qū)集中在寶坻城關(guān)鎮(zhèn)附近。Ni元素在寶坻城關(guān)鎮(zhèn)附近為輕度污染區(qū)，其余地區(qū)屬背景區(qū)或尚清潔區(qū)，其中尚清潔區(qū)集中在牛道口-口東-大白莊以東。Pb元素只在城關(guān)鎮(zhèn)、高家莊鎮(zhèn)零星地區(qū)存在輕度污染，其余地區(qū)為背景區(qū)或尚清潔區(qū)。Zn元素處于背景區(qū)或尚清潔區(qū)，其中背景區(qū)主要集中在牛道口-口東-牛家牌以西地區(qū)，以東屬尚清潔區(qū)。

寶坻區(qū)土壤綜合污染程度見寶坻區(qū)土壤重金屬綜合污染程度（圖1）和寶坻區(qū)土壤重金屬污染狀況統(tǒng)計(jì)（表3）。

2.4 特色農(nóng)業(yè)區(qū)土壤營養(yǎng)元素含量特征

2.4.1 林亭口“三辣”產(chǎn)品種植區(qū) 辣椒、大蒜、大蔥俗稱“三辣”。辣椒對土壤質(zhì)量要求不甚嚴(yán)格，砂質(zhì)土、粘土和壤土均能生長，但以肥沃、排水良好的砂質(zhì)土為宜。大蔥、大蒜適宜在質(zhì)地松散的砂質(zhì)土或含有機(jī)質(zhì)豐富的粘土中種植。大蔥、大蒜的根系不發(fā)達(dá)，在土壤中分布淺，吸水、吸肥能力弱，對土壤濕度要求較高，因此土壤要保持濕潤、富含有機(jī)質(zhì)[9]。

寶坻“三辣”主要分布在林亭口鎮(zhèn)，土壤為灰黑色中-重壤質(zhì)濕潮土，在20～60 cm深度夾一層腐殖質(zhì)，可作為補(bǔ)充植物營養(yǎng)物質(zhì)的備用庫。土壤母質(zhì)為沖積、湖積沙質(zhì)粘土。

林亭口附近“三辣”產(chǎn)區(qū)土壤特征：土壤多種營養(yǎng)元素含量適中，土壤呈弱堿性，有效N∶P∶K=10∶2∶20，CaO∶MgO∶K2O=70∶100∶107；土壤陽離子代換量較高，保水保肥能力強(qiáng)，有后勁；箭桿河從西北向東南從該鄉(xiāng)流過，地形在此變緩，從上游帶來大量營養(yǎng)物質(zhì)在此沉積；地勢低洼，土壤濕潤；土壤無鹽漬化；水質(zhì)好，水源有保證。

2.4.2 牛道口綠色農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū) 牛道口鄉(xiāng)土壤為潮白河、河沖洪積砂質(zhì)土及沙質(zhì)粘土，土壤無鹽漬化，本區(qū)為淡水區(qū)，地下水豐富，水質(zhì)好，以種植小麥、玉米等旱田作物為主，并種植少量蔬菜。

本種植區(qū)土壤pH值一般為7.8～8.8，呈弱堿性，土壤陽離子代換量屬中等水平。與寶坻區(qū)土壤元素平均含量比較，Na、Si、Pb、P等元素含量明顯偏高；K、Zn、B、Mo、Fe、Ca、Mg、S等多種營養(yǎng)元素含量不足，土壤肥力水平偏低；土壤中Hg、Cd、Cr等污染元素含量低于國家綠色食品產(chǎn)地土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可作為綠色農(nóng)產(chǎn)品種植基地。

2.4.3 王卜莊特色農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū) 本種植區(qū)土壤母質(zhì)為沖積、湖沼積砂質(zhì)粘土，低洼區(qū)為湖沼積粘土，本種植區(qū)為全淡水區(qū)，水源為河水和井水，排水條件較好，是“三辣”產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū)，也種植小麥、玉米、棉花等農(nóng)作物。

本種植區(qū)土壤pH值8.0～8.8，為弱堿性-堿性，土壤陽離子代換量高，為25～30 cmol?kg-1。土壤有機(jī)質(zhì)、全N、全P豐富，K、Zn、Mo等微量元素不足，N、P、K等營養(yǎng)元素比例基本合理，有毒有害元素含量低于國家綠色食品產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2.4.4 黃莊水稻種植區(qū) 本種植區(qū)土壤母質(zhì)為沖積、湖沼積粘質(zhì)沙土，低洼區(qū)為湖沼積粘土，本區(qū)地勢低洼，土壤為輕度-中度鹽漬化。全區(qū)為淡水區(qū)，灌溉水源為河水，排水條件較好，以種植水稻為主。

本種植區(qū)土壤pH值8.0～8.4，為弱堿性；土壤陽離子代換量高，為20～30 cmol?kg-1，保水保肥能力強(qiáng)。有機(jī)質(zhì)、全N、全K、有效Fe含量中等，有效N、全P含量不足，肥力潛力較高，有毒有害元素含量低于國家綠色食品產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可作為天津市優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地。

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