紅酒的歷史文化起源精選(九篇)

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第1篇：紅酒的歷史文化起源范文

清心品淡茶，仿佛年齡越沉，越能喝出深味來。日影更迭，歲月流轉(zhuǎn)，也許人在經(jīng)歷了生活的酸甜苦辣之后，再回到一杯清茶中，會更能體會這份清淡中的雋永和悠長吧！

無論何時何地，與一盞茶相遇，靜心與月團相隨，看它們在杯中開謝，依如重歷生命的輪回。那么多徘徊的日子，內(nèi)心沉寂而又萬馬奔騰，總想在這喧囂的塵世找個依托，尋個安放靈魂之所。于心氣浮躁之時，品一品自己喜歡的花花草草，總似一種緣定，總能如歸遠古山林，感受那無邊的清風浩蕩，給自己生命執(zhí)守一份清靜，給靈魂披上一縷清明。

人心輾轉(zhuǎn)了那么久，終于明白：有茶的日子，總是一段不錯的時光！

劉偉

喝茶的四套方案

1.每一個時間段對于茶的感受都不一樣，追求的東西也不一樣。剛開始時看重滋味，后來看重器具，到現(xiàn)在我覺得這些東西都不太重要了，最重要的是展示茶性，想更多的了解它，了解它的來龍去脈，歷史文化。

2.茶有利也有弊，長期喝茶對身體是有危害的。雖然我喜歡茶，但是平時都喝白開水，也不是每天都喝茶，雖然喜歡，但也要理性公正對待。

3.茶不解渴，反而越喝越渴，所以會有人醉茶。通常都說茶能解渴，但是在實際履行過程中并非如此，這就是實踐出真知

4.喜歡茶，喜歡一些小器物，與其說是文化、收藏，我更愿意說這只是自己的愛好。

5.同一件事情在不同時候不能用一種觀念去看待。在精神層面上的愉悅可能會抵消掉其他的不好因素。

6.在我眼里，只有壺的好壞，沒有作者的名家。我認同的是作品，而不是人，應該是作品讓作者有名，而不是作者有名，作品就一定好。

7.咖啡，紅酒，煙斗，這些我都有，但是我還是選擇茶，選擇最適合自己的生活方式，那些可以嘗試，但是不能接受。

8.茶的好壞具有主觀性，沒有絕對。

9.日本茶道起源于中國，這是繼承，然而時代在進步，中國是發(fā)揚。

10.生命有多長并不重要，重要的是過程精彩，就算不是長命百歲，只有五六十年，只要過程精彩就行了。雖然我不一定做得到，但那是生命的方向。

綠茶

洋桶型瓷器顯得非常清爽，桶身較大，這是最適合喝綠茶的。綠茶內(nèi)質(zhì)豐富，70：1沖泡為宜，選上等綠茶，干凈無雜質(zhì)，無需濾網(wǎng)等工具，僅此簡單兩樣足矣。

鐵觀音

標準的30ml品茗杯聚集茶香，容積較大的紫砂壺有利于球形茶葉舒展開來，提升茶性 ，此乃喝鐵觀音最佳器具

鳳凰單樅茶

這是地道廣東潮汕人的喝法，泥爐煮水，簡單的三口杯，無論多少人也絕不增加，以示是“自己人”，清洗茶具直接用手進行，因此無需其他輔助工具。

第2篇：紅酒的歷史文化起源范文

一些空泛的概念或被一些具象的事物弄得如墜云里霧里，不知其可。定位失準，就無法讓企業(yè)文化發(fā)揮其自身的作用。

那么，酒類企業(yè)如何精準定位企業(yè)文化呢？為此，本報記者專門采訪了有著多年企業(yè)文化研究經(jīng)驗的我國企業(yè)策劃專家馬千里。馬千里說：“企業(yè)文化不是企業(yè)的根，而是企業(yè)成長的土壤?！?/p>

“我們沒有找到酒文化的真正核心”

華夏酒報：企業(yè)應該是一種什么樣的社會組織？

馬千里：我常常把企業(yè)看作一個有生命的物種，就像養(yǎng)花種草一樣管理企業(yè)。如果你是一顆草，再努力也不可能長成參天大樹。但你有另外的發(fā)展方式，你可以把每顆草都做茁壯，讓它成為草坪，它帶來的生態(tài)影響不亞于一棵大樹。企業(yè)必須尋找適合自己成長的土壤，企業(yè)的土壤是什么呢？就是企業(yè)文化。一個企業(yè)倡導什么樣的企業(yè)文化，就是選擇什么樣的土壤。

企業(yè)其實更像人，企業(yè)文化就是人的思想、觀念、道德水平，這些根本因素決定了這個人的行為方式，實際上也決定了他的人生方向和人生價值。

華夏酒報：看來一個企業(yè)選擇和培育什么樣的企業(yè)文化確實是個大問題。我們的讀者多是酒類企業(yè)，酒文化博大精深，酒企業(yè)在塑造企業(yè)文化上是不是更有得天獨厚的優(yōu)勢呢？

馬千里：中國最有文化的產(chǎn)品就是白酒，但現(xiàn)在的白酒卻被做得最沒文化！

中國酒文化到底是什么呢？搞技術(shù)的會從白酒工藝的特點和沿革來理解，搞文學的會談“李白斗酒詩百篇”，搞權(quán)術(shù)的會說“杯酒釋兵權(quán)”……但這些只是酒文化的外延甚至是派生，而不是酒文化的核心。我們看到的更多的是酒的俗文化，比如請客送禮、聚飲酗酒，酒淪落成打通關(guān)節(jié)的必需品，酒文化成為低層次的“酒桌文化”，李白揮毫的瀟灑、文君當壚的浪漫、貴妃醉酒的雅致都哪里去了？當然，這些并不全是酒企業(yè)的責任，但在研究和維護中國酒文化方面，酒企業(yè)確實可以發(fā)揮更大的作用。

華夏酒報：我可以感覺到您對中國傳統(tǒng)文化的特殊情結(jié)，我對您所講的“酒文化低俗化”的觀點也有同感。但企業(yè)畢竟不是文化機構(gòu)，是很實際的，更關(guān)注、倡導健康的酒文化對企業(yè)效益的影響，您能談談這方面的看法嗎？

馬千里：如果你去一個有情調(diào)的酒吧，我相信你會點一杯葡萄酒。因為只有葡萄酒才符合浪漫的情調(diào)；世界杯期間，酒吧里的啤酒賣瘋，因為只有啤酒才能反應和升華球迷的激情；西方貴族聚會，白蘭地是必備的酒品，因為它代表著高貴。當一種產(chǎn)品的文化給消費者規(guī)定了消費場景的時候，這種文化就會變成一種力量，那就是我們企業(yè)追求的“銷售力”。世界杯期間，國內(nèi)的酒類電視廣告只有四特一種白酒，但不用調(diào)查也知道，四特不會因為這支廣告在當時提升任何銷量。

這些有著鮮明文化特征的酒都是外來酒，我們最有文化的白酒恰恰缺乏的就是這種產(chǎn)生銷售力的文化。有人說，即便是現(xiàn)在，也有“無白不成席”的說法，但我們更應該看到，在更多的場合，白酒正被其他酒品所替代，可怕的是白酒并不能在這個時候向消費者提供強有力的選擇白酒的理由！別的不說，我們那個時代的人結(jié)婚的時候喝的交杯酒還是白酒，現(xiàn)在的交杯酒就是在農(nóng)村也必須是紅酒了。不是我們的白酒不浪漫，而是我們現(xiàn)在把白酒做得不浪漫了?，F(xiàn)在白酒概念的多元化是市場活躍的表現(xiàn)，但同時也是對主流白酒文化的干擾。任何文化的發(fā)展都不是一帆風順的，但主要的是我們的主流白酒文化多年的不作為，正是酒文化低俗化加速的主要原因。

華夏酒報：如果酒企業(yè)認識到文化是銷售力的話，就會有維護酒文化的動力。

馬千里：確實是這樣。現(xiàn)在成功的酒企業(yè)恰恰是在發(fā)揮酒文化的銷售力。比如店小二酒，正是那種詼諧、和氣的小平民形象給它贏得了市場；酒鬼酒桀驁不遜、追求個性的文人氣質(zhì)，捕獲了一個大的消費群體。這些成功其實都是文化作為銷售力的印證。

目前，大品牌白酒也在發(fā)揮著酒文化的銷售力。茅臺、五糧液、劍南春這些大品牌盡管有各自的文化訴求，但根子上還是追求高貴。但這種追求其實是對中國酒文化的無意識延續(xù)，而不是有意識地強化，至少不是從中國酒文化角度有意識地強化。為什么這樣說呢？我們可以看市場實際表現(xiàn)，如果這些大品牌酒真的代表了高貴，那么為什么還能夠在國宴上被紅酒輕易替代呢？再進一步講，為什么不能進入西方國家那些需要體現(xiàn)高貴的場合呢？

中國白酒具有白蘭地的高貴品質(zhì)，也具有葡萄酒的浪漫情懷，還具有啤酒的激情個性，但正是因為它什么都能夠代表，反而什么也代表得不那么完整。而我們的酒企業(yè)又沒有在這方面下足夠的功夫，這正是我說“現(xiàn)在的中國酒最沒文化”的原因。這不能怪我們的酒企業(yè)，因為關(guān)于中國酒文化的研究、提煉工作并不深入，一直圍繞著酒文化的外延和派生打轉(zhuǎn)，進入不了實質(zhì)，怎么可能真正利用酒文化產(chǎn)生銷售力呢？

華夏酒報：其實這涉及到白酒和洋酒競爭話題，您覺得白酒是不是應該從酒文化角度和洋酒進行競爭呢？

馬千里：葡萄酒、白蘭地、啤酒已經(jīng)對白酒產(chǎn)生了很大沖擊，這個沖擊的實質(zhì)就是文化上的沖擊，也就是說，酒類競爭已經(jīng)上升到文化競爭的層面了。與外來酒種相比，中國白酒所擁有的文化顯得特別深厚，這么深厚的酒文化更應該成為中國白酒無可比擬的市場銷售力，這一點也是無可爭議的。

也正因為中國酒文化的博大精深，也使得酒文化的研究、提煉成了一個不大不小的難題，如果我們找不到中國酒文化的核心，中國酒文化的銷售力就不可能發(fā)揮出來。我們可以看到，白酒也在進軍國際市場，但再大的品牌在做這件事的時候都顯得反常的低調(diào)，為什么呢？我覺得其實還是對自己是不是把握住了中國酒文化的核心缺乏信心。

“中國酒文化的實質(zhì)是儒家文化”

華夏酒報：您說的“白酒被做得最沒文化”，其實是說白酒還沒有能夠真正發(fā)揮酒文化的優(yōu)勢。而要發(fā)揮中國酒文化的優(yōu)勢就應該先進行酒文化核心的提煉，我現(xiàn)在非常想知道您對這個問題的研究成果。

馬千里：談不上研究，我愿意談談我的一點心得。我覺得在酒文化核心的判別標準上首先要有個明確的認識，否則我們將無法判斷到底哪些因素是中國酒文化的核心。企業(yè)文化并不是務虛，就是因為企業(yè)文化可以對企業(yè)行為、員工行為產(chǎn)生無形的引導和約束，使得企業(yè)向著企業(yè)文化倡導的方向前進，這是一種最高境界的“管理”。那么酒文化也應該有這個特征，具備這個特征的酒文化因素才可能是酒文化的核心。

那些聽起來很精彩的酒故事、酒傳說，還有酒工藝、酒具等都是酒文化的內(nèi)容，但這些并不具備指導人的思維和行為的作用，也不具備多大的銷售力，所以不是酒文化的核心。我覺得中國酒文化核心最大的一個要素就是“禮”和“德”。

酒禮突出體現(xiàn)在古代酒宴上，其中一些禮儀、禮節(jié)延續(xù)至今。如，中國大部分地區(qū)還保留“三巡”的習慣，無論待客還是朋友小聚，首先是要通喝三杯，然后再來些別的花樣，這是一種不成文但力量強大的禮儀；還有敬酒，晚輩或下級在碰杯的時候，酒杯要低于對方，以示尊敬；與飲酒相關(guān)聯(lián)的，比如酒桌新上的每一道菜都要首先轉(zhuǎn)到主位等等，這些其實都體現(xiàn)了酒文化的禮儀要素。而這些要素的重復、強化最終會對人在生活中的思維和行為產(chǎn)生影響。酒桌的長幼有序、以敬為禮既是中國文化的體現(xiàn)，反過來也是對中國文化的強化。

當然，其他酒種比如紅酒也很講究禮儀，但白酒在中國人心目中“禮”的地位和作用是異常牢固和強大的，比如，我們搞祭孔大典，是絕對不可能替代為啤酒、葡萄酒的。就是在日常生活中，招待客人也是要向客人推薦白酒，以表示尊重。但現(xiàn)在這已經(jīng)成為一種套話，往往主客雙方在稍微交流后就很容易替代為其他的酒種了。這從另一方面也說明，白酒并沒有很好地延續(xù)和強化“酒禮”這個文化核心要素。

中國文化歷史悠久注定了中國“禮”的特殊性，中國的禮其實已經(jīng)成為不成文的道德規(guī)范，是一個具有國家管理功能的體系，并表現(xiàn)在社會的各個方面。中國古代主管國子監(jiān)或太學的教育行政長官就叫“祭酒”，可見古人對酒和文化、教育的關(guān)系的理解?！凹谰啤彼鶄鞑サ牟皇菃渭兊亩Y，而是通過禮來傳播“德”———這就是中國酒文化核心中的核心。中國酒文化既是“德”的完整體現(xiàn)，也同時起到對“德”的強大傳播作用。這個“德”我們可以暫時簡單理解為中華民族所有優(yōu)秀的品德。有了這層意思，我們就可以看出來，中國酒所承載的社會功能以及中國酒文化的核心是什么了。從某種意義上講，中國酒其實已經(jīng)成為中國人道德、思想、文化獨一無二的綜合載體，世界上恐怕再也找不出這么強大文化功能的產(chǎn)品了。

華夏酒報：中國酒文化是以“德”為核心的，“禮”是酒對“德”的體現(xiàn)，可以這么理解嗎？

馬千里：可以?！岸Y”是最重要的一個方面，中國酒所承載的文化是很豐富的。對中國人而言，白酒是中華民族優(yōu)秀文化的載體，反映了中國傳統(tǒng)文化的精華。我們同時會發(fā)現(xiàn)，中國酒文化中的“德”和“禮”正是儒家哲學的核心要素，也就是說，白酒其實一直承擔著儒家哲學的載體的作用。中國白酒是儒家思想的忠實傳播者，中國酒文化的實質(zhì)就是儒家文化。這絕不是歷史的巧合。

可能有人會反駁我的觀點，說儒家創(chuàng)始人是孔子，而中國酒的產(chǎn)生卻遠在孔子之前。其實，我們并不能夠說因為儒家創(chuàng)始人是孔子，那么儒家思想就起源于孔子。早在孔子之前的周朝就已經(jīng)有了儒家思想，或者稱為樸素的儒家思想，孔子是一個完善者和推行者。自從樸素的儒家思想產(chǎn)生的那一刻起，酒就被選為“形象代言人”了。從此，德和禮等中國政治、文化思想就開始反映在酒文化上，成為酒德和酒禮。自然萬物的運行規(guī)則為“道”，人類社會的運行規(guī)則為“德”，而孔子把“德”的推行又具體化為“禮”，這是一脈相承的中國哲學，也是中國酒文化的“基因組”。當代，中國酒文化正在走向多元化，新的白酒品牌更加豐富了中國酒文化的內(nèi)涵，這是酒文化發(fā)展到今天體現(xiàn)出來的新特征。但其實質(zhì)是不會改變的，除非中國人徹底放棄了儒家思想。而實際上，儒家思想已經(jīng)成為中華民族的文化基因?！耙萌寮椅幕蛟熘袊啤?/p>

華夏酒報：白酒的確是一種具有深厚文化內(nèi)涵的產(chǎn)品，但怎么做才能把中國酒文化轉(zhuǎn)換成銷售力呢？

馬千里：其實，目前很多酒企在對企業(yè)文化的認識上，還處于對企業(yè)文化外延部分的認識，僅僅停留在企業(yè)文娛活動、企業(yè)內(nèi)刊、幾條標語和視覺形象設計上，并沒有抓住企業(yè)文化的精髓。要把中國酒文化轉(zhuǎn)化成銷售力，首要前提有兩個，一是對中國酒文化的認識；二是企業(yè)對企業(yè)文化的作用的理解，以及對企業(yè)文化建設的操作能力。

往往在具體企業(yè)中，企業(yè)文化和產(chǎn)品文化并不是一個概念。比如麥當勞的產(chǎn)品文化是激情、自由，但他們的企業(yè)文化卻是精細、嚴謹。因為企業(yè)文化影響的重心是企業(yè)內(nèi)部，重在企業(yè)管理，產(chǎn)生的是企業(yè)核心競爭力；產(chǎn)品文化影響的重心是市場，重在企業(yè)經(jīng)營，產(chǎn)生的是產(chǎn)品銷售力。對象不一樣，訴求內(nèi)容就不一樣。在實際操作中，企業(yè)文化和產(chǎn)品文化未必能夠達成相互的作用。對企業(yè)而言，最理想的狀態(tài)就是，在實際操作中實現(xiàn)企業(yè)文化和產(chǎn)品文化的高度一致，而中國白酒正有這樣的先天條件。

中國白酒企業(yè)，可以提煉、塑造自己的企業(yè)文化，形成以儒家思想為核心理念的企業(yè)文化。同時也可以順應中國酒本身的儒家文化的特點，來塑造產(chǎn)品文化。另外，白酒的風味其實在很大程度上也與儒家倡導的人生境界相吻合，都講究溫和敦厚。儒家思想的國際影響日益增加，這個大環(huán)境也是中國酒走向世界的契機。

而白酒的文化，必然是中國文化。誰最能代表中國文化，無論大家如何爭議，目前最好的選擇只有儒家文化。不僅在國內(nèi)儒家文化是幾千年的積淀，是中國人的文化基因，國際角度認同中國的，也是儒家文化最為鮮明。所以，用儒家文化來打造中國酒企業(yè)，用儒家文化來打造中國酒，對內(nèi)對外都是最理想的選擇。

華夏酒報：中國酒確實有很多與儒家文化想對應的方面，白酒文化以儒家文化為核心具有可操作性，也具有可預見的市場力度。但要把儒家文化作為企業(yè)文化該怎樣操作，又會有什么樣的效果呢？

馬千里：企業(yè)文化建設是一個企業(yè)管理體系，我不贊成所有中國企業(yè)都導入儒家思想的企業(yè)文化，但在中國這個大氛圍里，企業(yè)文化必然不能與儒家文化相違背。實際上，在有所成就的企業(yè)中，都能從“仁、義、禮、智、信”五個字中找到對應的成功要素。無論中外企業(yè)，違背了這五個字很難說有成功的機會。像國外企業(yè)的瑕疵產(chǎn)品召回政策，就顯示出極大的企業(yè)誠信?？梢哉f，失敗的企業(yè)各有各的原因，但成功都是相似的。

企業(yè)文化不是萬能的，甚至單獨的企業(yè)文化是不具備直接的銷售影響的。企業(yè)文化只有成為指導行為的準則，形成企業(yè)文化指導下的企業(yè)管理經(jīng)營模式，通過員工認同、企業(yè)制度、所有企業(yè)行為才能發(fā)揮其作用。并且，企業(yè)文化作用的發(fā)揮，最終將使得企業(yè)成為一部具有高速獨立運轉(zhuǎn)能力的機器，既具有自身的發(fā)展能動性，又具有強大的自我復制性。不僅以儒家思想為核心的企業(yè)文化如此，任何優(yōu)秀的企業(yè)文化都具備這樣的功能。

“魯酒完全可以憑文化代表中國酒”

華夏酒報：中國白酒文化的核心是儒家文化，儒家思想的發(fā)祥地在齊魯大地，所以，魯酒就具備了一種得天獨厚的文化優(yōu)勢?？墒?，魯酒近年來的發(fā)展為什么一直不景氣呢？

馬千里：山東有很多名酒，蘭陵、孔府家、景芝景陽春、扳倒井等等組成了很有特色的魯酒群體。我們還會發(fā)現(xiàn)魯酒的一個特點，就是特別善于挖掘歷史文化的概念，但魯酒對歷史文化的挖掘僅僅局限在名字上，而沒有真正發(fā)揮這些文化的真正作用。比如孔府家，本來是很好的品牌題材，但在品牌塑造上恰恰偏離甚至放棄了自己的文化優(yōu)勢?！翱赘揖疲腥讼爰摇?，這樣的訴求重點其實并沒有太多的特色，也沒有和齊魯大地的文化相結(jié)合，名為“孔府”，卻對這個概念表現(xiàn)出漠視，這是一種極大的資源浪費。這一現(xiàn)象不是孔府家所獨有，“蘭陵酒好喝不上頭”、“難舍最后一滴，景芝景陽春”、“飲不盡的豪爽———扳倒井”，都是放棄文化優(yōu)勢的做法。

當然，品牌概念可以有無限的選擇，但都必須有根有據(jù)。如果把這個概念定位成追求目標，那就必須有相應的手段。否則，這些概念就成為空中樓閣，與自己的產(chǎn)品實際上是缺乏足夠關(guān)聯(lián)。

我們可以做個測試，把不同品牌的“廣告詞”互相換位，看是什么效果。比如“難舍最后一滴，孔府家酒”、“飲不盡的豪爽———景芝景陽春”，有什么不同嗎？也就是說，強加給自己的所謂“特色”其實并不存在。而我們看川酒的品牌概念，“唐時宮廷酒，盛世劍南春”、“滴滴歲月酒，悠悠沱牌情”，反而在切實地挖掘自己獨有的歷史文化，這些概念就成為其他品牌不可替代的了。

這一總體現(xiàn)象反映出魯酒自身的深層次問題，說不客氣一點，魯酒其實還徘徊在低層次的經(jīng)營上。魯酒的振興在于發(fā)掘魯酒的歷史文化，而魯酒在這方面有著比川酒更為實在的、深厚的文化底蘊。

華夏酒報：如果魯酒能夠按您的文化戰(zhàn)略來管理經(jīng)營，會是一種什么樣的前景呢？

馬千里：魯酒完全可以成為“中國酒”的代表，成為走向世界并被世界所認可的“中國酒”。企業(yè)之間的競爭最終是企業(yè)文化的競爭，產(chǎn)品的競爭最終也是產(chǎn)品文化的競爭。魯酒的文化環(huán)境和文化底蘊卻是其他地方的白酒所無法比擬的，也就是說，一旦中國酒的競爭態(tài)勢上升到文化競爭的階段，魯酒的文化優(yōu)勢將產(chǎn)生爆炸式的市場效果，國內(nèi)市場是這樣，國際市場更是這樣。

第3篇：紅酒的歷史文化起源范文

喜好喝酒的韓民族造就了世界聞名的酒文化，據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織的資料顯示：韓國人均年飲酒精14.4公升，僅次于斯洛文尼亞，高居全球第二。而說起韓國人的酒，就不得不提及一個在韓國乃至世界市場馳騁數(shù)十年，并占據(jù)韓國燒酒市場寡頭地位的名酒――真露(JINRO)。

2001年，韓國真露酒悄悄進入北京老字號飯莊東來順，兩年之后，真露已成為東來順酒類銷量前三名中惟一的洋酒。如今，北京人提起東來順言必及真露。 突如其來的品牌危機

就在北京人將“吃東來順，喝真露酒”當成一種習慣時，就在真露正欲在中國市場大展拳腳之際，一場突襲而來的危機給了真露悶頭一棍。

2003年05月16日，中國新聞網(wǎng)一則題為《難償海外巨債：韓國最大燒酒企業(yè)真露被法庭接管》的消息披露，據(jù)韓國中央日報報道，漢城地方法庭破產(chǎn)部14日核準了由真露海外最大債權(quán)人美國高盛提出的要求，將該公司交由法庭指派的管理層接管，盡管此前真露管理層和韓國本土的債權(quán)人，以“將破壞公司為爭取海外資金注入所作的努力”為由極力反對這么做。

其時，為拯救公司脫離困境，真露已向法庭提交向瑞士信貸第一波士頓銀行貸款8億8000萬美元的計劃，但被法庭判定為“缺乏說服力”。不過，法庭也強調(diào)，被接管后，真露公司并不會因此落入海外債權(quán)人的手中。截至判決為止，真露的總債務為14億3000萬美元，其中所欠高盛的債務為870億韓元（1美元約合1200.27韓元）。

真露自己也承認今后不能償還債務，因此，這一事件很可能觸發(fā)一系列連鎖反應，其中一項就是導致中國市場真露酒缺貨。

目前北京市場上銷售的最便宜的真露售價大約在20多元，與眾多洋酒比起來，真露算是便宜到家了，像法國酒最便宜的也需400元以上（225毫升），真露的存在，使大多數(shù)中國人有能力趕一回“喝洋酒”的時髦。

5月25日，就在真露將退出北京市場的流言滿城亂飛時，真露北京公司出面辟謠：真露酒不會退出中國市場，更不會上漲價格。

北京公司稱：在現(xiàn)代商業(yè)競爭中，債權(quán)轉(zhuǎn)移很正常，這些都應該不會影響真露在中國的發(fā)展。真露進入北京酒吧市場的計劃將繼續(xù)執(zhí)行，而且其在龍?zhí)逗_設3000平方米韓國餐飲的投資計劃也已經(jīng)得到韓國總部的批準。

還是真露公司一位員工的話堪稱保票：由于韓國獨特的本土文化，讓本土酒類第一大品牌真露產(chǎn)權(quán)外流的可能性極小，即使由外資接管，相信誰也不愿放棄中國這個賺大錢的市場。

盡管由于真露的過度擴張，導致債務危機，但是對于已是世界名酒的真露品牌來說，其創(chuàng)建品牌之路以及成功進入競爭激烈的中國酒類市場的策略，仍然是值得業(yè)內(nèi)人士借鑒的。 極具韓國特色的品牌歷史

具有80年歷史真露，在韓國燒酒業(yè)的地位可以和茅臺酒在中國的地位媲美，這種酒精度數(shù)為22度的燒酒，占據(jù)著韓國燒酒市場54％的份額，年均營業(yè)利潤達到1000億韓元。

如若追根溯源，真露正宗的身份應該是起源于中國元代的燒酎，一般認為是在公元1300年高麗后期傳入朝鮮半島的。燒酎即燒酒，“酎”的本意是指糧食經(jīng)過三次蒸餾，如同接露水一樣得成的酒，因此也叫“露酒”。燒酎在韓國歷史上長期被列為奢侈的高級酒，民間禁止制造，甚至被朝鮮皇室引為藥方。

直到日本占領(lǐng)時期，燒酎才開始大眾化。1916年，韓國全國已經(jīng)有28404個燒酎釀造場。

1924年，張學燁先生在平南龍岡創(chuàng)立真泉釀造商會，并正式創(chuàng)立真露公司.1953年遷至漢城。

80年來，在當時設立的生產(chǎn)企業(yè)中，直到現(xiàn)在，始終如一保證著最高的口位和最高權(quán)威、并且連續(xù)保持了30年韓國國內(nèi)市場第一位記錄的只有真露， 真露因此被韓國人譽為正統(tǒng)國民酒的代表。

真露從1968年第一次出口越南后，如今，已銷往80多個國家，其中，在日本燒酒市場上，連續(xù)四年銷售量排名第一。真露燒酒也以其優(yōu)良的信譽及品質(zhì)保證，為人類的飲酒文化作著不懈的努力，受到世界人們的廣泛青睞，連續(xù)三年在酒類雜志 DRINK INTERNATIONAL中被選為世界蒸餾酒界銷量最大的酒。

究其真露品牌歷史的成功之處，筆者歸納為以下三點：

第一，是幾乎無可挑剔的品質(zhì)。自公司創(chuàng)立以來，一直瞄準最先進的生產(chǎn)技術(shù)，通過技術(shù)的保證，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而降低成本。目前真露在韓國乃至世界的燒酒生產(chǎn)技術(shù)都是領(lǐng)先的，在保證質(zhì)量的前提下，真露的生產(chǎn)速度可達到每分鐘1000瓶。

第二，是極富經(jīng)驗的經(jīng)營管理。從1924年至今，真露經(jīng)歷了諸多的艱難困苦，在不同的經(jīng)濟時期，真露管理層多次審時度勢地修正經(jīng)營策略，數(shù)十年發(fā)展，積累了一套高效且行之有效的經(jīng)營管理經(jīng)驗。無論在韓國落后的過去，還是經(jīng)濟發(fā)達的今天，真露酒始終都沒有離開過韓國人的餐桌。

第三、是緊密依附韓國文化的根。在韓國，真露的宣傳幾十年來圍繞著“真露和國民在一起”這個主題展開，持續(xù)一致的文化傳播效果顯著，全球韓國人都視真露為韓國的國民酒、韓國酒的靈魂。當韓國經(jīng)濟危機爆發(fā)的時候，真露又打出了“同甘共苦”的情感主題，更是深深打動并凝聚了韓國人的心。 進軍中國市場的策略

真露于2001年10月在北京設立了分社，同年12月，為進一步擴展華南市場，在深圳設立其產(chǎn)品總。真露正式在中國推出后，在北京、上海等大城市開展了多方面的促銷活動，“試飲會”、“有獎銷售”等有聲有色。2002年上半年真露對中國的出口量就達到了4.5萬箱。 而這些成績是與真露針對中國市場得當?shù)钠放撇呗悦懿豢煞值摹?/p>

第一、搭乘“韓流”之東風

其實早在1996年，真露就跟隨來到中國的韓國人進入了中國，出現(xiàn)在韓國人開的飯館里。其后隨著韓流現(xiàn)象在中國的興起，真露巧妙得借得這一“天時”，開始積極進軍中國酒類市場，當時，國內(nèi)有媒體就這樣報道“中國酒業(yè)注意了：白酒‘韓流’將至！”，來引起業(yè)界的關(guān)注。

在韓國，60％的人喝真露酒，人們覺得真露是一種代表韓國、代表韓國歷史文化的酒，身在海外的韓國人，更是將思鄉(xiāng)之情寄托于真露，想家的時候就會品一品真露。隨著進入中國求學、工作的韓國人的急劇增多，再加上韓劇的大量渲染，真露本身也漸漸成為一種流行。

借助“自然滲透”打下的良好基礎(chǔ)，真露也馬不停蹄地展開了韓流廣告的強大攻勢。

一是在2002年3月，與韓國頂尖巨星安在旭簽定了10億韓幣（約合人民幣600萬）的高額廣告合同。伴隨著安在旭微笑的面孔，就如同其本人在中國極具人氣的魅力一樣，真露那散發(fā)著淡淡紅薯的味兒頓時飄香中國。

二是將真露的廣告模特兒換成金貞恩，成為真露第四代模特新寵的金貞恩，是近年來在韓國電視劇、電影和廣告等曝光率相當高的藝人，由其擔綱的新廣告，更是一改過去韓國閑靜式的風格，展現(xiàn)模特兒特有的活潑韻律，加強與消費者的親密感。

第二、差異化的市場策略

日本市場對外國產(chǎn)品是十分排斥的，但是真露不僅成功吃到了這塊大蛋糕，而且還一舉成為日本燒酒市場的老大，其原因一是靠真露特有的純凈品質(zhì)，其次便是在產(chǎn)品開發(fā)上注意了與日本原有產(chǎn)品的差異性，比如，真露可以調(diào)制雞尾酒的獨到之處就得到很多日本年輕人的青睞。

這一招對于真露而言似乎屢試不爽，其打入中國市場的手法幾與上述一致。

根據(jù)真露的先期調(diào)查分析：中國白酒市場的總產(chǎn)量、酒類產(chǎn)品的酒精含量將會進一步下降，目前市場上的酒類有三大類，40度左右的白酒、12度左右的紅酒、3度左右的啤酒。白酒和紅酒之間的度數(shù)相差很大，而這對于22度的真露是一個很有商機的市場空白。

據(jù)韓國株式會社真露中國首席代表崔海雄先生所言，真露正是從此處入手打開中國市場大門。市場調(diào)查還令真露發(fā)現(xiàn)，目前的中青年有抵制傳統(tǒng)高度酒的傾向，對保健酒的需求更加強烈，真露已做好兩條腿走路的準備，一是以真露燒酒主攻低度酒市場，二是以真露人參酒成為保健酒市場的一支勁旅。

其次，真露還要源用在日本的經(jīng)驗，充分利用真露可調(diào)制的特點，讓可調(diào)制成為真露的重要賣點。

這樣，真露就成功避開了同目前市場上傳統(tǒng)白酒的殘酷競爭，確保了這款韓國名酒的市場競爭力。

第三、借勢老字號的品牌效應

選擇東來順作為打開中國市場的渠道之一，也是真露的一項重要策略。借助東來順老字號的名氣，讓更多的人都知道，連老字號里都能買到韓國洋酒，這無疑是一個非常不錯的口碑傳播平臺。

作為中韓品牌聯(lián)袂的成功案例，真露借樹開花的手段可謂高明。尤為重要的是，像東來順這樣的火鍋城，正是真露在中國一直針對的目標市場，真露的目標就是要占據(jù)北京更多的火鍋餐廳，讓北京人養(yǎng)成一種“吃火鍋，喝真露”的習慣，“野心”著實不小。 玩轉(zhuǎn)體育營銷

目前，真露品牌在中國已經(jīng)享有一定的知名度，除了應對中國市場恰當?shù)牟呗灾猓鋴故斓捏w育營銷推廣，同樣功不可沒。

韓日世界杯

正如當年成功開拓日本市場時，真露充分利用1988年漢城奧運會，進行集中宣傳攻勢，最終打開局面一樣，真露同樣很好地抓住了韓日世界杯的契機。

體育比賽往往會吸引消費者的目光，對于真露而言，球迷正是其主要的目標消費者——男性、中青年、注重健康等。

真露深知，中國人因為2002韓日世界杯而萬分高漲的情緒，從而引發(fā)的對韓國的一系列關(guān)注，對于自己來說是一個多么巨大的商機。特別是作為韓國象征的代表品牌之一，在這種情況下真露燒酒必將得到很好的市場反響，也正因為此，才有了本文前面已闡述過的花巨資請安在旭拍廣告一事。

有關(guān)世界杯的其他公關(guān)活動，還包括“喝韓國第一名酒真露送世界杯門票”，即凡一次性購買真露酒10箱，送世界杯小組賽中國VS土耳其A類球票一張，價值USD165美元，多買多送；世界杯期間在中華世紀壇搞“飲真露看世界杯”的活動；贊助中國球迷赴韓國參加拉拉隊的活動；以及特別與旅行社合作，約請去韓國的中國旅客，參觀真露酒廠，并向這些游客贈送真露酒作為禮品，等等。

“真露杯”圍棋賽

實際上，早在韓日世界杯之前，真正幫助真露走向世界的，還有其贊助的“真露三國圍棋賽”。

真露杯的前身是1991年創(chuàng)辦的SBS杯世界圍棋擂臺賽，當時，世界級別的擂臺賽還沒有，韓國SBS廣播公司首開先河創(chuàng)辦了三國擂臺賽，第二年韓國棋院就把這項賽事的贊助權(quán)交給真露集團。在真露集團的資助下，三國擂臺賽共舉辦了五屆，直到1998年因為經(jīng)濟危機，真露集團才停辦。

圍棋在中國很火爆，接連幾屆取得三國擂臺賽的贊助權(quán)，已使真露隨著李昌鎬、曹薰鉉等棋壇大宛的名氣而獲得了意想不到的宣傳效果，甚至可以說，為真露今后在中國的聲名遠播奠定了堅實的基礎(chǔ)。

2008年奧運會，相信真露又將大打體育牌，中國的酒類品牌準備好了嗎？ 本土品牌的之鑒

真露的品牌經(jīng)營之道，從整體上來看對中國本土酒類企業(yè)是有借鑒的。

第一，中國酒類市場空間很大、發(fā)展很快，但是處于混亂無序的競爭之中。中國的白酒品牌、產(chǎn)品包裝甚至口味動輒更換，這肯定無益于品牌形象的樹立。從世界其他酒類品牌的發(fā)展看來，品牌的持續(xù)一致性是為各大品牌所十分看重的。這也是保持消費者較高忠誠度的重要手段。

第二，各國都有自己獨特的飲食文化，酒是飲食文化中一個重要的方面，要立足他國市場，就應該適應當?shù)氐娘嬍澄幕?，產(chǎn)品太具特色，可能很難被當?shù)卮蟊娝J可。真露純凈的口味，以及針對日本和中國的可調(diào)制、保健等特性，就是本土化的賣點之一。比如我國國酒茅臺，世界聞名，在國外很多人購買，但往往只作為饋贈的禮品，而不是日常飲用。

第三，本土酒類品牌的競爭危機意識不夠。本土白酒行業(yè)缺乏敏銳的市場洞察力，替代品正逐漸侵蝕白酒的目標消費群，比如：啤酒、葡萄酒、飲料等，真露酒打出的殺手锏就是鉆市場空白的“非傳統(tǒng)意義的白酒”。