紅酒培訓(xùn)總結(jié)精選(九篇)
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第1篇：紅酒培訓(xùn)總結(jié)范文
紅酒(Redwine)是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
研究證實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對(duì)健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。
隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重生活的情趣和品位，紅酒正是作為一種生活品質(zhì)的符號(hào)而受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。眾所周知，喝紅酒有許多的好處，比如紅酒是女人養(yǎng)顏的佳品，它能夠提供人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，還有助于睡眠;而一項(xiàng)來(lái)自荷蘭科學(xué)家的最新研究也顯示，適度飲酒，特別是每日飲用適量的紅酒可以延長(zhǎng)男性的壽命。紅酒在西方有深厚的文化底蘊(yùn)，紅酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但是在我國(guó)許多人對(duì)紅酒的了解還停留在表面，要想真正了解紅酒文化，理解紅酒文化的真諦還有待努力。正是鑒于此，紅酒之家對(duì)于渴望了解紅酒文化，享受高品質(zhì)生活的人來(lái)說(shuō)就顯得尤為珍貴和重要。
【目錄】
第一部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目總論
總論作為可行性研究報(bào)告的首要部分，要綜合敘述研究報(bào)告中各部分的主要問(wèn)題和研究結(jié)論，并對(duì)項(xiàng)目的可行與否提出最終建議，為可行性研究的審批提供方便。
一、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目概況
(一)項(xiàng)目名稱
(二)項(xiàng)目承辦單位
(三)可行性研究工作承擔(dān)單位
(四)項(xiàng)目可行性研究依據(jù)
本項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制依據(jù)如下：
1.《中華人民共和國(guó)公司法》;
2.《中華人民共和國(guó)行政許可法》;
3.《國(guó)務(wù)院關(guān)于投資體制改革的決定》國(guó)發(fā)(20xx)20號(hào) ;
4.《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄20xx版》;
5.《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年發(fā)展規(guī)劃》;
6.《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)(第三版)》，國(guó)家發(fā)展與改革委員會(huì)20xx
年審核批準(zhǔn)施行;
7.《投資項(xiàng)目可行性研究指南》，國(guó)家發(fā)展與改革委員會(huì)20xx年
8. 企業(yè)投資決議;
9. ……;
10. 地方出臺(tái)的相關(guān)投資法律法規(guī)等。
(五)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模、目標(biāo)
(六)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)
二、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目可行性研究主要結(jié)論
在可行性研究中，對(duì)項(xiàng)目的產(chǎn)品銷(xiāo)售、原料供應(yīng)、政策保障、技術(shù)方案、資金總額及籌措、項(xiàng)目的財(cái)務(wù)效益和國(guó)民經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益等重大問(wèn)題，都應(yīng)得出明確的結(jié)論，主要包括：
(一)項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)前景
(二)項(xiàng)目原料供應(yīng)問(wèn)題
(三)項(xiàng)目政策保障問(wèn)題
(四)項(xiàng)目資金保障問(wèn)題
(五)項(xiàng)目組織保障問(wèn)題
(六)項(xiàng)目技術(shù)保障問(wèn)題
(七)項(xiàng)目人力保障問(wèn)題
(八)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制問(wèn)題
(九)項(xiàng)目財(cái)務(wù)效益結(jié)論
(十)項(xiàng)目社會(huì)效益結(jié)論
(十一)項(xiàng)目可行性綜合評(píng)價(jià)
三、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表
在總論部分中，可將研究報(bào)告中各部分的主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總，列出主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表，使審批和決策者對(duì)項(xiàng)目作全貌了解。
表1 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總表
四、存在的問(wèn)題及建議
對(duì)可行性研究中提出的項(xiàng)目的主要問(wèn)題進(jìn)行說(shuō)明并提出解決的建議。
1.項(xiàng)目總投資來(lái)源及投入問(wèn)題
項(xiàng)目總投資主要來(lái)自項(xiàng)目發(fā)起公司自籌資金，按照計(jì)劃在20xx年3月份前完成項(xiàng)目申報(bào)審批工作。預(yù)計(jì)項(xiàng)目總投資資金到位時(shí)間在20xx年4月底。整個(gè)項(xiàng)目建設(shè)期內(nèi)，主要完成項(xiàng)目可研報(bào)告編制、項(xiàng)目備案、土建及配套工程、人員招聘及培訓(xùn)、設(shè)備簽約、設(shè)備生產(chǎn)、設(shè)備運(yùn)行及驗(yàn)收等工作。
項(xiàng)目發(fā)起公司擬設(shè)立專項(xiàng)資金賬戶用于項(xiàng)目建設(shè)用資金的管理工作。對(duì)于資金不足部分則以銀行貸款、設(shè)備融資，合作，租賃等多種方式解決。
2.項(xiàng)目原料供應(yīng)及使用問(wèn)題
項(xiàng)目產(chǎn)品的原料目前在市場(chǎng)上供應(yīng)充足，可以實(shí)現(xiàn)就近采購(gòu)。項(xiàng)目本著生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、創(chuàng)造一流品牌的理念，對(duì)原材料環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)原料供應(yīng)商進(jìn)行優(yōu)選，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。
3.項(xiàng)目技術(shù)先進(jìn)性問(wèn)題
項(xiàng)目生產(chǎn)本著高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)則，擬采購(gòu)先進(jìn)技術(shù)工藝設(shè)備，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)生產(chǎn)技術(shù)員工進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)，保證生產(chǎn)高效、工藝先進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
第二部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目建設(shè)背景、必要性、可行性
這一部分主要應(yīng)說(shuō)明項(xiàng)目發(fā)起的背景、投資的必要性、投資理由及項(xiàng)目開(kāi)展的支撐性條件等等。
一、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目建設(shè)背景
(一)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目市場(chǎng)迅速發(fā)展
紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目所屬行業(yè)是在最近幾年間迅速發(fā)展。行業(yè)在繁榮國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、擴(kuò)大出口創(chuàng)匯、吸納社會(huì)就業(yè)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)等方面發(fā)揮的作用越來(lái)越明顯……
(二)國(guó)家產(chǎn)業(yè)規(guī)劃或地方產(chǎn)業(yè)規(guī)劃
我國(guó)非常中國(guó)紅酒銷(xiāo)售領(lǐng)域的發(fā)展，國(guó)家和地方在最近幾年有關(guān)該領(lǐng)域的政策力度明顯加強(qiáng)，突出表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：
(1)穩(wěn)定國(guó)內(nèi)外市場(chǎng);
(2)提高自主創(chuàng)新能力;
(3)加快實(shí)施技術(shù)改造;
(4)淘汰落后產(chǎn)能;
(5)優(yōu)化區(qū)域布局;
(6)完善服務(wù)體系;
(7)加快自主品牌建設(shè);
(8)提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
(三)項(xiàng)目發(fā)起人以及發(fā)起緣由
……
二、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目建設(shè)必要性
(一)……
(二)……
(三)……
(四)……
三、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目建設(shè)可行性
(一)經(jīng)濟(jì)可行性
(二)政策可行性
(三)技術(shù)可行性
本項(xiàng)目建設(shè)堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)方案，為保證工藝先進(jìn)性，關(guān)鍵設(shè)備引進(jìn)國(guó)外廠商，其他輔助設(shè)備從國(guó)內(nèi)廠商中優(yōu)選。該公司始建于1998年，20xx年改制為股份有限公司，經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)改造和生產(chǎn)實(shí)踐，公司創(chuàng)造出一流的紅酒銷(xiāo)售工藝和先進(jìn)的管理技術(shù)，完全能夠按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和檢測(cè)，其新技術(shù)方案的引入，將有效保證本項(xiàng)目順利開(kāi)展。
(四)模式可行性
紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目實(shí)施由項(xiàng)目發(fā)起公司自行組織，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，土建工程由公司自主組織建設(shè)。項(xiàng)目建成后，項(xiàng)目運(yùn)作由該公司全資注冊(cè)子公司主導(dǎo)，項(xiàng)目產(chǎn)品面向國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)。目前，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)發(fā)展均較為迅速，市場(chǎng)空間放量速度加快，市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，可以保證產(chǎn)品有效銷(xiāo)售。
(五)組織和人力資源可行性
第三部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)分析
市場(chǎng)分析在可行性研究中的重要地位在于，任何一個(gè)項(xiàng)目，其生產(chǎn)規(guī)模的確定、技術(shù)的選擇、投資估算甚至廠址的選擇，都必須在對(duì)市場(chǎng)需求情況有了充分了解以后才能決定。而且市場(chǎng)分析的結(jié)果，還可以決定產(chǎn)品的價(jià)格、銷(xiāo)售收入，最終影響到項(xiàng)目的盈利性和可行性。在可行性研究報(bào)告中，要詳細(xì)研究當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀，以此作為后期決策的依據(jù)。
一、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查
(一)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)調(diào)查
(二)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)調(diào)查
(三)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查
(四)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品上游原料市場(chǎng)調(diào)查
(五)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品下游消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查
(六)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查
二、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)
市場(chǎng)預(yù)測(cè)是市場(chǎng)調(diào)查在時(shí)間上和空間上的延續(xù)，是利用市場(chǎng)調(diào)查所得到的信息資料，根據(jù)市場(chǎng)信息資料分析報(bào)告的結(jié)論，對(duì)本項(xiàng)目產(chǎn)品未來(lái)市場(chǎng)需求量及相關(guān)因素所進(jìn)行的定量與定性的判斷與分析。在可行性研究工作中，市場(chǎng)預(yù)測(cè)的結(jié)論是制訂產(chǎn)品方案，確定項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模所必須的依據(jù)。
(一)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)預(yù)測(cè)
(二)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)預(yù)測(cè)
(三)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品價(jià)格預(yù)測(cè)
(四)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品上游原料市場(chǎng)預(yù)測(cè)
(五)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品下游消費(fèi)市場(chǎng)預(yù)測(cè)
(六)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目發(fā)展前景綜述
第四部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品規(guī)劃方案
一、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品產(chǎn)能規(guī)劃方案
二、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品工藝規(guī)劃方案
(一)工藝設(shè)備選型
(二)工藝說(shuō)明
(三)工藝流程
三、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃方案
(一)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略規(guī)劃
(二)營(yíng)銷(xiāo)模式
在商品經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，企業(yè)要根據(jù)市場(chǎng)情況，制定合格的銷(xiāo)售模式，爭(zhēng)取擴(kuò)大市場(chǎng)份額，穩(wěn)定銷(xiāo)售價(jià)格，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力。因此，在可行性研究中，要對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式進(jìn)行研究。
1、投資者分成
2、企業(yè)自銷(xiāo)
3、國(guó)家部分收購(gòu)
4、經(jīng)銷(xiāo)人情況分析
(三)促銷(xiāo)策略
……
第五部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目建設(shè)地與土建總規(guī)
一、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目建設(shè)地
(一)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目建設(shè)地地理位置
(二)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目建設(shè)地自然情況
(三)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目建設(shè)地資源情況
(四)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目建設(shè)地經(jīng)濟(jì)情況
近年來(lái)，項(xiàng)目所在地多元產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，第一產(chǎn)業(yè)基本穩(wěn)定，工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁;新興產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展新的帶動(dòng)力量;餐飲娛樂(lè)、交通運(yùn)輸?shù)鹊谌a(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展;一大批改制企業(yè)充滿活力，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)展步伐加快。重點(diǎn)調(diào)產(chǎn)工程扎實(shí)推進(jìn)，經(jīng)濟(jì)多元化支柱產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在形成，綜合實(shí)力明顯增強(qiáng)……
(五)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目建設(shè)地人口情況
(六)紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目建設(shè)地交通運(yùn)輸
項(xiàng)目運(yùn)作立當(dāng)?shù)?，面向?guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，項(xiàng)目建設(shè)地交通運(yùn)輸條件優(yōu)越，目前已形成鐵路、公路、航空等立體方式的交通運(yùn)輸網(wǎng)。公路四通八達(dá)，境內(nèi)有3條國(guó)道、2條省道，高速公路建設(shè)步伐進(jìn)一步加快，將進(jìn)一步改善當(dāng)?shù)氐墓愤\(yùn)輸條件，逐漸優(yōu)化的交通條件有利于項(xiàng)目產(chǎn)品銷(xiāo)售物流環(huán)節(jié)效率的提升，使得產(chǎn)品能夠及時(shí)投放到銷(xiāo)售目標(biāo)市場(chǎng)。
二、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目土建總規(guī)
(一)項(xiàng)目廠址及廠房建設(shè)
1.廠址
2.廠房建設(shè)內(nèi)容
3.廠房建設(shè)造價(jià)
(二)土建規(guī)劃總平面布置圖
(三)場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸
1.場(chǎng)外運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式
2.場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式
3.場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸設(shè)施及設(shè)備
(四)項(xiàng)目土建及配套工程
1.項(xiàng)目占地
2.項(xiàng)目土建及配套工程內(nèi)容
(五)項(xiàng)目土建及配套工程造價(jià)
(六)項(xiàng)目其他輔助工程
1.供水工程
2.供電工程
3.供暖工程
4.通信工程
5.其他
第六部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目紅酒銷(xiāo)售、節(jié)能與勞動(dòng)安全方案
在項(xiàng)目建設(shè)中，必須貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)環(huán)境保護(hù)、能源節(jié)約和職業(yè)安全衛(wèi)生方面的法規(guī)、法律，對(duì)項(xiàng)目可能對(duì)環(huán)境造成的近期和遠(yuǎn)期影響，對(duì)影響勞動(dòng)者健康和安全的因素，都要在可行性研究階段進(jìn)行分析，提出防治措施，并對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)，推薦技術(shù)可行、經(jīng)濟(jì)，且布局合理，對(duì)環(huán)境的有害影響較小的最佳方案。按照國(guó)家現(xiàn)行規(guī)定，凡從事對(duì)環(huán)境有影響的建設(shè)項(xiàng)目都必須執(zhí)行環(huán)境影響報(bào)告書(shū)的審批制度，同時(shí)，在可行性研究報(bào)告中，對(duì)環(huán)境保護(hù)和勞動(dòng)安全要有專門(mén)論述。
一、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)方案
(一)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)依據(jù)
(二)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)措施
(三)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)評(píng)價(jià)
二、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目資源利用及能耗分析
(一)項(xiàng)目資源利用及能耗標(biāo)準(zhǔn)
(二)項(xiàng)目資源利用及能耗分析
三、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目節(jié)能方案
按照國(guó)家發(fā)改委的規(guī)定，節(jié)能需要單獨(dú)列一章。按照國(guó)家發(fā)改委的相關(guān)規(guī)定，建筑面積在2萬(wàn)平方米以上的公共建筑項(xiàng)目、建筑面積在20萬(wàn)平方米以上的居住建筑項(xiàng)目以及其他年耗能20xx噸標(biāo)準(zhǔn)煤以上的項(xiàng)目，項(xiàng)目建設(shè)方都必須出具《節(jié)能專篇》，作為項(xiàng)目節(jié)能評(píng)估和審查中的重要環(huán)節(jié)。項(xiàng)目立項(xiàng)必須取得節(jié)能審查批準(zhǔn)意見(jiàn)后，項(xiàng)目方可立項(xiàng)。因此，對(duì)建設(shè)規(guī)模超過(guò)發(fā)改委規(guī)定要求的項(xiàng)目，《節(jié)能專篇》如同《環(huán)境評(píng)價(jià)報(bào)告》一樣，是項(xiàng)目建設(shè)前置審核的必須環(huán)節(jié)。
(一)項(xiàng)目節(jié)能設(shè)計(jì)依據(jù)
(二)項(xiàng)目節(jié)能分析
四、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目消防方案
(一)項(xiàng)目消防設(shè)計(jì)依據(jù)
(二)項(xiàng)目消防措施
(三)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)
(四)滅火系統(tǒng)
(五)消防知識(shí)教育
五、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生方案
(一)項(xiàng)目勞動(dòng)安全設(shè)計(jì)依據(jù)
(二)項(xiàng)目勞動(dòng)安全保護(hù)措施
第七部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目組織和勞動(dòng)定員
在可行性研究報(bào)告中，根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模、項(xiàng)目組成和工藝流程，研究提出相應(yīng)的企業(yè)組織機(jī)構(gòu)，勞動(dòng)定員總數(shù)及勞動(dòng)力來(lái)源及相應(yīng)的人員培訓(xùn)計(jì)劃。
一、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目組織
(一)組織形式
(二)工作制度
二、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn)
(一)勞動(dòng)定員
(二)年總工資和職工年平均工資估算
(三)人員培訓(xùn)
本項(xiàng)目采用“標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)”實(shí)施人員培訓(xùn)，所謂“標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)”指的是定崗前招聘、基本技能培訓(xùn)等由公司安排各部門(mén)技術(shù)骨干統(tǒng)一按照規(guī)定執(zhí)行，力求使得員工熟悉公司業(yè)務(wù)和需要掌握的各項(xiàng)基本技能。經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)后，公司根據(jù)各人表現(xiàn)確定崗位，然后由各崗位的技術(shù)負(fù)責(zé)人針對(duì)崗位特有業(yè)務(wù)進(jìn)行學(xué)徒式指導(dǎo)和培訓(xùn)。兩種方式的結(jié)合既保證了員工定崗的準(zhǔn)確性，也縮短了員工定崗后成為合格員工的時(shí)間，這對(duì)于節(jié)約人員培訓(xùn)成本和縮短培訓(xùn)時(shí)間都具有極好的效果。
第八部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排
項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期的進(jìn)度安排也是可行性研究報(bào)告中的一個(gè)重要組成部分。所謂項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期亦可稱為投資時(shí)間，是指從正式確定建設(shè)項(xiàng)目到項(xiàng)目達(dá)到正常生產(chǎn)這段時(shí)間。這一時(shí)期包括項(xiàng)目實(shí)施準(zhǔn)備，資金籌集安排，勘察設(shè)計(jì)和設(shè)備訂貨，施工準(zhǔn)備，施工和生產(chǎn)準(zhǔn)備，試運(yùn)轉(zhuǎn)直到竣工驗(yàn)收和交付使用等各工作階段。這些階段的各項(xiàng)投資活動(dòng)和各個(gè)工作環(huán)節(jié)，有些是相互影響的，前后緊密銜接的，也有些是同時(shí)開(kāi)展，相互交叉進(jìn)行的。因此，在可行性研究階段，需將項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期各個(gè)階段的各個(gè)工作環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，綜合平衡，作出合理又切實(shí)可行的安排。
一、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目實(shí)施的各階段
(一)建立項(xiàng)目實(shí)施管理機(jī)構(gòu)
(二)資金籌集安排
(三)技術(shù)獲得與轉(zhuǎn)讓
(四)勘察設(shè)計(jì)和設(shè)備訂貨
(五)施工準(zhǔn)備
(六)施工和生產(chǎn)準(zhǔn)備
(七)竣工驗(yàn)收
二、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表
三、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目實(shí)施費(fèi)用
(一)建設(shè)單位管理費(fèi)
(二)生產(chǎn)籌備費(fèi)
(三)生產(chǎn)職工培訓(xùn)費(fèi)
(四)辦公和生活家具購(gòu)置費(fèi)
(五)其他應(yīng)支出的費(fèi)用
第九部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)分析
圖-4 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基本思路
一、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目總投資估算
二、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目資金籌措
一個(gè)建設(shè)項(xiàng)目所需要的投資資金，可以從多個(gè)來(lái)源渠道獲得。項(xiàng)目可行性研究階段，資金籌措工作是根據(jù)對(duì)建設(shè)項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算和流動(dòng)資金估算的結(jié)果，研究落實(shí)資金的來(lái)源渠道和籌措方式，從中選擇條件優(yōu)惠的資金。可行性研究報(bào)告中，應(yīng)對(duì)每一種來(lái)源渠道的資金及其籌措方式逐一論述。并附有必要的計(jì)算表格和附件?？尚行匝芯恐?，應(yīng)對(duì)下列內(nèi)容加以說(shuō)明：
(一)資金來(lái)源
(二)項(xiàng)目籌資方案
三、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目投資使用計(jì)劃
(一)投資使用計(jì)劃
(二)借款償還計(jì)劃
四、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)說(shuō)明&財(cái)務(wù)測(cè)算假定
(一)計(jì)算依據(jù)及相關(guān)說(shuō)明
1.《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》，[主席令第24號(hào)]，20xx年1月1日起實(shí)施。
2.《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》，[財(cái)政部令第5號(hào)]，20xx年1月1日起實(shí)施。
3.《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》，[國(guó)務(wù)院令第512號(hào)]，20xx年1月1日起實(shí)施。
4.《中華人民共和國(guó)增值稅暫行條例實(shí)施細(xì)則》，[財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局令第50號(hào)]，20xx年1月1日起實(shí)施。
5.《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)(第三版)》，國(guó)家發(fā)展與改革委員會(huì)20xx年審核批準(zhǔn)施行。
6.項(xiàng)目必須遵守的國(guó)內(nèi)外其他工商稅務(wù)法律文件。
(二)項(xiàng)目測(cè)算基本設(shè)定
五、紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目總成本費(fèi)用估算
(一)直接成本
(二)工資及福利費(fèi)用
(三)折舊及攤銷(xiāo)
(四)工資及福利費(fèi)用
(五)修理費(fèi)
(六)財(cái)務(wù)費(fèi)用
(七)其他費(fèi)用
(八)財(cái)務(wù)費(fèi)用
(九)總成本費(fèi)用
六、銷(xiāo)售收入、銷(xiāo)售稅金及附加和增值稅估算
(一)銷(xiāo)售收入
(二)銷(xiāo)售稅金及附加
(三)增值稅
(四)銷(xiāo)售收入、銷(xiāo)售稅金及附加和增值稅估算
七、損益及利潤(rùn)分配估算
八、現(xiàn)金流估算
(一)項(xiàng)目投資現(xiàn)金流估算
(二)項(xiàng)目資本金現(xiàn)金流估算
第十部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目不確定性分析
在對(duì)建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，所采用的數(shù)據(jù)多數(shù)來(lái)自預(yù)測(cè)和估算。由于資料和信息的有限性，將來(lái)的實(shí)際情況可能與此有出入，這對(duì)項(xiàng)目投資決策會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。為避免或盡可能減少風(fēng)險(xiǎn)，就要分析不確定性因素對(duì)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)的影響，以確定項(xiàng)目的可靠性，這就是不確定性分析。
根據(jù)分析內(nèi)容和側(cè)重面不同，不確定性分析可分為盈虧平衡分析、敏感性分析和概率分析。在可行性研究中，一般要進(jìn)行的盈虧平衡平分析、敏感性分配和概率分析，可視項(xiàng)目情況而定。
(一)盈虧平衡分析
(二)敏感性分析
第十一部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目財(cái)務(wù)效益、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益評(píng)價(jià)
在建設(shè)項(xiàng)目的技術(shù)路線確定以后，必須對(duì)不同的方案進(jìn)行財(cái)務(wù)、經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)，判斷項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是否可行，并比選出優(yōu)秀方案。本部分的評(píng)價(jià)結(jié)論是建議方案取舍的主要依據(jù)之一，也是對(duì)建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行投資決策的重要依據(jù)。本部分就可行性研究報(bào)告中財(cái)務(wù)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容做一概要說(shuō)明
一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)
財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)是考察項(xiàng)目建成后的獲利能力、債務(wù)償還能力及外匯平衡能力的財(cái)務(wù)狀況，以判斷建設(shè)項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上的可行性。財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)多用靜態(tài)分析與動(dòng)態(tài)分析相結(jié)合，以動(dòng)態(tài)為主的辦法進(jìn)行。并用財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)分別和相應(yīng)的基準(zhǔn)參數(shù)——財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率、行業(yè)平均投資回收期、平均投資利潤(rùn)率、投資利稅率相比較，以判斷項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是否可行。
(一)財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值
財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值是指把項(xiàng)目計(jì)算期內(nèi)各年的財(cái)務(wù)凈現(xiàn)金流量，按照一個(gè)設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)折現(xiàn)率(基準(zhǔn)收益率)折算到建設(shè)期初(項(xiàng)目計(jì)算期第一年年初)的現(xiàn)值之和。財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值是考察項(xiàng)目在其計(jì)算期內(nèi)盈利能力的主要?jiǎng)討B(tài)評(píng)價(jià)指標(biāo)。
如果項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值等于或大于零，表明項(xiàng)目的盈利能力達(dá)到或超過(guò)了所要求的盈利水平，項(xiàng)目財(cái)務(wù)上可行。
(二)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率(FIRR)
財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率是指項(xiàng)目在整個(gè)計(jì)算期內(nèi)各年財(cái)務(wù)凈現(xiàn)金流量的現(xiàn)值之和等于零時(shí)的折現(xiàn)率，也就是使項(xiàng)目的財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值等于零時(shí)的折現(xiàn)率。
財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率是反映項(xiàng)目實(shí)際收益率的一個(gè)動(dòng)態(tài)指標(biāo)，該指標(biāo)越大越好。
一般情況下，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率大于等于基準(zhǔn)收益率時(shí)，項(xiàng)目可行。
(三)投資回收期Pt
投資回收期按照是否考慮資金時(shí)間價(jià)值可以分為靜態(tài)投資回收期和動(dòng)態(tài)投資回收期。以動(dòng)態(tài)回收期為例：
(1)計(jì)算公式
動(dòng)態(tài)投資回收期的計(jì)算在實(shí)際應(yīng)用中根據(jù)項(xiàng)目的現(xiàn)金流量表，用下列近似公式計(jì)算：
Pt=(累計(jì)凈現(xiàn)金流量現(xiàn)值出現(xiàn)正值的年數(shù)-1)+上一年累計(jì)凈現(xiàn)金流量現(xiàn)值的絕對(duì)值/出現(xiàn)正值年份凈現(xiàn)金流量的現(xiàn)值
(2)評(píng)價(jià)準(zhǔn)則
1)Pt≤Pc(基準(zhǔn)投資回收期)時(shí)，說(shuō)明項(xiàng)目(或方案)能在要求的時(shí)間內(nèi)收回投資，是可行的;
2)Pt>Pc時(shí)，則項(xiàng)目(或方案)不可行，應(yīng)予拒絕。
(四)項(xiàng)目投資收益率ROI
項(xiàng)目投資收益率是指項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)能力后正常年份的年息稅前利潤(rùn)或營(yíng)運(yùn)期內(nèi)年平均息稅前利潤(rùn)(EBIT)與項(xiàng)目總投資(TI)的比率。總投資收益率高于同行業(yè)的收益率參考值，表明用總投資收益率表示的盈利能力滿足要求。
ROI≥部門(mén)(行業(yè))平均投資利潤(rùn)率(或基準(zhǔn)投資利潤(rùn)率)時(shí)，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上可考慮接受。
(五)項(xiàng)目投資利稅率
項(xiàng)目投資利稅率是指項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力后的一個(gè)正常生產(chǎn)年份的年利潤(rùn)總額或平均年利潤(rùn)總額與銷(xiāo)售稅金及附加與項(xiàng)目總投資的比率，計(jì)算公式為：
投資利稅率=年利稅總額或年平均利稅總額/總投資×100%
投資利稅率≥部門(mén)(行業(yè))平均投資利稅率(或基準(zhǔn)投資利稅率)時(shí)，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上可考慮接受。
(六)項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率(ROE)
項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率是指項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)能力后正常年份的年凈利潤(rùn)或運(yùn)營(yíng)期內(nèi)平均凈利潤(rùn)(NP)與項(xiàng)目資本金(EC)的比率。
項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率高于同行業(yè)的凈利潤(rùn)率參考值，表明用項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率表示的盈利能力滿足要求。
(七)項(xiàng)目測(cè)算核心指標(biāo)匯總表
二、國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)
國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)是項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)的核心部分，是決策部門(mén)考慮項(xiàng)目取舍的重要依據(jù)。建設(shè)項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)采用費(fèi)用與效益分析的方法，運(yùn)用影子價(jià)格、影子匯率、影子工資和社會(huì)折現(xiàn)率等參數(shù)，計(jì)算項(xiàng)目對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的凈貢獻(xiàn)，評(píng)價(jià)項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上的合理性。國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)采用國(guó)民經(jīng)濟(jì)盈利能力分析和外匯效果分析，以經(jīng)濟(jì)內(nèi)部收益率(EIRR)作為主要的評(píng)價(jià)指標(biāo)。根據(jù)項(xiàng)目的具體特點(diǎn)和實(shí)際需要，也可計(jì)算經(jīng)濟(jì)凈現(xiàn)值(ENPV)指標(biāo)，涉及產(chǎn)品出口創(chuàng)匯或替代進(jìn)口節(jié)匯的項(xiàng)目，要計(jì)算經(jīng)濟(jì)外匯凈現(xiàn)值(ENPV)，經(jīng)濟(jì)換匯成本或經(jīng)濟(jì)節(jié)匯成本。
三、社會(huì)效益和社會(huì)影響分析
在可行性研究中，除對(duì)以上各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行計(jì)算和分析以外，還應(yīng)對(duì)項(xiàng)目的社會(huì)效益和社會(huì)影響進(jìn)行分析，也就是對(duì)不能定量的效益影響進(jìn)行定性描述。
第十二部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析及風(fēng)險(xiǎn)防控
一、建設(shè)風(fēng)險(xiǎn)分析及防控措施
二、法律政策風(fēng)險(xiǎn)及防控措施
三、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及防控措施
四、籌資風(fēng)險(xiǎn)及防控措施
五、其他相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)及防控措施
第十三部分 紅酒銷(xiāo)售項(xiàng)目可行性研究結(jié)論與建議
一、結(jié)論與建議
根據(jù)前面各節(jié)的研究分析結(jié)果，對(duì)項(xiàng)目在技術(shù)上、經(jīng)濟(jì)上進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)，對(duì)建設(shè)方案進(jìn)行總結(jié)，提出結(jié)論性意見(jiàn)和建議。主要內(nèi)容有：
1.對(duì)推薦的擬建方案建設(shè)條件、產(chǎn)品方案、工藝技術(shù)、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境影響的結(jié)論性意見(jiàn)
2.對(duì)主要的對(duì)比方案進(jìn)行說(shuō)明
3.對(duì)可行性研究中尚未解決的主要問(wèn)題提出解決辦法和建議
4.對(duì)應(yīng)修改的主要問(wèn)題進(jìn)行說(shuō)明，提出修改意見(jiàn)
5.對(duì)不可行的項(xiàng)目，提出不可行的主要問(wèn)題及處理意見(jiàn)
6.可行性研究中主要爭(zhēng)議問(wèn)題的結(jié)論
二、附件
凡屬于項(xiàng)目可行性研究范圍，但在研究報(bào)告以外單獨(dú)成冊(cè)的文件，均需列為可行性研究報(bào)告的附件，所列附件應(yīng)注明名稱、日期、編號(hào)。
1.項(xiàng)目建議書(shū)(初步可行性報(bào)告)
2.項(xiàng)目立項(xiàng)批文
3.廠址選擇報(bào)告書(shū)
4.資源勘探報(bào)告
5.貸款意向書(shū)
6.環(huán)境影響報(bào)告
7.需單獨(dú)進(jìn)行可行性研究的單項(xiàng)或配套工程的可行性研究報(bào)告
8.需要的市場(chǎng)預(yù)測(cè)報(bào)告
9.引進(jìn)技術(shù)項(xiàng)目的考察報(bào)告
10.引進(jìn)外資的名類(lèi)協(xié)議文件
11.其他主要對(duì)比方案說(shuō)明
12.其他
三、附圖
1.廠址地形或位置圖(設(shè)有等高線)
2.總平面布置方案圖(設(shè)有標(biāo)高)
3.工藝流程圖
第2篇：紅酒培訓(xùn)總結(jié)范文
銷(xiāo)售是創(chuàng)造、溝通與傳送價(jià)值給顧客，及經(jīng)營(yíng)顧客關(guān)系以便讓組織與其利益關(guān)系人受益的一種組織功能與程序。銷(xiāo)售就是介紹商品提供的利益，以滿足客戶特定需求的過(guò)程。下面是小編整理的關(guān)于銷(xiāo)售員工工作計(jì)劃報(bào)告萬(wàn)能，歡迎閱讀!
銷(xiāo)售員工工作計(jì)劃報(bào)告萬(wàn)能1一、加強(qiáng)業(yè)管工作，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)、規(guī)范的承保服務(wù)體系。
承保是保險(xiǎn)公司經(jīng)營(yíng)的源頭，是風(fēng)險(xiǎn)管控、實(shí)現(xiàn)效益的重要基礎(chǔ)，是保險(xiǎn)公司生存的基礎(chǔ)保障。因此，在20x年度里，公司將狠抓業(yè)管工作，提高風(fēng)險(xiǎn)管控能力。
1、對(duì)承保業(yè)務(wù)及時(shí)地進(jìn)行審核，利用風(fēng)險(xiǎn)管理技術(shù)及定價(jià)體系來(lái)控制承保風(fēng)險(xiǎn)，決定承保費(fèi)率，確保承保質(zhì)量。
對(duì)超越公司權(quán)限擬承保的業(yè)務(wù)進(jìn)行初審并簽署意見(jiàn)后上報(bào)審批，確保此類(lèi)業(yè)務(wù)的嚴(yán)格承保。
2、加強(qiáng)信息技術(shù)部門(mén)的管理，完善各類(lèi)險(xiǎn)種業(yè)務(wù)的處理平臺(tái)，通過(guò)建設(shè)、使用電子化承保業(yè)務(wù)處理系統(tǒng)，建立完善的承?；A(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，并繕制相關(guān)報(bào)表和承保分析。
同時(shí)做好市場(chǎng)調(diào)研，并定期編制中、長(zhǎng)期業(yè)務(wù)計(jì)劃。
3、建立健全重大標(biāo)的業(yè)務(wù)和特殊風(fēng)險(xiǎn)業(yè)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，確保風(fēng)險(xiǎn)的合理控制，同時(shí)根據(jù)業(yè)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)情況，執(zhí)行有關(guān)分?；蛟俦ｋU(xiǎn)管理規(guī)定，確保合理分散承保風(fēng)險(xiǎn)。
4、強(qiáng)化承保、核保規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行條款、費(fèi)率體系，熟練掌握新核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)的操作，對(duì)中支所屬的承保、核保人員進(jìn)行全面、系統(tǒng)的培訓(xùn)，以提高他們的綜合業(yè)務(wù)技能和素質(zhì)，為公司業(yè)務(wù)發(fā)展提供良好的保障。
二、提高客戶服務(wù)工作質(zhì)量，建設(shè)一流的客戶服務(wù)平臺(tái)。
隨著保險(xiǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體的不斷增加，各家保險(xiǎn)公司都加大了對(duì)市場(chǎng)業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的力度，而保險(xiǎn)公司所經(jīng)營(yíng)的不是有形產(chǎn)品，而是一種規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)或風(fēng)險(xiǎn)投資的服務(wù)，因此，建設(shè)一個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的客服平臺(tái)顯得極為重要，當(dāng)服務(wù)已經(jīng)成為核心內(nèi)容納入保險(xiǎn)企業(yè)的價(jià)值觀，成為核心競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，客服工作就成為一種具有獨(dú)特理念的一種服務(wù)文化。
經(jīng)過(guò)20x年的努力，我司已在市場(chǎng)占有了一定的份額，同時(shí)也擁有了較大的客戶群體，隨著業(yè)務(wù)發(fā)展的不斷深入，客服工作的重要性將尤其突出，因此，中支在20x年里將嚴(yán)格規(guī)范客服工作，把一流的客服管理平臺(tái)運(yùn)用、落實(shí)到位。
1、建立健全語(yǔ)音服務(wù)系統(tǒng)，加大熱線的宣傳力度，以多種形式將熱線推向社會(huì)，讓眾多的客戶全面了解公司語(yǔ)音服務(wù)系統(tǒng)強(qiáng)大的支持功能，以提高自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)客戶滿意最大化。
2、加強(qiáng)客服人員培訓(xùn)，提高客服人員綜合技能素質(zhì)，嚴(yán)格奉行“熱情、周到、優(yōu)質(zhì)、高效”的服務(wù)宗旨，堅(jiān)持“主動(dòng)、迅速、準(zhǔn)確、合理”的原則，嚴(yán)格按照崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)操作實(shí)務(wù)流程的規(guī)定作好接、報(bào)案、查勘定損、條款解釋、理賠投訴等各項(xiàng)工作。
3、以中心支公司為中心，專、兼職并行，建立一個(gè)覆蓋全區(qū)的查勘、定損網(wǎng)點(diǎn)，初期由中支設(shè)立專職查勘定損人員3名，同時(shí)搭配非專職人員共同查勘，以提高中支業(yè)務(wù)人員的整體素質(zhì)，切實(shí)提高查勘、定損理賠質(zhì)量，做到查勘準(zhǔn)確，定損合理，理賠快捷。
銷(xiāo)售員工工作計(jì)劃報(bào)告萬(wàn)能2一、市場(chǎng)開(kāi)拓
根據(jù)目前的公司產(chǎn)品理念及價(jià)位，首先必須給產(chǎn)品定好方位，一個(gè)好的方向才能確保公司產(chǎn)品的良性發(fā)展，前面市場(chǎng)分析里面介紹了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的轉(zhuǎn)變，紅酒行業(yè)終端市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)變成為廠家競(jìng)爭(zhēng)的主要戰(zhàn)場(chǎng)，紅酒連鎖店的擴(kuò)張就是一個(gè)明顯的例子。廠家要想在這部分市場(chǎng)站住腳
，必須在服務(wù)與革新上有突破。鑒于公司現(xiàn)在的情況，我建議采取階梯分散式開(kāi)拓方法，所謂階梯分散式開(kāi)拓方法，就是區(qū)域先樣板店后分散店，以點(diǎn)帶面的形式開(kāi)拓市場(chǎng)。在開(kāi)拓市場(chǎng)的過(guò)程中方向是第一要素，方法是第二要素，這二者不可分離，必須有力結(jié)合才開(kāi)拓出適合公司發(fā)展的市場(chǎng)。
二、產(chǎn)品銷(xiāo)售
根據(jù)公司與店的具體情況制定年銷(xiāo)售任務(wù)，月銷(xiāo)售任務(wù)，再根據(jù)市場(chǎng)的具體情況進(jìn)行分解。分解到每月、每周、每日。以每月、每月、每日的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到各個(gè)系統(tǒng)及各個(gè)門(mén)店，完成各個(gè)時(shí)段的銷(xiāo)售任務(wù)，并在銷(xiāo)售完成任務(wù)的基礎(chǔ)上，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。對(duì)與完不成的店面，要進(jìn)行總結(jié)和及時(shí)的調(diào)整。主要手段是：提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理，開(kāi)展不同階段各種促銷(xiāo)活動(dòng)，制定合理有效的獎(jiǎng)罰制度及激勵(lì)方案(此項(xiàng)根據(jù)市場(chǎng)情況及時(shí)間段的實(shí)際情況進(jìn)行。銷(xiāo)售旺季針對(duì)紅酒連鎖專賣(mài)店實(shí)施力度較大的銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)，強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)終端市場(chǎng)銷(xiāo)售。
三、客戶管理及維護(hù)
針對(duì)現(xiàn)有的終端連鎖店和商客戶進(jìn)行有效管理及關(guān)系維護(hù)，對(duì)每一個(gè)連鎖店客戶及商客戶建立客戶檔案，了解銷(xiāo)售情況及實(shí)力情況，進(jìn)行公司的企業(yè)文化和公司產(chǎn)品知識(shí)理念的不定期有計(jì)劃的傳播，在旺季結(jié)束后和旺季來(lái)臨前更要加大力度傳播。了解商及連鎖店經(jīng)銷(xiāo)商負(fù)責(zé)人的基本情況并建檔進(jìn)行定期拜訪，相互溝通，制定銷(xiāo)售計(jì)劃及促銷(xiāo)方案。
四、品牌及產(chǎn)品推廣
品牌及產(chǎn)品推廣在20x年度配合及執(zhí)行公司的定期品牌宣傳及產(chǎn)品推廣促銷(xiāo)活動(dòng)，促進(jìn)品牌的知曉度，培養(yǎng)品牌使用頻率和品牌忠誠(chéng)度，通過(guò)電視、雜志、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、戶外宣傳渠道策劃一些投入成本較低的公共關(guān)系宣傳活動(dòng)，提升品牌形象。再有可能的情況下與各個(gè)連鎖客戶聯(lián)合進(jìn)行推廣，不但可以擴(kuò)大影響力，還可以建立良好的客情關(guān)系。產(chǎn)品推廣主要進(jìn)行一些“路演”或外靜態(tài)展示進(jìn)行一些產(chǎn)品推廣和正常營(yíng)業(yè)推廣。
銷(xiāo)售員工工作計(jì)劃報(bào)告萬(wàn)能3品牌及產(chǎn)品推廣在20x年度配合及執(zhí)行公司的定期品牌宣傳及產(chǎn)品推廣促銷(xiāo)活動(dòng)，促進(jìn)品牌的知曉度，培養(yǎng)品牌使用頻率和品牌忠誠(chéng)度，通過(guò)電視、雜志、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、戶外宣傳渠道策劃一些投入成本較低的公共關(guān)系宣傳活動(dòng)，提升品牌形象。再有可能的情況下與各個(gè)連鎖客戶聯(lián)合進(jìn)行推廣，不但可以擴(kuò)大影響力，還可以建立良好的客情關(guān)系。產(chǎn)品推廣主要進(jìn)行一些“路演”或外靜態(tài)展示進(jìn)行一些產(chǎn)品推廣和正常營(yíng)業(yè)推廣。
終端布置
終端銷(xiāo)售渠道網(wǎng)點(diǎn)的建立普及會(huì)大量增加，根據(jù)此種情況設(shè)計(jì)部必須隨時(shí)、隨地積極配合銷(xiāo)售業(yè)務(wù)部門(mén)的工作，積極配合連鎖店店面和店中柜公司產(chǎn)品形象的建設(shè)，進(jìn)行統(tǒng)一、整齊、合理、規(guī)范的產(chǎn)品形象陳列，可按公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。積極針對(duì)終端促銷(xiāo)、培訓(xùn)定期安排上崗及上樣跟蹤和銷(xiāo)售補(bǔ)進(jìn)工作。有公司具體負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定終端布置標(biāo)準(zhǔn)。
促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃及執(zhí)行
促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃與執(zhí)行主要是在銷(xiāo)售中進(jìn)行，提升產(chǎn)品淡旺季的銷(xiāo)售量，促進(jìn)公司產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。第一嚴(yán)格執(zhí)行公司的銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)，第二根據(jù)屆時(shí)的市場(chǎng)情況和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)，靈活策劃調(diào)整一些銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)。主要思路以避其優(yōu)勢(shì)，攻其劣勢(shì)，根據(jù)公司的產(chǎn)品及市場(chǎng)資源優(yōu)勢(shì)，突出活動(dòng)重點(diǎn)的策劃優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)、團(tuán)隊(duì)管理工作計(jì)劃
紅酒品牌的競(jìng)爭(zhēng)在某些人看來(lái)依舊是淺顯的廣告戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)等等，但是他們忘記了企業(yè)運(yùn)營(yíng)的本質(zhì)。不論一個(gè)企業(yè)的資金實(shí)力有多強(qiáng)也不論他的資源有多深厚，那一切資源的操縱者始終是人!紅酒行業(yè)這些年一直追求服務(wù)的差異化，那么一個(gè)好的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)更是必不可少，傳統(tǒng)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)讓很多企業(yè)精疲力竭，而且并沒(méi)有發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的作用，擁有一個(gè)有出色的團(tuán)隊(duì)在未來(lái)的紅酒競(jìng)爭(zhēng)中才能夠真正地決定企業(yè)的興衰。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)：好團(tuán)隊(duì)是能讓每一位隊(duì)員都有歸屬感，而歸屬感的兩大要素：一是要能在團(tuán)隊(duì)里面成長(zhǎng)，二是能跟隨團(tuán)隊(duì)有一份好的收入。具備這兩點(diǎn)之后建立團(tuán)隊(duì)就要考慮到人力的合理利用，亂用不僅造成公司資源浪費(fèi)，而且會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)與凝聚力。
團(tuán)隊(duì)建立分四個(gè)階段，第一階段:選取銷(xiāo)售核心人員：區(qū)域經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)開(kāi)拓市場(chǎng)，并負(fù)責(zé)市場(chǎng)服務(wù)。第二階段：團(tuán)隊(duì)管理，每一支團(tuán)隊(duì)都以區(qū)域經(jīng)理為主，由區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)工作調(diào)配與團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)。有力的執(zhí)行公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作。第三階段：團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)分為公司培訓(xùn)與區(qū)域經(jīng)理培訓(xùn)兩部分，公司制定月度培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)公司文化理念、產(chǎn)品知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、心態(tài)引導(dǎo)，銷(xiāo)售經(jīng)理每周負(fù)責(zé)培訓(xùn)銷(xiāo)售技巧及對(duì)手優(yōu)劣勢(shì)分析，增加團(tuán)隊(duì)凝聚力。第四階段：團(tuán)隊(duì)攻擊力的形成，戰(zhàn)利品來(lái)自一場(chǎng)又一場(chǎng)成功的戰(zhàn)斗來(lái)獲得。
銷(xiāo)售員工工作計(jì)劃報(bào)告萬(wàn)能4成功的銷(xiāo)售員有明確的目標(biāo)和計(jì)劃，他們總是在不斷的'調(diào)整自己的目標(biāo)，制定相應(yīng)的計(jì)劃，并嚴(yán)格的按計(jì)劃辦事。日本保險(xiǎn)業(yè)的推銷(xiāo)大王原一平，給自己的目標(biāo)和計(jì)劃就是每天拜訪20個(gè)客戶，如果那天沒(méi)有達(dá)到，他就一定不吃飯也要堅(jiān)持晚上出去。就是憑了他這種堅(jiān)韌不拔的精神，使他當(dāng)之無(wú)愧的成為頂尖的銷(xiāo)售大王，也給他帶來(lái)巨大的財(cái)富。
工作我們的計(jì)劃，計(jì)劃我們的工作。銷(xiāo)售員要有長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)、年度目標(biāo)、季度目標(biāo)、月目標(biāo)，并且把明確的目標(biāo)細(xì)分成你當(dāng)日的行動(dòng)計(jì)劃，比如要達(dá)成目標(biāo)你每天要完成多少拜訪?你要完成多少銷(xiāo)售額?你今天拜訪了哪里?明天的拜訪路線是哪里?每天，心里都應(yīng)該清清除楚楚。
沒(méi)有目標(biāo)和計(jì)劃的銷(xiāo)售就好象是沒(méi)有航標(biāo)和雙槳的船，只有在江面隨波逐流。沒(méi)有目標(biāo)和計(jì)劃，銷(xiāo)售員也無(wú)法對(duì)自己的工作成績(jī)進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)，他不記得自己的產(chǎn)品賣(mài)到了哪里，他要浪費(fèi)大量的時(shí)間，他的業(yè)績(jī)停滯不前，因?yàn)?，他沒(méi)有記錄。沒(méi)有記錄的事情就等于沒(méi)有發(fā)生。
成功的銷(xiāo)售員有明確的目標(biāo)和計(jì)劃，他們總是在不斷的調(diào)整自己的目標(biāo)，制定相應(yīng)的計(jì)劃，并嚴(yán)格的按計(jì)劃辦事。日本保險(xiǎn)業(yè)的推銷(xiāo)大王原一平，給自己的目標(biāo)和計(jì)劃就是每天拜訪20個(gè)客戶，如果那天沒(méi)有達(dá)到，他就一定不吃飯也要堅(jiān)持晚上出去。就是憑了他這種堅(jiān)韌不拔的精神，使他當(dāng)之無(wú)愧的成為頂尖的銷(xiāo)售大王，也給他帶來(lái)巨大的財(cái)富。
工作我們的計(jì)劃，計(jì)劃我們的工作。銷(xiāo)售員要有長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)、年度目標(biāo)、季度目標(biāo)、月目標(biāo)，并且把明確的目標(biāo)細(xì)分成你當(dāng)日的行動(dòng)計(jì)劃，比如要達(dá)成目標(biāo)你每天要完成多少拜訪?你要完成多少銷(xiāo)售額?你今天拜訪了哪里?明天的拜訪路線是哪里?每天，心里都應(yīng)該清清除楚楚。
沒(méi)有目標(biāo)和計(jì)劃的銷(xiāo)售就好象是沒(méi)有航標(biāo)和雙槳的船，只有在江面隨波逐流。沒(méi)有目標(biāo)和計(jì)劃，銷(xiāo)售員也無(wú)法對(duì)自己的工作成績(jī)進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)，他不記得自己的產(chǎn)品賣(mài)到了哪里，他要浪費(fèi)大量的時(shí)間，他的業(yè)績(jī)停滯不前，因?yàn)?，他沒(méi)有記錄。沒(méi)有記錄的事情就等于沒(méi)有發(fā)生。
銷(xiāo)售員工工作計(jì)劃報(bào)告萬(wàn)能5一、對(duì)銷(xiāo)售工作的認(rèn)識(shí)
1、市場(chǎng)分析，根據(jù)市場(chǎng)容量和個(gè)人潛力，客觀、科學(xué)的制定出銷(xiāo)售任務(wù)。
暫訂年任務(wù)：銷(xiāo)售額100萬(wàn)元。
2、適時(shí)作出工作計(jì)劃，制定出月計(jì)劃和周計(jì)劃。
并定期與業(yè)務(wù)相關(guān)人員會(huì)議溝通，確保各專業(yè)負(fù)責(zé)人及時(shí)跟進(jìn)。
3、注重績(jī)效管理，對(duì)績(jī)效計(jì)劃、績(jī)效執(zhí)行、績(jī)效評(píng)估進(jìn)行全程的關(guān)注與跟蹤。
4、目標(biāo)市場(chǎng)定位，區(qū)分大客戶與一般客戶，分別對(duì)待，加強(qiáng)對(duì)大客戶的溝通與合作，用相同的時(shí)間贏取最大的市場(chǎng)份額。
5、不斷學(xué)習(xí)行業(yè)新知識(shí)，新產(chǎn)品，為客戶帶來(lái)實(shí)用的資訊，更好為客戶服務(wù)。
并結(jié)識(shí)弱電各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產(chǎn)品帶給商，以備工程商需要時(shí)能及時(shí)作好項(xiàng)目配合，并能夠和同行分享行業(yè)人脈和項(xiàng)目信息。
6、先友后單，與客戶發(fā)展良好的友誼，處處為客戶著想，把客戶當(dāng)成自己的好朋友，到達(dá)思想和情感上的交融。
7、對(duì)客戶不能有隱瞞和欺騙，答應(yīng)客戶的承諾要及時(shí)兌現(xiàn)，講誠(chéng)信不僅僅是經(jīng)商之本，也是為人之本。
8、努力持續(xù)和諧的同事關(guān)系，善待同事，確保各部門(mén)在項(xiàng)目實(shí)施中各項(xiàng)職能的順利執(zhí)行。
二、銷(xiāo)售工作具體量化任務(wù)
1、制定出月計(jì)劃和周計(jì)劃、及每日的工作量。
每一天至少打30個(gè)電話，每周至少拜訪20位客戶，促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|(zhì)變。上午重點(diǎn)電話回訪和預(yù)約客戶，下午時(shí)間長(zhǎng)可安排拜訪客戶。思考北京市地廣人多，交通涌堵，預(yù)約時(shí)最好選取客戶在相同或接近的地點(diǎn)。
2、見(jiàn)客戶之前要多了解客戶的主營(yíng)業(yè)務(wù)和潛在需求，最好先了解決策人的個(gè)人愛(ài)好，準(zhǔn)備一些有對(duì)方感興趣的話題，并為客戶帶給針對(duì)性的解決方案。
3、從招標(biāo)網(wǎng)或其他渠道多搜集些項(xiàng)目信息供工程商投標(biāo)參考，并為工程商出謀劃策，配合工程商技術(shù)和商務(wù)上的項(xiàng)目運(yùn)作。
4、做好每一天的工作記錄，以備遺忘重要事項(xiàng)，并標(biāo)注重要未辦理事項(xiàng)。
5、填寫(xiě)項(xiàng)目跟蹤表，根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)度：前期設(shè)計(jì)、投標(biāo)、深化設(shè)計(jì)、備貨執(zhí)行、驗(yàn)收等跟進(jìn)，并完成各階段工作。
6、前期設(shè)計(jì)的項(xiàng)目重點(diǎn)跟進(jìn)，至少一周回訪一次客戶，必要時(shí)配合工程商做業(yè)主的工作，其他階段跟蹤的項(xiàng)目至少二周回訪一次。
工程商投標(biāo)日期及項(xiàng)目進(jìn)展重要日期需謹(jǐn)記，并及時(shí)跟進(jìn)和回訪。
8、前期設(shè)計(jì)階段主動(dòng)爭(zhēng)取參與項(xiàng)目繪圖和方案設(shè)計(jì)，為工程商解決本專業(yè)的設(shè)計(jì)工作。
8、投標(biāo)過(guò)程中，提前兩天整理好相應(yīng)的商務(wù)文件，快遞或送到工程商手上，以防止有任何遺漏和錯(cuò)誤。
9、投標(biāo)結(jié)束，及時(shí)回訪客戶，詢問(wèn)投標(biāo)結(jié)果。
中標(biāo)后主動(dòng)要求深化設(shè)計(jì)，幫工程商承擔(dān)全部或部份設(shè)計(jì)工作，準(zhǔn)備施工所需圖紙(設(shè)備安裝圖及管線圖)。
10、爭(zhēng)取早日與工程商簽訂供貨合同，并收取預(yù)付款，提前安排備貨，以最快的供應(yīng)時(shí)間響應(yīng)工程商的需求，爭(zhēng)取早日回款。
11、貨到現(xiàn)場(chǎng)，等工程安裝完設(shè)備，申請(qǐng)技術(shù)部安排調(diào)試人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試。
第3篇：紅酒培訓(xùn)總結(jié)范文
在西庭――微笑是這里的招牌表情，英語(yǔ)是這里的通用語(yǔ)言，運(yùn)動(dòng)是這里永恒的主題。詩(shī)人張籍所說(shuō)如是：“遇午歸閑處，西庭敝四檐”。6片沙地網(wǎng)球場(chǎng)、6片硬地網(wǎng)球場(chǎng)和1片中心球場(chǎng)被地中海風(fēng)格的公寓群環(huán)繞。溫布爾登大道、大滿貫環(huán)路，還有隨處可見(jiàn)的以網(wǎng)球元素為主題的油畫(huà)，都充分體現(xiàn)了投資方對(duì)于一個(gè)高品質(zhì)網(wǎng)球俱樂(lè)部的準(zhǔn)確定位。
在西庭一時(shí)間可以靜止，慵懶可以無(wú)限，靜謐可以蔓延。然而，這兒的管理者卻似乎與一切略顯“格格不入”。他是一位走路大步流星，且說(shuō)話語(yǔ)速驚人的實(shí)干家，高效率與積極進(jìn)取是他身上的最大標(biāo)簽。他擅長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)，跑完42.195公里馬拉松用時(shí)不到4小時(shí)；他還是酷愛(ài)戶外運(yùn)動(dòng)的勇士，雖然險(xiǎn)些喪命于沙漠中，但依然每年進(jìn)行幾次雷打不動(dòng)的極限探索。他就是西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部體育娛樂(lè)部經(jīng)理、福訊商務(wù)管理公司總監(jiān)――趙睿豐。
“網(wǎng)球是西庭人生活中的一部分，”趙睿豐自信堅(jiān)定地說(shuō)。雖然96％的人住率使得俱樂(lè)部的會(huì)員已經(jīng)近乎飽和狀態(tài)，但對(duì)于會(huì)員的增值服務(wù)一直是趙睿豐和他的團(tuán)隊(duì)孜孜不倦的探索方向。由他統(tǒng)領(lǐng)的俱樂(lè)部的一切管理和運(yùn)營(yíng)，都在傳遞著一種健康的生活方式。
當(dāng)西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部已作為成功典范和話題被眾人探討時(shí)，趙睿豐則認(rèn)為，把一個(gè)網(wǎng)球俱樂(lè)部如此高成本地運(yùn)營(yíng)，并且不斷為業(yè)主創(chuàng)造超高生活品質(zhì)的超前理念，一切的一切，都和房產(chǎn)商的大視野、業(yè)主的傾力支持以及紅火的租售市場(chǎng)帶來(lái)的良好經(jīng)濟(jì)環(huán)境息息相關(guān)。
2000年，當(dāng)趙睿豐第一次以客人的身份被邀請(qǐng)來(lái)西庭做客，便想成為這里的運(yùn)營(yíng)主人。2003年的西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部面臨經(jīng)營(yíng)危機(jī)，于是機(jī)會(huì)降臨到了他的身上，經(jīng)過(guò)投遞簡(jiǎn)歷，面試等一系列環(huán)節(jié)，趙睿豐順利進(jìn)駐西庭。2007年底，他又以運(yùn)營(yíng)服務(wù)商的形式成功外包西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部。
然而，在接手這樣一個(gè)不論是會(huì)員服務(wù)、房產(chǎn)管理還是技術(shù)教學(xué)都充分完善的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)之初，趙睿豐坦言過(guò)程并非一帆風(fēng)順?！?003年初我在西庭工作的最初體驗(yàn)并非十分適應(yīng)，覺(jué)得自己當(dāng)時(shí)的工作能力與職位的要求有差距，所以幾乎每天都加班加點(diǎn)地上作。如果你在做某個(gè)決定之前，以及決定被執(zhí)行之后，你都無(wú)法判斷其結(jié)果，這就是不能夠充分勝任這份工作最明顯的特征。類(lèi)似這樣的無(wú)能為力感體觀在工作的很多方而，比如碰到會(huì)員的意見(jiàn)和投訴卻束手無(wú)策，但也不會(huì)很無(wú)助地撒手放棄，因?yàn)槲矣X(jué)得遇到不同的問(wèn)題就得找到不同的原因去彌補(bǔ)?！?/p>
針對(duì)西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部當(dāng)時(shí)的情況，趙睿豐總結(jié)工作失職是因自身不夠了解多國(guó)文化，以及與各部們資源整合的配合工作不夠充分而造成的。于是，他開(kāi)始利用假期時(shí)間走訪歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，一面享受獨(dú)立旅行帶來(lái)的快樂(lè)，一面學(xué)習(xí)歐美發(fā)達(dá)國(guó)家國(guó)際化、成熟牢固的管理根基，先求無(wú)我，再求有我。在德國(guó)，他明白了嚴(yán)謹(jǐn)與忠貞對(duì)于每件事情成敗的最要性。在東南亞國(guó)家，他了解到顧客并非唯一的“上帝”，把顧客擺放在一個(gè)理性的位置，才是關(guān)鍵所在。隨著時(shí)間的漸漸推進(jìn)，周游在多圍之間的旅行經(jīng)歷在趙睿豐身上融合成了適應(yīng)西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部的深層次文化認(rèn)識(shí)，自身能力的增長(zhǎng)開(kāi)始逐漸高于職位的要求。關(guān)于西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部下一步的發(fā)展計(jì)劃，年輕的趙睿豐已是胸有成竹。
熟悉趙睿豐的朋友都了解他精通紅酒文化?！拔抑皇窍矚g買(mǎi)酒回來(lái)喝?！彼χf(shuō)道。趙睿豐認(rèn)為目前的自己像是一瓶“新世界”紅酒，那是以澳大利亞、美國(guó)、智利為代表，酒體和對(duì)簡(jiǎn)單的一種紅酒?！啊率澜纭瘧?yīng)該在年輕的時(shí)候去飲用，它充滿陽(yáng)光，有清新的泥土氣息。它不像法國(guó)紅酒那樣復(fù)雜，因?yàn)樗鼪](méi)有過(guò)多的沉淀，若要達(dá)到法國(guó)紅酒的境界，還需要更多的時(shí)間?！?/p>
與PTR、上海巴士網(wǎng)球俱樂(lè)部的合作
PTR(Professional Tennis Registry職業(yè)網(wǎng)球教練員組織)是被ATP，WTA等國(guó)際網(wǎng)球組織和國(guó)家的網(wǎng)球協(xié)會(huì)認(rèn)可，世界公認(rèn)的最大的國(guó)際職業(yè)網(wǎng)球教練資格評(píng)定組織，在世界各個(gè)城市有超過(guò)13000名的PTR會(huì)員。若能成為PTR成員之一，不僅能擁有專業(yè)榮譽(yù)，還能同時(shí)享有該組織推出的各項(xiàng)職業(yè)培訓(xùn)，加入共同分享網(wǎng)球知識(shí)的國(guó)際性開(kāi)放式平臺(tái)。
2009年2月，位于美國(guó)南卡州的PTR國(guó)際總部正式授權(quán)位于上海西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部的福迅公司全權(quán)負(fù)責(zé)PTR在中國(guó)地區(qū)的推廣和會(huì)員服務(wù)及保有工作，PTR正式進(jìn)駐中國(guó)。在此基礎(chǔ)上，作為福訊商務(wù)管理公司總監(jiān)的趙睿豐建立了同Adidas，Prince，Gamma等贊助商的戰(zhàn)略伙伴網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)發(fā)了各類(lèi)職業(yè)發(fā)展提高班、亞洲教練員論壇等后續(xù)進(jìn)階式教育體系，同時(shí)也維持了同中國(guó)網(wǎng)球協(xié)會(huì)的良好互助的關(guān)系。
趙睿豐還責(zé)無(wú)旁貸地?fù)?dān)任起PTR在中國(guó)大陸地區(qū)項(xiàng)目協(xié)調(diào)員、考官的工作，為中國(guó)的網(wǎng)球教練員以及網(wǎng)球相關(guān)的工作者提供公平、開(kāi)放、互助和共享的平臺(tái)。在享受網(wǎng)球所帶來(lái)的無(wú)與倫比的快樂(lè)的同時(shí)，盡己所能地推動(dòng)網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)在中國(guó)的發(fā)展。
“PTR對(duì)我來(lái)說(shuō)不僅僅是一份責(zé)任，更是一種很好的交流方式。參加PTR培訓(xùn)的學(xué)員有來(lái)自美國(guó)、德國(guó)、西班牙、日本的國(guó)際團(tuán)隊(duì)，也有網(wǎng)球?qū)I(yè)隊(duì)的隊(duì)員、教練員、醫(yī)生、律師等各行各業(yè)的網(wǎng)球愛(ài)好者。大家通過(guò)像PTR這樣的訓(xùn)練渠道，來(lái)到這里分享最專業(yè)的網(wǎng)球教學(xué)方法，科學(xué)的訓(xùn)練和康復(fù)手段，也能交到很多朋友。當(dāng)初全權(quán)負(fù)責(zé)PTR在中國(guó)地區(qū)工作的目的并不是為了盈利，而是從當(dāng)中得到許多積極正面的社會(huì)效益?！?/p>
趙睿豐通過(guò)實(shí)干證明，西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部的影響力不僅停留在草根網(wǎng)球的基礎(chǔ)之上，把草根網(wǎng)球與高水準(zhǔn)網(wǎng)球一并發(fā)展后，兩者相輔相成所帶來(lái)的甜頭令他興奮不已。就在今年，由上海市體育總會(huì)、上海巴士集團(tuán)和上海交通大學(xué)三方投資合作創(chuàng)辦的“上海巴士交大網(wǎng)球俱樂(lè)部”正式入駐西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部，進(jìn)行每周三次的日常訓(xùn)練。
上海巴士交大網(wǎng)球俱樂(lè)部具有國(guó)家一級(jí)資質(zhì)，能夠獨(dú)立承辦各種網(wǎng)球活動(dòng)，并致力于培養(yǎng)專業(yè)的職業(yè)網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員。聘任原國(guó)家男子網(wǎng)球隊(duì)著名主教練呂正義擔(dān)任俱樂(lè)部技術(shù)總監(jiān)，除此之外，俱樂(lè)部職業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)主要由前上海網(wǎng)球隊(duì)的教練和運(yùn)動(dòng)員，以及從全國(guó)各地吸收，已是名聲在外的優(yōu)秀網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員組成。
巴士交大網(wǎng)球俱樂(lè)部與西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部的理念一拍即合，共同希望能夠更加深彼此之間的合作關(guān)系，在全國(guó)范圍內(nèi)招收具有一定資質(zhì)的網(wǎng)球青少年，創(chuàng)造一個(gè)青少年網(wǎng)球選手的訓(xùn)練基地，同時(shí)，也能夠成為全國(guó)范圍內(nèi)有志于培養(yǎng)高水平選手的一個(gè)對(duì)外開(kāi)放的場(chǎng)所。
西庭的成功可以復(fù)制
近年，中國(guó)的民間網(wǎng)球俱樂(lè)部運(yùn)營(yíng)形態(tài)種類(lèi)繁多，有場(chǎng)地型俱樂(lè)部、球友型俱樂(lè)部、經(jīng)營(yíng)型俱樂(lè)部、單一俱樂(lè)部、綜合俱樂(lè)部等等，所有網(wǎng)球俱樂(lè)部都面臨著如何更好地經(jīng)營(yíng)管理這一課題。
趙睿豐誠(chéng)懇地表示：“在2011年的開(kāi)春4月，地點(diǎn)就在西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部，將會(huì)舉辦一個(gè)有關(guān)網(wǎng)球俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)管理的論壇。我愿邀請(qǐng)各地網(wǎng)球俱樂(lè)部管理者來(lái)到這里，暢談管理心得，交流運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，建立一個(gè)全國(guó)范圍內(nèi)的網(wǎng)球俱樂(lè)部協(xié)作組織。期待國(guó)內(nèi)各大網(wǎng)球俱樂(lè)部交流的常態(tài)化、有序化，以推動(dòng)中國(guó)大眾網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的積極開(kāi)展?！?/p>
第4篇：紅酒培訓(xùn)總結(jié)范文
一、態(tài)度端正。來(lái)之前我便理清思路，端正態(tài)度：一是到市委組織部這樣的重要機(jī)關(guān)學(xué)習(xí)一年，體驗(yàn)一年，一定會(huì)有收獲；二是這是組織對(duì)我關(guān)愛(ài)，培養(yǎng)，我應(yīng)該把每一件事都作為鍛煉自己的機(jī)會(huì)，把每一寸光陰都好好珍惜，絕不虛度。我也正是以這樣一個(gè)心態(tài)，保持著平和的心境，謙虛的姿態(tài)，努力做好份內(nèi)的工作，積極協(xié)助其他同志、其他科室各項(xiàng)工作的。
二、學(xué)習(xí)勤奮。9個(gè)月來(lái)，通過(guò)由淺及深的學(xué)習(xí)，由表及里的接觸，由生疏到融入的適應(yīng)，覺(jué)得學(xué)到不少東西，悟得不少道理。有些可以感知，有些是潛移默化的。在學(xué)習(xí)的領(lǐng)域上，以前學(xué)習(xí)和工作主要是與基層群眾打交道，現(xiàn)在是組織人事工作，還有其他的干部業(yè)務(wù)等等。在學(xué)習(xí)的范圍上，有幸借助大機(jī)關(guān)的梯子，打開(kāi)了更寬廣的視野，接受了更高層次的教育。在學(xué)習(xí)的內(nèi)容上，不僅可以看到最經(jīng)典的理論著作，閱讀信息量更大、涉及面更廣的文件資料，還可以直接接受身邊的領(lǐng)導(dǎo)的點(diǎn)撥。我十分珍惜并充分利用這一難能可貴的機(jī)會(huì)，認(rèn)真琢磨，反復(fù)思考，以思帶學(xué)，以學(xué)促思，勤看、勤學(xué)、勤悟、勤干。
三、工作扎實(shí)。跟班以來(lái)的工作比較雜，歸結(jié)起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面：1、在辦公室領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，具體承辦組織部門(mén)工作。九個(gè)月來(lái)共受理來(lái)信來(lái)電447件，接待來(lái)訪274人次，都進(jìn)行了有效辦理，在具體工作中突出“五性”。即增強(qiáng)服務(wù)性、注重針對(duì)性、體現(xiàn)創(chuàng)新性、堅(jiān)持原則性、強(qiáng)化結(jié)合性。積極協(xié)助抓好工作制度化建設(shè)、規(guī)范化運(yùn)轉(zhuǎn)和人文化關(guān)懷，為進(jìn)一步做好新形勢(shì)下的工作作出了努力。2、撰寫(xiě)或協(xié)助整理了一些綜合材料和其他文稿。主要有：工作季度通報(bào)、年度總結(jié)、部機(jī)關(guān)財(cái)產(chǎn)清理通報(bào)等材料。3、協(xié)助中心工作。如參與全市組織部門(mén)信息工作總結(jié)表彰大會(huì)、全省黨統(tǒng)干部培訓(xùn)班和全市組工干部培訓(xùn)班等會(huì)務(wù)組織，此外對(duì)其他科室需要協(xié)助的工作隨叫隨到。4、積極參加部里和辦公室的政治學(xué)習(xí)等活動(dòng)。5、承擔(dān)了不少的事務(wù)性、服務(wù)性工作。9個(gè)月來(lái)，我感到自己在工作上是務(wù)實(shí)的，并將一以貫之。
第5篇：紅酒培訓(xùn)總結(jié)范文
姓名：XX
部門(mén)：策劃部
職位：美術(shù)編輯
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的各位同事
你們好，轉(zhuǎn)眼間2011年即將離我們而去，盼望已久的2012即將到來(lái)！加入“xx公司”已有2年的時(shí)間，在此，感謝各位公司領(lǐng)導(dǎo)給予我這個(gè)難得的工作機(jī)會(huì)，感謝我的部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和各位同事，感謝他們?cè)谶@些日子里在工作上的無(wú)私幫助以及生活上的親切關(guān)懷。
總體來(lái)說(shuō)，這一年對(duì)我自身的成長(zhǎng)和發(fā)展是十分重要的一年，收獲良多，受益匪淺。雖然沒(méi)人什么特別驕人的工作業(yè)績(jī)，但我也已經(jīng)盡力地去把工作做到最好！
昨天已經(jīng)成為匆匆過(guò)往，未來(lái)還要靠自己的努力去創(chuàng)造和把握。在今后的工作中，我要一如既往地發(fā)揮自己的優(yōu)點(diǎn)和特長(zhǎng)，進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，克服工作和生活中的各種困難，改正在工作中的缺點(diǎn)和不足，盡最大努力發(fā)揮出自己的能量和優(yōu)勢(shì)，時(shí)刻要求進(jìn)步，在工作中創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。
新的一年又開(kāi)始了，在我們昂首期待未來(lái)的時(shí)候，有必要對(duì)過(guò)去一年的工作做一個(gè)回顧，總結(jié)以往的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以待在新的一年有所改進(jìn)。
下面是我過(guò)去一年來(lái)工作回顧：
》2011年第一期/第三期華博期刊設(shè)計(jì)（定稿印刷）
》《龍門(mén)匯》宣傳冊(cè)設(shè)計(jì)（定稿印刷）
》新版名片設(shè)計(jì)3種方案（適用于公關(guān)部定稿印刷）
》新馬泰旅游展板設(shè)計(jì)（定稿使用）
》人事招聘區(qū)展板設(shè)計(jì)（定稿使用）
》人事招聘易拉寶設(shè)計(jì)2個(gè)（定稿使用）
》企培部培訓(xùn)室展板設(shè)計(jì)4個(gè)（定稿使用）
》企培簽到表設(shè)計(jì)3本（定稿使用）
》展廳二期茶館招牌/茶單設(shè)計(jì)初稿完成（未回復(fù)）
》一、二、三期聯(lián)通炫生活KT板、易拉寶、VIP客戶卡、桌牌設(shè)計(jì)（定稿使用）
》一期移動(dòng)12580易拉寶、VIP客戶卡、桌牌設(shè)計(jì)（定稿使用）
》新版手提袋設(shè)計(jì)（定稿印刷）
》商帥管理學(xué)院活動(dòng)易拉寶設(shè)計(jì)2個(gè)（定稿使用）
》拍賣(mài)部商帥雜志內(nèi)頁(yè)設(shè)計(jì)（定稿使用）
》大漢寫(xiě)字樓311銷(xiāo)售大廳墻壁kt板條幅（8張/已采納）
》展廳貴賓反饋卡意見(jiàn)卡（定稿未印刷）
》物流庫(kù)房銷(xiāo)售單（定稿使用）
》韓總工作日志臺(tái)歷（定稿使用）
》展廳特價(jià)專區(qū)背膠相紙貼（定稿使用）
》庫(kù)房包裝箱設(shè)計(jì)（定稿使用）
》物流條形碼修改（定稿使用）
》四月份銷(xiāo)售排行榜KT板（定稿使用）
》天津薊縣培訓(xùn)光盤(pán)貼（使用）
》華博管理學(xué)院學(xué)員證（定稿未使用）
》企培新員工工作卡（定稿使用）
》招聘簡(jiǎn)章4版修改印刷/石景山招聘簡(jiǎn)章（定稿使用）
》展廳門(mén)頭廣告，易拉寶設(shè)計(jì)（定稿使用）
》父母來(lái)京邀請(qǐng)函設(shè)計(jì)（定稿使用）
》人事部招聘海報(bào)2種方案設(shè)計(jì)（定稿使用）
》2周年慶典設(shè)計(jì)方案變色杯/紅酒設(shè)計(jì)（定稿使用）
》2周年慶典服飾設(shè)計(jì)（定稿使用）
》新址文化墻系列設(shè)計(jì)（未采納）
》喬遷之喜策劃部全體布置環(huán)境，購(gòu)買(mǎi)器材路引架、紗幔，拱門(mén)、花，布置銷(xiāo)售大廳。
其他臨時(shí)性工作按突發(fā)實(shí)際情況穿插處理。
工作任務(wù)大小不一，處理時(shí)間長(zhǎng)短不同，但是，我都是認(rèn)認(rèn)真真保質(zhì)保量，按時(shí)完成，盡我最大的努力做好每一份工作。過(guò)去的一年的整體上是緊張的、忙碌的、充實(shí)的，也是充滿責(zé)任心的一年。展望新的工作年度，需要再加強(qiáng)鍛煉自身的設(shè)計(jì)水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中與同事多溝通，多探討。多關(guān)心了解其他部門(mén)的工作性質(zhì)，進(jìn)一步提高自己專業(yè)知識(shí)技能，積極吸收新的觀念與設(shè)計(jì)理念，要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人，爭(zhēng)取做出更大的成績(jī)來(lái)，為公司帶來(lái)更大的效益！在以后的工作中要保持著良好的心態(tài)，不怕苦不怕累，任勞任怨，多付出少抱怨，做好自己的本職工作。改正工作中的錯(cuò)誤與不足，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)吸取精華，分析失敗原因和工作當(dāng)中的不足，為明年的工作做好戰(zhàn)前的準(zhǔn)備！
自我檢討
1、 克服工作中的心態(tài)問(wèn)題，戒驕戒躁，用冷靜的心態(tài)處理問(wèn)題
2、 避免工作中的粗心大意，盡量避免不必要的錯(cuò)誤出現(xiàn)；
自我期許
1、 擁有持之以恒的毅力。
2、 對(duì)自己有足夠的自信，善待他人。
3、 能夠?qū)W以致用。
4、 經(jīng)常自我反省。
5、 清楚本公司的設(shè)計(jì)風(fēng)格及現(xiàn)有產(chǎn)品的風(fēng)格。
6、 參考市場(chǎng)信息，把握行業(yè)現(xiàn)有的設(shè)計(jì)風(fēng)格。
7、 在工作中多與領(lǐng)導(dǎo)溝通與交流，
8、 加強(qiáng)自我專業(yè)技能，熟悉印刷后期制作及印刷工藝。
9、 了解熟悉各類(lèi)產(chǎn)品的材料。
新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)！我將不斷地總結(jié)與反省，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身設(shè)計(jì)水平與業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與各位共同進(jìn)步，與公司共同成長(zhǎng)。
》
第6篇：紅酒培訓(xùn)總結(jié)范文
【關(guān)鍵詞】餐飲服務(wù)；管理教學(xué)方法；解析
餐飲服務(wù)于管理科目是一門(mén)實(shí)際操作性強(qiáng)的課程，尤其是對(duì)于中職院校來(lái)講，培養(yǎng)出的人才屬于社會(huì)基層工作人員，對(duì)操作上的要求更高。因此，要培養(yǎng)社會(huì)所需的人才，必須找到一個(gè)行之有效的教學(xué)方式，良好的教學(xué)方法是教學(xué)目標(biāo)達(dá)成的基礎(chǔ)保障。有針對(duì)地進(jìn)行教學(xué)方式的應(yīng)用，可以提高教學(xué)效率，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與積極性。
一、餐飲服務(wù)與管理教學(xué)中存在的問(wèn)題
首先，教學(xué)中理論與實(shí)踐脫節(jié)，忽視了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式和過(guò)程。餐飲服務(wù)教學(xué)更加注重學(xué)生的操作能力，在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，理論和實(shí)踐分離。理論教師一直在講，學(xué)生一直是聽(tīng)知識(shí)和記知識(shí)，并沒(méi)有對(duì)知識(shí)進(jìn)行實(shí)際的操作，使得很多學(xué)生難以將課堂的重點(diǎn)記?。粚?shí)踐課與理論課由于進(jìn)度不統(tǒng)一，甚至操作標(biāo)準(zhǔn)也不統(tǒng)一，大量理論知識(shí)無(wú)法應(yīng)用到實(shí)踐中。此種教學(xué)方式違背了中職院校的教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)出能夠適應(yīng)社會(huì)的應(yīng)用型與操作型人才。
其次，對(duì)學(xué)生操作能力的培養(yǎng)不足，大量課時(shí)用于進(jìn)行知識(shí)的教授。傳統(tǒng)的教學(xué)方式更重視教師教授的過(guò)程，將課堂的主體放在教師一人身上，學(xué)生只是被動(dòng)接受知識(shí)的客體，缺乏自主性的思考和學(xué)習(xí)，動(dòng)手能力不足。在德國(guó)的技術(shù)學(xué)院中，對(duì)餐飲專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行教學(xué)時(shí)，會(huì)根據(jù)不同專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行大量有針對(duì)性的技能實(shí)踐與培訓(xùn)。而在我國(guó)的中職院校中，忽對(duì)學(xué)生技能的培訓(xùn)不足，將教授知識(shí)作為教學(xué)的終極目標(biāo)，忽視了學(xué)生對(duì)知識(shí)內(nèi)化過(guò)程和操作能力的實(shí)際掌握情況。
最后，對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)不重視。在進(jìn)行教學(xué)過(guò)程中，能夠培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新意識(shí)是教學(xué)的重點(diǎn)，但是傳統(tǒng)的教學(xué)模式無(wú)法培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，沒(méi)有將培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)與自主學(xué)習(xí)能力作為教學(xué)的核心，因此，學(xué)生雖然掌握了一些專業(yè)性的知識(shí)，但是適應(yīng)變化和自主創(chuàng)意能力極差，無(wú)法在實(shí)際應(yīng)用中發(fā)揮自身的強(qiáng)項(xiàng)。
二、餐飲服務(wù)與管理的新教學(xué)方法
科技的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，使得知識(shí)在傳遞過(guò)程中形式多樣，學(xué)生除了可以從教師身上獲得知識(shí)外，還可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息等渠道學(xué)到知識(shí)。因此，一味的讓學(xué)生去接受知識(shí)已經(jīng)跟不上時(shí)代的發(fā)展，只有培養(yǎng)學(xué)生自主的學(xué)習(xí)能力，才能培養(yǎng)學(xué)生全方面發(fā)展，服務(wù)于社會(huì)。因此，必須對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn)，引入新的教學(xué)模式，讓學(xué)生在學(xué)校中能夠受益，步入社會(huì)后仍然可以受益。
首先，講授法。此方法是教師通過(guò)口頭語(yǔ)言的形式將所要講解的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行傳授，讓學(xué)生能夠能進(jìn)行有針對(duì)性的學(xué)習(xí)。對(duì)餐飲管理專業(yè)知識(shí)可以使用用講授法進(jìn)行教學(xué)，例如材料的保管與采集知識(shí)、菜單的管理等知識(shí)。此教學(xué)方法在應(yīng)用時(shí)應(yīng)該注意兩點(diǎn)：在上課前，教師要認(rèn)真?zhèn)湔n，除了要對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)進(jìn)行掌握外，還要對(duì)本章節(jié)的主要內(nèi)容、課上討論的習(xí)題等進(jìn)行準(zhǔn)備，對(duì)知識(shí)點(diǎn)的選擇以及教學(xué)的方法進(jìn)行選擇。課堂上既不要太死板，又要有計(jì)劃的進(jìn)行。例如菜品的學(xué)習(xí)時(shí)，可以讓學(xué)生自行說(shuō)出菜品的名稱而進(jìn)行評(píng)論，或者是由老師說(shuō)出菜品的名稱，學(xué)生來(lái)進(jìn)行評(píng)價(jià)，討論的同時(shí)來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。每節(jié)課上課時(shí)，教師都要請(qǐng)學(xué)生對(duì)上節(jié)課的主要內(nèi)容進(jìn)行復(fù)述，以提高學(xué)生的記憶力；教學(xué)時(shí)多使用多媒體進(jìn)行輔助教學(xué)，以形象且生動(dòng)的畫(huà)面等來(lái)提高學(xué)生的積極性，同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生的記憶水平。如在上紅酒服務(wù)課程時(shí)，就可以選擇多媒體教學(xué)，通過(guò)大屏幕的直觀特點(diǎn)，來(lái)讓學(xué)生懂得紅酒服務(wù)的各個(gè)步驟。
其次，教學(xué)過(guò)程中多用案例。案例教學(xué)是通過(guò)以教學(xué)主題為主體的案例將學(xué)生與教師聯(lián)系到一起，通過(guò)對(duì)案例的討論、問(wèn)答等形式，增強(qiáng)學(xué)生的記憶能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的操作能力。例如菜單的設(shè)計(jì)以及概念菜品的選擇等，都可以通過(guò)案例的教學(xué)形式等進(jìn)行，提高學(xué)生的決策能力與創(chuàng)新能力等。
第三，角色扮演法教學(xué)方法。對(duì)于餐飲課程來(lái)講，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力，這是中職院校的教學(xué)目標(biāo)。只有理論聯(lián)系實(shí)際，才能讓理論知識(shí)更扎實(shí)，實(shí)際操作能力也會(huì)有很大提高。餐飲行業(yè)是一門(mén)服務(wù)型極強(qiáng)的行業(yè)，所以面對(duì)的顧客需求不同，因此學(xué)生的服務(wù)意識(shí)也是非常重要的。在實(shí)際教學(xué)中，通過(guò)較色的扮演來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深對(duì)知識(shí)的理解。例如對(duì)中西餐廳的服務(wù)情況進(jìn)行教學(xué)時(shí)，教師先通過(guò)教學(xué)短片的形式向?qū)W生演示，再將知識(shí)點(diǎn)以及服務(wù)時(shí)注意的事項(xiàng)、細(xì)節(jié)等進(jìn)行講解，然后讓學(xué)生進(jìn)行分角色表演，從帶位、入座、點(diǎn)餐、上菜等各個(gè)環(huán)節(jié)演示。在分角色扮演的過(guò)程中，教師要對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，將一些細(xì)節(jié)性的知識(shí)點(diǎn)以及學(xué)生容易忽視的問(wèn)題進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。
最后，實(shí)際操作法。對(duì)于中職院校的餐飲教學(xué)來(lái)講，要重視實(shí)際性的操作，對(duì)于一些操作型的課程，教師講的再多也抵不過(guò)學(xué)生一次的操作。操作法通常用在餐巾折花、擺臺(tái)、撤臺(tái)、鋪臺(tái)布等課程。在對(duì)操作性強(qiáng)的課程進(jìn)行教學(xué)時(shí)，必須加強(qiáng)實(shí)際動(dòng)手能力，通過(guò)訓(xùn)練來(lái)提高操作水平。如在進(jìn)行擺臺(tái)的訓(xùn)練中，教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行目標(biāo)的布置，學(xué)生通過(guò)訓(xùn)練來(lái)達(dá)到目標(biāo)。對(duì)于一張十人臺(tái)的桌子，學(xué)生要將擺臺(tái)的所有步驟完成在十八分鐘之內(nèi)。
三、結(jié)語(yǔ)
在餐飲服務(wù)與管理教學(xué)中，教學(xué)要學(xué)生為主，在做中教、做中學(xué)。培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力以及創(chuàng)新精神，培養(yǎng)出社會(huì)需要型的人才。
參考文獻(xiàn)
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第7篇：紅酒培訓(xùn)總結(jié)范文
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng),人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了轉(zhuǎn)變,這種改變?yōu)榫频瓴惋嫴块T(mén)帶來(lái)了機(jī)遇,但同時(shí)也帶來(lái)了挑戰(zhàn),如何為酒店帶來(lái)更多的消費(fèi)者、提高酒店在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力,成為了每個(gè)酒店關(guān)注的重點(diǎn)。今天小編給大家整理了酒店餐飲部實(shí)習(xí)生工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店餐飲部實(shí)習(xí)生工作總結(jié)范文一實(shí)訓(xùn)目的： 通過(guò)實(shí)踐，使學(xué)習(xí)本課程的學(xué)生進(jìn)一步強(qiáng)化專業(yè)思想，增強(qiáng)職業(yè)和崗位意識(shí)，掌握酒店餐飲方面的基本對(duì)客服務(wù)的知識(shí)及技能，逐步養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，為今后勝任酒店餐飲崗位打下一定的基礎(chǔ)。
實(shí)訓(xùn)過(guò)程記錄：第一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是鋪餐桌臺(tái)布，首先是準(zhǔn)備工作，鋪臺(tái)布之前，首先應(yīng)將所需餐椅按就餐人數(shù)擺放于餐臺(tái)的四周，使之呈三三兩兩的并列狀。然后服務(wù)人員應(yīng)將雙手洗凈，并對(duì)準(zhǔn)備鋪用的每塊臺(tái)布進(jìn)行仔細(xì)地檢查，發(fā)現(xiàn)有殘破、油液和皺褶的臺(tái)布則不能繼續(xù)使用。最后應(yīng)根據(jù)餐廳的裝飾、布局確定席位。餐廳服務(wù)員站立在副主人餐椅處，將選好的臺(tái)布放于副主人處的餐臺(tái)上。臺(tái)布中心股縫向上，對(duì)準(zhǔn)正、副主人位，鋪臺(tái)布時(shí)，雙手將臺(tái)布打開(kāi)并提拿好，身體略向前傾，運(yùn)用雙臂的力量，將臺(tái)布朝主人坐位方向輕輕地拋抖出去。在拋抖過(guò)程中，做到用力得當(dāng)，動(dòng)作熟練，一次抖開(kāi)并到位。第二個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是托盤(pán)的使用，我們練習(xí)的是輕托，也就是胸前托，是托送較輕的物品并在客人面前進(jìn)行上菜、斟酒等操作。首先我們要先理盤(pán)，根據(jù)所托的物品選擇好托盤(pán)，洗凈擦干。在盤(pán)底墊上洗凈的餐巾或?qū)Ｓ玫谋P(pán)墊布，墊布要用清水打濕擰干，鋪平拉挺，墊布四邊與盤(pán)底齊。第二步就是裝盤(pán)了，我們練習(xí)的是托三瓶酒水，所以要將三瓶酒放置托盤(pán)的中心位置，這樣不易重心不穩(wěn)，這樣裝盤(pán)既安全穩(wěn)妥，又便于運(yùn)送和派用。第三步就是托托盤(pán)的手法，輕托一般用左手操作，左手向上彎曲，小臂垂直于左胸前，肘部離腰部約15cm，掌心向上，五指分開(kāi)，以大拇指指端到手掌得掌跟部分和其余四指托住盤(pán)底，手掌自然形成凹型，掌心不與盤(pán)底接觸，平托于胸前，略低于胸部。第四步是行走，要頭正腹平，上身挺直，目視前方，腳步輕快，動(dòng)作敏捷，集中精力，步伐穩(wěn)健。第三個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是中餐擺臺(tái)的餐具擺放，第一步擺骨碟，從主人位開(kāi)始，按順時(shí)針?lè)较驍[骨碟，骨碟邊沿距桌邊1.5cm，碟間距離均勻。第二步擺筷架和筷子，但是我們實(shí)訓(xùn)室里沒(méi)有找到筷架，就省去了擺筷架這一步驟，骨碟右側(cè)放筷子，筷尾離桌邊1.5cm。第三步是擺湯碗、勺，
在骨碟左上方放口湯碗，距骨碟1cm，勺置于碗中，勺把向左。第四步是擺酒具、茶具，骨碟右上方擺紅葡萄酒杯，左上方擺水杯，距骨碟、湯碗各1cm。第四個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是餐巾折花，可分為杯花，盤(pán)花和環(huán)花三個(gè)大類(lèi)。我們教的花形有一帆風(fēng)順，香蕉，百里荷花等等。第五個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是斟酒，我們操作的是徒手斟酒中的一種桌斟，桌斟時(shí)將杯具留在桌上，斟酒者立于飲者的右側(cè)，側(cè)身用右手把握酒瓶向杯中傾倒酒液的斟酒方式。瓶口與杯沿應(yīng)保持一定的距離，大約1-2cm，切忌將瓶口擱在杯沿上或者高處斟酒，不同的酒杯斟得酒的量也是有所不同的。白酒斟人杯中應(yīng)為八分滿，紅葡萄酒一般為1/3-1/2，白葡萄酒為六分滿;白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量(即將酒杯斟入酒后橫放時(shí)，杯中酒液與杯口齊平)，斟倒各種飲料時(shí)，無(wú)論中餐還是西餐，其斟倒標(biāo)準(zhǔn)均以八分滿為宜。斟完酒，持瓶的手應(yīng)向內(nèi)旋轉(zhuǎn)90度角，同時(shí)離開(kāi)杯具上方，使最后一滴酒保持在酒瓶上而不落在桌上或客人身上。
實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)：通過(guò)這三天的實(shí)訓(xùn)，我學(xué)到很多關(guān)于餐飲管理方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)了鋪臺(tái)布，托盤(pán)輕托，中餐擺放餐具，餐巾折花，斟酒，動(dòng)手去實(shí)踐了以后，覺(jué)得收獲很大。但是自己做的不夠好，還需繼續(xù)努力。最后感謝這幾天老師的認(rèn)真講解和示范。我會(huì)向著自己的目標(biāo)奮斗前進(jìn)。
酒店餐飲部實(shí)習(xí)生工作總結(jié)范文二隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)單位
沈陽(yáng)黎明國(guó)際酒店是由沈陽(yáng)黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建，并委托香港天倫國(guó)際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近沈陽(yáng)故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽(yáng)閣西餐廳和專營(yíng)鮑魚(yú)、魚(yú)翅等名貴珍品的魚(yú)翅撈飯餐廳、B座主營(yíng)澳門(mén)豆撈的景泰廳，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng)，氣派不同凡響。四樓的陽(yáng)光康樂(lè)中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂(lè)、休閑設(shè)施及五星級(jí)品質(zhì)的服務(wù)。 另外沈陽(yáng)黎明國(guó)際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實(shí)習(xí)過(guò)程:我在酒店B座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中比較辛苦的部門(mén)，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺(jué)就像無(wú)頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過(guò)這都得力于我們平常辛勤的工作。
我們的工作除了擺臺(tái)、疊口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵，除此之外，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工，搬桌子椅子、上下轉(zhuǎn)盤(pán)、拆卸桌子。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時(shí)，下午五個(gè)小時(shí)，中午有午休時(shí)間，但往往下班的具體時(shí)間都不確定，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但加班都會(huì)有記錄的，每月都有綜合時(shí)間記錄,
適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)得這種制度還是很靈活合理的。
.實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
(1)酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式。
(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門(mén)的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
(7)參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
1>.從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問(wèn)茶斟茶——點(diǎn)菜——問(wèn)酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯)結(jié)賬——送客——翻臺(tái)清場(chǎng)——結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過(guò)，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得只有在整
體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2>.酒水知識(shí)
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書(shū)本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
3>.醬料的搭配
在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4>.珍貴菜肴
以前從來(lái)不了解那些燕窩、魚(yú)翅、鮑魚(yú)、海參、魚(yú)肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來(lái)這里以后，由于經(jīng)常可以看見(jiàn)可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過(guò)各種渠道去了解，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)，或去書(shū)店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí)。 5>.服務(wù)細(xì)節(jié)
如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其
邊;開(kāi)酒需證得客人的同意;上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名;上雞魚(yú)等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明;不能說(shuō)客人要幾碗飯，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人;兩個(gè)煲不能放一塊;看菜單，備好相應(yīng)的餐具;汽水不能說(shuō)成是飲料。
6>.布巾的盤(pán)點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來(lái)盤(pán)點(diǎn)布草，送布巾，收布巾，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到形形的客人，在工作中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)率見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。
四 看法和總結(jié):
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1、對(duì)意志力的鍛煉
記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂?”諸如此類(lèi)的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2、服務(wù)技能增強(qiáng)
在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書(shū)上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)
在學(xué)校的時(shí)候，書(shū)本上的知識(shí)老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門(mén)之間的溝通與協(xié)作，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后自己從事這些部門(mén)的工作將會(huì)有很大的幫助。因?yàn)樽约褐?/p>
要就在餐飲部實(shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷(xiāo)售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
五 實(shí)習(xí)的體會(huì):
1、從學(xué)生變成了社會(huì)人
從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形，不同年齡、不同國(guó)家、不同習(xí)俗的人了 ,在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事,還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙
記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō);“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者
員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹(shù)立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些常客的觀察，我覺(jué)得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái)，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹(shù)立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué)，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
八、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
第8篇：紅酒培訓(xùn)總結(jié)范文
電話銷(xiāo)售，它是以電話為主要溝通手段，電話銷(xiāo)售通常為打電話進(jìn)行主動(dòng)銷(xiāo)售的模式。小編為您整理的《電話銷(xiāo)售個(gè)人工作計(jì)劃范文2021》，僅供大家查閱。
電話銷(xiāo)售個(gè)人工作計(jì)劃范文2021一、要克服自己的內(nèi)心障礙
有些人在打電話之前就已經(jīng)擔(dān)心對(duì)方拒絕自己，遭到拒絕后不知該如何應(yīng)對(duì)，只能掛斷電話，甚至有些人盼著電話快點(diǎn)掛掉、無(wú)人接聽(tīng)，總是站在接電話人的角度考慮，想象他將如何拒絕你。如果你這樣想，就變成了兩個(gè)人在拒絕你。那打出的電話也不會(huì)收到預(yù)期的效果?？朔?nèi)心障礙的方法有以下幾個(gè)：
(1)擺正好心態(tài)。作銷(xiāo)售，被拒絕是再正常不過(guò)的事情。不正常的是沒(méi)有人拒絕我們，如果那樣的話，就不需要我們?nèi)ヅ軜I(yè)務(wù)了。我們要對(duì)我們自己的產(chǎn)品和服務(wù)有百分之兩百的信心，對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景應(yīng)該非常的樂(lè)觀。別人不用或不需要我們的產(chǎn)品或服務(wù)，是他們的損失。同時(shí)，總結(jié)出自己產(chǎn)品的幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)。
(2)善于總結(jié)。我們應(yīng)該感謝，每一個(gè)拒絕我們的客戶。因?yàn)槲覀兛梢詮乃麄兡抢镂〉綖槭裁磿?huì)被拒絕的教訓(xùn)。每次通話之后，我們都應(yīng)該記錄下來(lái)，他們拒絕我們的方式，然后，我們?cè)诳偨Y(jié)，自己如果下次還遇到類(lèi)似的事情，怎樣去將它解決。這樣做的目的是讓我們?cè)俅蚊鎸?duì)通用的問(wèn)題時(shí)，我們有足夠的信心去解決，不會(huì)害怕，也不會(huì)恐懼。
(3)每天抽一點(diǎn)時(shí)間學(xué)習(xí)。學(xué)得越多，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你知道的越少。我們?nèi)W(xué)習(xí)的目的不在于達(dá)到一個(gè)什么樣的高度。而是給我們自己足夠的信心。當(dāng)然我們應(yīng)該有選擇性的學(xué)習(xí)并不是什么不知道的都去學(xué)。打電話之前，把你想要表達(dá)給客戶的關(guān)鍵詞可以先寫(xiě)在紙上，以免由于緊張而"語(yǔ)無(wú)倫次"，電話打多了自然就成熟了。
二、明確打電話的目的
打電話給客戶的目的是為了把產(chǎn)品銷(xiāo)售出去，當(dāng)然不可能一個(gè)電話就能完成，但是我們的電話要打的有效果，能夠得到對(duì)我們有價(jià)值的信息。假如接電話的人正好是負(fù)責(zé)人，那么我們就可以直接向其介紹公司產(chǎn)品，通過(guò)電話溝通，給其發(fā)產(chǎn)品資料郵件、預(yù)約拜訪等，如不是負(fù)責(zé)人，就要想辦法獲得負(fù)責(zé)人姓名、電話等資料，然后和其聯(lián)系發(fā)郵件、預(yù)約拜訪。所以說(shuō)打電話給客戶不是目的，我們要的是聯(lián)系到我們的目標(biāo)客戶，獲得面談的機(jī)會(huì)，進(jìn)而完成我們的銷(xiāo)售。
三、客戶資源的收集
既然目的明確了，那么就是打電話給誰(shuí)的問(wèn)題了，任何行業(yè)的電話銷(xiāo)售都是從選擇客戶開(kāi)始，電話銷(xiāo)售成功的關(guān)鍵在于找對(duì)目標(biāo)，或者說(shuō)找到足夠多的有效潛在目標(biāo)客戶，如果連這點(diǎn)都做不到，是根本談不上創(chuàng)造什么良好的業(yè)績(jī)的。在電話銷(xiāo)售過(guò)程中，選擇永遠(yuǎn)比努力重要，一開(kāi)始就找對(duì)目標(biāo)雖然并不代表著能夠產(chǎn)生銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，但起碼你獲得了一個(gè)機(jī)會(huì)，獲得了一個(gè)不錯(cuò)的開(kāi)始。
選擇客戶必須具備三個(gè)條件：
1、有潛在或者明顯的需求;
2、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力消費(fèi)你所銷(xiāo)售的產(chǎn)品;
3、聯(lián)系人要有決定權(quán)，能夠做主拍板。
由于我們的產(chǎn)品屬于高檔產(chǎn)品，消費(fèi)人群主要集中在中高收入人群、公款消費(fèi)人群及社會(huì)名流，這些人主要集中的行業(yè)包括IT業(yè)、咨詢業(yè)、娛樂(lè)圈、房地產(chǎn)業(yè)、出版業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、汽車(chē)業(yè)、傳媒業(yè)、通訊業(yè)、留學(xué)中介、民航業(yè)、金融業(yè)、政府事業(yè)單位等，在客戶開(kāi)發(fā)的時(shí)候，我們就要搜集這些行業(yè)的個(gè)人信息、公司企業(yè)采購(gòu)人員、政府部門(mén)工會(huì)采購(gòu)人員的信息。
四、前臺(tái)或者總機(jī)溝通
資料收集好了，就是電話聯(lián)系了，這時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多電話是公司前臺(tái)或者總機(jī)，接電話的人不是你所要找的目標(biāo)，準(zhǔn)備的一大套銷(xiāo)售話術(shù)還沒(méi)講就被拒之門(mén)外，那么我們就要想辦法繞過(guò)這些障礙，繞過(guò)前臺(tái)的話術(shù)：
1.在找資料的時(shí)候，順便找到老板的名字，在打電話的時(shí)候，直接找老總，若對(duì)方問(wèn)到你是誰(shuí)，你就說(shuō)是其客戶或者朋友，這樣找到的機(jī)會(huì)大一些。
2.多準(zhǔn)備幾個(gè)該公司的電話，用不同的號(hào)碼去打，不同的人接，會(huì)有不同的反應(yīng)，這樣成功的幾率也比較大。
3.隨便轉(zhuǎn)一個(gè)分機(jī)再問(wèn)(不按0轉(zhuǎn)人工)，可能轉(zhuǎn)到業(yè)務(wù)員那里或人事部，這樣就能躲過(guò)前臺(tái)。
4.如果你覺(jué)得這個(gè)客戶很有戲，你就不要放棄，可以找另外一個(gè)同事幫你打，順便考考你的同事，也可以學(xué)到新的方法
5.以他們的合作伙伴的身份，例如：你好，我這是__公司，幫我接一下你們老板，昨天我發(fā)了份傳真給他，想確定是否收到。
6.不知道負(fù)責(zé)人姓什么，假裝認(rèn)識(shí)，比如說(shuō)找一下你們王經(jīng)理，“我是__公司___，之前我們聯(lián)系過(guò)談合作的事。
如回答沒(méi)有這個(gè)人，可以說(shuō)：哦，那是我記錯(cuò)了，他的名片我丟了，請(qǐng)告訴我他貴姓，電話多少?”
7.別把你的名字跟電話號(hào)碼留給接電話的人。
如果負(fù)責(zé)人不在或是沒(méi)空，就說(shuō)：沒(méi)關(guān)系，負(fù)責(zé)人一般什么時(shí)候在呢?您看我什么時(shí)候方便打過(guò)來(lái)，要不我下午再給您打?這樣接電話的人就很難再拒絕你了。
五、成功的電話銷(xiāo)售開(kāi)場(chǎng)白
歷經(jīng)波折找到你的目標(biāo)客戶，必須要在30秒內(nèi)做到公司及自我介紹，引起客戶的興趣，讓客戶愿意繼續(xù)談下去。即銷(xiāo)售員要在30秒鐘內(nèi)清楚地讓客戶知道下列三件事：
1、我是誰(shuí)，我代表哪家公司?
2、我打電話給客戶的目的是什么?
3、我公司的產(chǎn)品對(duì)客戶有什么用途?開(kāi)場(chǎng)白用最簡(jiǎn)短精煉的語(yǔ)句表達(dá)自己的意圖，因?yàn)闆](méi)人會(huì)有耐心聽(tīng)一個(gè)陌生人在那發(fā)表長(zhǎng)篇大論，而且客戶關(guān)心的是這個(gè)電話是干什么的，能夠給他帶來(lái)什么，沒(méi)有用處的電話對(duì)任何人來(lái)說(shuō)，都是浪費(fèi)時(shí)間。
例如：您好，張總，我是早上果業(yè)有限公司___，我們公司主要是做各種高檔水果、干果產(chǎn)品配送，還有各種干果、紅酒、茶油禮盒。我們的產(chǎn)品您可以作為員工福利、節(jié)日禮品發(fā)放，還能提供給您的客戶，維護(hù)好您的客戶關(guān)系。注：不要總是問(wèn)客戶是否有興趣，要幫助客戶決定，引導(dǎo)客戶的思維;面對(duì)客戶的拒絕不要立刻退縮，放棄，最主要是約客戶面談。
六、介紹自己的產(chǎn)品
電話里介紹產(chǎn)品要抓住重點(diǎn)，突出我們的產(chǎn)品特色，吸引客戶：
1、配送優(yōu)勢(shì)我們是以會(huì)員卡的形式消費(fèi)，一次消費(fèi)不完，可以分幾次刷卡送貨，還可以充值，您作為禮品送給客戶，既方便又實(shí)用，客戶只要一個(gè)電話，我們就把產(chǎn)品送到家了，節(jié)省了您客戶外出購(gòu)物的時(shí)間，而且產(chǎn)品品質(zhì)有保證。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)我們的產(chǎn)品大部分是進(jìn)口水果、干果，而且很多水果我們有自己的種植園，確保了產(chǎn)品無(wú)農(nóng)藥殘留，很多產(chǎn)品市場(chǎng)都不多見(jiàn)，現(xiàn)在都講究送禮送健康，您把這么有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的產(chǎn)品和服務(wù)送給客戶，客戶關(guān)系維護(hù)好了，那您的生意肯定越做越大，發(fā)給員工也能讓員工感受到企業(yè)對(duì)他們的關(guān)心，肯定提高工作積極性，工作效率還用說(shuō)嗎!!
3、禮盒優(yōu)勢(shì)我們的高檔禮盒里面的有紅酒、茶油、各種干果品種多樣，既能夠作為高級(jí)禮品贈(zèng)送客戶，又能夠用來(lái)走親訪友，可以根據(jù)自己的需求和喜好，選擇不同的禮盒。
作為禮品送給客戶、員工，給您帶來(lái)了方便，免去了您采購(gòu)麻煩、送禮不便得煩惱，一張禮品卡全搞定了，多方便啊。
七、處理客戶的反對(duì)意見(jiàn)
介紹產(chǎn)品時(shí)會(huì)遇到客戶的拒絕、質(zhì)疑，但是我們保持好的心態(tài)，同時(shí)對(duì)客戶提出的拒絕、質(zhì)疑能夠想出應(yīng)對(duì)的話術(shù)?？蛻舻姆磳?duì)意見(jiàn)是分兩種：非真實(shí)的反對(duì)意見(jiàn)和真實(shí)的。
非真實(shí)的反對(duì)意見(jiàn)有幾種：
1、客戶的習(xí)慣性拒絕，大多數(shù)人在接到推銷(xiāo)電話時(shí)，第一反應(yīng)是拒絕，這種客戶就要轉(zhuǎn)移他的注意方向，我們是走的團(tuán)購(gòu)路線，產(chǎn)品不是賣(mài)給他自己，作用是能夠提高他的員工工作積極性，維系好他的客戶關(guān)系，帶來(lái)更大的企業(yè)效益。
2、客戶情緒化反對(duì)意見(jiàn)，我們打電話給客戶的時(shí)候，并不是很清楚客戶現(xiàn)在到底心情是好還是壞，適不適合現(xiàn)在進(jìn)行溝通。
所以可以從客戶的語(yǔ)氣及態(tài)度聽(tīng)出他是否有情緒，傾聽(tīng)他的抱怨，幫助他化解了煩躁的心情，那么在以后的溝通中，客戶也會(huì)對(duì)你的善意表示回饋，要學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，電話銷(xiāo)售人員會(huì)有相應(yīng)的回報(bào)。
3、客戶好為人師的反對(duì)，客戶指出你的觀點(diǎn)或者產(chǎn)品不足的地方，并不是真的不滿意，客戶自己也清楚這個(gè)世界上沒(méi)有十全十美的產(chǎn)品，他只是想要告訴你自己有多厲害、多懂行。
我們可以贏得和客戶的爭(zhēng)論，但是會(huì)輸?shù)翡N(xiāo)售的機(jī)會(huì)。銷(xiāo)售人員所要做的事情就是閉嘴，對(duì)客戶的不同看法洗耳恭聽(tīng)。然后對(duì)他的看法表示贊同：“恩，您說(shuō)的很有道理，什么產(chǎn)品多少都有瑕疵，聽(tīng)您這么說(shuō)，讓我學(xué)到了很多”。然后再提出自己的不同意見(jiàn)，這樣既滿足了客戶的虛榮心，也達(dá)到了自己銷(xiāo)售的目的。
真實(shí)的反對(duì)意見(jiàn)主要包括兩個(gè)方面：
1、需要方面，有幾種表現(xiàn)形式
(1)“暫時(shí)不需要，有需要我會(huì)打電話給你的”這樣的回答，可能是我們的開(kāi)場(chǎng)白沒(méi)有吸引客戶，那么我們就要調(diào)整話術(shù)，重點(diǎn)講我們產(chǎn)品能給他帶來(lái)什么，比如：您看馬上過(guò)年了，您公司肯定要給員工發(fā)福利，老客戶也要維護(hù)好關(guān)系吧，員工福利能夠提高員工工作積極性，客戶禮品能夠增進(jìn)客戶合作關(guān)系，您用不多的投入，就能夠獲得巨大的收益，來(lái)年您的生意還不是越做越好。
(2)“你先發(fā)份傳真/資料過(guò)來(lái)看看，到時(shí)候再說(shuō)”這樣的回答只是給我們下次打電話留下機(jī)會(huì)，那么我們就要考慮下次打電話時(shí)，怎么樣吸引客戶的關(guān)注了，不能太急。
(3)“我還要考慮考慮”/“再商量商量”這樣的回答，我們就要找到客戶“考慮”的真實(shí)含義了，可以詢問(wèn)：您是擔(dān)心哪一方面?這樣好了，我?guī)еa(chǎn)品和資料去您那，您好做個(gè)直觀的了解。是約面談，問(wèn)清原因找出解決辦法。
(4)“我們已經(jīng)有合作伙伴了”這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不要貶低對(duì)方的合作伙伴，你貶低對(duì)手，就等于貶低你的客戶，結(jié)果適得其反。你可以這樣說(shuō)：哦，那先恭喜您了，不知道與您合作的是哪家公司?作為同行我們可能了解的比較多一點(diǎn)，也許有什么能夠幫助您的地方?如客戶感興趣，可以給其分析下你的對(duì)手的優(yōu)勢(shì)，然后說(shuō)出你產(chǎn)品的不同之處，引起客戶興趣，然后再提出約見(jiàn)下，讓你的客戶了解下產(chǎn)品，多個(gè)選擇也不會(huì)對(duì)他造成什么損失。
(5)“我現(xiàn)在很忙，沒(méi)有時(shí)間和你談”，這種答復(fù)我們可以這樣回答客戶：沒(méi)關(guān)系，您看明天下午方便的話，我?guī)зY料去您那拜訪一下，具體的咱們見(jiàn)面談。如果客戶還是拒絕，那就告訴客戶先給他發(fā)個(gè)郵件，約個(gè)下次聯(lián)系的時(shí)間，給客戶個(gè)緩沖期。
2、價(jià)格方面的反對(duì)，電話溝通，盡量避免談價(jià)格，如非要報(bào)價(jià)格，可以報(bào)一個(gè)大致的價(jià)格，盡量報(bào)一個(gè)范圍，而不是準(zhǔn)確的價(jià)格，便于和客戶討價(jià)還價(jià)。
八、約客戶面談
我們打電話的最終目的是銷(xiāo)售我們的產(chǎn)品，這就需要和客戶坐下來(lái)面談，所以打電話的成功與否，就是看能否約到客戶對(duì)其上門(mén)拜訪。任何一個(gè)客戶都不可能是一個(gè)電話就談成的，也許第一次沒(méi)有約成功，但是我們可以給自己留下后路，可以這樣說(shuō)：__總，您看這樣好吧，明天下午我?guī)еa(chǎn)品和資料去您那一趟，…哦，明天您沒(méi)時(shí)間啊，那您看周三下午方便嗎?不會(huì)耽誤您多少時(shí)間，周三下午您幾點(diǎn)有時(shí)間…好的，那周三見(jiàn)吧，到時(shí)候給您電話。
約見(jiàn)成功，你打電話的目的就達(dá)到了，下面的事情就是準(zhǔn)備材料、樣品上門(mén)拜訪了，這才是真正的銷(xiāo)售開(kāi)始，怎么樣取得面談的成功，才是對(duì)一個(gè)銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售能力的考驗(yàn)。
電話銷(xiāo)售的個(gè)人工作計(jì)劃第一：溝通技能不具有。
天天接觸不同客戶而我跟他們溝通的時(shí)候說(shuō)話不夠簡(jiǎn)潔，說(shuō)話比較繁瑣。語(yǔ)言組織表達(dá)能力是需要加強(qiáng)改進(jìn)。
第二：針對(duì)已合作的客戶的后續(xù)服務(wù)不到位。
看著自己成功客戶量漸漸多起來(lái)，固然大的客戶少之又少，但是自己還是在盡心盡力的維護(hù)每位意向比較好的客戶，并且到達(dá)從意向客戶到真正客戶為目的?？蛻艄倘灰押炏聛?lái)了，之前感覺(jué)萬(wàn)事大吉了，實(shí)在這類(lèi)想法是非常的不成熟，后來(lái)經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的工作，再加上戴總和胡經(jīng)理都有跟我們開(kāi)會(huì)中重點(diǎn)講到老客戶的維護(hù)好與壞的題目。確切感覺(jué)到一個(gè)新客戶開(kāi)辟比較難，但是對(duì)已成功合作的客戶實(shí)際上是比較簡(jiǎn)單的，比如我有20個(gè)老客戶，只要很好的維護(hù)好了的話，在以后的翻單進(jìn)程當(dāng)中肯定會(huì)想到__防偽的小周。那末這樣不但繼續(xù)給公司創(chuàng)造利潤(rùn)，也是對(duì)自己一個(gè)工作上的認(rèn)可。因此這點(diǎn)我得把眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)。
第三：客戶報(bào)表沒(méi)有做很好的整理。
對(duì)我們這個(gè)行業(yè)來(lái)講有旺季和淡季，對(duì)淡季或鄰近放假的時(shí)候問(wèn)候客戶這些應(yīng)當(dāng)做一個(gè)很好的報(bào)表回納，而我這方面做的不夠好。確切報(bào)表就是天天辛勞勞作的種子，日積月累，需要自己專心的往經(jīng)營(yíng)，否則怎樣結(jié)出成功的果實(shí)呢。領(lǐng)導(dǎo)只有通過(guò)明了的報(bào)表才能夠知道我今天的工作狀態(tài)和收獲如何，然后有針對(duì)性的加以指正和引導(dǎo)。而我自己也天天做好完全而又具體的報(bào)表也能夠天天給自己訂一個(gè)清楚而又有指導(dǎo)性的工作總結(jié)和來(lái)日的工作計(jì)劃，這樣工作起來(lái)更加有針對(duì)性和目的性。那末也更加如魚(yú)得水。
第四：開(kāi)辟新客戶量少。
今年我合作成功的客戶主要是通過(guò)電話銷(xiāo)售和網(wǎng)絡(luò)客服等渠道找到客戶，而自己真正找的客戶很少，這點(diǎn)值得自己好好的沉思一下，有一些大部份緣由是為了不錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)主動(dòng)聯(lián)系我司的意向強(qiáng)烈客戶，因此大部份的時(shí)間花在了聯(lián)系電話銷(xiāo)售客戶上，而疏忽了自己聯(lián)系上的意向客戶。而自己今年開(kāi)辟的新客戶量未幾，這點(diǎn)在明年要很好的改進(jìn)，并且明年訂好一個(gè)計(jì)劃，讓自己的時(shí)間分配的公道。到達(dá)兩不誤的效果。
第五：當(dāng)碰到不懂的專業(yè)或業(yè)務(wù)知識(shí)時(shí)候，不善于主動(dòng)請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)，并且未在當(dāng)天把不懂的變成自己的知識(shí)給吸收。
綜合以上幾點(diǎn)是我在今年的工作中不足的地方表現(xiàn)，我會(huì)在今后的工作當(dāng)中加以改進(jìn)，有句話說(shuō)的話：聰明的人不會(huì)在同一個(gè)地方摔倒兩次。固然誰(shuí)都愿意做一個(gè)聰明的人，所以一樣的錯(cuò)誤我不會(huì)再犯，并且爭(zhēng)取做到更好。看公司領(lǐng)導(dǎo)和同事共同監(jiān)視我。一個(gè)人有錯(cuò)誤不怕，怕的是不知道改正，而我就要做一個(gè)知錯(cuò)就改，并且從中把缺點(diǎn)變成自己的優(yōu)點(diǎn)。
今年整整的一年變化不大，主要工作職責(zé)是電話銷(xiāo)售，顧名思義就是通過(guò)電話達(dá)成交易的銷(xiāo)售。而我在這一年里也主要是在公司通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話來(lái)取得跟客戶的溝通，工作上聽(tīng)上往天天坐在辦公室里，打幾個(gè)電話或qq、客服等聯(lián)系到客戶，這樣很簡(jiǎn)單，但是實(shí)際上工作量還是有的，天天要跟不同的客戶打交道，并且通過(guò)本身的語(yǔ)言來(lái)留給客戶一個(gè)非常好的印象。為了讓客戶對(duì)我們公司的產(chǎn)品質(zhì)量更加信賴，除公司的報(bào)價(jià)外，更重要的是一個(gè)服務(wù)。要讓客戶感覺(jué)到__防偽公司是一個(gè)大企業(yè)有很好的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，并且就比如是在享受的進(jìn)程一樣，把談生意的氛圍轉(zhuǎn)化為一種朋友之間的友好交換溝通。并且讓意向強(qiáng)烈的客戶能夠想到，想到跟__防偽公司合作等等這些都是與自己付出辛勞的努力是息息相干，并且作為銷(xiāo)售職員來(lái)講要有非常敏銳的嗅覺(jué)感覺(jué)到客戶的需求。對(duì)意向強(qiáng)烈的客戶而言除很好的電話問(wèn)候、短信問(wèn)候、qq問(wèn)候外還需要有一份工作的熱忱感染到客戶，讓客戶從自己的行為中感覺(jué)到我的真誠(chéng)。那末相信客戶量也會(huì)漸漸積累起來(lái)。
電話銷(xiāo)售個(gè)人工作計(jì)劃范文一、半年來(lái)工作完成情況
半年來(lái)，我們對(duì)電話銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了整合，渠道部銷(xiāo)售人員現(xiàn)有人，網(wǎng)站部銷(xiāo)售人員現(xiàn)有人，客服部銷(xiāo)售人員現(xiàn)有人;完成了呼叫系統(tǒng)上線，對(duì)呼入呼出業(yè)務(wù)進(jìn)行了詳細(xì)分工;制訂了銷(xiāo)售規(guī)則，與產(chǎn)品部門(mén)合作進(jìn)行了職稱英語(yǔ)、四六級(jí)等多次電話銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)，完成總業(yè)績(jī)，其中，重點(diǎn)產(chǎn)品電話銷(xiāo)售工作(此處需要產(chǎn)品銷(xiāo)售數(shù)據(jù))。我們具體做好了以下幾項(xiàng)工作：
(一)強(qiáng)化培訓(xùn)。強(qiáng)化產(chǎn)品知識(shí)與話述集中培訓(xùn)。為保證培訓(xùn)工作按質(zhì)、按量完成，根據(jù)所開(kāi)設(shè)專業(yè)，結(jié)合培訓(xùn)人員需求，選擇培訓(xùn)教材、教學(xué)光碟。培訓(xùn)前發(fā)到培訓(xùn)人員手中，做到人一套，方便教學(xué)、方便復(fù)習(xí)、自學(xué)，提高了教學(xué)質(zhì)量，鞏固了教學(xué)成果。教師做到分工明確，責(zé)任到人。每次培訓(xùn)，由專業(yè)授課教師，按照日程表進(jìn)行教學(xué)。要求理論講解通俗易懂，實(shí)作具體、有針對(duì)性，一看就會(huì)。如，11月27日，老師為我們進(jìn)行了職稱英語(yǔ)培訓(xùn)，取得了很好的效果(我用27號(hào)前后的兩組數(shù)字進(jìn)行比較)。
(二)更新系統(tǒng)。聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員，積極進(jìn)行呼叫系統(tǒng)的更新，以新的呼叫系統(tǒng)為基礎(chǔ)，整合呼入咨詢電話，來(lái)電量較更新前明顯上升。
(三)細(xì)化分工。對(duì)呼入呼出進(jìn)行了細(xì)化，并明確分工。在呼出方面，加大呼出密度，以便更多的人了解到學(xué)校，了解到學(xué)校的產(chǎn)品，為學(xué)校爭(zhēng)取到更多的客戶資源。加強(qiáng)了呼入與產(chǎn)品的協(xié)作，進(jìn)行了多次促銷(xiāo)活動(dòng)，取得了較好效果;呼出方面，進(jìn)行未付款訂單的跟進(jìn)，在學(xué)員跟進(jìn)方面，及時(shí)了解學(xué)員處于哪個(gè)進(jìn)度及時(shí)進(jìn)行跟進(jìn)。每個(gè)新開(kāi)發(fā)的學(xué)員，都制表統(tǒng)計(jì)，在開(kāi)發(fā)學(xué)員的得失之處做分析。通過(guò)召開(kāi)每月一次例會(huì)來(lái)分析近來(lái)學(xué)員的狀況，對(duì)于未成交的學(xué)員做出總結(jié)，以便更好地跟進(jìn)，對(duì)于成交的學(xué)員我們及時(shí)分享經(jīng)驗(yàn)，以供大家學(xué)習(xí)。同時(shí)，執(zhí)行了同等學(xué)歷的老學(xué)員二次銷(xiāo)售，及時(shí)和老學(xué)員溝通。在啟用新品時(shí)，首先通知老學(xué)員，得到他們的承認(rèn)后方可啟用，若他們不接受，我們作相應(yīng)的改進(jìn)滿足他們的需求。對(duì)于老學(xué)員的回訪，我們是不定期的。在節(jié)假日里我們送出問(wèn)候和祝福，在重要的日子里送些小禮品以增進(jìn)感情。在平時(shí)，我們也和老學(xué)員保持聯(lián)絡(luò)，關(guān)心他們的狀況，增進(jìn)感情。如果方便的話，可以登門(mén)拜訪老學(xué)員，以便促進(jìn)我們和老學(xué)員之間的關(guān)系。經(jīng)過(guò)我們的努力，半年來(lái)，老學(xué)員成單量達(dá)到個(gè)。
(四)完善制度。為更好地促進(jìn)工作，我們研究制訂并嚴(yán)格執(zhí)行《電話銷(xiāo)售執(zhí)行規(guī)則》，對(duì)工作執(zhí)行流程、業(yè)績(jī)認(rèn)定、數(shù)據(jù)安全等方面進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定，違規(guī)操作情況明顯下降。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們，以上這些成績(jī)的取得，是校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心、支持的結(jié)果，是我們銷(xiāo)售部員工共同努力的結(jié)果。這些成績(jī)，為進(jìn)一步加快我校教育發(fā)展夯實(shí)了根基，為新起點(diǎn)創(chuàng)造新氣象奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、存在的問(wèn)題和不足
雖然半年來(lái)我們的工作取得了一定成績(jī)，但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求還存在很多差距和不足，主要有以下幾方面的問(wèn)題：
一是呼入方面：咨詢應(yīng)對(duì)能力不足，部分課程仍然缺乏深度咨詢能力，需要與產(chǎn)品加強(qiáng)協(xié)作，加大培訓(xùn)力度。
二是呼出方面：目前主要日常業(yè)務(wù)是網(wǎng)站未支付訂單回訪，業(yè)務(wù)性質(zhì)較為淺表化。在真正意義上的電話銷(xiāo)售，即老用戶二次開(kāi)發(fā)與新用戶電話陌生拜訪銷(xiāo)售上投入的力度不夠。
三是有的僅憑感覺(jué)銷(xiāo)售，對(duì)業(yè)績(jī)起伏無(wú)統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)主要產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率無(wú)統(tǒng)計(jì)分析。
四是團(tuán)隊(duì)氛圍一度出現(xiàn)問(wèn)題，業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)向惡性競(jìng)爭(zhēng)方向發(fā)展，直接影響整體業(yè)績(jī)。
三、下步打算
新起點(diǎn)，新希望。成績(jī)代表過(guò)去，我們的工作將開(kāi)始新的起點(diǎn)。下一步，我們將努力做好以下幾方面的工作：
一是加強(qiáng)合作，進(jìn)一步強(qiáng)化培訓(xùn)。新的一年，我們希望和產(chǎn)品部進(jìn)一步加強(qiáng)合作，多為我們進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn)，協(xié)助我們走向資深銷(xiāo)售顧問(wèn)的行列。對(duì)于學(xué)校的職員來(lái)說(shuō)，熟悉學(xué)校的產(chǎn)品是很必要的。為了發(fā)展，學(xué)?？赡軙?huì)有產(chǎn)品改進(jìn)或者新品的推出，經(jīng)常開(kāi)展一些產(chǎn)品的培訓(xùn)，讓職員對(duì)學(xué)校的新產(chǎn)品更加了解，提高員工的工作技能，讓大家成長(zhǎng)得更快。
二是加強(qiáng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，及時(shí)了解呼入和呼出量，根據(jù)業(yè)績(jī)起伏加強(qiáng)管理，提高產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率。
三是積極研究發(fā)掘銷(xiāo)售規(guī)律，以指導(dǎo)好銷(xiāo)售工作的開(kāi)展，為學(xué)校創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。
第9篇：紅酒培訓(xùn)總結(jié)范文
【關(guān)鍵詞】中職旅游 調(diào)酒課程 項(xiàng)目教學(xué)法
【中圖分類(lèi)號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【文章編號(hào)】0450-9889（2016）12B-0110-02
中職學(xué)校的課堂教學(xué)往往存在學(xué)生普遍厭學(xué)的現(xiàn)象，其原因除學(xué)生自身素質(zhì)相對(duì)較差之外，教學(xué)方法單一、教學(xué)內(nèi)容陳舊也是影響學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的主要原因。隨著旅游市場(chǎng)的迅猛發(fā)展，中職旅游專業(yè)所依托的外部環(huán)境正在不斷調(diào)整和轉(zhuǎn)變，對(duì)旅游業(yè)態(tài)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)方法、營(yíng)銷(xiāo)模式、發(fā)展方向等多方面提出了更高的要求，這使中職課堂教學(xué)面臨著更大的挑戰(zhàn)。項(xiàng)目化教學(xué)方式作為一項(xiàng)新興教學(xué)模式，正在為求變中的中職旅游專業(yè)教育注入新的活力。筆者嘗試將這一教學(xué)方式在調(diào)酒課程中應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生能夠主動(dòng)學(xué)習(xí)并參與教學(xué)互動(dòng)，從而鍛練學(xué)生的職業(yè)技能，增強(qiáng)學(xué)生良性的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，形成旅游職業(yè)操守，并從中體會(huì)學(xué)習(xí)的滿足感和成就感。
一、項(xiàng)目教學(xué)目標(biāo)的設(shè)立原則
課程模式通常分為以理論為中心的學(xué)問(wèn)導(dǎo)向模式和以實(shí)踐為中心的實(shí)踐導(dǎo)向模式，其不同導(dǎo)向的出現(xiàn)，是由教學(xué)目標(biāo)的不同所決定。中職旅游專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，多數(shù)將從事旅游企業(yè)一線的服務(wù)及管理工作，因此學(xué)生必須具備一定的旅行社或酒店經(jīng)營(yíng)管理能力、組織協(xié)調(diào)能力及市場(chǎng)開(kāi)拓、營(yíng)銷(xiāo)及公關(guān)能力，并掌握扎實(shí)的旅游服務(wù)技能。其職業(yè)崗位特點(diǎn)決定了其在課程體系上必須堅(jiān)持以實(shí)踐為中心的實(shí)踐導(dǎo)向課程模式，因此應(yīng)從課程體系的靈活性、實(shí)用性方面入手，設(shè)計(jì)模塊化、項(xiàng)目化的教學(xué)目標(biāo)，突出旅游職業(yè)定向性，以職業(yè)崗位能力為培養(yǎng)目的。理論知識(shí)以必需、達(dá)標(biāo)為度，專業(yè)知識(shí)突出針對(duì)性、實(shí)踐性。注重理論知識(shí)與實(shí)踐技能的有效結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)及技能的能力，強(qiáng)化創(chuàng)新能力，充分適應(yīng)旅游職業(yè)崗位，滿足旅游行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)要求。
二、調(diào)酒課程設(shè)計(jì)
實(shí)踐導(dǎo)向課程模式強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生的實(shí)踐技能培養(yǎng)，因此，在進(jìn)行課堂教學(xué)時(shí)，必須改變過(guò)去以教師講述演示、學(xué)生聆聽(tīng)觀摩的單一教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體，突出課程的實(shí)踐性，組建合作性學(xué)習(xí)互動(dòng)小組，激發(fā)學(xué)生的參與熱情和動(dòng)手意愿。
（一）設(shè)計(jì)依據(jù)。隨著物質(zhì)文化生活的不斷提高，以及國(guó)外來(lái)華人員的增多，使雞尾酒文化在我國(guó)逐漸傳播開(kāi)來(lái)，各酒店、酒吧對(duì)專業(yè)調(diào)酒師的需求逐漸增多，同時(shí)也要求各景區(qū)、酒店及酒吧的服務(wù)人員對(duì)雞尾酒及其相關(guān)服務(wù)有所了解。因此，為中職旅游專業(yè)學(xué)生開(kāi)設(shè)調(diào)酒課程，能夠使學(xué)生掌握調(diào)酒的相關(guān)知識(shí)與技能，并有機(jī)會(huì)考取調(diào)酒師資格證書(shū)。
（二）教學(xué)對(duì)象。采用問(wèn)卷調(diào)查的形式了解旅游專業(yè)學(xué)生意向，其調(diào)查結(jié)果顯示，超過(guò) 60% 的學(xué)生表達(dá)出喜愛(ài)調(diào)酒技術(shù)、希望取得調(diào)酒師資格、認(rèn)同酒吧未來(lái)發(fā)展前景等意見(jiàn)。由于學(xué)生對(duì)該技術(shù)的喜愛(ài)，因而能夠積極主動(dòng)地參加學(xué)習(xí)。同時(shí)調(diào)查顯示，學(xué)生雖然對(duì)雞尾酒調(diào)制知識(shí)具有初步了解，但缺乏實(shí)踐機(jī)會(huì)和條件，缺乏操作技能，因而開(kāi)設(shè)調(diào)酒選修課有利于學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)。
（三）教學(xué)模式設(shè)計(jì)。參考《現(xiàn)代酒吧服務(wù)與管理》等原有教材開(kāi)設(shè)《酒水知識(shí)與調(diào)酒技術(shù)》選修課程，教學(xué)方式改變舊有的單一課堂授課形式，采用項(xiàng)目教學(xué)法，制定“教、學(xué)、實(shí)踐、經(jīng)營(yíng)”一體化的教學(xué)方式。
教。采用能力引導(dǎo)教學(xué)方式，改變舊有的以教師講解為主的課堂框架，注重靈活多變的教學(xué)方法創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)參與性。在教學(xué)開(kāi)始前，組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)任務(wù)討論，并制定項(xiàng)目任務(wù)書(shū)。由學(xué)生自行組合學(xué)習(xí)小組通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索、拜訪酒吧及酒水批發(fā)市場(chǎng)、拍攝或錄制調(diào)查資料等方式對(duì)雞尾酒調(diào)制相關(guān)知識(shí)要點(diǎn)及操作技能進(jìn)行匯總，并據(jù)此完成教師布置的預(yù)習(xí)作業(yè)，如總結(jié)雞尾酒最新流行款式，探討其特色風(fēng)格、創(chuàng)作靈感、調(diào)制手法、調(diào)制成本等；思考品酒師應(yīng)如何品鑒雞尾酒，分析酒吧中最受顧客好評(píng)的雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)、創(chuàng)作理念等；并將作業(yè)以PPT或視頻剪輯的方式在課堂上進(jìn)行交流討論。教師同時(shí)輔以剪輯視頻，對(duì)英式調(diào)酒、花式調(diào)酒、紅酒鑒賞、酒吧用具用法演示等直觀知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行展示，提高學(xué)生的鑒賞能力，開(kāi)闊眼界，增強(qiáng)學(xué)習(xí)趣味性。在雞尾酒制作、果盤(pán)制作、杯飾制作、調(diào)酒手法等操作技能的培訓(xùn)中，由具備調(diào)酒師資格的教師或?qū)I(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化演示，然后指導(dǎo)學(xué)生模仿練習(xí)，經(jīng)過(guò)反復(fù)示范、練習(xí)、指導(dǎo)、糾錯(cuò)，幫助學(xué)生熟練掌握制作技能。開(kāi)辟專門(mén)展示區(qū)域，對(duì)酒標(biāo)、酒樣等實(shí)物標(biāo)本進(jìn)行展示，為學(xué)生提供識(shí)別、熟記、辨析及研究的標(biāo)本，增長(zhǎng)學(xué)生見(jiàn)識(shí)，讓學(xué)生通過(guò)研究學(xué)習(xí)提高鑒賞能力和辨別能力。
學(xué)。改變舊的教學(xué)項(xiàng)目無(wú)側(cè)重的做法，實(shí)行教學(xué)項(xiàng)目模塊化，根據(jù)知識(shí)點(diǎn)及學(xué)生興趣分為必修模塊和選修模塊。學(xué)生必須掌握必修模塊中的所有項(xiàng)目，包括調(diào)酒基本功、雞尾酒制作、杯飾制作、果盤(pán)制作、果飲制作等。在必修項(xiàng)目之外，可以根據(jù)個(gè)人興趣選擇選修模塊中的酒單設(shè)計(jì)、紅酒品鑒、酒標(biāo)鑒賞等。這樣做不僅增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的靈活性，而且還能為學(xué)生提供廣闊的個(gè)人發(fā)展空間。
實(shí)踐。要求學(xué)生通過(guò)親自動(dòng)手操作，掌握和鞏固實(shí)踐技能。這一部分的創(chuàng)新理念應(yīng)注重以項(xiàng)目化驅(qū)動(dòng)方式對(duì)學(xué)生的技能訓(xùn)練進(jìn)行引導(dǎo)，通過(guò)教師示范、學(xué)生操作、教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)的方式幫助學(xué)生掌握基本技能，然后由教師提出創(chuàng)新化任務(wù)描述，引導(dǎo)學(xué)生舉一反三，驅(qū)動(dòng)學(xué)生創(chuàng)新思維，去自行探索創(chuàng)新作品。
學(xué)校曾舉辦一次調(diào)酒大賽，通過(guò)英式雞尾酒與美式雞尾酒 PK 的方式，使參賽學(xué)生利用調(diào)酒課程所掌握的專業(yè)知識(shí)及技能完成參賽作品，并由評(píng)委對(duì)雞尾酒的色香味形意進(jìn)行綜合評(píng)分，同時(shí)對(duì)參賽選手的儀容儀表、調(diào)酒姿勢(shì)技巧、杯型杯飾、調(diào)制用時(shí)等方面進(jìn)行評(píng)分，以決出獲勝者。經(jīng)過(guò)教師總結(jié)點(diǎn)評(píng)、專家分析指導(dǎo)后，通過(guò)驅(qū)動(dòng)引導(dǎo)方式提出要求，由學(xué)生創(chuàng)新思維，自由發(fā)揮，表演花式調(diào)酒。讓學(xué)生在提高調(diào)酒技能的同時(shí)獲得極大的樂(lè)趣，并從中深刻體驗(yàn)到雞尾酒豐富的文化內(nèi)涵。
經(jīng)營(yíng)。這一環(huán)節(jié)致力于為學(xué)生提供實(shí)景體驗(yàn)，以獲得真實(shí)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此，在教師指導(dǎo)下，旅游專業(yè)學(xué)生開(kāi)設(shè)一處休閑酒吧，完全由學(xué)生自行定價(jià)、自主經(jīng)營(yíng)、自行開(kāi)發(fā)客源、自負(fù)盈虧。讓學(xué)生通過(guò)創(chuàng)業(yè)形式了解酒吧經(jīng)營(yíng)管理方法，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)品質(zhì)。在酒吧內(nèi)，結(jié)合調(diào)酒課程相關(guān)內(nèi)容，設(shè)立吧臺(tái)經(jīng)理、吧臺(tái)領(lǐng)班、調(diào)酒師、服務(wù)員、迎賓員、收銀員、清潔員、后勤等崗位，由學(xué)生輪流擔(dān)任，使每位W生都能夠體驗(yàn)每一個(gè)崗位的工作狀態(tài)，學(xué)習(xí)應(yīng)對(duì)各類(lèi)突發(fā)事件，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立完成工作、沉著應(yīng)對(duì)變化的能力，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
三、考核設(shè)計(jì)
為培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的實(shí)踐能力，學(xué)校調(diào)酒課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)改變傳統(tǒng)試卷考核的單一方式，創(chuàng)新采取綜合能力考核方式，將理論考核與實(shí)踐技能操作考核、創(chuàng)新能力考核相結(jié)合，并參考學(xué)習(xí)過(guò)程中的動(dòng)態(tài)考評(píng)，全面考核學(xué)生的綜合能力，并注重學(xué)生的獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力。例如，將考核內(nèi)容設(shè)定為“3 款現(xiàn)有品種 +1 款自主創(chuàng)新品種”的組合，由考核教師選取 3 款現(xiàn)有的雞尾酒品種，由學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制，由考核團(tuán)隊(duì)品嘗鑒定并進(jìn)行評(píng)分；同時(shí)向?qū)W生提供若干種酒水，要求學(xué)生憑借自身掌握的相關(guān)知識(shí)獨(dú)立創(chuàng)作一款創(chuàng)新雞尾酒，然后由考核團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品嘗鑒定，之后由參考的學(xué)生講述創(chuàng)作理念、表達(dá)意境及潛在受眾等，借此提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，鼓勵(lì)學(xué)生充分展示個(gè)性，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
綜上所述，通過(guò)調(diào)酒課程的教學(xué)設(shè)計(jì)，反映了項(xiàng)目教學(xué)法這一創(chuàng)新教學(xué)模式具有極高的教學(xué)價(jià)值，能夠運(yùn)用“教、學(xué)、實(shí)踐、經(jīng)營(yíng)”一體化的教學(xué)方式，突出了中職旅游專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)目標(biāo)，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，熟練掌握職業(yè)技能，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，滿足旅游市場(chǎng)對(duì)中級(jí)人才的需求。
【參考文獻(xiàn)】
[1]馬俊，張藝山，王海燕.“理實(shí)一體化”教學(xué)模式在高職調(diào)酒師教學(xué)中的應(yīng)用――以《調(diào)飲與調(diào)酒》課程為例[J].現(xiàn)代教育管理，2012（7下）
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