化驗室半年工作總結(jié)精選(九篇)
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第1篇：化驗室半年工作總結(jié)范文
今年以來，教研室緊緊圍繞教育局20項重點工作和《教育局再次創(chuàng)業(yè)行動方案》，主要做了以下工作：
1、堅持以提高教育質(zhì)量為第一要務(wù)，加強(qiáng)了中考、高考備考指導(dǎo)工作。
高中組教研員深入市直各高中學(xué)校，聽課、評課，具體指導(dǎo)高考備考工作，先后召開了三次高考備考研討會，幫助各校制定科學(xué)合理的備考復(fù)習(xí)方案，并組織了三輪模擬考試。初中教研員深入市直和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中學(xué)校，聽課、評課，幫助制定備考方案，并組織了四次中考研討會，組織了四次中考模擬考試。3月5日組織學(xué)科教研員參加Xx省中考備考研討會?；貋砗蟾鲗W(xué)科教研員抓緊整理了會議內(nèi)容，編輯印發(fā)材料60余份，刻制光盤60余張，全部發(fā)放給全市各初中學(xué)校，對2012年的中考備考起到了積極地指導(dǎo)作用。
2、堅持以課堂教學(xué)為主陣地，深化課堂教學(xué)改革。
初中組先后在Xx中學(xué)召開了全市初中有效教學(xué)現(xiàn)場會；在進(jìn)修學(xué)校圍繞實施有效教學(xué)創(chuàng)建高效課堂召開初中第四屆校長論壇主題；在二中召開了全市加強(qiáng)初中薄弱學(xué)科教學(xué)研討會；小學(xué)在Xx小學(xué)完成了大成全語文實驗階段匯報，會上邀請了中央教科所戴汝潛教授，對大成全語文實驗如何轉(zhuǎn)段，做了專題輔導(dǎo)；在Xx一中召開全市“外請專家組特級教師鄭希冰、李一特老師做了觀摩課”，與會人員達(dá)500多人，聽課教師通過聽特級教師講課，收益非淺；在Xx小學(xué)召開了Xx市盟校辦學(xué)，小學(xué)數(shù)學(xué)高效課堂觀摩會；在富強(qiáng)小學(xué)召開小學(xué)語文“學(xué)全國名師，創(chuàng)Xx優(yōu)課”教學(xué)展示會；在Xx鄉(xiāng)Xx小學(xué)召開小學(xué)數(shù)學(xué)、綜合實踐活動課程聯(lián)盟校教學(xué)研討；理論組在第二幼兒園召開了盟園教研現(xiàn)場會，加強(qiáng)盟園教研工作建設(shè)。
3、堅持推進(jìn)校本革命，深化教學(xué)綜合改革。
4月13日，Xx省縣域基礎(chǔ)教育教學(xué)改革綜合實驗項目Xx市實驗區(qū)工作會在第三中學(xué)召開，深入推進(jìn)基礎(chǔ)教育教學(xué)改革，實現(xiàn)我市教育由規(guī)模擴(kuò)張向內(nèi)涵發(fā)展的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，全面實施素質(zhì)教育，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量”。
5月21日，Xx市在Xx小學(xué)召開了全市“課業(yè)革命現(xiàn)場交流會”。Xx小學(xué)和Xx小學(xué)兩位數(shù)學(xué)教師當(dāng)場作課，獲得與會人員好評。教研室準(zhǔn)備充分，計劃周密，獲得成功。
4、舉辦了首屆“三名”評選工作
受教育局委托，教研室承擔(dān)了我市首屆“名教師”“名班主任”“名校長”等“三名”評選工作，通過資格審查、課堂觀摩、個案演講、工作陳述、理論答辯等過程，公開，公正進(jìn)行了評選活動，現(xiàn)已報局務(wù)會。
5、加強(qiáng)了教育科研課題研究
二、下半年工作計劃
1、加強(qiáng)綜合改革項目研究
我市承擔(dān)了省縣域基礎(chǔ)教育教學(xué)改革綜合實驗項目，對于整體推進(jìn)我市基礎(chǔ)教育均衡發(fā)展，提升縣域教育教學(xué)質(zhì)量，具有重要的現(xiàn)實意義。我們把此項工作當(dāng)作大事來抓，抓實、抓好、抓出成效。建立健全項目研究組織、制度、實施和評價管理制度，強(qiáng)化督查。不定期地開展項目研究的調(diào)度和督查，建立信息通報制度，對實驗工作扎實有效的學(xué)校進(jìn)行表彰，對先進(jìn)做法及時推廣。
2、教科研工作重心進(jìn)一步下移
進(jìn)一步實現(xiàn)教科研工作重心向基層、向農(nóng)村傾斜。認(rèn)真調(diào)查研究我市農(nóng)村學(xué)校尤其是農(nóng)村初中、小學(xué)教學(xué)工作的現(xiàn)狀、存在的問題，大力推廣大面積提高農(nóng)村學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量的經(jīng)驗，制定促進(jìn)均衡發(fā)展的得力措施；學(xué)科教研要優(yōu)先考慮農(nóng)村學(xué)校和薄弱縣區(qū)；舉辦教科研評比活動，要在名額分配、評比條件上兼顧農(nóng)村學(xué)校、教師，并適當(dāng)給予政策傾斜；加強(qiáng)盟校教研工作的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)，促進(jìn)盟校教研生動、活潑開展，切實解決校際均衡發(fā)展難題。
3、 加強(qiáng)課程管理和指導(dǎo)，提升課程實施水平
要加大國家課程管理力度，保證學(xué)校開齊開足開好國家課程。要著力提高農(nóng)村學(xué)校執(zhí)行國家課程計劃的積極性、主動性，幫助學(xué)校實事求是地分析存在的困難，研究解決問題的辦法，推廣成功經(jīng)驗。通過采用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、師資培養(yǎng)、教師支教、中小學(xué)教師統(tǒng)籌、緊缺師資走教等多種方式，彌補(bǔ)農(nóng)村師資尤其是音體美等學(xué)科師資不足的缺陷。
要加大地方課程、校本課程研究開發(fā)的力度，將地方課程和學(xué)校本課程的教學(xué)質(zhì)量納入教學(xué)評估范疇。進(jìn)一步組織地方課程教學(xué)研討會、學(xué)校課程建設(shè)研討會，推動我市地方課程教學(xué)和學(xué)校課程建設(shè)。指導(dǎo)學(xué)校積極開發(fā)利用社會、家庭、環(huán)境教育資源，努力構(gòu)建開放而有活力的課程資源。
4. 深化課堂教學(xué)改革，力求在構(gòu)建高效課堂上有新的突破
繼續(xù)研究“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”和高效課堂教學(xué)策略，借鑒省內(nèi)外先進(jìn)的課堂教學(xué)模式，對我市比較成型的教學(xué)改革經(jīng)驗和教學(xué)模式進(jìn)行總結(jié)、提煉、推廣，促進(jìn)課堂教學(xué)效率的普遍提高。
5．大力實施“三名”帶動工程
對首屆“三名”人員進(jìn)行表彰，并充分發(fā)揮示范、輻射和引領(lǐng)作用。認(rèn)真總結(jié)、交流學(xué)習(xí)體會與成果，舉辦首屆名教師公開課、示范課，開設(shè)專題講座，傳授教育教學(xué)經(jīng)驗，培養(yǎng)指導(dǎo)青年教師。
第2篇：化驗室半年工作總結(jié)范文
為加強(qiáng)職工崗位培訓(xùn)，提高職工適應(yīng)崗位能力，充分、全面地掌握業(yè)務(wù)技能，結(jié)合水質(zhì)化驗室工作的實際情況，從2018年4月2日水質(zhì)化驗室四人進(jìn)入烏海市海勃灣城市供水有限公司水質(zhì)檢測中心學(xué)習(xí)培訓(xùn)，采取集中式跟組的培訓(xùn)方式，四人每人跟一組輪崗式培訓(xùn)?，F(xiàn)將上半年學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況匯報如下：
在學(xué)習(xí)過程中，我們主要在以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)
1、安全教育
（1）全面深刻認(rèn)識安全化驗的必要性和重要性；
（2）嚴(yán)格學(xué)習(xí)執(zhí)行各設(shè)備操作規(guī)程；
（3）嚴(yán)格學(xué)習(xí)執(zhí)行劇毒及有害藥品管理制度；
（4）正確學(xué)習(xí)使用消防器材；
（5）嚴(yán)格控制用電設(shè)施，確保用電安全。
2、專業(yè)技能業(yè)務(wù)培訓(xùn)
水質(zhì)檢測各專業(yè)知識培訓(xùn)。經(jīng)過短暫的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，現(xiàn)四人基本掌握手工項目常規(guī)化驗。理論聯(lián)系實際，將所學(xué)知識與實際工作相結(jié)合，學(xué)以致用，達(dá)到培訓(xùn)的效果。
四月，分組時行跟蹤學(xué)習(xí)。認(rèn)識并了解各種化驗儀器的使用范圍及化驗項目的種類、分類。抄寫化驗員安全操作規(guī)程筆記。對日檢11項進(jìn)行集中式培訓(xùn)，項目流程、試劑的選用、量的配比等操作的熟知。
五月，認(rèn)識水質(zhì)分析的基礎(chǔ)知識。學(xué)習(xí)人員調(diào)換跟組，對計量專業(yè)術(shù)語和計量單位的熟知，學(xué)習(xí)微生物指標(biāo)的檢測方法及要求，學(xué)習(xí)43項項目內(nèi)容。
六月，繼續(xù)調(diào)組進(jìn)行相關(guān)項目的跟進(jìn)學(xué)習(xí)。實際操作化驗項目流程，對比數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對化驗藥品的安全操作及管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)。
下半年工作計劃
根據(jù)上半年學(xué)習(xí)情況，化驗室專業(yè)知識及工作原理等相關(guān)理論知識尚很欠缺，希望公司領(lǐng)導(dǎo)可以考慮人員去往專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識，并且同時可以考取相關(guān)上崗證。以便及時完成化驗室工作職責(zé)，配合相關(guān)部門完成全年目標(biāo)作務(wù)。
并在下半年視黃河凈水廠情況，隨時跟進(jìn)。參予化驗設(shè)備調(diào)試及廠家培訓(xùn)。10月-11月，視棚戶區(qū)配水廠情況，參予化驗設(shè)備調(diào)試及廠家培訓(xùn)，及時開展化驗工作。
第3篇：化驗室半年工作總結(jié)范文
醫(yī)院檢驗科工作總結(jié) 20xx年度在院務(wù)會和院領(lǐng)導(dǎo)的的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在科室全體同志的大力支持配合下，努力學(xué)習(xí)、進(jìn)取工作，轉(zhuǎn)變管理理念，認(rèn)真落實院、科兩級負(fù)責(zé)制，帶領(lǐng)全科同志發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、開拓創(chuàng)新、勇于進(jìn)取的精神，密切配合醫(yī)院改革的步伐，在工作中取得了必須的成績，也存在必須問題?，F(xiàn)將一年來的工作情景總結(jié)為以下幾個方面：
1、在院務(wù)會的領(lǐng)導(dǎo)和全科人員的共同努力下，20xx年是1519810.30元20xx年是20xx498.70元相比增長482688.40元，增長了31.8%。完成了今年的預(yù)期工作目標(biāo)。
2、在創(chuàng)辦二甲工作中，大家加班加點先后完成了檢驗科和輸血科的各項制度和程序，充分準(zhǔn)備好檢查的材料，得到了二甲審核團(tuán)的高度評價。
3、為了使二甲工作順利進(jìn)行，科內(nèi)5人參加了兩天的興安盟檢驗學(xué)會開展的二甲培訓(xùn)班。
4、在科室搬家的過程中，利用半天加一夜的時間將十幾臺儀器，搬到新樓實驗室，安裝、調(diào)試、絲毫沒影響全院的醫(yī)療業(yè)務(wù)，第二天所有項目照常展開。
5、大生化發(fā)生故障時、血球儀發(fā)生故障時，為了不影全院的醫(yī)療業(yè)務(wù)，我們不等、不靠；進(jìn)取的開展業(yè)務(wù)。到旗醫(yī)院、鎮(zhèn)醫(yī)院、鐵路醫(yī)院等兄弟單位去完成我們的工作。
6、加強(qiáng)科內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培養(yǎng)對新引進(jìn)的儀器在最短時間掌握操作、維護(hù)、保養(yǎng)。最大限度的降低了儀器損壞和磨損，大大的增強(qiáng)了儀器的使用壽命和年限。
7、引進(jìn)更新了全自動生化分析儀、血凝儀、五分類血細(xì)胞分析儀，并且新引進(jìn)微量元素分析儀和尿沉渣檢測儀器，滿足了臨床醫(yī)學(xué)異常是兒科醫(yī)生多年來的迫切呼聲。
8、經(jīng)過和臨床科室聯(lián)席會議征求意見，我們經(jīng)過各科室的意見匯總為以下幾條：①合血和用血問題：解決方案是自我儲血應(yīng)用方便，適當(dāng)能夠放寬用血政策，一袋血第一次合血能夠退，第二次合血就必須用。②一方面是關(guān)于晚間來患者化驗單什么時候出來的問題，化驗室給出的解決方案是晚上20：00點以之后的任何患者，化驗室人員都會當(dāng)急診處理；化驗結(jié)果出來后電話告知臨床醫(yī)生。另外急診患者必須在化驗單上標(biāo)明“急”。
9、化驗室開展的所有項目都開展了室內(nèi)質(zhì)控，更好的檢測儀器的準(zhǔn)確性和精密度；更好的為臨床供給可靠的、科學(xué)的診斷依據(jù)。
10、嚴(yán)格科室紀(jì)律：所有人員不遲到、不早退、不曠工，嚴(yán)格做到無差錯事故；對出現(xiàn)的問題，經(jīng)過教育和處罰的方式嚴(yán)肅處理。
11、今年醫(yī)院成立了體檢科，檢驗科人員為了完成體檢工作加班加點的完成了體檢任務(wù)，進(jìn)一步完善了體檢的程序和資料，編寫了很多的體檢系統(tǒng)性文件、制定了很多的報告表格和檔案，為醫(yī)院樹立了良好的形象。
在這一年中，科室人員團(tuán)結(jié)努力、認(rèn)真工作，刻苦鉆研業(yè)務(wù)；刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識；不斷掌握新技術(shù)、新業(yè)務(wù)；進(jìn)取參加院里組織的各項活動，圓滿的完成了院里交給的各項工作。盡管在20xx年取得了必須的成績，但在科室勞動紀(jì)律、制度建設(shè)、成本控制、人情檢查等方面仍然存在一些不盡如人意之處，在20xx年的工作中將努力改善，爭取在取得更好的成績。
醫(yī)院檢驗科工作總結(jié) 20xx年檢驗科在各位院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全體工作人員共同努力，樹立新的管理理念，加強(qiáng)綜合素質(zhì)學(xué)習(xí)提高，提升檢驗科形象，已完成全年工作目標(biāo)及任務(wù)。現(xiàn)將20xx全年工作總結(jié)如下：
一、檢驗科在人員少，工作壓力大的狀況下，努力完成日常檢驗工作及各類檢驗儀器的每日校準(zhǔn)，質(zhì)控，定標(biāo)等工作，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確。在質(zhì)量管理方面，在認(rèn)真做好每一天的室內(nèi)質(zhì)控同時，用心參加省內(nèi)室間質(zhì)控。從而保證了每一天檢驗工作的準(zhǔn)確性。
二、檢驗科全體工作人員始終持續(xù)用心，勤懇，節(jié)約的工作作風(fēng)，在保證結(jié)果準(zhǔn)確及提高經(jīng)濟(jì)效益的前提下，能省則省，絕不因為怕麻煩，而把能刷干凈在用的一次性耗材扔掉，比如：血凝試驗，一次性耗材血凝杯很貴，一箱的價格是一萬元，一個月用大半箱，耗材就近一萬元，刷洗后再用也不影響結(jié)果，從而降低了成本，避免了浪費(fèi)。讓節(jié)約成為一種習(xí)慣！
三、檢驗科堅持“急病人所急，想病人所想，檢驗質(zhì)量重于泰山”為服務(wù)宗旨，熱情對待來每一位來我院的患者。也做到了從標(biāo)本理解、檢驗項目統(tǒng)計、檢驗結(jié)果、危急值上報、報告單發(fā)放、標(biāo)本處理等各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理及記錄建立。對工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正，以謹(jǐn)慎的工作態(tài)度對待每一個待檢標(biāo)本，處理好工作中遇到的疑難結(jié)果，確保發(fā)出的每份檢驗報告的準(zhǔn)確性。為臨床帶給準(zhǔn)確可靠的診斷依據(jù)。
四、檢驗科每一位員工都嚴(yán)格遵守院里及科里制定的各項規(guī)章制度，上班不遲到，不早退，不串崗，不曠工，不干私活，科里堅持一周一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，月底考核。大家平時也十分注意各種知識的學(xué)習(xí)和積累，不斷的提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)工作潛力，一年來無醫(yī)療差錯的發(fā)生。
五、今年檢驗科新開展檢驗項目9項，包括糖化血清蛋白，心肌損傷系列，凝血四項，電解質(zhì)分析。院里還投巨資為檢驗科新增了4臺大型檢驗儀器，包括日本東芝全自動生化分析儀，日本希森美康全自動血液分析儀，德國美創(chuàng)全自動血凝儀及全自動電解質(zhì)分析儀，極大的增加了檢驗科檢測范圍，提高了檢驗科的整體服務(wù)質(zhì)量。同時也給醫(yī)院創(chuàng)造了可觀的收益。20xx年1月份—11月份檢驗科共創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益187萬余元，共檢驗項目96170項。我們科在即不要求增加人員，又不影響日常工作的狀況下，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神，保質(zhì)保量的完成了全年的檢驗工作。
六、20xx年工作計劃：
1、明年我們科要高度重視提高員工綜合素質(zhì)，業(yè)務(wù)潛力，操作技能，服務(wù)理念。
2、繼續(xù)發(fā)揚(yáng)節(jié)約傳統(tǒng)觀念，把耗材試劑成本降到最低。
3、充分發(fā)揮新進(jìn)進(jìn)口儀器的功效，確保檢驗結(jié)果準(zhǔn)確可靠，提高我院檢驗科在市里各大醫(yī)院檢驗上的知名度。
4、加強(qiáng)與臨床的溝通，期望能建立與臨床科間的協(xié)調(diào)會議機(jī)制。
20xx年即將過去，20xx年也款款向我們走來，我們科在新的一年里會發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢，改正不足，在努力做好領(lǐng)導(dǎo)交代的各項工作任務(wù)的同時做到自己滿意，醫(yī)生滿意，病人滿意，請領(lǐng)導(dǎo)放心！我們?nèi)票仨氁砸粋€全新的精神面貌，爭取在新的一年里再上一個新臺階！
醫(yī)院檢驗科工作總結(jié)
1、醫(yī)院檢驗實驗室應(yīng)當(dāng)按照準(zhǔn)確、安全、及時、有效、經(jīng)濟(jì)、便民的原則提供臨床檢驗服務(wù)。
2、在院長領(lǐng)導(dǎo)下，科主任通過各專業(yè)負(fù)責(zé)人，對全科的各項工作進(jìn)行科學(xué)管理。負(fù)責(zé)全院的檢驗工作，及血庫、門診化驗室的技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)工作。
3、檢驗工作必須主動配合臨床，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，準(zhǔn)確迅速地完成檢驗任務(wù)，并根據(jù)需要和可能，適當(dāng)進(jìn)行教學(xué)和科研工作，配合臨床開展新項目和技術(shù)革新。
4、收標(biāo)本時嚴(yán)格執(zhí)行查對制度，標(biāo)本不符合要求應(yīng)重新采集，對不能立即檢驗的標(biāo)本要妥善保管，普通檢驗一般應(yīng)于當(dāng)天下班前發(fā)出報告，急診標(biāo)本隨時做完，隨時發(fā)出報告。其驗單上注明“急”字。
5、要認(rèn)真核對檢驗結(jié)果，打印電腦檢驗報告單，作好登記或電腦存根，簽名后發(fā)出報告，檢驗結(jié)果與臨床不符合或可疑時，主動與臨床科聯(lián)系，重新檢查。發(fā)現(xiàn)檢驗?zāi)康囊酝獾年栃越Y(jié)果，應(yīng)主動報告，檢驗結(jié)果數(shù)值提示病員處于生命危險狀態(tài)應(yīng)立即與科值班醫(yī)師聯(lián)系，并做好記錄。
6、一切血檢驗結(jié)果發(fā)出報告后保留標(biāo)本一天以上。配血標(biāo)本保留七天。
7、保證檢驗質(zhì)量，定期檢驗試劑和核對儀器的靈敏度，定期抽查檢驗質(zhì)量。
8、建立實驗室內(nèi)質(zhì)量控制制度，積極參加室間質(zhì)評活動以保證檢驗質(zhì)量。
9、菌種，毒種，劇毒試劑，易燃，易爆、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及貴重儀器應(yīng)該指定專人嚴(yán)格保管，定期檢查。
10、嚴(yán)格執(zhí)行一人一針一管制度，檢驗用具應(yīng)該按檢驗要求進(jìn)行清洗或消毒，被污染的器具用高壓滅菌的方法處理，對可疑病原微生物的標(biāo)本應(yīng)于指定地點焚燒，防止交叉感染。
11、實驗室內(nèi)應(yīng)每日打掃衛(wèi)生，經(jīng)常保持整潔，實驗臺應(yīng)經(jīng)常消毒，防止交叉感染。對于有傳染性及帶有放射性的試驗要做好檢驗人員的自身防護(hù)和保健措施。
12、檢驗科貴重儀器應(yīng)訂立嚴(yán)格的保養(yǎng)、維修制度，專人使用和管理，計量儀器定期校正，達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并按儀器出廠規(guī)定執(zhí)行保養(yǎng)、周保養(yǎng)、月保養(yǎng)、半年及一年保養(yǎng)的規(guī)定。
13、建立檢驗試劑的管理制度，把好質(zhì)量、購買、入庫、出倉、保存及使用期限關(guān)，指定專人負(fù)責(zé)。
第4篇：化驗室半年工作總結(jié)范文
一、倉儲工作規(guī)范開展
為確保儲備糧質(zhì)量安全，實現(xiàn)“兩個確?！?，我們嚴(yán)格遵守中儲糧總公司《中央儲備糧管理條例》以及各項規(guī)章制度，從領(lǐng)導(dǎo)到職工牢固樹立質(zhì)量第一的思想觀念，積極應(yīng)用現(xiàn)代化、科學(xué)化的保糧新方法，規(guī)范性的開展倉儲工作：一是做好倉儲基礎(chǔ)工作。按照我?guī)臁爸芤?、三、五衛(wèi)生日”制度，定期或不定期清掃庫區(qū)衛(wèi)生，清除雜物，確保庫區(qū)干凈衛(wèi)生；二是嚴(yán)格遵守《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》，每年3月、9月進(jìn)行糧食品質(zhì)鑒定，對儲糧一年的品質(zhì)有了總體掌握。每月進(jìn)倉查蟲測水，每一倉布置20－30個抽測點，分表層、上、中、下四層檢測，并對重點部位重點檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時分析處理，確保把壞糧苗頭扼殺在初始狀態(tài)。每周五利用糧情電子檢測系統(tǒng)檢測糧溫，并召開倉儲例會，分析本周儲糧變化情況，制定下一步工作措施，做到了儲糧情況明、底碼清；三是堅持“風(fēng)、雨、雪三查”制度，包倉人在雨前、雨中、雨后，三級動態(tài)管理檢查，以確保倉頂、門窗不漏雨，倉底不返潮，保證了儲糧安全；四是繪制三溫曲線圖，全面掌握一年中糧情變化情況，并根據(jù)糧情變化，總結(jié)工作不足，完善保糧措施，使保糧工作月月有起色，年年有進(jìn)步；五是根據(jù)中儲糧總公司倉儲規(guī)范達(dá)標(biāo)要求，倉外懸掛“ZC”標(biāo)志、倉號標(biāo)志，倉內(nèi)賬、卡、簿齊全規(guī)范，填寫準(zhǔn)確。定期打掃倉內(nèi)衛(wèi)生，做到“口吹無塵，手摸無灰”，克服人員少，任務(wù)重的困難，幾次重新整理糧面，做到了“糧面平如鏡，工作道直如尺”，倉內(nèi)美觀大方。機(jī)械設(shè)備專倉存放，擺放整齊，統(tǒng)一編號，并定期保養(yǎng)維護(hù)；六是加強(qiáng)藥品管理，制定藥品庫管理制度，嚴(yán)格領(lǐng)用手續(xù)，確保了用藥安全；七是進(jìn)一步完善化驗室建設(shè)。根據(jù)需要分別購進(jìn)了面筋檢測儀等先進(jìn)的糧食品質(zhì)檢測設(shè)備，使化驗室檢測能力進(jìn)一步提高，結(jié)束了不能做品質(zhì)鑒定的歷史，為我?guī)炜茖W(xué)儲糧提供了可靠數(shù)據(jù)。
我?guī)鞆V大干部職工，以對黨，對人民高度負(fù)責(zé)的責(zé)任心，嚴(yán)格遵守倉儲保管制度，規(guī)范性、按部就班、有章可循的開展倉儲工作。三年來，沒有發(fā)生一起結(jié)露、發(fā)熱、霉變等壞糧事故，儲糧質(zhì)量良好，品質(zhì)穩(wěn)定，“一符”、“三?！?、“四落實”達(dá)標(biāo)，全年綠色儲糧率達(dá)到99%，科保率達(dá)到100%；在定州直屬庫管理的代儲庫中連續(xù)三年保持紅旗單位稱號，倉儲工作受到各級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。
二、高瞻遠(yuǎn)矚，積極探索科學(xué)儲糧新方法
做為大型現(xiàn)代化儲備糧庫，我們不滿足現(xiàn)有的保糧措施，在應(yīng)用機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、糧情電子檢測等儲糧措施的同時，積極探索科學(xué)儲糧新方法，實行“低溫儲糧、綠色儲糧”。具體做法是：一是用塑料薄膜和80mm厚的泡沫隔溫板密閉門窗、風(fēng)道口，保證倉房良好密閉性，減緩了外界環(huán)境對儲糧的影響；二是利用冬季低溫的有利時機(jī)，積極開展機(jī)械通風(fēng)，通風(fēng)前制定通風(fēng)計劃，24小時動態(tài)監(jiān)測通風(fēng)情況，取得了較好的降溫降水效果，實現(xiàn)了倉內(nèi)糧堆的控溫。通過開展“低溫儲糧、綠色儲糧”，有效減緩了糧食陳化速度，保持了儲糧品質(zhì)，大大降低了費(fèi)用開支，現(xiàn)儲糧粘度為6.0，面筋吸水量為184%，色澤氣味正常。
三、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高職工綜合素質(zhì)
糧庫要不斷發(fā)展壯大，就必須培養(yǎng)高素質(zhì)的專一人才。我們實行“請進(jìn)來，走出去”。請進(jìn)來：把有先進(jìn)保管知識和經(jīng)驗的老師請進(jìn)糧庫，為職工授課，答疑解惑；走出去：到兄弟單位取經(jīng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的儲糧經(jīng)驗，為我所用。并積極響應(yīng)中儲糧總公司、省糧局、市糧局的號召，積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)。12月份我?guī)?6名職工參加了市糧局組織的保管中級、高級職稱培訓(xùn)。通過實行“請進(jìn)來、走出去”，激發(fā)了職工的學(xué)習(xí)熱情，營造了良好的學(xué)習(xí)氛圍，職工業(yè)務(wù)素質(zhì)、綜合素質(zhì)明顯提高，為適應(yīng)糧庫發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。
四、擴(kuò)建工作
我?guī)於跀U(kuò)建工作于XX年11月底完工，12月18日通過驗收。工程擴(kuò)建期間，廣大干部職工與施工單位團(tuán)結(jié)協(xié)作，建立健全工程管理體系和質(zhì)量目標(biāo)保證措施，落實崗位責(zé)任制，嚴(yán)格資金管理，嚴(yán)把工程質(zhì)量關(guān)，精心組織，精心施工，按時保質(zhì)完成了擴(kuò)建工作。目前，我?guī)爝_(dá)到了設(shè)計倉容2.35億斤規(guī)模，倉儲機(jī)械設(shè)備、糧情檢測等各項配套設(shè)施完善，成為現(xiàn)代化大型儲備糧庫。
五、財務(wù)管理
財務(wù)工作按照“嚴(yán)格管理，嚴(yán)格制度，嚴(yán)格責(zé)任”的要求，加強(qiáng)中央儲備糧費(fèi)用補(bǔ)貼管理，嚴(yán)格規(guī)范財務(wù)管理制度，堅持購物申報審批制和費(fèi)用開支“一支筆”審批制，確保了資金的完整和使用效率，保證了擴(kuò)建工程資金的及時準(zhǔn)確撥付，確保了會計數(shù)據(jù)的安全保密，保證了統(tǒng)計帳、會計帳與保管帳的帳實相符。
六、安全保衛(wèi)工作
第5篇：化驗室半年工作總結(jié)范文
采油廠生產(chǎn)實習(xí)工作總結(jié)一 20xx年9月26日至11月26日，在地質(zhì)院的組織下，我們新分配來的大學(xué)生在采油四廠進(jìn)行為期兩個月的生產(chǎn)實習(xí)。我們首先進(jìn)行了入廠安全教育，后分別在油藏經(jīng)營管理區(qū)、測試隊、工藝研究所、地質(zhì)研究所的各單位各崗位進(jìn)行了針對性的實習(xí)。
在經(jīng)驗豐富的師傅的指導(dǎo)下，初步大概了解了石油資源勘探工藝;油氣田鉆井工藝及鉆井設(shè)備;采油設(shè)備及其工藝;原油和天然氣收集和處理工藝等。對于各個站的工作崗位任務(wù)也有了一定的了解。
總的說來，對于一些涉及石油氣開采的機(jī)械設(shè)備、工藝流程、理論知識等有了初步的感性的認(rèn)識。這次實習(xí)讓我是受益匪淺，這將對我以后的工作有很大的幫助。在此感謝地質(zhì)院的領(lǐng)導(dǎo)給我們這樣一次生產(chǎn)學(xué)習(xí)的機(jī)會，也感謝四廠各位工人師傅的悉心指導(dǎo)。
實習(xí)內(nèi)容
1、入廠安全教育(9月26日-27日)
入廠安全教育，是為了讓勞動者一進(jìn)工廠就要掌握必要的安全生產(chǎn)基本知識，為實現(xiàn)安全生產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。
由于采油廠包括了石油生產(chǎn)的每個方面的特殊性，相關(guān)安全負(fù)責(zé)人龔師傅重點詳細(xì)介紹了安全基本知識，處理各種緊急情況的步驟等，并一再提醒我們初來采油廠因注意到的幾個方面：防火防爆、防機(jī)械傷害、防毒、防觸電、平時去生產(chǎn)現(xiàn)場要穿戴勞保，對不懂不明白的一定做到非懂勿動。
通過此次教育，使我對安全有了新的了解。在生產(chǎn)生活中必須遵守相關(guān)的操作規(guī)程，按章辦事，才能防患于未然，減少事故的發(fā)生次數(shù)，減小事故帶來的損失，提高生產(chǎn)效率。
2、油藏經(jīng)營管理區(qū)(9月27日-10月10日)
任務(wù)：到計量站，注水站實習(xí)，了解采油、注水站崗位工人日常工作，現(xiàn)場資料錄取的流程，了解采油站流程，了解深井泵及抽油機(jī)的工作原理，抽油機(jī)配件的名稱和作用;了解采油樹及注水井井口的組成;了解采油樹及注水井井口的組成;經(jīng)過實習(xí)，基本掌握操作規(guī)程、油水井生產(chǎn)原理、量油測氣，生產(chǎn)資料和數(shù)據(jù)錄取、功圖測試及調(diào)參。
在油藏經(jīng)營管理五區(qū)的71#計量站上，高級技術(shù)工程師張師傅，很熱心的將計量站的工藝流程以及抽油機(jī)，采油樹等詳細(xì)給我們講解了一遍，還非常明白的為我們做圖示講解。同時我們也親自操作了一些單井上的一些工程操作，如：清蠟等，通過這些對采油的過程有了更具體化的理解。
3、測試隊(10月11日-10月26日)
任務(wù)：參觀測試班現(xiàn)場測試，了解抽油井功圖、液面的測試方法操作規(guī)程，油水井測壓操作規(guī)程，認(rèn)識工具及儀表;熟練操作規(guī)程及原理，掌握各種測試儀器，性能與特點、用途，如熟悉生產(chǎn)測試所用的各種測試儀器的工作原理、性能特點及用途;熟悉各種測試作業(yè)施工程序;能對測試資料進(jìn)行分析及應(yīng)用;熟悉掌握油水井高、低壓測試各崗位的操作規(guī)程，了解測試過程中常見問題的處理方法及應(yīng)急措施;基本掌握油水井高、低壓測試資料的處理、分析、解釋和應(yīng)用。
在測試對實習(xí)階段，我們通過跟著工人師傅去井上看他們進(jìn)行各項實踐操作，掌握了一些井上作業(yè)的基本常識，并且也在分析化驗室學(xué)到了很多油水測試分析的原理方法，如地層水礦化度，原油含水率，原油密度粘度比重的測試等。
4、工藝研究所(10月26日-11月10日)
任務(wù)：掌握抽油泵工作原理、抽油桿設(shè)計原則、深抽，提液選井設(shè)計原則;了解管，桿尺寸及強(qiáng)度知識;防偏磨，防腐蝕、防氣，防砂、防蠟防垢等配套技術(shù);封隔器及配套工具的結(jié)構(gòu)及工作原理;酸化、堵水、調(diào)剖基本概念;酸化、堵劑基本配方及添加劑作用;油水井酸化、堵水施工方案設(shè)計原則;酸液、堵劑、調(diào)驅(qū)劑性能評價方法;掌握油水井酸化、堵水、調(diào)剖效果評價方法;了解巖石泊松比、地應(yīng)力等的地層基本概念;掌握壓裂工藝及壓裂液的分類及作用、壓裂工藝技術(shù)作用原理、壓裂選井原則、壓裂施工方案設(shè)計原則，壓裂參數(shù)選擇依據(jù)及評價方法、壓裂控縫技術(shù)及原理。
工藝所的實習(xí)在不同的科室之間輪換，在酸化室，堵水室，優(yōu)化室，以及壓裂室等這個科室通過了解他們工作流程，也間接地了解到了相關(guān)工藝的基本原理。
5、地質(zhì)所(11月11日-11月26日)
任務(wù)：掌握各種地質(zhì)圖表的認(rèn)識與繪制、小層平面圖分析、油藏壓力系統(tǒng)、層段分析與劃分、剩余油的確定方法、優(yōu)選措施、產(chǎn)層調(diào)整、開發(fā)方案的編制程序與內(nèi)容、油藏認(rèn)識、油藏管理的內(nèi)容、油氣水分布規(guī)律、老油田開發(fā)規(guī)律、區(qū)塊開發(fā)數(shù)據(jù)來源及錄取?掌握區(qū)塊靜態(tài)資料及動態(tài)資料的分析。
地質(zhì)所的實習(xí)中，我們學(xué)習(xí)到了前線地質(zhì)工作者們的工作方式，對工作一絲不茍，保持科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。
生產(chǎn)實習(xí)感想
對于我來說：生產(chǎn)實習(xí)是將來工作的一個縮影。本次實習(xí)，我直接接觸到了石油生產(chǎn)一線?？吹搅撕芏嗟氖蜕a(chǎn)設(shè)備，也了解了它們的名字和生產(chǎn)用途。同時也了解了石油生產(chǎn)的工藝流程，污水凈化處理過程，石油天然氣的集輸管理過程等等。
石油安全與石油生產(chǎn)。石油生產(chǎn)中事故頻發(fā)，有很大的安全隱患。經(jīng)常會遇到物體打擊，中毒，爆炸等危險。但是事物都有一定的發(fā)展規(guī)律性，我相信只有認(rèn)真遵守各種安全制度，作業(yè)規(guī)程，才會盡量少發(fā)生事故。安全生產(chǎn)是相互依存關(guān)系，安全是伴隨著生產(chǎn)而言的，沒有生產(chǎn)就沒有安全。生產(chǎn)過程中必須保證安全，不安全就不能生產(chǎn)。 因此有安全促進(jìn)生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全。在任何時候我們都要堅持安全第一，預(yù)防為主，防治結(jié)合，綜合治理的十六字方針，才能提高生產(chǎn)效率。我們要堅持一切為安全工作讓路，一切為安全工作服務(wù)的觀念，把安全第一的方針落到實處，落實到井上井下的全方位、全過程，從而保證安全生產(chǎn)的健康發(fā)展。
在這2個月的實習(xí)時間里，讓我從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生漸漸過渡到企業(yè)員工。增加了對企業(yè)的了解、也對自己的地質(zhì)知識有了更深層的體會。我認(rèn)識到社會是殘酷的，沒有文化、沒有本領(lǐng)、懶惰，就注定你永遠(yuǎn)是社會的最底層!但同時社會又是美好的，只要你肯干、有進(jìn)取心，它就會給你回報、讓你得到自己想要的!
我將以更積極主動的工作態(tài)度，更扎實牢固的操作技能，更豐富深厚的理論知識，走上工作崗位。我堅信通過這一段時間的實習(xí)，從中獲得的實踐經(jīng)驗使我終身受益，并會在我今后實際工作中不斷地得到印證，我會持續(xù)地理解和體會實習(xí)中所學(xué)到的知識，期望在未來的工作中把學(xué)到的理論知識和實踐經(jīng)驗不斷的應(yīng)用到實際工作中來，充分展示我的個人價值和人生價值，為實現(xiàn)自我的理想和光明的前程而努力。
采油廠生產(chǎn)實習(xí)工作總結(jié)二 時光的車輪匆忙碾過，伴隨著初夏的陣陣蟬鳴，不知不覺中，半年多的實習(xí)期轉(zhuǎn)瞬即逝。俯身回顧這初入采油七廠的半年光陰，有多少艱辛，又有多少感動與欣慰。自分配到現(xiàn)在，我從一個懵懂、迷茫的學(xué)生逐步成長為一名勤奮、敬業(yè)的員工，在這段實習(xí)期中，我不斷的努力學(xué)習(xí)，努力提高自己的各方面能力，盡快的讓自己適應(yīng)企業(yè)快節(jié)奏、高效率的工作環(huán)境。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的指導(dǎo)與幫助下，我完全融入了采油七廠這個大家庭中，較圓滿的完成了各項實習(xí)任務(wù)，各方面能力也得到了一定的提高，為今后的工作學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。 現(xiàn)把我這半年多來實習(xí)的具體情況簡述如下：
(一)第一階段
20xx年8月份我被分到了敖包塔作業(yè)區(qū)735隊的1#計量間實習(xí)，開始了這一年的實習(xí)生活。當(dāng)我來到計量間實習(xí)的時，一切對于我是那么的陌生，對于計量間內(nèi)的流程，油水井的流程都不太了解。但是這更激發(fā)了我的斗志，我下決心一定要學(xué)好作為石油人最起碼要學(xué)的本領(lǐng)。在這期間帶我的是任永軍師父，她為人和善，熱情，手把手的教我學(xué)習(xí)井上一線的工作，使我受益匪淺。通過這一段學(xué)習(xí)我主要學(xué)到了采油原理，了解了抽油機(jī)的基本工作原理，對抽油機(jī)的日常維護(hù)工作也有了一定的掌握。在實習(xí)期間，我還學(xué)習(xí)了采油的地面工藝流程，對于環(huán)井，熱洗等工藝進(jìn)行了深入的學(xué)習(xí);對于注水井，我可以正確地讀出日常注水?dāng)?shù)，并可以根據(jù)測試方案調(diào)整注水量;對于出油水井報表也有一定程度的了解。另外我還對計量間周圍的環(huán)境進(jìn)行了考察，了解到了許多對于保衛(wèi)我們油田的安全設(shè)施。(比如我發(fā)現(xiàn)在工作室外面防火砂。任師父告訴我，井場周圍容易發(fā)生火災(zāi)，特別是計量間，現(xiàn)在我們井場周圍最主要用的滅火器材，另外我們做事要防范于未然，這個滅火砂也起到了預(yù)防的作用)。
(二)第二階段
接下來，根據(jù)實習(xí)計劃我來到了作業(yè)大隊。在此期間，我在前線分別對油井作業(yè)和水井作業(yè)進(jìn)行了學(xué)習(xí)，通過工人師傅的幫助，我基本掌握了油水井作業(yè)的原理，了解了油水井井底的工作情況，收獲頗多。
(三)第三階段
實習(xí)的第三站是敖包塔作業(yè)區(qū)735隊敖南4#轉(zhuǎn)油注水站，這個站主要由油崗和注水崗兩個崗位組成。油崗主要負(fù)責(zé)采油井的集輸任務(wù)及油水的初步分離，既通過管線使采油井采出的油能夠順利的傳輸?shù)恼旧希缓笸ㄟ^四合一作用使油水初步分離，再將油輸?shù)铰?lián)合站;注水崗則主要負(fù)責(zé)注水井的配注任務(wù)。
在這里我主要學(xué)到了轉(zhuǎn)油站和注水站的工藝流程，并根據(jù)自己在學(xué)校所學(xué)的地質(zhì)繪圖軟件將流程繪制成圖(圖1、圖2)。此外通過小班師傅的介紹，了解到了一些設(shè)備參數(shù)(如溫度、壓力等)要求的變化范圍及如何去調(diào)整這些參數(shù)。
三、存在的不足
(一)是由于工作時間不長，對待自己的工作并不是很得心應(yīng)手及由于自己年齡輕，在開展工作時有時缺乏魄力等種種問題。
(二)是工作中不夠大膽，總是在不斷學(xué)習(xí)的過程中改變工作方法，而不能在創(chuàng)新中去實踐，去推廣。
四、今后的努力方向
不斷加強(qiáng)個人修養(yǎng)，自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高工作水平，適應(yīng)新形勢下本職工作的需要，揚(yáng)長避短，發(fā)奮工作，克難攻堅，力求把工作做得更好，樹立辦公室的良好形象。具體做法如下：
(一)是進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)習(xí)意識，在提高素質(zhì)能力上下功夫。把學(xué)習(xí)作為武裝和提高自己的首要任務(wù)，牢固樹立與時俱進(jìn)的學(xué)習(xí)理念，養(yǎng)成勤于學(xué)習(xí)、勤于思考的良好習(xí)慣。把參加集體組織的學(xué)習(xí)與個人自學(xué)結(jié)合起來，一方面積極參加集中組織的學(xué)習(xí)活動，另一方面根據(jù)形勢發(fā)展和工作需要，本著缺什么補(bǔ)什么的原則，搞好個人自學(xué)，不斷吸納新知識、掌握新技能、增強(qiáng)新本領(lǐng)。
第6篇：化驗室半年工作總結(jié)范文
有人說：看看差不多就行了，其實不然，要想成為一個合格的質(zhì)檢員，必須要有耐心、堅持的態(tài)度。但要經(jīng)常到各個崗位查看這些產(chǎn)品是否合格。倘若已經(jīng)出現(xiàn)質(zhì)量問題，而其他操作人員沒有發(fā)現(xiàn)或及時處理的情景下，就必須要督促他們認(rèn)真負(fù)責(zé)，并與其堅持良好的溝通，以保證生產(chǎn)計劃能順利進(jìn)行。所以質(zhì)檢是十分重要的。親愛的讀者，小編為您準(zhǔn)備了一些質(zhì)檢工作總結(jié)，請笑納!
質(zhì)檢工作總結(jié)1在質(zhì)量部一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫忙下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，并且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，現(xiàn)對自我今年完成的工作進(jìn)行總結(jié)：
一、努力學(xué)習(xí)，全面學(xué)習(xí)新知識
檢驗工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境的學(xué)習(xí)新的知識和提高技能，為到達(dá)這一要求，所以我們務(wù)必要注重學(xué)習(xí)。
二、努力工作，完成上方各項任務(wù)
經(jīng)過一年以來，應(yīng)對非專業(yè)學(xué)習(xí)機(jī)械加工質(zhì)量工作，工作起來難度比較大，可是我用心的應(yīng)對困難的挑戰(zhàn)，我完成了領(lǐng)導(dǎo)給予的任務(wù)。
三、日常生活，工作態(tài)度用心端正
一年以來，我能自覺遵守公司的各項規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動請假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，待人真誠，任勞任怨。按規(guī)章自律。領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定不準(zhǔn)做的我絕對不做，領(lǐng)導(dǎo)要求到達(dá)的我爭取到達(dá)，不違章、違紀(jì)，不犯規(guī)、犯法，做個稱職的質(zhì)檢員。用制度自律。我嚴(yán)格按公司制定的各項制度辦事。在質(zhì)量方面，堅決做不該用的堅決不用，不搞人情主義。
對自我分內(nèi)的工作也能用心對待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門其他同事的工作協(xié)調(diào)上，做到互相理解、互幫互學(xué)、真誠相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績的背后有我們質(zhì)量部門全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會以平常之心對待不平常的事，勇于進(jìn)取，一如既往地做好每一件事情。
四、存在的主要問題
回顧檢查自身存在的問題，雖能敬業(yè)愛崗、用心主動開展工作，取得了一些成績，但仍然有許多需要不斷的改善和完善的地方，我一向在努力，并且力求做好。在工作中由于專業(yè)知識較少，經(jīng)驗不足，對待一些問題的解決方法過于單純，工作方法過于簡單;看待問題有時比較片面，以點蓋面，在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項檢驗技能。
五、工作規(guī)劃
在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻(xiàn)自我就應(yīng)貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗，借鑒好的工作方法;同時在業(yè)余時光努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，擴(kuò)大獵取知識的范圍，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自我的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)職責(zé)意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
我想我應(yīng)根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，技術(shù)掌握成熟;拓寬專業(yè)知識面，參加各類檢驗員資格培訓(xùn)和考試，盡快使自我成為一名合格的質(zhì)檢員;認(rèn)真學(xué)習(xí)，工作任勞任怨，理解公司安排的常規(guī)和臨時任務(wù)，并能認(rèn)真及時地完成;對檢驗儀器要正確操作，做到及時用及時清理、及時登記，做好日常維護(hù)工作;熱愛本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識。
總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗!對公司要有職責(zé)心，對社會要有愛心，對工作要有恒心，對同事要有熱心，對自我要有信心!做的自我!
質(zhì)檢工作總結(jié)2過去的2019年，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，業(yè)務(wù)水平有了進(jìn)一步提升，工作本事方面有了長足的提高。異常對出現(xiàn)的質(zhì)量問題的處理，有了明顯的提高，有必須的確定分析本事。以下我對一年來的工作情景進(jìn)行總結(jié)：
一、工作時必須做到認(rèn)真細(xì)心
因為我們所做的保質(zhì)保量，關(guān)系到全公司生產(chǎn)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果所做的質(zhì)量在某個地方出了差錯，公司利益會受到影響，那么必將造成不小的危害。生產(chǎn)車間也會因為質(zhì)量問題而停止生產(chǎn);這樣到了發(fā)貨日期不能按時發(fā)貨，必將引起客戶抱怨，降低公司信譽(yù)，給公司造成不可估量的損失。所以我每一天工作時都盡量堅持清醒地頭腦，確保每一份計劃都能準(zhǔn)確無誤，把工作效率提高到最高點。
二、工作時必須要有堅定不移、不厭其煩的精神
有人說：看看差不多就行了，其實不然，要想成為一個合格的質(zhì)檢員，必須要有耐心、堅持的態(tài)度。但要經(jīng)常到各個崗位查看這些產(chǎn)品是否合格。倘若已經(jīng)出現(xiàn)質(zhì)量問題，而其他操作人員沒有發(fā)現(xiàn)或及時處理的情景下，就必須要督促他們認(rèn)真負(fù)責(zé)，并與其堅持良好的溝通，以保證生產(chǎn)計劃能順利進(jìn)行。所以質(zhì)檢是十分重要的。
三、工作時必須要與各部門這間處理好人際關(guān)系
一個人的力量是有限的，但一個團(tuán)隊的力量卻是巨大的。工作過程中，同事之間磕磕碰碰有時也在所難免，但我始終抱著一種平和的心態(tài)來對待這些問題，并找出問題關(guān)鍵所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個和諧的工作環(huán)境。僅有心境好，才能在工作中發(fā)揮自我最大的潛能。一個團(tuán)隊，最重要的就是同心協(xié)力，僅有做到這一點，公司的發(fā)展才能越來越好。
回顧過去，雖然有了一些可喜的成績，但同時也發(fā)現(xiàn)自身存在的問題。在工作中，有的時候開拓、創(chuàng)新意識不夠，事業(yè)的發(fā)展需要不斷地創(chuàng)新，但自我卻總是求穩(wěn)怕亂，在有些問題的處理上瞻前顧后，不夠果斷。另外在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)突發(fā)狀況時，有時卻未能及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。針對自身存在的這些問題，我將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和工作實踐，不斷地提高自我的工作本事和管理水平。
生活每一天都在繼續(xù)，公司在發(fā)展，我也會經(jīng)過學(xué)習(xí)不斷地完善自我，為公司發(fā)展盡自我微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅定的信念，無論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進(jìn)的步伐，愿公司的明天更加完美。
質(zhì)檢工作總結(jié)3在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫忙下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，并且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，本人就上半年的工作總結(jié)為以下幾項：
一、工作收獲
在這幾個月，我作為質(zhì)檢員，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要有以下幾點收獲：
1、原輔料的取樣存放工作
我嚴(yán)格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。學(xué)習(xí)各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì)，合理存放。
2、樣品檢驗
檢驗工作是一項精細(xì)的檢驗過程?！凹?xì)節(jié)決定成敗”，在試驗的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項試驗。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗方法及步驟。這要感激我的師傅及我的同事們，是你們教會我了這些。
3、數(shù)據(jù)處理
在記錄數(shù)據(jù)時我本著“務(wù)實求真”的原則對每一個實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報。做到無誤報、謊報。
二、感想及體會
1、態(tài)度決定一切
工作時必須要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自我的工作結(jié)果，以確定自我的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)?？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總
結(jié)工作經(jīng)驗。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評，可是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因為我認(rèn)為這些錯誤和批評能夠讓我在以后的工作中避免類似錯誤，并且能夠讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自我缺少的東西。
2、勤于思考
崗位的日常工作比較繁瑣，并且?guī)滋煜聛肀容^枯燥，這就需要我們必須要勤于思考，改善工作方法，提高工作效率，減少工作時間。
3、不斷學(xué)習(xí)
要不斷的豐富自我的專業(yè)知識和專業(yè)技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。
一個人要在自我的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自我的知識面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個字沒有，到此刻，紙上工整的寫滿了字跡。離開學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無止境，工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過幾個月在化驗室的學(xué)習(xí)，此刻我已到達(dá)了正式員工的工作水平。
三、自身的不足
1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。
以后我會以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個性原因，不夠主動。
為了以后能更完美的完成工作，我會主動和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。期望經(jīng)過交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識。自從走出校門之后，踏入這個歷史舞臺，首先讓我感覺到這個社會很陌生，不管是在工作上還是在人際關(guān)系上，對于我這個剛出茅廬的人來說，什么都是困難，經(jīng)過這幾個月的洗禮真的讓我成長了不少。
上半年結(jié)束，下半年的到來，是開端也是結(jié)束，展此刻自我面前的是一片任自我馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的職責(zé)，在今后的工作和生活中我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實踐，不斷提升自我，不辜負(fù)____給我的這個機(jī)會和領(lǐng)導(dǎo)以及同事對我的栽培，我會和____一齊成長。
質(zhì)檢工作總結(jié)42019年即將告別，回憶在這一年當(dāng)中既忙碌著也有收獲著，使我感到有喜有憂。本人一向在注塑車間做了3年多的質(zhì)檢工作，所在的崗位確實有必須工作壓力，可是對我來說沒有壓力就等于沒有動力。作為一名質(zhì)檢員的我，為使自我成長的更快，工作中得到更大提高，現(xiàn)對今年做了如下的工作總結(jié)：
一、對工作中的品質(zhì)把關(guān)
作為質(zhì)檢員，不但要掌握專業(yè)的檢測知識，還需要認(rèn)真仔細(xì)，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，解決問題。所以這一年的現(xiàn)場的質(zhì)量工作使我受益匪淺。在檢驗之前，要學(xué)會看懂產(chǎn)品圖紙，與產(chǎn)品試裝。根據(jù)品質(zhì)流程要求，做好事中監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)及糾正檢驗過程中存在的問題。配合操作員對產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查，對產(chǎn)品中出現(xiàn)的問題及時提出、糾正。
對特殊產(chǎn)品要加工工藝的進(jìn)行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對進(jìn)倉的產(chǎn)品嚴(yán)格把質(zhì)量關(guān)，對事后結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析，以便于工作的持續(xù)改善。每一天下班之前，對檢驗過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題做好對班交接工作。記載檢驗過程中往后容易出現(xiàn)的問題可取之處，不斷地提高個人的專業(yè)檢驗水平;將現(xiàn)場存在的質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認(rèn)真反映出來。
二、工作中不足之處與存在的問題
對產(chǎn)品品質(zhì)方面要求還有必須差距，導(dǎo)致少批量的退貨現(xiàn)象。一方面，由于個人檢查方面不夠細(xì)致、專業(yè)知識不夠充足，一方面就是工作量多、和時間比較長時，工作效率不高。在發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題中不敢明確確定是否，果斷性不強(qiáng)，在處理有些事情時還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫忙。由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺，工作時間長，工作量增加，如有一人請假無人替代。
三、明年的工作打算與改善
我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點，改善不足，全力做好本職工作。要堅持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、學(xué)習(xí)進(jìn)取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的產(chǎn)品，并且在檢查前應(yīng)當(dāng)做好事前準(zhǔn)備，檢查時認(rèn)真監(jiān)督。
我公司為人性化管理，注重員工技能的培養(yǎng)，和團(tuán)隊的精神，以及進(jìn)取上班的熱情，我相信，我必須會在貴派這個大家庭的發(fā)展中，共成長，我們必須會壯大起來!
質(zhì)檢工作總結(jié)5時間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間2019年就要在緊張和忙碌中過去了，回顧這一年來，我作為公司質(zhì)檢部一名檢驗員，有很多提高，可是也存在一些不足之處。下頭就是本人的年終工作總結(jié)：
一、工作收獲
我嚴(yán)格按照控制計劃要求，做到不漏檢，不少檢。巡檢是一項細(xì)致的工作?！凹?xì)節(jié)決定成敗”，在巡檢的過程中，對工序流轉(zhuǎn)的產(chǎn)品，必須按產(chǎn)品流轉(zhuǎn)控制程序辦理相關(guān)手續(xù)后方可放行，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇?fù)責(zé)，下道工序復(fù)驗上道工序的制度，做到層層把關(guān)。在生產(chǎn)中經(jīng)常會因為設(shè)備或員工的原因，出現(xiàn)各種各樣的異常，小則損壞單個組件，大則損壞成批的組件，出現(xiàn)異常，我會第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，及時的處理問題。
二、感想及體會
工作時必須要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自我的工作結(jié)果，以確定自我的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)常總結(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評，可是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因為我認(rèn)為這些錯誤和批評能夠讓我在以后的工作中避免類似錯誤，并且能夠讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自我缺少的東西。
崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們必須要勤于思考，改善工作方法，提高工作效率，減少工作時間。要不斷的豐富自我的專業(yè)知識和技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。一個人要在自我的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自我的知識面。
三、自身的不足
工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。要進(jìn)一步加強(qiáng)組件檢驗工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問題的本事。在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項組件的檢驗技能。
四、工作規(guī)劃
在新的一年里，我決心認(rèn)真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自我的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì)，使自我的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)職責(zé)意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
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一、衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市檔案資料要求
㈠食品衛(wèi)生工作規(guī)劃、人大、政府對食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動
內(nèi)容：
1.每年人大、政府對食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動有關(guān)文件
（2003年、2004年、2005年）；
2.政府的貫徹食品衛(wèi)生工作規(guī)劃；
（規(guī)劃范圍要涵蓋2003－2005年）
3.市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生工作的講話；
（2003－2005年）
4.衛(wèi)生部門向人大、政府作的食品衛(wèi)生執(zhí)法情況匯報；
（2003－2005年）
參考樣板：
1．《關(guān)于召開××市食品衛(wèi)生工作會議的通知》－××市人民政府辦公室
2．《關(guān)于印發(fā)××市農(nóng)村2004—2010年初級衛(wèi)生保健實施方案的通知》－××市人民政府辦公室
3．《××市衛(wèi)生事業(yè)第十個五年計劃》－××市衛(wèi)生局
4．*副市長在2005年全市衛(wèi)生工作會議上的講話
㈡食品衛(wèi)生計劃總結(jié)
內(nèi)容：
1．食品衛(wèi)生工作年度計劃
（2003年、2004年、2005年）；
2．食品衛(wèi)生工作年度總結(jié)
（2003年、2004年、2005年上半年）：
3．近三年食品衛(wèi)生工作總結(jié)
近三年食品衛(wèi)生工作總結(jié)撰寫要求
⑴題目：“××市＊＊區(qū)食品衛(wèi)生工作匯報”
⑵內(nèi)容包括：
a.基本情況概述
b.對照《國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》，各項創(chuàng)衛(wèi)指標(biāo)的完成情況，注意采用的數(shù)據(jù)與《國家衛(wèi)生城市信息報表》一致；
c.采取的主要措施（突出亮點，如基層建設(shè)、量化、專項整治等）；
d.采取措施取得的成效；
e.當(dāng)前存在問題及下一步工作安排。
⑶食品衛(wèi)生工作匯報要包含以下內(nèi)容：人大、政協(xié)及其常委會每年對食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動情況；每年開展食品衛(wèi)生知識宣傳活動情況；食物中毒趨勢、食物中毒原因查明率；食品衛(wèi)生監(jiān)督覆蓋率、食品從業(yè)人員體檢率、衛(wèi)生知識培訓(xùn)率、傳染病調(diào)離率；餐飲業(yè)、集體食堂、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等食品門店的食具抽檢合格率、食品衛(wèi)生抽檢合格率等。
參考資料：××市＊＊區(qū)食品衛(wèi)生工作匯報（市衛(wèi)生局）
㈢食品衛(wèi)生技術(shù)規(guī)范文件
內(nèi)容：
1.食品衛(wèi)生管理工作實施方案、食品安全整治方案
（2003－2005年）
2.各類食品安全事件應(yīng)急預(yù)案
3.有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。
參考樣板：
1.《關(guān)于印發(fā)××市衛(wèi)生系統(tǒng)2005年食品專項整治工作方案的通知》－市衛(wèi)生局；
2.《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于印發(fā)食品企業(yè)haccp實施指南的通知》－市衛(wèi)生局；
3.《關(guān)于印發(fā)熟肉制品專項整治衛(wèi)生要求的通知》－市衛(wèi)生監(jiān)督所
㈣食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度
內(nèi)容：
1.相關(guān)規(guī)范文件（含各類食品經(jīng)營單位評分表）
2.實施食品衛(wèi)生量化分級管理工作方案
3.量化分級管理工作培訓(xùn)情況
4.量化分級情況通報和總結(jié)
5.量化分級管理工作進(jìn)度及進(jìn)度表
（餐飲業(yè)實施食品衛(wèi)生管理量化分級管理≥95%）
6.宣傳資料
㈤食品衛(wèi)生監(jiān)督專項檢查資料
1.檢查方案、通知（2003－2005年）
2.檢查情況總結(jié)
3.年度健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃和抽檢情況報告
參考樣板：
4.《關(guān)于印發(fā)2005年××市健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作計劃的通知》
㈥食物中毒控制和報告
1.食物中毒相關(guān)文件
―《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食物中毒事故報告制度的通知》
―《××市食物中毒應(yīng)急處理方案》
2.食物中毒事故報告登記表；注意數(shù)據(jù)要與《衛(wèi)生城市信息報表》相符（2003－2005年）
3.食物中毒調(diào)查報告；注意數(shù)據(jù)要與《衛(wèi)生城市信息報表》相符（2003－2005年）
4.預(yù)防食物中毒宣傳資料
㈦開展食品衛(wèi)生宣傳活動資料
1．食品衛(wèi)生宣傳簡報（2003－2005年）
2．宣傳周活動文件、圖片（2003－2005年）
3．報刊、電臺、電視臺報道
4．監(jiān)督所網(wǎng)站及網(wǎng)上報道
（含文字、圖片、影像等）
㈧食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)資料
1.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料（部分資料）
2.企業(yè)負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員、采購人員培訓(xùn)資料（部分資料）
（含培訓(xùn)教材、培訓(xùn)記錄、考試試卷、培訓(xùn)證明等）
3.患“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況
√“五病”的從業(yè)人員體檢結(jié)果
√“五病”的從業(yè)人員調(diào)離通知書
√相關(guān)企業(yè)“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況報告
√現(xiàn)場核實“五病”人員調(diào)離情況的現(xiàn)場檢查筆錄
㈨食品衛(wèi)生報表
1.被監(jiān)督單位一覽表；注意數(shù)據(jù)要與《衛(wèi)生城市信息報表》相符。
2.衛(wèi)生城市信息報表（2003－2005）
㈩其他相關(guān)部門的食品衛(wèi)生管理情況
1．農(nóng)產(chǎn)品、獸藥及畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品違禁藥物的專項治理。無藥物濫用情況，藥物殘留超標(biāo)得到有效控制。
（可向農(nóng)業(yè)部門了解相關(guān)資料）
2.生豬定點屠宰，無注水和病畜肉上市，已開展牛、羊、禽類定點屠宰。
（可向經(jīng)貿(mào)委和工商部門了解相關(guān)資料）
3.無證照生產(chǎn)加工食品、無固定加工、就餐場所的食品攤點的查處情況
（可向工商部門、行政執(zhí)法局等了解相關(guān)資料）
4.建筑工地食堂管理情況
（可向建委等了解相關(guān)資料）
(十一)隨機(jī)抽取食品生產(chǎn)經(jīng)營單位個案資料
每個單位的資料包括以下內(nèi)容：
1.衛(wèi)生許可證申請書
2.建設(shè)項目衛(wèi)生審查和竣工驗收資料
3.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料
4.每年至少2次的現(xiàn)場監(jiān)督筆錄
5.食品衛(wèi)生量化分級評分表；
6.五病人員體檢調(diào)離通知書（如無體檢不合格人員，不用填寫）。
注意事項：
1.衛(wèi)生許可證申請書、食品衛(wèi)生量化分級評分表、衛(wèi)生監(jiān)督意見書、五病人員體檢調(diào)離通知書等監(jiān)督文書無漏項、缺項；
2.衛(wèi)生許可證申請書中“經(jīng)辦監(jiān)督員意見”項監(jiān)督員必須簽名；必須有衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)；有衛(wèi)生等級評級結(jié)果。
注意事項：
1.提交資料的首頁要有資料目錄
2.資料收集要符合《××市全面創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市資料建檔工作指引》的要求
3.數(shù)據(jù)要認(rèn)真核實，特別注意各種數(shù)據(jù)、時間的合理性；與《國家衛(wèi)生城市信息報表》中的數(shù)據(jù)相應(yīng)、不能出現(xiàn)邏輯錯誤。
資料的規(guī)格與形式
1.表格：標(biāo)題用小二號宋粗體字，表格內(nèi)文字用小四號或五號字宋體
2.普通文檔：標(biāo)題用二號宋粗體，正文用三號仿宋體，行距25。
3.所送資料、報表要有紙質(zhì)材料和電子文檔。
二、創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市重點檢查單位現(xiàn)場衛(wèi)生要求
㈠中型以上餐飲業(yè)衛(wèi)生要求
1.硬件設(shè)施要求：
⑴周圍25米內(nèi)無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵加工場所(含輔助場所)面積與就餐人數(shù)和供應(yīng)品種相適應(yīng)，不少于1m2/人、且廚餐比≥1:2。
⑶加工場所按原料、半成品、成品的順序予以布局。
⑷墻壁鋪貼瓷磚1.8米以上，地面鋪貼地磚等便于沖洗材料，頂棚用扣板吊頂封閉。
⑸操作臺、灶臺面用不銹鋼材料制作或瓷磚貼面，設(shè)置排氣抽煙設(shè)備，正常使用。
⑹
設(shè)置專用粗加工間，加工肉類（包括水產(chǎn)品）與蔬菜的操作臺、用具和容器分開使用，并有明顯標(biāo)志;加工經(jīng)營場所內(nèi)不得圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動物，在加工經(jīng)營場所外設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺場所的，應(yīng)距離加工經(jīng)營場所25m以上。
⑺設(shè)置專用餐具洗消間，內(nèi)設(shè)餐具清洗池，配專用餐具消毒池，并明顯標(biāo)志，以熱力消毒為主，消毒方法張貼上墻，配置餐具保潔柜。
⑻
銷售熟食或涼菜必須設(shè)置專間，應(yīng)設(shè)置有洗手、消毒、更衣設(shè)施的通過式預(yù)進(jìn)間，專人使用、專用工具、專用冷藏設(shè)備、專用消毒設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。應(yīng)設(shè)置紫外線消毒燈，應(yīng)按功率不小于1.5w／m3設(shè)置，強(qiáng)度大于70μw/cm2，距離地面2m以內(nèi)。
⑼配備冷藏食品的冰箱，冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放，必須生熟分開；庫房食品分類離地離墻20cm存放。
⑽
設(shè)置防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和洗手、消毒、防潮、防霉設(shè)施，并正常使用，室內(nèi)無蠅、無鼠跡，配備帶蓋垃圾桶。防蠅設(shè)施包括：紗門、紗窗、風(fēng)簾機(jī)、滅蠅燈、排風(fēng)口不銹鋼窗紗等；防鼠設(shè)施包括：30
厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設(shè)置小于0.6厘米防鼠柵欄等。
（11）每人配有兩套工作衣帽，上崗時穿戴整潔，加工銷售直接入口食品佩戴口罩，個人衛(wèi)生符合要求。
（12）使用自來水，保持下水道通暢。
2.衛(wèi)生管理要求：
⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營。
⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證，掌握基本的衛(wèi)生知識，“五病”調(diào)離率達(dá)到100%，并有調(diào)離記錄。
⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度，并張貼上墻，設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。
⑷各種食品標(biāo)識應(yīng)符合要求，不使用過期變質(zhì)食品。
⑸采購食品索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗（檢疫）合格證明。
⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。
⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。
⑻按核定的經(jīng)營項目和范圍經(jīng)營。
㈡小飲食店衛(wèi)生要求
1．硬件設(shè)施要求：
⑴周圍25米內(nèi)無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵總面積不得小于40平方米，廚餐比≥1:2，廚房內(nèi)設(shè)置烹調(diào)間與清洗間，推薦肉菜清洗加工與餐具清洗分間操作。
⑶設(shè)置專用粗加工間（區(qū)），至少配置兩個水池，葷素分開使用，并明顯標(biāo)志。
⑷
設(shè)置專用餐具清洗間（區(qū)），配置餐具清洗池，配專用餐具消毒池，并明顯標(biāo)志，推薦使用熱力消毒，藥物消毒者備有兩瓶以上消毒劑，消毒方法張貼上墻，在廚房與餐廳分別配置餐具保潔柜。
⑸操作臺、灶臺面用不銹鋼材料制作或瓷磚貼面，操作臺下設(shè)置離地20cm以上餐具保潔柜，設(shè)置排氣抽煙設(shè)備，正常使用。
⑹加工經(jīng)營場所內(nèi)不得圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動物，在加工經(jīng)營場所外設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺場所的，應(yīng)距離加工經(jīng)營場所25m以上。
⑺墻壁鋪貼瓷磚1.8米以上，地面鋪貼地磚等便于沖洗材料，頂棚用扣板吊頂封閉，墻壁制作吊柜。
⑻銷售熟食或快餐必須設(shè)置專間，砧板必須生熟分開，并有明顯標(biāo)志。
⑼配備冷藏食品的冰箱，冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放，必須生熟分開；食品分類離地離墻20cm存放。
⑽
設(shè)置防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和洗手、消毒、防潮、防霉設(shè)施，并正常使用，室內(nèi)無蠅、無鼠跡，配備帶蓋垃圾桶。防蠅設(shè)施包括：紗門、紗窗、風(fēng)簾機(jī)、滅蠅燈、排風(fēng)口不銹鋼窗紗等；防鼠設(shè)施包括：30
厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設(shè)置小于0.6厘米防鼠柵欄等。
（11）每人配有兩套工作衣帽，上崗時穿戴整潔，加工銷售直接入口食品佩戴口罩，個人衛(wèi)生符合要求。
（12）使用自來水，保持下水道通暢。
2．衛(wèi)生管理要求：
⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營。
⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證，掌握基本的衛(wèi)生知識，“五病”調(diào)離率達(dá)到100%，并有調(diào)離記錄。
⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度，并張貼上墻，健全衛(wèi)生管理組織設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。
⑷各種食品標(biāo)識應(yīng)符合要求，不使用過期變質(zhì)食品。
⑸采購食品索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗（檢疫）合格證明。
⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。
⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。
⑻按核定的經(jīng)營項目和范圍經(jīng)營。
㈢集體食堂衛(wèi)生要求
1．硬件設(shè)施要求：
⑴周圍25米內(nèi)無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵
供餐人數(shù)100人以下食品處理區(qū)面積不小于30m2，100人以上每增加1人增加0.3m2，1000人以上超過部分每增加1人增加0.2m2。
⑶不使用燃煤爐灶，使用液化氣等清潔能源。
⑷墻壁鋪貼瓷磚1.8米以上，地面鋪貼地磚等便于沖洗材料，頂棚用扣板吊頂封閉。
⑸操作臺、灶臺面用不銹鋼材料制作或瓷磚貼面，設(shè)置排氣抽煙設(shè)備，正常使用。
⑹設(shè)置專用粗加工間（區(qū)），至少配置各兩個水池，葷素分開使用，并明顯標(biāo)志。
⑺設(shè)置專用餐具洗消間，內(nèi)設(shè)餐具清洗池，配專用餐具消毒池，并明顯標(biāo)志，以熱力消毒為主，消毒方法張貼上墻，配置餐具保潔柜。
⑻
必須設(shè)置專門的配餐間，應(yīng)設(shè)置有洗手、消毒、更衣設(shè)施的通過式預(yù)進(jìn)間，專人使用、專用工具、專用冷藏設(shè)備、專用消毒設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。應(yīng)設(shè)置紫外線消毒燈，應(yīng)按功率不小于1.5w／m3設(shè)置，強(qiáng)度大于70μw/cm2，距離地面2m以內(nèi)。
⑼配備冷藏食品的冰箱，冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放，必須生熟分開；食品分類離地離墻20cm存放。
⑽
設(shè)置防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和洗手、消毒、防潮、防霉設(shè)施，并正常使用，室內(nèi)無蠅、無鼠跡，配備帶蓋垃圾桶。防蠅設(shè)施包括：紗門、紗窗、風(fēng)簾機(jī)、滅蠅燈、排風(fēng)口不銹鋼窗紗等；防鼠設(shè)施包括：30
厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設(shè)置小于0.6厘米防鼠柵欄等。
（11）每人配有兩套工作衣帽，上崗時穿戴整潔，加工銷售直接入口食品佩戴口罩，個人衛(wèi)生符合要求。
（12）使用自來水，保持下水道通暢。
2．衛(wèi)生管理要求：
⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營。
⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證，掌握基本的衛(wèi)生知識，“五病”調(diào)離率達(dá)到100%，并有調(diào)離記錄。
⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度，并張貼上墻，健全衛(wèi)生管理組織設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。
⑷各種食品標(biāo)識應(yīng)符合要求，不使用過期變質(zhì)食品。
⑸采購食品索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗（檢疫）合格證明。
⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。
⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。
⑻按核定的經(jīng)營項目和范圍經(jīng)營。
㈣小食品商店衛(wèi)生要求
1．硬件設(shè)施要求：
⑴周圍25米內(nèi)無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵設(shè)置與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的貨架柜臺。
⑶食品與百貨等其它物品分開存放。
⑷經(jīng)營冷飲等食品，配置冷藏設(shè)施。
⑸食品分類離地離墻20cm存放。
⑹設(shè)置紗門紗窗等防蠅、防塵設(shè)施和防潮、防霉、防鼠設(shè)施，并正常使用，室內(nèi)無蠅、無鼠跡，配備帶蓋垃圾桶。
⑺人配有兩套工作衣帽，上崗時穿戴整潔，加工銷售直接入口食品佩戴口罩，個人衛(wèi)生符合要求。
2．衛(wèi)生管理要求：
⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營。
⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證，掌握基本的衛(wèi)生知識。
⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度，并張貼上墻，健全衛(wèi)生管理組織設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。
⑷各種食品標(biāo)識應(yīng)符合要求，不經(jīng)營過期變質(zhì)食品。
⑸采購食品索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗（檢疫）合格證明。
⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。
⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。
⑻按核定的經(jīng)營項目和范圍經(jīng)營。
㈤肉食、冷飲、糕點加工廠衛(wèi)生要求
1．硬件設(shè)施要求：
⑴周圍25米內(nèi)無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵生產(chǎn)場所與生活區(qū)分開，有原處理、食品加工、食品存放等生產(chǎn)用房。
⑶工藝流程按原料、配料、加工、包裝、成品一條龍設(shè)置，車間布局合理，無交叉污染。
⑷操作臺用不銹鋼材料制作或鋪貼貼瓷磚。
⑸墻壁鋪貼瓷磚到頂，地面鋪貼地磚等便于沖洗材料，頂棚用扣板吊頂封閉。
⑹車間內(nèi)不得存放與食品生產(chǎn)無關(guān)的物品。
⑺配料、灌裝、包裝車間設(shè)置空氣消毒設(shè)施。
⑻建立化驗室，由專業(yè)檢驗人員負(fù)責(zé)檢驗工作，檢驗資料齊全。
⑼配備冷藏食品的冰箱，冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放，食品分類離地離墻20cm存放。
⑽
設(shè)置防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和洗手、消毒、防潮、防霉設(shè)施，并正常使用，室內(nèi)無蠅、無鼠跡，配備帶蓋垃圾桶。防蠅設(shè)施包括：紗門、紗窗、風(fēng)簾機(jī)、滅蠅燈、排風(fēng)口不銹鋼窗紗等；防鼠設(shè)施包括：30
厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設(shè)置小于0.6厘米防鼠柵欄等。
(11)每人配有兩套工作衣帽，上崗時穿戴整潔，加工食品佩戴口罩，個人衛(wèi)生符合要求。
(12)使用自來水，自備水源每年進(jìn)行檢測，保持下水道通暢。
2．衛(wèi)生管理要求：
⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營。
⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證，掌握基本的衛(wèi)生知識，“五病”調(diào)離率達(dá)到100％，并有調(diào)離記錄。
⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度，和衛(wèi)生操作規(guī)程并張貼上墻，設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。
⑷各種食品標(biāo)識應(yīng)符合要求，不使用過期變質(zhì)食品。
⑸采購食品原料索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗（檢疫）合格證明。
⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。
⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。
⑻按核定的加工項目和范圍經(jīng)營。
⑼每批產(chǎn)品均有完整配料記錄，可追蹤溯源。
⑽得使用非食品添加劑和濫用、超范圍使用食品添加劑加工食品。
(11)所有食品檢驗合格方可出廠。
㈥集貿(mào)市場衛(wèi)生要求
1．集貿(mào)市場衛(wèi)生管理要求
⑴集貿(mào)市場25m內(nèi)不得有開放式廁所、暴露性垃圾堆等影響食品衛(wèi)生的污染源。
⑵集貿(mào)市場的建筑和設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合以下要求：
ü具備與食品衛(wèi)生要求和經(jīng)營品種、規(guī)模相適應(yīng)的給排水設(shè)施;
ü采光和照明設(shè)施符合食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營的需要;
ü有防塵、防蠅、防鼠和垃圾收集設(shè)施；
ü市場的地面應(yīng)當(dāng)平整結(jié)實、易于沖洗、排水通暢。
⑶
為避免交叉污染，同一區(qū)域的食品攤位設(shè)置要按照生熟分開的原則，合理劃定功能區(qū)域，分類設(shè)置攤位，并在不同區(qū)域作明顯標(biāo)示。攤位分區(qū)和分類應(yīng)當(dāng)符合以下要求：
ü食品經(jīng)營區(qū)域與非食品經(jīng)營區(qū)域分開設(shè)置；
ü經(jīng)營鮮活畜禽、水產(chǎn)的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營區(qū)域隔開，相互之間的距離不得小于5米；
ü生食品攤位與熟食品攤位分開;待加工食品和直接入口食品攤位相互分開；
ü經(jīng)營餐飲服務(wù)應(yīng)設(shè)置在專門區(qū)域，并相對集中；周圍不得有污水或其他污染源，25米范圍內(nèi)不得經(jīng)營鮮活畜禽。
⑷
集貿(mào)市場應(yīng)指定一名負(fù)責(zé)人為集貿(mào)市場食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)市場食品衛(wèi)生管理工作，并配備專職食品衛(wèi)生管理員，負(fù)責(zé)對進(jìn)入集貿(mào)市場的食品和集貿(mào)市場內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)行衛(wèi)生檢查。食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)人和食品衛(wèi)生管理員應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。食品衛(wèi)生管理員的數(shù)量應(yīng)當(dāng)與集貿(mào)市場食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營數(shù)量相適應(yīng)。
⑸集貿(mào)市場應(yīng)制定食品衛(wèi)生管理和檢查制度。制度的內(nèi)容應(yīng)包括以下方面：
ü對進(jìn)場經(jīng)營者的經(jīng)營資格和經(jīng)營條件審查制度；
ü對進(jìn)場食品的檢查和防止假冒偽劣食品進(jìn)場管理制度；
ü日常食品衛(wèi)生檢查制度；
ü食品衛(wèi)生違規(guī)處理制度；
ü環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
⑹
集貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)配備快速檢測設(shè)備和檢測人員。配備的快速檢測設(shè)備和人員能夠開展對可疑受農(nóng)藥或其他污染物污染的蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、食品原料和食品進(jìn)行快速抽樣檢測。無檢測能力的，應(yīng)委托有檢測能力的機(jī)構(gòu)定期檢測。
⑺集貿(mào)市場內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備衛(wèi)生保潔人員，保證市場內(nèi)的環(huán)境清潔，維護(hù)市場內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備正常使用。
⑻
集貿(mào)市場應(yīng)設(shè)立食品衛(wèi)生知識宣傳公示欄，建立食品衛(wèi)生公示制度，公布食品衛(wèi)生檢查、檢測情況，對檢查、檢測不合格的食品及進(jìn)場經(jīng)營者應(yīng)在公示欄公告。
⑼集貿(mào)市場有符合衛(wèi)生要求的公廁和垃圾站。
⑽活禽宰殺場所應(yīng)與其它區(qū)域分開設(shè)置，宰殺場所應(yīng)集中、封閉，污水、垃圾及時收集、清理。
（11）集貿(mào)市場設(shè)集中粗加工間，粗加工間設(shè)水池、貨架、垃圾桶，食品凈菜上架銷售。
2．市場舉辦者衛(wèi)生管理要求
⑴
市場舉辦者應(yīng)當(dāng)做好市場食品衛(wèi)生管理工作，維護(hù)好市場的設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生，對市場所生產(chǎn)、加工和經(jīng)營的食品進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。
⑵市場舉辦者應(yīng)對進(jìn)場經(jīng)營者的經(jīng)營資格、經(jīng)營條件進(jìn)行審查，建立進(jìn)場經(jīng)營者的衛(wèi)生管理檔案。
⑶市場舉辦者應(yīng)當(dāng)與進(jìn)場經(jīng)營者簽訂食品衛(wèi)生保證協(xié)議書，約定違法經(jīng)營的責(zé)任，加強(qiáng)對進(jìn)場經(jīng)營者的教育、培訓(xùn)和管理。
⑷市場舉辦者應(yīng)對所有進(jìn)場的食品進(jìn)行檢查，對可疑受污染的食品進(jìn)行快速抽樣檢測，禁止不符合食品衛(wèi)生要求的食品銷售。
⑸市場舉辦者及其食品衛(wèi)生管理員應(yīng)當(dāng)每天對進(jìn)場經(jīng)營者的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，并將檢查情況進(jìn)行記錄。檢查和記錄的內(nèi)容有：
ü是否按規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證及經(jīng)營內(nèi)容與許可范圍是否一致；
ü經(jīng)營人員是否按規(guī)定接受健康檢查和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)；
ü是否落實進(jìn)出貨臺賬制度；
ü禽畜肉類是否經(jīng)過獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫，并查驗檢疫證明與肉類數(shù)量是否相符；
ü食品進(jìn)貨是否按規(guī)定進(jìn)行索證；
ü生產(chǎn)、加工或經(jīng)營過程是否符合衛(wèi)生要求；
ü
是否有禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；尤其要對食品加工、經(jīng)營中使用的原料進(jìn)行檢查，防止使用非食用物質(zhì)或法律、法規(guī)禁止使用的原料；
ü是否有其他違反市場食品衛(wèi)生管理制度的行為。
⑹
市場舉辦者對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)督促進(jìn)場經(jīng)營者及時采取整改措施；對懷疑有禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的，應(yīng)及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生或工商行政管理部門報告；對發(fā)現(xiàn)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的，應(yīng)立即對該食品采取控制措施，并向有關(guān)部門報告。認(rèn)真處理群眾舉報投訴，必要時報告相關(guān)部門，積極配合有關(guān)部門調(diào)查處理市場內(nèi)的食品衛(wèi)生違法案件。
3．進(jìn)場經(jīng)營者衛(wèi)生要求
⑴
進(jìn)場經(jīng)營者按照規(guī)定需要向衛(wèi)生行政部門申請辦理衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)在取得衛(wèi)生許可證后方可開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，其從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查并接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)、掌握基本的衛(wèi)生知識，“五病”調(diào)離率達(dá)到100％，并有調(diào)離記錄。
⑵
進(jìn)場經(jīng)營者應(yīng)建立進(jìn)出貨臺帳制度，臺帳中應(yīng)注明所銷售食品的來源、數(shù)量、保質(zhì)期，并定期查驗所銷售食品的保質(zhì)期限。
⑶
銷售直接入口的散裝食品、定型包裝食品及加工半成品的進(jìn)場經(jīng)營者均必須持有產(chǎn)品生產(chǎn)者的衛(wèi)生許可證（復(fù)印件）及產(chǎn)品檢驗合格證或檢驗結(jié)果報告單。
顧客需要了解產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的，銷售者必須保證能夠提供。
⑷
經(jīng)營食品，要設(shè)置與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的貨架柜臺，經(jīng)營定型包裝食品的，所銷售的食品包裝、標(biāo)識應(yīng)當(dāng)真實，符合食品標(biāo)簽、標(biāo)識的衛(wèi)生要求；經(jīng)營散裝食品，設(shè)置防塵罩，配備售貨工具和分裝食品袋；經(jīng)營聲稱具有保健功能的食品，必須具有衛(wèi)生部頒發(fā)的該產(chǎn)品的《保健食品批準(zhǔn)證書》（復(fù)印件）。
三、企業(yè)自身衛(wèi)生管理檔案要求
類別內(nèi)容餐飲業(yè)小食店小商店食堂加工廠
衛(wèi)
生
管
理
制
度食品衛(wèi)生管理小組機(jī)構(gòu)人員名單√√√√
食品衛(wèi)生管理人員職責(zé)√√√√
食品從業(yè)人員健康培訓(xùn)管理制度√√√√
衛(wèi)生檢查制度√√√√
從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求√√√√√
預(yù)防食物中毒衛(wèi)生管理制度√√√
食品采購檢查驗收、索證管理制度√√√√√
過期食品退市制度√√√√√
崗
位
責(zé)
任
制烹調(diào)間崗位責(zé)任制√√√
粗加工間崗位責(zé)任制√√√
洗消間崗位責(zé)任制√√√
食品倉庫衛(wèi)生崗位責(zé)任制√√√√
熟食（涼菜）間衛(wèi)生崗位責(zé)任制√√
配餐間的衛(wèi)生崗位責(zé)任制√√
包裝（罐裝）間衛(wèi)生崗位責(zé)任制√
產(chǎn)品檢驗崗位責(zé)任制√
相
關(guān)
資
料衛(wèi)生許可證√√√√√
衛(wèi)生管理人員培訓(xùn)合格證√√√√
從業(yè)人員健康培訓(xùn)證明√√√√√
衛(wèi)生檢查記錄（每月至少一份）√√√√√
食品采購索證資料√√√√√
肉類購貨憑證√√√
倉庫物品進(jìn)出貨臺賬√√√
倉庫物品記錄卡√√√
四、各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所上報給市衛(wèi)生監(jiān)督所的創(chuàng)衛(wèi)資料
（資料上報時間：2005年9月20日前）
㈠食品衛(wèi)生計劃總結(jié)（2003、2004、2005）
1．食品衛(wèi)生工作年度計劃
（2003年、2004年、2005年）；
2．食品衛(wèi)生工作年度總結(jié)
（2003年、2004年、2005年上半年）：
3．近三年食品衛(wèi)生工作總結(jié)
㈡食品衛(wèi)生技術(shù)規(guī)范文件
1．食品衛(wèi)生管理工作實施方案；
（2003－2005年）
2．有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。
㈢實施食品衛(wèi)生量化分級管理工作方案；
㈣食品衛(wèi)生監(jiān)督專項檢查資料（2003－2005）
1.檢查方案、通知（2003－2005年）
2.檢查情況總結(jié)
㈤開展食品衛(wèi)生宣傳活動資料（2003－2005）
㈥衛(wèi)生城市信息報表（2003、2004、2005）
附件2：
創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市公共場所、生活飲用水部分工作指引
一、衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市檔案資料要求
公共場所部分
㈠公共場所的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.1）
內(nèi)容：
1.《公共場所衛(wèi)生管理條例》
2.《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》
3．全國衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)工作規(guī)范》（2001版）公共場所衛(wèi)生監(jiān)督部分
4．《公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作程序》
5．《公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》
6．
各類型公共場所國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（gb9663--9673－1996，gb16153－1996，gb/t17220－1998，ws205－2001）
7．國家標(biāo)準(zhǔn)《商業(yè)、服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所傳染性疾病預(yù)防措施》（gb19085－2003）
㈡××市、區(qū)政府相關(guān)的工作規(guī)劃、領(lǐng)導(dǎo)講話、工作匯報等文件（2003－2005年）
參考樣板：
1．《關(guān)于印發(fā)××市農(nóng)村2004—2010年初級衛(wèi)生保健實施方案的通知》－××市人民政府辦公室
2．《××市衛(wèi)生事業(yè)第十個五年計劃》－××市衛(wèi)生局
3．*副市長在2005年全市衛(wèi)生工作會議上的講話
4．關(guān)于做好公共場所衛(wèi)生工作的通知――××市衛(wèi)生監(jiān)督所
㈢××市＊＊區(qū)三年來的工作計劃和總結(jié)（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.1）
內(nèi)容：
1.××市＊＊區(qū)近三年公共場所衛(wèi)生工作總結(jié)。
2.2003年公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃、總結(jié)
3.2004年公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃、總結(jié)
4.2005年上半年公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃、總結(jié)。
近三年公共場所衛(wèi)生工作總結(jié)撰寫要求
題目：“××市＊＊區(qū)公共場所衛(wèi)生工作匯報”
內(nèi)容包括：
a.基本情況概述
b.對照《國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》，各項創(chuàng)衛(wèi)指標(biāo)的完成情況，注意采用的數(shù)據(jù)與《國家衛(wèi)生城市信息報表》一致；
c.采取的主要措施（突出亮點，如基層建設(shè)、專項整治等）；
d.采取措施取得的成效；
e.當(dāng)前存在問題及下一步工作安排。
公共場所衛(wèi)生工作匯報要包含以下內(nèi)容：7類28種公共場所的體檢率、茶具、用品用具、空氣質(zhì)量監(jiān)測及達(dá)標(biāo)情況等。
參考資料：××市公共場所衛(wèi)生工作匯報（市衛(wèi)生局）
㈣每年上級布置和自己制訂的公共場所專項檢查計劃和總結(jié)（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.1）
參考樣板：
1.2005年××市健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢計劃和總結(jié)
2.2003年＊＊區(qū)游泳場所衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃和總結(jié)
㈤各類型公共場所衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.1）
參考樣板：
1．××市＊＊類公共場所衛(wèi)生要求
2．××市旅業(yè)客房衛(wèi)生操作規(guī)程
㈥從業(yè)人員體檢培訓(xùn)資料（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.2）
1．從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料（部分資料）
2．企業(yè)負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員、采購人員培訓(xùn)資料（部分資料）
（含培訓(xùn)教材、培訓(xùn)記錄、考試試卷、培訓(xùn)證明等）
㈦患“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.2）
1.“五病”的從業(yè)人員體檢結(jié)果（復(fù)印部分資料）
2.“五病”的從業(yè)人員調(diào)離通知書
3.相關(guān)企業(yè)“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況報告
4.現(xiàn)場核實“五病”人員調(diào)離情況的現(xiàn)場檢查筆錄
㈧公共場所單位一覽表（與衛(wèi)生城市信息報表數(shù)字相符、包括單位名稱、電話、地址、負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員數(shù)）（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.2）
1．××區(qū)2003年公共場所單位一覽表。版權(quán)所有
2．××區(qū)2004年公共場所單位一覽表。
3．××區(qū)2005年公共場所單位一覽表。
4．××區(qū)《衛(wèi)生城市信息報表》公衛(wèi)表1－3（2003年－2005年）
㈨隨機(jī)抽取公共場所單位個案10個（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.2）。
每個單位的資料資料包括以下內(nèi)容：
1.建設(shè)項目衛(wèi)生審查和竣工驗收資料
2.各年衛(wèi)生許可證申請資料
3.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料
4．自身衛(wèi)生管理體系（衛(wèi)生管理小組、衛(wèi)生管理制度、檢查記錄等）
5．每年至少2次的現(xiàn)場監(jiān)督筆錄
6．發(fā)證前衛(wèi)生監(jiān)測資料
7．“五病”調(diào)離資料
生活飲用水部分
㈠生活飲用水相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）
1．《傳染病防治法》
2．《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》
3．《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb5749－85）
4．《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》
5．《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》
6．《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》（gb17051－1997）
㈡××市、區(qū)政府的相關(guān)文件（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）
參考樣板：
1．關(guān)于印發(fā)《××市區(qū)城市供用水管理規(guī)定》的通知－－××市人民政府文件（*府﹝1997）132號）
2．關(guān)于加強(qiáng)市區(qū)生活飲用水二次供水衛(wèi)生管理的通知――××市人民政府文件（*府﹝1995）098號）
3．關(guān)于印發(fā)《××市市區(qū)生活飲用水二次供水管理和衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)定》的通知――××市城市建設(shè)局（*城建字﹝1998）90號）
4．××市實施《廣東省珠江三角洲水質(zhì)保護(hù)條例》辦法――1999年12月28日××市人大通過
㈢××市××區(qū)三年來的工作計劃和總結(jié)（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）
1．××市××區(qū)近三年生活飲用水衛(wèi)生工作總結(jié)。
2．2003年生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃、總結(jié)
3．2004年生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃、總結(jié)
4．2005年生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃和上半年工作總結(jié)。
近三年生活飲用水衛(wèi)生工作匯報撰寫要求
題目：“××市＊＊區(qū)生活飲用水衛(wèi)生工作匯報”
內(nèi)容包括：
⑴基本情況概述
⑵對照《國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》，各項創(chuàng)衛(wèi)指標(biāo)的完成情況，注意采用的數(shù)據(jù)與《國家衛(wèi)生城市信息報表》一致；
⑶采取的主要措施（突出亮點，如基層建設(shè)、專項整治等）；
⑷采取措施取得的成效；
⑸當(dāng)前存在問題及下一步工作安排。
生活飲用水衛(wèi)生工作匯報要包含以下內(nèi)容：直接從事供水人員體檢率、衛(wèi)生知識培訓(xùn)率、傳染病調(diào)離率、水源水及出廠水每年兩次水質(zhì)全分析項目數(shù)和合格率，管網(wǎng)水各指標(biāo)（渾濁度、色度、臭和味、余氯、細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、
codmn。(管網(wǎng)末梢點))每月一次監(jiān)測的布點情況和合格率、二次供水監(jiān)測情況等。
㈣每年生活飲用水專項檢查計劃和總結(jié)（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）
1．上級布置的抽檢計劃和總結(jié)
2．各區(qū)自己制訂的專項工作計劃和總結(jié)
㈤從業(yè)人員體檢培訓(xùn)資料（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）版權(quán)所有
從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料（部分資料）
㈥患“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）
1.“五病”的從業(yè)人員體檢結(jié)果（復(fù)印部分資料）
2.“五病”的從業(yè)人員調(diào)離通知書
3.企業(yè)“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況報告
4.現(xiàn)場核實“五病”人員調(diào)離情況的現(xiàn)場檢查筆錄
㈦集中式供水企業(yè)檔案（抽取部分企業(yè)檔案）
每個單位的資料包括以下內(nèi)容：
1.建設(shè)項目衛(wèi)生審查和竣工驗收資料
2.各年衛(wèi)生許可證申請資料
3.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料
4.自身衛(wèi)生管理體系（衛(wèi)生管理小組、衛(wèi)生管理制度、檢查記錄各崗位工作規(guī)程等）、
5.每年至少2次的現(xiàn)場監(jiān)督筆錄，
6.“五病”調(diào)離資料。
㈧二次供水設(shè)施的登記表
*＊區(qū)＊＊街道二次供水設(shè)施的登記表（數(shù)量較多時可選取部分街道）。
㈨××區(qū)疾病預(yù)防控制中心的水質(zhì)檢測報告（對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）
1、2003年－2005年××水廠出廠水水質(zhì)全分析結(jié)果（每年2次）
2、末梢水7項水質(zhì)指標(biāo)（渾濁度、色度、臭和味、余氯、細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、
codmn。(管網(wǎng)末梢點)）結(jié)果，檢測頻率為每月1次，采樣點按每2萬人1個點設(shè)置。
3、對二次供水設(shè)施的水質(zhì)抽檢結(jié)果。
㈩水質(zhì)全分析檢測報告
2003－2005年××水廠出廠水水質(zhì)全分析檢測結(jié)果（每月一份）。
注意事項：
1．提交資料的首頁要有資料目錄
2．資料收集要符合《××市全面創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市資料建檔工作指引》的要求
3．
數(shù)據(jù)要認(rèn)真核實，特別注意各種數(shù)據(jù)、時間的合理性；與《國家衛(wèi)生城市信息報表》中的數(shù)據(jù)相應(yīng)、不能出現(xiàn)邏輯錯誤。
資料的規(guī)格與形式
1．表格：標(biāo)題用三號宋粗體字，表格內(nèi)文字用小四號或五號字宋體
2．普通文檔：標(biāo)題用三號宋粗體，正文用四號仿宋體，1.5倍行距。
3．所送資料、報表要有紙質(zhì)材料和電子文檔。
二、創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市重點單位現(xiàn)場衛(wèi)生要求
公共場所
㈠小型旅店衛(wèi)生要求
基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施
1.消毒間：客房每層樓設(shè)獨(dú)立的洗滌消毒間（小于30個床位的旅店，可以集中設(shè)立），地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯?，?nèi)接給排水管道，設(shè)立帶蓋垃圾桶、漂洗池、洗滌池、熱力消毒柜，裝排氣扇、紫外線消毒燈、茶具保潔柜，保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍，并有明顯標(biāo)記。
2.草間：每層設(shè)置獨(dú)立布草間、每層樓客房數(shù)少于10間可隔層設(shè)立，內(nèi)裝排氣扇、紫外線消毒燈、密閉布草柜，布草柜容量能放置正常配置數(shù)量的3倍。
3.洗消池：無衛(wèi)生間或使用公用拖鞋、臉腳盆的旅店分設(shè)拖鞋、臉腳盆清洗和消毒池，并標(biāo)識明確。
4.客房衛(wèi)生間洗滌消毒設(shè)施：配備面盆、浴盆和恭桶二套清洗消毒用具（不同顏色的洗刷用具），分別用二個獨(dú)立容器盛裝清潔液、消毒藥，另備二副不同顏色的橡膠手套和干凈抹布。
5.配備足夠數(shù)量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛(wèi)生保潔設(shè)施。
6.客房內(nèi)衛(wèi)生間配備獨(dú)立排風(fēng)裝置。
衛(wèi)生管理
1.《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳（堂）醒目處（亮證經(jīng)營），每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請年度復(fù)核和換證，無超范圍經(jīng)營。
2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
4.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
5.各項操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。
6.布草車符合要求，物品分類存放，干凈布草與污物分開，有兩套工具（手套、桶、刷等各2套）。
7.設(shè)有清洗消毒被套枕套（巾）、床單等床上用品登記本。（床上用品做到一客一換，長住客人每周一換）
8.客房內(nèi)空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無塵。
9.設(shè)有使用消毒藥品登記本，從業(yè)人員掌握消毒藥物使用方法。
10.從業(yè)人員能基本掌握公共場所衛(wèi)生知識。
11.客房無衛(wèi)生間的旅店配有易于分辨，標(biāo)識清楚的臉盆和腳盆。
12.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無垃圾、毛發(fā)、無污跡。
㈡小理發(fā)、美容店衛(wèi)生要求
基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施
1、消毒設(shè)施
毛巾浸泡消毒桶、洗滌池（或洗衣機(jī)），使用蒸汽消毒柜或含氯消毒制劑對毛巾、面巾進(jìn)行消毒；
紫外線消毒柜或臭氧消毒柜：針對理發(fā)用刀、剪、梳子等的消毒；
搪瓷或不銹鋼滅菌缸：用醫(yī)用戊二醛浸泡消毒痤瘡針、眉夾等美容工具。
2、
皮膚病患者專用工具：備有專門理發(fā)用具箱，存放供患頭皮癬等皮膚傳染病顧客專用的齊全理發(fā)工具，用后即時消毒，并單獨(dú)存放。有明顯標(biāo)志。
3、機(jī)械性通風(fēng)裝置：燙發(fā)、染發(fā)工作區(qū)應(yīng)相對獨(dú)立，燙發(fā)場所設(shè)有機(jī)械性通風(fēng)裝置。
4、配備足夠數(shù)量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛(wèi)生保潔設(shè)施。
衛(wèi)生管理
1.《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳（堂）醒目處（亮證經(jīng)營），每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請年度復(fù)核和換證，無超范圍經(jīng)營。
2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
4.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
5.各項操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。（操作時應(yīng)穿工作服，清面時需戴口罩）。
6.理發(fā)刀具、胡刷用后及時消毒，毛巾做到一客一換一消毒。
7.空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無塵。
8.設(shè)有使用消毒藥品登記本，從業(yè)人員掌握藥物使用方法。
9.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無毛發(fā)、無污跡。
㈢小公共浴室衛(wèi)生要求
基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施
1.有更衣室、淋浴室、衛(wèi)生間。
2.
獨(dú)立的茶具洗滌消毒間，地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯澹瑑?nèi)接給排水管道，設(shè)立帶蓋垃圾桶、漂洗池、洗滌池、熱力消毒柜，裝排氣扇、紫外線消毒燈、茶具保潔柜，保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍，并有明顯標(biāo)記。
3.設(shè)置獨(dú)立布草間，內(nèi)裝排氣扇、紫外線消毒燈、密閉布草柜，布草柜容量能放置正常配置數(shù)量的3倍。
4.洗消池：使用公用拖鞋設(shè)拖鞋清洗和消毒池，并標(biāo)識明確。
5.
果盤制作間：要有更衣（預(yù)進(jìn)）、洗滌消毒和保潔制作間，地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯澹瑑?nèi)接給排水管道，設(shè)立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池，裝排氣扇、紫外線消毒燈；無條件設(shè)置者，不得制售水果盤。
6.紫外線消毒箱：針對梳頭用具。
7.浸泡修腳工具設(shè)施：用搪瓷或不銹鋼滅菌缸使用醫(yī)用戊二醛浸泡消毒修腳工具。
8.配備足夠數(shù)量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛(wèi)生保潔設(shè)施。
9.排風(fēng)裝置：有獨(dú)立的抽排風(fēng)系統(tǒng)或有換氣扇（進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)室外，有防蟲網(wǎng)）。
10.門口有禁止禁止皮膚病和傳染病人進(jìn)入的標(biāo)志。
衛(wèi)生管理
1.《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳（堂）醒目處（亮證經(jīng)營），每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請年度復(fù)核和換證，無超范圍經(jīng)營。
2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
4.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
5.各項操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。
6.設(shè)有清洗消毒被套枕套（巾）、床單等床上用品和拖鞋、茶杯的登記本。（一客一換一消毒）
7.空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無塵
8.設(shè)有使用消毒藥品登記本，從業(yè)人員掌握藥物使用方法。
9.從業(yè)人員能基本掌握公共場所衛(wèi)生知識。
10.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無垃圾、無污跡。
㈣小歌舞廳衛(wèi)生要求
基本衛(wèi)生設(shè)施
1.設(shè)獨(dú)立的茶具洗滌消毒間，地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯?，?nèi)接給排水管道，設(shè)立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池，裝排氣扇、紫外線消毒燈、消毒柜及茶具保潔柜，保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍，并有明顯標(biāo)記。
2.吸煙室：設(shè)專門吸煙室，內(nèi)有獨(dú)立的抽排風(fēng)系統(tǒng)或有換氣扇。
3.公共廁所：應(yīng)設(shè)為蹲廁，如用坐廁須配一次性坐墊，設(shè)置獨(dú)立排放到室外的排風(fēng)系統(tǒng)。
4.果盤制作間：要有更衣（預(yù)進(jìn)）、洗滌消毒和保潔制作間，地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯?，?nèi)接給排水管道，設(shè)立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池，裝排氣扇、紫外線消毒燈；無條件設(shè)置者，不得制售水果盤。
5.排風(fēng)裝置：有獨(dú)立的抽排風(fēng)系統(tǒng)或有換氣扇（進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)室外，有防蟲網(wǎng)）。
6.配備足夠數(shù)量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛(wèi)生保潔設(shè)施。
7.含有食品制作的其衛(wèi)生設(shè)施符合相關(guān)衛(wèi)生要求。
衛(wèi)生管理
1.
《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳（堂）醒目處（亮證經(jīng)營），每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請年度復(fù)核和換證，無超范圍經(jīng)營。
2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
4.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
5.各項操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。
6.茶杯一客一換一消毒。
7.空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無塵。
8.設(shè)有使用消毒藥品登記本，從業(yè)人員掌握藥物使用方法。
9.從業(yè)人員能基本掌握公共場所衛(wèi)生知識。
10.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無垃圾、無污跡。
㈤小網(wǎng)吧衛(wèi)生要求
基本衛(wèi)生設(shè)施
1.設(shè)獨(dú)立的茶具洗滌消毒間，地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯澹瑑?nèi)接給排水管道，設(shè)立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池，裝排氣扇、紫外線消毒燈、消毒柜及茶具保潔柜，保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍，并有明顯標(biāo)記。（使用一次性杯具可不設(shè)）
2.洗手設(shè)施：設(shè)有供顧客洗手的水龍頭，水龍頭為非接觸式，并提供洗手消毒液。
3.排風(fēng)裝置：有獨(dú)立的抽排風(fēng)系統(tǒng)或有換氣扇（進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)室外，有防蟲網(wǎng)）。
衛(wèi)生管理
1.《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳（堂）醒目處（亮證經(jīng)營），每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請年度復(fù)核和換證，無超范圍經(jīng)營。
2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
4.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
5.各項操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。
6.茶杯一客一換一消毒。
7.空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無塵。
8.設(shè)有使用消毒藥品登記本，從業(yè)人員掌握藥物使用方法。
9.從業(yè)人員能基本掌握公共場所衛(wèi)生知識。
10.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無垃圾、無污跡。
㈥各項衛(wèi)生操作規(guī)程
客房清潔衛(wèi)生操作規(guī)程
客房的衛(wèi)生清潔按以下步驟進(jìn)行：
1.備齊各類布草、客用品、清潔消毒工具等，分類擺放，潔污分開。
2.進(jìn)房后拉開窗簾，開啟空調(diào)或排氣系統(tǒng)或開窗通風(fēng)。
3.撤去杯具、開水瓶、盆桶、拖鞋、煙灰盅及已使用過的布草，倒垃圾，清理完畢后洗手。
4.按規(guī)定整理床鋪，檢查有否污跡和頭發(fā)，換上干凈布草，鋪上床罩。
5.
分別用干濕兩塊抹布按從上到下的原則清潔進(jìn)出風(fēng)口、排風(fēng)扇、電器表面、窗臺、家具、門等房內(nèi)物品；用消毒水抹拭電話；清掃地面或進(jìn)行地毯吸塵(硬底地面采用濕式清掃。注意清除床底和死角的雜物)；清洗空調(diào)機(jī)濾網(wǎng)(每周一次)、換洗窗簾、床罩和毛毯(不少于兩周一次)。
6.清洗垃圾桶、煙灰盅，抹干后放回原處；
7.按衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程清洗消毒衛(wèi)生間“三缸”。
8.補(bǔ)充應(yīng)配備杯具、食品、文具、日常用品。
9.對房間整體進(jìn)行自查，防止疏漏，讓房間通風(fēng)一定時間后關(guān)門關(guān)窗。
10.對顧客使用過的布草，杯具，臉(腳)盆(桶)、拖鞋進(jìn)行清洗消毒后備用。
布草清洗和保管工作規(guī)程
一、布草(床上用品、毛巾、衣褲)的清洗消毒必須有專人負(fù)責(zé)，布草必須有足夠周轉(zhuǎn)數(shù)量。
二、布草清洗必須做到一洗滌、二消毒、三漂洗晾干、四保潔。一洗滌顧客用過的布草及時收集，清洗干凈。
二消毒將洗滌完的布草用配制好的消毒藥水浸泡(必須嚴(yán)格按照消毒藥物的有效濃度和浸泡時間來進(jìn)行)。
三漂洗晾干用水將已消毒布草漂洗干凈并放在干凈衣架中晾干。
四保潔干凈布草存放在有門衣柜內(nèi)，由專人保管。
三、如送到干洗店清洗的，必須選擇衛(wèi)生狀況較好的干洗店，并與其簽訂干洗合同。保證干洗后的毛巾達(dá)到消毒的效果。
四、清洗消毒后的布草必須潔凈，無污漬。無異味。并應(yīng)做到抽檢合格。
五、干凈的布草不得與用過的存放在一起，不能將用過的布草拿給顧客使用。
六、布草存放必須有專間、專柜、保持干凈，做到無雜物、無蒼蠅、無蟑螂活動。
茶具洗滌消毒及保管工作規(guī)程
一、茶具的清洗消毒必須有專人負(fù)責(zé)，茶具必須有足夠周轉(zhuǎn)數(shù)量。
二、茶具清洗要做到一洗滌、二浸、三消毒、四保潔。
一洗滌將顧客用過的茶具及時收集，清洗。
二浸洗有茶漬的茶具用藥水浸泡并漂洗干凈。
三消毒洗凈的茶具放在遠(yuǎn)紅外線消毒柜經(jīng)過120℃20分鐘進(jìn)行消毒。
四保潔干凈茶具存放在保潔柜內(nèi)，由專人保管。
三、清洗完的茶具必須無污垢，無茶漬。
四、消毒后的茶具應(yīng)該無水干爽，無污垢，無茶漬，無異味。并應(yīng)做到抽檢合格。
五、干凈的茶具不得與用過的茶具存放在一起，不能將用過的茶具拿給顧客使用。
六、茶具洗滌消毒必須有專間、兩個專用的茶具洗滌消毒池。
七、保潔柜必須每天用消毒水清潔一次，做到無雜物、無蒼蠅、無蟑螂活動。
八、使用一次性杯具的門店要將杯具保管好，不得重復(fù)使用。
旅業(yè)客房衛(wèi)生間“三缸”清洗消毒工作規(guī)程
一、旅業(yè)客房衛(wèi)生間“三缸”指的是洗面盆、浴缸、馬桶?！叭住鼻逑聪颈仨氁袑Ｈ素?fù)責(zé)。
二、清洗消毒“三缸”要配備二套不同的工具（包括手套、抹布、刷、洗滌劑、消毒藥），二套工具之間要有明顯的識別并將工具放于不同的桶。并標(biāo)明使用對象。一套工具用于洗滌消毒洗面盆、浴缸，另一套用于洗滌消毒馬桶。
三、“三缸”清洗消毒程序（洗滌消毒時使用各自的工具）：
四、清洗：用洗滌劑將洗面盆、浴缸、馬桶的污垢清洗干凈
五、消毒：用配制好的消毒藥水抹拭“三缸”，5分鐘后用清水沖洗干凈。
六、清洗消毒后的“三缸”表面必須干爽無水、無污垢、無異味。
七、消毒藥要嚴(yán)格按照藥效來配制，配制好的藥物使用時間不得超過12小時。洗滌工具要經(jīng)常清洗消毒，保持干凈。
理發(fā)美容工具清潔工作規(guī)程
一、供顧客使用的理發(fā)美容工具必須保持清潔，干凈。
二、理發(fā)工具、圍布必須每天進(jìn)行清洗，清洗干凈的工具無污漬、無頭發(fā)。
三、理發(fā)工具必須做到每客用后消毒。消毒方法可用有效消毒劑擦拭或采用無臭氧紫外線消毒柜消毒。清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。
四、配備一套頭癬病人專用理發(fā)工具，使用后所有工具清洗消毒后再單獨(dú)存放，有明顯標(biāo)志。
五、美容用具應(yīng)一客一換，并用戊二醛進(jìn)行浸泡消毒，保持干凈整潔。
空調(diào)器、排氣扇清潔工作規(guī)程
一、為了保持室內(nèi)空氣清新，必須加強(qiáng)通風(fēng)換氣。
二、在搞衛(wèi)生時，如有可開啟的窗戶，先將窗戶打開。
三、在使用空調(diào)器的季節(jié)，每月檢查空調(diào)器一次，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時清洗空調(diào)器濾塵網(wǎng)，每月至少一次，空調(diào)器濾塵網(wǎng)不得有明顯積塵。
四、每周檢查和清潔排氣扇、送風(fēng)扇一次，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)和無明顯積塵。
五、經(jīng)常檢查設(shè)在室外的新風(fēng)口，防止異物阻塞新風(fēng)口。
生活飲用水
㈠集中式供水企業(yè)衛(wèi)生要求
基本衛(wèi)生設(shè)施
符合《生活飲用水集中式供水企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》的衛(wèi)生要求
衛(wèi)生管理
1.有《衛(wèi)生許可證》，每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請年度復(fù)核和換證，無超范圍經(jīng)營。
2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
4.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
5.各項操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作
6.從業(yè)人員能基本掌握生活飲用水衛(wèi)生知識。
7.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無垃圾、無污跡。
8.
水質(zhì)實驗室檢測資料齊全，能出示2003年－2005年的水源水、出廠水、管網(wǎng)水的水質(zhì)檢測資料，檢測項目、檢測頻率、采樣點數(shù)、檢測結(jié)果符合衛(wèi)生部《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（2001年）和建設(shè)部《城市供水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（2005年6月）的要求。
㈡二次供水設(shè)施
基本衛(wèi)生設(shè)施
符合《生活飲用水二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》的衛(wèi)生要求
衛(wèi)生管理
1.二次供水設(shè)施管理單位有建立衛(wèi)生檔案(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
2.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
3.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
4.各項操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作
5.從業(yè)人員能基本掌握生活飲用水衛(wèi)生知識。
6.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無垃圾、無污跡。
7.每年對二次供水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒，清洗消毒后有水質(zhì)檢測報告。
三、企業(yè)自身衛(wèi)生管理檔案要求
公共場所衛(wèi)生管理檔案目錄
1.成立衛(wèi)生管理組織(小組)的文件。
2.衛(wèi)生管理制度、公共場所危害健康事故報告制度、疫情報告制度。
3.各崗位責(zé)任制及各崗位的衛(wèi)生操作規(guī)程。
4.顧客用物品的清洗消毒記錄。
5.衛(wèi)生管理小組進(jìn)行衛(wèi)生檢查、檢查考評、獎懲記錄的書面記錄簿。
6.從業(yè)人員名單，含健康檢查、衛(wèi)生培訓(xùn)情況。
7.衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督意見書。
8.疾病預(yù)防控制中心的監(jiān)測記錄。
9.其他部門在檢查中發(fā)現(xiàn)或者顧客、消費(fèi)者反映的衛(wèi)生問題記錄簿。
10、化妝品、消毒產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證和檢驗合格報告。
生活飲用水衛(wèi)生管理檔案目錄
1.成立衛(wèi)生管理組織(小組)的文件。
2.衛(wèi)生管理制度、生活飲用水污染事故報告制度、疫情報告制度。
3.各崗位責(zé)任制及各崗位的衛(wèi)生操作規(guī)程。
4.衛(wèi)生管理小組進(jìn)行衛(wèi)生檢查、檢查考評、獎懲記錄的書面記錄簿。
5.從業(yè)人員名單，含健康檢查、衛(wèi)生培訓(xùn)情況。
6.衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督意見書。
7.疾病預(yù)防控制中心的監(jiān)測記錄。
8.涉水產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證和檢驗合格報告。
二次供水設(shè)施生活飲用水衛(wèi)生管理檔案目錄
1.成立衛(wèi)生管理組織(小組)的文件。
2.衛(wèi)生管理制度、生活飲用水污染事故報告制度、疫情報告制度。
3.各崗位責(zé)任制及各崗位的衛(wèi)生操作規(guī)程。
4.二次供水設(shè)施清洗消毒記錄（每年二次）。
5.清洗消毒后水質(zhì)檢測結(jié)果。
6.衛(wèi)生管理小組進(jìn)行衛(wèi)生檢查、檢查考評、獎懲記錄的書面記錄簿。
7.從業(yè)人員名單，含健康檢查、衛(wèi)生培訓(xùn)情況。
8.衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督意見書。
9.疾病預(yù)防控制中心的監(jiān)測記錄。
10.涉水產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證和檢驗合格報告。
四、各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所上報市所的上報資料內(nèi)容
1、各區(qū)公共場所單位、集中式供水企業(yè)、二次供水設(shè)施一覽表(2003-2005年)
2、各區(qū)衛(wèi)生城市信息報表（2003－2005年公衛(wèi)表1－5）
3、××市＊＊區(qū)公共場所和生活飲用水工作總結(jié)（2003－2005年）
附件3.
創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市傳染病衛(wèi)生監(jiān)督部分工作指引
一、衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市檔案資料要求
㈠傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)劃、人大、政府對食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動
內(nèi)容：
1.每年人大、政府對傳染病衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動有關(guān)文件
（2003年、2004年、2005年）；
2.政府的貫徹穿染病衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)劃；
（規(guī)劃范圍要涵蓋2003－2005年）
3.市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作的講話；
（2003－2005年）
4.衛(wèi)生部門向人大、政府作的傳染病衛(wèi)生執(zhí)法情況匯報；
（2003－2005年）
參考樣板：
1．《關(guān)于印發(fā)××市農(nóng)村2004—2010年初級衛(wèi)生保健實施方案的通知》－××市人民政府辦公室
2．《××市衛(wèi)生事業(yè)第十個五年計劃》－××市衛(wèi)生局
3．冼瑞倫副市長在防控非典工作會議上的講話
㈡?zhèn)魅静⌒l(wèi)生監(jiān)督計劃總結(jié)
內(nèi)容：
1.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作年度計劃
（2003年、2004年、2005年）；
2.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)
（2003年、2004年、2005年上半年）：
㈢傳染病衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)規(guī)范文件
內(nèi)容：
1.有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范
2.各類傳染病衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急預(yù)案
3.有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。
參考樣板：
1.《中華人民共和國傳染病防治法》；
2.《消毒管理辦法》；
3.《××市衛(wèi)生監(jiān)督所重大傳染病衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急工作預(yù)案》－市衛(wèi)生監(jiān)督所
4.××市衛(wèi)生監(jiān)督索傳染病防治監(jiān)督檢查制度-市衛(wèi)生監(jiān)督所
5.醫(yī)院感染流行爆發(fā)的調(diào)查處理規(guī)程-市衛(wèi)生監(jiān)督所
㈣衛(wèi)生監(jiān)督所傳染病防治執(zhí)法監(jiān)督（專題）相關(guān)文件（2003-2005年度）
參考樣板：
1．轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于開展流感和人禽流感等重大傳染病防治工作督察的通知-××市衛(wèi)生局
2．《關(guān)于全市開展2004年法定傳染病疫情報告系統(tǒng)質(zhì)量監(jiān)督檢查的通知》》－××市疾病預(yù)防控制中心、××市衛(wèi)生監(jiān)督所
㈤開展傳染病衛(wèi)生監(jiān)督宣傳活動資料
1.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督宣傳簡報（2003－2005年）
2.宣傳周活動文件、圖片（2003－2005年）
3.報刊、電臺、電視臺報道
4.監(jiān)督所網(wǎng)站及網(wǎng)上報道
（含文字、圖片、影像等）
㈥衛(wèi)生城市信息報表
衛(wèi)生城市信息報表（2003－2005）：
傳染病防治基本情況統(tǒng)計表傳染病防治表1
傳染病防治經(jīng)費(fèi)投入情況統(tǒng)計表傳染病防治表4
傳染病防治執(zhí)法情況統(tǒng)計表傳染病防治表5
注意事項：
1.提交資料的首頁要有資料目錄
2.資料收集要符合《××市全面創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市資料建檔工作指引》的要求
3.數(shù)據(jù)要認(rèn)真核實，特別注意各種數(shù)據(jù)、時間的合理性；與《國家衛(wèi)生城市信息報表》中的數(shù)據(jù)相應(yīng)、不能出現(xiàn)邏輯錯誤。
資料的規(guī)格與形式
1.表格：標(biāo)題用小二號宋粗體字，表格內(nèi)文字用小四號或五號字宋體
2.普通文檔：標(biāo)題用二號宋粗體，正文用三號仿宋體，行距25。
3.所送資料、報表要有紙質(zhì)材料和電子文檔。
二、創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市重點檢查單位現(xiàn)場衛(wèi)生要求
醫(yī)療機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督要求
1．硬件設(shè)施要求：
⑴醫(yī)院中心供應(yīng)室
供應(yīng)室周圍環(huán)境清潔、無污染源，形成相對獨(dú)立區(qū)域；
供應(yīng)室分污染區(qū)、清潔區(qū)、無菌區(qū)和生活區(qū)，物品運(yùn)行路線采取強(qiáng)制通過方式，不準(zhǔn)逆行；
供應(yīng)室內(nèi)清潔與污染物品，消毒與未消毒物品必須嚴(yán)格分開放置，標(biāo)有明顯標(biāo)記，設(shè)發(fā)物和收物二個窗口；
清潔區(qū)和無菌區(qū)應(yīng)有空氣消毒設(shè)備；
供應(yīng)室內(nèi)物體表面應(yīng)光滑，不積灰，便于清洗和消毒。
輸血器具、敷料、注射器等制作應(yīng)在專用室內(nèi)進(jìn)行。
⑵醫(yī)院血液透析室
血透室選址、設(shè)計合理，周圍無污染源，符合設(shè)置衛(wèi)生學(xué)要求；
血液透析室應(yīng)設(shè)置在相對獨(dú)立區(qū)域，并開設(shè)hbv、hcv陽性患者專室；
血透室內(nèi)有足夠的空間和場地，劃分清潔區(qū)、半污染區(qū)和污染區(qū)并無交叉，各區(qū)門口應(yīng)設(shè)置浸濕消毒液的擦腳墊并經(jīng)常保持濕潤；
新開設(shè)的血透室應(yīng)包括：
污染區(qū)：患者更衣室、休息室、血透室、洗滌消毒室
半污染區(qū)：治療室
清潔區(qū)：工作人員更衣室、工作人員休息室、水處理室、清潔庫房
血透室內(nèi)的地面、墻面應(yīng)光潔、平整，便于消毒和清潔；
血透室內(nèi)應(yīng)配備基本消毒設(shè)備和措施。
⑶隔離門診（肝、腸道）
選址、設(shè)計合理，應(yīng)盡量與普通門診分開；
隔離門診應(yīng)有足夠的業(yè)務(wù)用房，以滿足醫(yī)療活動的需要；
腸道門診與肝炎門診應(yīng)分開設(shè)置，不能合用，不得在腸道門診內(nèi)診治其他科的病人；
醫(yī)務(wù)人員和病人應(yīng)分門進(jìn)出；
掛號、化驗、配藥、注射、收費(fèi)等均應(yīng)在門診內(nèi)完成，做到“五不出門”；
門診內(nèi)有足夠的空間和場地，劃分清潔區(qū)、半污染區(qū)和污染區(qū)并無交叉，各區(qū)門口應(yīng)設(shè)置浸濕消毒液的擦腳墊并經(jīng)常保持濕潤；
新開設(shè)的隔離門診應(yīng)包括：
污染區(qū)：診療室、二三級醫(yī)院觀察室、化驗、廁所、洗滌消毒室
半污染區(qū)：掛號收費(fèi)、注射治療等
清潔區(qū)：醫(yī)務(wù)人員更衣室、休息室、庫房、藥房等
室內(nèi)的地面、墻面應(yīng)光潔、平整，便于消毒和清潔；
⑷計劃免疫接種門診
接種門診應(yīng)設(shè)立在底層或二層清潔區(qū)內(nèi)，遠(yuǎn)離肝腸門診及普通門診，并有醒目標(biāo)志。
接種面積不少于25平方米，做到分門進(jìn)出，門診內(nèi)應(yīng)有候診、預(yù)檢、登記、接種、留觀場所和宣傳欄等，并有明確標(biāo)志。各項規(guī)章制度上墻。
接種門診設(shè)備配備：冰箱、冷背包、操作臺、登記臺、接種器械、椅子、紫外線消毒燈、腳踏式或感應(yīng)式水龍頭等必需物品。
⑸醫(yī)院檢驗科（血庫）、手術(shù)室、內(nèi)窺鏡室、產(chǎn)房、母嬰同室等選址、設(shè)計合理
室內(nèi)布局應(yīng)分為清潔區(qū)和檢查區(qū)，區(qū)域劃分清楚，不得交叉
區(qū)域內(nèi)應(yīng)配備必要的消毒和基本衛(wèi)生設(shè)施
區(qū)域工作流程應(yīng)符合消毒隔離要求
污水污物或其他醫(yī)院廢棄物應(yīng)得到妥善處理,并應(yīng)遵循有關(guān)規(guī)定。
2．衛(wèi)生管理要求：
⑴設(shè)有負(fù)責(zé)傳染病管理的專門部門和人員
⑵有健全的控制院內(nèi)感染制度
⑶有健全的疫情登記制度和報告制度、門診日志齊全
⑷
計劃免疫實行周門診制度，接種規(guī)范，安全注射率100%。有流動人口計劃免疫管理辦法，居住期限3個月以上流動人口兒童建卡、建證率95%。兒童計劃免疫單苗、四苗及乙肝疫苗全程接種率〉95%。
⑸臨床用血100%來自無償獻(xiàn)血，其中自愿無償獻(xiàn)血〉90%。無有償獻(xiàn)血。
⑹醫(yī)療廢棄物、醫(yī)源性污水的處理排放符合國家有關(guān)要求。
三、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)自身衛(wèi)生管理檔案要求
⑴基本資料：醫(yī)院名稱、診療科目及科室設(shè)置、人員情況、主要消毒設(shè)施、預(yù)防院內(nèi)感染設(shè)施、衛(wèi)生監(jiān)督部門衛(wèi)生監(jiān)督意見書等
⑵傳染病防控相關(guān)制度
⑶醫(yī)療衛(wèi)生單位傳染病預(yù)防控制管理機(jī)構(gòu)及人員組成名單
⑷醫(yī)療衛(wèi)生單位傳染病預(yù)防控制管理機(jī)構(gòu)及人員的職責(zé)
⑸醫(yī)療衛(wèi)生單位制定的傳染病預(yù)防控制的相關(guān)制度。如：傳染病疫情報告制度、院感消毒制度等。
⑹院感、消毒專業(yè)人員的組成及職責(zé)。
⑺醫(yī)護(hù)人員傳染病預(yù)防控制知識、院感消毒知識的培訓(xùn)制度及培訓(xùn)紀(jì)錄。
⑻醫(yī)院使用的消毒劑、醫(yī)療衛(wèi)生用品采購的索證制度。
⑼醫(yī)療廢棄物、醫(yī)源性污水的無害化處理制度
四、各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所上報給市衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)衛(wèi)資料目錄
（資料上報時間：2005年9月20日前）
㈠傳染病衛(wèi)生監(jiān)督計劃總結(jié)（2003、2004、2005）
1.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作年度計劃
（2003年、2004年、2005年）；
2.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)
（2003年、2004年、2005年上半年）：
㈡?zhèn)魅静⌒l(wèi)生監(jiān)督技術(shù)規(guī)范文件
1.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作實施方案；
（2003－2005年）
2.有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。
㈢衛(wèi)生監(jiān)督所傳染病防治執(zhí)法監(jiān)督（專題）相關(guān)文件（2003-2005年度）
第8篇：化驗室半年工作總結(jié)范文
為認(rèn)真貫徹落實省局《關(guān)于開展食品生產(chǎn)加工企業(yè)集中整頓工作通知》,（蘇質(zhì)技監(jiān)監(jiān)發(fā)【2006】53號）、《市政府辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)淮安質(zhì)監(jiān)局等部門全市食品生產(chǎn)加工業(yè)整頓工作方案的通知》（淮政辦發(fā)【2005】149號）和《縣政府辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)金湖質(zhì)監(jiān)局等部門全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整頓工作方案的通知》（金政辦【2006】49號）等文件精神，我局以“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管措施，建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，切實解決政府和百姓普遍關(guān)注的食品質(zhì)量安全問題。半年來，我局在全縣范圍內(nèi)全面、扎實、有效的開展了食品質(zhì)量安全專項整頓工作?，F(xiàn)將我縣食品安全專項整頓工作情況匯報如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、成立機(jī)構(gòu)、落實責(zé)任
為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，扎實有效地開展好食品安全專項整頓工作，整頓工作任務(wù)下達(dá)后，局黨組高度重視，多次召開局黨組成員會議、各部門負(fù)責(zé)人聯(lián)席會議和全局會議，共同討論、研究本次整頓工作方案，布置整頓工作。會議形成了《關(guān)于印發(fā)<金湖質(zhì)監(jiān)局食品安全集中整頓工作方案>的通知》（金質(zhì)技監(jiān)2006【16】號）和金湖質(zhì)監(jiān)局食品安全集中整頓工作會議紀(jì)要等文件。會議決定，成立以局長為組長，兩名分管副局長為副組長、各有關(guān)科室負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員為成員的食品安全集中整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把專項整治的任務(wù)和責(zé)任逐級分解；通過“四定”，即定人員、定職責(zé)、定區(qū)域、定企業(yè)，把全縣分為4片區(qū)域，縣園區(qū)、戴樓區(qū)域由李宏先領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)；黎城、金南區(qū)域由程永平領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)；東南片4個鎮(zhèn)和東北片的4個鎮(zhèn)分別由劉建和紀(jì)順華領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，同時把監(jiān)管范圍內(nèi)的食品企業(yè)逐一分配到責(zé)任人，做到層層負(fù)責(zé)、重抓落實，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，務(wù)求取得實際效果。會議決定成立由霍勁松為所長，王莉為指導(dǎo)員，吳飛、劉海東為工作人員的食品安全（流動）監(jiān)管所，主要工作職責(zé)是加強(qiáng)日常巡查、收集信息，及時處置相關(guān)問題。集中優(yōu)勢兵力狠抓食品安全監(jiān)管，做到統(tǒng)一部署，迅速行動、注重實效，進(jìn)一步落實監(jiān)管責(zé)任。
二、加大宣傳服務(wù)力度，強(qiáng)化企業(yè)自律意識，確保食品安全
在開展食品生產(chǎn)加工業(yè)整頓工作之初，我局組織全縣的106家監(jiān)管范圍內(nèi)企業(yè)負(fù)責(zé)人召開整頓宣傳動員工作會議。會上，傳達(dá)學(xué)習(xí)了省、市、縣關(guān)于食品生產(chǎn)加工業(yè)集中整頓方面的有關(guān)文件要求，再次向企業(yè)負(fù)責(zé)人宣貫《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）》（國家質(zhì)檢總局79號令），強(qiáng)調(diào)企業(yè)負(fù)責(zé)人是產(chǎn)品質(zhì)量第一責(zé)任人，提高其質(zhì)量責(zé)任意識；要求企業(yè)積極配合、主動參與我局組織開展的這次專項整頓工作，明確提出通過這次食品生產(chǎn)業(yè)專項整頓，提高企業(yè)產(chǎn)品的競爭力，為全縣營造一個食品質(zhì)量安全“企業(yè)為主、政府監(jiān)管、百姓監(jiān)督”的良好社會氛圍。會上，我局還與參會的企業(yè)負(fù)責(zé)人當(dāng)場簽訂《食品安全承諾書》，讓企業(yè)法人代表對其產(chǎn)品向社會作出莊嚴(yán)承諾。在做好會議宣傳、動員的同時，還采取多種形式和途徑開展宣傳，積極參加縣食品安全委員會開展的食品質(zhì)量安全主題宣傳活動；與此同時，堅持以正面引導(dǎo)為主，宣傳獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，大力宣傳有關(guān)食品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)，普及食品安全科學(xué)知識，增強(qiáng)全社會和消費(fèi)者對食品安全的關(guān)切度，宣傳好的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，做好食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的服務(wù)工作，督促并指導(dǎo)食品加工企業(yè)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，自覺建立自律機(jī)制，確保食品質(zhì)量安全，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。
三、加強(qiáng)部門間協(xié)調(diào)，提高整頓效果
在整頓過程中，各部門能夠積極主動地加強(qiáng)協(xié)調(diào)和配合，充分發(fā)揮各相關(guān)部門的職能作用，加大對市場的監(jiān)管力度，堅持四個結(jié)合，即：監(jiān)督與服務(wù)相結(jié)合、整治與建設(shè)相結(jié)合、治劣與扶優(yōu)相結(jié)合、打擊與治本相結(jié)合，嚴(yán)格履行食品市場準(zhǔn)入制度。在整頓過程中，采取質(zhì)監(jiān)科、稽查隊、綜合所聯(lián)動的方式，聯(lián)合巡查，在巡查過程中，發(fā)現(xiàn)問題，共同研究，拿出方案，并立即作出處理，大大提高了工作效率和整頓效果。
四、加大整頓力度，實施分類監(jiān)管
突出重點、明確目標(biāo),進(jìn)一步加大從源頭抓質(zhì)量的工作力度，確保食品源頭質(zhì)量把好廠門關(guān)。2005年我局按照省市局的部署，順利完成了食品生產(chǎn)加工業(yè)普查工作，進(jìn)入2006年以來，在去年食品生產(chǎn)加工業(yè)普查工作的基礎(chǔ)上，對普查工作得到的數(shù)據(jù)首先按照區(qū)域管理的劃分原則，繪制了食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管總體動態(tài)圖，按照局黨組研究的監(jiān)管責(zé)任劃分，繪制了食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管責(zé)任圖，按照《食品質(zhì)量安全審查通則（2004版）分冊》和有關(guān)省市局的文件精神，繪制了食品生產(chǎn)加工企業(yè)警示圖等電子地圖，為下一步整頓工作做好準(zhǔn)備工作；其次是按照行政許可進(jìn)行了分類：“三證”（獲得工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）企業(yè)、“二證”（獲得工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）企業(yè)、只獲得營業(yè)執(zhí)照企業(yè)、只獲得衛(wèi)生許可證企業(yè)和無證（無任何行政許可）企業(yè)；分類后按照省市局有關(guān)文件精神，把缺少行政許可的企業(yè)移送了有關(guān)部門，并最終確定以獲得三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）及具有兩證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）的106家企業(yè)（含具有批發(fā)銷售行為的小作坊）為整頓對象，對其食品生產(chǎn)加工點進(jìn)行現(xiàn)場巡查，根據(jù)現(xiàn)場情況，詳細(xì)記錄巡查實情和處置意見。經(jīng)過一個半月的努力，監(jiān)管范圍內(nèi)的106家企業(yè)全部巡查完畢，共出動巡查人員150多人次，50多車次，現(xiàn)場核查106家企業(yè)，其中：a類企業(yè)12家，b類企業(yè)44家，c類企業(yè)19家，d類企業(yè)6家；對10家使用食品添加劑的企業(yè)進(jìn)行了備案登記，同時還幫助這些企業(yè)建立了食品添加劑使用臺帳，規(guī)范企業(yè)對添加劑的使用，進(jìn)一步加強(qiáng)了全縣食品添加劑的管理；25家企業(yè)由于季節(jié)性生產(chǎn)或者技改等原因，已經(jīng)進(jìn)入停產(chǎn)階段。在整頓過程中，對存在問題的31家企業(yè)現(xiàn)場提出整改意見：對納入市場準(zhǔn)入并已經(jīng)進(jìn)入查處期的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，責(zé)令其立即停止生產(chǎn)，并申請辦理生產(chǎn)許可證；納入市場準(zhǔn)入但還未進(jìn)入查處期的企業(yè)，建議其加強(qiáng)原輔材料進(jìn)貨驗證記錄，人員、環(huán)境衛(wèi)生要求，產(chǎn)品出廠檢驗要求，建立生產(chǎn)設(shè)備臺帳、檢驗設(shè)備臺帳，完善檢驗記錄等方面的管理，購買必備的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備，建立健全各項管理制度，并繼續(xù)向企業(yè)負(fù)責(zé)人宣貫食品市場準(zhǔn)入制度，提高企業(yè)責(zé)任人的質(zhì)量意識，動員企業(yè)申請生產(chǎn)生產(chǎn)許可證；對未納入市場準(zhǔn)入管理的企業(yè)，要求企業(yè)加強(qiáng)原輔材料進(jìn)貨驗證記錄，人員、環(huán)境衛(wèi)生要求，產(chǎn)品出廠檢驗記錄等方面的管理，購置必要生產(chǎn)設(shè)備、檢驗設(shè)備，產(chǎn)品未經(jīng)檢驗不得出廠。在完成巡查后，在早期繪制的電子地圖的基礎(chǔ)上，重新繪制了食品生產(chǎn)加工企業(yè)總體動態(tài)圖、食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管責(zé)任圖、食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管警示圖等電子地圖，并對全縣的食品生產(chǎn)加工企業(yè)重新分類，歸檔管理，實現(xiàn)對全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)的動態(tài)管理。通過集中巡查，進(jìn)一步規(guī)范了全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，把各種制售不符合保障人體健康、生命安全和有毒有害產(chǎn)品的違法犯罪行為扼殺在萌芽狀態(tài)。同時還能夠?qū)κ称焚|(zhì)量安全問題和制假活動做到早發(fā)現(xiàn)、早查處、早控制，并通過整頓一批企業(yè)，提升食品行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量整體質(zhì)量水平，扶持一批質(zhì)量穩(wěn)定的企業(yè)，提高其創(chuàng)建名牌和質(zhì)量信用產(chǎn)品的意識。
五、存在問題
（一）企業(yè)規(guī)模小，生產(chǎn)設(shè)備較為落后。目前我縣的106家食品生產(chǎn)加工企業(yè)中，有一半企業(yè)是家庭作坊式企業(yè)，而在這些家庭作坊式企業(yè)中多數(shù)為夫妻店，有的甚至只有一兩個人生產(chǎn)經(jīng)營，季節(jié)性生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)占了較大的比例，逢年過節(jié)才生產(chǎn)加工一點產(chǎn)品，無固定銷售網(wǎng)點。這些企業(yè)大多缺乏生產(chǎn)合格食品的必備條件，普遍使用原始設(shè)備和廉價勞動力，工藝和生產(chǎn)設(shè)備相對落后，加工粗糙，在原料和食品添加劑使用上不規(guī)范，有毒有害物質(zhì)易進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。這些低價的、粗制的食品加工企業(yè)面廣、量大，其危害性及潛在危險性相當(dāng)嚴(yán)重。
（二）企業(yè)管理薄弱，從業(yè)人員素質(zhì)較低。從調(diào)查情況看，我縣大多數(shù)企業(yè)，管理基礎(chǔ)較為薄弱，企業(yè)缺乏系統(tǒng)的、現(xiàn)代化的管理體系，相關(guān)的管理制度沒有或不健全，有一半企業(yè)仍采用簡單傳統(tǒng)的家族式管理方法。在這種現(xiàn)狀下，很多企業(yè)不適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)管理制度的要求，很難從根本上解決問題。另一方面，在作坊式食品生產(chǎn)加工企業(yè)中從業(yè)人員大部分為農(nóng)民，知識層次不高，衛(wèi)生意識較差、技術(shù)水平比較低，在生產(chǎn)過程中操作不規(guī)范，導(dǎo)致食品衛(wèi)生質(zhì)量難以保證。
（三）企業(yè)缺少必備的檢驗設(shè)施。從調(diào)查情況看，由于我縣的食品生產(chǎn)企業(yè)一半為家庭作坊式生產(chǎn)，條件簡陋，人員素質(zhì)低，企業(yè)對產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量是否合格，只是依靠個人經(jīng)驗和老套套、老方法，致使產(chǎn)品出廠時，其質(zhì)量狀況處于無序和失控狀態(tài)，在產(chǎn)品生產(chǎn)加工階段的過程檢驗和質(zhì)量控制能力更是無從談及。
六、措施與對策
為從根本上解決我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)存在的突出問題，按照國家質(zhì)檢總局建立“統(tǒng)一管理、分類指導(dǎo)、重心下移、層級負(fù)責(zé)”的監(jiān)管機(jī)制的總體要求，我局將采取以下措施：
（一）進(jìn)一步加快建立食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的步伐。目前，縣政府已同11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了《食品安全責(zé)任書》，我局已同81家企業(yè)簽訂了《食品安全承諾書》，全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量檔案和地理分布電子地圖已建立，食品安全監(jiān)管職責(zé)得到了進(jìn)一步明確，逐步建立起一級抓一級、一級對一級負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，落實“四圖三員”的監(jiān)督措施，實現(xiàn)“政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)為主、責(zé)任共擔(dān)”的食品安全監(jiān)管工作新格局。
（二）注重協(xié)調(diào)、形成合力。國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》規(guī)定，按照一個監(jiān)督環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，明確質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要抓好食品質(zhì)量安全，各部門要相互支持，密切配合，形成合力，尤其對不符合食品生產(chǎn)必備條件的企業(yè)要及時查處或取締。要定時召開各職能部門聯(lián)席會議，及時通報食品安全方面的各類信息。
（三）嚴(yán)格市場準(zhǔn)入制度，加大打擊制售假冒偽劣食品的力度。市場準(zhǔn)入制度是一項從源頭保障食品質(zhì)量安全的有效抓手，一方面要幫助食品生產(chǎn)企業(yè)加快技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級步伐，逐步完善生產(chǎn)必備條件，同時做好13類食品生產(chǎn)許可證的申請工作，另一方面要加大無證查處工作力度，對不符合準(zhǔn)入條件的企業(yè)，依法予以關(guān)停。大力宣貫《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）》，嚴(yán)厲打擊用非食用原料、發(fā)霉變質(zhì)、過期變質(zhì)食品原料加工生產(chǎn)食品，使用不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求的食品包裝材料，濫用違禁物品及食品添加劑、偽造冒用質(zhì)量標(biāo)志等違法行為，以達(dá)到正本清源的目的。
（四）逐步完善企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗體系的建設(shè)。由于目前多數(shù)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)缺乏必要的出廠檢驗設(shè)備，金湖縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測所將組織有關(guān)企業(yè)的人員進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)對企業(yè)出廠檢驗的指導(dǎo)、服務(wù)工作；對于有條件的企業(yè)，要求其購置相關(guān)檢驗設(shè)備，幫助建立化驗室，完善產(chǎn)品出廠檢驗體系；沒有條件、分布相對集中的企業(yè)，建議其建立聯(lián)合檢驗中心；對于沒有條件、分布相對較為分散的企業(yè)，質(zhì)檢所將上門服務(wù)，加強(qiáng)對其產(chǎn)品質(zhì)量的保證。
七、建議
根據(jù)國務(wù)院《規(guī)定》，從2005年1月1日起，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的由衛(wèi)生部門劃歸質(zhì)監(jiān)部門，職能加大了，責(zé)任加大了，但是監(jiān)管人員的隊伍沒有得到擴(kuò)充，監(jiān)管難以到位，另外在目前的檢測體系中，現(xiàn)有的經(jīng)費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足食品安全監(jiān)管工作的需要，一方面縣質(zhì)檢所的檢測、檢驗設(shè)備投入不足，相關(guān)設(shè)備和技術(shù)人員匱乏，且質(zhì)檢所是一個自收自支的事業(yè)單位，沒有財政經(jīng)費(fèi)，加之近年來食品檢驗方面投入不足，導(dǎo)致很多檢驗項目做不了的尷尬現(xiàn)象。因此，我們建議上級部門一方面要增加食品監(jiān)管的行政編制，擴(kuò)充監(jiān)管人員的隊伍，同時要加大對質(zhì)檢技術(shù)機(jī)構(gòu)的投入，擴(kuò)大服務(wù)范圍，增強(qiáng)檢驗技術(shù)機(jī)構(gòu)對食品檢驗項目的檢測、檢驗?zāi)芰Α?/p>
食品安全，關(guān)系到人民群眾生命安全和身體健康。為此，我局將牢固樹立“群眾利益無小事，食品安全是大事”的觀念，在今后的工作中，我局將嚴(yán)格按照省、市局工作安排，切實履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，完善市場準(zhǔn)入制度，堅決遏制食品質(zhì)量安全責(zé)任事故，本著求真務(wù)實的原則，把此項工作抓緊、抓好、抓細(xì)、抓實。
