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中圖分類號 S642.304+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）19-0072-01
1 栽培時(shí)期選擇
瓊海市氣候溫暖，溫光條件良好，黑皮冬瓜一年四季均可種植。但為獲得最佳的產(chǎn)量及較高的經(jīng)濟(jì)效益，并考慮其作為南菜北調(diào)的主導(dǎo)品種，常于11月中下旬播種育苗（育苗盤育苗移栽）。
2 品種選擇與種子處理
選用優(yōu)質(zhì)﹑豐產(chǎn)﹑商品性佳﹑耐貯運(yùn)﹑抗病蟲﹑適用當(dāng)前市場需求的品種，如三水黑皮冬瓜、南海黑皮冬瓜﹑廣州黑皮冬瓜﹑瓊農(nóng)黑皮冬瓜等。播前進(jìn)行種子處理，先用清水洗凈種子，然后用55 ℃左右的溫水浸種15～20 min，待水溫降至常溫即取出洗凈，接著用常溫水繼續(xù)浸泡10～12 h，然后用10%的磷酸三鈉溶液浸泡20 min后撈出洗凈[1]。種子洗凈后，先甩干或自然風(fēng)干表面水分，再用濕潤紗布包好置于30～32 ℃下保溫保濕、透氣條件下催芽，每天要用常溫清水沖洗1次，并及時(shí)將水分濾干，再繼續(xù)催芽，直到種子露白。
3 播種育苗
種子開始露白后，當(dāng)露白的種子達(dá)到40%～50%，要及時(shí)播入營養(yǎng)土中，每穴點(diǎn)播1粒，種子要平放，播后覆蓋1層厚2 cm左右的營養(yǎng)土，并輕輕壓實(shí)，覆蓋遮陽網(wǎng)，面上輕澆1遍水。遇低溫和雨天要加蓋塑料薄膜等，種子出土前晴朗天氣每天要澆水1次。苗期溫度主要靠農(nóng)用薄膜和遮陽網(wǎng)調(diào)節(jié)。日間適宜溫度為25 ℃左右，夜間適宜溫度為18 ℃左右。播種至子葉出土階段要保持土壤濕潤，土壤濕度為70%～80%，此時(shí)期不施肥。子葉出土至第1片真葉露出階段要求嚴(yán)格控制澆水，使?fàn)I養(yǎng)土表面見干，土壤濕度為60%左右，此時(shí)期也不施肥。第1片真葉露出至成苗階段要干濕交替，即營養(yǎng)土表面見干但尚未完全現(xiàn)干時(shí)需及時(shí)澆水，土壤濕度以70%左右為宜。若苗子出現(xiàn)缺肥可結(jié)合澆水追提苗肥1～2次，可施0.3%～0.5%三元復(fù)合肥（15-15-15）水溶液或10%左右漚熟的人（畜）糞尿水溶液。定植前7 d開始煉苗，逐漸揭除覆蓋物，在晴天烈日下可采用先揭開農(nóng)用薄膜兩端，再逐漸全部揭開，適當(dāng)控制水分[2]。
4 整地定植
土壤要提前15 d以上深耕曬土，結(jié)合深耕撒施生石灰750～1 125 kg/hm2。起壟做畦前施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥15.0～22.5 t/hm2（拌餅肥750～1 125 kg/hm2及磷肥750 kg/hm2漚熟）、三元復(fù)合肥450 kg/hm2，2/3結(jié)合整地時(shí)撒施﹑1/3在種植行上開溝施入。缺硼的土壤施硼砂7.50～11.25 kg/hm2，然后覆上銀灰色地膜。苗達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)要及時(shí)定植。選擇冷尾暖頭或陰天無雨天氣10：00前或16：00后定植最佳。按預(yù)定的株距在畦中挖定植孔再起苗，苗要盡量多帶營養(yǎng)土，定植深度以子葉剛好露出畦面為宜，邊定植邊澆定根水，及時(shí)封嚴(yán)定植孔，用土塊壓緊四周地膜，并防止植株葉片與地膜接觸。
5 水肥管理
冬瓜需水量大，水分不足會影響正常生育，緩苗后至坐果前，一般土壤不出現(xiàn)干旱﹑苗不因缺水萎蔫則不澆（灌）水，土壤濕度不宜高于60%。坐果后當(dāng)果實(shí)開始發(fā)育時(shí)輕澆（灌）1次穩(wěn)果水當(dāng)瓜果重250 g重以后要澆（灌）1次壯果水；此后土壤不能露白，常維持土壤濕潤。切忌忽干忽濕，田間濕度也不能過大，溝灌時(shí)只能淺水灌且要速灌速排，雨天要注意及時(shí)排干積水[3]。冬瓜生育期長，需肥量大，覆蓋地膜栽培的黑皮冬瓜一般追肥4次以上，第1次在定植后10 d進(jìn)行，用三元復(fù)合肥75 kg/hm2沖水肥7 500 kg淋施；第2次在開花前7 d；第3次在果重500 g左右，重施1次三元復(fù)合肥，用量為375 kg/hm2左右；然后每隔10 d施1次，連施2次，每次用量270 kg/hm2左右。重視葉面噴施磷酸二氫鉀及其他含微量元素的葉面肥，一般每隔7～10 d結(jié)合病蟲害防治噴施1次。
6 植株調(diào)整
冬瓜結(jié)果節(jié)位高，為了減少蔓葉分布面積﹑增加根群，擴(kuò)大吸養(yǎng)面積，在栽培技術(shù)上常使用卷蔓措施。當(dāng)瓜蔓伸展約0.5 m時(shí)，將瓜蔓環(huán)繞植株基部旋轉(zhuǎn)卷成圓圈形，在坐果前后各壓1次，待摘心后再壓1次，可促使不定根的發(fā)生。將地上的瓜蔓用細(xì)土澆埋。坐果前留2～3條側(cè)蔓，坐果后剪除全部的側(cè)蔓[4]。
7 花果管理
冬瓜不能單性結(jié)果。并且授粉不足會產(chǎn)生畸形果。尤其是早春氣溫較低蜂蝶少，要奪取冬瓜高產(chǎn)﹑優(yōu)質(zhì)，必須進(jìn)行人工授粉。方法是：在雌花開放階段，每天7：00—9：00人工采摘剛開放的雄花，除去花瓣將花藥輕輕蘸在剛開放﹑選定需要授粉的雌花的柱頭上即可。1朵雄花授粉2個(gè)雌花。1株冬瓜能結(jié)多個(gè)果。為保證瓜的質(zhì)量品質(zhì)，以主蔓留1個(gè)瓜形端正﹑肥大的好果為主，其余瓜果要及時(shí)疏摘。
8 病蟲害防治
防治枯萎病，用2%春雷霉素（加收米）液劑500倍液；10%多抗霉素（寶麗安）1 000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔7～10 d噴1次，連噴2次。防治疫病，用
44%精甲·百菌清（菲格）800倍液，或72%霜霉威水劑（克露）800倍液，或50%烯酰嗎琳（安克）3 000倍液噴霧，重點(diǎn)噴基部老葉，每隔7～10 d噴1次，連噴2次。防治炭疽病，用25%苯醚甲環(huán)唑乳油（勢克）2 000～3 000倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%咪鮮胺（施寶功）3 000倍液噴霧，重點(diǎn)噴基部老葉，每隔7～10 d噴1次，連噴2次。防治白粉病，用12.5%的腈菌唑乳油1 500倍液，或25%苯醚甲環(huán)唑乳油（勢克）2 000～3 000倍液，或50%醚菌酯懸浮劑3 000倍液噴霧，重點(diǎn)噴部老葉正反兩面，每隔7～10 d噴1次，連噴2次。防治蚜蟲，用25%噻蟲嗪（阿克泰）4 000倍液，或3%啶蟲脒乳油1 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液噴霧。防治薊馬，用阿維菌素1 000倍液，或3%啶蟲脒乳油1 000倍液，或10%可濕性粉劑1 000倍液噴霧。
9 及時(shí)采收
待瓜熟后及時(shí)采收，且采收前7 d不灌水。采收后將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無害化處理，并保持田間清潔。
10 參考文獻(xiàn)
[1] 郭長菊，朱榮花.麥田套種冬瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，1997（3）：30.
[2] 袁文先.黑皮冬瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2012（6）：28.
關(guān)鍵詞：冬瓜；高品質(zhì)；栽培技術(shù)
一串鈴冬瓜，植株生長勢中等，葉片較小，掌狀，深綠色。花單性或雌雄同花，通常在主蔓上第3～5葉節(jié)著生第1朵雌花，以后間隔1～3節(jié)又連續(xù)出現(xiàn)雌花。結(jié)果多，果實(shí)多為近圓形到扁圓形，一般高18～20cm，橫莖18～24cm，肉厚3～4cm，單果重1～2kg，果實(shí)成熟時(shí)表皮青綠色并被有白色蠟粉，以采收嫩果供食為主，肉質(zhì)白色，纖維少，水分多，品質(zhì)中上。
各地因生態(tài)條件不同，其栽培季節(jié)和方式有所不同，根據(jù)冬瓜生產(chǎn)所需設(shè)備不同，可分為露地栽培和保護(hù)地栽培2種方式。高品質(zhì)冬瓜栽培一般以露地栽培為主，其投入的成本也低。露地生產(chǎn)一般安排在無霜的春末、夏初栽培，秋季收獲，旺盛的生產(chǎn)結(jié)瓜期正值高溫的夏季。我國各地季節(jié)差異較大，生產(chǎn)期也不相同。在大同市清明后育苗，5月底定植，7、8月收獲，秋茬可接種白菜等。
1 種子處理
冬瓜種子瓜芽年限僅1年。為了促進(jìn)種子發(fā)芽，防治病害，增強(qiáng)反苗的抗逆性和提高冬瓜品質(zhì)，播種前要進(jìn)行種子處理，可選用溫湯浸種、催芽等方法。
1.1 溫湯浸種
選用優(yōu)良品種，要求籽粒飽滿、純凈、放入潔凈的盆中，緩慢倒入50～55℃溫水，水量為種子量的5～6倍，浸種時(shí)要不斷攪拌，并隨時(shí)補(bǔ)熱水保持55℃，經(jīng)過10分鐘后停止攪拌，浸泡20分鐘后撈出。浸泡種子過程中應(yīng)控洗1～2次以去掉種皮上的黏液，有利于種子吸水和呼吸。
1.2 催芽
具體做法是在浸種后，將種子撈出用清水淘洗2～3遍，稍加晾曬，然后用濕紗布包好放入溫室內(nèi)或火坑上，每隔4～5小時(shí)上下翻1遍，一般在30℃左右催芽5～6d，即可播種。
2 育苗
播種時(shí)要選“冷尾暖頭”的溫暖晴天，特別是在陽畦育苗一定要選在天氣晴朗時(shí)播種，這樣可提高床溫，出苗快。
苗期溫度管理一般要掌握好“三高三低”?！叭摺本褪窃诙淆R苗前溫度要高一些，移苗后幼苗未成活時(shí)溫度要高一些，剛蹲苗幾天內(nèi)溫度要高一些?！叭汀本褪窃诙淆R苗之后床溫稍低一些，移苗成活后床溫稍低一些，定植植前7d左右床溫稍低一些。苗期苗床土溫至少應(yīng)保持在10℃左右，最好在20～25℃。種子發(fā)芽時(shí)晝夜溫度可控制在25～30℃；齊苗至煉苗前，氣溫白天保持在25～30℃，夜間隨苗生長逐漸降低，2片葉前是20～25℃，2～4片葉時(shí)是20℃，4片葉以后，夜溫降到15℃。苗床溫度可通過開關(guān)玻璃窗或揭蓋草簾等覆蓋物來調(diào)節(jié)。
苗期濕度管理要掌握“寧干勿溫”的原則。幼苗生長期間，如果中午陽光有倒苗現(xiàn)象，則掘土觀察，苗床上有濕氣，不要澆水；如土壤確實(shí)干燥，可澆少量與床溫相近的溫水。
3 定植
冬瓜露地栽培，選擇未種過瓜類作物的新地或已進(jìn)行水旱輪作3～5年的田地種，定植前要提早深耕曬垡，并要精細(xì)整地，整平耙細(xì)。冬瓜地應(yīng)選擇地勢較高、地面平整、便于排灌的土地，并要有較深厚疏松的土層和排水良好的地塊，防止積水引發(fā)枯萎病和爛根。冬瓜生長期長，對肥料需求量大，要多施基肥，定植前每畝可施可腐熟的廄肥2000kg、過磷酸鈣25kg，可促使冬瓜優(yōu)質(zhì)早熟。當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15℃以上便可選晴天進(jìn)行移植，冬瓜搭架栽培，一般行距為70～80cm，株距為50～60cm，苗數(shù)1300～2000株/667m2。
4 定植后的管理
4.1 肥水管理
冬瓜定植后地溫尚低，緩苗較慢，緩苗后生長也不迅速，定植后5～6d要進(jìn)行第1次中耕除草，以后在施肥或灌水前后進(jìn)行。中耕時(shí)靠近根際處要淺耕，中耕和蹲苗同時(shí)進(jìn)行。待冬瓜植株葉色濃綠、莖蔓粗壯時(shí)，即可結(jié)束中耕蹲苗。中耕時(shí)要注意除草，避免雜草爭奪養(yǎng)分。
冬瓜需肥水較多，要獲得高產(chǎn)，一定要施足基肥，還要不斷追肥。起畦時(shí)在畦中間開溝施入腐熟的豬糞、牛糞、花生麩等作基肥，每667m2約施1000kg，如農(nóng)家肥不足，可施復(fù)合肥40kg和磷肥25kg作基肥。定植（或點(diǎn)播）前開穴，每穴再施人腐熟農(nóng)家肥1～2kg，拌勻后定植，以使幼苗根系能迅速吸收養(yǎng)分，促進(jìn)生長發(fā)育。追肥應(yīng)按照植株的需要，掌握前輕后重、由淡到濃的原則。
重點(diǎn)追肥應(yīng)在曼上棚至結(jié)瓜后，瓜重達(dá)5kg左右進(jìn)行。在追肥時(shí)要注意“四不”：不要在大雨前追肥；不要在大雨后立即施；不要偏施氮肥，注意氮、磷、鉀配合；不要將肥液淋于植株頭部，否則植株吸收效果差，浪費(fèi)肥料且引發(fā)病害。
在追肥澆水的同時(shí)，注意土壤濕度不要過大，否則易引起爛瓜和枯萎病、疫病的發(fā)生。大雨過后一定要排水，果實(shí)接近成熟時(shí)要嚴(yán)格控制澆水。生長過程中應(yīng)及時(shí)進(jìn)行壓蔓、摘心、打杈和定瓜等工作，調(diào)整營養(yǎng)生長和生殖生長之間的關(guān)系，擴(kuò)大根系吸收面積，促進(jìn)開花結(jié)果。
4.2 理蔓與留瓜
搭架引蔓是冬瓜栽培的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，在搭架栽培時(shí)，將基部沒有雌花的花蔓繞架桿或架的外側(cè)盤曲壓入土中，使龍頭接近架桿的基部，以使上架。露地冬瓜一般多在瓜坐住以后，在瓜的前后各壓一道，待摘心后再壓一道。在壓蔓時(shí)，切勿將著生雌花的莖節(jié)和頂端生長部分以及葉片壓入土地中。及時(shí)壓好蔓，使藤莖分布均勻，瓜田通風(fēng)透光好，有利植株生長
一般在主蔓長到13～16片葉時(shí)開始摘心，這樣可將坐瓜的位置控制在9～12節(jié)位左右。冬瓜每個(gè)葉腋都可以出現(xiàn)側(cè)芽，并能長成側(cè)枝，應(yīng)及時(shí)抹掉，只留瓜旁的側(cè)枝即可。摘心打枝不宜過度，盡量少摘心，多留葉。
從第1個(gè)雌花開始，以后每隔幾節(jié)還能陸續(xù)著生雌花。一般每株留1～2個(gè)果實(shí)即可。冬瓜有時(shí)會發(fā)生落花、落果現(xiàn)象，因此每株應(yīng)先保留2～3個(gè)幼果，待幼果長至0.25kg左右時(shí)再擇優(yōu)去劣。一般多留第2或第3個(gè)幼果。
5 授粉
如天氣好、溫度高，冬瓜可通過蜜蜂授粉，但冬瓜開花、坐果期溫度較低，蜜蜂活動很少，必須人工授粉，授粉在上午9時(shí)前宜，選剛開放的雄花，去掉花冠，露出花藥，在雌花柱頭上涂抹，注意讓柱頭多授粉，動作要輕盈，不可擦傷幼瓜的茸毛，否則易黃萎而落果。每朵雄花授粉3朵雌花。
6 防除病害
冬瓜生長過程中主要病蟲害為：枯萎病、霜霉病、白粉虱。防治原則：按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化控制原則。
6.1 農(nóng)業(yè)防治
嚴(yán)格進(jìn)行種子消毒；實(shí)行輪作，加強(qiáng)中耕除草，清潔田園，降低病蟲源基數(shù)；培育無病蟲害壯苗，提高抗逆性；增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，平衡施肥。
6.2 物理防治
利用市售殺蟲黃板誘殺白粉虱、蚜蟲及薊馬等趨黃色害蟲，每667m2懸掛（30～40）塊，涂上機(jī)油，掛在行間或株間，黃板要高出植株頂部，當(dāng)黃板粘滿白粉虱及蚜蟲等時(shí)要及時(shí)去掉，再涂一層機(jī)油，一般（7～10）天重涂1次。覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲。
6.3 藥劑防治
枯萎?。河?0%多菌靈500～800倍液噴灑植株，如無效果則應(yīng)停止用藥，不可連續(xù)噴藥；霜霉病：用72%的克露可濕性粉劑50g/667m2，稀釋后噴霧進(jìn)行防治；白粉虱：用10%的吡蟲啉可濕性粉劑10g/667m2，稀釋后噴霧進(jìn)行防治。
冬瓜原產(chǎn)中國南方，性清涼，味清淡，具有消暑解熱、利尿、養(yǎng)顏等保健功效。近年來，隨著人們生活水平的提高和養(yǎng)生保健理念及生活消費(fèi)心態(tài)的改變，對冬瓜表現(xiàn)出日益旺盛的需求。甘肅省酒泉市肅州區(qū)種植冬瓜歷史悠久，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新疆、青海、、寧夏、陜西等省市，種植面積逐年擴(kuò)大，已成為農(nóng)民增收的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。為了進(jìn)一步挖掘增產(chǎn)增效潛力，肅州區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心積極引進(jìn)優(yōu)良冬瓜品種，連續(xù)三年進(jìn)行三模覆蓋栽培選擇良種，培育壯苗
選擇良種
選擇植株生長勢強(qiáng)，肉厚色白，肉質(zhì)細(xì)密，品質(zhì)優(yōu)良，抗病、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)的優(yōu)質(zhì)品種。肅州區(qū)以廣州黑皮冬瓜為主栽品種。
培育壯苗
利用二代高效節(jié)能日光溫室，于3月中旬采用營養(yǎng)缽進(jìn)行育苗。
營養(yǎng)土配制
營養(yǎng)土用5 年內(nèi)未種過瓜類作物的田園土與腐熟農(nóng)家肥按6：4至7：3的比例混配，過篩，每立方營養(yǎng)土中加入50%多菌靈20 g消毒滅菌，裝入8 cmx10 cm的營養(yǎng)缽中，緊密擺放于日光溫室建好的苗床內(nèi)。
種子處理
將種子放入55～60 ℃的溫水中攪拌至30 ℃后撈出，再用30%磷酸三鈉溶液浸泡20 min或用50%多菌靈500倍液浸泡30 min，沖洗干凈，置清水中浸泡4～6 h，洗去種子表皮粘液，瀝干水分后用紗布包好，放在溫度28～32 ℃、濕度90%以上的環(huán)境條件下催芽。在催芽過程中，由于種皮通透性差，容易引起缺氧爛種，未發(fā)芽前，每天用清水漂洗種子1 次，并及時(shí)將水分濾干，持續(xù)催芽至70%種子露白即可播種。
播種及管理
播種前一天將營養(yǎng)缽澆透水，按2～3 cm深度播種，每個(gè)營養(yǎng)缽播發(fā)芽種子1 粒，種子要平放，播后注意保溫保濕，白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度控制在 15 ℃以上，一周時(shí)間即可出苗，出苗60%左右時(shí)，適量澆水一次，齊苗后白天棚內(nèi)溫度超過30 ℃時(shí)適當(dāng)通風(fēng)，三葉一心開始加大通風(fēng)量，約35～40 天即可移栽。移栽前控制水分煉苗7～10 天， 移栽時(shí)用0.3%磷酸二氫鉀和80%代森鋅800倍液或75%百菌清600倍液淋苗，做到帶肥帶藥移栽。
精細(xì)整地，適時(shí)移栽
整地施肥
起壟覆膜
適時(shí)定植
4月上中旬地溫穩(wěn)定在15 ℃以上，幼苗具有3～5 片真葉時(shí)，按株距40 cm“丁”字型打穴，大小分級定植，保苗數(shù)21750 株/hm2。隨定植隨灌移栽靈，并將開口處用細(xì)土封嚴(yán)。定植完后澆透水，5～7 天后再澆一次緩苗水。此后注意不能使膜內(nèi)濕度過大，以免造成漚根，一般緩苗水后20 天內(nèi)不需再澆水。
搭小拱棚
田間管理
冬瓜果大葉茂，生長季節(jié)耗水量和需肥量都較大，要求肥水和陽光充足。
開花前管理
開花后管理
及時(shí)撤棚
5月1日左右撤去大棚內(nèi)的小拱棚，5月20日左右外界氣溫穩(wěn)定在10 ℃時(shí)撤去大棚。
整枝、留瓜
冬瓜一般只留主蔓結(jié)瓜，但其根系強(qiáng)大，莖蔓生長旺盛，中下部每節(jié)均可抽出側(cè)枝，5～6 節(jié)后開始著生卷須，應(yīng)及時(shí)去掉側(cè)枝及卷須，第一雌花應(yīng)及時(shí)摘除，選留16～20 片葉間的第二個(gè)瓜。冬瓜容易產(chǎn)生不定根，故應(yīng)適時(shí)壓蔓。如果植株瘋長而出現(xiàn)座瓜困難時(shí)，用雙手握住主蔓中部，反向旋轉(zhuǎn)，使該段縱裂，來調(diào)節(jié)植株生長中心轉(zhuǎn)移，促其座瓜。留瓜后上部瓜蔓繼續(xù)生長，至上部15節(jié)位處打頂，以使養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)生長 。
水肥管理
人工輔助授粉
開花期，用當(dāng)天盛開的雄花及時(shí)人工輔助授粉，以利座瓜。及時(shí)防治影響座瓜的瓜實(shí)蠅（針蜂）和薊馬。
病蟲害綜合防治
主要病害
危害冬瓜的主要病害有枯萎病、疫病、炭疽病、病毒病、白粉病等。應(yīng)以預(yù)防為主，綜合防治，可通過放風(fēng)、水肥管理和藥劑防治等措施進(jìn)行預(yù)防。如若發(fā)病，應(yīng)對癥施藥。分別選用70%的甲基硫菌靈800～1000倍液，或70%惡霉靈1500倍液或25%的甲霜靈500倍液，或36%霜霉威水劑300倍液灌根，每株250 mL；或用70%甲基托布津可濕性粉劑750～1000倍液、40%滅病威懸劑400倍液等噴霧防治，每隔7～10 天噴1 次，連續(xù)噴3 次，藥劑要交替使用。
主要蟲害
危害冬瓜的主要蟲害有黃薊馬、蚜蟲、黃守瓜等，發(fā)現(xiàn)蟲害及時(shí)用藥防治。黃薊馬用25%殺蟲雙水劑400倍液或98%巴丹原粉2000倍液噴施；蚜蟲用50%避蚜霧可濕性粉劑200倍液或克蚜星800倍液交替噴霧；黃守瓜用90%晶體敵百蟲800倍液噴霧。
適時(shí)采收
武漢市周邊區(qū)現(xiàn)苦瓜種植面積逐年增長，但苦瓜連作障礙非常嚴(yán)重，導(dǎo)致青枯病、枯萎病、根結(jié)線蟲病等病害大面積發(fā)生，造成減產(chǎn)減收?；瘜W(xué)防治成本高，防效差，且對土壤、水體和周圍環(huán)境造成不良影響，培育抗土傳病害品種周期較長且很難達(dá)到育種目標(biāo)，而選擇高抗土傳病害的砧木嫁接苦瓜可有效防止連作障礙。嫁接苦瓜利用保護(hù)地栽培方能充分發(fā)揮它的豐產(chǎn)高效優(yōu)勢，但有些菜農(nóng)在栽培管理技術(shù)措施上跟不上，影響產(chǎn)量，收入欠佳。作者從2008年起致力于苦瓜嫁接及其栽培技術(shù)方面的研究，取得了較好的成績，現(xiàn)將苦瓜冬季嫁接技術(shù)及保護(hù)地栽培措施關(guān)鍵要點(diǎn)總結(jié)如下，以期為武漢及湖北其他地區(qū)苦瓜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。
1 嫁接砧木品種的選擇
可供苦瓜嫁接的砧木有葫蘆、絲瓜、南瓜等，武漢地區(qū)多用南瓜，因?yàn)槟瞎媳群J、絲瓜耐低溫，長勢旺，根系發(fā)達(dá)，耐水肥，對土傳病害表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗性，且與各品種苦瓜親和性好、共生性強(qiáng)。為提高嫁接苦瓜成活率，一般用大白籽南瓜作為砧木，如東方長生等。
2 苦瓜品種的選擇
苦瓜根據(jù)瓜色可分為青皮和白皮兩種。青皮苦瓜前期和中期產(chǎn)量較高，后期產(chǎn)量一般較低，適合早春保護(hù)地栽培。而白皮苦瓜熟性晚，中期和后期產(chǎn)量較高，生育期長，適合露地秋延后栽培。為了能更好地適應(yīng)保護(hù)地栽培，應(yīng)選擇本地的主栽苦瓜品種或青皮苦瓜品種，如綠秀臺灣碧玉春曉2號春曉4號碧士綠等品種。
3 砧木的催芽和育苗
3.1 砧木催芽
催芽前曝曬6～8 h，除去雜質(zhì)及破損、發(fā)育不完全種子。將種子置于45～50℃溫水中浸泡4～6 h，取出種子，晾干種子表皮明水，用吸水性較好的棉布包好種子，置入催芽箱內(nèi)催芽，溫度控制在28～30℃，26～30 h即可發(fā)芽。把發(fā)好芽的種子播入50孔或70孔的穴盤內(nèi)。出土前苗床溫度控制在22～24℃，3天后出苗，5天齊苗，為防砧木徒長，齊苗后白天溫度控制在20～22℃，夜間溫度控制在15～18℃。
3.2 砧木的育苗
因砧木是所有嫁接苗的載體，砧木的育苗質(zhì)量直接影響嫁接后的成活率和定植后大田的長勢情況及產(chǎn)量。齊苗后的第5天可視苗情追施3‰優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥1次，結(jié)合葉面噴施優(yōu)聰素600倍液1次。砧木育苗要求達(dá)到莖粗壯2.5～3 mm、葉色濃綠、葉片肥厚、葉片大小適中（2.5 cm×5.5 cm）、體內(nèi)養(yǎng)分含量充足、株高12～15 cm。日常水分管理掌握“不干不澆，澆則澆透，透而不流”。
4 苦瓜（接穗）的催芽和育苗
4.1 接穗催芽
苦瓜種子表皮有一層蠟質(zhì)，浸種時(shí)吸水較慢，吸水量少，含水量低，不易催芽?？喙洗哐壳?天可用少量水潤濕種皮，第2天把種子置于45～50℃的溫水中浸泡6～8 h，放入30℃的催芽箱內(nèi)催芽，30～35 h后取出種子，用生石灰水100倍液洗去表皮的黏液，以利種子呼吸，提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢，65～70 h即可發(fā)芽播種。
4.2 接穗育苗
為了能更好地提高苦瓜接穗的利用率，苦瓜種子應(yīng)條點(diǎn)播在27 cm×54 cm×8 cm的接穗專用盤內(nèi)，每盤播種350～400粒。注意夜間溫度不低于20℃，白天溫度控制在25～28℃。苦瓜接穗生長7～9天時(shí)，2片子葉展開，真葉微露即可嫁接。
5 嫁接及嫁接苗的管理
5.1 嫁接時(shí)間
應(yīng)在1月中旬，苗齡控制在45～50天，砧木播種18～20天、接穗播種7～9天即可嫁接。砧木和接穗的播期差為10天左右。采用頂插法嫁接?？喙系那o稈近似四方形，需切2刀，增大接穗的創(chuàng)傷面，最好選用粗大嫁接簽，可加快愈合，提高成活率?？喙辖铀霂ё尤~嫁接（因瓜類子葉是功能葉，可進(jìn)行光合作用）易育出高質(zhì)量的健壯苗。嫁接好的苦瓜苗子葉和砧木的子葉應(yīng)形成“十”字形。插在砧木頂部的接穗要緊實(shí)牢固，不能松動，不能有縫隙。
5.2 嫁接苗的管理
嫁接好的苦瓜苗要整齊碼放在長20～25 cm、寬1.65 m的苗床上，用長2.2 m、厚0.014 mm的無滴膜蓋好，四周壓實(shí)不透風(fēng)，前3天晝夜溫度控制在25℃左右，加快嫁接傷口的愈合。2天后8：00和16：00各揭膜通風(fēng)1次，降低苗床濕度，防止?fàn)€苗。8～12天絕大部分苦瓜嫁接苗已成活，及時(shí)去掉砧木上萌芽。嫁接苗2葉1心時(shí)即可拼苗，除去死苗、假活苗。生長健康苗和弱苗可分開養(yǎng)護(hù)。苗齡控制在45～50天，2月下旬至3月上旬，4～5葉1心方可出圃定植大田。
6 定植和田間管理技術(shù)措施
6.1 定植
定植前5～7天要選擇早晚無風(fēng)時(shí)扣膜，提高地溫。搶冷尾暖頭定植，要做到“三膜”配套，即大棚膜、弓膜、地膜。667 m2定植株數(shù)套種田塊為150～180株、非套田塊為200～240株。667 m2施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2 000 kg，條施定植畦內(nèi)，深25～30 cm，定植后可澆尿素400倍液1次，以利緩苗。
6.2 田間管理技術(shù)措施
定植后加強(qiáng)棚內(nèi)溫度管理，夜溫保持在15℃以上，晝溫應(yīng)在25～28℃，棚內(nèi)溫度超過28℃時(shí)，要揭去弓膜，溫度超過33℃時(shí)要注意大棚內(nèi)的通風(fēng)。嫁接苦瓜苗需水肥量較大，緩苗后視苗情可施2～3次三元復(fù)合肥，每667 m2用量15～20 kg。為了能充分發(fā)揮苦瓜嫁接苗的生長量，應(yīng)采取棚架式栽培提高前期產(chǎn)量，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。苦瓜倒蔓期要及時(shí)引蔓上架，前期三蔓整枝，中后期自然生長。要將瓜蔓均勻散布于架面，便于通風(fēng)透光。
7 適時(shí)采收
苦瓜為持續(xù)開花結(jié)果作物，以食用幼瓜為主，老熟瓜失去商品性和食用性。采收時(shí)要及時(shí)摘除畸形瓜、發(fā)育不完全的商品性瓜。在溫度適宜、水肥充足的情況下，坐瓜后10天左右、幼瓜充分膨大、果瘤明顯凸起、表皮有光澤即可采收。采收時(shí)要輕拿輕放，避免碰傷果瘤。
關(guān)鍵詞：栝樓；新品系；規(guī)范化栽培技術(shù)；山東省
栝樓是葫蘆科栝樓屬多年生藤本植物，有80多種。其果實(shí)、果皮、種子和根均可入藥，果實(shí)（瓜蔞）具有清熱滌痰、寬胸散結(jié)和潤燥滑腸的功效，用于肺熱咳嗽、胸痹疼痛、大便秘結(jié)等；果皮（瓜蔞皮）具有清熱化痰、利氣寬胸的功效，用于痰熱咳嗽和胸悶脅痛：種子（瓜蔞仁）具有潤肺化痰和潤腸通便的功效，用于燥咳痰黏、腸燥便秘；根（天花粉）具有清熱瀉火、生津止渴和消腫排膿的功效，用于熱病、煩渴、肺熱、燥咳等，現(xiàn)代研究表明具有抗腫瘤和終止妊娠等功效，除此之外瓜蔞還具有保健作用。栝樓主要分布在山東、河南、山西、河北、甘肅、四川、云南等地，山東是栝樓的道地產(chǎn)區(qū)，以質(zhì)量好、產(chǎn)量高而聞名。20世紀(jì)80年代，山東栝樓由于市場問題，種植面積下滑，種植技術(shù)落后。近幾年市場回暖，栝樓的用量逐漸增大，因而種植面積逐漸增加。為了實(shí)現(xiàn)栝樓的規(guī)范化種植，確保瓜蔞的質(zhì)量和市場穩(wěn)定，本文在篩選栝樓優(yōu)良品系的基礎(chǔ)上對栝樓的生產(chǎn)管理規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程進(jìn)行了總結(jié)。
1.產(chǎn)地環(huán)境條件
1.1氣候條件
山東栝樓道地產(chǎn)區(qū)位于濟(jì)南市長清、平陰一帶，以及日照莒縣及其附近地區(qū)，該地區(qū)地理緯度處于中國大陸中部，界于南北氣候之間，平均海拔50-300 m，屬于大陸性溫暖帶季風(fēng)性半干旱氣候，氣候溫暖、四季分明，年平均氣溫13.6℃左右，全年無霜期215 d，年平均日照時(shí)間2 234 h，年平均降水923mm。
1.2土壤條件
山東栝樓種植區(qū)域以沙質(zhì)壤土為主，pH 7.2-7.8，土質(zhì)疏松，透氣性良好，肥力中等，有機(jī)質(zhì)含量0.9%～1.5%，全氮0.07%，速效磷7.7 mg/kg，速效鉀74 mg/kg，重金屬含量和農(nóng)藥殘留量均不超標(biāo)。
1.3栝樓生長條件
栝樓適應(yīng)性很強(qiáng)，荒地、溝渠旁、田埂、山坡圈舍、屋檐下均可栽培，在土層深厚、肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土上生長良好，栝樓喜溫暖潮濕氣候，耐寒不耐旱，不宜在低洼地及鹽堿地種植。
2.優(yōu)良品系及性狀
栝樓品系有兩個(gè)。品系1（圖1）的基本植物學(xué)性狀：主干明顯、粗壯，具縱楞及槽，徑粗0.6-1.0cm；主干長2.0～2.5 m，節(jié)間10～15 cm，上部3-5個(gè)分枝。單葉互生，葉片3淺裂，掌狀質(zhì)厚，前端具長突尖，上表面密被毛，具縱向脈紋，下表面無毛：6月中旬開花，花白色：果近球形，表面平滑，密布淺色細(xì)小花紋，成熟前為白綠色，熟后漸為橙黃色，果期為6月中旬至10月下旬。藥材性狀：果大皮薄，未成熟時(shí)果皮呈白綠色，有淺色花紋，成熟后呈橙黃色，平均徑圍33 cm，果長15 cm，柄長7 cm，柱基3 mm，單果鮮重516 g，含子量高；一年生植株平均產(chǎn)鮮果10 987.5 kg/hm2，二年生植株平均產(chǎn)鮮果19 342.5 kg/hm2。
品系2（圖2）的基本植物學(xué)性狀：主干明顯、粗壯，具縱楞及槽，徑粗0.6～1.2 cm；主干長1.8-2.5 m，節(jié)間10-15 cm，上部3～5個(gè)分枝。單葉互生，葉片3淺裂，掌狀質(zhì)厚，前端具長突尖，上表面密被毛，具縱向脈紋，下表面無毛；6月中旬開花，花白色；果近長球形，表面有淺楞，深綠色，熟后漸為橙黃色，果期為6月中旬至10月下旬。藥材性狀：果大皮薄，未成熟時(shí)果皮呈深綠色，成熟后呈橙黃色，平均徑圍33 cm，果長15 cm，柄長2.5 cm，柱基4.7 mm，單果鮮重534 g，其中鮮皮323.9 g，子重72.9 g，子表面有淺槽：一年生植株平均產(chǎn)鮮果9 867 kg/hm2，二年生植株平均產(chǎn)鮮果17 632.5 kg/hm2。
3.栽培技術(shù)
3.1選地整地
3.1.1選地 栝樓宜選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤種植，土壤水分含量要求保持在25%～30%，pH 6.2-7.5，活土層50 cm以上?；刂車鸁o水、氣污染源，無大面積樹林，保持栝樓種植地陽光充足，通氣通風(fēng)。
3.1.2整地 地選好后，于入冬前深翻土地30-40cm，施有機(jī)肥37 500～45 000 kg/hm2，磷肥450～750kg/hm2、鉀肥225 kg/hm2，除去石塊、雜草等，耙細(xì)、耙平。
3.2繁殖
栝樓可采用種子繁殖、分根繁殖、壓條繁殖和組織培養(yǎng)繁殖。本研究采用分根繁殖。
3.2.1種根的采集 4月選擇生長健壯、無病蟲害的二年生栝樓塊根，雄株占10%以下。
3.2.2種根的處理 將收集的種根切成長5～10 cm長小段，在切口上蘸取草木灰后稍晾干播種。
3.2.3定植 4月初，在整好的地塊上以1.5m的行距挖溝，溝寬35 cm，溝深10 cm，將選好的栝樓根莖以1 m的株距在溝中定植，定植時(shí)將根莖平放，覆土3-5 cm，定植后灌水，1 d后將栝樓種植溝整成10 cm高的壟，上覆蓋白色地膜：20 d后扒開覆土檢查出苗情況，出苗后將苗上部薄膜清除。
3.2.4苗期管理 栝樓出苗后，應(yīng)立即進(jìn)行搭棚管理。選擇10 cm×10 cm×250 cm的水泥柱，將其按照2 m的間距埋在同壟栝樓植株之間，地下埋入0，5 m深，地上高2 m，各水泥柱頂端縱橫用10號鋼絲連接呈網(wǎng)狀，鋼絲兩頭固定在周邊水泥柱地下，同時(shí)將周邊水泥柱拉好斜撐固定。主架打好后，選擇孔徑為20 cm的尼龍網(wǎng)覆蓋于鋼絲網(wǎng)上部，周邊和水泥柱上方固定。栝樓長到0，3～0，5 m高時(shí)，在栝樓植株旁邊斜插一竹竿，用尼龍繩將竹竿和上部尼龍網(wǎng)連接，同時(shí)將栝樓苗引接到尼龍繩上，便于其爬蔓上棚。
3.3田間管理
3.3.1中耕除草 栝樓出苗后，要經(jīng)常松土除草，將板結(jié)的表層土壤鋤松，保持苗床無雜草。適當(dāng)?shù)谋硗粮?，可以減少水分蒸發(fā)，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)分解，增加土壤肥力，減少病蟲害。
3.3.2施肥 當(dāng)栝樓苗長到15-20 cm時(shí)，圈施尿素375kg/hm2，并及時(shí)澆水：或在距栝樓基部20 cm處點(diǎn)穴，穴深5～8 cm，施入30 g碳酸氫銨覆土壓實(shí)澆水。
3.3.3間作 為充分利用地力和光能，可采取栝樓-丹參、栝樓-花生、栝樓-黃豆立體栽培方式間作，如6～7月采集丹參種子，在栝樓棚架下育苗，出苗后進(jìn)行正常田間管理：翌年3月采收丹參苗并移栽至大田。
3.3.4灌水與排水 栝樓苗期保持土壤濕潤，干旱時(shí)及時(shí)灌溉，7～9月出現(xiàn)苗田積水應(yīng)及時(shí)排水，潮濕的環(huán)境栝樓易發(fā)生黑腐病。
3.3.5整形修剪 栝樓出苗后及時(shí)整枝，基部留2個(gè)主枝：枝條上架長到1.5 m時(shí)摘心打頂，并及時(shí)摘除生長過密和細(xì)弱的分枝、徒長枝等，根部多余的弱苗、架面以下藤蔓上的腋芽要及時(shí)抹去：同時(shí)將架上部的枝條按照不同的方向分配，防止枝條重疊，影響植物光合作用：第2年以后，只留一個(gè)健壯主莖，主莖長到2.5 m左右打頂斷頭，以促進(jìn)側(cè)枝生長，同時(shí)在生長過程中要及時(shí)剪去一些小枝、老葉及多次分枝：栝樓收獲后摘除側(cè)枝、花蕾，以便養(yǎng)分積累，利于第二年栝樓的生長。
3.3.6病蟲害防治 栝樓病害主要有根結(jié)線蟲病、根腐病、炭疽病和蔓枯病，蟲害主要有透翅蛾、黑守瓜、黃守瓜、瓢蟲、天牛、蚜蟲等。對于栝樓病蟲害，以預(yù)防為主，減少初次侵染來源，其次是農(nóng)業(yè)防治。對于病害的防治，一般于秋季至早春整地時(shí)深翻土地曝曬，殺滅病蟲：選擇無病塊根作種：雨季加強(qiáng)田間排水，減少土壤濕度：發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)扒土檢查，切除病根或拔除病株，在病穴處撒上石灰粉，覆土壓實(shí)，防止蔓延。
4.采收與加工
4.1采收
栝樓一般在10月上旬左右陸續(xù)開始變黃成熟，采收標(biāo)準(zhǔn)為果實(shí)表皮有白粉，果皮顏色為淡黃色。果實(shí)成熟后，植株上端枯萎，頂端果實(shí)處于通風(fēng)、通光狀態(tài)，因此在果實(shí)成熟后可以繼續(xù)讓其在植株上晾曬，在霜降后采收。采收時(shí)，用剪刀在果柄與莖連接處連莖剪下。本研究的栝樓品系種子產(chǎn)量較高，收獲時(shí)間應(yīng)提前至9月中旬，此時(shí)瓜蔞子已經(jīng)成熟，且外果皮保持堅(jiān)硬，采摘后便于運(yùn)輸，也便于栝樓取子。
4.2加工
將連莖蔓一起采摘的果實(shí)編成辮子掛起陰干，或?qū)⒉烧墓鲜V用紙包好懸掛于通風(fēng)處晾干，晾干后的全瓜蔞以果皮鮮紅者為佳，在晾曬過程中禁止暴曬和烘干。采摘的成熟瓜蔞從果蒂處正中剖開，取出瓜蔞瓤和種子，將果皮曬干或烘干。取出的瓜蔞瓤和種子加入草木灰反復(fù)揉搓，至種子干凈，去除雜質(zhì)，將種子曬干。選擇三年生栝樓于霜降前后采挖，將根完整挖出，除去蘆頭，洗凈，及時(shí)用竹片刮去粗皮，切成20 cm左右的長段，粗根可以再縱剖成2-4塊，曬干或烘干。
5.貯藏
陰干的全瓜蔞采用竹筐、木箱或牛皮紙包裝，貯藏于陰涼、干燥通風(fēng)處；烘干的加工品瓜蔞皮、天花粉采用塑料袋或密封容器保存。栝樓種子的貯藏可以用牛皮紙包裝貯藏于冰箱內(nèi)或?qū)⒉烧墓鲜V連柄懸掛在陰涼干燥處，隨種隨采收種子。
1 營養(yǎng)土配制及裝缽
土：種植蔥茬或未種植過瓜菜的大田土。有機(jī)肥：腐熟馬糞。配制比例：田土1／3(過篩)、腐熟馬糞2／3(過篩)。每立方米營養(yǎng)土加過磷酸鈣2kg、尿素0.2kg、硫酸鉀0.5kg，與糞土拌勻堆起用塑料薄膜覆蓋一星期后裝入營養(yǎng)缽，營養(yǎng)土裝至缽的一半(不能太多，否則無法澆水)，澆水2次，播種時(shí)再澆一次水后點(diǎn)種。播種前三天，盡量提高育苗溫室、營養(yǎng)缽溫度及地溫。
2 品種選擇
品種以小果型西瓜為主，可選擇小蘭、惠蘭、黑美人、金美人等品種。
3 種子處理
溫燙浸種將種子放人55℃熱水中燙種，熱水量是種子量的4～5倍，不停攪動種子，當(dāng)水溫下降時(shí)，再加入熱水，使水溫始終保持在55℃左右(浸種時(shí)在容器內(nèi)放一個(gè)溫度計(jì)隨時(shí)觀察水溫)，15分鐘后把種子從水中撈出，放置在30℃溫水中再浸泡4～6小時(shí)，然后反復(fù)搓洗種子，清水沖凈黏液后，再用50％多菌靈500～600倍液，浸泡30分鐘，清水洗凈，用毛巾或沙布包好，置入濕的麻袋片或毛巾中，在28～52℃溫度下催芽，80％的種子露白即可播種。
4 播種
12月中下旬播種。將催好芽的種子一粒一粒平著擺在營養(yǎng)缽的中央，用潮土覆蓋，厚度1～1.5cm。及時(shí)覆蓋地膜保溫，苗齡30～35天。
5 苗期管理
5.1 溫度管理
掌握三高三低要點(diǎn)：催芽要高，出芽要低，出土前要高，出土后要低，定植緩苗前要高，緩苗后要低。
第一階段：播種到開始出苗，加溫促進(jìn)出苗，白天溫度保持在30～32℃，夜間溫度保持在20～25℃，80％左右的種子破土出苗后，及時(shí)降溫。
第二階段：從出苗到第一片真葉顯露(破心)，白天溫度保持在22～25℃，夜間溫度保持在12～15℃。若溫度高，尤其是夜溫高，易引起陡長，形成“長脖苗”。
第三階段：從破心到定植前7～10天，此期溫度要適宜，白天溫度保持在20～25℃，夜間溫度保持在13～15℃。有利于雌花分化。
第四階段：定植前7天，進(jìn)行低溫?zé)捗纾岣吖厦绲倪m應(yīng)能力和成活率。白天溫度保持在12～15℃，夜間溫度保持在10℃。
5.2 水分管理
苗期盡可能不澆水，以保墑為主。在底水不足的情況下，應(yīng)在出苗20天左右澆水，水溫在20℃左右。
5.3 施肥
營養(yǎng)土配制時(shí)肥料充足，整個(gè)苗期可不施肥。如果幼苗葉片顏色變淡，出現(xiàn)缺肥癥狀時(shí)，可噴施少許磷酸二氫鉀500倍液。忌苗期過量追施氮肥，以免發(fā)生秧苗徒長，影響花芽分化。
6 定植
施充分腐熟的有機(jī)肥4～5t／667m2，將磷酸二銨25kg／667m2、過磷酸鈣20kg／667m2、硫酸鉀10kg／667m2、尿素3kg／667m2混勻后，2／3與有機(jī)肥充分混勻后翻人地中，1／3施入定植溝內(nèi)。深翻2遍后開溝作畦。畦面寬60cm，溝深20cm，每溝一行，株距35～40cm，苗齡35～40天。定植前澆水，栽苗時(shí)，將苗帶土坨按株距放人，稍加圍土后澆水，待水全部滲入后覆土，栽后2-3天覆膜。
7 定植后管理
7.1 溫度管理
緩苗期：定植后一個(gè)星期不放風(fēng)，緩苗前白天溫度28～32℃，夜間20℃以上。緩苗后白天溫度25～30℃，夜間16～18℃。陰天時(shí)，白天溫度保持在20～22℃，夜間16℃左右。緩苗后30℃以上要放風(fēng)，隨著氣溫的逐漸升高，通風(fēng)量加大。
發(fā)棵期：白天溫度保持在22～25℃，超過30℃時(shí)應(yīng)放風(fēng)，夜間保持在12℃以上。
伸蔓期：白天溫度保持在18～25℃，上午超過30℃時(shí)放風(fēng)，下午降到26℃時(shí)收風(fēng)，夜間保持在15℃以上。
開花結(jié)果期：白天溫度保持26～30℃，夜間保持在16～20℃。膨瓜階段保持較大的晝夜溫差可促進(jìn)品質(zhì)的提高。
7.2 肥水管理
澆緩苗水后，多次中耕，促進(jìn)早發(fā)根。如果緩苗較慢，需澆水時(shí)，澆水量一定要小；如果緩苗很好，干旱缺水澆透水。伸蔓期澆水以促進(jìn)根系生長為主，采用小水緩澆，浸潤根部土壤為宜，此時(shí)隨水追施尿素5～7kg／667m2或發(fā)酵好的雞糞200kg／667m2。當(dāng)幼瓜長到雞蛋大小時(shí)澆膨瓜水，此時(shí)穴施硫酸鉀型復(fù)合肥料30kg/667m2，采摘前10天停止?jié)菜┓?。澆水時(shí)，注意要在晴天上午澆，下午、陰雪天時(shí)不宜澆水；澆水后及時(shí)放風(fēng)，降低室內(nèi)濕度。
7.3 植株調(diào)整
7.3.1吊架
當(dāng)瓜蔓長到30～40cm時(shí)，用塑料繩吊蔓，綁蔓要輕，以后每隔4節(jié)綁蔓一次。
7.3.2整枝
采用一主一側(cè)整枝，即每株先保留主蔓結(jié)瓜，等主蔓瓜到膨大期后，在主蔓基部3～8節(jié)處選留一條健壯側(cè)蔓，留第二個(gè)瓜。其他側(cè)蔓全部摘除。
7.3.3人工授粉
上午9：00--11：00，選擇當(dāng)日開放的雌雄花，雌花要選擇花蕾發(fā)育好，個(gè)體大，生長旺盛，雄花要植株健康無病，充分成熟，花粉量大。摘下當(dāng)天開放的雄花，去掉花瓣使雄蕊露出，然后用雄花的花藥在雌花的柱頭上輕輕涂抹，同時(shí)做好授粉日期標(biāo)記，以確定采收日期。
論文摘要介紹東升南瓜大棚吊蔓式栽培技術(shù)，主要包括適時(shí)播種、育苗、苗期管理、整畦定植、大棚管理、病蟲害防治、適時(shí)采收等內(nèi)容，從而為東升南瓜大棚吊蔓式栽培技術(shù)的推廣提供參考。
東升南瓜是從臺灣農(nóng)友公司引進(jìn)，國內(nèi)市場上走俏的優(yōu)良品種。東升南瓜早生，容易結(jié)果，果實(shí)厚扁型，果皮金黃色，日照不足時(shí)容易產(chǎn)生綠斑，果實(shí)重大約1.4kg，肉厚，粉質(zhì)味香甜，風(fēng)味優(yōu)美，食用性好，同時(shí)具有極強(qiáng)的觀賞性，極耐儲存，產(chǎn)量可達(dá)37.5t/hm2，產(chǎn)值可達(dá)10.5萬元/hm2，極具有市場發(fā)展前景。由于東升南瓜在露地栽培受過多雨水淋后，植株抵抗力很弱，容易引起莖、葉、根部感染病害或腐爛，影響產(chǎn)量和果實(shí)的外觀品質(zhì)，在保護(hù)地大棚內(nèi)栽培能夠避免露地栽培的缺點(diǎn)，完美表達(dá)該品種產(chǎn)量和品質(zhì)的特征特性，吊蔓式栽培又可以充分利用立體空間，增加?xùn)|升南瓜單位產(chǎn)量，從而增加經(jīng)濟(jì)收入?，F(xiàn)將其大棚吊蔓式栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1適時(shí)播種
我市栽培東升南瓜春天適宜播種時(shí)間為2月下旬至3月中旬，秋播適宜時(shí)間為立秋后至9月上旬。此品種不耐高溫，高溫栽培易患病毒病，特別在開花結(jié)果期，一定要避開炎熱夏季，避免病毒病大面積發(fā)生。故不同海拔地區(qū)播種時(shí)間稍有不同，要依照當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣確定最佳播期。
2育苗
2.1浸種催芽
種子用種子袋包好后放入55℃溫水中，邊浸種邊攪拌，直到水溫降至30℃。然后讓種子在水中浸種4h，撈起瀝干后用濕毛巾裹好放至催芽箱中，催芽溫度調(diào)至30℃。
2.2播種方法
當(dāng)種子已經(jīng)露白時(shí)，把已經(jīng)露白的種子挑選出來，用50孔穴盤播種，把蔬菜專用育苗基質(zhì)草炭土倒入穴盤中，用刮板刮平后澆濕水，再把出芽的種子平放至每穴中間，后覆蓋5mm育苗基質(zhì)草炭土。為了防止東升南瓜出土后子葉戴帽，必須再均勻覆蓋3mm的細(xì)沙，澆透水。
3苗期管理
出苗溫度以30℃左右為宜，溫度低于18℃時(shí)應(yīng)該插竹片拱起后用薄膜覆蓋。出苗后溫度高于28℃時(shí)應(yīng)該揭開薄膜通風(fēng)。
4整畦定植
田地翻耕前施生石灰750~1125kg/hm2，按照畦帶溝1.4~1.5m進(jìn)行翻耕，整畦后在畦中間開15~20cm深溝，均勻施腐熟有機(jī)肥22.5~30.0t/hm2、復(fù)合肥750kg/hm2，然后覆土整平畦，畦面寬80~90cm，畦高25~30cm。當(dāng)南瓜苗具有2葉1心，即可出土移栽，移栽前1d用75％百菌清800倍液，或70％甲基托布津1000倍液，和磷酸二氫鉀500倍液葉面噴霧。若采用單蔓整枝則雙行種植，株距為40cm；若采用雙蔓整枝則株距為80cm或者畦中間定植單行，株距為40cm。定植后澆足定根水。
5大棚管理
5.1及時(shí)吊蔓整枝
當(dāng)東升南瓜蔓長至40~50cm時(shí)，用塑料繩及時(shí)吊蔓，使蔓直立式生長。若單蔓整枝則留下主蔓，其余側(cè)蔓全部摘除；若雙蔓整枝則保留主蔓和基部的1根健壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓全部摘除。當(dāng)蔓長至30~40cm時(shí)，及時(shí)繞蔓，以避免蔓下垂折斷。
5.2人工授粉
當(dāng)東升南瓜雌花開花12個(gè)以上節(jié)位時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉，授粉時(shí)間應(yīng)選擇在晴天上午8~10時(shí)進(jìn)行，授粉時(shí)摘取雄花，去除花冠，將花粉均勻涂在雌花柱頭上。論文關(guān)鍵詞東升南瓜；大棚；吊蔓式；栽培技術(shù)
論文摘要介紹東升南瓜大棚吊蔓式栽培技術(shù)，主要包括適時(shí)播種、育苗、苗期管理、整畦定植、大棚管理、病蟲害防治、適時(shí)采收等內(nèi)容，從而為東升南瓜大棚吊蔓式栽培技術(shù)的推廣提供參考。
東升南瓜是從臺灣農(nóng)友公司引進(jìn)，國內(nèi)市場上走俏的優(yōu)良品種。東升南瓜早生，容易結(jié)果，果實(shí)厚扁型，果皮金黃色，日照不足時(shí)容易產(chǎn)生綠斑，果實(shí)重大約1.4kg，肉厚，粉質(zhì)味香甜，風(fēng)味優(yōu)美，食用性好，同時(shí)具有極強(qiáng)的觀賞性，極耐儲存，產(chǎn)量可達(dá)37.5t/hm2，產(chǎn)值可達(dá)10.5萬元/hm2，極具有市場發(fā)展前景。由于東升南瓜在露地栽培受過多雨水淋后，植株抵抗力很弱，容易引起莖、葉、根部感染病害或腐爛，影響產(chǎn)量和果實(shí)的外觀品質(zhì)，在保護(hù)地大棚內(nèi)栽培能夠避免露地栽培的缺點(diǎn)，完美表達(dá)該品種產(chǎn)量和品質(zhì)的特征特性，吊蔓式栽培又可以充分利用立體空間，增加?xùn)|升南瓜單位產(chǎn)量，從而增加經(jīng)濟(jì)收入。現(xiàn)將其大棚吊蔓式栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1適時(shí)播種
我市栽培東升南瓜春天適宜播種時(shí)間為2月下旬至3月中旬，秋播適宜時(shí)間為立秋后至9月上旬。此品種不耐高溫，高溫栽培易患病毒病，特別在開花結(jié)果期，一定要避開炎熱夏季，避免病毒病大面積發(fā)生。故不同海拔地區(qū)播種時(shí)間稍有不同，要依照當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣確定最佳播期。
2育苗
2.1浸種催芽
種子用種子袋包好后放入55℃溫水中，邊浸種邊攪拌，直到水溫降至30℃。然后讓種子在水中浸種4h，撈起瀝干后用濕毛巾裹好放至催芽箱中，催芽溫度調(diào)至30℃。
2.2播種方法
當(dāng)種子已經(jīng)露白時(shí)，把已經(jīng)露白的種子挑選出來，用50孔穴盤播種，把蔬菜專用育苗基質(zhì)草炭土倒入穴盤中，用刮板刮平后澆濕水，再把出芽的種子平放至每穴中間，后覆蓋5mm育苗基質(zhì)草炭土。為了防止東升南瓜出土后子葉戴帽，必須再均勻覆蓋3mm的細(xì)沙，澆透水。
3苗期管理
出苗溫度以30℃左右為宜，溫度低于18℃時(shí)應(yīng)該插竹片拱起后用薄膜覆蓋。出苗后溫度高于28℃時(shí)應(yīng)該揭開薄膜通風(fēng)。
4整畦定植
田地翻耕前施生石灰750~1125kg/hm2，按照畦帶溝1.4~1.5m進(jìn)行翻耕，整畦后在畦中間開15~20cm深溝，均勻施腐熟有機(jī)肥22.5~30.0t/hm2、復(fù)合肥750kg/hm2，然后覆土整平畦，畦面寬80~90cm，畦高25~30cm。當(dāng)南瓜苗具有2葉1心，即可出土移栽，移栽前1d用75％百菌清800倍液，或70％甲基托布津1000倍液，和磷酸二氫鉀500倍液葉面噴霧。若采用單蔓整枝則雙行種植，株距為40cm；若采用雙蔓整枝則株距為80cm或者畦中間定植單行，株距為40cm。定植后澆足定根水。
5大棚管理
5.1及時(shí)吊蔓整枝
當(dāng)東升南瓜蔓長至40~50cm時(shí)，用塑料繩及時(shí)吊蔓，使蔓直立式生長。若單蔓整枝則留下主蔓，其余側(cè)蔓全部摘除；若雙蔓整枝則保留主蔓和基部的1根健壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓全部摘除。當(dāng)蔓長至30~40cm時(shí)，及時(shí)繞蔓，以避免蔓下垂折斷。
5.2人工授粉
當(dāng)東升南瓜雌花開花12個(gè)以上節(jié)位時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉，授粉時(shí)間應(yīng)選擇在晴天上午8~10時(shí)進(jìn)行，授粉時(shí)摘取雄花，去除花冠，將花粉均勻涂在雌花柱頭上。5.3及時(shí)疏果
當(dāng)東升南瓜坐果達(dá)雞蛋大小時(shí)，若單蔓整枝則在主蔓上選擇留下1~2個(gè)健壯果實(shí)，若雙蔓整枝則主蔓留1~2個(gè)健壯果實(shí)，另一根側(cè)蔓留1個(gè)健壯果實(shí)，其余的果實(shí)全部摘除。
5.4及時(shí)澆水追肥
定植5~6d緩苗后，追施提苗肥，用45~75kg/hm2尿素對水澆施。第2次當(dāng)蔓長至5~6節(jié)時(shí)追施75kg/hm2復(fù)合肥和120kg/hm2尿素結(jié)合松土進(jìn)行開溝施肥。當(dāng)?shù)?批瓜有雞蛋大小時(shí)，及時(shí)追施膨瓜肥，在畦中間開溝施15∶15∶15三元復(fù)合肥375kg/hm2。覆土后澆水。大約15d后視生長情況再施肥。
5.5控制大棚溫度和注意通風(fēng)
棚內(nèi)溫度過高要加強(qiáng)通風(fēng)散熱降溫，過低要注意調(diào)節(jié)保溫。讓東升南瓜在較適宜的溫度生長，能促進(jìn)產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。
6病蟲害防治
苗期病害以防為主，出苗后用75％百菌清粉劑800倍液或50％多菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑，每7d噴1次，連噴2~3次。特別注意防治猝倒病、立枯病。猝倒病發(fā)病初期用惡霉靈水劑3000~4000倍液或72.2％普力克水劑600倍液葉面噴施，立枯病用20％甲基立枯磷500倍液葉面噴施。成株期主要病害是病毒病、白粉病、枯萎病、霜霉病、晚疫病，主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、薊馬、守瓜、瓜實(shí)蠅、瓜絹螟。病毒病防治主要避開高溫期栽培，切斷由蚜蟲、白粉虱、薊馬等昆蟲造成的傳播途徑，發(fā)病初期用20％病毒A500倍液或1.5％植病靈800~1000倍液噴灑。白粉病防治主要降低大棚內(nèi)的濕度，保持良好通風(fēng)，溫度高時(shí)嚴(yán)禁悶棚，切勿大水漫灌；發(fā)病初期用25％腈菌唑乳油3000~4000倍液或25％粉銹寧可濕性粉劑2000倍液或30％愛苗乳油3000倍液噴灑。霜霉病、疫病發(fā)病初期用53％金雷多米爾600~800倍液，或58％甲霜靈可濕性粉劑500~600倍液，或64％殺毒礬可濕性粉劑，或72％杜邦克露500倍液噴灑?？菸“l(fā)病初期用20％甲基立枯磷500倍液或2.5％適樂時(shí)2000倍液噴灑。蚜蟲、白粉虱、薊馬發(fā)生時(shí)用10％吡蟲啉可濕性粉劑或70％艾美樂水分散粒劑3000倍液噴灑。守瓜、瓜實(shí)蠅發(fā)生時(shí)用40％樂斯本1000倍液和2.5％敵殺死2500倍液噴灑。瓜絹螟發(fā)生時(shí)用5％銳勁特2500倍液或1.8％阿維菌素乳油3000倍液噴灑。噴灑葉面要求霧細(xì)，正反面均勻噴施。以上藥劑隔7~10d噴灑1次，連噴2~3次。
關(guān)鍵詞：遼西地區(qū)；溫室黃瓜；栽培技術(shù)
1 溫、濕度管理
從12月中下旬開始，天氣進(jìn)入1年中最寒冷季節(jié)，這段時(shí)間持續(xù)60～70天。這時(shí)因天氣寒冷，光照不足，地溫明顯不足，這階段要采取高溫管理。關(guān)鍵在放風(fēng)上，棚溫要達(dá)到35℃以上再放風(fēng)。這時(shí)放風(fēng)的目的主要用于排濕而不是降溫，所以應(yīng)采用“高溫快排法”放風(fēng)。在發(fā)現(xiàn)棚內(nèi)濕度大時(shí)，選擇中午的高溫時(shí)段，加大放風(fēng)口、快速排濕，當(dāng)溫度剛降到30℃立即關(guān)風(fēng)口，放風(fēng)時(shí)間要短，防止冷空氣下沉降低地溫，濕氣一次排不凈可分多次排濕。如果遇到連陰天或陰雪天而且溫度低時(shí)，溫室要防被雪壓塌。及時(shí)檢查棚體結(jié)構(gòu)，增加支柱和壓膜線加固棚骨架和棚膜，及時(shí)清掃棚膜上雪，在草簾上加蓋防雪塑料膜或防雪布等；冬季光照不足還可使用植物補(bǔ)光生長燈，或張掛反光膜進(jìn)行補(bǔ)光；連續(xù)陰雪天不能打簾子，棚溫和地溫都很低，突然強(qiáng)光和升溫常會引起黃瓜死秧或干葉發(fā)生，這時(shí)可以給葉面噴清水，適當(dāng)增加棚內(nèi)濕度。
2 水肥管理
深冬季節(jié)根據(jù)長勢追施肥料，沖施肥和葉面肥交替使用，以養(yǎng)根護(hù)根為主。一般10天～15天澆1次水并帶肥，最好用生物菌肥，生根肥等，每畦250g；葉面噴施多種微肥，葉面肥以氮糖液、多元微肥10天1次，以彌補(bǔ)根系吸收養(yǎng)分的不足。澆水時(shí)看苗情，看土壤缺水情況，還要先看天氣預(yù)報(bào)，應(yīng)在寒流過后晴天上午進(jìn)行澆水，最好用微噴灌澆水。
3 黃瓜生理病害的防治
（1）黃瓜爛根：發(fā)生爛根時(shí)，根部不發(fā)新根或不定根，根皮呈銹腐狀，致地上部萎蔫，老葉邊緣變褐，后枯焦，嚴(yán)重時(shí)成片枯死。出現(xiàn)爛根的原因是植株長時(shí)間處于5～6℃低溫或地溫低于12℃，再遇連陰天，加上肥澆水過量，出現(xiàn)萎蔫，時(shí)間一久就會發(fā)生爛根。預(yù)防措施主要是避免地溫過低、濕度過大，嚴(yán)禁大水漫灌，正確掌握放風(fēng)時(shí)間及通風(fēng)量，發(fā)生輕微爛根后要及時(shí)松土，提高地溫、棚溫，待新根長出后再轉(zhuǎn)入正常管理。
（2）黃瓜葉片黃化：冬季栽培黃瓜從收獲期開始，植株的中、上位葉片急劇黃化。癥狀初期，葉背面早晨呈水浸狀，中午癥狀消失，數(shù)日后，水浸狀部位漸黃化，最后除葉脈外，全葉黃化，黃化的植株根量少。主要是因?yàn)榕餃氐?，地溫低，光照不足，根系發(fā)育不良。防止葉片黃化需注意覆蓋地膜，增施有機(jī)肥來提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。
（3）黃瓜化瓜癥：黃瓜在保護(hù)地栽培條件下化瓜現(xiàn)象多。其表現(xiàn)為剛坐下的瓜紐或正在發(fā)育中的小瓜條停止生長，并由瓜尖開始逐漸變黃、干癟，最后干枯、脫落。發(fā)生原因主要是黃瓜謝花時(shí)灌水過多，土壤通氣不良，根系活力減弱，或大瓜摘得過晚，養(yǎng)分供給不足造成。在氮肥施用量大和水分充足、光照不足的情況下，植株徒長， 容易出現(xiàn)化瓜。防治措施主要是增加光照，控制澆水，經(jīng)常清掃薄膜上的灰塵和碎草屑，保持膜面清潔，最好使用無滴膜。陰天也要揭開草苫接受散射光。
4 黃瓜病理性病害的防治
（1）黃瓜霜霉病：主要為害葉片，苗期發(fā)病，子葉開始褪綠變黃，最后枯死。成株期發(fā)病，多在開花結(jié)果后發(fā)生，發(fā)病初期在葉片背面出現(xiàn)水浸狀小斑點(diǎn)，早晨露水未干時(shí)，病斑沿葉脈呈多角形，變淡褐色，濕度大時(shí)病斑背面長出黑色霉層。一般發(fā)病條件15～20℃，相對濕度83%以上嚴(yán)重。防治方法：一是控制發(fā)病條件，進(jìn)行科學(xué)管理。二是用藥劑防治：噴霧可選用的藥劑比較多，常用的有72%克露可濕性粉劑、72.2%普力克水劑等，可選其中之一進(jìn)行葉面噴施，每7天噴1次，連噴2～3次。
（2）黃瓜細(xì)菌性角斑?。鹤尤~受害，初呈水浸狀近圓形凹陷斑。后微帶黃褐色干枯，病部向莖蔓延，引起幼苗軟化死亡。真葉受害，初呈水浸狀斑點(diǎn)后擴(kuò)大受葉脈限制，形成多角形黃褐色病斑，后期干枯脆裂，形成穿孔，濕度大時(shí)，葉背面出現(xiàn)浮白色菌膿。防治方法：用30%DT殺菌劑500倍，或農(nóng)用鏈霉素200ppm兌甲霜靈錳鋅500倍混合，每隔7～10天1次，連續(xù)2～3次。
關(guān)鍵詞：冬春茬黃瓜；安全高效；栽培技術(shù)
隨著設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，西安地區(qū)日光溫室冬春茬黃瓜種植面積不斷擴(kuò)大，每667 m2產(chǎn)值達(dá)到4萬元以上，大大激發(fā)了當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)種植黃瓜的積極性，但是近幾年的連作重茬栽培導(dǎo)致棚室黃瓜枯萎病、根結(jié)線蟲病等土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，給菜農(nóng)帶來毀滅性的損失。為促進(jìn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)又好又快地發(fā)展，現(xiàn)將日光溫室冬春茬黃瓜安全高效栽培技術(shù)介紹如下。
1?茬口安排
日光溫室冬春茬黃瓜一般在9月下旬至10月上旬播種育苗，10月下旬至11月上旬定植，翌年1月開始采收。
2?黃瓜嫁接技術(shù)
2.1?接穗與砧木的品種選擇
冬春茬黃瓜栽培應(yīng)選擇耐低溫、耐弱光、單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、高抗枯萎病、抗霜霉病、抗灰霉病、瓜條順直、商品性狀好的品種，如博耐13號、津優(yōu)36號、津優(yōu)38號等。砧木選用根系發(fā)達(dá)、抗逆性強(qiáng)的云南黑籽南瓜或日本黃籽南瓜。
2.2?接穗育苗
一般黃瓜接穗較砧木黑籽南瓜早播4～5 d，播前曬種1～2 d，然后將種子放入55 ℃的溫水中浸種10～15 min，并不斷攪拌，使水溫降至30 ℃，再浸泡4～6 h，撈出后用濕布包好，放在5 ℃的家用冰箱中貯藏12 h，取出用涼水沖洗并瀝干，置于25～28 ℃的環(huán)境中催芽1～2 d，待80%種子露白后即可播種。播種采用72孔穴盤，每穴播1粒，上覆基質(zhì)2 cm左右，并及時(shí)將苗盤排放在苗床里，蓋好地膜，3～5 d苗出齊后揭去地膜。
2.3?砧木育苗
將黑籽南瓜種子用清水淘洗，搓去種子表皮黏膜，放入55 ℃的溫水中浸種15 min，并不斷攪拌，使水溫降至30 ℃，再浸泡8 h左右，瀝干水分后用濕布包好，置于28 ℃的環(huán)境中催芽1～2 d，待80%種子露白后，播種在50孔穴盤中進(jìn)行育苗。
2.4?適期嫁接
當(dāng)砧木第1片真葉長到黃豆粒大小，黃瓜子葉展平、第1片真葉米粒大時(shí)，嫁接最為適宜。嫁接一般采用靠接法，先用竹簽去掉南瓜生長點(diǎn)，沿南瓜子葉伸展方向在莖上距頂端0.8 cm處由上向下斜切一刀，角度呈30°～40°，深度約為南瓜莖粗的1/2；再在黃瓜展開的子葉下1.5 cm處與子葉伸展方向垂直的莖側(cè)面由下向上斜切一刀，深度為黃瓜莖粗的2/3，將南瓜和黃瓜的切口接好，使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上，并呈十字型，然后用嫁接夾固定接口，盡快將黃瓜根部栽入南瓜盤內(nèi)。把嫁接好的苗盤擺在澆透水的苗床上，苗床上搭小拱棚，上覆塑料薄膜和遮陽網(wǎng)進(jìn)行保濕、遮陰和降溫。
2.5?嫁接后的管理
嫁接后5 d內(nèi)，白天溫度應(yīng)控制在24～28 ℃，最高不超過30 ℃，夜間18～20 ℃，濕度保持在90%以上，以利傷口愈合；5 d后開始通風(fēng)，風(fēng)量要小，白天溫度控制在24～25 ℃，夜間14～15 ℃；9～10 d后，傷口已完全愈合，可加大通風(fēng)量。嫁接后的前3 d，一般每天9－17時(shí)遮陰，17時(shí)后揭掉遮陽網(wǎng)見光，發(fā)現(xiàn)秧苗萎蔫立即遮陰；3 d后逐漸減少遮陰時(shí)間；7 d后不再遮陰。嫁接苗一般不澆水，如發(fā)現(xiàn)苗床有干裂現(xiàn)象，可用噴壺噴水，結(jié)合噴水可噴施50%多菌靈或75%百菌清600～800倍液，防治苗期病害。嫁接后，若南瓜生長點(diǎn)長出真葉，應(yīng)及時(shí)摘除。嫁接11 d后，去掉嫁接夾并及時(shí)斷根，當(dāng)黃瓜第1片真葉展開時(shí)，用刀片在嫁接口下0.5 cm處割斷黃瓜苗的莖，斷根后隨手拔出黃瓜根。斷根后，當(dāng)接穗長出4～5片真葉時(shí)即可定植。定植前7 d低溫?zé)捗?，白天溫度降?5～20 ℃，夜溫降至10 ℃左右，以提高植株抗逆性。
3?定植
3.1?整地施肥
前茬收獲后，清除殘枝敗葉，及時(shí)深翻曬垡。定植前15～20 d整地，結(jié)合整地每667 m2施入充分腐熟的雞糞5 000 kg以上、充分腐熟的牛糞3 000 kg、磷酸二銨50 kg、硫酸鉀30 kg，每667 m2再撒入辛硫磷顆粒劑3 kg，防治地下害蟲。
3.2?棚室消毒
定植前10～15 d，覆膜密閉棚室進(jìn)行滅菌消毒。每667 m2用硫磺粉2～3 kg＋10%異丙威煙劑500 g，再加鋸末5 kg或其他助燃劑在棚內(nèi)多點(diǎn)點(diǎn)燃，密閉熏蒸一晝夜后通風(fēng)，充分排除棚內(nèi)有毒氣體，7 d后棚內(nèi)無味時(shí)方可定苗。
3.3?定植
采用高壟栽培，寬窄行種植，寬行距80 cm、窄行距70 cm、壟高20～25 cm，壟上覆1.5 m寬的地膜。西安地區(qū)于10月下旬至11月上旬定植，每壟定植2行，株距35～40 cm，每667 m2定植2 000～2 500株，定植后澆透底水。
4?田間管理
4.1?溫度管理
定植后3～5 d內(nèi)要密閉棚室，促進(jìn)緩苗，白天溫度控制在28～30 ℃，夜間15～18 ℃。緩苗后至結(jié)瓜前，以鍛煉植株為主，白天溫度控制在25～28 ℃，夜間12～15 ℃。結(jié)瓜期可采用四段變溫管理，即：8－13時(shí)，溫度為25～30 ℃，超過30 ℃時(shí)放風(fēng)；13－17時(shí)，溫度為20～25 ℃；17－24時(shí)，溫度為15～20 ℃；0－8時(shí)，溫度為12～15 ℃。進(jìn)入3月后，隨著室外氣溫的升高，白天棚內(nèi)溫度要控制在不超過30 ℃，晚上當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在15 ℃時(shí)，晝夜通風(fēng)。