化學(xué)專業(yè)精選(九篇)
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第1篇：化學(xué)專業(yè)范文
應(yīng)用化學(xué)專業(yè)是培養(yǎng)具備化學(xué)的基本理論、基本知識且具有較強的實驗技能，能在科研機構(gòu)、高等學(xué)校及企事業(yè)單位等從事科學(xué)研究、教學(xué)工作及管理工作的高級專門人才。
化學(xué)工程與工藝專業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)工程與化學(xué)工藝方面的知識，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保和軍工等部門從事工程設(shè)計、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理和科學(xué)研究等方面工作的工程技術(shù)人才。
分析化學(xué)專業(yè)具有寬廣而扎實的理論基礎(chǔ)和系統(tǒng)的分析化學(xué)專業(yè)知識，較強的科研能力，嫻熟的實驗技能，較高的外語水平，德智體全面發(fā)展的高層次分析化學(xué)專業(yè)人才。
第2篇：化學(xué)專業(yè)范文
關(guān)鍵詞:大學(xué)化學(xué);非化學(xué)專業(yè);教學(xué)效果;體會
大學(xué)化學(xué)是我校大部分非化學(xué)工科專業(yè)學(xué)生必修的一門公共基礎(chǔ)課，大學(xué)化學(xué)作為基礎(chǔ)科學(xué)學(xué)科之一，在各個領(lǐng)域都顯示出它的重要性及不可替代性，隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，我們已經(jīng)注意到，目前我國面臨的挑戰(zhàn)性問題有健康問題、能源問題、環(huán)境問題、資源與可持續(xù)發(fā)展問題等，而這些問題都直接或間接地與化學(xué)有關(guān)［1］，所以通過化學(xué)知識的學(xué)習(xí)可以提高學(xué)生的素質(zhì)教育，提升學(xué)生對不同領(lǐng)域相關(guān)問題的思考，為學(xué)生在日常生活中能用化學(xué)知識解決相關(guān)問題打下基礎(chǔ)。另外，我校作為一所以工為主、多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展、石油天然氣優(yōu)勢突出和特色鮮明的大學(xué)，化學(xué)知識對學(xué)生專業(yè)本身也具有非常重要作用，學(xué)生在后期無論是專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，還是工作中都可能直接或間接與化學(xué)問題打交道。所以，通過大學(xué)化學(xué)的學(xué)習(xí)，可以讓學(xué)生知道哪些問題是化學(xué)問題;能查閱相關(guān)文獻解決簡單化學(xué)問題;能將問題描述給專業(yè)化學(xué)工作者，并與其溝通解決相關(guān)問題。因此，大學(xué)化學(xué)對本校學(xué)生尤為重要，本文針對大學(xué)化學(xué)課程特點，結(jié)合教師的授課經(jīng)驗，淺談幾點體會。
1緒論的重要性及相關(guān)授課內(nèi)容
緒論課是大學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)的第一課，在整個教學(xué)中起著提綱挈領(lǐng)、綱舉目張的作用［2］。在緒論課上應(yīng)該讓學(xué)生獲得以下相關(guān)知識。(1)為什么要學(xué)學(xué)化學(xué)。這部分內(nèi)容主要是讓學(xué)生知道這門課的重要性，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，大學(xué)化學(xué)屬于基礎(chǔ)課，但它又與大學(xué)英文、高等數(shù)學(xué)等基礎(chǔ)課不同，因為同學(xué)們進入大學(xué)后很難感受到這門課的重要性，無論是學(xué)院、專業(yè)課老師的專業(yè)介紹還是與師兄師姐的交談，在基礎(chǔ)課這一塊強調(diào)得較多的大多都是大學(xué)英文、高等數(shù)學(xué)等課程，因此，需要授課老師來補充這部分內(nèi)容，讓學(xué)生知道該專業(yè)為什么要學(xué)習(xí)該課程，該課程對該專業(yè)的作用是什么，能為學(xué)生解決后期的專業(yè)問題提供什么幫助;該門課對學(xué)生后期學(xué)習(xí)、工作、生活有什么樣的影響。在講授過程中可以結(jié)合相關(guān)專業(yè)的專業(yè)問題和生活中的實例進行分析，如:在油田所用到鉆井液為什么可以將地層幾千米的鉆屑懸浮至地面，這就要依靠鉆井液中所加入的化學(xué)外加劑;在日常生活中，為什么加一點洗潔精可以很容易將含油的物質(zhì)清洗干凈等問題進行分析，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)習(xí)效果。(2)本課程的主要內(nèi)容。由于不同專業(yè)學(xué)生在后期可能用到的化學(xué)知識有所不同，所以不同專業(yè)學(xué)生所學(xué)內(nèi)容也有所不同，學(xué)時差別也較大;另外該門課程中的有些知識點，在高中已經(jīng)學(xué)習(xí)過，部分學(xué)生容易大意，覺得簡單，最后造成不好的學(xué)習(xí)效果。因此，在緒論中應(yīng)給學(xué)生講明他們所學(xué)課程的主要內(nèi)容，每部分內(nèi)容需要的學(xué)時，該部分內(nèi)容的作用是什么，這些內(nèi)容及知識點與高中化學(xué)的不同是什么，在現(xiàn)在的學(xué)習(xí)中應(yīng)更加注意什么，這可使學(xué)生在后期學(xué)習(xí)過程中能更加有效學(xué)習(xí)，做到有的放矢。大學(xué)化學(xué)除了有理論課外還有實驗內(nèi)容，為了便于學(xué)生在后期能提前預(yù)習(xí)實驗，了解實驗內(nèi)容，需將學(xué)生所要完成的實驗內(nèi)容進行分析與說明。(3)學(xué)習(xí)過程的要求及考核方法。由于不同的老師有不同的教學(xué)方法和風(fēng)格，對學(xué)生的管理方法和模式也有差別，所以授課教師可以結(jié)合自身特點進行說明，同時也可結(jié)合學(xué)生的特點進行溝通與探討，做到最大程度的互動式教學(xué)與學(xué)習(xí)。不同的課程具有不同的考核方式，同時也是學(xué)生較關(guān)心的問題，在該部分內(nèi)容中應(yīng)進行詳細(xì)闡述，使學(xué)生明確該門課程的考核方法，為后期學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
2突出理解、杜絕死記
在大學(xué)化學(xué)中包含了很多公式，并且在后期的解題、實際應(yīng)用中都需要用這些公式來解決相關(guān)問題。為提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，降低學(xué)生學(xué)學(xué)化學(xué)的難度，在授課過程中應(yīng)盡量將化學(xué)知識簡單化，公式簡單化，讓學(xué)生能通過已經(jīng)掌握的化學(xué)知識去理解并推導(dǎo)出相關(guān)公式，也只有這樣才能使學(xué)生能用化學(xué)的知識去思考化學(xué)問題，最后解決化學(xué)問題。如:在物質(zhì)的聚集狀態(tài)這章的道爾頓氣體分壓定律這部分內(nèi)容的授課過程中，可以先通過理想氣體狀態(tài)方程PV=nRT和物質(zhì)的量分?jǐn)?shù)(摩爾分?jǐn)?shù))yi=ni/n推導(dǎo)出道爾頓氣體分壓定律，這不但可以將理想氣體狀態(tài)方程和物質(zhì)的量分?jǐn)?shù)進行再次回顧，也可以展現(xiàn)該公式的應(yīng)用情況，同時可以使學(xué)生很容易記住道爾頓氣體分壓定律，并能實現(xiàn)分壓定律的靈活應(yīng)用，通過這種方式完全是讓學(xué)生理解了道爾頓氣體分壓定律，其意義和公式將能非常容易記住，也能提高學(xué)生用該公式來解決實際問題的能力。
3案例教學(xué)，提升課堂教學(xué)效果
由于大學(xué)化學(xué)課程涵蓋的內(nèi)容即包含了無機化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)和分析化學(xué)，也涉及量子化學(xué)、環(huán)境化學(xué)和材料化學(xué)等內(nèi)容，其授課知識點多、知識面廣［3－4］。在授課過程中應(yīng)根據(jù)各章節(jié)授課知識點選擇不同的教學(xué)案例，這既能有效地引導(dǎo)學(xué)生利用已有的基本理論知識對案例進行分析，也有助于課堂形成良好的師生互動氛圍，極大地激發(fā)學(xué)生對大學(xué)化學(xué)這門基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)興趣［4］，同時教師在授課過程中應(yīng)引導(dǎo)、啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題［4－5］，以此提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)效果。在大學(xué)化學(xué)授課過程中很多章節(jié)可以通過實例進行分析，如:在物質(zhì)的聚集狀態(tài)這章溶液與液體中凝固點下降問題的討論與分析時，可以通過現(xiàn)有油田實例進行分析，在油田的天然氣集輸過程中，由于在高壓低溫狀態(tài)下，天然氣很容易與水形成天然氣水合物，所形成的水合物會堵塞管道，降低管道的集輸能力，達(dá)到一定程度還會使管道報廢，所以在天然氣集輸過程中通常需要加入抑制劑，而這些抑制劑通常是一些醇類(乙二醇、甲醇等)，它們能起作用的原因之一就是由于醇的加入可以降低水的凝點，使天然氣水合物不易形成，讓同學(xué)們通過實際例子理解凝固點的降低問題。在溶液的離子平衡問題中弱電解質(zhì)溶液中的電離平衡授課過程中，可將油田增產(chǎn)措施中的酸化技術(shù)提出，讓學(xué)生通過現(xiàn)有知識進行分析，由于該部分內(nèi)容中的弱酸可以用來提高酸液的緩速效果，通過這種方法使學(xué)生能將所學(xué)知識用來解決實際問題，提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力。在電化學(xué)基礎(chǔ)這章的授課過程中，可將油田目前存在的腐蝕問題(鹽、二氧化碳、硫化氫等腐蝕)，正在使用的緩蝕技術(shù)(陰極保護、涂層、緩蝕劑等)結(jié)合討論，使學(xué)生知道所學(xué)的化學(xué)知識對他們后期的學(xué)習(xí)、工作等方面有很大幫助，提高他們用化學(xué)知識來解決實際問題的能力。
4結(jié)語
大學(xué)化學(xué)雖是一門公共基礎(chǔ)課，但是現(xiàn)在無論是日常生活還是學(xué)生在后期的學(xué)習(xí)、工作中都可能隨時遇到化學(xué)問題，并需要用化學(xué)知識去解決相關(guān)問題，所以應(yīng)提高學(xué)生的化學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生在遇到化學(xué)問題時，能用所學(xué)知識去分析問題、解決問題。而作為教師就應(yīng)該在實際教學(xué)工作中不斷探索，尋找更好的教學(xué)方法使學(xué)生在學(xué)習(xí)中能輕松，快速的掌握相關(guān)化學(xué)知識。
參考文獻
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第3篇：化學(xué)專業(yè)范文
關(guān)鍵詞：植物化學(xué)；化學(xué)專業(yè)；教學(xué)
中圖分類號：G642.41 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）48-0195-02
植物化學(xué)是應(yīng)用現(xiàn)代化學(xué)理論和方法研究植物中的化學(xué)成分的一門學(xué)科。其研究內(nèi)容包括植物成分（主要是具有生理活性的次生代謝產(chǎn)物）的提取、分離純化、結(jié)構(gòu)鑒定、理化性質(zhì)以及主要結(jié)構(gòu)類型化合物的生物合成途徑和生物轉(zhuǎn)化等。植物化學(xué)是植物學(xué)與有機化學(xué)相結(jié)合而形成的一門交叉學(xué)科，是天然有機化學(xué)或天然產(chǎn)物化學(xué)的重要組成部分，是在分子水平上揭示植物奧秘的學(xué)科，也是植物資源合理利用的基礎(chǔ)。植物成分不僅是天然藥物的重要組成部分，是發(fā)現(xiàn)新藥或藥物活性先導(dǎo)化合物的重要來源，而且還廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、日用化工、食品、染料和化妝品等行業(yè)。我國對植物資源的利用有著悠久的歷史和傳統(tǒng)，涉及社會生活的方方面面?；瘜W(xué)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后許多會從事與植物成分有關(guān)的深造學(xué)習(xí)、技術(shù)、管理和服務(wù)工作。學(xué)生在本科學(xué)習(xí)階段進行植物化學(xué)基本知識和實驗操作技能的學(xué)習(xí)，對將來的深入學(xué)習(xí)和工作無疑具有重要的意義。鑒于這種情況，結(jié)合云南豐富的植物資源和地域特點，為了讓學(xué)生盡早了解社會的發(fā)展和需求，拓寬知識面，改善知識結(jié)構(gòu)，更好地融入社會，投身經(jīng)濟建設(shè)主戰(zhàn)場，圍繞國家“西部大開發(fā)”和云南建設(shè)“綠色經(jīng)濟強省”的戰(zhàn)略目標(biāo)，我們于1996年開始為化學(xué)專業(yè)高年級學(xué)生開設(shè)“植物化學(xué)”課?，F(xiàn)根據(jù)十多年來的教學(xué)工作，談?wù)劷虒W(xué)中的幾點體會。
一、課程定位與目標(biāo)
根據(jù)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》，培養(yǎng)造就適應(yīng)我國經(jīng)濟社會發(fā)展需要的高質(zhì)量多樣化人才成為新形勢下我國高等教育教學(xué)改革的重點。植物化學(xué)課程以“培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、高素質(zhì)、強能力的復(fù)合型人才”為人才培養(yǎng)的基本目標(biāo)。由于我校的學(xué)生多數(shù)來自云南，結(jié)合云南的資源特點、社會、經(jīng)濟發(fā)展的實際，課程定位于培養(yǎng)的學(xué)生具有寬廣的化學(xué)基礎(chǔ)知識，不僅可以勝任傳統(tǒng)的中學(xué)化學(xué)教學(xué)，而且能夠根據(jù)自身情況和當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟發(fā)展的需要，進行與植物成分相關(guān)的研究工作和產(chǎn)品開發(fā)，或者為進一步的深造提高打下堅實的基礎(chǔ)。植物化學(xué)的課程目標(biāo)是讓學(xué)生認(rèn)識植物化學(xué)的應(yīng)用領(lǐng)域，了解植物化學(xué)研究的內(nèi)容、目的、意義、發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢；了解植物化學(xué)成分研究的程序及純化合物的結(jié)構(gòu)鑒定方法；了解各類重要植物化學(xué)成分的生物活性及應(yīng)用；掌握植物化學(xué)成分常用的提取、分離方法，理解提取分離的原理；掌握各類重要植物化學(xué)成分如：糖、苷、萜、甾體、生物堿、芳香族化合物（香豆素、木脂素、黃酮）等的化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、性質(zhì)和提取分離的方法。為繼續(xù)學(xué)習(xí)以及畢業(yè)后從事與植物成分相關(guān)的工作打下理論和實踐基礎(chǔ)。通過植物化學(xué)實驗，鍛煉學(xué)生在植物化學(xué)領(lǐng)域的實驗操作技能，通過實驗加強理解理論知識，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際和解決實際問題的能力。進一步要求通過植物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生感覺學(xué)到的知識就在自己的身邊。通過開放實驗、大學(xué)生課外科技活動、畢業(yè)論文設(shè)計等，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新思維、動手能力；培養(yǎng)學(xué)生從提出問題，到分析問題和解決問題的能力；強調(diào)合作學(xué)習(xí)，包括師生之間的合作、同學(xué)之間的合作，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度、團結(jié)互助的團隊合作精神；培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代知識體系發(fā)展的綜合能力。
二、教學(xué)內(nèi)容設(shè)置
與其他化學(xué)專業(yè)課相比，植物化學(xué)課在化學(xué)專業(yè)中開設(shè)較少，無專門的教材。國外有的院校為學(xué)生開設(shè)“天然產(chǎn)物化學(xué)”，課時不多，無專門的教材；國內(nèi)藥學(xué)專業(yè)、中藥專業(yè)等有“天然藥物化學(xué)”、“中藥化學(xué)”等教材。植物化學(xué)只有農(nóng)林院校主編的兩本教材，側(cè)重于農(nóng)林專業(yè)。為了編寫適合化學(xué)專業(yè)使用的植物化學(xué)教材，我們于1998年編撰印刷“植物化學(xué)”講義，在教學(xué)中使用。2004年，我們組織云南高校植物化學(xué)研究領(lǐng)域的科技人員，又是奮斗在教學(xué)一線的教師一起編寫了《植物化學(xué)成分》一書，由化學(xué)工業(yè)出版社出版。該書內(nèi)容既包括了植物化學(xué)成分的基本知識，又兼顧學(xué)科最新進展。尤其具有中國（包括云南）天然產(chǎn)物的特色，與社會的需求和發(fā)展緊密，便于學(xué)生把握植物化學(xué)的研究趨勢和發(fā)展脈搏。《植物化學(xué)》課程由四大知識模塊構(gòu)成。第一部分，植物化學(xué)概論。包括植物化學(xué)的研究內(nèi)容、意義、目的、研究程序、研究形勢和發(fā)展趨勢；植物化學(xué)成分提取、分離、結(jié)構(gòu)鑒定的方法。第二部分，各類常見植物成分的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、提取分離、純化精制以及結(jié)構(gòu)鑒定的基本方法。第三部分，自主學(xué)習(xí)。每名同學(xué)就自己家鄉(xiāng)特色的藥用植物1～2種，對其活性成分的提取、分離方法及在醫(yī)藥、保健品、染料、色素和化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用通過查資料后，寫成小論文進行討論。第四部分，植物化學(xué)實驗。培養(yǎng)學(xué)生植物化學(xué)領(lǐng)域的實驗操作技能，通過實驗加強理解理論知識，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際和解決實際問題的能力。部分同學(xué)通過進一步的開放實驗、大學(xué)生課外科技活動、畢業(yè)論文設(shè)計等，鍛煉創(chuàng)新思維和動手能力。理論課授課共54學(xué)時，植物化學(xué)實驗共36學(xué)時。
三、教學(xué)方法
采用課堂講授、課堂討論、實驗、課外互動及學(xué)生課外查閱資料、閱讀、歸納總結(jié)、報告、課外科技活動等方法進行教學(xué)。
1.課堂講授。課堂講授中注重經(jīng)典內(nèi)容和學(xué)科發(fā)展的有機結(jié)合；注重?zé)狳c植物化學(xué)成分和云南特色藥用植物的有機結(jié)合。采用多媒體授課，既有效地利用了課時，使學(xué)生在單位時間內(nèi)獲得較大的知識量，又能將植物圖片、復(fù)雜的植物成分結(jié)構(gòu)等一些比較抽象的內(nèi)容形象化、具體化，生動地表現(xiàn)出來，加深學(xué)生的理解。將植物化學(xué)課件上網(wǎng)或打印出來提供給學(xué)生，使學(xué)生能夠課前預(yù)習(xí)，課堂上能夠跟得上教師的思路。通過課堂講授，使學(xué)生系統(tǒng)地獲得了各類植物化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特征、主要理化性質(zhì)、提取、分離方法、生物活性等知識。
2.課堂討論。通過課堂討論培養(yǎng)學(xué)生對植物化學(xué)基本理論和基本知識的歸納總結(jié)及綜合應(yīng)用的能力。啟發(fā)學(xué)生從應(yīng)用的角度綜合地去掌握植物化學(xué)知識。如生物堿的提取，根據(jù)所學(xué)生物堿的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)，讓學(xué)生歸納其提取分離有哪些方法等。學(xué)生發(fā)言踴躍，對各種不同的提取方法提出自己的見解和質(zhì)疑。
3.課外互動。課程教學(xué)中要求每個學(xué)生就自己熟悉的藥用植物1～2種，自己出題，在課外進行資料查閱、歸納總結(jié)、小論文寫作和幻燈片制作。這個過程，增加了學(xué)生與老師的互動和同學(xué)之間的交流討論。彌補了植物化學(xué)內(nèi)容多、課時少、輔導(dǎo)答疑時間有限的缺陷，也有利于學(xué)生釋放自我，激發(fā)潛能，培養(yǎng)綜合能力。學(xué)生將自己的課后閱讀資料做成PPT進行匯報，一方面引導(dǎo)學(xué)生“走出書本”，擴大學(xué)生的知識面，鍛煉了其查閱文獻、分析和解決問題的能力；另一方面，提高了其專業(yè)交流的水平。
4.科研反哺教學(xué)。教學(xué)中，緊密結(jié)合云南特色藥用植物成分或課程組教師的科研工作進行案例探討，讓學(xué)生覺得所學(xué)知識聯(lián)系實際，有用，加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解。如在結(jié)構(gòu)鑒定、黃酮、二苯乙烯、環(huán)烯醚萜、二萜、三萜等內(nèi)容的教學(xué)中，結(jié)合課程組教師的工作進行講解，深受同學(xué)歡迎。既讓學(xué)生對自己老師的工作有所了解，又收到了良好的教學(xué)效果。
為了培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力以及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，安排了6～10個植物化學(xué)實驗，培養(yǎng)學(xué)生對常見植物化學(xué)成分提取、分離、鑒定的實際操作能力。為進一步加強對學(xué)生創(chuàng)新能力、實踐能力、思維能力的培養(yǎng)，充分利用課程組教師科研課題較多、科研能力較強、科研方向與云南省地方經(jīng)濟發(fā)展緊密結(jié)合的特點，鼓勵學(xué)生根據(jù)自己的興趣，參加教師的科研活動，或在教師的實驗室進行畢業(yè)論文實驗，或自主申請省、校課外科技活動資助進行探索學(xué)習(xí)，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，實現(xiàn)科研反哺教學(xué)。每年均有二十多名同學(xué)參與植物化學(xué)課程組老師的科研項目研究，在老師的指導(dǎo)下進行課外科技活動。
四、教學(xué)效果
植物化學(xué)課程由于貼近生活，與社會、經(jīng)濟發(fā)展密切相關(guān)，深受學(xué)生喜愛。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主觀能動性大大增強，資料查閱、綜合分析、實驗操作、論文或報告寫作、科學(xué)思維等能力有很大的提高。自主申請學(xué)校的大學(xué)生課外科研基金，或參與老師的科研項目進行研究的熱情高漲。相當(dāng)一部分學(xué)生考取植物化學(xué)方向的碩士研究生進一步深造，作為人生的進一步追求。一些同學(xué)通過自主學(xué)習(xí)或參加課外科技活動，發(fā)表了學(xué)術(shù)論文，一些同學(xué)的課外科技作品獲得了全國大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”課外學(xué)術(shù)科技作品競賽三等獎等獎勵。
參考文獻：
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第4篇：化學(xué)專業(yè)范文
1 設(shè)置應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的基本構(gòu)想
農(nóng)業(yè)科學(xué)隨著生物學(xué)、生物化學(xué)及分子生物學(xué)的發(fā)展以及各種現(xiàn)代實驗技術(shù)的突飛猛進,將在21世紀(jì)發(fā)展到一個嶄新的階段。高等農(nóng)業(yè)院校如何培養(yǎng)出能適應(yīng)21世紀(jì)發(fā)展的高科技人才,這是對以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的中國高等農(nóng)業(yè)教育提出的十分嚴(yán)峻的任務(wù)。毋容質(zhì)疑,在現(xiàn)代高等農(nóng)業(yè)教育體系中,實施化學(xué)教育對學(xué)生的整體水平的提高具有重要作用,在此基礎(chǔ)上設(shè)置應(yīng)用化學(xué)專業(yè)就具有特別重要的意義。此外,現(xiàn)代化學(xué)的發(fā)展與生命科學(xué)研究的發(fā)展密切相關(guān),加強化學(xué)基礎(chǔ)理論教育,已被廣大農(nóng)業(yè)科學(xué)和教育工作者所重視。正如諾貝爾獎金獲得者,美國醫(yī)學(xué)教授A·Kornberg曾大聲疾呼:“將生命理解為化學(xué)”。
1.1農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的重要命脈,應(yīng)用化學(xué)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用主要有農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和微量元素肥料等
農(nóng)藥,這是一個大的門類,它可以包括各種各樣的殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠劑、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑和生物農(nóng)藥。
農(nóng)藥的使用可以得到很大的效益,全世界每年因病蟲草鼠害所造成的損失約占可能收獲量的三分之一,使用農(nóng)藥所獲效益可以是農(nóng)藥費用的5倍以上。危害農(nóng)作物有大量的各種菌類、線蟲、螨、昆蟲、鼠以及病毒等,使用殺蟲劑時,可以采用觸殺、熏蒸、內(nèi)吸、引誘、忌避和不育等手段大量殺滅各類害蟲,但過量的農(nóng)藥又會造成農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo),不僅對消費者的身體健康構(gòu)成威脅而且嚴(yán)重影響出口創(chuàng)匯,且會對國家形象帶來極大的負(fù)面影響,這也要靠應(yīng)用化學(xué)知識來解決。
除草劑是農(nóng)藥中的一個大門類,其效率可以10倍與物理除草,使“免耕法”得以在農(nóng)業(yè)中實現(xiàn),大大節(jié)約勞動力。例如,日本新研制的水稻除草劑萘丙胺是一種植物激素型除草劑,對植物細(xì)胞具有很強的生理活性而不影響動物細(xì)胞,因而對人畜和水生動物安全,可消除多種一年生和多年生雜草,而對水稻無藥害,并能在水中逐步降解,對土壤和水源無污染作用。
植物生長調(diào)節(jié)劑雖然用量不大,但對調(diào)節(jié)植物生長有特殊的效果。它能起抑制或促進種子發(fā)芽,促進果蔬和花卉生根,調(diào)節(jié)開花;促進成熟,防治果樹落果;防止水稻倒伏,調(diào)節(jié)老化等。
極微量的性外激素,使雄性昆蟲迷向而無法找到雌蟲,同時設(shè)置誘蟲器而大量捕殺雄蟲。
微量元素肥料是新型的化肥品種,它能有效地促進植物生長,顯著地提高農(nóng)作物產(chǎn)量。
獸藥和飼料添加劑能防止牲畜發(fā)病,促進生長,提高飼料利用率,提高產(chǎn)奶產(chǎn)蛋率,可以說,飼料添加劑工業(yè)的發(fā)展,直接影響到一個國家飼養(yǎng)業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的水平。飼料添加劑包括各種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、抗生素和抗菌劑、驅(qū)蟲劑、抗氧化劑、防霉劑、非蛋白氮以及其他的輔助添加劑,隨著畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展,為人類可以做出很大的貢獻,例如美國的肉雞上市日齡已從1934年的95d縮短到現(xiàn)在的47d,料肉比從1934年的4·3降低到1984年的1·96;聯(lián)邦德國羅曼公司的來航LSL雞,其年產(chǎn)蛋量高達(dá)335~354個,平均蛋重63g,料蛋比為2·36,中國的養(yǎng)豬飼料報酬現(xiàn)在為4-5∶1,如能降低到3·5~4∶1,則每年可節(jié)約飼料糧75億kg,相當(dāng)于9000萬人1年的口糧。
1.2應(yīng)用化學(xué)專業(yè)知識和人民生活密切相關(guān)
應(yīng)用化學(xué)與人民生活密切相關(guān),例如表面活性劑的生產(chǎn);洗滌劑的生產(chǎn)與洗滌用品,包括家用清洗劑、各類香波、肥皂和合成洗滌劑等;在紡織印染行業(yè),柔軟劑可使織物手感柔軟,抗靜電劑可消除織物靜電而不易吸塵,它們都需要表面活性劑;食品工業(yè)和化妝品中所用的乳化劑,發(fā)酵釀造和食品工業(yè)用的消泡劑都需要使用表面活性劑。與人民生活密切相關(guān)的香料與香精、各類化妝品;用于美化環(huán)境的各種盆栽花草肥料和殺蟲劑;家庭用涂料和裝飾品;家用清潔劑和各種專用除臭劑;此外還有感光材料,食品添加劑和保鮮劑等均用到應(yīng)用化學(xué)專業(yè)知識。近幾年國內(nèi)外報道,一種用有機酸和殼聚糖為主要成分的新型食品保鮮劑,對革蘭氏陰性和陽性菌有很強的抑制作用,添加0.1%~1%后,可對肉制品、海產(chǎn)品加工,淹漬物、魚子等進行保鮮。
國外積極開發(fā)各種洗浴用化妝品,其中包括:各種浴鹽,主要作用是軟化硬水,也使浴水帶有爽身的香味和迷人的色彩;浴油,可起潤膚和增香味作用;浮水浴油,有疏水性、比重小于水,飄浮在浴水表面在洗浴者身上形成一層薄膜,其中可含5%~10%香料,使整個浴室充滿香氣,使洗浴者心情愉快;泡沫浴油,既有香味,又產(chǎn)生泡沫;對人體皮膚起保護和防止在溫度低時引起皮膚散失水分的作用等。
1.3應(yīng)用化學(xué)與軍工、高技術(shù)領(lǐng)域的關(guān)系十分密切
在軍事工程,高空水下,特殊環(huán)境等條件下需要各種不同性質(zhì)和功能的材料,這些都往往和應(yīng)用化學(xué)知識有關(guān),例如宇宙火箭、航空與航天飛機、原子反應(yīng)堆、高溫與高壓下的作業(yè)、能源開發(fā)等高溫高壓下需要的高溫高壓材料。以粘合劑為例,在航空工業(yè)中,巨型火箭所用的液態(tài)氧、液態(tài)氫貯箱是用多層保溫材料制造,難于用機械方法連接,而采用了聚氨酯型和環(huán)氧-尼龍型超低溫膠粘劑進行粘接、大型波音型客機所用的蜂窩狀結(jié)構(gòu)以及玻璃鋼和金屬蒙面結(jié)構(gòu)也都離不開膠粘劑。
在陶瓷制造業(yè)應(yīng)用化學(xué)知識應(yīng)用的更多,陶瓷具有絕緣性、壓電性、半導(dǎo)體性、磁性等電磁特性;耐熱、絕熱、高硬度、耐磨性等功能。因此應(yīng)用化學(xué)在能源和空間技術(shù)、信息和微電子技術(shù)、生物技術(shù)中可以發(fā)揮重要的作用。
1.4應(yīng)用化學(xué)知識在環(huán)境保護方面的應(yīng)用也極其廣泛
環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境質(zhì)量評價、環(huán)境化學(xué)等方面在實際工作中都離不開有關(guān)應(yīng)用化學(xué)的知識。
綜上所述,應(yīng)用化學(xué)是應(yīng)用學(xué)科專業(yè)面比較寬,屬于化學(xué)與農(nóng)藥、化工、環(huán)保等專業(yè)的交叉學(xué)科,符合教育部專業(yè)調(diào)整要求。
在北京農(nóng)學(xué)院新設(shè)應(yīng)用化學(xué)專業(yè),可與已有植保、生物技術(shù)、食品、林學(xué)、動物科學(xué)等傳統(tǒng)專業(yè)互為依托,加快專業(yè)改造步伐,還可為新上藥學(xué)專業(yè)打下基礎(chǔ)。上應(yīng)用化學(xué)專業(yè)對提高教師隊伍的整體素質(zhì),提高科研水平,更好地為履行都市型農(nóng)業(yè)院校的職能,為北京市民生活水平率先向全面小康邁進做出自己的貢獻。鑒于此,整合現(xiàn)有專業(yè)師資隊伍,整合有關(guān)實驗儀器設(shè)備,優(yōu)化教學(xué)資源,加強實驗實踐環(huán)節(jié),力爭在較短時間內(nèi)申辦應(yīng)用化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)更多創(chuàng)新型、復(fù)合型和應(yīng)用型人才。
2設(shè)置應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的必要性
2.1中國現(xiàn)代化建設(shè)和發(fā)展所需
21世紀(jì)是中國人的世紀(jì),目前中國關(guān)貿(mào)總協(xié)定的順利締結(jié)和北京2008年奧運會的申辦成功,給北京這一國際化大都市的發(fā)展帶來了千載難逢的機遇,同時也面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。綠色奧運、科技奧運是2008年奧運會的主體。創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)將是北京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重。創(chuàng)建應(yīng)用化學(xué)專業(yè),既可依托傳統(tǒng)專業(yè),促進其持續(xù)發(fā)展,又可利用現(xiàn)代化學(xué)的新觀點、新理論、新方法為傳統(tǒng)專業(yè)注入新內(nèi)容、新活力,并使各專業(yè)緊密聯(lián)系,有機整合,促進學(xué)科建設(shè),促進學(xué)院整體發(fā)展。也是通向21世紀(jì)增強中國工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在國際上的競爭地位,全面提升工業(yè)、農(nóng)業(yè)以及環(huán)保等技術(shù)水平的必然選擇。
2.2傳統(tǒng)專業(yè)改造所需
20世紀(jì)中國工、農(nóng)業(yè)發(fā)展模式以數(shù)量型為主,21世紀(jì)將向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變,應(yīng)用化學(xué)在此巨變中起著重要作用。學(xué)院現(xiàn)有農(nóng)學(xué)、園藝、植保、林學(xué)、動物醫(yī)學(xué)等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)專業(yè)急需全面改造,以適應(yīng)新世紀(jì)對創(chuàng)新型應(yīng)用型人才的需求。應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的建立將在生物農(nóng)藥,基因工程疫苗、無公害食品、改良品質(zhì)、提高產(chǎn)量、環(huán)境保護等現(xiàn)代科學(xué)最活躍的研究領(lǐng)域提供理論基礎(chǔ)和方法體系,從而全方位提升傳統(tǒng)專業(yè),使其煥發(fā)新的生機,盡快適應(yīng)新世紀(jì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展所需。用應(yīng)用化學(xué)專業(yè)改造傳統(tǒng)專業(yè)已作為一項十分重要的工作內(nèi)容,列入學(xué)院“專業(yè)調(diào)整”規(guī)劃之中,在有關(guān)部門支持下整合全院有關(guān)人力和物力資源,開辦出具有高質(zhì)量教學(xué)效果的應(yīng)用化學(xué)專業(yè),并以應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的設(shè)立帶動學(xué)院傳統(tǒng)專業(yè)的改造和發(fā)展,為首都工、農(nóng)業(yè)的騰飛培養(yǎng)出高素質(zhì)的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)人才。
2.3人才市場短缺所需
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)是中國農(nóng)業(yè)院校中最早設(shè)立應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的學(xué)校,近年來又有西北農(nóng)林科技大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院等11所農(nóng)業(yè)院校陸續(xù)設(shè)置應(yīng)用化學(xué)專業(yè),著力培養(yǎng)新技術(shù)應(yīng)用型人才,以更快更好地適應(yīng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的需要。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前這幾個高等農(nóng)業(yè)院校的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)學(xué)生就業(yè)面比較寬,可到化工廠、相關(guān)公司、醫(yī)藥、化驗、高檢、防疫、學(xué)校、外企以及環(huán)保等行業(yè)就業(yè),中國農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)化專業(yè)是該校三大熱門專業(yè)(生物技術(shù)、計算機、應(yīng)化)之一。這幾個高等農(nóng)業(yè)院校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生30%考取碩士(或出國留學(xué))、博士研究生,僅70%左右參與本科分配,且多從事農(nóng)藥、化工、環(huán)保、商檢、海關(guān)、化驗、基因工程疫苗等工作。一般流向外企、合資企業(yè)等,近幾年應(yīng)化專業(yè)的學(xué)生有相當(dāng)一部分本科生和碩士生都出國深造、生產(chǎn)第一線很缺乏這種應(yīng)用型人才。目前中國高等農(nóng)業(yè)院校每年培養(yǎng)的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生約700人左右。據(jù)不完全統(tǒng)計,全國科研院所,企業(yè),環(huán)保、商檢、防疫、農(nóng)業(yè)園區(qū)等部門每年需應(yīng)用化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生至少逾萬人。近年來,北京高新技術(shù)企業(yè)、歸國留學(xué)人員領(lǐng)辦、創(chuàng)辦企業(yè)大力發(fā)展生物農(nóng)藥、基因工程疫苗、酶制劑以及國有和民營現(xiàn)代化工企業(yè)等急需應(yīng)用化學(xué)專業(yè)人才。首都工、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展亟待培養(yǎng)和造就一支創(chuàng)新型、應(yīng)用型的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)隊伍。因此,作為北京市屬唯一的農(nóng)業(yè)高等院校,責(zé)無旁貸,盡快設(shè)置應(yīng)用化學(xué)專業(yè)勢在必行。
3設(shè)置應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的可行性
經(jīng)過多年的籌建和準(zhǔn)備,北京農(nóng)學(xué)院已具備了設(shè)置應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的基本條件:
3.1有結(jié)構(gòu)合理的教師隊伍
北京農(nóng)學(xué)院按照夯實基礎(chǔ),拓寬專業(yè)口徑,加強師資隊伍建設(shè),合理配置人才資源的原則,在植保、食品、農(nóng)學(xué)、園藝、動物科學(xué)等專業(yè)間構(gòu)建平臺,應(yīng)用化學(xué)專業(yè)一些相關(guān)課程已作為學(xué)院專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課和專業(yè)選修課開設(shè)。學(xué)院從事與應(yīng)用化學(xué)專業(yè)相關(guān)的教師有40余人,而且不少人為北京大學(xué)、清華大學(xué)、南開大學(xué)等綜合院校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等重點農(nóng)業(yè)院校博士、碩士畢業(yè)生,分配至學(xué)院后,結(jié)合農(nóng)業(yè)院校教學(xué)實際和科研實踐,圍繞應(yīng)用化學(xué)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用開展了卓有成就的工作,積累了較豐富的教學(xué)經(jīng)驗。全院專業(yè)整合后,現(xiàn)有教師能夠擔(dān)負(fù)大部分基礎(chǔ)課和專業(yè)課的教學(xué)任務(wù)。如條件許可學(xué)院還可在短時期內(nèi)引進應(yīng)用化學(xué)專業(yè)博士和國內(nèi)較有影響的教授數(shù)名。同時也可聘請北京大學(xué)、北京師范大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)具有較高學(xué)術(shù)造詣的知名專家學(xué)者講學(xué)?？梢赃@么說北京農(nóng)學(xué)院已基本具備了開設(shè)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的師資。
3.2調(diào)整和改造了實驗室,實驗條件得到進一步改善
圍繞應(yīng)用化學(xué)及其應(yīng)用這一中心環(huán)節(jié),北京農(nóng)學(xué)院對實驗室進行了有機整合、合理配置資源、突出重點,提高教學(xué)實驗開出率,使實驗條件進一步得到改善。學(xué)院化學(xué)實驗室已于2001年12月通過了北京市教委的合格評價?；瘜W(xué)實驗室使用面積合計762m2(有機162m2、分析174m2、普化75m2、儀器室和天平室228m2、準(zhǔn)備室63m2、庫房38m2、去離子水房22m2)。實驗室800元以上的固定資產(chǎn)142件,價值57·10萬元,低值耐用品2780件,價值8·97萬元,固定資產(chǎn)合計66·07萬元。具備藥物合成和進行農(nóng)藥殘留測定的實驗條件?；瘜W(xué)實驗室的教師已招收應(yīng)用化學(xué)方向的碩士研究生3人(和新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)合招)。
北京農(nóng)學(xué)院化學(xué)保護實驗室現(xiàn)有面積560m2,具有可進行生測和藥效的實驗條件,并已通過北京市教委的實驗室評估。
北京農(nóng)學(xué)院現(xiàn)有北京市重點實驗室——農(nóng)業(yè)應(yīng)用新技術(shù)實驗室。實驗室具有氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收質(zhì)譜儀等大型儀器,能完成農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)改良、合成、藥殘、基因工程疫苗、生物防治等應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的教學(xué)和科研工作。農(nóng)業(yè)應(yīng)用新技術(shù)實驗室的建立為應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的創(chuàng)建提供了堅定的實驗實踐支撐。北京市果樹重點學(xué)科實驗室、園林植物重點學(xué)科實驗室及相關(guān)專業(yè)實驗室近年來已積極開展了相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用化學(xué)教學(xué)與科研實踐,取得了良好的效果。以化學(xué)實驗室為中心各專業(yè)室相互結(jié)合,為應(yīng)用化學(xué)在各農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用奠定了基礎(chǔ),據(jù)北京市實驗室評估專家說,現(xiàn)有實驗條件可滿足年招收60名應(yīng)用化學(xué)專業(yè)本科生所用,已經(jīng)達(dá)到化學(xué)系的水平。
3.3產(chǎn)學(xué)研基地日趨完善
近年來,北京農(nóng)學(xué)院化學(xué)實驗室教師積極參加科學(xué)研究和教學(xué)研究工作,主持教育部重點課題(00130)1項、主持完成北京市市級課題2項(00Kj078、200126)、主持院級課題1項、參加省部級課題多項?；瘜W(xué)實驗室近3年共發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇,主編教材3本、副主編4本,參編6本,該室的教學(xué)研究:“農(nóng)科有機化學(xué)教材及配套多媒體課件”曾獲北京農(nóng)學(xué)院優(yōu)秀教學(xué)成果一等獎,并在2001年獲北京市教育教學(xué)成果一等獎。主編北京市精品教材重點項目(2001-1-9-003)《有機化學(xué)》、《有機化學(xué)習(xí)題集》、《有機化學(xué)實驗》(高等教育出版社出版)。圍繞應(yīng)用化學(xué)在北京市工、農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用,進行了深入研究和開發(fā)利用。在藥物合成、農(nóng)殘速測、食品安全、生物防治和環(huán)境保護方面等重大研究項目上,利用應(yīng)用化學(xué)知識均取得了顯著效果。本著邊研究、邊開發(fā)和邊建設(shè)的目的,學(xué)校相繼在校內(nèi)外建立了與應(yīng)用化學(xué)有關(guān)的產(chǎn)學(xué)研基地,在加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié),促進教學(xué),科研有機結(jié)合,培養(yǎng)學(xué)生自覺性分析解決問題能力上起到了重要作用,也為應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的設(shè)置起到了教學(xué)基地保證作用。此外,我院地理環(huán)境優(yōu)越,毗鄰中關(guān)村,與多個重點大學(xué)尤其是中國農(nóng)大相距較近,有利于進行學(xué)術(shù)交流與合作。
第5篇：化學(xué)專業(yè)范文
一、化工類生物化學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀分析
（一）教學(xué)內(nèi)容多，重點不突出，缺少實驗教學(xué)
依據(jù)“生物化學(xué)”課程教學(xué)大綱，化工類專業(yè)生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要包括：（1）生物大分子（蛋白質(zhì)、核酸、糖、脂質(zhì)和生物膜）的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能。（2）物質(zhì)和能量代謝及調(diào)控。（3）生物信息分子的合成和調(diào)控。在有限的課時內(nèi)要能夠有一定深度和廣度地完成這些授課內(nèi)容對教師是極大的挑戰(zhàn)，在實際講授中教師的講授進度往往較快，知識點多，學(xué)生反映生物化學(xué)知識理解難、記憶難，部分同學(xué)甚至對該課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了排斥情緒，致使教學(xué)效果不理想。另外，生物化學(xué)是一門實驗性學(xué)科，設(shè)置實驗課程能幫助學(xué)生理解生物化學(xué)的基本理論，但受到學(xué)時限制，我校化工類專業(yè)的生物化學(xué)教學(xué)未安排實驗課時，主要依靠理論教學(xué)完成教學(xué)任務(wù)，這也是造成學(xué)生理解難、學(xué)習(xí)效果差的原因之一。
（二）缺乏針對化工類專業(yè)的生物化學(xué)教材
生物化學(xué)的優(yōu)秀教材多，目前各高校主要選用的參考教材有王鏡巖主編的《生物化學(xué)》（第三版）、周愛儒主編的《生物化學(xué)》（第六版）、吳梧桐主編的《生物化學(xué)》（第二版）等。這些教材理論體系全面、概念解釋詳細(xì)，涉及生物學(xué)科的前沿知識和研究熱點，但教材難度較大，不適宜化工專業(yè)學(xué)生選用。在目前已出版的生物化學(xué)教材中，尚無專門針對化工類專業(yè)教學(xué)使用的《生物化學(xué)》教材。結(jié)合我校化工類專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)實際，選用張愛萍主編的《生物化學(xué)簡明教程》作為教學(xué)主要參考書，該教材內(nèi)容簡明，重點突出，篇幅適中，但該教程應(yīng)用實例較少，更是缺乏與能源化工、化工生產(chǎn)的應(yīng)用聯(lián)系，與化工專業(yè)的適應(yīng)性較差。
（三）學(xué)生不夠重視，機械學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)效果差
在教學(xué)實踐中，我們發(fā)現(xiàn)與本校制藥工程專業(yè)學(xué)生相比，由于生物化學(xué)為化工專業(yè)任選課，學(xué)生對該課程不夠重視，學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣不高。另外，該課程記憶理解的內(nèi)容較多，與傳統(tǒng)的化工專業(yè)學(xué)習(xí)中計算、推導(dǎo)較多截然不同，很多學(xué)生對記憶抽象、復(fù)雜的生物大分子和代謝網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)畏難情緒，多數(shù)學(xué)生單純通過教師的課堂講授來學(xué)習(xí)這門課程，缺少自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，這些都在很大程度上影響了“生物化學(xué)”課程的教學(xué)效果。
二、化工類生物化學(xué)課程教學(xué)改革措施
（一）構(gòu)建適合化工專業(yè)特點的內(nèi)容體系
進一步明確我?；ゎ悓I(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和“生物化學(xué)”課程教學(xué)目標(biāo)，修訂化工專業(yè)“生物化學(xué)”課程教學(xué)大綱，有針對性地調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，在保留生物化學(xué)的基本理論框架下，對部分章節(jié)進行整合、刪減和簡化，突出化工專業(yè)的教學(xué)重點———生物化學(xué)基本理論在化工、石油天然氣、新能源相關(guān)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用及研究熱點和研究動態(tài)，進一步拓展學(xué)生的專業(yè)知識面。例如，結(jié)合化學(xué)工程與工藝專業(yè)學(xué)生的知識體系，對生物信息分子的合成及調(diào)控的相關(guān)章節(jié)進行簡明扼要的講解。對糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)這部分內(nèi)容可與《有機化學(xué)》中對應(yīng)章節(jié)相融合，在本課程中對其結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)的講解進行補充即可。對于與化工專業(yè)聯(lián)系緊密的生物化學(xué)的基本原理則應(yīng)重點講解。例如：酶這一章可突出酶工程在手性化合物的拆分、維生素的酶法生產(chǎn)、燃料乙醇的生產(chǎn)、生物柴油生產(chǎn)中的應(yīng)用；在糖代謝這一章中可突出糖代謝及其調(diào)控理論在乙醇合成代謝途徑、甘油發(fā)酵、有機酸發(fā)酵、丙二醇發(fā)酵等化工產(chǎn)品生產(chǎn)中的應(yīng)用［2-3］；在脂代謝這一章中將微生物的ω氧化代謝和石油的分解聯(lián)系起來，介紹利用微生物的脂代謝分解海上泄漏油和微生物探油采油的新動態(tài)［4］。根據(jù)學(xué)科的發(fā)展新動向和學(xué)生的具體需求來優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，使生物化學(xué)的教學(xué)重點更加突出，更符合化學(xué)工程與工藝專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色，讓學(xué)生感受到學(xué)有所用。
（二）采取靈活的教學(xué)手段和方法
1.用多媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺輔助教學(xué)多媒體教學(xué)具有形象直觀、便于理解、信息量大的特點，非常適合輔助生物化學(xué)課程教學(xué)［5-6］。例如：蛋白質(zhì)、核酸及酶等章節(jié)可采用三維立體示意圖，動態(tài)展示蛋白質(zhì)、核酸等生物分子的結(jié)構(gòu)，便于學(xué)生對各類生物大分子高級結(jié)構(gòu)的理解；動態(tài)生物化學(xué)板塊，采用動態(tài)模擬物質(zhì)的代謝變化過程以及制作代謝網(wǎng)絡(luò)圖，有利于將抽象復(fù)雜的微觀過程直觀生動地向?qū)W生展示，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生記憶。另外，制作優(yōu)良的信息量大的多媒體課件，能很好地緩解化工類專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)學(xué)時少的矛盾。除用多媒體課件輔助教學(xué)外，還應(yīng)利用QQ群、電子郵件、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺，加強課后學(xué)生與教師的溝通。教師可將授課計劃、電子教案、ppt、參考教材等教學(xué)材料，以及生物化學(xué)的習(xí)題庫、試題庫上傳至網(wǎng)絡(luò)，供學(xué)生們下載學(xué)習(xí)；特別要為學(xué)生提供經(jīng)典的生物化學(xué)實驗視頻，彌補化工類專業(yè)生物化學(xué)實驗教學(xué)的缺失，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供全面的幫助，同時開展網(wǎng)上答疑，解答學(xué)生的疑問，反饋上課的情況。2.進行開放教學(xué)，培養(yǎng)自學(xué)能力“生物化學(xué)”作為一門專業(yè)任選課，除了教授給學(xué)生生物化學(xué)知識體系外，也應(yīng)該重視對學(xué)生進行獨立思考、自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，使能力提升成為“生物化學(xué)”課程吸引學(xué)生選修的因素之一。在教學(xué)過程中，把學(xué)生作為教學(xué)主體，給予學(xué)生更多的學(xué)習(xí)自。因此，在教學(xué)中要特別注意為學(xué)生理清生物化學(xué)的知識體系，搭建清晰的知識框架，提出學(xué)習(xí)要求，這有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。同時，改變教師上課“一言堂”的狀況，在充分準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，選擇合適的課題，采用課堂討論的方式［7］，教師和學(xué)生共同尋找解決問題的方法，更好地訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新思維。3.創(chuàng)新考核方式，注重過程考核合理的考核方式能影響學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，促進學(xué)習(xí)［8-10］。生物化學(xué)作為化工類專業(yè)的專業(yè)任選課，擴展專業(yè)知識的深度和廣度是教學(xué)目的之一。如果一味采取傳統(tǒng)的期末閉卷考試+平時成績的考核方式，且期末考試內(nèi)容主要以基本理論和基本知識測試為主，將難以起到引導(dǎo)和監(jiān)督學(xué)習(xí)的作用，使得學(xué)生只關(guān)心哪些知識點是考點，為應(yīng)付考試死記硬背，忽視對知識的靈活運用。創(chuàng)新考核方式是提高生物化學(xué)教學(xué)效果的重要手段。我們認(rèn)為要改革原有的生物化學(xué)考核方式，可采取適當(dāng)減少期末考試成績在總評成績中所占的比例，將文獻查閱整理、課堂討論、小論文寫作等記入總評成績中。例如，課堂討論部分可由教師依據(jù)教學(xué)的進度，為學(xué)生選取難度適中，與化工專業(yè)相互交叉的文獻，通過課外文獻閱讀和總結(jié)，課內(nèi)開展專題討論的方式，擴大學(xué)生知識面，掌握學(xué)科和行業(yè)的研究熱點和發(fā)展前沿，并檢驗學(xué)生對知識的應(yīng)用能力。
三、結(jié)語
第6篇：化學(xué)專業(yè)范文
作為化學(xué)系的大學(xué)生，20xx的暑假，為了聯(lián)系實際，將所學(xué)理論與實踐相結(jié)合，我走進化工有限公司，進行為期二周的暑假社會實踐活動，現(xiàn)報告如下：
一、實踐內(nèi)容
通過安排到脂肪酸車間進行實習(xí)，了解產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程、職能部門的設(shè)置及其職能，了解企業(yè)的內(nèi)部控制流程，在這十天的時間里，下到生產(chǎn)車間后，先了解整個脂肪酸生產(chǎn)的流程，從采購入庫，到領(lǐng)料生產(chǎn)，到最后的成品入罐，對整個車間的生產(chǎn)活動有了基本認(rèn)識，這對我熟悉企業(yè)，進行實務(wù)操作打下良好基礎(chǔ)。
其中，先前我對脂肪酸的生產(chǎn)幾乎一無所知，但下到車間之后，我不僅了解了生產(chǎn)流程，還進一步了解了脂肪酸的生產(chǎn)工藝流程和用途。由于季節(jié)和溫度等條件的限制，對機器開工的時間長度及強度也有相關(guān)的規(guī)定，另外，對一些流水線的參觀，使我感受頗深。要想在里面做一名合格的工作人員，對基本、基礎(chǔ)的作業(yè)環(huán)節(jié)是要了解的，否則，很容易讓理論脫離實踐。
在熟悉了車間的生產(chǎn)流程后，工作人員拿了以前的交接班記錄等一些資料給我看，在翻看這些資料的過程中，有不懂或弄不清楚的資料，我積極向工作人員請教，在他們的耐心指導(dǎo)下，我對車間的整個產(chǎn)品檢驗的程序方法有了一定上的認(rèn)識。由于化工生產(chǎn)是不間斷的，所以車間生產(chǎn)必須時刻有人，車間的工作人員采取四班兩倒(一天白班12小時一天晚班休兩天)和常白班制度.我所在的車間有四個人(主任，工藝員等)上長白班，其他人分成甲乙丙丁四個班四班兩倒.雖然我沒有被正式分配，但我時刻都嚴(yán)格遵守車間的生產(chǎn)紀(jì)律，遇到不懂不明的地方都積極象其他工作人員請教，以免造成安全事故。在車間里必須首先了解生產(chǎn)工藝流程，我先查看了每個儀器和設(shè)備，并了解了他們的名稱和用途，遇到不懂的地方工藝員就跟我耐心講解。為了更好的工作，我把工藝流程圖畫下來以便更好的熟悉工作環(huán)境。當(dāng)然在化工生產(chǎn)中最重要的是安全，因此我剛進車間時主任就給我上了一堂安全教育課，最重要的就是“第一是安全，第二是安全，第三還是安全”。后來我被安排在丙班和他們一起倒班，這樣我就可以親自參與實際的生產(chǎn)。在日復(fù)一日的工作中，我學(xué)到了一些技術(shù)手段，進一步提高了工作效率。生產(chǎn)工藝流程脂肪酸是應(yīng)用相當(dāng)廣泛的工業(yè)原料，可以榨油下腳料油泥為生產(chǎn)原料，廣泛應(yīng)用于橡膠硫化劑、塑料熱穩(wěn)定劑、劑，紡織用柔軟劑、化纖油劑等；在醫(yī)藥方面，用于制取各種制劑、溶劑、吸濕劑和甜味劑等。據(jù)調(diào)查，國內(nèi)脂肪酸年需求量30萬噸，年產(chǎn)量20萬噸，缺口10萬噸，市場需求量很大。
脂肪酸的生產(chǎn)制造方法，由原料經(jīng)水解反應(yīng)生成粗脂肪酸和甘油水，生成的粗脂肪酸經(jīng)蒸餾工藝形成成品，其特征是：所述的水解反應(yīng)是原料經(jīng)過兩個以上的水解塔，所述的水解塔內(nèi)采用導(dǎo)熱油加熱；所述的蒸餾工藝是先采用真空蒸餾裝置對脫氣塔內(nèi)的粗脂肪酸先脫水脫氣，再經(jīng)過蒸餾，冷凝后而得的成品。
二、實踐收獲
在這次的社會實踐中，我明白了很多事情，也改掉了很多毛病。我知道掙錢不容易，工作的辛苦，與社會的復(fù)雜多變，畢竟學(xué)校太單純了。為了適應(yīng)社會，我們要不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高自己，在實踐中鍛煉自己，使自己在激烈的競爭中立于不敗之地！
一．在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給的意見，要聽取、耐心、虛心地接受。
二．在社會中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。在實踐的過程中，我明白了自信的重要性。沒有社會工作經(jīng)驗沒有關(guān)系，重要的是我們的能力不比別人差。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的，沒有第一次又何來第二、第三次呢？有自信能使我們更有活力更有精神。
三．在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。開始放假的時候，知道要打假期工時，自己就害怕了。自己覺得困難挺多的，自己的社會經(jīng)驗缺乏，很多東西都不懂等種種原因使自己覺得很渺小。為了克服我內(nèi)心的恐懼，我努力的嘗試。如工作的領(lǐng)班所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了?！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?/p>
四．工作中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。在工作中我也深深的體會到了，只有認(rèn)真學(xué)習(xí)，注意積累，做到知識與經(jīng)驗并重，才能學(xué)以致用。
寒假社會實踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質(zhì)教育進程的重要手段.它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會，了解社會.同時實踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報社會的一種良好形式。一朵雪花屬于一個季節(jié)，年輕的莘莘學(xué)子擁有絢麗的青春年華，誰說意氣風(fēng)發(fā)的我們年少輕狂，經(jīng)不住暴風(fēng)雨的洗禮？誰說象牙塔里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書？走出校園，踏上社會，我們書寫了一份滿意的答卷。我在嚴(yán)寒中迎來了作為大學(xué)生的第一個假期-----寒假，也滿懷激情地參加了寒假社會實踐活動。作為一個大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，在注重素質(zhì)教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。
化學(xué)專業(yè)社會實踐報告【二】
只要是正當(dāng)?shù)氖钇谏鐣嵺`，能令自己有所體驗，也就是說能通過這份工作使自己更有自信，更能使自己成長培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。不要簡單地把暑期社會實踐作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。本著這樣的實踐目的，xx年8月我去到了位于江蘇省宿遷市沭陽縣韓山鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)的沭陽縣鑫鎳科技有限公司進行了為期20天的實踐，該公司產(chǎn)品為不銹鋼制品研發(fā)；不銹鋼制品加工、銷售。在實習(xí)過程中，我考察了領(lǐng)導(dǎo)辦公室，深入數(shù)個車間進行調(diào)查了解，學(xué)到了很多理論和實踐知識。本報告是這次實踐實習(xí)的心得和體會，并是對我學(xué)到的知識的一個。
8月2日—8月5日在這幾天，我主要是在生產(chǎn)部部長辦公室，聽他給我講解該公司的運行，產(chǎn)品的研發(fā)和加工，同時在這期間，我有參觀他們公司的辦公室安排，工作安排等，以前對公司和工廠沒有什么真實的體驗，只有一個初步的概念，經(jīng)過這一次，我知道了一個公司基本的組成，也了解了這其中的嚴(yán)密度，在這中間，我感觸最深的是做為一個公司，就得有自己公司的規(guī)定和制度，所有的人都必須依照這規(guī)定來進行。。
8月6日—8月7日這兩天我由他們的產(chǎn)品研發(fā)部的一位同事帶著我參觀他們的車間，車間的溫度很高，里面的工人都是頂著高溫在工作，看著他們在那艱苦的工作，自己也體會一下做工人的辛苦。在隆隆的機器聲中，我漫步在一幢幢巨大的車間廠房之間，穿梭在一根根管道之下，領(lǐng)略真正的創(chuàng)造的偉大。一想到我們身邊的生活中處處都是鋼鐵的身影，就馬上感到了這創(chuàng)造的偉大了。農(nóng)業(yè)保證了我們的吃飯溫飽問題，科教文衛(wèi)事業(yè)為我們提供了后方的支援，還有各種服務(wù)行業(yè)使生活更加舒適，而真正能帶來國家的繁榮和發(fā)展的，能使我國早日成為世界強國的，就是我們的工業(yè)。
8月8日—8月13日這幾天，我去到了研發(fā)部，花一天時間參觀了他們的實驗室，由于實驗室時需要用蒸餾水，而且用的量也不是特別多，所以采用的是離子交換法凈化水天然水中主要有無機雜質(zhì)離子，另外還有某些氣體、有機物和微生物等。除去天然水中無機雜質(zhì)離子而獲得的凈化水稱為去離子水，實驗制備去離子的方法是離子交換法，工業(yè)上制備去離子水的方法除離子交換法外，還有電滲析法、反滲透法。由于我只是參觀，所以也沒有自己動手去做。
8月14日—8月20日鎳合金中鎳量的測定經(jīng)過幾天在車間的參看以及動手的經(jīng)驗，這幾天我是在跟研發(fā)部的一個同事進行鎳合金中鎳量的測定，做這時，我們采用的是工業(yè)上常用的銅及銅合金鎳量的測定na2edta滴定法，在前兩天，我主要負(fù)責(zé)的是溶液的配置和標(biāo)定，因為在學(xué)校我有上過分析實驗課，也跟張老師做過一定時間的分析實驗，所以對這一塊還比較熟悉，做的也比較好，在我完成我的本質(zhì)工作的同時，我也看著他們做接下來的步驟，把這一步步都用筆記本記下來，基本理論是將試樣用硝酸溶解，以電解質(zhì)除銅，在乙酸鹽溶液中，用丁二酮*沉淀鎳，殘余銅及鐵、鋁等干擾元素用硫代硫酸鈉和酒石酸鈉掩蔽。沉淀溶液硝酸，蒸發(fā)破壞丁二酮*，加入過量的na2edta標(biāo)準(zhǔn)溶液，以二甲酚橙為指示劑，在ph為5-6時用硝酸鉛標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定過量na2edta試劑。在接下來的幾天，在我熟悉步驟后，我也參與到這中間去了，在做完實驗后，還要進行嚴(yán)格的數(shù)據(jù)分析。平時在學(xué)校做分析實驗時，藥名多一點自己不覺得有什么，可在這次實踐中就害苦了我，數(shù)據(jù)做的有點不對，都得把那復(fù)雜的過程再重復(fù)做一遍，以后在學(xué)校一點要嚴(yán)格要求自己。
由于該公司是12年才正式投產(chǎn)運行，屬于正在發(fā)展中的公司，這就不可避免的存在一定的問題。第一，由于電壓問題，該工廠的生產(chǎn)線只能在晚上進行，這樣造成了工廠生產(chǎn)線產(chǎn)量的不足，同時讓工人也比較辛苦。個人認(rèn)為，這是工廠設(shè)施問題，需要進行更新。第二，該公司是一個新公司，有些規(guī)章制度也不是特別全，這需要公司進一步的做好做全。
在這次實習(xí)中，我和真正的工人和工廠來了一次親密接觸，對工業(yè)的認(rèn)識也進一步加深，解放后，我國的工業(yè)的飛躍發(fā)展起來，我國的國際地位由此一步步提升上去了。現(xiàn)在我感到我的所學(xué)是多么的重要，大學(xué)的課程一定要學(xué)好，打好堅實的基礎(chǔ)，才能符合21世紀(jì)工業(yè)自動化大生產(chǎn)下的工作的要求。我的實踐活動另我對本專業(yè)有了更高的熱情，使我的將來有了比較明確的方向。在有限的實習(xí)期間，我了解了整個企業(yè)的大體情況，正式接觸了新時期的各種各樣的工人，不同卻高效的辦事方法，也受到企業(yè)氛圍的熏陶。我感到受益非淺。經(jīng)過為期近20天的實踐活動，我們收獲很大，這是我進入大學(xué)以來第一次那么長途跋涉的去實踐，雖然很累，過程中也遇到了各種各樣的困難，但因為我有一顆堅強而充滿熱情的心，所以我出色地完成了這次實踐任務(wù)，更知道了團結(jié)協(xié)作和分工合作的重要性。我們也深切地體會到團隊精神是成功的必備條件！這次實踐充分培養(yǎng)了我們的動手實踐能力和與人溝通的技巧，我們也得到了當(dāng)?shù)厝撕凸芪瘯I(lǐng)導(dǎo)的一致肯定和支持！社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學(xué)生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機會。深入基層,同基層領(lǐng)導(dǎo)談心交流，思想碰撞出了新的火花。從中學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的東西，汲取了豐富的營養(yǎng)，理解了“從群眾中來，到群眾中去”的真正涵義，認(rèn)識到只有到實踐中去、到基層中去，把個人的命運同社會、同國家的命運聯(lián)系起來，才是青年成長成才的正確之路。
第7篇：化學(xué)專業(yè)范文
1.基礎(chǔ)性實驗?；A(chǔ)型實驗以分析化學(xué)實驗的基本操作和基本分析方法為基礎(chǔ)，主要培養(yǎng)學(xué)生掌握分析化學(xué)實驗的基本操作節(jié)能，并養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度，通過基礎(chǔ)型實驗加深學(xué)生對所學(xué)理論知識的理解，掌握基本分析方法。在本環(huán)節(jié)主要培養(yǎng)學(xué)生掌握基本分析儀器的使用、基本分析方法和基本操作，如分析天平、移液管、滴定管、分光光度計等的使用，以及標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置與標(biāo)定、驗證性分析樣品的分析、樣品的采集、樣品溶液的制備等基礎(chǔ)性實驗。
2.延伸遞進性實驗。延伸遞進性實驗是以基礎(chǔ)型實驗為基礎(chǔ)，考查學(xué)生運用所學(xué)理論知識及基礎(chǔ)實驗方法設(shè)計實驗的能力，主要是基礎(chǔ)型實驗操作在實踐分析問題中的延伸應(yīng)用，從而進一步培養(yǎng)學(xué)生分析問題與解決問題的能力，并提高學(xué)生實驗操作技能的應(yīng)用延伸與綜合應(yīng)用能力。如藥廠和藥店的藥品因為貯藏的原因，藥品發(fā)生水解或降解會產(chǎn)生特殊雜質(zhì)，要進行該類特殊雜質(zhì)的檢查。如阿司匹林在貯藏過程中會不同程度地水解或降解為水楊酸而影響到阿司匹林的藥效，因此在延伸遞進性試驗中要求學(xué)生測定阿司匹林片劑或膠囊劑中的水楊酸含量。又如某藥廠要分析某個中藥制劑中某活性成分的含量，但《中國藥典》對該活性成分沒開展分析，但在其他制劑中有過相似分析，要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識選擇分析方法來解決這一分析問題。這些都屬于延伸遞進性實驗，這些實驗素材均來自于醫(yī)藥企業(yè)的實際生產(chǎn)或分析問題，能夠起到鍛煉學(xué)生的思維能力和分析問題與解決解決問題能力的教學(xué)目的。
3.綜合設(shè)計性試驗。綜合設(shè)計性實驗旨在培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)理論知識及實驗方法設(shè)計實驗和獨立動手操作的能力、運用基本知識分析、解決問題的綜合能力為目的。如以某藥廠生產(chǎn)的牛黃解毒片制劑為例，質(zhì)監(jiān)部門要判斷該制劑的質(zhì)量，往往以測定牛黃解毒片中的黃芩苷含量來加以判斷，因此在實驗中要求學(xué)生測定某藥廠生產(chǎn)的某個批次的牛黃解毒片中的黃芩苷含量，這就要求學(xué)生去查找資料確定牛黃解毒片中的黃芩苷的提取方法、樣品測定方法的選擇和獨立操作分析。通過綜合設(shè)計實驗達(dá)到拓寬學(xué)生的知識面，提高學(xué)生分析問題與解決問題的能力，從而真正培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力與實際操作能力。
4.問題導(dǎo)向性實驗。問題導(dǎo)向性實驗素材完全來自于藥廠的生產(chǎn)實際，特別適合于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)競爭力。如某藥廠的質(zhì)檢員在用HPLC法測定咳特靈膠囊中馬來酸氯苯那敏的溶出度時，溶出度總是超過100%，但這一結(jié)果是不符合實際情況的。要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)理論知識找出問題的原因。這就要求學(xué)生運用所學(xué)理論知識，查找資料，自我設(shè)計實驗方案，不斷試驗逐步查找問題并最終解決問題。通過問題導(dǎo)向性實驗，可以提高學(xué)生的查閱文獻與獨立思考和思維的能力，同時提高學(xué)生分析問題與解決問題的能力，并逐步適用實際工作中的分析問題從而提高自己的職業(yè)競爭能力。
5.創(chuàng)新設(shè)計性實驗。創(chuàng)新設(shè)計性實驗是在學(xué)生已經(jīng)具備扎實的實驗操作技能和良好的實驗設(shè)計思維的基礎(chǔ)上開展的實驗教學(xué)環(huán)節(jié)，該環(huán)節(jié)充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和職業(yè)綜合能力為目的，全面培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力。如某藥廠購進一批黃芩藥材，要判斷該黃芩藥材的質(zhì)量優(yōu)劣情況，要求通過測定黃芩中的黃芩苷含量加以判斷，要求學(xué)生建立一套黃芩中的黃芩苷的質(zhì)量評價方法。這就要求學(xué)生在所學(xué)分析化學(xué)知識的基礎(chǔ)上通過科學(xué)設(shè)計完成實驗方案的設(shè)計。這其中就包括對照品溶液的配制、黃芩苷的提取方法與提取條件的選擇、分析方法的選擇、線性、精密度實驗、重復(fù)性試驗、加樣回收實驗、樣品測定等實驗內(nèi)容的完成。而這些實驗過程的完成既可以鍛煉學(xué)生相互之間的團結(jié)協(xié)作精神與溝通能力，又可以培養(yǎng)學(xué)生的分析問題與解決問題、實踐動手能力。
6.開放性實驗。開放性實驗是在創(chuàng)新設(shè)計性實驗的基礎(chǔ)上，讓對分析化學(xué)和分析化學(xué)實驗操作有興趣的學(xué)生，在周末對自己在學(xué)習(xí)和生活中遇到的感興趣的分析問題開展實驗的實驗教學(xué)環(huán)節(jié)。開放性實驗將實驗教學(xué)由傳統(tǒng)的實驗操作培訓(xùn)變革為“實驗操作技能訓(xùn)練+分析與解決實際科研問題+小科研課題研究”三位一體的培養(yǎng)學(xué)生綜合實踐能力和思維能力的實驗教學(xué)環(huán)節(jié)。如“食堂中學(xué)生吃的皮蛋中微量重金屬Pb的分析”、“西紅柿中番茄紅素的提取、純化與分析”、“吳茱萸中生物堿的提取條件的優(yōu)化與含量測定”等。通過開放性實驗室能起到促進藥學(xué)專業(yè)學(xué)生分析化學(xué)知識的普及和科學(xué)素質(zhì)與科研思維能力的培養(yǎng)，同時實驗過程中隨著發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的進行，在一定程度上可以進一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進一步培養(yǎng)學(xué)生的獨立科學(xué)思維能力和科研創(chuàng)新意識，提高學(xué)生運用所學(xué)知識和相關(guān)技能解決實際問題的能力，并最終達(dá)到提升學(xué)生職業(yè)競爭能力的實驗教學(xué)目標(biāo)。
二、開展橫向拓寬教學(xué)
在分階段、多層次實施以就業(yè)為導(dǎo)向的分析化學(xué)縱向?qū)嶒灲虒W(xué)過程中，同時開展橫向拓寬教學(xué)。結(jié)合我校人才培養(yǎng)模式改革實際情況，特別是中藥科研實踐班的改革成果，在大二第二學(xué)期的最后兩周，理論課全面結(jié)束的這段時間，分析化學(xué)學(xué)科組與我校的三個科研平臺（即中藥固體制劑工程中心、中藥固體制劑教育部重點實驗室和中醫(yī)分化中心）及藥學(xué)院的老師聯(lián)系，讓學(xué)生進入到教師的科研實驗室，觀摩實驗分析過程，與教師、研究生一起探討實驗方法，分析實驗方案和實驗步驟，啟迪科研思維，鍛煉分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力，發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造性潛力。在橫向開拓教學(xué)過程中，學(xué)生通過科研觀摩和科研探討，使學(xué)生在后期進行的創(chuàng)新性實驗和開放性實驗教學(xué)環(huán)節(jié)中自主設(shè)計實驗和創(chuàng)新思維能力得到加強，對實驗方案和實驗操作敢于提出質(zhì)疑，敢于提出自己的觀點和看法，實現(xiàn)了開展橫向拓寬教學(xué)的培養(yǎng)學(xué)生獨立思考、獨立探索能力進而向創(chuàng)新意識形成的教育理念，實現(xiàn)加深學(xué)生對所學(xué)理論知識的更加深刻的理解，同時培養(yǎng)和提高學(xué)生分析問題與學(xué)術(shù)觀點的表達(dá)能力，及從現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)并分析問題、在實驗數(shù)據(jù)中歸納并提煉自己的科研結(jié)論的綜合能力。
三、結(jié)語
第8篇：化學(xué)專業(yè)范文
關(guān)鍵詞: 師范院校 化學(xué)專業(yè)英語 教學(xué)方法
對于化學(xué)工業(yè)的研究、開發(fā)與應(yīng)用反映著一個國家的科學(xué)技術(shù)與工業(yè)水平。從現(xiàn)狀看,中國化學(xué)化工科學(xué)的發(fā)展與世界發(fā)達(dá)國家相比還存在較大差距,需要不斷學(xué)習(xí)和引進國外的先進技術(shù)和經(jīng)驗。而據(jù)不完全統(tǒng)計,世界上有85%的科技資料用英語出版,國際學(xué)術(shù)會議的工作語言也以英語為主[1]。因此,培養(yǎng)一大批既有豐富的化學(xué)化工科學(xué)專業(yè)知識又有很強的英語應(yīng)用能力的大學(xué)生,是我們面臨的一大挑戰(zhàn)[2]。針對教學(xué)實踐中存在的常見問題,我們總結(jié)了一些效果較好的教學(xué)方法。
1.培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
人們往往把專業(yè)英語教學(xué)簡單地認(rèn)為是英文專業(yè)詞匯和文獻翻譯,顯然這種認(rèn)識是片面的,對專業(yè)英語教學(xué)也是誤區(qū)。專業(yè)英語涉及許多專業(yè)知識,專業(yè)詞匯量大,文章科普性強,內(nèi)容比較枯燥,長句和難句多。而授課學(xué)時卻很短,如果教學(xué)方法呆板,學(xué)生自然不感興趣,在課堂上培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力也很難落到實處。
英語課堂教學(xué)是一種多層次、綜合運用各種感官的活動,是教與學(xué)雙向作用的過程。因此,如何在常規(guī)教學(xué)中調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,營造學(xué)習(xí)專業(yè)英語的氛圍就成為上好該課程的首要任務(wù)。教師應(yīng)該激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,調(diào)動他們的積極性和主動性,使他們從被動的接受者變?yōu)橹鲃拥膮⑴c者,成為學(xué)習(xí)的主人。愛因斯坦說“興趣是最好的老師”,它作為內(nèi)驅(qū)動系統(tǒng)中積極活躍的心理因素,對于學(xué)習(xí)起著催化劑的作用。還可以把研究生復(fù)試中對專業(yè)英語的考查內(nèi)容也穿插在內(nèi),豐富教學(xué)內(nèi)容,充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的積極性。
2.選擇實用、有時代特色的教學(xué)內(nèi)容及教材
要閱讀和翻譯化學(xué)專業(yè)英語文獻,學(xué)生必須掌握大量的化學(xué)專業(yè)詞匯,熟悉無機、有機化合物及絡(luò)合物的命名法,熟悉相關(guān)的實驗技術(shù)、方法、原理及實驗操作說明和儀器名稱,以及相關(guān)學(xué)科方面的知識。
目前,大多數(shù)化學(xué)化工專業(yè)的英語教材由科普性文章組成,我系所用教材為北京大學(xué)出版社出版的《化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)英語》。它由基礎(chǔ)化學(xué)講座、重要專業(yè)術(shù)語和化學(xué)文獻選舉三大部分組成。附錄部分包括總詞匯表、習(xí)題答案、會話材料、翻譯材料、常見化學(xué)單位等[3]。精選其中的部分內(nèi)容作為精讀材料,以嚴(yán)密的系統(tǒng)性和突出的專業(yè)性將英語這一語言工具和專業(yè)知識融合在一起,由淺入深進行精講。精講內(nèi)容可分為兩部分:(1)基礎(chǔ)化學(xué)講座包括化學(xué)反應(yīng)和化學(xué)計算法、元素、無機化合物、有機化合物和基團、化學(xué)平衡和動力學(xué)等。(2)重要專業(yè)術(shù)語包括無機、有機、物化、分析、高分子和生物化學(xué)術(shù)語。教材覆蓋化學(xué)專業(yè)所必須的基礎(chǔ)知識和重要詞匯及語法現(xiàn)象,并突出化學(xué)專業(yè)英語文獻中文章結(jié)構(gòu)、文字表達(dá)方面的特點。使學(xué)生既能獲得必要的化學(xué)知識,以及解決問題的能力,又能在讀、寫、譯方面得到訓(xùn)練,并且能通過對文章的理解,建立自己的觀點,精確地表達(dá),培養(yǎng)科學(xué)精神。
3.引入多媒體教學(xué)手段
多媒體教學(xué)是指在教學(xué)過程中,根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對象的特點,通過教學(xué)設(shè)計,合理選擇和運用現(xiàn)代教學(xué)媒體,并與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機組合,共同參與教學(xué)全過程,以多種媒體信息作用于學(xué)生,形成合理的教學(xué)過程結(jié)構(gòu),達(dá)到最優(yōu)化的教學(xué)效果。通過使用幻燈機、投影器、電視機、電腦等現(xiàn)代化設(shè)備所進行,其根本意義和作用在于提高教學(xué)的現(xiàn)代化水平,體現(xiàn)以學(xué)生為中心的教學(xué)和教師的主導(dǎo)作用。專業(yè)英語的教學(xué)非常需要采用電化教學(xué)的形式,首先教師利用教學(xué)課件、幻燈片、投影片講授教學(xué)內(nèi)容,可在上邊講邊畫邊寫,突出語言點。這樣不僅能節(jié)省板書的時間,而且能重復(fù)呈現(xiàn)語言點,便于鞏固。其次,借助于投影器可以幫助教師把所要講解的內(nèi)容以圖表、公式的形式映射到屏幕上,使教師的語言與屏幕上的文字、圖像等同步出現(xiàn),聽看結(jié)合,時間緊湊、印象深刻。另外,通過互聯(lián)網(wǎng)下載一些國外大學(xué)本科化學(xué)教學(xué)視頻,可以讓學(xué)生現(xiàn)場感受全英教學(xué)的氛圍和魅力。
同時為加強師范院校對師范生教學(xué)實習(xí)的鍛煉,我們嘗試在專業(yè)英語教學(xué)中使用“微格教學(xué)”,微格教學(xué)是一種利用現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)手段來培訓(xùn)師范生和在職教師教學(xué)技能的系統(tǒng)方法。美國教育學(xué)博士德瓦埃?特?愛倫認(rèn)為,微格教學(xué)“是一個縮小了的、可控制的教學(xué)環(huán)境,它使準(zhǔn)備成為或已經(jīng)是教師的人有可能集中掌握某一特定的教學(xué)技能和教學(xué)內(nèi)容”,有助于學(xué)生主體作用的發(fā)揮。
4.注重給學(xué)生使用所學(xué)英語的機會
專業(yè)英語閱讀教材在材料的組織安排上應(yīng)考慮學(xué)生已有的知識和能力,充分利用學(xué)生知識和語言上的“知”,循序漸進,從而將學(xué)生的“不知”轉(zhuǎn)化為“知”[4]。同時從美國化學(xué)會、Wiley出版公司的網(wǎng)站引用大量英文化學(xué)文獻作為學(xué)生的閱讀素材,以保持原文的真實性、學(xué)術(shù)趣味性、完整性和嚴(yán)肅性,從而激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣,并且聯(lián)系教材組織學(xué)生在課堂上串講。在課程安排上還特意增加了上機操作實踐,布置每次上機課任務(wù),通過讓學(xué)生自己動手檢索文獻,查找相關(guān)外文資料并翻譯,實現(xiàn)學(xué)有所用,熟能生巧,努力做到理論聯(lián)系實踐、知行合一。
實踐表明,幾年來我們對提高學(xué)生化學(xué)專業(yè)英語水平所作的探索和努力是成功的,使學(xué)生的綜合素質(zhì)和教師的教學(xué)質(zhì)量有所提高,取得了比較好的教學(xué)效果,得到了廣大師生的歡迎和好評。
參考文獻:
[1]郭寧生.關(guān)于專業(yè)英語教學(xué)的幾點思考[J].西北業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2004,24,(2):50-52.
[2]郭嵐芬.大學(xué)化學(xué)專業(yè)英語教學(xué)研究[J].內(nèi)蒙古石油化工,2001,27:10-11.
第9篇：化學(xué)專業(yè)范文
關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)；分析化學(xué)；課程設(shè)置；教學(xué)
一醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)課程設(shè)置的現(xiàn)狀
我校醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)在大二年級開設(shè)分析化學(xué)課程，選用教材為中國中醫(yī)藥出版社張凌和王淑美主編的分析化學(xué)上冊和下冊，總時數(shù)為54，其中理論教學(xué)為28學(xué)時，教學(xué)內(nèi)容主要包括誤差和分析數(shù)據(jù)的處理、滴定分析概論、酸堿滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、電位法及雙指示電極電流滴定法和紫外-可見分光光度法。
二醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)課程教學(xué)的現(xiàn)狀
（一）醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)理論教學(xué)的現(xiàn)狀
本人在我校2017級醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)課程教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生只學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)化學(xué)，沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)無機化學(xué)和有機化學(xué)，因此，學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)知識相對薄弱，還有很多學(xué)生由不同的專業(yè)轉(zhuǎn)入醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)，學(xué)生基礎(chǔ)不一，教學(xué)難度大。此外，分析化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容涉及很多數(shù)學(xué)公式，但是醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的學(xué)生大一沒有學(xué)過高等數(shù)學(xué)，部分公式理解起來吃力。因此，如何能在有限的學(xué)時內(nèi)讓學(xué)生掌握教學(xué)內(nèi)容和知識，教師和學(xué)生都面臨著很大的挑戰(zhàn)。
（二）醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)實驗教學(xué)的現(xiàn)狀
我校醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)實驗課開設(shè)的六個實驗項目和藥學(xué)類專業(yè)一致，與臨床檢驗聯(lián)系并不緊密，專業(yè)相關(guān)度低，因此，學(xué)生的積極性并不是很高。此外，由于開設(shè)的實驗項目均是驗證型實驗，且學(xué)生人數(shù)多、課時有限，實驗中所需的試劑都是由實驗教師配制準(zhǔn)備好后供學(xué)生使用，學(xué)生參與的實驗并不完整，不利于學(xué)生對整個分析過程的理解和掌握，實驗課的實際體驗并不好。
三醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)課程設(shè)置的探討
（一）適當(dāng)增加醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)課時
分析化學(xué)作為醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)課程，對其學(xué)習(xí)后續(xù)的專業(yè)課程非常重要。目前，我校醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)總時數(shù)為54，其中理論教學(xué)為28學(xué)時，實驗教學(xué)為26學(xué)時，通過筆者的教學(xué)實踐發(fā)現(xiàn)無論是理論教學(xué)課時還是實驗教學(xué)課時均不能滿足教學(xué)需要，由于受到課時限制，要不只能對教學(xué)內(nèi)容進行有選擇性的調(diào)整，要不就只能給學(xué)生講授教材上的基本原理和基本內(nèi)容[4]，而不能就與醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)實際聯(lián)系比較緊密的章節(jié)進行擴展，教學(xué)效果不是特別理想，學(xué)生感受不到分析化學(xué)對醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的重要性，也影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此，建議適當(dāng)增加醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)理論教學(xué)和實驗教學(xué)的課時，在醫(yī)學(xué)檢驗的過程中體現(xiàn)分析化學(xué)的重要性[5]，提高教學(xué)效果。
（二）醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)理論課程設(shè)置的探討
我校醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)歸屬于第一臨床醫(yī)學(xué)院，而分析化學(xué)的教學(xué)任務(wù)由藥學(xué)院承擔(dān)，課程的設(shè)置不是很符合實際需求，因此，在設(shè)置課程之前，任課教師應(yīng)該與醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的負(fù)責(zé)人員充分溝通，優(yōu)化教學(xué)體系，根據(jù)醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的實際需求設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，適當(dāng)減少滴定分析的教學(xué)內(nèi)容、增加色譜法等章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容。在教材的選用上，中國中醫(yī)藥出版社出版的分析化學(xué)教材是針對藥學(xué)類專業(yè)的，對于醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)而言，并不具有針對性，應(yīng)重新選用教材。
（三）醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)實驗項目設(shè)置的探討
醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的分析化學(xué)實驗課應(yīng)該盡量與臨床醫(yī)學(xué)檢驗接軌，以培養(yǎng)學(xué)生今后的實際工作能力。在實驗內(nèi)容安排上，應(yīng)該更新實驗項目，減少滴定實驗項目的學(xué)時數(shù)，提高紫外可見分光光度法的實驗學(xué)時數(shù)量，并增加原子吸收光度法和色譜法中相應(yīng)章節(jié)的實驗，如學(xué)時緊張，可通過開放實驗室的方式，間接增加學(xué)時數(shù)量[6]。此外，應(yīng)該提高學(xué)生的實驗參與度，讓學(xué)生獨立準(zhǔn)備實驗過程中所需的試劑，如果學(xué)生人數(shù)較多，采用分組的方式。
四醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分析化學(xué)課程教學(xué)改革的探討
（一）結(jié)合實際，開展案例式教學(xué)
案例教學(xué)法（Case-basedLearning,CBL）是教師以案例為基本素材和問題為先導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生通過對案例進行討論分析，將理論與實際聯(lián)系起來，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和思維能力[7]?？蓪咐虒W(xué)法應(yīng)用到醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的分析化學(xué)課堂教學(xué)中，例如，將“人體血清鈣指標(biāo)的測定”引入到配位滴定法的課堂教學(xué)中[8]，圍繞配位滴定法“能不能測人體血清鈣？”、“為什么能測？”和“怎么測？”展開討論，讓學(xué)生在實際案例中學(xué)習(xí)和掌握配位滴定的理論知識，感受分析化學(xué)對醫(yī)學(xué)檢驗的作用和意義，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)分析化學(xué)的主動性，提高教學(xué)效果。
（二）要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)實驗
在每章理論課結(jié)束，要求學(xué)生做好實驗的預(yù)習(xí)，并書寫好預(yù)習(xí)報告，老師在實驗課開始前要予以檢查，實驗課時，老師只要簡單講解一下實驗的內(nèi)容、強調(diào)關(guān)鍵的步驟即可，以此調(diào)動學(xué)生參與實驗的主動性，讓學(xué)生把問題帶到實驗中解決，讓每一位學(xué)生都參與到實驗中去，避免有人做有人看，提高實驗課的教學(xué)質(zhì)量。
（三）增加實驗考核
現(xiàn)有的實驗課考核方式主要是依據(jù)出勤、實驗態(tài)度和實驗報告計算分?jǐn)?shù)，這種考核不能夠真正地評價學(xué)生是否掌握了實驗內(nèi)容和技能，同時也導(dǎo)致部分學(xué)生對實驗課不夠用心，因此，應(yīng)該在所有實驗課結(jié)束后增加實驗考核，讓學(xué)生在平時實驗中感受到壓力，化壓力為動力，對疑惑的地方主動向老師提問，主動掌握實驗技能。
