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食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)雜志

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食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)雜志北大期刊CSCD期刊統(tǒng)計(jì)源期刊

Journal of Food Science and Biotechnology

同學(xué)科期刊級(jí)別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊 部級(jí)期刊 省級(jí)期刊

  • 月刊 出版周期
  • 32-1751/TS CN
  • 1673-1689 ISSN
主管單位:中華人民共和國(guó)教育部
主辦單位:江南大學(xué)
郵發(fā)代號(hào):28-79
創(chuàng)刊時(shí)間:1982
開(kāi)本:A4
出版地:江蘇
語(yǔ)種:中文
審稿周期:1-3個(gè)月
影響因子:0.71
被引次數(shù):173
數(shù)據(jù)庫(kù)收錄:

北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)、CSCD 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊(含擴(kuò)展版)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏

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食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)雜志簡(jiǎn)介

《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物,全國(guó)輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊,被國(guó)內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國(guó)食品文摘、美國(guó)化學(xué)文摘收錄,是中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用,內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù),兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。曾用刊名:無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);無(wú)錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào);食品與生物技術(shù)。

食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)雜志欄目設(shè)置

《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》食品科學(xué)與工程、發(fā)酵工程、環(huán)境生物技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與飼料工程、生化與微生物、化學(xué)與材料工程、輕工機(jī)械、計(jì)算機(jī)與控制工程。

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(六)計(jì)量單位、數(shù)字、符號(hào)文稿必須使用法定的計(jì)量單位符號(hào)。

(七)參考文獻(xiàn)

限為作者親自閱讀、公開(kāi)發(fā)表過(guò)的文獻(xiàn),只選主要的列入,采用順序編碼制著錄,按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字編號(hào),列于文末,并依次將各編號(hào)外加方括號(hào)置于文中引用處的右上角。書(shū)寫(xiě)格式為:作者.文題.刊名年份;年(期):起始頁(yè).網(wǎng)上參考材料序號(hào).作者.文題網(wǎng)址(至子--欄目).上傳年月。

為保證本刊的權(quán)威性,杜絕任何形式的抄襲稿。稿件文責(zé)由作者自負(fù),編輯部有權(quán)作必要的修改。文稿在3個(gè)月內(nèi)未收到退修或錄用通知,作者可自行處理,另投他刊。未被錄用的稿件一般不退稿,請(qǐng)自留底稿。

食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)雜志范例

生物素和VB_1在谷氨酸棒桿菌過(guò)量合成纈氨酸中的作用

黑曲霉產(chǎn)粥化酶的發(fā)酵條件優(yōu)化和濃縮酶液的制備

脫鎂葉綠酸a對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌的抑制作用

雙歧桿菌增殖因子的篩選及培養(yǎng)基的優(yōu)化

pH值對(duì)牛初乳中胰島素樣生因子-1(IGF-1)分離純化的影響

食醋醇沉上清液的生物活性

超高壓液相色譜—質(zhì)譜同時(shí)測(cè)定白酒中6種微量甜味劑的方法研究

氣調(diào)環(huán)境和溫度對(duì)荔枝呼吸特性的影響

噴霧干燥法制備蛋氨酸微膠囊工藝的優(yōu)化

棘孢木霉胞外β-糖苷水解酶的產(chǎn)生條件及基本特征

大孔吸附樹(shù)脂對(duì)發(fā)酵液中2-苯乙醇的吸附研究

CosmosilCholester-HPLC法分離番茄紅素異構(gòu)體的研究

熱風(fēng)干燥紅甜椒粒前處理的護(hù)色研究

D4020大孔樹(shù)脂提純發(fā)酵液中紫杉醇的研究

綠豆蛋白多肽對(duì)小鼠缺氧耐受力和免疫力提高的研究

葛根素-羥丙基-β-環(huán)糊精包合物的制備及表征

高效液相色譜法測(cè)定煙草薄片涂布液中苯甲酸含量的不確定度評(píng)價(jià)

食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)雜志數(shù)據(jù)信息

影響因子和被引次數(shù)

雜志發(fā)文量

食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)雜志發(fā)文分析

主要資助課題分析

資助課題 涉及文獻(xiàn)
國(guó)家自然科學(xué)基金(20776062) 26
國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2011AA100905) 22
國(guó)家自然科學(xué)基金(31271811) 21
國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2011AA100802) 20
國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD33B05) 19
長(zhǎng)江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃(IRT0532) 15
國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2013AA102102) 12
國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃(2013CB733602) 12
江蘇高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)工程資助項(xiàng)目(PAPD) 12
國(guó)家自然科學(xué)基金(20436020) 11

主要資助項(xiàng)目分析

資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
國(guó)家自然科學(xué)基金 1004
國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 364
國(guó)家科技支撐計(jì)劃 278
江蘇省自然科學(xué)基金 161
中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金 138
國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃 87
江蘇高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)工程資助項(xiàng)目 53
江蘇省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目 52
中國(guó)博士后科學(xué)基金 52
教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃” 47
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