肉鵝快速養(yǎng)殖技術(shù)

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摘要：肉鵝是大多數(shù)地區(qū)廣泛養(yǎng)殖的一種節(jié)糧型草食水禽，其特點(diǎn)是生長(zhǎng)速度快、耐粗飼、肉質(zhì)鮮美、安全性好，并且飼養(yǎng)周期短、養(yǎng)殖成本低、經(jīng)濟(jì)效益好，是農(nóng)戶致富的重要途徑之一，要想獲得較高的肉鵝養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，需要進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，掌握關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞：肉鵝；養(yǎng)殖技術(shù)；場(chǎng)址；品種；飼料；飼養(yǎng)管理；育雛；疫病防治

1場(chǎng)址的選擇

肉鵝舍在選擇場(chǎng)址時(shí)要選擇符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展和土地規(guī)劃的地點(diǎn)，選擇地勢(shì)高燥、陽(yáng)光充足的地方，并且附近的交通要便利，水電充足。鵝場(chǎng)周圍要有水質(zhì)良好的水源，便于鵝群放水。鵝場(chǎng)的附近還要有充足的草源，要求草質(zhì)良好。鵝場(chǎng)要遠(yuǎn)離化工廠等污染源，還要遠(yuǎn)離交通要道，距離主要干線和城鎮(zhèn)主要居民1000m以上，這樣利于防疫。

2品種的選擇

優(yōu)良的品種是肉鵝養(yǎng)殖獲得成功的關(guān)鍵，在選擇肉鵝品種時(shí)要選擇體型大、耐粗飼、生長(zhǎng)發(fā)育速度快、飼養(yǎng)周期短、增重效果好的品種，要求飼養(yǎng)75～90日齡體重達(dá)到3.5kg以上的品種。目前我國(guó)常飼養(yǎng)的肉鵝品種主要有獅頭鵝、皖西白鵝、萊茵鵝等，或者可以使用以上品種的公鵝與地方品種的母鵝雜交后代進(jìn)行育肥也是很好的選擇。

3飼料的供給

肉鵝為食草型水禽，有強(qiáng)健的肌胃和發(fā)達(dá)的盲腸，消化粗纖維的能力較強(qiáng)，可以利用大量的青綠飼料，如各種野草、蔬菜、飼草等都可作為肉鵝的飼料，因此飼養(yǎng)成本較低。達(dá)到一定飼養(yǎng)規(guī)模的鵝場(chǎng)可實(shí)行種草養(yǎng)鵝的方式，適宜種鵝的牧草主要有黑麥草、苦菊等，紫花苜蓿等牧草中含有的皂素較多，不適合單獨(dú)飼喂肉鵝，在使用時(shí)宜與禾本科的牧草搭配使用。除此之外，還可以選擇在林下、果園等處飼養(yǎng)肉鵝，但是在選擇林下和果園喂鵝時(shí)要注意禁止在噴灑過(guò)農(nóng)藥后喂鵝。如果是刈割牧草喂鵝，則要現(xiàn)割現(xiàn)喂，防止牧草長(zhǎng)期堆積產(chǎn)生亞硝酸鹽，發(fā)生中毒。雖然肉鵝以采食粗飼料為主，但是要想達(dá)到良好的飼養(yǎng)效果還是要配合飼喂一定量的精料，在選擇精料時(shí)需要按照肉鵝不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要和生產(chǎn)性能來(lái)合理的配合飼料，并且還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格較低的農(nóng)副產(chǎn)品作為飼料原料，在配合飼料時(shí)要注意保持飼料的種類多樣，最好保證能量和蛋白質(zhì)飼料要在3種以上，以達(dá)到在營(yíng)養(yǎng)上互補(bǔ)的目的。

4飼養(yǎng)管理

科學(xué)的飼養(yǎng)管理是肉鵝養(yǎng)殖獲得良好經(jīng)濟(jì)效益的根本保證，因此要重點(diǎn)抓好肉鵝的飼養(yǎng)管理工作。肉鵝育雛期的飼養(yǎng)管理非常重要，品質(zhì)優(yōu)良的雛鵝是養(yǎng)殖好肉鵝的關(guān)鍵，首先要準(zhǔn)備好育雛室，要求有良好保溫和通風(fēng)性能，在進(jìn)雛前要對(duì)育雛舍進(jìn)行全面的清洗和消毒，并進(jìn)行檢修。因雛鵝的體溫調(diào)節(jié)能力較差，抗寒能力不強(qiáng)，因此要保持育雛舍的環(huán)境溫度，冬季要做好保暖的工作，夏季則要做好防暑降溫的工作，育雛室還要控制好相對(duì)濕度，如果濕度過(guò)大易引起雛鵝腹瀉，還易造成舍內(nèi)病原微生物大量繁殖，使雛鵝患病，導(dǎo)致雛鵝死亡率上升，在育雛期還要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，良好的通風(fēng)不但可以保持鵝舍溫度、相對(duì)濕度適宜，還可保持鵝舍空氣新鮮給雛鵝提供一個(gè)適宜的生活環(huán)境，提高雛鵝的成活率。對(duì)雛鵝要適時(shí)開食和飲水，可以有效的保證雛鵝健康。一般在雛鵝出殼12～24h就應(yīng)飲水和開食，最遲也不能超過(guò)36h，要先飲水后開食，開食時(shí)將少量切碎的青綠飼料或者配合飼料灑在塑料薄膜上，讓雛鵝自由采食，第一次喂食不宜吃得過(guò)飽，目的是讓雛鵝適應(yīng)飼料，隨著日齡的增加逐漸增加青飼料的飼喂量，鍛煉其消化能力。雛鵝應(yīng)及時(shí)的放牧和放水，這樣利于雛鵝適應(yīng)外界的環(huán)境，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)。開始放牧的時(shí)間要根據(jù)天氣和雛鵝的健康水平來(lái)確定，一般在7～10日齡時(shí)進(jìn)行，夏季可適當(dāng)提前，冬季則可推遲幾天。肉鵝到了育成期生長(zhǎng)速度快、消化機(jī)能旺盛、抗病能力強(qiáng)，可以放牧為主，補(bǔ)飼為輔，這些育成鵝已具備一定的體重和體型，此時(shí)可進(jìn)行10～15天的短期育肥，其目的是增加脂肪沉積，改善肉的品質(zhì)，提高產(chǎn)肉量。此時(shí)要適當(dāng)限制肉鵝的運(yùn)動(dòng)量，并且要保證飼料的多樣性，讓鵝自由采食，盡可能的提高采食量，同時(shí)還要提供充足的飲水。肉鵝在早期的生長(zhǎng)速度較快，待飼養(yǎng)75～90天后，體重達(dá)到3.5kg以上時(shí)就要適時(shí)的上市出售，隨著日齡的增加，肉鵝的生長(zhǎng)速度減慢，繼續(xù)飼喂成本較大，經(jīng)濟(jì)效益較低。

5疾病預(yù)防

做好肉鵝的免疫和預(yù)防工作是保證鵝群健康的重要工作，要堅(jiān)持以預(yù)防為主，防治結(jié)合的方式開展工作，首先要根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊咔榘l(fā)生情況和本場(chǎng)實(shí)際制定合理的免疫程序，并嚴(yán)格的執(zhí)行免疫計(jì)劃。同時(shí)還要定期對(duì)鵝群進(jìn)行全面的驅(qū)蟲，選擇廣譜、高效、低價(jià)的藥物進(jìn)行驅(qū)蟲。做好環(huán)境的控制工作，加強(qiáng)日常環(huán)境衛(wèi)生的清理工作，勤換墊草墊料，并做好鵝場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境的消毒工作。工作人員和車輛在進(jìn)出鵝舍時(shí)要嚴(yán)格的消毒，以免將病原菌帶入，引發(fā)疫病。有條件的鵝場(chǎng)要有配套的糞污處理系統(tǒng)，堅(jiān)持做到無(wú)害化處理，防止污物污染周圍環(huán)境，引發(fā)疫病。

作者:白巖 單位:黑龍江省明水縣畜牧獸醫(yī)局