郊區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游分析
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一、國(guó)外生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游及其相關(guān)研究進(jìn)展
鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游在歐洲地區(qū)已經(jīng)有100多年的歷史，因此歐洲地區(qū)的相關(guān)研究較早，可以追溯到20世紀(jì)50年代。從宏觀角度上，西方國(guó)家對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的研究主要圍繞生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念、生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游的關(guān)系、旅游現(xiàn)象的描述以及生態(tài)農(nóng)業(yè)在旅游業(yè)中的地位等方面展開(kāi)的。
1．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游客源市場(chǎng)結(jié)構(gòu)方面。學(xué)者Brittany Russell對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的客源市場(chǎng)結(jié)構(gòu)做出了詳細(xì)分析，總結(jié)出生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出兩方面特征，一是客源主體的受教育水平較高，另一方面是他們的經(jīng)濟(jì)條件較好。他們選擇生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游這種方式，不是因?yàn)槠涫召M(fèi)低廉，而是為了尋找在城市失去了凈化空間和尚存的自然文化氛圍。他們參與農(nóng)業(yè)勞動(dòng)追求的主要是精神享受而不是物質(zhì)享受。
2．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式方面。丁小倫就國(guó)外生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)的主要發(fā)展模式進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)，將生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)分為三大類(lèi)，即示范農(nóng)場(chǎng)（Demonstrate Farm）、假日農(nóng)場(chǎng)（Holiday Farm）與試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)（Experiment Farm），其中假日農(nóng)場(chǎng)即為開(kāi)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的主要基地，以日本愛(ài)知縣的“空中花園”、新加坡等國(guó)的“耕種社區(qū)”為例，又對(duì)假日農(nóng)場(chǎng)做出了更進(jìn)一步的分類(lèi)，其中包括觀光農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園、教育農(nóng)園、森林公園。觀光農(nóng)園即在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開(kāi)辟特色果園、菜園、花圃等，讓游客親自摘果、種菜、賞花、采茶等，享受田園樂(lè)趣；農(nóng)業(yè)公園即按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合為一體；教育農(nóng)園主要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科普教育功能為主，頗具代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)、日本的學(xué)童農(nóng)園等；森林公園多以林為主，輔以多變的地形、開(kāi)闊的林地、優(yōu)美的林相和山谷、奇石、溪流等復(fù)合生態(tài)群體。
3．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的制度建設(shè)體系方面。日本與韓國(guó)在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)范制度的體系建設(shè)方面較為關(guān)注。1990年日本頒布實(shí)施《修建市民農(nóng)藝促進(jìn)法》，對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游用地做出了明確規(guī)定，同時(shí)以法律的形式使農(nóng)業(yè)用地開(kāi)設(shè)觀光園這一行為合法化，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)的較大發(fā)展；韓國(guó)政府對(duì)觀光農(nóng)園的規(guī)模限制也隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展而越來(lái)越松弛，由最初的最大規(guī)模限制在0．02km2到如今的0．05km2，同時(shí)在資金與政策上對(duì)觀光農(nóng)園的發(fā)展給予支持，除此之外還包括對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的申請(qǐng)、可行性評(píng)估以及對(duì)園區(qū)發(fā)展規(guī)模的確定，均給出了明確的依據(jù)與法律規(guī)定。另外，國(guó)外很多學(xué)者還對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的生態(tài)化設(shè)計(jì)等方面做出了專門(mén)研究。
二、國(guó)內(nèi)城郊生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游研究綜述
借助CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)的搜索引擎，本文采用與“生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游”和與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游相近的“農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游”、“農(nóng)業(yè)旅游”、“休閑農(nóng)業(yè)”、“觀光農(nóng)業(yè)”、“鄉(xiāng)村旅游”作為主題詞，檢索了1993年到2011年的中文期刊數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，總結(jié)國(guó)內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游研究包括以下五個(gè)方面的內(nèi)容
1．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念或內(nèi)涵研究。目前我國(guó)學(xué)者對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游名稱本身還存在著很大的分歧，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游單從字面意義上就有兩種不同的組合方式，即“生態(tài)＋農(nóng)業(yè)旅游”類(lèi)與“生態(tài)農(nóng)業(yè)＋旅游”類(lèi)。
1．1“生態(tài)＋農(nóng)業(yè)旅游”類(lèi)概念。盧云亭、李瑾、鄭秀娟等認(rèn)為“凡是能夠給游客帶來(lái)土趣、野趣、奇趣、異趣，同時(shí)具有觀賞、休閑、科考、健身、閱歷等不同旅游功能的農(nóng)業(yè)均可稱為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游”。該類(lèi)定義并未對(duì)“生態(tài)”一詞做出解釋，此處的“生態(tài)”僅僅是“農(nóng)業(yè)旅游”的一個(gè)前綴，成為了修飾農(nóng)業(yè)旅游的一個(gè)標(biāo)簽，這種概念的理解可以直接等同于對(duì)農(nóng)業(yè)旅游的理解。
1．2“生態(tài)農(nóng)業(yè)＋旅游”類(lèi)概念。該類(lèi)定義將“生態(tài)”與“農(nóng)業(yè)”連為一體即生態(tài)農(nóng)業(yè)，強(qiáng)調(diào)旅游開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，而不是一般的農(nóng)業(yè)資源，將科學(xué)的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游融為一體，擴(kuò)大生態(tài)農(nóng)業(yè)的“三生”功能（即生產(chǎn)、生態(tài)、生活功能）。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，近幾年這類(lèi)概念普遍得到認(rèn)可。江金波、嚴(yán)賢春、崔娜娜、李廣宏、謝雨萍、任冠文等認(rèn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是以生態(tài)學(xué)原理為指導(dǎo)，以生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)藝與科技示范、休閑度假為旅游實(shí)體，同時(shí)為游客提供廣泛參與和體驗(yàn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品采摘、加工等旅游活動(dòng)。
2．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)意義與功能研究。問(wèn)建軍、汶錄鳳、張青衫、伍海琳、范曉梅、吳瑩、李廣宏、高璐、劉玲等分別從生態(tài)保護(hù)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、旅游扶貧、環(huán)境教育等方面對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)意義做出了詳細(xì)的闡述。
3．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題與對(duì)策研究。舒伯陽(yáng)、對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題研究具有極強(qiáng)的代表性，被后人廣泛引用，他分別在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品、行業(yè)管理、交通條件、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、旅游商品開(kāi)發(fā)深度等方面總結(jié)了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游在開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題。石云霞、趙萍、王語(yǔ)等在舒伯陽(yáng)、王繼權(quán)的研究基礎(chǔ)上，簡(jiǎn)要提出生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)中應(yīng)采取的措施，如堅(jiān)持“政府主導(dǎo)，農(nóng)戶參與”的發(fā)展戰(zhàn)略、以科技為先導(dǎo)，確保生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)的高起點(diǎn)與高水平、加強(qiáng)宣傳，提高“三大”效益。
4．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)的具體模式研究。田喜州根據(jù)我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)不同地區(qū)的資源特點(diǎn)、經(jīng)濟(jì)條件、社會(huì)發(fā)展不同，最早將生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)模式概括為五種類(lèi)型；嚴(yán)賢春對(duì)我國(guó)城郊生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)模式做出了比較全面的概括，他認(rèn)為城郊生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)模式可分為六種。問(wèn)建軍、汶錄鳳、張青衫等、伍海琳、吳瑩魏莉、湯穎松、陳艷萍、祁真等也分別從不同的角度對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)模式做出分類(lèi)與總結(jié)。
5．實(shí)證文獻(xiàn)研究。鄒曉明、熊?chē)?guó)保以江西為例，在分析了江西開(kāi)發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游所擁有的優(yōu)勢(shì)之后，對(duì)其提出幾點(diǎn)建議；楊絮飛對(duì)東北發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游提出自己的對(duì)策與建議；鄢和琳、邱云志、汪治宏根據(jù)四川龍泉生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)的有利條件，提出生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)的思路、主題定位以及旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)等，同時(shí)對(duì)該區(qū)開(kāi)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游提出相應(yīng)的對(duì)策與措施；姜蘋(píng)、王莉、馬莉以秦皇島為例，以生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念及發(fā)展前景為基礎(chǔ)，詳細(xì)分析了秦皇島開(kāi)發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的各種優(yōu)勢(shì)，以及在現(xiàn)有旅游開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題，就秦皇島發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游提出幾點(diǎn)思考；蘭艷就廣西壯族自治區(qū)柳州地市生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)存在的優(yōu)勢(shì)及問(wèn)題進(jìn)行分析，同時(shí)提出整體規(guī)劃、發(fā)展特色產(chǎn)品、建立相應(yīng)的監(jiān)管制度、支持與鼓勵(lì)招商引資、加大人才的培養(yǎng)等相應(yīng)開(kāi)發(fā)措施。