清末農(nóng)業(yè)教育評(píng)析

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一、清末農(nóng)業(yè)教育的興起

所謂“農(nóng)業(yè)教育”就是“傳授農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的重要手段，從知識(shí)、技能和思想品德上培養(yǎng)一定社會(huì)所需要的農(nóng)業(yè)科技、管理人員和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的活動(dòng)。一般指以農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識(shí)為教育內(nèi)容的學(xué)校教育;廣義上包括與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣有關(guān)的宣傳，示范活動(dòng)和農(nóng)民教育等等”［1］(P783)。農(nóng)業(yè)教育是一種傳播農(nóng)業(yè)科技知識(shí)、培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技人才的社會(huì)活動(dòng)。社會(huì)上出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也就有了農(nóng)業(yè)教育，由于生產(chǎn)力發(fā)展水平的不同，農(nóng)業(yè)教育的內(nèi)容也有所不同。中國(guó)農(nóng)業(yè)教育歷史悠久，綿延幾千年。它主要以傳播傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)農(nóng)學(xué)為主，強(qiáng)調(diào)天人合一，用“陰陽(yáng)協(xié)和，五行相生”的理論來(lái)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。傳播的主要方式是以父子或師徒口耳相傳為主。傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)曾對(duì)農(nóng)業(yè)知識(shí)的傳播和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到過(guò)重要作用。18世紀(jì)后，西方農(nóng)學(xué)確立了一套全新的“實(shí)驗(yàn)農(nóng)學(xué)”體系，通過(guò)對(duì)動(dòng)植物個(gè)體乃至構(gòu)成生物體基本單位的細(xì)胞進(jìn)行解剖分析，利用人為控制的有限環(huán)境來(lái)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的模擬實(shí)驗(yàn)，在較短時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)和抽象出生物個(gè)體的生產(chǎn)規(guī)律，以此來(lái)指導(dǎo)現(xiàn)實(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)［2］。

“實(shí)驗(yàn)農(nóng)學(xué)”體系的確立，不僅極大地推動(dòng)了西方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的近代化，還創(chuàng)辦了各種農(nóng)業(yè)院校，以傳播農(nóng)業(yè)科技。這種以傳授農(nóng)業(yè)科技為主的新式農(nóng)業(yè)院校在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮了重要作用。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，隨著中外交往的日益增多，中國(guó)社會(huì)的有識(shí)之士認(rèn)識(shí)到了西方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的先進(jìn)性，主張引進(jìn)和學(xué)習(xí)。如鄭觀(guān)應(yīng)盛贊:“泰西農(nóng)政皆設(shè)農(nóng)部總攬大綱，各省設(shè)農(nóng)藝博覽會(huì)一所，集各方之物產(chǎn)，考農(nóng)時(shí)與化學(xué)諸家詳查地利，各隨土性，各種所宜?！敝鲝垺拔覈?guó)似宜專(zhuān)派戶(hù)部侍郎一員綜理農(nóng)事，參仿西法以復(fù)古初”［3］(P402)。薛福成也對(duì)西方農(nóng)業(yè)的藝植諸法、水利之益大加贊賞。但當(dāng)時(shí)引進(jìn)西方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之法為我所用的思想主張聲音很微弱，并未能引起清政府的重視和國(guó)人廣泛的關(guān)注。中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)，帝國(guó)主義國(guó)家掀起了瓜分中國(guó)的狂潮，這使國(guó)人大受刺激，徹底驚醒。梁?jiǎn)⒊赋觥拔釃?guó)四千余年大夢(mèng)之喚醒，實(shí)自甲午戰(zhàn)敗割臺(tái)灣，償二百兆以后始也”［4］(P249)，開(kāi)始重新審視美、日等國(guó)富強(qiáng)原因，反思西學(xué)歷程，認(rèn)識(shí)到欲圖自強(qiáng)，離不開(kāi)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，轉(zhuǎn)而重視農(nóng)業(yè)。一批具有維新思想的知識(shí)分子，包括許多清朝的封疆大吏都意識(shí)到了這一點(diǎn)，并倡議仿效西方發(fā)展農(nóng)業(yè)教育，引進(jìn)農(nóng)業(yè)科技，培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才。

康有為、梁?jiǎn)⒊l(fā)動(dòng)千余舉人聯(lián)名上書(shū)光緒帝，要求變法，提出富國(guó)、養(yǎng)民、教民三項(xiàng)建議。其中養(yǎng)民之法第一條即為“務(wù)農(nóng)”，建議清政府設(shè)農(nóng)會(huì)，譯農(nóng)書(shū)，督以農(nóng)官，政府扶持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，引進(jìn)西方農(nóng)業(yè)科技新成果。鼓舞用新而棄舊，這樣農(nóng)業(yè)自盛。張之洞認(rèn)為，中國(guó)農(nóng)業(yè)的落后是不講農(nóng)學(xué)的緣故，主張?jiān)O(shè)立農(nóng)務(wù)學(xué)堂，引進(jìn)西方科技知識(shí)，“中華向推為重農(nóng)之國(guó)，而農(nóng)功夙號(hào)艱難，農(nóng)利寖形衰薄，非果地愛(ài)其寶，實(shí)由農(nóng)官罷設(shè)，農(nóng)學(xué)不修故也……亟應(yīng)創(chuàng)設(shè)農(nóng)務(wù)學(xué)堂，參用西法，以開(kāi)風(fēng)氣，以廣利源”［5］(P3521)。并提出具體辦法，創(chuàng)辦了農(nóng)務(wù)學(xué)堂。清甲午狀元張謇也上奏朝廷:“臣竊上溯三代，旁考四洲，凡有國(guó)家者，立之本不在兵也，立本之本不在商也，在乎工與農(nóng)，而農(nóng)為尤要。蓋農(nóng)不生則工無(wú)所用，而工不用則商無(wú)所鬻，相因之勢(shì)，理有固然?！辈⒘﹃愄┪鞲鲊?guó)講學(xué)農(nóng)學(xué)之重要，“中國(guó)有志農(nóng)學(xué)者頗不乏人”，建議清政府“設(shè)立學(xué)堂，講求土誼物性”［6］(P1094)。在全國(guó)改良農(nóng)業(yè)，興辦農(nóng)業(yè)教育的一片呼吁聲中，1897年，亟圖改革的光緒帝下詔令興辦農(nóng)學(xué)，命各省督撫勸諭紳民興辦農(nóng)學(xué)堂。1898年湖廣總督張之洞在武昌創(chuàng)辦了“湖北農(nóng)業(yè)學(xué)堂”，杭州知府林啟在杭州創(chuàng)辦“浙江蠶學(xué)館”。

1903年清政府在《欽定學(xué)堂章程》的基礎(chǔ)上進(jìn)行修改，并予以頒布，稱(chēng)為《奏定學(xué)堂章程》。該學(xué)制將學(xué)堂分為普通和實(shí)業(yè)兩個(gè)系統(tǒng)。就實(shí)業(yè)系統(tǒng)又分為農(nóng)、工、商等科。農(nóng)科學(xué)堂分為初等、中等、高等和農(nóng)科大學(xué)四個(gè)等級(jí)。初等學(xué)堂傳授淺近的農(nóng)業(yè)知識(shí)、使學(xué)生能夠從事簡(jiǎn)易勞動(dòng)，入學(xué)資格為初等小學(xué)畢業(yè);中等學(xué)堂是傳授農(nóng)業(yè)必需的知識(shí)技能，使學(xué)生能從事農(nóng)業(yè)工作，入學(xué)資格為高等小學(xué);高等學(xué)堂是傳授高等農(nóng)業(yè)學(xué)藝，使學(xué)生能經(jīng)理公私農(nóng)務(wù)產(chǎn)業(yè)或任農(nóng)業(yè)學(xué)堂教員或管理員，入學(xué)資格為中等學(xué)堂畢業(yè);農(nóng)科大學(xué)是造就農(nóng)業(yè)方面學(xué)術(shù)藝能人才，入學(xué)資格為高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂畢業(yè)。上述學(xué)制學(xué)堂皆為正規(guī)學(xué)校。此外，尚有“農(nóng)業(yè)教員講習(xí)養(yǎng)成所”和“農(nóng)業(yè)補(bǔ)習(xí)普通學(xué)堂”兩種。新式農(nóng)業(yè)學(xué)堂的建立，說(shuō)明中國(guó)農(nóng)業(yè)教育已經(jīng)開(kāi)始邁向近代化的歷程。

二、清末農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展

清政府頒布《奏定學(xué)堂章程》后，各地都以此為依據(jù)興辦了一批農(nóng)業(yè)學(xué)堂。如1902年直隸省于保定創(chuàng)設(shè)的農(nóng)務(wù)學(xué)堂，兩年后發(fā)展成我國(guó)最早的高等農(nóng)業(yè)專(zhuān)科學(xué)?！爸彪`高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂”，1905年京師大學(xué)堂農(nóng)科的正式設(shè)立等。除此之外，各地根據(jù)社會(huì)需要?jiǎng)?chuàng)辦了一些講習(xí)所，進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)的宣傳和推廣。到1909年全國(guó)共有高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂5所，學(xué)生530人，中等農(nóng)業(yè)學(xué)堂31所，學(xué)生3226人，初等農(nóng)業(yè)學(xué)堂59所，學(xué)生2272人。到辛亥革命前夕，全國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)堂總數(shù)約有250所。新式農(nóng)業(yè)學(xué)堂的興辦，首先需要解決的是師資問(wèn)題。根據(jù)新學(xué)制章程的規(guī)定，可以擇聘外國(guó)人充之。各學(xué)堂初聘的外籍教師以歐美為主，但到1904年左右，多以日本人擔(dān)任。清末所聘的外籍教師雖魚(yú)龍混雜水平參差不齊，但對(duì)促進(jìn)中國(guó)培養(yǎng)新式農(nóng)業(yè)專(zhuān)門(mén)人才、推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)教育的近代化起到了積極的作用。但聘用外國(guó)教習(xí)亦有諸多不便，例如，語(yǔ)言障礙、薪俸較高，國(guó)外教習(xí)對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)的情況知之甚少，教學(xué)的針對(duì)性不強(qiáng)，一些教習(xí)在教學(xué)中缺少實(shí)踐環(huán)節(jié)等。1903年，清政府學(xué)部在《奏定實(shí)業(yè)學(xué)堂通則》中，要求各省務(wù)于一年內(nèi)選派一二十名學(xué)生出國(guó)學(xué)習(xí)實(shí)業(yè)(含農(nóng)科)各科。農(nóng)科留學(xué)生的派遣國(guó)家以日本居多，1908年美國(guó)退還“庚子賠款”，在北京開(kāi)辦留美預(yù)備學(xué)后，留美農(nóng)學(xué)生也隨之增多。

他們學(xué)成回國(guó)后，成為中國(guó)農(nóng)業(yè)教育、農(nóng)業(yè)科學(xué)研究推廣的中堅(jiān)力量。與此同時(shí)，中國(guó)新式農(nóng)學(xué)堂、農(nóng)業(yè)教員講習(xí)所培養(yǎng)的畢業(yè)生，也不斷的補(bǔ)充到農(nóng)學(xué)教育中來(lái)，這些新生力量和各學(xué)堂所聘用的有一技之長(zhǎng)，成為清末農(nóng)學(xué)教育師資隊(duì)伍的一個(gè)重要組成部分。課程設(shè)置和教科書(shū)的內(nèi)容，是實(shí)現(xiàn)其培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑。晚清時(shí)期農(nóng)業(yè)教育分科已經(jīng)很具體、全面［7］。在課程設(shè)置和學(xué)習(xí)年限上，注意各類(lèi)人才的培養(yǎng)需要，使更多的農(nóng)學(xué)畢業(yè)生能直接投入到基層農(nóng)業(yè)實(shí)踐中。在教學(xué)環(huán)節(jié)中，理論與實(shí)踐教學(xué)并重，注重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，很多學(xué)堂都設(shè)有自己的種植、養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)基地。我國(guó)早期農(nóng)業(yè)教育教師隊(duì)伍主要是聘請(qǐng)日本和歐美籍學(xué)者擔(dān)任教員。這些教員和留學(xué)生、學(xué)院畢業(yè)生都使用非本國(guó)教材，雖不太適合中國(guó)實(shí)際，但已經(jīng)擺脫了幾千年來(lái)以儒家思想為主導(dǎo)、科舉服務(wù)為其唯一宗旨的傳統(tǒng)教材，這在開(kāi)辟農(nóng)業(yè)教育近代化、培養(yǎng)近代農(nóng)業(yè)科技人才方面具有不可估量的作用。在組織機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度上，各學(xué)堂基本上做到了崗位設(shè)置合理，運(yùn)轉(zhuǎn)靈活，奠定了近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大學(xué)的管理模式。在制度方面，各學(xué)堂主要以歐美和日本一些大學(xué)的章則為藍(lán)圖，根據(jù)實(shí)際情況制定出一些條文。以對(duì)學(xué)生的學(xué)業(yè)成績(jī)實(shí)行嚴(yán)密的考核和計(jì)算，特別強(qiáng)調(diào)臨時(shí)試驗(yàn)與定期檢查并重的原則。為達(dá)到鼓勵(lì)學(xué)生求學(xué)的積極性，定有獎(jiǎng)懲施行規(guī)則，優(yōu)秀者獎(jiǎng)，違紀(jì)者罰。對(duì)教員、職員的教學(xué)態(tài)度、效果，也從經(jīng)濟(jì)方面加以約束。這些規(guī)章制度使教學(xué)質(zhì)量得以提高，為高素質(zhì)農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)提供了保證。

三、清末農(nóng)業(yè)教育的成效

清末農(nóng)業(yè)教育的成效是明顯的。

第一，清末興起的農(nóng)業(yè)教育所創(chuàng)辦的各種類(lèi)農(nóng)務(wù)學(xué)堂、學(xué)校，基本是仿效西方的教學(xué)體系、內(nèi)容和教學(xué)方法創(chuàng)辦起來(lái)的，是西學(xué)東漸的直接結(jié)果，也是我國(guó)農(nóng)業(yè)教育近代化的開(kāi)始。雖然從高等蠶桑學(xué)堂的設(shè)立到大清帝國(guó)的滅亡，清末農(nóng)業(yè)教育前后還不到二十年，就在這為期不長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，中國(guó)近代學(xué)校性質(zhì)的農(nóng)業(yè)教育從無(wú)到有，逐漸發(fā)展，其興辦成效顯而易見(jiàn)，影響直至今天?，F(xiàn)在我們國(guó)家有一批農(nóng)、林大學(xué)等都是由此演變而來(lái)。清末的農(nóng)業(yè)教育奠定了近代農(nóng)業(yè)教育發(fā)展的基礎(chǔ)［8］。

第二，農(nóng)業(yè)教育的開(kāi)展，培養(yǎng)了一批專(zhuān)門(mén)技術(shù)人才。我國(guó)農(nóng)業(yè)落后的重要原因之一，便是農(nóng)業(yè)人口素質(zhì)低下，農(nóng)業(yè)的近代化歸根結(jié)底是農(nóng)民的近代化。清末農(nóng)務(wù)學(xué)堂的興起和發(fā)展，培養(yǎng)了一批專(zhuān)門(mén)技術(shù)人才。1907年全國(guó)統(tǒng)計(jì)農(nóng)業(yè)學(xué)堂有學(xué)生二千八百余人，這些人與以前各學(xué)堂培養(yǎng)出來(lái)的農(nóng)學(xué)人才一起，都程度不同地對(duì)農(nóng)業(yè)改良作出了貢獻(xiàn)。他們當(dāng)中的有些人直接深入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，向農(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)，在一定程度上提高了農(nóng)民的文化素質(zhì)。其中，一些農(nóng)科畢業(yè)生則繼續(xù)留在學(xué)校進(jìn)行農(nóng)業(yè)課程的教授，培養(yǎng)更多的農(nóng)業(yè)人才，不但逐漸改變了我國(guó)農(nóng)學(xué)教育以外籍教師為主的情況，更為以后農(nóng)學(xué)的發(fā)展提供了一大批人才儲(chǔ)備。

第三，農(nóng)業(yè)教育的開(kāi)展，促進(jìn)了西方農(nóng)業(yè)知識(shí)的推廣傳播，促進(jìn)了先進(jìn)農(nóng)機(jī)具和優(yōu)良品種，以及化肥農(nóng)藥等的引進(jìn)，帶動(dòng)了我國(guó)農(nóng)學(xué)研究的開(kāi)展。由于政治、經(jīng)濟(jì)和思想文化等方面的因素，西方這些先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)在傳播伊始，曾有一定的阻力。但隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)的增加，這種阻力很快便被打破，西方人農(nóng)機(jī)具可抵百人之工，西方優(yōu)良品種的產(chǎn)量也高于國(guó)內(nèi)品種的幾成或幾倍。于是，中國(guó)開(kāi)始吸收人類(lèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展的先進(jìn)成果，大批引進(jìn)，努力學(xué)習(xí)，積極效仿。氣候、地理?xiàng)l件對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響很大，國(guó)外的優(yōu)良品種，并不一定適合中國(guó)的種植條件，如何把國(guó)外的優(yōu)良品種植根于中國(guó)大地，變?yōu)槲覀冏约旱膬?yōu)良品種，便是一個(gè)重要的問(wèn)題。農(nóng)業(yè)科研隨之而起，經(jīng)過(guò)努力，中國(guó)人終于培育出適合中國(guó)一些地域種植的棉、麥等優(yōu)良品種。西方先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)傳播的過(guò)程也是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究的開(kāi)始。清末的農(nóng)業(yè)教育在民族危難中興起，在動(dòng)蕩的社會(huì)中不斷發(fā)展，由民間的呼聲到作為晚清政府的基本國(guó)策，一直呈現(xiàn)出向前發(fā)展的趨勢(shì)，這說(shuō)明晚清時(shí)節(jié)，中國(guó)農(nóng)業(yè)的近代化問(wèn)題已經(jīng)成國(guó)中國(guó)社會(huì)的重要問(wèn)題。