花椒的功效與作用精選(九篇)
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第1篇：花椒的功效與作用范文
1、如果月經(jīng)期間女性血?dú)獠蛔愕脑?，是很容易出現(xiàn)體寒、宮寒、月經(jīng)不調(diào)以及痛經(jīng)等現(xiàn)象的，所以如果在經(jīng)期的時(shí)候可以用紅花泡腳的話是可以驅(qū)除身體的寒氣，并且起到補(bǔ)血的作用的，是可以很好的調(diào)節(jié)痛經(jīng)的不適的。
2、月經(jīng)期間也可以使用紅花泡腳的，使用紅花泡腳，它具有活血化瘀以及緩解身體乏力的功效。而且在月經(jīng)期間內(nèi)一定要注意休息，不要過度的熬夜勞累。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
第2篇：花椒的功效與作用范文
【關(guān)鍵詞】傳統(tǒng)文化 醫(yī)學(xué)高校 學(xué)生管理 思想教育
【中圖分類號(hào)】G647 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2014）20-0047-02
中國傳統(tǒng)文化以在長期歷史發(fā)展過程中積淀而成的民族的思維模式、知識(shí)結(jié)構(gòu)、價(jià)值觀念、倫理規(guī)范等主體形式廣泛存在，并影響著當(dāng)代大學(xué)生群體的學(xué)習(xí)、思維和生活方式。中國傳統(tǒng)文化在高校思想政治工作中發(fā)揮著積極作用，成為高校人文素質(zhì)教育工作的重要文化背景。
一 傳統(tǒng)文化在當(dāng)代醫(yī)學(xué)高校學(xué)生管理工作中的作用
師授千知，鑄魂為本；生納百識(shí)，做人是根。在學(xué)生日常管理工作中，應(yīng)秉持“人文鑄魂”的理念，以重行為、養(yǎng)習(xí)慣求發(fā)展；點(diǎn)亮傳統(tǒng)文化教育之燈，高揚(yáng)起人文大纛，鼓之以雷霆，潤之以風(fēng)雨，著力豐富高校大學(xué)生人文精神、推動(dòng)整體學(xué)風(fēng)建設(shè)、提高大學(xué)生綜合素質(zhì)，從而對(duì)整個(gè)青年一代民族精神的整理、挖掘和振興起到積極的作用。結(jié)合傳統(tǒng)文化中豐富的民族精神、高揚(yáng)的生命意識(shí)、健康的思想道德等優(yōu)秀成分，在將傳統(tǒng)文化與人文素質(zhì)教育相結(jié)合的同時(shí)，進(jìn)一步融入鮮明的醫(yī)學(xué)高校的辦學(xué)特色，使學(xué)生提高生命意識(shí)，拓寬廣大學(xué)生的精神空間，催其奮進(jìn)，促其進(jìn)取。在廣大學(xué)生之中形成積極有為、健康向上的人生觀，力爭使學(xué)生在情感上獲得陶冶，在思想上獲得升華。加大傳統(tǒng)文化教育力度，能夠促進(jìn)提升學(xué)生人文素養(yǎng)，以人文素養(yǎng)的提升推動(dòng)學(xué)風(fēng)建設(shè)。以傳統(tǒng)文化激發(fā)出學(xué)生在自我綜合素質(zhì)提升時(shí)的滿足感與成就感，促進(jìn)學(xué)生思想的自我升華，變“知得失”為“明事理”，變外因?yàn)閮?nèi)因，促使學(xué)生化被動(dòng)為主動(dòng)，變“要我怎樣”為“我要怎樣”，自發(fā)地提升自身人文素養(yǎng)，從而自覺加強(qiáng)日常學(xué)習(xí)生活中的自我教育與自我管理。
在勤于思考、善于總結(jié)、積極探索、大膽實(shí)踐的同時(shí)，應(yīng)深入學(xué)習(xí)貫徹的以實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興為主題的關(guān)于中國夢的一系列重要講話，準(zhǔn)確把握優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的時(shí)代價(jià)值和中國夢的豐富內(nèi)涵，促使學(xué)生從優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中汲取實(shí)現(xiàn)中國夢、個(gè)人夢的精神力量，感悟當(dāng)代大學(xué)生的時(shí)代責(zé)任和使命，從而自覺自主地提升自我。
二 將傳統(tǒng)文化與當(dāng)代醫(yī)學(xué)高校學(xué)生管理工作相結(jié)合應(yīng)注重的問題
第一，發(fā)揚(yáng)集體主義精神，加強(qiáng)大學(xué)生的愛國主義、集體主義教育，增強(qiáng)大學(xué)生的集體意識(shí)和榮譽(yù)感。中國傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含著兩種集體主義精神，其中“修身、齊家、治國、平天下”是維護(hù)國家社會(huì)整體，“孝敬父母”“關(guān)愛兄弟”是維護(hù)家庭整體。而高校作為家庭和社會(huì)相結(jié)合的位點(diǎn)，在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的集體主義精神方面有著巨大的空間和需求。集體主義的具體內(nèi)容會(huì)因時(shí)代和社會(huì)的條件不同而各異，但就群體生活中的個(gè)人需要顧及他人利益及大眾利益這一點(diǎn)卻是共同的。大學(xué)生由于思想尚未成熟而易走極端，崇尚絕對(duì)自由，在個(gè)人利益與集體利益相沖突時(shí)，潛意識(shí)不可避免地要將個(gè)人利益放在首位。因而教育大學(xué)生在繼承傳統(tǒng)文化整體精神時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)集體主義教育。而在學(xué)校日常管理中，對(duì)他們進(jìn)行的集體主義教育，應(yīng)該從傳統(tǒng)的整體主義精神出發(fā)，上升到熱愛朋友、熱愛學(xué)校、熱愛祖國、熱愛社會(huì)主義的高度上來。
第二，發(fā)揚(yáng)仁愛精神，加強(qiáng)尊師重教、尊重生命教育，樹立博愛的精神理念，增強(qiáng)師生群體的溝通與聯(lián)系，提高整體的凝聚力與競爭力。在日常教育管理中弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的仁愛精神，讓學(xué)生突破“小我”的禁錮，更使大學(xué)生融入大學(xué)的“大我”之中，能夠與“大我”同榮辱、共進(jìn)退?！凹核挥?，勿施于人”，在日常管理教育中，師生之間應(yīng)當(dāng)互相關(guān)心、互相愛護(hù)、互相幫助，將心比心、以情交情、以誠求誠，正如孟子所言：“愛人者，人恒愛之；敬人者，人恒敬之?！惫沤裆鐣?huì)必然有種種差異，但以“仁愛”為總綱所提倡的禮讓、愛人、尊親、團(tuán)結(jié)、互助、謙虛等，仍為年輕一代不可或缺的優(yōu)良品質(zhì)。在現(xiàn)代大學(xué)教育中，學(xué)生學(xué)習(xí)生活往往與競爭、緊張、高科技、高消費(fèi)相聯(lián)系，很少與“人情”掛鉤。從某種意義上而言，人們既受益于現(xiàn)代文明，同時(shí)也受害于現(xiàn)代文明：一方面知識(shí)激增，科技發(fā)達(dá)；另一方面生活壓力加大、社會(huì)矛盾加劇。科技的日新月異促進(jìn)了生產(chǎn)力的發(fā)展與現(xiàn)代化之進(jìn)程，但同時(shí)卻加深了競爭的激烈程度，經(jīng)濟(jì)的突飛猛進(jìn)滿足了人們的物質(zhì)需求，卻也俗化了精神領(lǐng)域，淡化了人情關(guān)系。上述不良影響反映在大學(xué)生身上，集中表現(xiàn)為注重自我設(shè)計(jì)、自我發(fā)展，甚至以金錢作為評(píng)判人生價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)，因而有必要對(duì)大學(xué)生進(jìn)行有計(jì)劃、有目的的“仁愛”教育，使其熱愛人民、尊敬師長、團(tuán)結(jié)同學(xué)，牢牢確立“己所不欲，勿施于人”和“己欲立而立人，己欲達(dá)而達(dá)人”的交際準(zhǔn)則，促進(jìn)學(xué)生群體保持高度的團(tuán)結(jié)一致，提高院系的向心力和整體競爭力，從而在學(xué)術(shù)及科研創(chuàng)新方面產(chǎn)生巨大的推動(dòng)力。
第三，倡導(dǎo)學(xué)生借助傳統(tǒng)文化的理性思考和感性認(rèn)知，深刻剖析自我，從而激發(fā)出學(xué)生在自我管理和自我教育方面的自主、自覺性。中國傳統(tǒng)文化中長期存在著對(duì)“天理”和“人欲”的辯證、理性思考。如今傳統(tǒng)文化中“存天理、滅人欲”等壓抑人文素養(yǎng)的思想已被如何做到“人與自然和諧相處，理性與感性共存”的思考所取代。在高校青年學(xué)生群體中，人們更加簡潔明了地以“智商”代表“理性”，以“情商”代表“感性”，單純的“智商”、“情商”高低在當(dāng)代學(xué)生的綜合發(fā)展之中已不起主要作用，真正能夠促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的是“智商”與“情商”的相結(jié)合。大學(xué)時(shí)期正是人的價(jià)值觀和人生觀形成時(shí)期，其思想品德可塑性很強(qiáng)，但對(duì)事物的真假優(yōu)劣辨別能力不夠，因而通過傳統(tǒng)文化教育在學(xué)生中廣泛弘揚(yáng)這一理念是當(dāng)務(wù)之急。目前，有部分大學(xué)生片面追求“智商”或“情商”的高低，忽視兩者的結(jié)合，致使在日常學(xué)習(xí)、生活中往往出現(xiàn)各種消極心理狀態(tài)，對(duì)院系的正常教育管理存在抵觸、厭惡的情緒。因此借助傳統(tǒng)文化對(duì)于“天理和人性”的辯證思索，更能夠在促使學(xué)生深刻反思自我、多角度剖析自我、重新認(rèn)識(shí)自我的同時(shí)，引發(fā)其不安于現(xiàn)狀、努力突破自我的意志與動(dòng)力。教育管理工作者通過加強(qiáng)對(duì)這種自主性、自覺性的引導(dǎo)，激發(fā)出學(xué)生主人翁的責(zé)任感，從而加強(qiáng)學(xué)生的自我管理與自我教育。
第四，主張慎言力行，發(fā)揚(yáng)自強(qiáng)不息的實(shí)干精神，以汗水換實(shí)力，以實(shí)力換成果。傳統(tǒng)文化在處理言與行的關(guān)系問題上主張“慎言力行”?！吧餮粤π小笔枪攀ハ荣t務(wù)實(shí)品格的集中體現(xiàn)，這種品格對(duì)今天大學(xué)生的健康成長，也是極為可貴的。年輕人富于理想、熱情浪漫、年紀(jì)輕、閱歷淺，往往誓言多于行動(dòng)，好高騖遠(yuǎn)、脫離實(shí)際。因而在日常教育管理中，應(yīng)積極引導(dǎo)大學(xué)生發(fā)揚(yáng)務(wù)實(shí)精神，刻苦學(xué)習(xí)、精通學(xué)業(yè)、奮力拼搏、自強(qiáng)不息。這不僅對(duì)加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)、促進(jìn)院系教學(xué)管理工作、推動(dòng)院系的整體發(fā)展起著推動(dòng)作用，且對(duì)學(xué)生將來的建功立業(yè)、成長成才，都極具重要意義。
三 結(jié)束語
大學(xué)作為文化傳承與創(chuàng)新的基地，在西方現(xiàn)代教育文化與中國傳統(tǒng)文化的沖突與整合中，負(fù)有重大的歷史使命，起著極為重要而關(guān)鍵的作用。現(xiàn)代化的高等教育實(shí)質(zhì)上應(yīng)該是促進(jìn)人的價(jià)值實(shí)現(xiàn)和人的自由而全面發(fā)展的教育。因此，高等教育現(xiàn)代化是以傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)，以科學(xué)技術(shù)作為重要推進(jìn)力量，不斷發(fā)展物質(zhì)生產(chǎn)，提高精神生活質(zhì)量，努力實(shí)現(xiàn)人類自身價(jià)值的一種共同追求的過程，這決定了高等教育必須傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，用人類創(chuàng)造的一些優(yōu)秀文化成果來培養(yǎng)人、塑造人。因此，我們應(yīng)該充分地尊重和真心珍惜傳統(tǒng)文化，致力于將傳統(tǒng)文化教育與人文素質(zhì)教育相結(jié)合，融入現(xiàn)代高等教育之中，并以此為契機(jī)，打開高校學(xué)生日常教育管理工作的新局面。
第3篇：花椒的功效與作用范文
關(guān)鍵詞：工作過程 典型工作任務(wù) 教學(xué)設(shè)計(jì) 職業(yè)能力
近年來，中職院校都在積極進(jìn)行課程開發(fā)的探索改革，基于工作過程的課程開發(fā)方法已逐步被接受。同時(shí)，基于工作過程的課程設(shè)計(jì)方案的實(shí)施需要結(jié)合具體的內(nèi)外條件，如實(shí)訓(xùn)場地配置、師資條件等，因此在實(shí)施過程中，需結(jié)合校情進(jìn)行課程開發(fā)，探索出適合本校的基于工作過程的課程設(shè)計(jì)方法。近幾年來，筆者學(xué)校對(duì)電工專業(yè)的課程進(jìn)行了基于工作過程的課程開發(fā)與實(shí)施，以電工與電子技術(shù)及應(yīng)用課程基于工作過程的教學(xué)設(shè)計(jì)方案為例，試圖探索基于工作過程的教學(xué)實(shí)施在中職院校課程開發(fā)中的可操作性。
一、基于工作過程的課程開發(fā)思路
基于工作過程的課程體系內(nèi)涵為“學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作（過程），通過工作（過程）實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)”。這里的“工作”是通過具體的工作任務(wù)體現(xiàn)的工作對(duì)象、內(nèi)容及要求；“學(xué)習(xí)”的課程內(nèi)容是該專業(yè)典型崗位對(duì)應(yīng)的重要“典型工作任務(wù)”的綜合性職業(yè)能力要求。主要設(shè)計(jì)思路如下。
1.提煉典型工作任務(wù)
在大量調(diào)研的基礎(chǔ)上，企業(yè)實(shí)踐專家及專業(yè)學(xué)科專家共同提煉專業(yè)的核心崗位及對(duì)應(yīng)的典型工作任務(wù)。
2.確定學(xué)習(xí)課程領(lǐng)域
整合典型工作任務(wù)中的職業(yè)能力要求，將職業(yè)能力目標(biāo)轉(zhuǎn)換成學(xué)習(xí)課程領(lǐng)域。
3.構(gòu)建課程體系，開發(fā)專業(yè)課程
開發(fā)并編制課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)指導(dǎo)書、工作手冊(cè)及教材。
4.課程實(shí)施及驗(yàn)證
按照工作和教學(xué)規(guī)律進(jìn)行相應(yīng)的課程實(shí)施，并針對(duì)實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，進(jìn)一步完善課程體系。
二、課程教學(xué)設(shè)計(jì)
電工與電子技術(shù)及應(yīng)用是電工（電氣）類專業(yè)的核心專業(yè)課程。傳統(tǒng)的教學(xué)方法是在教室講授知識(shí)點(diǎn)，再到實(shí)訓(xùn)室做實(shí)操訓(xùn)練，因電類理論知識(shí)點(diǎn)抽象，學(xué)習(xí)效果較差。筆者學(xué)校電工專業(yè)一體化教學(xué)改革將專業(yè)課程轉(zhuǎn)變到實(shí)訓(xùn)室來講授，老師講完知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生即操作，學(xué)習(xí)效果有了改善。但試行后發(fā)現(xiàn)，仍有部分學(xué)生實(shí)操技能掌握不好。通過深入研究，采用“基于工作過程”的項(xiàng)目化教學(xué)模式，學(xué)生的積極性及教學(xué)效率有了顯著提高。
1.整合教學(xué)內(nèi)容
在課程開發(fā)改革過程中，關(guān)鍵環(huán)節(jié)是調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。順序化的傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容便于開展系統(tǒng)性的課程式教學(xué)，但對(duì)于開展基于工作過程的一體化教學(xué)并無優(yōu)勢。針對(duì)這一情況，對(duì)電工與電子技術(shù)及應(yīng)用課程內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，重組為：安全用電、認(rèn)識(shí)電路、照明電路、電動(dòng)機(jī)及其控制線路、穩(wěn)壓電源、放大電路和數(shù)字電子技術(shù)。
2.學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)計(jì)
（1）任務(wù)編寫。編寫的任務(wù)要經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，要包含具體的內(nèi)容、明確的目標(biāo)和完備的知識(shí)鏈接；同時(shí)，應(yīng)根據(jù)學(xué)生的具體情況設(shè)計(jì)任務(wù)的難度，做到層層遞進(jìn)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)新知識(shí)的濃厚興趣。
（2）工作頁編寫。工作頁是源于典型工作任務(wù)的學(xué)習(xí)任務(wù)，通過系統(tǒng)化的引導(dǎo)問題，指導(dǎo)學(xué)生在完整的行動(dòng)中進(jìn)行理實(shí)一體化學(xué)習(xí)，在培養(yǎng)專業(yè)能力的同時(shí)學(xué)習(xí)工作過程知識(shí)，提升關(guān)鍵能力及綜合素質(zhì)。
3.教學(xué)方法的應(yīng)用
授課中應(yīng)采用教師引導(dǎo)下的合作學(xué)習(xí)模式，交叉使用多媒體演示法、實(shí)物投影法、閱讀法、討論法、講授法、動(dòng)手實(shí)踐等多種教學(xué)方法。
4.教W設(shè)計(jì)
為突出職業(yè)教育“實(shí)踐性”特點(diǎn)，本著“以學(xué)生為主體，以工作過程為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為本位”的原則，基于工作過程的項(xiàng)目化教學(xué)過程設(shè)計(jì)包含七個(gè)環(huán)節(jié)：教學(xué)組織（工作準(zhǔn)備）；情境設(shè)計(jì)（做什么？）；方案制定（怎么做？）；方案驗(yàn)證（試一試，效果怎么樣？）；效果評(píng)價(jià)（方案能否再完善？完成如何？）；拓展學(xué)習(xí)（能力再提高）；結(jié)束總結(jié)（工位整理）。
以安裝白熾燈照明電路為例，建議5學(xué)時(shí)。
（1）教學(xué)準(zhǔn)備。包括：元器件準(zhǔn)備、儀器儀表檢查；學(xué)生分組；復(fù)習(xí)回顧，復(fù)習(xí)相關(guān)電路圖及控制電路。
（2）情境設(shè)計(jì)，任務(wù)驅(qū)動(dòng)。首先，情境創(chuàng)設(shè)。播放一段家居照明的視頻，要求仔細(xì)觀察其運(yùn)行控制情況。提出任務(wù)：家用電器接在哪里？如何設(shè)計(jì)帶有插座的“一開關(guān)控制一盞燈電路”的電路原理圖？其次，任務(wù)分析。利用課件，講解家居照明電路的控制原理、電路圖設(shè)計(jì)的規(guī)范、電路安裝步驟。
（3）制定方案，實(shí)施方案。首先，制定方案。小組討論學(xué)習(xí)，以工作頁為指導(dǎo)方向，初步制訂實(shí)施方案。其次，方案檢查修改。各組確定方案后，交由教師檢查，根據(jù)反饋的建議及意見，修改完善方案。
（4）方案實(shí)施驗(yàn)證。首先，電路的安裝。依據(jù)實(shí)施方案，結(jié)合實(shí)際安裝工藝及步驟，進(jìn)行照明電路的安裝。其次，檢測電路，通電試驗(yàn)。如電路不能實(shí)現(xiàn)任務(wù)所提出的功能，小組組織討論，修改方案，再次實(shí)施，同時(shí)完成工作頁的填寫。再次，教師巡回指導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)生掌握照明電路安裝及故障的排除方法，提高專業(yè)能力。
（5）任務(wù)完成，效果評(píng)價(jià)。包括以下方面：教師對(duì)各組的電路通電試驗(yàn)，并給予評(píng)價(jià)；各組展示本組的最佳方案，其他組提出點(diǎn)評(píng)意見；由師生共同評(píng)出本次任務(wù)實(shí)施較好的幾個(gè)小組，給予表揚(yáng)鼓勵(lì)；教師提出優(yōu)化方案供學(xué)生參考，指出小組方案及實(shí)施過程中存在的主要問題，引導(dǎo)學(xué)生注意照明電路典型控制方法及安裝工藝規(guī)范，同時(shí)引申出多控制電路的家居照明電路設(shè)計(jì)；各組對(duì)方案進(jìn)行再完善，填寫考核評(píng)價(jià)表。
（6）拓展學(xué)習(xí)及作業(yè)布置。包括：其他家居照明控制電路的設(shè)計(jì)思路及方法；照明電路安裝的行業(yè)規(guī)范及要求；作業(yè)布置，布置任務(wù)4“安裝熒光燈照明電路”的相關(guān)準(zhǔn)備工作。
（7）結(jié)束總結(jié)。組織學(xué)生整理工位、清掃教學(xué)場地。
5。實(shí)施效果分析
實(shí)施發(fā)現(xiàn)，基于工作過程的一體化教學(xué)能更有效地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力及社會(huì)能力，使學(xué)生通過職業(yè)教育獲得終身學(xué)習(xí)的能力，并快速適應(yīng)企業(yè)崗位的核心職業(yè)能力要求。
第4篇：花椒的功效與作用范文
瑤柱濃湯娃娃菜
原料：娃娃菜400克，濃湯350克，瑤柱50克，鹽、味精少許。
做法：濃湯燒開，放入娃娃菜和瑤柱，加少量鹽，小火燒約10分鐘，連湯撈起，瑤柱放上面。
濃湯的做法是將老雞、排骨、豬手、鳳爪等原料，加清水、花雕酒、蔥姜用大火燒至湯色發(fā)白、略微稠厚，過濾出湯水即可。
功效點(diǎn)評(píng)：瑤柱即干貝，性平味咸，含有豐富蛋白質(zhì)和少量碘，有滋陰補(bǔ)血、益氣健脾的功效。娃娃菜含豐富維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，有清火解毒、美容增白的功效。兩者合用滋養(yǎng)益脾、美容之功更佳。
適宜人群：凡腹中宿食，陰虛煩渴，精血虧少，胃中火旺，面部生斑之人皆可食之。
鮮沙姜花椒青蟹
原料：青蟹600克，鮮沙姜（沙）100克，花椒50克，蔥絲50克，香菜末10克，花雕酒、精鹽、雞粉、蒜末、白糖等各適量。
制作：青蟹洗凈后，用力將蟹殼剝離，并將蟹殼一分為二；蟹腿剁下，蟹身一分為四。鍋內(nèi)放食油，燒熱放入花椒，用小火熬5分鐘，制成花椒油備用。鍋內(nèi)加食油，燒熱后放入青蟹浸炸1分鐘后出鍋備用。換沙鍋，燒熱后放入熬好的花椒油，燒燙后放入鮮沙姜、蔥絲、蒜末煸炒出香，放入青蟹大火炒香后放入花雕酒、精鹽、雞粉、白糖調(diào)味，再放入香菜末即可出鍋。
功效點(diǎn)評(píng)：青蟹性咸味寒，有清熱、散血、通經(jīng)絡(luò)功效。鮮沙姜性辛味溫，能溫中散寒、化濁行氣、消腫止痛。沙又名山奈和三奈，是湛江特產(chǎn)，有解表、散寒、止嘔、祛痰功效，還能去除青蟹的腥味。合而配之，可溫中理氣、散瘀血、續(xù)筋接骨。
適宜人群：適用于有脾胃虛弱、食欲不振、傷筋骨折等癥者。注意！孕婦及脾胃虛寒者忌服。
小帖士：花椒以紫紅色、香氣襲人的為上品。
韓式牛筋煲
原料：鮮牛筋400克，韓國辣椒醬30克，萵筍50克，京蔥末、蒜泥、金橘油、精鹽、牛肉粉、啤酒等各適量。
制法：牛筋飛水后，加清水、啤酒、蔥姜上籠蒸酥后撈出，改刀成段。鍋加底油，煸香京蔥末、蒜泥及韓國辣椒醬，下適量啤酒，隨即加精鹽、牛肉粉、金橘油，燒至濃稠后，倒在燒熱的煲內(nèi)。
功效點(diǎn)評(píng)：鮮牛筋營養(yǎng)均衡，其中糖、蛋白質(zhì)和脂肪各占三分之一，有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、療痔等功效。萵苣有助消化、促排尿、降血壓、護(hù)心臟、潔齒明目、清熱解毒等功效，與鮮牛筋調(diào)制可加強(qiáng)補(bǔ)肝強(qiáng)骨、利尿降壓、保心護(hù)齒之功效。
適宜人群：適用于筋骨萎弱、筋傷、痔疾、脾胃虛弱、高血壓、心臟病，生長發(fā)育不良之人。
小帖士：中國人向來有“冬令進(jìn)補(bǔ)”“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的說法。牛筋的營養(yǎng)相當(dāng)均衡，吃口好，又香又嫩，還有彈性，肥而不膩，乃牛中珍品，與牛百頁及牛腦髓堪稱“牛中三寶”。
辣肉膏蟹煲
原料：膏蟹1只，精肉粒50克，肥膘粒30克，辣油辣椒醬、香辣醬、白糖、蒜泥、姜米、蔥白粒、雞粉、花雕酒等各適量。
制法：將膏蟹宰殺洗凈后，在刀口處拍上生粉，放在油鍋內(nèi)略炸后撈出。熱鍋底油放入精肉粒、肥膘粒煸酥后再下蒜泥、姜米、蔥白粒、辣油辣椒醬、香辣醬，炒香后放入炸好的蟹塊，烹入花雕酒加適量水、白糖、雞粉，燒至入味后倒入燒熱的煲內(nèi)，即可上席。
功效點(diǎn)評(píng)：膏蟹是指產(chǎn)于珠江口的半咸淡水蟹，有補(bǔ)骨髓、滋肝陰、充胃液、養(yǎng)筋活血之功效。精肉性平味甘，有益氣健脾、補(bǔ)肝養(yǎng)血的功效。肥膘肉性平味甘，有滋陰潤燥、補(bǔ)腎液、充胃液、滋肝陰、潤肌膚的功效。辣椒含有辣椒素成分，有助消化、抑菌殺蟲、促進(jìn)血液循環(huán)、加速新陳代謝、減肥美容的作用。合而用之能滋陰潤燥、養(yǎng)胃益肝、散寒、保護(hù)心血管、美容保健等作用。
適宜人群：適用于熱病傷津、消渴羸瘦、燥咳、便秘、高血脂、畏寒、凍傷、血管性頭痛，還可用于防癌、女性養(yǎng)顏美容等。
日式石碗煲飯
原料：肥牛100克，海帶絲50克，菠菜50克，黃豆芽30克，水發(fā)香菇30克，雞蛋黃1個(gè)，米飯1碗，炒香芝麻、日本燒肉汁、黑胡椒汁（市場上有瓶裝出售）、番茄沙司、精鹽、雞粉、日本醬油等各適量。
制法：肥牛切片后，加少許生粉拌勻，滑油后，分別加黑胡椒汁和番茄沙司，燒成兩種口味的菜肴。海帶絲與菠菜分別燙好后，加精鹽、雞粉、日本醬油拌勻，水發(fā)香菇加日本燒肉汁燒制濃稠后切絲待用。把石碗燒燙后，加入少許油，放入米飯，淋上日本燒肉汁，逐一放上兩種口味的肥牛肉片、香菇、菠菜、黃豆芽、海帶絲，再放上生雞蛋黃，上火加熱，聽到有“吱吱”響聲發(fā)出為好。
第5篇：花椒的功效與作用范文
花椒是蕓香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調(diào)味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調(diào)料“十三香”之首，素有“調(diào)味之王”的美譽(yù)?；ń芬彩且晃吨兴帲渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中曰：“花椒堅(jiān)齒，烏發(fā)，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機(jī)酸，具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。
生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對(duì)于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。
芥末：辛熱無毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，能利九竅、健胃消食等。芥末的香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強(qiáng)人的食欲。它還具有解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以，在本地細(xì)菌和病毒類疾病流行的時(shí)候，人們可以在炒菜、拌涼菜時(shí)添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說是“一石二鳥”。
八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果實(shí)與種子可作調(diào)料，還被中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當(dāng)做藥物使用。該醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為其具強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。
香菜，中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等。此外，香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的，入食后可增加胃液分泌，增進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)，提高消化力。
胡椒是最常見的調(diào)味品，在餐桌上經(jīng)?？梢姷剿c鹽放在一起。胡椒甚至可替代鹽使用。
胡椒特別適于肥胖的人食用，因?yàn)樗兄谛玛惔x，還能起排氣作用。刺激產(chǎn)生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
第6篇：花椒的功效與作用范文
白菜根：味甘性微寒，具有清熱利水、解表散寒、養(yǎng)胃止渴的功效。將白菜根洗凈切片與生姜、蔥白等煎湯服，可治療感冒初期惡寒發(fā)熱、胃熱陰傷。
芹菜根：芹菜根60克，大棗10枚，水煎，吃棗喝湯，可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
韭菜根：將韭菜根、葉搗爛取汁，以溫開水沖服，每日一次。適用于急性腸炎、慢性便秘。將韭菜根搗爛濕敷，有散瘀消腫、止痛止血之功效，可治跌打損傷。
菠菜根：取鮮菠菜根100克，雞內(nèi)金15克，水煎服，每日2-3次，可用于糖尿病患者日常護(hù)理。
蔥根：取連根蔥白20克，大米適量，同煮成粥，稍加一點(diǎn)醋，趁熱服食。適用于外感頭痛發(fā)熱。
輕度肛裂 花椒水坐浴
文/蒲昭和
肛裂主要表現(xiàn)為間歇性疼痛和便血，用花椒煎水坐浴，簡單又有效。
具體方法是：取花椒50克，將其放入500毫升水中煮沸后，再煎煮20分鐘，隨后將花椒水倒入盆中，先熏后坐浴，每日早晚各1次，每次30分鐘。當(dāng)大便秘結(jié)時(shí)，可配合使用緩瀉劑。臨床實(shí)踐證明，此法治療輕度肛裂（Ⅰ度），一般5-14天可愈。
專家點(diǎn)評(píng)：中醫(yī)認(rèn)為，花椒性溫味辛，具有溫中散寒、除濕止痛、止癢等功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，花椒有擴(kuò)張血管的作用。所以，用花椒水熏洗坐浴，不僅能起到消炎止痛之功效，還能改善創(chuàng)面血液循環(huán)，松弛括約肌，減少大便對(duì)肛裂的再次損傷，有助于肛裂愈合。
瓜果蔬菜治百病――清熱解毒、止渴平喘用絲瓜
文/肖陽
絲瓜也叫天羅瓜、綿陽瓜、布瓜、水瓜、絮瓜、綿瓜等，性涼味甘，主要成分有蛋白質(zhì)、維生素Bl、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、纖維素、黏液脂、皂苷和瓜氨酸等。絲瓜有生津止渴、清熱解毒、止渴平喘、涼血止血的功效，主要用于咳嗽多痰、風(fēng)熱煩渴、乳汁不通、癰腫疔瘡、腸風(fēng)痔瘺、尿路炎癥、崩漏、血淋等。
強(qiáng)身治病方法如下：
(1)腸風(fēng)腹瀉、乳汁不通：絲瓜燒灰存性，研末，酒調(diào)服。每次6-10克，空腹服。
(2)糞便干結(jié)：鮮絲瓜，洗凈，刮皮，切片，油炒或做湯常食。
(3)腹脹：絲瓜1條，烤干為末，黃酒送下。
(4)慢性支氣管炎：鮮嫩絲瓜適量，洗凈，搗爛、絞汁，生飲。
藥酒養(yǎng)生方劑――關(guān)節(jié)疼痛酒療方劑
文/孟羽賢
冬蟲夏草酒
冬蟲夏草、枸杞子各50克，白酒1000毫升。將其一同密封7天即成。每天飲用20毫升。此藥酒適用于腎虛所致的腰痛者。
狗骨豬腎酒
豬腎200克，狗骨頭100克，白酒1000毫升。將其一同置于沙鍋中燉爛，晾涼后去渣即成。每天食用1次，飲湯食豬腎，適用于陳舊性腰痛者。
丹參杜仲酒
丹參、杜仲各50克，川芎30克，糯米酒2000毫升。將杜仲去皮，與川芎、丹參均切成小塊，加入糯米酒中，密封5天即成。每次飲用20毫升。此藥酒適用于腰膝酸痛者。
降糖食療法
文/賀林香
[葛根粉粥]
配料：葛根粉30克，粳米100克。
制法：將葛根洗凈后，切成片，加清水磨成漿，沉淀后取淀粉，曬干備用。
粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。
食法：每天早晨食用。
[苦瓜蚌肉湯]
配料：苦瓜250克，蚌肉100克。
制法：將蚌肉洗凈，加水燒煮。將苦瓜洗凈、切片，用少許菜油煸炒，加入蚌肉湯內(nèi)同煮即可。
食法：午餐或晚餐佐餐，吃苦瓜、蚌肉，喝湯。
[炒苦瓜]
配料：苦瓜250克，油、鹽各少許。
第7篇：花椒的功效與作用范文
主料：牛肉500克
輔料：油一勺、鹽一撮、花椒粉一撮、胡椒粉一撮、芝麻一撮
牛肉清洗干凈，切成同樣大小的粒狀，將牛肉粒放入容器，加入鹽，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，拌勻，腌制半小時(shí)左右，將牛肉粒放入容器，加入鹽，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，拌勻，腌制半小時(shí)左右，撈出瀝油，趁熱撒上芝麻即可。
2、牛肉的功效與作用：
第8篇：花椒的功效與作用范文
蔥又名和事草、芤、四季蔥，為百合科植物，是日常烹飪必不可少的調(diào)料，亦是一種良藥。據(jù)測定，蔥白含有大量的揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含二烯丙基硫醚，蔥葉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖及多種低果聚糖，還含少量淀粉、半纖維素和木質(zhì)素等成分。其性溫，味辛，具有發(fā)表、通陽、解毒的功效。《用藥心法》載：蔥“通陽氣，發(fā)散風(fēng)邪”，能發(fā)汗解肌，補(bǔ)肺潤腸，常用于治療傷寒寒熱頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、二便不通、痢疾、癰腫等癥?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，蔥白所含的揮發(fā)成分等對(duì)白喉?xiàng)U菌、結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌及鏈球菌有抑菌作用，并可降低膽固醇，防止在血管壁上沉積，能增強(qiáng)纖維素蛋白溶解活性。臨床報(bào)道，用蔥白治療感冒：取蔥白、生姜各15克、食鹽3克，共搗成糊狀，用紗布包裹，涂擦五心（即前胸、后背、腳心、手心、■窩、肘窩）一遍后，讓患者安臥。一般半小時(shí)后出汗退熱，自覺癥狀減輕，次日即可痊愈。治風(fēng)寒感冒：取蔥白5根、淡豆豉15克，水煎去渣取汁，頓服取汗。治癰瘡腫痛：取全株大蔥適量，搗爛，醋調(diào)炒熱敷于患處。蔥的全身皆可入藥，蔥籽可以溫腎、明目，治療陽痿、目眩；蔥花可治脾心痛，與吳萸配伍水煎服；蔥須治風(fēng)寒頭痛，蔥汁可散瘀、解毒、驅(qū)蟲。食生蔥忌與蜂蜜、大棗同用。
姜分為干姜和生姜兩種。干姜多為冬季莖葉枯萎時(shí)挖取的母姜，曬干或微火烘干，具有溫中逐寒、回陽通脈、燥濕消痰的功效，可治寒性吐瀉，脘腹冷痛，肢冷脈微，痰飲喘咳等癥。經(jīng)武火急炒至發(fā)泡鼓起稱為炮姜，具有溫中散寒，溫經(jīng)止血的作用，用于脾胃虛寒，腹痛吐瀉，吐衄崩漏，陽虛失血等癥。生姜即鮮姜，多在夏季采挖鮮用，具有很高的藥用價(jià)值。俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。”據(jù)有關(guān)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，姜的成分里富含抗氧化的元素，可以有效調(diào)整消化系統(tǒng)，減輕飲食不當(dāng)產(chǎn)生的腹瀉癥狀。姜所含的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇，幫助增強(qiáng)心臟功能，輔助治療心血管疾病。治外感風(fēng)寒、鼻塞流涕、頭痛發(fā)熱：取生姜25克，切碎，加紅糖適量，開水沖泡飲用；治慢性胃炎、惡心嘔吐：取生姜 15 克、陳皮15 克，水煎服，一日3 次；治百日咳：取生姜汁一酒盅、川貝粉15克、蜂蜜300克，攪和，開水沖勻分三次服。外用治風(fēng)寒骨病、患部有冷感： 取生姜、大蔥各一半，切碎炒熱，用布包好，貼在患處；治斑禿：用生姜涂擦患處，每日數(shù)次。
蒜又稱胡蒜，其性溫，味辛，具有行胃氣、暖脾胃、消■積、解毒、殺蟲的功效?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，大蒜中所含的大蒜辣素對(duì)葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、結(jié)核桿菌等多種致病菌都有明顯抑菌和殺滅作用。夏秋季腸道傳染病容易流行，預(yù)防的方法之一就是多吃大蒜，每三餐生食，每次食幾瓣即可。另外，生吃大蒜還能抗癌。實(shí)驗(yàn)證明，生大蒜中含有的乙烷硫代磺酸乙脂和二烯丙三硫等生物堿，能抑制肉毒梭狀桿菌的代謝，從而阻斷亞硝酸鹽類在胃部的形成和積累，有效預(yù)防胃癌的發(fā)生。臨床報(bào)道，用大蒜治療細(xì)菌性痢疾、防治流行性腦脊髓膜炎、百日咳、白喉、肺結(jié)核、黃疸性肝炎、化膿性中耳炎、以及滴蟲性陰道炎等，都取得了明顯效果。大蒜在預(yù)防消化道癌癥、防治高血壓、冠心病等方面也有較好的輔助療效。外用治水氣腫滿：取大蒜、田螺、車前子各等分，水煎濃縮成膏，攤成膏藥，貼于神闕穴（肚臍），兩天換藥1次；治鼻衄不止取紫皮蒜1枚，去皮研如泥，制成銅錢大薄餅，左鼻出血，貼左足心，右鼻出血，貼右足心，兩鼻出血，雙足貼之。
大蒜藥食兩用，但不可多食。生食以每次2～3瓣為宜，切不可空腹食蒜?！侗静輳男隆分姓f：“大蒜辛熱有毒，生痰動(dòng)火，散氣耗血，虛弱有熱之人切勿粘唇?！睂?duì)患有肝、胃、膀胱等疾患者，在治療期間，忌食大蒜。
花椒又稱蜀椒、巴椒，為蕓香科植物花椒的果皮，富含揮發(fā)油，含檸檬烯、枯醇等成分，性溫，味辛，有小毒，具有溫中散寒、除濕止痛的功效，并能解魚腥毒，常用于治療積食停飲、心腹冷痛、嘔吐、噫呃、咳嗽氣逆、風(fēng)濕寒痹等癥。外用治療牙痛、陰癢、手足皸裂等癥。治呃噫不止：取花椒120克，微炒后研為細(xì)末，面糊為丸如梧桐子大，每服10丸，以醋為引送下；治夏令傷濕、泄瀉不止：取花椒30克（除去閉口者及椒目），用微火炒香，另取煨肉蔻15克，兩藥共為細(xì)末，用粳米飯和丸如黍米大，每服10丸，米湯送服。外用治牙痛：取花椒適量，醋煎待溫含漱之；治婦人陰癢：花椒、吳萸、蛇床子各30克、藜蘆15克、陳茶一小撮、大鹽60克，水煎熏洗；治白禿：取花椒適量研末，用豬脂油調(diào)成膏，涂于患處，每日涂藥1～2次。注意：陰虛火旺者忌服，孕婦慎服。
第9篇：花椒的功效與作用范文
大蔥渾身都是寶
蔥白豆豉湯可防感冒：蔥白與豆豉一起煮湯飲用，在餐前喝一點(diǎn)能預(yù)防感冒。大家都知道，豆豉是發(fā)酵食物，能提高人體免疫力，配上蔥白，發(fā)汗解表的效果更好。
蔥葉入肴平穩(wěn)血糖：到菜市場買菜，很多賣菜的人會(huì)利索地幫你把蔥葉掰掉，這太可惜了。蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、C和鈣，并對(duì)平穩(wěn)血糖有不錯(cuò)的效果。
蔥須煮水有效止痛：蔥須也是一味中藥，可以止痛，平時(shí)如果遇上頭痛、嗓子疼，可以煮點(diǎn)蔥須水來喝。
小帖士
冬天，有些人喜歡把蔥放在陽臺(tái)儲(chǔ)存，但想吃的時(shí)候一看，蔥葉上面裹著一層黏黏的液體。這個(gè)黏液可是蔥葉里特別重要的營養(yǎng)成分，不要輕易洗掉，它里面含有纖維素、果膠和大蒜辣素，具有壯陽補(bǔ)陰、平穩(wěn)血糖的作用。把大蔥從外面拿到室溫下放一會(huì)兒，黏液就滲回到蔥里面了。
一姜三吃，功效不同
姜自古以來就被稱為“還魂草”。俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。但這并不能說冬天就不能吃姜了，相反，冬天的早晨吃點(diǎn)姜，還有很好的祛寒作用。
仔姜入肴用：用姜芽切成細(xì)絲炒肉吃，絕對(duì)是道美味又營養(yǎng)的菜肴。這個(gè)姜芽我們又叫做仔姜，就是姜的嫩芽，它的水分比生姜要多，姜汁濃，纖維少，可以直接吃，用來炒菜無論口感或是味道都非常好。
生姜炙來用：姜灸是中醫(yī)的傳統(tǒng)療法，方法非常簡單，就是把生姜片放在肚臍上，上面再壓一個(gè)暖水袋，這種姜灸的方法對(duì)治療暈車、胃痛有很好的療效。
姜皮利水用：生姜有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。如果有人表現(xiàn)為便秘、口臭、口腔潰瘍等體內(nèi)有“熱”的癥狀時(shí)，最好只吃生姜皮，而不用生姜肉，這樣既可充分發(fā)揮姜皮的利水功效，又可避免熱性的生姜“火上澆油”。
小貼士
胃寒、胃疼、痛經(jīng)的時(shí)候，常常會(huì)喝點(diǎn)紅糖生姜水，再加點(diǎn)花椒，這碗湯的藥療功效就會(huì)更加顯著。中醫(yī)認(rèn)為，花椒性溫，能溫中止痛。我們?cè)趥鹘y(tǒng)的紅糖姜水中，加入少量花椒，驅(qū)寒的效果會(huì)更好。
吃大蒜要“粉身碎骨”
大蒜中最寶貴的莫過于大蒜素了，但大蒜整個(gè)吃下去是吃不到大蒜素的。因?yàn)椋笏庵械乃獍彼岷退饷付际仟?dú)立的。只有把大蒜拍碎或搗碎，蒜氨酸和蒜酶才能結(jié)合成大蒜素。生吃大蒜非常利于人體對(duì)大蒜素的吸收。
另外，大蒜素很怕高溫，熟吃的話就會(huì)損失很大。如果吃生蒜胃不舒服，可以在炒菜臨出鍋時(shí)撒上蒜蓉，這樣既去除了大蒜的辣味，又避免了大蒜素的損失。