談?wù)勊a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)精選(九篇)

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第1篇：談?wù)勊a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)；放養(yǎng)密度；掛袋法

中圖分類號： S966 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-08-84-1

1 如何預(yù)防水產(chǎn)養(yǎng)殖疾病

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和畜禽病一樣，既要治療，但必須預(yù)防，兩者缺一不可。多年實踐證明，水產(chǎn)疾病工作只有認(rèn)真貫徹全面預(yù)防，積極治療的正確方針，采取“無病先防，有病早治”的積極方法，才能減少或避免水產(chǎn)疾病或死亡，確保養(yǎng)殖戶面積產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。

1.1冬春清淤，修整池塘，徹底清塘。

1.2藥物消毒

生石灰：老塘300～500斤/畝，新塘200～300斤/畝，全塘潑灑5～7天蓄水放魚、蝦、蟹等（放前應(yīng)先試水）。

建議用：二氧化氯清塘消毒。干塘200～400g/畝，帶水清塘按水量算，每立方水體用0.8～1g對水潑灑，5～7天放種。放魚蝦前試水。用聚維酮碘300～500ml/畝；底改顆顆凈，500g～1000g/畝潑灑消毒。

1.3合理放養(yǎng)密度

魚苗20～30萬尾/畝蝦苗40～50萬尾/畝；成魚池塘按比例搭配，蝦、蟹苗50～80萬尾；網(wǎng)箱養(yǎng)殖應(yīng)根據(jù)網(wǎng)箱大小，苗種規(guī)格而定。

1.4合理投喂餌料 應(yīng)根據(jù)水溫、氣溫決定。一般每百公斤魚每天應(yīng)喂5～8Kg飼料（水溫在24～26℃左右，蝦、蟹每100公斤喂餌料4～5Kg飼料。

1.5抓好飼養(yǎng)管理 做到早晚巡塘，觀察養(yǎng)殖品種活動情況，如出現(xiàn)問題及時采取措施預(yù)防。

1.6養(yǎng)殖品種下塘前必須嚴(yán)格消毒 消毒可用治霉靈、魚廣靈、聚維酮碘、病康靈等進(jìn)行浸泡消毒（時間依據(jù)藥物濃度和苗種忍耐能力）。

1.7苗種下塘后7天就可以殺蟲殺菌 4～9月最好做到每半月一次）按說明用，殺菌用聚維酮碘、二氧化氯。

1.8投藥 每半月投喂藥餌3～5天，每天一次，（可用恩諾沙星）按說明用。

2 魚病防治中有那些施藥方法

2.1遍灑法 將使用的藥品用膠盆或水桶稀釋2000～3000倍以上，在池塘的上風(fēng)口往下風(fēng)口均勻潑灑，即遍灑法。這種方法的主要作用是能對水體消毒、殺蟲、殺菌、清塘、調(diào)水、肥水等，用這種方法要對水體體積進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)測量，根據(jù)實際情況控制用藥濃度，才能達(dá)到治療目的。

2.2內(nèi)服法 此法是將藥品混入餌料后，在投放飼料時并能保證魚攝入體內(nèi)才能產(chǎn)生效果，是投喂飼料養(yǎng)殖魚類的主要用藥方法?？梢詫︳~類進(jìn)行消炎、殺菌、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)生長、驅(qū)蟲等。

2.3浸洗法（又叫浸泡法） 此法是魚種放養(yǎng)、轉(zhuǎn)運(yùn)、轉(zhuǎn)池時采用的主要方法。浸洗時間及濃度是此法的關(guān)鍵，浸洗時間一般為15～30分鐘，但應(yīng)隨魚體的大小、多少、體質(zhì)強(qiáng)弱、用藥的濃度、水溫高低、魚體忍耐力等情況而靈活掌握。

2.4食物掛袋法 在食物（或網(wǎng)箱對角）三角區(qū)內(nèi)掛上殺菌，殺蟲的兩種藥物袋，使其食物形成藥物區(qū)，在魚類進(jìn)入食物區(qū)攝食時，通過藥物區(qū)進(jìn)行魚體體表消毒，驅(qū)（殺）蟲，達(dá)到防疫的目的，該法簡單，省時，省藥，但對病原體殺滅不徹底。此法在池塘精養(yǎng)及網(wǎng)箱養(yǎng)殖的疾病預(yù)防中常用。

3 常見魚病治療

3.1草魚出血病

主要是由草魚呼腸弧病毒引起，主要表現(xiàn)出三種癥狀：紅鰭紅腮蓋型，紅肌肉型，腸內(nèi)發(fā)炎出血型。此病在全國各省、市、自治區(qū)的主要養(yǎng)魚區(qū)流行。主要危害草魚。水溫在20℃～33℃時發(fā)生流行，最適流行水溫為20℃～23℃

用藥方法：標(biāo)碘每畝米水體100～150ml全池均勻潑灑，如病情嚴(yán)重可隔一天再潑灑一次。同時內(nèi)服恩諾沙星3～4g、止血靈2～3g、VC 1g，三黃配方顆粒4～5g（每公斤料）拌料喂5～7天；用聚維酮碘溶液300～500ml/畝·米全池潑灑，連用2天；用戊二醛200ml，二氧化氯200g合用每畝·米全池潑灑，

3.2細(xì)菌性腸炎病

由為腸型點(diǎn)狀氣單孢菌引起，病魚行動緩慢，離群獨(dú)游，浮于水面，不吃食，不久死亡。腹部有紅斑、外突紅腫。剖開魚腹，有很多腹腔液，腸粘膜細(xì)胞往往潰爛脫落，腸內(nèi)無食物，內(nèi)有許多黃粘液。本品主要危害草魚、青魚、鯉魚和鳙魚等養(yǎng)殖品種。發(fā)病季節(jié)為4～9月，尤以春末夏初和夏末秋初為甚。

用藥方法：二氧化氯200g全池均勻潑灑，嚴(yán)重時連用2次；用聚維酮碘300～500ml畝·米全池潑灑，嚴(yán)重時用2次。

3.3皮膚潰爛病

由尾嗜水氣單胞菌引起，病魚體表出血發(fā)炎有紅斑，隨著病情的發(fā)展，皮膚潰爛，鱗片脫落，肌肉腐爛，嚴(yán)重時可爛及肌肉至骨骼。病灶無特定部位，全身各處都可發(fā)生，嚴(yán)重時遍及全身。解剖魚體可見肝臟呈褐色，膽囊腫大呈墨綠色，有時腸道發(fā)紅。該病主要發(fā)生于羅非魚、加州鱸、鯰魚、無鱗魚等；主要是由于魚體受傷，放養(yǎng)密度太大，水溫變化大和水質(zhì)污濁，魚體免疫力差，引起細(xì)菌感染所致，嚴(yán)重時感染率可達(dá)50%以上。

用藥方法：聚維酮碘300-500ml/畝·米全池均勻潑灑；用二氧化氯200g全池潑灑，連用2次；用聚維酮碘300～500ml全池潑灑1～2次。

3.4鰓霉病

由鰓霉菌引起，病魚不吃食，游動緩慢。菌絲在鰓上不斷發(fā)育生長，穿透魚鰓的血管和軟骨，破換組織，堵塞微血管，致使魚鰓褪色、蒼白或出現(xiàn)點(diǎn)狀充血、出血現(xiàn)象，并造成呼吸困難。借水流或其他媒介物通過孢子與鰓直接接觸而感染。敏感的魚類有草魚、青魚、鯪、鳙、鯽、黃顙魚等，其中鯪魚苗最為敏感；當(dāng)水質(zhì)惡化時，容易爆發(fā)此病，在幾天內(nèi)可引起病魚大批死亡。該病主要侵害幼魚，以苗種階段為甚。

第2篇：談?wù)勊a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

以校企協(xié)同育人理念，從課程建設(shè)、人才培養(yǎng)模式、產(chǎn)學(xué)研用等幾個方面的改革實踐，探索了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)在實現(xiàn)校企協(xié)同育人的途徑，并對企業(yè)及畢業(yè)生進(jìn)行問卷調(diào)查，驗證了方法和途徑的可行性。

關(guān)鍵詞：

協(xié)同育人；校企合作；水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

協(xié)同育人是指各個育人主體以人才培養(yǎng)和使用為目的，在系統(tǒng)內(nèi)共享資源、積聚能量的有效互動[1]?！秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》指出：“創(chuàng)立高校與科研院所、行業(yè)、企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才的新機(jī)制?！?015年12月第九屆中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新大會上著重探討了如何通過教育改革來推動產(chǎn)教融合以及校企合作。從以上可以看出，高等職業(yè)教育作為高等教育的新成員，為了實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、保持核心競爭力，應(yīng)突破傳統(tǒng)模式，建立長效穩(wěn)定的校企協(xié)同育人機(jī)制。我院（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，下同）在大力推進(jìn)高職教育可持續(xù)發(fā)展的過程中，一直把校企協(xié)同育人作為建設(shè)的重點(diǎn)工程，予以大力實施。

1水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)“校企合作”現(xiàn)狀

我院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)主要是培養(yǎng)能在水產(chǎn)養(yǎng)殖場、飼料或漁藥生產(chǎn)等相關(guān)企業(yè)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖及相關(guān)水產(chǎn)品銷售與服務(wù)工作，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的?？茖哟胃呒壖夹g(shù)技能型專門人才。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)從2000年開始嘗試“工學(xué)結(jié)合、校企合作”，近幾年，在各企業(yè)行業(yè)以及政府的共同努力下，本專業(yè)擁有5個具有一定規(guī)模的實驗室，2個校內(nèi)實訓(xùn)基地，20多個校外實訓(xùn)基地。雖然校企合作取得了一些成績，但是當(dāng)前我院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)在校企合作上仍然存在以下問題：（1）在2+1的培養(yǎng)模式下，理論教學(xué)與實踐教學(xué)基本脫節(jié)，無法進(jìn)行充分融合。（2）水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)大部分專業(yè)教師只有理論知識，無行業(yè)工作經(jīng)驗，導(dǎo)致無法從社會需求開發(fā)科研項目。（3）學(xué)生頂崗崗位技術(shù)含量低，導(dǎo)致學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程中沒有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。

2校企協(xié)同育人實施途徑

2.1校企協(xié)同育人在課程建設(shè)中的應(yīng)用根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖及相關(guān)水產(chǎn)品銷售與服務(wù)等技術(shù)服務(wù)崗位工作，學(xué)校邀請企業(yè)行業(yè)專家共同參與到人才培養(yǎng)方案以及專業(yè)課程的制定，基于企業(yè)行業(yè)真實工作過程及工作要求來開發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的課題體系[2]。整合企業(yè)資源，基于典型工作任務(wù)進(jìn)行組織教學(xué)活動。通過與本專業(yè)相關(guān)的校企合作企業(yè)：秋雪湖現(xiàn)代漁業(yè)示范園、上海農(nóng)場、海辰集團(tuán)等，參照水生生物疾病防治員、飼料化驗檢驗員等國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，把《魚類學(xué)》、《水生生物學(xué)》、《水環(huán)境檢測與保護(hù)》、《水產(chǎn)動物疾病防治》等專業(yè)課程融為一體，重新排序，基于典型工作過程來進(jìn)行教學(xué)，例如魚類、蝦類、貝類的品種鑒定工作任務(wù)對應(yīng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域就是水產(chǎn)生物發(fā)育與鑒別，充分體現(xiàn)了課程的職業(yè)性，同時凸顯以學(xué)生為主體的教學(xué)模式。通過這樣的校企協(xié)同育人不僅吸引了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時培養(yǎng)了優(yōu)質(zhì)專業(yè)技術(shù)人才。工學(xué)結(jié)合，交替式教學(xué)來達(dá)到理論教學(xué)過程與生產(chǎn)過程深度對接[3]。介于水產(chǎn)行業(yè)的特殊性，4~8月份是水產(chǎn)行業(yè)生產(chǎn)的主要季節(jié)，安排學(xué)生到校企合作企業(yè)進(jìn)行實踐活動，同時充分利用了暑假時間，打破了傳統(tǒng)2+1的教學(xué)模式中理論與實踐脫節(jié)的現(xiàn)狀，采用交替式教學(xué)，按照理論—實踐—理論循環(huán)學(xué)習(xí)，不斷融入行業(yè)新動態(tài)，更新課本內(nèi)容，達(dá)到教學(xué)過程與生產(chǎn)過程深度對接。校企合作進(jìn)一步完善信息化教學(xué)與課堂設(shè)計。在高職信息化教學(xué)過程中，通過企業(yè)行業(yè)提供的生產(chǎn)現(xiàn)場圖片以及視頻，為校內(nèi)課堂教學(xué)增加了學(xué)科立體感，讓學(xué)生在教室中感受到企業(yè)文化以及水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的生產(chǎn)過程。同時，通過與企業(yè)搭建網(wǎng)絡(luò)交流平臺，師生與企業(yè)技術(shù)骨干可以在線進(jìn)行交流，互通有無，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)效率。

2.2校企協(xié)同育人在訂單式人才培養(yǎng)模式的應(yīng)用針對市場對于漁業(yè)養(yǎng)殖人才的需求，我院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)與全球最大的水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)通威集團(tuán)聯(lián)手開展“雄鷹人才計劃”，分成育鷹、展翅、搏擊、翱翔四個階段。育鷹階段：這一階段也是企業(yè)文化滲透階段。大一的第二學(xué)期，在每年的3月份建立40人左右的校企合作“通威班”，學(xué)員在校期間的4~6月份、次年9~1月份，與學(xué)校的課程銜接，企業(yè)的講師、外聘專家每月至學(xué)校講授行業(yè)動態(tài)、管理、專業(yè)技術(shù)類等課程。每年的7~8月份，利用暑假時間，大一“通威班”的學(xué)員經(jīng)公司培訓(xùn)后到企業(yè)生產(chǎn)一線跟班實踐，學(xué)習(xí)飼料生產(chǎn)工藝，實現(xiàn)從書本到實踐的轉(zhuǎn)變。通過在企業(yè)的培訓(xùn)和生產(chǎn)實踐，學(xué)生對于所學(xué)專業(yè)有更直觀的認(rèn)識，了解飼料生產(chǎn)工藝、銷售、品質(zhì)管理等基本流程；對于未來就業(yè)前景充滿信心，坦然面對工作過程中遇到的困難和挫折。展翅階段：這一階段也是基地學(xué)習(xí)階段。大二的第二學(xué)期，水產(chǎn)科技系學(xué)生按實踐的安排，4~9月份由學(xué)校專業(yè)老師帶隊到公司的養(yǎng)殖基地統(tǒng)一培訓(xùn)，學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高測水、投喂、用藥巡塘等水產(chǎn)專業(yè)技能；帶隊的專業(yè)老師也能從企業(yè)流程中意識到市場需要什么從而改進(jìn)在校教學(xué)，使之更有針對性，并且可以聯(lián)合企業(yè)的專業(yè)人才，進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，技術(shù)研究，更好地為市場服務(wù)，開拓專業(yè)。搏擊階段:這一階段也是生產(chǎn)實習(xí)階段。根據(jù)校方與企業(yè)的協(xié)議，企業(yè)可以直接留用優(yōu)秀畢業(yè)生。根據(jù)大學(xué)三年的培養(yǎng)及發(fā)展，學(xué)生們可以根據(jù)自身特點(diǎn)勝任不同部門工作。翱翔階段：這一階段其實就是一次質(zhì)的飛躍。經(jīng)過3~5年的時間，學(xué)生通過自身的努力實現(xiàn)自我人生價值。

2.3校企協(xié)同育人在產(chǎn)學(xué)研用中的應(yīng)用產(chǎn)學(xué)研用深度融合是校企協(xié)同育人的手段之一[4]，也是對創(chuàng)新驅(qū)動和“一路一帶”政策的貫徹落實，同時營造了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍的新型校園環(huán)境，師生通過企業(yè)資源能夠使得創(chuàng)新能力得到進(jìn)一步鍛煉。對于高職學(xué)生，產(chǎn)學(xué)研用促進(jìn)了個人綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。通過多個合作企業(yè)在校園共同建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地，學(xué)生作為主體參與，激發(fā)了其社會參與感。同時把理論知識和實踐緊密結(jié)合，真正快速提升高職學(xué)生技能，使之成為企業(yè)所需的有用人才。例如水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生利用創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地，研制的懸浮式增氧曝氣盤獲得了市大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)設(shè)計大賽三等獎。對于高職教師來講，產(chǎn)學(xué)研用同樣是高效地對具有創(chuàng)新素質(zhì)的教師隊伍的培養(yǎng)。高職專業(yè)教師具備較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)，但是卻沒有直接參與產(chǎn)品研發(fā)的經(jīng)驗，通過產(chǎn)學(xué)研用與教學(xué)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合（例如《長江口甲魚仿野生生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究》課題就是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)與企業(yè)的校企合作項目），不僅為教師成功申報省市級課題做好背景技術(shù)儲備，而且將專業(yè)知識融入產(chǎn)品研發(fā)中，深入推進(jìn)了高職教師參與企業(yè)研發(fā)的步伐。

3校企協(xié)同育人實施后的成效

根據(jù)行業(yè)發(fā)展及社會需求，本專業(yè)建立了由水產(chǎn)養(yǎng)殖場、水產(chǎn)研究所、水產(chǎn)飼料及漁藥公司、各級水產(chǎn)技術(shù)推廣站以及水產(chǎn)營銷等企業(yè)行業(yè)專家組成的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的專業(yè)建設(shè)委員會。該委員會主要是進(jìn)行專業(yè)規(guī)劃、專業(yè)人才培養(yǎng)模式調(diào)整、專業(yè)課程建設(shè)等內(nèi)容的研討。通過專任教師帶隊進(jìn)工廠，邀請行業(yè)專家到校授課，鼓勵學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，鼓勵教師參與到企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)等方式，基于協(xié)同育人理念，將企業(yè)行業(yè)生產(chǎn)過程與學(xué)生培養(yǎng)過程緊密聯(lián)系，師生以及企業(yè)都同時收益，雙方達(dá)到雙贏的效果。在此基礎(chǔ)上，對市周邊地區(qū)水產(chǎn)企業(yè)以及畢業(yè)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，企業(yè)滿意度90%以上，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生愿意推薦母校比例達(dá)到82%。充分證明了該專業(yè)進(jìn)行校企協(xié)同育人理念的可行性。

參考文獻(xiàn)：

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第3篇：談?wù)勊a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；生態(tài)系統(tǒng)；生物修復(fù)；有機(jī)污染；自凈能力

Abstract: Aquaculture is an important part of our national economy, aquaculture as a pillar industry, for the construction of national economy and improvement of people's living standard has made an important contribution. With the rapid development of aquaculture, pollution, aging, black smelly pond sediments, a catastrophic virus disease outbreak and epidemic problems exposed rapidly, make people to question the aquaculture breeding mode. This paper analyzes the introduces the basic situation of aquatic ecosystem, and puts forward the application of bioremediation technology in aquaculture and how to protect the water environment is not affected.

Key words: aquaculture; ecosystem; bioremediation; organic pollution; self purification ability

中圖分類號：F316.4文獻(xiàn)標(biāo)識碼： 文章編號:

1、池塘生態(tài)系統(tǒng)與水產(chǎn)養(yǎng)殖關(guān)系分析

池塘是一個人工圈養(yǎng)體系，其生態(tài)系統(tǒng)與自然生態(tài)系統(tǒng)有很大差異，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是養(yǎng)殖動物在生物群落中占絕對優(yōu)勢，這一優(yōu)勢是在人工扶持下形成的，由于大量人工飼料投入養(yǎng)殖系統(tǒng)，除牧食鏈，腐屑鏈外，在食物關(guān)系中又增加了飼料鏈，也因此使系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生了一定改變，決定了系統(tǒng)的低生態(tài)緩沖能力和脆弱性，其龐大的養(yǎng)殖動物生物量造成系統(tǒng)生態(tài)金字塔畸形，系統(tǒng)生物多樣性指數(shù)下降，水質(zhì)也常常出現(xiàn)較大波動。

1.1池塘生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者在池塘生態(tài)體系中，浮游植物是初級生產(chǎn)者，藻類通過光合作用合成碳水化合物，放出氧氣，優(yōu)良的單胞藻可為池塘中浮游動物，底棲動物甚至養(yǎng)殖動物直接濾食，也可直接吸收池塘中NH3、H2S、等有害物質(zhì)，改良池塘水質(zhì)，更為重要的是，藻類光合作用提高池塘的溶氧水平，促進(jìn)池塘好氧微生物的生長繁殖，加速池塘有機(jī)質(zhì)的分解和礦化。藻類的生長繁殖需要營養(yǎng)鹽，營養(yǎng)鹽主要來源于底泥的釋放和好氧微生物對有機(jī)質(zhì)的分解礦化，優(yōu)良的藻相能提高池塘溶氧水平，特別是池塘中下層水體溶氧水平，有利于建立良好的池塘生態(tài)體系。池塘的有機(jī)污染物，主要由底泥微生物將其氧化分解成無機(jī)鹽，返回水域被藻類利用。底泥對有機(jī)污染物分解和營養(yǎng)鹽的再循環(huán)起著十分重要的作用。池塘的自凈能力，很大程度上處決于池塘底泥生態(tài)，即底泥化學(xué)組成和微生物相（微生物種群和數(shù)量）。

1.2池塘生態(tài)系統(tǒng)中分解者微生物是池塘生態(tài)體系中的分解者，分解池塘殘餌、對蝦糞便以及浮游動植物殘體等有機(jī)污染物，使之礦化成營養(yǎng)鹽，供藻類吸收利用。池塘微生物種類和數(shù)量，尤其是底泥微生物種類和數(shù)量不同，對有機(jī)質(zhì)的分解能力、分解途徑和終產(chǎn)物不同，好氧微生物對有機(jī)質(zhì)進(jìn)行完全分解，其分解產(chǎn)物主要為CO2等，而厭氧微生物對有機(jī)質(zhì)進(jìn)行不完全分解，產(chǎn)生NH3、H2S等有害物質(zhì)，造成池塘水質(zhì)惡化，影響?zhàn)B殖動物的正常生長發(fā)育。在池塘生態(tài)體系中，由于有機(jī)污染物的大量進(jìn)入，微生物對有機(jī)質(zhì)的分解消耗大量氧氣，很容易造成池塘，尤其是池塘底部溶氧降低，可能形成有機(jī)物厭氧分解，使用池塘生態(tài)體系失控。

1.3池塘生態(tài)系統(tǒng)的脆弱性和其它自然生態(tài)系統(tǒng)一樣，水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)也具有一定自凈能力。水體的養(yǎng)殖容量為單位水體內(nèi)在保護(hù)環(huán)境，節(jié)約資源和保證應(yīng)有效益都符合可持續(xù)發(fā)展要求的最大養(yǎng)殖量，一個水體的養(yǎng)殖容量主要由餌料供應(yīng)水平和質(zhì)量，水體自凈能力和人工干預(yù)程度決定的，在餌料供應(yīng)和人工干預(yù)程度一樣的情況下，養(yǎng)殖容量主要由水體自凈能力決定，因此提高池塘自凈能力，即微生物對有機(jī)污染物的分解能力，對提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，減少疾病發(fā)生，降低養(yǎng)殖成本，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，都有著十分重要的意義。但傳統(tǒng)掠奪型養(yǎng)殖模式下池塘生態(tài)系統(tǒng)是十分脆弱的，對蝦養(yǎng)殖中，蝦池既是對蝦攝食活動的場所，也是各種有機(jī)污染氧化分解的處理池，養(yǎng)殖過程實際上是一個有機(jī)污染的過程。蝦農(nóng)為了減少損失，往往采取加大消毒劑、抗生素等藥物使用和大量換水等措施，一方面加大了養(yǎng)殖成本，降低了水產(chǎn)品質(zhì)。要實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，必須探索新的技術(shù)、新的模式，強(qiáng)化池塘自凈能力，做到防患于未然。

2、生物修復(fù)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用

現(xiàn)代生物工程技術(shù)的發(fā)展，為池塘養(yǎng)殖帶來了新的希望，通過向池塘生態(tài)體系中補(bǔ)充微量營養(yǎng)、促生劑、解毒劑或投放有益微生物等措施對池塘底泥和養(yǎng)殖水體進(jìn)行生物修復(fù)，降低池塘底泥有機(jī)物含量，使泥水界面形成好氧微生物相，強(qiáng)化底泥對有機(jī)污染物分解能力池塘的自凈能力，提高藻類多樣性指數(shù)，穩(wěn)定藻相，增加水體溶氧，從而提高池塘養(yǎng)殖容量，改善水質(zhì)，降低成本，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì)，實現(xiàn)對蝦養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

池塘水體生物修復(fù)有助于形成穩(wěn)定的藻相通過水體增氧、補(bǔ)充經(jīng)腐殖質(zhì)螯合的微量營養(yǎng)，土著微生物和促生劑等，強(qiáng)化池塘水體中殘餌、糞便等有機(jī)污染物分解，微營養(yǎng)的補(bǔ)充有助于建立和維持優(yōu)良藻相，增加池塘溶氧，溶氧的增加和微量營養(yǎng)的補(bǔ)充，又加速了好氧微生物的生長繁殖和對有機(jī)污染物分解，形成良性好氧生態(tài)體系，提高池塘自凈能力和水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量和品質(zhì)。

生物修復(fù)技術(shù)有助于建立穩(wěn)定的池塘生態(tài)系統(tǒng)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì)我們從2001年已經(jīng)開始針對我國沿海地區(qū)蝦塘老化問題，摸索出一套利用生物修復(fù)技術(shù)改造老化蝦塘，生產(chǎn)高品質(zhì)對蝦產(chǎn)品的技術(shù)，連續(xù)3年在廣東徐聞和上海泰賢等地進(jìn)行老化蝦塘改造試驗，并取得較好的效果。主要技術(shù)措施包括底泥生物氧化、水體生物修復(fù)等。其基本技術(shù)路線是：取底泥——提取土著微生物——配制生物促進(jìn)劑——底泥生物氧化——水體生物修復(fù)及藻相調(diào)節(jié)——保持自然生態(tài)健康養(yǎng)殖環(huán)境。

3、防治水產(chǎn)養(yǎng)殖對水域環(huán)境影響的措施

發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖與保護(hù)水域環(huán)境是對立統(tǒng)一的關(guān)系。一方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中各種因素產(chǎn)生的自身污染和二次污染，不僅影響水產(chǎn)養(yǎng)殖自身的發(fā)展，而且也會對所在的生態(tài)系統(tǒng)和周邊水域環(huán)境造成不良影響，加劇水域環(huán)境的惡化；另一方面，水域環(huán)境受到污染而不斷惡化，又會對水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展起到制約作用。因此，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖不但要加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖的監(jiān)控，盡力減少水產(chǎn)養(yǎng)殖自身污染的產(chǎn)生，更要注意周邊水域環(huán)境的保護(hù)，尋求水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展與環(huán)境保護(hù)“雙贏”的可持續(xù)發(fā)展的方法。

3.1 強(qiáng)化生物修復(fù)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用 ，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖中殘餌、糞便排泄物等養(yǎng)殖廢物容易造成嚴(yán)重的沉積污染，傳統(tǒng)上一般都是通過化學(xué)或物理的方法來對沉積物進(jìn)行處理，但化學(xué)或物理的處理方法存在成本高、容易造成二次污染等缺點(diǎn)。近年來逐漸興起的生物修復(fù)技術(shù)是利用培育的水生植物或培養(yǎng)、接種的微生物的生命活動，對水中污染物進(jìn)行轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化或降解，從而使水體得到凈化的新興技術(shù)，與傳統(tǒng)的化學(xué)、物理處理方法相比，具有修復(fù)時間短、處理操作簡便、成本低、不產(chǎn)生二次污染等優(yōu)點(diǎn)，強(qiáng)化生物修復(fù)技術(shù)在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用有利于緩解漁業(yè)水域環(huán)境的不斷惡化，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展

3.2 加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員的綜合素質(zhì)教育 長期以來，我國從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的人員總體受教育程度較低，不但養(yǎng)殖技術(shù)較低，而且環(huán)境保護(hù)意識和法律意識欠缺，導(dǎo)致漁民養(yǎng)殖收益低，人為造成環(huán)境污染的現(xiàn)象較為嚴(yán)重。近年來，政府通過地方水產(chǎn)技術(shù)推廣站等單位舉辦如各種形式的培訓(xùn)班或講座，及時將各種最新的養(yǎng)殖技術(shù)和環(huán)境政策法規(guī)傳授給漁民，不但從一定程度提高了漁民的養(yǎng)殖收益，而且也有利于漁民認(rèn)識到水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要性，加強(qiáng)漁民的環(huán)境保護(hù)和法律意識。

4、結(jié)束語

對于從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的企業(yè)和個人來說，病害的防治是關(guān)系著生存與發(fā)展的大問題，應(yīng)采取積極有效的方式防止或解決病害發(fā)生或擴(kuò)散，保證水生動物的水環(huán)境，保證水的溫度，實現(xiàn)健康養(yǎng)殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的提高，不僅可以促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的提高，而且對水域環(huán)境的治理起著非常重要的作用。

參考文獻(xiàn)

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第4篇：談?wù)勊a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：南美白對蝦；淡水；高產(chǎn)養(yǎng)殖

中圖分類號：S968.22 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

南美白對蝦自首次在池塘淡水養(yǎng)殖取得成功之后，其養(yǎng)殖效益明顯增加，而且由于南美白對蝦個大、柔嫩、殼薄，廣受消費(fèi)者的喜愛。現(xiàn)具體談?wù)勅绾卧诘靥粮弋a(chǎn)養(yǎng)殖南美白對蝦。

1 池塘選址

池塘選址十分重要，要選擇無污染且水源好的地區(qū)，即淡水資源充足，河道流水至少要在5～10月之間保持供水充足，且附近工廠要少，環(huán)境良好，進(jìn)排水通暢。

2 池塘面積和設(shè)置

池塘面積在0.5hm2左右為宜，不僅節(jié)省成本還便于管理。如果面積太小，需要挖更多的塘埂，成本較高；面積太大不方便管理，且不易準(zhǔn)確投料和觀察蝦的進(jìn)食情況，投料過多會造成資源浪費(fèi)，過少蝦又得不到充足的營養(yǎng)。池塘深度在3m以上為宜，水深在2.5m左右即可。且要單獨(dú)設(shè)置進(jìn)排水系統(tǒng)，不僅可防止患病，同時還能對水質(zhì)進(jìn)行有效調(diào)控。另外要配置增氧設(shè)施，一般一個0.5hm2的池塘配3只15kW增氧泵即可。

3 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備階段

3.1 池塘的清整

如果是將舊的池塘改為蝦塘，要排水清理，確保淤泥不能超過10cm，此外最好將池塘暴曬1周左右，在暴曬期間要防止池塘底積水，同時還要保持池塘泥具有一定的濕度。

3.2 消毒

在放養(yǎng)前20d左右，排出池水至其水深不大于20cm為宜，利用藥物對池塘進(jìn)行消毒，以殺滅部分野食魚類以及病菌。消毒藥物可使用漂白粉、菜籽餅或生石灰等，必須注意不能同時使用2種不同類型的消毒藥物，如需用兩種消毒藥，則中間需間隔一段時間。

3.3 進(jìn)水肥水

在放養(yǎng)前8d左右即可進(jìn)水，進(jìn)水時要在進(jìn)水口放置70～80目的篩網(wǎng)進(jìn)行過濾，以防止部分野食魚類或其卵進(jìn)入水池，在水深達(dá)到50cm左右停止進(jìn)水，進(jìn)行肥水，肥水一般用復(fù)合肥和肥水王，如果池塘水偏酸性，可適當(dāng)添加熟化干燥的雞糞，具有很好的效果。在肥水放苗之后要根據(jù)水肥情況，逐步加水，每次增加10～20cm深的水。

4 放養(yǎng)密度及規(guī)格

放養(yǎng)密度要控制在每平方公頃75萬～100萬尾之間。如果放養(yǎng)過少，會浪費(fèi)池塘資源，放養(yǎng)過多又很難控制水質(zhì)。放養(yǎng)密度過大會使池塘水質(zhì)遭到破壞，而養(yǎng)殖中途大量換水又很容易導(dǎo)致發(fā)病。蝦苗的規(guī)格以1cm左右體長為宜，同時購苗前要對蝦苗進(jìn)行嚴(yán)格的體質(zhì)檢驗。

5 日常管理

5.1 水質(zhì)管理

在蝦長達(dá)到5cm之前主要通過水育肥，如果水質(zhì)清澈，要適當(dāng)投放生物制劑和無機(jī)、有機(jī)肥料，使水變肥。在蝦長達(dá)到5cm以后，要掌握好水質(zhì)的透明度，控制在40cm左右為宜。保持水質(zhì)透明度可以通過換水或投放沸石粉等。

5.2 投料管理

在蝦長達(dá)到2cm以后就需投喂飼料，以50g飼料每天每萬尾為起始基點(diǎn)，具體飼料投放量要根據(jù)查查網(wǎng)內(nèi)吃食情況適當(dāng)增減。

5.3 日常巡查

在養(yǎng)殖中后期需要經(jīng)常巡查，注意觀察池塘是否缺氧以及有單獨(dú)游蝦，如發(fā)現(xiàn)單獨(dú)游蝦，表明蝦已生病，需要盡快采取措施進(jìn)行治療。

6 常見的病害防治

預(yù)防蝦生病主要通過控制水質(zhì)來進(jìn)行，所以在養(yǎng)殖過程中應(yīng)該盡量保持水質(zhì)的穩(wěn)定。如發(fā)現(xiàn)蝦發(fā)病，應(yīng)該掌握2個原則：如果發(fā)現(xiàn)是細(xì)菌性疾病，通過投喂藥餌以及消毒即可；如果發(fā)現(xiàn)是病毒性疾病，早期要及時進(jìn)行治療，如果已到后期，則盡早捕撈，以避免更大的損失。

6.1 蝦池常見細(xì)菌性疾病

6.1.1 紅腿病

患有紅腿病的南美白對蝦，附肢會變成紅色，特別是其游泳足變色最為明顯，此外其頭胸甲部位會呈現(xiàn)淡黃色。具體防治措施為：利用1%～2%飼料量的大蒜素，加清水拌入飼料，待飼料充分吸收藥液之后即可投喂，一般連續(xù)投喂5d左右即可生效，生效后還要以半月為以周期進(jìn)行投喂。同時，利用漂白粉和含氯消毒劑對水體和蝦進(jìn)行殺菌。

6.1.2 爛眼病

患有爛眼病的蝦一般會伏于池邊水底或水草中，有時還會浮出水面翻滾旋轉(zhuǎn)?；疾〕跗谖r眼球腫脹，由黑逐漸變成褐色，最后蝦眼球會逐漸爛掉，只剩下眼柄。爛眼病的防治措施為：經(jīng)常利用益生素或光合細(xì)菌對水體進(jìn)行改良，保持池塘水質(zhì)良好穩(wěn)定。如發(fā)現(xiàn)蝦患有此病，需要全池塘噴灑溴氯海因至少2次，同時給予投飼量0.1%的氧氟沙星，連續(xù)投喂3～4d即可見效。

6.1.3 爛鰓病

患有爛鰓病的南美白對蝦鰓思會呈灰色，并腫脹變脆，最后從尖端向基部逐漸開始潰爛，直至脫落。其治療方法防治方法與紅腿病類似。

6.2 病毒性疾病

池塘淡水養(yǎng)殖南美白對蝦易發(fā)的病毒性疾病主要是白斑病。具體癥狀是，蝦停止進(jìn)食，行動變得遲緩，彈跳無力，靜臥或漫游在水中不久就會死掉。具體防治措施是：全池塘噴灑二溴海因或溴氯海因2～3次；同時將浮在水邊的病蝦撈出，盡可能清除感染源；此外還要添加1%～2%飼料量的EZO-生物活性劑，增強(qiáng)蝦的抗病和免疫能力，還要添加1%～2%飼料量的活力菌，維持病蝦消化道的微生態(tài)平衡。

7 結(jié)語

南美白對蝦作為當(dāng)今世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的3大蝦類之一，如何進(jìn)一步提高其養(yǎng)殖效益是關(guān)鍵，筆者通過自身多年養(yǎng)殖經(jīng)驗，淺談了南美白對蝦淡水高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，謹(jǐn)供各位同行參考。

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