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工作計劃是執(zhí)行經(jīng)營預(yù)算的具體操作上的戰(zhàn)術(shù)行動、實施計劃細(xì)則。下面小編給大家整理的ktv工作計劃范文，但愿對你有借鑒作用!
ktv工作計劃范文1一、取得個人簡歷(20)分鐘
目的：對新員工一定的了解
1、文化程度2、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓(xùn)3、性格傾向4、工作經(jīng)驗、
二、公司基本簡介(30)分鐘
目的：讓新員工對公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式有一定的了解
1、企業(yè)文化、背景2、企業(yè)組成部分3、主要經(jīng)營方式
4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解(10)分鐘
目的：讓員工做到是公司的一部分---伙伴
三、KTV基本知識了解(50)分鐘
目的：讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識
1、KTV房間的介紹
內(nèi)容：房間規(guī)格大孝開房價格、房間分布………………
2、酒水知識介紹
內(nèi)容：酒水的分類、價格，產(chǎn)地，度數(shù)
四、站姿、進(jìn)門、托盤練習(xí)(40)分鐘
目的：練習(xí)員工的最基本的動和靜
內(nèi)容：實地演習(xí)指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)……………………
五、自由熟悉房間以及酒水知識(30)分鐘
六、課后作業(yè)
1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價格
2、背酒水價格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類
3、托盤自我練習(xí)
第二天
一、回顧第一天作業(yè)(40)分鐘
目的：鞏固基本知識
1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價格
2、背酒水價格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類
3、托盤自我練習(xí)
二、器具的認(rèn)識(20)分鐘
內(nèi)容：酒具的基本知識介紹、酒與酒具的基本搭配
三、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)(120)
目的：統(tǒng)一新學(xué)院的基本流程熟悉，鞏固其在服務(wù)過程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個模糊的流程圖
內(nèi)容：……………………
四、課后作業(yè)
1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價格2、背酒水價格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類3、托盤自我練習(xí)
4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設(shè)備的開關(guān)，迎、送客標(biāo)準(zhǔn)
第三天三小時
一、回顧第二天的課后練習(xí)(110)分鐘A、1背包間規(guī)格大小，布局，開放價格2背酒水價格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類3托盤自我練習(xí)4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設(shè)備的開關(guān)，迎、送客標(biāo)準(zhǔn)
B、基本服務(wù)流程實際操作練習(xí)
二、高品位服務(wù)的管理秘訣(40)分鐘
目的：掌握服務(wù)的要領(lǐng)
內(nèi)容……………………
三、KTV服務(wù)禮儀(30)分鐘
目的：服務(wù)員了解服務(wù)過程中的基本禮儀
內(nèi)容：……………………
四、課后練習(xí)
第四天
一、復(fù)習(xí)簡單包間知識,酒水知識40,基本服務(wù)流程70分
二、高品位服務(wù)的管理秘訣40
三、KTV服務(wù)禮儀30
第五天
一、包間,酒水知識20
二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120
三、了解顧客類型20
四、KTV包廂營業(yè)突發(fā)時間處理技巧30上
第六天
一、酒水包間知識20分
二、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120
三、KTV包廂營業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧40中
第七天
一、整體服務(wù)流程實際操作演習(xí)140
二、KTV包廂中營業(yè)突發(fā)事件的處理技巧40下
三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎,罰標(biāo)準(zhǔn)30
結(jié)后語
考核內(nèi)容：(寫一份服務(wù)員工作心得體會)
怎樣才能做好一個合格服務(wù)員?
服務(wù)員首先要具有服從意識。第一生命力就是做好自己的本職工作，要有良好的心態(tài)，好的品德，要有團(tuán)隊精神!主動，勤快，熱情，好學(xué)，有求必應(yīng)，善于觀察顧客的需要。做事高效率，尊重上級，樹立客戶至上的理念。
ktv工作計劃范文2為了實現(xiàn)ktv經(jīng)營戰(zhàn)略，在每一項具體安排上，都必須要有可以實施操作的行動計劃，以確保ktv的經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)有效實現(xiàn)。量販?zhǔn)絢tv工作計劃具體有以下內(nèi)容：
一、月度工作計劃
月度工作計劃是短期計劃。主要是明確每月質(zhì)量工作和經(jīng)營工作的重點。這是總經(jīng)理和駐店經(jīng)理根據(jù)全年工作安排、上個月的工作情況和本月工作任務(wù)而制定的工作任務(wù)計劃。每月底總經(jīng)理和駐店經(jīng)理，要認(rèn)真思考分析本月的經(jīng)營、質(zhì)量、管理工作情況，明確下個月的工作側(cè)重點和具體工作安排。最好用文字形式將月度工作計劃下發(fā)各個部門作為指導(dǎo)。
二、每周工作計劃
每周工作計劃內(nèi)容比較具體詳細(xì)。每項經(jīng)營接待工作計劃安排，有時間、人員、任務(wù)要求等具體內(nèi)容。一般由ktv駐店經(jīng)理來考慮安排。每周未，駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況，新聞記者下周客情工作預(yù)報，策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面：一是本周量販?zhǔn)絢tv經(jīng)營接待重大活動和有關(guān)的團(tuán)體接待任務(wù)的布置安排;二是服務(wù)質(zhì)量和培訓(xùn)方面的工作安排;三是行政工作方面的計劃安排;四是評述上周的一些情況，對各部門請示的些報告和問題進(jìn)行解答，對有關(guān)工作提出要求等。
三、每日工作計劃
量販?zhǔn)絢tv管理工作計劃性比較強。許多工作都要提前作準(zhǔn)備安排。通過晨會，通報住處溝通情況，布置當(dāng)日的工作任務(wù)。駐店經(jīng)理通過這個會議，布置當(dāng)天的工作計劃，各有關(guān)部門的經(jīng)理就是通過這個會議來接受工作指令，散會以后落實安排當(dāng)天工作。
四、重大活動接待工作計劃
量販?zhǔn)絢tv經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細(xì)，涉及的部門多、范圍廣，需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過問。為了嚴(yán)密有序的完成這些重要接待任務(wù)，市場營銷部，要制定接待工作計劃報總經(jīng)理審批，而后下發(fā)各有關(guān)部門。各有關(guān)部門就按接待工作計劃具體實施。
ktv工作計劃范文3時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在歐迪娛樂世界愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著--是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑
在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧。千里之行，始于足下，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備
即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視
就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住客人是我們的衣食父母。
5、細(xì)膩
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造家的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠
熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。
現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地!
每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
ktv工作計劃范文4ktv場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。
一、組織建設(shè)和管理。
做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手:
其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置
其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
二、建立完善的規(guī)章制度
無規(guī)矩不成方圓做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
三、現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理
KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分。
第一:班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會，對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)
第二:班中的巡場工作，對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時注意營運中存在的問題，及時進(jìn)行解決、糾正
第三:班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。
四、企業(yè)文化建設(shè)
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值)海爾的真誠到永遠(yuǎn)~!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
五、建立市場調(diào)查機制
進(jìn)行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實際情況進(jìn)行消費群體的這定位。
六、確定目標(biāo)市場
采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>
七、導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。②視覺感受如:商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計等。③行為方向:a對內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外，市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌。
ktv經(jīng)理工作計劃(一) 為了實現(xiàn)ktv經(jīng)營戰(zhàn)略，在每一項具體安排上，都必須要有可以實施操作的行動計劃，以確保ktv的經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)有效實現(xiàn)。量販?zhǔn)絢tv工作計劃具體有以下內(nèi)容：
一、月度工作計劃
月度工作計劃是短期計劃。主要是明確每月質(zhì)量工作和經(jīng)營工作的重點。這是總經(jīng)理和駐店經(jīng)理根據(jù)全年工作安排、上個月的工作情況和本月工作任務(wù)而制定的工作任務(wù)計劃。每月底總經(jīng)理和駐店經(jīng)理，要認(rèn)真思考分析本月的經(jīng)營、質(zhì)量、管理工作情況，明確下個月的工作側(cè)重點和具體工作安排。最好用文字形式將月度工作計劃下發(fā)各個部門作為指導(dǎo)。
二、每周工作計劃
每周工作計劃內(nèi)容比較具體詳細(xì)。每項經(jīng)營接待工作計劃安排，有時間、人員、任務(wù)要求等具體內(nèi)容。一般由ktv駐店經(jīng)理來考慮安排。每周未，駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況，新聞記者下周客情工作預(yù)報，策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面：一是本周量販?zhǔn)絢tv經(jīng)營接待重大活動和有關(guān)的團(tuán)體接待任務(wù)的布置安排;二是服務(wù)質(zhì)量和培訓(xùn)方面的工作安排;三是行政工作方面的計劃安排;四是評述上周的一些情況，對各部門請示的些報告和問題進(jìn)行解答，對有關(guān)工作提出要求等。
三、每日工作計劃
量販?zhǔn)絢tv管理工作計劃性比較強。許多工作都要提前作準(zhǔn)備安排。通過晨會，通報住處溝通情況，布置當(dāng)日的工作任務(wù)。駐店經(jīng)理通過這個會議，布置當(dāng)天的工作計劃，各有關(guān)部門的經(jīng)理就是通過這個會議來接受工作指令，散會以后落實安排當(dāng)天工作。
四、重大活動接待工作計劃
量販?zhǔn)絢tv經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細(xì)，涉及的部門多、范圍廣，需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過問。為了嚴(yán)密有序的完成這些重要接待任務(wù)，市場營銷部，要制定接待工作計劃報總經(jīng)理審批，而后下發(fā)各有關(guān)部門。各有關(guān)部門就按接待工作計劃具體實施。
ktv經(jīng)理工作計劃(二) 時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在歐迪娛樂世界愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著--是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑
在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧。千里之行，始于足下，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備
即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視
就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住客人是我們的衣食父母。
5、細(xì)膩
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造家的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠
熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。
現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地!
每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
ktv主管月工作計劃書 KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。
一、組織建設(shè)和管理。
做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手:
其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置
其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
二、建立完善的規(guī)章制度
無規(guī)矩不成方圓做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
三、現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理
KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分。
第一:班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會，對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)
第二:班中的巡場工作，對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時注意營運中存在的問題，及時進(jìn)行解決、糾正
第三:班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。
四、企業(yè)文化建設(shè)
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值)海爾的真誠到永遠(yuǎn)~!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
五、建立市場調(diào)查機制
進(jìn)行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實際情況進(jìn)行消費群體的這定位。
六、確定目標(biāo)市場
采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>
七、導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌
KTV，從狹義的理解為：提供卡拉ok影音設(shè)備與視唱空間的場所。廣義理解為卡拉ok并提供酒水服務(wù)的主營業(yè)為夜間的娛樂場。ktv也可以說是一個小型的唱吧，可以跳舞，唱歌還能喝酒，對于小型聚會是第一選擇。這里給大家分享一些關(guān)于2021ktv工作計劃書范文，供大家參考。
ktv工作計劃書范文1KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。
一、組織建設(shè)和管理。
做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置
其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
二、建立完善的規(guī)章制度
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
三、現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理
KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分。
第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會，對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)
第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時注意營運中存在的問題，及時進(jìn)行解決、糾正
第三：班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。
四、企業(yè)文化建設(shè)
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值)海爾的真誠到永遠(yuǎn)~!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
五、建立市場調(diào)查機制
進(jìn)行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實際情況進(jìn)行消費群體的這定位。
六、確定目標(biāo)市場
采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>
七、導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。②視覺感受如：商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計等。③行為方向：a對內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外，市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌。
總之，經(jīng)營管理工作千頭萬緒，紛繁復(fù)雜，做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧!在總結(jié)的工作過程當(dāng)中提升自己!
ktv工作計劃書范文21、每天按營運經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營運經(jīng)理工作，執(zhí)行營運經(jīng)理的指令，負(fù)責(zé)貫徹落實到位。
2、以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。
3、站在一線指揮，做到嚴(yán)于律己，以身作則。
4、召開班前例會，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運營狀況。
5、巡視現(xiàn)場，督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)。
6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。
7、在處理客人投訴時，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個人及公司形象。
8、視工作情況對員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，提高工作效率。
9、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為(如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等)，對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處理。
10、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品，推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。
11、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作。
12、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。
13、處理客人投訴要即時解決，并及時將情況上報上級。
14、如遇工程方面的問題，應(yīng)及時找工程員工予以解決。
15、督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。
16、檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。
17、控制管理好公司的財物。
18、做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決。
19、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作，認(rèn)真執(zhí)行各項指令，做好上下級的溝通工作。
20、按時有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù)。
ktv工作計劃書范文3技術(shù)人員每日工作職責(zé)(音響)
一、工作時間：10:00-19：00
二、班前工作
1、準(zhǔn)備好個人儀容儀表，佩戴工號牌(等同干部工服)。
2、查看營運部交接本(針對于設(shè)備維修方面)
3、打卡上班。
4、檢查維修間工具是否正常(維修工具)。
5、檢查維修間設(shè)備是否正常(在維修中的設(shè)備)。
三、正常工作
1、確認(rèn)點歌系統(tǒng)主機是否正常。
2、至營運現(xiàn)場干部了解包廂的音響效果。
3、檢查所有包廂的麥克風(fēng)是否配齊、無線麥克風(fēng)電池是否夠用。
-直接處理
4、檢查所有包廂音響喇叭的位置朝向是否標(biāo)準(zhǔn)。
---------------直接處理
5、檢查所有點歌顯示器是否有松動、搖晃情況。
---------------直接處理
6、檢查所有電視機是否有波紋，線路是否正常。
---------------直接處理
7、檢查所有麥克風(fēng)的線頭是否有松動、線路是否正常。
---------直接處理
8、檢查每個包廂的麥克風(fēng)音量是否一致、喇叭是否有異常。
-----直接處理
9、所有相關(guān)設(shè)備的清潔，線路整理工作。
10、備用麥克風(fēng)10個(維修好的)放到前臺。
11、正常麥克風(fēng)和其它設(shè)備維修。
12、根據(jù)營運需求現(xiàn)場調(diào)音。
13、每天3-5間至包廂填寫意見卡，主詢問音響效果。
14、保證好維修耗材的安全量。
15、保管好維修工具的使用(每周盤點一次)采取責(zé)任制，遺失賠償。
16、把當(dāng)天工作情況詳細(xì)記入檔案(工作日志存放于前臺)
四、時間分配。
1、10:00-12：00為檢查時間。
2、12:00-19：00為維修時間。
3、其它空閑時間做設(shè)備清潔和線路整理。
五、相關(guān)流程
1、設(shè)備每天檢查1次。
2、設(shè)備每周盤點1次。
每周一向公司遞交盤點報表。
3、設(shè)備每周測試1次。
每周三設(shè)備測試(店內(nèi)1-2名以上干部到場)
4、送回廠家維修的設(shè)備和不能使用的設(shè)備報備給經(jīng)理確定
六、注意事項
1、進(jìn)出包廂的禮貌用語。
2、維修進(jìn)展等交接工作。
ktv工作計劃書范文4如何做一名優(yōu)秀的員工不是一件容易的事情，如何做一名成功的服務(wù)人員，更加不是一件易事。我畢業(yè)后投身于------，因為我覺得在社會上最重要的一環(huán)就是學(xué)會如何與人打交道，如何體現(xiàn)自身優(yōu)點，針對不同的人群提供服務(wù)，而我有幸進(jìn)入了------，在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑在KTV日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。
微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。
員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。
也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。
員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在KTV就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。
當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別KTV業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使KTV立于不敗之地!
每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
學(xué)無止境，古人云活到老學(xué)到老，這句話一點也沒錯，社會在進(jìn)步，知識在不斷更新，我們只有好好的超前看，超前邁進(jìn)才能做到不被社會淘汰，我知道自己還存在著很多不足，在今后的日子里，我更加要好好鍛煉，改進(jìn)自己，將自己的優(yōu)點不斷凸顯出來，提高工作效率，做一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員!
ktv工作計劃書范文5眼間又進(jìn)入新的一年了,新的一年是一個充滿挑戰(zhàn)、與壓力的一年,也是我非常重要的一年。在此，我訂立了本年度工作計劃，以便自己以后的工作中總結(jié)今年的經(jīng)驗教訓(xùn)：
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
【關(guān)鍵詞】公共娛樂場所 問題 管理對策
1 公共娛樂場所存在的問題
雖然我縣每年都按照上級消防部門的安排部署和自行組織不間斷地對這類場所進(jìn)行消防安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促責(zé)令整改，但因這類場所的特殊性，導(dǎo)致問題反反復(fù)復(fù)，仍然存在不少問題，主要有以下幾個方面：
1.1 消防安全主體責(zé)任制落實不到位
公共娛樂場所具有經(jīng)營轉(zhuǎn)包快，消防安全責(zé)任人及管理人等也隨之不斷更換的特點，使日常消防工作缺乏延續(xù)性和應(yīng)有的責(zé)任心，短期思想導(dǎo)致消防安全處于應(yīng)付狀態(tài)，缺乏長遠(yuǎn)打算和整體安排，普遍存在缺乏對員工的消防安全教育培訓(xùn)機制，在消防安全資金和精力投入少或根本不愿投入，導(dǎo)致場所內(nèi)部消防設(shè)施、器材維護(hù)保養(yǎng)不能真正到位。
1.2 失控漏管現(xiàn)象較普遍時有發(fā)生
我縣現(xiàn)有的公共娛樂場所多數(shù)屬于小型化，形式多樣，名稱花樣繁多，具有發(fā)展快、消失快，隨市場變化性很強的特點，這些場所有時很難及時進(jìn)入消防監(jiān)督執(zhí)法人員的視線，時常出現(xiàn)一些未經(jīng)消防安全檢查合格擅自投入使用的小場所，這類小場所極易出現(xiàn)發(fā)生火災(zāi)后才知道存在的情況。
1.3 場所自身日常消防安全管理不到位
有些娛樂場所在消防監(jiān)督檢查時，安全出口、疏散通道符合要求，O督檢查人員一走，就立馬堆積上雜物或上鎖。有的場所明不住人暗住人，有的依然在隱蔽處違規(guī)裝飾和安裝、使用電器，人為留下火災(zāi)隱患。特別是受市場經(jīng)營的影響，公共娛樂場所在“關(guān)、停、轉(zhuǎn)”期間，消防安全管理存在松懈狀態(tài)，該堅持的制度不堅持，值班人員責(zé)任心缺失，做事敷衍了事，不認(rèn)真對待，甚至出現(xiàn)了不顧消防安全躲避監(jiān)督開展經(jīng)營的情況，導(dǎo)致這類場所存在的火災(zāi)隱患較多。
1.4 場所滅火應(yīng)急疏散預(yù)案落實不到位
不少場所自救措施落實不到位，有的根本就沒制定滅火應(yīng)急預(yù)案，有的雖有但沒有進(jìn)行演練，仍是停留在紙面上。一旦發(fā)生火災(zāi)，如何組織初期火災(zāi)撲救和進(jìn)行人員疏散，其人員分工和職責(zé)不明，程序不清，措施不曉，勢必造成混亂，導(dǎo)致人員傷亡和財產(chǎn)損失的進(jìn)一步擴大。
2 應(yīng)采取的對策和措施
針對現(xiàn)實存在的問題，如何切實加強對公共娛樂場所的消防安全管理，努力避免和減少火災(zāi)事故的發(fā)生，尤其是惡性火災(zāi)事故的發(fā)生，筆者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)做到以下幾個方面：
2.1 健全管理制度，狠抓落實，從制度源頭上扼制火災(zāi)隱患的形成
公共娛樂場所業(yè)主要根據(jù)場所自身情況，建立健全消防安全教育、培訓(xùn)制度；消防設(shè)施、器材維護(hù)保養(yǎng)制度；防火檢查、巡查制度；安全疏散管理制度；用火、用電、用氣安全管理制度等制度，并嚴(yán)格抓好貫徹落實。要用內(nèi)部制度規(guī)范從業(yè)人員的行為，從制度源頭上遏制火災(zāi)隱患的形成，從而確保場所安全。
2.2 公共娛樂場所從業(yè)人員要學(xué)法、懂法并自覺遵守法律
作為公共娛樂場所的從業(yè)人員，首先要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握場所經(jīng)營所涉及的相關(guān)法律法規(guī)，通過內(nèi)外培訓(xùn)教育，要達(dá)到提高認(rèn)識，擺正經(jīng)營與消防安全工作間的辯證關(guān)系，增強抓好消防安全工作的自覺性，積極主動地做好消防工作的目的。只有通過內(nèi)部消防安全責(zé)任制和法律法規(guī)的落實，才能做到基礎(chǔ)扎實，管理到位，使公共娛樂場所的消防安全有可靠的保障。
2.3 公安機關(guān)消防機構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)法，強化監(jiān)管
要堅持把公共娛樂場所列為監(jiān)管重點，始終納入視線，緊抓不放，確保排查隱患工作到位。要加強對派出所消防警組消防業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，充分發(fā)揮其在監(jiān)管小型公共娛樂場所中的優(yōu)勢作用。尤其要督促公共娛樂場所抓好本單位消防安全責(zé)任制的落實。對公共娛樂場所的選址、裝修和開業(yè)使用等，公安機關(guān)消防機構(gòu)要嚴(yán)把審驗關(guān)，絕不允許不符合消防安全條件的場所開展經(jīng)營行為。同時，要切實加強對其經(jīng)營活動期間的不定期的消防安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患要及時督促業(yè)主整改，要督促業(yè)主建立微型消防站，配齊相應(yīng)的滅火救援器材和人員，定期開展消防演練和培訓(xùn)工作，使場所從業(yè)人員真真做到“一懂三會”。對于嚴(yán)重不符合消防安全條件的場所，公安機關(guān)消防機構(gòu)和公安派出所消防警組要依法查處，并對負(fù)有主要責(zé)任、具體責(zé)任的人員從重處罰，把火災(zāi)隱患消除在萌芽狀態(tài)。要利用“互聯(lián)網(wǎng)+”等現(xiàn)代信息技術(shù)建設(shè)城市消防遠(yuǎn)程火災(zāi)監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)火災(zāi)早期報警和場所消防設(shè)施運行狀態(tài)集中監(jiān)控管理，從而實現(xiàn)對此類場所的動態(tài)監(jiān)管。
2.4 要積極做好滅火應(yīng)急疏散準(zhǔn)備工作
公共娛樂場所一旦發(fā)生火災(zāi)，其火災(zāi)撲救的首要任務(wù)就是疏散人員，搶救人員生命。因此，無論是公共娛樂場所，還是公安消防隊伍或其它形式的消防隊伍，都要高度重視其火災(zāi)撲救和火場救援工作。公安機關(guān)消防機構(gòu)和場所微型消防站人員既要做到對公共娛樂場所情況熟，又要有切實可行的應(yīng)急處置預(yù)案并強化協(xié)同作戰(zhàn)演練，無論何時間、何地和什么樣的情況下發(fā)生火災(zāi)，都能確保成功予以處置，確保百戰(zhàn)百勝才能最大限度挽救人員生命財產(chǎn)損失。此外，公共娛樂場所還要建立與周邊場所微型消防站及各種形式的應(yīng)急隊伍的區(qū)域聯(lián)防機制，并加強經(jīng)常性演練。
時光流逝，2012年的工作已經(jīng)結(jié)束。經(jīng)濟(jì)下滑的困擾，激勵著我們在穩(wěn)步中去尋求發(fā)展;娛樂整改的行動，鞭策著我們在動蕩中走完了一年。回顧走過的日子，時間給了我磨練，公司給了我生存。感謝蒼天讓我虛增了一年的工作經(jīng)驗;感謝領(lǐng)導(dǎo)讓我度過了一年的幸福生活!現(xiàn)將2012年肩負(fù)的工作做簡要總結(jié)，同時也寫一些管理上的看法，并對2013年的工作作出承諾!
一、衛(wèi)生監(jiān)管和殺蟲滅害
1、從金錦保潔公司駐場負(fù)責(zé)衛(wèi)生工作以來，基本衛(wèi)生狀況尚好，但一些需要采用專業(yè)性、技術(shù)性手法的衛(wèi)生工作還有待加強!(如：玫瑰金的擦拭、大理石臺面的保養(yǎng)、絨性羊毛地毯的清洗、水晶吊燈的清潔等。)KTV衛(wèi)生工作是一項細(xì)致的、需長期持續(xù)跟進(jìn)的工作，也是服務(wù)質(zhì)量中不可忽視的重要工作。
如果說服務(wù)無止境，那么衛(wèi)生應(yīng)該是高標(biāo)準(zhǔn)。只有保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，才能給客人提供舒適的消費空間。在2013年的衛(wèi)生工作中，有望公司要求合作方提交一套可行性、可靠性工作方案與工作計劃，并按照計劃內(nèi)容定日按時的完成工作任務(wù)。只有這樣，才便于我們憑據(jù)驗查，并確保衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
2、2012年下半年與長沙眾磊天網(wǎng)害蟲防治有限公司簽訂了合作合同，自與該公司合作以來，蟑螂蟲害的防治效果有了明顯好轉(zhuǎn)，蟲害得到了有效的控制。該公司價格合理、服務(wù)到位、責(zé)任心強、能隨傳隨到。在2013年的殺蟲滅害工作中，我將繼續(xù)做好與該公司的溝通協(xié)調(diào)，經(jīng)常關(guān)注各區(qū)域蟲害現(xiàn)象，確保殺蟲滅害工作既安全又可靠、既徹底又放心，使愛衛(wèi)防治達(dá)標(biāo)。
二、倉庫物品的管理
2012年接手倉管工作以來，剛開始幾個月與采購部、財務(wù)部合作得很融洽，月月都有盤點，月月倉存充足。2012年下半年，由于諸多原因，導(dǎo)致物品采購出現(xiàn)了不及時、不到位、不充足。目前倉庫庫存物品已套空，包房配置物品常短缺，長期這樣的操控，現(xiàn)庫倉如同虛設(shè)，并嚴(yán)重影響到樓面的正常運作。在2013年的倉管工作中，懇請領(lǐng)導(dǎo)能重視上述問題，督促采購部按單采購物品不要壓減數(shù)量，確保營業(yè)所需用品及時到位不能缺少。
從2012年12月開始，已停申購各包房噴香機香水，不知上級領(lǐng)導(dǎo)是否同意節(jié)約該筆成本?新的一年開始了，原洋酒供應(yīng)商提供的洋酒劑量杯架和大冰桶破損嚴(yán)重，請求領(lǐng)導(dǎo)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，希望供應(yīng)商盡快補足配送物品，樓面也好盡快將那些既影響場所形象，又影響場所檔次的破損物進(jìn)行更換。由于員工意見較大，原實行的員工公共破損費現(xiàn)已停收。我場所無故缺少物品缺口較大，為了保護(hù)好公司利益不受損害，希望恢復(fù)收取原定的員工公共破損費，有了這筆收款，才能填補物品短缺的漏口。
三、樓面管理工作
進(jìn)入酒店娛樂服務(wù)業(yè)雖有數(shù)年，對樓面的管理也不陌生。但KTV樓面管理工作與時俱變，原本輕車熟路的我，工作起來總不能游刃有余。當(dāng)主任是干承上啟下的工作，每天要去面對一些繁瑣的事務(wù)，論學(xué)識和能力，我還存在一定的距離。在2012年的管理工作中，我沒有做到以身作則，沒有起到良好的督導(dǎo)效果，愧對了領(lǐng)導(dǎo)的信任和栽培!
2012年的聲雅廊KTV，在歷經(jīng)了洗客搶客的輪回演變后，由于行業(yè)搶抓高端客群競爭激烈，行業(yè)一線優(yōu)秀資源嚴(yán)重不足，我們的生意不夠穩(wěn)定。員工的禮儀差、態(tài)度差、意識差、責(zé)任差、使命感不強等都是存在的問題。做為基層督導(dǎo)，我對自己的管理工作進(jìn)行過自我批評和自我反省。特別是上級領(lǐng)導(dǎo)明確強調(diào)的對外服務(wù)和對內(nèi)服務(wù)一起抓的工作沒有落實到位，辜負(fù)了領(lǐng)導(dǎo)對我的一片期望!
如今的KTV夜場光靠顯眼的硬件無法站穩(wěn)市場，營銷員和專職服務(wù)員的主動服務(wù)和貼身服務(wù)才是站穩(wěn)市場的法寶。2012年對專職服務(wù)員的服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范進(jìn)行了分批分組培訓(xùn)，但效果不是很好。新時代的員工上進(jìn)心十分難抓，特別是KTV夜場服務(wù)人員，由于錢來得快又輕松，而且各場所資源競爭力度大，員工容易自滿、自大、自傲，服務(wù)員根本不把培訓(xùn)當(dāng)成最好的精神財富，所以服務(wù)員的主觀服務(wù)性和主動服務(wù)性沒有得到明顯的提升。
在2012年的管理工作中，許多工作我也是邊干邊學(xué)邊摸索，有時候?qū)芾硇拇嫦敕?，卻難得成就，有些管理工作在走彎路、走極端，導(dǎo)致自己在管理工作中產(chǎn)生了一些錯誤和過失。KTV樓面管理工作就是抓好服務(wù)工作的同時，去抓思想工作和團(tuán)隊建設(shè)。思想工作做通了，工作效率就出來了。
當(dāng)今聲雅廊應(yīng)把團(tuán)結(jié)友愛、和平共處、平等競爭、共同進(jìn)步載入管理工作的核心!公開的布置工作事務(wù)、公正的處理工作問題，公平的分配工作任務(wù)，盡量減少員工對管理的懷疑，使員工心服口服，讓員工清楚地認(rèn)識到自身的不足，并教育員工合理的處理好公私關(guān)系、同事關(guān)系、客戶關(guān)系、家人關(guān)系等各種關(guān)系，團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的力量去共同待客。
我們的兩大主力軍營銷員、專職服務(wù)員在不斷的流失和引進(jìn)，經(jīng)營模式也在不斷的調(diào)整改變，所以思想工作的內(nèi)容也在不斷的變化。用好優(yōu)秀的專職服務(wù)員，留住優(yōu)秀的營銷員是我們立足市場之本。我曾從事過基層的服務(wù)工作，要做一名優(yōu)秀的專職服務(wù)員實在是難。
在日常的管理工作中，了解員工的個人愛好、個人性格、生活習(xí)慣、生活現(xiàn)狀十分重要。通過分組競爭考核業(yè)績的管理辦法，讓我更加明白了一個道理：“你關(guān)注別人有多少，別人就回饋你多少”。只有走進(jìn)了員工的心靈，拉近了與員工的距離，她們才會為之付出，管理才會產(chǎn)生效果。
對員工灌輸業(yè)務(wù)知識和講解服務(wù)技巧是必不可少的工作，同時也要結(jié)合實際，給員工分享自己職工生涯中失敗的或成功的真實案例，一個故事可以讓無數(shù)個人聽了故事的人受益!干督導(dǎo)工作就是要充分調(diào)動員工積極性、引導(dǎo)員工、鼓勵員工，用一人之力激眾人之智去真正開發(fā)她們的潛能。在帶組工作中，我也松懈過，也懶散過，自己不負(fù)責(zé)的態(tài)度，產(chǎn)生的惡果也吃過。其實任務(wù)只是數(shù)，關(guān)鍵要有具備完成的條件，懇請領(lǐng)導(dǎo)能根據(jù)實際情況考慮問題，定一個合情合理的考核標(biāo)準(zhǔn)，我們才能有信心朝目標(biāo)奮進(jìn)。
各分部要緊密地配合工作，銜接有序、共擔(dān)齊管、團(tuán)結(jié)一致去打造一個有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊!我們可以通過多種有意義的集體活動，使各分部成員間的感情加深，促進(jìn)各分部協(xié)調(diào)發(fā)展!2011年聲雅廊唱歌比賽的活動全員參與，使員工間相互有了交流和認(rèn)識，類似有利于團(tuán)隊建設(shè)的活動，建議可以多辦、常辦。
2012年組織員工的吃樂游玩并沒有促進(jìn)團(tuán)隊的和諧發(fā)展，好多員工玩了還說累，吃了還說不香。 希望能在今年春季，舉辦一次有利于聲雅廊團(tuán)結(jié)的集體活動。(如：女子拔河比賽、全員踏青等。)讓營銷員與服務(wù)員與管理員之間能相互認(rèn)識、加深感情，從而達(dá)到今后能夠友好的合作。
當(dāng)前的局勢仍在影響著娛樂服務(wù)業(yè)的發(fā)展，目前的經(jīng)濟(jì)形勢也未見良好的發(fā)展趨勢。在2013年的管理工作中，我會牢記曾總、曹總在510舉行的第一次會議精神。服從管理、以身作則、嚴(yán)格要求自己，積極配合上司抓好日常管理工作;轉(zhuǎn)變觀念、提高覺悟、多加關(guān)注、重視消費者的心里感受。
做好對內(nèi)外服務(wù)工作，敢于承擔(dān)責(zé)任，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不在自己職權(quán)范圍內(nèi)的事件及時上報;加強學(xué)習(xí)，拓展知識面，改正自身不足之處，借鑒別人的優(yōu)點和同行業(yè)的成功管理方法，運用到自己的工作中;履行好自己的職責(zé)，本著實事求是的原則，做到上情下達(dá)，下情上報;注重細(xì)節(jié)，抓好服務(wù)質(zhì)量，重視員工的意見，尊重員工的想法，帶領(lǐng)下屬朝目標(biāo)奮進(jìn);努力完成各項工作指標(biāo)，開創(chuàng)非常時期服務(wù)工作新的局面!
“凡事以預(yù)立而不勞”，聲雅廊人正在計劃著乘風(fēng)破浪之旅，我相信在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確調(diào)改中，我們能避開局勢危機的困擾而健康發(fā)展!
“團(tuán)體以和睦為興盛”，聲雅廊人已經(jīng)唱響了和平共處之歌，我相信在全體同仁的共同努力下，我們會掀起服務(wù)工作的熱潮去鑄造輝煌!
酒店娛樂部工作總結(jié)【二】
鼓風(fēng)機的轟鳴，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場面，這就是本月最大的也是XX年最后一次大型會議的用餐場景。就要走過的XX年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營以來不平凡的一年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：
一、加強內(nèi)部管理工作：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達(dá)70余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作，規(guī)范每周例會(在武漢協(xié)助營銷工作時中斷)，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。
改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在12月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和修訂。
4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強員工福利方面的改善：
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加
飲食形式。
四、在保證餐飲部正常運轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場。
五、密切配合相關(guān)各部門做好各項接待和日常工作。加強團(tuán)隊協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
六、雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題:
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
七、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
關(guān)鍵詞：高校；校園文化建設(shè)；不足；建議
“我們需要文化，就像需要空氣一樣。”前蘇聯(lián)政治家加里寧的話揭示了文化的重要性。而校園文化作為一所學(xué)校建設(shè)當(dāng)中的重要方面，滲透于校園的各個角落，并以其獨特的藝術(shù)魅力感染著全校的師生。加強高校校園文化建設(shè)，形成大學(xué)校園文化的新格局，已成為各個高校的重要任務(wù)。
一、對高校校園文化的認(rèn)識
校園文化以學(xué)生為主體，以校園為主要空間，是學(xué)校物質(zhì)文化，精神文化以及學(xué)校的各項管理制度的總和，并且對生活在校園里的學(xué)生和老師起著潛移默化的熏陶和滋養(yǎng)作用。
1.物質(zhì)文化是校園文化建設(shè)的基礎(chǔ)，也是校園文化的載體，主要包括校園建筑、校園環(huán)境、文化設(shè)施
鄭州大學(xué)校園建筑各具特色，每一處景觀都寄予了師生殷切的希望；校園環(huán)境優(yōu)美怡人，行走在校園里令人身心愉悅；校園規(guī)劃井然有序，文化設(shè)施逐漸完善。這是莘莘學(xué)子放飛夢想的好地方。
2.精神文化是校園文化的核心，是學(xué)校的靈魂
鄭州大學(xué)有著“明時務(wù)，達(dá)治體，文而不弱，武而不暴，蹈厲奮進(jìn)，竭忠盡智，扶危邦，振貧民。”的校訓(xùn)；有著“篤信仁厚，慎思勤勉?！钡男ｏL(fēng)；有著“崇尚科學(xué)，嚴(yán)謹(jǐn)求實，科技創(chuàng)新，奉獻(xiàn)社會?！钡膶W(xué)風(fēng)。這些理念的形成對提高全校師生的凝聚力，鼓舞師生的斗志，起到了重要的作用。學(xué)校學(xué)生社團(tuán)組織的主題活動、每年上千場的報告和講座、每周的杏壇觀影、周末舞會、校園KTV～無疑把我們的課余生活裝扮得豐富多彩。
3.制度文化包括學(xué)校的規(guī)章制度、師生員工的行為規(guī)范等，是校園文化的“行為工程”，有利于學(xué)校的有效管理和各方面的工作的順利開展，也給師生提供了各種行為指導(dǎo)
鄭州大學(xué)也有各種各樣的規(guī)章制度，比如去年投入使用的圖書館座位預(yù)定系統(tǒng)，圖書館對使用預(yù)約系統(tǒng)的方式以及違規(guī)使用的懲罰都做出了明文的規(guī)定，給廣大的同學(xué)提供了上自習(xí)的方便，也解決了占座的問題，受到了廣大的同學(xué)的歡迎。
二、高校校園文化的不足
1.對校園文化沒有給與足夠的重視，缺乏建設(shè)校園文化的意識
先進(jìn)的校園文化具有強大的導(dǎo)向、激勵、約束、凝聚、娛樂調(diào)節(jié)等功能，然而許多人沒有認(rèn)識到這一點，也沒能積極投入到校園文化建設(shè)的過程中去，使得校園文化的功能得不到最大程度的發(fā)揮。例如鄭州大學(xué)有自己的校風(fēng)校訓(xùn)，校歌學(xué)風(fēng)，可并不是全校師生都知道，由此可見這些理念并沒有深入到每個人的心中，也就無法在學(xué)生和老師中形成強大的歸屬感與優(yōu)越感。
2.創(chuàng)新意識不足，沒能形成獨具特色的校園文化
各個高校都有自己的地理環(huán)境、歷史傳統(tǒng)、辦學(xué)條件、師資結(jié)構(gòu)、學(xué)生來源等情況，這就決定了不可能有相同的校園文化內(nèi)容。許多高校的校園文化出現(xiàn)趨同現(xiàn)象，甚至是盲目借鑒其他高校的文化建設(shè)經(jīng)驗，沒有把自己獨特的方面體現(xiàn)出來。例如鄭州大學(xué)提出“篤信仁厚，慎思勤勉”的校風(fēng)，是學(xué)校對全體師生寄予的殷切希望，但這八個字毫無創(chuàng)新性，沒有蘊含鄭州大學(xué)的個性特點，更不具有深刻的凝聚力、感染力和向心力。
3.校園文化建設(shè)不全面，集中于物質(zhì)文化方面，弱化了精神文化與制度文化的建設(shè)
校園文化的三個方面相互作用、缺一不可，但是高校把大量精力投入到物質(zhì)文化方面，使得精神文化和制度文化跟不上，不能形成一個完整的校園文化體系。近年來，鄭州大學(xué)投入大量人力物力美化校園，完善各種基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為廣大師生的學(xué)習(xí)生活提供了便利，但是在精神文化與制度文化上基本沒有提出新的要求，任然沿襲舊有的文化活動與規(guī)章制度，不能夠豐富全校師生的精神世界，也不利于學(xué)生的全面發(fā)展。
三、對高校校園文化建設(shè)的建議
1.全面認(rèn)識校園文化，形成全員共建意識，把建設(shè)校園文化落實到實處
校園文化是一所學(xué)校綜合實力的反映，能夠為高校的發(fā)展起到不可估量的作用，優(yōu)秀的校園文化建設(shè)不是依靠學(xué)校的某個部門的力量就能完成，需要全體師生的共同努力。因此，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生不僅要認(rèn)識到自己身上肩負(fù)的責(zé)任，還要積極主動地投入到校園文化的建設(shè)過程中去，并且落實到具體的行動上。
2.借鑒與創(chuàng)新相結(jié)合，建設(shè)獨具特色的校園文化
全球化和多元文化發(fā)展的今天，我們的校園文化不能故步自封，要隨著時代的變化而發(fā)展，國內(nèi)外優(yōu)秀的校園文化建設(shè)經(jīng)驗都值得我們?nèi)W(xué)習(xí)與借鑒。需要注意的是，校園文化有其生存的根基，不能盲目借鑒，高校要正確認(rèn)識到自身的特點，在對國內(nèi)外高校的校園文化進(jìn)行甄別的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身的優(yōu)勢，繼承優(yōu)良傳統(tǒng)，凸現(xiàn)個性特色，創(chuàng)造出屬于自己的獨特的校園文化，
3.正確利用網(wǎng)絡(luò)，加快校園文化建設(shè)步伐
隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，整個社會已經(jīng)進(jìn)入到信息化時代，充分利用互聯(lián)網(wǎng)便捷、交互、信息傳播快等特點，可以更好地促進(jìn)校園文化的發(fā)展。學(xué)?？梢酝ㄟ^網(wǎng)絡(luò)向師生宣傳積極的校園文化，把學(xué)校的最新動態(tài)及時呈現(xiàn)給廣大師生，還可以公開征集全體師生的意見和建議，調(diào)動師生參與校園文化共建的熱情。
4.整體推進(jìn)校園文化建設(shè)，重點突出精神文化內(nèi)涵
硬件設(shè)施、管理制度、文體活動等“顯”性文化與“隱”性的精神文化都是校園文化建設(shè)不可或缺的方面，高校在要雙管齊下，不能只重視其中一個方面而忽視另外一方面。精神文化作為校園文化的靈魂與核心，是連接全體師生的紐帶，而“顯”性的文化建設(shè)的最終目標(biāo)也是為了建設(shè)全體師生“隱”性的精神家園，所以把精神文化建設(shè)放在突出的戰(zhàn)略位置上，才能促進(jìn)校園文化的和諧發(fā)展。
校園文化建設(shè)是一個長期的過程，不能一蹴而就，以鄭州大學(xué)為例的高校需要分析自身特點，積極大膽地探索，在實踐基礎(chǔ)上善于總結(jié)經(jīng)驗，有順序有步驟的建設(shè)校園文化。
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一、酒類流通現(xiàn)狀
目前我市擁有合法酒類生產(chǎn)企業(yè)6家，分別分布在我市的區(qū)和縣境內(nèi)，其中年產(chǎn)量在30噸以上200噸以下的生產(chǎn)企業(yè)有3家，年產(chǎn)量在200噸以上的生產(chǎn)企業(yè)3家。另有已登記備案的酒類批發(fā)企業(yè)183家，零售企業(yè)2680家。根據(jù)年市酒管辦收集的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，年我市共消費白酒5620千升，黃酒2870千升，啤酒28468千升，紅酒7950千升，累計共消費飲料酒44908千升。進(jìn)口酒類由于營運成本較高，申請備案登記資料要求嚴(yán)格且市場需求不大，個別經(jīng)銷商雖有兼營行為，但均不愿主動向市酒管辦提出許可登記和備案申請，業(yè)務(wù)往來基本都沒有開具酒類隨附單，故無法納入監(jiān)測統(tǒng)計。由于我市酒類生產(chǎn)企業(yè)基本屬于中小型傳統(tǒng)企業(yè)，生產(chǎn)能力低，品牌知名度不高，故我市目前酒類消費仍以外地品牌酒為主導(dǎo)。根據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我市流通的國產(chǎn)白酒品種數(shù)量有200余種，啤酒種類達(dá)到20余種，紅酒品種多達(dá)40余種以上，價格高、中、低檔齊全，其質(zhì)量也是優(yōu)劣參半，魚龍混雜。雖然自開展酒類執(zhí)法工作以來，市場較以往更規(guī)范，制販賣假酒的行為得到了有效扼制，但由于我市推行酒類執(zhí)法工作起步較晚，執(zhí)法經(jīng)驗不足及執(zhí)法制度不完善等原因，導(dǎo)致酒類行政執(zhí)法工作推進(jìn)速度慢，執(zhí)法力度不強，執(zhí)法影響不廣，酒類行政執(zhí)法工作可以說任重而道遠(yuǎn)。
二、酒類行政執(zhí)法存在的問題
（一）酒管執(zhí)法力量薄弱，執(zhí)法經(jīng)費短缺是導(dǎo)致執(zhí)法不到位的直接原因。據(jù)統(tǒng)計，目前我市擁有合法酒類生產(chǎn)企業(yè)共6家，登記備案的酒類批發(fā)企業(yè)有183家，酒類零售企業(yè)2680戶。而事實上，6家生產(chǎn)企業(yè)除索卡黃酒辦理了生產(chǎn)經(jīng)營許可證外，其余5家都沒有辦理酒類生產(chǎn)經(jīng)營許可證，應(yīng)登未登的酒類批發(fā)企業(yè)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止183家，酒類零售企業(yè)更是多達(dá)3260戶以上。而目前我市全部酒管人員（含執(zhí)法人員）不過73人。個別縣（市、區(qū)）的酒管部門還屬于差額撥款的事業(yè)單位，工作經(jīng)費短缺，酒管從業(yè)人員收入低微，相對于其他行政執(zhí)法部門來說，商務(wù)酒管執(zhí)法人員是典型的弱勢群體。受人員和經(jīng)費短缺的影響，對偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的酒類流通監(jiān)管執(zhí)法顯得力不從心，鞭長莫及。
（二）執(zhí)法主體不明，職能部門協(xié)調(diào)不暢是導(dǎo)致酒類執(zhí)法難到位的根本原由。酒類行政執(zhí)法的主體是商務(wù)局酒管辦，但打擊假冒偽劣卻歸屬于市工商局，質(zhì)量檢測又是技術(shù)監(jiān)督局的職責(zé)。商務(wù)部門對無證經(jīng)營和沒有開具酒類流通隨附單的酒類只能就地扣押，不能沒收，這無疑削弱了酒類執(zhí)法的權(quán)威。對于涉嫌假冒或者造假的酒類必須依靠工商和質(zhì)監(jiān)局的配合，才能執(zhí)法到位，遇上暴力抗法，除了報警外沒有其他有效的行政手段，而事實上是，目前我市部門之間各自為陣，互不協(xié)調(diào)，僅憑商務(wù)酒管部門單打獨斗，面對寵大的酒類流通市場，明顯勢單力薄，事倍功半。
（三）政府重視程度不夠，宣傳發(fā)動不到位是導(dǎo)致酒類執(zhí)法不力的重要因素。我市酒管執(zhí)法正面臨著群眾不知曉、經(jīng)營戶不理解、不配合的困惑。從我省其他市州酒類執(zhí)法現(xiàn)狀來看，政府重視是關(guān)鍵。我省、、等地市，當(dāng)?shù)卣趨⒄铡秶沂称钒踩ā泛汀妒【祁惲魍ü芾項l例》的基礎(chǔ)上都出臺了符合本地區(qū)實際的酒類行政執(zhí)法條例，并且充分利用本地電視電臺、報紙刊物等新聞媒介資源，大力宣傳酒類執(zhí)法，廣而告之，不僅讓全市老百姓知道酒管執(zhí)法是政府行為，同時也給當(dāng)?shù)氐木乒軋?zhí)法部門找到了執(zhí)法的依據(jù)。在培養(yǎng)酒類經(jīng)營戶增強持證經(jīng)營、守法經(jīng)營意識同時也從根本上起到了震懾制販賣假酒違法犯罪的作用。
三、加強酒類行政執(zhí)法的幾點建議
（一）加大宣傳、擴大影響，定期開展打擊假冒偽劣酒類違法行為的專項行動。結(jié)合打擊經(jīng)銷假冒偽劣酒類商品違法行為行動，大力宣傳酒類執(zhí)法的重要性和必要性。以新穎的形式、豐富的內(nèi)容，良好的形象對外展示酒管執(zhí)法隊伍，以“12312”商務(wù)舉報投訴服務(wù)中心為平臺，向酒類消費者和酒類經(jīng)營者宣傳酒類流通領(lǐng)域的法律法規(guī)知識，定期舉辦酒類流通法律法規(guī)培訓(xùn)，同時全方位與有關(guān)媒體合作，利用平面媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺和全市各項專題活動，加大宣傳力度，為開展酒類行政執(zhí)法工作營造良好的氛圍。
（二）政府支持，建章立制，為酒類執(zhí)法提供執(zhí)法依據(jù)。參照我省、、等地市的做法，在嚴(yán)格遵循《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》及商務(wù)部2005第25號令《酒類流通管理辦法》和《省酒類流通管理條例》的相關(guān)規(guī)定的基礎(chǔ)上，按照《省行政程序規(guī)定》和《省規(guī)范行政裁量權(quán)辦法》，參照市直相關(guān)行政執(zhí)法單位的經(jīng)驗和文本，制定《市酒類行政處罰裁量基準(zhǔn)》，以市委、市政府兩辦名義發(fā)文實施，并在政府網(wǎng)站予以公布，從而使我市酒管執(zhí)法做到有據(jù)可查，有法可依。
（三）職能部門應(yīng)相互協(xié)調(diào)配合，建立行政執(zhí)法聯(lián)動機制。酒類管理和行政執(zhí)法涉及部門多，只有各相關(guān)部門密切配合，才能形成戰(zhàn)斗力，將案件執(zhí)法到位。遵循法律法規(guī)關(guān)于執(zhí)法職責(zé)劃分的規(guī)定，與公安、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等部門密切配合并建立跨部門的信息通報、聯(lián)合調(diào)查、案件移送等工作機制；建立聯(lián)席聯(lián)審會議制度，成立專項整治工作小組，組織開展聯(lián)合執(zhí)法；加強與人民法院、人民檢察院、公安、監(jiān)察等部門和單位的聯(lián)系，強化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，努力提升商務(wù)綜合行政執(zhí)法的法律地位和社會地位，不斷擴大商務(wù)綜合行政法的影響。
（四）建立酒類行業(yè)協(xié)會，用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)促行業(yè)自律。我市是酒類消費和流通的大市，僅憑酒管執(zhí)法人員的力量是不夠的，應(yīng)該盡快成立酒類行業(yè)協(xié)會，運用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去促進(jìn)行業(yè)自律，從而杜絕或減少制販賣假酒及倒酒亂市行為的發(fā)生，真正保護(hù)酒類生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營企業(yè)的合法權(quán)益。
（五）提高酒類批發(fā)準(zhǔn)入門檻。現(xiàn)行酒類批發(fā)準(zhǔn)入規(guī)定對批發(fā)企業(yè)擁有資金要求不高，一般一個品牌或者其中的某個系列就能申辦批發(fā)許可證，按照現(xiàn)行的酒類流通管理制度，批發(fā)許可證有效期為三年，期間不年審。事實上有些企業(yè)因為經(jīng)營不善或資金周轉(zhuǎn)問題而被迫提前中止經(jīng)營，此時容易出現(xiàn)許可證轉(zhuǎn)讓或者租借等情況，由于聯(lián)系人、聯(lián)系電話和聯(lián)系地址變更，導(dǎo)致出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。提高酒類批發(fā)準(zhǔn)入門檻，鼓勵企業(yè)發(fā)展多種經(jīng)營，既有利于酒管部門加強對酒類流通企業(yè)和酒類流通市場的監(jiān)管力度，又有利于扶持酒類批發(fā)企業(yè)做大做強，形成產(chǎn)業(yè)。
火災(zāi)風(fēng)險指南和火災(zāi)風(fēng)險檢查指引的通知
各省、自治區(qū)、直轄市消防救援總隊
為全面加強大型商業(yè)綜合體火災(zāi)防范工作，消防救援局組織山西、廣西等消防救援總隊依據(jù)有關(guān)消防法律法規(guī)、消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和《大型商業(yè)綜合體消防安全管理規(guī)則（試行）》，結(jié)合歷次大型商業(yè)綜合體火災(zāi)教訓(xùn)以及一線消防監(jiān)督檢查實際，堅持問題導(dǎo)向，重點突出可能引發(fā)火災(zāi)風(fēng)險、火災(zāi)亡人風(fēng)險以及火災(zāi)蔓延擴大風(fēng)險，研究制定了《大型商業(yè)綜合體火災(zāi)風(fēng)險指南（試行）》（以下簡稱《風(fēng)險指南》）和《大型商業(yè)綜合體火災(zāi)風(fēng)險檢查指引（試行）》（以下簡稱《檢查指引》）。現(xiàn)就貫徹落實工作提出如下要求：
一、全面鋪開宣傳貫徹工作。《風(fēng)險指南》《檢查指引》在綜合體自身開展消防管理和消防救援機構(gòu)檢查指導(dǎo)時均可使用。各地要結(jié)合大型商業(yè)綜合體消防安全管理試點示范創(chuàng)建工作，迅速組織召開動員部署會議，做好宣傳培訓(xùn)，明確工作要求，抓好貫徹執(zhí)行。要組織大型商業(yè)綜合體消防安全責(zé)任人、管理人以及相關(guān)運營管理團(tuán)隊開展集中培訓(xùn)，督促綜合體開展內(nèi)部員工培訓(xùn)，專題授課講解《風(fēng)險指南》《檢查指引》內(nèi)容要求。各地可以結(jié)合本地實際對《風(fēng)險指南》《檢查指引》進(jìn)行調(diào)整完善，印發(fā)相應(yīng)的工作手冊、宣傳掛圖。綜合體管理團(tuán)隊要清楚綜合體整體火災(zāi)風(fēng)險和檢查方法，各類商鋪、業(yè)態(tài)場所店長和員工要清楚本場所火災(zāi)風(fēng)險和檢查方法。《風(fēng)險指南》中的起火風(fēng)險、安全疏散風(fēng)險、蔓延擴大風(fēng)險三部分可以在綜合體公共區(qū)域公示張貼，主要場所和設(shè)備用房火災(zāi)風(fēng)險可以分場所類型公示張貼。
二、做實單位自知自查自改。各地要全面推行綜合體火災(zāi)風(fēng)險自知自查自改和公示承諾制度，以《風(fēng)險指南》《檢查指引》為主要內(nèi)容，指導(dǎo)綜合體建立完善火災(zāi)風(fēng)險分級管控機制，強化消防安全自主管理。綜合體消防安全責(zé)任人、管理人要定期帶隊開展消防安全檢查，商管、物業(yè)、工程等部門參加檢查，按照《風(fēng)險指南》《檢查指引》及相關(guān)要求辨識風(fēng)險、查找隱患，及時督辦整改，嚴(yán)格獎懲管理。綜合體內(nèi)各類商鋪、業(yè)態(tài)場所也要對照《風(fēng)險指南》《檢查指引》，開展本場所的火災(zāi)風(fēng)險自知自查自改工作。對于連鎖經(jīng)營管理的綜合體，總隊、支隊要主動溝通協(xié)調(diào)，加強技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，盯住片區(qū)或區(qū)域商業(yè)管理團(tuán)隊落實招商招租時的消防安全準(zhǔn)入要求。
三、加強消防監(jiān)督檢查工作。各地要根據(jù)“雙隨機”監(jiān)管和重點監(jiān)管工作部署，加強綜合體消防監(jiān)督檢查，優(yōu)化檢查方法和抽查測試內(nèi)容。對綜合體開展監(jiān)督檢查，要提前告知管理單位，通知消防安全責(zé)任人、管理人和商管、物業(yè)、工程等部門相關(guān)人員參加檢查。對于超大規(guī)模、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的綜合體，可邀請設(shè)計施工、建筑結(jié)構(gòu)、給水排水、電氣工程、設(shè)施維保等相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜夜餐M成團(tuán)隊檢查，根據(jù)需要通知當(dāng)?shù)叵谰仍竟餐瑓⒓訖z查測試。檢查人員要攜帶所需消防監(jiān)督檢查器材裝備和執(zhí)法記錄儀，按照執(zhí)法流程開展檢查時，參照《風(fēng)險指南》《檢查指引》抽查驗證單位火災(zāi)風(fēng)險自知自查自改工作落實情況，對發(fā)現(xiàn)的消防安全違法行為和火災(zāi)隱患依法嚴(yán)肅處理。
消防救援局
2021年3月11日
（信息公開形式：主動公開）
附件
大型商業(yè)綜合體火災(zāi)風(fēng)險指南（試行）
大型商業(yè)綜合體是指建筑面積大于5萬平方米，集購物、住宿、餐飲、娛樂、展覽、交通樞紐等兩種或兩種以上功能于一體的單體建筑和通過地下連片車庫、地下連片商業(yè)空間、下沉式廣場、連廊等方式連接的多棟商業(yè)建筑組合體。大型商業(yè)綜合體主要火災(zāi)風(fēng)險如下：
一、起火風(fēng)險
（一）明火源風(fēng)險
1、顧客及員工違規(guī)吸煙，隨意丟棄未熄滅的煙頭；小孩使用打火機、火柴等玩火。
2、違規(guī)使用明火、點蠟、焚香；違規(guī)燃放煙花等。
3、餐飲場所廚房使用明火不慎、油鍋過熱起火；臨時增設(shè)灶臺使用明火；違規(guī)使用瓶裝液化石油氣及甲、乙類液體燃料。
4、用餐區(qū)域、開放式食品加工區(qū)違規(guī)使用明火加工食品。
5、違規(guī)進(jìn)行電焊、氣焊、切割等明火作業(yè)。
（二）電氣火災(zāi)風(fēng)險
1、綜合體內(nèi)電氣線路敷設(shè)不符合要求，電氣線路老化、絕緣層破損、線路受潮、水浸；電氣線路存在過熱、銹蝕、燒損、熔焊、電腐蝕等痕跡，造成漏電、短路、超負(fù)荷等問題。
2、電氣線路選型不當(dāng)、連接不可靠；電氣線路、電源插座、開關(guān)安裝敷設(shè)在可燃材料上；線路與插座、開關(guān)連接處松動，插頭與插套接觸處松動。
3、綜合體內(nèi)游戲機、游藝設(shè)備、冷柜等大功率用電設(shè)備及其電氣線路安裝敷設(shè)不符合要求，外部電源線采用移動式插座連接；用電設(shè)備停、送電不規(guī)范，線路實際荷載超過額定荷載；應(yīng)急電源運行異?；驘o法實現(xiàn)切換，蓄電池超期使用、容量不足。
4、選用或購買不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的插座、充電器、用電設(shè)備等電器產(chǎn)品；違規(guī)使用掛燙機、電熨斗、除濕器、烘干器、電加熱茶壺、電磁爐、熱水器、微波爐、咖啡機、電飯煲、電暖器等大功率電器。
5、除冰箱、冷柜等必須持續(xù)通電的設(shè)備，其他用電設(shè)備未在營業(yè)結(jié)束閉店時采取斷電措施。
6、倉庫內(nèi)電氣線路敷設(shè)不規(guī)范，違規(guī)使用鹵鎢燈等高溫?zé)艟撸姎饩€路未穿管保護(hù)，照明燈具未按要求安裝防護(hù)罩。
7、節(jié)日期間臨時加裝的亮化燈具、LED顯示屏、燈箱、用電設(shè)備超出線路荷載；大型用電設(shè)備及其電纜線路未定期檢測維護(hù)；防雷、防靜電設(shè)施未定期檢測維護(hù)，確保完好有效。
8、綜合體弱電井、強電井內(nèi)強電與弱電線路交織；店鋪配電箱未按要求安裝漏電保護(hù)裝置，強弱電線路共用一個配電箱，配電箱線路出現(xiàn)溫度過高現(xiàn)象，配電箱周圍堆放易燃可燃物品。
9、電動自行車違規(guī)在綜合體內(nèi)停放、充電，員工將電動自行車蓄電池帶至營業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、休息區(qū)充電。
10、綜合體內(nèi)、外墻廣告牌、燈箱破損或密封不嚴(yán)，電氣線路敷設(shè)不規(guī)范，因漏風(fēng)滲水問題引發(fā)電氣故障。外墻、室內(nèi)場所霓虹燈、裝飾燈及其電氣線路、控制器、變壓器直接敷設(shè)安裝在易燃可燃材料上，未采取隔熱防火措施。
（三）可燃物風(fēng)險
1、各類場所違規(guī)采用聚氨酯、聚苯乙烯、海綿、毛毯、木板等易燃可燃材料裝飾裝修。
2、節(jié)日及大型活動期間為營造氣氛大量采用易燃可燃材料裝飾，如易燃可燃物掛件、塑料仿真樹木、玻璃鋼模型道具、海洋球、氫氣球等各類裝飾造型等。
3、臨時演出、展覽等場所違規(guī)采用易燃可燃材料搭建；綜合體建筑內(nèi)外及屋面違規(guī)搭建易燃可燃夾芯材料彩鋼板房。
4、超市、商鋪臨時倉庫大量易燃可燃貨物隨意堆放，違規(guī)存放酒精等易燃易爆物品。
5、綜合體建筑外墻外保溫材料的燃燒性能不符合要求，外保溫材料防護(hù)層脫落、破損、開裂，外保溫系統(tǒng)防火分隔、防火封堵措施失效。
6、建筑垃圾、可燃雜物未及時清理，隨意堆放在屋頂、樓梯間、疏散走道、地下室、設(shè)備用房、電纜井、管道井等區(qū)域。
二、火災(zāi)狀態(tài)下人員安全疏散風(fēng)險
1、冰雪場、宴會廳、電影院、KTV、兒童游樂等場所經(jīng)常停留人數(shù)超過疏散人數(shù)，展銷、演出等活動參加人數(shù)超過疏散人數(shù)。違規(guī)設(shè)置員工宿舍，違規(guī)增設(shè)夾層、隔間作為人員休息區(qū)域。
2、與住宅違規(guī)合用疏散樓梯、安全出口。與綜合體連通的賓館、酒店、商住樓、辦公樓、城市軌道交通等共用的疏散走道、安全出口違規(guī)堵塞、占用、封閉，各單位之間未建立火災(zāi)聯(lián)動應(yīng)急疏散機制，影響人員疏散。
3、應(yīng)急廣播系統(tǒng)不能正常使用，疏散提示內(nèi)容不清晰、不準(zhǔn)確，不能向全區(qū)域播送；室內(nèi)應(yīng)急照明數(shù)量不足、亮度不夠；疏散指示標(biāo)識設(shè)置不符合要求或被遮擋。
4、違規(guī)在用于安全疏散的亞安全區(qū)內(nèi)增設(shè)商業(yè)攤位、游樂設(shè)施、展覽展示場所；違規(guī)將用于安全疏散的下沉式廣場改變?yōu)樯虡I(yè)用途；違規(guī)將下沉式廣場的防風(fēng)雨篷完全封閉；違規(guī)將步行街的端部封閉，或確需封閉時外墻上設(shè)置的可開啟門窗被破壞，不能保證開啟面積；避難層、避難間、避難走道被占用，未設(shè)置明顯的指示標(biāo)識。
5、安全出口、疏散通道占用、堵塞、封閉，安全出口、疏散通道處設(shè)置的門禁系統(tǒng)在火災(zāi)時無法正常開啟，未在顯著位置設(shè)置安全出口標(biāo)識和使用提示，發(fā)生火災(zāi)時顧客及員工難以及時選擇安全的疏散路線逃生。
6、綜合體內(nèi)各經(jīng)營主體營業(yè)時間不一致時，未采取確保各場所人員安全疏散的措施；綜合體內(nèi)電影院、兒童活動場所未落實確保場所獨立疏散的措施，KTV、酒吧等夜間營業(yè)的公共娛樂場所未落實保證夜間安全疏散的措施。
7、前室及防煙樓梯間常閉式防火門處于常開狀態(tài)，防煙阻火及正壓送風(fēng)功能受到影響，人員無法利用防煙樓梯間安全逃生。
8、綜合體未制定滅火和應(yīng)急疏散總預(yù)案、分預(yù)案和專項預(yù)案，未明確各防火分區(qū)或樓層區(qū)域的志愿消防員、疏散引導(dǎo)員，未定期組織開展應(yīng)急疏散演練，發(fā)生火災(zāi)時組織安全疏散混亂無序。
9、發(fā)生火災(zāi)后，防排煙設(shè)施不能及時有效啟動，室內(nèi)步行街、中庭、天井設(shè)置的排煙窗無法正常開啟，防煙分區(qū)功能設(shè)施被破壞，導(dǎo)致起火區(qū)域有毒高溫?zé)煔饪焖俾印?/p>
10、環(huán)形消防車道、消防車登高操作場地被占用；消防救援窗口無明顯標(biāo)識或外側(cè)被廣告牌和鐵柵欄遮擋，內(nèi)側(cè)被貨架貨物等堵塞，影響滅火救援。
三、火災(zāi)蔓延擴大風(fēng)險
1、違規(guī)搭建庫房、變電站、鍋爐房、調(diào)壓站等設(shè)備用房，或臨時搭建車棚、廣告牌、連廊等占用防火間距。
2、違規(guī)改變綜合體內(nèi)的防火防煙分區(qū)，防火防煙分區(qū)處的防火墻、防火門、防火窗、防火玻璃墻、防火卷簾、擋煙垂壁等未保持完好有效。尤其是防火卷簾不能正常聯(lián)動，發(fā)生火災(zāi)后極易造成蔓延擴大。
3、綜合體下沉式廣場、商業(yè)步行街、中庭的防火分隔設(shè)施未保持完好有效；店鋪裝修改造后拆除或用普通玻璃替代防火玻璃，或者用作保護(hù)防火玻璃的噴頭被拆除、遮擋、破壞。
4、與綜合體相連的賓館、酒店、住宅樓、辦公樓、城市軌道交通等其他功能建筑相互間的防火分隔措施失效。
5、綜合體內(nèi)管道井、電纜井、玻璃幕墻和防煙、排煙、供暖、通風(fēng)、空調(diào)管道未做好橫向、豎向防火封堵，變形縫、伸縮縫防火封堵不到位。
6、中庭內(nèi)設(shè)置海洋球等游樂設(shè)施或店鋪，發(fā)生火災(zāi)導(dǎo)致立體燃燒蔓延；室內(nèi)步行街中間走道區(qū)域設(shè)置店鋪；步行街兩側(cè)建筑商鋪之間防火分隔不符合要求，非主力店面積超過300平方米。
7、綜合體內(nèi)火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)等消防設(shè)施運行不正常，發(fā)生火災(zāi)后不能早期預(yù)警、快速處置；擅自改變聯(lián)動控制程序，導(dǎo)致部分設(shè)施無法聯(lián)動啟動。
8、未落實特殊消防設(shè)計專家評審意見或擅自改變設(shè)計要求。
四、主要場所火災(zāi)風(fēng)險
（一）電影院
1、售票處、休息廳、小賣部等處的爆米花機、制奶茶機等設(shè)備電氣線路敷設(shè)不規(guī)范。
2、放映機房未定期對放映設(shè)備、電氣線路進(jìn)行安全檢測；影廳幕布上方及周邊電氣線路敷設(shè)不規(guī)范，照明燈具與幕布安裝距離過近，且長時間保持高溫；影廳內(nèi)墻面固定插座松動。
3、營業(yè)結(jié)束時未安排專人進(jìn)行防火巡查，切斷非必要電源，清除火種。
4、窗簾、座椅、地毯、軟包裝、疏散門、吸聲材料等違規(guī)采用易燃可燃材料裝修裝飾；影廳內(nèi)吸聲結(jié)構(gòu)使用可燃材料搭建框架基礎(chǔ)。
5、電影院未保持2個以上安全出口和疏散樓梯（其中至少應(yīng)按要求設(shè)置1個獨立的安全出口和疏散樓梯）；夜間錯時營業(yè)時，與其他場所共用的疏散樓梯不能保證疏散要求；擅自增設(shè)影廳和座位，影響疏散逃生。
6、售票廳醒目位置未設(shè)置樓層平面疏散示意圖，每個影廳門口未設(shè)置平面疏散示意圖；電影院未按要求設(shè)置視覺連續(xù)的燈光疏散指示標(biāo)志；疏散走道采用鏡面反光材料。
7、放映機房與影廳防火分隔不到位；影院不能緊急播放火災(zāi)逃生提示畫面或聲音廣播；影廳應(yīng)急照明照度不足。
8、電影院員工組織疏散能力不足；放映機房無人值班巡查，值班巡查人員不掌握應(yīng)急處置程序措施。
（二）KTV等歌舞娛樂游藝場所
1、包間內(nèi)違規(guī)燃放冷煙花、使用蠟燭照明。
2、節(jié)日期間臨時加裝的串串燈、輪廓燈等電氣線路直接敷設(shè)在可燃物上。
3、營業(yè)結(jié)束時未安排專人進(jìn)行防火巡查，切斷非必要電源，清除火種。
4、空氣清新劑、殺蟲劑、含酒精的消毒用品以及高度酒類等儲存不當(dāng)，與用電設(shè)備、加熱器具等未保持安全距離。
5、休息廳、包廂內(nèi)的沙發(fā)、軟包等違規(guī)采用易燃可燃材料裝修裝飾。
6、夜間錯時營業(yè)時，與其他功能區(qū)域共用的疏散樓梯不能保證疏散要求；與其他功能區(qū)域防火分隔不符合要求。
7、位于袋形走道兩端的房間疏散距離不符合要求。
8、門廳醒目位置未設(shè)置樓層平面疏散示意圖，每個包廂門口未設(shè)置平面疏散示意圖；疏散走道采用鏡面反光材料；應(yīng)急照明燈具數(shù)量和照度不足。
9、包房內(nèi)未設(shè)置開機消防提示畫面，不能緊急切換播放火災(zāi)逃生提示畫面、廣播。
10、員工組織疏散能力不足，不掌握應(yīng)急處置程序措施。
（三）兒童活動場所
1、兒童活動場所的游戲游藝設(shè)備、電氣線路未定期進(jìn)行檢修維護(hù)、安全檢測；違規(guī)采用延長線插座串接游戲游藝設(shè)備；照明線路敷設(shè)在兒童游樂設(shè)施軟包防撞材料及其他易燃可燃材料上。
2、采用蓄電池驅(qū)動的游戲機、騎行（乘坐）玩具等娛樂設(shè)施，未定期對蓄電池進(jìn)行安全檢查或違規(guī)充電。
3、房間、走道、墻壁、座椅違規(guī)采用泡沫、海綿、毛毯、木板等易燃可燃材料裝飾。
4、海洋球游樂園、兒童攀爬游樂設(shè)施電氣線路敷設(shè)在塑料、樹脂等軟包可燃材料上；燈具與游樂設(shè)施安全距離不符合要求。
5、違規(guī)設(shè)置在綜合體地下空間、四層及四層以上樓層，以及中庭、步行街等亞安全區(qū)域；設(shè)有兒童休息區(qū)的兒童活動場所，未安排人員看守。
6、設(shè)置在高層建筑內(nèi)時，未按要求設(shè)置獨立的安全出口和疏散樓梯。
7、高空多層結(jié)構(gòu)兒童游樂設(shè)施遮擋火災(zāi)報警探測器、灑水噴頭、排煙口、室內(nèi)消火栓等消防設(shè)施。
（四）培訓(xùn)機構(gòu)
1、投影儀、多媒體等教學(xué)設(shè)備的電氣線路敷設(shè)不符合要求。
2、裝修裝飾材料燃燒性能等級達(dá)不到要求。
3、安全出口和疏散走道數(shù)量、寬度不足，教學(xué)培訓(xùn)隔間占用疏散走道、安全出口。
4、教室隔間、隔斷等裝飾物遮擋、圈占消防設(shè)施。
5、教室隔間的防火分隔不符合要求。
6、未按照標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施設(shè)備。
（五）餐飲場所
1、廚房排油煙罩、油煙道未定期清洗；廚房內(nèi)未按要求設(shè)置可燃?xì)怏w探測報警裝置、廚房自動滅火系統(tǒng)、燃?xì)饩o急切斷裝置。
2、違規(guī)使用瓶裝液化石油氣以及甲、乙類液體燃料；超過一定面積的地下餐飲場所違規(guī)使用燃?xì)猓徊惋媴^(qū)違規(guī)使用木炭、卡式爐、酒精爐等明火加熱食物。
3、廚房燃?xì)庥镁叩陌惭b使用及其管路敷設(shè)、維護(hù)保養(yǎng)和檢測不符合要求；燃?xì)廛浌芘c灶具及供氣管連接處未使用卡箍固定，非金屬軟管靠近明火或高溫區(qū)域。
4、使用電加熱設(shè)施設(shè)備烹飪食品的，電氣線路未安裝漏電保護(hù)裝置；電加熱的大功率烹飪器具線路敷設(shè)不規(guī)范。
5、包廂大面積采用軟包裝修，裝修材料的燃燒性能不符合要求；廚房裝修材料的燃燒性能不符合要求。
6、餐廳桌椅擺放占用疏散通道、安全出口；擅自增改包廂占用疏散通道；餐飲場所后場區(qū)域被占用影響疏散。
7、廚房與其他區(qū)域的防火分隔不到位；爐灶、煙道等設(shè)施與可燃物之間未采取隔熱或散熱等防火措施。
8、營業(yè)結(jié)束后廚房未落實關(guān)火、關(guān)電、關(guān)氣等措施；廚房員工不會操作使用滅火器、滅火毯、廚房自動滅火系統(tǒng)等消防設(shè)施器材，不會緊急切斷電源、氣源。
（六）超市
1、熟食加工區(qū)違規(guī)使用明火；熟食加工區(qū)使用的電加熱大功率烹飪器具線路敷設(shè)不規(guī)范，超過線路負(fù)荷。
2、倉庫內(nèi)電氣線路敷設(shè)不規(guī)范，電氣線路未穿管保護(hù)，違規(guī)使用鹵鎢燈等高溫照明燈具，照明燈具未按要求安裝防護(hù)罩且未與可燃物保持安全距離；冷庫、冷藏柜未定期進(jìn)行檢測維護(hù)。
3、倉庫可燃貨物大量堆放，不符合頂距、燈距、墻距、柱距、堆距的“五距”要求；冷庫、倉庫與其他功能區(qū)防火分隔不符合要求；擅自將其他區(qū)域改為倉庫、冷庫。
4、電瓶叉車未定期檢測維護(hù)，在倉庫內(nèi)違規(guī)設(shè)置充電部位。
5、商品、貨柜、攤位設(shè)置影響消防設(shè)施正常使用；攤位、商品的擺放占用疏散通道，堵塞安全出口；營業(yè)期間安全出口上鎖。
6、在樓板、防火墻開設(shè)孔洞、門窗，破壞原有防火分區(qū)；防煙分區(qū)未劃分或被貨架、裝修隔斷破壞。
（七）商鋪
1、商管部與物業(yè)部、工程部未共同審核把關(guān)，造成商鋪裝修時防火分區(qū)、消防設(shè)施被破壞，違規(guī)采用易燃可燃材料裝修裝飾；商鋪施工裝修時，未履行動火審批手續(xù)，未采取現(xiàn)場監(jiān)護(hù)措施。
2、電氣線路敷設(shè)不規(guī)范，直接敷設(shè)在可燃物上；臨時周轉(zhuǎn)倉庫違規(guī)采用鹵鎢燈等高溫?zé)艟哒彰?，未按要求安裝防護(hù)罩。
3、臨時加裝的亮化燈具、LED屏幕、燈箱以及舞臺配套的用電設(shè)備超出線路荷載。
4、臨時周轉(zhuǎn)倉庫可燃貨物大量堆放，不符合頂距、燈距、墻距、柱距、堆距的“五距”要求。
5、攤位、商品擺放占用、堵塞疏散通道、安全出口。
6、在樓板、防火墻開設(shè)孔洞、門窗，破壞原有防火分區(qū)。
7、商品、貨柜、攤位的設(shè)置影響消防設(shè)施正常使用。
（八）游戲游藝場所
1、違規(guī)設(shè)置密室逃生類游戲游藝場所。
2、電氣線路敷設(shè)不規(guī)范，直接敷設(shè)在可燃物上。
3、大量使用塑料、泡沫類制作的游戲道具，違規(guī)采用泡沫、海綿、塑料、木板等易燃可燃材料裝修裝飾。
4、擅自改變安全出口數(shù)量、疏散走道寬度及疏散距離；與其他功能區(qū)域防火分隔不符合要求。
5、內(nèi)部設(shè)置的道具、裝修裝飾、隔斷等物品遮擋排煙口、火災(zāi)報警探測器、灑水噴頭等消防設(shè)施。
6、場所員工不了解本場所火災(zāi)危險性，不掌握應(yīng)急處置程序措施，組織疏散能力不足。
（九）冰雪活動場所
1、制冷機房電氣線路敷設(shè)不規(guī)范，超負(fù)荷使用用電設(shè)備。
2、電氣線路、制冷設(shè)備未定期檢測。
3、電氣線路直接敷設(shè)或穿越保溫材料，未穿阻燃管。
4、違規(guī)采用易燃可燃保溫材料，違規(guī)采用液氨作制冷劑。
5、活動場所經(jīng)常停留人數(shù)超過疏散人數(shù)要求。
6、與其他功能區(qū)域防火分隔不符合要求。
（十）倉儲場所
1、違規(guī)使用明火照明、采暖或帶入火種。
2、電氣線路敷設(shè)不規(guī)范，使用鹵鎢燈等高溫照明燈具且未與儲存貨物保持安全距離，提升、碼垛等機械設(shè)備產(chǎn)生火花等部位未安裝防護(hù)罩；違規(guī)使用電暖器、電加熱設(shè)備。
3、擅自改變倉儲場所的使用性質(zhì)或提高儲存物品的火災(zāi)危險性類別，違規(guī)存放易燃易爆物品。
4、物品未分類、分垛、分間、分庫儲存，不符合頂距、燈距、墻距、柱距、堆距的“五距”要求。
5、違規(guī)采用易燃可燃材料彩鋼板搭建倉儲場所和臨時用房；違規(guī)在倉儲場所內(nèi)設(shè)置員工宿舍；違規(guī)搭建閣樓、分隔小間等。
6、與其他場所之間的防火分隔不符合要求。
7、貨柜、儲存的物品遮擋消防設(shè)施。
8、隨意將其他場所分隔用做臨時倉儲使用，未按要求設(shè)置必要的消防設(shè)施。
（十一）展覽廳
1、用電超過設(shè)計負(fù)荷，電氣設(shè)備與周圍可燃物距離過近，臨時敷設(shè)在通道上的電氣線路未采取防護(hù)措施。
2、汽車展廳內(nèi)設(shè)置充電樁。
3、違規(guī)銷售、展覽甲、乙類火災(zāi)危險性物品。
4、布展時采用易燃可燃材料用于搭建和裝修展臺，確需使用可燃材料的，未進(jìn)行阻燃處理。
5、展位、展臺等堵塞、占用疏散通道和安全出口。
6、展位、展臺等遮擋、影響消防設(shè)施、滅火器材和消防安全指示標(biāo)識。
7、違規(guī)在中庭、步行街等亞安全區(qū)域布展。
8、展覽區(qū)域與其他功能區(qū)域防火分隔不符合要求。
（十二）汽車庫
1、電動汽車充電樁的設(shè)置不符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
2、汽車庫內(nèi)電動自行車違規(guī)停放、充電。
3、擅自改變汽車庫使用性質(zhì)和增加停車位。
4、汽車出入口設(shè)置的電動卷簾，斷電后不具備手動開啟功能。
5、減少、鎖閉和封堵汽車庫防火分區(qū)內(nèi)人員疏散出口。
6、消防設(shè)施設(shè)置位置和高度不合理，被拆除或撞損未修復(fù)。
（十三）施工現(xiàn)場
1、施工現(xiàn)場消防安全管理制度不落實，未按要求設(shè)置滅火器等消防器材；施工部位與其他部位之間未采取防火分隔措施。
2、動火作業(yè)未辦理動火證，作業(yè)人員不具有相應(yīng)資格。
3、焊接、切割、烘烤或加熱等動火作業(yè)前，未對周邊可燃物進(jìn)行清理，未封堵作業(yè)周邊孔洞、縫隙，未落實現(xiàn)場監(jiān)護(hù)措施。
4、施工時破壞防火分隔、堵塞疏散通道，關(guān)停或遮擋消防設(shè)施；作業(yè)場所臨時用電線路敷設(shè)不符合要求。
5、施工區(qū)域未設(shè)置視頻監(jiān)控系統(tǒng)。
五、設(shè)備用房火災(zāi)風(fēng)險
（一）冷庫
1、電氣線路敷設(shè)不規(guī)范，超負(fù)荷使用大功率用電設(shè)備。
2、制冷設(shè)備24小時通電，未定期檢測電氣線路、制冷設(shè)備。
3、電氣線路直接敷設(shè)或穿越保溫材料，未穿阻燃管。
4、冷庫、冷藏室內(nèi)采用泡沫等易燃可燃材料保溫隔熱。
5、與其他功能區(qū)域防火分隔不符合要求。
（二）配電室
1、直流屏蓄電池電壓、浮充電流不正常；配電柜開關(guān)觸頭存在變形、變色、熱蝕等不正?，F(xiàn)象；配電柜內(nèi)溫度過高，高溫排熱扇不能正常啟動運行。
2、變壓器存在異響，溫控器指示不正常，超溫時風(fēng)機不能正常啟動，電流、電壓超出正常額定范圍。
3、配電室內(nèi)建筑消防設(shè)施設(shè)備的配電柜、配電箱無明顯標(biāo)識；消防聯(lián)動模塊放置在強電控制柜內(nèi)。
4、配電室開向建筑內(nèi)的門未采用甲級防火門；配電室內(nèi)堆放可燃雜物；配電室內(nèi)的應(yīng)急照明照度不足。
5、配電室值班人員不掌握火災(zāi)狀況下切斷非消防設(shè)備供電、確保消防設(shè)備正常供電的操作方法。
6、配電室內(nèi)的氣體滅火系統(tǒng)驅(qū)動裝置電磁閥保險銷處于止動狀態(tài)，配電室未按要求配置滅火器。
（三）柴油發(fā)電機房
1、柴油發(fā)電機油位、過濾器、燃油量、蓄電池電位、控制箱不正常。
2、機房內(nèi)儲油間總儲存量大于1立方米，防火隔墻上開設(shè)的門未采用甲級防火門。
3、儲油間通氣管未通向室外，未設(shè)置帶阻火器的呼吸閥，油箱下部未設(shè)置防止油品流散的措施。
4、發(fā)電機未定期維護(hù)保養(yǎng)，未落實每月至少啟動一次要求。
5、未采用防爆型燈具；事故排風(fēng)裝置未保持完好。
6、柴油發(fā)電機房堆放可燃雜物。
（四）鍋爐房
1、燃?xì)忮仩t房內(nèi)未設(shè)置可燃?xì)怏w探測報警裝置，不能聯(lián)動控制鍋爐房燃燒器上的燃?xì)馑贁嚅y、供氣管道的緊急切斷閥和通風(fēng)換氣裝置，未設(shè)置泄壓設(shè)施。
2、燃油鍋爐房儲油間輕柴油總儲存量大于1立方米，防火隔墻上開設(shè)的門未采用甲級防火門。
3、未采用防爆型燈具；事故排風(fēng)裝置未保持完好。
4、鍋爐房設(shè)置在綜合體內(nèi)人員密集場所的上、下層或貼鄰位置，以及主要通道、疏散出口的兩側(cè)。
大型商業(yè)綜合體火災(zāi)風(fēng)險檢查指引（試行）
大型商業(yè)綜合體是指建筑面積大于5萬平方米，集購物、住宿、餐飲、娛樂、展覽、交通樞紐等兩種或兩種以上功能于一體的單體建筑和通過地下連片車庫、地下連片商業(yè)空間、下沉式廣場、連廊等方式連接的多棟商業(yè)建筑組合體。大型商業(yè)綜合體火災(zāi)風(fēng)險檢查指引如下：
一、檢查消防安全管理
資料檔案抽點：
1、消防安全責(zé)任人、管理人及其消防安全職責(zé)是否明確，綜合體多產(chǎn)權(quán)、多使用單位或者承包、租賃、委托經(jīng)營單位消防安全責(zé)任是否明確。
2、消防安全管理制度是否健全，消防工作檔案是否齊全，火災(zāi)風(fēng)險隱患自知自查自改以及承諾公示制度是否建立。
3、特殊消防設(shè)計管理制度是否建立，是否按照專家意見落實針對性技術(shù)防范和加強性消防管理措施。
4、員工上崗前消防安全培訓(xùn)制度是否建立，員工在職期間是否至少每半年接受一次培訓(xùn)。
5、消防安全管理體系是否建立，是否明確各店鋪、各業(yè)態(tài)場所消防安全管理要求以及獎懲管理辦法。
6、綜合體商管部、物業(yè)部、工程部是否建立消防安全聯(lián)動管理機制；綜合體商管部招商招租是否充分考慮綜合體消防安全特殊要求，是否建立相應(yīng)的消防安全準(zhǔn)入機制。
7、與綜合體連通的賓館、酒店、住宅樓、辦公樓、城市軌道交通等場所，相互之間是否建立消防安全聯(lián)合管理、火災(zāi)聯(lián)動應(yīng)急疏散等工作機制。
8、綜合體消防行政審批文書以及消防救援機構(gòu)下達(dá)的消防監(jiān)督執(zhí)法文書是否齊全，整改落實記錄是否齊全；綜合體自身消防管理的各類檢查、整改、獎懲記錄是否齊全。
9、消防安全管理人是否取得注冊消防工程師執(zhí)業(yè)資格或者工程類中級以上專業(yè)技術(shù)職稱；消防控制室值班人員是否取得中級及以上職業(yè)資格證書；電工是否持有特種作業(yè)操作證、電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證、職業(yè)資格證書或建筑施工特種操作資格證等證件；電焊、氣焊等操作人員是否持有相應(yīng)的操作資格證。核對資格證明文件及有效期限。
10、電器產(chǎn)品、燃?xì)庥镁叩陌惭b、使用及其線路、管路的設(shè)計、敷設(shè)、維護(hù)保養(yǎng)、檢測是否由具備資質(zhì)的機構(gòu)實施；防雷防靜電設(shè)施是否由具備資質(zhì)的檢測機構(gòu)進(jìn)行檢測；消防設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)、檢測是否由具備從業(yè)條件的機構(gòu)和執(zhí)業(yè)人員實施。核對資格證明文件，查看相關(guān)維保記錄和檢測報告。
現(xiàn)場實體抽點：
1、詢問消防安全責(zé)任人、管理人是否知曉自身消防安全職責(zé)，是否掌握綜合體主要火災(zāi)風(fēng)險?，F(xiàn)場抽查場所部位時核查其承諾履職情況。
2、詢問商管部、物業(yè)部、工程部負(fù)責(zé)人消防安全聯(lián)動管理工作開展情況，詢問商管部負(fù)責(zé)人消防安全準(zhǔn)入機制落實情況?，F(xiàn)場抽查場所部位時核查其承諾管理情況。
3、詢問相關(guān)店鋪、場所負(fù)責(zé)人是否掌握綜合體商管部、物業(yè)部、工程部對其消防安全管理的要求，是否受到過獎懲。
4、詢問員工是否掌握本場所火災(zāi)風(fēng)險、是否掌握“四個能力”等消防安全知識。
5、抽查綜合體建筑總平面布局圖、建筑消防設(shè)施平面布置圖、建筑消防設(shè)施系統(tǒng)圖以及店鋪場所布置平面圖，核對是否落實特殊消防設(shè)計要求，后續(xù)運營管理時是否擅自改變設(shè)計要求，存在違規(guī)在下沉式廣場、中庭、避難走道、汽車庫、步行街等區(qū)域增設(shè)商業(yè)攤位、游樂設(shè)施、展覽場所、主力店等問題。
6、抽查防火巡查檢查記錄是否如實登記隱患問題，消防救援機構(gòu)監(jiān)督抽查以及綜合體自查發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患的整改記錄是否“閉環(huán)”，有關(guān)責(zé)任人是否簽字確認(rèn)。
7、抽查綜合體與賓館、酒店、住宅樓、辦公樓、城市軌道交通連通區(qū)域的防火分隔、安全疏散等是否符合要求，是否存在火災(zāi)相互蔓延、影響人員安全疏散的風(fēng)險。
8、實地檢查時核對相關(guān)維保記錄、檢測報告。
二、檢查火災(zāi)危險源
（一）用火用油用氣
資料檔案抽點：
1、用火用油用氣安全管理制度是否制定并組織宣貫。
2、用火用油用氣消防安全操作規(guī)程是否制定并組織宣貫。
3、檢查維保記錄、檢測報告是否上墻公示；查看燃?xì)庥镁呒捌涔苈肪S保記錄、檢測報告是否合格。
4、查看燃?xì)庥镁叩陌惭b、使用及其管路的設(shè)計、敷設(shè)是否符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)定。
現(xiàn)場實體抽點：
1、用餐區(qū)、開放式加工區(qū)是否違規(guī)使用明火加工食品。
2、是否存在違規(guī)使用明火、吸煙、燒香、燃放冷煙花等行為。
3、停止?fàn)I業(yè)后廚房是否落實關(guān)火、關(guān)電、關(guān)氣等措施。
4、是否存在違規(guī)使用瓶裝液化石油氣、小型液化氣爐、油氣爐及其他甲、乙類液體燃料等問題。
5、燃料油儲罐是否獨立設(shè)置并采取防火分隔、防止油品流散等措施。
（二）用電情況
資料檔案抽點：
1、用電安全管理制度以及電氣施工管理制度是否制定并組織宣貫。
2、檢查維保記錄、檢測報告是否上墻公示。查看電器產(chǎn)品及其線路、防雷防靜電設(shè)施維保記錄、檢測報告是否符合現(xiàn)場實際，是否存在違規(guī)出具失實、虛假記錄檢測報告的問題。
3、查看電器產(chǎn)品的安裝、使用及其線路的設(shè)計、敷設(shè)是否符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)定。
現(xiàn)場實體抽點：
1、詢問電工是否會根據(jù)相關(guān)儀器儀表顯示情況分析判斷電氣故障；核對電氣產(chǎn)品證書與產(chǎn)品是否一致，是否帶病運行、超期使用。
2、使用漏電流模擬設(shè)備測試剩余電流探測器、漏電保護(hù)裝置功能是否完好。
3、使用紅外測溫儀抽測變壓器、配電柜、配電箱、電氣線路、插座插排等是否存在溫度異常現(xiàn)象。
4、弱電井、強電井內(nèi)是否存在強電與弱電線路交織問題，是否存在強弱電線路共用一個配電箱問題。
5、配電箱接地措施是否完好，箱內(nèi)線路敷設(shè)是否正確，線路孔洞是否進(jìn)行防火封堵，周圍是否堆放可燃物。
6、穿管保護(hù)的電氣線路其線路總截面積（包括外護(hù)層）是否超過管內(nèi)截面積的40%，電線接頭是否采用接線端子等可靠連接，電氣線路、插座是否直接敷設(shè)安裝在可燃材料上。
7、明敷電氣線路是否存在線路老化、絕緣層破損、線路受潮、水浸等問題，是否存在過熱、銹蝕、燒損、熔焊、電腐蝕等痕跡。
8、電氣線路選型、斷路器等保護(hù)裝置是否與所帶用電負(fù)荷相匹配；應(yīng)急電源是否運行異?；驘o法實現(xiàn)切換，蓄電池是否超期使用、容量不足等。
9、是否違規(guī)使用電加熱茶壺、電磁爐、熱水器、微波爐、咖啡機、電飯煲等大功率電器。
10、電動自行車是否違規(guī)在綜合體內(nèi)停放、充電，辦公區(qū)、休息區(qū)、營業(yè)區(qū)是否存在電動自行車等蓄電池充電問題。
11、綜合體外墻廣告牌、商鋪門頭使用燈箱安裝是否正確，是否存在老化開裂、漏雨滲水問題，電氣線路敷設(shè)是否符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；外墻、室內(nèi)場所霓虹燈、裝飾燈及其電氣線路、控制器、變壓器是否直接敷設(shè)安裝在可燃材料上。
（三）裝修裝飾材料
資料檔案抽點：
1、查看相關(guān)證明文件、出廠合格證，核查有關(guān)裝飾裝修材料燃燒性能是否符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、查看相關(guān)證明文件、出廠合格證，核查外墻外保溫材料燃燒性能是否符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
現(xiàn)場實體抽點：
1、頂棚、墻面、地面等是否違規(guī)采用聚氨酯、聚苯乙烯、海綿、毛毯、木板等易燃可燃材料裝修裝飾。
2、是否違規(guī)設(shè)置易燃可燃的仿真植物、氫氣球、造型掛件，可燃材料制作的模型上是否直接懸掛、布置電氣線路、高溫電器設(shè)備等。
3、分隔材料的燃燒性能是否達(dá)標(biāo)，是否違規(guī)搭建易燃可燃彩鋼板建筑。
4、外墻外保溫材料防護(hù)層是否脫落、破損、開裂，外保溫系統(tǒng)防火分隔、防火封堵措施是否失效。
（四）施工裝修作業(yè)
資料檔案抽點：
1、施工現(xiàn)場消防安全管理制度是否制定并組織宣貫。
2、施工裝修、動火審批管理制度是否制定并組織宣貫。
3、施工裝修、動火審批記錄是否如實填報審批。
現(xiàn)場實體抽點：
1、施工現(xiàn)場是否按要求設(shè)置滅火器等消防器材；施工部位是否采取可靠的防火分隔措施。
2、施工裝修是否破壞防火分隔、堵塞疏散通道，是否關(guān)?；蛘趽跸涝O(shè)施；作業(yè)場所臨時用電線路敷設(shè)是否符合要求。
3、現(xiàn)場動火作業(yè)是否辦理動火審批手續(xù)，作業(yè)人員是否具有相應(yīng)資格。
4、抽查施工現(xiàn)場焊接、切割、烘烤或加熱等動火作業(yè)前，是否對周邊可燃物進(jìn)行清理，是否封堵作業(yè)周邊孔洞、縫隙，是否明確現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人員、落實現(xiàn)場監(jiān)護(hù)措施。
三、檢點場所及部位
資料檔案抽點可以對照消防安全管理和火災(zāi)危險源抽查內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場抽查核對?，F(xiàn)場實體抽點共同部分包括詢問店長、員工是否清楚本場所火災(zāi)風(fēng)險、是否掌握消防安全管理制度、是否掌握消防安全“四個能力”，分場所實體抽點分別如下：
（一）超市、商鋪
1、抽查是否存在通過室內(nèi)樓梯連通上下相鄰樓層，造成設(shè)置樓層位置不符合要求、防火分區(qū)超標(biāo)等問題。
2、抽查柜臺、貨架等部位的照明燈具是否與可燃物保持安全距離，電氣線路是否違規(guī)敷設(shè)。
3、查看是否違規(guī)經(jīng)營、儲存易燃易爆物品。
4、核查主要疏散走道是否直通安全出口，必須通過倉庫等其他場所疏散時，是否設(shè)置專用疏散走道并進(jìn)行防火分隔。
5、查看商品、貨架的擺放是否占用疏散通道，堵塞安全出口，影響消防設(shè)施的正常使用。
6、抽查是否違規(guī)將商業(yè)百貨區(qū)改為其他使用功能，造成原有消防設(shè)施不能滿足改變后場所的消防安全要求。
7、抽查臨時周轉(zhuǎn)倉庫是否采用鹵鎢燈等高溫?zé)艟哒彰?，照明燈具是否按要求安裝防護(hù)罩，發(fā)熱部件是否采取隔熱防火措施，是否違規(guī)使用除濕器、烘干器、電加熱茶壺、電暖器、電磁爐、熱水器、微波爐、咖啡機、電飯煲、電熨斗等電器。
（二）餐飲場所
1、查看爐具是否定期檢查、檢測和保養(yǎng)，燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、儀表、閥門是否存在破損、泄漏和老化現(xiàn)象。
2、核查排油煙罩、油煙道是否定期清洗，核實清洗記錄，查看油污是否嚴(yán)重。
3、核實廚房是否按要求設(shè)置可燃?xì)怏w探測報警裝置、廚房自動滅火系統(tǒng)、燃?xì)饩o急切斷裝置。
4、核查是否違規(guī)使用瓶裝液化石油氣及甲、乙類液體燃料，超過一定面積的地下餐飲場所是否違規(guī)使用燃?xì)狻?/p>
5、抽查使用電加熱設(shè)施設(shè)備烹飪食品的，電氣線路是否安裝漏電保護(hù)裝置。
6、查看廚房等明火部位與其他區(qū)域防火分隔是否到位。
7、查看餐廳桌椅擺放是否占用、堵塞疏散通道、安全出口。
（三）電影院
1、檢查電影院保安巡查人員是否與綜合體消防控制室、保安隊伍建立通訊聯(lián)絡(luò)以及應(yīng)急響應(yīng)處置機制。
2、核實電氣線路、放映設(shè)備是否定期進(jìn)行安全檢測，重點查看電影幕布周圍電氣線路敷設(shè)是否符合規(guī)范要求。
3、查看吸聲材料、電影幕布是否為易燃可燃材料。
4、核對電影院是否保持2個以上安全出口和疏散樓梯（其中至少應(yīng)按要求設(shè)置1個獨立的安全出口和疏散樓梯），與其他場所共用的疏散樓梯在夜間營業(yè)時是否滿足安全疏散要求。
5、查看售票廳和影廳是否在醒目位置設(shè)置疏散示意圖。
6、查看放映機房與影廳是否進(jìn)行防火分隔，放映機房是否有人值守巡邏。
7、測試是否能緊急播放火災(zāi)逃生提示畫面或聲音廣播。
（四）兒童活動場所
1、查看兒童活動場所是否違規(guī)設(shè)置在地下空間或者建筑的四層及四層以上樓層。
2、核對場所安全出口、疏散走道是否規(guī)范要求，設(shè)在高層建筑時是否按要求設(shè)置獨立的安全出口和疏散樓梯。
3、查看場所內(nèi)的房間、走道、墻壁、座椅是否違規(guī)采用泡沫、海綿、毛毯等易燃可燃材料裝修裝飾，是否遮擋消防設(shè)施，電氣線路是否直接敷設(shè)在易燃可燃裝修裝飾材料上。
4、核對相關(guān)圖紙，核實教學(xué)培訓(xùn)隔間、兒童游樂設(shè)施是否占用疏散走道、安全出口或其他公共區(qū)域。
5、抽查兒童游戲機、騎行（乘坐）玩具等娛樂設(shè)施以及電氣線路是否定期進(jìn)行安全檢測，蓄電池是否違規(guī)充電。
（五）KTV等歌舞娛樂場所
1、核對包房面積和疏散出口數(shù)量是否符合要求，位于袋形走道兩端的房間疏散距離是否符合要求。
2、查看疏散門、疏散通道及其盡端墻面是否設(shè)置鏡面反光材料，疏散通道側(cè)墻和頂部是否設(shè)置影響疏散的凸出裝飾物。
3、核查是否在場所內(nèi)違規(guī)燃放冷煙花、使用蠟燭照明；是否違規(guī)儲存空氣清新劑、殺蟲劑、消毒酒精等易燃易爆物品，與用電設(shè)備、電熱器具等是否保持安全距離。
4、查看場所與其他區(qū)域是否設(shè)置防火分隔，核實共用疏散樓梯在營業(yè)時是否保證安全疏散。
5、查看廳、室疏散門是否為乙級防火門，是否在醒目位置設(shè)置自發(fā)光等疏散示意圖。
6、現(xiàn)場測試放映場所、卡拉OK廳及其包房內(nèi)是否設(shè)置開機消防提示畫面，是否能緊急切換播放火災(zāi)逃生提示畫面、廣播。
（六）游戲游藝場所
1、核查是否違規(guī)設(shè)置密室逃生類游戲游藝場所。
2、核實電氣線路敷設(shè)是否規(guī)范，是否直接敷設(shè)在可燃物上；核實游戲設(shè)備、電氣線路是否定期進(jìn)行安全檢測，是否違規(guī)使用多個延長線插座串接游戲設(shè)備。
3、查看是否大量使用塑料、泡沫類制作的游戲道具，是否違規(guī)采用泡沫、海綿、塑料、木板等易燃可燃材料裝飾裝修。
4、抽查是否擅自改變安全出口數(shù)量、疏散走道寬度及疏散距離；與其他功能區(qū)域防火分隔是否符合要求。
5、抽查內(nèi)部設(shè)置的道具、裝飾裝修、隔斷等物品是否遮擋排煙口、火災(zāi)報警探測器、灑水噴頭等消防設(shè)施，影響使用功能。
（七）冰雪娛樂場所
1、核查場所是否經(jīng)過特殊消防設(shè)計，核對冰雪娛樂場所經(jīng)常停留人數(shù)是否超過疏散人數(shù)。
2、查看保溫材料是否采用易燃可燃材料，是否采用易燃可燃彩鋼板搭建用房，電氣線路是否直接敷設(shè)在保溫材料上。
3、核查是否與其他場所設(shè)置防火分隔，安全出口數(shù)量和疏散距離是否滿足規(guī)范要求，冰雪景觀、冰雪娛樂設(shè)施是否遮擋出口，影響疏散。
4、核查保溫材料是否遮擋原有排煙設(shè)施，場所的排煙設(shè)計是否符合規(guī)范要求。
5、核查制冷設(shè)備是否定期進(jìn)行安全檢測，是否違規(guī)采用液氨作為制冷劑，制冷管道外包橡塑保溫材料是否為難燃材料，電氣線路、管道、制冷設(shè)備穿越防火分隔是否進(jìn)行封堵。
（八）展覽廳
1、核實場所用電是否超負(fù)荷，電氣設(shè)備與周圍可燃物距離是否過近，臨時鋪設(shè)在通道上的電氣線路是否采取防護(hù)措施。
2、檢查是否違規(guī)展示銷售甲、乙類火災(zāi)危險性物品。
3、核查布展、搭建的材料是否為易燃可燃材料。
4、查看展位、展品是否堵塞、占用疏散通道和安全出口，展品、商品、貨柜、廣告箱牌是否遮擋、影響消防設(shè)施正常使用。
5、觀察展廳疏散指示標(biāo)志設(shè)置是否清晰可見并指向最近的安全出口，核實是否采取防止超員的措施。
（九）倉庫、冷庫
1、查看冷庫、冷藏室保溫材料是否為易燃可燃材料，電氣線路是否穿越或直接敷設(shè)在保溫材料上，穿越冷間保溫層的電氣線路是否相對集中敷設(shè)并采取可靠的保溫密閉處理措施。
2、檢查倉庫是否違規(guī)使用電爐、電烙鐵、電熨斗、電加熱器等電熱器具；查看燈具是否為高溫照明燈具，是否安裝防護(hù)罩。
3、核對倉庫是否超過規(guī)定儲量，是否違規(guī)存放易燃易爆物品，是否符合頂距、燈距、墻距、柱距、堆距的“五距”要求。
4、查看是否在庫房外單獨安裝電氣開關(guān)箱，工作人員離開庫房是否拉閘斷電。
5、查看是否與其他場所進(jìn)行防火分隔，是否違規(guī)搭建閣樓、分隔小間，是否違規(guī)采用易燃彩鋼板搭建倉儲場所和臨時用房。
（十）重要設(shè)備用房
1、查看機房內(nèi)是否存放易燃可燃物品，機房內(nèi)是否設(shè)置嚴(yán)禁煙火標(biāo)志。
2、查看配電柜開關(guān)觸頭接觸及電容器、熔斷器是否存在短路、過載、熔斷等故障現(xiàn)象；配電柜內(nèi)是否存在溫度異常情況；變壓器是否存在異響，溫控器指示是否正常，超溫時風(fēng)機是否能正常啟動，電流、電壓是否超出正常額定范圍。
3、核對發(fā)電機油位、過濾器、燃油量、蓄電池電位、控制箱是否正常；燃油鍋爐房、柴油發(fā)電機房內(nèi)設(shè)置的儲油間輕柴油總儲存量是否超出1立方米。
4、核對燃?xì)忮仩t房內(nèi)是否設(shè)置可燃?xì)怏w探測報警裝置，現(xiàn)場測試是否能夠聯(lián)動控制鍋爐房燃燒器上的燃?xì)馑贁嚅y、供氣管道的緊急切斷閥和通風(fēng)換氣裝置；鍋爐房、柴油發(fā)電機房內(nèi)部是否設(shè)置防爆型燈具、事故排風(fēng)裝置，已安裝的是否存在故障。
5、查看機房內(nèi)通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的風(fēng)管是否在穿越房間隔墻和樓板處設(shè)置防火閥；各類管線、電纜橋架是否在穿越房間隔墻和樓板處進(jìn)行防火封堵。
6、檢查鍋爐房、柴油發(fā)電機房、制冷機房、空調(diào)機房、油浸變壓器室的防火分隔是否被破壞，內(nèi)部設(shè)置的防爆型燈具、火災(zāi)報警裝置、事故排風(fēng)機、通風(fēng)系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)等是否保持完好有效。
（十一）中庭及室內(nèi)步行街
1、查看有頂棚的步行街、中庭等部位及自動扶梯下方是否違規(guī)設(shè)置店鋪、攤位、游樂設(shè)施，是否堆放可燃物。
2、查看步行街原設(shè)計主力店位置，非主力店商鋪面積是否超過300平方米、是否違規(guī)改為主力店。
3、現(xiàn)場測試與中庭相連通的防火門、窗是否能在火災(zāi)時自行關(guān)閉；查看步行街兩側(cè)建筑的商鋪之間的防火隔墻是否破壞。
4、步行街頂棚及端部自然排煙口有效面積是否符合要求。
5、非隔熱性防火玻璃墻（包括門、窗）是否被破壞；用于保護(hù)的閉式自動噴水滅火系統(tǒng)是否保持完好有效。
6、步行街的頂棚材料是否采用不燃或難燃材料，其承重結(jié)構(gòu)的耐火極限是否符合要求。
（十二）屋頂及室外
1、屋頂是否違規(guī)搭建影響消防安全的臨時倉庫、人員宿舍、商業(yè)場所等臨時建筑，是否堆放大量可燃物。
2、查看建筑外墻外保溫材料燃燒性能是否符合要求；外保溫材料及裝飾層內(nèi)部敷設(shè)或穿越的電氣線路是否穿金屬管，是否在其周邊采用不燃隔熱材料保護(hù)。
3、抽查建筑外墻的廣告LED屏、霓虹燈箱，燈具及電氣線路是否出現(xiàn)老化現(xiàn)象，接頭是否松動。
4、核查消防車通道、消防車登高操作場地是否符合要求，是否存在占道經(jīng)營、違規(guī)停車、違規(guī)搭建等問題，是否劃線、標(biāo)識。
5、查看救援窗口是否按要求設(shè)置，并設(shè)置易于識別的標(biāo)志；窗口、陽臺等部位是否設(shè)置封閉的金屬柵欄。
（十三）汽車庫
1、查看電動汽車充電設(shè)施設(shè)置是否符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
2、抽查汽車庫內(nèi)是否有電動自行車違規(guī)停放、充電。
3、檢查是否擅自改變汽車庫使用性質(zhì)和增加停車位。
4、核查汽車出入口電動卷簾斷電后是否具備手動開啟功能。
5、抽查汽車庫安全出口數(shù)量和消防設(shè)施是否符合要求。
四、檢查消防設(shè)施
資料檔案抽點為現(xiàn)場抽查核對消防設(shè)施維保記錄和檢測報告是否真實有效，核對是否存在違規(guī)出具失實、虛假檢測報告和維保記錄的問題?，F(xiàn)場實體抽點分別如下：
（一）消防控制室
1、消防控制室是否落實兩人值班及持證上崗制度。
2、消防控制設(shè)備是否正常運行，消防設(shè)施平面布置圖、系統(tǒng)圖、滅火救援等資料是否完整。
3、消防控制室是否與商戶實現(xiàn)雙向互聯(lián)互通，建立通訊聯(lián)絡(luò)；設(shè)有多個消防控制室時，各消防控制室是否實現(xiàn)有效聯(lián)系。
4、現(xiàn)場模擬火警，測試消防控制室值班人員是否掌握“119”報警要求，是否熟悉消防設(shè)施設(shè)備操作，是否掌握應(yīng)急處置程序要求，是否熟練使用應(yīng)急廣播通知人員疏散。
5、抽查火災(zāi)報警控制器功能是否正常；核查火災(zāi)報警控制器主、備用電源是否切換正常。
6、抽查火災(zāi)報警控制器歷史記錄，根據(jù)記錄火警、故障等信息，核實值班記錄填寫的準(zhǔn)確性、及時性，核實單位開展消防設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)情況。
7、查看是否擅自停用防火門監(jiān)控裝置、電氣火災(zāi)監(jiān)控設(shè)備，值班人員是否掌握相關(guān)裝置設(shè)備的使用操作方法。
（二）安全疏散設(shè)施
1、抽查日常檢查巡查記錄，查看是否按照要求對安全疏散設(shè)施進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)的問題是否落實整改措施。
2、抽查疏散通道、安全出口有無被占用、堵塞、封閉等現(xiàn)象，裝修材料是否符合要求；抽查防火門監(jiān)控系統(tǒng)、應(yīng)急照明集中電源等消防設(shè)施、器材有無被損壞、屏蔽等現(xiàn)象。
3、抽查應(yīng)急照明燈具、疏散指示標(biāo)志時，使用照度計測量照度值是否滿足要求；通過“試驗”按鈕，測試轉(zhuǎn)換功能以及轉(zhuǎn)換時間是否滿足要求。
4、測試應(yīng)急照明集中供電電源應(yīng)急啟動、持續(xù)供電功能是否滿足要求，測試集中控制器自檢、顯示和控制功能是否滿足要求。
（三）防火分隔設(shè)施
1、查閱建筑竣工圖紙，比對實際情況，抽查是否存在防火分區(qū)、防火隔墻等不一致的情況。
2、詢問綜合體業(yè)態(tài)變更情況，電影、餐飲、娛樂、兒童游藝等業(yè)態(tài)布置情況，抽查防火分隔是否滿足要求。
3、抽查測試防火分區(qū)的防火門、防火卷簾等防火分隔設(shè)施，分隔是否完整，信號反饋是否正常。
4、綜合體內(nèi)管道井、電纜井、玻璃幕墻和防煙、排煙、供暖、通風(fēng)、空調(diào)管道是否做好橫向、豎向防火封堵，變形縫、伸縮縫內(nèi)部封堵是否到位。
（四）消防供水設(shè)施
1、核對消防水池和高位消防水箱液位計水位是否符合要求。
2、查看消防水泵電氣控制柜是否通電并處于自動狀態(tài)；末端雙電源配電柜是否處于自動狀態(tài)；系統(tǒng)供水管路上閥門是否處于正常工作狀態(tài)。
3、現(xiàn)場手動、遠(yuǎn)程啟動和機械啟動消火栓泵、噴淋泵、水炮泵，查看能否正常工作、反饋信號，主備用泵自動切換功能是否正常；泵房與消防控制室之間消防電話功能是否正常。
4、測試濕式報警閥組，核查壓力開關(guān)是否動作，相應(yīng)噴淋泵組是否啟動，水力警鈴是否動作，管網(wǎng)壓力是否滿足要求。
5、抽查室內(nèi)消火栓是否醒目無遮擋，器材完好有效；室外消火栓是否存在被埋壓、圈占、銹蝕現(xiàn)象，開啟扳手等配件是否齊全。
6、查看水泵接合器是否有明顯標(biāo)識，是否標(biāo)明供水區(qū)域，相關(guān)組件是否有缺損、銹蝕、堵塞等現(xiàn)象，連接室內(nèi)水滅火系統(tǒng)的供水管網(wǎng)上所有控制閥是否處于完全開啟狀態(tài)。
（五）消防供電設(shè)施
1、檢查發(fā)電機儀表、指示燈是否完好有效，啟動電瓶及充電裝置是否處于正常工作狀態(tài)。
2、查看發(fā)電機儲油箱油位計油位高度，儲油量是否滿足要求。
3、核對消防設(shè)備應(yīng)急電源儀表、指示燈是否正常，強制應(yīng)急啟動裝置、操作開關(guān)、按鈕是否靈活，標(biāo)識是否清晰、完整。
4、核對消防配電柜是否有醒目標(biāo)識，配電箱上的儀表、指示燈是否正常，開關(guān)及控制按鈕是否靈活可靠，雙電源切換裝置是否處于“自動”切換模式。
5、測試消防設(shè)備應(yīng)急電源切換時，聲光提示信號是否正常，是否能在規(guī)定的時間內(nèi)自動切換；詢問相關(guān)值班人員是否掌握火災(zāi)狀態(tài)下的消防供電要求。
6、啟動應(yīng)急發(fā)電機組，核查是否在規(guī)定時間內(nèi)啟動并達(dá)到額定輸出功率；使用紅外測溫儀測量柜體、線路等，檢測是否存在溫度異?，F(xiàn)象。
（六）消防聯(lián)動控制
1、核查火災(zāi)報警控制器、消防聯(lián)動控制器功能是否正常，是否定期進(jìn)行聯(lián)動測試。
2、測試聯(lián)動控制系統(tǒng)時，使用消火栓測壓裝置測試栓口的靜壓和出水動壓；使用聲級計測試鈴聲強級；使用感煙、感溫探測器試驗器，測試感煙探測器和感溫探測器的反饋信號；使用風(fēng)速計測量排煙口進(jìn)風(fēng)速度和送風(fēng)口出風(fēng)速度；使用微壓計測量防煙樓梯間、前室的余壓值。
3、測試自動噴水滅火系統(tǒng)任一報警閥組的末端試驗裝置，查看報警閥組的聯(lián)動啟泵功能是否正常，消防控制室是否收到壓力開關(guān)報警信號、噴淋泵組啟動反饋信號等。
4、測試火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的手動以及聯(lián)動控制功能，觸發(fā)啟動信號后，聯(lián)動設(shè)備是否正常啟動。
5、測試防火閥、排煙防火閥以及送風(fēng)機、排煙機是否能手動、聯(lián)動啟動，消防控制室反饋信號及聯(lián)動信號是否正常。
6、測試排煙設(shè)施的手動、自動開啟裝置是否完好有效，開啟面積以及信號反饋是否符合消防安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
7、查看自動跟蹤定位射流滅火系統(tǒng)的控制裝置是否處于“自動”狀態(tài)，監(jiān)視系統(tǒng)是否正常，測試回轉(zhuǎn)機構(gòu)的啟動以及停止是否靈活，射流裝置電磁閥的聯(lián)動啟動、關(guān)閉功能是否正常。
8、測試氣體滅火系統(tǒng)的延時功能、聯(lián)動控制功能、選擇驅(qū)動功能是否正常，相關(guān)聯(lián)動設(shè)備是否正常動作。
五、檢查應(yīng)急處置能力
（一）微型消防站或?qū)Ｂ毾狸?/p>
1、查看微型消防站或?qū)Ｂ毾狸牭脑O(shè)置是否合理，人員、器材裝備配備是否符合要求，是否建立通信聯(lián)絡(luò)機制，通訊工具配備是否齊全。
2、查看相關(guān)管理制度是否完善，是否張貼上墻，是否按要求落實值班值守制度。
3、查看隊員是否熟悉建筑結(jié)構(gòu)、功能布局、場所性質(zhì)、重點部位、消防設(shè)施、疏散通道等情況，是否能熟練操作消防器材裝備，是否開展日常訓(xùn)練和消防演練。
4、核查微型消防站或?qū)Ｂ毾狸犑欠窦{入消防救援統(tǒng)一調(diào)度指揮體系。
（二）技術(shù)處置隊
1、查看組織架構(gòu)、人員編配、應(yīng)急處置程序是否明確。
2、查看隊員是否按照技術(shù)分工進(jìn)行分組，掌握技術(shù)處置要求。
3、核查能否在火災(zāi)發(fā)生后，迅速出動，在消防、暖通、電氣、電梯、燃?xì)庠O(shè)施等方面提供技術(shù)支撐，協(xié)助滅火救援行動。
（三）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案編制演練
1、查看綜合體滅火和應(yīng)急疏散總預(yù)案是否制定，是否明確火災(zāi)現(xiàn)場通信聯(lián)絡(luò)、滅火、疏散、救護(hù)、保衛(wèi)等任務(wù)的負(fù)責(zé)人，是否明確火警處置、應(yīng)急疏散組織、撲救初起火災(zāi)的程序和措施，是否至少每半年組織開展一次消防演練。
2、查看滅火和應(yīng)急疏散分預(yù)案和專項預(yù)案是否制定，是否明確各防火分區(qū)或樓層區(qū)域的志愿消防員、疏散引導(dǎo)員，是否能夠快速響應(yīng)撲救初起火災(zāi)、組織人員疏散。
3、建筑面積大于10萬平方米的大型商業(yè)綜合體是否每年與當(dāng)?shù)叵谰仍畽C構(gòu)聯(lián)合開展消防演練。
（四）現(xiàn)場拉動測試
1、利用消防車連接水泵接合器，測試能否向相應(yīng)的消火栓系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)管網(wǎng)送水加壓。
2、利用消防救援車輛測試消防車通道、消防車登高操作場地是否暢通、是否滿足要求，消防救援窗口是否符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
3、現(xiàn)場測試與綜合體連通的賓館、酒店、住宅樓、辦公樓、城市軌道交通等相互之間通訊聯(lián)絡(luò)是否暢通，是否能聯(lián)動響應(yīng)，快速撲救初起火災(zāi)、組織人員疏散。
4、現(xiàn)場模擬火情并拉動演練，測試綜合體微型消防站或?qū)Ｂ毾狸?、技術(shù)處置隊以及各樓層區(qū)域義務(wù)消防員、疏散引導(dǎo)員是否能快速響應(yīng)，是否建立高效的通訊聯(lián)絡(luò)機制，是否滿足“1分鐘響應(yīng)啟動、3分鐘到場撲救、5分鐘協(xié)同作戰(zhàn)”要求，聯(lián)勤聯(lián)動協(xié)助開展滅火救援工作。
今年夏天最火的綜藝節(jié)目非《中國好聲音》莫屬，其中選手李代沫翻唱了曲婉婷的《我的歌聲里》，讓全國觀眾記住了這位鐵漢的柔情，然而緊接著《我的歌聲里》曲婉婷所屬的環(huán)球唱片公司向李代沫發(fā)出律師函，稱其并未取得相關(guān)授權(quán)，希望其停止使用并商討授權(quán)和付費。
近幾年，類似的侵權(quán)案件層出不窮。比如農(nóng)民工組合旭日陽剛翻唱《春天里》遭到原詞曲作者汪峰的禁唱。張學(xué)友在2007年的內(nèi)地巡回演出會上翻唱多首自己的歌曲，遭到音著協(xié)的起訴?！栋迪恪穭?chuàng)作人陳濤起訴沙寶亮未經(jīng)許可，多次使用。這不禁發(fā)人深思，如何正確認(rèn)定翻唱的法律性質(zhì)，以及如何避免侵權(quán)等。
一、翻唱行為的法律性質(zhì)以及侵權(quán)認(rèn)定
翻唱是指歌手以其自有風(fēng)格對他人已發(fā)表的歌曲進(jìn)行重新演繹的行為。文中的李代沫在保持歌曲基本旋律不變的基礎(chǔ)上，有一定的裝飾，編曲配器不同，音樂的風(fēng)格保持不變，屬于一種典型的翻唱行為。
翻唱行為是對音樂作品的演繹，涉及到表演權(quán)。表演權(quán)有兩種類型，一種是現(xiàn)場表演，又稱為直接表演或活表演，具體是指通過表演者的聲音、表情、動作在現(xiàn)場直接公開表演作品;另一種是機械表演，是通過機械設(shè)備公開播放用唱片、錄像帶或電影膠片等介質(zhì)錄制下來的表演。根據(jù)著作權(quán)法的規(guī)定，音樂作品表演權(quán)歸著作權(quán)人，即原創(chuàng)作者所有，未經(jīng)許可且不存在法律規(guī)定的免責(zé)事由的翻唱行為，則可能構(gòu)成侵權(quán)。翻唱行為的表現(xiàn)形式復(fù)雜多樣，筆者認(rèn)為大致可以分為以下幾種類型：
(一)制成錄音制品的翻唱行為
《著作權(quán)法》對錄音制品的法定許可有如下規(guī)定，錄音制作者使用他人已經(jīng)合法錄制為錄音制品的音樂作品制作錄音制品，可以不經(jīng)著作權(quán)人許可，但應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定支付報酬;著作權(quán)人聲明不許使用的不得使用。
法定許可，是指根據(jù)法律直接規(guī)定，以特定方式使用他人已經(jīng)發(fā)表的作品，可以不經(jīng)著作權(quán)人同意，但應(yīng)當(dāng)支付費用。翻唱者制作錄音作品的法定許可主要有幾個要素：首先，翻唱者需使用合法已公開發(fā)行的錄音制品，若只是通過網(wǎng)絡(luò)傳播過，不屬于法定許可。其次，著作權(quán)人未聲明不許使用，發(fā)表聲明的方式可以多樣化，比如通過表演、廣播、網(wǎng)絡(luò)，且需要在首次制作成錄音作品即作出。最后需要支付報酬，法律規(guī)定，使用他人作品的，應(yīng)當(dāng)自使用他人作品之日起2個月內(nèi)向著作權(quán)人支付報酬。
著作權(quán)修改草案第二稿中將著作權(quán)法定許可進(jìn)一步限縮為教材法定許可和報刊轉(zhuǎn)載法定許可兩種情形，取消第一稿第四十六條關(guān)于錄音制作法定許可、第四十七條關(guān)于廣播電臺、電視臺播放法定許可的規(guī)定，將其恢復(fù)為作者的專有權(quán)。也就是說，只有用于編寫教材和報刊轉(zhuǎn)載時，使用者才可以不經(jīng)著作權(quán)人同意而使用相關(guān)作品，廣播電臺和電視臺如果要使用某部作品也必須事先取得著作權(quán)人的授權(quán)。法定許可范圍的進(jìn)一步縮小，取消錄音制作、廣播電臺、電視臺播放的法定許可，體現(xiàn)了對著作權(quán)的尊重和智力成果的保護(hù)，也導(dǎo)致合法翻唱的條件更為嚴(yán)苛。
筆者認(rèn)為音樂作品錄制成錄音制品的法定許可應(yīng)該涵蓋對該音樂作品的翻唱表演但是，這個表演應(yīng)該是非公開進(jìn)行的，是為了錄制錄音制品的需要而進(jìn)行的表演。如果是公開表演，則未經(jīng)許可，仍然構(gòu)成侵權(quán)。
(二)現(xiàn)場商業(yè)表演中的翻唱行為，以演出會、選秀節(jié)目為例
現(xiàn)如今的演唱會、選秀節(jié)目中翻唱已經(jīng)成為歌手博取掌聲與人氣的必備手段，類似的明星模仿簡直就是直繹性演繹。文中的李代沫是在選秀節(jié)目《中國好聲音》中翻唱我的歌聲里，被廣大觀眾記住，并迅速虜獲了一批歌迷，以至于有些歌迷將這首歌打上了李代沫的標(biāo)簽。
演唱會和電視臺節(jié)目使用到的歌曲形式多樣，涉及到的著作權(quán)法律關(guān)系也偏復(fù)雜、零散、即時。對此，我國實行音樂著作權(quán)集體統(tǒng)一管理，即由中國音樂著作權(quán)協(xié)會(簡稱音著協(xié))管理。音著協(xié)與音樂作品著作權(quán)人之間在法律上是一種信托關(guān)系，按照這種關(guān)系，音樂人加入該組織的時候，同該組織簽訂一個協(xié)議，將自己作品的有關(guān)著作權(quán)交由該組織行使，而該組織可以向使用作品的表演者、錄音錄像制品的商業(yè)性使用者，收取作品的表演權(quán)使用費，并將該收入按一定的辦法向著作權(quán)人分配。然而，音著協(xié)采取會員制管理模式，著作權(quán)人依靠申請自愿入會，非強制性，這就導(dǎo)致并非所有的音樂作品著作權(quán)人授權(quán)了音著協(xié)統(tǒng)一管理。文中《我的歌聲里》的作者曲婉婷并未加入音著協(xié)，對于此類著作權(quán)人，有人認(rèn)為應(yīng)該采用著作權(quán)延伸管理，即著作權(quán)集體管理組織的權(quán)利從向其授權(quán)的會員延伸到未向其授權(quán)的非會員。著作權(quán)修改草案第二稿對于著作權(quán)集體管理組織延伸性集體管理明確限制了適用范圍：廣播電臺、電視臺播放已經(jīng)發(fā)表的文字、音樂、美術(shù)或者攝影作品;自助點歌經(jīng)營者通過自助點歌系統(tǒng)向公眾傳播已經(jīng)發(fā)表的音樂或者視聽作品。并且，保留了權(quán)利人書面聲明不得延伸性集體管理的規(guī)定，增加了著作權(quán)集體管理組織平等對待所有權(quán)利人的規(guī)定。
(三)翻唱類音樂娛樂網(wǎng)站中的翻唱行為
網(wǎng)絡(luò)上存在著大量的翻唱型娛樂網(wǎng)站，比如土土翻唱網(wǎng)，網(wǎng)友通過翻唱歌曲，然后錄制、上傳到此類網(wǎng)站，進(jìn)行全網(wǎng)娛樂分享。對于此類行為是否侵權(quán)呢?有人認(rèn)為網(wǎng)站翻唱侵權(quán)只有以營利性為目的，才構(gòu)成侵權(quán)。德國聯(lián)邦最高法院1956年有一著名判例：德國音樂作品著作權(quán)集體管理組織GEMA發(fā)現(xiàn)一鄉(xiāng)村教堂唱詩班未經(jīng)許可演唱了GEMA的作品，事后也拒付報酬，理由是教堂是為上帝服務(wù)的，且聽者皆免費進(jìn)入教堂。GEMA上訴至法院，經(jīng)三審，聯(lián)邦最高院判決教堂敗訴。法院認(rèn)為：如果為上帝服務(wù)可以免費使用音樂作品，一切物品就都應(yīng)免費，反之亦然。
我國著作權(quán)法上有合理使用制度，即在法律規(guī)定或作者無保留相關(guān)權(quán)利的條件下直接無償使用已發(fā)表的享有著作權(quán)的作品，而無須經(jīng)著作權(quán)人許可的著作財產(chǎn)權(quán)限制制度。我國《著作權(quán)法》第22條明確規(guī)定了合理使用的12種情形，第九種情形規(guī)定：免費表演已經(jīng)發(fā)表的作品，該表演未向公眾收取費用，也未向表演者支付報酬。
筆者認(rèn)為對于此類情況應(yīng)以為是否存在實際損害著作權(quán)人的合法利益為侵權(quán)的要件，而非營利性。翻唱網(wǎng)站提供的這種翻唱業(yè)務(wù)，利用網(wǎng)絡(luò)大量的傳播了音樂作品，明顯侵犯了著作權(quán)人的信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)和表演權(quán)，對其本人的機械表演和無線網(wǎng)絡(luò)傳播造成實質(zhì)性損害，應(yīng)屬于侵權(quán)。
二、外國的翻唱歌曲侵權(quán)規(guī)避經(jīng)驗
美國擁有全美音樂出版商協(xié)會和美國錄音產(chǎn)業(yè)協(xié)會來統(tǒng)一管理音樂作品著作權(quán)，不管是出現(xiàn)在各種商業(yè)演出場合的音樂演奏、電影中的音樂選段，還是出現(xiàn)在酒吧、KTV或者是飛機火車上的音樂，都屬于這兩個協(xié)會的版權(quán)保護(hù)范圍之內(nèi)。使用他人作品都需要向這兩個協(xié)會繳納一定的使用費。此外，在演唱會和選秀節(jié)目上，主辦方嚴(yán)格限制歌唱曲目，且比賽中的自由清唱環(huán)節(jié)，則不會出現(xiàn)在播出的電視節(jié)目中。
美國對版權(quán)的保護(hù)非常完善，以生日快樂歌為例，華納/夏培爾音樂公司1988年購得了經(jīng)典歌曲《祝你生日快樂》的版權(quán)。從此，在影視作品、廣播電臺以及各種公開場合中使用這首歌曲都要付費，任何制造能夠播放該曲的玩具或音樂賀卡的制造商要付費，甚至某人演唱這歌時，只要在場的聽眾有一定數(shù)量而且并非親友，也要付費。每年，華納憑借該曲能獲得200萬美元的版權(quán)費。
德國是通過完善的立法1965年9月9日頒布實施的《關(guān)于實施著作權(quán)和有關(guān)權(quán)利法》的規(guī)定設(shè)立集體管理組織，該組織管理作曲者、詞作者和音樂出版人的表演權(quán)和機械復(fù)制權(quán)。除此，德國對著作權(quán)集體管理組織涉及的糾紛建立了仲裁機制，發(fā)生糾紛時，當(dāng)事人可以自由選擇民事訴訟或者仲裁的方式解決，而不要求仲裁為必經(jīng)程序。
三、建議
1.不斷完善著作權(quán)法，以期建立成熟的音樂作品保護(hù)制度，明確著作權(quán)人、使用者、音著協(xié)的權(quán)利義務(wù)。目前我國對音著協(xié)授權(quán)行使相關(guān)權(quán)利只有《著作權(quán)法》第8條原則性的規(guī)定，并未把著作權(quán)集體管理制度表達(dá)清楚，由此可見，中國音樂著作權(quán)協(xié)會在具體的組織構(gòu)建及運作過程中沒有具體的規(guī)則作為依據(jù)，缺乏可操作性，著作權(quán)集體管理制度的發(fā)展還比較滯后，相關(guān)法律體系尚待完善。我國可借鑒德國的做法，明確音著協(xié)的法律性質(zhì)和地位，權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任，讓音著協(xié)履行職責(zé)時有法可依、有法必依，賦予其權(quán)利的同時規(guī)定相應(yīng)的義務(wù)，防止權(quán)利的無限制擴大。
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