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關(guān)鍵詞:客家;歲時(shí)節(jié)日;飲食民俗
客家地區(qū)的歲時(shí)節(jié)日很多,有諸如立春、驚蟄、食新節(jié)、立秋、嘗芋節(jié)、牛生日等農(nóng)事類(lèi)節(jié)日;有社日、米谷神生日、清明節(jié)、沐佛日、六月六、觀音升天日、七夕、中元節(jié)、冬至等祭祀類(lèi)節(jié)日;有春節(jié)、中秋節(jié)、元宵節(jié)等喜慶團(tuán)圓類(lèi)節(jié)日;有天穿日、端午節(jié)、立夏、重陽(yáng)節(jié)、臘八節(jié)等驅(qū)邪祛病類(lèi)的節(jié)日,形成了一個(gè)龐大的歲時(shí)節(jié)日體系。客家人的節(jié)日活動(dòng)內(nèi)容豐富,飲食活動(dòng)是其中必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。圍繞著各個(gè)節(jié)日展開(kāi)的飲食風(fēng)俗成為客家人生活中的重要內(nèi)容,也是客家文化的重要組成部分。筆者在長(zhǎng)期從事田野調(diào)查并參考各種文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上撰成此文,試圖對(duì)客家傳統(tǒng)的歲時(shí)節(jié)日飲食民俗的形成及其特色予以闡述。
一、傳統(tǒng)歲時(shí)節(jié)日飲食民俗的形成
客家傳統(tǒng)飲食民俗的生成受到了客家族群聚居地的自然地理?xiàng)l件的制約,同時(shí),客家族群形成、發(fā)展的歷史及民間的俗信心理也直接影響了客家傳統(tǒng)歲時(shí)節(jié)日飲食民俗文化的形成。
(一)自然地理?xiàng)l件
贛閩粵三角地帶屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候,區(qū)域內(nèi)主要以山地丘陵為主,平地面積小,且中小水系發(fā)達(dá),因此素有“八山一水一分田”之說(shuō)。這種地理?xiàng)l件為稻谷生長(zhǎng)提供了十分優(yōu)越的條件,決定了本區(qū)以水稻種植為主的糧食生產(chǎn)格局,并奠定了以稻米為中心的稻作文化和飲食民俗基礎(chǔ)。水稻的廣泛種植,催生了客家地區(qū)許多以大米為主的風(fēng)味食品,如粉干、燙皮、粉皮、凍米糖、雪片糕、糍粑、年糕、黃粘米果等。無(wú)論是招待親友,匿是祭祀祖先和鬼神,這些食物都必是必備的,它們充當(dāng)了節(jié)日中必不可少的角色。良好的自然環(huán)境為生物的繁衍生息提供了良好的生態(tài)環(huán)境,也為當(dāng)?shù)乜图颐癖娞峁┝朔N類(lèi)豐富、數(shù)量眾多的山珍、河鮮、蔬果野菜及畜禽。因此,客家人節(jié)日食物的原料也大都是就地取材,根據(jù)季節(jié)的變換,適時(shí)地出現(xiàn)在客家人的餐桌上。
(二)歷史人文因素
1.文化傳承因素
首先,在分析客家飲食民俗文化時(shí),不能脫離中原文化這個(gè)母體。在思想文化方面,南下的客家先民帶入贛閩粵邊區(qū)的是以儒家倫理道德為代表的中原主流文化精神,重道義、守禮節(jié)、好學(xué)問(wèn)、講倫理,是客家民系孕育和形成的主導(dǎo)精神。整個(gè)客家地區(qū)因受儒家文化和理學(xué)思想的濡染,形成了一種尚仁禮、慕理義、敦厚好客的社會(huì)風(fēng)習(xí),這在客家人的年節(jié)飲食禮儀中得到了充分的體現(xiàn)。如宴席的座次、上菜的順序、勸酒敬酒的禮節(jié)、行各種酒令的內(nèi)容和方法等,也都有社會(huì)往來(lái)習(xí)俗中男女、尊卑、長(zhǎng)幼關(guān)系和祈福避諱上的要求。另外,客家許多傳統(tǒng)歲時(shí)飲食民俗如過(guò)小年這天要用甜食祭灶王爺、端午食粽、重陽(yáng)飲酒等習(xí)俗與中原地區(qū)傳統(tǒng)一脈相承。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)客家傳統(tǒng)飲食保健習(xí)俗也影響深遠(yuǎn)?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》明確地指出了飲食對(duì)于人體的作用:“食氣入胃,散精于肝,氣于筋;食氣入胃,濁氣歸心,氣于脈?!蓖瑫r(shí)還提出了“虛則補(bǔ)之、藥以祛之、食以隨之”和“谷肉果類(lèi),食養(yǎng)盡之”的理論,把以飲食來(lái)療疾和調(diào)養(yǎng)身體相結(jié)合。客家地區(qū)在開(kāi)發(fā)初期及以后的很長(zhǎng)一段時(shí)間里,由于生態(tài)環(huán)境的惡劣,人們稍不注意,很容易生病,加之當(dāng)時(shí)地處偏遠(yuǎn),又缺醫(yī)少藥,因此,這些重視飲食,以食代藥,在特定的時(shí)候用以食進(jìn)補(bǔ)的方式來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的思想常常反映在客家節(jié)日食俗中。如《赤溪縣志?輿地上?風(fēng)俗》載:“立春日,啖生菜,飲春酒,以迎生氣?!保坏拦狻队⒌驴h志?輿地下?風(fēng)俗》卷四:“夏至,礫狗御蠱毒,又謂之解瘧。”端午節(jié),以各種草藥熬水沐浴,謂之可祛百病,并服用菖蒲酒、雄黃酒驅(qū)邪避蛇蟲(chóng)等等這些節(jié)日飲食習(xí)俗即是客家人在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)思想指導(dǎo)下,逐漸摸索出適合當(dāng)?shù)貙?shí)情的以食防病、以食保健的經(jīng)驗(yàn)。
其次,由于遷入地與原居地的自然地理位置及人文環(huán)境大相徑庭,為了能迅速地融入遷入地的生活,客家先民對(duì)當(dāng)?shù)赝林袼椎慕邮?、吸納也就順理成章。例如,十月初一“牛生日”是客家人為答謝辛勤勞作的耕牛而設(shè)立的節(jié)日,這一天,牛不穿繩,謂之“放閑”??图胰诉€會(huì)給牛角上掛粉食或糍粑,喂以精制飼料,讓牛休息一天,過(guò)一個(gè)象樣的生日。這種風(fēng)俗在北方地區(qū)是沒(méi)有的,應(yīng)是南下客家人來(lái)到居住地以后受到原住民影響而形成的一種節(jié)日風(fēng)俗。正如羅香林先生在《客家研究導(dǎo)論》中曾說(shuō):“客家初到閩、贛、粵的時(shí)候,不能不與畬民互相接觸,接觸已多,要想不與他們互相混化,亦事勢(shì)所不許。”0客家族群聚居區(qū)由于所處的地理位置在歷史上被稱(chēng)為吳頭楚尾,周邊還有湘贛文化、嶺南文化、及福佬文化等多個(gè)地域文化,與客家民俗文化不可避免地相互接觸,相互影響,乃至相互滲透,因此,客家歲時(shí)節(jié)目飲食民俗的生成必定要受到這些文化的影響。
2.俗信心理因素
客家歲時(shí)節(jié)日食俗的生成除了自然地理環(huán)境和文化傳承等因素起了主導(dǎo)作用,族群的俗信心理因素也不容忽視。正月初七日據(jù)說(shuō)是人的生日,稱(chēng)“人日”。道光《寧都直隸州志?風(fēng)俗》卷十一載:“人日,以七種生菜為羹,相互餉遺。”這天,客家婦女會(huì)早早起床,到園子里采摘芹菜、蕪荽、芥菜、蔥、蒜、韭菜,和以魚(yú)丸煮羹湯,人們希望吃了七種羹后,勤勞工作(芹菜),會(huì)劃善算(蒜),聰明敏捷(蔥),年年有余(魚(yú)),團(tuán)團(tuán)圓圓(丸)。如果誰(shuí)家沒(méi)有準(zhǔn)備七樣菜,這家的婦女就會(huì)被人指著脊背譏笑為“懶尸嫡,菜園里摘不出七樣菜”。這種由俗眾心理而產(chǎn)生的歲時(shí)節(jié)日食俗在客家地區(qū)還有很多,如中秋節(jié)到鄰居家菜園里采摘青菜,謂之“偷青”。被偷的人家不但不會(huì)生氣,反而非常高興。大家相信,“偷青”這件事對(duì)偷青的人家和被偷的人家都有好處,能人丁興旺。
二、客家傳統(tǒng)歲時(shí)節(jié)日飲食民俗的特征
綿延數(shù)百年的客家傳統(tǒng)歲時(shí)節(jié)日飲食習(xí)俗作為一種文化形態(tài),自然有其鮮明顯著、獨(dú)具一格的特征。應(yīng)當(dāng)說(shuō),這些特征,既是其自身長(zhǎng)期發(fā)展和演進(jìn)過(guò)程中日漸完善的結(jié)果,同時(shí)又是其最終區(qū)別于其他文化形態(tài)的重要標(biāo)志。
(一)多種文化疊合
客家傳統(tǒng)文化是多元文化共同作用的結(jié)果,這是客家族群獨(dú)特的發(fā)展歷史造成的。也正因?yàn)槿绱耍覀冊(cè)诜治隹图覀鹘y(tǒng)歲時(shí)節(jié)日飲食民俗時(shí)不難發(fā)現(xiàn)它的這種多種文化疊合的特征,它既大量地保留了諸如社日酬神分食社飯、清明節(jié)吃冷食等中原古老的傳統(tǒng)民俗,又審時(shí)度勢(shì)地對(duì)贛閩粵邊區(qū)的原土著文化和周邊文化進(jìn)行吸納,融合。正是客家民眾這種對(duì)各種文化兼收并蓄,消化吸收的開(kāi)放心態(tài),使客家傳統(tǒng)歲時(shí)飲食民俗文化顯現(xiàn)出多種文化疊合的特征。
(二)與信仰生活結(jié)合緊密
客家地區(qū)的民間信仰氛圍非常濃厚,而且根深蒂固。從一系列的歲時(shí)節(jié)慶飲食習(xí)俗中我們可以一窺端倪。在客家人的傳統(tǒng)觀念中,自然界的萬(wàn)物皆有其靈魂,無(wú)所不在,因此對(duì)各路神靈和祖先都需要小心供奉。一年中的大大小小的節(jié)日都是對(duì)舉行祭祀 的好時(shí)機(jī),因此,在節(jié)日中準(zhǔn)備一份象樣的食物來(lái)祭祀是必不可少的??图胰苏J(rèn)為食用用于祭祀過(guò)的食物是能受到神的眷顧的,因此被用于祭祀后的食物會(huì)給家中成員分食以保全家的平安健康。
節(jié)日中客家人的無(wú)論是餐桌上食物還是與飲食有關(guān)的活動(dòng)都比平日里豐富許多,但有些禁忌還是必須遵守的,否則就會(huì)觸了霉頭。如大年初一,許多客家人都忌吃葷,認(rèn)為這樣作可“以通神明”,這一天也不能進(jìn)入菜園摘菜;正月初五是“五谷神”生日,客家人在這一天忌煮食生米,只能在頭天晚上煮好夾生飯,第二天早晨再蒸熟,這樣才能“五谷豐登”;立秋這日忌采食園中蔬菜,謂之“歇秋”,“不歇息觸秋則無(wú)收也”。
在客家人的觀念中,某些特定的時(shí)間的食物還有著可以預(yù)知兇吉的功能。如立春日,農(nóng)人會(huì)將五谷(瓜、麻、豆、麥、谷)布撒于田間,然后觀察種子撒得均勻與否,以此來(lái)占卜當(dāng)年收成的豐歉。
(三)蘊(yùn)含大量的儀式和豐富的象征
客家人的歲時(shí)節(jié)慶飲食民俗中蘊(yùn)含著大量的儀式和非常豐富的象征意蘊(yùn)??图业貐^(qū)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)社會(huì),人們要靠天吃飯,對(duì)自然氣候的依賴性很大,風(fēng)調(diào)雨順是農(nóng)作物順利生長(zhǎng)發(fā)育并獲取豐收的重要保障,而水旱災(zāi)害、冰雹災(zāi)害等則會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物歉收。因此,人們往往要通過(guò)一些具有象征意義的特定食物和飲食儀式來(lái)表達(dá)期待農(nóng)作物獲得豐收的良好愿望。舊時(shí)的立春日的開(kāi)耕儀式,不但農(nóng)人們重視,連州、府、縣的各級(jí)官員在這一天也要鄭重其事地行參與其中,用牲果酒等祭品以一套復(fù)雜的儀式禮祭“芒神”,以此把祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的心理意愿表達(dá)出來(lái)。其它歲時(shí)節(jié)日中,民俗儀式與象征亦比比皆是,如贛南客家民間有“炒驚蟄”一俗。驚蟄日,人們會(huì)將花生、豆子、大米等放入鍋中翻炒,并在口中念道:“炒炒炒,炒去黃蟻?zhàn)Γ捍捍呼┧傈S蟻公。”人們相信這樣能防治谷物的蟲(chóng)害,因此這一天又有“炒蟲(chóng)節(jié)”之稱(chēng)??图胰嗽谡鲁跗呷巳帐场捌邩硬恕币杂懠?;正月二十天穿日吃糖米糍補(bǔ)天的漏洞;八月中秋“剝芋皮”,惡鬼就無(wú)法危害人間,等等這些豐富多彩的節(jié)日食俗中包含著大量的或繁或簡(jiǎn)的儀式和意義各異的文化象征意蘊(yùn)。
一、麻陽(yáng)苗族民俗文化的起源
麻陽(yáng)民俗文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),最早可追溯到上古時(shí)代,那時(shí),人們時(shí)時(shí)刻刻面對(duì)大自然的挑戰(zhàn),在求生存的狩獵與征戰(zhàn)需要下,在對(duì)生命的追求和渴望中,便產(chǎn)生了民俗文化的雛形。有歷史見(jiàn)證,古代的圖騰文化、盤(pán)瓠文化、是麻陽(yáng)民俗文化的重要佐證,所謂“圖騰”本意為“他的家族”,在辭海中批注為:原始部落以動(dòng)物或植物作為種族血統(tǒng)的標(biāo)志并將之繪成圖案,當(dāng)成祖先來(lái)崇拜,這種當(dāng)成崇拜對(duì)象或符合者,即是“圖騰”。它是人們用原始的圖文形式開(kāi)始對(duì)“?!薄ⅰ暗摗薄ⅰ皦邸钡淖非?,史書(shū)記載,它主要是源于對(duì)遠(yuǎn)古的星辰自然崇拜,古麻陽(yáng)人按照自己的意愿,賦予他們非凡的神性和獨(dú)特的鄉(xiāng)土習(xí)性。經(jīng)過(guò)一段歷史時(shí)期,便產(chǎn)生了大量的民間習(xí)俗和傳說(shuō)。譬如,“搬土地”,農(nóng)歷正月初三至十五日,“土地公”頭戴面具,包長(zhǎng)紅布于頸,手執(zhí)插“香”杖,伴著“土地婆”(男扮),雙雙挨戶送財(cái)驅(qū)瘟。苗族人民酷愛(ài)“土地入門(mén)”,以粑粑相送。“車(chē)(chā)七姑娘”,在錦和、堯市、拖沖、文昌閣等上山區(qū),流行一種“車(chē)七姑娘”的民俗。傳說(shuō):到了七月初一,家里死去的親人都會(huì)回到自己的家里,與家里的親人相伴半個(gè)月的時(shí)間,在七月十五日晚上回去。所以,在這半個(gè)月的時(shí)間里,可以通過(guò)“車(chē)七姑娘”的方式,讓靈魂去西天看看死去親人的情況。用農(nóng)村有靠背的椅子,四腳墊上冥幣,人坐在上面,頭蒙頭巾,口含神水(老司念咒作法后的圣水),閉目,由老司在身后念咒作法,手拍大腿,腳跟離地,如騎馬狀急行至天宮,這樣就可以看到死去親人的近況了。等等,這些傳說(shuō)與神話都說(shuō)明了古麻陽(yáng)人對(duì)吉祥富貴的向往和追求。到中古時(shí)期,以吉祥富貴為主題內(nèi)容的節(jié)日和吉祥物等也開(kāi)始以文字形式記載。譬如,在麻陽(yáng)上山區(qū)稱(chēng)為“過(guò)時(shí)節(jié)”,在下山區(qū)稱(chēng)為“過(guò)月半”,就是每一個(gè)月都要過(guò)一個(gè)節(jié),殺雞宰鵝,燒紙敬奉先人,祈求五谷豐登、先祖保佑、生活美滿幸福。每年正月初二至十五日,由孩童或藝人化裝演唱,常常在夜間以村落氏族為單位進(jìn)行,稱(chēng)燈班跳燈。演唱內(nèi)容豐富,有唱古人的,有宣揚(yáng)禮教的,有貶剖社會(huì)丑習(xí)的,有歌唱愛(ài)情生活的,有祝福祝壽的等等,這個(gè)風(fēng)俗現(xiàn)在依然盛行。到了現(xiàn)代,麻陽(yáng)人過(guò)大年時(shí),家家戶戶都會(huì)在大門(mén)前貼上倒“?!弊之?huà),表示“福到了”?!靶∧昵描尅?。農(nóng)歷臘月二十六日前后,拖沖、大王、大酉、旋渦等地謂之“小年”,組織藝人在廟內(nèi)或村莊較高之樓舍,有節(jié)奏地敲鑼?zhuān)Σ煌#ㄏ_(dá)旦。村民挨戶為敲鑼者呈酒送飯。鑼響時(shí),男女老幼坐在家里靜聽(tīng),喜笑顏開(kāi),慶五谷豐登,賀六畜興旺。在麻陽(yáng)苗鄉(xiāng)的石門(mén)柱上,路邊、河邊的耀眼處都可以看見(jiàn)雕有“?!?、“壽”等石刻,這些都反映了人們對(duì)吉祥富貴的祈盼、追求。近二十年來(lái),麻陽(yáng)民俗文化的形式,人民開(kāi)始對(duì)其深入研究、整理和開(kāi)發(fā),其中,“儺文化”、“盤(pán)瓠文化”等一些鄉(xiāng)土文化作為民俗文化的一種主要表現(xiàn)形式,在媒體、在民間作為熱點(diǎn)被推介和傳播。
二、麻陽(yáng)民俗文化的豐富內(nèi)涵
麻陽(yáng)有著悠久的歷史,遠(yuǎn)古時(shí)代即有先民在這里勞動(dòng)、生息、繁衍。在秦朝時(shí)期就已屬黔中郡地,漢為武陵郡地。南朝陳天嘉三年(562年)置麻陽(yáng)戍,唐武德三年(620年)置麻陽(yáng)縣屬辰州。其后雖幾經(jīng)變易,但麻陽(yáng)縣名一直沿用至今,已有1386年歷史。麻陽(yáng)人民在幾千年的勞動(dòng)、生產(chǎn)、生活中,形成了獨(dú)特的民俗文化。這種文化神奇獨(dú)特、古樸神秘,它集對(duì)神的敬仰和對(duì)福的祈求、對(duì)美好生活的向往、追求于一身,是麻陽(yáng)民俗文化的精髓。
在麻陽(yáng),“節(jié)”文化與民俗文化緊密相連。過(guò)節(jié),在上三區(qū)稱(chēng)為“過(guò)時(shí)節(jié)”,在下三區(qū)稱(chēng)為“過(guò)月半”,就是基本上每一個(gè)月都要過(guò)一個(gè)節(jié),殺雞宰鵝,燒紙敬奉先人,企求五谷豐登、先祖保佑、生活美滿幸福。概括起來(lái)有:三月初三的“上巳節(jié)”、立春后第五個(gè)戊日的“吃社”、五月十五的“盤(pán)瓠龍舟節(jié)”、七月十五的“鬼節(jié)”、六月第二個(gè)卯日的“吃新節(jié)”、十月初二的“過(guò)苗年”等等。轉(zhuǎn)貼于
豐富的節(jié)日活動(dòng)產(chǎn)生了豐富的民俗文化。雖然這些民俗文化活動(dòng)有的含有一些封建迷信色彩,但站在宗教信仰和民俗習(xí)慣的角度來(lái)看,無(wú)不體現(xiàn)了麻陽(yáng)人們追求幸福生活、祈禱健康長(zhǎng)壽、懷念先人的優(yōu)良傳統(tǒng)。
正月跳燈。每年正月初二至十五日,由孩童或藝人化裝演唱,常常在夜間以村落氏族為單位進(jìn)行,稱(chēng)燈班跳燈。出行時(shí),2人先行開(kāi)路,1人舉姓氏燈,燈上書(shū)寫(xiě)堂號(hào):張姓“清河堂”、滕姓“南陽(yáng)堂”、黃姓“江夏堂”、劉姓“彭城堂”、田姓“雁門(mén)堂”或“紫荊堂”、陳姓“穎川堂”、譚姓“弘農(nóng)堂”,李姓“隴西堂”等。1人下貼,通知村寨,燈班即至。燈班進(jìn)寨,神燈放下,謂之扎營(yíng)。諸燈聚匯村寨院落或豪富人家,謂之打欒。打欒之初,演唱“二十八宿”,即比喻前朝古人為星宿,群星聚會(huì),吉星高照。演唱內(nèi)容豐富,有唱古人的,有宣揚(yáng)禮教的,有貶剖社會(huì)丑習(xí)的,有歌唱愛(ài)情生活的,有祝福祝壽的等等。正月十五日,路燈活動(dòng)停止。即日,殺豬宰羊敬神燈,燒掉神燈和花燈,宣告一年一度新春跳燈活動(dòng)結(jié)束。
搬土地。農(nóng)歷正月初三至十五日,“土地公”頭戴面具,包長(zhǎng)紅布于頸,手執(zhí)插“香”杖,伴著“土地婆”(男扮),雙雙挨戶送財(cái)驅(qū)瘟。苗族人民酷愛(ài)土地入門(mén),以粑粑相送。
小年敲鑼。農(nóng)歷臘月二十六日前后,拖沖、大王、大酉、旋渦等地謂之“小年”,組織藝人在廟內(nèi)或村莊較高之樓舍,有節(jié)奏地敲鑼?zhuān)Σ煌#ㄏ_(dá)旦。村民挨戶為敲鑼者呈酒送飯。鑼響時(shí),男女老幼坐在家里靜聽(tīng),喜笑顏開(kāi),慶五谷豐登,賀六畜興旺。
車(chē)(chā)七姑娘。在錦和、堯市、拖沖、文昌閣等上三區(qū),流行一種“車(chē)七姑娘”的民俗。傳說(shuō)到了七月初一,家里死去的親人都會(huì)回到自己的家里,與家里的親人相伴半個(gè)月的時(shí)間,在七月十五日晚上回去。所以,在這半個(gè)月的時(shí)間里,可以通過(guò)“差七姑娘”的方式,讓靈魂去西天看看死去親人的情況。用農(nóng)村有靠背的椅子,四腳墊上冥幣,人坐在上面,頭蒙頭巾,口含神水(老司念咒作法后的圣水),閉目,由老司在身后念咒作法,手拍大腿,腳跟離地,如騎馬狀急行至天宮,這樣就可以看到死去親人的近況了。
一種文化的形成,需要特定的歷史環(huán)境、特定的人文基礎(chǔ)和特定的歷史變遷。正是得益于這樣的民俗文化的熏陶,麻陽(yáng)苗族人們形成了古樸厚道、勤勞善良、思想淳樸的性格,產(chǎn)生了具有地域特色的民俗文化,全社會(huì)形成了追求幸福美滿和富貴吉祥的好風(fēng)尚、好傳統(tǒng)、好家風(fēng)。誰(shuí)不按照追求幸福美滿好風(fēng)俗就會(huì)受到村民的鄙視和譴責(zé),會(huì)被當(dāng)作沒(méi)有“家教”,不孝敬長(zhǎng)輩的例子教育幼輩。這樣的好風(fēng)尚、好傳統(tǒng)、好家風(fēng),使家庭更加和睦美滿,其樂(lè)融融,形成了獨(dú)特的“錦江民俗現(xiàn)象”。
三、麻陽(yáng)民俗文化對(duì)中華民族文化的作用
中華民俗文化是中華民族偉大文化的重要內(nèi)容,是中華大文化的分支,從中華民族的精神和發(fā)展歷史來(lái)看,中華民俗文化可以作為中華民族文化的根本和歸宿。
在湘西南麻陽(yáng)地域文化基礎(chǔ)上形成的麻陽(yáng)民俗文化,與其他民俗文化相比較,既有共同點(diǎn),又有差異性。它是中華民族文化的延伸和重要組成部分,特別是麻陽(yáng)民俗文化形成的追求幸福、美滿的鮮明主題,是對(duì)中華民俗文化的重要貢獻(xiàn),是中華民俗文化的瑰寶。
麻陽(yáng)人民古樸簡(jiǎn)單。在千百年的生產(chǎn)生活中,麻陽(yáng)人們依山傍水而居,伐木建房,以茅草蓋之,采野菜而食,捕野畜以牧,日出而作,日落而息,與花草相伴,與鳥(niǎo)獸為依,與大自然融為一體,盡情地享受著天地之間的靈氣。他們過(guò)著古樸簡(jiǎn)單的生活,沒(méi)有太多的欲望雜念牽掛,平平淡淡,寬宏溫和,正應(yīng)了“氣之溫和者壽”、“量之寬宏者壽”的真理。
麻陽(yáng)人民思想淳樸。孔子說(shuō)過(guò)“天時(shí)不如地利,地利不如人和”。麻陽(yáng)人民淳樸的思想里貫穿著“和”的社會(huì)理念,“家和萬(wàn)事興”、“和為貴”、“和氣生財(cái)”,這些都是注重人際關(guān)系融洽的表現(xiàn)。淳樸的思想給社會(huì)帶來(lái)了福音,家庭和睦,鄰里和睦,親朋和睦,產(chǎn)生了淳樸的社會(huì)環(huán)境,形成了良好的社會(huì)風(fēng)氣。轉(zhuǎn)貼于
麻陽(yáng)人民勤勞善良。“質(zhì)之善良者壽”。麻陽(yáng)人民十分勤勞,在辛勤的勞動(dòng)中,他們擁有了強(qiáng)健的體魄,擁有了健康的基礎(chǔ)。他們懂得,只有通過(guò)辛勤的勞動(dòng),才能改變生產(chǎn)生活環(huán)境,才能創(chuàng)造更多的財(cái)富,才能改變生活質(zhì)量。豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)和精神生活,為幸福、健康、提供了賴以生存的條件。
四、麻陽(yáng)民俗文化理念的提升與發(fā)揚(yáng)光大
獨(dú)樹(shù)一幟的麻陽(yáng)民俗文化,是中華民族文化的瑰寶,有超強(qiáng)的生命力和發(fā)展前景。近年來(lái),麻陽(yáng)縣委、縣政府站在歷史的高度,以弘揚(yáng)民俗文化,發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)為己任,提出了打造民俗文化品牌的戰(zhàn)略決策,必將進(jìn)一步豐富麻陽(yáng)民俗文化的內(nèi)涵,將麻陽(yáng)民俗文化研究推向一個(gè)新的階段。這是麻陽(yáng)苗鄉(xiāng)37.3萬(wàn)苗族同胞之福。
追求幸福、健康、和諧、美滿是湘西南麻陽(yáng)苗族人們美好的夙愿。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展社會(huì)的進(jìn)步,人民生活水平的提高,麻陽(yáng)人民追求生活富裕、社會(huì)和諧和實(shí)現(xiàn)健康長(zhǎng)壽的愿望越來(lái)越強(qiáng)烈。麻陽(yáng)縣委、縣政府高瞻遠(yuǎn)矚,審時(shí)度勢(shì),提出打造地域文化品牌,發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的思路,符合以人為本的科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)思想,符合麻陽(yáng)人們的根本利益,具有旺盛的生命力,必將使民俗文化理念得到提升。
麻陽(yáng)有良好的生態(tài)環(huán)境,獨(dú)特的生態(tài)資源,有很多潛力等待我們?nèi)ダ门c開(kāi)發(fā)。這里有被譽(yù)為中國(guó)冰糖橙之鄉(xiāng)、還有曾被列為貢品的小籽花生和苞茅酒,有益壽延年的松花養(yǎng)身酒和雄山長(zhǎng)壽礦泉水等特產(chǎn),經(jīng)過(guò)近年來(lái)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐的加快,這些無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品資源越來(lái)越豐富,不但滿足了麻陽(yáng)人們生活的需要,還有大量的儲(chǔ)備等待外銷(xiāo)。
關(guān)鍵詞:春節(jié)文化;傳統(tǒng)節(jié)日;民俗學(xué)
中圖分類(lèi)號(hào):G122 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1007-0125(2014)01-0120-03
一、20世紀(jì)初至80年代以前的研究
中國(guó)民俗學(xué)產(chǎn)生于上個(gè)世紀(jì)初“五四”時(shí)期,對(duì)節(jié)日民俗的探索也始于此。從“五四”時(shí)期到八十年代以前,學(xué)術(shù)界主要做的是對(duì)節(jié)日民俗資料的調(diào)查、收集、整理。就相關(guān)研究成果來(lái)說(shuō),不得不提兩本書(shū):胡樸安《中華全國(guó)風(fēng)俗志》(1923)與婁子匡《新年風(fēng)俗志》(1935)?!吨腥A全國(guó)風(fēng)俗志》是胡樸安在二十年代初編成的一部有廣泛用途的全國(guó)風(fēng)俗百科全書(shū),書(shū)中對(duì)各地方志和古今筆記、刊物中所載風(fēng)俗進(jìn)行了匯編,其中涉及到不同地區(qū)不同民族人們過(guò)節(jié)習(xí)俗。就節(jié)日民俗總體研究來(lái)看,還處于初步探索階段,人們開(kāi)始嘗試運(yùn)用新方法、擴(kuò)大新視角來(lái)挖掘節(jié)日民俗中的文化內(nèi)涵,為八十年代以后的研究奠定了基礎(chǔ)。
二、20世紀(jì)80年代的節(jié)日及春節(jié)文化研究
在“雙百”方針號(hào)召下,各種傳統(tǒng)文化藝術(shù)重新受到重視。節(jié)日文化研究,與其它人文學(xué)科的興起一樣,受到了學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注。
羅啟榮、陽(yáng)仁煊,較早關(guān)注中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的學(xué)者,在1983年出版的《中國(guó)年節(jié)》[1]一書(shū)中,將中國(guó)傳統(tǒng)民族節(jié)日按季節(jié)進(jìn)行分類(lèi)為“孟春節(jié)日”、“仲春節(jié)日”、“季春節(jié)日”、“孟夏節(jié)日”、“仲夏節(jié)日”、“季夏節(jié)日”、“孟秋節(jié)日”、“仲秋節(jié)日”、“季秋節(jié)日”、“孟冬節(jié)日”、“宗教節(jié)日”。
韓養(yǎng)民、郭興文1987年共同編寫(xiě)的《中國(guó)古代節(jié)日風(fēng)俗》[2],系統(tǒng)地介紹了除夕、元旦、元宵等傳統(tǒng)節(jié)日萌芽、定型、發(fā)展的過(guò)程及其特點(diǎn),以及節(jié)日相關(guān)各種活動(dòng)、軼聞趣事、故事傳說(shuō)。書(shū)中還提出了不少經(jīng)得起推敲的創(chuàng)見(jiàn),如神秘的原始崇拜、鬼神迷信與古代禁忌是節(jié)日產(chǎn)生的最早淵源;先秦是節(jié)日風(fēng)俗的起源萌芽階段,漢代是中國(guó)節(jié)日風(fēng)俗的定型時(shí)期,這一點(diǎn)獲得后來(lái)的學(xué)者的普遍認(rèn)同。[3]
陳久金、盧蓮蓉1989年聯(lián)合出版了《中國(guó)節(jié)慶及其起源》[4],是較早介紹中國(guó)節(jié)日文化的書(shū)之一。書(shū)分十一章,重點(diǎn)寫(xiě)了20余個(gè)節(jié)日,介紹了這些古代傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)的內(nèi)容、發(fā)展歷史,重點(diǎn)研究和探討了這些節(jié)日的起源。
八十年代是中國(guó)節(jié)日文化研究的起步階段,從這個(gè)時(shí)期的研究成果看,有以下特點(diǎn):第一,政治意味突出,學(xué)術(shù)意義不明顯。初期的研究,多是政府號(hào)召下以普及文化為目的的編寫(xiě)的一些綜合性知識(shí)讀物。第二,以節(jié)日民俗的整體研究、漢族節(jié)日研究為主,單一節(jié)日研究、少數(shù)民族節(jié)日很少。就春節(jié)文化研究而言,專(zhuān)題性研究成果幾乎還沒(méi)有。第三,多數(shù)均是利用部分文獻(xiàn)記載、或田野調(diào)查搜集到的民間傳說(shuō)故事、匯編而成的青少年讀本,注重故事性和趣味性,學(xué)術(shù)性和研究性不強(qiáng)。
三、20世紀(jì)90年代的節(jié)日及春節(jié)文化研究
在改革開(kāi)放的時(shí)代潮流中興起的“文化熱”方興未艾。九十年代的節(jié)日文化研究,逐漸回到“學(xué)術(shù)意義”的位置,研究水平不斷提高,研究重心集中在節(jié)日文化的整體研究上,節(jié)日文化一般理論研究架構(gòu)在這個(gè)時(shí)期建立、成熟起來(lái)。
(一)宏觀的一般理論研究
范勇、張建世繼承八十年代末一些學(xué)者對(duì)于節(jié)日文化理論關(guān)注的學(xué)風(fēng),1990年在龍文化大系列叢書(shū)《中國(guó)年節(jié)文化》[5]一書(shū)中對(duì)節(jié)日的類(lèi)型、起源、變遷、傳播、傳說(shuō)、內(nèi)容、社會(huì)功能及心理等進(jìn)行了深刻的理論探討。
宋兆麟、李露露1991年出版了《中國(guó)古代節(jié)日文化》一書(shū),這部著作主要介紹了包括春節(jié)、立春、元宵節(jié)的20個(gè)古代節(jié)日。他們認(rèn)為節(jié)日起源于多種歷史原因;節(jié)日的發(fā)展經(jīng)歷分為四個(gè)階段:發(fā)生期(遠(yuǎn)古時(shí)期)、發(fā)展期(秦漢)、融合期(魏晉南北朝至隋唐)、豐滿期(宋元明清),并具有幾點(diǎn)規(guī)律:節(jié)日的發(fā)展由不定型到定型,由不完善到比較完善,不像政治、經(jīng)濟(jì)、軍事那樣大起大落,而是比較緩慢的、潛移默化的;節(jié)日的形成是長(zhǎng)期的,在發(fā)展中有變異,在傳承中有發(fā)展;農(nóng)業(yè)文明的連續(xù)性和歷代統(tǒng)治階級(jí)的提倡使中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日具有頑強(qiáng)的生命力。[6]這些頗有見(jiàn)地的觀點(diǎn),為后來(lái)學(xué)者們關(guān)于“如何確定節(jié)日”問(wèn)題提供了寶貴的參考。[7]
關(guān)于節(jié)日的特征與功能,也有很多學(xué)者進(jìn)行研究。楊景震1998年《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗的形成及其特征》[8],將節(jié)日風(fēng)俗的特征歸納為特征:禮儀性、理想性、時(shí)代性、民族性、傳承性、變異性、群眾性、地方性。關(guān)于這一點(diǎn),一些學(xué)者提出了不同看法。朱宜初在《民族節(jié)日的基本特征》一文中認(rèn)為,節(jié)日大約有下面幾個(gè)特征:節(jié)日的文娛性(休假性)與勞動(dòng)性、節(jié)日習(xí)俗具有最大的復(fù)合性、民族節(jié)日的簇新性與守舊性、傳統(tǒng)節(jié)日的宗教性與新節(jié)日的非宗教性、節(jié)日的全民性與階級(jí)性、節(jié)日的獨(dú)特性。[9]金毅1992年在其論文《淺析民族節(jié)日文化的社會(huì)功能》[10]中歸納出民族節(jié)日九大功能:民族凝聚功能、人際調(diào)節(jié)功能、心理制衡功能、生產(chǎn)導(dǎo)向功能、文娛體育功能、教育宣傳功能、文化傳承功能、文化傳播功能、商品紐帶功能,他還分別進(jìn)行了細(xì)致的闡釋。
(二)春節(jié)文化研究的狀況
這個(gè)時(shí)段春節(jié)文化研究基本上延續(xù)八十年代的研究路術(shù),將春節(jié)置于節(jié)日總體研究或文化史研究的背景下作為節(jié)日文化的一個(gè)不可或缺的重要部分展開(kāi)的。
提到方法論,不得不提1998年簡(jiǎn)濤用德文寫(xiě)成《立春風(fēng)俗考》[11],他運(yùn)用法國(guó)結(jié)構(gòu)主義與英國(guó)功能主義理論方法對(duì)立春禮俗進(jìn)行探究,他不僅為我們提供了優(yōu)秀范例,而且在方法論上具有重要參考價(jià)值。
這個(gè)時(shí)代對(duì)春節(jié)文化的研究,除了對(duì)春節(jié)習(xí)俗事象的資料展示外,關(guān)于春節(jié)起源的研究上三種較流行的代表性觀點(diǎn)已經(jīng)形成。
1.臘(蠟)祭說(shuō)
“臘祭”據(jù)說(shuō)原是神農(nóng)氏時(shí)代“索鬼神而祭祀”、“合聚萬(wàn)物而索事之”的年終祭祀習(xí)俗,主要內(nèi)容是感謝百神上一年的賜予,祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,同時(shí)伴隨著人們?yōu)槠砬篁?qū)疫禳災(zāi)而舉行的祭祀活動(dòng)。范玉梅在《中國(guó)的民間節(jié)日》中說(shuō)“春節(jié),大抵是從原始公社時(shí)代的‘臘祭’演變而來(lái)的。臘祭期間,人們聚飲會(huì)替,歌舞戲耍,盡情歡愉。以后隨著社會(huì)的發(fā)展,逐漸形成了眾多的春節(jié)習(xí)俗?!盵12]王景琳、徐匋《中國(guó)民間信仰風(fēng)俗辭典》“春節(jié)”條:“關(guān)于春節(jié)的由來(lái),或說(shuō)源于上古社會(huì)的臘祭,臘即歳終祭眾神之名,因而春節(jié)乃是由一年農(nóng)事畢后為報(bào)答深的恩賜而來(lái)?!盵13]段寶林《中國(guó)古代的狂歡節(jié)——春節(jié)、蠟祭與儺》也認(rèn)可上述源于上古蠟祭的觀點(diǎn)。[14]
2.巫術(shù)儀式說(shuō)
王娟1995年在中國(guó)文化講座叢書(shū)發(fā)表了《中國(guó)的春節(jié)》,筆者從春節(jié)儀式活動(dòng)內(nèi)容角度來(lái)探,認(rèn)為“春節(jié)應(yīng)該源于古代的巫術(shù)儀式,是古代人原始信仰之一——巫術(shù)的具體表現(xiàn)。人們希望通過(guò)自己的行為、語(yǔ)言和表演等來(lái)驅(qū)趕或避開(kāi)邪惡,并得到平安和幸福。隨著社會(huì)的發(fā)展,春節(jié)逐漸失去了其巫術(shù)的內(nèi)涵而演變成一種慶?;顒?dòng)?!盵15]
3.鬼節(jié)說(shuō)
徐華龍1997年在《春節(jié)源于鬼節(jié)考》[16]一文中說(shuō)“古時(shí)候人們由于科學(xué)知識(shí)的貧乏和生產(chǎn)力的低下,抵御自然災(zāi)害的能力很差,常為冬天的寒潮所侵?jǐn)_,又為糧食的匱乏所提心吊膽,早春更是青黃不接、生命受到嚴(yán)重威脅的時(shí)候,老人和兒童首先會(huì)因饑餓、寒冷及其他各種惡劣的原因而相繼死去??吹竭@種情景,人們會(huì)恐懼,會(huì)以為是鬼神的作祟?!?/p>
相對(duì)于八十年代的研究而言,九十年代的研究隊(duì)伍迅速壯大、研究領(lǐng)域得到擴(kuò)展,研究方法也相對(duì)多樣化。絕大部分論文都是在理論上對(duì)節(jié)日的起源、分類(lèi)、特征、內(nèi)涵、功能、變遷及其原因探析等方面,論文成果尤為顯著,理論研究相當(dāng)成熟。但是也造成了一些偏頗,節(jié)日文化理論研究充分,對(duì)各民族單一節(jié)日研究仍然不多,而且多數(shù)僅僅流于一般的簡(jiǎn)要的介紹,挖掘力度不夠;其次,可以說(shuō),這一階段對(duì)于春節(jié)研究仍尚未得到充分地開(kāi)展,真正專(zhuān)門(mén)研究春節(jié)的不多,除個(gè)別專(zhuān)題研究外,多數(shù)還是僅限于八十年代資料匯編狀態(tài),或者只是隨感式的記述。
三、21世紀(jì)以來(lái)的節(jié)日及春節(jié)文化研究
21世紀(jì)前十年是一個(gè)繼往開(kāi)來(lái)的時(shí)代。一些學(xué)者以前人研究為基礎(chǔ),將節(jié)日文化理論深入到底,另一類(lèi)學(xué)者則另辟新徑,著力于個(gè)案和專(zhuān)題研究。百節(jié)之首的春節(jié),作為一個(gè)獨(dú)立的研究對(duì)象,快速進(jìn)入了學(xué)界研究的視野,成為一門(mén)顯學(xué)。
(一)宏觀的一般理論研究
楊琳2000年出版的《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化》[17]一書(shū),可以說(shuō)是這一時(shí)期理論研究成果的卓越代表,它“為二十一世紀(jì)節(jié)日文化研究提供了集大成的研究成果?!?/p>
趙東玉論著《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶文化研究》[18]也是比較突出的成果之一。他以獨(dú)特的文化史和民俗文化視角相結(jié)合,圍繞“闡發(fā)傳統(tǒng)節(jié)慶文化的類(lèi)型和特征”“厘定傳統(tǒng)節(jié)慶文化的要素和影響因素”“分析傳統(tǒng)節(jié)慶中的男女角色”“探討傳統(tǒng)節(jié)慶文化的時(shí)代意義”等四個(gè)方面展開(kāi)論題,全書(shū)分中華傳統(tǒng)節(jié)慶文化概論、文化要素論、文化影響因素論等七章,提出了許多新穎扎實(shí)的理論觀點(diǎn)。
劉魁立的《文化內(nèi)涵——傳統(tǒng)節(jié)日的靈魂》[19]一文,指出節(jié)日的核心是節(jié)日本身所具有的、自傳統(tǒng)以來(lái)就已經(jīng)形成的文化內(nèi)涵,文化內(nèi)涵才是節(jié)日的靈魂所在,該篇論文對(duì)于把握春節(jié)習(xí)俗的內(nèi)在本質(zhì)提供了理論支持。
(二)非物質(zhì)文化保護(hù)語(yǔ)境下的春節(jié)文化研究
1.理論上的研究?jī)?nèi)容多涉及春節(jié)起源、文化內(nèi)涵(文化意義)、社會(huì)意義(社會(huì)功能)、變遷等方面。
對(duì)春節(jié)起源問(wèn)題的探討,基本上被九十年代形成的上述三種說(shuō)法占據(jù)。需要補(bǔ)充的是,楊琳《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化》一書(shū)中對(duì)上述三種說(shuō)法分別進(jìn)行了分析論證,認(rèn)為,由于文獻(xiàn)不足,很難得出一個(gè)確切的結(jié)論。但是他根據(jù)前人的研究和現(xiàn)有文獻(xiàn),做出了推斷,“我國(guó)早在夏代之前已有‘年’的時(shí)間概念是不成問(wèn)題的,有年自然就有過(guò)年的習(xí)俗,所以春節(jié)可以說(shuō)是一個(gè)極其古老的節(jié)日?!盵20]陳連山基本贊同楊琳的觀點(diǎn)。[21]
而關(guān)于春節(jié)民俗的研究主要體現(xiàn)在對(duì)春節(jié)內(nèi)涵和原始意義的研究上。學(xué)者們從不同的角度出發(fā),闡釋出不同的內(nèi)涵與意義。
陳連山2004年發(fā)表《春節(jié)民俗的社會(huì)功能、文化意義與當(dāng)前文化政策》一文,文中對(duì)春節(jié)習(xí)俗的社會(huì)功能和文化象征意義進(jìn)行了總結(jié)分析,認(rèn)為春節(jié)作為最普遍的超越政治、超越階級(jí)、甚至超越國(guó)界的民俗節(jié)日,可以最大限度地促進(jìn)全民族的認(rèn)同感。而且,春節(jié)是一筆現(xiàn)成的文化則一富,利用它可以更加順利地進(jìn)入大眾生活,有利于建設(shè)新的全民族各階層共同享有的節(jié)日文化。[22]
吳正彪運(yùn)用文化人類(lèi)學(xué)的獨(dú)特視角解讀春節(jié)習(xí)俗的文化內(nèi)涵,2005年他在《春節(jié)習(xí)俗的文化人類(lèi)學(xué)解析》中,提出自己看法“春節(jié)習(xí)俗與其說(shuō)是一種文化行為,不如說(shuō)更是一種文化需要?!币虼耍按汗?jié)作為一種文化,對(duì)中華民族而言就有獨(dú)特性和充分的價(jià)值?!盵23]
蕭放的《文化遺產(chǎn)與文化資源——現(xiàn)代語(yǔ)境下的春節(jié)習(xí)俗意義》 “以春節(jié)為例,分析現(xiàn)代語(yǔ)境下的春節(jié)的文化遺產(chǎn)與文化資源價(jià)值。”認(rèn)為“春節(jié)在長(zhǎng)期的歷史傳承中已經(jīng)內(nèi)化民族的心結(jié),我們享受春節(jié),就是集中體驗(yàn)、傳承我們的歷史文化傳統(tǒng)。這種以節(jié)日為載體的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),同時(shí)是一筆豐厚的文化財(cái)富。我們應(yīng)積極開(kāi)掘春節(jié)的文化資源價(jià)值,對(duì)這一特殊文化資源的開(kāi)發(fā)與利用,將有助于民族文化的保持與和諧社會(huì)的建設(shè)。”[24]
除了上述學(xué)者以外,李俊群在其文《論春節(jié)的傳統(tǒng)意義》中提出“傳統(tǒng)春節(jié)的核心意義正在于它是維系傳統(tǒng)宗法血緣共同體和熟人社會(huì)得以和諧運(yùn)轉(zhuǎn)的一種節(jié)日儀式,它為具有強(qiáng)烈的宗法觀念和情感的人們提供了一種親情交流的契機(jī)和紐帶?!盵25]劉守華《春節(jié)的文化精神》[26]中則用《周易》的一句哲言來(lái)概括春節(jié)的文化精神:“天行健,君子以自強(qiáng)不息”。朱華穎也提出了自己的見(jiàn)解“過(guò)年是中國(guó)人的一種文化身份”。[27]還有,黃濤等學(xué)者也對(duì)春節(jié)的文化內(nèi)涵、社會(huì)功能進(jìn)行過(guò)研究。
有些學(xué)者還對(duì)春節(jié)的變遷問(wèn)題進(jìn)行了深入思考。巫肇勝在《文化社會(huì)學(xué)視野下中國(guó)春節(jié)習(xí)俗與文化變遷》[28]一文中首先解析了春節(jié)習(xí)俗的起源、主要特征,探討了春節(jié)的文化意義和社會(huì)功能,還對(duì)春節(jié)衰變的具體原因進(jìn)行了考察,總結(jié)出:經(jīng)濟(jì)發(fā)展是文化變遷的根本動(dòng)力,城市文化的傳播影響傳統(tǒng)文化的變革,全球化及西方文化的傳入沖擊傳統(tǒng)文化的變革,傳統(tǒng)文化自身特點(diǎn)影響。而覃祥菊《春節(jié)習(xí)俗的城市變遷及其文化內(nèi)涵》[29]從政府行為的引導(dǎo)、新型習(xí)俗產(chǎn)生、拜年方式多樣化、旅游等城市新潮過(guò)節(jié)方式涌現(xiàn)等因素探索春節(jié)習(xí)俗在城市的變遷原因。李松潔[30]則運(yùn)用社會(huì)學(xué)的理論與方法,以20世紀(jì)30年代以來(lái)黑龍江地區(qū)為個(gè)案研究了春節(jié)習(xí)俗變遷。
2.回顧二十一世紀(jì)以來(lái),節(jié)日民俗研究的整體面貌,給人們印象最深的不只是理論探索上的收獲所得,更突出的乃是這近十年間出現(xiàn)了一大批具有開(kāi)創(chuàng)性意義、以單一節(jié)日研究為對(duì)象的研究成果。
21世紀(jì)以來(lái),節(jié)日民俗文化研究從一個(gè)量的積累達(dá)到了一個(gè)質(zhì)的突破,相對(duì)于20世紀(jì)的研究而言,這個(gè)時(shí)期理論研究已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)新的高度,個(gè)案專(zhuān)題研究等新的研究領(lǐng)域正在拓展,局面一片大好。在非質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)視野下,學(xué)者們逐漸轉(zhuǎn)換了研究視角,引入新的研究方法,對(duì)節(jié)日民俗,特別是單一傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行重新認(rèn)識(shí)、重新研究,成果卓著,這在學(xué)術(shù)史上是一個(gè)重大的突破,形成了二十一世紀(jì)頭十年節(jié)日民俗研究的研究趨向。春節(jié)文化研究在這個(gè)驅(qū)動(dòng)力作用下蓬勃發(fā)展。
注 釋?zhuān)?/p>
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[30]李松潔.春節(jié)習(xí)俗變遷的社會(huì)學(xué)解釋——以20世紀(jì)30年代以來(lái)黑龍江地區(qū)為例[J].中國(guó)民族,2008(2).
是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣,立春節(jié)氣在古代的時(shí)候又稱(chēng)為歲首。立春一到,人們明顯地感覺(jué)到白晝長(zhǎng)了,太陽(yáng)暖了,氣溫增高了,日照延長(zhǎng)了,降雨也開(kāi)始了。以下是和大家分享的資料,提供參考,對(duì)你有所幫助,歡迎你的閱讀。
二十四節(jié)氣之立春風(fēng)俗及傳說(shuō)故事一
1、迎春
迎春是立春的重要活動(dòng),事先必須做好準(zhǔn)備,進(jìn)行預(yù)演,俗稱(chēng)演春。然后,才能正式迎春,目的是把春天和句(gōu)芒神接回來(lái)。
2、祭祀祖先
在許多地區(qū),立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載:“民間以是日有事于祖祠。”立春時(shí)供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽(yáng)縣志》載:“設(shè)春宴,啖春餅,薦卜、梨。”
3、咬春
立春時(shí)還有自己的食品,主要是春餅、蘿卜、五辛盤(pán)(用蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣食物調(diào)和而成)等,在南方則流行吃春卷。
4、踏春
立春后,人們?cè)诖号ㄩ_(kāi)的日子里,喜歡外出游春,俗稱(chēng)出城探春、踏春,這也是春游的主要形式。
5、戴春雞
戴春雞是陜西銅川一帶人民的古老風(fēng)俗。每年立春日,母親用布制作一個(gè)約3厘米長(zhǎng)的公雞,縫在小孩帽子的頂端,表示祝愿“春吉(雞)”立春日,婦女用線穿豆掛于牛角,或用麻豆撤在牛的身上,認(rèn)為這樣做,可以使幼兒免患麻疹。前者稱(chēng)為“禳兒疹”,后者稱(chēng)為“散疹”。
6、佩燕子
佩燕子是長(zhǎng)安、關(guān)中一帶人民的古俗。每年立春日,人們喜歡在胸前佩戴用彩綢剪成的“燕子”,這種風(fēng)俗起自唐代,現(xiàn)在仍然在農(nóng)村中流行。因?yàn)檠嘧邮菆?bào)春的使者,也是幸福吉利的象征。所以許多富有人家,都在自己廳房正中或房檐下,修建燕子窩,只要你能在庭房檁條下或房檐的墻壁上,搭上一小頁(yè)墊板,上寫(xiě)“春燕來(lái)朝”四字,燕子就可自己建筑起窩來(lái)。燕子是候鳥(niǎo),春天飛到北方,秋天飛到南方。“不吃你家谷子,不吃你家糜子,只在你家抱一窩兒子。”所以向陽(yáng)人家都喜歡在自己院落房舍里,招惹燕子繁殖生息。每年立春這天,人們都喜歡佩戴“燕子”,特別是小孩,父母早就給他(她)們準(zhǔn)備好了,他們戴在胸前,手之舞之,足之蹈之,興高采烈,雀躍有余。
7、吊春穗
吊春穗是一種傳統(tǒng)的習(xí)俗,流傳在陜西澄城一帶。每年立春日,婦女用各色布綹編成布穗,或用彩色線纏成各種形態(tài)的“麥穗”。然后吊在小孩或青年人的身上,也可掛在牲口如驢、馬、牛的身上,藉以祝福來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐收。
單貼在墻壁上,用來(lái)鎮(zhèn)壓驅(qū)殺毒蝎。如寫(xiě):“谷雨三月中,天師到門(mén)庭。手執(zhí)七星劍,斬殺蝎子精。”白水縣人民于谷雨節(jié)也有類(lèi)似的活動(dòng),如在黃表上寫(xiě):“谷雨日,谷雨晨,奉請(qǐng)谷雨大將軍。茶三盞,酒三巡,蝎子立刻化為塵。”用以驅(qū)除毒蝎。陜西西鄉(xiāng)一帶人民,每年在谷雨日天剛亮?xí)r,用柳枝鞭打四壁,以禳除毒蝎。
立春的風(fēng)俗活動(dòng)
燂春
這種立春跨火堆的傳統(tǒng)儀式,即是“燂春”。“燂春”是華夏民族十分古老的習(xí)俗,據(jù)史料記載,早在先秦時(shí)期就已經(jīng)在民間盛行。因立春之日陽(yáng)氣將出地面,燃放爆竹,焚燒樟樹(shù)枝可祛退陰氣,宣達(dá)陽(yáng)氣,助陽(yáng)氣生發(fā),有驅(qū)邪迎祥之意,而孩童跨火,則更蘊(yùn)含著平安成長(zhǎng)的美好祝愿。“燂春”儀式結(jié)束后,孩子們會(huì) 吃“春茶”,“春茶”是用紅豆、紅棗、桂圓、陳皮、桂花、紅糖等6種配料燒煮而成的。按照民間的習(xí)俗,過(guò)了立春,孩子又長(zhǎng)了一歲,而吃了“春茶”,在新的 一年里,不僅祈盼生活紅紅火火,而且也能護(hù)佑孩子們健康成長(zhǎng),平安吉祥。
躲春
在傳統(tǒng)民俗學(xué)上,到了立春這一天就該躲春。因?yàn)榱⒋哼@天氣候開(kāi)始交接,新的氣場(chǎng)會(huì)對(duì)部分人群有不利的影響,更甚者會(huì)影響一年的運(yùn)氣,所以躲春的習(xí)俗 就出現(xiàn)了。在民間,不同的地方有著不同的風(fēng)俗與忌諱,也就延伸出各式各樣的躲春方法與習(xí)俗。傳統(tǒng)留下來(lái)的習(xí)俗,每到立春這一天不能有口舌之爭(zhēng)、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習(xí)俗里面,躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等,以免招惹晦氣,影響一整年的運(yùn)氣。
鞭春牛
鞭春牛,又稱(chēng)鞭土牛,起源較早,后來(lái)一直保存下來(lái),但改在春天,盛行于唐、宋兩代,尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣,為民俗文化的重要內(nèi)容。鞭春牛的意義,不限于送寒氣,促春耕,也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎,人們爭(zhēng)搶春牛土,謂之搶春,以搶得牛頭為吉利。塑制春牛時(shí),往往要在肚子里塞上五谷,當(dāng)牛被打爛時(shí),五谷就流了出來(lái)。人們歡笑著拾起谷粒放回自己的倉(cāng)中,預(yù)示倉(cāng)滿糧足。如今很多的農(nóng)村有這些習(xí)俗。
句芒神
句芒為春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥(niǎo)身,執(zhí)規(guī)矩,主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事,說(shuō)明祭句芒由來(lái)已久。清人讓廉撰寫(xiě)的《京都風(fēng)俗 志》中說(shuō):“立春之儀前一日……迎春牛芒神入府署中,搭蘆棚二,東西各南向,東設(shè)芒神,西設(shè)春牛,形象彩色,皆按千支,準(zhǔn)令男女縱觀,至立春時(shí)……眾役打焚,故謂之打春。”然后,人們將春牛的碎片搶回家,視為吉祥。
立春飲食
春餅
立春吃春餅歷史悠久。由于立春時(shí),春回大地,萬(wàn)物復(fù)蘇,各種蔬菜發(fā)出嫩芽,人們嘗鮮,古人就用面皮包著時(shí)令蔬菜,有葷有素,卷在一起吃,非常美味營(yíng)養(yǎng),取名春餅,寓意著五谷豐登,也是春天的象征,并將它互相贈(zèng)送,取迎春之意。老北京吃春餅還講究有頭有尾,就是吃春餅前用羊角蔥絲蘸甜面醬,抹到春餅里,夾上合子菜一卷,從一頭吃到另一頭,這就叫作“有頭有尾”,寓意合家歡樂(lè)。
春卷
除了春餅之外,春卷也是立春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食,流行于中國(guó)各地,江南等地尤盛。春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心,成長(zhǎng)條形,然后下油鍋炸至金黃色浮起而成,餡料可葷可素、可咸可甜,除了表示迎接新春的意思以外,還因?yàn)榇壕砝锩嫱ǔ0舜罅看禾煨迈r的蔬菜,因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
春盤(pán)
春盤(pán)又稱(chēng)“五辛盤(pán)”,是細(xì)切五種辛辣的生菜盤(pán)裝而成?!侗静菥V目》中說(shuō):“五辛菜,乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之,取迎新之意。”五辛盤(pán)的“辛”與新舊的“新”是諧音,所以有吃“五辛”,迎新春之意。古人還認(rèn)為,選用辛味食物,對(duì)于保證機(jī)體健康和季節(jié)變化,大有好處。春盤(pán)其實(shí)挺簡(jiǎn)單的,它就是以涼拌蔬菜為主的拼盤(pán)。江南人家通常把生菜、鮮果和餅餌等拼置盤(pán)內(nèi)食用,而北方民間則多將蔥、蒜、韭、芥等辛菜雜和起來(lái)吃。
炒和菜
有了春餅,自然少不了和菜。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜,如韭黃、豆芽、香干等切成的絲,或拌或炒,講究的可加海參絲、肚絲、香菇絲、火腿絲,這樣就更好吃,清新爽口,寓意又好,希望新年家家金銀滿堂、幸福平安!
蘿卜
《明宮史·飲食好尚》記載:“立春之時(shí),無(wú)貴賤皆嚼蘿卜,名曰‘咬春’。”“咬春”就是立春時(shí)吃生蘿卜,以脆嫩的青蘿卜為上。立春吃蘿卜還可以解春困,大家都知道,春季人們總愛(ài)犯困,因此吃蘿卜解困是個(gè)很好的方式。立春后,氣溫逐漸升高,人之陽(yáng)氣步步升發(fā),此時(shí)選定了具有辛甘發(fā)散之特質(zhì)的食物,以讓身體順應(yīng)天時(shí)。
二十四節(jié)氣之立春風(fēng)俗及傳說(shuō)故事二
每當(dāng)春節(jié)期間,農(nóng)村中到處能聽(tīng)到“咚咚旰”、“咚咚旰”的春鑼春鼓聲,并還伴有節(jié)拍的唱詞,原來(lái)是有人在打春。
傳說(shuō),在明朝年間,有個(gè)知府,在上任的頭一年的春天,氣候非常寒冷,而且時(shí)間也冷得很長(zhǎng),雖說(shuō)立春已有個(gè)把月了,花草樹(shù)木都未看見(jiàn)發(fā)芽。知府心想這不是一個(gè)好兆頭,他急于想見(jiàn)到樹(shù)草花木發(fā)的芽。于是,他立即下令,要百姓去尋找發(fā)了芽的樹(shù)枝送到知府里。如誰(shuí)送得早,就有獎(jiǎng)賞。次日,便有一個(gè)姓吳的和一個(gè)姓周的兩個(gè)人,找到了幾枝發(fā)了芽的楊木,送到了知府的衙門(mén)。知府見(jiàn)了,心里自然大喜,認(rèn)為是送來(lái)了吉祥。吳、周兩人得到了知府的重賞。知府又要他們兩人明年更早些來(lái)報(bào)春。恰巧,第二年因冬季比較暖和,正月初一立春,周、吳兩人手持發(fā)了芽的楊柳,各入還拿了一面小鑼半邊特制的鼓,一齊來(lái)到知府衙門(mén)報(bào)春。他們一邊敲鑼?zhuān)贿叧鹱约壕幍囊恍┖寐?tīng)的吉利奉承話。知府格外高興,又給了周、吳二人雙倍的獎(jiǎng)賞。這樣一來(lái),周、吳受賞的消息傳到了其他老百姓那里。來(lái)年,其他百姓也仿照著周、吳二人的樣,成群結(jié)隊(duì)地上衙門(mén)報(bào)春。知府見(jiàn)到這樣多的百姓都來(lái)了,他再也不拿出自己的銀錢(qián)賞給百姓。知府便對(duì)大眾說(shuō):“報(bào)春是件大喜事,一年之計(jì)在于春,春回大地早,是萬(wàn)民之福。你們可以拜吳、周二人為師,到各地村莊的鄉(xiāng)親們家里去報(bào)春。本府從今后,在立春時(shí)節(jié)辦個(gè)盛大的迎春大會(huì),與民同樂(lè)。”自從那時(shí)候起,各地都形成了打春的風(fēng)俗。
二十四節(jié)氣之立春風(fēng)俗及傳說(shuō)故事三
中國(guó)各地農(nóng)村人總是把立春叫打春,而打春這天,鄉(xiāng)人又有一個(gè)習(xí)俗,就是在立春時(shí)刻,不論大人、小孩都要啃吃幾口蘿卜,這習(xí)俗叫啃春。要說(shuō)這啃春習(xí)俗的來(lái)歷,還有個(gè)神奇的傳說(shuō)。
有一年的立春前,當(dāng)人們準(zhǔn)備熱熱鬧鬧迎接立春時(shí),不料,瘟疫四起,使得所有人都傳染上了一種說(shuō)不出的疾病。這種病很怪,那模樣真像喝醉了酒似的,個(gè)個(gè)都是頭重腳輕,連抬抬手的力氣也沒(méi)有。
立春前一天,一個(gè)老道打扮的人來(lái)到了一個(gè)村莊。他見(jiàn)村莊里靜得聽(tīng)不到雞鳴狗叫,更不見(jiàn)有人走動(dòng),覺(jué)得奇怪萬(wàn)分。他來(lái)到了村邊的一戶人家敲門(mén).道人連呼幾聲沒(méi)人應(yīng),后來(lái)他看到一個(gè)中年人,連聲問(wèn)究竟,中年人抬了一下眼皮,合著眼用微弱的聲音,斷斷續(xù)續(xù)地說(shuō):“全村人都得了一種像我這樣的病。”
道人一連闖了幾家,情形都是一樣。道人也莫名其妙。于是,他來(lái)到村東頭的一棵古樹(shù)下,面南盤(pán)坐,挑起單掌,合眼靜坐,口中念念有詞。原來(lái),他向南海的觀世音菩薩祈求醫(yī)治瘟疫的方法。約摸過(guò)了三個(gè)時(shí)辰,道人長(zhǎng)噓一口,猛然站起來(lái),飛快地跑回觀院,掄鎬便刨,他刨出一袋貯藏的蘿卜,又飛快地跑到了村莊。這時(shí)候,已是第二天大清早了,道人從村中一家找到一只蘆花大公雞,拔下幾根雞毛,扎在了地上。
道人合眼祈告著,腦海中又出現(xiàn)了靜坐時(shí)與觀音菩薩對(duì)話的場(chǎng)面:觀音菩薩告訴他,等地氣通時(shí),讓鄉(xiāng)人百姓每人啃吃幾口蘿卜,瘟疫便可自動(dòng)解開(kāi)。過(guò)了約莫有一袋煙的功夫,扎在地上的雞毛突然動(dòng)了起來(lái),道人驚喜萬(wàn)分,他喊著:“地氣通了,地氣通了。”奔向了村莊的每家每戶,讓人們啃吃蘿卜。結(jié)果,還真靈驗(yàn),人們吃了蘿卜之后,全都好了。
人們紛紛給道人跪下,謝他的救命之恩。道人說(shuō):“大伙請(qǐng)起,別謝我,應(yīng)該感謝觀音菩薩。不過(guò),大伙現(xiàn)在應(yīng)該去救別人。我的觀院里還有許多蘿卜,大伙帶著快去鄰近村莊救人吧!”鄉(xiāng)人聽(tīng)后,帶著蘿卜奔向了十里八村。
按照分類(lèi),伯勞是雀形目,伯勞科野生鳥(niǎo)類(lèi)的通稱(chēng)。據(jù)野生鳥(niǎo)類(lèi)學(xué)家統(tǒng)計(jì),全世界共有72種伯勞,我國(guó)有11種。常見(jiàn)的有紅尾伯勞、荒漠伯勞、灰伯勞、楔尾伯勞等。如果你稍加注意,就會(huì)發(fā)現(xiàn)這種猶如戴著黑色眼罩,個(gè)性獨(dú)特且美麗的野生鳥(niǎo)類(lèi)。它們特立獨(dú)行,并發(fā)出孤獨(dú)的鳴叫聲。在高出草叢的枯枝上,時(shí)常會(huì)發(fā)現(xiàn)它們那自信的身影。
大家知道:雀形目作為鳥(niǎo)綱中種類(lèi)最龐大的一個(gè)目,通常都是些體型較小,性情溫和,善于鳴叫的野生鳥(niǎo)類(lèi),故稱(chēng)為鳴禽。如山雀、百靈、八哥等。但是,也歸屬于鳴禽類(lèi)的伯勞,卻顯得比較“另類(lèi)”。因?yàn)椋鼈兩砩喜粌H缺少一般鳴禽的多姿體態(tài),艷麗羽色,悅耳鳴聲等特征,相反,卻具有近似猛禽的兇殘猙獰,性情殘暴的生活習(xí)性。它們的眼神,以及從容的姿態(tài),都與猛禽神似。
再看它們的嘴巴,不僅短粗,而且上嘴的尖端呈鉤狀。腳爪尖利,強(qiáng)壯有力,并有敏銳的視覺(jué)。勇猛強(qiáng)悍的它們,常棲息于樹(shù)梢,俯視四周,伺機(jī)而動(dòng)。一旦發(fā)現(xiàn)獵物,便高速俯 荒漠伯勞多棲于枝頭
沖而下,將其制服。它們特別喜歡捕食昆蟲(chóng)、蜥蜴、蛙類(lèi)、雛鳥(niǎo)等活體動(dòng)物。有時(shí),甚至能捕殺比它們身體還大得多的野生鳥(niǎo)類(lèi),故有“雀中猛禽”之稱(chēng)。
正因?yàn)槿绱?,它們還具有一種極為特殊的習(xí)性――將獵物曝尸。伯勞常將捕獲的獵物,懸掛在荊棘或樹(shù)杈,甚至是鐵絲網(wǎng)的倒鉤上,然后,再用嘴撕食。過(guò)去,有人認(rèn)為伯勞的這種舉動(dòng)是在為過(guò)冬儲(chǔ)存食物,但野生鳥(niǎo)類(lèi)學(xué)者經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn),伯勞并不喜歡吃那些風(fēng)干的小動(dòng)物。此外,其他地區(qū)的伯勞種群,也同樣喜歡把獵物掛在枝頭上。如此看來(lái),把捕獲的獵物掛在枝頭上,這只是伯勞的一種習(xí)性罷了。 荒漠伯勞的雛鳥(niǎo)
我的一位好友,就曾用相機(jī)拍下過(guò)一只紅尾伯勞捕食蜥蜴,將之掛在樹(shù)刺上,再慢慢地撕食享用的全過(guò)程。這種將獵物“曝尸示眾”的惡作劇,確實(shí)有點(diǎn)殘忍,也使它得到了“屠夫鳥(niǎo)”的惡名。
在我國(guó)古代,伯勞就被看作是一種惡鳥(niǎo)。因其獨(dú)來(lái)獨(dú)往,高高在上,且有掠食青蛙等小動(dòng)物的習(xí)性,便成了“惡鳥(niǎo)”的代名詞。三國(guó)時(shí)期的曹植,在其《令禽惡鳥(niǎo)論》中,還曾專(zhuān)門(mén)為其正名:禽鳥(niǎo)鳴聲出于天性,無(wú)關(guān)善惡。俗傳,鳥(niǎo)之所謂“善惡”,是“愚民之所信,通人之所略也”。但終究是難以改變?nèi)藗儗?duì)伯勞的看法。 荒漠伯勞
伯勞雖然臭名昭著,但它們的身上,也不乏具有一些值得稱(chēng)道的美德。比如在孵卵期間,為了讓雌伯勞吃得好些,安心孵卵,雄伯勞會(huì)整天不停地去捕捉食物給“嬌妻”享用。甚至,心甘情愿地讓自己忍饑挨餓,極盡“丈夫”的義務(wù),可謂鳥(niǎo)中“模范”。
同時(shí),伯勞也和其他野生鳥(niǎo)類(lèi)一樣,具有很強(qiáng)的領(lǐng)地意識(shí)。也就是說(shuō),當(dāng)一對(duì)伯勞選址筑巢后,周?chē)牡赜虮愠闪怂鼈兊念I(lǐng)地,而且,不會(huì)隨季節(jié)轉(zhuǎn)變而更換,終年共同守衛(wèi)著一片屬于自己的領(lǐng)地。一旦發(fā)現(xiàn)入侵者,雌鳥(niǎo)便會(huì)鳴叫恐嚇,一旁助威。而雄鳥(niǎo)會(huì)毫不猶豫地奮起攻擊,直到對(duì)方離開(kāi)。尤其在產(chǎn)卵和育雛期,這種捍衛(wèi)領(lǐng)地的警惕性和攻擊性更強(qiáng),即使是人類(lèi)靠近也難以幸免。 紅尾伯勞
在我國(guó)的民俗文化里,也常能見(jiàn)到伯勞的身影,并扮演著重要的角色。據(jù)《左傳》記載,作為上古五帝之一的少昊,就非常注重節(jié)令與氣候。他們以鳥(niǎo)為圖騰,用5種候鳥(niǎo)不同的遷徙時(shí)間來(lái)制定歷法?!傍P鳥(niǎo)”為掌管歷法的總負(fù)責(zé)人,稱(chēng)為“歷正”,位列百官之首。其余的四種,則為歷正的屬官。分別是“玄鳥(niǎo)”(燕子),春分來(lái),秋分走,掌管春分秋分;“伯趙”(伯勞),夏至鳴,冬至止,掌管夏至冬至;“青鳥(niǎo)”,立春鳴,立夏止,掌管立春立夏;“丹鳥(niǎo)”(錦雞),立秋鳴,立冬止,掌管立秋立冬?!傍P鳥(niǎo)”究竟為何種鳥(niǎo)類(lèi),現(xiàn)已難以考證。但“伯勞”,卻因我國(guó)悠久歷史和古老文化的傳承而同樣青史留名。
此外,伯勞也常被文人墨客寫(xiě)進(jìn)詩(shī)詞中來(lái)。唐代著名詩(shī)人孟郊就有“池中春蒲葉如帶,紫菱成角蓮子大。羅裙蟬鬢倚迎風(fēng),雙雙伯勞飛向東。”(《臨池曲》)的詩(shī)句,形象地描寫(xiě)了那種親人的思念之情。不過(guò),最為著名的當(dāng)數(shù)南朝梁武帝蕭衍的《東飛伯勞歌》?!皷|飛伯勞西飛燕,黃姑織女時(shí)相見(jiàn)。誰(shuí)家女兒對(duì)門(mén)居,開(kāi)顏發(fā)艷照里閭。南窗北牖掛明光,羅帷綺箔脂粉香。女兒年幾十五六,窈窕無(wú)雙顏如玉。三春已暮花從風(fēng),空留可憐誰(shuí)與同?!背烧Z(yǔ)“勞燕分飛”便是典出于此,伯勞便又有了“生離死別”的象征。 楔尾伯勞
這里的“勞”是伯勞,“燕”就是燕子。因?yàn)椴畡诤脱嘧邮莾煞N不同類(lèi)型的候鳥(niǎo),燕子于春暖花開(kāi)出現(xiàn),秋天離開(kāi);而伯勞卻是秋天出現(xiàn),而春天離去。二者只在夏末秋初有短暫的相遇,且一往南飛,一往北去。對(duì)于這不可知的神秘,難免古人會(huì)產(chǎn)生“勞燕分飛”的感慨。于是,在古典詩(shī)歌中,伯勞和燕子,通常用來(lái)比喻夫妻情侶、親人朋友的別離之苦,思念之痛。“東飛伯勞西飛燕”,原本也只是表達(dá)離愁別緒,后被引申為“各奔東西”。
一、中韓春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗
祭祀與拜年,最能體現(xiàn)中韓兩國(guó)人的倫理道德、生命意識(shí)的部分就是有關(guān)禮儀的風(fēng)俗。禮俗是崇拜尊敬祖先的一種禮節(jié)。“人即便死亡其靈魂也是存在的”,認(rèn)為他們的靈魂可以對(duì)人間產(chǎn)生作用。正是這種原始的觀點(diǎn)形成了對(duì)祖上神靈的崇拜意識(shí)。懷著敬畏之心追憶祖先,為了子孫后代的繁榮與親族之間的和睦來(lái)舉行祭祀儀式。在中韓兩國(guó)的傳統(tǒng)社會(huì)中,人們的行為更加強(qiáng)調(diào)禮儀,禮儀的基本精神是誠(chéng)、敬、愛(ài),即強(qiáng)調(diào)真誠(chéng)之心、恭敬之心與仁愛(ài)之心,祭祀能很好地體現(xiàn)這種根本精神。因此,在古代社會(huì)中國(guó)人和韓國(guó)人在過(guò)春節(jié)時(shí)一定會(huì)祭祀。祭祀這一風(fēng)俗甚至可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代。中國(guó)歷代春節(jié)均有祭祖之習(xí)俗。但隨著時(shí)代的變化,現(xiàn)在的中國(guó)人更傾向于清明祭祀或者祭日祭祀。中國(guó)春節(jié)更強(qiáng)調(diào)預(yù)示春之開(kāi)始,慶賀結(jié)束了嚴(yán)寒的冬日迎來(lái)溫暖的春日。在韓國(guó),春節(jié)是祭拜祖先之日,以對(duì)祖上的崇拜與孝思想為基礎(chǔ),是祖上神靈與子孫共度節(jié)日的神圣時(shí)間。在大家庭中,以高祖父為中心,每代分家之后,其直系后代聚到一處祭拜,他們以血緣為紐帶,增強(qiáng)了共同體意識(shí)[3]。韓國(guó)人在過(guò)年時(shí)最重視的就是祭祀,這種行為中所體現(xiàn)出的“孝”很大程度上是受到佛教與儒教的影響。祭祀的程序也嚴(yán)格按家譜排序,按輩分及年齡的大小依次向祖先敬香、敬酒、鞠躬、扣頭,感謝祖先的恩澤,并祈求庇護(hù)。從祭祀供品來(lái)看,中國(guó)一般使用三牲(一塊豬肉、一只雞、一條魚(yú))、四果(四季應(yīng)時(shí)水果)、清茶、飯菜和酒[4]。韓國(guó)一般使用蔬菜、水果、湯、米飯以及油炸的食品,其擺放規(guī)則極其嚴(yán)格,有“紅東白西”“魚(yú)東肉西”“頭東尾西”“生東熟西”“左飯右羹”等講究。另外,由于韓國(guó)“身土不二”的觀念,認(rèn)為一方水土養(yǎng)一方人,吃本國(guó)土地上的產(chǎn)品才對(duì)身心健康最有利,因此其購(gòu)置的年貨大都是韓國(guó)本土所產(chǎn)。中國(guó)人與韓國(guó)人到春節(jié)時(shí)都有拜年的習(xí)俗,這促進(jìn)了人們之間的交流,增進(jìn)了民族情感,加強(qiáng)了社會(huì)成員之間的聯(lián)系。兩國(guó)在拜年的細(xì)節(jié)上有所不同,首先是拜年的順序不同。中國(guó)人給父母或其他長(zhǎng)輩行禮后,對(duì)其他人只是鞠躬或是問(wèn)候“過(guò)年好”。對(duì)長(zhǎng)輩拜年時(shí)沒(méi)有固定的順序,只要從年齡大的開(kāi)始即可。拜年這一傳統(tǒng)習(xí)俗在韓國(guó)稱(chēng)之為“歲拜”,祭祀結(jié)束后便按兒子、兒媳、孫子孫女、孫媳的順序來(lái)給長(zhǎng)輩行大禮,問(wèn)候新年,歲拜的叩頭姿勢(shì)也非常講究。未成年人給長(zhǎng)輩行禮,長(zhǎng)輩并不還禮,而成年人給長(zhǎng)輩行禮時(shí),長(zhǎng)輩一般會(huì)點(diǎn)頭還禮。晚輩會(huì)向長(zhǎng)輩說(shuō)“過(guò)年好”“新年快樂(lè)”“恭喜發(fā)財(cái)”“新年多?!?,同時(shí)長(zhǎng)輩也會(huì)說(shuō)一些吉利話,并以飲食招待,還會(huì)給小孩子壓歲錢(qián)。不同的是,在中國(guó)人們認(rèn)為紅色代表喜慶,將壓歲錢(qián)裝入紅色的信封,包成“紅包”,而在韓國(guó)則用各種顏色的信封來(lái)裝壓歲錢(qián),韓國(guó)人喜歡白色,所以很多人會(huì)選擇用白色信封。另外,在拜年的時(shí)間上也有所不同,在韓國(guó)只有除夕和大年初一進(jìn)行歲拜,而中國(guó)的拜年則是從除夕一直延續(xù)到正月十五[5]。中國(guó)的拜年時(shí)間足有半個(gè)月之久,這也許是因?yàn)橹袊?guó)領(lǐng)土廣闊,人們需要給居住在遠(yuǎn)方的親人更多的時(shí)間吧。在各國(guó)衣、食、住都是生存的基本保障,飲食與服飾能夠增強(qiáng)民族同質(zhì)性與歸屬感,因此是展現(xiàn)民族整體性的最直接手段。中韓兩國(guó)在春節(jié)飲食文化與服飾文化上有很大的差異。中國(guó)人很重視團(tuán)圓,除夕這一天家人們愉快地圍坐在一起吃年夜飯。春節(jié)食品種類(lèi)繁多,其中餃子是最具代表性的食品,一般在除夕子時(shí)吃。“餃子”為“交(餃)子時(shí)”之意,蘊(yùn)含著“吉祥、喜慶、團(tuán)圓”,另外餃子形似元寶,也有“招財(cái)進(jìn)寶”之寓意。韓國(guó)的春節(jié)食品稱(chēng)為“歲餐”,韓國(guó)春節(jié)的重頭戲不在除夕而在初一,大年初一不能睡懶覺(jué),要起大早祭祀然后吃“歲餐”,韓國(guó)最具代表性的春節(jié)食品是“年糕湯”,這是用圓圓的米糕片做成的湯。韓民族素有白衣民族之美稱(chēng),人們喜歡白色,崇拜太陽(yáng),認(rèn)為白色代表純潔,而太陽(yáng)則象征著光明。大年初一吃著太陽(yáng)形狀的白色米糕片,意味著純潔與長(zhǎng)壽,預(yù)示著又長(zhǎng)了一歲,同時(shí)也寄予了對(duì)未來(lái)的無(wú)限憧憬。用白色的飲食開(kāi)始新的一年,含有象征天地萬(wàn)物的誕生之意。這一天所喝的酒一定是沒(méi)有溫過(guò)的,這是為了感受春之到來(lái)。祭祀祖先之后分食供品,以此來(lái)確認(rèn)祖上與自己的關(guān)系,形成并感受同一祖上后人的共同體意識(shí)。再者,祭祀的飲食不只分給參與祭祀的人,沒(méi)有參與祭祀的親戚及鄰居們都會(huì)分到,分享祭祀食品這一行為是聯(lián)系血緣與團(tuán)結(jié)鄰里的媒介。春節(jié)時(shí),中國(guó)人雖然有傳統(tǒng)服飾,但并沒(méi)有在春節(jié)時(shí)一定要穿傳統(tǒng)服飾的傳統(tǒng),只要穿新衣服或是干凈的衣服即可。相反,韓國(guó)人則很重視傳統(tǒng)服飾,認(rèn)為一定要穿韓服。在中韓兩國(guó),春節(jié)期間的風(fēng)俗活動(dòng)有著很大的差異。在中國(guó),舞獅、舞龍、扭秧歌、踩高蹺、貼春聯(lián)、放鞭炮是春節(jié)特有的民俗活動(dòng),其中,春聯(lián)與鞭炮最具代表性。春聯(lián)來(lái)源于驅(qū)鬼的桃符,而現(xiàn)代的春聯(lián)更多地表達(dá)了吉祥與祝愿。春聯(lián)體現(xiàn)了中國(guó)獨(dú)特的書(shū)法藝術(shù),其在唐代產(chǎn)生,在宋代流行,在明代普及,后流傳至韓國(guó)。韓國(guó)至今仍有貼春聯(lián)的風(fēng)俗,只不過(guò)多數(shù)將貼春聯(lián)的日期選擇在立春之日,一些人在家門(mén)或店鋪門(mén)臉上貼春條,上書(shū)“立春大吉”,毛筆漢字,白底黑字[6]。對(duì)于鞭炮,人們?cè)缫褜⑵湔J(rèn)定為過(guò)年的象征,因?yàn)槿挤疟夼谀軌蛑圃斐鱿矐c歡快的氣氛。然而這曾一度被禁止,春節(jié)禁止燃放鞭炮,破壞了春節(jié)的熱鬧氣氛,讓人們感覺(jué)春節(jié)和平日里沒(méi)有多大的區(qū)別。燃放禁令的解禁說(shuō)明鞭炮滿足了人們的節(jié)日心理需求,“開(kāi)門(mén)爆竹”即“開(kāi)門(mén)大吉”之意,人們?cè)谶@一天通過(guò)燃放鞭炮釋放自我,除舊迎新。韓國(guó)并不燃放鞭炮,沒(méi)有響徹云天、此起彼伏的爆竹聲,這使得韓國(guó)春節(jié)不如中國(guó)熱鬧,顯得很冷清。在韓國(guó),風(fēng)俗活動(dòng)有玩尤茨、花圖、跳跳板,趕“夜光鬼”,掛福笊籬,看春節(jié)特別節(jié)目。春節(jié)期間,各電視臺(tái)都會(huì)有春節(jié)特別節(jié)目供人們欣賞。而在中國(guó),人們共同關(guān)注的是央視臺(tái)統(tǒng)一播放的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。驅(qū)趕“夜光鬼”,傳說(shuō)初一晚上夜光鬼會(huì)到各家各戶,試穿每個(gè)人的鞋,遇到合腳的就帶走,如果誰(shuí)丟了鞋,可就要交霉運(yùn)了。為防止鞋子被帶走,人們大都將鞋放在屋子里,同時(shí)放置篩子或簍子。因?yàn)橐构夤碛幸?jiàn)到東西就數(shù)一數(shù)的習(xí)慣,當(dāng)其數(shù)完篩子或簍子上的網(wǎng)眼時(shí)天也就亮了。掛福笊籬,韓國(guó)民間在除夕和初一有掛福笊籬的習(xí)俗,福笊籬用竹子條編成。這一風(fēng)俗是源于古人用笊籬盛米,掛福笊籬被認(rèn)為能夠帶來(lái)福氣。
二、中韓春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗之變化
隨著社會(huì)的發(fā)展,人們的思想觀念、生產(chǎn)生活方式都發(fā)生了巨大的變化,再加之西方洋節(jié)日的沖擊,給中韓兩國(guó)春節(jié)的傳承帶來(lái)了危機(jī)。人們對(duì)傳統(tǒng)春節(jié)的逐漸淡忘使其所倡導(dǎo)的各種價(jià)值也跟著淡化。這種傳統(tǒng)習(xí)俗簡(jiǎn)化或弱化的現(xiàn)象如不加以及時(shí)關(guān)注,任其枯萎甚至失傳,將會(huì)抑制民族精神,影響春節(jié)習(xí)俗中的民族根基。這主要有以下幾個(gè)方面的表現(xiàn)。首先,祭祖之情漸行漸遠(yuǎn),拜年形式多種多樣。如今的人們,遠(yuǎn)離了宗法家族,春節(jié)的祭祖意義減弱。在現(xiàn)代社會(huì)中國(guó)人很少在春節(jié)祭祀,更多的選在清明或祭日。過(guò)去韓國(guó)人春節(jié)一定要回故鄉(xiāng)與家人團(tuán)聚,現(xiàn)在越來(lái)越多的人利用春節(jié)假期去國(guó)外或是國(guó)內(nèi)旅行,在國(guó)內(nèi)旅行的也有在旅行地?cái)[上各種飲食進(jìn)行祭祀的。隨著韓國(guó)基督教徒的增多,不祭祀的情況也很多。隨著科技的發(fā)展,拜年也不需要像過(guò)去那樣登門(mén)拜訪,人們更多地通過(guò)一封電子郵件、一段祝福的短信息、一通電話來(lái)拜年。壓歲錢(qián)也不僅僅是長(zhǎng)輩給晚輩的禮物,有收入的晚輩也會(huì)給長(zhǎng)輩壓歲錢(qián)以表示孝順。其次,飲食穿著簡(jiǎn)單化。由于現(xiàn)代社會(huì)的城市化、產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展,春節(jié)傳統(tǒng)飲食被批量生產(chǎn)。過(guò)去中國(guó)人在春節(jié)時(shí)不管發(fā)生了什么事情都要回家一起吃飯,而現(xiàn)在的一些中國(guó)人在過(guò)春節(jié)時(shí)不在家做團(tuán)圓飯,而是提前預(yù)約飯店,全家在飯店吃團(tuán)圓飯。少了親自動(dòng)手全家參與的互動(dòng)過(guò)程,人們的共同體意識(shí)逐漸減弱。在韓國(guó)也是如此,對(duì)祭祀非常重視的韓國(guó)人也追求方便,將各種禮儀傳統(tǒng)的準(zhǔn)備簡(jiǎn)單化。事實(shí)上,韓國(guó)的春節(jié)飲食文化已經(jīng)隨著時(shí)代的變遷而逐漸衰退。另外,近來(lái)在韓國(guó)也像中國(guó)一樣,在春節(jié)不怎么穿韓服,而是穿新衣服或干凈的衣服。再次,大眾傳媒的導(dǎo)向作用日益凸顯。在這個(gè)高速發(fā)展的社會(huì),人們的時(shí)間和精力被無(wú)限分散,用來(lái)親身感受春節(jié)傳統(tǒng)的時(shí)間逐漸縮短,通過(guò)電視媒體來(lái)獲取春節(jié)傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)的人逐漸增多。電視雖然具有形象性、生動(dòng)性等特點(diǎn),但畢竟媒體是以消費(fèi)為目的,為吸引觀眾的眼球,過(guò)分夸大娛樂(lè)效應(yīng),有時(shí)不惜顛覆傳統(tǒng),曲解經(jīng)典,這種對(duì)傳統(tǒng)文化的篡改使人們對(duì)春節(jié)文化的理解走入誤區(qū)。電視、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等大眾媒體應(yīng)當(dāng)肩負(fù)起廣泛宣傳傳統(tǒng)風(fēng)俗知識(shí)的重任,將民俗滲透給人們,將人們用共同的傳統(tǒng)連接在一起,增強(qiáng)自信和身為其中一員的自豪感。最后,風(fēng)俗活動(dòng)減少,春節(jié)被賦予新含義。春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗可以說(shuō)是當(dāng)代社會(huì)人們生活的一個(gè)縮影,人們生活的變化也會(huì)隨之帶來(lái)傳統(tǒng)習(xí)俗的改變。首先,現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快,人們渴望在春節(jié)假期中得到徹底的休息和釋放,不愿被復(fù)雜的過(guò)年程序所累。春節(jié)在中國(guó)和韓國(guó)都有3天的法定假日,中國(guó)一般通過(guò)調(diào)休會(huì)連休7天,這都是在本國(guó)天數(shù)最長(zhǎng)的假期,因此春節(jié)被賦予“長(zhǎng)假”的新含義。中國(guó)的舞獅、舞龍、扭秧歌、踩高蹺等風(fēng)俗活動(dòng)在春節(jié)期間進(jìn)行的次數(shù)減少,韓國(guó)的跳跳板也大多是年長(zhǎng)者比新一代的年輕人玩兒的好。人們不再那么熱衷于趕“夜光鬼”,甚至昔日的“元日燒發(fā)”,即在春節(jié)這一天燒頭發(fā)以求驅(qū)鬼辟邪的民俗活動(dòng)徹底消失匿跡了。人們更多地想獲得休閑、娛樂(lè)的時(shí)間,玩游戲、看電視、出門(mén)旅游都很受歡迎。另外,外地經(jīng)商的人群逐漸增多,他們不會(huì)有太多的休息時(shí)間,認(rèn)為春節(jié)長(zhǎng)假是黃金周的商人會(huì)提前回到店鋪經(jīng)營(yíng),位于旅游景點(diǎn)周邊的商家更是如此。當(dāng)然,“文化的傳承性是相對(duì)的,而其變異性則是絕對(duì)的,隨時(shí)隨地發(fā)生的,傳統(tǒng)節(jié)慶文化自然也不例外,它同樣真切地表現(xiàn)出變化發(fā)展的變異性”[7]。春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗的內(nèi)容和形式隨著社會(huì)大環(huán)境的變化而變化是必然的趨勢(shì),這種變化正說(shuō)明了隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,人們的要求也不斷提高。比如,從過(guò)去簡(jiǎn)單的鞭炮到各種圖樣的禮花,從門(mén)神畫(huà)像到年畫(huà),從桃符到春聯(lián),這些都是傳統(tǒng)文化的發(fā)展,是對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承創(chuàng)新。在這里筆者認(rèn)為創(chuàng)新一定要保留春節(jié)的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵,因?yàn)槿绻麤](méi)有這些民族傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵,春節(jié)將會(huì)變成一個(gè)空殼,失去了它所具有的價(jià)值和意義。再者,春節(jié)是活的文化,是不斷變化的過(guò)程,因此很難對(duì)其做以十分精確的描述,這有待不斷地對(duì)其進(jìn)行階段性的后續(xù)研究。
結(jié)語(yǔ)
內(nèi)容摘要:本文從傳統(tǒng)節(jié)慶形成的過(guò)程入手,對(duì)上古及漢魏時(shí)期社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)生活及民眾精神生活的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入研究,著重于這些因素對(duì)節(jié)慶形成的積極作用。之后對(duì)漢魏時(shí)期初步形成的傳統(tǒng)節(jié)慶體系進(jìn)行解析,深入分析了傳統(tǒng)節(jié)慶對(duì)古代民眾文化生活的重要意義,為現(xiàn)代旅游節(jié)慶的形成和發(fā)展提供了具體參考。
關(guān)鍵詞:傳統(tǒng)節(jié)慶 農(nóng)耕生活 古代文化
古代節(jié)慶伴隨傳統(tǒng)農(nóng)耕生活產(chǎn)生
(一)史前至上古時(shí)期形成的歲時(shí)觀念起源于先民謀生和成長(zhǎng)的生活感受
根據(jù)古文字專(zhuān)家的考證,“歲”是上古的一種斧類(lèi)砍削工具,是一種收獲作物的工具。而卜辭中則將殺牲稱(chēng)為“歲”,主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)是一年一熟制,每年收獲一次,收獲之后,人們要進(jìn)行殺牲祭神,“歲”又成為一種祭祀名稱(chēng)。這種每年一度的豐收祭祀活動(dòng),將自然時(shí)間分成了不同的時(shí)間段落,因此,歲收之“歲”與歲祭之“歲”就逐漸演化成為特定的時(shí)間段落標(biāo)記,歲也就轉(zhuǎn)變?yōu)槟隁q之“歲”。
(二)歲時(shí)年度周期的時(shí)間標(biāo)志為古代農(nóng)耕生活提供指導(dǎo)
歲時(shí)是人們?cè)趯?shí)際的生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)中逐漸生成的時(shí)間觀念。從氣候上講,寒來(lái)暑往的氣候變化,易于使人們有寒暑二時(shí)的經(jīng)驗(yàn)。從謀生活動(dòng)來(lái)看,人們?cè)诓杉c農(nóng)作經(jīng)濟(jì)的生活形態(tài)下產(chǎn)生一年兩季的時(shí)間劃分,植物的春生秋殺,農(nóng)作物的春種秋收,強(qiáng)化著人們的歲時(shí)觀念。
歲時(shí)來(lái)源于自然節(jié)律的感受和自然時(shí)序,調(diào)整了人與自然的功能,通過(guò)歲時(shí)節(jié)氣的確立使人們順應(yīng)自然時(shí)序,安排農(nóng)事生產(chǎn)及民眾生活。
(三)歲時(shí)祭祀儀式反映了古代先民的政治生活和精神生活狀態(tài)
上古社會(huì)人們對(duì)自然的依賴遠(yuǎn)大于后世,自然節(jié)律給人們留下了深刻的印象。因此與社會(huì)生產(chǎn)密切關(guān)聯(lián)的歲時(shí)必然成為人們首要關(guān)注的對(duì)象。但當(dāng)時(shí)人們生存技術(shù)落后,認(rèn)識(shí)水平有限,他們?cè)噲D通過(guò)自己的生活經(jīng)驗(yàn)及有限的思維去理解日常遇見(jiàn)的生活問(wèn)題,于是在歲時(shí)的觀念中也就有了原始宗教的性質(zhì)。人們將與天時(shí)相應(yīng)的時(shí)間點(diǎn)視為神秘的節(jié)點(diǎn),用祭祀活動(dòng)愉悅天神、襄助人事。人事嚴(yán)格對(duì)應(yīng)天時(shí),四時(shí)八節(jié)的祭祀活動(dòng),依據(jù)日、星的位置、神靈的屬性、物候情況、節(jié)律時(shí)數(shù)等等安排相應(yīng)的服色、居室、飲食及祭祀儀式。
祭禮大都在時(shí)季的節(jié)點(diǎn)上舉行,而歲時(shí)時(shí)季的觀測(cè)與確定都是由執(zhí)掌政教權(quán)力的巫官或王者所控制(上古人們認(rèn)識(shí)到自然的力量,但人們是根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)理解自然,認(rèn)為外部世界與人文社會(huì)是混融一體的,人時(shí)與天時(shí)合一,天時(shí)的秩序也就是人間的秩序。而掌握天時(shí)觀測(cè)與確定的王者作為社會(huì)集團(tuán)的代表負(fù)責(zé)天時(shí)與人時(shí)的轉(zhuǎn)化),并為王官的社會(huì)統(tǒng)治服務(wù),這體現(xiàn)了上古歲時(shí)的政治特性。后來(lái)形成的《月令》成為王官時(shí)代的歲時(shí)政治體系,從孟春開(kāi)始,季冬結(jié)束。在四時(shí)的孟仲季月的月度時(shí)政敘述中,天文、神靈、動(dòng)物、音律、術(shù)數(shù)、味道、氣息、祭祀、物候、天子居室、服飾、飲食、器用等都是首要敘述的內(nèi)容。其次是月度的政事活動(dòng),包括宗教祭祀、農(nóng)事安排及其他政令。
節(jié)慶發(fā)展集中體現(xiàn)同期民眾社會(huì)生活與精神文化的大變革
一是漢魏的社會(huì)大變革成為歲時(shí)向節(jié)慶轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵因素,節(jié)慶的世俗性質(zhì)得到增強(qiáng)。
在先秦的季節(jié)禮儀中,人們關(guān)注的是農(nóng)事順?biāo)?,人民免于時(shí)疾、子孫繁衍和族屬安寧,雖然先秦的季節(jié)禮儀屬于集團(tuán)性的宗教政治活動(dòng),但其關(guān)心的問(wèn)題卻逐漸從天神轉(zhuǎn)向人事。
從歲時(shí)信仰性質(zhì)看,秦漢以后歲時(shí)信仰與上古歲時(shí)信仰比較已出現(xiàn)性質(zhì)的局部改變。時(shí)令祭祀雖然依舊是節(jié)俗的主要內(nèi)容,但已在相當(dāng)程度上體現(xiàn)出服務(wù)于民眾日常生活的世俗性質(zhì),歲時(shí)中的人文因素多于自然宗教因素。
《四民月令》是反映漢代莊園生產(chǎn)生活時(shí)序觀念的一部重要著作,記載了人們依照二十四節(jié)氣的時(shí)序安排莊園生活。以三月為例:“清明節(jié),命蠶妾,治蠶室。谷雨中,蠶必生,乃同婦子,以勤其事。”可見(jiàn)其對(duì)自然之時(shí)十分重視。
二是秦至西漢前期,歲時(shí)信仰表現(xiàn)為對(duì)天神信仰的泛化,鬼神性格趨于世俗,上層對(duì)天道祭祀的壟斷也逐步削弱,傳統(tǒng)節(jié)慶觀念初步顯現(xiàn)。
隨著漢朝經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,人們對(duì)天時(shí)信仰的態(tài)度發(fā)生變化,秦漢時(shí)期陰陽(yáng)五行思想全面深入民眾社會(huì),人們從一切順從王者掌握的天時(shí)演進(jìn)到根據(jù)陰陽(yáng)五行的特性主動(dòng)選擇時(shí)日,從集團(tuán)的季節(jié)性自然宗教祭儀分化為上層少數(shù)人的王朝時(shí)間典禮與一般社會(huì)成員鄉(xiāng)里家族的歲時(shí)祭祀習(xí)俗。在陰陽(yáng)五行的時(shí)間框架下進(jìn)行求吉避害的個(gè)人與社會(huì)活動(dòng),使人們可以不借助他人直接面對(duì)各式自然神靈和先人之靈。
倫理綱常的道德律令在統(tǒng)治者的反復(fù)灌輸與現(xiàn)實(shí)的社會(huì)激勵(lì)機(jī)制之下,逐漸為社會(huì)普遍接受。歲時(shí)信仰在走向世俗化的過(guò)程中也逐漸由自然倫理轉(zhuǎn)向人世倫理,人神的崇拜與人祖的紀(jì)念逐漸成為歲時(shí)信仰的核心。
三是歲時(shí)的政治意義在經(jīng)過(guò)西漢統(tǒng)治階級(jí)的重新改造并注入新的思想后,其功能也從社會(huì)規(guī)范轉(zhuǎn)向社會(huì)服務(wù)。
漢初的政治家主張尊重倫理道德價(jià)值,關(guān)心民生疾苦,對(duì)民眾社會(huì)生活干預(yù)較少,民眾歲時(shí)生活自主進(jìn)行。秦漢《日書(shū)》中大量記載的是日常生活中的內(nèi)容,如:五谷栽、樹(shù)木種植、裁衣、沐浴、婚嫁、祀親、登高、出行、出貨等,可以看出傳統(tǒng)的月令時(shí)政在秦及漢前期受到漠視。
東漢后期的《四民月令》則以莊園民眾生活為中心,是地方民眾日常生活的時(shí)序安排。在敘述語(yǔ)氣上相對(duì)平和,雖然有少量的勸導(dǎo)語(yǔ)言,但大多是一種提醒,告訴民眾某一季節(jié)到了可做某事。時(shí)令的政治、神秘性已明顯降低,月令對(duì)于民眾來(lái)說(shuō)已經(jīng)由社會(huì)規(guī)范變?yōu)樯鐣?huì)服務(wù)。
歲時(shí)節(jié)慶萌生于上古時(shí)期,根據(jù)古代先民對(duì)時(shí)間性質(zhì)的理解,當(dāng)時(shí)只有服務(wù)于原始宗教與原始生產(chǎn)需要的季節(jié)性祭祀活動(dòng)與農(nóng)事儀式。進(jìn)入夏商以后,隨著部落聯(lián)盟國(guó)家的出現(xiàn),原始自發(fā)的歲時(shí)活動(dòng)逐漸上升為部族或國(guó)家的歲時(shí)禮俗,掌管著社會(huì)權(quán)力的統(tǒng)治階層利用月令祭儀,支配與壟斷著民眾的歲時(shí)生活。
秦漢時(shí)期,是中國(guó)歷史上第一個(gè)真正意義上的政治、社會(huì)、文化的統(tǒng)一時(shí)期,是中華本土文化基礎(chǔ)確立的時(shí)期,作為中國(guó)人時(shí)間生活標(biāo)志的節(jié)慶,此時(shí)也確定了它的主干體系。歲時(shí)節(jié)慶從時(shí)間意義來(lái)說(shuō),是社會(huì)生活節(jié)奏與自然節(jié)律協(xié)調(diào)的產(chǎn)物。歲時(shí)節(jié)慶體系的確立是中國(guó)民俗生活的一個(gè)重要進(jìn)步,它為中國(guó)廣大民眾提供了表達(dá)自己情感、意愿的時(shí)機(jī),為社會(huì)上下層的溝通與聯(lián)系提供了條件,為民族文化的協(xié)調(diào)與發(fā)展開(kāi)辟了新途徑。
漢代中期以后傳統(tǒng)節(jié)慶體系初步形成
(一)有確定的節(jié)日名稱(chēng)、相對(duì)固定的節(jié)日時(shí)間與相應(yīng)的節(jié)日習(xí)俗
節(jié)日祭祀活動(dòng)在脫離了王家控制成為社會(huì)活動(dòng)之后,就需要公眾的參與,社會(huì)成員的空閑時(shí)間是節(jié)日祭祀活動(dòng)順利展開(kāi)的時(shí)間保證。漢武帝時(shí)期確立的太初歷,以正月為歲首,二十四節(jié)氣與月份對(duì)應(yīng)關(guān)系基本確定,合乎農(nóng)事規(guī)律,便于農(nóng)耕生活,使傳統(tǒng)節(jié)日的時(shí)間適應(yīng)了人們物質(zhì)生活與精神生活的需要,同時(shí)節(jié)日的分布、節(jié)期的長(zhǎng)短較為均勻。歷法的確定使傳統(tǒng)歲時(shí)節(jié)日有了較為固定的時(shí)間,也為新節(jié)日的形成提供了時(shí)間條件。
漢中期后形成的節(jié)日主要有:
正日(又稱(chēng)歲首,正月旦,即正月初一),朝廷舉行盛大的慶祝儀式,普通民眾祭祀祖先,禮敬尊長(zhǎng)。
立春,在漢代仍然是王家迎時(shí)氣的日子,在地方,立春迎春習(xí)俗有著較濃的民間氣息,東漢縣邑以下的迎春習(xí)俗是:“立春之日,皆青幘,迎春于東郭外,令一童男冒青巾,衣青衣,先在東郭外野中。迎春者至,自野中出,則迎者拜之而還,弗祭?!逼渌叭龝r(shí)不迎”。
社日,是秦漢時(shí)初興的節(jié)日,它在唐宋以前是中國(guó)鄉(xiāng)村社會(huì)的傳統(tǒng)大節(jié)。社為土神,《說(shuō)文》:“社,地主也?!鄙缂腊l(fā)端于先民對(duì)土地的崇拜與膜拜。
上巳,起源于古代的春季招魂祓除的巫教活動(dòng),上古居民冬季聚族蟄居,在暖風(fēng)融融的暮春時(shí)節(jié),人們走出冬季的棲息地,到流水旁,祓除穢氣,這個(gè)在水上清洗的“療生疾之時(shí)”?!八取笔恰案!钡囊馑肌?/p>
寒食,寒食是漢朝新出現(xiàn)的民間節(jié)日,寒食節(jié)俗起源于太原,為紀(jì)念介子推被焚身亡的傳說(shuō)。
夏至,仲夏之月,萬(wàn)物方盛,夏至是全年日照時(shí)間最長(zhǎng)的一天,也是陽(yáng)氣盛極而衰的時(shí)日,從此日起,陰氣滋生,陰陽(yáng)的態(tài)勢(shì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)。因此人們對(duì)這樣的日子很在意,采取特別的節(jié)俗以保障人生順?biāo)?。夏至?jié)俗禮儀中重視對(duì)門(mén)戶的防守,陰氣的生長(zhǎng)意味著鬼邪力量的增長(zhǎng),所以要把好門(mén)戶。
伏日,秦漢新起的夏季節(jié)日。伏為伏祀,是一種盛夏禳除暑熱毒氣的巫術(shù)儀式。東漢時(shí)期有“伏日萬(wàn)鬼行”的說(shuō)法,所以“盡日閉不干他事”,之后,伏日有了慶祝的意味,“田家作苦,歲時(shí)伏臘,烹羊羔,斗酒自勞”(《漢書(shū)》卷66)。
秋社,是八月的節(jié)日,時(shí)間在立秋后第五個(gè)戊日,人們以新收的黍谷與小豬一道祭祖,第二天祭墓。在六朝時(shí)期有八月旦,八月十四采百草頭露治眼疾的習(xí)俗。
九月九日,在漢朝處于初步形成的節(jié)日,與上巳對(duì)應(yīng)。
十月朝,秦漢時(shí)期節(jié)日。秦“以冬十月為年首”(《史記•封禪書(shū)》),漢朝沿用,直到漢武帝太初元年改正月為歲首。
冬至,是中國(guó)古代大節(jié)。冬至是時(shí)氣的起點(diǎn),二十四氣始于冬至,所以傳統(tǒng)計(jì)算時(shí)令的基點(diǎn)是冬至,冬至作為新歲之首,自然容易被人作為預(yù)知未來(lái)人事、年成的特殊時(shí)間,一如歲首元日。
臘日,漢代與正旦齊名的盛大節(jié)日,漢人常“正臘”并稱(chēng)。臘節(jié)起源于上古的歲終大祭,《禮記•郊特性》稱(chēng):“天子大蠟八,伊耆氏始為蠟。蠟也者,索也,歲十二月合聚萬(wàn)物而索饗之也?!毕灱乐Y是一年中隆重的神靈獻(xiàn)祭儀式之一,是祭祀周期的終點(diǎn)也是重點(diǎn),有著催生新時(shí)間的特殊意義。
(二)不同節(jié)日有其特定的飲食與娛樂(lè)
節(jié)日飲食的傳統(tǒng)來(lái)自上古四時(shí)薦新的祭祀禮俗與食以體政的“會(huì)食”禮俗。漢魏節(jié)日飲食已大致確定了中國(guó)節(jié)日飲食的習(xí)俗傳統(tǒng)。
春季節(jié)日飲食以助生為主,如春韭以雞蛋相配,韭是易于發(fā)生的植物,正月最先萌芽生長(zhǎng),卵為生命的源頭。
夏季飲食側(cè)重長(zhǎng)養(yǎng),食新麥、鮮瓜與干魚(yú),以應(yīng)節(jié)氣。
秋成時(shí)節(jié)以成熟的黍米與小豬配合祭祀祖先是先秦的禮俗。
冬季節(jié)日飲食以滋養(yǎng)為主,東漢在冬至日以黍米與羊羔祭祀,祭神的食品自然是人們享用的食品,冬令食品主要在于助補(bǔ)人體的陽(yáng)氣,黍與羊羔正具有這樣的食性。
漢魏節(jié)日娛樂(lè)往往以宴飲的方式體現(xiàn),對(duì)于食物并不豐富,民眾生活單調(diào)的古代百姓來(lái)說(shuō),歲時(shí)節(jié)日意味著一個(gè)定期的物質(zhì)與精神的補(bǔ)充機(jī)會(huì),同時(shí)中國(guó)人的家族生活培養(yǎng)了中國(guó)人的親情意識(shí),“以飲食之會(huì)親族兄弟”的傳統(tǒng)成為漢魏節(jié)日民俗及傳統(tǒng)節(jié)日的重要組成部分。
由上可知,上古的歲時(shí)節(jié)日是古代民眾在農(nóng)業(yè)活動(dòng)與社會(huì)生活過(guò)程中對(duì)時(shí)間的一種直接感知結(jié)果。傳統(tǒng)節(jié)慶的形成和發(fā)展過(guò)程體現(xiàn)了古代民眾對(duì)周?chē)h(huán)境的感知、了解和掌握的過(guò)程。傳統(tǒng)節(jié)慶是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)耕生活關(guān)系的重要調(diào)劑。傳統(tǒng)節(jié)慶的形成和發(fā)展集中反映了我國(guó)古代民眾思想、倫理、價(jià)值形成的過(guò)程。
因此,傳統(tǒng)節(jié)慶來(lái)源于華夏農(nóng)業(yè)社會(huì)生活,又將傳統(tǒng)文化的精神滲透于不同節(jié)慶活動(dòng)的各類(lèi)儀式中,成為古代民眾生活的一面鏡子。
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關(guān)鍵詞:蘇州 明清時(shí)期 “三農(nóng)”問(wèn)題
自明代中期以后,江南社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,長(zhǎng)江三角洲地區(qū)成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化最發(fā)達(dá)地區(qū),蘇州無(wú)疑是其中心。我們常用“三農(nóng)”問(wèn)題概括農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村三個(gè)方面的內(nèi)容,這一總結(jié)說(shuō)明其三者的不可分割性,對(duì)其中一部分的研究必定涉及其他兩個(gè)方面。本文雖然將“三農(nóng)”劃分為兩個(gè)部分進(jìn)行分析,但要明確的是每個(gè)部分并不是孤立存在,而是有其側(cè)重點(diǎn)。
一、農(nóng)業(yè)的研究
農(nóng)業(yè)是基礎(chǔ),學(xué)者對(duì)于蘇州農(nóng)業(yè)的研究涉及農(nóng)作物品種、栽培技術(shù)、土地利用狀況等多個(gè)方面。如潘國(guó)英從民俗學(xué)的角度探討了廟會(huì)活動(dòng)和蘇州農(nóng)業(yè)的聯(lián)系。他從立春行春會(huì)、賽猛將軍會(huì)、東岳生日會(huì)等五個(gè)有代表性的廟會(huì)著手,認(rèn)為這些農(nóng)事活動(dòng)或反映了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特色,或展示了與農(nóng)業(yè)有關(guān)的時(shí)代經(jīng)濟(jì)新面貌。夏維中探究了明中后期蘇州地區(qū)的農(nóng)業(yè)狀況,他認(rèn)為應(yīng)該重視農(nóng)業(yè)發(fā)展的多樣性和復(fù)雜性,如勞力集約的提高、勞動(dòng)力市場(chǎng)的不完善、地理環(huán)境因素的影響等。范金民對(duì)于清前期的蘇州農(nóng)業(yè)發(fā)展做出了較為全面的總結(jié),從農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)關(guān)系四個(gè)方面進(jìn)行分析,認(rèn)為以農(nóng)業(yè)為主的綜合型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、精耕細(xì)作的程度、商業(yè)性農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及永佃制的發(fā)展和地權(quán)的進(jìn)一步分化是清前期蘇州農(nóng)業(yè)發(fā)展的四大特色和重要表現(xiàn)。土地是農(nóng)作物賴以生存的根基。王克強(qiáng)對(duì)于明清蘇州地區(qū)的土地利用問(wèn)題展開(kāi)探討,其中水網(wǎng)平原的土地利用問(wèn)題,涉及地力生產(chǎn)、土地拋荒等方面,說(shuō)明了明清時(shí)期土地利用的可持續(xù)性。
很多學(xué)者將蘇州作為地域范圍的一部分做了深入探討。如朱冠楠、李群將太湖流域作為一個(gè)整體,對(duì)其“農(nóng)副產(chǎn)品―豬―大田”系統(tǒng)、“蠶桑―羊―桑田”系統(tǒng)、“蟲(chóng)草谷―雞鴨―田魚(yú)”系統(tǒng)、“稻魚(yú)共生”系統(tǒng)和“?;~(yú)塘”系統(tǒng)進(jìn)行論述,充分體現(xiàn)了明清時(shí)期這一地區(qū)農(nóng)林牧副漁整體、系統(tǒng)的生態(tài)養(yǎng)殖觀念。如赫鵬飛的《明清時(shí)期太湖地區(qū)果樹(shù)種植研究》、閔宗殿的《明清時(shí)期太湖地區(qū)的水稻品種》、趙榮的《明清時(shí)期太湖地區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)模式研究》等。在以太湖流域進(jìn)行的農(nóng)業(yè)研究中,陳家其的文章突顯出來(lái)。他從氣象學(xué)的視角,分析了明清這里的氣候特征,并認(rèn)為雙季稻面積減少、糧食復(fù)種指數(shù)下降、糧食產(chǎn)量下降等農(nóng)業(yè)問(wèn)題都與這一時(shí)期的氣候變化有關(guān)。
二、農(nóng)民、農(nóng)村的研究
農(nóng)民是一個(gè)獨(dú)立的階層,也是社會(huì)的主體。而農(nóng)村是農(nóng)民生活的空間。不論是農(nóng)村什么事物的變化,那都必定有農(nóng)民的參與,所以對(duì)于兩者的研究是不可分割和大量存在的。
以蘇州作為地域限制來(lái)看,研究的成果有很多。如王朗綜合運(yùn)用歷史地理學(xué)等多學(xué)科知識(shí)系統(tǒng)分析明清時(shí)期蘇州村落和村落群景觀的基本要素。他認(rèn)為由于經(jīng)濟(jì)文化的快速發(fā)展,人們追求村落生活意境具備了村落中生產(chǎn)條件優(yōu)越、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好和擁有一定數(shù)量的文人士大夫兩個(gè)前提條件,使得明清時(shí)期蘇州的古村落呈現(xiàn)出典雅的人居思想和文化。陳曉紅對(duì)明清時(shí)期蘇州地區(qū)農(nóng)戶兼業(yè)行為進(jìn)行了研究。她認(rèn)為生產(chǎn)力、商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及糧食市場(chǎng)興盛都是農(nóng)戶兼業(yè)的原因,而這種分化和分工促進(jìn)了這里的工業(yè)化和城鎮(zhèn)化。這被看做是農(nóng)民的理性x擇對(duì)近代化的貢獻(xiàn)。對(duì)于明清時(shí)期蘇州農(nóng)村的研究大多關(guān)注特色民俗。李明在比較蘇州與徽州民俗的過(guò)程中對(duì)蘇州的農(nóng)耕和漁業(yè)養(yǎng)殖習(xí)俗進(jìn)行了論證,分析了其形成的自然環(huán)境。譚鑫在總結(jié)明清時(shí)期蘇州地區(qū)人民對(duì)關(guān)帝的信仰時(shí)分析了關(guān)帝的民間職能,如求財(cái)、祈福等,而各州縣廟宇普修,展示了這種信仰在民眾間的普遍性。王健認(rèn)為明清時(shí)期蘇州民間信仰的存在使得國(guó)家與民間社會(huì)在信仰領(lǐng)域中較少正面沖突,形成了一個(gè)比較廣闊的緩沖帶。這種度的把握說(shuō)明了統(tǒng)治者對(duì)以農(nóng)民為主題的大量民眾的有效控制。
涉及蘇州地區(qū)的研究大量存在,與明清時(shí)期農(nóng)業(yè)研究不同的是,學(xué)者較偏愛(ài)于“江南地區(qū)”這一寬泛的概念。王仲對(duì)江南農(nóng)業(yè)勞動(dòng)中的婦女展開(kāi)了研究。他認(rèn)為婦女所從事的勞動(dòng)是交叉的、多重的,她們的辛勞使得其在家庭和社會(huì)中的地位得到一定提高,反映在服飾、巨額彩禮、“懼內(nèi)”一詞的出現(xiàn)等方面。李伯重也探討了明清時(shí)期江南婦女所從事的主要?jiǎng)趧?dòng)問(wèn)題,他將江南地區(qū)“男耕女織”傳統(tǒng)模式的充分發(fā)展推遲到清代中期以后。他認(rèn)為自明中后期,農(nóng)家婦女逐漸脫離農(nóng)作而專(zhuān)力于育蠶與棉紡織、男子脫離棉紡織而全力耕作的趨向已很明顯,大體而言,以“夫婦并作” 為代表的男女同工模式仍然占有重要的地位。這是對(duì)傳統(tǒng)觀念中“男耕女織”固定觀念的極大突破。周玉兵在論證了明清江南農(nóng)業(yè)中婦女復(fù)雜勞動(dòng)的現(xiàn)象和“男耕女織”勞動(dòng)方式的基礎(chǔ)上,對(duì)小農(nóng)家庭的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)生活做出了分析。他認(rèn)為明清時(shí)期政府的高額田賦使得江南的小農(nóng)家庭在創(chuàng)造巨大財(cái)富的同時(shí)依然過(guò)著貧困生活。
一些學(xué)者的關(guān)注點(diǎn)在于農(nóng)村典型的行業(yè)領(lǐng)域。如常紅萍、張磊等從社會(huì)學(xué)的角度分析了江南的牙行組織。他總結(jié)了牙行組織的概況、條件以及多樣的經(jīng)營(yíng)方式,肯定了其在商品生產(chǎn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)起到的溝通與協(xié)調(diào)作用,又強(qiáng)調(diào)了不利方面。常紅萍、王亞軍對(duì)江南的典當(dāng)行業(yè)做了研究,包括典當(dāng)?shù)母艣r、組織管理方式和對(duì)農(nóng)村社會(huì)的影響三個(gè)方面。他提出農(nóng)村借貸經(jīng)濟(jì)組織的不健全, 是典當(dāng)行業(yè)存在的原因。拋開(kāi)其剝削的一面,其對(duì)農(nóng)村發(fā)展是有利的。
也有學(xué)者也將范圍縮小到蘇松和江蘇地區(qū),如王健的《明清蘇松地區(qū)民間信仰研究》、周志兵的《明清時(shí)期江蘇農(nóng)業(yè)中的雇傭勞動(dòng)狀況》。
綜上來(lái)看,很多學(xué)者在一個(gè)較大的區(qū)域內(nèi)展開(kāi)研究,對(duì)于明清時(shí)期蘇州“三農(nóng)”問(wèn)題的研究較為集中在生產(chǎn)模式、農(nóng)耕習(xí)俗、民間信仰、家庭生活以及農(nóng)村的其他行當(dāng)?shù)确矫?。農(nóng)業(yè)是農(nóng)民和農(nóng)村的載體,對(duì)于純農(nóng)業(yè)性的研究主要是水稻、水生蔬菜、果樹(shù)等。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的蘇州地區(qū),花、樹(shù)的種植也是大量存在的。同時(shí),對(duì)于食用性農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的研究自然讓人們聯(lián)想起明清蘇州地區(qū)農(nóng)民的飲食習(xí)慣以及農(nóng)產(chǎn)品的食用與銷(xiāo)售問(wèn)題。其次,在眾多研究成果中,關(guān)于明清時(shí)期蘇州地區(qū)的耕作方式、生產(chǎn)工具農(nóng)業(yè)科技等方面的知識(shí)很少涉及。這些都成為今后研究的方向。
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清明習(xí)俗一二三——蕩秋千
在中國(guó)民俗節(jié)日里,寒食、清明、上巳是相伴相行出現(xiàn)的,甚至很多時(shí)候會(huì)將其相提并論而趨向于混同,最終則寒食和上巳都被并入了清明,使得清明節(jié)成為包容多種民俗內(nèi)容的傳統(tǒng)節(jié)日。宋代張擇端《清明上河圖》就把當(dāng)時(shí)東京(今開(kāi)封)清明節(jié)的盛況展現(xiàn)得淋漓盡致,同時(shí)也讓我們看到,在宋時(shí)的清明里除了掃墓踏青以外,還有射柳、拔河、蹴鞠、相撲、聽(tīng)書(shū)、看戲、斗雞、放風(fēng)箏、蕩秋千等民俗活動(dòng)。
在如此眾多的活動(dòng)中,有一項(xiàng)受女子歡迎的游戲,那就是蕩秋千。
古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為兩邊支架,中間懸起兩繩,下栓踏板而成。相傳遠(yuǎn)古時(shí)代,人們?yōu)榱双@得高處的食物,需要借助藤條或是繩索來(lái)回?fù)u蕩來(lái)采摘果實(shí)。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》里開(kāi)篇就記載:“立春之日。悉翦彩為燕以戴之。帖宜春二字。為施鉤之戲,以緶作篾纜相罥,綿亙數(shù)里,鳴鼓牽之。又為打球、秋千之戲。”隋杜公贍為“秋千”作注說(shuō):“《古今藝術(shù)圖》云:‘秋千,本北方山戎之戲,以習(xí)輕趫折。’后中國(guó)女子學(xué)之,乃以彩繩懸木立架,士女炫服,坐立其上,推引之,曰名‘秋千’。楚俗亦謂之‘施鉤’,《涅槃經(jīng)》謂之‘罥索’。”唐代徐堅(jiān)《初學(xué)記》卷四中又將“打球”、“秋千”二事置于“寒食”條目之下,也說(shuō)明在早期的秋千是寒食節(jié)日中的一項(xiàng)傳統(tǒng)活動(dòng)。到了漢武帝時(shí),秋千逐漸成了祝壽的代名詞。唐高無(wú)際《漢武帝鞦韆賦序》云:“鞦韆者,千秋也。漢武祈千秋之壽,故后宮多鞦韆之樂(lè)。”千秋萬(wàn)壽,取的其實(shí)是諧音,為了避諱,所以改千秋為秋千。
如果說(shuō)北方山戎人蕩秋千是為了強(qiáng)健體格,宮廷秋千是為了討個(gè)好彩頭,那么自齊桓公北伐山戎并將其傳入中原之后,秋千也確確實(shí)實(shí)成為了節(jié)令里盛行的游戲,以至于“每至寒食為之”。
秋千,絕不僅是來(lái)回?fù)u擺如此單調(diào)的游戲。魏晉至唐宋,秋千就已是在寒食清明前后一項(xiàng)必不可少的項(xiàng)目。五代王仁?!堕_(kāi)元天寶遺事》載:“天寶宮中至寒食節(jié),競(jìng)豎秋千,令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè),帝呼為半仙之戲,都中士民因而呼之。”“半仙”,恐怕就是嬪妃們隨秋千的擺蕩飄起衣衫美裙宛若仙女一般吧!唐代詩(shī)人作品中常??梢钥吹角锴У挠白?,王維《寒食城東即事》有“蹴鞠屢過(guò)飛鳥(niǎo)上,秋千競(jìng)出垂楊里”,杜甫《清明》里“十年蹴鞠將雛遠(yuǎn),萬(wàn)里秋千習(xí)俗同”。秋千常與蹴鞠一起出現(xiàn),“蹴鞠”是男子踢球游戲,秋千則是女子專(zhuān)屬,男女相伴,意趣橫生。唐宋時(shí)期,秋千一直是寒食節(jié)里最流行的活動(dòng)。由于寒食在唐代有七天的國(guó)定假期,一年之中也唯有此時(shí)樹(shù)木蔥綠,所以人們紛紛選擇去戶外感受大自然的美感。
茲舉數(shù)例:
抱膝思量何事在,
癡男埃女喚秋千。
白居易《寒食夜》
春風(fēng)擺蕩禁花枝,
寒食秋千滿地時(shí)。
王涯《宮詞》
風(fēng)煙放蕩花披猖,
秋千女兒飛短墻。
李山甫《寒食二首》
好是隔簾花樹(shù)動(dòng),
女郎撩亂送秋千。
韋莊《丙辰年鄜州遇寒食城外醉吟五首》
寒食梁州十萬(wàn)家,
秋千蹴鞠尚繁華。
陸游《春晚感事》
芳草長(zhǎng)時(shí)寒食天,
紅墻低處見(jiàn)秋千。
張耒《二月詞》
五代十國(guó)時(shí)期,漸漸流行起了水秋千?;ㄈ锓蛉擞幸皇住秾m詞》,“內(nèi)人稀見(jiàn)水秋千,爭(zhēng)擘珠簾帳殿前。第一錦標(biāo)誰(shuí)奪得,右軍輸卻小龍船。”詩(shī)里來(lái)看,水秋千應(yīng)是置秋千于水面船中,類(lèi)似于八月十八的弄潮,表演者需是會(huì)耍會(huì)演,在秋千激蕩中展現(xiàn)技藝。水秋千延續(xù)到宋代時(shí)已經(jīng)成為一項(xiàng)水嬉活動(dòng),《東京夢(mèng)華錄》卷七《駕幸臨水殿觀爭(zhēng)標(biāo)錫宴》中記載:“駕先幸池之臨水殿,錫宴群臣。……繼有木偶筑毬舞旋之類(lèi),亦各念致語(yǔ),唱和、樂(lè)作而已,謂之‘水傀儡’。又有兩畫(huà)船,上立秋千,船尾百戲人上竿,左右軍院虞候監(jiān)教,鼓笛相和;又一人上蹴秋千,將平架,筋斗擲身入水,謂之‘水秋千’。”宋代的娛樂(lè)活動(dòng)甚為豐富,“水傀儡”就是在水中作人偶表演,水秋千則難度更高,類(lèi)似于現(xiàn)代的高臺(tái)跳水和雜技,所以伎藝人也是經(jīng)過(guò)了專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練的?!段淞峙f事》卷三《放春》里寫(xiě)道:“春時(shí)悉以所有書(shū)畫(huà)、玩器、冠花、器弄之物,羅列滿前,戲效關(guān)撲。……且立標(biāo)竿射垛,及秋千、梭門(mén)、斗雞、蹴鞠諸戲事,以?shī)视慰汀?rdquo;秋千晃悠起來(lái),往往都是一派繁華熱鬧的景象。一直到現(xiàn)代,秋千也依然是少女兒童最喜愛(ài)的娛樂(lè)之一。
春天是思念的季節(jié),也會(huì)生出多愁善感的情愫,所以秋千也蕩出了少女們孤獨(dú)寂寞的相思愁緒:
欲上秋千四體慵,
擬交人送又心松。
韋莊《浣溪沙》
秋千慵困解羅衣,
畫(huà)梁雙燕棲。
馮延己《阮郎歸》
吹花小雨濕秋千,
閑卻好春*。
張?jiān)獛帧逗檬陆?/p>
十五泣春風(fēng),
背面秋千下。
李商隱《無(wú)題》
過(guò)盡百花芳草滿,
柳絲舞困闌干暖,
柳外秋千裙影亂。
人逐伴,舊家心性如今懶。
侯置《漁家傲》
誰(shuí)能讀懂春中的深閨女子,誰(shuí)又能解出她們的望穿秋水,“墻里秋千墻外道,墻外行人,墻里佳人笑,”古時(shí)女子莫不待字閨中,一堵圍墻卻隔斷了少女的心事,唯獨(dú)秋千是她們最忠誠(chéng)的伴侶,瞬間而過(guò)的也是一晃的青春?,F(xiàn)代文明中秋千依然不少,卻更多是孩子們的樂(lè)園,無(wú)憂無(wú)慮,也無(wú)忘煩惱。
清明節(jié)習(xí)俗:掃墓祭祖踏青蕩秋千
掃墓祭祖
中國(guó)歷史上,寒食禁火,祭奠先人,早已蔚為習(xí)俗。唐朝之后,寒食節(jié)逐漸式微,于清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩(shī)人白居易《寒食野望吟》詩(shī)云:"烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰(shuí)家哭?風(fēng)吹曠野紙錢(qián)飛,古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹(shù),盡是生死離別處。冥漠重泉哭不聞,蕭蕭暮雨人歸去。"宋朝詩(shī)人高菊卿也曾于一詩(shī)中描寫(xiě)道:"南北山頭多墓田,清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶,淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上,一滴何曾到九泉!"就是到了今天的社會(huì),人們?cè)谇迕鞴?jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習(xí)俗:鏟除雜草,放上供品,于墳前上香禱祝,燃紙錢(qián)金錠,或簡(jiǎn)單地獻(xiàn)上一束鮮花,以寄托對(duì)先人的懷念。
蕩秋千
蕩秋千,這是我國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。秋千之戲在南北朝時(shí)已經(jīng)流行?!肚G楚歲時(shí)記》記載:“春時(shí)懸長(zhǎng)繩于高木,士女衣彩服坐于其上而推引之,名曰打秋千。”唐代蕩秋千已經(jīng)是很普遍的游戲,并且成為清明節(jié)習(xí)俗的重要內(nèi)容。由于清明蕩秋千隨處可見(jiàn),元明清三代定清明節(jié)為秋千節(jié),皇宮里也安設(shè)秋千供皇后、嬪妃、宮女們玩耍。打秋千不僅可以增進(jìn)健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。
蹴鞠
鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛(ài)的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來(lái)訓(xùn)練武士。
射柳
射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹(shù)上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來(lái)判定勝負(fù)。
斗雞
古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開(kāi)始,斗到夏至為止。我國(guó)最早的斗雞記錄,見(jiàn)于《左傳》。到了唐代,斗雞成風(fēng),不僅是民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
蠶花會(huì)
蠶花會(huì) “蠶花會(huì)”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化,過(guò)去清明節(jié)期間,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項(xiàng)民俗活動(dòng)。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會(huì)最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西,在當(dāng)?shù)赜?ldquo;廟中之王”之稱(chēng),每年蠶花會(huì)人山人海,活動(dòng)頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺(tái)閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項(xiàng)活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行,絕大多數(shù)在船上進(jìn)行,極具水鄉(xiāng)特色。近幾年烏鎮(zhèn)香市活動(dòng)中的蠶花會(huì),僅有迎蠶神、踏白船、翹高竿等幾個(gè)項(xiàng)目,大有潛力可挖。
拔河
早期叫“牽鉤”“鉤強(qiáng)”,唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期,開(kāi)始盛行于軍中,后來(lái)流傳于民間。唐玄宗時(shí)曾在清明時(shí)舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時(shí)起,拔河成為清明習(xí)俗的一部分。
踏青
踏青 清明時(shí)節(jié),春回大地,自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象,正是郊游的大好時(shí)光。我國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。
天津市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩介紹說(shuō),清明通常在農(nóng)歷三月前后,恰是大地春回的時(shí)節(jié)。經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)寒冬之后,人們紛紛走出居室,來(lái)到戶外探尋春天的氣息——或在田野踏青,或在郊外放風(fēng),這些郊游活動(dòng)便被稱(chēng)為“踏青”。踏青,又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。
傳說(shuō),在很早以前就有清明踏青這一活動(dòng)了。據(jù)《舊唐書(shū)》記載:“大歷二年二月壬午,幸昆明池踏青。”可見(jiàn),踏青春游的習(xí)俗早已流行。杜甫有“江邊踏青罷,回首見(jiàn)旌旗”的詩(shī)句。到了宋代,踏青之風(fēng)盛行。宋著名畫(huà)家張擇端的風(fēng)俗畫(huà)《清明上河圖》就極其生動(dòng)地描繪出以汴京外汴河為中心的清明時(shí)節(jié)的熱鬧情景。在這一畫(huà)卷,畫(huà)面人物就達(dá) 550多人,牲畜50余頭,船20多艘,車(chē)、轎20多乘。清明踏青之盛況,可見(jiàn)一斑。
趙之珩表示,由于全國(guó)各地春天到來(lái)的時(shí)間不一,因而踏青節(jié)也就有先有后。農(nóng)歷二月二為福建一帶的踏青節(jié),三月三為陜西一帶的踏青節(jié)。北京、東北由于春來(lái)得特別遲,到了五月初五才開(kāi)始踏青。由于踏青是一項(xiàng)有意義的習(xí)俗,因此代代流傳。
插柳
插柳,據(jù)說(shuō),插柳的風(fēng)俗,也是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方,人們把柳枝插在屋檐下,以預(yù)報(bào)天氣,古諺有“柳條青,雨蒙蒙;柳條干,晴了天”的說(shuō)法。楊柳有強(qiáng)大的生命力,俗話說(shuō):“有心栽花花不發(fā),無(wú)心插柳柳成蔭。”柳條插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,處處成陰。
清明插柳戴柳還有一種說(shuō)法:原來(lái)中國(guó)人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節(jié),是百鬼出沒(méi)討索之時(shí)。人們?yōu)榉乐构淼那謹(jǐn)_迫害,而插柳戴柳。柳在人們的心目中有辟邪的功用。受佛教的影響,人們認(rèn)為柳可以卻鬼,而稱(chēng)之為“鬼怖木”,觀世音以柳枝沾水濟(jì)度眾生。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》里說(shuō):“取柳枝著戶上,百鬼不入家。”清明既是鬼節(jié),值此柳條發(fā)芽時(shí)節(jié),人們自然紛紛插柳戴柳以辟邪了。
漢人有“折柳贈(zèng)別”的風(fēng)俗:灞橋在長(zhǎng)安東,跨水作橋,漢人送客至此橋,折柳贈(zèng)別。李白有詞云:“年年柳色,灞陵傷別。”古代長(zhǎng)安灞橋兩岸,堤長(zhǎng)十里,一步一柳,由長(zhǎng)安東去的人多到此地惜別,折柳枝贈(zèng)別親人,因“柳”與“留”諧音,以表示挽留之意。這種習(xí)俗最早起源于《詩(shī)經(jīng).小雅.采薇》里“昔我往矣,楊柳依依”。用離別贈(zèng)柳來(lái)表示難分難離,不忍相別,戀戀不舍的心意。楊柳是春天的標(biāo)志,在春天中搖曳的楊柳,總是給人以欣欣向榮之感。“折柳贈(zèng)別”就蘊(yùn)含著“春常在”的祝愿。古人送行折柳相送,也喻意親人離別去鄉(xiāng)正如離枝的柳條,希望他到新的地方,能很快地生根發(fā)芽,好像柳枝之隨處可活。它是一種對(duì)友人的美好祝愿。古人的詩(shī)詞中也大量提及折柳贈(zèng)別之事。唐代權(quán)德輿詩(shī):“新知折柳贈(zèng)”,宋代姜白石詩(shī):“別路恐無(wú)青柳枝”,明代郭登詩(shī):“年年長(zhǎng)自送行人,折盡邊城路旁柳。”清代陳維崧詞:“柳條今剩幾?待折贈(zèng)。”人們不但見(jiàn)了楊柳會(huì)引起別愁,連聽(tīng)到《折楊柳》曲,也會(huì)觸動(dòng)離緒。李白《春夜洛城聞笛》:“此夜曲中聞?wù)哿?,何人不起故園情。”其實(shí),柳樹(shù)可以有多方面的象征意義,古人又賦予柳樹(shù)種種感情,于是借柳寄情便是情理中之事了。
清明節(jié)是楊柳發(fā)芽抽綠的時(shí)間,民間有折柳、戴柳、插柳的習(xí)俗。人們踏青時(shí)順手折下幾枝柳條,可拿在手中把玩,也可編成帽子戴在頭上,也可帶回家插在門(mén)楣、屋檐上。諺語(yǔ)有“清明不戴柳,紅顏成皓首”“清明不戴柳,死后變黃狗”的說(shuō)法,說(shuō)明清明折柳在舊時(shí)是很普遍的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)柳枝具有辟邪的功用,那么插柳戴柳不僅是時(shí)尚的裝飾,而且有祈福辟邪之效了。清明插柳也可能跟過(guò)去寒食節(jié)以柳枝乞取新火的的習(xí)俗有關(guān)。今天看來(lái),隨意折取柳枝是對(duì)樹(shù)木的一種損害,是不宜提倡的。
植樹(shù)
清明前后,春陽(yáng)照臨,春陽(yáng)照臨,春雨飛灑,種植樹(shù)苗成活率高,成長(zhǎng)快。因此,自古以來(lái),我國(guó)就有清明植樹(shù)的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹(shù)節(jié)”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。1979年,人大常委會(huì)規(guī)定,每年三月十二日為我國(guó)植樹(shù)節(jié)。這對(duì)動(dòng)員全國(guó)各族人民積極開(kāi)展綠化祖國(guó)活動(dòng),有著十分重要的意義。