游樂實訓(xùn)總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：游樂實訓(xùn)總結(jié)范文

摘要：文章從構(gòu)建合理的教學(xué)目標，改革教學(xué)方法及手段，強化實踐動手能力的培養(yǎng)以及改革考試、考核方式等方面，對高職園林工程技術(shù)專業(yè)的主干專業(yè)課《園林規(guī)劃設(shè)計》課程教學(xué)改革進行了探討。

關(guān)鍵詞：園林規(guī)劃設(shè)計；教學(xué)改革

改革傳統(tǒng)的課程體系、教學(xué)方法、實訓(xùn)方法、考核方式，是體現(xiàn)高職院校教學(xué)特點和深化高職教育教學(xué)改革的基本環(huán)節(jié)。針對高職院?！秷@林規(guī)劃設(shè)計》課程的教學(xué)改革，筆者談幾點看法。

《園林規(guī)劃設(shè)計》課程培養(yǎng)目標的構(gòu)建

高職課程教學(xué)改革要求改變傳統(tǒng)的“學(xué)科本位”的課程培養(yǎng)目標和內(nèi)容體系，構(gòu)建以培養(yǎng)實用型、技能型人才為出發(fā)點，瞄準職業(yè)崗位群的實際需要，以職業(yè)能力訓(xùn)練為基礎(chǔ)，理論和實踐緊密結(jié)合，既有較強的針對性、又有較強的適應(yīng)性的培養(yǎng)目標和課程體系。

（一）《園林規(guī)劃設(shè)計》課程培養(yǎng)目標設(shè)定的原則

在能力分析的基礎(chǔ)上，確定課程的培養(yǎng)目標和內(nèi)容，使課程教學(xué)切實起到能力培養(yǎng)的支撐作用，使學(xué)生學(xué)到的知識、技能能夠滿足職業(yè)崗位的實際需要；課程培養(yǎng)目標和專業(yè)培養(yǎng)目標應(yīng)當緊密結(jié)合；課程培養(yǎng)目標的確定應(yīng)根據(jù)學(xué)生特點和接受程度，做到因材施教；課程培養(yǎng)目標的確定不僅要強調(diào)針對性，而且要有一定的適應(yīng)性。

（二）《園林規(guī)劃設(shè)計》課程培養(yǎng)目標的設(shè)定

園林工程技術(shù)專業(yè)《園林規(guī)劃設(shè)計》課程為130課時。按照理論與實踐1∶1的原則，本課程的培養(yǎng)目標應(yīng)為：在較好掌握《園林規(guī)劃設(shè)計》基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，針對專業(yè)培養(yǎng)目標對課程教學(xué)的要求，使學(xué)生通過本課程學(xué)習(xí)掌握從事小型公共綠地、單位附屬綠地、居住小區(qū)綠地和屋頂花園等的方案設(shè)計、施工圖設(shè)計，并能將設(shè)計思路圖紙化，制作出圖文并茂、切合實際的電子圖紙。

（三）《園林規(guī)劃設(shè)計》課程培養(yǎng)目標的分解

根據(jù)園林工程技術(shù)專業(yè)及該課程的培養(yǎng)目標，在上述原則確定的前提下，學(xué)生通過學(xué)習(xí)應(yīng)當具有以下方面的能力：較全面地掌握《園林規(guī)劃設(shè)計》課程的理論框架和基礎(chǔ)知識；在掌握《園林規(guī)劃設(shè)計》基本原理的前提下，具有園林藝術(shù)理論學(xué)習(xí)的能力；具有園林地形地貌設(shè)計，尤其是利用等高線進行園林豎向設(shè)計的能力；具有園林植物種植設(shè)計，尤其是自然式種植設(shè)計和花壇設(shè)計的能力；具有居住小區(qū)公共綠地、宅旁綠地、小區(qū)道路綠地設(shè)計的能力；具有單位附屬綠地設(shè)計的能力；具有小型公共綠地設(shè)計，尤其是街頭休息綠地和小型廣場綠地設(shè)計的能力；具有屋頂花園設(shè)計的能力。

《園林規(guī)劃設(shè)計》課程體系

傳統(tǒng)高等學(xué)歷教育的課程體系強調(diào)的首先是系統(tǒng)性和完整性。而《園林規(guī)劃設(shè)計》課程作為園林工程技術(shù)專業(yè)的專業(yè)主干課，在課程內(nèi)容上既要突出針對性和實用性，又要注意與其他相關(guān)專業(yè)技能課程相銜接。對此，應(yīng)當注意的問題主要有：一是屬于園林藝術(shù)基本原理的課程內(nèi)容以“夠用”為度，所謂“夠用”，是指針對講解各種園林藝術(shù)理論時夠用；二是針對能力培養(yǎng)目標，打破傳統(tǒng)的課程體系，重新編排章、節(jié)及前后順序，并使每一章為一模塊，每一模塊對應(yīng)一個能力培養(yǎng)目標；三是注重模塊之間的有機結(jié)合。

園林工程技術(shù)專業(yè)《園林規(guī)劃設(shè)計》課程內(nèi)容體系如下：（1）模塊I：園林規(guī)劃設(shè)計基本原理。教學(xué)重點為：園林藝術(shù)的概念和體系、園林的形式與特點、中外園林概述、園林布局的原則、園林靜態(tài)布局、園林動態(tài)布局、園林色彩布局和園林造景等，從總體方面認識園林藝術(shù)。（2）模塊Ⅱ：園林構(gòu)成要素及設(shè)計。教學(xué)重點為：地形地貌和水體設(shè)計、園林植物種植設(shè)計、園林建筑與小品設(shè)計、園路布局設(shè)計等。（3）模塊Ⅲ：各類小型綠地的規(guī)劃設(shè)計及施工圖紙設(shè)計。教學(xué)重點為：居住小區(qū)公共綠地、宅旁綠地、小區(qū)道路綠地的設(shè)計，單位附屬綠地的設(shè)計，小型公共綠地設(shè)計，街頭休息綠地和小型廣場綠地的設(shè)計和屋頂花園設(shè)計。

《園林規(guī)劃設(shè)計》課程教學(xué)方法改革

（一）進行園林史、園林藝術(shù)和園林新成就的教育，誘發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

教師在上緒論課時要巧妙地設(shè)計教案，把園林史、園林藝術(shù)和園林新成就介紹給學(xué)生，使學(xué)生對園林規(guī)劃設(shè)計由陌生到熟悉進而產(chǎn)生興趣。如蘇州園林、頤和園、紐約中央公園，2008年北京奧運會奧運村、奧林匹克公園、比賽場館的綠化，1999昆明世界園藝博覽園，2005日本愛知世界園藝博覽園，2006沈陽世界園藝博覽園等等，這樣可縮短學(xué)生與園林規(guī)劃設(shè)計的距離，激發(fā)他們學(xué)習(xí)園林規(guī)劃設(shè)計的興趣。

（二）對園林藝術(shù)基本原理的一些規(guī)律、園林美的形式盡量用生活實例加以解釋，使理論學(xué)習(xí)深入淺出

在《園林規(guī)劃設(shè)計》課程教學(xué)中，可結(jié)合實際，把一些枯燥的規(guī)律用形象生動的生活實例來闡明，如講到借用自然美時，用蓬萊閣的海市蜃樓、泰山日出等自然景象來說明。太陽和海市蜃樓并不是泰山和蓬萊閣的，但卻能在泰山和蓬萊閣看到，并成為著名的景觀，就是借用了自然界的景象。當講到比例與尺度的關(guān)系時，用成年人和兒童在游樂時所需的游樂設(shè)施的尺寸來說明。通過舉例，使學(xué)生覺得園林藝術(shù)基本原理并不深奧，而是與生活實際密切聯(lián)系，使他們產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，并化為一種學(xué)習(xí)動力。

（三）改革課程授課方式，運用多種授課方式教學(xué)

由于本課程內(nèi)容多、知識面廣，我們采用了課堂講授法、案例教學(xué)法和圖紙講評法相結(jié)合的教學(xué)模式，發(fā)揮學(xué)生的內(nèi)在潛力，培養(yǎng)其綜合能力。

運用課堂講授法進行教學(xué)通過教師事先制作好教學(xué)課件，并利用掛圖、模型、多媒體教室等手段，增強直觀教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在不能實現(xiàn)現(xiàn)場講課的情況下，利用電教片將園林植物、園林小品及有關(guān)的園林設(shè)計要素展現(xiàn)在學(xué)生面前，增加感性認識，使學(xué)生將課程與工程背景聯(lián)系起來，從而更好地培養(yǎng)學(xué)生解決工程實際問題的能力。直觀教學(xué)能使許多力學(xué)疑難問題迎刃而解，既可培養(yǎng)學(xué)生興趣，又可增強其學(xué)習(xí)自信心。

運用案例式教學(xué)法進行教學(xué)通過典型案例及工程實例邊講邊討論，活躍課堂氣氛，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散思維，激發(fā)其學(xué)習(xí)主動性，使學(xué)生會學(xué)并節(jié)省學(xué)時。案例式教學(xué)能促進學(xué)生思考，形成師生間的互動關(guān)系，有利于學(xué)生理解、深化、拓寬所學(xué)內(nèi)容。一方面可以提高學(xué)生在公開場合的應(yīng)對能力，并提高學(xué)生的心理素質(zhì)；另一方面有利于培養(yǎng)學(xué)生組織“講稿”的能力，并使學(xué)生從知識的接受者變?yōu)閷W(xué)習(xí)的研究者。

運用圖紙講評法進行教學(xué)講評學(xué)生的設(shè)計作業(yè)，分為教師講評和學(xué)生講評兩種方式。教師事先將學(xué)生作業(yè)拍照或掃描成電子文檔，用多媒體講解學(xué)生設(shè)計中出現(xiàn)的問題，找出不足，表揚優(yōu)點。學(xué)生講評就是模擬園林設(shè)計招標現(xiàn)場，要求學(xué)生當著全班同學(xué)講出自己的設(shè)計思路、設(shè)計理念和具體的設(shè)計手法，分析各景區(qū)景點，回答同學(xué)和老師提出的問題，鍛煉學(xué)生的口頭表達能力和應(yīng)變能力。

（四）分層次教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識

為培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，激發(fā)其創(chuàng)新、競爭意識，教師應(yīng)區(qū)別對待不同層次的學(xué)生并因材施教。為此，可將園林規(guī)劃設(shè)計課程劃分為三個模塊組成，即基礎(chǔ)型模塊、應(yīng)用型模塊和擴展型模塊?；A(chǔ)型課程內(nèi)容以“必需、夠用”為原則，面向全體學(xué)生，為必修課；應(yīng)用型課程內(nèi)容為園林規(guī)劃設(shè)計的有關(guān)理論和小型園林綠地的規(guī)劃設(shè)計，面向70％學(xué)生，注重培養(yǎng)其動手能力；擴展型課程內(nèi)容面向20％學(xué)生，分析研究園林規(guī)劃設(shè)計理論及應(yīng)用，注重小型園林綠地的規(guī)劃設(shè)計和施工圖設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

（五）精心制作精品課程網(wǎng)站，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力

課堂上教師講解的內(nèi)容和書本上的知識，難以滿足學(xué)生對園林規(guī)劃設(shè)計知識的需求，另外，學(xué)生能借到或買到的參考書較少，制約了學(xué)生的學(xué)習(xí)。通過建設(shè)《園林規(guī)劃設(shè)計》精品課程網(wǎng)站，可以解決教學(xué)參考資料少的問題，開拓學(xué)生的視野，并盡最大可能地向?qū)W生提供設(shè)計素材和學(xué)習(xí)材料。目前，《園林規(guī)劃設(shè)計》精品課程已經(jīng)上網(wǎng)測試，設(shè)置的精品圖庫、公園綠地、設(shè)計素材、教學(xué)課件等受到學(xué)生的普遍歡迎，不出校門便可游覽很多公園和綠地。此外，《園林規(guī)劃設(shè)計》精品課程網(wǎng)站還可以隨時配合課堂教學(xué)安排相關(guān)內(nèi)容，配合學(xué)生的園林規(guī)劃設(shè)計和施工圖設(shè)計，為學(xué)生提供大量的設(shè)計圖紙，及時滿足學(xué)生學(xué)習(xí)的需求。

《園林規(guī)劃設(shè)計》課程實驗實訓(xùn)方法改革

實驗實訓(xùn)的目的，除配合理論教學(xué)外，主要是培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。改變傳統(tǒng)實訓(xùn)在課堂上完成小幅設(shè)計作品的辦法，實行課堂講解圖紙、巡回指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計相結(jié)合的方式，最大限度地利用實訓(xùn)課堂上的每一分鐘。學(xué)生設(shè)計、制圖主要在課外時間完成。

本課程采用多媒體理論授課與實驗實訓(xùn)相結(jié)合的授課方法，即64課時用多媒體授課，64課時進行課堂實訓(xùn)，學(xué)生設(shè)計圖基本上在課后完成。上課時和學(xué)生面對面地進行案例講解，找出不足之處，總結(jié)好的設(shè)計手法。我們采用“四步教學(xué)法”：（1）繪制手工現(xiàn)狀圖。利用10課時左右的時間將學(xué)校或附近的綠地繪制成現(xiàn)狀圖，學(xué)習(xí)綠地設(shè)計手法，學(xué)生通過教師講解和自己繪圖了解各種園林要素的搭配，增強直觀印象。（2）繪制手工現(xiàn)狀改造圖。利用10課時左右的時間將繪制好的平面現(xiàn)狀圖改造，提出自己的設(shè)計方案，通過教師講解，學(xué)生知道哪些方法可行，哪些方法不行，學(xué)會初步的設(shè)計方法。（3）繪制手工小面積綠地設(shè)計圖。利用20課時左右的時間進行平面布局設(shè)計、色彩布局設(shè)計、園林造景設(shè)計、一般街道綠化設(shè)計、小游園設(shè)計、廣場設(shè)計等，要求完成彩色平面效果圖、局部效果圖。（4）繪制電腦設(shè)計圖。利用30課時的時間強化電腦園林設(shè)計圖的制作教學(xué)，完成各種小型綠地設(shè)計圖的制作，要求作出CAD平面圖、PHOTOSHOP平面效果圖、PHOTOSHOP效果圖和3DMAX效果圖。

實驗實訓(xùn)直接關(guān)系到本課程教學(xué)的實際效果，學(xué)生設(shè)計能力的形成、圖紙技巧的掌握，必須要經(jīng)過大量的練習(xí)。而這一過程是艱苦的、枯燥的，要耗費大量的心血才能完成一個設(shè)計作品。只有找出每一個作品的優(yōu)點和不足，才能讓學(xué)生得到提高。學(xué)生作設(shè)計圖是重要的實訓(xùn)方法，但更重要的是教師對實訓(xùn)作品的批改，并讓學(xué)生接受。

完善《園林規(guī)劃設(shè)計》課程考核方法

《園林規(guī)劃設(shè)計》課程考核應(yīng)遵循以下原則：全過程考核的原則，即從開始到結(jié)束，從課內(nèi)到課外均考核；公開考核的原則，讓學(xué)生正確對待本課程考試；重能力、重素質(zhì)的原則，即將學(xué)生能力表現(xiàn)和素質(zhì)體現(xiàn)作為較大的權(quán)重系數(shù)在考核時加以考慮。

（一）實訓(xùn)成績占50％

具體分配是：將每一次的實訓(xùn)設(shè)計進行量化評分，按實訓(xùn)次數(shù)分別賦分，總分為50分。出勤率占10％，只扣分不加分，遲到或早退一次減0.5個百分點，無故曠課一次減2個百分點，并不得評定優(yōu)秀成績，曠課次數(shù)累計達學(xué)校規(guī)定而不能參加考試的，按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。履行了請假手續(xù)的病事假不減分，但累計達3次以上的不得評定優(yōu)秀成績。

（二）技能考核占20％

每學(xué)期進行兩次技能考核，主要考查學(xué)生的階段設(shè)計能力。由教師根據(jù)授課情況和教學(xué)進度，在規(guī)定的時間和地點進行園林設(shè)計考核，要求學(xué)生做出完整的設(shè)計圖紙。教師根據(jù)學(xué)生圖紙完成情況給出成績，每次滿分為10分，共有兩次。

（三）期末閉卷考試占30％

期末筆試不及格者準予補考?？荚噧?nèi)容應(yīng)包括概念、原理、思考題、小型綠地的局部設(shè)計題。題量要大，集中考查學(xué)生對理論知識的掌握程度和對設(shè)計的敏感程度。

參考文獻

[1]趙建民.園林規(guī)劃設(shè)計[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001．

第2篇：游樂實訓(xùn)總結(jié)范文

【關(guān)鍵詞】涉外導(dǎo)游 人才成長規(guī)律

20世紀90年代以來,旅游業(yè)已經(jīng)成為世界上發(fā)展勢頭最強勁、創(chuàng)造價值最多的新型、獨立復(fù)合型產(chǎn)業(yè)。世界旅游組織2007年預(yù)測,中國作為目前世界第四大旅游目的地國,在未來的10年中,入境旅游收入將保持8%的增長速度,2010年將有可能超越西班牙,成為世界上第二大旅游目的地國。為了有效促進國際旅游業(yè)發(fā)展,國家旅游局提出大力發(fā)展入境旅游,入境旅游將成為中國旅游在“十一五”期間乃至以后相當長的時期著力發(fā)展建設(shè)的領(lǐng)域。

入境旅游的不斷發(fā)展,將帶動國際旅行社對涉外導(dǎo)游人才的需求。從國家統(tǒng)計局提供的近幾年國際旅行社從業(yè)人員的人數(shù)看,呈逐步上升態(tài)勢,由2002年的89128人上升到2007年的98727人,國際旅游收入也從2002年的203億美元上升到2007年的419億美元。入境游客數(shù)量的遞增,對我國涉外導(dǎo)游人才的數(shù)量和質(zhì)量提出了新的要求。作為優(yōu)秀涉外導(dǎo)游人才的孵化器,高職高專旅游院校承擔(dān)著培養(yǎng)優(yōu)秀涉外導(dǎo)游人才的重要責(zé)任。從涉外導(dǎo)游人才的成長規(guī)律分析入手,了解影響涉外導(dǎo)游人才成長的因素,進而有效改進高職院校旅游英語專業(yè)課程建設(shè),實現(xiàn)企業(yè)人才需求與校園崗位能力培養(yǎng)的無縫對接,將有效實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的雙贏。

一、人才成長規(guī)律的內(nèi)涵

什么是人才?根據(jù)人才學(xué)的定義,把人才定義為擁有知識并且能將知識在工作中加以運用的人群。人才具有兩個屬性:一是擁有知識;二是能夠?qū)⒅R運用于工作過程中。由此類推,涉外導(dǎo)游人才要擁有涉外導(dǎo)游知識和語言能力,并能將所學(xué)知識充分運用于涉外導(dǎo)游過程。

人才個體無論通過什么渠道成才,大體都要經(jīng)過一定的發(fā)展階段,遵循一定的人才成長規(guī)律。云南省科學(xué)技術(shù)廳張永紅認為,人才成長具有七個規(guī)律:學(xué)習(xí)―再學(xué)習(xí)規(guī)律、實踐―再實踐規(guī)律、積累提高規(guī)律、青年時期極富創(chuàng)造力規(guī)律、環(huán)境影響人才成長規(guī)律、競爭成長規(guī)律、曲折上升成長規(guī)律。

中國石化勝利石油管理局董經(jīng)利認為,高校畢業(yè)生在企業(yè)成長具有八條規(guī)律:熱愛專業(yè)、熱愛工作是成長的前提;積極向上的人生態(tài)度和工作責(zé)任心是成才的催化劑;專業(yè)技術(shù)素質(zhì)和融會貫通能力是成才的關(guān)鍵;適當壓力是加快人才成長最重要的驅(qū)動力;基層鍛煉是人才成長的必由之路;良好的溝通能力和團隊精神是成才的必備素質(zhì);不怕艱苦、持之以恒、腳踏實地是成才的基礎(chǔ);良好企業(yè)環(huán)境是穩(wěn)定和發(fā)展人才的沃土。

中國人事科學(xué)研究院院長王通訊認為,人才成長有八個規(guī)律:一是人才培養(yǎng)過程中的師承效應(yīng);二是人才成長過程中的揚長避短規(guī)律;三是創(chuàng)造成才過程中的最佳年齡規(guī)律;四是爭取社會承認的馬太效應(yīng);五是人才管理過程中的期望效應(yīng);六是人才涌現(xiàn)過程中的共生效應(yīng);七是隊伍建設(shè)過程中的累積;八是環(huán)境優(yōu)化過程中的綜合效應(yīng)。

從上述分析可以看出,人才成長規(guī)律是作為個體在學(xué)校、企業(yè)和社會等不同環(huán)境作用下,發(fā)揮自身能動作用,積極探求成才之路并付諸實現(xiàn)的規(guī)律。本文通過比較在相同環(huán)境下個人成才的過程,可以更好地理解人才成長的規(guī)律,從而優(yōu)化綜合環(huán)境,為個人提供更好的成長環(huán)境。

二、涉外導(dǎo)游職業(yè)特點

什么是導(dǎo)游?“導(dǎo)游”這一詞來自于英文的Tour Guide,根據(jù)美國《住宿、旅行和旅游詞典》,tour guide 是指“領(lǐng)有執(zhí)照并受雇帶領(lǐng)旅行者在當?shù)赜^光旅行的人?！泵绹鴮W(xué)者凱恩琳?林格?龐德在其專著《職業(yè)導(dǎo)游員:導(dǎo)游職業(yè)發(fā)展動態(tài)》中認為,導(dǎo)游最基本的定義是“帶領(lǐng)旅行團游覽的人”,或“對某個地方非常了解并把這些知識告訴他人的人”。

云南大學(xué)志萍老師認為,“導(dǎo)”就是要求導(dǎo)游員為旅行者開導(dǎo)指點,旁征博引,指點迷津;“游”是指游玩、游覽、游樂和觀賞,但同時也包含行走、求知、增加閱歷見聞的含義。導(dǎo)游員就是指“依照《導(dǎo)游人員管理條例》的規(guī)定取得導(dǎo)游證,接受旅行社委派,運用專門的知識和技能為旅游者組織、安排旅行和游覽活動,提供向?qū)?、講解和旅途服務(wù)的人員?！?/p>

根據(jù)所使用的語言,可以把導(dǎo)游員分為中文導(dǎo)游員和外語導(dǎo)游員,中文導(dǎo)游員主要針對國內(nèi)和港澳臺市場,使用中文進行整個游程的講解;外語導(dǎo)游員(又稱涉外導(dǎo)游)主要針對入境旅游市場(除港澳臺外),使用入境國語言進行整個游程講解。

我國今后入境旅游的發(fā)展和壯大,不僅需要國家對旅游景區(qū)的重點打造和推廣,更需要高素質(zhì)的涉外導(dǎo)游人才。涉外導(dǎo)游不僅負擔(dān)著把本國本地區(qū)優(yōu)美的自然景致、璀璨的文化魅力展現(xiàn)給世界,吸引世界各國旅游消費者的重責(zé),而且在接待過程中還應(yīng)保持平等、文明和熱情。因此,作為涉外導(dǎo)游,跨文化交流是最基本的能力。人作為最活躍的文化載體,特別是承載旅游目的地接待的涉外導(dǎo)游,直接反映了一個國家或地區(qū)的文明程度、國民素質(zhì)和現(xiàn)代化水平。天津商業(yè)大學(xué)李志剛認為,作為國際化導(dǎo)游人才,應(yīng)具有以下特點:一是具有廣闊的國際視野;二是通曉國際旅游業(yè)基本規(guī)則和慣例;三是具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力;四是熟悉、尊重有關(guān)國家和地區(qū)的文化;五是具有較強的跨文化溝通能力。

三、不同環(huán)境下涉外導(dǎo)游人才成長規(guī)律

1、旅游院校涉外導(dǎo)游人才成長規(guī)律

根據(jù)國家旅游局的最新統(tǒng)計數(shù)字,截至2008年底,全國共有高、中等旅游院校(包括完全的旅游院校和開設(shè)有旅游系或旅游專業(yè)的院校)1775所,其中高等院校810所,中等職業(yè)學(xué)校965所。2008年旅游院校在校生為844604人,其中旅游高等院校440038人。2008年全國高等院校共有旅游專業(yè)教師37737人,其中旅游高等院校17840人。近年來,高職高專旅游英語、國際導(dǎo)游、涉外導(dǎo)游等專業(yè)異軍突起,成為旅游高等院校的主力軍,滿足了國際旅行社對涉外導(dǎo)游人才的需求。旅游院校應(yīng)該如何培養(yǎng)學(xué)生崗位能力,幫助學(xué)生建構(gòu)涉外導(dǎo)游職業(yè)能力?高等院校學(xué)生成為合格的涉外導(dǎo)游,其學(xué)校教育的成長過程具有什么規(guī)律?本文以國際旅行社歷屆畢業(yè)生為調(diào)查對象,通過問卷調(diào)查、走訪和個別談話等方式,總結(jié)了以下規(guī)律。

(1)以涉外導(dǎo)游職業(yè)作為自身追求的規(guī)律。問卷調(diào)查顯示,最終選擇涉外導(dǎo)游職業(yè)的學(xué)生,其中91.3%的學(xué)生喜歡涉外導(dǎo)游職業(yè),認為這個職業(yè)富有挑戰(zhàn)性,能夠有效培養(yǎng)自身的語言表達能力、跨文化溝通能力和涉外服務(wù)水平。同時該職業(yè)具有愉悅性,能夠在游覽祖國美麗山河的同時享受職業(yè)的樂趣。只有8.7%的學(xué)生認為自己是被迫選擇該專業(yè),但隨著學(xué)習(xí)的深入,逐漸喜歡該專業(yè)并認同該專業(yè)的魅力。

(2)人才成長的師承效應(yīng)規(guī)律。學(xué)生涉外導(dǎo)游職業(yè)能力的形成和提高,在很大程度上歸功于教師的精心指導(dǎo)。專業(yè)知識深厚、實踐經(jīng)驗豐富的教師能得到更多學(xué)生認可,并能引導(dǎo)學(xué)生形成崗位技能。從全國旅游院校的師資發(fā)展看,呈現(xiàn)以下特點。一是總量不斷增加,到2008年達到17840人,相比上年增加了7.7%。二是教師素質(zhì)不斷提升,碩士和博士研究生人數(shù)占全部教師人數(shù)的三分之二以上,“雙師型”教師隊伍逐步擴大,教師通過考取全國英語導(dǎo)游資格證書和企業(yè)兼職,積累涉外導(dǎo)游帶團經(jīng)驗,有針對性地培養(yǎng)學(xué)生能力,同時學(xué)院也邀請企業(yè)資深導(dǎo)游來校兼職教學(xué),合理打造旅行社所需人才。三是教師教學(xué)方式不斷改善,由過去的填鴨式教學(xué)改為互動教學(xué),吸收了國外職業(yè)教育最新發(fā)展成果,形成了項目教學(xué)、仿真教學(xué)、任務(wù)教學(xué)等典型教學(xué)模式,以學(xué)生為中心組織教學(xué),有效地培養(yǎng)了學(xué)生能力。

(3)綜合運用校內(nèi)仿真演練與校外旅行社實習(xí)成才規(guī)律。學(xué)生的職業(yè)成長離不開實踐―再實踐的過程,只有具備將知識運用于工作過程中的能力才能被稱之為“人才”,這種能力的獲得只有通過校內(nèi)仿真演練和校外實習(xí)才能真正實現(xiàn)。校內(nèi)實訓(xùn)條件的逐步完善和校外實習(xí)場所的不斷豐富,為學(xué)生職業(yè)能力成長提供了有力的條件。目前高職院校涉外導(dǎo)游主要有五個校內(nèi)實訓(xùn)室。一是數(shù)字化語音實訓(xùn)室,主要培養(yǎng)學(xué)生外語語言能力,尤其是聽說能力。二是模擬國際旅行社,主要培養(yǎng)學(xué)生國際旅行社管理與運作能力,包括部門設(shè)置、部門職能及其相互關(guān)系,同時掌握旅行社產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)品銷售、計調(diào)等主要業(yè)務(wù)類型與基本流程、操作規(guī)則等。三是模擬涉外導(dǎo)游實訓(xùn)室,通過提供三維立體景點視頻,學(xué)生在仿真情境下使用英語演練導(dǎo)游接待、景點講解等內(nèi)容,幫助學(xué)生形成導(dǎo)游能力。四是跨文化溝通體驗室,通過提供客源國視頻、服飾、餐飲器皿等設(shè)施,幫助學(xué)生體驗異國文化與禮儀,學(xué)生在仿真演練過程中學(xué)習(xí)跨文化交流技巧,并了解客源國禮儀和價值觀。五是涉外導(dǎo)游翻譯實訓(xùn)室,通過提供同聲傳譯資料和景點描述,培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游口譯能力和筆譯能力。

涉外導(dǎo)游課程的模擬演練與校外旅行社實習(xí)綜合運用,將極大地提高學(xué)生運用知識的能力。校外“頂崗實習(xí)”與“訂單式”培養(yǎng)作為校外實習(xí)的重要方式,強調(diào)實習(xí)內(nèi)容與專業(yè)課程的緊密結(jié)合,崗位實踐與理論知識的融會貫通。目前高職院校涉外導(dǎo)游專業(yè)以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向,加強校企合作,結(jié)合企業(yè)對涉外導(dǎo)游人才的能力需求,不斷探索新的合作途徑。一是周末或暑期兼職。院校與旅行社合作,國際旅行社在保證學(xué)生安全的前提下,安排考取導(dǎo)游證學(xué)生到旅行社進行周末或暑期兼職,并支付相應(yīng)報酬。二是長周期實習(xí)。為緩解國際旅行社人員緊張的矛盾,旅游院校與旅行社合作,分班按階段安排學(xué)生到企業(yè)實習(xí),獲得中英文導(dǎo)游證的學(xué)生經(jīng)過培訓(xùn)參與國內(nèi)外游客接待和帶團;未獲取導(dǎo)游證的學(xué)生則參與國際旅行社管理工作,包括前臺接待、文印、計調(diào)等各部門工作,熟悉旅行社運作過程及各部門之間聯(lián)系。整個實習(xí)周期達2―3個月,能更好地契合企業(yè)人才需求。

交互運用校內(nèi)實訓(xùn)與校外實習(xí),幫助學(xué)生在掌握導(dǎo)游理論與語言技能的基礎(chǔ)上,通過校內(nèi)模擬實訓(xùn)室與校外旅行社兩個平臺,鍛煉學(xué)生的實踐能力,促進學(xué)生成才。

2、國際旅行社涉外導(dǎo)游成才規(guī)律

隨著入境旅游業(yè)的快速發(fā)展,國際旅行社數(shù)目不斷增加,從事涉外導(dǎo)游工作的人數(shù)逐步上升。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2002年到2006年國際旅行社從1349家增加到1654家,國際旅行社的就業(yè)人數(shù)也從2002年的89128人增加到2006年的98727人。但目前國際旅行社涉外導(dǎo)游素質(zhì)不高,這制約了旅行社可持續(xù)發(fā)展。廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院宋煒認為,目前旅行社導(dǎo)游從業(yè)人員總體素質(zhì)偏低,服務(wù)質(zhì)量參差不齊,高級導(dǎo)游人員奇缺,導(dǎo)游人員流失現(xiàn)象特別嚴重;河南商丘高等?？茖W(xué)校張穎霞認為,河南導(dǎo)游人員缺乏與旅游資源品味一致、文化底蘊深厚的復(fù)合型導(dǎo)游人才,缺乏符合國際化接待要求、高層次、文化底蘊與外語基礎(chǔ)相結(jié)合的復(fù)合型國際導(dǎo)游人才。研究者將國際旅行社導(dǎo)游人員素質(zhì)偏低的主要原因歸結(jié)為旅行社和社會因素。宋煒認為導(dǎo)游人員流失的主要原因是旅行社對從業(yè)人員缺乏激勵機制,職業(yè)發(fā)展空間受限;旅游企業(yè)對導(dǎo)游采用“拿來主義”,以降低企業(yè)開支為目的;社會認可度較低。中國海洋大學(xué)李平認為,涉外導(dǎo)游難以成才的原因在于社會偏見,缺乏人文關(guān)懷,旅行社在使用和管理導(dǎo)游人員方面存在誤區(qū),缺乏導(dǎo)游教育與培訓(xùn)活動。

本文認為,社會環(huán)境與旅行社經(jīng)營與管理直接影響涉外導(dǎo)游人才的成長和未來發(fā)展。但環(huán)境畢竟是第二位的,真正影響涉外導(dǎo)游成才的內(nèi)因在于自身的主觀能動性,在于自身克服環(huán)境的局限而銳意進取,成為優(yōu)秀導(dǎo)游員。本文通過問卷調(diào)查和個人訪談,總結(jié)出以下涉外導(dǎo)游人才成長規(guī)律。

(1)熱愛涉外導(dǎo)游工作是人才成長的心理基礎(chǔ)。涉外導(dǎo)游成才的關(guān)鍵在于熱愛本職工作,忠誠涉外導(dǎo)游職業(yè)操守,通過學(xué)習(xí)提升自身素質(zhì),成為優(yōu)秀導(dǎo)游員。近年來社會對導(dǎo)游人員的社會認可度低,報讀導(dǎo)游專業(yè)的人數(shù)不斷下降,再加上旅行社為降低成本而大量引進兼職導(dǎo)游,專職導(dǎo)游收入減少,當導(dǎo)游的付出和回報不成比例時,導(dǎo)游人員對企業(yè)的歸屬感就會下降,導(dǎo)致人員流失現(xiàn)象嚴重。每年獲得英文導(dǎo)游證人數(shù)不斷上升,但涉外導(dǎo)游人才卻不斷緊缺,高素質(zhì)的涉外導(dǎo)游人才更是千金難求。筆者通過調(diào)查得知,國際旅行社的中高級英文導(dǎo)游都是長期供職于旅行社、并將從事涉外導(dǎo)游工作作為個人理想追求的人士,他們在這個行業(yè)摸爬滾打,積累了豐富的帶團經(jīng)驗和語言技能,成為某些語種最受歡迎的涉外導(dǎo)游,其個人收入也不斷增加。

(2)積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度和嚴謹?shù)穆殬I(yè)精神是人才成長的精神支柱。涉外導(dǎo)游作為復(fù)合型人才,不僅需要廣博的國際視野和較強的跨文化溝通能力,同時還要深刻了解中國傳統(tǒng)文化,將中國古老的傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明流暢地傳遞給外國游客,激發(fā)游客對中國文化的熱愛。優(yōu)秀導(dǎo)游的成才道路在于學(xué)習(xí)―再學(xué)習(xí)的過程,只有不斷學(xué)習(xí),豐富自身的人文知識與語言技能,才能不斷提高業(yè)務(wù)能力,才能在講解過程中引起游客的共鳴。涉外導(dǎo)游服務(wù)水平的高低,關(guān)鍵在于自身素質(zhì)的高低,積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度有助于個人專業(yè)技能的成長。涉外導(dǎo)游要求知識面廣,導(dǎo)游不僅是歷史學(xué)家,也是語言學(xué)家、外交家、音樂家、美食家、戲劇評論家,導(dǎo)游需要了解各種人文與自然科學(xué)知識,只有堅持積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度,才能在不斷學(xué)習(xí)中提高自身素養(yǎng),將知識靈活地運用于工作過程中。

嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和職業(yè)精神也是成為優(yōu)秀導(dǎo)游的必備條件。涉外導(dǎo)游服務(wù)不僅要細心,學(xué)會關(guān)心客人,更需要了解跨文化禮儀知識,了解客源國文化禁忌,保證導(dǎo)游與游客之間和諧的溝通。

(3)適度的個人壓力是人才成長的內(nèi)驅(qū)力。人才成長的最佳環(huán)境在于擁有適當強度的競爭壓力。根據(jù)馬斯洛的人的需求層次理論,人的需求包括生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現(xiàn)需求五類。其中尊重需求包括對成就或自我價值的個人感覺,也包括他們對自己的認可與尊重。有尊重需求的人希望別人按照他們的實際形象來接受他們,并認為他們有能力,能勝任工作,當他們得到這些尊重時,他們不僅贏得了人們的尊重,同時內(nèi)心也因?qū)ψ约簝r值的滿足而充滿自信。正是因為人有尊重需求,因此涉外導(dǎo)游希望通過自己的努力成為受人尊重的導(dǎo)游,這種內(nèi)心的動力驅(qū)動著涉外導(dǎo)游不斷積極進取,適度的競爭壓力和好強心態(tài)影響著導(dǎo)游的工作熱情,他們希望通過自己的努力贏得旅行社員工的尊重,也得到管理者的認可。一定的旅行社激勵機制將會有效引導(dǎo)涉外導(dǎo)游的逐漸成長。

(4)團隊合作與溝通能力是涉外導(dǎo)游成才基本心理素質(zhì)。團隊合作與溝通能力貫穿導(dǎo)游工作的整個過程,決定著涉外導(dǎo)游工作的質(zhì)量和游客的滿意度,是衡量導(dǎo)游工作能力的重要標準。涉外導(dǎo)游在整個導(dǎo)游過程中不僅要學(xué)會與游客和領(lǐng)隊溝通,更需要與旅行社管理人員進行溝通,保證整個游程的順利進行。涉外導(dǎo)游在帶團過程中,以平等姿態(tài)建立與游客、領(lǐng)隊和全陪的合作,尊重游客和領(lǐng)隊或全陪的需要,建立與旅游接待部門的協(xié)調(diào),樹立導(dǎo)游自身在團隊中的威信和親和力,以保證整個游程和諧、愉悅。

團隊合作與溝通能力有助于涉外導(dǎo)游建立和諧的工作環(huán)境,也有利于涉外導(dǎo)游在國際旅行社中獲得管理層認可,成為旅行社優(yōu)秀導(dǎo)游員。導(dǎo)游工作不僅需要有解決問題的智商,更需要有協(xié)調(diào)各種關(guān)系的情商。良好的團隊合作與溝通能力能夠獲得游客們的理解,也能夠得到旅行社管理層的重視,從而較快地成為旅行社優(yōu)秀人才。

3、社會環(huán)境中涉外導(dǎo)游人才的成長規(guī)律

涉外導(dǎo)游作為社會的一員,社會的評價與期望值影響著導(dǎo)游個人職業(yè)的選擇,也影響著導(dǎo)游未來職業(yè)發(fā)展。近年來,整個社會對導(dǎo)游工作的認可度低,認為導(dǎo)游在帶團過程中只關(guān)注游客購物,忽略游覽質(zhì)量;只關(guān)注提成,忽略游客需求,這種負面的社會形象影響到學(xué)生選擇所報讀的專業(yè),也影響旅游院校學(xué)生畢業(yè)后的職業(yè)選擇。近年來旅游院校招生難的主要原因就在于涉外導(dǎo)游職業(yè)社會認可度低;旅游院校學(xué)生畢業(yè)后只有不到三分之一的學(xué)生選擇從事與旅游相關(guān)的工作,大部分學(xué)生選擇與商務(wù)有關(guān)的工作,這也從另一個側(cè)面反映了社會輿論影響學(xué)生的就業(yè)觀和職業(yè)發(fā)展觀。一方面是旅游院校畢業(yè)的學(xué)生供不應(yīng)求,另一方面則是旅游企業(yè)人才嚴重匱乏,這種尷尬的局面影響著我國旅游業(yè)未來健康、穩(wěn)定的發(fā)展,也影響著涉外導(dǎo)游教育的成長。

社會環(huán)境對涉外導(dǎo)游的成長是一把雙刃劍,它既可以影響人們職業(yè)的選擇和未來事業(yè)發(fā)展的方向,但也促使涉外導(dǎo)游們在逆境中奮勇向前,希望通過自身努力獲得社會認可,獲得人們的尊敬。社會環(huán)境中涉外導(dǎo)游成長規(guī)律主要反映為爭取社會認可的馬太效應(yīng)規(guī)律。

涉外導(dǎo)游人才的成長具有馬太效應(yīng),良好的社會氛圍是涉外導(dǎo)游人才成長的肥沃土壤,先進的職業(yè)理念和社會觀念,對于涉外導(dǎo)游人才的成長是至關(guān)重要的。從整個社會看,只有解決好涉外導(dǎo)游人才成長的環(huán)境問題,才能從根本上解決不愿做涉外導(dǎo)游工作的問題。

近年來隨著我國入境旅游的快速發(fā)展,涉外導(dǎo)游工作逐漸成為“新寵”,涉外導(dǎo)游工作不僅可以獲得數(shù)量不等的小費,也能獲得可觀的購物提成。涉外導(dǎo)游收入的改觀,極大地刺激了人們報考英語導(dǎo)游員的熱情。從目前看,獲得英語導(dǎo)游員資格證的人員數(shù)量在逐步遞增,但真正符合涉外導(dǎo)游能力要求的人數(shù)不多,高水平的涉外導(dǎo)游員更是鳳毛麟角。因此,改革高職院校涉外導(dǎo)游課程的教學(xué),改革全國外語導(dǎo)游員認證考試,改革目前校企分開的孤立局面,是保證國際旅行社能夠獲得優(yōu)秀涉外導(dǎo)游的必由之路。

四、結(jié)論

涉外導(dǎo)游人才的成長是旅游院校、企業(yè)和社會等不同環(huán)境共同作用的結(jié)果,同時也呈現(xiàn)不同的人才成長規(guī)律。努力探索不同環(huán)境下的人才成長規(guī)律,優(yōu)化人才培養(yǎng)方式和員工激勵機制,改善社會環(huán)境對涉外導(dǎo)游工作的評價內(nèi)容,將會極大地促進涉外導(dǎo)游人才成長的進程。涉外導(dǎo)游工作質(zhì)量的改善,將影響外國游客看待中國的方式,形成入境旅游的良性循環(huán),這對于我國“十一五”提出的旅游業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。

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第3篇：游樂實訓(xùn)總結(jié)范文

鄉(xiāng)村是我國貧困人口聚集區(qū)，為全面實現(xiàn)小康社會，2018年文化和旅游部、國家發(fā)展改革委等13部門聯(lián)合了《促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級行動方案（2018年—2020年）》。鄉(xiāng)村以旅游為突破口，通過利用資源和文化特色打造精品鄉(xiāng)村旅游品牌，勢必能形成持久高效的精準扶貧產(chǎn)業(yè)模式。鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)村貧困地區(qū)脫貧致富的重要方式。在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下，高校應(yīng)積極適應(yīng)產(chǎn)模式變化，為富民扶貧的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)專業(yè)、適用的旅游人才，助推扶貧攻堅工作的深入和穩(wěn)定開展。

一、鄉(xiāng)村旅游概念

鄉(xiāng)村旅游是在城市化進程中逐漸發(fā)展成熟的旅游模式，目前人們對于鄉(xiāng)村旅游的概念尚沒有統(tǒng)一認識?？偨Y(jié)鄉(xiāng)村旅游的共性特征，可以將鄉(xiāng)村旅游界定為：以城市以外的鄉(xiāng)村地區(qū)為旅游活動場所，以農(nóng)業(yè)資源為核心形成自然旅游資源和人文旅游資源，并以此為旅游吸引物招攬游客的旅游活動。這里關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的定義包括廣義概念上的農(nóng)業(yè)資源，既涵蓋農(nóng)、林、牧、副、漁五大產(chǎn)業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，并不只局限于狹義上的種植農(nóng)業(yè)，但排除在城市內(nèi)的農(nóng)業(yè)旅游活動項目，例如：利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在城市中打造的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)等。鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)應(yīng)該在鄉(xiāng)村旅游概念界定范圍內(nèi)，為農(nóng)村富民扶貧工程做好人才保證，通過培養(yǎng)專業(yè)人才推動農(nóng)村地區(qū)旅游扶貧產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。

二、獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)模式

我國旅游業(yè)處于發(fā)展變革時期，鄉(xiāng)村旅游起步更晚，鄉(xiāng)村旅游專業(yè)方向人才的培養(yǎng)還沒有得到足夠的重視，專業(yè)人才培養(yǎng)模式尚不成熟。獨立學(xué)院雖起步較晚，辦學(xué)件條件與傳統(tǒng)大學(xué)相比有客觀的差距，但獨立學(xué)院可以結(jié)合我國旅游業(yè)發(fā)展的時代背景和地域優(yōu)勢，利用自身辦學(xué)機制靈活、辦學(xué)模式易于創(chuàng)新等特點，準確定位，明確培養(yǎng)目標，培養(yǎng)特色鄉(xiāng)村旅游人才。人才培養(yǎng)模式是培養(yǎng)人才的關(guān)鍵，我國高等院校及學(xué)術(shù)界20世紀80年代開始提出這一概念，1998年周遠清教授將此概念界定為“人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格以及實現(xiàn)這些培養(yǎng)目標的方法和手段”?，F(xiàn)筆者從培養(yǎng)目標、課程設(shè)置、教學(xué)方法、教學(xué)評價幾方面探索獨立學(xué)院鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)模式。

（一）鄉(xiāng)村旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標

由于對鄉(xiāng)村旅游的認識不足，對自身資源特征、文化特色理解、研究、開發(fā)不夠深入，所以目前我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展普遍趨同，沒有突出地方個性化特點。再者經(jīng)營者以鄉(xiāng)村本土農(nóng)戶為主，缺乏旅游市場環(huán)境、地方文化特色，沒有深入了解旅游消費者心理，也缺乏活動、產(chǎn)品設(shè)計等方面的專業(yè)知識，這也使鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)為“農(nóng)家樂、漁家樂、牧家樂”等簡單形式。獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)方向定位上一定要針對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中急需的人才結(jié)構(gòu)來確定人才培養(yǎng)目標。鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)目標應(yīng)界定為：結(jié)合地方特色，培養(yǎng)擁有深入農(nóng)村、服務(wù)基層的大局意識，具有互聯(lián)網(wǎng)及生態(tài)環(huán)保思維，掌握旅游、民俗文化、農(nóng)業(yè)（農(nóng)林牧副漁）、經(jīng)營管理等專業(yè)理論知識，以及規(guī)劃開發(fā)、經(jīng)營管理、設(shè)計和創(chuàng)新等技能，并能夠運用專業(yè)知識和專業(yè)技能在富民扶貧鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)中從事與旅游相關(guān)的開發(fā)、設(shè)計、創(chuàng)新及經(jīng)營管理等活動的應(yīng)用型人才。

（二）任務(wù)版塊+學(xué)科版塊相結(jié)合的課程設(shè)置方法

首先，課程設(shè)置，獨立學(xué)院要在學(xué)?？傮w發(fā)展定位的基礎(chǔ)上，依據(jù)人才培養(yǎng)目標，科學(xué)、系統(tǒng)地進行課程設(shè)置。我國獨立學(xué)院以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主，課程設(shè)置既要注重專業(yè)理論知識的滲透，更要注重應(yīng)用型實踐技能的培養(yǎng)訓(xùn)練，并需適當加大實踐性課程課時比率，使學(xué)生扎實掌握鄉(xiāng)村旅游實踐活動中所需的應(yīng)用性技能，提升其解決實際問題的能力。其次，要以鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求為依據(jù)進行課程設(shè)置。鄉(xiāng)村旅游作為新興產(chǎn)業(yè)，在高等教育專業(yè)建設(shè)方面可以借鑒的成功經(jīng)驗十分有限，所以在課程設(shè)置中要探索以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展需求、崗位素質(zhì)要求為依據(jù)，結(jié)合學(xué)科本身的邏輯結(jié)構(gòu)特點，系統(tǒng)地建設(shè)課程項目。再次，要結(jié)合與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的交叉學(xué)科的特點進行課程設(shè)置。旅游管理是一門交叉學(xué)科，鄉(xiāng)村旅游是旅游專業(yè)與更多元化的專業(yè)領(lǐng)域交叉發(fā)展的探索結(jié)果，所以在課程設(shè)置中不僅要考慮不同學(xué)科課程體系自身的完整性，而且還要充分研究獨立學(xué)科課程之間的銜接性和融合性?？梢圆捎谩叭蝿?wù)版塊+學(xué)科版塊”相結(jié)合的方式進行課程設(shè)置。即將鄉(xiāng)村旅游項目從開發(fā)建設(shè)到開業(yè)運營的全過程解剖為不同任務(wù)版塊，以解剖后任務(wù)板塊對專業(yè)人才能力素養(yǎng)的要求和學(xué)科特點為依據(jù)細化課程設(shè)置。例如：將鄉(xiāng)村旅游項目劃分為資源開發(fā)建設(shè)、項目活動設(shè)計、和運營管理三大板塊，每個版塊對人才能力素養(yǎng)的要求主要集中在旅游管理、農(nóng)業(yè)、民俗文化等專業(yè)領(lǐng)域。（1）結(jié)合學(xué)科版塊和任務(wù)版塊的特點，課程可以被細化為鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃開發(fā)、旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)、游居環(huán)境設(shè)計（包括村落、景區(qū)、游覽通道、住宿餐飲和建筑等）、體驗游樂項目設(shè)計、旅游產(chǎn)品設(shè)計、旅游企業(yè)經(jīng)營管理、旅游互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用、旅游安全、服務(wù)技能與素養(yǎng)等課程板塊；（2）獨立學(xué)院可以結(jié)合鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的地域特點開設(shè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)生態(tài)、動植物學(xué)及種植養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐等課程版塊；（3）為突出鄉(xiāng)村旅游的地方文化特色，獨立學(xué)院可以開設(shè)民俗禮儀、歷史文化、民間藝術(shù)、地方風(fēng)物和風(fēng)味飲食等課程板塊；（4）獨立學(xué)院可結(jié)合各個知識板塊開設(shè)相應(yīng)的成功案例實地研究與考察課程，最大限度地實現(xiàn)應(yīng)用型人才與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的近距離對接，提高應(yīng)用型人才的社會適應(yīng)性。獨立學(xué)院在課程設(shè)置過程中還要合理分配實用性技術(shù)能力能課程和理論知識課程的比率，同時還要注意各任務(wù)版塊在保持各自專業(yè)知識體系相對完整性的同時不能相互獨立，要以服務(wù)于鄉(xiāng)村旅游實踐為紐帶，使各任務(wù)板塊彼此銜接。

（三）構(gòu)建培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教學(xué)條件

獨立學(xué)院應(yīng)在實踐性、創(chuàng)新性教學(xué)理念指導(dǎo)下，為培養(yǎng)應(yīng)用型鄉(xiāng)村旅游人才創(chuàng)造良好的教學(xué)條件。1.構(gòu)建實踐性、創(chuàng)新性師資隊伍。擁有教師是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的首要條件，教學(xué)團隊的構(gòu)成要突出實踐性和創(chuàng)新性。獨立學(xué)院在建設(shè)教師隊伍的過程中要打破常規(guī)高校教師招聘條件，不能僅以學(xué)歷和學(xué)術(shù)背景作為選拔條件，還要把行業(yè)背景、從業(yè)經(jīng)驗作為重要聘依據(jù)，組成一支學(xué)術(shù)背景深厚、從業(yè)資歷和技術(shù)能力精湛的實踐性教學(xué)團隊。另外，長時間的教學(xué)工作會讓教師的實踐經(jīng)驗和專業(yè)能力落后于行業(yè)發(fā)展水平，因此要構(gòu)建一支具有實踐性、創(chuàng)新性的教學(xué)團隊，還必須創(chuàng)新教師團隊的管理方式。要求教師完成一定量的行業(yè)實踐工作任務(wù)，并以量化的形式考核其實際工作業(yè)績。例如：要求教師參與完成一定數(shù)量的鄉(xiāng)村旅游項目的開發(fā)、建設(shè)、設(shè)計工作，也可以要求教師參與完成不少于規(guī)定量的經(jīng)營、管理、服務(wù)工作任務(wù)，將教師在實踐中完成的工作量和創(chuàng)造的行業(yè)經(jīng)濟效益作為考核的標準，以及評價教師專業(yè)能力的重要標準。通過這種方式推動教師團隊不斷地在實踐中深化、創(chuàng)新應(yīng)用型教學(xué)模式，從而為培養(yǎng)應(yīng)用型鄉(xiāng)村旅游人才創(chuàng)造良好的師資條件。2.構(gòu)建有利于培養(yǎng)實踐型鄉(xiāng)村旅游人才的教學(xué)環(huán)境。從物理環(huán)境看，由于獨立學(xué)院建設(shè)發(fā)展以自籌自己方式為主，所以在鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)過程中，其僅靠校內(nèi)模擬實訓(xùn)教學(xué)條件是無法實現(xiàn)實踐性、創(chuàng)新性人才培養(yǎng)的。獨立學(xué)院要跳出常規(guī)的校內(nèi)教學(xué)模式，與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的規(guī)劃、開發(fā)、建設(shè)單位以及具有代表性的鄉(xiāng)村旅游運營單位結(jié)成人才培養(yǎng)共同體，將相應(yīng)課程的課堂教學(xué)放在行業(yè)實踐工作環(huán)境中進行，利用行業(yè)內(nèi)部領(lǐng)先的信息、設(shè)施設(shè)備和專業(yè)技術(shù)長板，補自己的短板，為鄉(xiāng)村旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)創(chuàng)造先進的教學(xué)環(huán)境，并打通校企相互輸送專業(yè)人才的雙向通道。從心理環(huán)境看，獨立學(xué)院不僅要通過職業(yè)道德和職業(yè)心理疏導(dǎo)等課程引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀，而且還要通過專業(yè)教師團隊和行業(yè)專家良好的專業(yè)素質(zhì)能力營造良好的專業(yè)風(fēng)貌，通過成功的職業(yè)發(fā)展案例引導(dǎo)學(xué)生樹立職業(yè)信心，通過成功的鄉(xiāng)村旅游項目實例使學(xué)生獲得職業(yè)成就感。獨立學(xué)院要克服資金、制度等困難，靈活、主動地調(diào)動廣泛的社會力量，集全社會優(yōu)勢教學(xué)資源、教學(xué)手段和教學(xué)環(huán)境于自身，為富民扶貧的鄉(xiāng)村旅游工程培養(yǎng)具有實踐性、創(chuàng)新性的應(yīng)用型人才創(chuàng)造良好的教學(xué)條件。

（四）改革傳統(tǒng)教學(xué)方法

要想為富民扶貧工程培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游應(yīng)用型人才，就要為鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)培養(yǎng)一線人才。因此，在人才培養(yǎng)過程中，獨立院校除了要重視培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作技能外，更要使學(xué)生具有豐富的從業(yè)經(jīng)驗和行業(yè)資歷。要想做到這一點，教師在教學(xué)中應(yīng)該打破教師講授為主，學(xué)生被動收聽的傳統(tǒng)講授教學(xué)模式，要以調(diào)動學(xué)生自發(fā)思考、研究、參與實踐為教學(xué)方針，以引導(dǎo)、評價、提出改進建議為己任，把全面提升學(xué)生實踐能力作為教學(xué)宗旨，全面改革應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)方法。比如，獨立學(xué)院可以利用廣泛的行業(yè)合作教學(xué)環(huán)境和靈活機動的教學(xué)機制，采取以鄉(xiāng)村旅游實地環(huán)境為課堂的參觀調(diào)查教學(xué)法和現(xiàn)場教學(xué)法，以參與鄉(xiāng)村旅游項目為核心的任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法，以典型鄉(xiāng)村旅游案例為核心的頭腦風(fēng)暴式的討論教學(xué)法等。還可以通過課堂教學(xué)和校外實踐教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方法提高應(yīng)用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。每學(xué)期留出一定的課時，安排學(xué)生參與與課堂教學(xué)內(nèi)容相銜接的專業(yè)見習(xí)。在全部教學(xué)任務(wù)結(jié)束后，安排學(xué)生進入鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的企事業(yè)單位輪崗實習(xí)，讓學(xué)生在校外實踐教學(xué)方法中豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗，提升職業(yè)素養(yǎng)。傳統(tǒng)教學(xué)方法的轉(zhuǎn)變并不是一蹴而就的。雖然我國教育工作者努力探索更有效的應(yīng)用型人才培養(yǎng)教學(xué)方法，但在實踐教學(xué)中，靈活多樣的教學(xué)方法還是不能得到普遍、高效的應(yīng)用。這與現(xiàn)有教材編寫的結(jié)構(gòu)思路、學(xué)生學(xué)習(xí)的態(tài)度興趣、課堂教學(xué)的組織引導(dǎo)、教師教學(xué)評價考核標準以及實踐教學(xué)條件的有限都有著一定的聯(lián)系。因此，獨立學(xué)院要實現(xiàn)教學(xué)方法的根本轉(zhuǎn)變還要從教材編寫、教師教學(xué)考評體系和學(xué)生的評價、考核體系等方面著手，改變教師和學(xué)生的思維方式和思想理念。在傳統(tǒng)教學(xué)方法的轉(zhuǎn)變中存在的問題主要有以下幾點。比如，缺乏經(jīng)典的鄉(xiāng)村旅游案例教材，使得案例教學(xué)法在實施過程中遇到案例不經(jīng)典甚或不足的尷尬教學(xué)境地，在教學(xué)過程中對案例的剖析和解讀也不夠全面、深入，這客觀上限制了該教學(xué)方法的有效開展。再比如，獨立學(xué)院很重視教師的教學(xué)能力和教學(xué)水平，實行嚴格的教學(xué)檢查制度，但教學(xué)檢查卻以教師講課內(nèi)容的深度、廣度，教師語言的運用，教態(tài)禮儀、板書，現(xiàn)代教學(xué)手段的運用等為主要考核指標；對學(xué)生的考核也以期末考試成績?yōu)橹?，缺乏對學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和參與實踐有效性的長效考核機制，這客觀上約束了培養(yǎng)應(yīng)用型人才的實踐性、創(chuàng)新性教學(xué)方法的發(fā)展改革。獨立學(xué)院必須從實踐性、創(chuàng)新性應(yīng)用人才培養(yǎng)理念出發(fā)，進行教學(xué)方法改革，從而從根本上改變傳統(tǒng)教學(xué)方法，培養(yǎng)出有經(jīng)驗、有思想、懂技術(shù)、敢創(chuàng)新的實用型鄉(xiāng)村旅游人才。

（五）改進教學(xué)評價方法

教學(xué)評價是檢查人才培養(yǎng)效果的有效方式，對于應(yīng)用型鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)模式，相關(guān)人員需要在教學(xué)評價方式的改革過程中對其不斷進行完善。1.對于應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式本身優(yōu)劣的評價，要通過校內(nèi)校外雙向評價的方式進行。首先，檢驗應(yīng)用型鄉(xiāng)村旅游培養(yǎng)模式是否實用，最好的方式是看培養(yǎng)出來的應(yīng)用型人才是否能夠適應(yīng)行業(yè)人才發(fā)展的需要。獨立學(xué)院要通過問卷調(diào)查、深入訪談的方式，對產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的企事業(yè)單位進行及時、系統(tǒng)、科學(xué)的調(diào)查研究工作，搜集他們對于人才培養(yǎng)效果的評價信息，分析目前所培養(yǎng)的專業(yè)人才在知識能力結(jié)構(gòu)上的優(yōu)勢和不足，并通過調(diào)查掌握行業(yè)前沿所需要的最新知識和能力素養(yǎng)，對調(diào)查結(jié)果進行詳細總結(jié)，指導(dǎo)人才培養(yǎng)目標、課程設(shè)置、教學(xué)方法的調(diào)整和創(chuàng)新，保證人才培養(yǎng)模式與時俱進、不斷完善。此外，教師還要對校內(nèi)人才培養(yǎng)對象——學(xué)生進行調(diào)查，讓學(xué)生從學(xué)習(xí)角度評價人才培養(yǎng)模式的合理性，從而改進教學(xué)方法，提高教學(xué)效果；向畢業(yè)生調(diào)查所學(xué)知識技能對工作崗位的適應(yīng)程度，從而對課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)方法提出改進性意見和建議。2.對于應(yīng)用型人才培養(yǎng)效果的評價，采用學(xué)生職業(yè)能力雙認證和教師綜合評價的方法?？梢詮膶W(xué)生學(xué)習(xí)業(yè)績和教師教學(xué)成效兩方面進行評價。因為教師的教學(xué)效果最終也要通過學(xué)生的質(zhì)量體現(xiàn)出來，所以，學(xué)生的培養(yǎng)效果是主要的評價方面。對于應(yīng)用型人才培養(yǎng)效果的評價，可以將考試成績作為評價標準中的一項，但要突出“應(yīng)用型”人才的特點，必須把學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng)的評價作為重要的標準。因此，教師應(yīng)在應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)目標的指導(dǎo)下，通過兩個職業(yè)能力認證（即“1”個鄉(xiāng)村旅游旅游從業(yè)資格認證和“1”個鄉(xiāng)村旅游從業(yè)經(jīng)驗認證。），提高學(xué)生的職業(yè)能力素養(yǎng)。其中，鄉(xiāng)村旅游從業(yè)經(jīng)驗認證要求獨立學(xué)院與企事業(yè)開展管培生計劃，學(xué)生進入合作單位，在規(guī)定的實習(xí)期間內(nèi)，由校企雙方分階段對學(xué)生進行工作業(yè)績考核，并組織專業(yè)職業(yè)能力考試，按成績劃分職業(yè)晉升等級，等級越高，培養(yǎng)效果越好。把學(xué)生所獲取的具有實踐含金量的專業(yè)資格證書和從業(yè)經(jīng)驗認證按數(shù)量和等級量化，作為學(xué)生培養(yǎng)效果的評價標準，有利于進一步深入推進應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標的落實。對于教師教學(xué)成效的評價要從學(xué)生和教師兩方面綜合評價?？梢詮膶W(xué)生取得業(yè)績的高低、就業(yè)質(zhì)量等方面進行評價，對于教師本身的教學(xué)能力、職業(yè)實踐能力和學(xué)術(shù)能力也要適當分配比率，將之作為評價教師教學(xué)效果的評價因子。

三、結(jié)語