軟棗獼猴桃矮化大棚設(shè)施栽培技術(shù)

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摘要在東北軟棗獼猴桃人工栽培是近幾年開始的，在露地栽培中發(fā)現(xiàn)，軟棗獼猴桃無論是大樹還是幼樹經(jīng)常出現(xiàn)凍害和嫩梢寒害現(xiàn)象，在授粉期，陰天下雨易產(chǎn)生授粉不良，嚴(yán)重影響軟棗獼猴桃的產(chǎn)量和質(zhì)量。采用矮化大棚設(shè)施栽培技術(shù)，不但能克服上述缺點(diǎn)，還能在肥水管理上進(jìn)行數(shù)字化管理，能夠?qū)崿F(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)，能夠保證優(yōu)質(zhì)果實(shí)的品質(zhì)風(fēng)味和較高的預(yù)定產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞軟棗獼猴桃；矮化；大棚設(shè)施；栽培技術(shù)

軟棗獼猴桃系天然次生林和原始林滕本攀緣植物的一種，常見為雌雄異株。在天然次生林，軟棗獼猴桃受立地條件影響，株間產(chǎn)量和品質(zhì)風(fēng)味相差很大。果型大小參差不齊，常有銹斑果銹，很難形成較好的商品。在近5年時間內(nèi)，在遼東地區(qū)，通過人工選育研究，已選育出幾個單果較大，品質(zhì)風(fēng)味較好的品系和品種。經(jīng)過幾年的栽培實(shí)驗(yàn)和區(qū)域化試驗(yàn)，已選定為優(yōu)良品種。露地栽培發(fā)現(xiàn)，軟棗獼猴桃離開原生地的自然環(huán)境保護(hù)，易遭受風(fēng)害、霜害、水害、凍害，大面積發(fā)展軟棗獼猴桃出現(xiàn)了較大風(fēng)險，探索軟棗獼猴桃矮化大棚設(shè)施栽培技術(shù)具有較為廣闊的前景。大棚設(shè)施農(nóng)業(yè)，在果樹，蔬菜和經(jīng)濟(jì)作物方面得到了較快發(fā)展，取得了豐碩成果和經(jīng)濟(jì)效益。蔬菜如西紅柿，黃瓜、青椒、蕓豆等，果樹如櫻桃、油桃、葡萄、大扁杏等等，都在大棚設(shè)施栽培中取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入強(qiáng)勁的動力。軟棗獼猴桃不同于普通蔬菜果樹，他屬于滕本多年生漿果植物，枝蔓在適當(dāng)?shù)姆仕芾項l件下，長勢很旺，據(jù)測定，2年生的軟棗獼猴桃一年生枝蔓生長量可達(dá)4～6m，具有很快的生長速度。對于大棚有限的空間而言，不采取一定的技術(shù)措施促進(jìn)矮化，抑制枝蔓的生長速度，促進(jìn)營養(yǎng)枝和結(jié)果枝的矮化，難以獲得較高的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。為此要實(shí)現(xiàn)軟棗獼猴桃的大棚設(shè)施栽培，需要采用綜合矮化技術(shù)措施，達(dá)到矮化結(jié)果，立體結(jié)果的目的。下面基于手中資料和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對其矮化技術(shù)進(jìn)行重點(diǎn)總結(jié)和歸納，以供從事軟棗獼猴桃大棚設(shè)施栽培技術(shù)研究的參考。

1選擇優(yōu)良矮化品種

相對而言，軟棗獼猴桃的遺傳基因型豐富多樣，在一個群體中，滕本的高矮不會相同，可選擇髓心較細(xì)，韌皮部較厚，根皮率較高，節(jié)間較短，具有矮化體征的植株作為栽培對象，從若干個植物群體中篩選出品質(zhì)風(fēng)味好，產(chǎn)量較高的優(yōu)良矮化品種。

2選用中間矮化砧和短枝型品種

軟棗獼猴桃利用矮化中間砧可實(shí)現(xiàn)矮化的目的，基砧為抗寒性能較好的鄉(xiāng)土野生軟棗獼猴桃，中間砧選用矮化性能較好的選育品種，中間砧木之上嫁接選育出的優(yōu)良鄉(xiāng)土品種。目前，這項研究工作正在開展，在龍成2號栽培過程中，已看出顯著的矮化效果，但文獻(xiàn)尚未見報道。

3采用矮化修剪技術(shù)

軟棗獼猴桃可利用夏剪、摘梢、彎、拐、別壓等技術(shù)手段，抑制新梢生長量，削弱生長勢，促進(jìn)營養(yǎng)枝轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。在寬甸滿族自治縣虎山鎮(zhèn)老邊墻村，在優(yōu)良品種龍成2號軟棗獼猴桃栽培過程中，采用矮化修剪綜合技術(shù)措施，夏季進(jìn)行摘心，對徒長枝采用彎、拐、別壓等技術(shù)，樹勢得到了顯著緩和，控制樹勢及早結(jié)果，有利于以產(chǎn)量控制樹體長勢，促進(jìn)了早產(chǎn)和連年豐年，矮化效果較好。

4采用化學(xué)技術(shù)促進(jìn)樹體的矮化

在6月份以后，當(dāng)軟棗獼猴桃新梢進(jìn)入快速生長期前，噴施矮壯素如比久（B9），多效唑（CC），縮節(jié)胺烯效唑等等，能有效控制樹體生長勢。據(jù)文獻(xiàn)報道［1］，采用化學(xué)矮化技術(shù)措施的作用，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

4．1抑制新梢徒長

噴施矮壯素能抑制新梢徒長，防止新梢節(jié)間變長，縮短節(jié)間，增加坐果枝量。在軟棗獼猴桃新梢生長期噴灑多效唑2000～3000mg•L－1，比久1500～2500mg•L－1或烯效唑1500～2000mg•L－1均能抑制新梢的生長量、矮化樹冠、增加葉片厚度、提高光合速率、促進(jìn)養(yǎng)分積累、有利于花芽分化和提高果樹產(chǎn)量。

4．2減少落花落果提高產(chǎn)量和品質(zhì)

軟棗獼猴桃也存在落花落果現(xiàn)象。落果是樹體為了減輕負(fù)擔(dān)，提高樹體對環(huán)境適應(yīng)的一種自我保護(hù)生理反應(yīng)。在肥水管理水平較高的果園，尤其在大棚設(shè)施栽培的條件下，采用矮壯素能進(jìn)一步減少落花落果現(xiàn)象，提高坐果率，抑制樹體的高生長和過旺生長。如在春季生長期噴灑矮壯素，濃度低范圍在125～250mg•L－1或者濃度高的范圍在500～1000mg•L－1，都能顯著提高花芽量和坐果率，減少落花落果現(xiàn)象，并能提高果實(shí)品質(zhì)，糖和VC含量比對照稍有增加。著色率比對照顯著提高。

4．3減少夏剪工作量降低生產(chǎn)成本

由于噴施矮壯素以后，新梢生長量受到明顯抑制，徒長枝和過密營養(yǎng)枝顯著減少，節(jié)省了夏季摘心，去副梢，除徒長枝的夏剪人工費(fèi)用，顯著降低生產(chǎn)成本。

4．4能明顯增強(qiáng)樹體的抗旱及抗寒性能

在軟棗獼猴桃矮化栽培上，適當(dāng)使用矮壯素能明顯提高樹體抗寒性能。試驗(yàn)結(jié)果表明，噴矮壯素的試驗(yàn)處理，較對照能明顯提高未受凍株率，這可能是樹體矮化后，樹皮增厚，碳水化合物含量提高，由此能增強(qiáng)樹體抗旱和抗寒的性能的緣故。

5肥水調(diào)控防止徒長

肥水的管理水平好壞，也能影響到樹體的長勢。凡是高氮大水，營養(yǎng)失衡的軟棗獼猴桃園，樹體高大，徒長枝多，結(jié)果枝少，樹勢旺。凡是樹體營養(yǎng)均衡，肥水管理平衡的軟棗獼猴桃園，樹體生長中庸，營養(yǎng)水平高，結(jié)果多質(zhì)量好。通常平衡氮、磷和鉀三元素施肥量，有利于樹體中庸，但控制氮肥施入，多施磷和鉀肥，也能明顯抑制枝條高生長，促進(jìn)及早木質(zhì)化，達(dá)到多開花多結(jié)果的目的。但肥水調(diào)控要以樹體的營養(yǎng)枝和結(jié)果枝的比例而定。因此，在生產(chǎn)中管理好軟棗獼猴桃的長勢，控制好營養(yǎng)枝和結(jié)果枝的比例，也能促進(jìn)樹體矮化。

6小結(jié)

就軟棗獼猴桃而言，矮化大棚設(shè)施栽培涉及的技術(shù)較廣。抑制樹體的高生長，減緩延長枝生長速度、促進(jìn)營養(yǎng)枝向結(jié)果枝轉(zhuǎn)化，是本項技術(shù)的關(guān)鍵內(nèi)容。可選擇矮化和短枝型品種，配合矮化修剪技術(shù)、化學(xué)矮化技術(shù)［3］，均能達(dá)到軟棗獼猴桃矮化栽培的目的。大棚栽培軟棗獼猴桃，采用矮化技術(shù)控制軟棗獼猴桃的生長量，達(dá)到樹體緊湊，結(jié)果枝短而占用空間小的目的。鑒于目前軟棗獼猴桃大棚矮化栽培技術(shù)仍在探索中，可以借鑒其他果樹矮化栽培經(jīng)驗(yàn)，摸索出一條軟棗獼猴桃大棚矮化栽培成熟技術(shù)。

參考文獻(xiàn)：

［1］胡瑤，宋明，魏萍．多效唑、矮壯素和比久在園藝作物上的應(yīng)用［J］，南方農(nóng)業(yè)，2007，1（6）：65－67

［2］陳虎保，朱惠香．植物生長調(diào)節(jié)劑矮壯素及其利用［J］，化學(xué)生態(tài)物質(zhì)，1991（2）：108－111

［3］余沛濤，俞影．矮壯素對矮牽牛試管內(nèi)調(diào)整株型的作用［J］．上海師范大學(xué)學(xué)報：自然科學(xué)版，2005（9）：63－64.

作者：張偉 單位：寬甸滿族自治縣林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院