甲魚仿野生養(yǎng)殖技術(shù)研究
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甲魚仿野生養(yǎng)殖技術(shù)名特水產(chǎn)隨著生活水平提高了，消費者對甲魚的需求標準也提高了。人工養(yǎng)殖的甲魚漸受消費者冷落，而野生甲魚價格一路上漲。如何解決這一矛盾，滿足消費者的這一新的需求呢？在浙江許多地區(qū)，有些甲魚養(yǎng)殖戶大膽創(chuàng)新，利用當?shù)乇憷乃Y源，采用甲魚仿野生養(yǎng)殖方法，既能提高養(yǎng)殖的產(chǎn)量，又能保持甲魚的“野生”品質(zhì)，收到了很好的經(jīng)濟效益。筆者走訪了多個甲魚仿野生養(yǎng)殖場，現(xiàn)將主要技術(shù)方法介紹如下。
一、池塘條件
甲魚仿野生養(yǎng)殖的池塘必須建造在沒有污染的地方，水質(zhì)必須清新流動性好，最好是遠離人的居住點，但又要具備交通便利的條件。建造的池塘東西向、長方形，池底要鋪設(shè)一層20cm左右厚的淤泥，面積根據(jù)實際情況可大可小，但一般在5畝左右為好。此外一定要配備必要的電力設(shè)施，以方便給池塘增氧和抽水。
二、防逃設(shè)施
在池塘四周建防逃墻，通常選擇磚砌墻。墻應高出塘埂50cm，墻頂部應向池內(nèi)出檐15cm，內(nèi)壁用水泥粉光，墻上增設(shè)50cm的內(nèi)傾式塑料網(wǎng)，進、排水口用50目雙層不銹鋼網(wǎng)封牢，以防甲魚外逃和敵害入侵。
三、生態(tài)環(huán)境
1.設(shè)置曬臺。在池塘北側(cè)中部的防逃墻內(nèi)設(shè)置一個露出水面的小沙灘，沙厚為10～20cm，供甲魚上岸休息、曬背。
2.栽種水草。為改善池塘生態(tài)環(huán)境，可在池塘中栽植沉水植物、挺水植物和漂浮植物等復合型水草。沉水植物有伊樂藻、苦草、眼子菜等；挺水植物有蓮藕、茭白等；漂浮植物有蕪萍、鳳眼蓮等。水草栽植面積應占大塘面積的30%左右。在甲魚池中栽植水草具有以下優(yōu)點：一是通過水草的光合作用增加池水溶氧；二是水草能吸收淤泥中氨氮和無機鹽類等，防止水質(zhì)富營養(yǎng)化，起到凈化水質(zhì)，改良底質(zhì)作用；三是為甲魚清潔身體，提供棲息場所，同時水草密集的地方，可以吸引螺螄、小魚、小蝦等眾多生物餌料供甲魚捕食；四是高溫季節(jié)水草可以遮擋和吸收部分光照，起到降低水溫的作用，為甲魚創(chuàng)造舒適的生長環(huán)境。
3.投施肥料。應定期向池內(nèi)投施有機肥，施肥量應根據(jù)池水肥瘦確定。適當保持池水肥度，可促進螺、魚、蝦的繁殖生長，為甲魚提供優(yōu)質(zhì)適口的天然餌料。施肥還可以促進水草生長，抑制青苔的發(fā)生。
4.投放螺蝦。為保證池內(nèi)餌料充足，應向池內(nèi)投放螺螄和青蝦。螺螄改以往的2次投放（4月份、8月份各投放1次）為3次投放。第1次投放時間選擇在3～4月份，投放量為300～400kg/畝，此時水溫適宜，螺螄在池內(nèi)自然繁殖，小螺螄外殼很脆，營養(yǎng)豐富，極易被甲魚捕食；第2次選擇在6月份，投放量為200kg/畝；第3次選擇在8月份，投放量為100～200kg/畝。螺螄投放前需用8～10mg/L高錳酸鉀溶液消毒10分鐘左右。擇機投放活螺螄，還能起到凈化底質(zhì)的作用?？捎?月份投放抱卵青蝦，投放量為5～8kg/畝，讓其在池內(nèi)自然繁殖，為甲魚提供適口鮮活餌料。
四、苗種放養(yǎng)
1.清池消毒。放養(yǎng)前15～20天，用生石灰清池消毒，7～10天后注入新水50cm，同時撈出被殺死的雜魚及雜物，保持水質(zhì)清潔，準備放苗。
2.苗種放養(yǎng)。甲魚苗種來源最好是人工培育親鱉，自繁自養(yǎng)的，做到同批苗種專塘培育，以提高苗種的育成率，降低苗種成本。苗種放養(yǎng)的時間宜早，放養(yǎng)的規(guī)格宜大，放養(yǎng)的密度應合理。一般放養(yǎng)時間在3月下旬至4月上旬，放養(yǎng)規(guī)格為250g/只左右，放養(yǎng)密度為300～400只/畝。另外，在養(yǎng)殖池塘內(nèi)搭配放養(yǎng)部分鰱、鳙魚種，不僅可增加養(yǎng)殖綜合效益，而且還有利于甲魚的野生化養(yǎng)殖。一般放養(yǎng)鰱、鳙的規(guī)格為150～300g/尾，放養(yǎng)密度為80～100尾/畝。
五、投喂管理
1.食臺設(shè)置。在水陸交界的池坡上用竹簾或木板制作搭建長方形（3m×1.5m、2～3個/畝）的食臺，供甲魚上臺“就餐”。食臺向水下傾斜35°，傾斜的一側(cè)延伸至水下20～30cm。
2.餌料種類。甲魚以動物性餌料為主，植物性餌料為輔，主要投喂小雜魚、鮮活螺螄及人工配合飼料。
3.餌料投喂。甲魚除捕食池內(nèi)自然繁殖的螺、蝦外，還需人工投喂，一般日投喂2次，上、下午各投喂1次。3～4月份主要投喂豬肝，小雜魚；5月份主要投喂活螺螄，小雜魚；6～10月份主要投喂小雜魚、配合飼料。配合飼料一定要加水充分攪拌，確保飼料具有一定的粘合度，將攪拌后的飼料拍成餅狀，將飼料餅投放在食臺上，讓甲魚“上臺就餐”，確保甲魚吃飽不浪費，減少飼料損失，避免水體受到污染。投喂的飼料一般以甲魚在2小時內(nèi)吃完為宜。具體的投喂量應視天氣、水溫、水質(zhì)及甲魚的攝食、活動、生長情況靈活掌控。鰱、鳙魚以養(yǎng)殖水體中的浮游生物、有機碎屑等資源為餌，可起到水體“清潔工”的作用，餌料投喂不再考慮。
六、水質(zhì)管理
1.注換新鮮水。每隔10～15天注入新鮮水1次，每次注水20～30cm，保持透明度30～40cm。若發(fā)現(xiàn)水色過濃，可采取換水措施，先排出老水，后加入新水，每次換水量為30%左右。
2.使用生石灰。每15～20天使用1次生石灰，用量為10kg∕畝左右，方法是過篩后加水溶化全池潑灑（過篩的目的是避免甲魚誤食石灰渣），將pH值控制在7.5～8之間。
3.使用生物制劑。每月使用1次生物制劑，如芽孢桿菌、光合細菌、EM菌液等，用量按照產(chǎn)品使用說明書執(zhí)行或請漁技人員指導。值得注意的是生物制劑在分解有毒有害物質(zhì)過程中需消耗池水中的溶氧，故應選擇在晴天上午使用，潑灑后不要馬上使用消毒殺菌劑，以免殺滅有益菌類，影響調(diào)水效果。
4.使用增氧設(shè)施。在增氧設(shè)備上安裝溶氧控制器，設(shè)定池水溶氧的上、下限，實現(xiàn)增氧設(shè)備的自動開、停機，始終保持池水溶氧在5mg/L以上。
七、病害防治
病害防治應堅持以防為主、防治結(jié)合、無病先防、有病早治的原則，走健康養(yǎng)殖之路。
1.堅持苗種消毒。甲魚苗種入池前需用10～20mg/L的高錳酸鉀藥液浸泡消毒10分鐘左右，搭配魚種入池前需用3%～5%的食鹽水浸洗消毒5～10分鐘，以殺滅病原體和寄生蟲。
2.食臺及用具消毒。每天上午用毛刷清洗食臺后曝曬消毒，每周用5mg/L的漂白粉或20mg/L的高錳酸鉀溶液對食臺及用具消毒1次。
3.水體消毒。定期用10kg∕畝左右的生石灰對養(yǎng)殖水體進行消毒，預防細菌性疾病的發(fā)生。
4.定期投喂藥餌。每月投喂1次用中草藥、維生素、大蒜素等藥物制成的藥餌，每次連喂3～5天，可增強甲魚的免疫力，減少疾病的發(fā)生。
5.疾病治療。甲魚一旦發(fā)病應及時診斷，對癥下藥。治病所用藥物必須符合國家漁用藥物使用標準的規(guī)定。
八、日常管理
堅持每天早、晚各巡塘1次。檢查防逃設(shè)施是否完好，如發(fā)現(xiàn)損壞，應及時采取措施；觀察水質(zhì)，若有異常變化，應及時采取換水、調(diào)水和改底措施；觀察甲魚的活動、吃食和生長情況，及時調(diào)整投餌量；搞好清潔衛(wèi)生，及時清除池內(nèi)殘渣殘餌，以防水質(zhì)受到污染；根據(jù)水位變化，相應調(diào)節(jié)食臺高度；汛期提前做好防洪、防逃工作；在養(yǎng)殖過程中，認真填寫好塘口記錄，作為下個養(yǎng)殖周期的參考,提高產(chǎn)品的可追溯性。
作者：王春畢