家禽養(yǎng)殖技術范文

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家禽養(yǎng)殖技術篇1

摘要：現(xiàn)如今，隨著智能化技術的快速發(fā)展，其應用范圍變得更為廣泛。而家禽養(yǎng)殖對我國經(jīng)濟發(fā)展具有十分重要的作用，因此，需要在自身發(fā)展過程中合理運用智能化技術，從而有效探索家禽智能化養(yǎng)殖技術，使家禽養(yǎng)殖行業(yè)的整體發(fā)展水平得到有效提高。與此同時，相關家禽養(yǎng)殖企業(yè)也要對智能化養(yǎng)殖技術的應用加大研究力度，深入分析家禽養(yǎng)殖和智能化技術的有效結(jié)合，使智能化養(yǎng)殖技術可以在家禽生產(chǎn)和管理過程中得到有效融入，從而提高生產(chǎn)管理質(zhì)量和效率。

關鍵詞：家禽；智能化；現(xiàn)代養(yǎng)殖；技術

1現(xiàn)代化家禽養(yǎng)殖業(yè)需求

在現(xiàn)代化家禽養(yǎng)殖過程中，要有效實現(xiàn)標準化生產(chǎn)目標下的集約化和大規(guī)?；B(yǎng)殖，而單棟舍飼養(yǎng)量需要達到7、8萬羽，甚至達到10萬羽以上。對于大規(guī)模單舍載養(yǎng)量，一些蛋雞籠養(yǎng)層的高度可以達到7層，但仍然采用傳統(tǒng)設備設施自動化和人工結(jié)合的方式進行管理，無法滿足現(xiàn)代化家禽養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展需求，這不僅使養(yǎng)殖企業(yè)自身的人工成本有所增加，而且也降低了生產(chǎn)管理效率。有效實行智能化和信息化養(yǎng)殖，可以在生產(chǎn)和管理等方面對人工智能技術進行合理開發(fā)與利用，從而有效提高大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)管理質(zhì)量和效率。具體來說，相關企業(yè)需要合理運用智能化技術，從而代替人工，減少人工勞動量。除此之外，應用智能化養(yǎng)殖技術還可以使家禽行業(yè)的美譽度得到有效提升，進而吸引更多有識之士，使其能參與到家禽行業(yè)中。

2人工智能概述

人工智能技術主要是指對人的職能進行模擬、擴展和延伸的相關技術、方法及理論，是十分重要的一門技術科學。此領域的研究主要包括信息感知和處理、機器人、圖像識別、專家系統(tǒng)、自然語音處理及語音識別等[1]。人工智能技術主要包括對數(shù)據(jù)進行挖掘和學習，并智能化處理數(shù)據(jù)和知識，同時還需要有效進行人機交互。而在家禽生產(chǎn)過程中，人工智能核心技術的應用主要集中于數(shù)據(jù)智能化處理。在具體智能處理過程中，專家系統(tǒng)的應用相對較多，而人機交互技術主要應用模式識別技術和自主移動機器人。

3家禽智能化養(yǎng)殖技術研究和應用

現(xiàn)如今，在家禽生產(chǎn)過程中，應用智能化技術可以開發(fā)出十分成熟的智能管理系統(tǒng)，如禽舍環(huán)境智能監(jiān)控系統(tǒng)、禽病智能自主診斷系統(tǒng)及智能光照監(jiān)控技術等。在未來還需要在家禽生產(chǎn)過程中合理運用人工智能技術，如家禽行為監(jiān)視系統(tǒng)、家禽健康巡檢機器人、家禽體溫監(jiān)測系統(tǒng)及家禽聲音監(jiān)聽系統(tǒng)等。

3.1禽病智能診斷系統(tǒng)

禽病智能診斷系統(tǒng)或者類似系統(tǒng)的開發(fā)時間相對較早，系統(tǒng)比較成熟。在系統(tǒng)中具體對禽病診斷專業(yè)知識數(shù)據(jù)庫及禽病專家經(jīng)驗數(shù)據(jù)庫進行植入，結(jié)合病禽的臨床癥狀、流行病學及病理變化等相關病情信息，有效開展分值計算和分析等工作，并得到相應的概率性結(jié)論，從而對家禽疾病進行初步診斷。

3.2智能環(huán)境監(jiān)控技術

智能環(huán)境監(jiān)控技術可以應用智能傳感技術，自動采集禽舍的重要環(huán)境參數(shù)，具體包括氨氣、溫度、濕度、二氧化碳濃度及粉塵等數(shù)據(jù)。應用無線網(wǎng)絡傳輸技術可以有效傳輸相關指標信息，并一直傳輸?shù)絎eb服務器監(jiān)控終端。通過信息處理系統(tǒng)可以智能化分析、儲存和處理相關信息數(shù)據(jù)，從而使電腦端實現(xiàn)遠程監(jiān)控、異常報警等功能。

3.3智能光照監(jiān)控技術

智能光照監(jiān)控技術需要對智能化控制系統(tǒng)、光照傳感系統(tǒng)、燈光設備等進行利用，從而對禽舍內(nèi)的光照環(huán)境進行自動監(jiān)測，具體涉及光照強度、時間、波長和均勻度等，同時還需要進行智能化控制。結(jié)合家禽不同生長發(fā)育階段進行調(diào)控。特別是對多層立體養(yǎng)殖和具有龐大規(guī)模的禽舍，需要對燈光均勻度及照射強度進行合理控制。

3.4家禽體溫智能檢測技術

對于家禽健康而言，體溫是一項十分重要的體征指標，監(jiān)測個體體溫可以進一步保障家禽健康水平。家禽體溫智能檢測技術主要對紅外熱成像技術進行應用，可以通過光學成像對被測家禽的紅外輻射進行接收，并在紅外探測器光敏元件上反映出具體的能量分布，進而生成具體的紅外熱成像。在此之后，相關養(yǎng)殖人員可以通過圖像處理技術有效實現(xiàn)非接觸精準測溫的目的。

3.5家禽聲音智能監(jiān)聽技術

家禽群體往往會發(fā)出這樣或那樣的聲音。通常情況下，這些聲音為家禽正常狀態(tài)下發(fā)出，但當家禽感染相關呼吸系統(tǒng)疾病后，會有打噴嚏、咳嗽及喘鳴等異常聲音發(fā)出。聲音智能監(jiān)聽技術可以通過對語音識別技術進行應用，在嘈雜的聲音中對家禽異常聲音進行監(jiān)聽及智能化辨別，并及時進行定位和自動報警[2]。

3.6家禽行為智能監(jiān)視技術

分析家禽行為具體需要涉及飲食、性活動、產(chǎn)蛋及啄食等。通過廣角高清視頻可以對家禽的各種行為進行實時采集，并利用無線通信模塊將相關動態(tài)數(shù)據(jù)上傳到平臺。在此之后，養(yǎng)殖人員可以通過圖像識別技術對家禽行為進行智能化辨別，同時還可自動定位和報警。

3.7智能巡檢機器人

智能巡檢機器人需要具有智能巡航、導航定位及自動避障等相關運動功能，同時還需要具有無線通信、自動回歸充電等功能。相關養(yǎng)殖人員和研究人員需要結(jié)合現(xiàn)代家禽生產(chǎn)需求，完善機器人功能，具體需要具有智能化環(huán)境控制、聲音監(jiān)聽、行為監(jiān)視、病死禽鑒別和定位等功能，此外還需要實現(xiàn)生產(chǎn)報警和預警等功能。

4智能化家禽養(yǎng)殖管理系統(tǒng)

近年來，我國家禽養(yǎng)殖行業(yè)的養(yǎng)殖主體主要以公司或集團化為主，并逐漸形成大規(guī)模和標準化的家禽生產(chǎn)格局。無論是養(yǎng)雞還是水禽旱養(yǎng)，養(yǎng)殖環(huán)境是十分重要的一項影響因素。特別在全密閉式和高密度現(xiàn)代飼養(yǎng)模式應用過程中，控制禽舍內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)境具有重要作用。與家禽生產(chǎn)相關的舍內(nèi)環(huán)境因素具體包括空氣中的有害氣體、溫度、濕度等，而有害氣體具體包括硫化氫、氨氣、二氧化碳、粉塵等。通過對這些環(huán)境指標進行實時監(jiān)測和調(diào)控，可以使家禽保持適宜的養(yǎng)殖條件，從而促進家禽健康發(fā)育，使其生產(chǎn)性能得到正常發(fā)揮?，F(xiàn)如今，相關家禽生產(chǎn)企業(yè)需要對養(yǎng)殖環(huán)境管理和調(diào)控不斷加大重視，通常需要結(jié)合禽舍內(nèi)的溫度監(jiān)測指標，合理采用通風設備進行控制。但由于其監(jiān)測參數(shù)比較單一，而且沒有有效監(jiān)測氨氣和粉塵等相關參數(shù)，進而降低了監(jiān)測技術應用效果和智能化程度，無法有效保證養(yǎng)殖環(huán)境的最優(yōu)化。對此，需要合理運用智能化技術，建立智能化家禽養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，從而有效解決使上述問題。智能化家禽養(yǎng)殖管理系統(tǒng)對無線傳輸技術、智能傳感技術及現(xiàn)代通信技術進行了有效融合，并在無線網(wǎng)絡和有線網(wǎng)絡環(huán)境下，通過智能手機、電腦等相關登錄系統(tǒng)查看家禽養(yǎng)殖環(huán)境信息，結(jié)合環(huán)境信息變化對舍內(nèi)小環(huán)境進行及時調(diào)控，從而確保在高溫季節(jié)等異常環(huán)境下保持標準化養(yǎng)殖，使家禽生產(chǎn)安全性和穩(wěn)定性得到有效提高，發(fā)揮出家禽生產(chǎn)性能，避免疾病的發(fā)生和死亡。智能化家禽養(yǎng)殖管理系統(tǒng)主要包括遠程數(shù)據(jù)傳輸、環(huán)境參數(shù)采集、用戶登錄、數(shù)據(jù)處理和存儲、參數(shù)調(diào)整等模塊。首先，環(huán)境參數(shù)采集模塊主要包括氮氣傳感器、濕度傳感器、溫度傳感器、粉塵傳感器等，可以采集家禽養(yǎng)殖舍內(nèi)的環(huán)境參數(shù)，向數(shù)據(jù)處理模塊進行發(fā)送。其次，遠程數(shù)據(jù)傳輸模塊可以將總節(jié)點中的海量數(shù)據(jù)通過網(wǎng)絡向異地數(shù)據(jù)庫進行自動傳輸，按照具體的時間順序?qū)?shù)據(jù)存儲在數(shù)據(jù)存儲模塊中。再次，數(shù)據(jù)處理模塊可以根據(jù)環(huán)境參數(shù)采集模塊中采集的環(huán)境參數(shù)有效開展數(shù)據(jù)處理工作，其處理流程主要包括以下幾個方面。第一，環(huán)境參數(shù)采集模塊可以通過傳感器對家禽舍內(nèi)的溫度、氮氣濃度、粉塵濃度及濕度等參數(shù)進行采集，并將相關數(shù)據(jù)在處理模塊中發(fā)送。第二，數(shù)據(jù)處理模塊可以接收環(huán)境參數(shù)采集模塊發(fā)送的相關數(shù)據(jù)。第三，數(shù)據(jù)處理模塊可以從數(shù)據(jù)存儲模塊中調(diào)出適合家禽生長的參數(shù)。第四，對比數(shù)據(jù)可以及時發(fā)現(xiàn)相關異常環(huán)境參數(shù)，并向報警模塊中發(fā)送。最后，參數(shù)調(diào)整模塊可以在接收參數(shù)調(diào)整指令接收后合理調(diào)整家禽養(yǎng)殖舍內(nèi)環(huán)境。數(shù)據(jù)處理模塊可以有效處理環(huán)境參數(shù)采集模塊采集的環(huán)境參數(shù)，具體來說，在模塊接收到相關數(shù)據(jù)后，可以從數(shù)據(jù)存儲模塊中調(diào)出適合家禽溫度和濕度的相關數(shù)據(jù)，具體包括溫度、濕度、氮氣濃度、粉塵濃度等上限值和下限值。對比相關數(shù)據(jù)后可以將超出的環(huán)境參數(shù)在報警模塊中發(fā)送，有效進行參數(shù)報警。參數(shù)調(diào)整模塊主要在接收參數(shù)調(diào)整指令后合理調(diào)整家禽養(yǎng)殖舍內(nèi)環(huán)境，獲取環(huán)境參數(shù)采集模塊的相關數(shù)值，將實際參數(shù)和標準參數(shù)進行對比和差值運算，從而得到具體的溫度差值、氮氣濃度差值、粉塵濃度差值及濕度差值等。除此之外，還需要對濕度、溫度、氮氣濃度等影響系數(shù)進行計算，在調(diào)整參數(shù)后還需要重新獲取環(huán)境參數(shù)，計算家禽生長影響系數(shù)，確保其處于家禽生長影響系數(shù)閾值內(nèi)。這樣可以有效提升家禽生產(chǎn)質(zhì)量，保障家禽健康生長。

5結(jié)束語

綜上所述，智能化技術的有效應用可以實現(xiàn)家禽智能化養(yǎng)殖模式，在實際家禽養(yǎng)殖過程中，相關養(yǎng)殖企業(yè)需要合理運用智能化養(yǎng)殖技術，有效實現(xiàn)家禽體溫、聲音、行為、光照、環(huán)境、禽病等監(jiān)控功能，從而進一步保證家禽養(yǎng)殖質(zhì)量和效率。與此同時，相關研究人員也應加大智能化養(yǎng)殖技術的研究力度，有效開發(fā)和應用先進的智能化技術，使其在家禽養(yǎng)殖中得到合理利用，更好地實現(xiàn)家禽養(yǎng)殖智能化和自動化目標，促進我國家禽養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。

作者:侯金玲 單位:山東省威海市文登區(qū)行政審批服務局

家禽養(yǎng)殖技術篇2

家禽傳統(tǒng)粗放化養(yǎng)殖模式下，引發(fā)了嚴重的養(yǎng)殖污染問題，同時畜產(chǎn)品質(zhì)量也得不到保障，不利于家禽健康養(yǎng)殖，違背了新時期綠色發(fā)展理念，在此情形下，推動家禽綠色養(yǎng)殖成為發(fā)展的必然趨勢?；诖?，筆者分析了家禽養(yǎng)殖存在的問題，并提出了家禽綠色養(yǎng)殖對策及建議。

一、家禽綠色養(yǎng)殖概述

家禽綠色化養(yǎng)殖是發(fā)展的必然趨勢、必然要求。家禽綠色化養(yǎng)殖模式下，需要做好下述幾項工作：科學選址建舍，配置完善的養(yǎng)殖設施設備；加強飼養(yǎng)管理，重點做好飼料、飲水、衛(wèi)生、消毒、溫度、濕度等各項工作；規(guī)范使用飼料添加劑及獸藥，避免出現(xiàn)藥物殘留等現(xiàn)象，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全；強化家禽疫病防治，及時接種疫苗，有效降低家禽疫病發(fā)生幾率；重點做好對病死家禽、糞便、污水的無害化處理工作，禁止亂排亂放，防止造成土壤、環(huán)境、水源污染；加強糞污資源利用，減少資源浪費。在當前家禽養(yǎng)殖污染問題日益嚴峻的背景下，加快家禽綠色化養(yǎng)殖具有重要的現(xiàn)實意義。

二、家禽養(yǎng)殖存在的問題

現(xiàn)階段，家禽養(yǎng)殖主要以農(nóng)戶為主，沒有接受專業(yè)化的養(yǎng)殖培訓，綠色化、生態(tài)化養(yǎng)殖意識淡薄，養(yǎng)殖管理理念落后，對于新知識、技術缺乏正確的認知，家禽養(yǎng)殖過程中仍以老經(jīng)驗、老辦法為主，進而引發(fā)了諸多的問題，主要體現(xiàn)在下述幾個方面：

1.家禽排泄物污染問題。家禽養(yǎng)殖過程中，會產(chǎn)生糞便和污水，尤其是在家禽養(yǎng)殖數(shù)量不斷增多、規(guī)模不斷擴大的背景下，糞污排放量顯著增多，如糞污處置管理不當，則極易引發(fā)污染問題。家禽糞便、污水中，含有大量的有毒有害物質(zhì)，如：重金屬、致病原、氮磷元素等。部分養(yǎng)殖人員隨意將污水及糞便進行排放、堆放，產(chǎn)生強烈的刺激性氣味，影響周邊空氣質(zhì)量。同時，隨意堆放糞便會滋生大量的蚊蠅，進而成為病原微生物傳播的重要載體。此外，降雨時節(jié)，排泄物隨雨水流入土地、河流當中，會造成嚴重的水源、土壤污染問題。水源遭受污染，則影響人類飲水安全。土壤遭受污染，則導致土壤富營養(yǎng)化，影響農(nóng)作物生長，阻礙農(nóng)業(yè)發(fā)展，危害人體健康。

2.病死家禽污染問題。家禽養(yǎng)殖過程中，受到疾病等諸多因素的影響，難免會有家禽死亡，如病死家禽處理不當，極易引發(fā)污染問題，造成疫病的流行和傳播，這對于后期家禽養(yǎng)殖是極為不利的?，F(xiàn)階段，部分養(yǎng)殖人員缺乏環(huán)保意識及科學化的養(yǎng)殖意識，在發(fā)現(xiàn)家禽死亡后，往往會將其隨意丟棄到河流、荒野、湖泊當中，進而造成環(huán)境污染問題。同時，個別人員為減少自身經(jīng)濟損失，會將病死家禽低價售賣，這一現(xiàn)象在農(nóng)村地區(qū)尤為常見，嚴重危害公共衛(wèi)生安全。此外，個別養(yǎng)殖人員雖然對病死家禽實施了掩埋處理，但是掩埋深度、位置并不科學，部分病死家禽掩埋深度不合理，進入雨季后極易被雨水沖走，進而產(chǎn)生嚴重的污染問題，同時也極大地增加了疫病的傳播概率。

3.家禽產(chǎn)品污染問題。當下，家禽產(chǎn)品污染問題越來越突出。部分養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖家禽時，為提高經(jīng)濟收益，違法違規(guī)使用一些獸藥、添加劑、激素。獸藥使用時，過于依賴抗生素類藥物，久而久之就會引發(fā)嚴重的獸藥殘留問題，進而影響家禽產(chǎn)品質(zhì)量。同時，含有大量藥物殘留的家禽產(chǎn)品未經(jīng)檢疫流入市場，消費者在食用后，會嚴重威脅身體健康。如：青霉素，是家禽養(yǎng)殖中疫病防治的關鍵藥物，如青霉素殘留量超標，則會對人體產(chǎn)生皮膚瘙癢、蕁麻疹等毒性、過敏反應，嚴重的會致死。此外，濫用獸藥及添加劑后，家禽排泄物中也會出現(xiàn)藥物殘留，進而對土壤、水源等造成污染。

三、家禽綠色養(yǎng)殖的重要意義分析

1.保護自然生態(tài)環(huán)境。家禽傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下，糞便、污水亂排亂放的問題較為突出，家禽排泄物當中含有大量病原微生物，是污染水源、土壤、空氣的重要來源?？沙掷m(xù)發(fā)展背景下，家禽養(yǎng)殖污染問題引發(fā)了社會各界的高度關注，采用綠色化技術、模式養(yǎng)殖家禽，是發(fā)展的必然趨勢。樹立家禽綠色化養(yǎng)殖理念，提高廣大家禽養(yǎng)殖場戶的環(huán)境保護意識，摒棄傳統(tǒng)粗放的養(yǎng)殖模式，科學處置家禽糞便和污水，最大限度的減輕糞污對自然環(huán)境所造成的影響，實現(xiàn)對生態(tài)環(huán)境的有效保護。

2.增強養(yǎng)殖經(jīng)濟收益。家禽養(yǎng)殖的根本目的，在于獲取相應的經(jīng)濟收益。推廣應用家禽綠色化、生態(tài)化養(yǎng)殖技術與模式，可以充分發(fā)揮其優(yōu)勢與價值，加強飼養(yǎng)管理，強化疫病防控，重視糞污資源利用，落實免疫接種，提高家禽規(guī)范化、標準化養(yǎng)殖水平，保障家禽健康生長，最終獲得理想的經(jīng)濟收益。尤其是在人們生活條件不斷提升的背景下，對于綠色、有機產(chǎn)品需求度顯著升高，綠色養(yǎng)殖背景下所生產(chǎn)的家禽產(chǎn)品，市場歡迎度更高，產(chǎn)品價格更高，進而能夠為養(yǎng)殖場戶帶來更加理想的經(jīng)濟收益。

四、家禽綠色養(yǎng)殖對策及建議探討

1.加強宣傳，營造氛圍。為加快推動家禽綠色化、生態(tài)化養(yǎng)殖，要重視宣傳工作，切實提高廣大養(yǎng)殖場戶的綠色化養(yǎng)殖意識，將綠色技術應用于家禽養(yǎng)殖中?；鶎诱块T應加大宣傳力度，成立專門的宣傳隊伍，通過線上+線下的宣傳方式，幫助養(yǎng)殖人員明確家禽綠色養(yǎng)殖的重要性和必要性。線上宣傳時，應充分發(fā)揮出微信、抖音等新媒體的作用，擴大宣傳覆蓋面。線下宣傳時，應深入養(yǎng)殖場戶家中，為其講解綠色化養(yǎng)殖技術，促使其掌握家禽綠色養(yǎng)殖技術要點、注意事項，重點做好糞污處理、利用工作，嚴格把控獸藥的使用。

2.加強領導，落實責任。家禽綠色養(yǎng)殖與管理，需要多個部門的參與，基層政府部門應加強領導，充分協(xié)調(diào)、引導畜牧、環(huán)保、防疫等多個單位，定制定期開展家禽養(yǎng)殖污染防治工作專題會議，總結(jié)分析家禽養(yǎng)殖中的突出問題，并提出相應的解決措施與方案，制定家禽綠色化養(yǎng)殖制度，為各項工作的開展打下良好的基礎。同時，要落實責任機制，將責任和任務落實到每一個單位、每一個人，避免出現(xiàn)相互推卸責任、推諉扯皮的現(xiàn)象，確保嚴格抓好落實各自的責任。此外，要重視考核、獎懲工作，提高全員工作積極主動性，推動家禽綠色化、生態(tài)化養(yǎng)殖與發(fā)展。

3.科學規(guī)劃，合理布置養(yǎng)殖區(qū)域。家禽養(yǎng)殖雖然是助推經(jīng)濟發(fā)展的重要手段，但也是造成污染的關鍵。基層政府部門應遵循因地制宜的原則，做好養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃、布置工作。結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H情況，科學規(guī)劃適養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、禁養(yǎng)區(qū)，在限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)，嚴禁審批新、擴、改家禽養(yǎng)殖場建設項目，針對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)現(xiàn)有的家禽養(yǎng)殖場，應及時自行完善污染治理設施，實現(xiàn)糞污零排放或者糞污達標排放，環(huán)保部門檢驗合格后方可繼續(xù)養(yǎng)殖。針對造成嚴重污染、治理不達標或者沒有按照要求治理的家禽養(yǎng)殖場戶，應責令其拆遷或關閉，防止繼續(xù)污染。同時，養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)家禽前，要科學選擇優(yōu)良品種，確保在適養(yǎng)區(qū)內(nèi)選址建舍，保證雞舍有良好的光照及通風條件，水電資源充足，盡可能地遠離化工廠、屠宰場、交通要道、風景保護區(qū)和水源保護地，防止造成環(huán)境污染。

五、結(jié)語

綜上所述，家禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大的背景下，養(yǎng)殖污染問題越來越突出，家禽產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，嚴重阻礙家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。在可持續(xù)發(fā)展背景下，要充分意識到家禽綠色養(yǎng)殖的重要性和必要性，明確家禽綠色養(yǎng)殖技術要點和模式，并制定健全完善的家禽綠色養(yǎng)殖管理措施，在減輕環(huán)境污染的同時，提高家禽產(chǎn)品質(zhì)量，推動家禽綠色化、生態(tài)化養(yǎng)殖發(fā)展。

作者:張興會單位:甘肅省隴南市西和縣畜牧獸醫(yī)站

家禽養(yǎng)殖技術篇3

家禽養(yǎng)殖中的一體化養(yǎng)殖模式，是指將家庭作為生產(chǎn)主體，然后根據(jù)家禽養(yǎng)殖的種類選擇一種可以完成一體化養(yǎng)殖的模式。比如，經(jīng)濟合作組織下的委托飼養(yǎng)、企業(yè)+農(nóng)戶的垂直飼養(yǎng)等都屬此類，這種模式改變了傳統(tǒng)時期一體化養(yǎng)殖的觀念。本文主要介紹比較成功的溫氏委托飼養(yǎng)模式、合作社會委托飼養(yǎng)模式、“互聯(lián)網(wǎng)+”飼養(yǎng)模式。

1一體化家禽養(yǎng)殖模式

1.1溫氏委托飼養(yǎng)一體化模式

溫氏委托飼養(yǎng)發(fā)源于廣東溫氏集團下屬的一家獨資企業(yè)，其養(yǎng)殖對象以生豬為主。從其委托飼養(yǎng)的模式觀察發(fā)現(xiàn)，從豬種、飼料、疫苗、獸藥、技術、服務、回收到銷售等多個環(huán)節(jié)，均由企業(yè)+農(nóng)戶共同完成［1］。其中，農(nóng)戶負責養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，其他環(huán)節(jié)均由企業(yè)完成。這種專業(yè)化的分工流程，既減少了企業(yè)的養(yǎng)殖成本，加強了農(nóng)戶養(yǎng)殖中的管理，也有效地形成了溫氏委托飼養(yǎng)一體化模式。從其比較優(yōu)勢層面分析，該模式采取的一體化防控策略，主要是基于統(tǒng)一管理，比如，疫苗的選擇、接種的時間控制、統(tǒng)一化的養(yǎng)殖流程等，使農(nóng)戶能夠根據(jù)科學、合理、有效的方法，實踐企業(yè)所制定的目標，從而完成整體上的防疫，這種化整為零的辦法實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈條下的合理分工、企業(yè)與農(nóng)戶的密切合作，并且達到了互贏的目的。

1.2合作社委托飼養(yǎng)一體化模式

合作社模式下的委托飼養(yǎng)是將農(nóng)村以家庭為單位的散養(yǎng)豬集中起來，然后按照合作社制定的統(tǒng)一管理規(guī)范，實施疫苗接種、飼料管理、獸藥預防、技術服務、統(tǒng)一經(jīng)銷等，并根據(jù)統(tǒng)一銷售后的份額，按照家庭單位下的生豬數(shù)量等實施分紅［2］。雖然其中存在一些令經(jīng)濟學家困惑的經(jīng)濟分配問題，但從當前的實踐效果觀察，養(yǎng)殖戶比較傾向于選擇這種模式，認為經(jīng)濟合作模式下的合作社會，可以經(jīng)由黨員之家、村委會、合作組織而獲得一種豬苗投入后的零風險管理，并獲得最終的經(jīng)濟收益。

1.3“互聯(lián)網(wǎng)+家禽養(yǎng)殖”的一體化模式

“互聯(lián)網(wǎng)+家禽養(yǎng)殖”的一體化模式中，既有青年養(yǎng)殖戶的獨立養(yǎng)殖，也有前兩種模式下的統(tǒng)一監(jiān)管。這種模式的特征是，可以全天候、無死角地對于家禽養(yǎng)殖實施過程監(jiān)管，比如實時觀察家禽接種疫苗的時間、接種情況、日常的衛(wèi)生條件等。例如，在溫氏委托飼養(yǎng)模式下，可以通過攝像頭的安裝，由企業(yè)對養(yǎng)殖戶進行過程監(jiān)管，實施一體化的指導與防控，也可以進行實時的通話、交流等；再如，在合作社模式下農(nóng)戶可以通過其中的信息路徑，進行集中式的村委會監(jiān)督，或者進行村民自由化的各自監(jiān)督，只需要一臺電腦、一條網(wǎng)絡即可以完成。兩種模式下的監(jiān)督管理有利于提升養(yǎng)殖效果。而應用“互聯(lián)網(wǎng)+家禽養(yǎng)殖”則以其技術化的全面性，如飲水的自動化、清潔的統(tǒng)一化、監(jiān)督的實時化等，極大地提升了家禽養(yǎng)殖中的一體化防控效果。

2一體化養(yǎng)殖模式的比較優(yōu)勢

能夠?qū)崿F(xiàn)一體化養(yǎng)殖目標的重點在于上述三種模式有效運用了產(chǎn)業(yè)鏈思維與科學管理路徑。首先，在家禽養(yǎng)殖中實施了分工合作，一種是家庭、企業(yè)之間的分工，一種是家庭、合作社會之間的分工，一種是家庭與技術之間的分工。但與工業(yè)中的分工不同，這三種模式更加側(cè)重于分工方面的專業(yè)化程度，并且借助分工，實現(xiàn)了不同資源之間的有效對接與融合，提高了資源配置效率，為企業(yè)、養(yǎng)殖戶、合作組織、創(chuàng)業(yè)者均帶來了有效的收益。并且這三種模式均能夠集中實現(xiàn)過程化管理，因此在一體模式下提高了防控成效，降低了養(yǎng)殖風險，提高了經(jīng)濟收益，整體上促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化改革。

3結(jié)語

通過對以上三種模式的對比分析發(fā)現(xiàn)，他們均屬于一體化防控策略下的管理模式，均可以按照統(tǒng)一的規(guī)范進行定時、定點的程度化管理，尤其是在產(chǎn)業(yè)化的上游、中游、下游均有明顯的分工實踐。因此，這種一體化的養(yǎng)殖經(jīng)驗與實證的效果表明，在當前我國廣大農(nóng)村地區(qū)家禽養(yǎng)殖中可以借助其中的思路，將其擴展到集中養(yǎng)殖、分散養(yǎng)殖、技術養(yǎng)殖三個區(qū)分比較顯著的領域，然后加以創(chuàng)新應用。

參考文獻

［1］農(nóng)業(yè)部引發(fā)肉雞遺傳改良計劃家禽養(yǎng)殖股望從中受益［J］.中外食品，2014（4）：4-5.

［2］孔曉軍，張蓓，孔婷婷，等.基于計算機技術的家禽飼養(yǎng)及其產(chǎn)品的加工管理［J］.農(nóng)機化研究，2006（3）：146-148.

作者:王方明 單位:新鄉(xiāng)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所