鹽堿水綠色養(yǎng)殖技術(shù)模式分析

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一、技術(shù)內(nèi)容

（一）技術(shù)概述我國(guó)鹽堿水資源分布廣泛，遍及我國(guó)的19個(gè)省、市和自治區(qū)。發(fā)展鹽堿水養(yǎng)殖，在水質(zhì)優(yōu)化與環(huán)境質(zhì)量控制、品種開(kāi)發(fā)與良種培育、生態(tài)養(yǎng)殖與技術(shù)規(guī)范、綜合利用與生態(tài)修復(fù)方面進(jìn)行科學(xué)創(chuàng)新和示范推廣，解決鹽堿水開(kāi)發(fā)利用率低、漁業(yè)開(kāi)發(fā)關(guān)鍵技術(shù)覆蓋不全面、漁業(yè)開(kāi)發(fā)生態(tài)修復(fù)功能不凸顯等鹽堿水漁業(yè)發(fā)展中的瓶頸問(wèn)題，不僅為開(kāi)發(fā)利用非常規(guī)水資源、緩解用水矛盾提供了新思路，而且可以改善鹽堿區(qū)域生態(tài)環(huán)境、有效解決影響鹽堿地治理長(zhǎng)效性的洗鹽排堿水出路問(wèn)題，對(duì)促進(jìn)我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)、解決偏遠(yuǎn)地區(qū)“三農(nóng)問(wèn)題”、保障糧食生產(chǎn)安全都具有重要的戰(zhàn)略意義；對(duì)拓展?jié)O業(yè)發(fā)展新空間、產(chǎn)業(yè)區(qū)域戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移、淡水資源節(jié)約利用及鹽堿環(huán)境生態(tài)修復(fù)等具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。2019年，經(jīng)國(guó)務(wù)院同意由十部委聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見(jiàn)》明確指出，要加強(qiáng)鹽堿水域資源開(kāi)發(fā)利用，積極發(fā)展鹽堿水養(yǎng)殖，拓展?jié)O業(yè)發(fā)展新空間。為加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定從2020年起實(shí)施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖“五大行動(dòng)”。鹽堿水綠色養(yǎng)殖技術(shù)模式作為十大模式之一列入《2020年水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖模式示范行動(dòng)方案》。

（二）技術(shù)原理和要點(diǎn)1.技術(shù)原理根據(jù)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和“鹽堿隨水而來(lái)，隨水而去”的特點(diǎn)，通過(guò)在鹽堿地區(qū)開(kāi)挖池塘或?qū)⒃锌犹粮脑鞛槌靥粒沟叵蔓}堿水迅速匯集并形成水面，魚(yú)塘周?chē)牡叵滤幌陆得黠@，經(jīng)淡水或降雨壓堿后，土壤鹽分也淋溶到池塘中，降低鹽堿土中的pH值和鹽度，防止地下水位抬升和土壤返鹽，以改良土壤物理性狀，使其變成可進(jìn)行農(nóng)林種植的耕地，實(shí)現(xiàn)生態(tài)修復(fù)，進(jìn)而將這些被遷移出來(lái)的鹽堿水開(kāi)發(fā)應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。養(yǎng)殖降低鹽堿、改善土壤，種植提供精粗飼料、富集鹽堿，兩者結(jié)合動(dòng)態(tài)循環(huán)，實(shí)現(xiàn)漁農(nóng)綜合利用，打造出一條漁業(yè)與生態(tài)修復(fù)合二為一的經(jīng)濟(jì)循環(huán)鏈，讓昔日一塊塊白色荒漠的鹽堿地變身為魚(yú)蝦滿(mǎn)池的魚(yú)米綠洲。2.技術(shù)要點(diǎn)根據(jù)用地規(guī)范、周?chē)貏?shì)、鹽堿地土壤特點(diǎn)和水源水質(zhì)條件等生態(tài)環(huán)境以及綜合經(jīng)濟(jì)承受能力等方面構(gòu)建鹽堿地漁農(nóng)綜合利用生態(tài)工程技術(shù)體系。（1）構(gòu)建生態(tài)工程體系池塘工程：根據(jù)養(yǎng)殖動(dòng)物習(xí)性需要、鹽堿地條件和不同的模式，按照面積的大小，開(kāi)挖魚(yú)坑、魚(yú)溝、魚(yú)池。田間工程：用開(kāi)挖出的泥土構(gòu)筑和平作臺(tái)田，根據(jù)種植不同植物的需要和地下水埋深，設(shè)計(jì)臺(tái)田高度，形成臺(tái)田（稻田或旱地），并加固田埂道路、確保不坍塌。排、灌、引等工程：結(jié)合當(dāng)?shù)厮こ?，修筑排堿（水）、引水、灌溉溝渠等工程，用于旱季進(jìn)水灌溉、雨季排澇排堿、池塘（或稻田）進(jìn)排水等。（2）構(gòu)建技術(shù)體系池塘養(yǎng)殖技術(shù)：①池塘水質(zhì)分析及改良：對(duì)不同鹽堿水進(jìn)行化驗(yàn)分析，確定水化學(xué)類(lèi)型，選擇適養(yǎng)品種，對(duì)于水質(zhì)不適宜養(yǎng)殖的水體投放適宜型號(hào)的水質(zhì)改良劑（生石灰、草木灰、微生態(tài)制劑等）進(jìn)行改良調(diào)節(jié)，將其化學(xué)組成（pH值、堿度和離子組成）調(diào)整到養(yǎng)殖品種適宜的生存范圍內(nèi)；②品種選擇：針對(duì)不同鹽度和水型，選擇淡水、廣鹽性品種如四大家魚(yú)、南美白對(duì)蝦、脊尾白蝦、梭魚(yú)、羅非魚(yú)、中華鱉、黃顙魚(yú)、河蟹、鯰魚(yú)等品種。田間培肥技術(shù)：田塊（稻田或旱地）整平、耕翻、深耕，施有機(jī)肥，也可利用池塘養(yǎng)殖的底泥返土培肥。田間種植技術(shù)：根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求和種植技術(shù)條件，稻田種植耐堿水稻、蒲葦?shù)?；旱地種植小麥、大麥、玉米、棉花、飼草、棗樹(shù)、枸杞、西紅柿等耐堿或耐低堿的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物、林木、果木和蔬菜等。洗鹽技術(shù)：洗鹽可用池塘水（冬季用冰）或引外源水灌溉洗鹽，也可結(jié)合雨季、雨后再補(bǔ)以地上積雨洗淋鹽，使臺(tái)田在雨季脫鹽；冬季養(yǎng)殖生產(chǎn)結(jié)束后，從池塘取上層冰洗鹽，使臺(tái)田在冬季脫鹽；亦可用小型風(fēng)能和太陽(yáng)能驅(qū)動(dòng)反滲透咸水脫鹽后用于滴灌種植的蔬菜水果等作物。休閑景觀設(shè)計(jì)技術(shù)：鹽堿地農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖循環(huán)的有效利用，不僅能夠改良鹽堿，而且能夠持續(xù)利用鹽堿資源創(chuàng)造多種價(jià)值，本身就是獨(dú)特的鄉(xiāng)土景觀。因此在鹽堿地漁農(nóng)綜合開(kāi)發(fā)中要做到與骨干水利工程和農(nóng)田基本建設(shè)工程相結(jié)合，按流域、灌區(qū)對(duì)山、水、林、田、路進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，綜合治理，并采用以人為本，尊重自然，保護(hù)自然，人與自然和諧發(fā)展的生態(tài)理念，利用景觀造景技術(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)，形成“旱能澆、澇能排、田成方、塘成網(wǎng)、樹(shù)成行、渠相連、路相通”的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)漁業(yè)綜合園區(qū)，營(yíng)造可循環(huán)利用，可持續(xù)生態(tài)發(fā)展的景觀，成為人們休閑觀光的好去處。

（三）技術(shù)特點(diǎn)我國(guó)鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖主要有以下特點(diǎn)：一是鹽堿水質(zhì)類(lèi)型繁多，絕大多數(shù)養(yǎng)殖用水需要通過(guò)化學(xué)、物理等方法進(jìn)行改良調(diào)控，鹽堿水質(zhì)不能隨意排放，以免造成周邊土壤鹽漬程度加大、養(yǎng)殖環(huán)境的破壞。二是養(yǎng)殖的品種一般以廣鹽、廣溫、雜食性（濾食性）品種為主。此類(lèi)生物對(duì)水環(huán)境中的鹽度有較強(qiáng)的適宜范圍，對(duì)鹽堿水質(zhì)有較強(qiáng)的耐受能力。鹽度大于8，可以養(yǎng)殖廣鹽性的魚(yú)類(lèi)，如凡納濱對(duì)蝦、鋸緣青蟹、梭魚(yú)、羅非魚(yú)、鱸魚(yú)、西伯利亞鱘、青蛤等；對(duì)于鹽度小于8的鹽堿水質(zhì)，可以養(yǎng)殖一些淡水魚(yú)蝦類(lèi)，如大口黑鱸、羅氏沼蝦、日本沼蝦、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)等魚(yú)類(lèi)。三是養(yǎng)殖周期短，一般養(yǎng)殖不跨年度，放養(yǎng)大規(guī)格苗種，當(dāng)年養(yǎng)成，模式以主要以混養(yǎng)、套養(yǎng)為主。四是采用高效飼料為主，不提倡使用鮮活動(dòng)物飼料，以減少對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的污染。

二、國(guó)內(nèi)外鹽堿水養(yǎng)殖情況概要

（一）國(guó)內(nèi)情況我國(guó)有6.9億畝鹽堿水資源，遍及我國(guó)19個(gè)省市和自治區(qū)，大多屬于非海洋咸水（athalassicsalinewater），這些鹽堿水資源既不能為人畜飲用，也不能在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中直接利用，十一五、十二五期間我國(guó)率先在華北濱海地區(qū)及沿黃地區(qū)開(kāi)展了鹽堿水養(yǎng)殖，以中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所為代表等科研單位就鹽堿地的漁業(yè)開(kāi)發(fā)和水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行了一系列的研究，開(kāi)發(fā)了鹽堿水質(zhì)改良調(diào)控技術(shù)和綠色養(yǎng)殖技術(shù)，從生產(chǎn)實(shí)踐上解決了鹽堿水質(zhì)制約水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵問(wèn)題。在河北滄州形成了萬(wàn)畝的鹽堿水健康養(yǎng)殖示范區(qū)，技術(shù)輻射近二十萬(wàn)畝，滄州地區(qū)鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖新增產(chǎn)值7.78億元，新增利潤(rùn)3.54億元，河北唐山也已形成了8000畝的鹽堿水養(yǎng)殖示范區(qū)，技術(shù)輻射5萬(wàn)畝。此外山東、江蘇、天津、甘肅、寧夏、陜西、山西、吉林、河南、新疆等省市自治區(qū)均有不同程度鹽堿水資源漁業(yè)開(kāi)發(fā)利用，為鹽堿水資源的開(kāi)發(fā)利用開(kāi)創(chuàng)了新途徑。

（二）國(guó)外鹽堿水養(yǎng)殖特點(diǎn)全世界鹽堿地主要分布在俄羅斯、澳洲及周邊地區(qū)、北亞和中亞以及南美洲。據(jù)聯(lián)合國(guó)估算，地球上每年還約有12萬(wàn)公頃可耕土地因鹽堿化而喪失生產(chǎn)力。鹽堿水（咸水、堿水及鹽堿水）的分布更為廣泛，除了伴隨著鹽堿地分布的地下及地表鹽堿水外，鹽堿湖泊也是鹽堿水資源的主要來(lái)源之一，如肯尼亞的馬加迪湖（LakeMagadi）、土耳其的凡湖（LakeVan）、美國(guó)大鹽湖（GreatSaltLake）和烏茲別克斯坦咸海（AralSea）等均是典型的鹽堿湖泊。國(guó)外多個(gè)國(guó)家對(duì)鹽堿水利用進(jìn)行了探索性開(kāi)發(fā)。澳大利亞采用抽取地下水等工程措施來(lái)降低土壤鹽堿化程度，但大部分抽取的地下水處于閑置狀態(tài)，目前正在嘗試?yán)玫叵蔓}堿水進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖；美國(guó)通過(guò)對(duì)大鹽湖周邊濕地的維系來(lái)保護(hù)湖區(qū)生態(tài)系統(tǒng)；烏茲別克斯坦對(duì)典型內(nèi)陸鹽堿湖泊的水文生態(tài)和化學(xué)特征進(jìn)行了分析，評(píng)估了利用鹽堿湖泊進(jìn)行健康水產(chǎn)養(yǎng)殖的可行性，以期增加食物供應(yīng)，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。

三、取得的成效和經(jīng)驗(yàn)

（一）選出一批適宜鹽堿水質(zhì)養(yǎng)殖的主導(dǎo)品種由于我國(guó)鹽堿水域分布廣泛，水質(zhì)類(lèi)型多樣，近年來(lái)關(guān)于水生生物適應(yīng)鹽堿環(huán)境機(jī)制得到了國(guó)內(nèi)學(xué)者的關(guān)注。專(zhuān)家以鹽堿水域土著品種（青海湖裸鯉、雅羅魚(yú)、大鱗鲃等）、模式生物（青鳉等）、經(jīng)濟(jì)品種（凡納濱對(duì)蝦、異育銀鯽）為研究對(duì)象，開(kāi)展了生理學(xué)以及耐鹽堿基因篩選方面的研究，發(fā)現(xiàn)了代表性物種酸堿調(diào)節(jié)、滲透調(diào)節(jié)、免疫調(diào)節(jié)以及能量代謝等多個(gè)與鹽堿調(diào)節(jié)相關(guān)的代謝通路變化顯著，為鹽堿馴化以及評(píng)價(jià)提供了基礎(chǔ)。

（二）鹽堿水質(zhì)改良調(diào)控取得突破性進(jìn)展二十世紀(jì)九十年代中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所首次從漁業(yè)角度研究了我國(guó)鹽堿水質(zhì)水化學(xué)組成與類(lèi)型，發(fā)現(xiàn)了制約鹽堿水質(zhì)開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵因子，研發(fā)了高碳酸鹽堿度、離子比例失調(diào)型鹽堿水質(zhì)改良方法，使原先人畜無(wú)法飲用、農(nóng)業(yè)無(wú)法利用的鹽堿水成為養(yǎng)殖用水，在陜西硫酸鈉II型、河北氯化鈉II型等非海洋型鹽堿水養(yǎng)殖中國(guó)明對(duì)蝦、凡納濱對(duì)蝦、日本囊對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、羅非魚(yú)和梭魚(yú)等獲得成功，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)鹽堿水養(yǎng)殖先河，為其發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

（三）鹽堿漁業(yè)的區(qū)域生態(tài)治理潛力逐步凸顯實(shí)踐證明，挖池抬田以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合的形式對(duì)鹽堿水土資源進(jìn)行綜合利用，可以緩解土地次生鹽堿化程度，產(chǎn)生顯著生態(tài)效益。實(shí)地監(jiān)測(cè)表明，臺(tái)田模式下華北濱海鹽堿地經(jīng)過(guò)三年臺(tái)田—淺池模式的水產(chǎn)養(yǎng)殖，土壤陽(yáng)離子交換量和鹽分含量大幅度下降，土壤脫鹽效率最高可達(dá)到70%以上。魯西北地區(qū)應(yīng)用基塘系統(tǒng)工程措施開(kāi)展了養(yǎng)殖試驗(yàn)，改變了洼地原有的自然狀況，促使其向良性轉(zhuǎn)化。東北蘇打鹽堿地進(jìn)行的稻—魚(yú)—葦—蒲開(kāi)發(fā)結(jié)果表明，開(kāi)發(fā)后土壤有機(jī)質(zhì)含量增加，鹽分含量下降，養(yǎng)魚(yú)稻田的土壤微生物總量明顯增高，土壤酶活性進(jìn)一步加強(qiáng)。

作者：陳學(xué)洲 來(lái)琦芳 么宗利 高浩淵 韓振興 單位：中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海研究所