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斑點(diǎn)叉尾鮰池塘養(yǎng)殖技術(shù)探討

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斑點(diǎn)叉尾鮰池塘養(yǎng)殖技術(shù)探討

摘要:近半個(gè)多世紀(jì)以來(lái),斑點(diǎn)叉尾鮰是在引種方面比較成功的一種大型淡水魚類。從2003年越南鯰魚被美國(guó)列為傾銷產(chǎn)品后,我國(guó)的斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖業(yè)得到飛速發(fā)展,不僅開拓了國(guó)際市場(chǎng),而且國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖技術(shù)也日益成熟起來(lái)。

關(guān)鍵詞:斑點(diǎn)叉尾鮰;池塘養(yǎng)殖

斑點(diǎn)叉尾鮰又稱溝鯰,屬鯰形目﹑鮰科魚類,主要分布在大西洋沿岸、美國(guó)中部流域和加拿大南部的部分地區(qū),喜在清澈、沙質(zhì)或石礫底質(zhì)、流速較快的大中河流或咸淡水水域生活。斑點(diǎn)叉尾鮰因適應(yīng)性廣、食性雜、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)上乘、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn),曾是美國(guó)淡水養(yǎng)殖的主要經(jīng)濟(jì)魚類之一,也是世界公認(rèn)的最適合加工的優(yōu)質(zhì)淡水養(yǎng)殖品種。我國(guó)于1984年由湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所引進(jìn)該魚,經(jīng)過(guò)多年的研究及推廣養(yǎng)殖,現(xiàn)已在國(guó)內(nèi)大部份地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖了。

1生物學(xué)特性

1.1形態(tài)特征

頭小,吻稍尖,口亞端位,頭部上下頜具有4對(duì)灰色觸須,其中鼻須1對(duì),頜須1對(duì),頤須2對(duì),長(zhǎng)短各異。鰓孔較大,鰓膜不連于峽部,頤部有較明顯而不規(guī)則的斑點(diǎn)。體型較長(zhǎng),前部寬于后部,體表粘液豐富,光滑無(wú)鱗,側(cè)線完全,皮膚上側(cè)線孔明顯。體兩側(cè)背部淡灰色,腹部乳白色,幼魚體兩側(cè)有明顯而不規(guī)則的斑點(diǎn),成魚斑點(diǎn)逐步不明顯或消失。具有脂鰭1個(gè),尾鰭分叉較深,鰭均為深灰色。

1.2生活習(xí)性

斑點(diǎn)叉尾鮰屬于廣溫性淡水魚,生長(zhǎng)溫度為5~36.5℃,最適生長(zhǎng)溫度為18~30℃。溶氧4.5mg/L以上,pH值為6.5~8.9。斑點(diǎn)叉尾鮰屬于底棲魚類,主要棲息于河流或湖泊等富有砂礫、石塊的底層,喜在陰暗處集群攝食,有晝伏夜出的攝食特點(diǎn)。魚苗階段主要以浮游動(dòng)物、浮游動(dòng)物等為主。以后逐漸偏食于個(gè)大的浮游動(dòng)物、底棲生物、水生昆蟲、甲殼動(dòng)物及有機(jī)碎屑。斑點(diǎn)叉尾鮰是典型的雄魚筑巢魚類之一,一般雄魚在與雌魚交尾后會(huì)趕走雌魚,一直守護(hù)受精卵發(fā)育至孵出魚苗。所要求的產(chǎn)卵溫度21~29℃,最適溫度26℃,若水溫超過(guò)30℃,受精卵的胚胎發(fā)育和魚苗成活不理想。據(jù)統(tǒng)計(jì),在長(zhǎng)江流域斑點(diǎn)叉尾鮰的繁殖季節(jié)為6~7月。

2養(yǎng)殖技術(shù)

2.1池塘設(shè)計(jì)與修整

池底平坦,水源充足,水質(zhì)清新,排灌方便,交通便利,水體中的溶氧量4.5mg∕m3以上,PH值6.8~8.9,適宜透明度35~40㎝左右。池塘為長(zhǎng)方形,面積為3~5畝,池深1.8~2.0m,水深1.2~1.5m,池塘底部淤泥厚度應(yīng)小于15cm。提前整平池底,清除池塘內(nèi)的雜草及雜物等,用生石灰200公斤帶水進(jìn)行消毒,暴曬一周。

2.2魚種的選擇和放養(yǎng)

根據(jù)斑點(diǎn)叉尾鮰的形態(tài)特征選擇優(yōu)質(zhì)、健康、體形、體色、體重大小合適的個(gè)體。放養(yǎng)前,要用2.5%~3%食鹽水浸洗5min左右或20ppm高錳酸鉀浸洗5~10min,池塘主養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰有多種放養(yǎng)方式:第一種,輪放輪捕每次捕起達(dá)上市規(guī)格的個(gè)體后,再補(bǔ)放一些小魚種,保持一定的池塘密度;第二種,年初一次放足魚種,養(yǎng)到年中將達(dá)上市規(guī)格個(gè)體魚捕起,捕大留小,逐步分疏,多次起獲,適當(dāng)增加放養(yǎng)密度;第三種,年初一次放足,養(yǎng)到年底一次捕獲。

2.3投喂技術(shù)

2.3.1飼料選擇。選擇專門的斑點(diǎn)叉尾鮰魚種的人工配合飼料,最適合用浮性飼料為好,粗蛋白的含量要求達(dá)到38%~40%,且動(dòng)植物蛋白比例為1:10,使用的飼料必須符合《無(wú)公害漁用配合飼料安全限量》。2.3.2飼料投喂量。養(yǎng)殖前期(前2個(gè)月)飼料蛋白量含量在36%以上,養(yǎng)殖后期(2個(gè)月后)飼料蛋白含量因不低于32%。飼料以配合顆粒料為好,一般日投飼料率為3%,餌料的投喂量因根據(jù)水溫﹑水質(zhì)﹑氣溫變化魚體重量等靈活掌握。2.3.3投喂方法。做到“四定”,即定時(shí)定位定質(zhì)定量。根據(jù)水色、天氣、水溫、水質(zhì)、氣候變化,以每天上下午各投喂一次為宜。的觀察情況

2.4常見魚病和防治措施

2.4.1小瓜蟲病。由寄生性原生動(dòng)物小瓜蟲引起,是斑點(diǎn)叉尾鮰的主要疾病之一;肉眼可見其皮膚、鰭條有白色點(diǎn)狀囊泡,魚體消瘦、活動(dòng)遲鈍,常漂浮水面。防治方法:用0.002~0.0025%L雀石綠溶液浸洗病魚10~20min,隔天再洗一次;用2ppm硝酸亞汞溶液浸洗病魚1~2h,療效甚佳,但不宜全池潑灑。2.4.2水霉病。由水霉菌引起的真菌性魚病,是斑點(diǎn)叉尾鮰的常見疾病之一;肉眼可見絮狀菌絲,水中更為明顯,患病魚負(fù)擔(dān)過(guò)重、游動(dòng)失常、食欲減退最后瘦弱死亡,多因運(yùn)輸或捕撈等操作中損傷引發(fā)。防治方法:改善運(yùn)輸方法,待魚種運(yùn)到后用3%食鹽水浸泡魚體15~30min,預(yù)防效果明顯。2.4.3預(yù)防措施俗話說(shuō)“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”。若要魚健康,病得提前防。通常放苗時(shí)先用2.5%~3%的食鹽溶液浸泡10~15min。養(yǎng)殖期間,每月用生石灰水全池潑灑消毒,或每15d用0.3~0.35ppm的二氧化氯全池潑灑預(yù)防魚病發(fā)生。若發(fā)現(xiàn)魚病,要正確診斷、及時(shí)治療。另外,食用魚上市前必須保證20d以上休藥期。

3日常管理

定期使用水質(zhì)測(cè)定儀測(cè)定池水有關(guān)指標(biāo),關(guān)注水質(zhì)變化;定時(shí)開機(jī)增氧;定期換水,每次換水量為池塘總水量的1/4~1/3。定期用生石灰20千克/畝消毒、調(diào)整水質(zhì)一次。早、晚各巡塘一次,注意觀察生長(zhǎng)、病害等各種動(dòng)態(tài),進(jìn)行對(duì)癥治療,并做好記錄。

參考文獻(xiàn):

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作者:竇永芳 文生萍 單位:青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院