閩侯縣茶產業(yè)發(fā)展思路研究

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茶產業(yè)發(fā)展存在的主要問題

1規(guī)?；杵髽I(yè)數量有限，帶動能力不強

閩侯縣有規(guī)模的茶葉企業(yè)7～10家，真正有實力、有影響力的茶葉企業(yè)不多，開拓市場能力弱，競爭力不強，并且多數茶廠只能達到茶葉初制加工的水平。部分茶葉企業(yè)在管理上和生產設備、技術水平等方面還比較落后，科技含量偏低，盈利能力不強，發(fā)展后勁不足，企業(yè)成長速度緩慢。雖有臺灣企業(yè)4家，但是在對臺合作的深度和廣度開發(fā)上明顯不足，兩岸茶產業(yè)合作與交流尚待加強。

2政府扶持力度不夠，資金缺乏

政府扶持政策和財政資金支持不到位，銀行難放貸，基礎設施建設投入巨大。2005年以來，新開發(fā)引進的5～6家茶葉企業(yè)由于茶葉種植初期資金投入巨大，茶園基礎配套設施建設目前基本還處于原始開發(fā)狀態(tài)，跟不上形勢的發(fā)展，嚴重制約了茶產業(yè)發(fā)展。資金少導致生產設備落后老化、經營條件差、技術落后，難以發(fā)展現代茶葉深加工，新產品研發(fā)步履維艱。

3品牌優(yōu)勢尚未建立，市場意識不強

目前尚未發(fā)揮出閩侯縣高山茶品牌優(yōu)勢，還未形成品牌效應和規(guī)模效益。雖然大部分的生產企業(yè)都有自己的品牌和商標，但是茶葉產品過于單一，產地直接批發(fā)銷售，價格普遍偏低，整體經濟效益不理想。同時，缺乏競爭意識，新品種引進、名優(yōu)茶創(chuàng)新開發(fā)少，市場開拓能力不強，產品市場占有率不高。

閩侯縣茶葉發(fā)展總體思路

1發(fā)揮地域特色，形成規(guī)模

引進和選育閩臺優(yōu)良茶樹品種，如臺灣軟枝烏龍、鐵觀音、金萱、白牙奇蘭、肉桂、水仙、佛手、黃觀音、金觀音、鳳凰單樅等優(yōu)質茶。做大做強榕臺高山茶示范區(qū)，生產優(yōu)質臺式高山茶系列，引導茶葉企業(yè)發(fā)揮本地優(yōu)勢，明確發(fā)展方向和目標定位，優(yōu)化資源配置，加快產業(yè)化聚集，進一步體現地域特色，形成規(guī)模，實行“公司+基地+農戶”模式，帶動和促進閩侯縣茶產業(yè)提升發(fā)展水平。①加快名優(yōu)茶產業(yè)化生產，優(yōu)化茶葉品種配置，進一步體現地域特色，促進閩侯高山茶與福州茉莉花茶同步發(fā)展，形成規(guī)模。②加快發(fā)展規(guī)?；N植，引進臺灣新品種及省內外新品種、新技術，提高區(qū)域內茶葉新品種、新技術的覆蓋率。推進結構調整，優(yōu)化區(qū)域布局和產品結構。③按照最適生態(tài)原則，適度調整布局，向優(yōu)勢產區(qū)集中，建設優(yōu)勢產業(yè)帶，實行區(qū)域化、規(guī)?；?、專業(yè)化生產，形成具有區(qū)域特色的優(yōu)勢產業(yè)和優(yōu)勢產品。④擴大多元化名優(yōu)茶發(fā)展規(guī)模，逐步把發(fā)展名優(yōu)茶工作從點向面延伸，從單一品種向多品種發(fā)展。⑤著重打造福州地區(qū)最大的臺式茶博園、茶園度假山莊、臺灣茶葉生產科研和閩臺茶深加工于一體的大型旅游、休閑、觀光的新型現代農業(yè)基地，提升茶產業(yè)整體發(fā)展水平。

2切實把農業(yè)標準化與產業(yè)化結合起來

茶葉標準化按照“有標貫標，無標制標”的原則開展工作。在全面執(zhí)行國家、行業(yè)、地方標準的基礎上，結合本縣的具體實際情況，提高現代農業(yè)標準化示范推廣的組織化程度，大力宣傳《福建省促進茶產業(yè)發(fā)展條例》和《閩侯高山烏龍茶標準化生產技術手冊》。①加強對農村基層干部和廣大農民的現代農業(yè)標準化知識培訓和宣傳力度，提高農民掌握和使用標準的能力，用行業(yè)標準化指導茶葉標準化示范區(qū)生產。②嚴格按照高山茶生產標準化質量標準的要求，實施產前、產中、產后全程標準化管理，形成茶葉現代農業(yè)標準化體系，以專業(yè)人才、專業(yè)市場、示范基地建設帶動廣大農戶掌握、運用各項農業(yè)標準，實行標準化生產。③對重點茶葉企業(yè)生產情況嚴格建制、建卡，對化肥、農藥等農資產品實行嚴格的質量安全控制，健全和完善生產檔案制度、農業(yè)投入品管理制度、質量安全追溯制度。④開展無公害農產品、綠色食品、有機食品認證，配合有關部門開展國家級、省級名牌產品(農業(yè)類)的申報工作，提升閩侯縣高山烏龍茶質量水平和市場競爭力。切實把茶葉生產標準化與產業(yè)化結合起來，提高標準化示范推廣的組織化程度，使示范區(qū)標準化生產覆蓋率達到95%以上，核心示范區(qū)標準化生產覆蓋率達到100%;嚴格按照高山茶生產質量標準的要求，實施產前、產中、產后全程標準化管理，全面提升茶葉標準化水平，形成政府推動、市場拉動和企業(yè)帶動的農業(yè)標準化示范推廣模式，充分發(fā)揮農業(yè)標準化示范區(qū)的示范、推廣、輻射作用。

3以現代農業(yè)科技為導向，建立健全市場體系

①圍繞提高茶葉種植的科技含量，重點抓好良種繁育體系建設，建立全縣茶葉新品種繁育苗圃示范推廣基地20hm2，擴大閩臺無性系優(yōu)良茶樹良種覆蓋面，做實做強產業(yè)化發(fā)展基礎;大力扶持規(guī)模較大的11家茶業(yè)企業(yè)，鼓勵每年每家新植優(yōu)質新茶園13hm2，以及舊茶園更新換代等綜合改造。引進先進的自動化、清潔化茶葉生產線，提升名優(yōu)茶機制技術和機采、機剪、機耕技術，加大培訓、示范力度。同時還要狠抓產品質量檢測工作，完善中、小茶企綠色食品認證、QS認證，有機認證及產品認證體系建設，全面提升閩侯縣茶產業(yè)的生產、質量和經營水平。②結合茶葉科技、茶文化、休閑等項目，在優(yōu)勢產業(yè)帶的集中產區(qū)規(guī)劃建設產地專業(yè)批發(fā)交易市場，幫助茶葉企業(yè)開拓銷售渠道，建立健全市場信息體系網絡，加強營銷隊伍建設，加強培訓，增強先進營銷理念，提高營銷水平，突出精品化、產業(yè)化、生態(tài)型、集約型產業(yè)發(fā)展特色，大力扶持龍頭企業(yè)，強化科技支撐。

4加強兩岸茶產業(yè)合作和茶文化交流

大力弘揚茶文化，為閩侯縣茶業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展創(chuàng)造良好氛圍。發(fā)揮海西區(qū)對外開放的先行先試作用，全面拓展閩臺農業(yè)合作的深度和廣度，繼續(xù)本著“互補、互惠、互利”的原則，促進閩臺茶業(yè)合作由單向、間接朝著雙向、直接的方向發(fā)展，實現兩岸茶業(yè)雙贏。力爭引進1～2家臺商及國內外茶商，引進臺灣及省內外新品種、新技術，共同開發(fā)，發(fā)展規(guī)模化種植。形成開發(fā)、研究、推廣臺灣茶葉新技術、新產品體系:①加強對臺灣茶企業(yè)科技引進，提高茶企業(yè)科技實力;②加強對臺灣茶企業(yè)合作，增加對臺灣農業(yè)經濟發(fā)展動態(tài)、現狀及其茶葉優(yōu)良品種、高新技術的研究和了解;③促進榕臺高山烏龍茶合作，建成高標準集茶葉生產、農業(yè)生態(tài)觀光、旅游休閑的臺式示范基地;④充分發(fā)揮高優(yōu)茶業(yè)系統調控應用技術研究成果及臺灣茶樹良種示范基地的重要作用。

5加大政府投入力度

增加投入是茶產業(yè)健康發(fā)展的根本保障。因此，加大地方政府支持力度和各級財政的引導投入至關重要。各級農業(yè)部門要高度重視茶產業(yè)發(fā)展，加大政策扶持力度，積極主動爭取當地黨委、政府的重視和領導，爭取有關部門的支持，爭取優(yōu)惠政策和財政扶持，把茶業(yè)發(fā)展納入發(fā)展農業(yè)和農村經濟、促進農民增收、促進就業(yè)的整體戰(zhàn)略進行規(guī)劃部署，列入農業(yè)產業(yè)結構調整、農業(yè)綜合開發(fā)、退耕還林、生態(tài)建設的范疇，及時研究解決茶企業(yè)發(fā)展進程中存在的困難和問題，形成政府搭臺推動、市場經濟拉動和企業(yè)唱臺帶動的良好局面，促使閩侯縣茶產業(yè)快速健康地發(fā)展。（本文作者：唐健 單位：福建省閩侯縣農業(yè)局經作站）