茶禮基本知識精選(九篇)

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第1篇：茶禮基本知識范文

一、引言

企業(yè)是一個多經(jīng)濟要素參與的契約，人力資本與物質(zhì)資本在個別企業(yè)中的契約地位差異很大；從組織結(jié)構(gòu)而言，在金字塔層級組織中，處于不同地位的主體，控制權(quán)利差異不同。由此引發(fā)出一個問題，人力資本是嵌入到企業(yè)組織中的，其價值發(fā)揮，既出自于自身能力，也受到其地位的影響。本文正是從人力資本的視角對內(nèi)部控制中的控制主體行為進行研究。

二、內(nèi)部控制中的利益相關(guān)者主體界定

國外研究者，卡拉克森(Clarkson，1994)認為利益相關(guān)者是在企業(yè)中投入實物資本、人力資本的東西，并由此而承擔了某些形式的風險。而國內(nèi)學(xué)者萬建華(1998)從兩個層次界定：體現(xiàn)資產(chǎn)專用性特點的、擁有企業(yè)正式的關(guān)系主體是第一層次的利益相關(guān)者，而其它有形的利益相關(guān)者則被劃入第二層次，主要包括社會公眾、環(huán)境保護組織等。內(nèi)部控制的控制主體都是具有資產(chǎn)專用性、承擔一定風險的利益相關(guān)者。在企業(yè)當中資產(chǎn)特質(zhì)不同，各自在企業(yè)層級組織中的控制地位不同，產(chǎn)生不同的行為選擇。因此，對利益相關(guān)者進行細分，是解決內(nèi)部控制中人力資本產(chǎn)權(quán)保護的基礎(chǔ)。

利益相關(guān)者的分類的研究有多維分析法與米切爾評分法。多維分析法是按照不同的維度對利益相關(guān)者進行分類。米切爾評分法是從合法性、權(quán)力性、緊急性三個屬性對可能的利益相關(guān)者進行評分，根據(jù)分值的高低進行分類。本文采用米切爾評分法，將利益相關(guān)者和內(nèi)部控制的緊密程度聯(lián)系起來，將企業(yè)的利益相關(guān)者分為內(nèi)部相關(guān)者和外部相關(guān)者。

三、內(nèi)部控制的組織層級研究

在社會經(jīng)濟環(huán)境發(fā)展的過程中，企業(yè)的內(nèi)部控制經(jīng)歷了復(fù)雜的發(fā)展過程。內(nèi)部牽制主要是強調(diào)員工之間必須是相互控制的，各自不能獨立加以控制的制度；內(nèi)部控制制度是將企業(yè)內(nèi)部控制劃分為了會計控制與管理控制，而后到內(nèi)部控制結(jié)構(gòu)，內(nèi)部控制實現(xiàn)了系統(tǒng)的轉(zhuǎn)變和發(fā)展；在內(nèi)部控制整合框架階段，內(nèi)部控制的內(nèi)容包括了：控制環(huán)境、風險評價、控制活動、信息與溝通、監(jiān)控；COSO又明確指出風險管理是由一個主體的董事會、管理當局和其他人員實現(xiàn)的，企業(yè)內(nèi)部控制是風險管理的一部分。為此，將內(nèi)部控制由了八要素組成，即內(nèi)部環(huán)境、目標制定、風險識別、風險評估、風險應(yīng)對、控制活動、信息與溝通、監(jiān)控。

1.內(nèi)部控制中第一層委托分析

在COSO報告中，內(nèi)部控制相鄰層級之間有著控制與被控制的關(guān)系，由于不同層次的委托人所處的層次不同掌握著不同的控制權(quán)力。市場里的企業(yè)是一個人力資本與非人力資本組成的特別合約（周其仁1996）。投入企業(yè)的經(jīng)濟要素不同，利益相關(guān)者分為人力資本所有者與非人力資本所有者。各利益主體在公司層級中的地位的不同，使得各自所具有的行為模式也不同，控制機制設(shè)計需要根據(jù)不同利益相關(guān)者采用不同的控制機制，設(shè)計出有效的內(nèi)部控制。

股東投入企業(yè)的是物質(zhì)資本要素，不能直接參與和控制企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，因此股東承擔的風險最大。在人力資本與非人力資本所有者并存的企業(yè)中，由于人力資本及其所有者不可分的特性，迫使非人力資本所有者向人力資本所有者讓渡部分剩余權(quán)力。非人力資本所有者實際制約著人力資本。因此在現(xiàn)代企業(yè)中，就存在著第一層委托關(guān)系——所有者與經(jīng)營者之間的委托關(guān)系；但同時也產(chǎn)生了人力資本所有者之間的多層委托關(guān)系，即經(jīng)理層、管理層、重要員工、和普通員工之間的多層委托關(guān)系。

2.內(nèi)部控制中利益相關(guān)者人力資本層級性劃分研究

經(jīng)理層是在業(yè)務(wù)能力和一般管理能力的基礎(chǔ)之上，成長起來的具有一定資源配置能力的人員，它被界定為企業(yè)家型人力資本，他們?yōu)楸ＷC人力資本和物質(zhì)資本契約的有效實施，而具有利用資本經(jīng)營能力的總稱。

管理層控制了企業(yè)的經(jīng)營決策，管理人員投入企業(yè)的是以管理行為為特征的人力資本要素。管理人員能控制企業(yè)的決策與發(fā)展方向，對企業(yè)經(jīng)營的不確定性發(fā)揮重要作用。他是在經(jīng)過高級管理教育、管理訓(xùn)練和管理實踐磨練才具備這樣的能力，因此將管理人員定義為是管理型人力資本。

重要員工投入企業(yè)的是一些與關(guān)鍵資源結(jié)合的人力資本要素。關(guān)鍵資源包括客戶關(guān)系、專利技術(shù)、創(chuàng)造力等，重要員工是經(jīng)過高級專業(yè)教育、專門訓(xùn)練和專業(yè)實踐磨練才能具備的專門業(yè)務(wù)能力，因此，重要員工被定義為技術(shù)型人力資本。

普通員工投入企業(yè)的是簡單勞動的人力資本要素。簡單勞動是一種機械性的勞動。這些員工掌握的能力是經(jīng)過初級基礎(chǔ)教育可具備的基礎(chǔ)性勞動能力，因此，本文將普通員工定義為生產(chǎn)型人力資本或一般型人力資本。

四、相關(guān)結(jié)論及研究展望

本文從人力資本層次性的角度，進一步研究在人力資本的導(dǎo)向下，建立以利益相關(guān)者為導(dǎo)向的內(nèi)部控制中的控制主體研究，使得企業(yè)的目標得到更好的完成，改變過去存在的股東為達到自身利益最大化，損害其他利益相關(guān)者利益的行為。

參考文獻：

[1]張維迎：企業(yè)的企業(yè)家——契約理論[M].上海：上海三聯(lián)書店，上海人民出版社，1995.

[2]周其仁：市場里的企業(yè)：一個人力資本與非人力資本的特別合約[J].經(jīng)濟研究，1996.（06）.

第2篇：茶禮基本知識范文

在現(xiàn)代化發(fā)展進程中，紡織產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級成為行業(yè)發(fā)展的全新課題，每個企業(yè)在轉(zhuǎn)型升級時都面臨著機遇和挑戰(zhàn)，只有真正做到研發(fā)創(chuàng)新、人才集聚，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，全力打造品牌戰(zhàn)略，才能真正實現(xiàn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。珠江國際紡織城深層次剖析行業(yè)發(fā)展規(guī)律，率先啟動全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，在順應(yīng)政府“退二進三”戰(zhàn)略中，爭得紡織行業(yè)未來發(fā)展先機。

全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，紡織產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級啟示錄

中大紡織商圈歷經(jīng)二十余年的發(fā)展，在中國紡織產(chǎn)業(yè)中具有舉足輕重的地位。在海珠區(qū)“十二五”規(guī)劃中，中大紡織商圈發(fā)展目標被明確定位為：集商貿(mào)展示、物流運輸、電子商務(wù)、服務(wù)和交易加工功能于一體的布匹服裝產(chǎn)業(yè)商貿(mào)區(qū)，即現(xiàn)代化、國際化的中大國際紡織商圈。

以“引領(lǐng)中國紡織，同步國際時尚”為發(fā)展戰(zhàn)略，珠江國際紡織城深度解析紡織上下游產(chǎn)業(yè)鏈，在90萬平方米的龐大體量基礎(chǔ)上，打造“研發(fā)―采購―設(shè)計―展示―貿(mào)易”的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，規(guī)劃紡織業(yè)五大核心功能：紡織企業(yè)總部基地、面輔料展貿(mào)中心、設(shè)計師總部基地、文化交流中心、服裝品牌總部基地，成為中大紡織商圈產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級新的突破點。

萬慶良市長在視察項目時指出，要積極推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快推進中大布匹市場升級改造，著力將珠江國際紡織城打造成為集研發(fā)、設(shè)計、品牌、時裝展示、產(chǎn)品檢測、總部基地等于一體的綜合商業(yè)項目。珠江國際紡織城是我市進行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一個典型項目，對廣州各區(qū)的發(fā)展有著極強的借鑒指導(dǎo)作用。

電子商務(wù)平臺，傳統(tǒng)紡織行業(yè)轉(zhuǎn)型的幕后推動力

在視察當天，珠江國際紡織城的項目負責人同時介紹了項目與政府攜手打造的首個全球紡織電子商務(wù)平臺項目。

項目負責人介紹說，商家和采購商將可以通過這個平臺進行網(wǎng)上看樣訂貨、網(wǎng)上支付等方式進行交易，改變了以往“現(xiàn)場、現(xiàn)金、現(xiàn)貨”的三現(xiàn)交易方式。此外，珠江國際紡織城在花都建立了TIT物流配送中心，與電子商務(wù)平臺相鏈接，達到訂單與物流的同步，真正實現(xiàn)“人流、物流、現(xiàn)金流”分離的現(xiàn)代專業(yè)市場升級。

第3篇：茶禮基本知識范文

中國茶文化源遠流長。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒，得荼而解之?！薄拜薄?，即茶的古字。從我國古人開始飲茶至今已有數(shù)千年歷史，上至宮廷下至民間都有飲茶的習慣，不同的時期又有不同的飲茶方式，可謂豐富多彩，紛繁復(fù)雜。一般認為，唐代是茶文化正式形成時期，此后的各個時期進一步豐富了茶文化的內(nèi)涵。到了清代，中國茶文化發(fā)展更加深入，茶與人們的日常生活緊密結(jié)合起來，例如清末民間，城市茶館興起，并發(fā)展成為適合社會各階層所需的活動場所，它把茶與曲藝、詩會、戲劇和燈謎等民間文化活動融合起來，形成了一種特殊的“茶館文化”。更為重要的是，飲茶的儀式在其發(fā)展過程中逐漸與儒、禪、道哲學(xué)思想緊密結(jié)合，在精神領(lǐng)域有了較完美的體現(xiàn)，形成了具有形而上內(nèi)涵的“茶道”。正因為“茶道”體現(xiàn)了儒、禪、道哲學(xué)思想的交融，稱其屬于中國傳統(tǒng)文化精華，亦不為過。

在廣府文化中，歷來就有“喝早茶”的文化習俗。在日益注重提升生活品質(zhì)的今天，邀三五好友，尋一幽靜處，煮茗而談，已成為普通人放松身心、享受生活的重要方式?？梢哉f，喝茶是學(xué)生日常生活中司空見慣的事情。教育部《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》提出，要把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育系統(tǒng)融入課程和教材體系，“鼓勵各地各學(xué)校充分挖掘和利用本地中A優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育資源，開設(shè)專題的地方課程和校本課程?！鄙锨甑姆e淀讓我們擁有了一個巨大的茶文化寶庫，我們有義務(wù)、有責任將我國茶文化傳承下去。在中學(xué)課堂開設(shè)茶道校本課程，不僅可以讓青少年了解茶文化、茶道基本知識，豐富他們對中國傳統(tǒng)文化的認知，對于培養(yǎng)學(xué)生篤定、精細、雅致的精神品質(zhì)與文化素養(yǎng)亦大有裨益。

本課程為通識教育，課程目標在于鍛煉學(xué)生主動參與實踐活動、與同學(xué)合作探究的能力；在準備活動資料的過程中，培養(yǎng)學(xué)生收集、分析資料和處理信息的能力；讓學(xué)生體會到中國傳統(tǒng)文化、茶文化的博大精深，提高生活品味與審美能力養(yǎng)成耐心細致的學(xué)習和生活習慣，健康地成長。本課程共分為六個部分，涉及茶葉種類、茶具、茶藝、茶道、茶詩、茶文化歷史演變等，重點則在于茶道、茶詩、茶文化歷史幾個部分?，F(xiàn)將課程安排列表如下（表一）：

二、課例展示

自第一節(jié)課開始，筆者就要求學(xué)生利用課余時間搜集與飲茶相關(guān)的典故，由班委組織學(xué)生輪流講述，以此作為進入“茶道”課程的切入點。筆者的目的是從一開始就讓學(xué)生明白，茶道不僅僅是一種飲品或一套飲茶禮儀，其背后有著深厚的精神文化象征。

從學(xué)生的講述來看，他們大多能從茶的特點，飲茶的習俗、禮儀出發(fā)，切入茶文化的內(nèi)核，了解飲茶背后的精神文化象征。例如，陸羽《茶經(jīng)》有“茶性儉”“最宜精行儉德之人”之說，這表明在唐朝茶就與儒家思想融合，“茶”象征那些品行堅卓、追求“至道”的賢德之士，符合儒家關(guān)于君子的想象。又如“達摩禪定”，講的就是達摩祖師坐禪時借助茶葉驅(qū)除困意，養(yǎng)助清思，最終修成正果的傳說。實際上，古代佛教徒經(jīng)常利用茶葉能提神的功效，在久坐冥思時用以驅(qū)除睡意、攝心入定、精進修行；而茶也由此被賦予深邃的精神內(nèi)涵，發(fā)展出了“茶禪一味”的理念。

當前，人們對于茶道存在不少誤解，例如，認為“茶道”來源于日本。應(yīng)該說，這是當前普遍存在的誤解?！安璧馈钡拇_在日本得到過長足的發(fā)展，也是通過日本而具有了世界聲譽，不過，日本茶道的來源卻在中國。對此，日本著名美術(shù)家、文化學(xué)者岡倉天心在《茶之書》中就曾詳細論及。飲茶習俗在西漢就已經(jīng)盛行，西漢王褒所著《僮約》曾敘述當時茶文化的發(fā)展狀況。到了唐代，飲茶成了上流社會普遍熱衷的社交禮儀，而陸羽更是在飲茶的儀式中發(fā)現(xiàn)了“貫穿世界萬物的和諧秩序”，在其著名的茶之“圣書”――《茶經(jīng)》中創(chuàng)立了茶道。兩宋時期則是中國茶道發(fā)展的高峰，其時的茶道與儒家、道家、佛家思想水融，真正成為一種主人和賓客協(xié)力創(chuàng)造宇宙間至福的瞬間的神圣儀式，一種天人合一、自我實現(xiàn)的方式，一種生活的藝術(shù)。南宋曾V《高齋漫錄》有這樣的記載：“司馬溫公與蘇子瞻論茶墨俱香，云：‘茶與墨者正相反：茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲輕；茶欲新，墨欲陳。’蘇曰：‘奇茶妙墨俱香，是其德同也。皆堅，是其操同也。譬如賢人君子，黔皙美惡之不同，其德操一也?！σ詾槿?。”這是著名的司馬光與蘇軾間“茗戰(zhàn)”的故事，名儒大家風范躍然紙上?！败鴳?zhàn)”，又稱“斗茶”，是古代評茶藝術(shù)的主要表現(xiàn)形式之一，也是文人墨客間流行的雅集活動。

南宋時期，日本僧人明庵榮西到中國學(xué)習禪宗，公元1191年回日本時把禪宗和中國茶一起引入了日本。而中國茶道的發(fā)展卻因蒙古人入侵而中斷。后來，由于明太祖朱元璋的反對，茶道更逐漸走向衰落。當時的茶道是一套貴族化的精致儀式，作為高雅、純潔的象征，其耗費往往奢靡，這讓底層出身的朱元璋非常反感，下詔要求全國上下都學(xué)農(nóng)民的泡茶方法。從此，中國茶道開始走向低谷，但流傳至日本的余脈卻得到發(fā)揚光大，使“茶的理想達到最高境界”。這一段歷史，如今的學(xué)生恐怕少有人知，因而筆者在這一部分重點詳解。這也是本課程開設(shè)的目的之一：豐富學(xué)生關(guān)于傳統(tǒng)文化的認知，促進傳統(tǒng)文化繼承與發(fā)揚。

當然，即使在明清時期作為一種精細儀式、尋求抵達超越世界、臻于天人合一境界的茶道不再流行，并不意味著茶道自此在中國消失，蕩然無存了。這里筆者要提到對于茶道的另一層誤解，即以為茶道只是一種貴族化的雅集儀式，遠離了尋常百姓的日常生活。實際上，茶道既是士大夫閑雅生活之極致，同樣體現(xiàn)于普通百姓的日用之間，不能過于強調(diào)茶道的超越維度，忽視了其背后的人倫禮儀及其在尋常日用之間的應(yīng)用，忽略了其生活味?？蛠砭床瑁侵腥A民族延續(xù)至今的傳統(tǒng)禮儀。古人強調(diào)以茶修身，以茶雅志，以茶表敬意、樹禮仁，以茶協(xié)調(diào)人際關(guān)系。修身、雅志、表敬意、樹禮仁、協(xié)調(diào)人際關(guān)系，都是儒家思想在茶文化中的體現(xiàn)。所以，有人指出，中國茶道的精神是儉、清、和、敬、靜，即廉儉樸實，心地純潔，和睦相處，和誠處世，敬愛為人。這一提法不無道理，可以說，兩千年來儒家思想始終貫串于茶文化之中。

不管是把茶道視為一種雅致的存在方式、生活的藝術(shù)，或是體現(xiàn)于尋常日用之中的樸質(zhì)的人倫禮儀，都是傳統(tǒng)文化中的精華。對此，我們不應(yīng)厚此薄彼，而應(yīng)在課程逐一詳細講授。

與茶道緊密相關(guān)的，還有“茶詩”。央視綜藝節(jié)目《中華詩詞大會》讓古典詩詞重新回到大眾的視野，成為普通大眾茶余飯后津津樂道的談資。茶與詩，自古以來就存在緊密的關(guān)聯(lián)，有鑒于此，筆者在茶道課程中以當下的“詩詞熱”為契機，為學(xué)生介紹、講解歷代著名的“茶詩”，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習興趣，而且切實有效地提升了學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)和文化基礎(chǔ)。

兩晉南北朝時期，飲茶開始進入文學(xué)領(lǐng)域，其中最具代表性的就是西晉杜育所作的以茶為主題的《F賦》。中唐詩人盧仝曾邀請韓愈、賈島等人在桃花泉煮飲，并創(chuàng)作了著名的《七碗茶歌》。

一碗喉吻潤， 二碗破孤悶。三碗搜枯腸， 惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗， 平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處？ 玉川子乘此清風欲歸去。（盧仝《七碗茶歌》節(jié)選）

盧仝此詩神思敏捷，洋洋灑灑，把飲茶的審美體驗寫得淋漓盡致，借飲茶而抵達一片廣闊的、超凡脫俗的精神世界，難怪被后人稱為“茶仙”，與“茶圣”陸羽相提并論。此外，據(jù)文化史家揚之水先生《兩宋茶詩與茶事》一文，兩宋關(guān)于烹茶、斗茶、點茶等，都有不少詩詞作品，如范仲淹《和章岷從事斗茶歌》、蘇軾《行香子?茶詞》、劉過《臨江仙?茶詞》、呂本中《西江月?熟水詞》等皆為其中代表。此類作品描寫古時飲茶風俗，從日常生活而來，表達士人的高尚情趣，“有情，有境，有性靈”，“每每顯示著飲者的氣度和風神”，是我們古典詩詞教育的極佳材料，也是茶道課程應(yīng)有的重要部分。