玉米軟糖精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的玉米軟糖主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：玉米軟糖范文

玉米含糖量低于大米，而蛋白質(zhì)含量卻比大米高，并且含有豐富的鈣、鋅、銅等人體所需要的礦物質(zhì)和微量元素，同時還含有大量的維生素B1、維生素B2、煙酸，其含的亞油酸及維生素E比大米高10倍，因此很適合糖尿病人食用。糖尿病人需要低糖、高纖維、富含維生素類及微量元素的食物，玉米是最理想的主食，凡糖尿病人均可以用玉米為主食，制成面、餅及各類玉米類副食品。同時，常吃鮮玉米棒，既可充饑又能補(bǔ)充營養(yǎng)。玉米胚又稱玉米尖，其含營養(yǎng)物質(zhì)更加豐富，能促進(jìn)新陳代謝，有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，又可以防止糖尿病的并發(fā)癥。

胚尖營養(yǎng)好，潤膚養(yǎng)顏佳

玉米的胚尖形如犬齒狀，玉米的許多營養(yǎng)集中在這里，因此胚尖一定要全部吃完，有些人吃新鮮玉米棒時胚尖常留在穗軸上，造成營養(yǎng)流失，所以要注意一定要啃清爽，尤其小孩吃玉米棒時一定要啃取玉米的胚尖。玉米一般需熟吃，熟吃玉米，維生素c雖損失一些，但能獲得營養(yǎng)價值更高的抗氧化劑，尤其胚尖經(jīng)過煮熟之后，營養(yǎng)更為豐富，常食能使人肌膚潤澤，起到美容養(yǎng)顏的作用。

玉米須利尿，治腎是良藥

玉米須具有明顯利尿、降血壓、降血糖的作用。因此，已廣泛地應(yīng)用在中醫(yī)藥領(lǐng)域中。其性味甘平，主治腎炎水腫、腳氣、糖尿病、高血壓、黃疸肝炎及膽石癥、膽囊炎等。尤其治療腎炎是一味療效平穩(wěn)的佳品良藥。在慢性腎炎的治療中，每次用玉米須60 g，加水600 ml，煎取400 ml，1日服完，連服1～3個月。經(jīng)觀察有明顯的利尿消腫，改善腎功能，消除蛋白尿的作用，而未見有不良反應(yīng)。對腎病綜合征，服用玉米須煎劑后，除有明顯的利尿作用外，尿蛋白、非蛋白氮，均有不同程度下降，血壓也同時下降，所以玉米須對腎病有較好的治療作用。

玉米副食品，老幼最相宜

玉米的保健養(yǎng)生作用，目前為人們所重視，因此玉米制品成為人們所喜愛的保健食品，尤其老人與兒童更為適宜。玉米低糖、低脂、含豐富的纖維素，不僅可作為為糖尿病、高脂血癥、心腦血管病人的主食或副食，兒童也可常食，以減少兒童肥胖癥。玉米汁，即鮮玉米絞汁熬制而成，味道鮮美，口味清爽，是美容、降脂、減肥的營養(yǎng)飲料。此汁也可自制，只要將鮮玉米棒脫粒之后，用榨汁機(jī)加適量水，絞成糊狀加熱煮熟即可飲用。玉米軟糖，是將玉米做成主料，制成兒童喜歡的玉米形狀，味如玉米的軟糖，它甜度低，味道香，很適宜兒童食用。玉米粥，即將玉米打碎成玉米屑與其他谷物和食品煮成粥，如與蓮子、粳米、糯米、薏苡仁、紅棗、山藥、枸杞子、百合、秫米、芡實(shí)等熬煮成粥，也可以任意選擇配伍，根據(jù)需要配合應(yīng)用。如夏日消暑：玉米屑、糯米、薏苡仁、紅棗煮粥；冬季進(jìn)補(bǔ)：玉米屑、糯米、山藥、蓮子、芡實(shí)煮粥；春季養(yǎng)肝：玉米屑、粳米、枸杞子煮粥；秋季補(bǔ)肺：玉米屑、糯米、百合煮粥。

第2篇：玉米軟糖范文

在很多西方國家，水果是作為用餐的一部分的，像紅酒雪梨、芒果雞、法式香橙班戟等；而中餐里其實(shí)也有很多水果做主角的美味佳肴，如荔枝木烤雞、菠蘿燴飯、拔絲蘋果等；甚至在一些盛產(chǎn)水果的國家，水果會被用來作為烹制菜肴必不可少的調(diào)料，像泰國人的青檸、馬來人的椰汁、中國人的陳皮。

水果入饌不會破壞水果本身的營養(yǎng)元素，而且會讓你的膳食更加健康合理。更多活性酶的攝入，會更好地促進(jìn)人體消化吸收；膳食纖維和礦物質(zhì)的增加，能提高每餐的質(zhì)量；此外，水果屬于熱量低、體積大的食物，對減肥很有幫助，且少鹽的烹調(diào)方式，更利于人體健康。

如何讓五顏六色的水果與我們的傳統(tǒng)食材擦出火花呢？怎樣搭配才更美味、更健康呢？不妨跟我來做幾道水果佳肴，一同開啟水果入饌新玩法！

水果新玩法1：火龍果糖醋肉

火龍果可以和肉搭配？沒錯，有火龍果香甜的糖醋汁，更多一份清新。在火龍果殼制成的小盅里享用，別有一番滋味。

玩前準(zhǔn)備：火龍果1個、五花肉半斤、彩椒1個、胡蘿卜1個、香菇若干、蔥花、鹽和胡椒粉少許，番茄沙司、白醋、糖、雞精適量

玩出花樣：

1.調(diào)制糖醋汁，少司鍋內(nèi)放少許油，放入番茄沙司，略炒，放糖、白醋熬至黏稠，加入少許雞精。

2.火龍果1/3處切開，取出果肉，切小塊，殼備用。彩椒、胡蘿卜、香菇切丁，五花肉切丁，糖、醋、鹽、醬油略腌制。

3.鍋內(nèi)放油，蔥蒜爆鍋，放入五花肉炒至半熟，倒入蔬菜丁，中火略炒，出鍋前倒入火龍果肉丁，調(diào)入糖醋汁拌勻，鹽、胡椒粉調(diào)味。

4.盛出放入火龍果殼容器內(nèi)，撒少許蔥花即可。

How to choose：挑選火龍果時可以拿起果實(shí)聞一下，果香濃郁的為佳品，再在手上掂量幾下，越重則果實(shí)水分越足，果肉也豐滿，皮厚實(shí)呈鮮紅色更佳。

水果新玩法2：菠蘿燴飯

“我是一個菠蘿，蘿蘿蘿……”傳說吃菠蘿會帶給人好運(yùn)？那么趕緊來試試這道菠蘿燴飯吧。菠蘿獨(dú)有的酸甜沁入到米飯之中，不只有好運(yùn)，更有美味。

玩前準(zhǔn)備：菠蘿1個、紅彩椒1個、蝦仁若干、米飯2碗、洋蔥半個、豌豆若干，鹽、胡椒粉少許

玩出花樣：

1.菠蘿從1/3處豎切，將菠蘿肉挖出切丁，菠蘿殼做容器備用。

2.洋蔥、彩椒切丁，豌豆在開水中燙2分鐘。

3.鍋內(nèi)放油，先炒洋蔥丁，再將蝦仁放入炒至微紅，將彩椒丁與米飯倒入炒勻，出鍋前倒入菠蘿丁、豌豆，撒鹽、胡椒粉調(diào)味。

4.將菠蘿飯盛入菠蘿殼容器中即可。

How to choose：成熟度剛好的菠蘿表皮呈淡黃或亮黃色，兩頭略帶青綠。挑選時，兩手輕輕按壓菠蘿，堅(jiān)硬無彈性的則說明還未成熟，挺實(shí)而微軟的則剛好。表皮芽眼少的相對更好一些。

水果新玩法3：蜜煎香蕉

有沒有發(fā)現(xiàn)，煎、炸過的香蕉香氣會更濃郁呢？熱騰騰的香蕉新鮮出鍋，淋上最佳搭檔番茄醬，佐以干果、玉米，你還能Hold住嗎？

玩前準(zhǔn)備：香蕉2根、花生仁、松子仁少許、甜玉米粒若干、紅糖、番茄醬適量

玩出花樣：

1.香蕉去皮，備用，花生仁、松子仁搗碎。

2.平底鍋內(nèi)放少許油，調(diào)入紅糖，小火炒至熔化 。

3.放入香蕉，小火煎至兩面上色，出鍋，把剩余的糖汁兒淋在香蕉上。

4.香蕉上撒花生仁、松子仁碎，淋上蜂蜜，盤邊擺玉米粒裝飾，點(diǎn)綴番茄醬。

How to choose：很多人購買香蕉的時候喜歡色澤鮮黃、表皮無斑的果實(shí)，其實(shí)不然，帶一點(diǎn)黑斑的香蕉才是最熟最甜的，無斑則表示未能完全成熟，買回來的香蕉最好拿繩子掛起來。

水果新玩法4：水果茶

下午茶時間到，今天，拋棄傳統(tǒng)茶品，讓各種水果來做主，有著茶葉的清香，又有果汁一般的甜美。

玩前準(zhǔn)備：蘋果1個、梨1個、獼猴桃1個、火龍果半個、橙子2個、紅茶2包

玩出花樣：

1.所有水果切丁，蘋果單獨(dú)放置。

2.燒開500ml水，倒入紅茶，煮2-3分鐘。

3.濾出紅茶末，將蘋果倒入，小火煮1分鐘。

4.加入其他水果，調(diào)入蜂蜜即可。

How to choose：橙子有果臍，也稱為臍橙，果臍越小且不突出的為最好，而且長長瘦瘦的橙子要比圓圓胖胖的味道更甜，小個橙子比大個橙子水分更足，口感更好。

水果新玩法5：霜降草莓餅干

把草莓烤一下你吃過嗎？看著熱乎乎的撒上糖粉的草莓，就好像素裹婚紗的美少女，讓人難以抵擋的視覺誘惑，與餅干、軟糖一口吞下，滿足百分百。

玩前準(zhǔn)備：草莓、巧克力餅干、草莓軟糖、糖粉、蜂蜜

玩出花樣：

1.草莓洗凈、去蒂，包入錫紙內(nèi)，放烤箱，120度烤5分鐘。

2.取出烤軟的草莓，切小塊備用。

3.餅干上放入草莓塊，淋蜂蜜，再放入一塊草莓軟糖。

4.糖粉過篩，撒在餅干及草莓上即可。

How to choose：盡量選擇色澤鮮亮、結(jié)實(shí)，手感較硬的，太大的草莓忌買，過于水靈的也不要買，很有可能是激素過多的結(jié)果。表面有細(xì)小絨毛的，體態(tài)較正常的草莓為最佳。

水果新玩法6：煎蝦獼猴桃豬油渣沙律

充滿東南亞風(fēng)情的沙律，豬油渣、煎蝦的肥膩感與獼猴桃的小清新相互交融，如能再來一點(diǎn)辣椒醬，堪稱完美。

玩前準(zhǔn)備：獼猴桃2個、鮮蝦若干、肥豬肉、洋蔥、圣女果、干紅辣椒、泰式甜辣醬

玩出花樣：

1.鮮蝦去皮、去頭、去腸，洗凈，放平底鍋內(nèi)煎熟備用。

2.肥豬肉切塊，放入鍋內(nèi)煉豬油，剩余豬油渣備用。

3.洋蔥切絲、圣女果切小塊，獼猴桃去皮切片。

第3篇：玉米軟糖范文

“今天會有什么驚喜呢？”這天下午，小動物們又一起向她家走去。

來到美狐奶奶家，他們看到門上貼著一張紙條。上面寫著：

親愛的森林寶貝們，奶奶今天有事出門了。不過，我已經(jīng)給大家準(zhǔn)備了好吃的，就在屋里的桌子上！

愛你們的美狐奶奶

“美狐奶奶真好！”小動物們開心地?fù)磉M(jìn)房子里。

“這就是奶奶準(zhǔn)備的好吃的？”順著小野兔的手指，大家看見桌子上擺著一顆透明的果汁夾心軟糖。

小野豬盯著糖，嘴巴動來動去地說：“糖真好看，是菠蘿味兒的，還是香蕉味兒的呢？”

小野兔看著糖果，口水都要流出來了，說：“它一定特別特別好吃，是蘿卜味兒的，還是玉米味兒的呢？”

小浣熊看著糖，眼睛瞪得又大又圓，說：“哇，這顆糖果一定好吃得不得了！”

大家看歸看，誰也沒有動手去拿。

小野豬說：“要不，我們就當(dāng)看不到這顆糖果，一起玩游戲吧！”

這個主意好，小伙伴們都贊成。手巧的小野兔還折了一條紙船，把糖果扣在了下面。

玩呀，玩呀，一直到太陽快下山了，他們才聽到門口傳來腳步聲。

“美狐奶奶……”大家奔向門口。

“奶奶怎么才回來？我肚子都餓了，正要回家去呢！”小野豬撅著嘴巴說。

“我不是給你們留吃的了嗎？”美狐奶奶笑著說。

“是那顆糖果嗎？我們誰也沒吃！”小浣熊打開桌子上的小紙船，“看，它在這里！”

“為什么沒吃??？”奶奶拿起糖果，說，“這顆糖果看上去很好吃呢！”

“我知道很好吃！只是我吃了，別人就沒得吃了！”大家一起說。

“哦，你們都是好孩子！”美狐奶奶把大家摟在懷里說，“本來，奶奶想用一顆糖果來試探你們的忍耐力和謙讓的精神，然后從你們中間選出一個人來，把家里的鑰匙交給他。因?yàn)檫^幾天我要到山那邊的女兒家住一段時間，讓他來幫我管理這個家。呵呵，現(xiàn)在不用了，鑰匙給你們每人一把，大家一起幫我管理吧！”說著，奶奶把一把把閃光的大鑰匙分別掛到小浣熊、小野兔和小野豬的胸前。

“奶奶放心吧！”大家異口同聲地回答。

這是多么大的信任啊，這可是大家都沒想到的！

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第4篇：玉米軟糖范文

在這一天，我和同學(xué)在我家中制作“面具”，有的做了南瓜頭；有的做了貓面具；有的做了蜘蛛面具；有的做了幽靈面具。這些面具數(shù)不勝數(shù)，我們也搭配好了相對應(yīng)的服裝。哇，化妝完后展示時，宛若一個個邪惡、神秘的妖精降臨人間！做完后，我欣喜若狂，拉著朋友就往外跑，我們在路上七嘴八舌地討論著晚上的“鬼”出動活動，有的說要去小姨家“嚇人”；有的說要去表姐家“嚇人”……不過，經(jīng)過我的再三考慮，還是選擇了去小姨家“拜訪”，我狡黠的想：畢竟還是大人的糖會多一些嘛！

來到了“第一站”——小姨家。我們躡手躡腳的來到小姨家門前，我們唧唧喳喳的議論著到底誰來敲門，“哎”我想“她們也太膽小了吧”最后還是得我親自出馬，我重重地扣著門板，發(fā)出“噔噔噔”的聲響，小姨邊走邊說：“誰呀，大晚上的？”我們連忙發(fā)出“不給糖就搗蛋”的聲音，“哦，我說是誰呢，原來是你們這群搗蛋鬼?。?rdquo;小姨這才恍然大悟。我無語的想：幸好小姨還存有一點(diǎn)智商，不然我們可就要在外面被冷死了。小姨面容一轉(zhuǎn)，變成了親切的表情，說“來，我給糖，你們可別搗蛋哦！”“好”我們乖巧的回答。我們離開小姨家后，便迫不及待的數(shù)著自己的戰(zhàn)果，我的糖果有：黏牙的玉米軟糖、可口的瑞士糖、黑白相間的牛奶糖！

我們都各自說了說自己的戰(zhàn)果，都開心得不得了，接著，我們各自分道揚(yáng)鑣，我嘻嘻的想：我們真的是開心過頭了，連句再見都沒說，不過，這也是情有可原嘛！

第5篇：玉米軟糖范文

四類零食可選擇

為孩子選擇零食大有學(xué)問，下面幾類低脂、低鹽、低糖、低添加劑的零食為首選。

第一類是乳制品。酸奶和奶酪富含經(jīng)有益菌發(fā)酵后更利于吸收的蛋白質(zhì)和脂肪，鈣、磷、鎂、銅等礦物質(zhì)和維生素B、乳酸桿菌等益生菌還有助于調(diào)理腸胃，屬首選。

第二類是新鮮水果或可以生食的蔬菜。果蔬富含維生素、無機(jī)鹽、各種微量元素、消化酶和膳食纖維，非常有助于在大魚大肉的節(jié)日中幫助寶寶調(diào)理腸胃，預(yù)防便秘、解決積食等問題。此外，它們還能鍛煉寶寶自己拿東西吃的技能、培養(yǎng)其對蔬菜水果的興趣等。

第三類是干果小組合。兩歲以上的寶寶可以適當(dāng)吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等堅(jiān)杲，或者磨碎的堅(jiān)果粉(加入米粉或粥中)，它們富含氨基酸、必需脂肪酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維，益于眼、腦、皮膚的發(fā)育。

第四類是自制健康小飲品。自制果蔬鮮榨汁、牛奶玉米汁、綠豆沙、山楂水等都是可以給寶寶飲用的。最好少加或不加糖、冰糖或蜂蜜，以保持原汁原味。

糖果糕點(diǎn)應(yīng)分食

油炸食物、腌制食物、膨化食物，以及糯米做的食物盡量不要給孩子吃。在選擇零食的時候，“家長要起到表率作用，有的原則一定要堅(jiān)持，不讓孩子吃的東西，自己也盡量不要買、不要吃。讓孩子感受到公平、自由的環(huán)境。”

以吃糖果和糕點(diǎn)為例，家長應(yīng)該盡量避免購買此類零食，“不進(jìn)蛋糕店是最好的方法”。如果孩子確實(shí)要吃，家長可以將此類食物分成小份，讓孩子和大家一起分食，不要讓孩子一次吃下過多的糖果和糕點(diǎn)。因?yàn)?，此類食物不僅含有高糖、高熱量、高脂肪，還含有反式脂肪酸，對孩子的生長發(fā)育不利。

寶寶吃糖可選酥糖

第6篇：玉米軟糖范文

煎餅子是天津特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，也是許多天津人的習(xí)慣早點(diǎn)。攤煎餅子者多為個體戶，以前多以手推車形式，設(shè)攤于居民較多的地方。車上自帶小煤球爐子，上置圓形烙子，火候要燒得恰到好處。攤時先在烙子上蹭點(diǎn)油，然后。舀一勺煎餅糊，往熱烙子上一倒，便可聽到“嗤啦”一聲。操作者動作很快，手持木制或竹制小刮板，緊順時針旋轉(zhuǎn)。把糊攤成圓形。有的還要打上雞蛋。接著用薄鐵片起邊，將煎餅翻個兒。讓兩面都煎上“嘎兒”。再放上一棵子，用煎餅把子裹起來。卷成卷，卷上再抹上一層炸熟的甜面醬，在醬上撒點(diǎn)蔥花，對折一疊，用塑料袋一裝，就遞到顧客手中，全部過程也就是幾十秒鐘，吃的時候燙嘴，嚼到嘴里噴香。難怪有的食客吃完一個，還想再攤一個?，F(xiàn)在的天津煎餅子已經(jīng)“退路進(jìn)廳”了。不但吃著安全衛(wèi)生，佐料上也更加豐富，已經(jīng)成為一道津門美食。

縱觀天津食文化發(fā)展史。天津人的飲食習(xí)慣和徽、齊、魯文化有著很深的淵源關(guān)系。山東人愛吃煎餅與其地的早期種植高粱、玉米、小米、小麥等農(nóng)耕文化發(fā)達(dá)有關(guān)。吃煎餅為主的地區(qū)分布在濟(jì)南以南、津浦鐵路以東的范圍內(nèi)。出了這個范圍，便是以吃玉米餅子為主。由于煎餅具有制作方便、品種多樣、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，從而被山東以及其他地區(qū)更多的人們所喜愛，形成了以煎餅為主的許多鄉(xiāng)土名食。

在山東鄉(xiāng)間流傳著“高粱煎餅卷辣椒，越吃越添腰；麥子煎餅卷香油。越吃越瘦猴”的民謠。說明煎餅不僅可用高粱等雜糧制作，而且還可配多種佐料而食。按其原料搭配，可分麥子煎餅、高粱煎餅、麥子摻高粱和豆子的“三碰頭”煎餅、地瓜煎餅、高粱摻梨和柿子煎餅、菜煎餅、芝麻煎餅、雞蛋煎餅、大米面煎餅、甜酥煎餅、酸煎餅和高粱摻藕根、苣草、毛根、糠秕煎餅等十多個品種。從煎餅形態(tài)上分，有直徑近一米的圓煎餅，有香酥煎餅卷、軟糖煎餅卷，還有切成小方塊或長條形或扇形的煎餅等。無論怎樣搭配，煎餅都要以鏊子烙制而成。

在山東農(nóng)村，“三碰頭”煎餅往往被當(dāng)做是主食，甚至算是較高檔次的飲食?！叭鲱^”煎餅是用小麥、高粱、玉米、豆子等磨成稠糊，然后，架起三角鐵，坐上鐵圓鏊子。用燃料燒熱，將糊子放在鏊面上并加雞蛋、鹽、油、蔥、姜等混合佐料。如果是菜煎餅還需再加一張，用竹劈或竹耙將糊子攤烙為薄餅，待餅熟了用竹劈撬邊，便可把餅揭下來放到秫秸編的圓墊上，等熱氣散后，可一一地撂到家家都備有的煎餅筐里。為了較長時間存放或在路途攜帶方便，可把攤烙好的煎餅再次上鏊搭酥，并疊成32開大小的卷，打包后可存月余。如怕新煎餅天熱發(fā)霉，可采用灑少量水再上熱鏊上餾的方法來吃，叫軟煎餅卷。

玉米面煎餅的制作與前者不同。得先把磨好的玉米面用水和成大塊面團(tuán)，取出拳頭大小的一團(tuán)，在已燒熱的鏊子面上滾動。直到粘滿整個鏊子面為止，然后再從周邊撬邊，熟后將薄餅揭下，趁熱折成卷子。

煎餅也是一種儺食品，吃煎餅的背后有著許多故事，而成為山東的一大習(xí)俗。魯東等地的村姑一般在十歲之后便要學(xué)會攤煎餅。魯俗，過清明節(jié)時，人們在這天有不燒火做飯的習(xí)慣。而吃冷食，吃煎餅卷苦菜或咸菜便成為人們過節(jié)食用的佳品。而且據(jù)說吃后可使眼睛明亮，一年不生眼病。

其實(shí)，何止在魯?shù)?，在全國許多地方的節(jié)令食品中都有煎餅出現(xiàn)。

中國古代以農(nóng)業(yè)立國，在史前時代就已有了較完善的宇宙認(rèn)識體系。中國獨(dú)特的節(jié)日體系。便是古代中國農(nóng)耕文化長期積淀的結(jié)果。節(jié)日與農(nóng)業(yè)有關(guān)，因而也就逐步形成了一套與節(jié)令有關(guān)的儀式和神話故事的支持。更獨(dú)特的是，這種節(jié)令活動中最多彩、最誘人的是飲食活動。也就是說。中國的節(jié)令活動內(nèi)容幾乎都是通過多彩的飲食活動來體現(xiàn)節(jié)日的氣氛的。比如：

立春日，要開始迎接春的到來，享用以“春”命名的食品。《燕京歲時記》說，立春日“婦女等多買蘿卜而食之，曰‘咬春’，謂可以卻春困也?！薄蛾悪z討集》說：“立春日淡春餅，謂之咬春。”

人日，即正月初七。晉人《述征記》說?！氨比艘匀巳帐臣屣炗谕ブ校自妻固臁！?/p>

填倉，《拾遺記》說：“江東俗號正月二十日為天穿日，以紅縷系煎餅餌置屋上，謂之‘補(bǔ)天穿’。相傳女媧氏以是日補(bǔ)天故也。”《歲時廣記》引李白詩曰：“一枚煎餅補(bǔ)天穿，”有些地方以正月二十日為“小天倉”，吃養(yǎng)面窩窩；二十五日為“老天倉”，吃養(yǎng)面煎餅。

中和節(jié)，《燕京歲時記》說：“二月二日，古之中和節(jié)也，今人呼為‘龍?zhí)ь^’。是日食餅者謂之‘龍鱗餅’。食面者謂之‘龍須面’?！惫P者疑此處之“龍鱗餅”與煎餅有關(guān)。

寒食。在仲春之末，起于古代“改火”習(xí)俗。當(dāng)季春之初，斷舊火，改新火。民俗不動煙火預(yù)辦熟食過節(jié)。寒食節(jié)食品魯?shù)叵彩臣屣?。在鄒平，家家戶戶將正月積攢的面點(diǎn)磨成粉，合家共食，亦不舉火。

乞巧，七月初七?！稓q時雜記》：“七夕，京師人家亦有造煎餅供牛女及食之者?！?/p>

煎餅?zāi)軌虺霈F(xiàn)在諸多的節(jié)令中成為節(jié)日食物，并不奇怪，這是因?yàn)榧屣炇俏焕蠅坌牵梢哉f，在我國，五千前年就出現(xiàn)了煎餅。

前文已經(jīng)說過，制作煎餅要用烙子或鏊子，這種面平無沿，三條腿的煎鍋，我國古代稱為鏊?！墩滞ā氛f，：“鏊，今烙餅平鍋日餅鏊，亦日烙鍋鏊?！蓖跞氏嫦壬甲C說：“鏊在古代，早已有之，是專用于烙餅的炊器。有鏊就有煎餅，我們可以由餅鏊的產(chǎn)生，追溯煎餅的起源?！?/p>

考古工作者曾發(fā)現(xiàn)過一些古代的餅鏊，如北京遼代韓佚墓出土的陶鏊冥器。標(biāo)準(zhǔn)的餅鏊，是在內(nèi)蒙古準(zhǔn)格爾旗的一座西夏時代的窖藏中發(fā)現(xiàn)的鐵鏊。鏊上刻有蓮花瓣紋飾，烙成的煎餅會印上蓮花紋，非常有趣。

年代最久的餅鏊是在新石器時代遺址中發(fā)現(xiàn)的陶鏊。在河南榮陽點(diǎn)軍臺和青臺兩處的仰韶文化遺址中，曾經(jīng)發(fā)掘許多用紅色或灰色陶土制作的，上為圓形平面、下附三足或四足、底面遺有煙炱的鏊。發(fā)掘者認(rèn)為，這是仰韶文化居民烙煎餅的烙鍋，這種烙鍋可以追溯到五千多年以前。這就說明。煎餅的起源，不會晚于距今五千年前。因?yàn)樘睁艘呀?jīng)是很成熟的烙餅器具了。

照此推論，在陶鏊之前，先民們應(yīng)該還有更簡單的鏊具。中原地區(qū)更早的餅鏊也許就是石板，至今西南地區(qū)有的少數(shù)民族仍然保留著用石板烙餅的傳統(tǒng)。也許在今后的考古發(fā)掘中能夠找到這種古老的石鏊。

考古不但發(fā)現(xiàn)了古代餅鏊的實(shí)物，也發(fā)現(xiàn)了古人用鏊的形象資料。1972年在甘肅嘉峪關(guān)附近發(fā)掘了一批魏晉時代的畫像磚墓，在磚塊上彩繪的廚事活動場景中，就有生動的“攤煎餅圖”。

發(fā)現(xiàn)古鏊的重大意義是，人們要對中國食文化史產(chǎn)生新的認(rèn)識。

第7篇：玉米軟糖范文

進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化

第一，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，夯實(shí)農(nóng)業(yè)品牌化基礎(chǔ)；第二，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，培育農(nóng)業(yè)品牌經(jīng)營主體；第三，加快發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，提高品牌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；第四，鼓勵支持農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌上市；第五，積極開展名牌產(chǎn)品推薦認(rèn)定，樹立品牌信譽(yù)和形象；第六，加大營銷推介力度，提高市場影響力；第七，強(qiáng)化監(jiān)督管理，確保農(nóng)業(yè)品牌化工作健康發(fā)展。

“萬村千鄉(xiāng)市場工程”資金扶持

對試點(diǎn)企業(yè)建設(shè)或改造配送中心的金融機(jī)構(gòu)中長期固定資產(chǎn)投資貸款，予以1年貸款利息補(bǔ)助。東部地區(qū)企業(yè)貼息率不超過4％，中、西部地區(qū)和東北地區(qū)等老工業(yè)基地企業(yè)貼息率不超過5％；對試點(diǎn)企業(yè)建設(shè)農(nóng)家店，每個鄉(xiāng)級店補(bǔ)助3000元，每個村級店補(bǔ)助4000元。中、西部地區(qū)和東北地區(qū)等老工業(yè)基地，每個農(nóng)家店補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)分別增加1000元。上述補(bǔ)助包括專項(xiàng)用于農(nóng)家店店長的培訓(xùn)資金。

農(nóng)民“就業(yè)狀態(tài)”的涵義

農(nóng)民“就業(yè)狀態(tài)”包括三層意思：一是指就業(yè)的平等性(或者說就業(yè)環(huán)境)，二是指就業(yè)的能力，三是指就業(yè)的崗位(機(jī)會)。農(nóng)民就業(yè)狀態(tài)的變化，就是指農(nóng)民就業(yè)的環(huán)境是否好轉(zhuǎn)，就業(yè)能力是否提高以及就業(yè)崗位是否增加。就業(yè)環(huán)境好轉(zhuǎn)了，就業(yè)能力提高了和就業(yè)崗位增加了，就可以說，中國農(nóng)民的就業(yè)狀態(tài)改善了。

[ 項(xiàng)目服務(wù) ]

高效長效生物肥料

項(xiàng)目簡介：八十年代以來國際生物界對PSB菌的研究日趨重視，實(shí)踐證明其具有以下功能：促進(jìn)作物增長增生；增加動物抗病力；作物增產(chǎn)增重。該生物制劑由中國科學(xué)院研究生院吉海平等研制，并通過有關(guān)鑒定。其可用作生物肥料、水質(zhì)凈化劑和飼料添加劑等。

一般一個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)年需化肥量至少幾千噸，如果以建千噸為一企業(yè)規(guī)模，則在全國的份額中僅占十萬分之一的水平，因此風(fēng)險(xiǎn)性極小，目前生產(chǎn)1噸產(chǎn)品原材料700元/噸，加上廠房租金，設(shè)備折舊，人員工資及宣傳廣告費(fèi)用等工廠成本約1500元/噸，如果以售價3000元/噸計(jì)，每噸獲利1500元，兩千噸規(guī)模年獲利300萬。

該生物肥料能使水稻、小麥增產(chǎn)20%以上。從價格上講與普通化肥相差不大，效果比化肥要好，容易推廣，生物肥料替代化學(xué)肥料為世界趨勢。該產(chǎn)品從生產(chǎn)到使用，全過程無毒、無害、無污染、無泄露、無噪聲。

投資估算：總投資30萬元，如有部分設(shè)備及廠房可節(jié)省約20萬元，實(shí)際投資15~10萬元。

電子去癢消包器技術(shù)轉(zhuǎn)讓

每年的夏天、秋天，蚊子很多。被蚊子叮咬后紅腫起包刺癢難當(dāng)。我單位針對這一市場空缺，開發(fā)了全新電子產(chǎn)品“蚊一叮，電子去癢消包器”。無論大人或孩子被蚊子叮咬后，只需把消包器按在紅腫起包處40秒，刺癢立刻消失。廠家投產(chǎn)后，全年銷售不受季節(jié)影響：3~11月銷售，主治被蚊蟲叮咬；11~4月銷售，治療腳氣、手氣。每只的成本僅3元，市售價20元左右/只?？偼顿Y6萬元，普通人都可接產(chǎn)。（項(xiàng)目專利號：99 2 11464.0）

流動資金：①小規(guī)模：5~10萬元（包括生產(chǎn)1~2萬只產(chǎn)品的成本）設(shè)備簡單，僅需電烙鐵、螺絲刀等少許工具。廠房兩間，人員：5~7名（中學(xué)水平即可）。人均日產(chǎn)200~300只；②中等規(guī)模：需投資20~35萬元，成本：3元/只（包括外殼及外包裝），參考零售價：15元左右/只。

技術(shù)轉(zhuǎn)讓：普通轉(zhuǎn)讓：2.4萬元，省級轉(zhuǎn)讓：4.8萬元。我單位現(xiàn)場培訓(xùn)1~2名人員，并提供全套技術(shù)資料，保證出合格產(chǎn)品。

[ 技術(shù)函授 ]

調(diào)味品加工：

?黃皮醬?馬鈴薯醬?雞精(粉)的生產(chǎn)技術(shù)和工藝?食用香精?香茅油?阿香婆香辣醬?花生蛋白工藝?南鹵北醬?蟹醬和蝦醬發(fā)酵制品的加工技術(shù)?油菜的色拉油生產(chǎn)工藝?花生米整粒提油技術(shù)?風(fēng)味花生醬的制作?食用牡蠣醬的加工制作方法?怎樣用花生皮做醬油?香菇調(diào)味品的幾種制作方法?巧制花椒油?甘薯香醋的制作?芝麻花生醬的加工?糯米釀醋新技術(shù)?雜糧釀醋技術(shù)?小麥醬的制作?保健菌油的加工技術(shù)?高芥酸菜籽油的加工?發(fā)酵醋的生產(chǎn)技術(shù)?蒜蓉辣椒醬的加工?蒜油的制取技術(shù)?固態(tài)發(fā)酵果醋技術(shù)?蒸餾法提取姜油工藝?土法也可提煉生姜油?米糠、麩皮釀醋新法?高檔菌香油加工新技術(shù)?香菇調(diào)味汁發(fā)酵釀制新技術(shù)?生化法生產(chǎn)蘑菇醬油?甘薯醋的制作?低鹽醬油生產(chǎn)技術(shù)?含有海藻礦物質(zhì)的醬油?醬油膏的制作?柚苷二氫查爾甜味劑?調(diào)味熟食品?陳皮檸檬醬?馬鈴薯鮮醋?姜油的提取技術(shù)?胡蘿卜桔皮復(fù)合醬?香椿粉?玉米釀醋?天花粉?固態(tài)無鹽發(fā)酵與漫出法生產(chǎn)醬油?滲析膜減鹽醬油?低鹽固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)醬油?豆汁醬油?固體醬油?頭豉油?南瓜釀造醬油?紅薯干醋?靜觀醋?液態(tài)深層發(fā)酵法制醋?兩次發(fā)酵釀制含有高濃度醋酸醋?玉米生料法生產(chǎn)米醋?蠔油?淳安辣椒醬?沙茶醬、銀蝦醬?香辣烹調(diào)油?自制木瓜醬?純天然氨基酸調(diào)味料?調(diào)味佳品――蝦米素?蛋黃醬?殺菌調(diào)味品?香菇速溶沖劑?味道純正的天然調(diào)味品?液體香辛料?剝隘七醋?豆腐渣醬油?菜醬油?棉仁籽粕醬油?人造黃油?木瓜青紅絲?都勻毛尖?黑糖醋的制法?酸味劑的制法?花生整粒取油技術(shù)?米糠制醬油的技術(shù)?濃縮醋的制作技術(shù)?發(fā)芽芥籽香辛料的制法?會龍辣醬生產(chǎn)技術(shù)?香菇營養(yǎng)調(diào)味液的制法?透明番茄調(diào)味料的制法?大曲醋釀制技術(shù)?五香醬油生產(chǎn)技術(shù)?芝麻醬制作技術(shù)?天然調(diào)味品的制法?草莓醋的制作?辣椒油的加工技術(shù)?咸味蒜米加工技術(shù)?醬油快速釀造法?花椒干制法?生姜油加工技術(shù)?香椿醬的制作?南瓜制醬油技術(shù)?大蒜粉加工方法?香辛料生產(chǎn)新法?魚、貝類調(diào)味干品?食用牡蠣醬?飲料粉?濃口醬油?減鹽醬油和少鹽醬油?黃豆醬油?岐山醋?蝦子醬油?通海甜醬油?辣醬油?甘泉豉油?豆腐渣醬油?獨(dú)流老醋?調(diào)味海帶絲?調(diào)味紫菜?固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)食醋?稀態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)米醋?山西老陳醋?精細(xì)保健甲魚粉加工技術(shù)?玉米提胚制油?花生整粒取油?芝麻整粒取油?棉籽油?冷榨米糠油?芝麻醬?花生醬?調(diào)味番茄醬?特味辣椒醬?蒜茸醬?蒜蓉辣醬?海帶營養(yǎng)辣醬?減鹽醬油和少鹽醬油?花椒油?咖喱?魚醬汁?蝦醬?蠔油?泰國魚露?化學(xué)魚醬油?特制調(diào)味鹽 ?玫醬糖?錫菜調(diào)味汁 ?陳釀香糟 ?新風(fēng)味姜粉 ?肉精 ?芝麻油、芝麻醬、花生醬 ?菌油 ?玫瑰花醬 ?棉籽油 ?菜籽油 ?茶油 ?紫菜醬的簡易加工 ?北方風(fēng)味的調(diào)味辣醬 ?九如齋辣椒油 ?香辣烹調(diào)油 ?沙茶醬、銀蝦醬 ?芙蓉牌辣椒油 ?韭菜花醬 ?豆瓣醬?紅薯干醋 ?鎮(zhèn)江香醋 ?甜面醬 ?八閩香醋 ?太原老陳醋 ?西瓜皮制醋技術(shù)?小磨香油生產(chǎn)技術(shù)?五香粉生產(chǎn)技術(shù) ?黑糖醋的制法 ?復(fù)合軟糖粉、火腿粉生產(chǎn)技術(shù) ?芝麻粉的制法 ?國外高蛋白醬生產(chǎn)技術(shù)?花生醬的制法 ?低鹽蛋黃醬類食品的制法 ?妥甸醬油 ?糖水荔枝罐頭加工方法?蘋果醬的加工制作工藝?五味姜加工技術(shù)?高蛋白醬生產(chǎn)技術(shù)?五香醬油生產(chǎn)技術(shù)?大曲醋釀制技術(shù)?會龍辣醬生產(chǎn)技術(shù)?發(fā)芽芥籽香辛料的制法?濃縮醋的制作技術(shù)?米糠制醬油的技術(shù)?酸味劑的制法?奶油?棗醬?西紅柿粉

提示

以上技術(shù)函授，每項(xiàng)500元/項(xiàng)，您選擇一項(xiàng)技術(shù)后，本刊免費(fèi)為您提供兩項(xiàng)相關(guān)相近技術(shù)另贈，您也可自選。以上所有項(xiàng)目與技術(shù)，均由國家農(nóng)業(yè)部鄉(xiāng)企中心專家負(fù)責(zé)相關(guān)咨詢，保證每個項(xiàng)目均真實(shí)可靠。

第8篇：玉米軟糖范文

寶寶可選擇的零食

1.可經(jīng)常食用的零食

低脂、低鹽、低糖類。如：水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、全麥餅干、豆?jié){、烤黃豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的紅薯以及不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

2.可適當(dāng)食用的零食

中等量的脂肪、鹽、糖類。如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔、蘋果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超過30%的果（蔬）飲料（如山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料）、鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋（每周1～2次）。

3.限制食用的零食

高糖、高鹽、高脂肪類。如糖類食品、油炸食品、果脯制品、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭煉乳、可樂、雪糕、冰淇淋等（每周不超過1次）。

對寶寶有益的四類零食

1.富含鈣質(zhì)的零食

含鈣華夫餅干、酸奶、麥片和水果混合物、酸奶拌麥片和香蕉、椒鹽餅干涂奶酪等。

好處：鈣質(zhì)有助于兒童健康成長和骨骼的發(fā)育。有研究表明，100名1～3歲兒童中有11名缺鈣，4～8歲兒童缺鈣的比例達(dá)40%。鈣質(zhì)應(yīng)與維生素D同時補(bǔ)充。

2.富含維生素的零食

果蔬較為適宜，在盤子上用水果和蔬菜拼出笑臉的圖形（可以用花生醬充當(dāng)“膠水”），吸引寶寶的注意。

好處：水果和蔬菜富含維生素、膳食纖維以及防病毒的抗氧化劑。此外，果蔬所含熱量不大，而且不含脂肪，能同時補(bǔ)充寶寶所需的水分。

3.富含蛋白質(zhì)的零食

奶酪片、火腿、煮雞蛋、花生醬等。

好處：在寶寶成長發(fā)育期，蛋白質(zhì)有助肌肉的發(fā)育。蛋白質(zhì)還有益于抵抗疾病。

4.富含纖維的零食

摻入麥芽的酸奶和冰淇淋、全麥餅蘸豆沙、葡萄干小麥片和牛奶等。

好處：富含纖維的食物對健康大有好處，它們營養(yǎng)豐富，而且能避免寶寶飲食過度。纖維還能減輕便秘的癥狀。

四類特殊寶寶如何選零食

1.肥胖兒童

肥胖的寶寶食欲特別好，也更愛吃零食，像軟糖、油炸食品、果脯等高糖、高鹽或高脂肪的零食要堅(jiān)決摒棄。可以多選水果，如火龍果、小西紅柿、黃瓜、獼猴桃之類，但應(yīng)避免荔枝等含糖量高的水果。

2.瘦弱型兒童

可選蛋白質(zhì)含量比較高、營養(yǎng)成分較多、含些脂肪的零食。如蛋酥卷、茶葉蛋、全麥面包、蛋糕、酸奶、牛奶等。胃口不佳、脾胃不好的寶寶，家長可為他煮些蓮子羹、山藥糖桂花之類的零食，或給寶寶吃些有助于消化的山楂片。

3.缺鈣兒童

此類寶寶的奶制品攝入一般都不夠，家長在零食中可以多挑選奶酪、酸牛奶、豆腐干、魚干等含鈣高的零食，另外還要注意補(bǔ)充維生素D。

4.貧血兒童

可以在零食中加入阿膠棗、煮熟的紅棗、鹵好的雞肝豬肝，或者給寶寶吃些棗泥餡的小糕點(diǎn)或富鐵餅干等。

10種零食黑名榜

1.果凍

不僅不能補(bǔ)充營養(yǎng)，甚至?xí)恋K某些營養(yǎng)素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基本成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物――卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。

2.薯片

其營養(yǎng)價值很低，還含有大量脂肪和能量，多吃破壞食欲，容易導(dǎo)致肥胖，還是皮膚健美的大敵。

3.爆米花

營養(yǎng)價值尚可，但是其中含有比較多的鉛，這種有害重金屬可以影響寶寶的智力和體格發(fā)育，損害成年人的神經(jīng)功能。

4.水果糖、棒棒糖

糖分較多，其水果味來自香精、色素添加劑，多吃容易導(dǎo)致齲齒和肥胖。

5.果脯、蜜餞

幾乎沒有營養(yǎng)價值，食用過多會導(dǎo)致維生素B和某些微量元素的缺乏。

6.話梅

含鹽量過高，長期食用會誘發(fā)高血壓。

7.餅干

屬于高脂肪、高能量食品，維生素和礦物質(zhì)含量比較少，多吃不利于飲食平衡，也容易導(dǎo)致肥胖。

8.泡泡糖

營養(yǎng)價值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑，特別是某些質(zhì)量低劣的次品，對健康的損害很大。

9.膨化小食品

營養(yǎng)尚可，但含有大量的食品添加劑，多吃不利于健康。

10.快餐面

脂肪含量很高，營養(yǎng)價值比較低，多吃不利于飲食平衡。

第9篇：玉米軟糖范文

A. 兒童篇：小學(xué)生成廉價小零食的消費(fèi)大軍

專家指出，兒童要適當(dāng)食用零食

回想童年時代，最讓你難以忘懷的一定是那些小零食了，它是童年最美好的記憶?，F(xiàn)如今，市場上充斥著很多廉價的問題零食，這些問題零食的主要客戶群就是那些孩子們。無論家長們怎樣強(qiáng)調(diào)，孩子們對于高鹽、高糖、高脂肪的膨化食品及油炸食品等的喜愛也不會消退一絲一毫。每個家長都曾經(jīng)是孩子，對于這一心態(tài)一定頗有體會，斷然拒絕可能只會增加孩子的逆反心理。有網(wǎng)友建議，家長以身作則也許是養(yǎng)成孩子正確食用零食之習(xí)慣的好方法。

小學(xué)門口生意旺

現(xiàn)在很多小學(xué)周邊都開有小賣部，那么，這些以小學(xué)生為消費(fèi)對象的小賣部里賣的都是些什么零食呢？近日，筆者走訪發(fā)現(xiàn)，這些零食價格低廉、外包裝吸引眼球，使得小學(xué)生成為“廉價零食”的消費(fèi)大軍，其中又以膨化食品類的小零食最是暢銷。

筆者注意到，小賣部出售的小零食雖然種類繁多，但進(jìn)貨品種卻如出一轍。據(jù)一位店主介紹，目前“手撕牛肉”、“黃金蟹鉗”、“一根蔥”、“醬香土豆”等都是孩子們的“最愛”，后三種均為油炸型膨化食品?！暗昀锏牧闶炒蠖喽际俏迕X一包。”這位店主說。

為何“手撕牛肉”售價才五毛錢？某小學(xué)周邊一家小賣部老板娘解釋道：“這是假牛肉干，其實(shí)就是豆制品。”在老板娘的引導(dǎo)下，筆者仔細(xì)查看了其包裝，上邊印刷較小“大豆蛋白”字樣，除此之外，QS生產(chǎn)許可標(biāo)志、生產(chǎn)許可證號、配料表、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、制造商、廠址及聯(lián)系電話等信息逐一也能在包裝上找到。

雖然這些小零食制作比較粗糙，但幾乎每一種食品的外包裝上都印有必要的信息。為證實(shí)零食包裝袋上的信息是否真實(shí)，筆者隨機(jī)選取了四種零食，并按照包裝上的電話打給廠商。生產(chǎn)“手撕牛肉”的廣東省潮安縣庵埠梅溪金明食品廠說，包裝上的信息均屬實(shí)，而且該產(chǎn)品確實(shí)由中國人民保險(xiǎn)公司承保的。

兒童吃零食可遵循三大原則

據(jù)了解，小學(xué)生們最愛吃的小零食的主要成分是淀粉、味精和香精，其中營養(yǎng)成分根本不能滿足人體生長發(fā)育的需要，對身體幾乎是沒有好處。所以，絕大多數(shù)的家長往往持否定態(tài)度，認(rèn)為吃零食不僅會影響孩子正常的膳食，而且對孩子的健康不利。但不給吃，孩子一直糾纏；給吃，又怕吃出個肥胖、營養(yǎng)不良。家長對此很是糾結(jié)。那么究竟該如何正確地給孩子吃零食呢？

不要讓零食喧賓奪主

營養(yǎng)專家指出，人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要通過一日三餐獲得，零食只能是一種補(bǔ)充，因此零食不能無節(jié)制地吃，絕對不能影響到正餐的食用。

合理安排吃零食的時間

兩餐之間，上午九十點(diǎn)鐘和下午三四點(diǎn)鐘，離正餐時間已有2個多小時。由于兒童代謝較成人快，此時，他們可能會出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會起到防止饑餓和增加營養(yǎng)的作用，也不會出現(xiàn)影響正餐進(jìn)食的情況。

選擇有營養(yǎng)的食品

要選擇富有營養(yǎng)的食品作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各種薯片、話梅干、果凍等食品營養(yǎng)價值比較低，不宜長期作兒童的零食。

《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》上較詳細(xì)說明了哪些零食可經(jīng)常食用、適當(dāng)食用、限制食用。家長們可以作為參考，甚至這一指南對于成年人來說，也是適用的。

知道嗎，零食也是分級別的，可將常見的零食劃分為三級。

可經(jīng)常食用的零食：低脂、低鹽、低糖類。如：水煮蛋，無糖或低糖燕麥片，煮玉米，全麥面包，全麥餅干，豆?jié){，烤黃豆，香蕉，西紅柿，黃瓜，梨，桃，蘋果，柑橘，西瓜，葡萄，純鮮牛奶，純酸奶，瓜子，大杏仁，松子，榛子，蒸、煮、烤制的紅薯、地瓜、土豆，不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

適當(dāng)食用的零食：中等量的脂肪、鹽、糖類。如：黑巧克力，牛肉片，松花蛋，火腿腸，醬鴨翅，肉脯，鹵蛋，魚片，蛋糕，月餅，怪味蠶豆，鹵豆干，海苔片，蘋果干，葡萄干，奶酪，奶片，琥珀核桃仁，花生蘸，鹽腰果，甘薯球，干地瓜干，果汁含量超過30%的果（蔬）飲料如咖啡、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等，鮮奶冰淇淋，水果冰淇淋。

限制食用的零食：高糖、高鹽、高脂肪類。如：棉花糖，奶糖，糖豆，軟糖，水果糖，話梅糖，炸雞塊，炸雞翅，炸雞翅根，膨化食品，巧克力派，奶油夾心餅干，方便面，奶油蛋糕，罐頭，蜜棗脯，胡蘿卜脯，蘋果脯，煉乳，炸薯片，可樂，雪糕，冰淇淋等。

B. 成人篇：吃零食可以減壓、減肥嗎

專家指出，成年人減壓、減肥多選擇低糖、低鹽、低脂肪零食。

打開白領(lǐng)的辦公抽屜，你一定會發(fā)現(xiàn)很多零食。餅干、巧克力、堅(jiān)果、話梅，可謂應(yīng)有盡有，用這些零食來打發(fā)枯燥或繁忙的工作時間確實(shí)是一個不錯的選擇，但是吃零食是有門道的，怎樣才能吃的又美味又健康呢？對于網(wǎng)傳的零食減肥法、零食減壓法，又有無科學(xué)依據(jù)呢？營養(yǎng)專家表示，并無吃零食減肥之說，通常減肥人士必須先控制零食的攝入。

吃零食可以釋放壓力

零食是很多女人的最愛，開心的時候吃，不開心的時候也在吃，為什么有這么大的魔力？

心理學(xué)家認(rèn)為，從性質(zhì)上講，吃零食行為與自我撫摸行為的機(jī)制是相同的。吃零食的目的并不僅僅在于滿足肚子饑餓的需要，而在于對緊張情緒的緩解和內(nèi)心沖突的消除。

當(dāng)食物與嘴部皮膚接觸時，一方面它能夠通過皮膚神經(jīng)將感覺信息傳遞到大腦中樞而產(chǎn)生一種慰藉，使人通過與外界物體的接觸而消除內(nèi)心的孤獨(dú)；另一方面，當(dāng)嘴部接觸食物并做咀嚼和吞咽運(yùn)動的時候，可以使人對緊張和焦慮的注意中心轉(zhuǎn)移，在大腦的攝食中樞產(chǎn)生另外一個興奮區(qū)，使緊張興奮情緒得到抑制，最終使身心得以放松。

吃零食減壓其實(shí)是回避壓力的一種表現(xiàn)，就像是利用喝酒、逛街等方式來釋放壓力。對于有些人來說，吃零食是可以釋放壓力、緩解心情的，但是不能過度也不能上癮。

不可忽視的零食安全細(xì)節(jié)

要在枯燥的辦公空間里坐上七八個小時不是件容易的事，況且還要思考問題，所以要減輕點(diǎn)工作壓力或者想才思敏捷，大腦需要及時補(bǔ)充營養(yǎng)，抽屜里放的那些小零食就可以起到緩解疲勞的作用。

“工作忙、用腦過度時，兩餐之間有時會感覺到有些餓，我就吃一兩塊小餅干或是泡一杯麥片，墊一墊。”市民小郭說。