前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的霜降的詩句主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
2.風(fēng)蕭蕭兮祝福暖,云飄飄兮牽掛伴,雨綿綿兮思念飛,霜涼涼兮凝心愿,情淡淡兮意久遠(yuǎn)。霜降了,祝你搶走幸福,挾持如意,萬事順利永久被你關(guān)押。
3.天使讓我在霜降時,用心畫99朵郁金香許愿,祝福就會靈驗,我把花畫滿了整個屋子。許下了我的真心祝福:“我要看短信的這個人永遠(yuǎn)快樂溫暖!”。
4.據(jù)說,霜降這天上帝會降臨人間,在這天將祝福送給自己的心上人,上帝就會讓他的煩惱隨霜而逝,好運隨霜而降。不管你信不信,我的發(fā)給你祝福了,你還等什么?
5.天涼霜降保養(yǎng)忙:祝?;髯o(hù)手霜,握住快樂和吉祥,揮走煩惱和惆悵;關(guān)懷貼滿你的窗,鎖住美夢睡安詳,打開希望笑歡暢。祝你霜降愉快。
6.時間過得太快了,一不留神霜降就到了,薄衣薄衫就不能再要了,身體不能凍壞了。今日霜降,發(fā)條短信提醒你,注意身體很重要,記得添衣加被。
7.秋雨綿綿露夜寒,近來身體可安康,白天忙碌工作多,夜晚睡眠要安好。雖忙防寒不能忘,天寒記得添衣裳,霜降時節(jié)祝福送,提醒你健康要護(hù)好!
8.霜降到,戴手套,寒冬說話馬上到;霜降到,戴口罩,流感肆虐拉警報;霜降到,常擁抱,相互取暖好環(huán)保;霜降到,祝福到,健健康康活到老!
9.白露為霜到霜降,天氣轉(zhuǎn)涼易感冒。早晚定要添衣裳,睡眠蓋被關(guān)好窗。飲食清淡多喝湯,快快樂樂保健康。祝霜降健康快樂!
10.降了降了降了,別擔(dān)心,不是股市降了,也別高興,不是物價降了。氣溫降了,天變冷了,裸奔的事就別干了,身材再好也得注意添衣保暖了;思念有了,祝福到了,煩心的事就別想了,工作再忙也要面帶微笑快樂了。霜降到,思念不降,愿你快樂恒溫,幸福升溫!
11.早睡早起精神好,一風(fēng)一霜冬來到,風(fēng)呼呼,你笑笑,遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的我送上一條短信告訴你“霜降時節(jié)做好保暖工作”
12.山明水凈夜來霜,氣溫驟降冷秋裝。遙望浮云何處去,萬里晴空一片藍(lán)。霜降切記添衣裳,遮風(fēng)擋雨身體暖。遙送問候祝健康,心寬體胖福滿倉!
13.霜降忽來臨,天氣變得快,溫度有點壞,出門多注意,外套別忘帶,記得多喝水,被子一定蓋,保證身體最重要,健健康康迎冬天!
14.霜降到,短信呼叫;深情繞,祝福宣告;開心抱,快樂牢靠;吉祥俏,好運籠罩;如意鬧,幸福笑傲。祝:霜降快樂!
15.霜降是晚秋的告誡,樹木落葉花會凋零。牛羊肥壯草枯水清,大雁南飛倉鼠歸巢。天寒地冷水汽凝霜,提示人們加衣穿棉。養(yǎng)生補體正此時,愿你霜降幸福麗!
16.風(fēng)寒了,思念卻暖著,深入心髓;雨涼了,牽掛卻暖著,沁入心田;花凋了,情誼卻芬芳,潛入心房;霜降到,祝福到,愿你幸福無限,健康相隨!
17.寒霜降臨,天氣轉(zhuǎn)寒,秋將過去,冬將來臨,季節(jié)交替,注意健康,多喝開水,多吃果蔬,多加衣裳,多做運動,少發(fā)脾氣,少點憂傷,心情舒暢,快樂無恙!
18.一絲真情,勝過千兩黃金;一絲溫暖,抵過萬里寒霜。在周二最忙碌的時候,送上一份問候,為你驅(qū)散疲憊,愿你心情依舊燦爛。
立春偶成
南宋
張
律回歲晚冰霜少,
春到人間草木知。
便覺眼前生意滿,
東風(fēng)吹水綠參差。
①律回:即大地回春的意思。黃帝命伶?zhèn)悢嘀駷橥?后人也用金屬管),以定音和候十二月之氣。陽六為律,即黃鐘、太簇、姑洗、蕤賓、夷則、無射;陰六為呂,即大呂、夾鐘、仲呂、林鐘、南呂、應(yīng)鐘。農(nóng)歷十二月屬呂,正月屬律,立春往往在十二月與一月之交,所以日“律回”。
②歲晚:寫這首詩時的立春是在年前,民間稱作內(nèi)春,所以叫歲晚。
③參差:不齊的樣子。
立春了,天氣漸漸轉(zhuǎn)暖,冰凍霜雪雖然還有,但已很少了。春天的到來,連草木也都知道。眼前的一派綠色,充滿了春天的生機(jī)。一陣東風(fēng)吹來,春水碧波蕩漾。
這首詩中最生動的詩句是“春到人間草木知”,這句詩運用了擬人的手法:新春來臨時,人們還沒有感覺到,草木卻已用自己的語言――“發(fā)芽”來告訴了大家,所以說它們是最先知道春到人間的消息的。
從詩中我們感受到,冰雪在消融,草木逢春,新綠漸露,開始透露出春的信息。眼前到處呈現(xiàn)出一片生意盎然的景象;春水碧波蕩漾,也充滿著活力。
一、欣賞詩歌的語言美
詩是語言的藝術(shù),它用生動形象的語言來表現(xiàn)美。古詩教學(xué)就是要試著讓孩子在吟誦詩歌的過程中去品味詩的語言,引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生欣賞美的能力,將美育融入古詩教學(xué)中。蘇軾的《六月二十七日望湖樓醉書》,詩中作者運用了比喻的寫法,如何讓學(xué)生明白比喻的好處,為什么要這樣比喻,我并不急著向?qū)W生解釋,而是讓學(xué)生自己多讀幾遍:“黑云翻墨未遮山,白雨跳珠亂入船。卷地風(fēng)來忽吹散,望湖樓下水如天?!睂W(xué)生讀過后,已能大致讀懂詩句了。我就問學(xué)生從第一句詩中你看到了一幅怎樣的畫面?生1“:云很黑,快要下雨了?!睅煛埃汉芎?,像什么?”生2:“像墨汁?!睅煟骸斑€有誰要補充?”生3“:烏云在翻滾?!睅煛埃合袷裁??”生4:“像打翻在紙上滾動的墨汁?!逼鋵嵳f到這里學(xué)生已能理解第一句詩的意思,并且知道這里詩人用了比喻的寫法。那么接著我就要讓學(xué)生去體會作者為什么這樣比喻。于是我故意得意地篡改詩句:黑云如煤未遮山。聽到我篡改的詩句,學(xué)生們不禁笑了起來,我趁機(jī)問他們?yōu)槭裁葱??有個學(xué)生就對我說,太丑了。這個“丑”字給了我靈感,在孩子們心中文字也有丑和美?那么什么是美的呢?于是我接著問“:那你們覺得蘇軾的語言美嗎?為什么呢?”生1“:墨汁在宣紙上會化開來,會留下很多花紋,而云行走得很快時就像在天空上化開來一樣?!鄙?“:墨汁給人流動的感覺?!鄙?“:快下雨前,烏云會在天上翻滾,是動的,而墨汁不小心打翻的話也會在紙上滾動?!薄f到這里,其實孩子們早就找到了烏云翻滾與打翻的墨汁之間的相同的質(zhì)感。當(dāng)我再次請他們吟誦這句詩時,暴雨來臨前的壯觀“躍然聲中”。我的篡改給了孩子們一個比較,在比較中,他們有了自己的感悟,在品讀詩歌語言的過程中,一幅暴雨來臨前壯觀的場面展現(xiàn)在了學(xué)生的眼前。
二、感悟詩歌的意境美
詩歌中的意境是情與景的交融,感悟詩歌的意境其實就是感悟詩歌中由景營造出的那份情,詩人用來表達(dá)情的景象就是我們說的意象。引導(dǎo)學(xué)生去體味詩中蘊藏的那份情,對意象的把握是十分重要的。教授張繼的《楓橋夜泊》時,我問孩子們:“在客船上張繼都看到聽到了什么?”生1“:月亮落下在哀婉的古箏中。”師“:你能描述一下那是怎樣的一輪月亮嗎?”生1“:清冷的?!睅煛埃簭埨^還看到或聽到了什么?”生2:“烏鴉在啼叫。”師“:那是怎樣的叫聲?”生3:“哀怨的?!鄙?:“悲傷的?!睅煛埃哼€看到了什么?”生5:“漁火。”師“:那是怎樣的漁火?”生6“:幽暗的?!鄙?“:忽明忽暗,若隱若現(xiàn)的?!薄谔釂栔?,詩歌中的意象一個個映入學(xué)生的眼中:慘白的月亮,凄清的烏啼,孤孑的江楓,忽明忽暗的漁火。學(xué)生已能從這些意象中感到淡淡的愁苦。我接著問“:還有嗎?”生1“:漫天的霜降?!睅煟骸啊臁玫妹?,有下雨、下雪、下冰雹,有看過下霜嗎?我們只看到清晨落在瓦片上,落在樹枝的霜,為什么詩人看到了霜滿天呢?”生1“:下的是詩人的愁緒?!鄙?“:詩人的愁很多,漫天都是。”到這里,整首詩的意境學(xué)生已經(jīng)都把握了,所有的景都籠罩在詩人的愁緒中,月落、烏啼、江楓、漁火,這些意象組成的景都成了詩人的情語。感悟詩的意境是古詩教學(xué)的主要目的,此時此刻,學(xué)生再次吟誦詩句,也就注入了自己獨特的感悟。詩不但是言志的,而且是審美的。通過吟誦古詩可以讓學(xué)生品味語言的生動形象,豐富學(xué)生的語言表達(dá),提高學(xué)生的古典文學(xué)修養(yǎng);古詩又是形象思維的結(jié)晶。在吟誦的過程中,學(xué)生不僅可以體會大自然的明媚動人,詩人的喜怒哀樂,各類意象中蘊含的情,而且可以豐富學(xué)生的情感,培養(yǎng)學(xué)生的高尚情操,發(fā)展學(xué)生的聯(lián)想、想象等形象思維的能力以及審美能力。
作者:王玉瓊單位:江蘇省昆山市開發(fā)區(qū)晨曦小學(xué)
基本答題格式:
寫了什么內(nèi)容;寫出了什么樣的特點;運用什么技巧;表現(xiàn)了怎樣的主題思想。(從四大塊入手)
總體要求:
(1)基本描述——靠船下篙
(2)手法定位——名詞術(shù)語
(3)效果作用——主旨情感
例題示講:
虞美人(五代)
李煜
春花秋月何時了?往事知多少。小樓昨夜又東風(fēng),故國不堪回首月明中。
雕欄玉砌應(yīng)猶在,只是朱顏改。問君能有幾多愁?恰似一江春水向東流。
把握內(nèi)容(寫什么內(nèi)容):寫作者面對美景懷念往昔帝王生活。
把握技巧(用什么方法):用了設(shè)問、比喻手法。
把握感情(抒什么感情):抒發(fā)物是人非,往事不堪回首的哀怨。
高考詩歌鑒賞各類型答題格式如下。
1.意象分析——詩歌意象、含義:表層含義(即解釋詩句)+深層含義(比喻義、引申義)
(1)閱讀下面一首唐詩,然后回答問題
旅夜書懷
杜 甫
細(xì)草微風(fēng)岸,危檣獨夜舟。星垂平野闊,月涌大江流。
名豈文章著,官應(yīng)老病休。飄飄何所似,天地一沙鷗。
請說說你對“天地一沙鷗”中的“沙鷗”這一意象的理解。
答案示例:(表層含義)天地之間一只孤單的沙鷗。(深層含義)以沙鷗自喻,既是杜甫一生的形象概括,也是他孤獨心情的真實寫照。
(2)閱讀下面一首唐詩,然后回答問題。(6分)(2004年廣東卷)
江漢
杜甫
江漢思?xì)w客,乾坤一腐儒。片云天共遠(yuǎn),永夜月同孤。
落日心猶壯,秋風(fēng)病欲蘇。古來存老馬,不必取長途。
這是杜甫晚年客滯江漢時所寫的一首詩。詩中二聯(lián)用了“片云”、“孤月”兩個意象,請分析其情景交融的意境。
答案示例:(表層含義)“片云”“孤月”,孤單的云和月,意境凄涼,(深層含義)流露出作者孤獨、苦無知音的煩悶。
2.品味關(guān)鍵詞:(含義)+描述+表達(dá)作用。
(1)閱讀下面一首宋詞,然后回答問題。(8分)(遼寧卷)
蝶戀花
蘇軾
花褪殘紅青杏小。燕子飛時,綠水人家繞。枝上柳綿吹又少,天涯何處無芳草。
墻里秋千墻外道。墻外行人,墻里佳人笑。笑漸不聞聲漸悄,多情卻被無情惱。
“綠水人家繞”中的“繞”字,有的版本寫作“曉”。你認(rèn)為哪個字更恰當(dāng)?為什么?請簡要賞析。(3分)
答案示例:①(含義)+描述:“繞”字好,因為它切實具體地描繪出了綠水環(huán)抱人家的場景,表達(dá)作用生動形象,具有動態(tài)美。
②“曉”字好,因為它既點明了時間,又渲染了早晨的清新氛圍,能夠使讀者有更自由、更廣闊的想象空間。
(2)閱讀下面一首宋詞,然后回答問題。(6分)
采桑子
歐陽修
群芳過后西湖好,狼藉殘紅,飛絮蒙蒙,垂柳闌干倚東風(fēng)。
笙歌吹盡游人去,始覺春空,垂下簾櫳,雙燕歸來細(xì)雨中。
“始覺春空”是全詞表情達(dá)意的關(guān)鍵句子,請簡要談?wù)剬Α按嚎铡倍值睦斫狻?/p>
答案示例:一切景語皆情語,(含義)+描述“春空”二字本指群芳落盡,楊花飄飛,風(fēng)不停息的單調(diào)虛空的景象;表達(dá)作用在此“春空”的背后實指“情空”,即寫出了笙歌消歇,游人離去后的清寂。
3.鑒賞重要詩句:表象(解釋、描述詩句)+深層含義+(手法、作用)。
閱讀下面一首唐詩,然后回答問題。(6分)(天津卷)
聽蜀僧濬彈琴
李白
蜀僧抱綠綺①,西下峨眉峰。為我一揮手,如聽萬壑松。
客心洗流水②,余響入霜鐘③。不覺碧山暮,秋云暗幾重。
[注]①綠綺:古代名琴。②流水:借用“高山流水”典故。③霜鐘:《山海經(jīng)·中山經(jīng)》載,豐山有九鐘,霜降而鳴。
結(jié)合全詩談?wù)勀銓Φ谒穆?lián)“不覺碧山暮,秋云暗幾重”的理解。
答案示例:表象寫出了曲終時的景色。深層含義寫出了作者沉醉于琴聲之中的狀態(tài),作用側(cè)面描寫了琴聲的魅力。
4.體味主旨情感:通過某景、物、人、事,運用某手法,表達(dá)什么情感。
閱讀古詩,回答文后問題:
夏意
蘇舜欽
別院深深夏席清,石榴開遍透簾明。
樹陰滿地日當(dāng)午,夢覺流鶯時一聲。
[注]蘇舜欽;北宋詩人,主張改革,被削藉為民,于蘇州修建滄浪亭,隱居不仕,《夏意》作于此時。
你認(rèn)為這首詩表現(xiàn)了作者怎樣的心境呢?根據(jù)你的理解結(jié)合原詩,寫一段鑒賞性的文字,100字左右。
答案示例:這首詩取題“夏意”,展現(xiàn)的是清幽之境,表現(xiàn)的是內(nèi)心壓抑著痛苦的閑適寧靜?!皠e院”、“深深”、“清”,詩一開始即構(gòu)成清幽涼爽的氣氛,繼而以“石榴開遍”“樹陰滿地”“流鶯”時一聲“渲染”,無不給人清涼寧謐之感。削籍隱居的詩人內(nèi)心是痛苦的,但詩人沒有牢騷,對得失榮辱看得很淡泊,但沒有牢騷又不等于沒有痛苦,清幽之境恰恰反襯著詩人內(nèi)心壓抑著的刺痛,“夏意”“之意”,是值得讀者細(xì)細(xì)揣度的。
5.分析表現(xiàn)手法:是什么(手法)+為什么(描?。?怎么樣(作用)。
早行
陳與義
露侵駝褐曉寒輕,星斗闌干分外明。
寂寞小橋和夢過,稻田深處草蟲鳴。
提問:此詩主要用了什么表現(xiàn)手法?有何表達(dá)效果?
萍子從1982年開始詩歌創(chuàng)作并發(fā)表作品,在近30年的創(chuàng)作生涯中,取得了突出的成就,先后發(fā)表了一大批優(yōu)秀作品,出版有《純凈的火焰》《萍子觀水》等詩集,近作《我的二十四節(jié)氣》受到詩歌界的廣泛關(guān)注與好評。3月21日,由河南省作家協(xié)會、河南省文學(xué)院、河南省文藝評論家協(xié)會、大河報社、河南省詩歌學(xué)會共同主辦的萍子詩歌研討會在河南省文聯(lián)舉行,與會專家對萍子的詩歌給予了認(rèn)真深入的研討和高度的評價。
驚蟄
我愿意把一切都看做好意
比如這場驚蟄的大雪
不聲不響覆蓋所有
讓春天有一個干干凈凈的開始
比如這場倒春寒
讓人再次憬悟
有信心,就無所畏懼
江南的梅花開得正好
黃河兩岸楊柳吐絮
母親已如期回到鄉(xiāng)下
蛹已經(jīng)醒來,桃樹
為蝴蝶備好了花翅
許多話我沒有說出口
你金剛般的智慧
必先期抵達(dá),大地松動
心潮洶涌無邊綠意
夏至
麥?zhǔn)者^后
田野一夜間長出新苗
蟬不舍晝夜
一遍遍唱起了悟的歌謠
吃過夏至面,一天短一線
老祖先早已看破陰陽的嬗變
我曾經(jīng)在短促的春天浪費許多時光
在這個漫長的夏天卻異常警醒――
想知道,你是從哪里獲得了熱情
哦,從你的眼睛里我找到了答案
水邊的菖蒲,花園中的木槿
晴空閃耀著不知疲倦的星辰……
或許,在鐘擺停止之前我會說
我曾經(jīng)那樣愛你
像母親、女兒、姊妹一樣熱愛你
而時光之水如此浩蕩
或許,我終將不置一詞
唯有感嘆
這最長的一天,真好
讓我遇見你,握手,告別
在芬芳的晚風(fēng)中寫下懷戀的詩句
噢,這平凡而又偉大的一天
千百年來打著感恩的印記
生生不息的土地被莊嚴(yán)地擺上祭壇
古今同心,供奉如儀
小暑
你說,火炬才剛?cè)计?/p>
光明溫暖已經(jīng)降臨
我卻在孤獨中意興闌珊
火焰漸漸低迷
在高溫天氣感到寒冷
直到看見你的那一刻
生命活力才重新回到我心底
你就是這樣進(jìn)入我的生命
除了詩歌,沒有任何言語
能夠表達(dá)我的感動和皈依
說出來的話是瀑布飛落的水珠
那難以表述的將自己擲為碎玉
化為清溪奔流不止
只能這樣。如果你是大地
我必潤澤你的心田
如果你是大海
我必與你融為一體
我愿意為你而改變
以有節(jié)制的生命之火
烘烤這寒意深徹的人生
立秋
穿過喧鬧的街市
親近一池綠水
這個秋天從賞荷開始
美貌的天人
與凈土隔著咫尺
我眷戀所有難得的緣分
一路奔走,一次
再一次與你們相聚
聽說,不斷有人在離開
去往不知所終的地方
醫(yī)院的走廊里躺滿不幸的人
噢,我有多么可憐他們
就有多么珍重你
別忘了給我你的微笑
即使你可以主宰世界
看啊,夜的舞臺上
優(yōu)雅的歌者
娓娓訴說衷腸
我心疼她
為之灑下悲傷的淚雨
而涼意尚淺
我仍然對前路充滿熱情
在星光下
與心愛的小妹一起采摘蜜桃
諦聽蟋蟀清亮的叫聲
這一切,怎一個“秋”字
說得
處暑
一場秋雨
披一層薄涼在身上
盛夏的光焰漸漸熄滅
金色的火種被果實收藏
季節(jié)的輪回多么迅速
真該伏在一棵老樹干上
痛哭一場
想起四月的那個黃昏
還是笑了
為命運的眷顧向天地頂禮
從春到夏
一盞心燈總是亮著
天冷的時候
請一定記得問候我啊
何止這些
千年
萬年
又何妨
霜降
帶著蘿卜的脆
柿子的甜
的鮮
樹葉的艷
從空中落下來
在深秋嫣紅的面頰
敷一層冷香的粉
霜
降
糖葫蘆一樣
酸甜可口的音節(jié)
足以撥動所有人的心弦
一匹斑斕的織錦
層層疊疊
纏繞在北半球風(fēng)姿綽約的腰間
歲月如此靜好
連最憂傷的人也忘記了煩惱
讓我以為
你會這樣
終生與我相隨
小雪
南來的風(fēng)
吹開入冬后小陽春般的笑容
我知道,你有一個紅色的夢
就像小時候在太陽下
閉上眼,所看到的最美麗的紅
我知道你一直在奔跑
有一天,帶著滿身熱氣跑進(jìn)嚴(yán)冬
我愿意自己是一場雪
有著世上最溫柔的心情
我也有了一個夢想,白色的
像雪后的空氣那樣潔凈
只為了對你說
如果冬天可以下雪
如果冰雪可以消融
我們的夢,又怎能不盛開
著名的長白山溫泉素有神水之稱,如果選擇去長白山滑雪,那勞累過后,就該讓溫泉水擁抱你了。長白山溫泉群僅水溫大于40℃的露天溫泉就有179個,最熱泉眼可達(dá)82℃,放入雞蛋,傾刻即熟。它們地勢不一,水量不等,溫度不同,近的就在山頂天池附近噴涌,遠(yuǎn)的則在幾百公里之外涌出,是長白山的一奇。其中,聚龍泉水量最大、分布最廣、水溫最高,被譽為“長白山第一泉”。
到長春后可以選擇水陸空3種方式去長白山。住宿既可以入住環(huán)境雅致的長白山旅游度假區(qū),也可以入住“伐木工人之家”等家庭旅館。
海螺溝:含煙凝碧
海螺溝位于四川甘孜州瀘定與康定縣交界處的磨西鎮(zhèn),是甘孜州的重要旅游景點,也是甘孜州的一顆旅游明珠。到海螺溝旅游,如果不泡溫泉那是最大的遺憾。在海螺溝景區(qū)內(nèi)分布著眾多的冷、溫、熱、沸泉,目前海螺溝景區(qū)內(nèi)已開發(fā)出來的溫泉共有3處:一是海螺溝下游的沙樹坪溫泉,二是一號營地附近的窯坪溫泉,三是二號營地?zé)崴疁戏腥?。每日從這三處涌出的天然純正溫泉達(dá)15,000多噸,在距離冰川如此之近的地方擁有數(shù)量眾多的大流量天然溫泉,在國內(nèi)外都非常罕見。初霜降臨后,雪線以下的林濤樹海便換上了秋的盛裝。火紅的楓葉,翠綠的松柏,金黃的樺樹林與藍(lán)天白云、皚皚雪峰交相輝映。像藝術(shù)大師精心繪出的一幅幅精美絕倫的經(jīng)典畫作,讓人不敢相信眼中的畫面是否真實。含煙凝碧的露天雪地溫泉池,鑲嵌在茂密的原始森林和高山峽谷之中,身在其中如同置身于神秘夢幻的天池,洗盡旅途疲勞,盡享溫泉之趣。一邊泡溫泉,一邊欣賞雪景。如果運氣好遇上降雪,則可在熱乎乎的露天溫泉里慢慢欣賞雪花飄飛的奇景,那感覺實在用筆墨也難以形容。
騰沖:豐儉由人
歷數(shù)國內(nèi)溫泉,多數(shù)游客對騰沖情有獨鐘。并不是因為這里的開發(fā)和設(shè)施跟國際多么接軌,而是因為這里的下里巴人與陽春白雪一應(yīng)俱全。除了上天給予的如畫風(fēng)景、豐富而天然的地?zé)岬孛?,游客還可以遠(yuǎn)離城市塵囂,放下身段選擇上千元的高檔室內(nèi)溫泉,也可以選擇幾十元的簡樸鄉(xiāng)間溫泉。
在騰沖沒有獨立的溫泉賓館,游客一般是在騰沖泡完溫泉后直接返回城里住,原來熱海景區(qū)是有獨立的溫泉酒店,即熱海酒店,但是后來據(jù)說是保護(hù)騰沖自然景區(qū)以及進(jìn)行景區(qū)規(guī)劃的需要,就把酒店拆除了。現(xiàn)在的熱海景區(qū)里邊有幾個做spa的地方,規(guī)格高,價格也比較高,而且房間不多,多數(shù)消費者不選擇住這里。
去騰沖泡溫泉,不管哪種方式先到保山或者芒市,客運站有很多車是直接到達(dá)騰沖的,車程大概在兩個小時左右。
大理:云蒸霞蔚
大理地?zé)釃龡l溪水穿園而過,小橋流水,蘆葦遍布――疑似田野鄉(xiāng)間;園景自然而不雜亂,有田園風(fēng)情,又具現(xiàn)代氣息,歸真而不失富麗。園中心有一個直徑29米,水深4米,水溫達(dá)88℃的大滾鍋,熱氣騰騰,云蒸霞蔚。
距古城最近的是鳳凰溫泉度假酒店,位于大理西部下關(guān)塘子鋪村,在國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi),泉水來自地下3800米以下,水溫達(dá)75℃,室內(nèi)、室外大大小小共設(shè)置的9處溫泉池,天然的溫泉水通到每間客房。還有下山口溫泉度假村,經(jīng)濟(jì)實惠,下山口是洱源壩子三條河,彌苴河、鳳羽河、海尾河的總出水口。小鎮(zhèn)上都有弱堿性溫泉資源,不含硫磺,出水口溫度58℃。
大理地?zé)釃嚯x大理60多公里,距離麗江120公里。從大理乘中巴車到洱源車站,再乘坐出租車可到達(dá)?;虺俗邪蛙囂崆霸诘?zé)釃房谙萝?。地?zé)釃?guī)模非常大,內(nèi)部有電瓶車。
羊八井:高原之熱
在這個習(xí)慣挾名號行走的年代,羊八井僅以海拔最高的溫泉就足以“平天下”,奇妙的高原溫泉讓人一下以為到了“天宮”。除此,最不可錯過的是在這里嘗試泡“野泉”,體驗高原上相對原始的藏民溫泉文化。
羊八井現(xiàn)在修建了一座唯一的羊八井溫泉賓館,住在這里應(yīng)該是最舒適方便的。拉薩長途汽車站有班車前往羊八井,但是溫泉距離青藏路口還有一定距離,可到羊八井的運輸站或青藏公路旁搭乘便車到達(dá)目的地。很多人選擇在當(dāng)?shù)芈糜喂咀庖惠v車前往羊八井泡溫泉。
興城:暖氣天浮
遼寧葫蘆島市興城成為首批“中國溫泉之城”。2010年12月29日,遼寧省葫蘆島興城市獲得首批“中國溫泉之城”榮譽稱號,難得的是,這次全國僅有3家。
興城分布有興城溫泉和湯上溫泉,水量大,水溫高,含有對人體有益的微量元素。自元代起,溫泉水就被廣為利用,建有致爽亭、湯泉寺。明朝詩人徐景嵩曾留下贊美興城溫泉的詩句:“萬古溫泉水,百年幾度游,炎流從地發(fā),暖氣欲天浮。風(fēng)過亭臺爽,山環(huán)景物幽,自憐多病客,不是濯纓儔?!痹跍厝燄B(yǎng)區(qū)的中心地段,有一融東洋格局和西歐風(fēng)韻為一體、小巧玲瓏、工藝精萃的建筑群,這就是聞名中外的溫泉別墅。
【關(guān)鍵詞】地域性 ; 風(fēng)格特征 ; 雄健豪壯 ; 纖
【中圖分類號】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B 【文章編號】2095-3089(2014)27-0128-02
中國有著綿長而豐厚的送別傳統(tǒng),送別是我國詩歌創(chuàng)作的一大主題,唐代送別詩的創(chuàng)作更是蔚為大觀,《全唐詩》中送別之作幾乎占十分之三四,在歷代送別詩中具有數(shù)量大、質(zhì)量高、多樣化等特點,極具代表性和研究價值。綜觀初盛唐送別詩,其展現(xiàn)出了濃厚的地域性風(fēng)格特征?!端鍟?文學(xué)列傳序》說:“江左宮商發(fā)越,貴于清綺,河朔詞義貞剛,重乎氣質(zhì)。氣質(zhì)則理勝其詞,清綺則文過其意,理深者便于時用,文華者宜于詠歌,此其南北詞人得失之大較也?!笨梢姡捎诘赜虿煌?,所產(chǎn)生的詩歌的風(fēng)格自然也就不同。初盛唐送別詩展現(xiàn)出濃厚的地域性風(fēng)格特征。以下將從地理意象、語言等方面考察。
一、具有鮮明地域色彩的意象
綜觀初盛唐送別詩,先看以下詩例。
王維《送張舍人佐江州同薛璩十韻》:“忽佐江上州,當(dāng)自潯陽下。逆旅到三湘,長途應(yīng)百舍。香爐遠(yuǎn)峰出,石鏡澄湖瀉。董奉杏成林,陶潛菊盈把。范蠡常好之,廬山我心也。送君思遠(yuǎn)道,欲以數(shù)行灑?!?/p>
王維《送康太守》:“城下滄江水,江邊黃鶴樓。朱闌將粉堞,江水映悠悠。鐃吹發(fā)夏口,使君居上頭。郭門隱楓岸,候吏趨蘆洲。何異臨川郡,還勞康樂侯。”
王維《送崔五太守》:“長安廄吏來到門,朱文露網(wǎng)動行軒。黃花縣西九折坂,玉樹宮南五丈原。褒斜谷中不容,唯有白云當(dāng)露冕。子午山里杜鵑啼,嘉陵水頭行客飯。劍門忽斷蜀川開,萬井雙流滿眼來。霧中遠(yuǎn)樹刀州出,天際澄江巴字回。使君年紀(jì)三十馀,少年白皙專城居。欲持畫省郎官筆,回與臨邛父老書?!?/p>
可見,連用地名續(xù)寫行程較為常見。首先,這些詩句用地名來展示被送者的行程,突出了友人的征途漫漫,使讀者深切體會到詩人對朋友旅途的顧念和祝愿;其次,地名的連用帶動了對與地名相關(guān)的景色和自然風(fēng)光的展現(xiàn),給讀者提供了更為廣闊的想象空間;最后,地名的連用在講求節(jié)奏的同時,增強了詩歌的氣勢。正如宋長白在《柳亭詩話》卷十三《地理》條中就對連用的地理意象給予了很高的評價,說:“金長真曰:‘詩句連地理者,氣象高壯。要之情思筆錄,自然相合,非有所承襲也?!庇纱丝梢?,成功地把握地名的連用能給送別詩增色不少。
除了地名的連用之外,送別詩中又多涉及被送者所到達(dá)地點的地域性。諸如岑參《送李翥游江外》:“相識應(yīng)十載,見君只一官。家貧祿尚薄,霜降衣仍單。惆悵秋草死,蕭條芳?xì)q闌。且尋滄洲路,遙指吳云端。匹馬關(guān)塞遠(yuǎn),孤舟江海寬。夜眠楚煙濕,曉飯湖山寒。砧凈紅落,袖香朱橘團(tuán)。帆前見禹廟,枕底聞嚴(yán)灘。便獲賞心趣,豈歌行路難。青門須醉別,少為解征鞍?!?/p>
其中,禹陵在越州會稽縣(今紹虞)南,廟在縣東南。嚴(yán)灘是東漢嚴(yán)光垂釣的地方,在今天浙江桐廬縣富春江畔。(《史記?夏本紀(jì)》)詩句通過“孤舟江海寬。夜眠楚煙濕,曉飯湖山寒。砧凈紅落,袖香朱橘團(tuán)”,尤其“湖山寒”、“孤舟江?!焙汀靶湎阒扉賵F(tuán)”也反映出被送者所到達(dá)地點浙江的地域性。
又如岑參《送王大昌齡赴江寧》:“對酒寂不語,悵然悲送君。明時未得用,白首徒攻文。澤國從一官,滄波幾千里。群公滿天闕,獨去過淮水。舊家富春渚,嘗憶臥江樓。自聞君欲行,頻望南徐州。窮巷獨閉門,寒燈靜深屋。北風(fēng)吹微雪,抱被肯同宿。君行到京口,正是桃花時。舟中饒孤興,湖上多新詩。潛虬且深蟠,黃鵠舉未晚。惜君青云器,努力加餐飯?!?/p>
其中南徐州、秦淮河等是被送者所到達(dá)的地名。東晉南渡時,在京口(今江蘇鎮(zhèn)江市)僑置徐州,即詩句中提及的“南徐州”,管轄今天江蘇長江以南,太湖一帶北方地區(qū)。建業(yè)由孫權(quán)設(shè)置,唐代為潤州治所,在今江蘇省鎮(zhèn)江市。戰(zhàn)國楚置金陵邑,因金陵山而得名的金陵,即今南京市。西北流經(jīng)南京市長江的秦淮河以及孫權(quán)定都建業(yè)后所做的石頭城都涉及被送者到達(dá)地的地名。通過這些地名的羅列,使讀者對被送者到達(dá)地有一個初步印象。其中“澤國從一官,滄波幾千里”、“獨去過淮水”、“嘗憶臥江樓”,則從“澤國”、“滄波”、“淮水”和“江樓”反映出被送者到達(dá)地浙江的江南水鄉(xiāng)的特點。而“君行到京口,正是桃花時”則反映出由于地域的不同所造成南北地域生長的植物開花時間不同,更從側(cè)面反映出被送者所到達(dá)地方的鮮明的地域色彩??傮w來看,此詩寫出了對方所到達(dá)地點的地域性以及江寧的形勢。
二、極具雄健豪壯風(fēng)格的語言
姚鼐在《復(fù)魯非書》中論及兩種不同風(fēng)格美時指出:“鼐聞天地之道,陰陽剛?cè)岫?。文者,天地之精英,而陰陽剛?cè)嶂l(fā)也。”由于李唐王朝高層統(tǒng)治者出身關(guān)隴集團(tuán),尚武風(fēng)氣加上時代精神的共同作用促使送別詩語言具有雄健豪壯的特點。結(jié)合初盛唐送別詩,具體體現(xiàn)在四個方面。
其一,送別詩中多通過對征戰(zhàn)環(huán)境那種人煙稀少、風(fēng)沙交加、夜靜蕭條的自然環(huán)境的描繪,體現(xiàn)出《詩品》中所論及“備具萬物,橫絕太空”雄渾的語言風(fēng)格和“飲真茹強,蓄素守中,喻比行健,是謂存雄。”勁健的語言風(fēng)格。王維《送劉司直赴安西》:“絕域陽關(guān)道,胡沙與塞塵?!庇秩纭坝袝r無人行,沙石亂飄揚。夜靜天蕭條,鬼哭夾道傍。”
其二,送別詩中也多有戰(zhàn)爭勝利的口吻,諸如王維《送劉司直赴安西》:“當(dāng)令外國懼,不敢覓和親?!蓖蹙S《送宇文三赴河西充行軍司馬》:“蒲類成秦地,莎車屬漢家。當(dāng)令犬戎國,朝聘學(xué)昆邪?!斌w現(xiàn)出《詩品》中“觀化匪禁,吞吐大荒?!焙婪诺恼Z言風(fēng)格,進(jìn)而能讓人深深感觸到盛唐人的自信心理和足以令其它族人恐懼的民族自豪感。
其三,送別詩中多有建功立業(yè)的豪情壯志,諸如岑參《武威送劉單判官赴安西行營,便呈高開府》:“夫子佐戎幕,其鋒利如霜”、“男兒感忠義,萬里忘越鄉(xiāng)”體現(xiàn)出可謂《詩品》中“前招三辰,后引鳳凰;曉策六鰲,滌足扶桑。”豪放的語言風(fēng)格。又如王維《送張判官赴河西》:“慷慨倚長劍,高歌一送君?!痹娙私Y(jié)合自身赴邊出塞的經(jīng)歷,通過打造一個意氣風(fēng)發(fā)、軒昂颯爽的送友形象,極力向我們呈現(xiàn)出一個活脫脫的而且極端昂揚自信的盛唐人的典型風(fēng)貌和悲慨從容的時代風(fēng)貌。語言帶有雄健豪放風(fēng)格。
其四,送別詩中多有對征戰(zhàn)裝備的描繪,諸如岑參《武威送劉單判官赴安西行營,便呈高開府》:“都護(hù)新出師,五月發(fā)軍裝。甲兵二百萬,錯落黃金光?!狈从吵鲈娙怂蛣e劉判官赴邊時出征隊伍的氣派,正有《詩品》“持之匪強,來之無窮”的雄渾風(fēng)格。綜上可見,這些反映送人赴邊的送別詩從言語所表現(xiàn)的征戰(zhàn)的氛圍來看,大有姚鼐所言的陽剛之氣。
三、為都城應(yīng)制詩所獨具的纖語言風(fēng)格
先來看一下這部分詩作。
許景先《奉和圣制送張尚書巡邊》:“文武承邦式,風(fēng)云感國禎。王師親賦政,廟略久論兵。漢主知三杰,周官統(tǒng)六卿。四方分閫受,千里坐謀成。介胄辭前殿,壺觴宿左營。賞延頒賜重,宸贈出車榮。龍武三軍氣,魚鈴五校名。郊云駐旌羽,邊吹引金鉦。訓(xùn)旅方稱德,安人更克貞。佇看銘石罷,同聽凱歌聲?!?/p>
蘇晉《奉和圣制送張說巡邊》:“方漢比周年,興王合在宣。亟聞降虜拜,復(fù)睹出師篇。祈父萬邦式,英猷三略傳。算車申夏政,茇舍啟戎田。嚴(yán)問盟胡苑,軍容濟(jì)洛川?;是閻濌P(guān)旆,詔餞列郊筵。路接禁園草,池分御井蓮。離聲軫去角,居念斷歸蟬。三捷豈云爾,七擒良信然。具僚誠寄望,奏凱秋風(fēng)前?!?/p>
通讀這兩首詩,可以真切體會到“介胄辭前殿,壺觴宿左營。賞延頒賜重,宸贈出車榮。龍武三軍氣,魚鈴五校名?!钡仍娋浞从吵龌始宜蛣e軍隊出征時恢宏的場面,體現(xiàn)出《詩品》中“神存富貴,始輕黃金”和“金樽酒滿,伴客彈琴”的綺麗風(fēng)格。唐代奉和應(yīng)制送別詩的興盛與皇帝的提倡分不開,正如胡震亨《唐音癸》卷二十七《談叢三》中所言“有唐吟業(yè)之盛,導(dǎo)源有自”時,指出了“于時文館既集多才,內(nèi)廷又依奧主,游以興其篇,獎賞以激其價”是奉和詩興盛的主要原因。長安城所獨有的送別詩尤其奉和應(yīng)制送別詩由于創(chuàng)作環(huán)境的特定性,體現(xiàn)出風(fēng)格纖、語言華麗、普遍存有創(chuàng)作模式化的特點。
綜上分析,初盛唐送別詩從意象和語言方面展現(xiàn)出了濃厚的地域性特征。
參考文獻(xiàn)
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魚膾,食用歷史悠久,最初為“魚生”、“生魚片”。明代藥物學(xué)家李時珍在《本草綱目?附錄?魚膾》中云:“魚膾,釋名,魚生……劊切而成,故謂之膾。凡諸魚之鮮活者,薄切洗凈血魚生,沃以蒜、蔥、姜、醋五味食之。”近年出版的《辭?!丰尅澳挕睘椋骸凹?xì)切的魚肉,特指生食的魚片?!薄墩撜Z?鄉(xiāng)黨》云:“食不厭精,膾不厭細(xì)。”引申為細(xì)切魚肉。曹植《名都篇》“膾鯉胎蝦,炮鱉炙熊蹯?!睂Α棒~生”又釋為:“活殺鮮魚,洗凈血腥,切成薄片或細(xì)絲的鮮魚肉,加蒜、姜、醋等,直接供食或浸沸湯中供食。”
魚膾,周朝宮廷名菜,宮廷內(nèi)常用的菜肴亦是上大夫和下大夫食單中的主菜之一。我國制作生食魚膾,有文字記載的歷史可以追溯到先秦時代?!对娊?jīng)?小雅?六月》即有:“飲御諸友,鱉膾鯉”之句,“膾鯉”就是用鯉魚做成生魚片?!抖Y記?少議》載:“牛與羊,魚之腥,聶而切之為膾?!编嵭ⅲ骸奥櫠兄?,謂先聶為大臠(肉塊),而后報切之為膾也?!睂︳~膾的用料和制法,周代亦比較講究。《禮記?肉則》載:“芥醬魚膾”、“膾,春用蔥,秋用芥。”就是說,制作魚膾時,必須用芥醬作調(diào)味,春天制作膾用蔥,秋天用芥作配料。由于在周代長期盛行食魚膾,歷代相傳,曾成為秦、漢、隋、唐、宋、元等各代宮廷珍饈。
漢魏時,魚膾已成為名貴佳肴,廬江人左慈曾參加過曹操的一次宴飲。即將開筵時,曹操笑對眾賓客說:“今日高會,珍饈略備,所少者吳松江鱸魚為膾(晉?干寶:《搜神記》)?!笨梢婔~膾那時已是高級筵席上的珍品。
晉代,鱸魚膾更名噪一時。吳郡人張季鷹在河南洛陽做官,見秋風(fēng)起,因想起家鄉(xiāng)吳中的菰菜羹、鱸魚膾,辭官而歸。鱸魚膾誘人思鄉(xiāng)的魅力竟如此之大,足見其美味至極。
從秦漢到隋唐,烹飪技藝得到了發(fā)展,膾不僅由生食變?yōu)槭焓?,其制法也愈益多樣化。將原料加工腌漬后制膾,就是唐展起來的制膾方法?!短嵋浄ā酚小蚌a魚膾,須得卿之大者,腹間微開小竅,以椒同馬芹實其中,每500 g用鹽100 g、油25 g,撩窨三日,外以法酒漬之,入瓶,用石灰綿蓋封之,一月紅色可膾?!边@就進(jìn)一步提高了膾的質(zhì)量,同時也為保存食物開辟了新的蹊徑。
大概由于地理環(huán)境及各地風(fēng)俗不同的原因,北魏時我國北方不把鱸魚看做制魚膾的最好原料。曾任高陽郡(今山東境內(nèi))太守的賈思勰在《齊民要術(shù)》中說:“膾魚肉,鯉長33.3 cm者,第一好。(做魚膾,33.3 cm長的鯉魚最佳)”書中還詳細(xì)地說明了怎樣制作拌魚膾的調(diào)味品“八和齏”,我們還可以從中看到我國1 400年前黃河流域制做魚膾的方法。”
隋代,吳地制作鱸魚膾的技藝更上一層樓,薄切的魚肉用細(xì)縷金橙調(diào)拌,金橙絲色黃若金,鱸魚片色白如玉,號為“金齏玉膾”,連奢侈無度吃遍天下美味的隋煬帝,吃了吳郡進(jìn)獻(xiàn)的這種菜也禁不住贊嘆說:“金齏玉膾,東南佳味也!”《社寶大業(yè)拾遺記》有“干膾法:當(dāng)五、六月盛熱之日,于海取得魚,其魚大者五、六尺,鱗細(xì),紫色,無細(xì)骨,不腥。取得之即去其皮骨,取其精肉,縷切隨成。曬三、四月,須極干,以新瓷瓶未經(jīng)水者盛之,密封泥勿令風(fēng)入。經(jīng)五、六十日不異新者。后取啖時,以新布裹于水中漬三刻久取出,灑卻水,則白敫然矣。”干膾的問世,給久貯和為遠(yuǎn)地饋贈提供了條件。
唐宋時期,生食魚膾之風(fēng)益盛,并認(rèn)為鯽魚做魚膾最好,鳊、魴、鯛、鱸次之。唐玄宗嗜食鯽魚膾成習(xí),派官到洞庭湖取來鯽魚放養(yǎng)到長安景龍池中,備游宴時做魚膾用。著名詩人們留下了不少詠魚膾的詩句。如杜甫《陪鄭廣文游何將軍山林》的“鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹;”李白《秋下荊門》的“此行不為鱸魚膾,自愛名山人剡中?!睆牟煌嵌缺磉_(dá)了對魚膾的贊美之情。蘇軾在《和姜寄茶詩》中寫下了:“金齏玉膾飲炊雪,海瞥江柱初脫泉?!敝洌懹卧凇队木釉姟分惺①潯棒~膾槎頭美”,還在《雨中小酌》中寫下“自摘金橙搗膾齏”,親手制做魚膾而食。皮日休寫的“唯有故人憐未替,欲封干膾寄終南?!敝府?dāng)時食風(fēng)遍及民間。右拾遺在《麗情傳》中有“陸希聲妻余媚娘能饌五色膾,妙不可及?!敝?。到了宋代,食膾之風(fēng)依然未衰,而且在飲食市場上更加普遍,品種也有所發(fā)展。在魚鄉(xiāng)吳興“郡人會集必以研膾為勤,其操刀者名之膾匠。(《春渚紀(jì)聞》)”吳自牧在《夢梁錄》所記汴京酒肆經(jīng)營的下酒食品中,有細(xì)抹生羊膾、香螺膾、二色膾、海鮮膾、鱸魚膾、鯉魚膾、卿魚膾、群鮮膾等。膾的原料愈加廣泛,花色品種愈加豐富多樣。
元代,由于統(tǒng)治者的飲食習(xí)慣與漢族迥然不同,膾類菜肴在元代統(tǒng)治者的宴席上大為遜色。延礻右年間飲膳太醫(yī)忽思慧所撰的《飲膳正要》所列95稅“聚珍異饌”中只有一味魚膾:取新鮮鯉5個,卻掉皮、骨、頭、尾。生姜100 g,蘿卜2個,蔥50 g,香菜、蓼子各切成絲,用胭脂糝上色。上述各菜放芥末一起炒,再放蔥、鹽、醋作調(diào)和。無名氏的《居家必用事類全集》中有一款“魚膾”的菜肴,寫出了制作魚膾的方法和步驟:“魚不拘大小,鮮活為佳。去頭尾、肚皮,薄切,攤白紙上晾片時,細(xì)切如絲。以蘿卜細(xì)剁,布扭做汁,姜絲少許,魚膾入碟。簇生香菜,以荊辣醋澆?!笨梢钥闯?,當(dāng)時的魚膾做工精細(xì),所用輔料,不僅可以去腥增鮮,而且有一定的殺菌保健作用。
明代,制作魚膾用的調(diào)味品更加講究。有的用紅曲末、蔥白絲、蒔蘿、川椒、酒等,有的用蒜、姜、蔥、醋等。明代劉基在《多能鄙事》中寫出了“魚膾”典籍:“魚不拘大小,以鮮活為上,去頭尾和肚皮,薄切,攤白紙上晾片時,細(xì)切如絲,以蘿卜細(xì)剁,再扭做汁姜絲拌魚入碟,雜以生菜、胡荽、芥辣醋澆膾。用煨蔥四根、生姜200 g、榆仁醬半盞、椒末10 g同研爛,入酸醋內(nèi)加鹽及糖,拌膾用之,或用胡椒則減些姜為好?!?/p>
清代,我國南方不少地區(qū)喜食魚膾,廣東、浙江尤甚。浙江嘉興人朱彝尊在《食憲鴻秘》中記述了當(dāng)?shù)刂谱黥~膾的方法:八、九月下霜后,用3.3 cm以下鱸魚作膾,取香柔花葉細(xì)切做去腥調(diào)味的佐料,頗具地方特色。曾任廣東學(xué)政的乾隆年間進(jìn)士李調(diào)元的《南起筆記》和廣東番人屈大均的《廣東新語》,都寫到“粵俗嗜食魚生”,鰣、嘉、鱸、黃、清鱭、白鯇等魚,都是做魚膾的原料,菜成裝入盤中,“紅肌白理,輕可吹起,薄如蟬翼,兩兩相比,沃以老醪,和以椒芷,入口冰融,至甘旨矣。”足見當(dāng)時做的魚膾刀工精湛、調(diào)味講究,口感佳美。又如無名氏《調(diào)鼎集》曾載有“膾假班魚”一款:“雞蛋,用雞湯少加團(tuán)粉,粉團(tuán)內(nèi)入墨汁攪勻,隔水燉熟,小銅勺舀一塊,舀起如斑魚肝式,配土步魚片、作料、雞湯膾?!贝瞬艘噪u蛋、雞湯、淀粉加墨汁隔水燉熟,再配以土步魚片、作料和雞湯燴制而成,入口柔滑甘美,幾同乳酪,風(fēng)味酷似斑魚。
歷史上的名膾對原料都有嚴(yán)格的選擇標(biāo)準(zhǔn),最馳名的是“魚膾”。楊曄在《膳夫錄》中云:“膾莫先于鯽魚,鳊、魴、鯛、鱸次之,鱭、魚令、黃、竹四種為下,其他皆強為。”這里說,制膾以鯽魚為好,未提鯉魚。但從史料和歷代詩人的贊詠來看,鯉魚和鱸魚都是大受歡迎的上好膾料。特別是鱸魚膾極負(fù)盛名,風(fēng)靡數(shù)代?!蹲裆恕酚浻兄器|魚膾法:“吳郡鱸魚膾,八、九月霜降時,收鱸33.3 cm以下劈作膾,浸洗,布包瀝水令盡,散置盤內(nèi),霜鱸肉白如雪?!边@里指出了食鱸魚以八、九月的霜鱸為上品。對取料的部位也有嚴(yán)格的要求,《涪翁雜記》說:“燕人膾鯉,方寸切其腴,以所貴。腴,魚腹下肥處也。”膾料要求既肥又嫩,潔白透亮,這樣才能“絲絲魚膾明如玉”,既好吃又美觀。
魚膾,何以為人鐘愛喜食?主要是精湛的刀工是關(guān)鍵所在。沒有精湛的刀工就不成其為膾。唐代段成式在《酉陽雜俎》中云:“進(jìn)士段碩嘗識南孝廉者,善斫膾。索殳薄絲縷,輕可吹起,操刀響捷,若合節(jié)奏?!闭f善于斫膾的人,動作嫻熟敏捷,響聲若有節(jié)奏,切成的膾肉如薄紗細(xì)絲,可以吹起。杜甫也屢有贊詠:“刀鳴膾縷飛”,“饔子左右揮霜刀,膾飛金盤白雪高?!彼稳它S庭堅賦詩贊美:“荃臼方看金作屑,膾盤已見雪成堆。”
金黃的原野……不像春天那么嫵媚、夏天那么火熱、冬天那么含蓄,秋天是成熟理智的,是壯麗飽滿的,是多姿多彩的。
秋日香
“秋天到,開,紅的紅,白的白,像面條,像煙火,還像媽媽的卷頭發(fā)?!蔽易钕矚g了!它不但有美麗的外表,還有頑強的生命力和高尚的品格。它是花中四君子之一,寓意著淡雅、高潔、懷念、成功,還是花中的隱士。
好詞背囊
黃菊吐艷 秋菊傲霜 秋菊飄香 傲霜怒放 傲然挺立 沁人心脾 艷而不媚 嬌而不艷 賞心悅目 春蘭秋菊 滿地黃花
好句點撥
深秋一到,寒霜襲來,那些在春夏盛開的花卉漸漸枯黃、凋落,唯獨傲霜怒放,為秋天肅殺冷落的氣氛增添了無限生機(jī)。
這些千姿百態(tài),絢麗多姿,有的小巧玲瓏,有的雍容華貴,有的單薄輕巧,有的層層疊疊。
懷此貞秀姿,卓為霜下杰。―〔晉〕陶淵明《和郭主簿》
松菊有這樣堅貞秀美的風(fēng)姿,卓然挺立的形象,真可稱得上是凌霜的豪杰。
寒花開已盡,菊蕊獨盈枝。―〔唐〕杜甫《云安九日》
天氣寒冷,別的花已經(jīng)凋謝了,卻正盛開著。
沖天香陣透長安,滿城盡帶黃金甲。―〔唐〕黃巢《不第后賦菊》
整個長安城都開滿了如穿著黃金盔甲般的,它們散發(fā)出的陣陣濃郁香氣直沖云天,浸透全城。
輕肌弱骨散幽葩,更將金蕊泛流霞。―〔宋〕蘇軾《趙昌寒菊》
柔弱的散發(fā)著陣陣幽香,金色的花蕊就像天上流動的云霞一樣。
好段集錦
瞧!那一朵粉紅色的昂首挺胸,豆芽似的花瓣緊緊簇?fù)碓谝黄穑h(yuǎn)遠(yuǎn)望去,既像一個小絨球,又像一個大家族圍坐在一起商議什么事情。再瞧那兒,一簇簇堆在一起,在聽秋風(fēng)老師為她們講故事呢!看她們一個個昂著腦袋,挺著胸脯,坐得端端正正的,大概都想得到秋風(fēng)老師的表揚吧!
的顏色絢麗多彩,十分美麗。有艷如朝霞的紅色,有清淡高雅的粉色,有賽金的黃色,有勝雪的白色,有珍貴的綠色,還有淡雅的紫色……在綠葉的襯托下,顯得嬌媚多姿。
秋山秋水無限好
秋山壯麗、秋水含情。秋天的山水是豁達(dá)的,總能讓人忘記自己的煩惱。置身于自然的擁抱之中,胸襟變得越來越寬廣、越來越豪邁。
好句點撥
遠(yuǎn)處巍峨的群山,在陽光的照映下,披上了金黃色的外衣,顯得格外美麗。
清涼的湖水泛著微微的褶皺,像一個聽話的孩子在微微笑著。
好段集錦
秋天的黃昏來得總是很快,還沒等山野上被日光蒸發(fā)起的水氣消散,太陽就落進(jìn)了西山。于是,山谷中的嵐風(fēng)帶著濃重的涼意,驅(qū)趕著白色的霧氣,向山下游蕩,而山峰的陰影,更快地倒壓在村莊上,陰影越來越濃,漸漸和夜色混為一體,但不久,又被月亮蝕成銀灰色了。
秋天,雨后的陽光下,一層蒙蒙的霧氣像舞動的輕紗一樣籠罩著平靜的江面。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,有一種縹緲、神秘的感覺,就像海市蜃樓里的幻景。
果凍們,你們知道哪些描寫秋山、秋水的詩句呢?把它們寫下來吧,要知道,如果能用在你的作文里,那可是會增色不少呢!
秋山:秋色無遠(yuǎn)近,出門盡寒山。―〔唐〕李白《贈廬司戶》
秋水:落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色。―〔唐〕王勃《秋日登洪府膝王閣餞別序》
金秋蟹正黃
一年四季中我最喜歡的就是秋天了。為什么?那還用說?漫山遍野的瓜果梨桃,想想都流口水。更有號稱“八甲將軍”“無腸公子”的大螃蟹,俗話說“入秋來,蟹腳肥”,這一提起來就饞得俺老張直淌“哈喇子”啦!嘿嘿!
小貼士
如何辨別螃蟹的雌雄?
雌蟹的腹部是一個整體,而雄蟹的腹部分有很多小塊。
雌蟹的肚臍呈橢圓形(俗稱團(tuán)臍),雄蟹的肚臍呈長三角形(俗稱尖臍)。
如何選到肥美的螃蟹?
一看蟹殼。選殼背黑綠且?guī)в辛凉獾模灰x黃殼的。
二看肚臍。選肚臍凸出的,而不要選凹進(jìn)去的。
三看螯足。選螯足絨毛叢生的,而不要選沒有絨毛的。
四看活力。讓螃蟹腹部朝天,選能迅速翻過身來的,而不要選翻不過身的。
五看雌雄。農(nóng)歷八、九月里選雌蟹,九月過后選雄蟹,因為雌雄螃蟹分別在這兩個時期最美味、最有營養(yǎng)。
好句點撥
這只螃蟹的外殼除了腹部是白色的以外,其他地方都是青綠色的,好像披著一件翠綠的罩衣,里面穿著一件雪白的襯衫。
蟹有青色的、黃色的、白色的,還有黑色的,就像一朵朵盛開在海底的花。
好段集錦
每只螃蟹都像威風(fēng)凜凜的大將軍,穿著又厚又硬的鎧甲,伸出兩只耀武揚威的大鉗子,好像碰到什么都能把它夾得粉碎一樣。除了大鉗子,身體兩側(cè)還各有四條腿,每條腿上都布滿了絨毛,每條腿的尖端都是個鋒利的小鉤子。
螃蟹的腹部上端有一張小小的嘴巴,喝水的時候一開一合的。它的八條腿均勻地分列在身體兩側(cè),每條腿分為四節(jié),細(xì)細(xì)的、長長的,最后一節(jié)又細(xì)又尖,上面布滿了鋸齒,這就是螃蟹用來防滑和抓地爬行的工具。它身體前端的兩個“大夾子”上面各有兩排凹凸形的鋸齒,看上去非常有力。
好詞加油站
秋天的外號:秋季 秋日 金秋 秋老虎
秋天的時節(jié):秋分 中秋 秋雨 秋霜 暮秋 初秋
晚秋 霜凍 霜降
秋天的顏色:金黃 金浪 金波 金燦燦
霜白露清 橙黃橘綠
秋天的氣氛:蕭條 蕭瑟 凄涼 陰沉 秋意濃
秋意盎然
秋天的收獲:秋收 飽滿 豐碩 豐收 果實累累
碩果滿枝 五谷豐登
秋天的味道:丹桂飄香 瓜果飄香 稻谷飄香
秋天的天氣:秋高氣爽 天高氣爽 天朗氣清
風(fēng)和日麗 秋涼如水
秋天的天空:天高云淡 碧空澄澈 萬里無云
秋雨:秋雨綿綿 陰雨連綿 凄風(fēng)苦雨
秋風(fēng):秋風(fēng)蕭瑟 金風(fēng)送爽 冷雨霏霏
秋風(fēng)乍起 清風(fēng)徐徐
秋葉:層林盡染 枯枝敗葉 落葉紛飛 一葉知秋
霜葉紅遍 滿山紅葉