桃子的功效與作用營(yíng)養(yǎng)精選(九篇)
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第1篇：桃子的功效與作用營(yíng)養(yǎng)范文
核心提示：小暑最佳時(shí)令飲食：黃鱔、西紅柿、桃子。
黃鱔――小暑黃鱔賽人參
黃鱔又名鱔魚，小暑時(shí)節(jié)，黃鱔體壯而肥，肉嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)作用最強(qiáng)，有“夏令之補(bǔ)，黃鱔為首”之說。因?yàn)辄S鱔經(jīng)過春季的覓食攝生，到夏季圓肥豐滿，不僅食味好，而且對(duì)各種身體狀況的人都具有滋補(bǔ)功能，故民間還有“小暑黃鱔賽人參”之說。
黃鱔肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，還有維生素A、B2、B1、E及多種微量元素。每100克鱔肉含熱能372千焦。黃鱔肉的蛋白質(zhì)在30多種常見淡水魚中僅次于鯉魚和青魚，鈣和鐵的含量較多。黃鱔是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪食品，更是病后體虛、身體贏弱、營(yíng)養(yǎng)不良者的上好滋補(bǔ)品。
黃鱔的藥用在歷代本草中都有記載。其味甘，性溫，無毒，入肝、脾、腎經(jīng)，補(bǔ)虛損、除風(fēng)濕、通經(jīng)脈、強(qiáng)筋骨，主治勞傷、風(fēng)寒濕痹、產(chǎn)后淋瀝、下痢膿血、痔瘺。鱔魚血能祛風(fēng)、活血、壯陽，可治癬、瘺、口眼歪斜、耳痛、鼻出血等。
“小暑黃鱔賽人參”還蘊(yùn)涵著“冬病夏治”之意。中醫(yī)理論認(rèn)為，夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期。此時(shí)若內(nèi)服具有溫補(bǔ)作用的黃鱔，可以達(dá)到調(diào)節(jié)臟腑、改善不良體質(zhì)的目的，到冬季就能最大限度地減少或避免上述疾病的發(fā)生。因此，慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、陽痿、等腎陽虛者，在小暑時(shí)節(jié)吃黃鱔進(jìn)補(bǔ)可達(dá)到事半功倍的效果。黃鱔對(duì)糖尿病有較好的輔助治療作用。從黃鱔肉中提取分離出黃鱔魚素A和黃鱔魚素B，兩者共同起到雙向調(diào)節(jié)血糖的作用，高血糖可以降低，而在血糖低時(shí)則可以起到升高血糖的效果，防止低血糖的發(fā)生。因此，糖尿病患者，特別是血糖波動(dòng)較大的糖尿病患者，食用黃鱔，對(duì)血糖的穩(wěn)定將大有裨益。黃鱔還有增強(qiáng)的作用，是陽痿等障礙患者的食療佳品。
黃鱔的食法較多，既可炸、炒、蒸、燒，又可爆、燉、煎、燜和煲湯等。推薦兩道黃鱔菜品：
黃鱔糯米粥：用黃鱔數(shù)尾洗凈，除去內(nèi)臟，切段或去骨切碎。將400克糯米洗凈，與鱔魚肉一起放入鍋中煮粥，調(diào)入適量油、食鹽，即可食用。適合久病、產(chǎn)后體虛及糖尿病患者食用。
炒鱔絲：用活鱔500克，紅糖、醬油、醋、濕淀粉各適量。將黃鱔去頭，剔去骨頭及內(nèi)臟，洗凈切絲。置鍋于火上，燒熱放油，待油冒煙時(shí)，倒入鱔絲翻炒，放入醬油、紅糖，稍添水煮片刻，用濕淀粉勾芡，上盤即可食用。可治營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
黃鱔有青、黃兩種，選作醫(yī)療保健用時(shí)以黃色的為好。此外，黃鱔不能一次進(jìn)食過多，否則不易消化。中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫，凡有口渴、咽干、唇舌干燥、大便秘結(jié)、尿少而黃等陰虛內(nèi)熱癥狀者應(yīng)慎食。外感發(fā)熱、痢疾、腹脹者應(yīng)禁食。死黃鱔禁止食用，因?yàn)樗傈S鱔體內(nèi)蛋白質(zhì)中的組胺酸腐敗分解可能會(huì)產(chǎn)生一種叫做組胺的有毒物質(zhì)，容易引發(fā)中毒。在一些黃鱔體內(nèi)有一種叫頜口線蟲的囊蚴寄生蟲，所以，在食用黃鱔時(shí)，一定要煮熟燒透再吃，烹調(diào)時(shí)不宜爆炒，以防發(fā)生頜口線蟲的感染。
桃子――天下第一果
人們常說鮮桃養(yǎng)人，主要是因桃子性味平和、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，每100克果肉中含鐵1毫克以上，是蘋果和梨的4～6倍，僅次于櫻桃，位居各種水果的第二位，故吃桃能防治貧血。桃子中還含有豐富的鉀元素，可以幫助體內(nèi)排出多余的鹽分，有輔助降低血壓的作用。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸，性微溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲等功效，可用于大病之后氣血虧虛、面黃肌瘦、心悸氣短者。
桃雖好吃，但不可多食。李時(shí)珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益。”未成熟的桃子、腐爛的桃子不要吃。胃腸功能差者及老人、小孩均不宜多吃。桃子含糖量高，糖尿病病人應(yīng)慎食。腹瀉病人忌吃桃子。桃子雖然具有通便的作用，但僅適用于老年體虛與腸燥便秘者。對(duì)于實(shí)熱體質(zhì)因上火而導(dǎo)致便秘的人，大量食用桃子后不但不會(huì)緩解，反而會(huì)“火上加油”。因此，凡是受舌質(zhì)紅、舌苔黃、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”癥狀困擾的朋友，最好少吃或不吃桃子。由此可見，雖然有“桃養(yǎng)人”的說法，但吃起來也還需因人而異。
大暑時(shí)令飲食
核心提示：大暑最佳時(shí)令飲食：鴨肉、綠豆、西瓜。
鴨肉――比畜肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的禽肉
鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，鴨肉中的蛋白質(zhì)含量為16％～25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白，另一部分是間質(zhì)蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。此外，烹調(diào)時(shí)加入少量鹽，能有效地溶出含氮浸出物，會(huì)獲得更鮮美的肉湯。
鴨肉中的脂肪含量適中，約為7.5％，比雞肉高，比豬肉低，并較均勻地分布于全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，因此熔點(diǎn)低，約為35℃，易于消化。
鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。100克可食鴨肉中含有B族水溶性維生素約10毫克，其中6～8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素；含維生素E 90～400微克。尼克酸作為人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分，在細(xì)胞呼吸中起作用。它們與碳水化物、脂肪和蛋白質(zhì)能量的釋放有關(guān)，還參與脂肪酸、蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸的合成，對(duì)心肌梗死等心臟病病人有保護(hù)作用。核黃素在細(xì)胞氧化過程中起著重要作用。硫胺素是抗多種炎癥的維生素，在生長(zhǎng)期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。維生素E是抗氧化劑，是人體多余自由基的清除劑，在抗衰老過程中起著重要的作用。
鴨肉還含有0.8％～1.5％的無機(jī)物。與畜肉不同的是，鴨肉中鉀含量最高，100克可食部分達(dá)到近300毫克。此外，還含有較高的鐵、銅、鋅等微量元素。
綠豆――食中佳品，濟(jì)世良谷
綠豆又叫青小豆，因其顏色青綠而得名，在我國(guó)已有兩千余年的栽培史，是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類食物。由于它營(yíng)養(yǎng)豐富，可做豆粥、豆飯、豆酒，或做餌頓糕，或發(fā)芽做菜，故有“食中佳品，濟(jì)世良谷”之稱。
綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、煙酸、葉酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。綠豆中蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，主要為球蛋白，富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。如與小米共煮粥，則可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。綠豆皮中含有21種無機(jī)元素，磷含量最高。
在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方
法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
綠豆還有解毒作用。如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯(cuò)藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理。經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。
綠豆中含有球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收，因此有顯著的降脂作用。綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng)。綠豆對(duì)葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能。
中醫(yī)認(rèn)為，綠豆甘，寒，人心、胃經(jīng)?！堕_寶本草》記載：“綠豆，甘，寒，無毒。人心、胃經(jīng)。主丹毒煩熱，風(fēng)疹，熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒?！币院?，歷代本草對(duì)綠豆的藥用功效多有闡發(fā)?！侗静菥V目》云：“綠豆，消腫治痘之功雖同于赤豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經(jīng)脈，無久服枯人之忌。外科治癰疽，有內(nèi)托護(hù)心散，極言其效?！辈⒖伞敖饨鹗?、砒霜、草木一切諸毒”?！侗静萸笳妗啡眨骸熬G豆味甘性寒，據(jù)書備極稱善，有言能厚腸胃、潤(rùn)皮膚、和五臟及資脾胃，按此雖用參、芪、歸、術(shù)，不是過也。第所言能厚、能潤(rùn)、能和、能資者，緣因毒邪內(nèi)熾，凡臟腑經(jīng)絡(luò)皮膚脾胃，無一不受毒擾，服此性善解毒，故凡一切無不用此奏效。”縱觀各家本草，對(duì)綠豆清熱祛暑、解毒、利水等藥用功效都極為推崇。明代偉大的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中稱綠豆為“真濟(jì)世之良谷也”，充分體現(xiàn)了綠豆在人們生活中的價(jià)值。根據(jù)歷代中醫(yī)文獻(xiàn)記載與民間實(shí)際應(yīng)用，總結(jié)綠豆的功用為：清熱解暑、止渴利尿、消腫止癢、收斂生肌、明目退翳，解一切食物中毒。
食用綠豆時(shí)注意以下幾點(diǎn)：①綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。②綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。③服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效。④未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。⑤慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺功能低下者，忌多食綠豆。
綠豆小偏方：
治痱子癢：用綠豆、荷葉、冰糖燒湯飲食，外用熟綠豆涂搽患處，有明顯的止癢消腫效果。
治濕疹、皮炎：用綠豆粉加少許冰片和勻，外敷即可。
治燙傷：綠豆粉60克，與白酒調(diào)成糊狀，入冰片3克，調(diào)勻，外敷患處，每1日2次。
解食物中毒：頻頻飲綠豆?jié)鉁?，至毒解止?/p>
綠豆60克，金銀花10克，水煎服，可預(yù)防夏令疾病。
綠豆30克，研末，每次10克，開水送服，治乳部瘡癤腫痛。
生綠豆研末，調(diào)米醋敷患處，治腮腺炎。跌打損傷。
綠豆、胡椒各等量，共研末，每次5克，每日3次，開水送服，治泄瀉腹痛。
紅糖綠豆沙：綠豆100克，煮爛，用適量紅糖調(diào)味食用。夏季可常食之，有清熱解暑、除煩止渴、祛熱毒、消腫脹、利小便作用，可治小兒瘡癤、中暑。
綠豆100克，煮至豆皮開裂時(shí)加入粳米50克，同煮粥，加適量白糖調(diào)味食用。有清熱解毒、止渴除煩、利水消腫作用，適用于暑熱煩渴、瘡毒癤腫、高熱口渴、小便不利、食物中毒以及預(yù)防中暑。本品可作為夏季清涼飲料。
西瓜――天然白虎，最能
西瓜，又名水瓜、寒瓜、夏瓜，堪稱“瓜中之王”，因是漢代從西域引入，故稱“西瓜”。明代科學(xué)家徐光啟《農(nóng)政全書》記載：“西瓜，種出西域，故之名。”兩瓜味道甘甜，清爽解渴，是夏季瓜果之王。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，豐富的維生素C，有機(jī)酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是一種最富有營(yíng)養(yǎng)、最純凈、食用最安全的食品。
中醫(yī)認(rèn)為，西瓜味甘淡、性寒，具有清熱解暑、生津止渴、利尿等功能。《本草綱目》認(rèn)為西瓜具有“消煩解渴，寬中下氣，利尿，解酒毒”等諸多功效。
對(duì)于盛夏酷暑吃不下飯、形體消瘦的“苦夏癥”患者，多吃西瓜具有開胃助消化、促進(jìn)新陳代謝、滋養(yǎng)身體的作用。
西瓜中含有大量的水分，在急性病發(fā)熱、口渴汗多、煩躁時(shí)，西瓜可清熱解暑、除煩止渴。吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用。
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
第2篇：桃子的功效與作用營(yíng)養(yǎng)范文
關(guān)鍵詞：食物；美白嫩膚
花粉，美容駐顏?zhàn)饔檬瞧渌称吠麎m莫及的，它在防止皮膚色素沉著、皮膚粗糙、皺紋出現(xiàn)以及皮膚過敏、雀斑、粉刺、黑斑等方面，具有獨(dú)到之處。
牡蠣，細(xì)膚美顏，蠣在有的地方又稱蠔，牡蠣可補(bǔ)五臟、益氣、養(yǎng)血、活血。牡蠣烤食不僅味美，且能細(xì)膩肌膚、養(yǎng)顏美容。
花生芝麻糊，抗衰老，花生與黑芝麻，這主要?dú)w功于它們富含維生素E，同時(shí)還有防止色素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成
豌豆：豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效?，F(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，起到潤(rùn)澤皮膚的作用。
白蘿卜：白蘿卜可“利五臟，令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。
菠菜：含有維生素和鐵，有助于保持皮膚、指甲的美觀。
蘆筍：富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。
甘薯：含大量黏蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，有助于護(hù)膚美容。
蘑菇：蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會(huì)使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。
豆芽：可防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。
南瓜：補(bǔ)血之佳品，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用。
黃瓜：含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。
冬瓜：含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤(rùn)，皮膚白凈。
蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
獼猴桃又名奇異果。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時(shí)增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。
西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量低，西紅柿也是富含維他命C的蔬菜，在西紅柿汁內(nèi)混合少許蜂蜜擦于面部，10多分鐘后清洗干凈，天天堅(jiān)持可以祛斑美白。
草莓屬漿果，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓?dāng)D汁可作為美容品敷面。經(jīng)常使用草莓美容，可令皮膚清新、平滑，避免色素沉著。
櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，櫻桃中豐富的維他命C能滋潤(rùn)嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。
桃子是豐富果酸具有保濕功效，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著，預(yù)防皺紋。另外，桃子中還含有大量的維他命B和C，促進(jìn)血液循環(huán)，使面部膚色健康、紅潤(rùn)。對(duì)粗糙的皮膚，可以用桃片在洗凈的臉上磨擦和按摩，然后再洗凈，這一方法有助于保持皮膚的光滑與柔嫩。
菠蘿屬于熱帶水果，其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤(rùn)澤、透明，還能有效去除角質(zhì)，促進(jìn)肌膚新陳代謝。
桔子是大維他命C含量特別高，因此在很多地區(qū)，人們用桔皮泡水喝以攝取大量的維C。另外，桔子中所含的有機(jī)酸還能增強(qiáng)肌膚彈性，每天用桔皮擦臉可以平撫面部小細(xì)紋。
檸檬，因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護(hù)膚品的原料。其主要的美容功效有：增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤(rùn)膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質(zhì)層，去除死皮，促進(jìn)皮膚新陳代謝。
海帶是礦物質(zhì)含量豐富的堿性食物，常吃能調(diào)節(jié)血液酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂。
谷類，老話說“吃得愈粗、肌膚愈細(xì)”，全谷類含有大量維生素B群及E，都是幫肌膚增強(qiáng)抵抗力及復(fù)原能力的重要營(yíng)養(yǎng)素。
堅(jiān)果類，植物油多半富含維生素E，幫助抗氧化和消除傷害肌膚細(xì)胞的自由基。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類堅(jiān)果。
豆制品類，大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可以代替一部分女性荷爾蒙的作用，幫助對(duì)抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細(xì)嫩肌膚不可缺少的一類食物。
富含維生素C的水果，維生素C可以說是永遠(yuǎn)的美膚圣品。例如番石榴、奇異果、草莓、圣女果等都富含維生素C。
西蘭花，保持皮膚彈性，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”.西蘭花能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
大豆，保持皮膚彈性，含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學(xué)活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。大豆異黃酮是一種類似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細(xì)胞衰老，使皮膚保持彈性。
三文魚，嫩膚抗老化，三文魚油中含有的OMGA-3是一種人體必需的脂肪酸，它能提高抗氧化酶的作用，消除破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質(zhì)，防止皺紋產(chǎn)生，避免皮膚變得粗糙。
梨的潤(rùn)肺，止咳，消痰，降火的功效，推薦雪梨川貝蓮子加冰糖燉煮，止咳，滋潤(rùn)的效果更好。
大蒜：其中的辣素的殺菌能力達(dá)到青霉素的1/10，是天然防毒食物，其中大蒜素還能防止鉛毒，同時(shí)提高內(nèi)臟的解毒能力，做菜時(shí)放入蒜瓣有很好的殺菌效果，如果討厭它的怪味不妨吃后喝牛奶可以有效解除異味。
銀耳：其中大量的膠質(zhì)能幫助身體排毒，同時(shí)可以滋陰，潤(rùn)膚，去斑，有效改善因肺毒引起的兩腮潮紅呢。
櫻桃 ，新鮮櫻桃含糖、蛋白質(zhì)、β胡蘿卜素、鐵等豐富的營(yíng)養(yǎng)。鐵質(zhì)可以讓人氣色紅潤(rùn)，而β胡蘿卜素及維生素C可都是美白肌膚一定要多補(bǔ)充的。番石榴也是多吃多美白的水果，它含有維生素C、果糖、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)，光是維生素C就是其他水果的好幾倍。
番茄的美白效果和瘦身效果一樣棒，它有很豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及蛋白質(zhì)，番茄還有保護(hù)維生素C的作用。
參考文獻(xiàn)
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第3篇：桃子的功效與作用營(yíng)養(yǎng)范文
蘋果
蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種廣泛使用的天然美容品，其所含的大量水分和各種保濕因子對(duì)皮膚有保濕作用，維生素C能抑制皮膚中黑色素的沉著。常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
另外，將蘋果削皮后搗成糊狀，均勻涂抹在面上15分鐘，然后洗凈，也可達(dá)到軟化角質(zhì)層，使臉部油脂分泌達(dá)到平衡的效果。
桔子
桔子以其豐富的果酸和維生素C而被大量應(yīng)用于護(hù)膚品和化妝品中，尤其是桔皮中所含的有機(jī)酸能增強(qiáng)肌膚彈性。每天用桔皮擦臉或者用桔皮泡水喝還可以平撫面部小細(xì)紋，促進(jìn)皮膚的新陳代謝。
葡萄
將葡萄洗凈去皮、核，放入果汁機(jī)中榨成汁，將汁液收集于玻璃杯中，每日早、晚洗臉后，用此汁液涂搽面部，可爽膚、治療痤瘡、淡化雀斑。也可用一串葡萄，洗凈，加入適量杏和菠蘿，放到果汁機(jī)內(nèi)攪打成原汁飲用。此汁能光滑肌膚，防止皮膚感染。
草莓
草莓屬漿果類，含多種果酸、維生素及礦物質(zhì)，常吃可增強(qiáng)皮膚彈性，具有增白和滋潤(rùn)保濕的功效。草莓適合于任何膚質(zhì)，經(jīng)常用草莓?dāng)D出的汁涂敷在臉上，可令皮膚清新、平滑，并避免色素沉著。
菠蘿
菠蘿屬于熱帶和亞熱帶水果，其豐富的維生素不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤(rùn)澤、透明，還能有效去除角質(zhì)，促進(jìn)肌膚新陳代謝。膚色暗沉的人可用紗布浸菠蘿汁反復(fù)在面部擦拭，長(zhǎng)期堅(jiān)持能起到美白嫩膚的作用。
檸檬
檸檬是水果中的美容佳品，主要美容功效：增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤(rùn)膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。
用法：取1小茶匙檸檬汁，混合1勺酸奶和1勺蜂 摩擦約10分鐘后用溫水沖洗掉，長(zhǎng)期堅(jiān)持可令肌膚柔嫩而富有光澤。
第4篇：桃子的功效與作用營(yíng)養(yǎng)范文
此外，用檸檬汁直接擦臉，每日1～2次，對(duì)消除面部雀斑也有一定的促進(jìn)作用。用檸檬汁兌水洗臉，再用清水洗一遍，最后用干毛巾敷面，輕輕按摩，能使皮膚潔白光潤(rùn)。也可以用鮮檸檬配以適量蜂蜜和酒精制成美容水使用。方法是：取小塊鮮檸檬1份，用5倍量的酒精浸泡，直至浸泡液不顯混濁為止。過濾浸泡液，加0.5份純蜂蜜和適量純凈水，充分混勻后倒入容器，隔水加熱保溫（45℃）一晝夜。該美容水具有保健、美化皮膚的功效。
2、蘋果滋潤(rùn)美容法。蘋果中含有大量的蘋果酸和鉀鹽，能中和盥洗后殘留在皮膚上的堿性物質(zhì)，增加皮膚的紅色素，使皮膚細(xì)嫩紅潤(rùn)，延緩皮膚老化。從蘋果中提出的蘋果油用于美容，更具有獨(dú)特功效。實(shí)踐證明，蘋果油外用于皮膚能使毛細(xì)血管擴(kuò)張，從而促進(jìn)血液循環(huán)，改善皮膚的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，使皮膚潤(rùn)澤，并有治療粉刺、老年斑、雀斑、日曬性皮膚粗糙，褪色以及減少皮膚細(xì)小皺紋和治療皮膚炎癥等作用。還可以作為家庭普通化妝品的添加成分。方法是：將普通雪花膏或發(fā)乳在干燥的搪瓷或玻璃器皿中加熱至80℃，使成品變?yōu)榭闪鲃?dòng)性液體，然后加入1~5%的蘋果油，緩緩攪拌均勻，冷卻至室溫即可使用。加過蘋果油的發(fā)乳可以使頭發(fā)柔軟而有光澤。
3、香蕉柔軟嫩膚法。將成熟的香蕉和鮮牛奶攪拌，混和均勻后添加馬鈴薯粉，使之達(dá)到酸奶的濃度。使用時(shí)，將這種香蕉護(hù)膚劑均勻地涂于面部，15~20分鐘后擦洗干凈。每日一次，15天一個(gè)療程，每隔一兩個(gè)月再重復(fù)一個(gè)療程。這樣，皮膚就會(huì)變得柔軟、細(xì)嫩。此法適合干性皮膚。
將香蕉、梨、杏各適量，洗凈去核后搗碎，與奶粉混和成糊狀。洗凈臉后，均勻地涂敷一層該糊狀物，保持15~20分鐘后再用清水洗凈。本法具有較好的潔膚、護(hù)膚功能，適合中到干性皮膚。
4、蜜桃護(hù)膚劑。取桃子1個(gè)，用水泡軟，去皮、去桃核并搗爛，與3克甘油和1湯匙用馬鈴薯制成的糊狀物，仔細(xì)地調(diào)勻。使用時(shí)將其直接涂敷在面部，20～30分鐘后用水洗凈。這種護(hù)膚劑內(nèi)含有有機(jī)酸、蛋白質(zhì)和淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，能使松弛的皮膚收緊、富有彈性。
5、酥梨潔膚美容法。梨中含有一種天然的皮膚收斂成分。梨去核后搗爛，加適量天然乳酪混合成糊狀物，用之敷面，保持15~20分鐘，用清水洗凈，有增加皮膚彈性、潔凈皮膚、養(yǎng)護(hù)皮膚的功效。適合中性和油性皮膚。
6、草莓美容法。草莓在水果中所含的肌膚營(yíng)養(yǎng)素較為豐富，用草莓敷面美容，能收到令人滿意的效果。方法是：把草莓壓汁后涂于面部或手臂皮膚，保持10分鐘后用清水洗凈，也可以取草莓、梨、杏各適量壓碎后與奶粉調(diào)和敷面。本方具有增加皮膚彈性、白凈肌膚的效果，比較適合油性皮膚。
7、橘子、柚子美容法。橘子帶皮搗爛，放入酒精中（以浸沒橘子為宜），加適量蜜糖放一個(gè)星期后過濾，取其液涂面，有皮膚和去除皺紋的功效。直接用橘子汁涂面，可收斂及平滑肌膚。
第5篇：桃子的功效與作用營(yíng)養(yǎng)范文
基本經(jīng)是健康和安全
吃水里 遵循彩虹原則
不少人在吃水果上很有“從一而終”的好情操，愛吃香蕉的天天就買香蕉吃，愛吃蘋果的時(shí)時(shí)就啃個(gè)蘋果，愛吃西瓜的除了西瓜幾乎都想不起這世上還有別的水果。
其實(shí)單一的水果構(gòu)成并不能滿足你的健康需要。水果五顏六色的，非常好看。所以科學(xué)家建議，吃水果就要遵循“彩虹原則”，要吃多種類的水果，每天攝入3到5種水果，才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
1.紅色水果
主要有番茄、石榴、草莓、櫻桃等，富含類胡蘿卜素，具有抗氧化作用，而且這類水果普遍熱量都很低，能讓人保持輕盈體態(tài)。
2.黃色水果
主要有檸檬、木瓜、芒果、橙子、柿子、菠蘿、橘子等，它們都含有豐富的天然氧化劑β―胡蘿卜素，可以提高機(jī)體免疫力，還具有抗癌功效。
3.紫黑色水果
主要包括李子、藍(lán)莓、葡萄等，它們含有能消除眼睛疲勞的原花青素，這種成分還能增加血管彈性，防止膽固醇的囤積，是預(yù)防癌癥和動(dòng)脈硬化的最好成分。
4.綠色水果
主要有青蘋果、獼猴桃、鱷梨等，它們含有豐富的葉黃素或玉米黃質(zhì)，有很強(qiáng)的抗氧化作用，還能保護(hù)視網(wǎng)膜免受損傷，具有保護(hù)視力的作用。
洗水果 是輕松放心原則
在你與水果親密接觸的時(shí)候，它真的是干凈的么？只用清水一味地傻洗，其實(shí)是沒有技術(shù)含量的，現(xiàn)在來說說洗水果的學(xué)問！
1.葡萄問題
葡萄表面有一層白霜，還附著一些泥土，手重了很容易將葡萄皮洗爛，手輕了則洗不干凈。
清洗妙招：將葡萄浸入水中后，加兩勺面粉或淀粉來回篩洗，就可利用面粉吸附污物的超強(qiáng)功力，將葡萄上的白霜及泥污全部帶下來。
2.桃子問題
新鮮的桃子好吃，但是毛太多，一不小心還會(huì)弄得渾身癢。
清洗妙招：先用水將桃子淋濕，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓后，再將桃子放在水中泡一會(huì)兒，最后用清水沖洗干凈，桃毛就全部掉了。
3.蘋果問題
很多人吃蘋果時(shí)，喜歡連皮一起吃?？商O果表面噴灑的農(nóng)藥或涂的蠟，是不易被清洗干凈的。
清洗妙招:用小蘇打來洗蘋果。小蘇打使水呈弱堿性，可加速大多數(shù)農(nóng)藥分解，但用小蘇打清洗后的蘋果不宜保存，最好即洗即食。
4.楊梅問題
楊梅外表凹凸不平，很難清洗，稍稍用力一搓，就會(huì)破損，而且果肉里面還隱匿著寄生蟲，讓人不知從何下手。
清洗妙招：加一勺生粉 可以在水里加一勺生粉，將楊梅放進(jìn)水里滌蕩，就會(huì)看見臟東西被清洗掉了，再用清水沖一下就可以了。
5.櫻桃問題
果實(shí)肉厚，味美，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，可是由于是連皮一起吃，所以總不放心用洗潔精清洗。
清洗妙招：用淘米水泡一下，再用清水沖洗干凈，就可以放心食用了。
6.草莓問題
草莓表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，因此有些人常常用水沖沖就吃。
清洗妙招:先用流動(dòng)水把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部分，然后把草莓浸在淘米水或淡鹽水中3分鐘，再用流動(dòng)的水沖凈淘米水或淡鹽水以及可能殘留的有害物，最后用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。
藏水果 是保鮮原則
1.冷藏保鮮法
冷藏保鮮法也叫冰凍降溫法。夏天時(shí)，一般水果保鮮期變短，比如荔枝就是如此。最先想到的好方法就是降溫?？蓪⒁慌杷哟蠹s10克的食鹽，泡一會(huì)后晾干。晾干后用報(bào)紙包裹，并裝入保鮮袋中，放入冷藏層。待要吃時(shí)拿出來，在常溫下自然解凍。
2.保鮮膜保鮮法
表皮較厚的水果一般來說使用保鮮膜保鮮法。準(zhǔn)確的來說是全覆蓋保鮮膜保鮮法，比如西瓜。西瓜吃不掉剩下時(shí)，不要以為將保鮮膜覆在西瓜表面就可以了哦，由于這樣很容易將表皮的水分吸干，所以要真正保鮮，還需將保鮮膜把西瓜連皮帶囊一塊嚴(yán)實(shí)地包裹起來，同時(shí)把里面的空氣擠出。
3.常溫包裹保鮮法
木瓜是不能放入冷藏柜保存的水果，會(huì)出現(xiàn)黑斑，只需放入陰涼地方，木瓜就可以長(zhǎng)時(shí)間保存，正確保存方法是先用報(bào)紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態(tài)了。
4.切片冷凍保鮮法
有的水果不可能一次性吃完，如果直接放進(jìn)冰箱，不衛(wèi)生又會(huì)流失水分，比如檸檬。最好的方法就是將它切片后放入密封的容器中冷存就OK啦！既方便又衛(wèi)生。想要泡水，就直接取出一片就可以了。
特殊經(jīng)是減肥和巧吃
水果減肥用計(jì)謀
1.西瓜不能當(dāng)飯吃
紀(jì)曉嵐《詠西瓜》中以＂涼爭(zhēng)冰雪甜爭(zhēng)蜜＂來寫西瓜的味美，雖然西瓜具有排毒美容有奇效，但是它畢竟是含糖量很高的水果，容易轉(zhuǎn)化為脂肪。所以絕對(duì)不能吃太多。
2.香蕉記得早晨吃
日式減肥的精髓之一就是早晨以香蕉作為早餐，香蕉雖然是水果中熱量較高的食物，但當(dāng)早餐來吃不僅可以提供能量，還能讓人有飽肚的感覺，以此減少一天的食物攝取量，而且香蕉中含有豐富的鈣及維生素，可消除浮腫的現(xiàn)象。早晨吃香蕉另一個(gè)好處是能夠促消化排毒。
3.檸檬水可常備
檸檬可謂是最適合夏天的水果了，能排毒，促進(jìn)代謝，能美白，補(bǔ)充維生素C。將檸檬泡水，還可以防止輻射。
4.小番茄當(dāng)菜吃
夏天很多人都腸胃不好，消化不正常的話，容易造成脂肪和毒素堆積，小番茄可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。在飯前吃一個(gè)番茄，更可以阻止脂肪被腸道吸收。改善小肚腩的煩惱。
5.瘦背冠軍是葡萄柚
背部贅肉的增加大多是因?yàn)轶w內(nèi)血糖被吸收，進(jìn)而轉(zhuǎn)變成脂肪，因此，想減掉它們就要從“糖”入手。這時(shí)，選擇葡萄柚是再合適不過的了。它不但熱量極低，而且富含的特殊“酶”能影響人體吸收糖分的方式，使其不再輕易地轉(zhuǎn)化成脂肪。
吃水果有黃金時(shí)間
1.空腹水果：蘋果
早晨人一般都處于饑餓狀態(tài)，吃蘋果可以補(bǔ)充糖類，空腹吃還有助于消化。
2.餐前水果：梨、葡萄
餐前吃的水果最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的。
3.餐后水果：獼猴桃、山楂
餐后1小時(shí)吃有機(jī)酸含量多的水果，有助于消食。
這些不能空腹吃
1.西紅柿
空腹吃，西紅柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等會(huì)與胃酸結(jié)合，使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。
2.柿子
空腹時(shí)，柿子中所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)會(huì)形成“柿石”。
3.橘子
橘子中含大量糖分和有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹。
4.山楂
山楂味酸，空腹吃會(huì)產(chǎn)生胃酸，嚴(yán)重的會(huì)有胃部疼痛。
5.香蕉
香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃會(huì)使血中鎂含量升高，從而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。
6.杏
杏空腹吃或在吃了肉類和淀粉后食用可能會(huì)引起胃腸功能紊亂。
美妝巧用水果香
減壓-西柚
蘊(yùn)含新鮮西柚汁及西柚香薰精華油的沐浴露，能刺激淋巴系統(tǒng)，有助于排毒及去水腫，搭配佛手柑香薰精油及乳香，能抗菌消炎、消除壓力，帶來放松好心情。
美容-櫻桃果
櫻桃果紅寶石般色澤的果實(shí)中，每100g櫻桃果汁中就約含有1700mg維生素C，大約為檸檬的34倍。將植物維生素C的能量注入到護(hù)膚產(chǎn)品中，讓肌膚汲取最天然的營(yíng)養(yǎng)劑。
提神-青檸
含有甜橙、青檸和杜松果的泡泡浴芭，怡人的綠色，一眼就帶來清涼感，讓清新的水果香氣圍繞每一寸肌膚，一掃疲勞的萎靡神態(tài)。
淡雅香-荔枝
將果香也能調(diào)制的輕盈淡雅的一款香氛。清新香甜的獨(dú)特果香，輕盈淡雅而不失純美誘惑。
節(jié)約經(jīng)是妙用瓜果皮
不同水果的皮有著不同的待遇，有些我們只吃肉，有些我們連皮吃，有些我們只吃皮。水果皮到底是寶還是草，關(guān)鍵看你懂否它的價(jià)值。
1.蘋果皮
有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調(diào)服，每日2～3次，對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
2.柚子皮
能理氣化痰、止咳、平喘。將一個(gè)柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內(nèi)服，可治老年的咳嗽和氣喘;用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。
3.香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。蕉皮還有止煩渴、潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。把香蕉皮曬干磨成粉還是保護(hù)皮膚的美容佳品。另外，用香蕉皮反復(fù)擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污跡。
4.西瓜皮
用于消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。另外，因?yàn)槲鞴掀じ缓S生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上，待10～15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
我還大愛水果書
水果烹飪好可以入菜，水果搭配好可以自療，水果榨汁調(diào)配好可以治病，漂亮的水果讓我用來鋪墊健康美味的人生……
《水果自療經(jīng)》
佘志超、鹿萌等編 中國(guó)旅游出版社 2007.5.1
平時(shí)常吃的水果，只要搭配得當(dāng)，并且對(duì)癥，就是治病的良藥；人的體質(zhì)有虛實(shí)、寒熱、酸堿六種，如果你想了解自己屬于哪種體質(zhì)，只要做一些簡(jiǎn)單的測(cè)試；各種水果皆有其性能和禁忌；而廚房其實(shí)還有很多小妙招……只要隨便翻翻，你就能知道上述的搭配、測(cè)試方法、各種妙招。
《神之水果》
歐陽應(yīng)霽 編 人民出版社 2010.12.1
阿齋以水果為食材，做出三十六道簡(jiǎn)單易食譜。水果是大家經(jīng)常用到的食材，所做出來的菜式千變?nèi)f化，而本書中阿齋所選取的食譜，既集中西，亦匯南北，還有做出來的賣相，更是出得廚房，很有時(shí)代氣息，所以阿齋為了襯托出這份品味，更加入了一些與水果有關(guān)的小玩意、水果的創(chuàng)意用途和漫畫，令水果不止是水果，還是生活的一部分。
《讓榨汁機(jī)成為你的藥房》
第6篇：桃子的功效與作用營(yíng)養(yǎng)范文
寶寶的飲食在秋季會(huì)發(fā)生很大的變化，加上秋季天高氣爽，天氣干燥，這就對(duì)寶寶的腸胃健康產(chǎn)生不小的威脅，經(jīng)常導(dǎo)致寶寶便秘。
解決寶寶秋季便秘
便秘是寶寶秋季上火的一種顯著表現(xiàn)，應(yīng)對(duì)寶寶秋燥的有效途徑主要應(yīng)從食物調(diào)整的方法入手。
飲食緩解
玉米 玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在谷物中是出類拔萃的，富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素A、維生素E、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等。讓寶寶食用一些玉米食品不僅能夠?yàn)閷殞氀a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能有效刺激寶寶的腸蠕動(dòng)，防治寶寶便秘。玉米的口感比較差，媽媽可以把玉米跟其他食物如小麥粉、大豆粉等混做。
黃小米 小米可以做成粥讓寶寶食用，可以防治寶寶胃口不好，開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止寶寶反胃、嘔吐的功效。另外，小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止寶寶消化不良及口角生瘡的作用。
黃瓜 黃瓜可以與被譽(yù)為“素中之葷”的木耳搭配。木耳中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，與黃瓜進(jìn)行搭配可將殘留在寶寶消化系統(tǒng)的雜質(zhì)進(jìn)行吸附，再排出體外，從而起到潤(rùn)腸的作用，防止寶寶便秘。黃瓜還可以和豆腐搭配，有效提高寶寶的消化機(jī)能。
南瓜 南瓜可以炒著吃，也可以做成南瓜餅，或者做成百合粥讓寶寶吃，南瓜中含有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素。能夠促進(jìn)寶寶消化，防止寶寶便秘，增強(qiáng)寶寶的免疫力，同時(shí)對(duì)寶寶的骨骼生長(zhǎng)還具有促進(jìn)作用。
芋頭 芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，塊莖中的淀粉含量能夠達(dá)到七成，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是寶寶上好的滋補(bǔ)品，被稱為秋補(bǔ)素食一寶。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種寶寶身體所需成分。具有健胃消食、通腸潤(rùn)便等功效。可輔助治療寶寶秋季大便干結(jié)、蟲咬蜂蜇等。芋頭做法很多，咸的甜的，千變?nèi)f化，可以做成芋頭糕、奶油芋頭等喂食寶寶。
日常護(hù)理：合理用藥
媽媽應(yīng)訓(xùn)練寶寶，讓他養(yǎng)成按時(shí)排便的習(xí)慣，形成條件反射；為寶寶進(jìn)行腹部按摩時(shí)，應(yīng)從臍部開始，逐漸向外順時(shí)針按摩腹部(與腸蠕動(dòng)方向一致)；必要的情況下可以在醫(yī)生指導(dǎo)下為寶寶合理用藥，如讓寶寶服用一些作用緩和的中成藥，如麻仁丸等。
肺部養(yǎng)護(hù)：保證寶寶呼吸暢通
習(xí)習(xí)秋風(fēng)很容易讓嬌嫩的寶寶染上感冒病癥，使寶寶經(jīng)常鼻塞、流鼻涕、咳嗽流痰，嚴(yán)重的還要換上支氣管炎，而養(yǎng)肺則是預(yù)防寶寶感冒的重要方法。
水果養(yǎng)肺
梨 梨肥嫩，香甜可口。富含各種維生素和礦物質(zhì)微量元素，有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等作用，與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁、燉煮，讓寶寶一同飲食，對(duì)寶寶肺部有很好的保養(yǎng)效果。
柑橘 柑橘?zèng)鑫陡仕?，有生津止咳、?rùn)肺化痰等功效，榨汁或用蜜煎熬，對(duì)寶寶肺熱咳嗽有很好的治療作用。
柿子 柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津的功效。喂食稍大寶寶以紅軟熟柿，可治療寶寶口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
石榴 石榴溫味甘酸，有生津止渴的作用。石榴搗汁或煎湯讓寶寶飲服，能夠潤(rùn)肺止咳、殺蟲止痢。
葡萄 葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖開讓寶寶服用，對(duì)寶寶的身體及肺部都有很好的補(bǔ)益作用。
蔬菜養(yǎng)肺
百合 百合質(zhì)地肥厚、甘美爽口，煎湯給寶寶飲食，能夠潤(rùn)肺止咳、清心安神，是寶寶滋補(bǔ)肺部的營(yíng)養(yǎng)上品。
蘿卜 蘿卜與甘蔗、梨、蓮藕等一同榨汁給寶寶喂食，能夠清除寶寶喉部淤積的痰液，使寶寶呼吸順暢，并有利于寶寶的胃部消化。
銀耳 銀耳與百合做成羹湯讓寶寶飲用，能潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津，對(duì)寶寶咽干口渴等癥，有很好的緩解作用。
荸薺 荸薺與蓮藕榨汁共飲對(duì)寶寶口燥咽干、肺熱咳嗽有良好的化解作用，對(duì)寶寶肺部保養(yǎng)更有很好的補(bǔ)益作用。
日常護(hù)理：飲水
秋季日常生活中，媽媽要讓寶寶多喝些水，并且定時(shí)定量，不要等到寶寶渴了讓他猛喝。稍微大一些的寶寶要提醒他自己喝水，養(yǎng)成經(jīng)常飲水的良好習(xí)慣。給寶寶飲水時(shí)，不要一下子讓他喝進(jìn)去很多，應(yīng)該采取少量多次的方式。秋季，寶寶一般每天需要5～8杯水，每杯大約是120毫升的白開水。
寶寶養(yǎng)身健體：有效提高免疫力
寶寶秋季養(yǎng)身，有一個(gè)絕佳的現(xiàn)實(shí)就是秋天是收獲的季節(jié)，很多水果蔬菜都會(huì)對(duì)寶寶有很好的補(bǔ)益作用，媽媽應(yīng)該抓好這個(gè)有利的時(shí)機(jī)，給寶寶收獲一個(gè)強(qiáng)健的身體。
寶寶養(yǎng)身水果
芒果 芒果中有近四成的維生素A含量，維C含量也很豐富，并含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，都是寶寶身體生長(zhǎng)和免疫力提高的必需物質(zhì)。芒果口味酸甜，屬?zèng)鲂?，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔的功能?？梢园衙⒐颖撬搴鬄V汁代茶做成芒果飲，讓寶寶喝。
出去郊游時(shí)也可以帶上一些芒果，在寶寶暈船時(shí)，讓寶寶吃上一些就可以緩解寶寶的暈船癥狀。但應(yīng)注意如果寶寶是過敏性體質(zhì)就應(yīng)該慎吃芒果。
黃桃 黃桃中含有比普通桃子要高很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素，如硒、鋅等，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。這些物質(zhì)對(duì)提高寶寶的免疫力能夠起到一定的助推作用，讓寶寶實(shí)現(xiàn)秋季健體養(yǎng)身。
黃桃可以和橙子、白糖做成黃桃橙汁醬，讓寶寶吃能夠增進(jìn)食欲。將橙汁加入黃桃中，放入鍋中文火煎熬20分鐘；再加入適量白糖煎熬10分鐘；出鍋冷卻后，裝入罐中封閉，即食即用，更可涂于寶寶吃的面包上。
蔬菜養(yǎng)身
秋季多喂寶寶一些顏色深的蔬菜，這樣可以預(yù)防寶寶傷風(fēng)感冒。菠菜、南瓜、紫甘藍(lán)、西藍(lán)花等深色蔬菜，維生素C含量都比較高。對(duì)寶寶抵抗感冒、增加身體免疫力有很好的效果。
第7篇：桃子的功效與作用營(yíng)養(yǎng)范文
一、紅薯
紅薯又稱白薯、甘薯、地瓜、山芋、紅苕等，在我國(guó)分布廣泛。紅薯既可以作為糧食，也可以用來做菜，可以蒸、煮、炒、炸、烤、燉等。此外，紅薯還可以曬干磨成粉，制作成多種食品。
紅薯含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素E、鉀、鐵、銅、硒、鈣、錳、鋅等成分。紅薯中含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸，紅薯與米、面搭配食用，可以使人體得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。
中醫(yī)認(rèn)為，紅薯味甘，性平，入脾經(jīng)，具有補(bǔ)脾益氣、寬腸通便、生津止渴（生用）的功效，適用于脾胃虛弱、消瘦、倦怠乏力、大便秘結(jié)、痢疾下血、濕熱黃疸、肺胃有熱、口渴咽干等癥。
紅薯具有較好的補(bǔ)脾益氣作用，對(duì)脾胃虛弱、倦怠乏力等癥有較好的作用。如虛勞者，可用紅薯與紅糖共燉熟食用; 脾胃陽虛的便血者，可將紅薯烤熟食用。紅薯還有很好的通便作用，對(duì)便秘有很好的防治效果，如便秘者，可用紅薯與大米煮粥，調(diào)入白糖食用，或?qū)⒓t薯煮熟食用; 老年便秘、咳嗽者，可用紅薯與核桃仁、粳米、黑芝麻共煮粥，調(diào)入蜂蜜食用。紅薯還可以生津止渴，對(duì)口渴、煩熱、飲酒過度等有一定療效，如口干咽痛者，可用紅薯粉加入白糖，開水沖服; 熱病口渴者，可用紅薯生食; 飲酒過度、腸燥便秘者，可將紅薯煮熟，去皮，蘸蜂蜜食用;慢性酒精中毒者，可用生紅薯切片，加白糖拌勻食用。紅薯還可用于濕熱黃疸的防治，如濕熱黃疸者，可用紅薯加水煮熟，食紅薯飲湯; 黃疸型肝炎、便秘者，可用紅薯與山楂、大米共煮粥，熟后調(diào)入蜂蜜食用。
食用紅薯不宜過量，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食，胃酸多者也不宜多吃。脾胃虛寒者不宜生食紅薯。
1.紅薯小米粥
原料：紅薯50克，小米25克。
做法：將紅薯洗凈，去皮，切成小塊; 小米淘洗干凈，與紅薯塊一同放入鍋中，加適量水，大火燒沸后，改用小火煮至粥熟即可。
特色：這款粥具有益脾和胃、除濕的功效，適用于慢性胃腸病、習(xí)慣性便秘等癥。
2.蓮子百合紅薯粥
原料：蓮子、百合各30克，紅薯150克，小米50克，冰糖、蜂蜜各適量。
做法：將百合、蓮子洗凈，泡軟;紅薯洗凈，去皮，切成小塊;小米淘洗干凈，與百合、蓮子、紅薯塊一同放入鍋中，加水適量，大火煮沸后，改小火煮至粥熟，加入冰糖、蜂蜜調(diào)勻，即可。
特色：這款粥具有健脾和胃、潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、心腹虛膨、虛勞咳嗽、頭暈、失眠、心悸、怔忡、心煩等癥。
二、茭白
茭白又稱茭筍、茭瓜、菰筍、菰菜等，在我國(guó)分布廣泛，主產(chǎn)于江南水鄉(xiāng)。茭白是水生佳蔬，與莼菜、鱸魚共稱為“江南三大名菜”，可炒、燒、燉、燜、煮、拌、熗，也可做餡。
茭白中含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等成分。
中醫(yī)認(rèn)為，茭白性寒，味甘，入肝、脾、肺經(jīng)，具有清熱化痰、除煩解渴、通利二便、解酒、催乳的功效，適用于煩熱、消渴、黃疸、痢疾、熱淋、目赤、二便不通、乳汁不下等癥。
茭白具有很好的清熱除煩、止渴作用，可用于治療煩熱口渴、消渴、目赤等癥，如煩熱、口渴者，可用生茭白搗汁，熱水沖服; 心胸?zé)?、便秘、高血壓者，可用茭白與芹菜共煮熟，加鹽、味精、麻油調(diào)味食用; 熱病煩渴、小便不利者，可用茭白與白菜煮湯，加麻油、食鹽、醬油等調(diào)味食用; 目赤腫痛者，可用鮮茭白加鹽、醋煮熟食用。茭白還有解酒的功效，飲酒過度、煩熱口渴者，可取茭白生食，也可用茭白與鯽魚煮湯，加食鹽調(diào)味飲湯。茭白還可催乳，產(chǎn)后缺乳者，可用茭白與通草、豬蹄共煮熟食用。茭白也可用于黃疸的防治，如黃疸、小便不利者，可用茭白水煎代茶飲用; 濕熱黃疸、大便秘結(jié)者，可用茭白與粳米、豬肉末、香菇煮粥，加食鹽調(diào)味食用。
茭白性寒滑，脾胃虛冷、滑精、便瀉者應(yīng)少吃。
1.茭白炒雞蛋
原料：茭白250克，雞蛋3個(gè)，熟豬油、食鹽、味精、清湯各適量。
做法：茭白去皮，切成細(xì)絲; 雞蛋打入碗中，加入食鹽、味精，打勻。炒鍋置火上，倒入熟豬油，燒至六成熱，放入茭白絲，煸炒片刻，放入食鹽、清湯，繼續(xù)炒至熟，盛出; 將蛋液倒入鍋中，炒熟，將炒過的茭白放入鍋中，炒勻即可。
特色：這道菜具有除煩解渴、清熱醒酒的功效，適用于飲酒過度、煩熱口渴、食欲不振等癥。
2.拌茭白
原料：茭白500克，熟火腿25克，雞蛋1個(gè)，芝麻油、精鹽、味精、白糖、胡椒粉各適量。
做法：茭白去皮，洗凈，放入沸水鍋中焯熟，撈出，瀝干水分，切成細(xì)絲; 火腿切成細(xì)絲; 雞蛋磕入碗內(nèi)，打散; 炒鍋置火上，放入少許油，涂勻，倒入蛋液，攤成一張蛋皮，取出，晾涼后切成細(xì)絲，與茭白絲、火腿絲一同放入盆中，加入精鹽、味精、白糖，拌勻，撒上胡椒粉、淋上芝麻油即可。
特色：這道菜具有清熱、利尿、止渴、解毒的功效，適用于大便秘結(jié)、心胸?zé)?、高血壓等癥。
三、銀魚
銀魚又稱殘魚、銀條魚、面條魚等，我國(guó)近海均有分布，以長(zhǎng)江口崇明等地最多。銀魚可炒、燒、熘、做湯等，也可曬成魚干食用。
銀魚中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等成分。
中醫(yī)認(rèn)為，銀魚味甘，性平，入肺、脾、胃經(jīng)，具有健脾補(bǔ)虛、潤(rùn)肺止咳、利水的功效，適用于胃氣虛弱、消化不良、食欲不振、脾虛泄瀉、營(yíng)養(yǎng)不良、小兒疳積、咳嗽等癥。
銀魚有很好的健脾補(bǔ)虛作用，對(duì)身體虛弱、脾胃虛弱、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等癥有較好的療效。如消瘦、體虛者，可多食銀魚; 消瘦水腫者，可用銀魚煎湯，再以湯煎車前子服用;小兒疳積、消化不良者，可用銀魚與山楂、谷芽水煎服; 脾虛泄瀉、消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良者，可用銀魚與蔥煎湯飲用; 脾胃虛弱、食欲不振者，可用銀魚加紫蔻末、陳皮、生姜、胡椒粉煮熟食用，也可用銀魚炒雞蛋食用，或用銀魚干與金針菜煮湯飲用; 食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良、虛弱消瘦者，可用銀魚與雞蛋、韭菜煮湯，加蔥花、姜絲、精鹽、料酒、味精、醬油、胡椒粉、香油調(diào)味飲用。銀魚還可潤(rùn)肺止咳。陰虛型咳嗽者，可用銀魚與甜杏仁水煎，加蜂蜜調(diào)勻飲用; 干咳、痰少、口干、心煩失眠者，可用銀魚與蜂蜜共放于碗中，加適量水，隔水蒸熟食用。
1.銀魚炒雞絲
原料：銀魚300克，雞脯肉絲200克，韭菜少許，料酒、醬油、白糖、味精、食用油、鮮湯各適量。
做法：摘除銀魚頭部，拉出內(nèi)臟，洗凈;韭菜洗凈，切成段。炒鍋置火上，放入食用油，燒至六成熱時(shí)，下入雞絲炒散、滑透，下入銀魚翻炒幾下，放入料酒、醬油、白糖、味精略炒，放入鮮湯，炒至鹵汁少而濃、魚上色入味時(shí)，放入韭菜，翻炒幾下，再放入豬油炒勻即可。
特色：這道菜具有補(bǔ)肺止咳、生精益氣、健胃補(bǔ)虛的功效，適用于肺熱咳嗽、精氣不足、遺精、腰痛、胃弱食少、浮腫、消瘦等癥。
2.銀魚粥
原料：銀魚干50克，羊肉50克，白蘿卜100克，粳米100克，蔥末、生姜末、黃酒、食鹽、味精、胡椒粉、豬油各適量。
做法：銀魚干揀去雜質(zhì)，稍加浸泡后洗干凈; 羊肉、白蘿卜分別洗凈，切成細(xì)絲; 糯米淘洗干凈，放入鍋中，加適量清水，大火燒沸后，改成小火煮至米粒將開花時(shí)，放入白蘿卜、羊肉、銀魚，加入黃酒、食鹽、味精、豬油、蔥姜末，煮至熟爛，再撒上胡椒粉即可。
特色：這款粥具有益肺止咳、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、利水的功效，適用于肺結(jié)核、咳嗽等癥。
四、桃
桃又稱桃子、桃實(shí)、蜜桃，原產(chǎn)于我國(guó)西北高原，目前全國(guó)大部分地區(qū)均有栽培。桃是人們喜愛的水果之一，被譽(yù)為“天下第一果”。桃除鮮食外，還可加工成桃脯、桃干、桃醬、桃汁、桃罐頭等。
桃中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、有機(jī)酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、錳、鋅、硒等成分。
中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘、酸，性溫，入心、肝、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)燥活血的功效，適用于氣血虧虛、面黃肌瘦、心悸氣短、胃陰不足、口干、便秘、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、虛勞喘咳、自汗、盜汗等癥。
桃具有補(bǔ)中益氣作用，對(duì)于氣血虧虛等癥有補(bǔ)益作用，如年老體虛、氣血不足者，可用鮮桃洗凈去核、切塊，與白糖混合均勻，曬去水分，每日食用; 體弱食少納呆、神疲乏力、腸燥便秘者，可將鮮桃去皮、核，榨汁，將飴糖加開水調(diào)成糖汁，將桃汁與飴糖汁混勻后飲用。桃還具有活血的功效，對(duì)月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉等癥有一定的療效，如月經(jīng)不調(diào)、虛勞喘咳者，可用鮮桃去皮、核，搗爛如泥，加紅糖適量，開水沖服，也可用鮮桃去皮、核，搗成泥，加葡萄干、白糖、淀粉及清水煮成羹食用。桃具有很好的養(yǎng)陰生津作用，大便干結(jié)、口舌干燥者，可取鮮桃生吃，或用桃干煮水喝。桃還可用于虛勞喘咳、自汗、盜汗等癥，如肺虛、氣短、咳嗽、盜汗者，可用桃去核后搗爛，與大米煮粥或蒸糕，加白糖食用; 虛勞咳喘者，可用鮮桃加冰糖隔水燉爛后去核食用;肺結(jié)核者，可每日早、中、晚飯后各吃鮮桃1個(gè)。
桃不宜多吃，否則易令人生內(nèi)熱。內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤者不宜多吃; 功能性子宮出血患者忌食桃。
1.薄荷鮮桃
原料：鮮桃500克，白糖100克，薄荷葉適量。
做法：鮮桃洗凈，去皮、核，切塊，放入碗中，加入白糖和清水，碗口用紗布包好，將薄荷葉堆放在紗布上。將碗放入蒸鍋中，大火煮沸后，改用小火蒸20分鐘，取出，去薄荷葉，放涼后即可食用。
特色：這款甜品具有益氣生津的功效，適用于心悸氣短、食欲不振等癥。
2.冰糖鮮桃
原料：鮮桃2個(gè)，冰糖、淀粉各適量。
第8篇：桃子的功效與作用營(yíng)養(yǎng)范文
認(rèn)識(shí)牛奶
每百克牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分：水分87克，蛋白質(zhì)3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國(guó)際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量288.7焦耳。
牛奶的“是”
1、必備食糧
它之所以有如此重要的地位，完全取決于它復(fù)雜的化學(xué)成分和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛奶由水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)等組成。牛奶中含有豐富的活性鈣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出大米和瘦豬肉的含量，與牛奶中的乳糖相結(jié)合能促進(jìn)人體腸壁對(duì)鈣的吸收，調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，增進(jìn)骨骼的鈣化，對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育起到不可替代的作用。
2、牛奶不上火
因?yàn)榕Ｄ涛陡?，性微寒，為牛之血液所化，?duì)寶寶有潤(rùn)肺胃、生津、通便、解毒的功效，所以夏天喂寶寶牛奶，不但不會(huì)“上火”，還能解熱毒。炎炎夏日，寶寶們極易出汗，牛奶中含有78％左右的水分，牛奶的蛋白質(zhì)和脂肪極易被寶寶消化吸收。因此，夏天喂寶寶牛奶不僅可以補(bǔ)充肌體損失的水分，還可增加營(yíng)養(yǎng)成分，這對(duì)保持身體健康極為有益。
牛奶的“非”
其實(shí)，我們談?wù)摰牟⒉皇桥Ｄ套陨碛心男┪：?，而是喂養(yǎng)方式不當(dāng)會(huì)造成嬰兒的身體不適，所以掌握牛奶的科學(xué)喂養(yǎng)是媽媽們的必修課。
牛奶的宜忌
牛奶中的蛋白質(zhì)大部分為酪蛋白。當(dāng)牛奶與果酸混合后，大量的酪蛋白便會(huì)在酸性環(huán)境下沉淀，難以消化和吸收，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致消化不良，引起腹瀉。
牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料，在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子和橙子之類的水果。可以與牛奶搭配的水果有桃子、草莓、香蕉、木瓜等。
牛奶與米湯
有些媽媽認(rèn)為，米湯營(yíng)養(yǎng)豐富，加入牛奶會(huì)“錦上添花”，卻不知米湯中的脂肪氧化酶可破壞牛奶中的維生素A，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
牛奶的稀濃
研究表明，牛奶中的鈉含量是人乳的兩倍，牛奶濃度越高含鈉越多，易使嬰兒血鈉濃度升高，引起諸如便秘、抽搐和昏迷等癥狀。長(zhǎng)此以往還會(huì)影響智力。所以，給小寶寶準(zhǔn)備的牛奶不宜太濃。
牛奶的優(yōu)化
睡前一杯奶對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育具有特殊功效。寶寶進(jìn)入睡眠狀態(tài)后，內(nèi)分泌系統(tǒng)功能活躍，生長(zhǎng)激素大量釋放，恰逢牛奶中的豐富鈣質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，兩者“珠聯(lián)璧合”，從而加速骨骼生長(zhǎng)，個(gè)子會(huì)長(zhǎng)得更高。有些媽媽擔(dān)心寶寶睡覺尿床，所以就禁止孩子睡前喝東西，不過為了寶寶的茁壯成長(zhǎng)做些“犧牲”也是值得的。
牛奶“加”鐵
牛奶的含鐵量較低，是母乳的一半，吸收率為母乳的五分之一。因此，以牛奶為主食的孩子需要另外補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如畜禽血制品、蛋黃、葡萄、桂圓等，否則，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。
牛奶與糖
牛奶加糖，既可改善口感，又能糾正牛奶含糖低的缺陷，但要注意加什么糖、加的量和加的火候。不可加紅糖，因紅糖含有較多的草酸，草酸可干擾機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。白糖則無此弊端，可放心用之，但不能加太多，因?yàn)樘嵌鄷?huì)降低嬰兒對(duì)奶中鈣質(zhì)的吸收，削弱牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般按每100毫升鮮奶加糖5～8克即可。牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，熱牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體，要等牛奶稍涼后再加。
牛奶的煮食
第9篇：桃子的功效與作用營(yíng)養(yǎng)范文
天然白虎湯
西瓜又名水瓜、冰瓜、寒瓜。關(guān)于西瓜的藥用價(jià)值，在我國(guó)醫(yī)學(xué)典籍中多有論述，西瓜的瓤、籽、皮、蔓、葉均是重要藥材，可制成湯、膏、霜、散等多種藥物，用以治療不同的疾病。中醫(yī)理論認(rèn)為，西瓜味甘、性寒，具有解暑清熱、生津止渴、利尿等功能，常吃適量的西瓜能開胃助消化，促進(jìn)新陳代謝，滋養(yǎng)身體。《本草綱目》中記載西瓜可“療喉痹，寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒”，素有“天然白虎湯”之稱。
此外，西瓜籽仁有降血壓、清肺潤(rùn)腸等作用。西瓜霜是一味常用中成藥，味咸性寒，能清熱瀉火、消腫止痛，對(duì)咽喉腫痛、口舌生瘡、牙痛等有明顯療效。西瓜的根和葉用水煎服，可以治療腹瀉和腸炎。在治療腎炎和降低血壓方面，西瓜可算是果菜之中的“好醫(yī)生”，它所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥；蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)。另外，吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸也有一定作用。
美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，西瓜還有能夠替代“偉哥”的作用。這是因?yàn)?，西瓜中含有大量的胱氨酸，它具有與“偉哥”類似的藥理作用，進(jìn)入人體后可增加流入海綿體內(nèi)的血液量。
女士的“美容院”
在所有瓜果中，西瓜含果汁最豐富，含水量高達(dá)96％以上。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。研究表明，西瓜汁中富含蘋果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、果酸、氨基酸、枸杞堿、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，這些成分對(duì)人體健康大有裨益，而且易被人吸收。
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮還可增加皮膚彈性，減少皺紋，增添皮膚光澤。因此，西瓜不但有很好的食用價(jià)值，還是女士們高效經(jīng)濟(jì)的“美容院”。每逢盛夏，愛美的女士吃完西瓜后，不妨把面部洗凈，用西瓜皮輕輕按摩面部，然后再用清水洗凈，經(jīng)常如此，面部皮膚會(huì)潔白細(xì)嫩。
西瓜性寒 不可貪食
夏天人們吃西瓜時(shí)，常會(huì)把從市場(chǎng)上買回來的西瓜放入冰箱先冰一下。但要注意存放時(shí)間最好不要超過3小時(shí)，因?yàn)槿藗兂粤吮鶅鰰r(shí)間過長(zhǎng)的西瓜，口腔內(nèi)的唾液腺、舌部味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng)會(huì)因冷刺激而幾乎處于麻痹狀態(tài)，難以品嘗到西瓜的真正味道；其次，大量吃冰凍太久的西瓜不僅影響食欲，還會(huì)傷及脾胃，引發(fā)胃腸道疾病。
西瓜可清熱解暑，除煩解渴，但由于西瓜性寒，并非人人皆宜。腎功能不全者不宜多食，以免增加腎臟負(fù)擔(dān)；西瓜含糖量高，糖尿病患者也不宜多食；胃虛寒、消化不良、大便溏泄者少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕，導(dǎo)致疾??；心衰、感冒初期或腎炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，使病情加重。正常人一次也不宜食入過多的西瓜，因?yàn)槲鞴现械拇罅克謺?huì)沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
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