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小娘惹陳盛最后是被黃天寶用刀砍死的,《小娘惹》通過一個(gè)大家庭幾代人的恩怨情仇,融合娘惹文化精髓,講述了善良女子月娘一生不屈不撓的奮斗史的故事,該劇于2020年6月5日在東方影視頻道首播。
《小娘惹》是由郭靖宇任總導(dǎo)演,謝敏洋、黃光榮擔(dān)任特邀導(dǎo)演,洪榮狄擔(dān)任編劇,肖燕、寇家瑞、岳麗娜、戴向宇領(lǐng)銜主演,向云、何雨虹主演的年代劇。
該劇為了更好展現(xiàn)娘惹風(fēng)情,劇組多次到新加坡、馬來西亞看景,考察娘惹建筑與服裝特色,該劇美術(shù)部門在攝影棚內(nèi)搭建了劇中娘惹家族生活的場景,每個(gè)雕花和擺件都遵循娘惹生活的特點(diǎn),該劇演員進(jìn)組后,劇組也特地請來娘惹廚師和娘惹的禮儀指導(dǎo),讓演員跟他們學(xué)習(xí)制作娘惹菜和娘惹禮儀。
《小娘惹》蘊(yùn)含著濃郁的二十世紀(jì)南洋風(fēng)情,相比舊版,該劇加大了劇中的美食部分,劇中展示了多種娘惹菜,娘惹燜雞、龍眼茶、阿喳等,都是娘惹菜中極具代表性的美食,而劇中人物的服裝、飲食習(xí)慣,以及峇峇家族的紅白喜事里也能看到不少中國的文化。
(來源:文章屋網(wǎng) )
湖南城步苗族自治縣地處湘西南邊陲,古為南楚與百越相交之城,系“南楚極邊”之苗疆, 早在4000年前,就有剽悍、智慧的苗族先民在此繁衍生息。走進(jìn)這座小城,無論是縣城小鎮(zhèn),還是村村寨寨,你都能品嘗到當(dāng)?shù)孛缱迦嗣竦奶厣嬍敞D―油茶。
城步油茶最早始于三國時(shí)期。苗族先民的居住環(huán)境山高水冷,氣候嚴(yán)寒,蠻煙瘴氣和毒蛇蚊蟲橫行。在缺醫(yī)少藥的古代,為了本民族的生存和發(fā)展,他們只好靠多飲茶、喝濃茶抵御蠻煙瘴氣,防治疾病。但濃茶飲用過多反而引起身體不適。于是,他們試著在茶湯中加入苡米、紅薯、苞谷等雜糧和調(diào)味品,既能預(yù)防疾病,又能充饑解渴,于是便形成“油茶”的雛形。到了明代已基本形成較正規(guī)的油茶。清光緒《靖州鄉(xiāng)土志》載:苗人“以凍米雜鹽豉煮之,謂之油茶”。還有“姜牙密餞滿盤陳,風(fēng)味油茶亦可人。絕憶頭綱新焙出 ,二涼亭子雨前春”的詩句,描繪了油茶的獨(dú)特風(fēng)味。
城步油茶不僅是一種世代相沿的飲食習(xí)俗,而且在傳承發(fā)展過程中,形成了一整套具有濃郁地方特色的禮儀習(xí)尚和飲食文化。苗家打油茶、吃油茶尚有一定的茶規(guī)可循。來客打茶,苗家人熱情好客,不管是遠(yuǎn)村近鄰,還是生人熟客,只要你踏入苗家的大門,主人便立即丟下手頭活計(jì),打油茶相敬。這充分地體現(xiàn)了苗族同胞熱情好客、以禮待人的優(yōu)良傳統(tǒng),昭示了苗家人的美好心靈。
苗家人打油茶,一般分為5道工序。一是做陰米。先把糯米浸脹,然后用木甑蒸熟,曬干或涼干,用碓舂扁,即成陰米。二是做茶葉餅。每年春夏,待茶樹吐出的新芽長到一指寬左右采摘,放在鍋里煮一滾,舀出來澆上米湯水,一團(tuán)一團(tuán)捏成餅狀,曬干即成。三是炒主料。炒陰米炒至略帶焦黃、酥脆,將黃豆、花生、紅薯片等原料炒熟用油炸脆,并備好煮熟或炸得松脆的糍粑、蕨粑。四是煮茶湯。將茶餅放置鍋中加水煮沸,用瓢將茶葉撈出,用擂缽擂爛,再倒人鍋中煮成濃茶汁,撈出渣殘,加放油、鹽,佐以擂碎的大蒜、生姜、辣椒等制成茶湯。五是撒茶料。按喝茶人數(shù),在茶盤中擺好茶碗,將各種主料分放碗中,主料不宜太多,然后再沖入滾沸的茶湯,撒上蔥花、胡椒粉等佐料、即成聞名遐邇的苗寨油茶。茶打好之后,主人會用苗家特制的木質(zhì)茶盤將茶杯端到你面前,請你享用,茶杯上刻了號碼,你端到哪杯,哪杯就是你的“專號”,吃完后再按順序依次放回茶盤中,喝下一杯時(shí)你就不會端錯(cuò)。油茶具有香、咸、苦、辣、甘等味,清晨喝它可充饑解渴,晚上喝它可提精養(yǎng)神;炎夏喝它能消暑解熱,嚴(yán)冬喝它能祛濕去寒;勞作前喝它可添勁耐勞,勞作中喝它可輕身松氣,勞作后喝它可消除疲勞。凡到城步的客人,均以喝油茶為快,油茶因而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
喝油茶也挺有講究。一是敬老敬客,茶客當(dāng)中,誰年齡最長,誰輩分最大,誰是遠(yuǎn)客稀客,就先敬誰。二是一般要連喝四杯,其意為“好事成雙”、“四季發(fā)財(cái)”。若只吃一杯,他們稱之為“跛腳茶”,是不吉利的象征,也稱“單絲不成線,”意味著交往不長。吃三杯也不行,三杯稱為“不三不四,四季不到頭”。當(dāng)然,如果四杯過后還嫌不過癮,還可以繼續(xù)喝,四杯以上,又有另外的說法,喝五碗寓示五谷豐登,喝六碗表示六畜興旺,喝七碗象征七星高照,喝八碗有八面威風(fēng)之贊,喝九碗當(dāng)祝地久天長。三是油茶要順著湯喝,包谷、黃豆、糍,如果先把湯喝光了,底料就得借助筷子才能吃下。所以第一次去苗寨喝茶的客人,苗家人都會很體貼的先奉上筷子或者瓷勺。而喝慣了油茶的人是不需要借助這些餐具的。四是油茶喝飽后要把茶杯疊起來或是倒扣在茶盤上,以示已吃飽了,否則女主人會繼續(xù)給你散茶。五是如果你確實(shí)喝不慣,可以向主人家說明,不要不喝將油茶倒掉,那是苗家大忌,認(rèn)為你不懂規(guī)矩,看不起主人,糟蹋糧食。
在苗寨,油茶不僅是人們的一種常用飲食,而且苗人們在各種紅白喜事、重大節(jié)慶活動中都會以油茶來宴請賓客。每當(dāng)鄉(xiāng)間舉行紅白喜事時(shí),那些足智多謀的姑娘大嫂們更顯穎慧本色!在幾十甚至上百的賓客前,她們能準(zhǔn)確地記著客人們的吃茶順序以及他們的特殊要求。茶盤里的杯子都規(guī)定放在一定位置,千萬不能張冠李戴,如甲的茶杯被乙拿錯(cuò)了,客人就會嘲笑遞茶的姑娘大嫂不能干。有時(shí),在客人眾多的場合,年輕的小伙子會不時(shí)地捉弄一下那些遞油茶的年輕姑娘。于是,小伙子趁姑娘不注意,悄悄地把自己的茶杯轉(zhuǎn)換一個(gè)位置,然后借題發(fā)飛,與姑娘爭個(gè)面紅耳赤。然后,姑娘們從來也不示弱,她們以自己驚人的記憶術(shù),戳穿了小伙子的鬼把戲,使小伙子們不得不打心眼里佩服,這也體現(xiàn)了咱們苗家姑娘心靈手巧的一面。
油茶不但作為婚喪禮儀中主要的待客飲食方式,而且在祭祀禮儀中也顯得尤為重要。生活在這里的苗、侗、瑤、壯各族人民每逢節(jié)日或家庭中誰的生日,往往在神龕前恭敬地用茶杯敬上油茶,以祭祀主先。如城步、綏寧一帶們,苗族的"老人節(jié)"(每年農(nóng)歷七月十二日至十五日),各家各戶必須在神龕面前擺上八仙桌和凳子,敬上十六杯油茶,敬完油茶后還要敬酒和飯,每日早、中、晚三餐都是如此。主人要先下跪祈\,祈求祖先保佑舉家人丁康泰,事事平安。
苗族還是一個(gè)能歌善舞的民族,而我們的油茶跟山歌有著千絲萬縷的聯(lián)系。苗家山寨歌如海,他們出門山歌在口,進(jìn)屋也要潤潤喉嗓。尤其是當(dāng)有遠(yuǎn)方客人來到苗家時(shí),無論客人是男是女,苗家阿妹總要千方百計(jì)將村寨里的年輕人叫來“對歌”,以歌伴茶,與之同樂。她們一邊打茶一邊唱:“天上月光亮堂堂,水上蓮花吐清香,清水當(dāng)茶表心意,缺少油鹽蒜和姜。”客人若是會唱歌的,必定以歌相答:“山高難比摩天嶺,溪流難比大海深,人情系數(shù)苗家好,油茶味美醉人心?!比绻腿瞬粫?,也可隨口說些四言八句:“油茶打起噴噴香,又香油鹽又香姜,歌聲伴茶味更美,可惜我哥不會唱,請姑娘原諒,原諒。”苗家阿妹估計(jì)你不會唱歌,也自然會原諒你。如果你不聲不響,毫無表示,就意味著你對他們冷淡
英語文化教學(xué)涵蓋方方面面,從最初的如何稱呼別人,如何打招呼,到如何拜訪、接客送客、約會、告別,還有致歉、用餐、助人、交朋友等等。這里我們舉以下幾個(gè)方面的例子來說明在中職英語教育中應(yīng)注意哪些文化差異,從而在教學(xué)中滲透給學(xué)生相應(yīng)的文化背景。
(一)寒暄(Greetings)寒暄不論在中國文化還是西方文化中都是人與人交流過程中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。遇到熟人或陌生人我們都免不了跟別人寒暄,在中國文化中,我們經(jīng)常用到的寒暄語是:“吃飯了嗎?”“到哪里去呀?”這些都是很親切、隨意的問候而已,其實(shí)并不是等待對方真正回答問題。而英語文化中這幾個(gè)寒暄語卻意義不同。一個(gè)男子對一個(gè)女子說:“Haveyouhadyourmeal?”表示的是該男子對女子有意,想約她吃飯。至于“whereareyougoing?”這樣的問候語在英語文化中會被認(rèn)為是打探他人的隱私,這就是犯了文化錯(cuò)誤(culturalmistake)了。英美人常用的寒暄語有:Goodmorning/afternoon/evening;Hello;Howareyoudoing?Howareyougettingon?回答可說:Verywell/Notbad/Fine.還要注意的是西方文化中,他們不僅會跟熟人打招呼,也會跟迎面而來的陌生人說一聲Hi。筆者認(rèn)為在當(dāng)今社會,我們也不妨像這樣給陌生人以問候。
(二)美與丑(Beautyvs.Ugliness)對于同一個(gè)東西,中西文化審美標(biāo)準(zhǔn)不同。Oneman’smeatisanother’spoison(蘿卜青菜,各有所愛)。前面已經(jīng)舉過“狗”這個(gè)詞的例子。下面我們來看“孔雀”。在漢語文化中,孔雀是“美麗”“吉祥”的象征,孔雀開屏更是寓意著大吉大利。而在英語文化里,孔雀(peacock)象征著“炫耀”“虛榮”等義,英語會說asproudasapeacock(驕傲得像孔雀一樣),asvainasapeacock(虛榮得像孔雀一樣)。其他的形象如“龍”、“喜鵲”、“老鷹”等在中西文化中都有不同含義。在具體教學(xué)中也應(yīng)該注意區(qū)分。
(三)紅與黑(Redvs.Black)對于一個(gè)不了解英語文化背景的人來說,大抵會把blacktea翻譯為黑茶而非紅茶,把brownsugar翻譯為棕糖而非紅糖。再如翻譯“青衣”和“青天”時(shí),同是一個(gè)“青”字,英語要翻譯成blackdress和bluesky。對顏色的喜好也反映在各自的生活習(xí)俗上。中國人的“紅白喜事”中,“紅”代表喜慶,而“白”指代的是葬禮,對應(yīng)到英語文化中,就是“白黑喜事”了,因?yàn)樗麄兘Y(jié)婚時(shí)多穿著白色婚紗,而參加葬禮時(shí)多穿黑色衣服。
二、中職英語教育中的文化滲透方法
1、教材與文化背景相結(jié)合。也就是在教學(xué)的過程中遇到相關(guān)的文化背景就要立即給學(xué)生補(bǔ)充;
2、定期給學(xué)生進(jìn)行文化專題的補(bǔ)充。如每周末給學(xué)生進(jìn)行一堂特定內(nèi)容的文化講座(茶文化、餐桌文化、禮儀文化);
3、用文化來吸引學(xué)生注意力和刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。我們可以利用放映有文化內(nèi)涵的英文電影、播放英文歌曲等方式來起到讓學(xué)生在放松之余又能了解文化的作用;
4、組織學(xué)生進(jìn)行跟文化相關(guān)的活動如排演小話劇、做一個(gè)minilecture等方法,讓學(xué)生親自找話題并實(shí)踐往往事半功倍;
俗話說得好,“民,以食為天”。食,大若天地。我們生存的基本要素就是從食物中獲取的,大地萬物的生靈全部都要靠食物來補(bǔ)充能量,獲取營養(yǎng),維持生命。再看這部《閑話中國人》,開頭第一炮便是在大談“飲食”。中國的飲食文化早有上千年的歷史,可算得上是傳統(tǒng)文化了。由此可看出,飲食文化在中國文化中所占地位之重。
外國人重于情趣,中國人則重于飲食。中國人既然能以食為天,則“悠悠萬事,唯此為大”,世界上還有比天大的嗎?答案是肯定的。所以,中國人甚至認(rèn)為“普天之下,莫非一吃”,認(rèn)為不管任何事都能用“吃”來解決。這就是現(xiàn)代中國人對千百萬年前的老祖宗流傳下來的飲食文化的認(rèn)識,這也是書中所說的“泛食主義”。
說到這“泛食主義”,它也包含在飲食文化內(nèi),只不過是口語上通過文字來表達(dá)的。就像是說人就叫“人口”;謀生就叫“糊口”;職業(yè)和工作就叫“飯碗”。干什么工作就吃什么飯,就像書中所說的:“修鞋補(bǔ)鍋是吃手藝飯;說書賣唱是吃開口飯;當(dāng)教書匠是吃粉筆灰;出租房屋是吃瓦片兒。”總而言之就是“靠山吃山,靠水吃水”。一切都與“吃”扯得上邊。
飲食,說白了也就是吃飯。但通過對這本書的閱讀,我終于深刻的了解了中國人的“吃飯”文化。
何為“吃飯”文化,我想這也只能在中國才尋找得出答案。在中國人看來,食物乃生命之源。因此給人食物,請人吃飯,是一種很重的禮儀;而接受他人的食物,則是受了很大的恩惠,必須加以回報(bào)。這,便是中國文化中“吃飯”文化的基本準(zhǔn)則。但在這一來一往,你一席我一頓的過程中,這“吃飯”文化漸漸的變了味兒。中國人隨著時(shí)代的發(fā)展而日漸豐滿的腰包也閑不住了,開始流行起“請客吃飯”,而“吃飯”文化的基本準(zhǔn)則也漸漸成為中國人請客吃飯的正當(dāng)理由。大家也習(xí)慣起這新一代的“吃飯”文化。像這逢年過節(jié),紅白喜事,老人做壽誕,小孩過生日,誰家不請,哪個(gè)不吃?如果升了職位,漲了工資,搬了新居,走出國門,三朋四友七大姑姨也都會堂而皇之地要求你請客吃飯。有人來了要“接風(fēng)”,送人走了要“餞行”,有事要“撮一撮”,沒事也要“聚一聚”。用書上的話總結(jié):中國人恐怕是世界上最愛請客吃飯的民族。
這飲食飲食,說完了“食”,接著得說“飲”了。
既然說到“飲”,那么“茶”,便是不折不扣的中國文化。
中國人愛喝茶,西方人愛喝酒?!拔魅孙嬀贫∑渲?,國人飲茶乃取其氣”,這是書上的原話。西方人喝酒是為了身體,中國人品茶則是為了意境。
自古以來,茶就是文人雅士所熱衷的“至清至雅之物”,它也往往用于陪襯一些山水美景,文雅之趣。所以,這喝茶不叫“喝茶”,得叫“品茶”,從這品茶中還能品出人生哲理,事物的啟迪,從而自古產(chǎn)生那么多的偉大詩人來“頌”茶。就連這品茶中,還品出了茶術(shù)之道。
不單“食”能請,這“茶”也能請。比如這“吃早茶”,則是如今商場上用來談生意的辦法之一。吃早茶不過于排場,但也不過于寒酸,幾疊小食,一杯清茶,既能解決早餐問題,也可以享受其中的一點(diǎn)“意境”。它也確實(shí)比請客吃飯少了一點(diǎn)銅臭味,少了一點(diǎn)利益和關(guān)系。
柴米油鹽醬醋茶,廚房中的繁雜瑣事,生活中的切切察察;
關(guān)鍵詞:壯族喪葬;喪葬儀式;響銅器;師公舞
死亡對于人類來說是沒有辦法避免的。蒼茫宇宙之中,人們在這里誕生、成長,直到最后的死亡。幾千年來人們形成了非常系統(tǒng)的喪葬儀式,既要讓死者安息,也要讓活人安寧。當(dāng)一個(gè)人走完人生最后的旅途時(shí),親戚友人要哀悼、紀(jì)念、評價(jià)亡人,寄托哀思。喪葬儀式包括殮殯葬拜誦哭泣等一系列的儀禮。
1 廣西壯族喪葬儀式
壯族人有各種各樣的儀式,最為隆重肅穆是喪葬儀式。壯族的喪葬形式有巖葬、懸棺葬、火葬、土葬。自清明以來,逐漸流行土葬。到了現(xiàn)代,仍是以土葬為主。盡管現(xiàn)在政府大力倡導(dǎo)火葬,以節(jié)約耕地,減少浪費(fèi),但當(dāng)?shù)貕炎迦匀谎永m(xù)傳統(tǒng)的土葬習(xí)俗。在廣西壯族人們的觀念里,葬禮既是對死者生前的追悼亦是對死者進(jìn)入另一世界的祝福。壯族人們都信仰道(公)教、師(公)教,于是整個(gè)喪葬儀式基本上都是由道公、師公主持、完成。
壯族喪葬儀式在某種程度上表現(xiàn)了壯族特殊的民族風(fēng)俗,研究廣西壯族喪葬儀式可以更好地了解壯族風(fēng)俗及其道公、師公的信仰。
響銅器作為壯族喪葬儀式最重要的道具,歷來對其研究主要是從其所演奏的曲目出點(diǎn),而忽略了其本身具備的社會功能。
廣西壯族喪葬儀式主要有送終、報(bào)喪、入殮、封棺、停靈、出殯等流程。
2 廣西壯族喪葬儀式流程
廣西壯族人們的喪葬儀式復(fù)雜多樣,既有社會禮儀的特點(diǎn),又有人類處理死者的信仰行為。老人臨終,家人盡可能陪伴在其身旁,以示最后的告別。而有的地方,人死后由孝男、孝女到河邊或井邊投錢幣、燒香焚紙錢以“買水”浴尸,然后鳴槍、放炮、敲鑼打鼓或嚎啕痛哭以向四方鄉(xiāng)鄰報(bào)喪。入殮時(shí),一般要請師公或道公打齋超度亡靈,擇吉時(shí)出殯、擇風(fēng)水寶地而葬的習(xí)俗也普遍流行。隨著時(shí)代的進(jìn)步,生活節(jié)奏的加快,壯族人們的喪葬觀念有所轉(zhuǎn)變,部分鄉(xiāng)村的喪葬禮俗開始變得越來越簡單,不過大體上還是保留了喪葬儀式里的重要流程。以下是壯族人們喪葬儀式里最為重要的流程:
2.1 送終
一般來講,老人要死了,如果是在醫(yī)院就醫(yī),醫(yī)生都會提早提醒家人趕緊送回家,無法救治了,讓家人早準(zhǔn)備喪事。或者老人知道自己時(shí)日不多,會鬧著出院,回家過世。在他們的意識里,一定要死在家里,不然下到地府,會成為孤魂野鬼,逢年過節(jié)的時(shí)候也收不到親屬在陽間寄化的紙錢或被請回來享用香火,會成為窮鬼,任惡鬼欺凌。在廣西,還有一個(gè)普遍的認(rèn)識,老人不能在床上斷氣,如果在床上斷氣,叫背床板,意思是沒有后人接床了,也就意味著絕后了。所以,親人會提前在眾人祠堂鋪好禾草,擺起紙錢、香燭鞭炮、壽衣、黑紗等物品。告訴近親,讓他們早做準(zhǔn)備,或者及時(shí)回家給老人送終。
由此可見,老人必須要在家里去世,但是又不能在床上去世,家屬把臨去世的老人放置在祠堂的禾草上,然后家屬跪在老人前面給老人送終。
2.2 報(bào)喪
當(dāng)死者咽氣之后,主人家放鞭炮或者敲喪鑼來報(bào)信。用來敲喪的鑼與一般的銅鑼相似,只是尺寸更大。鑼聲沉重,曲調(diào)悲壯,充滿煞氣,“呔啦——呔啦——”這樣的聲音一次四下,重復(fù)多次,意思是告訴鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親“死啦——死啦——”這就是所謂的“喪鑼”。在民間有“神三鬼四”的說法,即祭神或者紅喜事,人民當(dāng)敲鑼“三”數(shù),而喪禮是白喜事則用“四”數(shù),在當(dāng)?shù)?,“四”等于“死”的發(fā)音。
在向宗族兄弟報(bào)喪的時(shí)候,孝子會逐一到宗族兄弟住房很遠(yuǎn)的地方報(bào)告喪事,哭著請求兄弟幫忙處理喪事。對于別的親屬,主人家會打電話告知喪事,等到親屬來到自己村口的時(shí)候,要拿著利是出去迎接,也是親屬家里有多少人就會給多少個(gè)利是。
報(bào)喪結(jié)束后,主人家會在鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的幫助下,第一時(shí)間請來師公為死者舉辦喪葬儀式。
2.3 入殮
入殮是先人家屬最悲痛的時(shí)刻,一般都會大聲痛哭,一旦蓋上棺木,便再也見不到先人了。入殮時(shí),孝子孝孫為先人換上新買的壽衣壽褲(壽衣是四件,壽褲是三條),修整遺容,之后就是對新人進(jìn)行入殮。入殮是把先人從原來的禾草上放進(jìn)棺木里,棺木里會鋪上黃被子和百里紅面錦被,寓意“鋪金蓋銀”,希望先人在地下能夠有金有銀,不被窮鬼欺凌。
入殮時(shí),會將死者的腳最先放進(jìn)棺木,然后慢慢地將尸體平放進(jìn)棺木內(nèi)。棺內(nèi)也會擺上先人的舊衣物或者先人的心愛之物。
大號聲音低沉中帶有很強(qiáng)的力量穿透力,沒有旋律,只有聲音強(qiáng)弱,起著制造悲傷氣氛的作用,因此會一直伴隨整個(gè)入殮活動。師公會唱念祭文,祭文的內(nèi)容跟報(bào)戶口是差不多的,報(bào)上先人的名字,出生年月日,何時(shí)死,哪里人,怎么死,同時(shí)還要指引亡靈進(jìn)入地府,防止亡靈走錯(cuò)地方導(dǎo)致灰飛煙滅或者成為孤魂野鬼。
入殮結(jié)束之后,師公會帶領(lǐng)先人的后輩,饒棺木走九圈,最后看先人一眼,最后三跪九拜,祈求先人亡靈得到超度,往登仙境。
2.4 封棺
在封棺的時(shí)候,孝子必須立在棺口用手拍打棺木九次,師公會口念法語“諸行無常,是生滅法,生滅滅已,寂滅為樂”、“生滅寂滅,雙成雙亡,相則生滅,性則絕對”。此時(shí),眾孝子跪立棺頭,圍著棺木大聲痛哭。最后,孝子孝孫釘下棺材釘,又稱“子孫釘”。也有等到出殯前才釘下棺材釘?shù)摹?/p>
2.5 停靈
先人遺體封棺之后到出殯之前,這段時(shí)間棺樞停在祠堂里,稱為停靈階段。停靈的時(shí)間,各地不一,一般是二、三天,有的七、八天,個(gè)別二十天以上。停靈期間的主要活動有守靈、做道場和親友吊唁。道場的內(nèi)容繁多,有的地方以道公為主,有的地方以師公為主。上林縣新聯(lián)、下江、洋渡一帶,講排場的要師、道、僧三教齊全。
2.6 出殯
出殯,俗稱上山、送葬、發(fā)喪,就是把裝有先人的棺材送到事先選好的墳地下葬。出殯時(shí)間多為早上的八點(diǎn)到十一點(diǎn)之間,極少有過午的。在出殯前,送喪人會在光天露地吃“送喪飯”(或叫“白喜酒”),菜譜必有豆腐,據(jù)說吃了豆腐,后代會托先人的陰德,會長命百歲。
只有孝子孝孫等少數(shù)親屬會送喪到達(dá)墓地,執(zhí)挽聯(lián)的人會在到達(dá)某一個(gè)地點(diǎn)(地點(diǎn)一般都是事先約定的)之后,扯下挽聯(lián),然后把竹竿扔掉,返回。其他親屬看到執(zhí)挽聯(lián)的人開始返回,馬上會跟著返回,尤其是喪家女眷,基本上是不會送先人上山的,這是一些送喪的禁忌,當(dāng)?shù)厝藳]有給出什么很好的解釋,說是自古如此。在整個(gè)送喪的過程中,小孩子們會被大人一直提醒不能朝后看,一定要注意朝前看,否則會不吉利。
2.7 下葬
廣西壯族的下葬習(xí)俗主要有一次葬葬和二次葬兩種。一次葬是連棺埋下后一般不再移動,除非占卜說墳山風(fēng)水不好,或葬后家里發(fā)生重大事故,才另外選擇風(fēng)水寶地進(jìn)行遷葬。二次葬是連棺埋下三五年后,先人肉體基本腐化只剩骨頭的時(shí)候,進(jìn)行拾骨再葬,亦稱“拾骨葬”。
整個(gè)喪葬儀式都體現(xiàn)了壯族人們對鬼神的崇拜和道公、師公信仰,在壯族人們的觀念里,只有經(jīng)過了這些道公、師公主持的儀式,死者的一生才算圓滿。
3 廣西壯族喪葬儀式的響銅器
在廣西壯族喪葬儀式里,響銅器是最重要的道具,使用到的響銅樂器主要有嗩吶,銅鑼,銅镲等。各種樂器在喪葬過程中的用途如下:
嗩吶:又名喇叭。響銅樂器之一。在木制的錐形管上開八孔(前七后一),管的上端裝有細(xì)銅管,銅管上端套有雙簧的葦哨,木管上端有一銅質(zhì)的碗狀擴(kuò)音器。由于嗩吶大小不同,其發(fā)出的聲音也不一樣,最常見的有四個(gè)調(diào):D調(diào)、降B調(diào)、C調(diào)、G調(diào)。在喪葬過程中,嗩吶幾乎貫穿整個(gè)儀式,最常聽見的嗩吶聲是“滴嘟滴嘟噠”“滴嘟滴嘟噠噠噠”這樣的重復(fù)音律。
镲:又名鈸。響銅樂器之一。主要有大镲(鈸)和小镲(鈸),它們是由兩個(gè)圓形的銅片(直徑由15厘米到69厘米不等)互相撞擊發(fā)聲的。在喪葬儀式里,镲的節(jié)奏很簡單,每一個(gè)強(qiáng)拍輕敲一下,不需要添加花樣。也有樂手會根據(jù)當(dāng)時(shí)的氣氛,自然發(fā)揮,強(qiáng)弱拍都敲上一下的。
鑼:響銅樂器之一。鑼身為一個(gè)圓型弧面,多用銅錫合金制成,其四周以本身邊框固定;鑼棰為一木棰。鑼身大小有多種規(guī)格,小型鑼在演奏時(shí)用左手提鑼身,右手拿棰擊鑼,大型鑼則須懸掛于鑼架上演奏。銅鑼音響低沉、洪亮而強(qiáng)烈,余音悠長持久。在喪葬儀式里主要使用銅鑼來表現(xiàn)一種緊張的氣氛,具有十分獨(dú)特的藝術(shù)效果。銅鑼除了在一開始敲喪鑼報(bào)信之外,也是與镲一起伴奏用的。節(jié)奏很簡單。鑼镲一起等待“滴嘟滴嘟噠”、“滴嘟滴嘟噠噠噠”之后,及時(shí)跟上,敲出相對應(yīng)的“叉切當(dāng)”“叉切當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)”。
在整個(gè)喪葬儀式過程中,鑼鼓有兩個(gè)明確的用途:過場和伴奏。過場鑼鼓主要用于師公唱誦曲目鏈接或者儀式中的銜接,體醒人們儀式的開始或者儀式的結(jié)束,起到儀式的渲染作用。而伴奏鑼鼓多用于師公的唱誦法語的過程中,其音律根據(jù)唱誦內(nèi)容不同,會有不同的伴奏。
常用的過場鑼鼓經(jīng):
I 2/4 當(dāng)叉 當(dāng)當(dāng)當(dāng)|叉當(dāng)當(dāng) 當(dāng)叉|當(dāng)叉 當(dāng)當(dāng)當(dāng)|叉當(dāng)當(dāng) 當(dāng)當(dāng)當(dāng)|叉當(dāng)當(dāng) 當(dāng)||
II 2/4 當(dāng)叉 當(dāng)當(dāng)當(dāng)|叉當(dāng)叉 當(dāng) 0|當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng) 叉當(dāng)當(dāng)|叉當(dāng)叉 當(dāng) 0|當(dāng)當(dāng)叉 當(dāng)||
III 2/4 當(dāng)當(dāng)當(dāng) 叉當(dāng)當(dāng)|叉當(dāng)當(dāng)當(dāng) 叉當(dāng)當(dāng)|叉當(dāng)當(dāng) 叉當(dāng)當(dāng)|叉當(dāng)當(dāng)當(dāng) 叉 ||
常用的伴奏型鑼鼓經(jīng):
Ⅰ 2/4 ××××| ××××||
Ⅱ 2/4 ××× ××× |×××× ||
Ⅲ 2/4 ×× |××||
Ⅳ 2/4 ×× |××× |×0 ||
響銅樂器始終貫穿喪葬儀式,或?yàn)閹煿⒌拦畛獣r(shí)伴奏,或提醒銜接流程,或?yàn)閱试醿x式營造氣氛等,在喪葬儀式中發(fā)揮重要作用。
4 廣西壯族喪葬儀式的響銅器功能
壯族人們的喪葬儀式始終離不開響銅器,離不開特定的時(shí)間、特定的場合、特定的人群以及特定的地理環(huán)境、人文背景,其價(jià)值可謂重大。響銅器作為整個(gè)喪葬儀式里重要的演奏樂器,具有特定的社會文化功能:
4.1 信號功能
臨近村民在聽到“呔啦——呔啦——”的鑼鼓聲之后,就會知道是有人去世了,村民會相互詢問是哪家的老人去世。壯族有句俗語“婚姻檳榔,死喪咚鏘”,意思是像結(jié)婚紅喜事請客是有選擇性的,主人家有檳榔請你,你才能前去祝賀;而白喜事(喪事)只要主人家擊鼓敲鑼,聞?wù)弑仨毑徽堊詠?,前去幫助發(fā)喪。在壯族紅白喜事里有一個(gè)非常有趣的現(xiàn)象:紅喜事,到主人家?guī)兔Φ亩嗍桥源迕?,而白喜事里,過去幫忙的則多是男性村民。
4.2 娛尸功能
娛尸,是一種南方民間常見的現(xiàn)象,與鑼鼓樂緊密聯(lián)系。虛歲滿60歲的老人因病或年老而去世,都算壽終正寢,在壯族地區(qū)(其實(shí)應(yīng)該可以說是整個(gè)廣西地區(qū))均可認(rèn)為是“喜喪”,也就是平時(shí)說的“白喜事”。在喪葬儀式的過程中,響銅器的演奏不僅僅體現(xiàn)親屬的悲哀之情,還要體現(xiàn)一種喜慶之意,吹奏的樂曲也可以是很歡暢的。
對壯族人來說,死亡并不意味著結(jié)束,而是意味著開始。先人在這個(gè)世界歷經(jīng)艱辛苦難或者享盡人間繁華之后離開了他的親人,進(jìn)入到另外一個(gè)世界重新開始新的生活。
娛尸的精神基礎(chǔ)來自于靈魂不滅的觀念以及祖輩相傳的守孝盡孝倫理。親人遠(yuǎn)逝,悲痛之情無法抒發(fā),嗚咽而發(fā)悲歌,動容而舞之,讓親人在人間的最后一程能夠看到后人的留戀與不舍,這是生命的悲歌,也是生命的歡歌。喪葬中的生之眷戀與死之恐懼同時(shí)占據(jù)了親人的心理,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了一直以來的生死觀。喪葬儀式中的“喜慶”之意是對自己未來死亡的預(yù)見,反映了人類對死亡的恐懼與無奈,于是為自己構(gòu)建了一個(gè)虛擬的世界,認(rèn)為死亡會把人類帶進(jìn)一個(gè)新的世界,亡靈會在新的世界里幸福生活。
鑼镲等響銅器作為喪葬儀式中的重要道具始終伴隨整個(gè)娛尸活動,很好地表現(xiàn)了喪葬儀式過程中既悲戚又歡慶的氣氛。
5 總結(jié)
民俗活動是民間音樂的重要載體。民俗活動生生不息,民間音樂自當(dāng)源遠(yuǎn)流長,而響銅樂器作為民間音樂的重要器具也可以謀得生存空間。隨著社會發(fā)展,人們生活節(jié)奏的加快,或多或少都會受到外來文化的影響,這種情況就會擠壓民俗活動的生存空間,使得民間音樂逐漸消失,響銅樂器在民俗活動的使用空間也在逐步縮小。通過記錄響銅樂器在壯族人喪葬儀式中的運(yùn)用情況,筆者不僅希望它成為民俗活動研究的基礎(chǔ)資料,還希望它可以進(jìn)入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的行列,成為學(xué)者、社會、政府關(guān)注的重點(diǎn)。
參考文獻(xiàn)
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[3]《壯族師公文化初探》[J],覃乃昌、潘其旭:《壯學(xué)論集》,南寧:廣西民族出版社,1995年6月,第526—536頁
由于有了這個(gè)舉動,在圣誕夜零時(shí)鐘聲敲響時(shí),餐廳里的顧客認(rèn)識與不認(rèn)識的都互相親吻互道圣誕快樂。這時(shí)老板和老板娘以及幾個(gè)顧客向我走來,我有些遲疑,于是他們理解地向我笑笑,只與我碰了一下杯并互相祝福才避免了禮節(jié)性的親吻。回家后我想,如果要與那么多的人一一親吻,我當(dāng)晚還不得背過氣去,尤其是與那些酒氣熏天的家伙和身上涂抹著讓人頭腦發(fā)暈的香水的女人。
時(shí)間一長才覺得,無論自己的文化背景怎樣,要生活在另外的文化環(huán)境中,就必須適應(yīng)那里的文化,否則不僅無法獲得友情和幫助,也無法了解他們,融入他們之中??途雍M猓矣胁欢膯栴}就問,甚至連單詞的發(fā)音也不恥下問,但惟獨(dú)親吻的事不好意思問。在我看來,外國人的親吻不過是像我們見面握手一樣,但還有個(gè)什么時(shí)候親吻、對誰親吻、怎樣親吻的問題。
既然不愿意問,就只能觀察了。觀察久了就發(fā)現(xiàn)親吻的禮節(jié)也有章法,并非見到什么人都可亂吻一氣。首先是在接吻的時(shí)機(jī)上,久別重逢、送別、過年過節(jié)、紅白喜事、就職升遷升學(xué)、獲得成就、宗教禮儀,甚至安慰人的時(shí)候,親人、朋友、同事、同學(xué)等都有可能親吻。其次,在親吻的舉動,即次數(shù)和輕重上,也得視關(guān)系的密切程度而定。一般關(guān)系的,親吻一下,蜻蜓點(diǎn)水即可。關(guān)系親密的,可以在左右臉頰各親一次,而且要重重地親,甚至發(fā)出聲響。為了顯示關(guān)系特別的親密或表示深深的愛意,可以親三下甚至四五下,而且要親得讓人聽到嘴唇的響聲。每到這時(shí),你就不得不佩服,老外的嘴唇功能不一般。
另外在親吻的主動方面,應(yīng)該是男性主動親吻女性,但也有例外的。還有年輕人應(yīng)主動親吻老人.以示尊重和祝福。當(dāng)然也有年長者或老人主動吻年輕人的,那是因?yàn)槔夏耆擞X得這位年輕人特別可愛,是值得祝福的年輕生命。
但是,這些僅僅是自己的觀察,有時(shí)實(shí)施起來也不免出亂子。我去參加一位外國同事的婚禮,見到了他的母親,我以為應(yīng)該是我主動親吻同事的母親,但是她卻先親吻了我。不過這一次我沒有使他們難堪,老太太的頭一動,嘴伸過來,我就自然地側(cè)過臉迎了上去。后來這位同事說,你表現(xiàn)得很自如了,已經(jīng)沒有了剛來時(shí)的那種拘謹(jǐn)和驚恐。
我的房東姐姐從加拿大來探親,與我們相伴住了兩個(gè)星期。她只要一高興就會親吻人,我也是她常親吻的對象。但我從不主動親吻她。她顯然不高興。直到她要回加拿大了,這種不滿才表露出來。她說:“我都要走了,你也不主動吻我一下嗎?對一個(gè)老人主動祝福吧,goodboy”那一刻,我真地感到了自己的冷漠,盡管這要?dú)w咎于文化的差異。
關(guān)鍵詞:日本紅包;習(xí)俗;形態(tài);審美;設(shè)計(jì)
一、紅包習(xí)俗
1、春節(jié)紅包習(xí)俗
陽歷1月1日至3日是日本新年,相當(dāng)于中國的春節(jié),長輩給小孩的壓歲錢在日語里被稱為“お年玉”。相傳日本古代人們向神社捐錢后從中再領(lǐng)回一些以表示承蒙神的恩賜,受到神的庇護(hù),所領(lǐng)回來的部分就是日本壓歲錢的開端。長輩給壓歲錢要考慮小孩年齡和自己的經(jīng)濟(jì)狀況,一般孩子年齡越大,得到的壓歲錢越多。壓歲錢通常用嶄新的錢,放在專門裝壓歲錢的信封(ポチ袋,發(fā)音為波季袋)里面,通常信封上會寫一兩句對孩子的祝?;蛐履昙恼Z。如果沒有波季袋,也不能直接把錢給孩子,一定要包起來以表示對孩子的尊重。給孩子壓歲錢的時(shí)候要當(dāng)著其父母的面,讓對方父母也知道;家長應(yīng)記下給壓歲錢的人和金額,以便在今后的交往中作參考。
2、其他場合紅包習(xí)俗
遇到紅白喜事,如婚禮,滿月禮,壽禮等則要用到更為正式的禮金袋(圖4)。喜慶紅事的袋子,叫著“祝儀袋”,一般為紅白色,也有金銀色的,右上角六角長形的圖案表示干鮑魚片,寓意吉祥,本來是實(shí)物后改用印刷。祝儀袋里面裝的禮金一定要用新錢,表示對方的喜事期待已久。葬禮時(shí)一定要給舊錢,表示走得太突然,出乎意料。白事奠儀的袋子叫做“不祝儀袋”或“奠儀袋”,只有黑白色或灰白色。禮金袋分為兩層,里面為一白色信封形紙袋,外面包裹精美的封套,不同用途應(yīng)選用不同禮金袋,在商店出售時(shí)均有注明用途和適合放置的禮金數(shù)目。日本人挑選好適合的禮金袋后,在里層的信封正面寫上金額,背面左下角寫上住址和姓名,這樣方便收禮人整理也防止發(fā)生誤會。信封寫好后放入嶄新的鈔票,再用外層的精美封套封好,在封套上寫上出席人的姓名,套上水引繩便完成包裝。需要注意的是禮金袋外層封套寫法和折法,出席人數(shù)、關(guān)系影響具體寫法及順序;折禮金袋時(shí)把裝錢的信封放在正中間,外層封套以左右上下的順序折疊包裹住信封,下面往上折的時(shí)候一定要蓋到上面折下來的部分,喪禮則相反。
二、日本紅包的形態(tài)和特點(diǎn)
波季袋款式多樣,圖案題材范圍廣,分類細(xì)致,不同用途不同主題:春節(jié)多用櫻花、招財(cái)貓等素材;盂蘭盆節(jié)等有明顯季節(jié)特點(diǎn)的節(jié)日常用季節(jié)代表性風(fēng)物,如西瓜、蒲扇、螃蟹,給人清涼的感覺;用作獎(jiǎng)勵(lì)小孩子的波季袋則使用游泳、爬山等運(yùn)動畫面,寄語小孩子堅(jiān)持鍛煉學(xué)會承擔(dān)責(zé)任。另外出現(xiàn)較多的圖案有花草、動漫形象和傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)物如鯉魚旗、人偶、風(fēng)箏、月兔、寶船等。通常波季袋畫面上的這些圖案元素體量小,以細(xì)節(jié)見長;顏色偏素偏淺,明度低,純度低;構(gòu)圖輕松,卻有自在的節(jié)奏性;整體給人的感覺或是清新、“萌”,或是孤零、枯寂,帶著季節(jié)的氣息。
禮金袋考究的形態(tài)透出一種隆重感,純白特種紙上通常印有楷體“壽”字,代表最高的敬意,如中國的“賀”和“喜”,紙袋上手工藝人編制的繁復(fù)難以解開的水引禮繩顯得曼妙精致。日本人贈送禮物時(shí)喜歡在禮品信封或禮品盒上扎上用彩繩編織的裝飾結(jié),這種叫做“水引”的花紙繩習(xí)俗已有一千多年歷史,形態(tài)各異的水引造型可以表達(dá)不同含義的祝福,仙鶴和神龜寓意健康長壽。禮金袋上的水引繩大致有蝴蝶結(jié)、同心平結(jié)和繁復(fù)形狀的花結(jié)三種,有很多講究:蝴蝶狀活結(jié)可拆了重編,用于小孩出生禮、入學(xué)禮、歲末禮、獎(jiǎng)品之類,寓意“這樣的喜事多為好”;兩個(gè)象征無限大的圓形平結(jié)代表希望與對方永遠(yuǎn)保持良好關(guān)系,喜事和喪事都可以用;但訂婚、結(jié)婚等“重來”的涵義不好,則用禮繩扎成繁復(fù)形狀的死結(jié),寓意“一生一次,不離不棄”。用于祝賀結(jié)婚的祝儀袋水引繩是金銀兩色;一般性的賀禮,獎(jiǎng)金,捐款等常用紅白兩色的禮繩;喪事的慰問金要裝在黑白,黃白或銀白色禮繩的不祝儀袋中。
三、日本紅包反映的民族性格
紅包作為日常生活用品,它的形態(tài)是日本民族性格和審美觀的反映,體現(xiàn)日本人對自然、天地、人情的理解和感受。很多人認(rèn)為波季袋的使用場合分類過于細(xì)致,禮金袋的講究程度也令人覺得過度包裝,這是因?yàn)樵谌毡救说娜粘I钪?,饋贈占有非常重要的地位,是調(diào)節(jié)人際關(guān)系的重要方式。日本人不重視禮物的貴賤,卻很重視禮品的包裝,常常包裝數(shù)層,還要系上漂亮的紙繩和緞帶,最后寫上送禮目的。在禮物的包裝上,日本人對“結(jié)”、“絆”有特殊情感,認(rèn)為繩結(jié)之處有人的靈魂,代表送禮人的心意,日文里“絆”意為紐帶,聯(lián)系,也有“牽掛”的意思,所以禮金袋上的水引也是飽含送禮人祝福的。
日本本土傳統(tǒng)信仰為神道教,認(rèn)為山川草木是神的化身。日本人崇拜大自然,喜歡細(xì)細(xì)體會四季的變更和植物世界的變化,由此產(chǎn)生對美的感動,日本人稱之為“哀”,而后由紫式部推動其向“物哀”演進(jìn),即“人心接觸外部世界時(shí)的‘真情流露’,觸景生情,感物生情,情景互相吻合一致的時(shí)候產(chǎn)生的和諧美感、優(yōu)美、細(xì)膩、沉靜、直觀”。一位日本學(xué)者說:“日本文化形態(tài)是由植物的美學(xué)支撐的?!爆F(xiàn)今日本人對櫻花的愛達(dá)到無以復(fù)加的地步,櫻花徹底的滲入日本文化,深深地影響了日本人的性格。茶道用語“一期一會”表示生命中的每個(gè)瞬間都不會重來,要珍視彼此相遇的機(jī)會。櫻花花期短暫,來去大概一個(gè)星期,要是碰上一場雨,更加速櫻花的凋落,那落花的一瞬,最能體現(xiàn)日本人的“物哀”之情。于是就自然景物的審美情趣而言,日本人認(rèn)為纖小為美。難怪出現(xiàn)在紅包上的花草紋如此之多,而且一般體積小,大面積留白,與中國紅包表達(dá)花開富貴時(shí)的花團(tuán)錦簇形成鮮明的對比。
色彩審美方面,日本人喜愛質(zhì)樸自然的素色,純度低,明度低,幾乎全是調(diào)和的顏色?!吧竦勒J(rèn)為凡是帶色彩的都是不潔凈的,只有白色是一種神儀的象征”,所以用于祝賀婚禮的紅包實(shí)際是白包,婚禮上新娘的著裝從內(nèi)衣、和服、外套到白蓋頭和面紗都是純白色,臉畫得雪白,意味著新娘從精神到身體都?xì)w于“空白”,從此開始新的家庭生活。這種形式可以說代表著新娘“生是夫家人,死是夫家鬼”的覺悟。
在中國,紅包圖案多是以“福祿壽喜財(cái)”這五福為核心創(chuàng)作的傳統(tǒng)吉祥圖案,寄托了老百姓對幸福生活的憧憬;構(gòu)圖就像年畫一樣,追求正、大、方、圓,看上去飽滿,富足,傳達(dá)中國人對美滿生活的期盼,同時(shí)體現(xiàn)著本民族所特有的傳統(tǒng)習(xí)俗與文化內(nèi)涵。而日本的波季袋構(gòu)圖跳躍,隨意,似是模仿與感嘆自然的無常,就像日本的俳句,閑寂、纖細(xì),“不知其所始,也不知其所終,飄飄忽忽,裊裊婷婷”。有學(xué)者認(rèn)為這是傳自中國的禪宗思想與日本文化結(jié)合產(chǎn)生的結(jié)果,追求不完整的美體現(xiàn)了日本人天生的無常感。
但日本紅包設(shè)計(jì)就如日本設(shè)計(jì)一樣深受人們喜愛,近年中國出現(xiàn)一部分紅包明顯受到日本波季袋設(shè)計(jì)的影響,如招財(cái)貓、櫻花、鯉魚旗等元素的應(yīng)用,顏色也出現(xiàn)偏淺的粉紅色、藍(lán)色和黃色。究其原因是波季袋透出一種平易近人的輕松感,毫無高不可攀的感覺,富有生活氣息,體現(xiàn)人們熱愛生活的精神面貌。
四、總結(jié)
日本民族受日本自然環(huán)境和外來文化的影響形成獨(dú)特的日本文化,反過來文化思想滲透到生活的方方面面塑造日本民族性格,以致日本紅包文化也呈現(xiàn)與中國截然不同的形態(tài)和習(xí)俗,處處體現(xiàn)日本人注重禮儀人情和考究細(xì)節(jié)的特點(diǎn)。中國紅包文化歷史悠久,當(dāng)今給紅包多數(shù)時(shí)候出于省事,對紅包袋不甚講究,借鑒日本的紅包文化,也許花點(diǎn)心思在紅包袋的選擇或設(shè)計(jì)制作上,能回歸紅包的本義,代表送禮人的一番心意。
(作者單位:汕頭大學(xué))
參考文獻(xiàn):
[1][日]紫式部著,《源氏物語》,陜西師范大學(xué)出版總社有限公司,2012
[2]鐵軍主編,《中日色彩的文化解讀》,中國傳媒大學(xué)出版社,2012
關(guān)鍵詞:人情消費(fèi) 禮尚往來 習(xí)俗
一、全縣居民人情消費(fèi)的四大特點(diǎn)
(一)人情消費(fèi)逐年看漲增速較快
據(jù)臨朐縣城鎮(zhèn)50戶居民家庭抽樣調(diào)查資料顯示,隨著城鎮(zhèn)居民收入快速增加,家庭人情消費(fèi)(禮金)也跟著逐年看漲。從2009年開始到2013年,人均人情消費(fèi)分別為488.6元、575.4元、657.2元、797.2元和1258.7元,五年時(shí)間,人均人情消費(fèi)增長273.6%,年均增長30.2%,增長速度較快。
(二)人情消費(fèi)花樣多覆蓋范圍廣
從人情消費(fèi)的范圍看,從過去較單一的婚、喪、嫁、娶、親朋之間來往外,已發(fā)展到現(xiàn)在親朋以外的同事、同學(xué)、鄰里等之間互相行禮。如過生日、訂婚、孩子升學(xué)和參軍、工作安排、人事調(diào)動、職務(wù)升遷、開業(yè)慶典、喬遷新居等五花八門,反正只要能沾上一點(diǎn)邊的都要擺上幾桌,大操大辦一回。名目五花八門:升官晉級,紅白喜事,喬遷之喜、開張結(jié)業(yè)、升學(xué)等。機(jī)關(guān)干部、教師醫(yī)生、企業(yè)工人、個(gè)體經(jīng)營者、退休人員、失業(yè)人員和學(xué)生,基本都有過人情消費(fèi)。從人情消費(fèi)的方式看,消費(fèi)內(nèi)容越來越豐富。
(三)人情消費(fèi)頻率較高
居民人情消費(fèi)頻率較高,經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)也相應(yīng)較重。據(jù)調(diào)查顯示,2013年城鎮(zhèn)居民家庭每戶每月至少有2次人情消費(fèi),其中2、5、9、10、11、12月份是人情消費(fèi)的高峰期,其它月份相對較為平淡。其中8%家庭月捐贈(禮金)超5次,最多捐贈(禮金)7次。頻繁的人情來往,無論是自愿的還是被動的,都浪費(fèi)了財(cái)力,讓人身心疲憊。
(四)人情消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)逐步看漲
近年來,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和收入的提高,人情消費(fèi)不斷升格,人情往來的禮金也水漲船高。現(xiàn)如今,100元已經(jīng)不好意思出手,200元才夠格,300-500元很平常,上千元禮金已經(jīng)見怪不怪,200元及以上的禮金正逐步成為主流,被越來越多的人認(rèn)可。數(shù)據(jù)顯示:2013年4%的家庭月捐贈支出(禮金)超過2000元,家庭月最多捐贈(禮金)額達(dá)3400元。
二、臨朐縣居民人情消費(fèi)大幅上升的三個(gè)原因
(一)傳統(tǒng)習(xí)俗影響是主因。中國是禮儀之邦,素來講究“禮尚往來”和“來而不往非禮也”的處事準(zhǔn)則,傳統(tǒng)習(xí)俗影響了我們一輩又一輩人,從思想上助推了人情消費(fèi)的主動性和積極性。
(二)收入持續(xù)增加是人情消費(fèi)上漲的基礎(chǔ)。近年來,城鎮(zhèn)居民收入水平的不斷提高,客觀上為人情消費(fèi)升級奠定了基礎(chǔ),居民有條件拿出更多的錢來進(jìn)行人情消費(fèi)。
(三)從眾攀比心理是城鎮(zhèn)居民人情消費(fèi)愈演愈烈的重要原因。隨著人民生活水平提高,有部分居民總認(rèn)為喜事不大辦,難以形成喜慶;喪事不大辦,不足以顯示晚輩的孝心,總喜歡講排場,以顯示自己的價(jià)值。于是有些人甚至不顧自己家庭經(jīng)濟(jì)條件,逢事必參與,參與必送禮,你送了我二百,我就不能還你一百,互相攀比、彼此擺闊,無形中助長了大操大辦不良風(fēng)氣;有些人盡管對愈演愈烈的人情債很反感,但為了爭面子、留后路,只有違心地隨波逐流,從而使許多原本不愿隨禮的居民也不由自主地身陷其中。
三、過度人情消費(fèi)給居民生活帶來較大危害
(一)擾亂了青年人的生活規(guī)劃。資料顯示,2013年人情消費(fèi)支出次數(shù)較多、金額較大的家庭都是年青人。青年人處于工作剛開始,生活才起步,經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)比較薄弱的初級階段,而結(jié)婚和生子這兩件大事都要這個(gè)時(shí)期完成。年青人是人情消費(fèi)的主力大軍,趕上結(jié)婚旺季,工資大部分要耗在人情消費(fèi)上,剩余少部分還要維持基本生活,根本沒有多余的財(cái)力來進(jìn)行生活規(guī)劃的投資,生活規(guī)劃只能往后一拖再拖。
(二)加重了低收入家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。逐年攀升的人情消費(fèi)對收入水平較低、生活負(fù)擔(dān)較重的家庭來說,是一筆不小的開支。低收入戶過高的人情消費(fèi),擠占了家庭基本的生活費(fèi)用,而當(dāng)節(jié)日以及升學(xué)高峰期來臨時(shí),部分低收入家庭不得不使用儲蓄資金或借款加以應(yīng)對,這給他們的生活增加了沉重經(jīng)濟(jì)壓力。
(三)導(dǎo)致生活步入了消費(fèi)誤區(qū)。逐年增長的人情消費(fèi)助長了大操大辦、大吃大喝、鋪張浪費(fèi)之風(fēng)。目前我縣宴請招待,最普通標(biāo)準(zhǔn)每桌近500元,算上煙酒最低標(biāo)準(zhǔn)近千元,每位賓客消費(fèi)額約100元。如果人情消費(fèi)禮金按每人150元計(jì)算,那么70%的人情來往的禮金都消費(fèi)在了酒店。煙酒稍微再上點(diǎn)檔次,禮金幾乎都用在宴請招待上了,況且酒席上的菜肴只有少部分被食用,大部分則被倒掉,高額宴請費(fèi)用吞噬了居民本應(yīng)增加的財(cái)富,造成不必要的消費(fèi)。
四、引導(dǎo)居民形成合理人情消費(fèi)觀念的建議
(一)倡導(dǎo)健康消費(fèi)觀念,尤其是青年人。引導(dǎo)人們樹立健康向上的人情消費(fèi)新觀念,大力發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,建立和諧、真情、文明的人際關(guān)系。尤其是年青人在婚禮消費(fèi)上走出人情消費(fèi)鏈的誤區(qū),杜絕鋪張現(xiàn)象,把有限的資金投入到發(fā)展經(jīng)濟(jì)和家庭投資上。
關(guān)鍵詞:邕寧 壯族八音 研究
中圖分類號:J04 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1672-3791(2012)07(a)-0247-02
八音一詞最早出自上古時(shí)代,泛指音樂,至西周,人們把各種樂器按制作材質(zhì)不同分為:金、石、土、革、絲、木、匏、竹,是為“八音”,又稱“八音分類法”。此外,當(dāng)前遺存且廣泛流行于民間的一種器樂合奏形式也稱為“八音”,這兩種八音之間是否存在著某種聯(lián)系,學(xué)界目前還沒有得出確切考證結(jié)論。本文所述“八音”是這種民間器樂合奏形式。
邕寧位于廣西南寧東南部,2005年南寧市撤銷邕寧縣,成立南寧市邕寧區(qū),下轄蒲廟鎮(zhèn)、新江鎮(zhèn)、那樓鎮(zhèn)、百濟(jì)鄉(xiāng)、中和鄉(xiāng)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),總?cè)丝诩s32.39萬人,壯族占其總?cè)丝诘?4.59%。[1]邕寧八音是廣西壯族南路“八音”的典型代表,也是廣西民間吹打樂的一個(gè)縮影,特別是申報(bào)成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后,在各級政府的大力支持和民間藝人的積極推動下,正煥發(fā)出新的勃勃生機(jī)。
1 歷史源流之謎
邕寧八音乃至壯族八音的起源至今仍是個(gè)迷,目前學(xué)界有兩種說法比較常見,一說是引用南宋周去非撰的《嶺外代答》卷七·樂器門“平南樂”的記載:“廣西諸郡人多能合樂,城郭村落,祭祀、婚嫁、喪葬,無一不用樂。雖耕田,亦必口樂相之,蓋日聞鼓笛聲也。每歲秋成,眾招樂師教習(xí)子弟,聽其音韻,鄙野無足聽,唯潯州平南縣,系古龔州,有舊教坊樂,甚整。異時(shí)有以教坊得官,亂離至平南,教土人合樂,至今能傳其聲?!盵2]認(rèn)為南宋時(shí)期從漢族地區(qū)傳入的“鼓笛之聲”是壯族八音的濫觴;另一說是根據(jù)八音藝人的回憶,認(rèn)為壯族“八音”形成于清代,盛于清末民初。民初,蒲廟那路一帶,在農(nóng)村舉辦婚嫁、祝壽、新居落成、迎賓等喜慶活動時(shí),大家都請“八音班”吹奏,因此,壯族八音就十分盛行,1915年左右,在蒲廟那路,以黃大紀(jì)等人為主的壯族七人八音班就很馳名(現(xiàn)還遺有該班直徑近一米的大鈸和一面16斤的大銅鑼)[3],壯族八音起源于清代這一說法,盧克剛教授在其《廣西少數(shù)民族“八音”考》中也從南路“八音”的主奏樂器嗩吶傳入廣西的時(shí)間推理上得到了一定的理論支持。然而,無論哪種說法,目前都沒有確鑿證據(jù)給予強(qiáng)有力地支持,因此,壯族“八音”的起源仍需繼續(xù)研究。
2 邕寧壯族八音的組織形式
2.1 樂隊(duì)人員構(gòu)成
筆者在田野調(diào)查中發(fā)現(xiàn),最早的邕寧八音樂隊(duì)主要由男性構(gòu)成,而如今的人員構(gòu)成十分豐富,男女老少皆有,特別最近幾年很紅火的女子八音隊(duì)更是異軍突起,大有后來者居上之勢。以筆者調(diào)查的那路女子八音隊(duì)和新江娘子齊鳴八音隊(duì)為例,兩支女子八音隊(duì),各有40多人的規(guī)模,隊(duì)員大多是農(nóng)村婦女和小商人,最初的男隊(duì)員已所剩無幾,且主要從事教習(xí)、組織排練、管理宣傳等工作。這兩支女子八音隊(duì)在第一、二屆邕寧壯族八音文化藝術(shù)節(jié)比賽中,連續(xù)兩年分獲一二名的好成績,并多次應(yīng)邀參加區(qū)內(nèi)外各種慶典活動,隨著知名度的不斷攀升,中央電視臺、廣西電視臺等分別對她們作了專題報(bào)道,她們演出的范圍也從廣西擴(kuò)大到全國。此外,那路村還有“小學(xué)生女子八音隊(duì)”,全部由2到4年級的少先隊(duì)員組成,在各種比賽和演出活動中同樣取得了不俗的成績。
2.2 樂隊(duì)編制
邕寧壯族“八音”的樂隊(duì)由大、小嗩吶、鼓、鑼、镲、鈸、二胡、秦琴和壯族岳鼓等組成,為壯、漢樂器的結(jié)合?,F(xiàn)在的八音樂隊(duì)已經(jīng)不僅僅局限于八件樂器了,特別是近幾年,樂隊(duì)編制更趨向龐大,主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是嗩吶數(shù)量的增加。一個(gè)40人的八音樂隊(duì),嗩吶就有30余支,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像是一個(gè)嗩吶隊(duì),再根據(jù)各樂隊(duì)具體情況加上鼓1面、鑼2面、镲2個(gè)、鈸2個(gè)等。表演時(shí),鼓作為指揮者,嗩吶作為主奏樂器,鑼鼓齊鳴演奏起來頗具聲勢。二是樂器種類的增加。除增加嗩吶數(shù)量外,很多邕寧八音樂隊(duì)還根據(jù)各自實(shí)力,在樂隊(duì)中加入不同種類的樂器,如四人齊擂的大鼓、五孔笛(壯族樂器)、腰鼓、高胡等樂器,使得邕寧壯族八音的樂隊(duì)編制更加豐富,規(guī)模更加龐大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過最初的八音班。因此,與其它地方的八音樂隊(duì)相比,邕寧八音的樂隊(duì)不僅規(guī)模大,而且樂器更趨向大型化。
3 邕寧壯族八音的活動場合及表現(xiàn)形式
3.1 活動場合及功能
邕寧壯族八音最初是為民間的婚喪嫁娶、祝壽、新居落成、迎賓等活動服務(wù)的,如今,雖然民間的民俗活動還有八音參加助興,但隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展、政府重視程度及邕寧八音知名度的不斷提高,參加重大慶典表演、進(jìn)行政策宣傳與文化交流等已成為其新的活動陣地。筆者在采訪中得知, 2010年,僅那路村女子八音隊(duì)就參加各類演出22場,從參加“邕寧城區(qū)五周年非物質(zhì)文化遺產(chǎn)匯演”到“泛北部灣經(jīng)濟(jì)合作論壇迎賓演出”再到“邕寧區(qū)民族文化、孝道文化宣傳演出”都能看到其身影,現(xiàn)今的邕寧八音已大大拓寬了其活動范圍、功能和社會影響。
3.2 表現(xiàn)形式