小年吃餃子精選(九篇)

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第1篇：小年吃餃子范文

冬至是固定的日期嗎 冬至?xí)r間不是固定的。冬至，是二十四節(jié)氣中最重要的節(jié)氣。按公歷，冬至交節(jié)是在每年的12月22-23日，這天太陽運(yùn)行至黃經(jīng)270度，緯度最南，陽光直射南回歸線，北半球白天最短，黑夜最長（北極圈以內(nèi)則24小時都是黑夜）。冬至這天，北半球中午太陽的高度也最低，比如在北京，太陽高度只有26°42′，因?yàn)檫@天中午的表影最長，故也稱“長至日”。中國古代非常重視冬至，規(guī)定有冬至的月為“子月”，是十二地支序的首位。所以冬至還是一個傳統(tǒng)節(jié)日，俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”等。

冬至吃餃子是為了紀(jì)念誰 這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽西鄂人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，祛寒嬌耳湯被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)?！睎|漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。原來冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

冬至是第幾個節(jié)氣 冬至是二十四節(jié)氣之中的第二十二個節(jié)氣，冬至表示寒冷的冬天來臨。這一天，陽光幾乎直射南回歸線，北半球白晝最短，黑夜最長，開始進(jìn)入數(shù)九寒天。天文學(xué)上規(guī)定這一天是北半球冬季的開始。冬至，意思就是冬天最冷的時候到了，至的意思是到了，停止就到這里的意思。所以冬至的意思就是冬天真正的到了，最冷的時候來了。冬至?xí)r間在每年的公歷12月21~23日。值得注意的是由于冬至前后，地球位于近日點(diǎn)附近，運(yùn)行的速度稍快，這造成了在一年中太陽直射南半球的時間比直射北半球的時間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。從冬至日到下一個冬至日，相當(dāng)于一個回歸年，它的長度是365.2422日，小數(shù)的累積，以及閏年的設(shè)置，使的冬至日的日期有小的變動。

第2篇：小年吃餃子范文

1、餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區(qū) 每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。

2、北方小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的美食。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

第3篇：小年吃餃子范文

“進(jìn)了臘月門，就是過年”老話雖是這么說，但在現(xiàn)在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節(jié)的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。

餃子永遠(yuǎn)是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節(jié)的餃子永遠(yuǎn)是一家人的年終盛宴。“舒服不過躺著，好吃不過餃子。”餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。

在我的老家，餃子餡總是經(jīng)典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味的最完美詮釋。

韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說這象征著來年樸素平淡、平平安安。我對這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風(fēng)味。

把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脫不了“這一套”，但就是這幾味簡單的食材，卻能調(diào)出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對春節(jié)期間的大魚大肉起到一個很好的調(diào)節(jié)作用。不過令我疑惑的是，有時素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄托與嘗鮮的滿足罷了。

餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據(jù)說是專門用來做面皮用的，其實(shí)味道嚼勁與一般的餃子皮沒什么差異。搟面皮真是門手藝，搟面皮講究中間厚，邊上薄。要想搟得又快又好，挺不容易。現(xiàn)在，肉店里有賣機(jī)器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點(diǎn)面粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。

每當(dāng)吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是“原湯化原食”。其實(shí)拋開營養(yǎng)不講，清湯的味道品相還是不錯的：清湯的色澤是有著谷物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅(qū)散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的咸味。

在吃餃子時，總少不了幾個翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺那種辣味在鮮味里散開的感覺，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子里（原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年時便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒達(dá)到老舍先生“色味雙美”的標(biāo)準(zhǔn)啊。

說到小年，似乎還有一種沉寂已久的習(xí)俗：祭灶、吃關(guān)東糖。在濟(jì)南城區(qū)里，祭灶的習(xí)俗早已無影無蹤，關(guān)東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關(guān)東糖。關(guān)東糖很脆、很酥，有時咬一口還會迸濺出許多渣渣，不過那甜味是沁人心脾的，與廚房里柔弱無骨的綿白糖是沒法比的，多了一層過年的香氣，讓人很是舒暢。

我在福建吃過一回白年糕：味道雖不錯，可口感是單一至極，好像在咬糯米團(tuán)子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時直接把洗凈的大棗整顆放進(jìn)去，正好隨著和面被絞碎一部分，進(jìn)到黃米面里面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時，離大棗越近，棗味越濃，還要時刻提防著，別被棗核咯了牙，多么有趣！

說到年糕，就不能不說豆包了。豆包講究心里美，其實(shí)也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無比，即刻用發(fā)面包了放進(jìn)蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來的豆包外表普通，里面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。

最后要介紹的，也是我最為喜愛的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最后收了汁，放涼以后，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯(lián)通的不可名狀的香味，只可意會不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節(jié)美食中的特色一員了。我們小區(qū)來了個賣酥鍋的，掀開鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什么酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買！于是我便決定再也不吃他家的了。

酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最愛的是酥海帶。

第4篇：小年吃餃子范文

“痛苦的拔牙"

今天是小年兒，大家都早早的起了床，準(zhǔn)備吃早飯。小年兒也是年，所以吃的同樣是餃子。

可是我偏偏在這個時候換牙，牙已經(jīng)長出來，可是大牙卻不掉，所以吃飯時牙疼，大人們建議我把牙拔掉。

“不行！拔牙很疼，我才不要拔牙呢！”我肯定的說“讓他自生自滅吧。頂多我不吃早飯了唄?！?/p>

“不行！要是一直這樣。”爸爸用那不容質(zhì)疑的口吻說“我看你這一天都別想吃到飯了。”

“好吧?！蔽覜]有辦法，只好這么說，唉！

剛到牙醫(yī)身旁，我就感覺渾身上下冒冷汗，我打了個寒戰(zhàn)，張開嘴巴，任牙醫(yī)擺弄，??！那可怕的時刻到來了，只聽“喀”一聲，一顆玉米粒兒大小的東西從我嘴里掉落，“??！”的聲音隨之而來。血！流了好多血！

過了大約10分鐘，血終于停止了流動。

“啊！我可以吃餃子了嗎？我好餓?。　蔽腋袊@道。

“可以吃了不過別用剛拔掉牙的那邊吃?！?/p>

“好粥到”

吃了9個大餃子后，我們要去我大爺開的粥鋪“好粥到”給捧捧場。

因?yàn)槭切∧?，“好粥到”免費(fèi)送餃子，是每桌一盤，還有各種粥，由于我們臘八那天去過一次，那里的服務(wù)員都認(rèn)識我們，所以給了我們3盤，香得要命，可是我剛吃了9個“大號餃子“，現(xiàn)在什么都吃不下了，唉！我的餃子and我最喜歡的香甜黑米粥啊。

我什么也沒吃，我也不餓，可是這粥真是可惜了，沒能到我的胃里坐坐客。

“兄弟情誼”

為了到小蔡（我弟的小名）家吃晚飯，我連午飯都沒吃（其實(shí)是另有原因……是什么呢？你自己去想吧），到他家時已經(jīng)是1點(diǎn)鐘了，小蔡沒在家，他奶說他在院子里玩呢，我急忙出去找我的兄弟，告訴他我的到來，他一定很高興（他天天都盼著我回來）。

把小蔡叫回來后，我們一起下象棋、玩電腦、看書、看電視，下午的時光一會兒就過去了，當(dāng)我告訴小蔡我今晚就走時，他都要哭了，我也想在這里住幾天，可是我作業(yè)還沒寫完，所以不能??！

晚餐很豐盛，兩家人有吃有笑的慶祝小年兒，我老叔的彩票又中獎了，真是雙喜臨門啊！

我和小蔡吃完飯，留下了大人們在家喝酒，我們?nèi)シ艧熁ā?/p>

我不敢放，這個放花的“光榮”的任務(wù)就交給了小蔡，他用香點(diǎn)燃了煙花，敏捷的跳到了一邊兒，捂上了耳朵……

煙花的響聲好響，煙花好美……

第5篇：小年吃餃子范文

春節(jié)過年習(xí)俗與禁忌大全：正月初一忌動掃帚及拖地。

臘月二十三

小年就是臘月二十三日（臘月二十四日），是民間祭灶的日子。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。

臘月二十四

臘月二十四可以開始貼對聯(lián)了?！芭D月二十四，撣塵掃房子”的風(fēng)俗 ，由來已久。據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

小年，即每年農(nóng)歷臘月二十三或二十四，它是整個春節(jié)慶祝活動的開始和伏筆，其主要活動有兩項(xiàng)：掃年和祭灶. 掃年，即掃塵，實(shí)際上就是大搞家庭環(huán)境衛(wèi)生.北方人以臘月二十三為小年，稱“掃房”;南方人以臘月二十四為小年，稱“撣塵”.這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實(shí)施干凈徹底的衛(wèi)生大掃除.據(jù)《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當(dāng)時它漢先民驅(qū)疫鬼，祈安康的宗教儀式.后“塵”與 “陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內(nèi)的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。

臘月二十五

舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界，查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹(jǐn)慎，爭取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來年。

祭灶，即祭送灶神升天.古代，科技不發(fā)達(dá)，人們奉灶神為掌管家庭飲食的神明，認(rèn)為灶神要在小年這天晚上到玉帝那去述職，玉帝對這家的賞罰全在灶神的匯報了.祭灶的祭品中最具民俗的是“糖瓜”，一說糖瓜是甜的，可使灶神在玉帝面前只說甜言蜜語;一說糖瓜是粘的，可以粘灶神的牙，使他的壞話出不了口.祭祀時，將供奉一年的灶神像揭下，焚化，算是送祭升天.至今民間仍有“糖瓜祭灶，新年來到”之說。

臘月二十七

傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。

臘月三十除夕

除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)（正月初一）首尾相連?！俺Α敝械摹俺弊质恰叭ィ灰?；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。

除夕 是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天(今年公歷二月六日)，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連?！俺Α敝械摹俺弊质恰叭?易;交替”的意思，除夕的意思是“舊歲至此而除，新年明晨而始”，故此期間的活動都圍繞著除舊部新，禳災(zāi)祈福為中心。 除夕的主要活動有三項(xiàng)：吃團(tuán)圓飯，祭祀，守歲。其中最有特點(diǎn)的還是守歲。

守歲 俗稱“熬夜”，即除夕之夜，達(dá)旦不眠。傳說，遠(yuǎn)古時侯有一種兇猛的怪物叫“年”，它每到臘月的最后一天夜里出來吞食人畜，危害百姓。后來，人們發(fā)現(xiàn)它的弱點(diǎn)是怕火光，怕聲音，于是人們便在除夕之夜，通宵不眠，燃起火堆，焚燒青竹，使其發(fā)出爆響，年這個怪物也就不敢出來為非作歹了。從此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的習(xí)俗。不過，守歲還有一項(xiàng)重要的工作：包餃子，而且還必須包素餡的餃子，這是為了希望在新的一年里“素素凈凈，平安順利”。還有人在餃子里放糖，花生等物，吃到糖者意味著生活甜蜜，吃到花生者意味著長壽。

注意，守歲還有不少禁忌，如禁掃地，過小年時，平時很難觸及的角落都要打掃干凈，而進(jìn)入除夕至大年初一早晨，即使地面再亂也不能掃，習(xí)慣上認(rèn)為那樣會“破財”。再如，禁用剪刀，禁說“沒有了”凡此種種，都是人們盼望吉祥的心理反映。

正月初一

春節(jié)早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。

俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運(yùn)氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財。今天許多地方還保存著一習(xí)俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當(dāng)日不外潑。

正月初二

北方在正月初二祭財神，這天無論是商貿(mào)店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。

正月初三

燒門神紙，舊時初三日夜把年節(jié)時的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化，以示年已過完，又要開始營生。

正月初五

南方人在正月初五祭財神。民間傳說，財神即五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財。

飲食習(xí)慣

春節(jié)的飲食卻實(shí)很有講究，北方民諺有“初一餃子，初二面，初三合子，初四烙餅卷雞蛋”之說。餃子是春節(jié)的重要食品之一，除了除夕(臘月的最后一天)吃餃子外，正月初一，初五也要吃餃子，但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。除夕吃的餃子必是素餡，取來年平安，素素凈凈之意，而且餃子不能一下煮完;初一吃的餃子一定是除夕(即昨晚)沒煮完剩下的，取吉慶有余之意;初五吃餃子則一定要做成“花邊形”，俗稱“捏小人嘴”，目的是為了防止來年小人撥弄是非，圖個吉利。

春節(jié)的另一種傳統(tǒng)是年糕，年糕由糯米制成，分南北兩種，北方年糕有蒸炸兩種多為甜味，南方年糕除蒸炸外尚有片炒，湯煮等作法，味道也是甜咸皆有，由于年與粘諧音，高與糕諧音，故吃粘糕即包含著年年高，即人們對新的一年的期望，久而久之，粘糕也就變成了年糕。

居室部置

傳統(tǒng)上，春節(jié)的居室布置要四貼，貼春聯(lián)，貼年畫，貼福字，貼窗花。

貼春聯(lián)：

起源于民間為驅(qū)鬼避邪而在門兩側(cè)懸掛的桃木板，(古人認(rèn)為桃木有驅(qū)邪之功效)，后明太祖朱元璋統(tǒng)一天下，要求天下百姓于春節(jié)張貼對聯(lián)歌頌天下統(tǒng)一國泰民安，乃有此俗?！端问?蜀世家》記載了歷史上最早的一幅春聯(lián)"新年納余慶，嘉節(jié)號新春"

貼年畫：

從內(nèi)容上看，多迎合廣大群眾的求吉慶心理，以豐收，多子，多福，多壽為題材常見的有"麻姑獻(xiàn)壽"，"天女散花"，"麒麟送子"，"鐘馗衛(wèi)福"等。我國著名的年畫產(chǎn)地有：天津楊柳青，蘇州桃花塢，河北武強(qiáng)，山東濰坊等地。

貼福字：

俗稱迎春貼福，是祈求新的一年豐調(diào)雨順，人壽年豐，貼福字時還要把福字倒過來，諧音"福倒(道)了".此俗至今仍久盛不衰。

貼窗花：

窗花來布置居室，其形式通常有"窗花"，"門箋"，"墻花"，"燈花"等，形狀不一，創(chuàng)作自由，其題材也十分豐富，常見的有"肥豬拱門""老鼠娶親"，"連年有余".但所用材料卻十分統(tǒng)一，大紅紙配少量金鉑，彩光紙，此俗在廣大農(nóng)村歷經(jīng)百代，至今不衰……

第6篇：小年吃餃子范文

在臘八那天，家家戶戶都熬臘八粥，那是把農(nóng)民一年辛辛苦苦收獲的各種豆類米類放入鍋中熬。那粥色味俱全、熱氣騰騰，讓人忍不住就想上去嘗一口，在大飽口福之余讓我們感受到了豐收的喜悅。有了臘八粥，當(dāng)然缺不了臘八蒜，臘八蒜是用醋泡制而成，等到過年的時候蒜泡成了翡翠綠，醋也酸甜可口了，蘸著餃子一定會讓人想多吃幾個。

臘月二十三，過小年，我家那邊都會大掃除一次，讓人有著煥然一新的感覺。到了晚上，鞭炮聲也會響起，噼里啪啦，象征來年紅火。

除夕那天，我們會貼對聯(lián)。中午，父母忙著做午飯，雞鴨魚肉樣樣不缺，還要準(zhǔn)備過年的餃子，餃子餡五花八門，有的里面放錢象征著來年發(fā)財，有的糖象征著甜甜蜜蜜……到了晚上，我們會放鞭炮，左鄰右舍，鞭炮聲不間斷。一家人團(tuán)聚在一起吃著餃子，迎接新的一年的到來！

到了正月初一，我們在四面八方傳來的爆竹聲中起床，爸爸到外面放鞭炮，媽媽在里面下餃子，餃子做好了，我們開始吃餃子，餃子十分香，再沾上點(diǎn)臘八醋，讓人大飽口福，吃飽了，到鄰居家，朋友家，親戚家拜年，下午召集親朋好友，嘮嗑聊天。

元宵節(jié)到了，早上，一大碗熱氣騰騰的糯米元宵盛了上來。到了晚上，處處張燈結(jié)彩，我們開始了逛花燈，猜燈謎，猜中了，就會送一些精美的小禮品，讓我更加起勁。

第7篇：小年吃餃子范文

傳統(tǒng)習(xí)俗1：年夜飯

除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺３Ｔ陲堊乐虚g設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐。

2：傳統(tǒng)座次

按照老禮，除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者，末席為最低者。如果是請客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。

3、守歲

守歲的習(xí)俗在中國有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物，稱為“饋歲”;相互宴請，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之后，守歲成為全國的共同年俗。

4、放爆竹

當(dāng)午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最。

5、隔年飯

在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。

6：貼春聯(lián)

春聯(lián)，也叫“門對”、“春貼”、“對聯(lián)”、“對子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。

這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(720xx年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京?，F(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。

7：貼福字

春節(jié)貼福字，是中國民間由來已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼“福”字，寄托了人們對幸福生活的向往，也是對美好未來的祝愿。“福”字究竟該怎么貼沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)：

8：守歲

守歲的習(xí)俗在中國有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物，稱為“饋歲”;相互宴請，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之后，守歲成為全國的共同年俗。

除夕的禁忌1、燈長開不關(guān)

除夕晚上睡覺的時候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱“光年”。不論是否守歲，屋里的燈都不要關(guān)，要徹夜不滅，寓意來年前途光明。

2、忌吃藥

正在服藥的病人，如果可能，最好是暫時停藥，家里年前煎過的藥渣也倒掉，不要留下;據(jù)說這樣才有利于來年的身體健康。

3、吃餃子不能說話

到晚上11點(diǎn)左右，開始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后，卻不能吃。餃子一出鍋，還是和小年夜一樣，先得擺供臺。與此同時，由長房長孫挑鞭，次子點(diǎn)火，在自家的大門外燃放爆竹。一掛鞭放完，全家進(jìn)門，按照大小依次給長輩磕頭，然后開始吃餃子。吃餃子的時候不許說話，不許?？曜樱词棺约阂呀?jīng)吃完了也不能隨便站起來離開。

4、不汲水

過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復(fù)用。

5、忌倒污水、倒垃圾

據(jù)說，隨意亂倒污水、垃圾，亂丟雜物，隨地便溺的話，不小心就會濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話，就會降禍到人。

6、進(jìn)餐忌諱有人來串門

正式進(jìn)餐時，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因?yàn)檫@叫“踩年飯”，會使全家人不得安寧。

7、不能動“魚”

除夕之夜，全家人在一起吃“團(tuán)年飯”，有一家人團(tuán)聚過年的味道。吃團(tuán)年飯時，桌上的“魚”是不能動的，因?yàn)檫@魚代表“富裕”和“年年有余”，象征來年的“財富與幸運(yùn)”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。

8、忌過早睡覺

守歲，其實(shí)就是在除夕不睡覺，熬夜迎接新一年的到來。“守歲”的意思是要守住一年中的最后一天。

除夕的祝福語1、喜氣洋洋除夕夜，朋友短信送上前，除夕之夜來守歲，大年初一賀新歲，歲歲平安吉星照，年年福壽安康健。你點(diǎn)燈，我放炮，一起開心多熱鬧。幸福心情賽蜜糖，祈福今世樂無疆!除夕快樂!

2、除夕夜，樂翻天，換了新衫，美了容顏;鐘聲響，鼓喧天，吉祥降臨，快樂無眠;煮水餃，看春晚，全家歡笑，喜慶團(tuán)圓;短信發(fā)，祝福達(dá)，幸福今宵，給你拜年!

3、最大的幸福莫過于此，與父母團(tuán)聚;最好的時刻就在今朝，普天同歡慶;最大的快樂就是這樣，其樂融融過除夕;最美的祝?？偸羌皶r趕到，除夕到，愿你合家歡樂，年年有余，除夕快樂!

4、爆竹辭舊歲，歡喜過大年;爆竹炸上天，來年賺一圈;爆竹炸得響，錢財如水淌;爆竹炸最后，鈔票賺得厚;爆竹時時放，來年旺旺旺!愿除夕快樂!

5、除夕到，天庭大值班，財神爺枕錢待旦，壽星公齊裝滿員，好月老搭橋牽線，灶王爺蜜語甜言，只要我一按鍵，就全部沖向你身邊，讓你樂翻天!

6、響亮爆竹把激情點(diǎn)燃，滾燙老酒把臉頰映紅，溫馨話語把心扉融化，歡聚笑聲把除夕陶醉，動情歌唱把春天喚醒，快樂短信把你我祝福。鼠年快樂!

7、快樂進(jìn)入倒計時，幸福已整裝待發(fā)，如意的鐘聲馬上敲響，吉祥的煙火即將綻放，美好的節(jié)日步步走近，祝福的短信立刻送到，除夕到，愿你合家歡樂，幸福美滿!

8、除夕是句號，歸納鼠年的美好;初一是冒號，開啟鼠年的吉兆;初一是感嘆號，吹響幸福號角;除夕是刪節(jié)號，刪節(jié)掉郁悶煩惱。祝你鼠年畫滿幸福符號!

第8篇：小年吃餃子范文

1、冬至，又稱日短至、冬節(jié)、亞歲、拜冬等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至是四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。在中國南方沿海部分地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗；在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。

2、冬至是“二十四節(jié)氣”之第22個節(jié)氣，斗指子，太陽黃經(jīng)達(dá)270°，于每年公歷12月21-23日交節(jié)。冬至是太陽南行的極致，這天北半球的太陽高度最小。冬至這天太陽光直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜。冬至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”，太陽直射點(diǎn)開始從南回歸線（23°26′S）向北移動，北半球（我國位于北半球）白晝將會逐日增長。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

第9篇：小年吃餃子范文

除夕要一直開燈民間有照虛的習(xí)俗 通宵開燈趕跑窮鬼 來年就順順利利了。而且大年三十都要點(diǎn)長壽燈，徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節(jié)，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點(diǎn)亮燈籠，而且要點(diǎn)一宿，不能關(guān)燈，意味著益壽延年，香火不斷。

其他習(xí)俗除夕晚上睡覺的時候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個晚上，家里一般都不關(guān)燈，特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。除此之外除夕還有很多習(xí)俗。

祭祖

即祭祖，華人過節(jié)總不會忘記自己家族中已故的先人，春節(jié)也不例外。這時我們會供奉食物或鮮花以表心意，是我國華人普遍采用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀(jì)念祖先的意義卻是相同的。

年夜飯

吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。

壓歲

子夜時分，隨著辭舊迎新時刻的來臨，鞭炮聲、歡笑聲、祝福拜年聲響成一片，交織在一起，家家呈現(xiàn)出熱情奔放、歡樂祥和的景象。孩子們此時最期待，也最興奮，他們紛紛給長輩磕頭拜年，長輩們則要忙不迭地給“壓歲錢”。壓歲錢古時稱“壓祟錢”、“壓勝錢”，其最早出現(xiàn)在漢代。

貼福字

在貼春聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字，是我國漢族民間由來已久的風(fēng)俗。“福”字指福氣、福運(yùn)，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。

除夕禁忌1、燈長開不關(guān)

除夕晚上睡覺的時候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱“光年”。不論是否守歲，屋里的燈都不要關(guān)，要徹夜不滅，寓意來年前途光明。

2、忌吃藥

正在服藥的病人，如果可能，最好是暫時停藥，家里年前煎過的藥渣也倒掉，不要留下;據(jù)說這樣才有利于來年的身體健康。

3、吃餃子不能說話

到晚上11點(diǎn)左右，開始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后，卻不能吃。餃子一出鍋，還是和小年夜一樣，先得擺供臺。與此同時，由長房長孫挑鞭，次子點(diǎn)火，在自家的大門外燃放爆竹。一掛鞭放完，全家進(jìn)門，按照大小依次給長輩磕頭，然后開始吃餃子。吃餃子的時候不許說話，不許?？曜樱词棺约阂呀?jīng)吃完了也不能隨便站起來離開。

4、不汲水

過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復(fù)用。

5、忌倒污水、倒垃圾

據(jù)說，隨意亂倒污水、垃圾，亂丟雜物，隨地便溺的話，不小心就會濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話，就會降禍到人。

6、進(jìn)餐忌諱有人來串門

正式進(jìn)餐時，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因?yàn)檫@叫“踩年飯”，會使全家人不得安寧。

7、不能動“魚”

除夕之夜，全家人在一起吃“團(tuán)年飯”，有一家人團(tuán)聚過年的味道。吃團(tuán)年飯時，桌上的“魚”是不能動的，因?yàn)檫@魚代表“富裕”和“年年有余”，象征來年的“財富與幸運(yùn)”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。

8、忌過早睡覺

守歲，其實(shí)就是在除夕不睡覺，熬夜迎接新一年的到來。“守歲”的意思是要守住一年中的最后一天。

9、不可說不敬之語

許多地方也稱除夕夜叫“吉祥夜”。在這個晚上，無論大人抑或是小孩，都要說吉祥話，不可說晦氣話、臟話和不敬之語，否則一年都要倒霉。長輩給晚輩添飯加菜，如果吃飽了不想要，不能說“不要”，而是說“有了”;如果個別茶果吃完了，要說“吃興了”或“太多了”，而不是直接說“沒有了”……這些吉利話是人們的“除夕功課”。