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《氨基酸雜志》創(chuàng)刊于1975年,本刊是我國(guó)唯一一種以生物資源為主題,氨基酸為特色的科技期刊。本刊以馬列主義、思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”,理論聯(lián)系實(shí)際,開(kāi)展教育科學(xué)研究和學(xué)科基礎(chǔ)理論研究,交流科技成果,促進(jìn)學(xué)院教學(xué)、科研工作的發(fā)展,為教育改革和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)做出貢獻(xiàn)。分為生物資源研究、保護(hù)與利用;農(nóng)副資源研究與利用;生物技術(shù)及制品;氨基酸生產(chǎn)技術(shù);氨基酸和生物資源與人類(lèi)健康;分析檢測(cè)技術(shù);氨基酸應(yīng)用;生物產(chǎn)業(yè)和生命科學(xué)工作者等8個(gè)欄目。在生命科學(xué)、資源科學(xué)、生物工程、飼料科學(xué)、食品科學(xué)、醫(yī)藥學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等領(lǐng)域深受歡迎。本刊被國(guó)內(nèi)許多文摘和數(shù)據(jù)庫(kù)所收錄。讀者主要為科技工作者、大中專(zhuān)院校師生、技術(shù)人員和工人等?,F(xiàn)用名:《氨基酸和生物資源》。
生物資源研究、保護(hù)與利用、農(nóng)副資源研究與利用、生物技術(shù)及制品、氨基酸生產(chǎn)技術(shù)、氨基酸和生物資源與人類(lèi)健康、分析檢測(cè)技術(shù)、氨基酸應(yīng)用、生物產(chǎn)業(yè)和生命科學(xué)工作者等。
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