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中國烹飪雜志

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中國烹飪雜志部級期刊

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  • 月刊 出版周期
  • 11-1644/TS CN
  • 1000-1115 ISSN
主管單位:中國商業(yè)聯(lián)合會
主辦單位:中國商報社
郵發(fā)代號:2-440
創(chuàng)刊時間:1980
開本:A4
出版地:北京
語種:中文
審稿周期:1個月內(nèi)
類別:社會
被引次數(shù):7
數(shù)據(jù)庫收錄:

維普收錄(中)、國家圖書館館藏上海圖書館館藏

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中國烹飪雜志簡介

《中國烹飪》(CN:11-1644/TS)是一本有較高學(xué)術(shù)價值的大型月刊,自創(chuàng)刊以來,選題新奇而不失報道廣度,服務(wù)大眾而不失理論高度,頗受業(yè)界和廣大讀者的關(guān)注和好評。

《中國烹飪》是中國第一本最具影響力的全面介紹國內(nèi)外餐飲業(yè)態(tài)、飲食文化及烹飪技藝的專業(yè)性期刊。雜志特色是:時尚、實用;給你做與吃的學(xué)問。

中國烹飪雜志欄目設(shè)置

卷首語、聚焦、專題、訪談、特別策劃、論道、佳肴、環(huán)球食尚、專欄、編讀往來、資訊、悅讀

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地址:北京市西城區(qū)報國寺1號,郵編:100053。

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3.論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金或攻關(guān)項目,應(yīng)腳注于文題頁左下方,如“基金項目:基金資助(編號)”,并附基金證書及復(fù)印件。

4.本刊實行同行專家匿名審稿制度。編輯部一般在收到來稿后1個月內(nèi)將審稿結(jié)果通過郵件告知作者。

5.摘要必須是獨立的和自含的,也就是說,摘要應(yīng)當(dāng)是獨立于本篇文章而存在的,因此摘要中不要出現(xiàn)“本文論述了”、“筆者”等字樣。

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