養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)工作調(diào)研

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本文作者：張堯、張力、周霞、李小芬 單位：江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學院

本次調(diào)查問卷回收問卷480份，回收率96%?？傮w來說，學生對本專業(yè)理論及實踐環(huán)節(jié)教學質(zhì)量持肯定的態(tài)度，并能夠積極思考。

（一）學生對教學模式的評價

調(diào)查結(jié)果顯示：學生最滿意的是邊學邊實踐（占53％），課堂學習為主（11%）的教學模式不被大多數(shù)學生所接受（見圖1）；學生中50%的人認為學校教育更注重職業(yè)技能訓練，13%的人認為片面追求升學率，其余37%認為學校教育兩者兼顧。

（二）學生對教學滿意度的評價

調(diào)查結(jié)果（表1）顯示：學生對學校的教學滿意度評價比較高的有任課教師的理論知識水平及實踐操作能力，69%的人認為好或者較好；75%的學生認為教師的職業(yè)道德好或者較好；69%的學生對實習實訓內(nèi)容滿意，65%的人對教學理論內(nèi)容滿意。學生滿意度較低的是教師的教學方法，只有10%的人認為教師的教學方法好；學校的職業(yè)情境與文化氛圍超過半數(shù)（58%）的學生不滿意。

（三）學生對專業(yè)的評價

調(diào)查顯示：通過高職教育對養(yǎng)殖專業(yè)的認識只有28%的學生認為到位，大部分（49%）認為一般，23%的人對本專業(yè)認識模糊。50%的學生認為自己所學專業(yè)與社會需求相適應，16%認為不適應，其余34%認為一般。53%的學生喜歡所學養(yǎng)殖專業(yè)，14%的人不喜歡，33%的人對自身專業(yè)的喜愛程度一般。有38%的學生選擇這個專業(yè)是因為自己興趣愛好，37%是由老師父母介紹，25%受到社會需要的引導。

（四）學生對專業(yè)課程的評價

調(diào)查顯示：認為學校當前課程設(shè)置合理的占37%，43%的學生認為課程設(shè)置一般，20%認為不合理；42%的學生傾向于本專業(yè)課程設(shè)置中文化基礎(chǔ)課與專業(yè)課比例為4：6。

（五）學生對專業(yè)實訓條件的評價

在高職三年期間71%的學生專業(yè)實訓時間在半年或半年以上；75%的學生了解校內(nèi)實訓基地，81%的學生知道有校外實訓基地；83%的學生參加過養(yǎng)殖行業(yè)實業(yè)家、杰出人士來學校做的專題報告或講座，但僅有46%的學生參與過養(yǎng)殖能手在學校做的技能培訓，在學習期間54%的學生到過規(guī)模較大、管理水平較高的養(yǎng)殖場或飼料廠參觀學習或?qū)嵙暋?/p>

（六）學生對專業(yè)課教師的評價

高職期間，大多數(shù)（56%）學生認為對自己幫助和啟發(fā)最多的老師是專業(yè)課教師，其次24%的學生認為是班主任（見圖2）；對教師的教學是否結(jié)合養(yǎng)殖專業(yè)相關(guān)崗位工作過程，培養(yǎng)學生的職業(yè)技能這個問題，51%的人認為結(jié)合較多，38%認為結(jié)合較少，還有11%認為沒有結(jié)合；63%的學生認為教師能積極主動調(diào)動學生專業(yè)興趣和學習積極性；學生認為養(yǎng)殖專業(yè)教師的專業(yè)理論知識全面的占29%，比較全面的占57%，有待提高的占15%；對于養(yǎng)殖專業(yè)教師實踐能力的評價，33%的人選擇強，52%較強，15%選擇有待提高；27%的學生認為專業(yè)課教師在周邊地區(qū)養(yǎng)殖領(lǐng)域的影響大，52%的人認為有一定影響，21%的認為沒有影響；對專業(yè)教師所授的教學內(nèi)容30%的學生吃不透，25%的學生認為容易掌握，45%的學生還過得去；42%的學生認為專業(yè)課教學課堂氣氛沉悶，僅有18%的人認為氣氛活躍；42%的學生覺得選用的教材在內(nèi)容設(shè)計上合理，19%認為不合理，40%認為一般；認為專業(yè)課教師教學方法單一的占35%，傳統(tǒng)的占31%，多元化的僅占34%。

（七）學生對就業(yè)前景的評價

調(diào)查顯示：46%的學生對就業(yè)前景信心十足，但對就業(yè)前景擔憂的也占到40%（見圖3）；40%的學生認為學校就業(yè)指導與職業(yè)技能培訓措施走形式，26%的人認為學校根本沒有開展就業(yè)指導；34%的學生認為學校教育很重視職業(yè)道德教育，48%的人認為學校比較重視，還有18%的人認為學校不夠重視。36%的學生認為自己的能力與學校其他專業(yè)的學生相比優(yōu)勢明顯，認為沒有優(yōu)勢的占24%，其余40%認為差不多；來職業(yè)院校的學習目的更多的學生（45%）選擇就業(yè)后在崗位上學習，爭取成為高級藍領(lǐng)、技術(shù)員，24%的學生畢業(yè)后打算自己創(chuàng)業(yè)，20%的學生選擇先工作在進修（見圖4）。

通過上述對養(yǎng)殖專業(yè)在校生調(diào)查問卷的整理、統(tǒng)計和分析得出一些看法。

（一）培養(yǎng)目標要明確，定位要貼近企業(yè)

我們雖然對養(yǎng)殖專業(yè)學生的就業(yè)崗位定位不是單一層次的，但大多數(shù)學生的目標是在技術(shù)崗位上成為高級藍領(lǐng)或在專業(yè)方向自己創(chuàng)業(yè)，學校應貼合企業(yè)要求，重點培養(yǎng)學生在技術(shù)員或技術(shù)服務(wù)工作崗位上所必需的知識技能。畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的開發(fā)必須以生產(chǎn)為主線進行開發(fā)，就是要按職業(yè)生產(chǎn)崗位的綜合能力開發(fā)教學內(nèi)容，崗位需要什么知識和技能，就開發(fā)什么教學內(nèi)容。這就需要多聯(lián)系企業(yè)，通過與企業(yè)合作調(diào)研等手段制訂一套切合實際的在校生培養(yǎng)計劃并根據(jù)市場變化及時更新，有目標的培養(yǎng)綜合素質(zhì)較高、理論知識夠用、技能過硬的高技能人才。

（二）提高學生對專業(yè)認識，始終以就業(yè)為導向培養(yǎng)學生

調(diào)查結(jié)果顯示，通過高職教育學生對自身專業(yè)的認識不夠。這就需要學校不僅要加強職業(yè)教育、就業(yè)指導，還要通過邀請行業(yè)企業(yè)專家來學校做講座、培訓，聘請行業(yè)企業(yè)實踐能手參與授課，多安排學生去一些規(guī)模影響較大的養(yǎng)殖廠或飼料廠參觀學習，與企業(yè)合作開辦校企合作班等手段，有助于學生了解企業(yè)，從而使學生首先對自身所學的養(yǎng)殖專業(yè)和畢業(yè)后即將步入的企業(yè)行業(yè)有一個清晰的認識，提高學生對專業(yè)的興趣。這樣在校期間他們才能有一個明確的學習目標，變被動接受老師傳授知識為主動尋求知識技能，提升自身在就業(yè)上的競爭力?！耙跃蜆I(yè)為導向”不僅體現(xiàn)了教育擔負著培養(yǎng)社會所需要的各級各類人才所應有的服務(wù)性質(zhì)，而且更突出地反映了職業(yè)技術(shù)教育培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線應用型人才的特性[3]。實踐基地是畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學的重要保證，畜牧獸醫(yī)專業(yè)要與相關(guān)企業(yè)建立密切的合作關(guān)系，充分利用企業(yè)的資源優(yōu)勢，建立校內(nèi)外實踐基地，讓學生更多的參與實踐，讓企業(yè)參與教學過程。學生通過實踐了解企業(yè)、熟悉企業(yè)，為企業(yè)解決問題，將所學知識轉(zhuǎn)化為技能，培養(yǎng)學生的綜合能力。

（三）企業(yè)參與課程開發(fā)，探索“理實一體”的教學模式

調(diào)查結(jié)果顯示，大部分的學生比較喜歡邊學邊實踐的教學模式，這就要求學校轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的課堂理論教學模式為受學生歡迎的“理實一體”的教學模式。這種教學模式需要教師重新對專業(yè)課程資源進行整合創(chuàng)新，在課程開發(fā)過程中必須融入企業(yè)要求和想法才能開發(fā)出適合學生、符合企業(yè)社會需要的課程，這種基于企業(yè)實際工作過程的想法可以通過項目課程設(shè)計體現(xiàn)出來。在開發(fā)課程時，邀請企業(yè)技術(shù)主管及相關(guān)部門經(jīng)理參與，把企業(yè)對課程的想法和需求融入到課程中去，真正使我們課程開發(fā)更具企業(yè)化。以工作過程為導向的課程開發(fā)將現(xiàn)有的學科體系轉(zhuǎn)變?yōu)樾袆芋w系，充分引入行業(yè)、企業(yè)元素，特別注重學生職業(yè)能力的培養(yǎng)[4]。因此，對教師來說，不僅對其實踐技能的要求更高且對專業(yè)知面的要求更為廣泛。學習領(lǐng)域是基于工作任務(wù)的，學生需要完成一個具體工作情境中的一個典型工作任務(wù)。根據(jù)典型工作過程設(shè)計出具有相互聯(lián)系的學習領(lǐng)域，就構(gòu)建出了課程教學內(nèi)容。這種項目課程能更好的培養(yǎng)學生的動手、觀察和綜合分析、解決問題的能力，達到理論和實踐的統(tǒng)一。也解決了多數(shù)學生認為專業(yè)課教師教學方法過于單一，教材內(nèi)容設(shè)計陳舊不合理，課堂氣氛沉悶及吃不透所授教學內(nèi)容等問題。

（四）加強教師的培養(yǎng)，提高教師的教學水平

高等職業(yè)院校需要切實培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。教師應該是技能的傳授者，所以教師自己的實踐能力、職業(yè)實踐經(jīng)歷都直接關(guān)系到對學生技能的培養(yǎng)。調(diào)查結(jié)果顯示，從畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師隊伍的構(gòu)成來看，必須全面提高教師的教學能力，尤其是提高教師的實踐能力，提高“雙師型”教師及行業(yè)企業(yè)外聘教師的比例。為此，今后在教師的培養(yǎng)上，要積極推薦教師到企業(yè)學習實踐，促進畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師隊伍能力得到提升。